Silvercrest SEAD 1800 A1 User Manual

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KITCHEN TOOLS

Einkochautomat SEAD 1800 A1

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: SEAD1800A1-11/10-V2

IAN: 61779

Einkochautomat

Bedienungsanleitung

Stérilisateur

Mode d‘emploi

Bollitore elettrico pastorizzatore

Istruzioni per l‘uso

SEAD 1800 A1

Inhaltsverzeichnis

Einführung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Urheberrecht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Warnhinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Aufstellen und Anschließen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Auspacken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Entsorgung der Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gerät aufstellen und betriebsbereit machen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gerät benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Gerät ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Flüssigkeiten aufwärmen / warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Überhitzungsschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Reinigen und Pﬂ egen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Reinigung des Zapfhahnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

DE AT

Aufbewahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Grobe Leberwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Kürbis süß-sauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Erdbeer-Konﬁ türe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Gerät entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Hinweise zur EG-Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

SEAD 1800 A1

DE AT

Einführung

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Einkochautomaten SEAD 1800 A1 (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für den bestimmungsgemäßen Gebrauch, die Sicherheit, den Anschluss sowie die Bedienung des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig in der Nähe des Gerätes verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der Bedienung und Störungsbehebung des Gerätes beschäftigt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

Urheberrecht

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Jede Vervielfältigung, bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die

Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Der Einkochautomat eignet sich zum:

- Einkochen

- Erwärmen und Warmhalten von Getränken und dessen Entnahme

- Erwärmen und Warmhalten von Würstchen, o.ä.

- Erwärmen und Warmhalten von Suppen Das Gerät ist nur für den privaten Gebrauch bestimmt und nicht für gewerbliche

oder industrielle Zwecke geeignet.

WARNUNG Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/ oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden. ► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen ►

einhalten.

Ansprüche jeglicher Ar dung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile sind ausgeschlossen.

Das Risiko trägt allein der Betreiber.

t wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwen-

SEAD 1800 A1

Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

GEFAHR

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine dr

ohende gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen.

Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des ► Todes oder schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

WARNUNG Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine

mögliche gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu Verletzungen führen.

Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von ► Personen zu vermeiden.

ACHTUNG

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet einen mög

lichen Sachschaden.

Falls die Situation nicht vermieden wird, kann dies zu Sachschäden führen.

Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Sachschäden zu ► vermeiden.

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SEAD 1800 A1

HINWEIS

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit ► dem Gerät erleichtern.

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Sicherheitshinweise

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät. Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen.

Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu Personen- und Sachschäden führen. Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden Sicher-

heitshinweise:

GEFAHR - ELEKTRISCHER SCHLAG!

Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare ► Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes oder heruntergefallenes Gerät nicht in Betrieb.

Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von autorisiertem ► Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden.

Lassen Sie Reparaturen am Gerät nur von autorisierten Fachbetrieben ► oder dem Kundenservice durchführen. Durch unsachgemäße Reparaturen

önnen Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantie-

k anspruch.

Stellen Sie sicher, dass der Sockel mit den elektrischen Anschlüssen niemals ► mit Wasser in Berührung kommt! Lassen Sie den Sockel erst vollständig trocknen, wenn er versehentlich feucht geworden ist.

Achten Sie darauf, dass im Betrieb das Netzkabel niemals nass oder feucht ► wird. Führen Sie es so, dass es nicht eingeklemmt oder anderweitig beschädigt werden kann.

Ziehen Sie nach Gebrauch immer den Netzstecker aus der Steckdose. ► Ausschalten alleine genügt nicht, weil noch immer Netzspannung im Gerät anliegt, solange der Netzsteck

Stellen Sie sicher, dass das Netzkabel nicht mit heißen Geräteteilen in Berüh- ► rung kommt.

er in der Steckdose steckt.

SEAD 1800 A1

WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) ► mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Er sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit ► dem Gerät spielen.

Es können heiße Dampfschwaden entweichen. Der Behälter ist zudem im ► Betrieb sehr heiß. Tragen Sie daher Topf-Handschuhe.

Stellen Sie sicher, dass das Gerät stabil und senkrecht steht, bevor Sie ► dieses einschalten.

ersetzen Sie nach dem Erhitzen den Einkochautomaten nicht mehr! ►

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht ► werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsan-

derungen erfüllen werden.

for Stellen Sie sicher, dass das Gerät, das Netzkabel oder der Netzstecker ►

nicht mit heißen Quellen wie Kochplatten oder oﬀ enen Flammen in Berüh-

ommt.

rung k Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem ►

um das Gerät zu betreiben. Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals unbeaufsichtigt. ►

fahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es

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SEAD 1800 A1

HINWEIS

Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur von einem ► vom Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden k

ein Garantieanspruch mehr.

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Lieferumfang

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

Einkochautomat ▯ Einkochgitter ▯ Deckel ▯ Bedienungsanleitung ▯

HINWEIS

Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden. ► Bei einer unvollständigen Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter ►

Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service-Hotline

apitel Service).

(siehe K

Bedienelemente

1 Deckel 2 wärmeisolierte Griﬀ e 3 Drehregler „Minuten“ und zugleich Taste TIMER 4 Einkochgitter 5 Displayanzeige „Minuten“ 6 Displayanzeige „aktuelle Temperatur“ 7 Displayanzeige „eingestellte Temperatur“ 8 Kabelaufwicklung 9 Drehregler „Temperatur“ und zugleich Taste START/STOP 0 Zapfhahn q Zapfhebel

SEAD 1800 A1

Aufstellen und Anschließen

Auspacken

Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes und die Bedienungsanleitung aus dem  Karton.

Entfernen Sie sämtliches V

Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoﬀ e und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.

HINWEIS

Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garan- ► tiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß

erpacken zu können.

Gerät aufstellen und betriebsbereit machen

Wickeln Sie das Netzkabel vollständig von der Kabelaufwicklung ■ 8 ab. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene und rutschfeste Fläche. Achten Sie ■

darauf, dass die Netzsteckdose gut zu erreichen ist. Reinigen Sie das Gerät wie im Kapitel “Reinigen und Pﬂ egen” beschrieben. ■ Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose. Das Display leuchtet, ■

ein Signalton erklingt.

erpackungsmaterial. 

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SEAD 1800 A1

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Betreiben Sie das Gerät nie im Leerzustand! Das Gerät kann irreparabel ► beschädigt werden!

Füllen Sie ca. 5 Liter W kochen (siehe Abschnitt “Gerät ein- und ausschalten”). Gießen Sie das

asser nach dem Aufkochen weg.

WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

Fassen Sie das Gerät im heißen Zustand nur an den Griﬀ en ► 2 an. Verbrennungsgefahr!

asser in das Gerät und lassen Sie es für 20 Minuten ■

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HINWEIS

Bei der ersten Inbetriebnahme kann es, bedingt durch fertigungstechni- ► sche Rückstände, zu leichter Geruchsentwicklung kommen. Das ist völlig unschädlich und v Belüftung, öﬀ nen Sie zum Beispiel ein Fenster.

ergeht nach einiger Zeit. Sorgen Sie für ausreichende

Gerät benutzen

Gerät ein- und ausschalten

Stellen Sie mit dem Drehregler „Temperatur“ 1) 9 die gewünschte Temperatur ein. Sie können die Temperatur in 1°C-Schritten einstellen. Alle 5°C ertönt ein Signalton. Die eingestellte Temperatur erscheint in der Displayanzeige „eingestellte Temperatur“ 7.

Stellen Sie die gewünschte Einkochzeit in Minuten am Drehregler „Minuten“ 2) 3 ein. Sie können die Zeit im 1-Minuten-Schritten einstellen. Alle 5 Minuten ertönt ein Signalton. Die eingestellte Zeit erscheint in der Displayanzeige „Minuten“ 5.

Drücken Sie die Taste Heizen START/STOP 3) 9. Das Aufheizen beginnt. Das Aufheizen wird durch die laufenden Balken „ Displayanzeige „aktuelle Temperatur“ 6 wird die momentane Aufheiztemperatur angezeigt. Sobald das Aufheizen abgeschlossen ist, erklingen Signaltöne, im Display erscheint „ Displayanzeige „Minuten“ 5 beginnt abzulaufen.

HINWEIS

Die Hintergrundbeleuchtung des Displays schaltet sich ca. 5 Minuten ► nach der letzten Betätigung eines Drehreglers automatisch aus.

ch Betätigen des Drehreglers schaltet sich das Display wieder ein.

Dur

Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönen Signaltöne. Das Gerät 4) schaltet sich aus. „

“ und „ “ erlöschen im Display.

“ angezeigt. In der

“ und die eingestellte Zeit im der

HINWEIS

Um einen Aufheizvorgang oder einen Einkochvorgang abzubrechen, ► drücken Sie die Taste Heizen START/STOP 9.

enn Sie das Gerät nicht benutzen, ziehen Sie immer den Netzstecker aus 5)

W der Netzsteckdose.

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Einkochen

HINWEIS

Unter Einkochen versteht man die Konservierung von Lebensmitteln durch ► Hitzeeinwirkung. Je nach Art und Masse des Einkochgutes unterscheidet man die V Beim Sterilisieren wird das Einkochgut auf mindestens 100°C erhitzt. Beim Pasteurisieren liegt die Erhitzungstemperatur bei 80°C. Für den Hausgebrauch ist das Pasteurisieren ausreichend. Man benötigt hierfür entsprechende Einmachgläser mit Schraubverschluss oder Kappen mit Gummiringen.

Legen Sie das Einkochgitter 1) 4 in den Einkochautomaten. Stellen Sie die gut verschlossenen Einmachgläser auf das Einkochgitter 2) 4.

