SILVERCREST SDG 800 A1 User Manual

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KITCHEN TOOLS

Cuiseur vapeur SDG 800 A1

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: SDG800A1-09/10-V1

Cuiseur vapeur

Mode d'emploi

Stoomkoker

Gebruiksaanwijzing

Dampfgarer

Bedienungsanleitung

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SDG 800 A1

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Table des matières

Introduction

Utilisation conforme ........................................................................................................ Page 6

Caractéristiques............................................................................................................... Page 6

Fourniture ......................................................................................................................... Page 7

Description des pièces .................................................................................................... Page 7

Sécurité ......................................................................................................................... Page 7

Utiliser les accessoires d’origine ......................................................................................... Page 8

Avant la première mise en service ..................................................................... Page 8

Mise en service ....................................................................................................... Page 8

Réglage de l’heure .......................................................................................................... Page 9

Utiliser la fonction de démarrage immédiat .................................................................. Page 9

Programmer l’heure de cuisson .........................................................................................Page 10

Mode maintien de chaleur ............................................................................................. Page 11

Utiliser plusieurs paniers de cuisson............................................................................... Page 11

Conseils ........................................................................................................................... Page 11

Table des durées de cuisson ......................................................................................... Page 12

Rangement compact du cuiseur vapeur ........................................................................ Page 16

Détartrer le réservoir d‘eau ............................................................................................ Page 16

Nettoyage et entretien .................................................................................... Page 16

Service ........................................................................................................................... Page 16

Garantie ....................................................................................................................... Page 17

Mise au rebut ........................................................................................................... Page 17

Déclaration de conformité / Fabricant

................................................... Page 18

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Introduction

Les pictogrammes suivants sont utilisés dans ce mode d‘emploi / appliqués sur l‘appareil :

Lire le mode d‘emploi ! Attention, surfaces très chaudes !

Respecter les avertissements et les consignes de sécurité !

Risque d‘explosion !

Risque d‘électrocution ! Danger de mort !

Qualité alimentaire!

Voici le bon comportement recommandé !

Mettez l’emballage et l’appareil au rebut dans le respect de l’environnement.

Cuiseur vapeur

Introduction

Merci d’avoir choisi ce produit. Avant la

première mise en service, veuillez déplier

la page des illustrations et prendre connaissance des fonctions de l’appareil. Veuillez lire attentivement le mode d’emploi ci-dessous et les consignes de sécurité. L’appareil doit uniquement être utilisé conformément aux instructions et dans les domaines d’application spéciﬁés. Soigneusement conserver ces instructions. Remettez les documents aux utilisateurs lorsque vous prêtez l’appareil.

Utilisation conforme

Tenir les enfants à l‘écart des outils électriques !

W V

Toutes autres utilisations ou modiﬁcations de l’appareil sont considérées non conformes et peuvent être sources de graves dangers. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts issus d’une utilisation non conforme. Cet appareil n’est pas conçu pour une utilisation commerciale.

Tension nominale : 220 - 240 V ~ 50 Hz Puissance nominale : 800 W Capacité panier de cuisson : 3 l Capacité panier à riz : 1 l Dimensions : 31,3 x 23,1 x 39,8 cm

Poids : 2,05 kg

Watt (Puissance appliquée)

Volt (Tension alternative)

Contrôler l‘état irréprochable de l‘appareil, du cordon secteur et de la ﬁche secteur !

Risque d‘incendie !

Caractéristiques

(l x p x h)

Cet appareil est conçu pour cuire des aliments à la vapeur. Le cuiseur vapeur doit uniquement être utilisé dans des locaux secs et fermés.

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Introduction / Sécurité

Fourniture

Immédiatement après le déballage, veuillez contrôler que la fourniture est au complet et que l’appareil et toutes les pièces se trouvent en parfait état.

1 x Socle 1 x Couronne turbo 1 x Collecteur de condensation 3 x Paniers de cuisson 1 x Panier à riz (1 l) 1 x Couvercle 1 x Mode d’emploi

Description des pièces

Couvercle

Panier à riz

Panier de cuisson supérieur (3)

Panier de cuisson intermédiaire (2)

Coquetier (alvéoles)

Panier de cuisson inférieur (1)

Collecteur de condensation

Couronne turbo

Marquage minimum

Socle / réser voir d’eau

Élément de chauﬀage

Indicateur de niveau d’eau

Écran ACL

Touche MARCHE / ARRÊT

Témoin de contrôle

Touche PLUS / MOINS

Touche PROG («programmer»)

Câble secteur avec ﬁche secteur

Marquage MAX

Horloge

Symbole PROG («programmer»)

Symbole Maintien au chaud

Sécurité

AVERTISSEMENT !

Veuillez lire toutes les consignes de sécurité et instructions. Tout manquement aux consignes de sécurité et aux instructions peut provoquer une électrocution, un incendie et / ou de graves blessures.

CONSERVER TOUTES LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET INSTRUCTIONS POUR CONSULTATION ULTÉRIEURE !

Prévention de blessures et

d’endommagements de l’appareil :

DANGER DE MORT ET D’ACCI-

DENT POUR LES ENFANTS EN BAS ÂGE ET LES ENFANTS !

Ne jamais laisser les enfants manipuler sans

surveillance le matériel d’emballage et le produit. Il existe un risque d’étouﬀement par le matériel d’emballage et un danger de mort par brûlures. Les enfants sous-estiment souvent les dangers. Toujours tenir les enfants à l’écart du produit.

Ne pas utiliser l’appareil dans une

atmosphère explosive contenant des liquides ou des gaz inﬂammables.

