Silvercrest SDG 800 B2 User Manual [en, de, fr, it]

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DAMPFGARER SDG 800 B2

DAMPFGARER

Bedienungsanleitung

VAPORIERA ELETTRICA

Istruzioni per l’uso

CUISEUR VAPEUR

Mode d’emploi

STOOMKOKER

Gebruiksaanwijzing

STEAMER

Operating instructions

IAN 42772

RP42772_Dampfgarer_Cover_LB1.indd 2 12.08.13 11:22

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Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Bitte beachten Sie die Ausklappseite

Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Veuillez tenir compte des informations fournies sur le rabat

Italiano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

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Nederlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Neem a.u.b. ook de uitklappagina in acht.

English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Be sure to note the fold-out page.

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MAX

12 13

MIN

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Inhalt

1. Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. Benennung der Teile (siehe Ausklappseite) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. Technische Daten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

4. Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

5. Auspacken und aufstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

6. Bedienen des Gerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

7. Tipps zum Kochen mit dem Dampfgarer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

8. Garzeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

9. Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

10. Reinigen und lagern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

11. Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

12. Garantie der HOYER Handel GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes.

Sie haben sich damit für ein hochwertiges Gerät entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Geräts. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung.

1. Gerätebeschreibung

1.1 Verwendungszweck

Mit diesem Dampfgarer SilverCrest SDG 800 B2 können Sie Lebensmittel schonend garen.

Dieses Gerät darf nur in trockenen Räumen verwendet werden. Eine Verwendung im Freien oder in Feuchträumen ist nicht gestattet.

Dieses Gerät ist für den Einsatz in Privathaushalten und nicht für den gewerblichen Einsatz geeignet.

Machen Sie sich vor der Benutzung des Geräts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie das Gerät nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche.

Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Geräts an Dritte mit aus.

Das Gerät ist ebenfalls geeignet für:

• den Einsatz in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen,

• den Einsatz in landwirtschaftlichen Anwesen,

• Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen,

• Frühstückspensionen.

1.2 Lieferumfang

• 1 Dampfgarer, bestehend aus: –1 Unterteil

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– 1 Auffangschale mit Dampfhülse –3 Dampfkörbe –1 Reisschale –1 Deckel

• 1 Bedienungsanleitung

2. Benennung der Teile (siehe Ausklappseite)

1 Dampföffnungen 2 Warnsymbol „Achtung, heiße

Oberflächen“

3 Deckel 4 Reisschale 5 Dampfkörbe 6 Dampfaustritt 7 Auffangschale 8 Dampfhülse

1.3 Kennzeichnungen am Gerät

Nebenstehende Symbole 2 und 10 warnen vor dem Berühren von heißen Oberflächen.

9 Griffe mit Einfüllöffnung 10 Warnsymbol „Achtung, heiße

Oberflächen“

11 Dampferzeuger 12 Unterteil 13 Wasserstandsanzeiger 14 Zeitwähler 15 Betriebsanzeige

3. Technische Daten

Spannungsversorgung: 230 V~/50 Hz Leistung: 800 Watt Schutzklasse: I

4. Sicherheitshinweise

4.1 Begriffserklärung

Folgende Signalbegriffe finden Sie in dieser Bedienungsanleitung:

Warnung!

Hohes Risiko: Missachtung der Warnung kann Schaden für Leib und Leben verursachen.

Vorsicht!

Mittleres Risiko: Missachtung der Warnung kann einen Sachschaden verursachen.

Hinweis:

Geringes Risiko: Sachverhalte, die im Umgang mit dem Gerät beachtet werden sollten.

4.2 Allgemeine Hinweise

• Lesen Sie vor dem Gebrauch bitte sorgfältig diese Bedienungsanleitung. Sie ist Bestandteil des Gerätes und muss jederzeit verfügbar sein.

• Verwenden Sie das Gerät nur für den beschriebenen Verwendungszweck (siehe „1.1 Verwendungszweck“ auf Seite 3).

• Überprüfen Sie, ob die erforderliche Netzspannung (siehe Typenschild am Gerät) mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt.

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• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Bitte beachten Sie, dass jeglicher Anspruch auf Garantie und Haftung erlischt, wenn Zubehörteile verwendet werden, die nicht in dieser Bedienungsanleitung empfohlen werden oder wenn bei Reparaturen nicht ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden. Dies gilt auch für Reparaturen, die durch nichtqualifizierte Personen durchgeführt werden. Die Kontaktdaten finden Sie in „Service-Center” auf Seite 20.

• Bei eventuellen Funktionsstörungen innerhalb der Garantiezeit darf die Instandsetzung des Gerätes nur durch unser Service-Center erfolgen. Ansonsten erlischt jeglicher Garantieanspruch.

4.3 Schutz vor elektrischem Schlag

Warnung! Die folgenden Sicherheitshinweise sollen Sie vor einem elektrischen Schlag schützen.

• Schließen Sie das Gerät ausschließlich an einer Netzsteckdose mit Schutzkontakt an, da davon der Schutz vor elektrischem Schlag abhängt.

• Wenn das Gerät beschädigt ist, darf das Gerät keinesfalls benutzt werden. Lassen Sie das Gerät in diesem Falle von qualifiziertem Fachpersonal reparieren. Die

Kontaktdaten finden Sie in „Service-Center” auf Seite 20.

• Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

• In das Gehäuseinnere des Unterteils 12 dürfen keinesfalls Wasser oder andere Flüssigkeiten gelangen. Daher: – niemals im Freien einsetzen –niemals das Unterteil 12 in Wasser

eintauchen

– niemals mit Flüssigkeit gefüllte

Gefäße, wie Trinkgläser, Vasen etc. auf das Gerät stellen

– niemals in sehr feuchter Umgebung

einsetzen

– niemals in unmittelbarer Nähe eines

Spülbeckens, einer Badewanne, einer Dusche oder eines Schwimmbeckens benutzen, da Spritzwasser in das Gerät gelangen könnte.

Falls doch einmal Flüssigkeit in das Gerät gelangt, ziehen Sie sofort den Netzstecker und lassen das Gerät von qualifiziertem Fachpersonal reparieren. Die Kontaktdaten finden Sie in „ServiceCenter” auf Seite 20.

• Fassen Sie das Gerät, die Netzanschlussleitung oder den Netzstecker niemals mit feuchten Händen an.

• Ziehen Sie die Netzanschlussleitung stets am Netzstecker heraus. Ziehen Sie niemals an der Netzanschlussleitung selber.

• Achten Sie darauf, dass die Netzanschlussleitung nie geknickt oder gequetscht wird.

• Halten Sie die Netzanschlussleitung von heißen Flächen (z.B. Herdplatte) fern.

• Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht benutzen, ziehen Sie den Netzstecker

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aus der Netzsteckdose. Nur dann ist das Gerät völlig stromfrei.

• Die Benutzung von Verlängerungskabeln sollten Sie vermeiden. Sie ist nur unter ganz bestimmten Voraussetzungen gestattet: – Das Verlängerungskabel muss für die

Stromstärke des Gerätes geeignet sein.

– Das Verlängerungskabel darf nicht

„fliegend“ verlegt sein: es darf nicht zur Stolperfalle werden oder von Kindern erreichbar sein.

– Das Verlängerungskabel darf keines-

falls beschädigt sein.

– Es dürfen keine weiteren Geräte als

dieses Gerät an der Netzsteckdose angeschlossen werden, da es sonst zu einer Überlastung des Stromnetzes kommen kann (Verbot von Mehrfachsteckdosen!).

• Das Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem, wie zum Beispiel einer Funksteckdose, betrieben werden.

4.4 Schutz vor Brandgefahr

Warnung! Da das Gerät mit hohen Temperaturen arbeitet, beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, damit kein Brand entstehen kann.

• Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf das Gerät niemals abgedeckt werden. Achten Sie immer darauf, dass die Luft frei ein- und austreten kann. Ansonsten kann es zu einem Hitzestau in dem Gerät kommen.

• Lassen Sie das Gerät nie unbeaufsichtigt laufen. Schäden kündigen sich fast immer durch intensive Geruchsbildung an. Ziehen Sie in diesem Falle sofort den Netzstecker und lassen Sie das Gerät

überprüfen. Die Kontaktdaten finden Sie in „Service-Center” auf Seite 20.

4.5 Schutz vor Verletzungen

Warnung! Beachten Sie folgende Hinweise, um Verletzungen zu vermeiden.

• Achten Sie darauf, dass die Netzanschlussleitung nie zur Stolperfalle wird oder sich jemand darin verfangen oder darauftreten kann.

• Achten Sie darauf, dass die Oberflächen des Gerätes im Betrieb heiß werden können: – Fassen Sie das Gerät im Betrieb aus-

schließlich an den Griffen 9 an;

– Fassen Sie die Dampfkörbe 5 sowie

das Zubehör im Betrieb nur mit Topflappen oder Küchenhandschuhen an.

– Bevor Sie das Gerät an einen anderen

Ort stellen, lassen Sie es zuvor abkühlen.

• Das Gerät arbeitet mit heißem Dampf. Um Verbrühungen zu vermeiden: – öffnen Sie den Deckel möglichst nicht

während des Garvorganges, da heißer Dampf austritt;

– achten Sie darauf, dass aus den

Dampföffnungen 1 heißer Dampf austritt. Decken Sie diese Öffnungen nie ab, da im Gerät sonst ein Dampfstau entstehen könnte, der beim Öffnen schlagartig entweicht.

• Füllen Sie niemals zu viel Wasser ein, da sonst heißes Wasser herausspritzen könnte. Den Wasserstand können Sie am Wasserstandsanzeiger 13 ablesen. Er muss stets zwischen MAX (1,2 l) und MIN (0,2 l) liegen.

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4.6 Zur Sicherheit Ihres Kindes

Warnung! Kinder können Gefahren oft nicht richtig einschätzen und sich dadurch Verletzungen zuziehen. Beachten Sie daher:

• Dieses Gerät darf nur unter Aufsicht von Erwachsenen verwendet werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Achten Sie sorgfältig darauf, dass sich das Gerät immer außerhalb der Reichweite von Kindern befindet, damit diese es nicht an der Netzanschlussleitung herunterziehen können oder damit spielen.

• Achten Sie darauf, dass die Verpackungsfolie nicht zur tödlichen Falle für Kinder wird. Verpackungsfolien sind kein Spielzeug.

4.7 Sachschäden

Achtung! Um Sachschäden zu vermeiden, beachten Sie folgende Bestimmungen.

• Betreiben Sie den Dampfgarer nie ohne Wasser.

• Achten Sie darauf, dass sich nie zu viel oder zu wenig Wasser im Gerät befindet. Den Wasserstand können Sie am Wasserstandsanzeiger 13 ablesen. Er muss stets zwischen MAX (1,2 l) und MIN (0,2 l) liegen.

• Stellen Sie das Gerät ausschließlich auf einer ebenen, trockenen und rutschfesten Fläche auf, damit das Gerät weder umfallen noch herunterrutschen kann.

• Stellen Sie das Gerät nicht direkt unter einem Hängeschrank auf, da Dampf nach oben austritt und das Möbel beschädigen könnte.

• Stellen Sie das Gerät nicht auf eine heiße Herdplatte.

• Das Gerät und das Zubehör dürfen nicht in ein Mikrowellengerät gestellt werden.

• Verwenden Sie ausschließlich klares Trinkwasser zur Dampferzeugung.

5. Auspacken und aufstellen

Hinweis: Da das Gerät bzw. der Dampferzeuger 11 leicht eingefettet geliefert werden, kann es bei der ersten Benutzung zu leichter Rauch- und Geruchsbildung kommen. Dies ist unschädlich und hört nach kurzer Zeit auf. Bitte achten Sie währenddessen auf ausreichende Lüftung.

1. Nehmen Sie die Einzelteile aus der Verpackung.

2. Überprüfen Sie, dass die Einzelteile vollständig sind (siehe „1.2 Lieferumfang“ auf Seite 3) und keine Beschädigungen aufweisen.

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3. Reinigen Sie vor der ersten Benutzung das Gerät gründlich (siehe „9. Rezepte“ auf Seite 15).

4. Stellen Sie das Gerät auf einer ebenen, trockenen und rutschfesten Fläche auf, damit das Gerät weder umfallen noch herunterrutschen kann.

5. Füllen Sie 0,25 l klares Trinkwasser in das Unterteil 12.

6. Setzen Sie die Dampfhülse 8 auf den Dampferzeuger 11. Das schmale Ende der Dampfhülse 8 muss nach oben zeigen.

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7. Setzen Sie die Auffangschale 7 in das Unterteil 12.

8. Setzen Sie die Dampfkörbe 5 auf das Unterteil 12:

– Achten Sie auf die korrekte Reihen-

folge der Dampfkörbe, da diese etwas unterschiedlich groß sind. Unten befindet sich immer Dampfkorb 1, darauf Dampfkorb 2 und ganz oben Dampfkorb 3. Die Nummer des Dampfkorbes steht auf den Griffen.

9. Stellen Sie die Reisschale 4 in den obersten Dampfkorb.

6. Bedienen des Gerätes

6.1 Garen

Warnung! Schließen Sie das Gerät ausschließlich an einer Netzsteckdose mit Schutzkontakt an, da davon der Schutz vor elektrischem Schlag abhängt.

1. Nehmen Sie die Auffangschale 7 aus dem Unterteil 12.

2. Füllen Sie klares Trinkwasser in das Unterteil 12:

– die Füllmenge beträgt 0,2 l bis 1,2 l; – achten Sie darauf, dass der Wasser-

stand im Wasserstandsanzeiger 13 stets zwischen MIN und MAX liegt;

– bei eingesetzter Auffangschale 7

können Sie das Wasser auch über die Griffe mit Einfüllöffnung 9 einfüllen.

3. Setzen Sie die Dampfhülse 8 auf den Dampferzeuger 11. Das schmale Ende der Dampfhülse 8 muss nach oben zeigen.

10.Setzen Sie den Deckel 3 auf den obersten Dampfkorb.

11. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Netzsteckdose mit Schutzkontakt (siehe „3. Technische Daten“ auf Seite 4).

12.Wählen Sie am Zeitwähler 14 eine Garzeit von 5 - 10 min.

Das Gerät beginnt zu heizen und die Betriebsanzeige 15 leuchtet.

13.Lassen Sie das Gerät nach Ablauf der eingestellten Zeit abkühlen und führen Sie danach eine erneute Reinigung durch (siehe „9. Rezepte“ auf Seite 15).

Das Gerät ist nun betriebsbereit.

4. Setzen Sie die Auffangschale 7 in das Unterteil 12.

5. Geben Sie das Gargut in die Dampfkörbe 5. Sie können 1, 2 oder 3 Dampfkörbe verwenden. Achten Sie darauf, dass nicht alle Löcher im Boden der Dampfkörbe bedeckt sind, damit der Dampf frei durchtreten kann.

6. Setzen Sie die Dampfkörbe 5 auf das Unterteil 12:

– Achten Sie auf die korrekte Reihenfolge

der Dampfkörbe, da diese etwas unterschiedlich groß sind. Unten befindet sich immer Dampfkorb 1, darauf Dampfkorb 2 und ganz oben Dampfkorb 3. Die Nummer des Dampfkorbes steht auf den Griffen.

7. Setzen Sie den Deckel 3 auf den obersten Dampfkorb.

8. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Netzsteckdose mit Schutzkontakt (siehe „3. Technische Daten“ auf Seite 4).

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9. Wählen Sie am Zeitwähler 14 die gewünschte Garzeit.

Das Gerät beginnt zu heizen und die Betriebsanzeige 15 leuchtet.

6.2 Garpunkt überprüfen

Sie sollten darauf achten, die Lebensmittel nicht zu lange zu garen, da Gemüse sonst zu weich und Fleisch und Fisch zu trocken und zäh werden können.

Warnung! Beim unvorsichtigen Öffnen des Deckels während des Betriebes kann ein Schwall heißer Dampf austreten.

Um zwischendurch den Zustand des Gargutes zu überprüfen, gehen Sie so vor:

1. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel, indem Sie ihn hinten erst leicht anheben, damit der Dampf von ihnen weg austreten kann.

2. Nehmen Sie den Deckel ganz ab.

3. Überprüfen Sie mit einem längeren Stab oder einer Gabel den Zustand des Gargutes:

– Wenn das Gargut fertig ist, drehen Sie

den Zeitwähler 14 auf „0”, um das Gerät auszuschalten.

– Wenn das Gargut noch nicht fertig ist,

setzen Sie den Deckel wieder auf und lassen das Gerät weiter arbeiten.

– Ist die eingestellte Zeit abgelaufen,

bevor das Gargut fertig ist, stellen Sie den Zeitwähler 14 erneut auf die gewünschte Zeit, um den Garvorgang fortzusetzen. Überprüfen Sie vorsichtshalber den Wasserstand im Wasserstandsanzeiger 13.

6.3 Wasser nachfüllen

Wenn der Wasserstand im Wasserstandsanzeiger 13 während des Betriebes unter die MIN-Markierung fällt, müssen Sie Wasser nachfüllen, damit das Gerät nicht trocken läuft und überhitzt.

1. Füllen Sie klares Trinkwasser in ein geeignetes Gießgefäß.

2. Gießen Sie das Wasser durch die Einfüllöffnung in den Griffen 9 in das Unterteil 12.

6.4 Betrieb beenden

1. Nach Ablauf der eingestellten Garzeit ertönt ein Signalton und das Gerät schaltet sich aus.

2. Wenn Sie das Gerät vor Ablauf der eingestellten Garzeit ausschalten möchten, drehen Sie den Zeitwähler 14 auf „0”.

3. Warten Sie kurz ab, bis sich der Dampf im Gerät verflüchtigt hat.

4. Entnehmen Sie die Dampfkörbe 5 mit dem Gargut.

Warnung! Das Kondensat in der Auffangschale 7 ist heiß. Lassen Sie es abkühlen, bevor sie die Auffangschale 7 entnehmen, damit Sie sich nicht aus Versehen verbrühen.

5. Reinigen Sie das Gerät nach Gebrauch sorgfältig (siehe „9. Rezepte“ auf Seite 15).

6.5 Überhitzungsschutz

Das Gerät besitzt einen Überhitzungsschutz. Sobald sich kein Wasser mehr im Unterteil 12 befindet und dadurch die Temperatur zu hoch wird, schaltet das Gerät automatisch ab.

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Ziehen Sie in diesem Falle den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen.

7. Tipps zum Kochen mit dem Dampfgarer

Dampfgaren ist eine der gesündesten Möglichkeiten, Lebensmittel zu garen. Es bleiben nicht nur Nährstoffe und Farbe der Lebensmittel weitgehend erhalten, auch natürlicher Geschmack und Biss erfreuen den Genießer. Dadurch kann mit Salz, Fett und Gewürzen sparsam umgegangen werden. Dampfgaren ist daher auch besonders zur Zubereitung von Babynahrung sehr zu empfehlen.

7.1 Dampfkörbe verwenden

Es können je nach Bedarf 1, 2 oder alle 3 Dampfkörbe 5 verwendet werden.

Die Dampfkörbe 5 sind unterschiedlich groß und nummeriert. Die jeweilige Nummer steht auf dem Griff des Dampfkorbes.

Zum Garen wird immer zuerst der Dampfkorb mit der Nummer 1 aufgesetzt, darauf die Nummer 2 und zum Schluss die Nummer 3.

Beim Verstauen ist die Reihenfolge genau umgekehrt, dann passen die Dampfkörbe 5 platzsparend ineinander.

7.2 Eier kochen

Danach können Sie das Gerät wieder mit Wasser in Betrieb nehmen.

7.3 Reis und Flüssigkeiten kochen

In der mitgelieferten Reisschale 4 können Soßen oder andere Flüssigkeiten, Obst sowie Reis erhitzt und gekocht werden.

1. Geben Sie den Reis mit der passenden Menge Wasser und einer Prise Salz in die Reisschale 4.

2. Stellen Sie die Reisschale in einen beliebigen Dampfkorb 5.

Hinweis: Wenn Sie mehrere Dampfkörbe benutzen, sollte die Reisschale in den obersten Dampfkorb gestellt werden, damit nichts in die Reisschale tropfen kann.

Warnung! Achten Sie beim Abnehmen des Deckels darauf, dass Sie nicht von einem heißen Dampfschwall getroffen werden und dass kein Kondenswasser in den Reis tropft.

3. Rühren Sie den Reis gelegentlich um.

7.4 Menüs zubereiten

Der Dampfgarer eignet sich auch als Eierkocher. Dazu befinden sich im Boden jedes Dampfkorbes 5 jeweils 6 Vertiefungen, in die die Eier hineingestellt werden können.

Wenn sie alle drei Dampfkörbe 5 einsetzen, können so bis zu 18 Eier gleichzeitig gekocht werden. Beachten Sie dabei, dass die Eier im untersten Dampfkorb etwas schneller fertig sind, als die Eier in den darüber liegenden Dampfkörben.

Wenn Sie ein ganzes Menü zubereiten und daher mehrere Dampfkörbe übereinander verwenden, beachten Sie bitte:

• Das Gargut mit dem größten Gewicht sollte möglichst in dem unteren Dampfkorb gegart werden;

• Da die Dampfwirkung im untersten Dampfkorb am stärksten ist und nach oben hin etwas nachlässt, verlängert sich die Garzeit in den oberen Körben

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um einige Minuten. Beachten Sie daher „6.2 Garpunkt überprüfen” auf Seite 9.

• Rühren bzw. schichten Sie das Gargut gelegentlich mit einem langen Kochlöffel um.

1. Befüllen Sie den Dampfkorb 1 mit den Lebensmitteln, die die längste Garzeit benötigen.

Ausnahme: Fleisch und Fisch sollten immer im untersten Dampfkorb gegart werden, damit heruntertropfender Saft nicht über die anderen Lebensmittel läuft.

2. Stellen Sie diesen Dampfkorb in den Dampfgarer und beginnen Sie mit dem Garen (siehe „6.1 Garen“ auf Seite 8).

3. Befüllen Sie den Dampfkorb 2 mit den Lebensmitteln, die die mittlere Garzeit benötigen.

8. Garzeiten

Warnung! Beim unvorsichtigen Öffnen des Deckels während des Betriebes kann ein Schwall heißer Dampf austreten.

4. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel, indem Sie ihn hinten erst leicht anheben, damit der Dampf von ihnen weg austreten kann.

5. Nehmen Sie den Deckel ganz ab.

6. Setzen Sie Dampfkorb 2 auf den Dampfkorb 1 und schließen Sie den Deckel wieder.

7. Befüllen Sie den Dampfkorb 3 mit den Lebensmitteln, die die kürzeste Garzeit benötigen.

8. Fahren Sie so fort, wie zuvor mit Dampfkorb 2.

Die in den Tabellen angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Die tatsächliche Garzeit hängt ab von:

• Größe und Frische der Lebensmittel;

• Füllmenge der Dampfkörbe;

• Position des Dampfkorbes (oben oder unten);

• Temperatur des Wassers (angegebene Zeiten beziehen sich auf kaltes Wasser. Mit warmem Wasser verkürzt sich die Garzeit etwas);

• Persönlichen Vorlieben (bissfest oder weich).

Hinweise:

• Rühren bzw. schichten Sie das Gargut gelegentlich mit einem langen Kochlöffel um.

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• Achten Sie darauf, dass alle Stücke in etwa gleich groß sind. Legen Sie kleinere Stücke nach oben.

• Überfüllen Sie die Dampfkörbe nicht, indem Sie die Lebensmittel zu dicht hineinpacken oder alle Löcher bedecken. Zwischen den Stücken und durch die Löcher in den Böden der Dampfkörbe muss überall Dampf durchströmen können.

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8.1 Garzeiten Gemüse

• Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie Strünke abschneiden und großes Gemüse in gleich große Stücke teilen.

• Blattgemüse sollte so kurz wie möglich gegart werden, damit es seine Farbe nicht verliert.

Gemüse Menge Garzeit Bemerkungen

Brokkoli 400 g 10 - 15 min - in Röschen teilen

Blumenkohl 400 g 15 - 20 min - in Röschen teilen

grüne Bohnen 400 g 25 - 30 min - gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min

Rosenkohl 400 g 20 - 25 min - nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten Kohl 400 g 35 - 40 min - frisch und kleingeschnitten

Möhren 400 g 20 - 25 min - frisch, in Scheiben geschnitten

Erbsen 400 g 15 - 20 min - nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten Zucchini 400 g 20 - 25 min - frisch, in Scheiben geschnitten

Spinat 400 g 15 - 20 min - nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten Pilze 200 g 15 - 20 min - frisch, in Scheiben geschnitten oder kleine ganze

Kartoffeln 900 g 30 - 40 min - frisch, geschält und geviertelt

Neue oder kleine Kartoffeln

Spargel 400 g 15 - 20 min - flach im Dampfkorb auslegen, 2. Schicht kreuzweise

Artischocken 2 - 3 mittel-

500 g 35 - 40 min - frisch und geschält im Ganzen

50 - 55 min - mit der Öffnung nach unten in den Dampfkorb legen,

große

• Würzen und salzen Sie das Gemüse erst, wenn es gar ist.