Es können maximal 14 1-Liter-Einmachgläser (Durchmesser 11,5 cm /Höhe ► 13,2 cm) in zwei Lagen übereinander pasteurisiert/sterilisiert werden.

erfahren Sterilisieren und Pasteurisieren.

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Füllen Sie so viel W gläser mindestens zu 3/4 im Wasser stehen. Achten Sie darauf, dass die Einmachgläser in der unteren Lage gut verschlossen sind, damit kein Wasser eindringen kann.

Schließen Sie den Einkochautomaten mit dem Deckel 4) 1.

WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

Fassen Sie das Gerät im heißen Zustand nur an den Griﬀ en ► 2 an. Verbrennungsgefahr!

Stellen Sie mit dem Drehregler „Temperatur“ 5) 9 die gewünschte Temperatur ein. Richten Sie sich bei der Temperaturauswahl nach folgenden Tabellen:

Braten im Stück (durchgebraten) 100 (MAX) 85 Fleischbrühe 100 (MAX) 60 Wild / Geﬂ ügel (durchgebraten) 100 (MAX) 75 Gulasch (durchgebraten) 100 (MAX) 75 Hackﬂ eisch / Wurstmasse (roh) 100 (MAX) 110

asser in den Einkochautomaten, bis die oberen Einmach-3)

Fleisch Temperatur in °C Zeit in Minuten

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Obst Temperatur in °C Zeit in Minuten Äpfel weich/hart 85 30/40 Apfelmus 90 30 Kirschen 80 30 Birnen hart/weich 90 30/80 Erdbeeren/Brombeeren 80 25 Rhabarber 95 30 Himbeeren/Stachelbeeren 80 30 Johannisbeeren/Preiselbeeren 90 25 Aprikosen 85 30 Mirabellen/Renekloden 85 30 Pﬁ rsiche 85 30 Pﬂ aumen/Zwetschgen 90 30 Quitten 95 30 Heidelbeeren 85 25

Gemüse Temperatur in °C Zeit in Minuten Blumenkohl 100 (MAX) 90 Spargel 100 (MAX) 120 Erbsen 100 (MAX) 120 Gewürzgurken 85 30 Möhren/Karotten 100 (MAX) 90 Kürbis 90 30 Kohlrabi 100 (MAX) 95 Sellerie 100 (MAX) 110 Rosenkohl/Rotkohl 100 (MAX) 110 Pilze 100 (MAX) 110 Bohnen 100 (MAX) 120 Tomaten/Tomatenmark 90 30

SEAD 1800 A1

HINWEIS

Die in den Tabellen angegebenen Zeitspannen beziehen sich auf die ► tatsächliche Einkochzeit. Die Zeitspanne beginnt also erst, wenn der Ein-

ochautomat die eingestellte Temperatur erreicht hat.

k Das Aufheizem kann bei vollem Gerät bis zu 90 Minuten dauern!

Stellen Sie die in der Tabelle angegebene Einkochzeit mit dem Drehregler 6) „Minuten“ 3 ein.

Starten Sie das Gerät, indem Sie die Taste Heizen START/STOP 7) 9 drücken. Signaltöne erklingen und das Aufheizen beginnt. Sobald das Aufheizen abgeschlossen ist, erklingen Signaltöne, im Display erscheint „ eingestellte Zeit im der Displayanzeige „Minuten“ 5 beginnt abzulaufen. Wenn die eingestellte Einkochzeit abgelaufen ist, erklingen Signaltöne. Das Gerät schaltet sich aus. „

Stellen Sie ein temperaturresistentes Gefäß unter den Zapfhahn 8) 0 und drücken Sie den Zapfhebel q nach unten. Das Wasser läuft heraus.

Wenn das heiße Wasser abgelaufen ist, lassen Sie die Einmachgläser 9) abkühlen.

“ und „ “ erlöschen im Display.

Flüssigkeiten aufwärmen / warmhalten

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Füllen Sie Flüssigkeiten höchstens bis 4 cm unterhalb des Geräterandes ► ein! Ansonsten kann die Flüssigkeit überlaufen!

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“ und die

SEAD 1800 A1

Füllen Sie die Flüssigk kochautomaten.

Setzen Sie den Deckel 2) 1 auf den Einkochautomaten.

WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

Fassen Sie das Gerät im heißen Zustand nur an den Griﬀ en ► 2 an. Verbrennungsgefahr!

Stellen Sie mit dem Drehregler „Temperatur“ 3) 9 die gewünschte Temperatur ein.

Drücken Sie die Taste TIMER 4) 3. Es erscheit „ keine Einkochzeit eingestellt werden. Das Gerät heizt solange, bis Sie das Gerät wieder ausschalten.

Rühren Sie die Flüssigkeiten regelmäßig um, damit sich die Wärme gleichmä-5) ßig verteilt.

eit (zum Beispiel Glühwein oder Kakao) in den Ein-1)

“ im Display. Es muss nun

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Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, erklingen Signaltöne. 6)

Sie können Flüssigkeiten ohne feste Bestandteile durch den Zapfhahn 0

abzapfen. Halten Sie hierzu einen Becher o.ä. unter den Zapfhahn 0 und drücken Sie den Zapfhebel q nach unten. Wenn sich die gewünschte Flüssigkeitsmenge im Becher beﬁ ndet, lösen Sie den Zapfhebel q.

HINWEIS

Wenn Sie größere Flüssigkeitsmengen zapfen wollen, ziehen Sie den ► Zapfhebel q nach oben, bis er fest steht. Dann müssen Sie den Zapfhebel q nicht festhalten.

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Zapfen Sie keine Flüssigkeiten mit festen Bestandteilen, wie zum Beispiel ► Suppen o.ä.. Die festen Bestandteile verstopfen den Zapfhahn 0!

HINWEIS

Sie können auch Eintöpfe im Einkochautomaten warmhalten. Rühren Sie die ► Eintöpfe regelmäßig um, ansonsten brennen diese am Geräteboden an.

Überhitzungsschutz

Dieses Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Zu einer Überhitzung kann es kommen, wenn sich zuwenig oder keine Flüssigkeit

im Einkochautomat beﬁ ndet. In diesem Fall erklingen Signaltöne und das Symbol „

“ blinkt im Display. Füllen Sie in diesem Fall sofort Flüssigkeit nach.

Wenn keine Flüssigkeit nachgefüllt wird, schaltet sich das Gerät nach 5 Minuten aus. Sobald Sie Flüssigkeit nachgefüllt haben, können Sie das Gerät wieder starten.

SEAD 1800 A1

Reinigen und Pﬂ egen

WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!

Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus der Netzsteckdose! ► Ansonsten besteht Gefahr eines elektrischen Schlages!

Lassen Sie das Ger

Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten!

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Benutzen Sie keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel. Diese ► können die Oberﬂ äche angreifen und das Gerät irreparabel beschädigen.

Reinigen Sie das Gerät mit einem leicht angefeuchteten Tuch. Bei hartnäcki- ■ geren Verschmutzungen geben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch.

einigen Sie das Display mit einem weichen, fusselfreien Tuch. ■

R Reinigen Sie das Einkochgitter ■ 4 in milder Seifenlauge und spülen Sie es mit

klar

em Wasser ab.

ät vor der Reinigung abkühlen. Verbrennungsgefahr! ►

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SEAD 1800 A1

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Reinigung des Zapfhahnes

Um den Zapfhahn 0 gründlich zu reinigen, können Sie den Zapfhebel q abschrauben.

Schrauben Sie den Zapfhebel 1) q ab. Legen Sie den Zapfhebel 2) q in milde Spüllauge und bewegen Sie ihn hin

und her. Spülen Sie ihn mit klarem Wasser ab.3) Lassen Sie, um den Zapfhahn 4) 0 zu reinigen milde Spüllauge durchlaufen.

Bei hartnäckigen Verschmutzungen können Sie das Innere des Zapfhahnes 0 mit einem Pfeifenputzer reinigen.

Lassen Sie danach klares Wasser durch den Zapfhahn 5) 0 laufen. Schrauben Sie den Zapfhebel 6) q wieder auf den Zapfhahn 0.

Entkalken

Kalkablagerungen am Geräteboden führen zu Energieverlusten und beeinträchtigen die Lebensdauer des Gerätes. Entkalken Sie das Gerät, sobald sich Kalkablagerungen zeigen.

Benutzen Sie einen handelsüblichen Entkalker. Gehen Sie so vor, wie in der 1) Anleitung des Entkalkers beschrieben.

Reinigen Sie nach dem Entkalken das Gerät mit viel klarem Wasser.2)

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Aufbewahren

Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelaufwicklung 8 und stecken Sie den Netzstecker in den Netzsteckerhalter in der Mitte des Gerätebodens.

Bewahren Sie den Einkochautomaten an einem trockenem Ort auf.

Rezepte

Grobe Leberwurst

2 kg Schweinebauch mit Schwarte 500 g Schweineleber 500 g Zwiebeln 100 g Schweineschmalz 2 TL zerstoßener Piment 1 EL Thymian und Majoran, getrocknet 1 TL weißer Pfeﬀ er 1 EL Salz

Zubereitung

Kochen Sie den Schweinebauch 1,5 Stunden in Salzwasser und lassen Sie ihn darin abkühlen.

Anschließend drehen Sie ihn durch eine mittlere Fleischwolfscheibe. Drehen Sie die Leber durch eine feine Lochscheibe.