J Les enfants ou personnes manquant de

connaissances ou d’expérience dans la manipulation de l’appareil, ou limitées dans leurs capacités physiques, sensoriques ou mentales, ne doivent pas utiliser cet appareil sauf ou la surveillance ou direction d’une personne responsable pour leur sécurité. Les enfants doivent être surveillés pour qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

J ATTENTION ! Ne jamais laisser le cuiseur va-

peur fonctionner sans surveillance.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛ-

LURES ! L’appareil devient très chaud

pendant l’utilisation. Veiller à éviter

tout contact avec la vapeur d’eau ou les aliments

chauds.

J Toujours soulever le couvercle

lentement, dirigé vers le côté opposé à soi et ainsi laisser la vapeur s’échapper vers l’arrière. Ne pas se pencher au-dessus de l’appareil lorsque celui-ci produit de la vapeur. Utiliser un chiﬀon isolant pour saisir le couvercle cuisson

3, 4, 6

et les paniers de

. Pour vériﬁer le degré de cuisson des aliments, utiliser une fourchette ou une pince dotée d’un long manche.

7 FR/BE

Page 6

Sécurité / Avant la première mise en service / Mise en service

J Débrancher la ﬁche secteur

utilisation. Ne pas laisser le cordon secteur dépasser le bord du plan de travail pour prévenir toute chute suite à une traction involontaire sur le câble.

J Laisser l’appareil refroidir complètement avant

de vider l’eau résiduelle du réservoir d’eau

ATTENTION ! RISQUE D’IN-

CENDIE ! Ne pas faire fonctionner

le cuiseur vapeur à proximité ou

sous des rideaux, des armoires murales ou tout

autre matériau inﬂammable.

J Ne pas installer l’appareil sur une surface sen-

sible à la chaleur (donc pas sur du bois vernis ou une nappe). Ne pas utiliser l’appareil à proximité d’autres sources de chaleur (four, ﬂamme de gaz). Autrement, vous risquez d’endommager l’appareil et / ou des meubles.

J Poser l’appareil sur une surface plane et stable.

Respecter un écart suﬃsant par rapport aux murs et armoires. Ceci permet d’éviter d’endommager ces surfaces par la vapeur d’eau qui s’échappe.

J Veiller à ce que le réservoir d’eau

samment rempli pendant la cuisson. Ne pas recouvrir le réservoir d’eau de papier alu ou autre. Absolument respecter cette consigne sous peine de surchauﬀer l’appareil. Risque d’endommagement de l’appareil.

J Ne jamais immerger l’appareil dans de l’eau

et toujours débrancher la ﬁche secteur avant de le nettoyer ou transporter.

QUALITÉ ALIMENTAIRE ! Ce

produit n’altère aucunement les propriétés de goût et d’arôme.

après chaque

soit suﬃ-

avec une feuille

J Contrôler régulièrement si le cordon

secteur

J Ne pas utiliser l’appareil si le câble secteur

ou la ﬁche secteur ne sont pas en parfait état de fonctionnement.

ATTENTION ! Un câble

représente un risque mortel d’électrocution. Immédiatement faire inspecter et réparer les appareils qui ne fonctionnent pas parfaitement ou sont endommagés par le service technique.

J Ne jamais utiliser le câble

con forme en tirant dessus pour débrancher la ﬁche secteur de la prise de courant. Tenir le

cordon

secteur à l’écart des surfaces chaudes, des arêtes vives et ne pas le soumettre à des sollicitations mécaniques. Des câbles tordus ou enchevêtrés augmentent les risques d’électrocution.

J Ne pas utiliser l’appareil en plein air. Veiller à

ce que le câble secteur l’humidité durant l’utilisation.

J Débrancher la ﬁche secteur

courant lorsque l’appareil n’est pas utilisé.

Utiliser les accessoires d’origine

J Uniquement utiliser les accessoires et équipe-

ments indiqués dans le mode d’emploi. L’usage de produits ou d’accessoires autres que ceux recommandés dans ce mode d’emploi peut signiﬁer un risque de blessure pour l’utilisateur.

Avant la première mise en service

est endommagé ou altéré.

défectueux

de manière non

ne prenne jamais

de la prise de

Prévention de risques

mortels par électrocution :

J Contrôler que la tension secteur corresponde

à celle indiquée sur la plaque signalétique. Uniquement brancher l’appareil sur du courant alternatif.

J Ne jamais faire fonctionner l’appareil par

l’intermédiaire d’une minuterie ou d’une commande distante externe.

8 FR/BE

J Avant la première utilisation, rincer toutes les

pièces démontables à l’eau tiède et les sécher soigneusement. Essuyer les parois internes du socle / réservoir d’eau

Mise en service

avec un chiﬀon humide.

Respecter la tension secteur. La tension de la source de courant doit correspondre aux indications de la plaque signalétique de l’appareil. Les appareils certiﬁés pour 230 V fonctionnent aussi avec du 220 V.

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Mise en service

j Poser le socle 10 sur une surface plane et stable. j Poser ensuite la couronne turbo noire

l’élément de chauﬀe

central. Veiller à ce que

sur

le côté plus large soit en bas.

d’eau froide

j Remplir à présent le réservoir

jusqu’au marquage MAX

Remarque : veiller à ce que le socle / réser-

voir d’eau jusqu’au marquage minimum

contienne de l’eau au moins

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Veiller à ce que le niveau d’eau ne dépasse pas le marquage MAX

. Autrement, de l’eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur lors de la cuisson.

ATTENTION ! Ne rien ajouter d’épices ou

autres ingrédients à l’eau de cuisson. Ceux-ci peuvent aﬀecter la circulation de vapeur et / ou endommager les surfaces du réservoir d’eau et de l’élément de chauﬀe

j Placer le collecteur de condensation noir

sur le socle

. Veiller à ce que le bord surélevé

en demi cercle soit dirigé vers l’avant en direction des boutons de commande et repose à l’horizontale. Ceci permet de ﬁxer la position de la couronne turbo

j Placer les aliments dans les paniers de cuisson

3, 4, 6

j Vériﬁer que toutes les pièces sont correctement

positionnées avant de mettre l’appareil en marche.