• Gefrorenes Gemüse kann wie frisches gegart werden. Bei manchen Gemüsen verlängert sich die Garzeit um einige Minuten, wenn es gefroren ist.

- gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min

- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten

- gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min

- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten

Köpfe

- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten

darüber

damit Kondenswasser ablaufen kann

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8.2 Garzeiten Fisch

• Gefrorener Fisch kann ohne Auftauen gegart werden. Achten Sie darauf, das die einzelnen Stücke voneinander getrennt sind, damit der Dampf überall hingelangt. Bei dickeren Stücken kann

sich die Garzeit um einige Minuten verlängern.

• Überwachen Sie die Garzeit. Zu kurz gegarter Fisch ist innen noch glasig. Zu lang gegarter Fisch kann trocken werden.

Fisch Menge Garzeit Bemerkungen

Fischfilet 250 g 10 - 15 min - frisch Fischfilet 250 g 15 - 20 min - gefroren Lachskotelett 400 g 10 - 15 min - gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min Thunfisch-

steak Muscheln 400 g 10 - 15 min - nur frische und geschlossene Muscheln garen

Garnelen 400 g 10 - 15 min - nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten Hummer-

schwänze Austern 6 Stück 15 - 20 min - nur frische und geschlossene Austern garen

400 g 15 - 20 min - gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min

- die Muscheln sind gar, wenn sich die Schalen vollständig geöffnet haben

2 Stück 20 - 25 min

- die Austern sind gar, wenn sich die Schalen vollständig geöffnet haben

8.3 Garzeiten Fleisch

• Wählen sie ausschließlich mageres, weiches Fleisch, von dem Sie das Fett vollständig entfernen.

• Die Fleischstücke sollten nicht zu dick sein. Fleisch, das sich zum Grillen eignet, lässt sich auch gut dämpfen.

• Das Fett, das sich noch im Fleisch befindet, wird beim Dämpfen weiter reduziert.

Fleisch Menge Garzeit Bemerkungen

Rindfleisch 250 g 10 - 15 min - in Scheiben, z.B. Filetsteak, Roastbeef Hackbällchen 500 g 22 - 24 min - aus Rindfleisch oder gemischtem Hack Schweine-

fleisch Lamm 4 Stück 15 - 20 min - Scheiben, z.B. Kotelett, Filet

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400 g oder 4Stück

10-15 min - in Scheiben, z.B. Filet, Lende

• Besonders Geflügel muss vollständig durchgegart sein, um die Gefahr einer Salmonelleninfektion zu vermeiden.

• Stechen Sie Würstchen ein, damit sie nicht platzen.

• Für rohe Würstchen ist das Dampfgaren nicht geeignet. Die Würstchen müssen bereits gebrüht sein (z.B. Bockwürste, Wienerwürste etc.).

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Fleisch Menge Garzeit Bemerkungen

Würstchen 400 g 10 - 15 min - nur gebrühte Würstchen, z.B. Frankfurter, Knacker,

Bockwürste, Hot Dog Würstchen etc.

- vor dem Garen die Haut einstechen

Hähnchenbrust

Hähnchenkeulen

400 g 15 - 20 min - Haut vor dem Garen entfernen

- Fleisch muss unbedingt durchgegart sein

2 Stück 20 - 30 min - Fleisch muss unbedingt durchgegart sein

- nach dem Garen evtl. unter dem Grill bräunen

8.4 Garzeiten Reis

• Geben Sie den Reis und die passende Menge Wasser sowie eine Prise Salz in die Reisschale 4.

• Stellen Sie die Reisschale in den obersten Dampfkorb, damit kein Kondenswasser in die Schale tropfen kann.

• Rühren Sie den Reis gelegentlich um.

• Achten Sie beim Öffnen des Deckels darauf, dass Sie nicht von einem Dampfschwall getroffen werden und dass kein Kondenswasser in den Reis tropft.

• Es gibt viele verschiedene Reissorten. Halten Sie sich an die jeweilige Kochanleitung was die Menge des Wassers betrifft.

Reis Menge Garzeit Bemerkungen

Weißer Reis Normal 1 Tasse 45 - 50 min - 1,5 Tassen Wasser zugeben Langkorn 1 Tasse 50 - 55 min - 1,75 Tassen Wasser zugeben Naturreis (braun) Normal 1 Tasse 40 - 45 min - 2 Tassen Wasser zugeben Parboiled 1 Tasse 45 - 55 min - 1,5 Tassen Wasser zugeben Gemischter Reis aus Langkorn und wildem Reis Normal 1 Tasse 55 - 60 min - 1,5 Tassen Wasser zugeben Schnell-

kochreis Sonstiger Reis Instantreis 1 Tasse 12 - 15 min - 1,5 Tassen Wasser zugeben Milchreis

(Reispudding)

1 Tasse 20 - 25 min - 1,75 Tassen Wasser zugeben

100 g + 30 g Zucker

75 - 80 min - warme Milch in entsprechender Menge statt Wasser

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8.5 Garzeiten Eier

Eier Menge Wasser-

menge

weich max. 6 pro hart 20 - 25 min

Dampfkorb

400 ml 10 - 15 min - Eier in die Vertiefungen im Boden

Garzeit Bemerkungen

9. Rezepte

9.1 Kasseler mit Rosenkohl und Kartoffeln

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl, frisch

• 500 g Kartoffeln, frisch, geschält und

geviertelt

• 400 g Kasseler am Stück

•Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Gesamtgarzeit: 45 Minuten

1. Rosenkohl putzen und in Korb 3 geben.

2. Kartoffeln schälen, vierteln und in Korb 2

geben.

3. Kasseler in den Dampfkorb 1 legen und

mit dem Garen beginnen (siehe Abschnitt 6. auf Seite 8).

4. Nach 5 - 10 Minuten Dampfgarer öff-

nen und den Dampfkorb 2 einsetzen. Mit dem Garen fortfahren.

5. Nach 20 Minuten seit Garbeginn

Dampfgarer öffnen und den Dampfkorb 3 einsetzen.

6. Mit dem Garen bis zum Ablauf der Zeit

fortfahren.

7. Die Kartoffeln etwas salzen.

8. Den Rosenkohl mit Salz, Pfeffer und

9. Bereiten Sie eine Soße Ihrer Wahl zu

9.2 Lachsfilet mit Gemüse und Reis

Zutaten für 2 Portionen:

• 300 g Lachsfilet

• 3 Lauchzwiebeln

• 200 g Champignons

• 3 Stangen Sellerie

•2 Möhren

• frischer Ingwer

• Sojasoße, Essig, Öl, Cayennepfeffer und

• 200 g Reis

•Salz

Zubereitung:

1. Lachsfilet in Würfel schneiden und in

2. Mit Zitronensaft beträufeln.

3. Mit etwas frischem, geriebenem Ingwer

4. Bis zum Garen stehen lassen, damit die

5. Lauchzwiebeln, Champignons, Sellerie

der Dampfkörbe stellen.

- Die Eier in den unteren Dampfkörben sind etwas früher fertig als in den oberen Dampfkörben.

Muskat abschmecken.

und reichen Sie diese zu dem Essen.

Curry für die Marinade

eine Schüssel geben.

bestreuen und leicht Salzen.

Gewürze gut einziehen.

und Möhren putzen und in etwa gleich-

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große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

6. Aus jeweils 1 Esslöffel Sojasoße, Essig, Öl eine Marinade anrühren.

7. Marinade mit Cayennepfeffer, etwas geriebenem Ingwer, einer Prise Salz und Curry abschmecken.

8. Das kleingeschnittene Gemüse mit der Marinade beträufeln und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

9. Geben Sie den Reis mit der passenden Menge Wasser und einer Prise Salz in die Reisschale 4.

10.Stellen Sie die Reisschale 4 in den Dampfkorb 1.

11. Wählen Sie die Garzeit, die dem Reis entspricht und beginnen Sie mit dem Garen.

12.Geben Sie das Gemüse in den Dampfkorb 2.

13.Öffnen Sie 15 Minuten vor dem Ende der Garzeit den Dampfgarer, entnehmen Sie die Reisschale 4 mit dem Reis und stellen Sie den Dampfkorb 2 mit dem Gemüse auf den Dampfkorb 1.

14.Setzen Sie die Reisschale 4 in den Dampfkorb 3.

15.Setzen Sie den Dampfkorb 3 mit der Reisschale 4 auf den Dampfkorb 2 und fahren Sie mit dem Garen fort.

16.Öffnen Sie 8 Minuten vor dem Ende der Garzeit den Dampfgarer, entnehmen Sie Dampfkorb 3 mit dem Reis sowie den Dampfkorb 2 mit dem Gemüse.

17. Geben Sie den Fisch in Dampfkorb 1.

18.Setzen Sie den Dampfkorb 2 mit dem Gemüse und danach den Dampfkorb 3 mit dem Reis wieder ein.

19. Fahren Sie mit dem Garen bis zum Ablauf der Zeit fort.

9.3 Gefüllte Quarkknödel

Zutaten:

• 250 g Magerquark (Topfen)

•1 Ei

•1 Prise Salz

•3 EL Mehl

•2 EL Öl

• 5 EL Semmelbrösel

• Schokolade oder Nougatcreme

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und daraus einen glatten Teig kneten.

2. Den Teig zu einer Rolle formen und in etwa 25 gleichgroße Teile schneiden.

3. Die Teile etwas flach drücken, mit Schokolade oder Nougatcreme füllen und daraus kleine Knödel formen.

4. Die Knödel auf die Dampfkörbe verteilen.

5. 15 Minuten lang im Dampfgarer garen.

Tipps:

• Sie können die fertigen Knödel vor dem Garen in Krokant drehen.

• Statt Krokant können Sie auch Brösel nehmen, die Sie dadurch herstellen, dass Sie Semmelbrösel vorsichtig in Butter rösten.

• Gut schmeckt auch Vanillesoße dazu.

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10. Reinigen und lagern

Warnung! Um die Gefahr eines elektrischen Schlages, einer Verletzung oder einer Beschädigung zu vermeiden: – Ziehen Sie vor jeder Reinigung

den Netzstecker aus der Netzsteckdose.

– Lassen Sie das Gerät vor der

Reinigung abkühlen.

– Tauchen Sie das Unterteil 12 nie

in Wasser.

Vorsicht! Verwenden Sie keinesfalls scheuernde, ätzende oder kratzende Reinigungsmittel. Dadurch könnte das Gerät beschädigt werden.

10.1 Gerät demontieren

1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.

2. Nehmen Sie die Dampfkörbe 5 ab.

3. Drücken Sie die gelochten Böden aus den Dampfkörben vorsichtig heraus.

4. Nehmen Sie die Auffangschale 7 ab.

5. Ziehen Sie die Dampfhülse 8 aus der Auffangschale 7 heraus.

10.2 Unterteil reinigen

1. Reinigen Sie das Unterteil 12 mit einem feuchten Lappen. Sie können auch etwas Spülmittel nehmen.

2. Wischen Sie mit klarem Wasser nach.

3. Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn es vollständig getrocknet ist.

10.3 Zubehör reinigen

10.4 Zubehör zusammenbauen

1. Setzen Sie die Böden in die Dampfkörbe 5 ein:

– legen Sie die Böden so ein, dass die

kleinen Vertiefungen für Eier nach unten zeigen;

– die Nasen in den Dampfkörben müss-

en genau zu den entsprechenden Öffnungen in den Böden passen;

– drücken Sie die Böden in den Dampf-

korb, bis sie hörbar einrasten.

2. Setzen Sie die Dampfhülse 8 auf den Dampferzeuger 11. Das schmale Ende der Dampfhülse 8 muss nach oben zeigen.

10.5 Gerät lagern

Damit das Gerät im Schrank nicht zu hoch ist, lassen sich die unterschiedlich großen Dampfkörbe 5 ineinander stapeln.

1. Wickeln Sie das Netzkabel auf der Unterseite des Unterteils 12 auf.

2. Setzen Sie die Auffangschale 7 in das Unterteil 12.

3. Setzen Sie Dampfkorb Nr. 1 in Nr. 2 und dann beide in den Dampfkorb Nr. 3.

4. Stellen Sie die Reisschale 4 in die Dampfkörbe 5.

5. Setzen Sie den Deckel 3 auf.

6. Setzen Sie die Dampfkörbe auf das Unterteil 12.

7. Verstauen Sie das Gerät.

Reinigen Sie das Zubehör aus Kunststoff von Hand im Spülbecken.

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10.6 Gerät entkalken

Je nach Wasserhärte können sich in dem Gerät Kalkablagerungen bilden. Diese sollten Sie regelmäßig entfernen, um Energie zu sparen, die Lebensdauer des Gerätes zu erhöhen sowie aus hygienischen Gründen.

1. Wischen Sie die verkalkten Stellen mit einem Tuch ab, das Sie mit etwas Essig getränkt haben.

11. Entsorgung

11.1 Gerät

Das Symbol der durchgestrichenen Abfalltonne auf Rädern bedeutet, dass das Gerät in der Europäischen Union einer getrennten Müllsammlung

zugeführt werden muss. Dies gilt für das Gerät und alle mit diesem Symbol gekennzeichneten Zubehörteile. Gekennzeichnete Geräte dürfen nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen an einer Annahmestelle für das Recycling von elektrischen und elektro-

2. Wenn der Dampferzeuger 11 stärker verkalkt sein sollte, füllen Sie handelsüblichen Entkalker in das Unterteil und lassen ihn über Nacht stehen.

Vorsicht! Keinesfalls darf das Gerät eingeschaltet werden, während es entkalkt wird. Dies könnte zu Schäden führen.

3. Spülen Sie anschließend gründlich nach.

4. Verwenden Sie das Gerät erst wieder, wenn es vollständig getrocknet ist.

nischen Geräten abgegeben werden. Recycling hilft, den Verbrauch von Rohstoffen zu reduzieren und die Umwelt zu entlasten. Informationen zur Entsorgung und zur Lage des nächsten Recyclinghofes erhalten Sie z.B. bei Ihrer Stadtreinigung oder in den Gelben Seiten.

11.2 Verpackung

Wenn Sie die Verpackung entsorgen möchten, achten Sie auf die entsprechenden Umweltvorschriften in Ihrem Land.

12. Garantie der HOYER Handel GmbH

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre

Garantie ab Kaufdatum. Im Falle von Mängeln dieses Geräts stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Geräts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt.

Garantiebedingungen

Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum. Bitte bewahren Sie das Original des Kassenbons gut auf. Diese Unterlage wird als Nachweis für den Kauf benötigt.

Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kaufdatum dieses Geräts ein Material- oder Fabrikationsfehler auf, wird das Gerät von

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uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos repariert oder ersetzt. Diese Garantieleistung setzt voraus, dass innerhalb der Dreijahresfrist das defekte Gerät und der Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz beschrieben wird, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist.

Wenn der Defekt von unserer Garantie gedeckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein neues Gerät zurück. Mit Reparatur oder Austausch des Geräts beginnt kein neuer Garantiezeitraum.

Garantiezeit und gesetzliche Mängelansprüche

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig.

Garantieumfang

Das Gerät wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.

Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Geräteteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind und daher als Verschleißteile angesehen werden können oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schaltern, Akkus oder Teilen, die aus Glas gefertigt sind.

Diese Garantie verfällt, wenn das Gerät beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde. Für eine sachgemäße Benutzung des Geräts sind alle in der Bedienungsanleitung aufgeführten Anweisungen genau einzuhalten.

Verwendungszwecke und Handlungen, von denen in der Bedienungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden.

Das Gerät ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht von unserem autorisierten Service-Center vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

Abwicklung im Garantiefall

Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anliegens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen:

• Bitte halten Sie für alle Anfragen die

Artikelnummer (für dieses Gerät: IAN 42772) und den Kassenbon als Nachweis für den Kauf bereit.

• Die Artikelnummer entnehmen Sie bitte

dem Typenschild, einer Gravur, auf dem Titelblatt ihrer Bedienungsanleitung (unten links) oder als Aufkleber auf der Rück- oder Unterseite.

• Sollten Funktionsfehler oder sonstige

Mängel auftreten, kontaktieren Sie zunächst das nachfolgend benannte Service-Center telefonisch oder per E-Mail.

• Ein als defekt erfasstes Gerät können Sie

dann unter Beifügung des Kaufbelegs (Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Service-Anschrift übersenden.

Auf www.lidl-service.com können Sie diese und viele weitere Handbücher, Produktvideos und Software herunterladen.

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Service-Center

Service Deutschland

Tel.: 0800-5435111 (kostenlos) E-Mail: hoyer@lidl.de

Service Österreich

Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: hoyer@lidl.at

Service Schweiz

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: hoyer@lidl.ch

IAN: 42772

Lieferant

Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst das oben benannte Service-Center.

HOYER Handel GmbH Kühnehöfe 5 22761 Hamburg Deutschland

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Sommaire

1. Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

2. Désignation des pièces (voir rabat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

3. Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

4. Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

5. Déballage et mise en place. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

6. Utilisation de l’appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

7. Conseils pour la cuisson avec le cuiseur vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

8. Temps de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

9. Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

10. Nettoyage et entreposage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

11. Mise au rebut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

12. Garantie de la société HOYER Handel GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Merci d'avoir acheté ce nouveau produit.

Vous avez porté votre choix sur un produit haut de gamme. La notice d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil. Elle contient des remarques importantes relatives à la sécurité, l'utilisation et la mise au rebut.

1. Description de l'appareil

1.1 Utilisation

Ce cuiseur vapeur SilverCrest SDG 800 B2 vous permet de faire cuire délicatement vos aliments.

L'utilisation de la machine est strictement réservée à des locaux secs. Une utilisation à ciel ouvert ou dans des salles d'eau est interdite.

Cet appareil est uniquement destiné à des fins domestiques et inapproprié à tout emploi commercial.

Avant tout usage du produit, prenez connaissance de toutes les consignes d'utilisation et de sécurité. Utilisez le produit uniquement comme décrit et pour les domaines d'application indiqués.

En cas de transfert du produit à un tiers, tous les documents qui accompagnent ce produit doivent être remis simultanément.

L'appareil est également conçu pour être utilisé :

• dans les cuisines par les employés des

magasins, bureaux et autres secteurs commerciaux,

• dans les exploitations agricoles,

• par les clients dans des hôtels, motels ou

autres établissements,

• dans des pensions avec petit-déjeuner.

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1.2 Contenu livré

•1 cuiseur vapeur composé de: –1 base – 1 bac récupérateur avec gaine à

vapeur – 3 paniers à cuisson –1 panier à riz – 1 couvercle

• 1 notice d’utilisation

2. Désignation des pièces (voir rabat)

1 Orifices pour vapeur 2 Symbole d’avertissement «Attention,

surfaces brûlantes»

3 Couvercle 4 Panier à riz 5 Paniers à cuisson 6 Sorties de vapeur 7 Bac récupérateur 8 Gaine à vapeur

1.3 Marquages sur l’appareil

Les symboles ci-contre 2 et 10 vous avertissent des surfaces brûlantes à ne pas toucher.

9 Poignées avec ouverture de remplissage 10 Symbole d’avertissement «Attention,

surfaces brûlantes»

11 Producteur de vapeur 12 Base 13 Indicateur du niveau d’eau 14 Sélecteur de temps 15 Voyant de fonctionnement

3. Caractéristiques techniques

Tension d'alimentation : 230 V~/50 Hz Puissance : 800 watts Classe de protection : I

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4. Consignes de sécurité

4.1 Définition

Les termes suivants figurant dans la présente notice d’utilisation sont destinés à attirer votre attention :

Avertissement !

Risque majeur : le non-respect de ces avertissements peut avoir des conséquences fatales pour votre santé et pour votre vie.

Attention !

Risque moyen : le non-respect de ces avertissements peut entraîner des dommages matériels.

Remarque :

Risque mineur : il convient de tenir compte de ces circonstances lors de l’utilisation de l’appareil.

4.2 Généralités

• Veuillez lire la notice d'emploi

attentivement avant toute utilisation. Elle forme partie intégrante de l'appareil et doit se trouver à proximité directe de ce dernier à tout moment.

• Utilisez l'appareil uniquement pour

l'usage prévu (voir « 1.1 Utilisation » à la page 21).

• Assurez-vous que la tension secteur

nécessaire (voir plaque signalétique sur l’appareil) concorde avec la tension secteur de l’installation.

• L’emploi de cet appareil est interdit aux

personnes (y compris les enfants) souffrant de capacités physiques, sensorielles ou mentales restreintes ou ne pouvant pas s'en servir pour cause d'un manque d'expériences et / ou de connaissances, sauf si elles sont surveillés par une personne compétente

pour la sécurité ou si ladite personne leur a donné des instructions d’emploi pour l’appareil. Il est important de surveiller les enfants en bas âge, afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Veuillez considérer que le fournisseur décline tout recours à sa garantie et toute responsabilité en cas d'emploi d'accessoires non recommandés dans cette notice d'emploi ou de réparations ne se servant pas exclusivement de pièces d'origine. Cette disposition s'applique par analogie aux réparations effectuées par des personnes non qualifiées. Vous trouverez les données de contact dans « Service après-vente » à la page 39.

• La réparation des dysfonctionnements, susceptibles de se présenter, demeure réservée au domaine de compétence de notre centre de service après-vente. Les recours à la garantie du fabricant sont exclus au cas contraire.

4.3 Prévention des électrocutions

Avertissement ! Les consignes de sécurité suivantes sont destinées à prévenir les électrocutions.

• Raccordez l'appareil exclusivement à une prise de courant à contact de protection en prévention des risques d'une électrocution.

• Si l’appareil est endommagé, ne l’utiliser en aucun cas. Faites dans ce cas réparer l’appareil par une main d’oeuvre qualifiée. Vous trouverez les données de contact dans « Service après-vente » à la page 39.

• Si le câble d‘alimenation est endommagé, il doit être remplacé par le

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fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d‘éviter un danger.

• L’eau ou d’autres liquides ne doivent en aucun cas pénétrer à l’intérieur du boîtier de la base 12. Pour cette raison: – à ne jamais utiliser l'appareil en plein

air

– ne jamais immerger la partie

inférieure 12 dans l'eau

– ne jamais placer des récipients remplis

de liquide, tels les verres, vases etc. sur l'appareil

– ne jamais l'utiliser dans un

environnement très humide

– ne jamais l'utiliser à proximité directe

d'un évier, d'un lavabo, d'une baignoire, d'une douche ou d'une piscine en raison du risque de la projection d'eau dans l'appareil.

Pour autant qu'un liquide ait cependant pénétré dans l'appareil, retirez immédiatement la fiche de la prise au secteur et confiez la réparation de l'appareil à un spécialiste qualifié. Vous trouverez les données de contact dans « Service après-vente » à la page 39.

• Ne touchez jamais l'appareil, le cordon d'alimentation ou la fiche de secteur les mains mouillées.

• Saisissez le cordon d'alimentation toujours par la fiche. Ne tirez jamais sur le cordon , si vous voulez le retirer de la prise.

• Veillez à ne jamais plier ou écraser le cordon d'alimentation.

• Eloignez le cordon d'alimentation des surfaces chaudes (par exemple des plaques d'une cuisinière).

• Retirez la fiche de la prise au secteur, si vous ne vous servez pas de l'appareil durant une période prolongée. Seul un appareil sans fiche raccordée au secteur sera totalement exempt de courant.

• Evitez d'utiliser des rallonges. L'emploi de rallonges est uniquement admissible à condition que : – la rallonge soit appropriée à

l'ampérage de l'appareil.

– la rallonge ne soit pas posée en «

porte-à-faux » : la rallonge ne doit pas être un piège de trébuchement ou être

accessible pour les enfants. – la rallonge ne soit pas endommagée. – et à condition qu'aucun autre appareil

ne soit raccordé à la même prise au

secteur que la rallonge, étant donné

que ceci pourrait provoquer une

surcharge du réseau (interdiction

d'utiliser des prises multiples !).

• L’appareil ne doit pas fonctionner à l’aide d’une minuterie externe ou d’un système à distance individuel tel que par ex. une prise radio.