Würfeln Sie die Zwiebeln und dünsten Sie sie im Schmalz glasig. Geben Sie dann Fleisch, Leber, Gewürze und 1/4 Liter der Schweinebauchbrühe dazu und verrühren Sie diese kräftig. Füllen Sie die Masse sofort in vorbereitete Gläser. Füllen Sie nur 1/3 des Glases!

Kochen Sie die Gläser ca. 2 Stunden bei ca. 98°C ein. Dieses Rezept können Sie verschiedenartig variieren: zum Beispiel verschiedene

Kräuter, Knoblauch oder Schinkenwürfel hinzugeben.

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SEAD 1800 A1

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Kürbis süß-sauer

2 kg Kürbis 1/2 l Essig 1 l Wasser 1/4 l Weinessig 1 kg Zucker Saft und Schale von einer Zitrone eine Ingwerwurzel (in Scheiben geschnittener frischer Ingwer) eine Stange Zimt einige Nelken

Zubereitung

Halbieren Sie den Kürbis und entfernen Sie das Mark. Schälen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Wiegen Sie die Kürbiswürfel und waschen Sie sie. Übergießen Sie sie in einer Schüssel mit verdünntem Essig (auf 2 Kilogramm Kürbisﬂ eisch je 1/2 Liter Essig und 1 Liter Wasser). Lassen Sie die Kürbiswürfel 12 Stunden darin stehen. Schütten Sie am nächsten Tag das Wasser ab und lassen Sie die Kürbiswürfel gut abtropfen.

Bereiten Sie den Sud aus: 1/4 Liter Weinessig, 1 Kilogramm Zucker, dem Saft und der Schale von 1

Zitrone, 1 Stück (Wurzel) in Scheiben geschnittenen frischen Ingwer - ersatzweise 1/2 Teelöﬀ el Ingwerpulver, 1 Stange Zimt, einige Nelken (ca. ein Esslöﬀ el voll, ersatzweise gemahlen).

Kochen Sie den Sud auf und kochen Sie die Kürbiswürfel darin glasig. Füllen Sie die Kürbiswürfel in Einmachgläser. Lassen Sie den Sud noch einmal

aufkochen und dann eindicken. Gießen Sie ihn über die Kürbiswürfel und verschießen Sie die Einmachgläser. Die Einmachgläser dürfen nur zu 1/3 gefüllt sein!

Lassen Sie den Kürbis bei 90°C ca. 30 Minuten im Einkochautomaten einkochen.

Erdbeer-Konﬁ türe

Entfernen Sie die Stiele und waschen Sie die Erdbeeren. Pürieren Sie die Erdbeeren. Überstreuen Sie sie mit Gelierzucker 1:1 (auf 1000 g Erdbeeren 1000 g Zucker). Lassen Sie sie eine Nacht ziehen und rühren Sie sie um.

Füllen Sie die Erdbeeren in Einmachgläser (nur zu 2/3 füllen) und verschließen Sie die Einmachgläser gut.

Kochen Sie die Erdbeeren bei 80°C ca. 25 Minuten im Einkochautomaten ein.

SEAD 1800 A1

Gerät entsorgen

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2002/96/EC.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.

Technische Daten

Spannungsversorgung 220 - 240 V ~ 50Hz Nennleistung 1800 W Fassungsvermögen ca. 27 Liter Temperaturbereich 30 - 100 °C

Hinweise zur EG-Konformitätserklärung

Dieses Gerät entspricht hinsichtlich Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen und den anderen relevanten Vorschriften der europäischen Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit 2004/108/EC sowie der Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EC.

Die vollständige Original-Konformitätserklärung ist beim Importeur erhältlich.

Importeur

DE AT

KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com

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DE AT

Garantie

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.

Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden.

HINWEIS

Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀ en, die nicht von unserer autorisierten ServiceNiederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile.

Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum.

Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂ ichtig.

Service

Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht ► aber für Transportschäden, Verschleißteile oder für Beschädigungen an

erbrechlichen Teilen, z. B. Schalter.

Schraven Service- und Dienstleistungs GmbH

Tel.: +49 (0) 180 5 008107

(0,14 EUR/Min. aus dem dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.)

Fax: +49 (0) 2832 3532 E-Mail: support.de@kompernass.com

Kompernaß Service Österreich

Tel.: 0820 899 913 E-Mail: support.at@kompernass.com

Kompernaß Service Switzerland

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(max. 0,0807 CHF/Min.)

SEAD 1800 A1

Sommaire

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Informations relatives à ce mode d'emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Droits d'auteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Avertissements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Matériels fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Boutons de commandeet aﬃ cheurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Installation et raccordement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Recyclage de l'emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Mise en place de l'appareil, préparation pour l'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Utilisation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Mise en marche, mise à l'arrêt de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Stériliser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Chauﬀ age de produits liquides / maintien à la température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Protection contre la surchauﬀ e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Nettoyage du robinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Détartrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Pâté de foie à gros grains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Citrouille à la mode douce amère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Conﬁ ture de fraises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Mise au rebut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Remarque concernant la déclaration de conformité CE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Importateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

SEAD 1800 A1

Introduction

Informations relatives à ce mode d'emploi

Ce mode d'emploi fait partie intégrante du stérilisateur/réchauﬀ eur SEAD 1800 A1 (désigné ci-après par appareil) et vous donne des indications importantes sur l'utilisation normale du matériel, la sécurité, le montage et le raccordement.

Le mode d'emploi doit en tout temps être accessible à proximité de l'appareil. Toute personne en charge du montage, de l'utilisation et du dépannage de l'appareil doit avoir pris connaissance du mode d'emploi.

Conservez ce mode d'emploi et remettez-le au nouveau propriétaire de l'appareil en cas de revente.

Droits d'auteur

Cette documentation est protégée par les droits d'auteur. Toute reproduction de ce document, même partielle, ainsi que la réutilisation des

illustrations suppose l'accord écrit du fabricant.

Utilisation conforme

Le stérilisateur de conserves est approprié pour :

- stériliser

- réchauﬀ er et tenir au chaud les boissons et les prélever

- réchauﬀ er et tenir au chaud les saucisses, ou assimilés.

- réchauﬀ er et tenir au chaud les soupes. L'appareil est prévu pour l'usage privé et n'est pas adapté à un usage dans un

cadre commercial ou industriel.

AVERTISSEMENT Danger suite à un usage non conforme !

L'appareil peut présenter un danger en cas d'usage non conforme et/ou d'usage divergent.

Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination. ► Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi. ►

Aucune réclamation ne pourra être recevable concernant des dommages r

ésultant d'une utilisation non conforme, de réparations mal eﬀ ectuées, de modiﬁ cations non permises eﬀ ectuées sur le matériel ou d'utilisation de pièces de rechange non validées.

La personne opérant l'appareil est seule à assumer le risque.

SEAD 1800 A1

Avertissements

Les avertissements suivants sont utilisés dans ce mode d'emploi :

DANGER

Une mise en garde concernant ce niveau de danger signale une situation pot

La non prise en compte d'une mise en garde peut être à l'origine d'un accident grave, éventuellement mortel.

Suivre les recommandations accompagnant une mise en garde pour parer ► au risque d'un accident grave.

AVERTISSEMENT

Un avertissement de ce niveau de danger signale une situation potentiellement dangereuse.

Des accidents peuvent résulter de l'incapacité à éviter la situation dangereuse.

Voilà pourquoi il est important de suivre les instructions ﬁ gurant dans cet ► avertissement, pour éviter que des personnes ne soient blessées.

ATTENTION

Un avertissement de ce niveau de danger signale un dommage mat

ériel potentiel.

Si vous ne pouvez éviter la situation dangereuse, cela peut entraîner des dommages matériels.

Suivre les instructions dans cet avertissement, pour éviter tous dommages ► matériels.

entiellement dangereuse.

SEAD 1800 A1

REMARQUE

Une remarque signale des informations supplémentaires qui facilitent la ► manipulation de l'appareil.

Consignes de sécurité

Ce chapitre contient des consignes de sécurité importantes se rapportant à la manipulation de l'appareil.

Cet appareil est conforme aux consignes de sécurité prescrites. Tout usage non conforme peut toutefois entraîner des accidents et des dommages matériels.

Pour assurer la manipulation de l'appareil en toute sécurité, veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes :

DANGER - RISQUE D'ÉLECTROCUTION !

Vériﬁ ez l'absencre de dommages visibles extérieurs avant l'usage de ► l'appareil. Ne mettez pas en service un appareil endommagé ou ayant subi une chute.

Faites remplacer immédiatement les ﬁ ches secteur ou les cordons d'alimen- ► tation endommagés par des techniciens spécialisés autorisés ou par le

vice clientèle pour éviter tout risque.

ser Conﬁ ez les réparations sur l'appareil exclusivement à des entreprises ►

agréées ou au service après-vente. Toute réparation non conforme peut

aîner des risques importants pour l'utilisateur. A cela s'ajoute la suspen-

entr sion des clauses de garantie.

S'assurer que le socle comportant les raccordements électriques n'entre ► jamais en contact avec de l'eau ! Laisser d'abord sécher entièrement le socle, s'il a accidentellement été mouillé.

Veiller à ce que le cordon d'alimentation ne soit jamais exposé à l'humidité ► pendant le fonctionnement. Disposer le cordon de manière à éviter qu'il ne soit endommagé ou coincé.

Après utilisation, toujours débrancher l'appareil. Il ne suﬃ t pas d'éteindre ► l'appareil, en raison de la présence de courant dans l'appareil si celui-ci

este branché.

r S'assurer que le cordon d'alimentation n'entre pas en contact avec des ►

parties chaudes de l'appareil.

SEAD 1800 A1

MISE EN GARDE - RISQUE D'ACCIDENT !