ATTENTION ! Ne jamais utiliser de paniers

ou pièces autres que celles spécialement fabriquées pour cet appareil. Autrement, vous risquez de provoquer des blessures et / ou d’endommager l’appareil.

j Placer les paniers de cuisson

3, 4, 6

dans l’ordre 1 - 2 - 3 (voir marquage sur les poignées) sur le collecteur de condensation

j Poser le couvercle

centré de manière à cou-

vrir complètement le panier de cuisson supé-

rieur

et exclure tout échappement de vapeur.

j Brancher la ﬁche secteur

dans une prise de

courant adéquate.

j L’écran à cristaux liquides

aﬃche «45»

(voir ill. B).

Votre cuiseur vapeur est à présent prêt à fonctionner.

Réglage de l’heure

Procéder comme suit :

j Enfoncer simultanément les touches PROG

MARCHE / ARRÊT

pendant 2 - 3 secondes. Un signal sonore retentit lorsque vous relâchez les touches.

j Appuyer à présent sur la touche PLUS

incrémenter l’horloge

de 10 minutes à

chaque pression. Appuyer sur la touche MOINS

pour diminuer l’horloge 20 d’une minute à

chaque pression.

j Appuyer sur la touche PROG

pour conﬁrmer

votre entrée.

j L’écran ACL

aﬃche maintenant l’heure

actuelle (mode horloge).

Utiliser la fonction de démarrage immédiat

Remarque : veiller à ce que le socle / réservoir

d’eau marquage minimum turbo soient correctement positionnés.

j Appuyer sur la touche MARCHE / ARRÊT

j Appuyer sur la touche PLUS / MOINS

Remarque : le temps de cuisson maximum

Remarque : ne pas omettre, le cas échéant,

contienne de l’eau au moins jusqu’au

. Vériﬁer que la couronne

et le collecteur de condensation 7

L’écran ACL

aﬃche alors la durée de cuis-

son préprogrammée de 45 minutes (voir ill. B).

augmenter ou réduire la durée de cuisson par étapes de 5 minutes ou d’1 minute.

est 90 minutes.

de rajouter de l’eau en cas de cuisson prolongée. Remplir par l’oriﬁce latéral du collecteur de condensation

MAX

, le réservoir d’eau 10 suﬃt pour une

. Rempli jusqu’au marquage

cuisson d’env. 1 heure.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Veiller à ce que le niveau d’eau ne dépasse pas le marquage MAX

. Autrement, de l’eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur lors de la cuisson.

pour

9 FR/BE

Page 8

Mise en service

j Appuyer sur la touche MARCHE / ARRÊT 14.

Un signal sonore retentit. Le témoin de contrôle

s’éclaire en rouge et l’appareil commence

automatiquement la cuisson-vapeur.

j L’écran ACL

aﬃche le temps de cuisson

restant.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

L’appareil devient très chaud pendant son utilisation. Veiller à éviter tout contact avec la vapeur d’eau ascendante ou les pièces de l’appareil.

j Dés que la durée de cuisson réglée est écoulée,

l’appareil commute automatiquement en mode de maintien de chaleur (voir «Mode de maintien de chaleur»).

Remarque : pendant la cuisson, vous pouvez

à tout moment augmenter ou réduire la durée par étapes de 5 minutes ou d’1 minute en appuyant sur la touche PLUS / MOINS

. Si vous réglez manuellement la durée de cuisson sur «0», l’appareil commute automatiquement en mode de maintien de chaleur (voir «Mode de maintien de chaleur»).

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Toujours soulever le couvercle

lentement, dirigé vers le côté opposé à soi et ainsi laisser la vapeur s’échapper vers l’arrière. Ne pas se pencher au-dessus de l’appareil lorsque celui-ci produit de la vapeur. Utiliser des chiﬀons isolants pour saisir le couvercle de cuisson

3, 4, 6

et les paniers

. Pour vériﬁer le degré de cuisson des aliments, utiliser une fourchette ou une pince dotée d’un long manche.

j Appuyer sur la touche MARCHE / ARRÊT

pour arrêter la cuisson plus tôt que prévu ou éteindre l’appareil. L’aﬃchage de l’écran ACL

retourne à l’horloge 20 (voir ill. A).

Remarque : un signal sonore retentit dès

que la réserve d’eau est nulle lors du fonctionnement. La cuisson est alors interrompue. L’aﬃchage de l’écran ACL

repasse à l’horloge 20 (voir ill. A). Il faut donc contrôler régulièrement la quantité restante sur l’indicateur de niveau

d’eau

et rajouter suﬃsamment d’eau à temps.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Veiller à ce que le niveau d’eau ne dépasse pas le marquage MAX

. Autrement, de

10 FR/BE

l’eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur lors de la cuisson.

Programmer l’heure de cuisson

Remarque : veiller à ce que le socle / réservoir

d’eau marquage minimum turbo

contienne de l’eau au moins jusqu’au

. Vériﬁer que la bague

et le collecteur de condensation 7

soient correctement positionnés.

j Appuyer sur la touche PROG

aﬃche l’horloge

. L’écran ACL 13

et le symbole PROG 21

(voir ill. A).

j Appuyer sur la touche PLUS / MOINS

pour augmenter ou réduire le délai désiré par étapes de 10 minutes ou d’1 minute.

j Remarque : le délai réglé se réfère à l’heure

actuelle. Ainsi, si vous réglez un délai de 30 minutes à 13:00, la cuisson démarrera à 13:30. Le délai maximum programmable est 24 heures.

pour

j Appuyer de nouveau sur la touche PROG j Appuyer sur la touche PLUS / MOINS

augmenter ou réduire la durée de cuisson par étapes de 5 minutes ou d’1 minute.

Remarque : le temps de cuisson maximum

est 90 minutes.