4.4 Protection contre les risques

d’incendie

Avertissement! L’appareil fonctionne à des températures élevées, respectez les consignes de sécurité suivantes pour éviter de déclencher un incendie.

• Afin d’éviter une surchauffe, ne couvrez jamais l’appareil. Veillez toujours à ce que l’air puisse entrer et sortir librement. Sinon, la chaleur pourrait s’accumuler dans l’appareil.

• Ne faites jamais marcher l’appareil sans surveillance. Les dommages se manifestent presque toujours par une odeur intense. Dans ce cas, retirez immédiatement la prise et faites vérifier l’appareil. Les coordonnées de ce service sont précisées dans « Service après-vente » à la page 39.

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4.5 Protection contre les blessures

Avertissement! Respectez les consignes suivantes pour éviter toute blessure.

• Veillez à ce que le câble de raccordement électrique ne représente pas un obstacle sur lequel une personne pourrait trébucher ou marcher ou dans lequel elle pourrait se prendre les pieds.

• Veuillez considérer que les surfaces de l’appareil peuvent devenir très chaudes lors du fonctionnement: – Pendant le fonctionnement, ne touchez

l’appareil que par ses poignées 9.

– Pendant le fonctionnement, touchez

les paniers à cuisson 5 ainsi que les accessoires uniquement avec des maniques ou des gants de cuisine.

– Avant de déplacer l’appareil, laissez-

le refroidir.

• L’appareil fonctionne avec de la vapeur brûlante. Pour éviter les échaudures: – Éviter si possible d’ouvrir le couvercle

pendant la cuisson, car de la vapeur brûlante s’échapperait.

– Veuillez considérer que de la vapeur

brûlante s’échappe des orifices pour vapeur 1. Ne recouvrez en aucun cas ces orifices, car la vapeur pourrait s’accumuler dans l’appareil et s’échapper brusquement lors de l’ouverture.

• Veillez à ne pas remplir trop d’eau, car sinon, de l’eau chaude pourrait s’échapper en éclaboussant. Vous pouvez voir le niveau d’eau sur l’indicateur du niveau d’eau 13. Il doit toujours se situer entre MAX (1,2l) et MIN (0,2l).

4.6 Pour la sécurité de votre enfant

Avertissement ! Les enfants ne sont fréquemment pas en mesure d'évaluer les risques correctement et peuvent se blesser de ce fait. Veuillez considérer ce qui suit :

• L'utilisation de cet appareil doit être impérativement surveillée par des adultes afin de garantir que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.

• Veillez attentivement à ce que l'appareil se trouve toujours hors de portée de main des enfants et à ce qu'ils ne puissent ni tirer sur le cordon d'alimentation ni jouer avec le cordon

• Veillez à ce que le film de conditionnement de l'appareil ne devienne pas un piège mortel pour les enfants. Les films de conditionnement ne sont pas des jouets.

4.7 Dommages matériels

Attention! Respectez les consignes suivantes pour éviter les dommages matériels.

• N’utilisez jamais le cuiseur vapeur sans eau.

• Veillez à ce qu’il n’y ait jamais trop ou trop peu d’eau dans l’appareil. Vous pouvez voir le niveau d’eau sur l’indicateur du niveau d’eau 13. Il doit toujours se situer entre MAX (1,2l) et MIN (0,2l).

• Placez l’appareil uniquement sur une surface plane, sèche et non dérapante, afin que l’appareil ne puisse pas tomber ou glisser par terre.

• Ne placez pas l’appareil directement sous un élément haut, car de la vapeur s’échappe vers le haut et pourrait endommager le meuble.

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• Ne posez pas l’appareil sur une plaque de cuisson chaude.

• L’appareil et ses accessoires ne doivent pas être mis dans un four à micro-ondes.

5. Déballage et mise en place

Remarque: Comme l’appareil ou le producteur de vapeur 11 a été légèrement graissé avant la livraison, il est possible qu’une légère formation de fumée ou d’odeur se produise lors de la première utilisation. Ceci ne présente aucun danger et cesse peu après. Veillez à assurer une aération suffisante pendant ce temps.

1. Sortez les différentes pièces de l’emballage.

2. Vérifiez l’intégralité de toutes les pièces (voir « 1.2 Contenu livré » à la page 22) et qu’elles ne sont pas endommagées.

3. Nettoyez bien l’appareil avant la première utilisation (voir « 10. Nettoyage et entreposage » à la page 36).

4. Placez l’appareil uniquement sur une surface plane, sèche et non dérapante, afin que l’appareil ne puisse pas tomber ou glisser par terre.

5. Remplissez la base 12 avec 0,25l d’eau potable.

6. Disposez la gaine à vapeur 8 sur le producteur de vapeur 11. L’extrémité étroite de la gaine à vapeur 8 doit être orientée vers le haut.

7. Placez le bac récupérateur 7 dans la base 12.

8. Placez les paniers à cuisson 5 sur la base 12:

– Veillez à l’ordre correct des paniers à

cuisson, car ceux-ci ne sont pas tout à fait de la même taille. Placez toujours

• Utilisez uniquement de l’eau potable pour produire la vapeur.

le panier à cuisson1 tout en bas, ensuite le panier à cuisson 2 et tout en haut le panier à cuisson 3. Le numéro du panier est inscrit sur les poignées.

9. Placez le panier à riz 4 dans le panier à cuisson le plus haut.

10.Mettez le couvercle 3 sur le panier à cuisson supérieur.

11. Enfichez la fiche de secteur dans une prise appropriée avec une protection (voir « 3. Caractéristiques techniques » à la page 22).

12.Réglez un temps de cuisson de 5 à 10 min sur le sélecteur de temps 14.

L’appareil commence à chauffer et le voyant de fonctionnement 15 est allumé.

13.Une fois le temps réglé écoulé, laissez refroidir l’appareil et nettoyez-le de nouveau (voir « 10. Nettoyage et entreposage » à la page 36).

L’appareil est à présent opérationnel.

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6. Utilisation de l’appareil

6.1 Cuisson

Avertissement! Branchez l’appareil uniquement à une prise secteur avec un contact de protection, pour assurer la protection contre les décharges électriques.

1. Retirez le bac récupérateur 7 de la base 12.

2. Remplissez la base 12 d’eau potable: – La quantité de remplissage est de

0,2l à 1,2l.

– Veillez à ce que le niveau d’eau dans

l’indicateur du niveau d’eau 13 se situe toujours entre MIN et MAX.

– Lorsque le bac récupérateur 7 est en

place, vous pouvez également verser l’eau par l’ouverture de remplissage 9 des poignées.

3. Disposez la gaine à vapeur 8 sur le producteur de vapeur 11. L’extrémité étroite de la gaine à vapeur 8 doit être orientée vers le haut.

4. Placez le bac récupérateur 7 dans la base 12.

5. Mettez les aliments à cuire dans les paniers à cuisson 5. Vous pouvez utiliser 1, 2 ou 3 paniers à cuisson. Veuillez à ne pas recouvrir tous les trous dans le fond des paniers à cuisson pour que la vapeur puisse pénétrer sans problème.

6. Placez les paniers à cuisson 5 sur la base 12:

– Veillez à l’ordre correct des paniers à

cuisson, car ceux-ci ne sont pas tout à fait de la même taille. Placez toujours le panier à cuisson 1 tout en bas, ensuite le panier à cuisson 2 et tout en

haut le panier à cuisson 3. Le numéro du panier est inscrit sur les poignées.

7. Mettez le couvercle 3 sur le panier à cuisson supérieur.

8. Enfichez la fiche de secteur dans une prise appropriée avec une protection (voir « 3. Caractéristiques techniques » à la page 22).

9. Réglez le temps de cuisson souhaité sur le sélecteur de temps 14.

L’appareil commence à chauffer et le voyant de fonctionnement 15 est allumé.

6.2 Vérifier le juste point de cuisson

Faites attention à ne pas cuire les aliments trop longtemps, car sinon, les légumes risquent de s’écraser et la viande et le poisson risquent de devenir trop secs et durs.

Avertissement! Si vous ouvrez le couvercle avec imprudence pendant l’utilisation, un nuage de vapeur brûlante peut s’échapper.

Pour vérifier l’état des aliments à cuire entretemps, procédez comme suit:

1. Ouvrez prudemment le couvercle en le soulevant d’abord un peu à l’arrière de l’appareil pour que la vapeur puisse s’échapper dans la direction qui vous est opposée.

2. Retirez totalement le couvercle.

3. Vérifiez la cuisson de l’aliment avec une baguette longue ou une fourchette:

– Si l’aliment est cuit, tournez le

sélecteur de temps 14 sur «0» pour arrêter l’appareil.

– Si l’aliment n’est pas encore cuit,

remettez le couvercle en place et

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laissez l’appareil continuer à fonctionner.

– Si la durée réglée est écoulée avant

que l’aliment soit cuit, tournez de nouveau le sélecteur de temps 14 sur la durée souhaitée pour poursuivre la cuisson. Par précaution, vérifier le niveau d’eau sur l’indicateur du niveau d’eau 13.

6.3 Remettre de l’eau

Si le niveau d’eau dans l’indicateur du niveau d’eau 13 descend en dessous du repère MIN pendant l’utilisation, vous devez remettre de l’eau pour que l’appareil ne marche pas à sec et ne surchauffe pas.

1. Mettez de l’eau potable dans un récipient verseur adapté.

2. Versez l’eau par l’ouverture de remplissage dans les poignées 9 dans la base 12.

6.4 Terminer le fonctionnement

1. Une fois le temps de cuisson réglé écoulé, un signal sonore retentit et l’appareil s’arrête.

2. Si vous souhaitez arrêter l’appareil avant la fin du temps de cuisson réglé,

tournez le sélecteur de temps 14 sur «0».

3. Attendez un peu jusqu’à ce que la vapeur se soit échappée de l’appareil.

4. Retirez les paniers à cuisson 5 avec les aliments à cuire.

Avertissement! Le liquide de condensation dans le bac récupérateur 7 est brûlant. Laissezle refroidir avant d’enlever le bac récupérateur 7 pour ne pas risquer de vous brûler.

5. Après chaque utilisation, nettoyez soigneusement l’appareil (voir « 10. Nettoyage et entreposage » à la page 36).

6.5 Protection contre la surchauffe

L’appareil possède une protection de surchauffe. Dès qu’il n’y a plus d’eau dans la base 12 et que pour cette raison, la température augmente de trop, l’appareil s’arrête automatiquement.

Dans ce cas, débranchez la prise et laissez refroidir l’appareil.

Ensuite, vous pouvez de nouveau faire fonctionner l’appareil avec de l’eau.

7. Conseils pour la cuisson avec le cuiseur vapeur

La cuisson vapeur est une des possibilités les plus saines de cuire des aliments. Non seulement, les nutriments et la couleur des aliments sont pratiquement tous préservés, mais le goût et le croquant satisfont également le gourmet. Il est ainsi possible d’utiliser que peu de sel, de matière grasse

et d’épices. C’est la raison pour laquelle la cuisson vapeur est particulièrement recommandée pour préparer les plats pour bébé.

7.1 Utilisation des paniers à cuisson

En fonction des besoins, vous pouvez utiliser 1, 2 ou tous les 3 paniers à cuisson 5.

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Les paniers à cuisson 5 sont de taille différente et sont numérotés. Le numéro correspondant est indiqué sur la poignée du panier à cuisson.

Pour cuire, mettre toujours le panier de cuisson numéro 1 en place le premier, ensuite le numéro 2 et pour terminer le numéro 3.

Pour le rangement, procéder dans l’ordre inverse, les paniers à cuisson 5 s’emboîtent, ce qui permet de gagner de la place.

7.2 Cuire des œufs

Vous pouvez également faire cuire des œufs dans le cuiseur vapeur. Pour cela, 6 creux, dans lesquels vous pouvez poser les œufs, se trouvent au fond de chacun des paniers à cuisson 5.

Si vous utilisez tous les 3 paniers à cuisson 5, vous pouvez donc faire cuire 18 œufs en même temps. Veuillez considérer que les œufs qui se trouvent dans le panier à cuisson inférieur sont cuits un peu plus vite que les œufs dans les paniers à cuisson supérieurs.

7.3 Cuire du riz et des liquides

Dans le panier à riz 4 fourni dans la livraison, vous pouvez faire chauffer des sauces ou d’autres liquides et faire chauffer ou cuire des fruits et du riz.

1. Mettez le riz et la quantité d’eau nécessaire ainsi qu’une pincée de sel dans le panier à riz

2. Placez le panier à riz dans n’importe quel panier à cuisson 5.

Remarque: Si vous utilisez plusieurs paniers à cuisson, le panier à riz doit se trouver dans le panier à cuisson supérieur pour que rien ne puisse goutter dans le panier à riz.

Avertissement! Lorsque vous

enlevez le couvercle, veillez à ne pas entrer en contact avec le nuage de vapeur brûlante et à ce qu’aucune eau de condensation ne goutte dans le riz.

3. Brassez le riz de temps en temps.

7.4 Préparer des menus

Si vous préparez tout un menu et utilisez pour cela plusieurs paniers à cuisson les uns sur les autres, respectez les points suivants:

• L’aliment à cuire le plus lourd doit se trouver si possible dans le panier à cuire inférieur.

• Comme l’effet de vapeur est le plus fort dans le panier à cuisson inférieur et diminue un peu vers le haut, le temps de cuisson dans les paniers supérieurs augmente un peu. Pour cette raison, veuillez considérer « 6.2 Vérifier le juste point de cuisson » à la page 27.

• Brassez ou retournez de temps en temps les aliments à cuire avec une longue cuillère.

1. Remplissez le panier à cuisson 1 avec les aliments qui mettent le plus longtemps à cuire.

Exception : Il est recommandé de toujours faire cuire la viande et le poisson dans le panier à cuisson inférieur pour que les gouttes de jus ne tombent pas sur les autres aliments.

2. Placez ce panier à cuisson dans le cuiseur vapeur et commencez la cuisson (voir « 6.1 Cuisson » à la page 27).

3. Remplissez le panier à cuisson 2 avec les aliments avec un temps de cuisson moyen.

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Avertissement! Si vous ouvrez le couvercle avec imprudence pendant l’utilisation, un nuage de vapeur brûlante peut s’échapper.

4. Ouvrez prudemment le couvercle en le soulevant d’abord un peu à l’arrière de l’appareil pour que la vapeur puisse s’échapper dans la direction qui vous est opposée.

8. Temps de cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau sont des valeurs de référence. Le temps de cuisson réel dépend des facteurs suivants:

• la taille et la fraîcheur des aliments

• le niveau de remplissage des paniers à cuisson

• la position du panier à cuisson (en haut ou en bas)

• la température de l’eau (les temps indiqués se rapportent à de l’eau froide. Si vous mettez de l’eau chaude, le temps de cuisson diminue un peu)

• les préférences personnelles (al dente ou bien cuit)

5. Retirez totalement le couvercle.

6. Placez le panier à cuisson 2 sur le panier à cuisson 1 et refermez le couvercle.

7. Remplissez le panier à cuisson 3 avec les aliments qui mettent le moins longtemps à cuire.

8. Continuez comme décrit plus haut pour le panier à cuisson 2.

Remarques:

• Brassez ou retournez de temps en temps les aliments à cuire avec une longue cuillère.

• Veillez à ce que les morceaux soient à peu près de la même taille. Placez les morceaux plus petits en haut.

• Ne remplissez pas trop les paniers à cuisson en tassant trop des aliments ou en recouvrant tous les trous. La vapeur doit pouvoir passer partout entre les morceaux et à travers les trous au fond des paniers.

8.1 Temps de cuisson pour les légumes

• Préparez les légumes en coupant les trognons et en partageant les gros morceaux de légumes en des morceaux de la même taille.

• Les légumes à feuilles doivent cuire le moins de temps possible pour ne pas perdre leur couleur.

Légumes Quantité Temps de

cuisson

Brocoli 400 g 10 - 15 min - partager en bouquets

• Assaisonnez et salez les légumes uniquement lorsqu’ils sont cuits.

• Vous pouvez faire cuire les légumes congelés comme les légumes frais. Le temps de cuisson de certains légumes augmente lorsqu’ils sont congelés.

- congelé, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min

- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson

Remarques

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Légumes Quantité Temps de

cuisson

Chou-fleur 400 g 15 - 20 min - partager en bouquets

- congelé, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min

- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson

Haricots verts 400 g 25 - 30 min - congelés, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min

- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson

Choux de Bruxelles

Chou 400 g 35 - 40 min - frais et coupé en petits morceaux

Carottes 400 g 20 - 25 min - fraiches et coupées en rondelles

Petits poids 400 g 15 - 20 min - brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson Courgettes 400 g 20 - 25 min - fraiches et coupées en rondelles

Épinards 400 g 15 - 20 min - brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson Champignons 200 g 15 - 20 min - frais et coupés en rondelles ou de tout petits

Pommes de terre

Pommes de terre nouvelles ou petites

Asperges 400 g 15 - 20 min - poser à plat dans le panier à cuisson, poser la 2e

Artichauts 2 - 3 moyens 50 - 55 min - les poser dans le panier à cuisson la tête à l’envers

400 g 20 - 25 min - brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson

- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson

champignons

- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson

900 g 30 - 40 min - juste épluchées et coupées en quartiers

- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson

500 g 35 - 40 min - fraiches et épluchées en entier

rangée en croix par dessus

pour que l’eau de condensation puisse s’écouler

Remarques

8.2 Temps de cuisson pour le poisson

• Vous pouvez faire cuire le poisson congelé comme du poisson frais. Veillez à que les différents morceaux soient séparés les uns des autres pour que la vapeur puisse pénétrer de tous les côtés. Si les morceaux sont plus épais, le temps de cuisson peut augmenter un peu.

• Surveillez le temps de cuisson. Un poisson qui n’est pas encore assez cuit

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est vitreux à l’intérieur. Un poisson trop cuit peut devenir sec.

Poisson Quantité Temps de

cuisson

Filet de poisson

Darne de saumon

Steak de thon 400 g 15 - 20 min - congelé, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min Moules 400 g 10 - 15 min - faire cuire uniquement des moules fraiches et fermées

Crevettes 400 g 10 - 15 min - brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson Queues de

homard Huitres 6 huitres 15 - 20 min - faire cuire uniquement des huitres fraiches et fermées

250 g 10 - 15 min - frais

250 g 15 - 20 min - congelé

400 g 10 - 15 min - congelé, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min

- les moules sont cuites lorsque leurs coquilles se sont totalement ouvertes

2 queues 20 - 25 min

- les huitres sont cuites lorsque leurs coquilles se sont totalement ouvertes

Remarques

8.3 Temps de cuisson pour la viande

• Choisissez uniquement de la viande blanche et maigre de laquelle vous avez enlevé totalement le gras.

• Les morceaux de viande ne doivent pas être trop épais. La viande idéale pour les grillades peut également être cuite à l’étuvée.

• Le gras qui se trouve encore sur la viande est encore réduit par la vapeur.

• Il est important que tout particulièrement la viande de volaille soit bien cuite pour éviter une infection aux salmonelles.

• Piquez les saucisses pour qu’elles n’éclatent pas.

• La cuisson vapeur n’est pas adaptée aux saucisses crues. Les saucisses doivent déjà avoir été cuites (comme p.ex. les saucisses de Francfort).

Viande Quantité Temps de

cuisson

Viande de bœuf

Boulettes de viande

Viande de porc

Agneau 4 morceaux 15 - 20 min - tranches, p.ex. des côtes, des filets

250 g 10 - 15 min - en tranches, p.ex. un steak, du roastbeef

500 g 22 - 24 min - en viande hachée de bœuf ou un mélange de viande

hachée

400 g ou 4morceaux

10-15 min - en tranches, p.ex. filet, aloyau

Remarques

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Viande Quantité Temps de

cuisson

Saucisses 400 g 10 - 15 min - uniquement des saucisses cuites, p.ex. des saucisses

de Francfort, des saucisses à Hot-Dog, etc.

- piquer la peau avant de les faire cuire

Blancs de poulet

Cuisses de poulet

400 g 15 - 20 min - enlever la peau avant la cuisson

- la viande doit impérativement être bien cuite

2 morceaux 20 - 30 min - la viande doit impérativement être bien cuite

- éventuellement, faire rôtir sous le grill après la cuisson

Remarques

8.4 Temps de cuisson pour le riz

• Mettez le riz et la quantité d’eau nécessaire ainsi qu’une pincée de sel dans le panier à riz 4.

• Placez le panier à riz dans le panier à cuisson supérieur pour que l’eau de condensation ne puisse pas goutter dans le panier.

• Brassez le riz de temps en temps.

Riz Quantité Temps de

cuisson

Riz blanc normal 1 tasse 45 - 50 min - ajouter 1,5 tasse d’eau Riz long 1 tasse 50 - 55 min - ajouter 1,75 tasse d’eau Riz cargo (brun) normal 1 tasse 40 - 45 min - ajouter 2 tasse d’eau précuit 1 tasse 45 - 55 min - ajouter 1,5 tasse d’eau Mélange de riz long et de riz sauvage normal 1 tasse 55 - 60 min - ajouter 1,5 tasse d’eau riz à cuisson

rapide Autre riz riz instantané 1 tasse 12 - 15 min - ajouter 1,5 tasse d’eau riz au lait

(pudding au riz)

1 tasse 20 - 25 min - ajouter 1,75 tasse d’eau

100 g + 30 g de sucre

75 - 80 min - ajouter du lait chaud à la place de l’eau en quantité

• Lorsque vous enlevez le couvercle, veillez à ne pas entrer en contact avec le nuage de vapeur brûlante et à ce qu’aucune eau de condensation ne goutte dans le riz.

• Il existe beaucoup de variétés de riz différentes. En ce qui concerne la quantité d’eau, respectez les indications de cuisson respectives.

Remarques

correspondante

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8.5 Temps de cuisson pour les œufs

Œufs Quantité Quantité

d’eau

mollets 6 au max. par durs 20 - 25 min

panier à cuisson

400 ml 10 - 15 min - Placer les œufs dans les creux au

Temps de

cuisson

9. Recettes

9.1 Porc fumé aux choux de Bruxelles et aux pommes de terre

Ingrédients:

• 500 g de choux de Bruxelles frais

• 500 g de pommes de terre fraîches,

épluchées et coupées en quatre

• 400 g de porc fumé, morceau entier

• Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Temps de cuisson total : 45 minutes

1. Nettoyer les choux de Bruxelles et les

disposer dans le panier 3.

2. Eplucher les pommes de terre, les cou-

per en quatre et les disposer dans le panier 2.

3. Disposer le porc fumé dans le panier

vapeur 1 et démarrer la cuisson (voir « 6. Utilisation de l’appareil » à la page 27).

4. Au bout de 5 à 10 minutes, ouvrir le cui-

seur vapeur et mettre en place le panier vapeur 2. Poursuivre la cuisson.

5. 20 minutes après le début de cuisson,

ouvrir le cuiseur vapeur et mettre en place le panier vapeur 3.

6. Poursuivre la cuisson jusqu’à écoulement

7. Saler légèrement les pommes de terre.

8. Assaisonner les choux de Bruxelles avec

9. Préparez la sauce de votre choix et ser-

9.2 Filet de saumon aux légumes et au

Ingrédients pour 2 personnes:

• 300 g de filet de saumon

•3 oignons cébettes

• 200 g de champignons

• 3 branches de céleri

•2 carottes

• Gingembre frais

• Sauce soja, vinaigre, huile, poivre de

• 200 g de riz

•Sel

Préparation :

1. Couper le filet de saumon en dés et le

Remarques

fond des paniers à cuisson.

- Les œufs dans les paniers à cuisson inférieurs sont cuits un peu plus tôt que ceux dans les paniers à cuisson supérieurs.

du temps total.

le sel, le poivre et la noix de muscade.

vez-celle-ci avec votre plat.

riz

Cayenne et curry pour la marinade

verser dans un saladier.

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2. Arroser de quelques gouttes de jus de citron.

3. Parsemer légèrement de gingembre frais râpé et saler légèrement.

4. Réserver jusqu’à la cuisson pour que les épices s’infusent.

5. Nettoyer les oignons cébettes, les champignons, le céleri et les carottes, les couper en dés de tailles similaires et les verser dans un saladier.

6. Préparer une marinade avec respectivement 1 cuillère à soupe de soja, de vinaigre et d’huile.

7. Assaisonner la marinade avec du poivre de Cayenne, un peu de gingembre râpé, une pincée de sel et du curry.

8. Arroser les légumes découpés en petits morceaux de quelques gouttes de marinade et laisser mariner 30 minutes minimum.