Cet appareil n'est pas prévu pour des personnes (y compris des enfants) ► dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales ou dont le manque

xpérience ou de connaissances les empêchent d'assurer un usage sûr

d'e des appareils, s'ils n'ont pas été surveillés ou initiés au préalable.

Les enfants doivent être surveillés aﬁ n d'éviter qu'ils ne jouent avec l'appareil. ► Risque d'échappement de vapeurs chaudes. Le conteneur est très chaud en ►

cours d'opération. Portez par conséquent des gants de cuisine.

ez-vous que l'appareil repose sur un support stable et en position ►

Assur verticale avant de le mettre en marche.

Ne déplacez plus l'appar

ATTENTION - RISQUE DE DOMMAGE MATÉRIEL !

Les pièces défectueuses devront impérativement être remplacées par des ► pièces de rechange d'origine. Seules ces pièces garantissent en eﬀ et la satisfaction des critèr

S'assurer que l'appareil, le câble de tension secteur ou le connecteur ► ne rentrent pas en contact avec des points chauds (plaque chauﬀ ante,

amme, etc.).

ﬂ Ne pas utiliser de minuterie externe ou un système de télécommande ►

distinct pour opérer l'appareil. Pendant l'exploitation, ne jamais laisser l'appareil sans surveillance. ►

REMARQUE

Toute réparation de l'appareil au cours de la période sous garantie devra ► être exclusivement conﬁ ée à un service après-vente agréé par le fabricant, sinon tous dommages se pr par la garantie.

eil après la mise en chauﬀ e ! ►

es de sécurité.

oduisant ultérieurement ne seront pas couverts

SEAD 1800 A1

Matériels fournis

L'appareil est équipé par défaut des composants suivants :

Stérilisateur ▯ Grille du stérilisateur ▯ Couvercle ▯ Mode d'emploi ▯

REMARQUE

Vériﬁ ez que la livraison est bien complète et qu'elle ne présente pas de ► dommages apparents.

En cas de livr défectueux ou du transport, s'adresser à la hotline du service après-vente (voir carte de garantie).

aison incomplète ou de dommages résultant d'un emballage ►

Boutons de commandeet aﬃ cheurs

1 Couvercle 2 Poignées calorifugées 3 Bouton tournant "Minutes“ de la minuterie, aussi touche de commande TIMER 4 Grille du stérilisateur 5 Aﬃ cheur "minutes" 6 Aﬃ cheur "température en cours“ 7 Aﬃ cheur "température réglée“ 8 Enroulement du cordon 9 Bouton tournant du régulateur "Température“ et aussi touche de commande

"START/STOP"

0 Robinet q Levier de robinet

SEAD 1800 A1

Installation et raccordement

Déballage

Sortir du carton tout le matériel et la notice.  Retirer tous les matériaux d'emballage. 

Recyclage de l'emballage

L'emballage protège l'appareil de tous dommages éventuels au cours du transport. Les matériaux d'emballage ont été sélectionnés selon des critères de respect de l'environnement et de recyclage, de sorte qu'ils peuvent être recyclés.

Le retour des emballages dans la ﬁ lière de recyclage permet d'économiser les matières premières et réduit la quantité de déchets. Diriger vers une déchetterie les matériaux d'emballage qui ne sont plus utilisés, en conformité avec la réglementation.

REMARQUE

Dans la mesure du possible, conservez l'emballage d'origine pendant la ► période sous garantie, aﬁ n de pouvoir emballer l'appareil en bonne et due forme pour l'e

xpédition si vous étiez amené à faire valoir la garantie.

Mise en place de l'appareil, préparation pour l'utilisation

Déroulez complètement le cordon d'alimentation (enrouleur de câble ■ 8). Installez l'appareil sur une surface plane et anti-dérapante. Veillez à ce que ■

la prise secteur soit facilement accessible. Nettoyez l'appareil comme décrit dans le chapitre “Nettoyage et entretien”. ■ Enﬁ chez la ﬁ che secteur dans une prise électrique. L'écran s'allume, un signal ■

sonore retentit.

SEAD 1800 A1

ATTENTION - RISQUE DE DOMMAGE MATÉRIEL !

N'opérez jamais l'appareil lorsqu'il est vide ! L'appareil risque alors d'être ► endommagé de manière irréparable.

emplir l'appareil avec environ 5 litres d'eau et laisser chauﬀ er 20 minutes ■

R (se reporter au paragraphe “Mise en marche et mise à l'arrêt de l'appareil”). Vider l'eau ensuite.

MISE EN GARDE - RISQUE D'ACCIDENT !

Lorsqu'il est chaud, saisissez l'appareil uniquement au niveau des poignées ► 2. Risque de brûlur

e !

REMARQUE

En raison de résidus liés à la fabrication, la première mise en service peut ► entraîner la formation de certaines odeurs. Ceci n'est pas nocif et s'estompe

ès quelque temps. Assurez une aération suﬃ sante, par exemple en

apr ouvrant une fenêtre.

Utilisation de l'appareil

Mise en marche, mise à l'arrêt de l'appareil

Réglez la température appropriée avec le bouton de réglage de la tempéra-1) ture 9. La température est réglable par incrément de 1°C. Un signal sonore retentit à chaque tranche de 5°C balayée. La température ﬁ xée est signalée sur l'aﬃ cheur "Température réglée“ 7.

Fixer le temps de maintien en chauﬀ e souhaité en minutes avec le bouton 2) tournant "Minutes“ 3. Ce temps est réglable par incrément de 1 minute. Un signal sonore retentit à chaque tranche de 5 minutes. La durée ﬁ xée est indiquée sur l'aﬃ cheur "Minutes“ 5.

Actionnez la touche "chauﬀ age START/STOP" 3) 9. Le chauﬀ age commence. La mise en chauﬀ e est signalée par la rampe " ture en cours“ 6 indique la température momentanée du chauﬀ age. Dès que la mise en chauﬀ e est terminée, un signal sonore retentit, " à l'écran et la minuterie démarre pour le comptage de temps (aﬃ cheur "minutes“ 5).

REMARQUE

L'éclairage d'arrière fond de l'écran s'éteint automatiquement 5 minutes ► après le dernier actionnement d'un bouton tournant. L'écran s'éclaire de

eau en réactionnant un bouton tournant.

nouv

Lorsque le délai ﬁ xé est écoulé, le signal sonore retentit. L'appareil s'arrête.4)

“ et " “ s'eﬀ acent de l'écran.

“. L'aﬃ cheur "tempéra-

“ s'aﬃ che

REMARQUE

Actionner la touche "chauﬀ age START/STOP" ► 9 pour interr séquence de chauﬀ age ou de stérilisation.

Retirez toujours la ﬁ che secteur de la prise lorsque vous n'utilisez pas l'appa-5) reil.

ompre une

SEAD 1800 A1

Stériliser

REMARQUE

La stérilisation consiste à conserver des aliments par exposition à la ► chaleur. Selon le type et la masse des aliments à stériliser, on distingue

e les procédés de "stérilisation" et celui de "pasteurisation". Lors de

entr la stérilisation, les aliments à stériliser sont amenés à une température minimum de 100°C. Pour la pasteurisation la température de chauﬀ age est de 80°C. La pasteurisation suﬃ t pour les usages domestiques. Pour ce faire, prévoir des bocaux pour conserve avec fermeture à vis correspondants ou des couvercles avec des anneaux en caoutchouc.

Mettre la grille de stérilisation 1) 4 dans le stérilisateur. Placer les bocaux bien fermés sur la grille de stérilisation 2) 4.

REMARQUE

L'appareil admet au maximum 14 bocaux de 1 litre (diamètre 11,5 cm / ► hauteur 13,2 cm) disposés en deux couches.

erser suﬃ samment d'eau dans l'appareil jusqu'à ce que les bocaux de 3)

V la rangée du haut soient immergés aux 3/4. Vériﬁ er que les bocaux de la couche inférieure soient bien fermés, aﬁ n d'éviter toute pénétration d'eau.

. Fermer le stérilisateur avec le couvercle 4) 1.

MISE EN GARDE - RISQUE D'ACCIDENT !

Lorsqu'il est chaud, saisissez l'appareil uniquement au niveau des poignées ► 2. Risque de brûlur

e !

SEAD 1800 A1

Régler à la température souhaitée avec le bouton du régulateur "Tempéra-5) ture“ 9. Se baser sur le tableau suivant pour la sélection de la température :

produits carnés température en °C temps en minutes rôti cuit en pièce 100 (MAX) 85 consommé 100 (MAX) 60 gibier / volailles (bien rôti) 100 (MAX) 75 goulache (bien rôti) 100 (MAX) 75 viande hachée, farce à saucisse

(crue)

100 (MAX) 110

fruits Temperatur in °C temps en minutes pommes mûres/dures 85 30/40 compote de pommes 90 30 cerises 80 30 poires dures/mûres 90 30/80 fraises/mûres 80 25 rhubarbe 95 30 framboises/groseilles 80 30 cassis/airelles 90 25 abricots 85 30 mirabelles/reine-claudes 85 30 pêches 85 30 pruneaux/prunes 90 30 coings 95 30 myrtilles 85 25

Légumes température en °C temps en minutes chou-ﬂ eur 100 (MAX) 90 asperge 100 (MAX) 120 petits pois 100 (MAX) 120 cornichons à la russe 85 30 carottes 100 (MAX) 90 citrouille 90 30 chou-rave 100 (MAX) 95 célerie 100 (MAX) 110 choux de Bruxelles/choux rouges 100 (MAX) 110 champignons 100 (MAX) 110 haricots 100 (MAX) 120 tomates/concentré de tomates 90 30

SEAD 1800 A1

REMARQUE

Les durées indiquées dans le tableau concernent des temps de stérilisation ► eﬀ ectifs. Le processus de stérilisation (et le comptage du temps réglé) ne commence vr consigne. La mise en température peut prendre jusqu'à 90 minutes pour un appareil plein !