Remarque : ne pas omettre, le cas échéant,

de rajouter de l’eau en cas de cuisson prolongée. Remplir par l’oriﬁce latéral du collecteur de condensation

MAX

, le réservoir d’eau 10 suﬃt pour une

. Rempli jusqu’au marquage

cuisson d’env. 1 heure.

j Appuyer de nouveau sur la touche PROG

L’écran ACL et le symbole PROG

aﬃche à présent l’horloge 20

. La programmation est

activée.

j Lorsque le délai réglé s’écoule, un signal sonore

retentit, le témoin de contrôle

s’éclaire en rouge et l’appareil commence automatiquement la cuisson.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

L’appareil devient très chaud pendant son utilisation. Veiller à éviter tout contact avec la vapeur d’eau ascendante ou les pièces de l’appareil.

Page 9

Mise en service

Remarque : un signal sonore retentit dès que

la réserve d’eau est nulle lors du fonctionnement. La cuisson est alors interrompue. Il faut donc contrôler régulièrement la quantité restante sur l’indicateur de niveau d’eau

et rajouter

suﬃsamment d’eau à temps.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Veiller à ce que le niveau d’eau ne dépasse pas le marquage MAX

. Autrement, de l’eau bouillante peut gicler du cuiseur vapeur lors de la cuisson.

pour annuler

j Appuyer sur la touche PROG

le délai programmé. Le symbole PROG disparaît de l’écran ACL

Mode maintien de chaleur

Lorsque la durée de cuisson réglée est écoulée, l’appareil passe automatiquement en mode de maintien de chaleur.

- L’écran ACL bole Maintien de chaleur

- Le témoin de contrôle

aﬃche l’horloge 20 et le sym-

s’éclaire en vert.

- En mode de maintien de chaleur, l’eau est réchauﬀée par intervalles. Ceci permet de maintenir les aliments à une température d’env. 60 à 70 °C.

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

L’appareil devient très chaud pendant son utilisation. Veiller à éviter tout contact avec la vapeur d’eau ascendante ou les pièces de l’appareil.

- Le mode de maintien de chaleur reste actif jusqu’à ce que la réserve d’eau soit épuisée ou une touche actionnée.

j Appuyer sur la touche MARCHE / ARRÊT

pour quitter le mode de maintien de chaleur.

Utiliser plusieurs paniers de cuisson

j Poser les aliments les plus volumineux ou ayant

la plus longue durée de cuisson (par ex. aussi le riz) dans le panier de cuisson inférieur

j Tenir compte que la durée de cuisson dans les

paniers supérieur

et moyen

augmente de 5 - 10 minutes. Régler la durée de cuisson en conséquence.

j Le goût des aliments peut se transmettre par

l’eau condensée. Par principe, il faut donc poser le poisson et la viande dans le panier de cuisson inférieur

. Pour préparer des aliments avec une longue durée de cuisson, laisser le panier inférieur

vide. Placer le poisson ou la viande au moment voulu dans le panier de cuisson inférieur

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Toujours soulever le couvercle

lentement, dirigé vers le côté opposé à soi et ainsi laisser la vapeur s’échapper vers l’arrière. Ne pas se pencher au-dessus de l’appareil lorsque celui-ci produit de la vapeur. Utiliser des chiﬀons isolants pour saisir le couvercle et les paniers de cuisson

3, 4, 6

. Pour vériﬁer le degré de cuisson des aliments, utiliser une fourchette ou une pince dotée d’un long manche.

j Pour cuire des aliments avec diﬀérentes durées de

cuisson, placer les aliments avec la plus longue durée dans le panier de cuisson inférieur

3, 4

sur celui en

Retirer prudemment le couvercle panier de cuisson suivant

et poser le

dessous lorsque la durée de cuisson restante correspond aux aliments suivants. Replacer prudemment le couvercle

Conseils

Les durées de cuisson indiquées dans la table sont des recommandations. Elles peuvent varier selon la taille des aliments, la quantité remplie dans les paniers de cuisson et les préférences personnelles. Avec un peu de pratique avec le cuiseur vapeur, vous pourrez aﬃner la durée de cuisson.

j Tenir compte qu’une couche seule cuit plus vite

que plusieurs superposées. La durée de cuisson augmente donc avec la quantité d’ingrédients, cuire par ex. 1000 g de choux est plus long que 500 g.

3, 4, 6

, l’état de fraîcheur

11 FR/BE

Page 10

Mise en service

j Veiller à ce que les morceaux soient de taille

similaire. Vous obtiendrez ainsi une cuisson optimale. Si les morceaux doivent être superposés et sont de tailles diﬀérentes, poser les plus petits en haut.

j Ne pas bourrer les aliments dans les paniers

de cuisson entre les morceaux. Ceci permet d’assurer une circulation optimale de la vapeur.

j Lorsque vous préparez de grandes quantités,

remuer les aliments après la moitié de la durée de cuisson avec une grande cuillère en bois.

j Ne jamais cuire de la viande, de la volaille ou

des fruits de mer congelés. Les aliments doivent d’abord être entièrement décongelés.

j Toutes les valeurs indiquées dans la table de

durée de cuisson se basent sur l’utilisation d’eau froide. Vous pouvez aussi utiliser de l’eau chaude (non bouillante) pour réduire un peu la durée de cuisson.

j Le panier à riz

d’autres aliments tels que fruits, légumes, pudding, etc.

3, 4, 6

. Laisser de l’espace

convient aussi pour cuire

Table des durées de cuisson

Les durées de cuisson indiquées dans la table sont des recommandations. Les durées varient selon la taille des aliments, la quantité remplie dans les paniers de cuisson

3, 4, 6

, l’état de fraîcheur et les préférences personnelles. Nous recommandons donc de vériﬁer le degré de cuisson un peu avant l’écoulement de la durée programmée avec un ustensile long (fourchette ou brochette). Les durées de cuisson se réfèrent aux quantités indiquées dans la table. Sauf autre spéciﬁcation, les durées de cuisson se réfèrent à l’utilisation du panier de cuisson inférieur cuisson supérieur et intermédiaire

. Les aliments dans les paniers de

3, 4

requièrent

5 - 10 minutes de plus.