9. Mettez le riz et la quantité d’eau nécessaire ainsi qu’une pincée de sel dans le panier à riz 4.

10.Placez le panier à riz 4 dans le panier vapeur 1.

11.Choisissez le temps de cuisson correspondant au riz cuisiné et démarrez la cuisson.

12.Disposez les légumes dans le panier vapeur 2.

13.Ouvrez le cuiseur vapeur 15 minutes avant la fin du temps de cuisson, retirez le panier à riz 4 avec le riz et disposez le panier vapeur 2 avec les légumes sur le panier vapeur 1.

14.Placez le panier à riz 4 dans le panier vapeur 3.

15.Disposez le panier vapeur 3 avec le panier à riz 4 sur le panier vapeur 2 et poursuivez la cuisson.

16.8 minutes avant la fin du temps de cuisson, ouvrez le cuiseur vapeur, retirez le panier vapeur 3 avec le riz et le panier vapeur 2 avec les légumes.

17. Disposez le poisson dans le panier vapeur 1.

18.Réinsérez le panier vapeur 2 avec les légumes, puis le panier vapeur 3 avec le riz.

19. Poursuivez la cuisson jusqu’à écoulement du temps sélectionné.

9.3 Knödel au fromage blanc

Ingrédients:

• 250 g de fromage blanc maigre (séré)

•1 œuf

•1 pincée de sel

•3 c.s. de farine

•2 c.s. d’huile

• 5 c.s. de chapelure

• Chocolat ou crème au nougat

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un saladier et pétrir de sorte à obtenir une pâte lisse.

2. Former un rouleau avec la pâte et couper celui-ci en 25 morceaux de tailles similaires environ.

3. Aplatir légèrement les morceaux, les garnir de chocolat ou de crème au nougat et former de petits Knödel (ravioles).

4. Répartir les Knödel dans les paniers vapeur.

5. Laisser cuire 15 minutes dans le cuiseur vapeur.

Conseils :

• Vous pouvez tourner les Knödel préparés dans de la nougatine avant cuisson.

• A la place de la nougatine, vous pouvez également prendre de la chapelure que

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vous aurez préalablement fait dorer précautionneusement dans du beurre.

10. Nettoyage et entreposage

Avertissement! Pour éviter tout risque de danger d’électrocution, de blessure ou de dommage: –Avant chaque nettoyage,

débranchez la fiche de la prise secteur.

– Attendez que l’appareil soit bien

refroidi avant de le nettoyer.

– Ne plongez jamais la base 12

dans de l’eau.

Attention ! N’utilisez en aucun cas des produits de nettoyage récurants, corrosifs ou abrasifs. Ceci pourrait endommager l’appareil.

10.1 Démonter l’appareil

1. Débranchez la fiche secteur de la prise secteur.

2. Retirez les paniers à cuisson 5.

3. Enlevez les fonds à trous des paniers à cuisson en appuyant dessus avec précaution.

4. Retirez le bac récupérateur 7.

5. Enlevez la gaine à vapeur 8 du bac récupérateur 7.

10.2 Nettoyage de la base

1. Nettoyez la base 12 avec un chiffon humide. Vous pouvez également utiliser un peu de produit vaisselle.

2. Rincez ensuite à l’eau propre.

3. Ne réutilisez l’appareil qu’une fois qu’il est complètement sec.

• Une sauce à la vanille accompagne également très bien cette recette.

10.3 Nettoyage des accessoires

Nettoyez les accessoires en plastique à la main dans l’évier.

10.4 Assembler les accessoires

1. Placez les fonds dans les paniers à cuisson 5:

– Mettez les fonds en place de façon à

ce que les petits creux pour les œufs pointent vers le bas.

– Les crochets dans les paniers à

cuisson doivent exactement correspondre aux orifices dans les fonds.

– Enfoncez les fonds dans le panier à

cuisson jusqu’à ce qu’ils s’encliquettent de manière audible.

2. Disposez la gaine à vapeur 8 sur le producteur de vapeur 11. L’extrémité étroite de la gaine à vapeur 8 doit être orientée vers le haut.

10.5 Entreposer l’appareil

Pour que l’appareil ne soit pas trop haut pour l’armoire, il est possible d’empiler les paniers à cuisson 5 de taille différente.

1. Enroulez le cordon d’alimentation sous la base 12.

2. Placez le bac récupérateur 7 dans la base 12.

3. Placez le panier à cuisson n° 1 dans le n° 2 et ensuite les deux dans le panier à cuisson n° 3.

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4. Placez le panier à riz 4 dans les paniers à cuisson 5.

5. Remettez le couvercle 3 en place.

6. Placez les paniers à cuisson sur la base 12:

7. Rangez l’appareil.

10.6 Détartrer l’appareil

En fonction de la dureté de l’eau, des dépôts de calcaire peuvent se former. Nous vous conseillons de les éliminer régulièrement pour économiser de l’énergie, augmenter la durée de vie de votre appareil et pour des raisons d’hygiène.

11. Mise au rebut

11.1 Appareil

Le pictogramme avec le tonneau sur roues barré signifie que le produit doit être affecté à une collecte des déchets séparées dans les Etats

membres de l'Union européenne. Cette disposition s'applique au produit et à tous les accessoires portant ce pictogramme. Il est interdit de jeter les produits marqués en conséquence dans les ordures ménagères normales et imposé de

1. Essuyez les endroits où il y a des dépôts de calcaire avec un chiffon imbibé d’un peu de vinaigre.

2. Si le producteur de vapeur 11 présente des dépôts de calcaire importants, mettez un détartrant courant dans la base et laissez-le agir toute une nuit.

Attention! L’appareil ne doit en aucun cas être mis en marche pendant le détartrage. Ceci pourrait causer des dommages.

3. Ensuite, rincez abondamment.

4. Ne réutilisez l’appareil qu’une fois qu’il est complètement sec.

les remettre à un poste de collecte pour le recyclage des appareils électriques et électroniques. Le recyclage aide à réduire la consommation de matières premières et soulage notre environnement. Par conséquent, veuillez absolument respecter les prescriptions en matière d’élimination en vigueur dans votre pays.

11.2 Emballage

Pour jeter l'emballage, respectez les prescriptions en vigueur dans votre pays.

12. Garantie de la société HOYER Handel GmbH

Chers clients, Ce produit est garanti pendant 3 ans à

compter de la date d’achat. Si vous constatez des défauts, vous disposez d'un recours légal à l'encontre du vendeur. Ces droits légaux ne sont pas limités par notre garantie, exposée comme suit.

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Indépendamment de la garantie commerciale souscrite, le vendeur reste tenu des défauts de conformité du bien et des vices rédhibitoires dans les conditions prévues aux articles L211-4 et suivants du Code de la consommation et aux articles 1641 et suivants du Code Civil.

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Conditions de la garantie

Le délai de garantie courre à partir de la date d'achat. Conservez soigneusement le ticket de caisse. Ce document sert de preuve d'achat.

Si un défaut de matériel ou de fabrication survient au cours des trois années suivant la date d'achat du produit, celui-ci est réparé gratuitement ou remplacé, à notre discrétion. Cette garantie s'applique à condition que le produit défectueux soit retourné accompagné du justificatif d'achat (ticket de caisse) durant cet intervalle de trois ans, avec une explication écrite succincte de l'origine et de la date du défaut constaté.

Si le défaut est couvert par la garantie, nous vous retournons l'appareil réparé ou un produit neuf. La réparation ou le remplacement n'entraîne pas le renouvellement de la garantie pour une nouvelle période.

Durée de la garantie et dommages-intérêts légaux

La durée de garantie n'est pas prolongée du fait de son application. Il en va de même pour les pièces réparées. Les défauts et dommages existants précédemment à l'achat doivent être signalés immédiatement au déballage du produit. Les réparations effectuées en dehors de la durée de garantie sont payantes.

Etendue de la garantie

La production de ce produit a suivi des normes de qualité strictes et le produit a été soigneusement contrôlé avant livraison.

La garantie s'applique pour les défauts de matériel ou de fabrication. Cette garantie ne s'applique pas aux pièces soumises à une

usure normale et considérées comme telles ou aux dommages causés à des pièces fragiles comme les interrupteurs, les accumulateurs ou les éléments en verre.

Cette garantie s'annule en cas de détérioration du produit, d'utilisation ou d'entretien inappropriés. Afin de s'assurer d'un usage approprié du produit, il convient de respecter toutes les consignes mentionnées dans la notice d'utilisation.

Les modes d'utilisation et les traitements qui sont déconseillés dans la notice d'utilisation doivent être évités absolument.

Cet produit est destiné exclusivement à un usage privé et non à un usage commercial.

En cas de traitement ou d'utilisation abusive ou inappropriée et en cas d'intervention non autorisée par notre SAV, la garantie ne s'applique pas.

Procédure d'application de la garantie

Pour traiter rapidement votre demande d'application de la garantie, merci de suivre les consignes suivantes :

• Préparez le justificatif d'achat et le numéro de série (pour ce produit: IAN SDG 800 B2) et le ticket de caisse faisant office de preuve d'achat.

• Le numéro de référence se trouve sur la plaque signalétique, sur la page de couverture de la notice d'utilisation (gravure en bas à gauche) ou sur un auto-collant situé sur la face avant ou arrière de l'appareil.

• En cas de défaut de fonctionnement ou autre défaillance, veuillez contacter en premier lieu le service après-vente mentionné ci-après, soit par téléphone, soit pas courriel.

• Si le produit est considéré comme défectueux, vous pouvez le retourner, accompagné de la preuve d'achat (ticket de caisse), franco de port à

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l'adresse qui vous aura été indiquée, en indiquant la cause et la date d'apparition du défaut.

• Vous pouvez télécharger cette notice, ainsi que d'autres manuels, des vidéos du produit et des logiciels sous www.lidlservice.com.

Vous pouvez télécharger cette notice, ainsi que d'autres manuels, des vidéos du produit et des logiciels sous www.lidl-service.com.

Service après-vente

Service France Tel.: 0800 919270 E-Mail: hoyer@lidl.fr

Service Belgique

Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: hoyer@lidl.be

Fournisseur

Attention, il ne s'agit pas de l'adresse du service après-vente. Contactez en

premier lieu le service après-vente indiqué ci-dessus.

HOYER Handel GmbH Kühnehöfe 5 D-22761 Hamburg Allemagne

Service Suisse Tel.: 0842 665566

(0,08 CHF/Min., mobile max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: hoyer@lidl.ch

IAN: 42772

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Indice

1. Descrizione dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

2. Denominazione dei componenti (vedere pagina ripiegata) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

3. Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

4. Indicazioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

5. Disimballaggio e montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

6. Utilizzo dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

7. Consigli per cucinare con la vaporiera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

8. Tempi di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

9. Ricette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

10. Pulizia e conservazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

11. Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

12. Garanzia di HOYER Handel GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Congratulazioni per l'acquisto del vostro nuovo apparecchio.

Avete acquistato un prodotto di qualità. Le istruzioni per l'uso sono parte integrante del prodotto. Esse contengono avvertenze importanti sulla sicurezza, l'utilizzo e lo smaltimento.

1. Descrizione dell’apparecchio

1.1 Impiego previsto

La vaporiera SilverCrest SDG 800 B2 consente di cuocere gli alimenti in modo delicato.

Questo apparecchio può essere utilizzato esclusivamente in ambienti asciutti. Non è consentito l’utilizzo in ambienti aperti o umidi.

Questo apparecchio è destinato all’uso in abitazioni private e non può essere utilizzato per applicazioni commerciali.

L'apparecchio è anche adatto per:

• l'utilizzo in cucine per dipendenti in negozi, uffici e altri luoghi di lavoro,

Prima di utilizzare il prodotto leggere con attenzione tutte le avvertenze relative all'uso e alla sicurezza. Utilizzare il prodotto solo come descritto e per i campi di impiego indicati.

In caso di cessione del prodotto a terzi consegnare tutta la documentazione.

• l'utilizzo in contesto agricolo,

• clienti di hotel, motel e altri tipi di alloggi,

• Bed & Breakfast

1.2 Entità della fornitura

• 1 vaporiera, costituita da: –1 base – 1 vaschetta con manicotto vapore –3 cestelli vapore – 1 vaschetta per il riso

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–1 coperchio

• 1 manuale di istruzioni per l'uso

2. Denominazione dei componenti (vedere pagina ripiegata)

1 Fori del vapore 2 Simbolo di pericolo "Attenzione

superfici calde"

3 Coperchio 4 Vaschetta per il riso 5 Cestelli vapore 6 Uscita vapore 7 Vaschetta 8 Boccola vapore

3. Dati tecnici

Tensione di alimentazione: 230 V~/50 Hz Potenza: 800 Watt Classe di protezione: I

1.3 Contrassegni sull'apparecchio

I simboli a lato 2 e 10 avvertono di non toccare le superfici calde.

9 Maniglie con foro di riempimento 10 Simbolo di pericolo "Attenzione,

superfici calde"

11 Generatore di vapore 12 Base 13 Indicatore del livello dell'acqua 14 Timer 15 Spia di funzionamento

4. Indicazioni di sicurezza

4.1 Spiegazione dei termini

Nelle presenti istruzioni per l’uso vengono utilizzati i seguenti termini di segnalazione:

Avvertenza!

Pericolo elevato: la mancata osservanza dell’avvertenza può determinare lesioni fisiche e mortali.

Attenzione!

Pericolo medio: la mancata osservanza dell’avvertenza può causare danni materiali.

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Nota:

Pericolo ridotto: circostanze che devono essere osservate nell’utilizzo dell’apparecchio.

4.2 Indicazioni generali

• Prima dell’utilizzo leggere

accuratamente le presenti istruzioni per l’uso. Sono parte integrante dell’apparecchio e devono essere disponibili in qualsiasi momento.

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• Utilizzare l’apparecchio solo per l’impiego previsto (vedi "1.1 Impiego previsto" a pagina 40).

• Verificare che la tensione di rete necessaria (vedere la targhetta dell’apparecchio) corrisponda alla tensione di rete disponibile, poiché in caso di tensione errata l'apparecchio potrebbe essere danneggiato.

• This device is not intended to be used by individuals (including children) with limited physical, sensory or mental capabilities or with a lack of experience and/or lack of knowledge, unless supervised by a person responsible for their safety or they have received instructions from such a person as to how to use the device. Children should always be supervised to ensure that they do not play with the device.

• Si ricorda che qualsiasi diritto di garanzia decade automaticamente qualora si utilizzino accessori non consigliati nelle presenti istruzioni per l’uso oppure qualora vengano effettuate riparazioni con pezzi di ricambio non originali. Ciò vale anche in caso di riparazione ad opera di personale non qualificato. Per i dati di contatto si rimanda al "Centro d’assistenza" a pagina 57.

• In caso di eventuali anomalie di funzionamento entro il periodo della garanzia la riparazione dell’apparecchio può essere eseguita soltanto dal nostro centro d’assistenza. In caso contrario decade qualsiasi diritto di garanzia.

4.3 Protezione dalle folgorazioni

Avvertenza! Le seguenti istruzioni di sicurezza servono per proteggere l’utente da folgorazioni elettriche.

• Collegare l’apparecchio esclusivamente a una presa munita di contatto di protezione, in quanto è da esso che dipende la protezione da folgorazioni elettriche.

• Mai utilizzare l’apparecchio se danneggiato. In tal caso la riparazione dell’apparecchio deve essere eseguita da personale specializzato. Per i dati di contatto si rimanda al "Centro d’assistenza" a pagina 57.

• Se il cavo di rete di questo apparecchio è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore o da una persona ugualmente qualificata, per evitare pericoli.

• Evitare che acqua o altri liquidi penetrino all'interno della base 12. Quindi: – non utilizzare l’apparecchio all’aperto – non immergere mai la base 12

dell’apparecchio in acqua

– non posizionare contenitori con liquidi

quali vasi, bicchieri, ecc. sull’apparecchio

– non utilizzare mai l’apparecchio in

ambiente molto umido

– non utilizzare mai l’apparecchio nelle

immediate vicinanze di un lavello, una vasca da bagno, una doccia o una piscina per evitare che spruzzi d’acqua vi penetrino all’interno.

In caso di contatto dell’apparecchio con liquidi, estrarre immediatamente la spina di rete e far riparare il dispositivo da personale qualificato. Per i dati di

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contatto si rimanda al "Centro d’assistenza" a pagina 57.

• Non toccare mai l’apparecchio, il cavo di rete o la spina di rete con mani umide.

• Estrarre sempre il cavo di rete in corrispondenza della spina. Non estrarlo mai afferrando il cavo stesso.

• Fare attenzione a non piegare o schiacciare mai il cavo di rete.

• Tenere lontano il cavo di rete da superfici molto calde (ad es. da piastre).

• Se l’unità non viene utilizzata per lungo tempo, estrarre la spina dalla presa. Soltanto in questo modo l’apparecchio è completamente privo di alimentazione.

• L’utilizzo di cavi di prolunga dovrebbe essere evitato. È consentito solo in presenza di presupposti ben determinati: – il cavo di prolunga deve essere adatto

all’intensità di corrente dell’apparecchio.

– il cavo di prolunga non deve essere

posato “in aria”: non deve sussistere il pericolo di inciamparvi o non deve essere raggiungibile per i bambini.

– il cavo di prolunga non deve

assolutamente essere danneggiato.

– non deve essere collegato alla presa

di rete nessun altro apparecchio oltre a questo, altrimenti può verificarsi un sovraccarico della rete elettrica (prese multiple vietate!).

• L’apparecchio non può essere utilizzato con un timer esterno o con un sistema di telecontrollo separato, come ad esempio una presa radio.

4.4 Protezione dagli incendi

Attenzione! L’apparecchio funziona a temperature elevate per cui si consiglia di rispettare le seguenti istruzioni per l’uso, per evitare la formazione di incendi.

• Per evitare il surriscaldamento, non coprire l'apparecchio per alcun motivo. Controllare sempre che l’ingresso e l’uscita dell’aria siano privi di ostacoli. Altrimenti nell'apparecchio si può formare ristagno di calore.

• Non lasciare l’apparecchio in funzione senza supervisione. Eventuali problemi di funzionamento si notano quasi sempre per l’intensa formazione di cattivo odore. In tal caso estrarre immediatamente la spina e sottoporre l’apparecchio a controllo. Per i dati di contatto consultare "Centro d’assistenza" a pagina 57.

4.5 Protezione da lesioni

Attenzione! Osservare le seguenti indicazioni, per evitare di provocare lesioni.

• Assicurarsi che non sussista mai il pericolo di inciampare nel cavo di collegamento alla rete oppure che nessuno vi si possa impigliare o lo possa calpestare.

• Le superfici dell'apparecchio possono surriscaldarsi durante il funzionamento: – Afferrare quindi l’apparecchio in

funzione esclusivamente in corrispondenza delle maniglie 9.

– Durante il funzionamento afferrare i

cestelli vapore 5 e gli accessori soltanto con presine o guanti da cucina.

– Prima di riporre l'apparecchio

lasciarlo raffreddare.

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• L'apparecchio funziona con vapore bollente. Per evitare ustioni: – possibilmente non aprire il coperchio

durante la cottura, poiché fuoriesce vapore caldo;

– fare attenzione che il vapore caldo

non fuoriesca dai fori del vapore 1. Non coprire mai questi fori, per evitare che all'interno dell'apparecchio si accumuli del vapore, che potrebbe poi fuoriuscire violentemente al momento dell'apertura.

• Non riempire l'apparecchio con troppa acqua, per evitare la fuoriuscita di spruzzi di acqua calda. Leggere il livello dell'acqua sull'indicatore 13 corrispondente. Quest'ultimo deve sempre trovarsi tra MAX (1,2 l) e MIN (0,2 l).

4.6 Per la sicurezza dei bambini

Avvertenza! Spesso i bambini non sono in grado di valutare bene i pericoli e possono così provocarsi lesioni. Per questo motivo osservare quanto segue:

• Questo prodotto può essere utilizzato solo con la sorveglianza di adulti.

• Assicurarsi con attenzione che l’apparecchio si trovi sempre al di fuori della portata dei bambini.

• Assicurarsi che i bambini non rovescino l’apparecchio tirando il cavo.

• Fare attenzione che la pellicola da imballaggio non costituisca un pericolo di morte per i bambini. Le pellicole da imballaggio non sono giocattoli.

4.7 Danni materiali

Attenzione! Per evitare danni alle cose, attenersi alle seguenti disposizioni.

• Non utilizzare mai la vaporiera senza acqua.

• Accertarsi che nell'apparecchio non vi sia mai troppa acqua o troppo poca acqua. Il livello dell'acqua può essere letto sull'indicatore 13 corrispondente. Quest'ultimo deve sempre trovarsi tra MAX (1,2 l) e MIN (0,2 l).

• Collocare l’apparecchio esclusivamente su una superficie piana, asciutta e antiscivolo in modo da non farlo cadere o scivolare.

• Non collocare l'apparecchio direttamente sotto a un pensile, poiché il vapore fuoriesce verso l'alto e potrebbe danneggiare il mobile.

• Non collocare l'apparecchio su un fornello caldo.

• L'apparecchio e gli accessori non sono adatti per l'uso in microonde.

• Per generare il vapore utilizzare esclusivamente acqua potabile pulita.

5. Disimballaggio e montaggio

Indicazione: L’apparecchio o il generatore di vapore 11 sono forniti con un leggero ingrassaggio, pertanto in occasione del primo utilizzo potrebbe verificarsi una leggera produzione di fumo e di cattivo odore. Si tratta di un fenomeno del tutto innocuo, che termina dopo breve tempo. Al

verificarsi del fenomeno, provvedere a un’aerazione sufficiente.

1. Estrarre i componenti dall'imballaggio.

2. Verificare che i singoli componenti siano intatti (vedi "1.2 Entità della fornitura" a pagina 40) e non risultino danneggiati.

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3. Prima del primo utilizzo pulire accuratamente l’apparecchio (vedi "10. Pulizia e conservazione" a pagina 54).

4. Collocare l’apparecchio su una superficie piana, asciutta e antiscivolo in modo da non farlo cadere o scivolare.

5. Riempire la base 12 con 0,25 l di acqua potabile pulita.

6. Posizionare il manicotto del vapore 8 sul generatore di vapore 11. L'estremità stretta del manicotto del vapore 8 deve essere rivolta verso l'alto.

7. C ollo ca r e la va s c h e t t a 7 inserito sulla base 12.

8. Collocare i cestelli vapore 5 sulla base 12:

– prestare attenzione ad inserire i

cestelli vapore nella sequenza corretta, poiché sono di dimensioni diverse. In basso si trova sempre il cestello vapore 1, sopra il cestello

vapore 2 e in alto il cestello vapore 3. Il numero del cestello vapore è riportato sulle maniglie.

9. Collocare la vaschetta per il riso 4 nel cestello vapore superiore.

10.Collocare il coperchio 3 sul cestello vapore superiore.

11.Inserire la spina di rete in una presa di rete idonea munita di contatto di protezione (vedi "3. Dati tecnici" a pagina 41).

12.Impostare sul timer 14 un tempo di cottura di 5 - 10 min.

L'apparecchio comincia a riscaldarsi e la spia di funzionamento 15 si accende.

13.Allo scadere del tempo impostato lasciar raffreddare l'apparecchio ed effettuare quindi nuovamente la pulizia (vedi "10. Pulizia e conservazione" a pagina 54).

L’apparecchio è ora pronto per l’uso.

6. Utilizzo dell'apparecchio

6.1 Cottura

Attenzione! Collegare l’apparecchio esclusivamente a una presa munita di contatto di protezione, in quanto è da esso che dipende la protezione da folgorazioni elettriche.

1. Togliere la vaschetta 7 dalla base 12.

2. Riempire la base 12 con acqua potabile pulita:

– la quantità deve essere di 0,2 l - 1,2 l; – accertarsi che il livello dell'acqua

sull'indicatore corrispondente 13 si trovi sempre tra MIN e MAX;

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– quando la vaschetta 7 è inserita,

l'acqua può essere versata anche mediante le maniglie con foro di riempimento 9.

3. Posizionare il manicotto del vapore 8 sul generatore di vapore 11. L'estremità stretta del manicotto del vapore 8 deve essere rivolta verso l'alto.

4. Collocare la vaschetta 7 inserito sulla base 12.

5. Collocare gli alimenti nei cestelli vapore 5. È possibile utilizzare il cestello vapore 1, 2 o 3. Accertarsi di non ostruire tutti i fori sul fondo dei cestelli per consentire al vapore di fuoriuscire.