Fixer le temps de stérilisation d'après les valeurs indiquées dans le tableau 6) avec le bouton du régulateur "minutes“ 3 ein.

Démarrer l'appareil en actionnant la touche "chauﬀ age START/STOP" 7) 9. Un signal sonore retentit et le chauﬀ age commence. Dès que le chauﬀ age est terminé, le signal sonore retentit, " commence le comptage (aﬃ cheur "minutes" 5). Le signal sonore retentit lorsque le temps ﬁ xé pour la stérilisation est écoulé. L'appareil s'arrête. " et " “ s'eﬀ acent de l'écran.

Placer un conteneur résistant à la température sous le robinet 8) 0 et appuyer le levier q vers le bas. L'eau s'écoule.

Laisser les bocaux se refroidir une fois l'eau chaude évacuée.9)

aiment que lorsque l'appareil a atteint la température de

“ s'aﬃ che à l'écran et la minuterie

Chauﬀ age de produits liquides / maintien à la température

ATTENTION - RISQUE DE DOMMAGE MATÉRIEL !

Remplir au plus jusqu'à 4 cm en dessous du bord de l'appareil ! Sinon, le ► liquide peut déborder !

erser le produit liquide (vin chaud, chocolat chaud, etc.) dans le stérilisateur/ 1)

V réchauﬀ eur.

Placer le couvercle 2) 1 sur le stérilisateur/réchauﬀ eur.

“

SEAD 1800 A1

MISE EN GARDE - RISQUE D'ACCIDENT !

Lorsqu'il est chaud, saisissez l'appareil uniquement au niveau des poignées ► 2. Risque de brûlur

Réglez la température appropriée avec le bouton de réglage de la tempéra-3) ture 9.

Actionnez la touche TIMER 4) 3. L'écran aﬃ che " temps de stérilisation. L'appareil continue à chauﬀ er tant qu'il reste sous tension.

Remuez régulièrement les liquides pour une répartition uniforme de la 5) chaleur.

e !

“. Ne pas ﬁ xer un

Un signal sonore retentit lorsque la température souhaitée est atteinte. 6) Vous pouvez extraire les liquides sans composants solides par le biais du 7)

robinet 0. Pour ce faire, tenir un récipient sous le robinet 0 et appuyer le levier q vers le bas. Relâcher le levier q lorsque la quantité de jus souhaité est dans le récipient.

REMARQUE

Pour prélever des quantités plus importantes, tirer le levier ► q v jusqu'à ce qu'il reste immobile. Le levier q reste alors sur cette position.

ATTENTION - RISQUE DE DOMMAGE MATÉRIEL !

Ne pas retirer de liquides contenant des composants solides, comme des ► soupes ou d'autres préparations alimentaires. Car les composants solides bouchent le r

REMARQUE

Vous pouvez également tenir au chaud des potées dans le stérilisateur. ► Remuez régulièrement les potées, aﬁ n d'éviter qu'elles ne brûlent et s'attachent au

obinet 0!

fond de l'appareil.

Protection contre la surchauﬀ e

Cet appareil est pourvu d'une protection anti-surchauﬀ e. Une surchauﬀ e peut survenir si la quantité de liquide dans l'appareil est trop

faible (ou s'il n'y a pas de liquide du tout). Un signal sonore retentit dans ce cas et le pictogramme " liquide.

En l'absence d'appoint de liquide, l'appareil se met à l'arrêt au bout de 5 minutes. On peut redémarrer l'appareil lorsque l'appoint de liquide est eﬀ ectué.

“ clignote à l'écran. Faire immédiatement un appoint de

ers le haut,

SEAD 1800 A1

Nettoyage et entretien

MISE EN GARDE - RISQUE D'ACCIDENT !

Avant chaque nettoyage, n'oubliez pas de retirer la ﬁ che secteur de la ► prise secteur ! Sinon, il y a un risque de choc électrique !

vant chaque nettoyage, laissez entièrement refroidir l'appareil. ►

A Risque de brûlure !

N'immergez jamais l'appareil dans de l'eau ou dans d'autres liquides !

ATTENTION - RISQUE DE DOMMAGE MATÉRIEL !

Ne pas utiliser de produit nettoyant récurant ou corrosif. Ces produits ► pourraient attaquer la surface et endommager l'appareil de manière

émédiable.

irr

Nettoyez l'appareil avec un chiﬀ on légèrement humidiﬁ é. Utiliser un produit ■ détergent doux pour les taches tenaces.

yer l'écran avec un chiﬀ on souple, non pelucheux. ■

Netto Nettoyer la grille de stérilisation ■ 4 dans un bain sav

à l'eau claire.

onneux doux puis rincer

SEAD 1800 A1

Nettoyage du robinet

Pour nettoyer soigneusement le robinet 0, on peut dévisser le levier q.

Dévisser le levier 1) q. Mettre le levier 2) q dans une solution de détergent doux, agiter doucement. Rincer à l'eau claire.3) Faire couler la solution détergente dans le robinet 4) 0 . En cas d'encrasse-

ments tenaces, nettoyer l'intérieur du robinet 0 à l'aide d'une chenille. Faire couler ensuite de l'eau claire dans le robinet 5) 0. Revisser le levier 6) q sur le robinet 0.

Détartrage

Les dépôts de calcaire sur le fond de l'appareil entraînent des pertes énergétiques et raccourcissent la durée de vie de l'appareil. Détartrez l'appareil dès qu'apparaissent des dépôts de calcaire.

Utilisez un détartreur du commerce. Procédez comme décrit dans le mode 1) d'emploi du détartreur.

Après le détartrage, rincer abondamment l'appareil à l'eau claire.2)

SEAD 1800 A1

Rangement

Enroulez le cordon d'alimentation autour de l'enroulement du câble 8 et insérez la ﬁ che dans le support pour la ﬁ che situé au milieu sur le dessous de l'appareil.

Conservez le stérilisateur dans un endroit sec.

Recettes

Pâté de foie à gros grains

2 kg de poitrine de porc avec couenne 500 g de foie de porc 500 g d'oignons 100 g de saindoux 2 petites cuillers de piment pilé 1 cuiller à soupe de thym et de marjolaine, à l'état sec 1 petite cuiller de poivre blanc 1 petite cuiller de sel

Préparation

Faire cuire la poitrine de porc une heure et demi dans l'eau salée, puis laisser refroidir.

Puis la passer au hachoir à viande. Passer le foie sur un disque à hacher et râper à mailles ﬁ nes.

Découpez les oignons en petits morceaux et faire cuire à l'étuvée dans le saindoux. Puis ajouter la viande, le foie, les condiments et un 1/4 de litre de bouillon de poitrine de porc, mélanger énergiquement. Introduire le tout sans tarder dans le bocal préparé. Ne remplir qu'au 1/3 du bocal !

Laissez les bocaux environ 2 heures à 98°C. Diﬀ érentes variantes sont possibles pour cette recette : ajout d'herbes ou de

crudités diverses, d'ail ou de dés de jambon, etc.

SEAD 1800 A1

Citrouille à la mode douce amère

2 kg de citrouille 1/2 l de vinaigre 1 l d'eau 1/4 l de vinaigre de vin 1 kg de sucre jus et pelures de citron une racine de gingembre (gingembre frais découpé en tranches) une tige de cannelle quelques clous de giroﬂ e

Préparation

Découper en deux la citrouille et enlever la pulpe. Eplucher la citrouille et la découper en petits cubes. Peser et laver les dés de citrouille. Les mettre dans une marmite avec du vinaigre dilué (1/2 litre de vinaige et 1 litre d'eau pour 2 kilogrammes de citrouille). Laisser reposer les dés de citrouille 12 heures. Le jour suivant éliminer l'eau et bien laisser s'égoutter les dés de citrouille.

Préparation spéciale : 1/4 litre de vinaigre de vin, 1 kilogramme de sucre, jus et pelures d'un citron, 1

racine de gingembre frais découpé en tranches - ou 1/2 cuiller à soupe de poudre de gingembre, 1 tige de cannelle, quelques clous de giroﬂ e (ou une pleine cuiller à soupe environ, moulus).

Faire mijoter cette préparation et cuire dans celle-ci les dés de citrouille. Mettre les dés de citrouille dans un bocal pour conserve. Réchauﬀ er encore la

préparation, la faire épaissir. Verser la préparation sur les dés de citrouille et refermer le bocal. Ne remplir les bocaux qu'au 1/3 !

Garder la citrouille à 90°C pendant 30 minutes environ dans l'appareil.

Conﬁ ture de fraises

Enlever les queues et nettoyer les fraises. Réduire en purée les fraises. Saupoudrer avec du sucre géliﬁ ant dans le rapport 1:1 (soit 1000 g de sucre pour 1000 g de fraises). Laisser reposer une nuit, puis remuer.

Mettre les fraises dans un bocal à conserve (ne remplir qu'au 2/3) et bien refermer le bocal.

Chauﬀ er dans l'appareil à 80°C pendant 25 minutes environ.

SEAD 1800 A1

Mise au rebut

L'appareil ne doit jamais être jeté dans la poubelle pour les

déchets domestiques. Ce produit est assujetti à la directive européenne 2002/96/EC.

Remettre l'appareil à une déchetterie ou un point de collecte spéciﬁ que pour ce type de déchet. Suivre les recommandations pour l'évacuation des déchets. En cas de doute prendre contact avec les services techniques de la mairie.