Toutes les durées indiquées dans la table se basent sur l’utilisation d’eau froide.

Légumes État Quantité

Durée de

cuisson

Remarques

Artichauts frais 2 - 3, taille moyenne 50 - 55 minutes Asperges fraîches 400 g 15 - 20 minutes poser à plat dans le

panier 3, 4,

congelées 400 g 15 - 20 minutes 2. superposer en

croix pour la circulation de la vapeur

Haricots, verts frais 400 g 25 - 30 minutes remuer après la

congelés 400 g 35 - 40 minutes

moitié de la durée de cuisson

Brocoli frais 400 g 15 - 20 minutes remuer après la

congelé 400 g 20 - 25 minutes

moitié de la durée de cuisson

Chou de Bruxelles frais 400 g 20 - 25 minutes remuer après la

moitié de la durée de cuisson

Chou frais,

coupé en petits morceaux

12 FR/BE

400 g 35 - 40 minutes remuer après la

moitié de la durée de cuisson

Page 11

Mise en service

Légumes État Quantité

Carottes fraîches, en ron-

delles

Épis de mais frais, entier env. 15 minutes tourner de 180°

Chou-ﬂeur frais, en ﬂorets 400 g 15 - 20 minutes remuer après la

congelé 400 g 20 - 25 minutes

Courgette fraîche, en ron-

delles

Champignons frais 200 g 15 - 20 minutes remuer après la

Petits pois congelés 400 g 15 - 20 minutes remuer après la

Pommes de terre épluchées et en

petits morceaux

Pommes de terre nouvelles

fraîches, entières 400 g 30 -35 minutes

400 g 20 -25 minutes remuer après la

400 g 15 - 20 minutes remuer après la

900 g 25 - 30 minutes remuer après la

Durée de

cuisson

Remarques

moitié de la durée de cuisson

après la moitié de la durée de cuisson

moitié de la durée de cuisson

Épinards frais 250 g 10 -15 minutes

congelés 400 g 15 - 20 minutes

Conseils :

- Enlever les grosses queues des choux-ﬂeurs, brocolis et choux.

- Cuire les légumes à feuilles vertes le plus rapidement possible, car ils perdent aisément leur couleur.

Poisson et

fruits de mer

Queues de homard

État Quantité

frais 2 pièces 20 - 25 minutes la chair devient

- Pour un résultat optimal, saler et épicer les légumes après la cuisson.

- Les légumes congelés peuvent être cuits sans devoir décongeler.

Durée de

cuisson

Remarques

opaque ; au besoin cuire plus longtemps

13 FR/BE

Page 12

Mise en service

Poisson et

fruits de mer

Filet de poisson congelé 250 g 10 - 15 minutes

Poisson, tranche épaisse

Moules fraîches 400 g 10 - 15 minutes la cuisson est ter-

Huîtres fraîches 6 pièces 15 - 20 minutes la cuisson est ter-

Crevettes fraîches 400 g 10 - 15 minutes remuer après la

Conseils :

- Le poisson est cuit lorsque sa chair devient opaque.

- Le poisson congelé peut être cuit sans décon-

Volaille État Quantité

Poulet Poitrine,

État Quantité

frais 250 g 10 - 15 minutes Saumon, cabillaud 250 / 400 g 10 - 15 minutes Thon 400 g 15 - 20 minutes

geler, mais il faut séparer les morceaux avant la cuisson et augmenter la durée de cuisson.

- Pour aﬃner le goût du poisson, ajouter des zestes de citron et des épices pendant la cuisson.

400 g 15 - 20 minutes Enlever la peau

désossée Cuisses 400 g 20 - 30 minutes après la cuisson,

Durée de

cuisson

Durée de

cuisson

Remarques

minée lorsque les moules sont largement ouvertes

minée lorsque les huîtres sont largement ouvertes

moitié de la durée de cuisson

Remarques

avant la cuisson

éventuellement griller au four (fonction grill)

Viande et

saucisses

Bœuf en tranches, ﬁlet

Mouton Côtelette, avec ou

Porc Filet, steak ou longe 400 g ou 4 pièces 10 - 15 minutes Retirer toute la

14 FR/BE

État Quantité

250 g 10 - 15 minutes Bien dégraisser la

ou roastbeef

4 côtelettes 15 - 20 minutes Retirer toute la

sans os

Durée de

cuisson

Remarques

viande, le bœuf à la vapeur possède une texture ferme

graisse

Page 13

Mise en service

Viande et

saucisses

Saucisses (précuites)

État Quantité

Saucisses viennoises

Saucisses de

400 g 10 - 15 minutes Piquer la peau

400 g env. 15 minutes

Durée de

cuisson

Remarques

avant de cuire

Francfort

Conseils :

- L‘avantage de la cuisson vapeur est que la graisse s‘écoule complètement pendant la cuisson. La chaleur douce convient uniquement pour une viande tendre et maigre, entièrement dégraissée. La viande à griller est idéale pour la cuisson vapeur.

- Vous pouvez servir la viande et la volaille cuite

- Contrôler le degré de cuisson avec soin avant de servir. Piquer la viande avec un objet long (couteau ou brochette) pour vériﬁer si elle est bien cuite.

- Les saucisses doivent être cuites avant la cuisson vapeur.

- Vous pouvez aﬃner le goût en ajoutant des herbes fraîches aux aliments cuits à la vapeur.

à la vapeur accompagnée de sauces savoureuses ou marinée avant la cuisson.