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6. Collocare i cestelli vapore 5 sulla base 12:

– prestare attenzione ad inserire i

cestelli vapore nella sequenza corretta, poiché sono di dimensioni diverse. In basso si trova sempre il cestello vapore 1, sopra il cestello vapore 2 e in alto il cestello vapore 3. Il numero del cestello vapore è riportato sulle maniglie.

7. Collocare il coperchio 3 sul cestello vapore superiore.

8. Inserire la spina di rete in una presa di rete idonea munita di contatto di protezione (vedi "3. Dati tecnici" a pagina 41).

9. Impostare sul timer 14 il tempo di cottura desiderato.

L'apparecchio comincia a riscaldarsi e la spia di funzionamento 15 si accende.

6.2 Verifica del grado di cottura

Accertarsi che gli alimenti non cuociano troppo a lungo, altrimenti la verdura si affloscia e la carne e il pesce possono diventare secchi e duri.

Attenzione! L'apertura involontaria del coperchio durante il funzionamento può provocare una fuoriuscita improvvisa di vapore bollente.

Per verificare il grado di cottura durante il funzionamento procedere come segue:

1. aprire il coperchio con cautela sollevandolo dapprima leggermente nella parte posteriore per far fuoriuscire il vapore dalla parte opposta.

2. Togliere completamente il coperchio.

3. Verificare con uno stecchino o con una forchetta il grado di cottura degli alimenti:

– se il cibo è cotto ruotare il timer 14 su

"0" per spegnere l'apparecchio.

– Se il cibo non è ancora cotto

richiudere con il coperchio e lasciar funzionare ulteriormente l'apparecchio.

– Se il tempo impostato è trascorso

prima che l'alimento sia cotto, impostare nuovamente il timer 14 sul tempo desiderato per proseguire la cottura. Per sicurezza verificare il livello dell'acqua sull'indicatore corrispondente 13.

6.3 Rabboccare con acqua

Se durante il funzionamento il livello dell'acqua sull'indicatore corrispondente 13 scende al di sotto del segno MIN è necessario rabboccare con acqua per impedire che l'apparecchio funzioni a secco e si surriscaldi.

1. Riempire un recipiente adatto con acqua potabile pulita.

2. Versare l'acqua mediante i fori di riempimento nelle maniglie 9 nella base 12.

6.4 Conclusione del funzionamento

1. Allo scadere del tempo di cottura impostato risuona un tono di segnalazione e l'apparecchio si spegne.

2. Per spegnere l'apparecchio prima dello scadere del tempo di cottura impostato, ruotare il timer 14 su "0".

3. Attendere brevemente che il vapore all'interno dell'apparecchio si disperda.

4. Rimuovere i cestelli vapore 5 con gli alimenti.

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Attenzione! La condensa nella vaschetta 7 è bollente. Lasciarla raffreddare prima di estrarre la vaschetta 7, in modo da non ustionarsi inavvertitamente.

5. Pulire accuratamente l’apparecchio dopo l’uso (vedi "10. Pulizia e conservazione" a pagina 54).

7. Consigli per cucinare con la vaporiera

La cottura a vapore è il metodo più sano per cuocere gli alimenti. Preserva inalterati le sostanze nutritive e i colori degli alimenti, mantiene il sapore naturale e la croccantezza per la gioia degli intenditori. In questo modo è possibile utilizzare con parsimonia sale, olio e condimenti. La cottura a vapore è pertanto particolarmente indicata per la preparazione della pappa dei neonati.

7.1 Utilizzo dei cestelli vapore

6.5 Protezione da surriscaldamento

L'apparecchio è dotato di una protezione da surriscaldamento. Quando nella base 12 non vi è più acqua e la temperatura di conseguenza aumenta eccessivamente, l'apparecchio si spegne automaticamente.

In tal caso sfilare la spina di rete e attendere che l'apparecchio si sia raffreddato.

Quindi l'apparecchio può essere rimesso in funzione.

7.2 Cottura delle uova

La vaporiera è adatta anche per cuocere le uova. Sul fondo di ogni cestello vapore 5 vi sono infatti 6 incavi nel quale possono essere collocate le uova.

Se si utilizzano tutti e 3 i cestelli vapore 5 è possibile cuocere contemporaneamente fino a 18 uova. Ricordiamo tuttavia che le uova nel cestello vapore inferiore cuociono più rapidamente di quelle nei cestelli vapore superiori.

Secondo necessità è possibile utilizzare 1, 2 o tutti e 3 i cestelli vapore 5.

I cestelli vapore 5 sono di dimensioni diverse e sono numerati. Il numero di ciascuno è riportato sulla maniglia del cestello vapore.

Per procedere alla cottura occorre dapprima inserire il cestello vapore numero 1, quindi il numero 2 e infine il numero 3.

Quando si ripone l'apparecchio occorre seguire la sequenza inversa, poiché i cestelli vapore 5 si inseriscono esattamente uno dentro l'altro consentendo di risparmiare spazio.

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7.3 Cottura di riso e alimenti liquidi

Nella vaschetta per il riso in dotazione 4 è possibile riscaldare e cuocere i sughi o altri alimenti liquidi, la frutta e anche il riso.

1. Versare il riso con la giusta quantità di acqua e una presa di sale nella vaschetta per il riso 4.

2. Collocare la vaschetta per il riso in un cestello vapore 5 a piacere.

Indicazione: se si utilizzano più cestelli vapore, collocare la vaschetta per il riso nel cestello più in alto, di modo che non vi goccioli nulla.

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Attenzione! Quando si rimuove il coperchio prestare attenzione alla fuoriuscita improvvisa di vapore e fare in modo che l'acqua di condensa non goccioli nel riso.

3. Mescolare il riso di tanto in tanto.

7.4 Preparazione di menù

Quando si prepara un menù completo e quindi si utilizzano più cestelli vapore uno sull'altro prestare attenzione a quanto segue:

• cuocere l'alimento più pesante possibilmente nel cestello vapore inferiore;

• poiché l'effetto del vapore è più potente nel cestello inferiore e salendo perde di efficacia, il tempo di cottura nei cestelli superiori si allunga di qualche minuto. Per questo motivo osservare "6.2 Verifica del grado di cottura" a pagina 46.

• Mescolare o ammucchiare gli alimenti di tanto in tanto con un mestolo lungo.

1. Riempire il cestello vapore 1 con gli alimenti che richiedono il tempo di cottura più lungo.

Eccezione: cuocere sempre carne e pesce nel cestello vapore inferiore, in modo che i liquidi di cottura non gocciolino sugli altri alimenti.

2. Collocare il cestello vapore nella vaporiera e cominciare la cottura (vedi "6.1 Cottura" a pagina 45).

3. Riempire il cestello vapore 2 con gli alimenti che necessitano di un tempo di cottura medio.

Attenzione! L'apertura involontaria del coperchio durante il funzionamento può provocare una fuoriuscita improvvisa di vapore bollente.

4. Aprire il coperchio con cautela sollevandolo dapprima leggermente nella parte posteriore per far fuoriuscire il vapore dalla parte opposta.

5. Togliere completamente il coperchio.

6. Collocare il cestello vapore 2 sul cestello vapore 1 e richiudere il coperchio .

7. Riempire il cestello vapore 3 con gli alimenti che richiedono il tempo di cottura più breve.

8. Procedere come descritto in precedenza per il cestello vapore 2.

8. Tempi di cottura

I tempi riportati in tabella sono indicativi. Il tempo di cottura effettivo dipende da:

• dimensioni e freschezza degli alimenti;

• quantità inserita nei cestelli vapore;

• posizione del cestello vapore (in alto o in basso);

• temperatura dell'acqua (i tempi indicati si riferiscono all'acqua fredda, con acqua calda il tempo di cottura si riduce leggermente);

• preferenze personali (al dente o tenero).

Indicazioni:

• mescolare o ammucchiare gli alimenti di tanto in tanto con un mestolo lungo.

• Fare in modo che tutti i pezzi siano delle stesse dimensioni. Collocare i pezzi più piccoli in alto.

• Non riempire troppo i cestelli vapore, per evitare che gli alimenti siano ammucchiati o di coprire tutti i fori. Il

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vapore deve poter fluire liberamente tra i pezzi e attraverso i fori sul fondo dei cestelli vapore.

8.1 Tempi di cottura delle verdure

• Preparare le verdure tagliando i gambi e tagliando le verdure grandi a pezzetti della stessa grandezza.

• Cuocere la verdura a foglia il meno possibile, affinché non perda il suo colore.

Verdura Quantità Tempo di

cottura

Broccoli 400 g 10 - 15 min - suddividere in rosette

Cavolfiore 400 g 15 - 20 min - suddividere in rosette

Fagiolini 400 g 25 - 30 min - per i fagiolini surgelati il tempo di cottura si allunga

Cavolini di Bruxelles

Cavolo 400 g 35 - 40 min - fresco e tagliato a pezzetti

Carote 400 g 20 - 25 min - fresche tagliate a fette

Piselli 400 g 15 - 20 min - mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di

Zucchine 400 g 20 - 25 min - fresche e tagliate a fette

Spinaci 400 g 15 - 20 min - mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di

400 g 20 - 25 min - mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di

• Condire e salare la verdura quando è cotta.

• La verdura surgelata può essere cotta allo stesso modo di quella fresca. Per alcuni tipi di verdure surgelate il tempo di cottura si prolunga di qualche minuto.

Note

- per i broccoli surgelati il tempo di cottura si allunga di ca. 5 min

- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di cottura

- per il cavolfiore surgelato il tempo di cottura si allunga di ca. 5 min

- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di cottura

di ca. 5 min

- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di cottura

cottura

- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di cottura

cottura

- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di cottura

cottura

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Verdura Quantità Tempo di

cottura

Funghi 200 g 15 - 20 min - freschi tagliati a fette o con teste molto piccole

- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di cottura

Patate 900 g 30 - 40 min - fresche sbucciate e tagliate in quarti

- mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di cottura

Patate novelle o di piccole dimensioni

Asparagi 400 g 15 - 20 min - formare due strati nel cestello vapore, incrociando il

Carciofi 2 - 3 di media

500 g 35 - 40 min - fresche e sbucciate intere

secondo strato

50 - 55 min - collocare nel cestello vapore con l'apertura verso il

grandezza

basso, in modo da far scolare l'acqua di condensa

Note

8.2 Tempi di cottura del pesce

• Il pesce surgelato può essere cotto senza scongelarlo. Tenere separati i singoli pezzi in modo da consentire al vapore di penetrare ovunque. Se i pezzi sono grossi il tempo di cottura può prolungarsi di alcuni minuti.

• Controllare il tempo di cottura. Se il pesce è cotto troppo poco rimane vitreo all'interno. Con una cottura eccessiva il pesce può diventare secco.

Pesce Quantità Tempo di

cottura

Filetto di pesce

Cotoletta di salmone

Trancio di tonno

Molluschi 400 g 10 - 15 min - cuocere solo molluschi freschi e chiusi

Gamberi 400 g 10 - 15 min - mescolare/ammucchiare dopo metà del tempo di

Code di aragosta

250 g 10 - 15 min - fresco

250 g 15 - 20 min - surgelato

400 g 10 - 15 min - per il salmone surgelato il tempo di cottura si allunga

di ca. 5 min

400 g 15 - 20 min - per il tonno surgelato il tempo di cottura si allunga di

ca. 5 min

- i molluschi sono cotti quando i gusci si sono aperti completamente

cottura

2 pezzi 20 - 25 min

Note

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Pesce Quantità Tempo di

cottura

Ostriche 6 pezzi 15 - 20 min - cuocere solo ostriche fresche e chiuse

- le ostriche sono cotte quando i gusci si sono aperti completamente

Note

8.3 Tempi di cottura della carne

• Scegliere soltanto carne magra e tenera, avendo cura di rimuovere tutte le parti grasse.

• I pezzetti di carne non devono essere troppo spessi. La carne adatta per la griglia può essere cotta anche a vapore.

• Il grasso che si trova ancora nella carne si riduce ulteriormente durante la cottura a vapore.

Carne Quantità Tempo di

cottura

Carne di vitello

Polpette di macinato

Carne di maiale

Agnello 4 pezzi 15 - 20 min - a fette, ad es. cotoletta, filetto Salsicce 400 g 10 - 15 min - solo salsicce sbollentate, ad es. Frankfurter, Knakker,

Petto di pollo 400 g 15 - 20 min - Rimuovere la pelle prima della cottura

Cosce di pollo

250 g 10 - 15 min - a fette, ad es. filetto, roastbeef

500 g 22 - 24 min - con carne di vitello o macinato misto

400 g o 4pezzi

2 pezzi 20 - 30 min - La carne deve essere ben cotta

10-15 min - a fette, ad es. filetto, lombata

• Il pollame deve essere cotto particolarmente bene, per evitare il pericolo di una infezione di salmonella.

• Forare le salsicce in modo che non scoppino.

• La cottura a vapore non è adatta per le salsicce crude. Le salsicce devono essere già sbollentate (ad es. Bockwürste, Wienerwürste, etc.).

Note

Bockwürste, hot dog, etc.

- forare la pelle prima della cottura

- La carne deve essere ben cotta

- dopo la cottura rosolare eventualmente sul grill

8.4 Tempi di cottura del riso

• Versare il riso e la giusta quantità di acqua con una presa di sale nella vaschetta per il riso 4.

• Collocare la vaschetta per il riso nel cestello vapore superiore di modo che l'acqua di condensa non possa gocciolare nella scodella.

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• Mescolare il riso di tanto in tanto.

• Quando si rimuove il coperchio prestare attenzione alla fuoriuscita improvvisa di vapore e fare in modo che l'acqua di condensa non goccioli nel riso.

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• Vi sono diversi tipi di riso. Attenersi alle rispettive istruzioni di cottura per quanto riguarda la quantità di acqua.

Riso Quantità Tempo di

cottura

Riso bianco Normale 1 tazza 45 - 50 min - Aggiungere 1,5 tazze di acqua Chicco lungo 1 tazza 50 - 55 min - Aggiungere 1,75 tazze di acqua Riso naturale (marrone) Normale 1 tazza 40 - 45 min - Aggiungere 2 tazze di acqua Parboiled 1 tazza 45 - 55 min - Aggiungere 1,5 tazze di acqua Misto di riso a chicco lungo e selvatico Normale 1 tazza 55 - 60 min - Aggiungere 1,5 tazze di acqua Riso a cottura

rapida Altri tipi di riso Riso

istantaneo Latte di riso

(budino di riso)

1 tazza 20 - 25 min - Aggiungere 1,75 tazze di acqua

1 tazza 12 - 15 min - Aggiungere 1,5 tazze di acqua

100 g + 30 g di zucchero

75 - 80 min - latte caldo al posto della quantità corrispondente di

acqua

Note

8.5 Tempi di cottura delle uova

Uova Quantità Quantità di

acqua

a la coque max. 6 per sode 20 - 25 min

ciascun cestello vapore

400 ml 10 - 15 min - collocare le uova negli incavi sul

Tempo di

cottura

fondo dei cestelli vapore.

- le uova nei cestelli vapore inferiori cuociono prima rispetto a quelle nei cestelli vapore superiori.

Note

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9. Ricette

9.1 Braciola di maiale (Kasseler) con cavolini di Bruxelles e patate

Ingredienti:

• 500 g di cavolini di Bruxelles freschi

• 500 g di patate fresche, pelate e

tagliate in quattro parti

• 400 g di braciole di maiale (Kasseler) in

un unico pezzo

• Sale, pepe, noce moscata

Preparazione:

Tempo di cottura totale: 45 minuti

1. Pulire i cavolini di Bruxelles e metterli nel

cestello 3.

2. Pelare le patate, tagliarle in quattro parti

e metterle nel cestello 2.

3. Mettere la carne nel cestello vapore 1 e

avviare la cottura (vedi "6. Utilizzo dell'apparecchio" a pagina 45).

4. Dopo 5-10 minuti, aprire la vaporiera e

introdurre il cestello vapore 2. Proseguire con la cottura.

5. Dopo 20 minuti dall'inizio della cottura,

aprire la vaporiera e introdurre il cestello vapore 3.

6. Proseguire con la cottura fino al termine

del tempo impostato.

7. Salare le patate a piacimento.

8. Insaporire i cavolini di Bruxelles con

sale, pepe e noce moscata.

9. Preparare una salsa a proprio gusto e

servirla in abbinamento alla pietanza.

9.2 Filetto di salmone con verdure e riso

Ingredienti per 2 porzioni:

• 300 g di filetto di salmone

• 3 porri

• 200 g di funghi champignon

• 3 coste di sedano

•2 carote

•Zenzero fresco

• Salsa di soia, aceto, olio, pepe di Cayenna e curry per la marinata

• 200 g di riso

•Sale

Preparazione:

1. Tagliare il filetto di salmone a dadini e metterlo in una scodella.

2. Irrorarlo con succo di limone.

3. Cospargerlo con un po' di zenzero fresco grattugiato e salarlo leggermente.

4. Lasciarlo riposare fino all'inizio della cottura, in modo tale che si insaporisca.

5. Pulire i porri, i funghi champignon, il sedano e le carote, tagliarli a dadini di dimensioni all'incirca uguali e metterli in una scodella.

6. Preparare una marinata con 1 cucchiaio di salsa di soia, aceto e olio e mescolare.

7. Insaporire la marinata con pepe di Cayenna, un po' di zenzero grattugiato, una presa di sale e curry.

8. Irrorare le verdure tagliate a pezzetti con la marinata e lasciarle insaporire per almeno 30 minuti.

9. Versare il riso e la giusta quantità di acqua e una presa di sale nella vaschetta per il riso 4.

10.Posizionare la vaschetta per il riso 4 nel cestello vapore 1.

11. Selezionare il tempo di cottura adatto per il riso e avviare la cottura.

12.Mettere le verdure nel cestello vapore 2.

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13.Aprire la vaporiera 15 minuti prima della fine del tempo di cottura, estrarre la vaschetta per il riso 4 con il riso e posizionare il cestello vapore 2 con le verdure sul cestello vapore 1.

14.Mettere la vaschetta per il riso 4 nel cestello vapore 3.

15.Posizionare il cestello vapore 3 con la vaschetta per il riso 4 sopra il cestello vapore 2 e proseguire con la cottura.

16.Aprire la vaporiera 8 minuti prima della fine del tempo di cottura, estrarre il cestello vapore 3 con il riso e il cestello vapore 2 con le verdure.

17. Mettere il pesce nel cestello vapore 1.

18.Introdurre nuovamente il cestello vapore 2 con le verdure e, successivamente, il cestello vapore 3 con il riso.

19. Proseguire con la cottura fino al termine del tempo impostato.

9.3 Canederli di quark ripieni

Ingredienti:

• 250 g quark magro (Topfen)

•1 uovo

• 1 presa di sale

• 3 cucchiai di farina

• 2 cucchiai di olio

• 5 cucchiai di pangrattato

• Cioccolato o crema di nocciole

Preparazione:

1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorarli fino ad ottenere un impasto liscio.

2. Dare all'impasto la forma di un rotolo e tagliarlo in circa 25 parti uguali.

3. Appiattire leggermente le porzioni di impasto, riempirle con cioccolato o crema di nocciole e lavorarle fino ad ottenere dei piccoli canederli.

4. Distribuire i canederli nei cestelli vapore.

5. Far cuocere nella vaporiera per 15 minuti.

Suggerimenti:

• Prima della cottura, i canederli pronti possono essere fatti rotolare in una granella di nocciole o mandorle.

• Al posto della granella di nocciole o mandorle, è possibile utilizzare anche del pangrattato precedentemente rosolato con cautela nel burro.

• I canederli si abbinano perfettamente anche alla salsa di vaniglia.

10. Pulizia e conservazione

Attenzione! Per evitare il pericolo di folgorazioni, di lesioni o di danni: – estrarre la spina dalla presa

prima di ogni operazione di pulizia.

– Far raffreddare l’apparecchio

prima della pulizia.

– Non immergere mai la base 12

in acqua.

Attenzione! Non utilizzare in nessun caso detergenti corrosivi o abrasivi. L’apparecchio potrebbe risultarne danneggiato.

10.1Smontaggio dell’apparecchio

1. Estrarre la spina di rete dalla presa.

2. Estrarre i cestelli vapore 5.

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3. Estrarre con cautela il fondo traforato da ciascun cestello vapore.

4. Estrarre la vaschetta 7.

5. Estrarre il manicotto del vapore 8 dalla vaschetta 7.

10.2Pulizia della base dell’apparecchio

1. Pulire la base 12 dell’apparecchio con un panno umido. Eventualmente utilizzare del detergente.

2. Risciacquare con acqua pulita.

3. Riutilizzare l’apparecchio soltanto quando è completamente asciutto.

10.3Pulizia degli accessori

Pulire manualmente gli accessori in plastica nel lavabo.

10.4Assemblaggio degli accessori

1. Inserire il fondo nei cestelli vapore 5: – inserire il fondo in modo che i piccoli

incavi per le uova siano rivolti verso il basso;

– le sporgenze nei cestelli vapore

devono corrispondere esattamente ai rispettivi fori nel fondo;

– premere il fondo nei cestelli vapore

fino ad avvertirne lo scatto in sede.

2. Posizionare il manicotto del vapore 8 sul generatore di vapore 11. L'estremità stretta del manicotto del vapore 8 deve essere rivolta verso l'alto.

10.5Conservazione dell'apparecchio

1. Avvolgere il cavo di rete sul fondo della base 12.

2. Collocare la vaschetta 7 nella base 12.

3. Collocare il cestello vapore n. 1 nel n. 2 e quindi entrambi nel cestello vapore n. 3.

4. Collocare la vaschetta per il riso 4 nei cestelli vapore 5.

5. Collocare il coperchio 3.

6. Collocare i cestelli vapore sulla base 12.

7. Riporre l'apparecchio.

10.6Rimozione del calcare

dall'apparecchio

A seconda della durezza dell'acqua all'interno dell'apparecchio possono formarsi depositi di calcare. Questi devono essere rimossi regolarmente per risparmiare energia, aumentare la durata utile dell'apparecchio e per motivi igienici.

1. Strofinare le parti incrostate con un panno leggermente imbevuto di aceto.

2. Se il generatore del vapore 11 presenta forti incrostazioni, riempire la base con un comune prodotto anticalcare e lasciarlo agire durante la notte.

Attenzione! Non accendere in nessun caso l'apparecchio durante la rimozione del calcare, poiché potrebbe danneggiarsi.

3. Quindi lavarlo a fondo.

4. Utilizzare l'apparecchio solo quando è completamente asciutto.

Affinché l'apparecchio non occupi troppo spazio in altezza nell'armadio, lasciare impilati i cestelli vapori 5 di diverse grandezze.

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11. Smaltimento

11.1 Apparecchio

Il simbolo con il bidone della spazzatura su ruote depennato significa che nell'Unione Europea il prodotto deve essere smaltito nella

spazzatura differenziata. Ciò vale sia per il prodotto che per tutti gli accessori contrassegnati con lo stesso simbolo. I prodotti contrassegnati non possono essere smaltiti nei rifiuti normali, ma devono essere consegnati ad un ufficio

12. Garanzia di HOYER Handel GmbH

Gentile cliente, questo apparecchio è accompagnato da

una garanzia di 3 anni a partire dalla data di acquisto. In caso di difetti del prodotto può far valere i Suoi diritti nei confronti del venditore come previsto dalla legge. Tali diritti di legge non sono limitati dalla nostra garanzia, descritta di seguito in dettaglio.

Condizioni di garanzia

Il periodo di garanzia ha inizio dalla data di acquisto. Conservare pertanto lo scontrino di cassa originale, in quanto documento comprovante l'acquisto.

Se entro tre anni dalla data di acquisto di questo prodotto insorge un difetto di materiale o di fabbricazione, ci impegniamo a riparare o a sostituire a nostra scelta il prodotto. La prestazioni di garanzia presuppone, entro il termine di tre anni, la

accettazione di riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Il riciclaggio aiuta a ridurre notevolmente il consumo di materie grezze e soprattutto l'inquinamento ambientale. Rispettare scrupolosamente le disposizioni in materia di smaltimento in vigore nel proprio paese.

11.2 Imballaggio

Per smaltire l’imballaggio osservare le normative in materia ambientale specifiche del paese.

presentazione dell'apparecchio difettoso e della prova di acquisto (scontrino di cassa) e una breve descrizione scritta del difetto e del momento in cui è insorto.

Se il difetto è coperto dalla nostra garanzia, ci impegniamo a rispedire il prodotto riparato o un nuovo prodotto. Con la riparazione o la sostituzione del prodotto non decorre un nuovo periodo di garanzia.