Caractéristiques techniques

Alimentation en tension 220 - 240 V ~ 50Hz consommation 1800 W capacité env. 27 litres plage de température 30 - 100 °C

Remarque concernant la déclaration de conformité CE

Cet appareil est conforme aux exigences fondamentales et aux prescriptions correspondantes de la directive sur la compatibilité électromagnétique (CEM) 2004/108/EC et de la directive "Basse tension" 2006/95/EC.

La déclaration de conformité originale est disponible chez l'importateur.

Importateur

KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com

SEAD 1800 A1

Garantie

Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date d'achat. La fabrication se fait sous contrôle d'un plan assurance qualité.

Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de preuve d'achat. Dans le cas où la garantie s'applique, appeler le service après-vente concerné. Cette condition doit être respectée pour assurer l'expédition gratuite de votre marchandise.

REMARQUE

Cette garantie s'applique uniquement en cas de vice de fabrication et ne ► concerne pas les pièces d'usure (piles, etc.) ou les dommages subis par des éléments fr

Le produit est exclusivement destiné à un usage privé et non commercial. La garantie est annulée en cas de manipulation incorrecte ou inappropriée et en cas d'intervention qui n'aurait pas été réalisée par un de nos centres de service après-vente agréés.

Cette garantie ne constitue pas une restriction de vos droits légaux. Une intervention au titre de la garantie ne donne pas lieu à une prolongation du délai de garantie, la même disposition s'applique concernant les pièces réparées ou remplacées.

Signaler sans délai un dommage ou un manque constaté après déballage, au plus tard deux jours après la date d'achat .

Les réparations après le délai de garantie font l'objet de facturations.

agiles (commutateur, etc.).

Service après-vente

Kompernaß Service France

Tel.: 0800 808 825 E-Mail: support.fr@kompernass.com

Kompernaß Service Switzerland

Tel.: 0848 000 525 E-Mail: support.ch@kompernass.com

(max. 0,0807 CHF/Min.)

SEAD 1800 A1

Indice

Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Informazioni sul presente manuale di istruzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Diritto d'autore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Uso conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Indicazioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Volume della fornitura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Elementi di comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Installazione e collegamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Estrazione dalla confezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Smaltimento della confezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Installazione e preparazione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Uso dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Accensione e spegnimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Bollitura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Riscaldamento di liquidi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Protezione dal surriscaldamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

Pulizia del rubinetto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Decalciﬁ cazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Conservazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Ricette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Pasticcio di fegato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Zucca in agrodolce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Confettura di fragole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Smaltimento dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Indicazioni sulla dichiarazione di conformità CE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Importatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

SEAD 1800 A1

Introduzione

Informazioni sul presente manuale di istruzioni

Il presente manuale di istruzioni è parte integrante del bollitore elettrico pastorizzatore SEAD 1800 A1 (di seguito denominato l'apparecchio) e fornisce informazioni importanti per l'uso conforme, la sicurezza, l'installazione e il collegamento nonché l'uso dell'apparecchio.

Il manuale di istruzioni dev'essere sempre disponibile nelle vicinanze dell'apparecchio. Esso dev'essere letto e applicato da tutti coloro che sono incaricati dell'installazione, dell'uso e dell'eliminazione dei guasti dell'apparecchio.

Conservare il presente manuale di istruzioni e consegnarlo insieme all'apparecchio in caso di cessione dello stesso a terzi.

Diritto d'autore

La presente documentazione è tutelata dal diritto d'autore. Qualsiasi riproduzione o ristampa, anche parziale, nonché la riproduzione delle

illustrazioni, anche se modiﬁ cate, è consentita solo previa autorizzazione scritta del produttore.

Uso conforme

Il bollitore è indicato per:

- la bollitura

- il riscaldamento delle bevande, con relativa mescita delle stesse

- il riscaldamento di salsicce o altro

- il riscaldamento di minestre L'apparecchio è destinato unicamente al consumo privato, e non è idoneo a ﬁ ni

commerciali o industriali.

AVVISO Pericolo derivante da uso non conforme!

In caso di uso non conforme o diverso da quello previsto, possono veriﬁ carsi situazioni di pericolo.

Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in conformità alla sua destinazione. ► Attenersi alle procedure descritte nel presente manuale di istruzioni. ►

Si esclude qualsiasi rivendicazione per i danni derivanti da uso non conforme, ripar

azioni non professionali, modiﬁ che non autorizzate o impiego di parti di

ricambio non omologate. Il rischio è esclusivamente a carico dell'utente.

SEAD 1800 A1

Avvertenze

Nel presente manuale di istruzioni vengono utilizzate le seguenti avvertenze:

Un'avvertenza contrassegnata da questo livello di pericolo indica una situazione pericolosa.

Qualor luogo a decesso o lesioni gravi.

AVVISO

Un'avvertenza contrassegnata da questo livello di pericolo indica una situazione potenzialmente pericolosa.

Qualora sia impossibile evitare tale situazione pericolosa, essa può dare luogo a lesioni.

ATTENZIONE

Un'avvertenza contrassegnata da questo livello di pericolo indica la possibilità di ripor

Qualora sia impossibile evitare tale situazione pericolosa, essa può dare luogo a danni materiali.

PERICOLO

a sia impossibile evitare tale situazione pericolosa, essa può dare

Seguire le indicazioni delle presenti avvertenze per evitare il rischio di ► morte o lesioni personali gravi.

Seguire le istruzioni contenute in questa avvertenza per evitare lesioni ► personali.

tare danni materiali.

Seguire le istruzioni contenute in questa avvertenza, per evitare danni ► materiali.

SEAD 1800 A1

AVVERTENZA

Un avviso contrassegna ulteriori informazioni volte a facilitare l'uso dell'appa- ► recchio.

Indicazioni di sicurezza

In questo capitolo sono riportate importanti indicazioni di sicurezza per l'uso dell'apparecchio.

Questo apparecchio corrisponde alle disposizioni di sicurezza prescritte. L'uso non conforme può comportare danni a persone e cose.

Per l'uso sicuro dell'apparecchio, rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza:

PERICOLO - SCOSSA ELETTRICA!

Controllare l'apparecchio prima dell'uso per rilevare eventuali danni visibili. ► Non mettere in funzione un apparecchio danneggiato o caduto.

Fare sostituire immediatamente spine o cavi danneggiati da personale ► specializzato autorizzato o dal centro di assistenza clienti al ﬁ ne di evitare pericoli.

Fare eseguire le riparazioni solo da aziende specializzate o dall'assistenza ► ai clienti. Le riparazioni eﬀ ettuate in modo non conforme possono causare pericoli per l'utente. In caso contr

Impedire che la base con i collegamenti elettrici venga a contatto con l'acqua! ► In caso di contatto accidentale con l'acqua, asciugare completamente la base prima di utilizzarla.

Accertarsi che durante il funzionamento il cavo di alimentazione non si bagni ► o diventi umido. Collocarlo in modo da non schiacciarlo o danneggiarlo in altro modo.

Dopo l'uso disinserire sempre la spina dalla presa. Non è suﬃ ciente spegnere ► l'apparecchio poiché esso è ancora sotto tensione ﬁ no a quando la spina è inserita nella pr

Assicurarsi che il cavo di rete non venga in contatto con elementi surriscaldati ► dell'apparecchio.

esa.

ario, la garanzia decade.

SEAD 1800 A1

AVVERTENZA - PERICOLO DI LESIONI!

Questo apparecchio non è indicato per l'uso da parte di persone (inclusi ► bambini) con limitate capacità ﬁ siche, sensoriali o mentali o prive dell'esperienza e/o della conoscenza necessaria, a meno che tali per gano sorvegliate da un responsabile per la sicurezza o abbiano ricevuto indicazioni sull'impiego dell'apparecchio.

Sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l'apparecchio. ► Possono veriﬁ carsi perdite di vapore bollente. Il contenitore in funzione è ►

bollente. Si consiglia quindi di utilizzare presine idonee.

tarsi che l'apparecchio sia posizionato in modo stabile e in verticale ►

Accer prima di accenderlo.

Dopo il riscaldamento non spostar

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

I componenti guasti devono essere sostituiti esclusivamente da pezzi di ► ricambio originali. Solo con questi pezzi di ricambio è garantita la conformità ai r

Assicurarsi che l'apparecchio, il cavo di rete o la spina di rete non entrino ► in contatto con oggetti surriscaldati come piastre di cottura o ﬁ amme liber

Non utilizzare timer esterni o un sistema di telecomando separato per ► azionare l'apparecchio.

Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'uso. ►

equisiti di sicurezza.

e più il bollitore! ►

sone non ven-

SEAD 1800 A1

AVVERTENZA

La riparazione dell'apparecchio durante il periodo di garanzia deve essere ► eseguita solo dll'assistenza ai clienti autorizzata dal produttore; in caso

ario, in presenza di successivi danni, la garanzia non sarà ritenuta

contr valida.

Volume della fornitura

La fornitura standard dell'apparecchio comprende i seguenti componenti:

Bollitore ▯ Griglia di bollitura ▯ Coperchio ▯ Istruzioni per l'uso ▯

AVVERTENZA

Controllare la completezza e integrità della fornitura in relazione ai danni ► visibili.