Riz État Quantité

Quantité

d’eau

Durée de

cuisson

Remarques

Riz blanc 200 g 300 ml 25 minutes 2 portions

300 g 600 ml 35 minutes 4 portions

brun 300 g 600 ml 40 minutes 4 - 6 portions

Pudding au riz Riz rond 100 g riz +

lait chaud 75 - 80 minutes

30 g sucre en

poudre

Conseils :

- Verser la quantité d’eau requise avec le riz dans le panier à riz

- Pour cuire un menu, toujours placer le panier

à riz

dans le panier de cuisson supérieur pour que l‘eau condensée transmette l‘arôme des autres ingrédients.

Œufs Quantité Quantité d’eau

Durée de

cuisson

Remarques

À la coque max. 6 40 0 ml 8 minutes Placer les œufs

dans les coque-

tiers

Durs 15 m inutes

(alvéoles du panier de cuisson)

Pour les œufs à la coque, régler l‘appareil sur 10 minutes et retirer les œufs à temps.

15 FR/BE

Page 14

Mise en service / Nettoyage et entretien / Service

Rangement compact du cuiseur vapeur

j Placer le panier à riz 2 dans le panier de

cuisson inférieur

j Placer le panier de cuisson inférieur

le panier à riz intermédiaire

j Placer les deux paniers de cuisson

le panier à riz supérieur

j Placer les paniers de cuisson

le panier à riz sation

Détartrer le réservoir d‘eau

et poser le couvercle 1.

ATTENTION ! RISQUE DE BLESSURES ! Avant d‘eﬀectuer n‘importe quelle tâche sur l‘appareil, il faut l‘éteindre et débrancher la ﬁche secteur

ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES !

Laisser le cuiseur vapeur complètement refroidir avant d‘eﬀectuer le détartrage.

j Détartrer régulièrement le réservoir d‘eau

Ceci permet de conserver la production de vapeur optimale et d‘augmenter la longévité de la résistance de l‘appareil. L‘épaisseur du dépôt de tartre dépend de la dureté de l‘eau. Détartrer le réservoir utilisations.

dans le panier de cuisson

3, 4, 6

sur le collecteur de conden-

après sept à dix

6, 4

avec

j Verser de l‘eau froide dans le réservoir d‘eau 10

jusqu‘au marquage MAX

j Verser le détartrant dans la couronne turbo j Ne pas faire chauﬀer l‘appareil. j Laisser agir le détartrant pendant une nuit. j Déverser le détartrant et rincer soigneusement

l‘appareil.

j Essuyer ensuite l‘appareil avec soin et le sécher

minutieusement.

Nettoyage et entretien

ATTENTION ! RISQUE DE BLESSURES !

Avant d‘eﬀectuer n‘importe quelle tâche sur l‘appareil, il faut l‘éteindre et débrancher la ﬁche secteur ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES ! Laisser le cuiseur vapeur refroidir complètement avant de le nettoyer.

j Nettoyer régulièrement le cuiseur vapeur, de

préférence après chaque usage.

j Ne jamais immerger l‘appareil dans de l‘eau. j Essuyer le socle j Brosser toutes les pièces amovibles avec de

l’eau chaude et du liquide vaisselle. Rincer

abondamment les pièces et les sécher avec soin.

j Ne pas utiliser de détergents agressifs tels que

poudre à récurer, éponge à gratter, paille de fer, soude de commerce ou décolorant.

Service

avec un chiﬀon humide.

Entartrage léger et tenace :

j Utiliser un chiﬀon imbibé de vinaigre pour

éliminer les ﬁnes couches de tartre.

j Essuyer les zones entartrées. j Utiliser plus de vinaigre pour éliminer les dépôts

de tartre tenaces.

j Rincer minutieusement l‘appareil et le sécher

avec soin.

Détartrage du socle :

j Placer la couronne turbo

avec la partie

supérieure vers le bas sur l‘élément de chauf-

fage

(le côté large dirigé vers le haut).

16 FR/BE

AVERTISSEMENT !

Confier la répara-

tion de vos appareils au S.A.V. ou à

un électricien qualifié et exiger l’utilisation exclusive de pièces de rechange d’origine. Ceci permet d’assurer la sécurité

de fonctionnement de l’appareil.

AVERTISSEMENT !

Afin d’éviter tout

danger, toujours confier le remplace-

ment de la fiche ou du cordon secteur au fabricant de l’appareil ou à son S.A.V. Ceci permet d’assurer la sécurité de

fonctionnement de l’appareil.

Page 15

Garantie / Mise au rebut

Garantie

Cet appareil bénéficie de 3 ans de garantie à compter de la date d’achat. L’appareil a été fabriqué avec soin et consciencieusement contrôlé avant sa distribution. Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de preuve d’achat. Si la garantie devait s’appliquer, contactez par télé

phone votre interlocuteur du service après-vente. Cette condition doit être respectée pour assurer l’expédition gratuite de votre marchandise.

La prestation de garantie s’applique uniquement pour les erreurs de matériaux et de fabrication, pas pour les dommages de transport, les pièces d’usure ou les dommages subis par les pièces fragiles, comme par ex. les interrupteurs ou les batteries. Le produit est exclusivement destiné à un usage privé et non commercial.

La garantie est annulée en cas de manipulation incorrecte et inappropriée, d’utilisation brutale et en cas d’intervention qui n’aurait pas été réalisée par notre centre de service après-vente agréé. Cette garantie ne constitue pas une restriction de vos droits légaux.

Mise au rebut

L’emballage se compose exclusivement

de matières recyclables qui peuvent être mises au rebut dans les déchetteries locales.

Ne pas jeter les outils électriques dans les ordures ménagères !

Conformément à la directive européenne 2002 / 96 / EC relative aux appareils électriques et électroniques usés, et à son application dans les législations nationales, les outils électriques usés doivent être collectés séparément et faire l’objet d’un recyclage écophile.

Renseignez-vous auprès de votre mairie ou de l’administration municipale concernant les possibilités de mise au rebut des appareils usés.