Periodo di garanzia e rivendicazioni per difetti

Il periodo di garanzia non viene prolungato dalla prestazione di garanzia. Questo vale anche per le parti sostituite e riparate. Eventuali danni o difetti riscontrati già al momento dell'acquisto devono essere comunicati subito dopo l'apertura della confezione. Dopo lo scadere del periodo di garanzia le riparazioni vengono effettuate a pagamento.

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Ambito della garanzia

L’apparecchio è stato prodotto rispettando i più severi standard di qualità ed è stato scrupolosamente testato prima della spedizione.

La garanzia copre i difetti di materiale o di fabbricazione. Non si estende alle parti del prodotto soggette a normale usura e considerate pertanto parti usurabili, né ai danni ai componenti più fragili, ad es. interruttori, batterie o parti in vetro.

La garanzia decade se il prodotto viene danneggiato, utilizzato o sottoposto a manutenzione in modo non conforme. Per un utilizzo conforme del prodotto è necessario attenersi a tutte le avvertenze contenute nelle istruzioni per l'uso.

Sono assolutamente da evitare gli utilizzi e le azioni che le istruzioni per l'uso sconsigliano.

Il prodotto è concepito esclusivamente per l’uso privato, non per quello commerciale.

La garanzia decade in caso di utilizzo indebito e non conforme, uso della forza e interventi non effettuati dal nostro centro d'assistenza autorizzato.

• In caso di errori di funzionamento o altri difetti, contattare dapprima telefonicamente o per e-mail il centro d'assistenza riportato di seguito.

• Il prodotto difettoso può essere spedito gratuitamente all'indirizzo di assistenza fornito, allegando la prova di acquisto (scontrino di cassa) e indicando in cosa consiste il difetto e quando è stato riscontrato.

Su www.lidl-service.com è possibile scaricare questo e tanti altri manuali, video dei prodotti e software.

Centro d’assistenza

Assistenza Italia Tel.: 02 36003201 E-Mail: hoyer@lidl.it

Assistenza Malta

Tel.: 80062230 E-Mail: hoyer@lidl.com.mt

Svolgimento della garanzia

Per garantire una rapida evasione della richiesta del cliente, si consiglia di attenersi alla procedura seguente:

• Per tutte le richieste tenere a disposizione il numero di articolo (per questo apparecchio: IAN 42772) e lo scontrino di cassa comprovante l'acquisto.

• Il numero di articolo si trova sulla targhetta dati, inciso, sul frontespizio delle istruzioni (in basso a sinistra) oppure sull'adesivo sul retro o sulla parte inferiore dell'apparecchio.

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Assistenza Svizzera

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., telefonia mobile max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: hoyer@lidl.ch

IAN: 42772

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Fornitore

Nota bene: l'indirizzo seguente non è l'indirizzo d'assistenza. Contattare

dapprima il centro d'assistenza indicato sopra.

HOYER Handel GmbH Kühnehöfe 5 D-22761 Hamburg Germania

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Inhoud

1. Beschrijving van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

2. Namen van de onderdelen (zie uitklappagina) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

3. Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

4. Veiligheidsinstructies. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

5. Uitpakken en opstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

6. Bedienen van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

7. Tips voor het koken met de stoomkoker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

8. Kooktijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

9. Recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

10. Reinigen en opbergen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

11. Weggooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

12. Garantie van de HOYER Handel GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat.

U heeft voor een hoogwaardig product gekozen. De gebruiksaanwijzing is bestanddeel van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor de veiligheid, het gebruik en de verwijdering.

1. Beschrijving van het apparaat

1.1 Toepassingsdoel

Met deze stoomkoker SilverCrest SDG 800 B2 kunt u levensmiddelen behoedzaam gaar laten worden.

Dit apparaat mag uitsluitend in droge ruimtes worden gebruikt. Gebruik buitenshuis of in vochtige ruimtes is niet toegestaan.

Dit apparaat is bedoeld voor privégebruik en is niet geschikt voor commercieel gebruik.

Het apparaat is bovendien geschikt voor:

• de toepassing in keukens voor medewerkers in winkels, kantoren en andere commerciële instellingen,

Maak u, voor het eerste gebruik van het product , vertrouwd met alle bedienings- en veiligheidsaanwijzingen. Gebruik het product alleen op de beschreven wijze en voor de aangegeven toepassingsgebieden.

Overhandig ook alle documenten wanneer u dit product aan derden doorgeeft.

• de toepassing in boerderijen,

• klanten in hotels, motels en andere wooninstellingen,

• pensions (logies en ontbijt).

1.2 Omvang van de levering

• 1 stoomkoker, bestaande uit: – 1 ondergedeelte – 1 opvangschaal met stoomhuls – 3 stoommanden – 1 rijstschaal

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–1 deksel

• 1 gebruiksaanwijzing

2. Namen van de onderdelen (zie uitklappagina)

1 Stoomopeningen 2 Waarschuwingssymbool "Let op, hete

oppervlakken"

3 Deksel 4 Rijstschaal 5 Stoommanden 6 Stoomuitlaat 7 Opvangbak 8 Stoomhuls

3. Technische gegevens

1.3 Aanduidingen op het apparaat

Nevenstaande symbolen 2 en 10 waarschuwen voor het aanraken van hete oppervlakken.

9 Handgrepen met vulopening 10 Waarschuwingssymbool "Let op, hete

oppervlakken"

11 Stoomgenerator 12 Ondergedeelte 13 Waterpeilindicatie 14 Tijdkeuzeknop 15 Werkingsindicator

Spanningsvoeding: 230 V~/50 Hz Vermogen: 800 Watt Beschermklasse: I

4. Veiligheidsinstructies

4.1 Verklaring van begrippen

U treft de volgende signaalbegrippen aan in deze gebruiksaanwijzing:

Waarschuwing!

Hoog risico: het negeren van de waarschuwing kan tot letsel of de dood leiden.

Voorzichtig!

Gemiddeld risico: het negeren van de waarschuwing kan schade veroorzaken.

Aanwijzing:

Gering risico: situaties waarop in de omgang met het apparaat moet worden gelet.

4.2 Algemene aanwijzingen

• Lees voor gebruik deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Deze behoort bij het apparaat en moet te allen tijde beschikbaar zijn.

• Gebruik het apparaat uitsluitend voor de beschreven toepassing (zie „1.1 Toepassingsdoel“ op pagina 59).

• Controleer of de vereiste netspanning (zie typeplaatje op het apparaat) overeenkomt met de netspanning bij u, omdat het apparaat bij een verkeerde netspanning beschadigd kan raken.

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• Dit apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt door personen (inclusief kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke capaciteiten of met een gebrek aan ervaring en/of kennis, tenzij dit gebeurt onder toezicht van een persoon die voor hun veiligheid verantwoordelijk is of indien ze van deze persoon instructies kregen over hoe het apparaat dient te worden gebruikt. Op kinderen dient men altijd toe te zien, om te garanderen dat ze niet met het apparaat spelen.

• Let erop dat elk recht op garantie en aansprakelijkheid komt te vervallen als er accessoires worden gebruikt die niet in deze gebruiksaanwijzing worden aanbevolen of als bij reparaties niet uitsluitend originele reserveonderdelen worden gebruikt. Dit geldt ook voor reparaties die door niet-gekwalificeerde personen worden uitgevoerd. De contactgegevens vindt u in „Servicecenter” op pagina 76.

• Bij eventuele storingen binnen de garantieperiode mag de reparatie van het apparaat alleen door ons servicecenter worden uitgevoerd. Anders vervalt de garantie.

4.3 Bescherming tegen elektrische

schokken

Waarschuwing! De volgende veiligheidsinstructies zijn bestemd om u tegen een elektrische schok te beschermen.

• Sluit het apparaat uitsluitend aan een geaard stopcontact aan, omdat daarvan de bescherming tegen een elektrische schok afhangt.

• Als het apparaat is beschadigd, mag het in geen geval meer worden gebruikt. Laat het apparaat in dat geval door

gekwalificeerd personeel repareren. De contactgegevens vindt u in „Servicecenter” op pagina 76.

• Als het netsnoer van dit apparaat wordt beschadigd, moet het door de fabrikant of een ander gekwalificeerd persoon worden vervangen om gevaar te voorkomen.

• Binnen in de behuizing van het ondergedeelte 12 mogen nooit water of andere vloeistoffen komen. Let daarom op het volgende: – gebruik het apparaat nooit in de open

lucht

– nooit het onderste gedeelte 12 in

water onderdompelen

– nooit met vloeistof gevulde

voorwerpen zoals glazen, vazen etc. op het apparaat zetten

– het apparaat nooit in een zeer

vochtige omgeving gebruiken

– nooit in de directe omgeving van een

gootsteen, badkuip, douche of zwembad gebruiken, omdat spatwater in het apparaat kan komen.

Als er toch vloeistof in het apparaat komt, trek dan onmiddellijk de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat door gekwalificeerd vakpersoneel repareren. De contactgegevens vindt u in „Service-center” op pagina 76.

• Pak het apparaat, het netsnoer of de netstekker nooit met vochtige handen beet.

• Trek het netsnoer altijd aan de stekker uit het stopcontact. Trek nooit aan het snoer zelf.

• Let erop dat het netsnoer niet geknikt of afgekneld wordt.

• Houd het netsnoer weg van hete oppervlakken (bijv. kookplaat).

• Wanneer u het apparaat langere tijd niet gebruikt, trek dan de stekker uit het

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stopcontact. Alleen dan is het apparaat volledig stroomvrij.

• Het gebruik van verlengsnoeren dient u te vermijden. Dat is alleen onder heel speciale omstandigheden toegestaan: – Het verlengsnoer moet geschikt zijn

voor de stroomsterkte van het apparaat.

– Het verlengsnoer mag niet

“verplaatsbaar” zijn gelegd: het mag geen struikelen veroorzaken en niet voor kinderen bereikbaar zijn.

– Het verlengsnoer mag in geen geval

beschadigd zijn.

– Er mogen geen andere apparaten

dan dit apparaat op het stopcontact worden aangesloten, omdat anders het elektriciteitsnet overbelast kan raken (meervoudige contactdozen zijn verboden!).

• Het apparaat mag niet met een externe tijdschakelklok of een aparte afstandsbedieningssyteem zoals bij v. een radiocontactdoos worden gebruikt.

4.4 Bescherming tegen brandgevaar

Waarschuwing! Omdat het apparaat met hoge temperaturen werkt, dient u de volgende veiligheidsaanwijzingen in acht te nemen om te voorkomen dat er brand kan ontstaan.

• Om oververhitting te voorkomen mag het apparaat nooit worden afgedekt. Let er steeds op dat de lucht vrij in en uit kan treden. Anders kan er een hitteophoping in het apparaat optreden.

• Laat het apparaat nooit zonder toezicht werken. Schade kondigt zich bijna altijd aan door een sterke geurvorming. Trek in dat geval onmiddellijk de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat

controleren. De contactgegevens vindt u in „Service-center” op pagina 76.

4.5 Bescherming tegen letsel

Waarschuwing! Neem de volgende aanwijzingen in acht om letsel te voorkomen.

• Zorg ervoor dat niemand over het netsnoer kan struikelen, erin verstrikt kan raken of erop kan trappen.

• Let erop dat de oppervlakken van het apparaat tijdens de werking heet kunnen worden: – Pak het apparaat tijdens de werking

uitsluitend aan de handgrepen 9 beet.

– Pak de stoommanden 5 en de

accessoires tijdens de werking alleen beet met pannenlappen of ovenwanten.

– Laat het apparaat eerst afkoelen

voordat u het op een andere plaats neerzet.

• Het apparaat werkt met hete stoom. Om brandwonden te voorkomen: – Open het deksel liefst niet tijdens de

bereiding, omdat er hete stoom uit komt.

– Let erop dat uit de stoomopeningen 1

hete stoom komt. Dek deze openingen nooit af, omdat in het apparaat anders een stoomophoping kan ontstaan die bij het openen in één keer naar buiten komt.

• Doe er nooit te veel water in, omdat er anders heet water uit kan spatten. Het waterpeil kunt u aflezen op de waterpeilindicatie 13. Het moet steeds tussen MAX (1,2 l) en MIN (0,2 l) staan.

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4.6 Voor de veiligheid van uw kind

Waarschuwing! Kinderen kunnen gevaren vaak niet juist inschatten en daardoor verwondingen oplopen. Let daarom op het volgende:

• Dit product mag alleen onder toezicht van volwassenen worden gebruikt.

• Let er zorgvuldig op dat het apparaat zich altijd buiten bereik van kinderen bevindt.

• Zorg ervoor dat kinderen het apparaat nooit aan het snoer naar beneden kunnen trekken of omgooien.

• Zorg ervoor dat de verpakkingsfolie niet een dodelijke val voor kinderen kan vormen. Verpakkingsfolie is geen speelgoed.

4.7 Materiële schade

Let op! Neem de volgende voorschriften in acht om materiële schade te voorkomen.

• Gebruik de stoomkoker nooit zonder water.

• Let erop dat zich nooit te veel of te weinig water in het apparaat bevindt. Het waterpeil kunt u aflezen op de waterpeilindicatie 13. Het moet steeds tussen MAX (1,2 l) en MIN (0,2 l) staan.

• Zet het apparaat uitsluitend op een egaal, droog en niet-glijdend oppervlak neer, zodat het apparaat niet kan omvallen of naar beneden kan glijden.

• Plaats het apparaat nooit vlak onder een hangend kastje, omdat er van boven stoom uit komt die het meubel kan beschadigen.

• Plaats het apparaat niet op een hete kookplaat.

• Het apparaat en de accessoires mogen niet in een magnetron worden gezet.

• Gebruik uitsluitend zuiver drinkwater voor de stoomproductie.

5. Uitpakken en opstellen

Aanwijzing: omdat het apparaat en de stoomgenerator 11 licht ingevet worden geleverd, kan er bij het eerste gebruik een lichte rook- en geurvorming optreden. Dat kan geen kwaad en houdt na korte tijd op. Zorg ondertussen voor voldoende ventilatie.

1. Haal de onderdelen uit de verpakking.

2. Controleer of de onderdelen volledig zijn (zie „1.2 Omvang van de levering“ op pagina 59) en niet beschadigd zijn.

3. Reinig het apparaat vóór het eerste gebruik grondig (zie „10. Reinigen en opbergen“ op pagina 73).

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4. Zet het apparaat op een egaal, droog en niet glijdend oppervlak neer, zodat het apparaat niet kan omvallen of naar beneden kan glijden.

5. Doe 0,25 l zuiver drinkwater in het ondergedeelte 12.

6. Plaats de stoomhuls 8 op de stoomgenerator 11. Het smalle uiteinde van de stoomhuls 8 moet naar boven wijzen.

7. Zet de opvangschaal 7 in het ondergedeelte 12.

8. met stoompijpje ingevoegd

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9. Zet de stoommanden 5 op het ondergedeelte 12:

– Let op de juiste volgorde van de

stoommanden, omdat deze elk een iets andere grootte hebben. Onderaan komt altijd stoommand 1, daarop stoommand 2 en helemaal bovenaan stoommand 3. Het nummer van de stoommand staat op de handgrepen.

10.Zet de rijstschaal 4 in de bovenste stoommand.

11. Plaats het deksel 3 op de bovenste stoommand.

6. Bedienen van het apparaat

6.1 Stoomkoken

Waarschuwing! Sluit het apparaat uitsluitend aan op een geaard stopcontact, omdat daarvan de bescherming tegen elektrische schokken afhangt.

1. Haal de opvangschaal 7 uit het ondergedeelte 12.

2. Doe zuiver drinkwater in het ondergedeelte 12:

– de vulhoeveelheid bedraagt 0,2 l tot

1,2 l.

– Zorg ervoor dat het waterpeil in de

waterpeilindicatie 13 steeds tussen MIN en MAX staat.

– Bij geplaatste opvangschaal 7 kunt u

het water er ook via de handgrepen met vulopening 9 in gieten.

3. Plaats de stoomhuls 8 op de stoomgenerator 11. Het smalle uiteinde van de stoomhuls 8 moet naar boven wijzen.

12.Steek de stekker in een geschikt, geaard stopcontact (zie „3. Technische gegevens“ op pagina 60).

13.Kies met de tijdkeuzeknop 14 een kooktijd van 5-10 min.

Het apparaat begint te verwarmen en de werkingsindicator 15 gaat branden.

14.Laat het apparaat na afloop van de ingestelde tijd afkoelen en voer daarna opnieuw een reiniging uit (zie „10. Reinigen en opbergen“ op pagina 73).

Het apparaat is nu gereed voor gebruik.

4. Zet de opvangschaal 7 in het ondergedeelte 12.

5. Doe het te bereiden voedsel in de stoommanden 5. U kunt 1, 2 of 3 stoommanden gebruiken. Let erop dat niet alle gaten in de bodem van de stoommanden zijn bedekt, zodat de stoom er vrij doorheen kan stromen.

6. Zet de stoommanden 5 op het ondergedeelte 12:

– Let op de juiste volgorde van de

stoommanden, omdat deze elk een iets andere grootte hebben. Onderaan komt altijd stoommand 1, daarop stoommand 2 en helemaal bovenaan stoommand 3. Het nummer van de stoommand staat op de handgrepen.

7. Pl a ats h et d e kse l 3 op de bovenste stoommand.

8. Steek de stekker in een geschikt, geaard stopcontact (zie „3. Technische gegevens“ op pagina 60).

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9. Kies met de tijdkeuzeknop 14 de gewenste kooktijd.

Het apparaat begint te verwarmen en de werkingsindicator 15 gaat branden.

6.2 Gaarpunt controleren

U dient erop te letten dat de levensmiddelen niet te lang garen, omdat groenten anders te zacht en vlees en vis te droog en taai kunnen worden.

Waarschuwing! Bij onvoorzichtig openen van het deksel tijdens de werking kan een golf hete stoom ontsnappen.

Ga als volgt te werk om tussendoor de toestand van het voedsel te controleren:

1. Open voorzichtig het deksel door dit van achteren eerst iets op te tillen, zodat de stoom van u vandaan kan ontsnappen.

2. Haal het deksel er helemaal af.

3. Controleer de toestand van het voedsel met een lange pen of een vork:

– Wanneer het voedsel klaar is, draai

de tijdkeuzeknop 14 dan op "0" om het apparaat uit te schakelen.

– Wanneer het voedsel nog niet klaar is,

zet het deksel er dan weer op en laat het apparaat verder werken.

– Wanneer de ingestelde tijd is

verstreken voordat het voedsel klaar is, stel de tijdkeuzeknop 14 dan opnieuw op de gewenste tijd om de bereiding voort te zetten. Controleer voor de zekerheid het waterpeil in de waterpeilindicatie 13.

6.3 Water bijvullen

Wanneer het waterpeil in de waterpeilindicatie 13 tijdens de werking tot onder de MIN-markering daalt, moet u water bijvullen om te voorkomen dat het apparaat droogloopt en oververhit raakt.

1. Doe zuiver drinkwater in een geschikte gietkan.

2. Giet het water door de vulopening in de handgrepen 9 in het ondergedeelte 12.

6.4 Werking beëindigen

1. Na afloop van de ingestelde kooktijd klinkt er een geluidssignaal en gaat het apparaat uit.

2. Wanneer u het apparaat vóór afloop van de ingestelde kooktijd wilt uitschakelen, draai de tijdkeuzeknop 14 dan op "0".

3. Wacht kort tot de stoom in het apparaat vervlogen is.

4. Haal de stoommanden 5 met het voedsel eruit.

Waarschuwing! Het condenswater in de opvangschaal 7 is heet. Laat het afkoelen voordat u de opvangschaal 7 eraf haalt, zodat u zich niet per ongeluk verbrandt.

5. Reinig het apparaat zorgvuldig na elk gebruik (zie „10. Reinigen en opbergen“ op pagina 73).

6.5 Beveiliging tegen oververhitting

Het apparaat beschikt over een beveiliging tegen oververhitting. Zodra er geen water meer in het ondergedeelte 12 zit en de temperatuur daardoor te hoog wordt, gaat het apparaat automatisch uit.

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Trek in dat geval de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen.

Daarna kunt u het apparaat weer met water in werking zetten.

7. Tips voor het koken met de stoomkoker

Stoomkoken is een van de gezondste mogelijkheden om levensmiddelen gaar te maken. Niet alleen blijven voedingsstoffen en kleur van de levensmiddelen grotendeels behouden, ook de natuurlijk smaak en beet kunnen de genieter blij maken. Daardoor kan ook zuinig worden omgesprongen met zout, vet en kruiden. Stoomkoken is daarom ook speciaal voor de bereiding van babyvoeding zeer aan te bevelen.

7.1 Stoommanden gebruiken

Naar behoefte kunnen 1, 2 of alle 3 stoommanden 5 worden gebruikt.

De stoommanden 5 hebben een verschillende grootte en nummer. Het betreffende nummer staat op de handgreep van de stoommand.

Om te stoomkoken wordt altijd eerst de stoommand met nummer 1 erop gezet, daarop nummer 2 en tot slot nummer 3.

Bij het opbergen is de volgorde precies omgekeerd; dan passen de stoommanden 5 ruimtebesparend in elkaar.

7.2 Eieren koken

De stoomkoker is ook geschikt als eierkoker. Daarvoor bevinden zich in de bodem van elke stoommand 6 holtes waarin de eieren kunnen worden gezet.

Wanneer u alle 3 stoommanden 5 gebruikt, kunnen zo maximaal 18 eieren tegelijkertijd worden gekookt. Let er daarbij op dat de eieren in de onderste stoommand iets sneller

klaar zijn dan de eieren in de stoommanden erboven.

7.3 Rijst en vloeistoffen koken

In de meegeleverde rijstschaal 4 kunnen sauzen of andere vloeistoffen, fruit en rijst worden verwarmd en gekookt.

1. Doe de rijst en de passende hoeveelheid water met een snufje zout in de rijstschaal 4.

2. Zet de rijstschaal in een willekeurige stoommand 5.

Aanwijzing: wanneer u meerdere stoommanden gebruikt, moet de rijstschaal in de bovenste stoommand worden gezet, zodat er niets in de rijstschaal kan druppelen.

Waarschuwing! Als u het deksel eraf haalt, moet u erop letten dat u geen hete stoomwalm in uw gezicht krijgt en dat er geen condenswater in de rijst druppelt.

3. Roer de rijst af en toe om.

7.4 Menu's bereiden

Wanneer u een heel menu klaarmaakt en daarom meerdere stoommanden boven elkaar gebruikt, let dan op het volgende:

• Het voedsel met het grootste gewicht moet zo veel mogelijk in de onderste stoommand worden bereid.

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• Omdat de stoomwerking in de onderste stoommand het sterkst is en naar boven toe iets minder wordt, is de kooktijd in de bovenste manden enkele minuten langer. Neem daarom „6.2 Gaarpunt controleren” op pagina 65 in acht.

• Roer of keer het voedsel af en toe om met een lange pollepel.

1. Vul stoommand 1 met de levensmiddelen die de langste kooktijd nodig hebben.

Uitzondering: Vlees en vis moeten altijd in de onderste stoommand worden bereid, om te voorkomen dat omlaagdruppelend vleesnat in andere levensmiddelen terechtkomt.

2. Zet deze stoommand in de stoomkoker en begin met het stoomkoken (zie „6.1 Stoomkoken“ op pagina 64).

8. Kooktijden

3. Vul stoommand 2 met de levensmiddelen die de middelste kooktijd nodig hebben.

Waarschuwing! Bij onvoorzichtig openen van het deksel tijdens de werking kan een golf hete stoom ontsnappen.

4. Open voorzichtig het deksel door dit van achteren eerst iets op te tillen, zodat de stoom van u vandaan kan ontsnappen.

5. Haal het deksel er helemaal af.

6. Zet stoommand 2 op stoommand 1 en sluit het deksel weer.

7. Vul stoommand 3 met de levensmiddelen die de kortste kooktijd nodig hebben.

8. Ga verder zoals eerder met stoommand 2.

De in de tabellen aangegeven tijden zijn richtwaarden. De werkelijke kooktijd hangt af van:

• grootte en versheid van de levensmiddelen

• vulhoeveelheid in de stoommanden

• positie van de stoommand (boven of onder)

• temperatuur van het water (aangegeven tijden gelden voor koud water, met warm water wordt de kooktijd iets korter)

• persoonlijke voorkeuren (beetvast of zacht).

Aanwijzingen:

• Roer of keer het voedsel af en toe om met een lange pollepel.