In caso di fornitur gio insuﬃ ciente o causati dal trasporto, rivolgersi alla Hotline di assistenza (v. capitolo Assistenza).

a incompleta o in presenza di danni derivanti da imballag- ►

Elementi di comando

1 Coperchio 2 Maniglia termoisolata 3 Manopola di regolazione "Minuti" e anche tasto TIMER 4 Griglia di bollitura 5 Visualizzazione display "Minuti" 6 Visualizzazione display "Temperatura corrente" 7 Visualizzazione display "Temperatura impostata" 8 Dispositivo di avvolgimento del cavo 9 Manopola di regolazione "Temperatura" e anche tasto START/STOP 0 Rubinetto q Leva del rubinetto

SEAD 1800 A1

Installazione e collegamento

Estrazione dalla confezione

Prelevare tutte le componenti dell'apparecchio e il manuale di istruzioni dal  cartone.

Rimuo

vere completamente il materiale di imballaggio. 

Smaltimento della confezione

L'imballaggio protegge l'apparecchio dai danni da trasporto. I materiali di imballaggio sono stati selezionati in relazione alla loro ecocompatibilità e alle caratteristiche di smaltimento, e pertanto sono riciclabili.

Il riciclo dell'imballaggio consente di risparmiare materie prime e riduce la generazione di riﬁ uti. Smaltire il materiale di imballaggio inutilizzato in conformità alle norme vigenti localmente.

AVVERTENZA

Durante il periodo di validità della garanzia, se possibile, conservare ► l'imballaggio originale, per poter imballare adeguatamente l'apparecchio in caso di inter

Installazione e preparazione dell'apparecchio

Svolgere completamente il cavo dal dispositivo di avvolgimento del cavo ■ 8. Collocare l'apparecchio su una superﬁ cie piana e antisdrucciolo. Accertarsi ■

che la presa di corrente sia facilmente accessibile. Pulire l'apparecchio come descritto al capitolo “Pulizia e cura”. ■ Inserire la spina in una presa di rete. Il display si accende e risuona un ■

segnale acustico.

vento in garanzia.

SEAD 1800 A1

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

Non azionare mai l'apparecchio a vuoto! L'apparecchio potrebbe danneg- ► giarsi irreparabilmente!

ersare circa 5 litri di acqua nell'apparecchio e farla bollire per 20 minuti ■

V (v. sezione "Accensione e spegnimento dell'apparecchio").

e via l'acqua dopo la bollitura.

Gettar

AVVERTENZA - PERICOLO DI LESIONI!

Aﬀ errare l'apparecchio bollente solo dalle maniglie ► 2.

ericolo di ustioni!

AVVERTENZA

Alla prima messa in funzione, a causa dei residui di produzione, potreb- ► be manifestarsi una leggera formazione di odori. Si tratta di un evento innocuo e tr esempio una ﬁ nestra.

ansitorio. Provvedere a un'aerazione suﬃ ciente, aprendo ad

Uso dell'apparecchio

Accensione e spegnimento

Con la manopola di regolazione della temperatura 1) 9 impostare la temperatura desiderata. La temperatura può essere impostata a passi di 1° C. Ogni 5° C risuona un segnale acustico. La temperatura impostata compare nella visualizzazione del display "Temperatura impostata“ 7.

Impostare il tempo di bollitura desiderato in minuti con la manopola di 2) regolazione "Minuti" 3. Il tempo può essere impostato a passi di 1 minuto. Ogni 5 minuti risuona un segnale acustico. Il tempo impostato compare nella visualizzazione del display "Minuti" 5.

Premere il tasto Riscaldamento START/STOP 3) 9. Comincia il riscaldamento. Il riscaldamento viene segnalato dalla barra in movimento " visualizzazione del display "Temperatura corrente" 6 si visualizza la temperatura di riscaldamento momentanea. Non appena si conclude la fase di riscaldamento, risuonano dei segnali acustici, nel display compare " e il tempo impostato nella visualizzazione del display "Minuti" 5 comincia a scorrere.

AVVERTENZA

La retroilluminazione del display si spegne automaticamente circa 5 minuti ► dopo l'ultimo azionamento della manopola di regolazione. Azionando

vamente la manopola di regolazione, il display si riaccende.

nuo

Se il tempo impostato è scaduto risuoneranno dei segnali acustici. L'apparec-4) chio si spegne. "

" e " " si spengono nel display.

". Nella

AVVERTENZA

Per interrompere un procedimento di riscaldamento o bollitura, premere il ► tasto Riscaldamento START/STOP 9.

Se non si utilizza l'appar corrente.

ecchio, scollegare sempre la spina dalla presa di 5)

SEAD 1800 A1

Bollitura

AVVERTENZA

Con il termine bollitura si intende la conservazione di alimenti tramite il ca- ► lore. A seconda del tipo e del volume dell'alimento da bollire, si distingue

a il procedimento di sterilizzazione e quello di pastorizzazione. Con la

fr sterilizzazione, l'alimento da bollire dev'essere riscaldato ad almeno 100° C. Con la pastorizzazione, la temperatura di riscaldamento si aggira intorno agli 80°C. Per l'uso domestico è suﬃ ciente la pastorizzazione. Sono necessari a tal ﬁ ne vasetti di vetro idonei con tappo a vite o coperchio con anello in gomma.

Collocare la griglia di bollitura 1) 4 nel bollitore. Collocare i vasetti ben chiusi sulla griglia di bollitura 2) 4.

AVVERTENZA

Si possono pastorizzare/sterilizzare un massimo di 14 barattoli di vetro ► della capacità di 1 litro (diametro 11,5 cm /altezza 13,2 cm) in due livelli

vrapposti.

Riempire il bollitore con la quantità d'acqua necessaria a coprire i vasetti del 3) livello superiore per almeno 3/4. Assicurarsi che i vasetti del livello inferiore siano ben chiusi, per impedire la penetrazione di acqua.

Chiudere il bollitore con il coperchio 4) 1.

AVVERTENZA - PERICOLO DI LESIONI!

Aﬀ errare l'apparecchio bollente solo dalle maniglie ► 2.

ericolo di ustioni!

SEAD 1800 A1

Con la manopola di regolazione della temperatura 5) 9 impostare la temperatura desiderata. Per la selezione della temperatura, orientarsi in base alla seguente tabella:

Carne Temperatura in ° C Tempo in minuti Arrosto in pezzi (cotto) 100 (MAX) 85 Brodo di carne 100 (MAX) 60 Selvaggina / pollame (cotti) 100 (MAX) 75 Gulasch (cotto) 100 (MAX) 75 Carne tritata / ripieno della

salsiccia (crudo)

100 (MAX) 110

Frutta Temperatura in ° C Tempo in minuti Mela morbida/dura 85 30/40 Composta di mele 90 30 Ciliegie 80 30 Pera morbida/dura 90 30/80 Fragole/more 80 25 Rabarbaro 95 30 Lamponi/uva spina 80 30 Ribes/mirtillo rosso 90 25 Albicocche 85 30 Mirabelle/Prugne regina Claudia 85 30 Pesche 85 30 Prugne/Susine 90 30 Cotogne 95 30 Mirtilli 85 25

Verdure Temperatura in ° C Tempo in minuti Cavolﬁ ore 100 (MAX) 90 Asparagi 100 (MAX) 120 Piselli 100 (MAX) 120 Cetriolini 85 30 Carotine/carote 100 (MAX) 90 Zucche 90 30 Cavoli rapa 100 (MAX) 95 Sedano 100 (MAX) 110 Cavoletto di Bruxelles/cavolo

rosso Funghi 100 (MAX) 110 Fagioli 100 (MAX) 120 Pomodori/salsa di pomodoro 90 30

100 (MAX) 110

SEAD 1800 A1

AVVERTENZA

I tempi indicati nelle tabelle si riferiscono al tempo di bollitura vero e proprio. ► Il periodo di tempo comincia solo quando il bollitore raggiunge la tempe-

atura impostata. Il riscaldamento in caso di apparecchio completamente

r pieno può durare ﬁ no a 90 minuti!

Impostare il tempo di cottura indicato in tabella con la manopola di regola-6) zione "Minuti" 3.

Avviare l'apparecchio premendo il tasto Riscaldamento START/STOP 7) 9. Risuoneranno dei segnali acustici e il riscaldamento avrà inizio. Non appena si conclude la fase di riscaldamento, risuonano dei segnali acustici, nel display compare " "Minuti" 5 comincia a scorrere. Se il tempo di bollitura impostato è scaduto risuoneranno dei segnali acustici. L'apparecchio si spegne. " spengono nel display.

Collocare un recipiente termoresistente sotto il rubinetto 8) 0 e premere la leva del rubinetto q verso il basso, per consentire la fuoriuscita dell'acqua.

Dopo aver ultimato tale operazione, fare raﬀ reddare i vasetti.9)

Riscaldamento di liquidi

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

Versare liquidi ﬁ no a un livello massimo di 4 cm dall'orlo dell'apparecchio! ► In caso contrario, essi potrebbero fuoriuscire!

ersare i liquidi (ad es. bevanda alcolica o cacao) nel bollitore.1)

V Collocare il coperchio 2) 1 sul bollitore.

" e il tempo impostato nella visualizzazione del display

" e " " si

SEAD 1800 A1

AVVERTENZA - PERICOLO DI LESIONI!

Aﬀ errare l'apparecchio bollente solo dalle maniglie ► 2.

ericolo di ustioni!

Con la manopola di regolazione della temperatura 3) 9 impostare la temperatura desiderata.

Premere il tasto TIMER 4) 3. Nel display compare " sario inserire il tempo di bollitura. L'apparecchio riscalderà ﬁ no a quando non lo si spegne.

Mescolare regolarmente i liquidi in modo da distribuire uniformemente il 5) calore.

". Non è ora neces-

Se il tempo di bollitura impostato è stato raggiunto, risuoneranno dei segnali 6) acustici.