La durée de la garantie n’est pas prolongée par la garantie du fabricant. Ceci vaut également pour les pièces remplacées et réparées. Tous dommages et défauts présents dès l’achat doivent être notiﬁés dès que le produit est déballé, et au plus tard deux jours après la date d’achat. Toutes réparations survenant après la période sous garantie ne seront pas prises en charge.

FR Kompernass Service France Tel.: 0800 808 825 e-mail: support.fr@kompernass.com

BE Kompernass Service Belgium Tel.: 070350315 e-mail: support.be@kompernass.com

17 FR/BE

Page 16

Déclaration de conformité / Fabricant

Déclaration de conformité /

Fabricant

Nous soussignés, Kompernaß GmbH, Burgstr. 21, D-44867 Bochum, Allemagne, déclarons par la présente que ce produit est en conformité avec les normes, documents normatifs et référentiels, et directives CE suivants :

Directive CE Basse tension (2006 / 95 / EC)

Compatibilité électromagnétique (2004 / 108 / EC)

Type / Désignation de l’appareil :

Cuiseur vapeur

Numéro de série : IAN 58820

Bochum, 30.09.2010

Hans Kompernaß

- Gérant -

Tous droits de modiﬁcations techniques à ﬁns d’amélioration réservés.

18 FR/BE

Page 17

Inhoudsopgave

Inleiding

Doelmatig gebruik......................................................................................................Pagina 20

Technische gegevens .................................................................................................Pagina 20

Leveringsomvang .......................................................................................................Pagina 20

Onderdelenbeschrijving ............................................................................................Pagina 21

Veiligheid ...............................................................................................................Pagina 21

Origineel toebehoren gebuiken ...................................................................................Pagina 22

Vóór de eerste ingebruikname ...........................................................Pagina 22

Ingebruikname .................................................................................................Pagina 22

Kloktijd instellen ..........................................................................................................Pagina 23

Directe startfunctie gebruiken ....................................................................................Pagina 23

Startvertraging gebruiken ..........................................................................................Pagina 24

Warmhoudmodus ......................................................................................................Pagina 25

Meerdere stoommanden gebruiken .........................................................................Pagina 25

Tips ..............................................................................................................................Pagina 25

Tabel met stoomtijden ...............................................................................................Pagina 26

Stoomkoker plaatsbesparend opbergen ..................................................................Pagina 29

Basisapparaat /

Watertank ontkalken ........................................................................Pagina 29

Reiniging en onderhoud ............................................................................Pagina 30

Service ......................................................................................................................Pagina 30

Garantie ..................................................................................................................Pagina 30

Afvoer .......................................................................................................................Pagina 31

Conformiteitsverklaring / Producent ................................................ Pagina 32

19 NL/BE

Page 18

Inleiding

In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende pictogrammen / symbolen gebruikt:

Lees de gebruiksaanwijzing!

Waarschuwings- en veiligheidsinstructies in acht nemen!

Explosiegevaar!

Let op voor elektrische schokken! Levensgevaar!

Geschikt voor levensmiddelen!

Zo handelt u correct! Brandgevaar!

Dank de verpakking en het apparaat op een milieu-vriendelijke manier af!

Stoomkoker

Inleiding

Hartelijk dank dat u voor dit product

hebt gekozen. Klap de pagina met de

afbeeldingen open en maak uzelf vóór de eerste ingebruikname vertrouwd met de functies van het apparaat. Lees daarvoor de volgende handleiding en de veiligheidsinstructies zorgvuldig door. Gebruik het apparaat alléén op de beschreven manier en alleen voor de vermelde toepassingsgebieden. Bewaar deze handleiding goed. Wanneer u het apparaat doorgeeft aan derden, geef dan ook alle documenten door.

Waarschuwing voor hete oppervlakken!

Houd kinderen van het elektrische gereedschap verwijderd!

W V

schade die terug te voeren is op ondoelmatig gebruik. Het apparaat is niet bestemd voor commercieel gebruik.

Nominale spanning: 220 - 240 V ~ 50 Hz Nominaal opgenomen vermogen: 800 W Capaciteit stoommand: 3 l Volume rijstschaal: 1 l Afmeting: 31,3 x 23,1 x 39,8 cm

Gewicht: 2,05 kg

Watt (Werkvermogen)

Volt (Wisselspanning)

Op intactheid van apparaat, netkabel en netsteker letten!

Technische gegevens

(B x D x H)

Doelmatig gebruik

Het apparaat is bedoeld voor het stoomkoken van levensmiddelen. De stoomkoker mag alléén in droge ruimtes en gesloten ruimtes worden gebruikt. Ander gebruik van of wijzigingen aan het apparaat gelden als ondoelmatig en houden aanzienlijke ongevallengevaren in. De fabrikant is niet aansprakelijk voor

20 NL/BE

Leveringsomvang

Controleer de levering altijd direct na het uitpakken op volledigheid en de optimale staat van het product en alle onderdelen.

1 x Basisapparaat 1 x Turboring 1 x Opvangschaal voor het condensaat

Page 19

Inleiding / Veiligheid

3 x Stoommanden 1 x Rijstschaal (1 l) 1 x Deksel 1 x Gebruiksaanwijzing

Onderdelenbeschrijving

Deksel

Rijstschaal

Bovenste stoommand (3)

Middelste stoommand (2)

Eierdopjes (inkepingen)

Onderste stoommand (1)

Opvangschaal voor condensaat

Turboring

MIN-markering

Basisapparaat / watertank

Verwarmingselement

Waterpeilindicator

LC-display

AAN- / UIT-toets

Controlelampje

PLUS- / MINUS-toets

PROG-toets (“programmeren”)

Netkabel met netsteker

MAX-markering

Tijdweergave

PROG-symbool (“programmeren”)

Warmhoudsymbool

Veiligheid

WAARSCHUWING!

Lees alle veiligheidsinstructies en aanwijzingen. Nalatigheden bij de naleving van de veiligheidsinstructies en aanwijzingen kunnen elektrische schokken, brand en / of ernstig letsel tot gevolg hebben.