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• Zorg ervoor dat alle stukken ongeveer even groot zijn. Leg kleinere stukken bovenaan.

• Doe de stoommanden niet te vol met het gevaar de levensmiddelen te dicht op elkaar te stouwen of alle gaten te bedekken. Tussen de stukken en door de gaten in de bodems van de stoommanden moet overal stoom kunnen stromen.

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8.1 Kooktijden groenten

• Bereid de groente voor door stronkjes eraf te snijden en grote groente in even grote stukken te snijden.

• Bladgroenten moeten zo kort mogelijk worden gekookt, zodat ze hun kleur niet verliezen.

Groente Hoeveel-

heid

Broccoli 400 g 10 - 15 min. - in roosjes verdelen

Bloemkool 400 g 15 - 20 min. - in roosjes verdelen

Haricots verts 400 g 25 - 30 min. - bevroren wordt de kooktijd ongeveer 5 min. langer

Spruitjes 400 g 20 - 25 min. - na de helft van de kooktijd omroeren/omkeren Kool 400 g 35 - 40 min. - vers en fijngesneden

Wortelen 400 g 20 - 25 min. - vers in schijfjes gesneden

Erwten 400 g 15 - 20 min. - na de helft van de kooktijd omroeren/omkeren Courgettes 400 g 20 - 25 min. - vers in schijfjes gesneden

Spinazie 400 g 15 - 20 min. - na de helft van de kooktijd omroeren/omkeren Paddenstoe-

len Aardappelen 900 g 30 - 40 min. - vers geschild en in kwarten gesneden

Nieuwe of kleine aardappelen

Asperges 400 g 15 - 20 min. - vlak in de stoommand uitspreiden, tweede laag

Artisjokken 2 - 3 middel-

200 g 15 - 20 min. - vers in schijfjes gesneden of kleine hele hoeden

500 g 35 - 40 min. - vers en geschild in zijn geheel

grote

Kooktijd Opmerkingen

50 - 55 min. - met de opening naar beneden in de stoommand leg-

• Doe kruiden en zout pas bij de groente als deze gaar is.

• Diepvriesgroente kan net als verse groente worden gekookt. Bij sommige groenten is de kooktijd enkele minuten langer wanneer ze bevroren zijn.

- bevroren wordt de kooktijd ongeveer 5 min. langer

- na de helft van de kooktijd omroeren/omkeren

- bevroren wordt de kooktijd ongeveer 5 min. langer

- na de helft van de kooktijd omroeren/omkeren

kruiselings eroverheen

gen, zodat condenswater kan weglopen

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8.2 Kooktijden vis

• Diepvriesvis kan zonder ontdooien worden stoomgekookt. Zorg ervoor dat de afzonderlijke stukken van elkaar gescheiden zijn, zodat de stoom overal

• Controleer de kooktijd. Te kort stoomgekookte vis is van binnen nog glazig. Te lang stoomgekookte vis kan droog worden.

kan komen. Bij dikkere stukken kan de kooktijd enkele minuten langer zijn.

Vis Hoeveel-

heid

Visfilet 250 g 10 - 15 min. - vers Visfilet 250 g 15 - 20 min. - bevroren Zalmkotelet 400 g 10 - 15 min. - bevroren wordt de kooktijd ongeveer 5 min. langer Tonijnsteak 400 g 15 - 20 min. - bevroren wordt de kooktijd ongeveer 5 min. langer Mosselen 400 g 10 - 15 min. - alleen verse en gesloten mosselen koken

Garnalen 400 g 10 - 15 min. - na de helft van de kooktijd omroeren/omkeren Kreeftstaarten 2 stuks 20 - 25 min.

Oesters 6 stuks 15 - 20 min. - alleen verse en gesloten oesters koken

Kooktijd Opmerkingen

- de mosselen zijn gaar wanneer de schelpen volledig zijn geopend

- de oesters zijn gaar wanneer de schelpen volledig zijn geopend

8.3 Kooktijden vlees

• Kies uitsluitend mager, zacht vlees, waarvan u het vet volledig verwijdert.

• De stukken vlees mogen niet te dik zijn. Vlees dat voor grillen geschikt is, kan ook goed worden gestoomd.

• Het vet dat zich nog in het vlees bevindt, wordt bij het stomen verder gereduceerd.

Vlees Hoeveel-

heid

Rundvlees 250 g 10 - 15 min. - in schijfjes, bijv. filetsteak, rosbief Gehaktballe-

tjes Varkensvlees 400 g of

Lam 4 stuks 15 - 20 min. - schijfjes, bijv. kotelet, filet

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500 g 22 - 24 min. - van rundvlees of gemengd gehakt

4stuks

Kooktijd Opmerkingen

10-15 min. - in schijfjes, bijv. filet, lende

• Met name gevogelte moet volledig gaar zijn gemaakt, om het gevaar voor salmonellabesmetting te voorkomen.

• Prik in worstjes gaatjes om openbarsten te voorkomen.

• Voor rauwe worstjes is stoomkoken niet geschikt. De worstjes moeten al gekookt zijn (bijv. bockworst, Weense worst).

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Vlees Hoeveel-

heid

Worstjes 400 g 10 - 15 min. - alleen gekookte worstjes, bijv. frankfurters, knakwors-

Kuikenborst 400 g 15 - 20 min. - vel verwijderen vóór het stoomkoken

Kuikenbouten 2 stuks 20 - 30 min. - vlees moet beslist goed gaar worden

Kooktijd Opmerkingen

ten, bockworsten, hotdogs etc.

- voor het stoomkoken gaatjes in het vel prikken

- vlees moet beslist goed gaar worden

- na het stoomkoken evt. onder de grill bruin laten worden

8.4 Kooktijden rijst

• Doe de rijst en de passende hoeveelheid water met een snufje zout in de rijstschaal 4.

• Zet de rijstschaal in de bovenste stoommand, zodat geen condenswater in de schaal kan druppelen.

• Roer de rijst af en toe om.

Rijst Hoeveel-

heid

Witte rijst Normaal 1 kopje 45 - 50 min. - 1,5 kopje water toevoegen Langkorrelig 1 kopje 50 - 55 min. - 1,75 kopje water toevoegen Zilvervliesrijst (bruine rijst) Normaal 1 kopje 40 - 45 min. - 2 kopje water toevoegen Parboiled rijst 1 kopje 45 - 55 min. - 1,5 kopje water toevoegen Gemengde langkorrelige en wilde rijst Normaal 1 kopje 55 - 60 min. - 1,5 kopje water toevoegen Snelkookrijst 1 kopje 20 - 25 min. - 1,75 kopje water toevoegen Overige rijst Instantrijst 1 kopje 12 - 15 min. - 1,5 kopje water toevoegen Rijstepap

(rijstpudding)

100 g + 30 g suiker

Kooktijd Opmerkingen

75 - 80 min. - warme melk in dezelfde hoeveelheid in plaats van

• Let er bij het openen van het deksel op dat u geen stoomwalm in uw gezicht krijgt en dat er geen condenswater in de rijst druppelt.

• Er zijn verschillende soorten rijst. Houd u voor wat betreft de hoeveelheid water aan het bijgevoegde kookvoorschrift.

water

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8.5 Kooktijden eieren

Eieren Hoeveelheid Hoeveel-

heid water

zacht max. 6 per hard 20 - 25 min.

stoommand

400 ml 10 - 15 min. - Eieren in de holtes in de bodem van

Kooktijd Opmerkingen

9. Recepten

9.1 Casselerrib met spruitjes en aardappelen

Ingrediënten:

• 500 g spruitjes, vers

• 500 g aardappels, vers, geschild en in

kwarten gesneden

• 400 g casselerrib, heel stuk

• zout, peper, nootmuskaat

Bereiding:

Totale gaartijd: 45 minuten

1. Spruitjes schoonmaken en in het mandje

3 doen.

2. Aardappels schillen, in kwarten snijden

en in het mandje 2 leggen.

3. Casselerrib in de stoommand 1 leggen

en beginnen met stomen (zie „6. Bedienen van het apparaat“ op pagina 64).

4. Na 5 - 10 minuten de stoomoven

openen en de stoommand 2 inzetten. Doorgaan met stomen.

5. Na 20 minuten sinds het begin van het

stomen de stoomoven openen en de stoommand 3 inzetten.

6. Doorgaan met stomen tot de tijd

afgelopen is.

7. De aardappels licht zouten.

8. Breng de spruitjes op smaak met zout,

9. Maak een saus naar keuze en serveer

9.2 Zalmfilet met groente en rijst

Ingrediënten voor 2 porties:

• 300 g zalmfilet

• 3 bosuitjes

• 200 g champignons

• 3 stangen selderij

•2 wortelen

• verse gember

• sojasaus, azijn, olie, cayennepeper en

• 200 g rijst

•zout

Bereiding:

1. Zalmfilet in blokjes snijden en in een

2. Besprenkelen met citroensap.

3. Met een beetje verse, geraspte gember

4. Tot het stomen laten staan zodat de

de stoommanden plaatsen.

- De eieren in de onderste stoommanden zijn iets sneller klaar dan die in de bovenste stoommanden.

peper en nootmuskaat.

deze bij het eten.

kerrie voor de marinade

schaal doen.

bestrooien en licht zouten.

kruiden goed intrekken.

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5. Bosuitjes, champignons, selderij en wortelen schoonmaken, in ongeveer even grote blokjes snijden en in een schaal doen.

6. Van telkens 1 eetlepel sojasaus, azijn en olie een marinade roeren.

7. Marinade met cayennepeper, een beetje geraspte gember, een snufje zout en kerrie op smaak brengen.

8. De fijngesneden groente met de marinade besprenkelen en minstens 30 minuten laten intrekken.

9. Doe de rijst en de passende hoeveelheid water met een snufje zout in de rijstschaal 4.

10.Zet de rijstschaal 4 in de stoommand 1.

11. Kies de gaartijd overeenkomstig de rijst en begin met stomen.

12.Doe de groente in de stoommand 2.

13.Open 15 minuten voor het einde van de gaartijd de stoomoven, neem de rijstschaal 4 met de rijst eruit en plaats de stoommand 2 met de groente op stoommand 1.

14.Zet de rijstschaal 4 in de stoommand 3.

15.Zet de stoommand 3 met de rijstschaal 4 op de stoommand 2 en ga verder met stomen.

16.Open 8 minuten voor het einde van de gaartijd de stoomoven, neem de stoommand 3 met de rijst eruit evenals de stoommand 2 met de groente.

17. Doe de vis in de stoommand 1.

18.Plaats de stoommand 2 met de groente en vervolgens de stoommand 3 met de rijst weer terug.

19. Ga door met stomen tot de tijd afgelopen is.

9.3 Gevulde kwarkknoedels

Ingrediënten:

• 250 g magere kwark

•1 ei

• 1 snufje zout

• 3 eetlepels meel

• 2 eetlepel olie

• 5 eetlepels paneermeel

• chocolade of hazelnootpasta

Bereiding:

1. Alle ingrediënten in een schaal doen en hiervan een glad deeg kneden.

2. Het deeg tot een rol vormen en in ongeveer 25 gelijk grote stukken snijden.

3. De stukken ietsje plat drukken, vullen met chocolade of hazelnootpasta en daaruit kleine knoedels vormen.

4. De knoedels over de stoommanden verdelen.

5. 15 minuten in de stoomoven gaar stomen.

Tips:

• U kunt de knoedels voor het koken in krokant wentelen.

• In plaats van krokant kunt u ook paneermeel nemen die u kunt maken door het paneermeel voorzichtig in boter te roosteren.

• Hierbij smaakt ook vanillesaus.

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10. Reinigen en opbergen

Waarschuwing! Om gevaar voor een elektrische schok, letsel of een beschadiging te voorkomen: – Trek vóór elke reiniging de

stekker uit het stopcontact.

– Laat het apparaat vóór de

reiniging afkoelen.

– Dompel het ondergedeelte 12

nooit onder in water.

Voorzichtig! Gebruik in geen geval schurende, bijtende of krassende reinigingsmiddelen. Daardoor kan het apparaat beschadigd raken.

10.1 Apparaat demonteren

1. Trek de stekker uit het stopcontact.

2. Haal de stoommanden 5 eraf.

3. Druk de bodems met gaten voorzichtig uit de stoommanden.

4. Haal de opvangschaal 7 eraf.

5. Trek de stoomhuls 8 uit de opvangschaal 7.

10.2 Ondergedeelte reinigen

1. Reinig het ondergedeelte 12 met een vochtige doek. U kunt ook een beetje afwasmiddel nemen.

2. Neem het apparaat nog een keer af met schoon water.

3. Gebruik het apparaat pas weer als het helemaal droog is.

10.3 Accessoires reinigen

10.4 Accessoires monteren

1. Zet de bodems in de stoommanden 5: – Plaats de bodems zo dat de kleine

holtes voor eieren naar beneden wijzen.

– De lipjes in de stoommanden moeten

precies in de bijbehorende openingen in de bodems passen.

– Druk de bodems in de stoommanden

tot ze hoorbaar vastklikken.

2. Plaats de stoomhuls 8 op de stoomgenerator 11. Het smalle uiteinde van de stoomhuls 8 moet naar boven wijzen.

10.5 Apparaat opbergen

Om te voorkomen dat het apparaat in de kast te hoog is, kunnen de stoommanden met verschillende grootten 5 in elkaar worden gestapeld.

1. Wikkel het netsnoer op de onderkant van het ondergedeelte 12.

2. Zet de opvangschaal 7 in het ondergedeelte 12.

3. Zet stoommand nr. 1 in nr. 2 en vervolgens beide in stoommand nr. 3.

4. Zet de rijstschaal 4 in de stoommanden 5.

5. Zet het deksel 3 erop

6. Zet de stoommanden op het ondergedeelte 12.

7. Berg het apparaat op.

Reinig de accessoires van kunststof met de hand in een afwasbak.

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10.6 Apparaat ontkalken

Afhankelijk van de waterhardheid kan er in het apparaat kalkaanslag ontstaan. Deze moet u regelmatig verwijderen om energie te besparen, de levensduur van het apparaat te verhogen en om hygiënische redenen.

1. Neem de verkalkte plekken af met een doek die u in wat azijn hebt gedoopt.

2. Wanneer de stoomgenerator 11 sterker verkalkt mocht zijn, doe dan een

11. Weggooien

11.1 Apparaat

Het symbool van de doorstreepte afvalcontainer op wielen betekent dat het product in de Europese Unie apart moet worden verwijderd.

Dit geldt voor het product en alle van dit symbool voorziene accessoires. Met dit symbool gekenmerkte producten mogen nooit met het gewone huisvuil worden verwijderd, maar moeten worden

gangbaar ontkalkingsmiddel in het ondergedeelte en laat het een nachtje staan.

Voorzichtig! Het apparaat mag in geen geval worden ingeschakeld terwijl het wordt ontkalkt. Dit kan tot schade leiden.

3. Spoel het apparaat vervolgens grondig na.

4. Gebruik het apparaat pas weer als het helemaal droog is.

ingediend bij een inzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische apparaten. Recycling helpt het verbruik van grondstoffen te verminderen en het milieu te ontlasten. Let daarom in elk geval op de afvalverwijderingsvoorschriften in uw land.

11.2 Verpakking

Als u de verpakking wilt wegwerpen, let dan op de desbetreffende milieuvoorschriften in uw land.

12. Garantie van de HOYER Handel GmbH

Geachte klant, Op dit apparaat verlenen wij 3 jaar

garantie vanaf de koopdatum. In geval van defecten aan dit product heeft u wettelijke rechten tegenover de verkoper van het product. Deze wettelijke rechten worden door onze hierna beschreven garantie niet beperkt.

Garantievoorwaarden

De garantieperiode begint vanaf de koopdatum. Bewaar de originele kassabon op een veilige plaats. Deze bon heeft u nodig om de koopdatum aan te tonen.

Indien binnen drie jaar vanaf de koopdatum van het product een materiaal- of fabricagefout optreedt, wordt het product door ons (naar onze keuze) of kosteloos

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voor u gerepareerd of vervangen. De voorwaarde voor deze garantieprestatie is dat binnen de periode van drie jaar het defecte apparaat en de koopkwitantie (kassabon) wordt ingeleverd en schriftelijk kort wordt beschreven waaruit het gebrek bestaat en wanneer dit is opgetreden.

Wanneer het defect door onze garantie wordt gedekt, ontvangt u het gerepareerde of een nieuw product terug. Door de reparatie of vervanging van het product begint geen nieuwe garantieperiode.

Garantieperiode en wettelijke aanspraak op garantie

De garantieperiode wordt door de garantie niet verlengd. Dit geldt ook voor vervangen en gerepareerde onderdelen. Eventueel al bij de koop aanwezige schade en gebreken moeten direct na het uitpakken worden gemeld. Aan reparaties die na afloop van de garantieperiode noodzakelijk worden, zijn kosten verbonden.

Omvang van de garantie

Het apparaat werd volgens strenge kwaliteitsrichtlijnen geproduceerd en vóór de levering zorgvuldig gecontroleerd.

De garantie geldt voor materiaal- of fabricagefouten. Deze garantie wordt niet verleend voor productonderdelen die blootgesteld zijn aan normale slijtage en daarom als slijtonderdelen worden beschouwd of voor beschadigingen aan breekbare onderdelen, bijvoorbeeld schakelaars, accu’s en onderdelen die van glas zijn gemaakt.

Deze garantie vervalt wanneer het product werd beschadigd, niet vakkundig werd gebruikt of onderhouden. Voor een vakkundig gebruik van het product moeten alle aanwijzingen in de gebruiksaanwijzing nauwkeurig worden opgevolgd.

Toepassingsdoelen en handelingen waarvan in de gebruiksaanwijzing wordt afgeraden of waarvoor wordt gewaarschuwd, moeten beslist worden vermeden.

Het product is enkel voor particulier gebruik en niet voor commercieel gebruik bedoeld.

Bij misbruik of onvakkundige behandeling, gebruik van geweld en bij ingrepen die niet door ons geautoriseerde servicecenter worden uitgevoerd, vervalt de garantie.

Afwikkeling in geval van garantie

Om een snelle bewerking van uw aangelegenheid te garanderen, dient u de volgende aanwijzingen op te volgen:

• Houd bij alle aanvragen het

artikelnummer (voor dit apparaat: IAN

42772) en de kassabon als bewijs van aankoop bij de hand.

• Het artikelnummer vindt u op het

typeplaatje, een gravure, op de titelbladzijde van uw gebruiksaanwijzing (links onder) of als sticker op de voor- of achterzijde.

• Indien er functiestoringen of andere

defecten optreden, neem dan eerst telefonisch of per e-mail contact op met het hierna genoemde service-center.

• Een als defect geregistreerd product kunt

u vervolgens onder toevoeging van de kassabon en de beschrijving van het defect en wanneer dit is opgetreden franco aan het u meegedeelde serviceadres opsturen.

Op www.lidl-service.com kunt u dit handboek en vele andere handboeken, productvideo’s en software downloaden.

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Service-center

Service Nederland Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.) E-Mail: hoyer@lidl.nl

Service België Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: hoyer@lidl.be

IAN: 42772

Leverancier

Let op dat het volgende adres geen service-adres is. Neem eerst contact op

met het bovengenoemde service-center.

HOYER Handel GmbH Kühnehöfe 5 D-22761 Hamburg Duitsland

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Contents

1. Device description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

2. Names of parts (see fold-out page). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

3. Technical data. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

4. Safety information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

5. Unpacking and setting up. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

6. Operating the appliance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

7. Hints on cooking with the steamer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

8. Cooking times. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

9. Recipes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

10. Cleaning and storing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

11. Disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

12. HOYER Handel GmbH Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Congratulations on the purchase of your new product.

You have selected a high-quality product. The operating instructions are a constituent part of this product. They contain important information about safety, use and disposal.

1. Device description

1.1 Intended purpose

This SilverCrest SDG 800 B2 steamer is used to cook food gently.

This appliance should only be used in dry rooms. It must not be used out in the open or in humid rooms.

This product is intended for use in private households and is not suitable for commercial purposes.

The appliance is likewise suitable for:

• use in staff kitchens in shops, offices and other commercial areas,

• use in agricultural settings,

Familiarize yourself with all the operating and safety instructions before using the product. Use the product only as described and for the stated spheres of application.

If you pass the product on to a third party, always pass on all the documentation as well.

• customers in hotels, motels and other accommodation,

• bed-and-breakfast establishments.

1.2 Scope of supply

•1 steamer consisting of: – 1 bottom part – 1 collector with steam sleeve – 3 steamer baskets –1 rice tray –1 lid

• 1 set of operating instructions

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1.3 Markings on the appliance

The adjacent symbol (2 and 10) warns against touching hot surfaces.

2. Names of parts (see fold-out page)

1 Steam vents 2 Warning symbol "Warning, hot

surfaces"

3 Lid 4 Rice tray 5 Steamer baskets 6 Steam outlet 7 Collector 8 Steam sleeve

3. Technical data

Power supply: 230 V~/50 Hz Rated power: 800 W Protection class: I

4. Safety information

4.1 Explanation of terms

The following keywords are used in these user instructions:

Warning!

High risk: ignoring this warning could result in a risk to life and limb.

Caution!

Medium risk: ignoring this warning may result in damage.

9 Handles with filling opening 10 Warning symbol "Warning, hot

surfaces"

11 Steam generator 12 Bottom part 13 Water level indicator 14 Time selector 15 Operating display

Note:

Low risk: points to be noted when handling the appliance.

4.2 General information

• Please read these user instructions carefully before use. They are a constituent part of the appliance and must be kept to hand at all times.

• Use the appliance only for the purpose described (see “1.1 Intended purpose” on page 77).

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• To prevent damage, check that the mains voltage required (see type plate on the appliance) is compatible with your mains voltage.

• Please note that any claim under the warranty or for liability will be invalid if accessories are used that are not recommended in these user instructions, or if original spare parts are not used for repairs. This also applies to repairs undertaken by unqualified persons. You will find the service address in “Service Centre” on page 93.

• If the appliance should develop a fault during the warranty period, it may only be repaired by our Service Centre. Otherwise all claims under warranty are null and void. You will find the service address in “Service Centre” on page 93.

4.3 Protection against electric shock

Warning! The following safety information is intended to protect you against electric shock.

• Only connect the appliance to a mains socket with an earthing contact as this provides protection against electric shock.

• The appliance must not under any circumstances be used if it is damaged. Have the device repaired in such cases

by a qualified specialist. The contact data can be found in “Service Centre” on page 93.

• If the mains cable for this appliance is damaged, it must be replaced by the manufacturer or a person with similar qualifications in order to avoid a hazard.

• Under no circumstances allow water or other liquids to penetrate the inside of the housing of bottom part 12. For this reason: – never use it outdoors – never immerse the bottom section 12

in water

– never place containers filled with

liquid, such as drinking glasses, vases

etc. on the appliance – never use in very humid environments – never use in the immediate vicinity of a

kitchen sink, bath, shower or a

swimming pool, as water may splash

into the appliance. If liquid should enter the appliance,

unplug the mains plug immediately and have the appliance repaired by a qualified technician. The contact data can be found in “Service Centre” on page 93.

• Never touch the appliance, the mains cable or the mains plug with wet hands.

• Always unplug it by pulling out the plug, never pull on the cable itself.

• Ensure that the mains cable is not kinked, twisted or crushed.

• Keep the mains cable away from hot surfaces, such as the top of a stove.

• If you are not going to use the appliance for a while, remove the plug from the wall socket. Only then is the appliance completely free of current.

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• Avoid using extension cables. These may only be used under very specific conditions: – the extension cable must be able to

handle the amount of current drawn by the appliance,

– the extension cable must not be

"suspended". Keep children away from it and ensure that it does not present a trip hazard,

– under no circumstances use a

damaged extension cable,

– do not connect any other appliances

to the mains socket, since it could cause an overload (do not use multiple sockets of any kind).

• The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote control system.

4.4 Preventing the risk of fire

Warning! As the appliance operates at high temperatures, follow the safety instructions below to prevent a fire starting.

• To prevent overheating, never cover the appliance. Always ensure that air can get in and out freely, otherwise heat may build up in the appliance.

• Never leave the appliance running unsupervised. Damage is almost always indicated by intensive odours. In this case, disconnect the power supply immediately and have the appliance examined. Contact details can be found in “Service Centre” on page 93.

4.5 Preventing injury

Warning! To prevent injury, please observe the following information.

• Make sure that the power cord never becomes a trip hazard, that no-one can get tangled in it or tread on it.