I liquidi privi di elementi solidi possono essere prelevati con il rubinetto 7) 0. A tale scopo, collocare un bicchiere o recipiente sotto il rubinetto 0 e premere la leva del rubinetto q verso il basso. Non appena il bicchiere si è riempito con la quantità di liquido, chiudere la leva del rubinetto q.

AVVERTENZA

Se si desidera prelevare quantità di liquido maggiori, tirare la leva del ► rubinetto q v ferma la leva del rubinetto q.

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

Non cercare di prelevare liquidi contenenti elementi solidi, come ad es. ► minestre e simili. Gli elementi solidi otturerebbero il rubinetto 0!

AVVERTENZA

Nel bollitore è possibile riscaldare anche stufati e minestroni. Mescolare ► regolarmente per impedire che si brucino sul fondo dell'apparecchio.

erso l'alto, ﬁ no a bloccarla. In tal caso non si deve tenere

Protezione dal surriscaldamento

L'apparecchio è dotato di protezione dal surriscaldamento. Il surriscaldamento può veriﬁ carsi quando il liquido nel bollitore è scarso o

assente. In tal caso risuoneranno dei segnali acustici e nel display lampeggerà il simbolo "

Se non si versa del liquido nell'apparecchio, esso si spegnerà dopo 5 minuti. Non appena si è versato ulteriore liquido nell'apparecchio, è possibile riavviarlo.

". In tal caso versare immediatamente del liquido.

SEAD 1800 A1

Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA - PERICOLO DI LESIONI!

Prima della pulizia, staccare la spina dalla presa! In caso contrario sussiste ► il rischio di scossa elettrica!

Prima della pulizia, far

Non immergere mai l'apparecchio in acqua o altri liquidi!

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

Non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi. Essi potrebbero attaccare la ► superﬁ cie dell'apparecchio, danneggiandolo irreparabilmente.

Pulire l'apparecchio con un panno leggermente inumidito. In caso di sporco ■ resistente, versare un po' di detergente delicato sul panno.

e il display con un panno morbido e privo di pelucchi. ■

Pulir Pulire la griglia di bollitura ■ 4 in una soluzione deter

risciacquando quindi con acqua pulita.

e raﬀ reddare l'apparecchio. Pericolo di ustioni! ►

gente delicata,

SEAD 1800 A1

Pulizia del rubinetto

Per pulire a fondo il rubinetto 0, è possibile svitare la leva del rubinetto q .

Svitare la leva del rubinetto 1) q. Immergere la leva del rubinetto 2) q in una soluzione detergente delicata e

agitarla. Sciacquare con acqua pulita.3) Per pulire il rubinetto 4) 0 , fare scorrere una soluzione detergente delicata

attraverso di esso. In caso di sporco resistente, pulire l'interno del rubinetto 0 con uno scovolino.

Fare quindi scorrere acqua pulita attraverso il rubinetto 5) 0. Riavvitare la leva del rubinetto 6) q sul rubinetto 0.

Decalciﬁ cazione

I depositi di calcare sul fondo dell'apparecchio causano sprechi di energia e compromettono la durata di vita dell'apparecchio. Decalciﬁ care l'apparecchio non appena si notano i primi depositi di calcare.

Utilizzare un decalciﬁ cante normalmente disponibile in commercio. Procedere 1) come descritto nelle istruzioni riportate sul prodotto.

Dopo la decalciﬁ cazione, risciacquare l'apparecchio con abbondante 2) acqua corrente.

SEAD 1800 A1

Conservazione

Avvolgere il cavo di rete sul dispositivo di avvolgimento del cavo 8 e inserire la spina di rete nel supporto situato al centro dell'apparecchio.

Conservare il bollitore in un luogo asciutto.

Ricette

Pasticcio di fegato

2 kg di pancetta di maiale con la cotenna 500 g di fegato di maiale 500 g di cipolle 100 g di sugna di maiale 2 cucchiaini di pimento macinato 1 cucchiaio di timo e maggiorana secchi 1 cucchiaino di pepe bianco 1 cucchiaio di sale

Preparazione

Cuocere la pancetta di maiale per 1,5 ore in acqua salata e farla raﬀ reddare nell'acqua di cottura.

Tritarla quindi con un disco tritacarne con fori di dimensioni intermedie. Tritare il fegato con un disco a fori ﬁ ni.

Tagliare le cipolle a dadini e rosolarle nella sugna, ﬁ no a quando diventano trasparenti. Aggiungere quindi la carne, il fegato, le spezie e 1/4 di litro dell'acqua di cottura della pancetta, mescolando energicamente. Versare subito la massa nei vasetti già preparati. Riempire i vasetti solo per 1/3!

Bollire i vasetti per ca. 2 ore a ca. 98° C. Questa ricetta può essere variata in diversi modi, ad esempio aggiungendo varie

erbe, aglio o dadini di prosciutto.

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Zucca in agrodolce

2 kg di zucca 1/2 l di aceto 1 l di acqua 1/4 l di aceto di vino 1 kg di zucchero buccia e succo di un limone una radice di zenzero (zenzero fresco aﬀ ettato) una stecca di cannella qualche chiodo di garofano

Preparazione

Dividere la zucca a metà e rimuovere i semi. Sbucciare la zucca e tagliarla a dadini. Pesare la zucca a dadini e lavarla. Collocarla in un recipiente, coprendola con aceto diluito (per 2 chilogrammi di polpa di zucca 1/2 litro di aceto e 1 litro d'acqua). Lasciare la zucca a dadini in tale soluzione per 12 ore. Il giorno successivo, eliminare il liquido e fare sgocciolare bene la zucca.

Preparare lo sciroppo: 1/4 di litro di aceto di vino, 1 chilogrammo di zucchero, succo e buccia di un

limone, 1 pezzo (radice) di zenzero fresco tagliato a fette, in sostituzione 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere, una stecca di cannella, qualche chiodo di garofano (ca. un cucchiaio pieno, possono essere usati anche macinati).

Fare bollire la salamoia e versarvi i cubetti di zucca, continuando la cottura ﬁ no a quando non divengono trasparenti.

Versare i cubetti di zucca nei vasetti di vetro. Fare bollire ancora lo sciroppo per ottenere una maggiore densità dello stesso. Versarlo sui cubetti di zucca e chiudere i vasetti. Riempire i vasetti solo per 1/3!

Fare bollire la zucca a 90° C per ca. 30 minuti nel bollitore.

Confettura di fragole

Rimuovere i piccioli e lavare le fragole. Ridurre in purea le fragole. Cospargerle di zucchero per marmellate in proporzione di 1:1 (1000 g di zucchero per 1000 g di fragole). Lasciare a riposo per una notte e quindi mescolare.

Versare il composto nei vasetti (riempiendoli solo per 2/3) e chiudere bene i vasetti.

Fare bollire le fragole a 80° C per ca. 25 minuti nel bollitore.

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Smaltimento dell'apparecchio

Non gettare per alcun motivo l'apparecchio insieme ai normali

riﬁ uti domestici. Questo prodotto è soggetto alla Direttiva Europea 2002/96/EC.

Smaltire l'apparecchio presso un'azienda specializzata per lo smaltimento o presso il centro di smaltimento comunale. Rispettare le prescrizioni attualmente in vigore. In caso di dubbi, contattare l'azienda di smaltimento competente.

Dati tecnici

Tensione di alimentazione 220 - 240 V ~ 50 Hz Potenza nominale 1800 W Capacità ca. 27 litri Intervallo di temperatura 30 - 100° C

Indicazioni sulla dichiarazione di conformità CE

Il presente apparecchio corrisponde ai requisiti fondamentali per la conformità e le relative prescrizioni della Direttiva europea per la compatibilità elettromagnetica 2004/108/ CE e della Direttiva per gli apparecchi a bassa tensione 2006/95/EC.

La dichiarazione di conformità completa e originale è disponibile presso l'importatore.

Importatore

KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com

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Garanzia

Questo apparecchio è garantito per tre anni a partire dalla data di acquisto. L'apparecchio è stato prodotto con cura e debitamente collaudato prima della consegna.

Conservare lo scontrino come prova d'acquisto. Nei casi contemplati dalla garanzia contattare il centro di assistenza più vicino. Solo in tal modo è possibile garantire una spedizione gratuita della merce.

AVVERTENZA

La garanzia è limitata ai difetti di fabbricazione o di materiali, non è estesa ► ai danni da trasporto, ai pezzi soggetti a usura o danneggiamenti alle par

Il prodotto è destinato esclusivamente all'uso domestico e non a quello commerciale. La garanzia decade in caso di impiego improprio o manomissione, uso della forza e interventi non eseguiti dalla nostra ﬁ liale di assistenza autorizzata.

Questa garanzia non costituisce alcun limite ai diritti legali del consumatore. Il periodo di garanzia non viene prolungato da interventi in garanzia. Ciò vale anche per le parti sostituite e riparate.

I danni e i difetti eventualmente presenti già all'atto dell'acquisto devono essere segnalati immediatamente dopo il disimballaggio e comunque entro e non oltre due giorni dalla data d'acquisto.

Le riparazioni eseguite al termine del periodo di garanzia sono a pagamento.

Assistenza

ti fragili, come ad es. interruttori.

Kompernass Service Italia

Tel.: 199 400 441 E-Mail: support.it@kompernass.com

Kompernaß Service Switzerland

Tel.: 0848 000 525 E-Mail: support.ch@kompernass.com

(0,12 EUR/Min.)

(max. 0,0807 CHF/Min.)

SEAD 1800 A1

Silvercrest SEAD 1800 A1 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

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