• Be aware that the surfaces of the appliance can become hot in operation: – when the appliance is running, only

hold it by the handles 9;

– only pick up steamer baskets 5 and

accessories using a pot-holder or oven gloves when the appliance is running;

– allow the appliance to cool down

before moving it to a different location.

• The appliance operates using hot steam. To prevent scalds: – do not open the lid during the cooking

process, if possible, as hot steam escapes;

– be aware that hot steam escapes from

steam vents 1. Never cover these openings, otherwise steam might build up in the appliance and escape violently when it is opened.

• Never put in too much water, otherwise hot water might splash out. You can read off the water level on the water level indicator 13. It should always be between MAX (1.2 l) and MIN (0.2 l).

4.6 For the safety of your child

Warning! Children are often unaware of danger and are injured as a result. Please note therefore:

• Only allow children to use this appliance under the supervision of an adult.

• Ensure the appliance is always kept out of the reach of children.

• Ensure that children cannot pull the appliance down onto themselves with the mains cable.

• Ensure that the packing foil does not become a deadly trap for a child. Packing foils are not toys.

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4.7 Material damage

Warning! Follow the instructions below to prevent material damage.

• Never operate the steamer without water.

• Ensure that there is never too much or too little water in the appliance. Read off the water level on the water level indicator 13. It should always be between MAX (1.2 l) and MIN (0.2 l).

• Only place the appliance on a level, dry, non-slip surface so that the

5. Unpacking and setting up

Note: As the appliance/the steam generator 11 are supplied lightly greased, a little odour and smoke may develop when the appliance is used for the first time. This will not cause any damage and will stop after a short time. Please ensure adequate ventilation during this process.

1. Remove the individual parts from the packaging.

2. Check that the individual parts are complete (see “1.2 Scope of supply” on page 77) and are undamaged.

3. Clean the appliance thoroughly before using it for the first time (see “10. Cleaning and storing” on page 90).

4. Place the appliance on a level, dry, nonslip surface so that the appliance can neither fall over nor slide off.

5. Pour 0.25 l of clean drinking water into bottom part 12.

6. Put steam sleeve 8 on steam generator 11. The narrow end of steam sleeve 8 must face upwards.

7. Put collector 7 in bottom part 12.

appliance can neither fall over nor slide off.

• Do not place the appliance immediately underneath a suspended cupboard, as steam escapes upwards and might damage the furniture.

• Do not place the appliance on a hot cooking ring.

• The appliance and accessories may not be put in a microwave oven.

• Use only clean drinking water to generate steam.

8. Place steamer baskets 5 on bottom part 12:

– ensure that the steamer baskets are in

the right sequence, as they are slightly different sizes. Steamer basket 1 is always on the bottom, steamer basket 2 on top of it and steamer basket 3 right on top. The number of the steamer basket is shown on its handles.

9. Place rice tray 4 in the top steamer basket.

10.Place lid 3 on the top steamer basket.

11. Insert the power supply plug in a suitable earthed power supply socket (see “3. Technical data” on page 78).

12.Select a cooking time of 5 - 10 min. on time selector 14.

The appliance starts heating up and operating display 15 comes on.

13.Allow the appliance to cool down once the set time has elapsed and then clean it again (see “10. Cleaning and storing” on page 90).

The appliance is now ready to use.

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6. Operating the appliance

6.1 Cooking

Warning! Only connect the appliance to an earthed power supply socket, as protection against electric shock depends on this.

1. Take collector 7 out of bottom part 12.

2. Pour clean drinking water into bottom part 12:

– the quantity is 0.2 l to 1.2 l; – ensure that the water level on water

level indicator 13 is always between MIN and MAX;

–with collector 7 in place, you can also

pour in water via handles with filling opening 9.

3. Put steam sleeve 8 on steam generator 11. The narrow end of steam sleeve 8 must face upwards.

4. Put collector 7 in bottom part 12.

5. Put the food for cooking in steamer baskets 5. You can use 1, 2 or 3 steamer baskets. Ensure that not all the holes in the base of the steamer baskets are covered, so that the steam can pass through freely.

6. Place steamer baskets 5 on bottom part 12:

– ensure that the steamer baskets are in

7. Place lid 3 on the top steamer basket.

8. Insert the power supply plug in a suitable earthed power supply socket (see “3. Technical data” on page 78).

9. Select the desired cooking time on time selector 14.

The appliance starts heating up and operating display 15 comes on.

6.2 Checking whether food is cooked

Ensure you do not cook foods for too long, otherwise vegetables become too soft and meat and fish may become over-dry and tough.

Warning! A cloud of hot steam may escape if you remove the lid without sufficient caution during the cooking process.

To check the state of the food during cooking, proceed as outlined below.

1. Carefully open the lid by lifting it slightly at the back first, so that the steam can escape away from you.

2. Take the lid right off.

3. Use a relatively long skewer or fork to check the state of the food being cooked.

– If the food being cooked is ready, turn

time selector 14 to "0" to switch off the appliance.

– If the food being cooked is not yet

ready, put the lid back on and allow the appliance to continue working.

– If the set time has elapsed before the

food being cooked is ready, set time selector 14 to the new time required to continue the cooking process. To be on the safe side, check the water level on water level indicator 13.

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6.3 Topping up the water

If the water level on water level indicator 13 drops below the MIN marking during operation, you must top up the water so that the appliance does not run dry and overheat.

1. Put clean drinking water in a suitable pouring vessel.

2. Pour the water through the filling opening in handles 9 in bottom part 12.

6.4 Ending operation

1. Once the set cooking time has elapsed, an alarm sounds and the appliance switches off.

2. If you want to switch off the appliance before the set cooking time has elapsed, turn time selector 14 to "0".

3. Wait briefly until the steam in the appliance has dissipated.

4. Remove steamer baskets 5 with the cooked food.

Warning! The condensate in collector 7 is hot. Allow it to cool down before you take out collector 7, so that you do not accidentally scald yourself.

5. Clean the appliance carefully after use (see “10. Cleaning and storing” on page 90).

6.5 Thermal cut-out

The appliance is protected against overheating. As soon as all the water in bottom part 12 has gone, making the temperature too high, the appliance switches off automatically.

In this case, disconnect the appliance from the power supply and allow it to cool down.

You can then run the appliance again with water in it.

7. Hints on cooking with the steamer

Steaming is one of the healthiest ways of cooking food. Not only are the nutrients and colour of foods largely retained, the natural flavour and bite of food cooked this way make it a pleasure to eat. This means that salt, fat and seasoning can be used sparingly. Steaming is thus especially recommended for the preparation of baby food.

7.1 Using steamer baskets

Depending on requirements, 1, 2 or all 3 steamer baskets 5 can be used.

The steamer baskets 5 are different sizes and numbered. The relevant number is on the handle of the steamer basket.

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For cooking, always put basket 1 on first, number 2 on top of it and finally number 3.

The sequence is precisely reversed for storing, when the steamer baskets 5 fit inside one another to save space.

7.2 Boiling eggs

The steamer can also be used to boil eggs. For this purpose, there are 6 depressions in the base of each steamer basket 5 into which you can place the eggs.

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If you use all 3 steamer baskets 5, this means you can boil up to 18 eggs at once. Please note when doing this that the eggs in the bottom steamer basket will be ready somewhat sooner than the eggs in the steamer baskets above.

7.3 Cooking rice and liquids

Sauces or other liquids, fruit and rice can be heated and cooked in rice tray 4 supplied.

1. Put the rice, the right amount of water and a pinch of salt in rice tray

2. Put the rice tray in any steamer basket 5. Note If you are using several steamer

baskets, the rice tray should be placed in the top basket so that nothing drips into the rice.

Warning! When removing the lid, make sure you are not hit by a cloud of hot steam and also ensure that no condensation drips into the rice.

3. Stir the rice occasionally.

7.4 Preparing whole meals

If you are preparing a whole meal and are therefore using several steamer baskets one above the other, please note that:

• the heaviest food for cooking should be cooked in the bottom basket if at all possible;

• as the steam acts most effectively in the bottom steamer basket and less so as it travels upwards, cooking time in the upper baskets is extended by a few minutes. You should therefore follow the instructions in “6.2 Checking whether food is cooked” on page 82.

• stir or rearrange the cooking food occasionally with a long cooking spoon.

1. Put the food which is going to take longest to cook in steamer basket 1.

Exception: meat and fish should always be cooked in the bottom steamer basket so that dripping juices do not run over the other foods;

2. Put this steamer basket in the steamer and start cooking (see “6.1 Cooking” on page 82).

3. Fill steamer basket 2 with the food which will take a moderate time to cook.

Warning! A cloud of hot steam may escape if you remove the lid without sufficient caution during the cooking process.

4. Carefully open the lid by lifting it slightly at the back first, so that the steam can escape away from you.

5. Take the lid right off.

6. Put steamer basket 2 on steamer basket 1 and close the lid again.

7. Fill steamer basket 3 with the food which will take the least time to cook.

8. Proceed as for steamer basket 2.

8. Cooking times

The times quoted in the tables are intended as a guide. Actual cooking time depends on:

• the size and freshness of the foods;

• how full the steamer baskets are;

• the position of the steamer basket (top or bottom);

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• the temperature of the water (the times quoted assume cold water. Cooking time is slightly reduced with hot water);

• personal preference (food with bite or soft).

Notes

• Stir or rearrange the cooking food occasionally with a long cooking spoon.

• Ensure that all the pieces are about the same size. Arrange smaller pieces on top.

• Do not over-fill the steamer baskets by packing food in too tightly or covering all the holes. It must be possible for steam to pass everywhere between the pieces and through the holes in the bases of the steamer baskets.

8.1 Cooking times - vegetables

• Prepare the vegetables by cutting off thick stalks and cutting large vegetables into similar-sized pieces.

• Leafy vegetables should be cooked for as short a time as possible so that they retain their colour.

Vegetable Quantity Cooking

time

Broccoli 400 g 10 - 15 min - Divide into florets

Cauliflower 400 g 15 - 20 min - Divide into florets

French beans 400 g 25 - 30 min - Increase cooking time by about 5 min if frozen

Sprouts 400 g 20 - 25 min - Stir/rearrange half-way through cooking time Cabbage 400 g 35 - 40 min - Freshly and shredded

Carrots 400 g 20 - 25 min - Freshly and cut into slices

Peas 400 g 15 - 20 min - Stir/rearrange half-way through cooking time Courgette 400 g 20 - 25 min - Freshly andcut into quarters

Spinach 400 g 15 - 20 min - Stir/rearrange half-way through cooking time Mushrooms 200 g 15 - 20 min - Freshly andcut into slices or very small whole ones

Potatoes 900 g 30 - 40 min - Freshly, peeled and cut into quarters

• Do not season vegetables until they are cooked.

• Frozen vegetables can be cooked like fresh ones. For many vegetables, cooking time is extended by a few minutes when they are frozen.

Comments

- Increase cooking time by about 5 min if frozen

- Stir/rearrange half-way through cooking time

- Increase cooking time by about 5 min if frozen

- Stir/rearrange half-way through cooking time

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Vegetable Quantity Cooking

time

New or small potatoes

Asparagus 400 g 15 - 20 min - Lay out flat in steamer basket, second layer cross-

Artichokes 2 - 3 medium-

500 g 35 - 40 min - Freshly peeled, left whole

wise over the top

50 - 55 min - Place in the steamer basket with the opening facing

sized

downwards so that condensation can drain off

Comments

8.2 Cooking times - fish

• Frozen fish can be cooked without being thawed. Ensure that the individual pieces are separated from one another so that the steam can get everywhere. The

Fish Quantity Cooking

time

Fish fillet 250 g 10 - 15 min - Fresh Fish fillet 250 g 15 - 20 min - Frozen Salmon steak 400 g 10 - 15 min - Increase cooking time by about 5 min if frozen Tuna steak 400 g 15 - 20 min - Increase cooking time by about 5 min if frozen Mussels 400 g 10 - 15 min - Only cook fresh mussels which are closed

- The mussels are ready when the shells have opened completely

Prawns 400 g 10 - 15 min - Stir/rearrange half-way through cooking time Lobster tails 2 20 - 25 min

Oysters 6 15 - 20 min - Only cook fresh, closed oysters

- The oysters are cooked when the shells have opened completely

cooking time may be extended by a few minutes for thicker pieces.

• Keep an eye on cooking time. Undercooked fish is still glassy inside. Overcooked fish can become dry.

Comments

8.3 Cooking times - meat

• Select only lean, soft meat and remove all the fat from it.

• The pieces of meat should not be too thick. Meat suitable for grilling is also good for steaming.

• Any fat still in the meat is reduced further by the steaming process.

• Poultry, in particular, needs to be cooked right through to prevent the risk of salmonella infection.

• Pierce sausages to stop them bursting.

• Steam-cooking is not suitable for raw sausage. Sausage needs to have been

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boiled already (e.g. bockwurst, wieners etc.).

Meat Quantity Cooking

time

Beef 250 g 10 - 15 min - In slices, e.g. fillet steak, roasting beef Meatballs 500 g 22 - 24 min - Made of beef or mixed mince Pork 400 g or

4 pieces Lamb 4 pieces 15 - 20 min - Slices, e.g. chop, fillet Sausages 400 g 10 - 15 min - Only boiled sausage such as frankfurters, knack-

Chicken breast

Chicken legs 2 20 - 30 min - Meat must be cooked right through

400 g 15 - 20 min - Remove the skin before cooking

10-15 min - In slices, e.g. fillet, tenderloin

wurst, bockwurst, hot dog sausages etc.

- Pierce the skin before cooking

- Meat must be cooked right through

- Brown under the grill after steaming if desired

Comments

8.4 Cooking times - rice

• Put the rice, the right amount of water and a pinch of salt into rice tray 4.

• Put the rice tray in the top steamer basket so that no condensation can drip into the tray.

• Stir the rice occasionally.

• When opening the lid, ensure you are not hit by a cloud of hot steam and ensure that no condensation drips into the rice.

• There are many different kinds of rice. Follow the individual cooking instructions as far as the required quantity of water is concerned.

Rice Quantity Cooking

time

White rice Normal 1 cup 45 - 50 min - Add 1.5 cups of water Long grain 1 cup 50 - 55 min - Add 1.75 cups of water Natural rice (brown) Normal 1 cup 40 - 45 min - Add 2 cups of water Parboiled 1 cup 45 - 55 min - Add 1.5 cups of water Mixture of long-grain and wild rice Normal 1 cup 55 - 60 min - Add 1.5 cups of water Easy-cook rice 1 cup 20 - 25 min - Add 1.75 cups of water Other rice Instant rice 1 cup 12 - 15 min - Add 1.5 cups of water Pudding rice 100 g + 30 g

sugar

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75 - 80 min - Appropriate quantity of hot milk instead of water

Comments

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8.5 Cooking times - eggs

Eggs Quantity Quantity of

water

Soft Max. 6 per steaHard 20 - 25 min

mer basket

400 ml 10 - 15 min - Place eggs in the depressions in the

Cooking

time

9. Recipes

9.1 Kassler ham with sprouts and potatoes

Ingredients

• 500 g sprouts, fresh

• 500 g potatoes, fresh, peeled and quar-

tered

• 400 g joint of Kassler ham

• Salt, pepper, nutmeg

Preparation

Total cooking time: 45 minutes

1. Wash sprouts and put in basket 3.

2. Peel and quarter potatoes and put in

basket 2.

3. Place Kassler ham in steamer basket 1

and start cooking (see “6. Operating the appliance” on page 82).

4. After 5 - 10 minutes, open the steamer

and insert steamer basket 2. Continue cooking.

5. 20 minutes from the start of cooking,

open the steamer and insert steamer basket 3.

6. Continue cooking until the time expires.

7. Season the potatoes with a little salt.

8. Season the sprouts with salt, pepper and

nutmeg.

9. Prepare a sauce of your choice and

9.2 Salmon fillet with vegetables and

Ingredients for 2 portions

• 300 g salmon fillet

• 3 spring onions

• 200 g mushrooms

•3 celery stalks

•2 carrots

•Fresh ginger

• Soy sauce, vinegar, oil, cayenne pepper

• 200 g rice

•Salt

Preparation

1. Dice the salmon fillet and put in a bowl.

2. Sprinkle with lemon juice.

3. Scatter over some grated fresh ginger

4. Leave to stand until you are ready to

5. Clean the spring onions, mushrooms, cel-

Comments

base of the steamer baskets.

- Eggs in lower steamer baskets will be ready somewhat earlier than those in upper steamer baskets.

serve with the meal.

rice

and curry powder for the marinade

and add a little salt.

cook to allow the seasoning to be absorbed.

ery and carrots, cut into roughly equal dice and put in a bowl.

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6. Make a marinade from 10 ml each of soy sauce, vinegar and oil.

7. Season the marinade with cayenne pepper, a little grated ginger, a pinch of salt and curry powder.

8. Sprinkle the diced vegetables with the marinade and leave to stand for at least 30 minutes.

9. Put the rice, the right amount of water and a pinch of salt in rice tray 4.

10.Put rice tray 4 in steamer basket 1.

11. Choose the right cooking time for the rice and start cooking.

12.Put the vegetables in steamer basket 2.

13.Open the steamer 15 minutes before the end of the cooking time, take out rice tray 4 with the rice and put steamer bas- ket 2 with the vegetables on steamer basket 1.

14.Put rice tray 4 in steamer basket 3.

15.Put steamer basket 3 with rice tray 4 on steamer basket 2 and continue cooking.

16.8 minutes before the end of cooking time, open the steamer, remove steamer basket 3 with the rice and steamer basket 2 with the vegetables.

17. Put the fish in steamer basket 1.

18.Put steamer basket 2 with the vegetables back in, followed by steamer basket 3 with the rice.

19. Continue cooking until the time expires.

9.3 Filled curd cheese dumplings

Ingredients

• 250 g low-fat curd cheese

•1 egg

•1 pinch salt

• 3 tbsp flour

•2 tbsp oil

• 5 tbsp breadcrumbs

• Chocolate or hazelnut chocolate spread

Preparation

1. Put all the ingredients in a bowl and knead to a smooth dough.

2. Roll the dough into a sausage and cut into roughly 25 pieces of equal size.

3. Flatten each piece slightly, fill with chocolate or hazelnut chocolate cream and make a small dumpling out of it.

4. Arrange the dumplings in the steamerbaskets.

5. Cook in the steamer for 15 minutes.

Tips

• You can roll the finished dumplings in a crunchy praline coating before cooking them.

• Instead of the crunchy coating, you can also use breadcrumbs gently roasted in butter.

• Custard also tastes good with these.

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10. Cleaning and storing

Warning! To prevent the risk of an electric shock, injury or damage: – disconnect the power supply

from the socket before any cleaning step;

– allow the appliance to cool

down before cleaning it;

– never immerse bottom part 12 in

water.

Caution! Under no circumstances use scouring agents or corrosive or abrasive cleaning materials, as these could damage the appliance.

10.1 Dismantling the appliance

1. Disconnect the power supply from the socket.

2. Take off steamer baskets 5 .

3. Carefully push the perforated bases out of the steamer baskets.

4. Take off collector 7.

5. Take steam sleeve 8 out of collector 7.

10.2 Cleaning the bottom part

1. Clean bottom part 12 with a damp cloth. A little washing-up liquid may also be used.

2. Wipe off with clean water.

3. Do not use the appliance again until it is completely dry.

10.4 Assembling the accessories

1. Put the bases back in steamer baskets 5: – insert the bases so that the small

depressions for eggs are pointing downwards;

– the lugs in the steamer baskets must fit

precisely in the corresponding openings in the bases;

– push the bases into the steamer

baskets until they engage audibly.

2. Put steam sleeve 8 on steam generator 11. The narrow end of steam sleeve 8 must face upwards.

10.5 Storing the appliance

The steamer baskets 5 of different sizes can be stacked inside one another to prevent the appliance being too tall when stored in a cupboard.

1. Wind the power cord around underneath bottom part 12.

2. Put collector 7 in bottom part 12.

3. Put steamer basket no. 1 in no. 2 and then both in steamer basket no. 3.

4. Put rice tray 4 in steamer baskets 5.

5. Put on lid 3 .

6. Put the steamer baskets on bottom part 12.

7. Put the appliance away.

10.3 Cleaning the accessories

Wash plastic accessories by hand in the sink.

10.6 Descaling the appliance

Depending on the hardness of your water, limescale may build up in the appliance. You should remove this regularly to save energy, increase the service life of the appliance and for hygiene reasons.

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1. Wipe over surfaces with limescale using a cloth soaked in a little vinegar.

2. If steam generator 11 has severe limescale, pour a commercially-available descaler into the bottom part and leave to stand overnight.

11. Disposal

11.1 Appliance

The symbol with the crossedout rubbish bin on wheels means that within the European Union, the product must be disposed of to a sorted rubbish

collection. This applies to the product and all accessories which are marked with this symbol. Marked products must not be disposed of via the regular domestic waste but must be handed in to a

Caution! The appliance may under no circumstances be switched on whilst being descaled. This could lead to damage.

3. Rinse thoroughly afterwards.

4. Do not use the appliance again until it is completely dry.

recycling centre for electrical or electronic devices. Recycling helps to reduce the use of raw materials and to relieve the environment. It is therefore imperative that you follow the disposal regulations applicable in your country.

11.2 Packaging

If you wish to discard the packaging, please observe the applicable environmental regulations in your country.

12. HOYER Handel GmbH Warranty

Dear Customer, You have a warranty on this product which

is valid for 3 years from the date of purchase. In the event of this product being defective, you have statutory rights against the seller of the product. These statutory rights are not limited by our warranty as set out below.

Warranty conditions

The warranty period begins with the date of purchase. Please keep the original till receipt in a safe place. This is required as your proof of purchase.

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If a defect in materials or workmanship occurs within three years of the date your product was purchased, we will repair or replace the product at our discretion at no charge to you. This service under warranty assumes that the defective product and the proof of purchase (till receipt) are submitted within the three-year period and that a brief description in writing is provided of what the defect is and when it occurred.

If the defect is covered by our warranty, the repaired product or a new one will be sent back to you. There is no new warranty period following repair or replacement of the product.

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Warranty period and statutory claims relating to defects

The warranty period is not extended when a service is provided under warranty. This also applies to replaced and repaired parts. Any damage or defects present at purchase must be reported immediately the product is unpacked. Repairs incurred once the warranty period has expired are chargeable.

Scope of warranty

The product has been carefully manufactured in accordance with strict quality guidelines and was thoroughly checked before being delivered.

The warranty applies to defective materials or workmanship. This warranty does not extend to product parts exposed to normal wear and tear (and which can therefore be considered wear parts) or to damage to fragile parts such as switches, batteries or parts made of glass.

This warranty is void if the product is damaged or if it is not used or maintained properly. All the information in the operating instructions should be observed precisely to ensure that the product is used properly.

It is essential to avoid intended uses and actions which are discouraged or warned against in the operating instructions.

The product is intended for only private use and not for commercial purposes.

The warranty is void in the event of misuse, incorrect treatment, use of force or interference by anyone other than our authorized service centre.

Warranty process

Please follow the instructions below to ensure that your claim is processed quickly.

• In case of any enquiry, please keep the article number (for this product: IAN 42772) and the till receipt as proof of purchase.

• The article number can be found on the rating plate, as an engraving, on the cover sheet of your instructions (bottom left) or as a label on the back or underside of your appliance.

• If malfunctions or any other defects should occur, in the first instance contact the Service Centre mentioned below by telephone or e-mail.

• Once a product has been recorded as defective, you can then send it Freepost to the service address you are given, enclosing the proof of purchase (till receipt) and quoting what the defect is and when it occurred.

You can download these instructions and many other manuals, product videos and software from www.lidl-service.com.

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Service Centre

Service Great Britain Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.) E-Mail: hoyer@lidl.co.uk

Service Ireland

Tel.: 1890 930 034 (0,08 EUR/Min., (peak)) (0,06 EUR/Min., (off peak)) E-Mail: hoyer@lidl.ie

Service Cyprus

Tel.: 8009 4409 E-Mail: hoyer@lidl.com.cy

Service Malta

Tel.: 80062230 E-Mail: hoyer@lidl.com.mt

IAN: 42772

Supplier

Please note that the address below is not a service address. In the first instance, con-

tact the service centre mentioned above.

HOYER Handel GmbH Kühnehöfe 5 D-22761 Hamburg Germany

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HOYER HANDEL GMBH

Kühnehöfe 5 D-22761 Hamburg

Stand der Informationen · Version des informations · Stato attuale delle conoscenze · Stand van de informatie · Status of information:

08/2013 · Ident.-Nr.: SDG 800 B2

IAN 42772

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