BEWAAR ALLE VEILIGHEIDSTECHNISCHE INSTRUCTIES EN AANWIJZINGEN OM DEZE EVENTUEEL LATER TE KUNNEN RAADPLEGEN!

Vermijd persoonlijk letsel

evenals schade aan het elektrische apparaat.

LEVENSGEVAAR EN GEVAAR

VOOR ONGEVALLEN VOOR KLEINE KINDEREN EN JON-

GEREN! Laat kinderen nooit zonder toezicht

hanteren met het product. Hier bestaat gevaar voor verstikking door verpakkingsmateriaal en levensgevaar door verbrandingen. Kinderen onderschatten de gevaren vaak. Houd kinderen steeds verwijderd van het product.

Werk met het apparaat niet in een

explosiegevaarlijke omgeving met brandbare vloeistoﬀen of gassen.

J Kinderen of personen met onvoldoende kennis

over en ervaring in de omgang met het apparaat of met beperkte lichamelijke, sensorische of geestige vermogens mogen het apparaat niet zonder toezicht of voorafgaande instructie door een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon gebruiken. Op kinderen dient toezicht te worden gehouden om te voorkomen dat ze met het apparaat spelen.

J VOORZICHTIG! Laat de stoomkoker nooit

zonder toezicht wanneer hij in gebruik is.

VOORZICHTIG! GEVAAR

VOOR VERBRANDING! Het ap-

paraat wordt zeer heet tijdens het

gebruik. Let op dat u niet met de opstijgende

waterdamp of de levensmiddelen in contact komt.

J Til het deksel

altijd langzaam en van u weg gericht op en laat de waterstoom naar achter ontwijken. Leun niet over het apparaat terwijl de waterdamp wordt opgewekt. Gebruik ovenhandschoenen wanneer u het deksel en de stoommanden

3, 4, 6

vastpakt. Gebruik een lange steelvork of een tang om te controleren of de levensmiddelen gaar gestoomd zijn.

J Trek na ieder gebruik de netsteker

uit de contactdoos. Laat de netkabel niet over de rand van het werkoppervlak hangen, zodat het apparaat niet per ongeluk van het werkoppervlak kan worden getrokken.

J Laat het apparaat volledig afkoelen voordat

u het resterende water uit de watertank

verwijdert.

21 NL/BE

Page 20

Veiligheid / Vóór de eerste ingebruikname / Ingebruikname

J VOORZICHTIG! BRANDGE-

VAAR! Gebruik de stoomkoker niet

in de buurt van of onder gordijnen,

hangkasten of andere brandbare materialen.

J Plaats het apparaat op een hittebestendige on-

dergrond (geen gelakte tafels, geen tafelkleden). Gebruik het apparaat niet in de buurt van andere warmtebronnen (fornuis, gasvlam). In het andere geval dreigt gevaar voor schade aan het apparaat en / of de meubelstukken.

J Plaats het apparaat op een vlakke, stabiele

ondergrond. Let op een voldoende grote afstand tot wanden en kasten. Zo vermijdt u schade door opstijgende waterdamp.

J Let op dat de watertank

tijdens het gaarproces met voldoende water gevuld is. Leg geen aluminiumfolie of iets dergelijks in de watertank

. Bij negeren van deze aanwijzing kan het apparaat oververhit raken. Schade aan het apparaat is het gevolg.

J Dompel het apparaat nooit onder water en

trek altijd de netsteker uit de contactdoos voordat u het reinigt of transporteert.

GESCHIKT VOOR LEVENS-

MIDDELEN! Smaak- en geureigen-

schappen worden door dit product

niet beïnvloed.

Waarschuwing! Levensgevaar

door elektrische schokken:

J Gebruik de netkabel

uit de contactdoos te trekken. Houd de netka-

bel

verwijderd van hete oppervlakken en scherpe randen en stel de kabel niet bloot aan mechanische belastingen. Verwarde of opgerolde kabels elektrische schokken.

J Gebruik het apparaat niet in de open lucht. Let

op dat de netkabel nat of vochtig wordt.

J Trek de netsteker

wanneer u het apparaat reinigt.

Origineel toebehoren gebuiken

J Gebruik alléén toebehoren en hulpgereed-

schappen

/ -apparaten die in deze handleiding

vermeld staan. Het gebruik van andere dan in deze handleiding aanbevolen producten of ander toebehoren kan gevaar voor letsel vormen.

Vóór de eerste ingebruikname

J Reinig alle verwijderbare onderdelen vóór het

eerste gebruik met een warme zeepsop en droog ze vervolgens goed af. Veeg de binnenzijde van het basisapparaat / de watertank met een vochtige doek.

niet om de netsteker

verhogen het risico voor

tijdens het bedrijf nooit

uit de contactdoos

schoon

J Let op dat de netspanning overeenstemt met de

gegevens op het typeplaatje. Sluit het apparaat alléén aan op wisselstroom.

J Gebruik het apparaat in geen geval via een

externe tijdschakelklok of een aparte afstandsbediening.

Controleer de netkabel

regelmatig op beschadigingen en veroudering.

J Gebruik het apparaat niet wanneer de netkabel

of de netsteker beschadigd is.

VOORZICHTIG!

Bij beschadigde netkabels

bestaat levensgevaar door elektrische schokken. Laat niet optimaal functionerende of beschadigde apparaten per omgaande en uitsluitend door de klantenservice controleren en repareren.

22 NL/BE

Ingebruikname

Let op de netspanning. De netspanning moet overeenstemmen met de gegevens op het typeplaatje van het apparaat. Met 230 V gekenmerkte apparaten kunnen ook met 220 V worden bediend.

j Plaats het basisapparaat

op een stabiele,

vlakke ondergrond.

j Steek vervolgens de zwarte turboring

het in het midden aangebrachte verwarmingselement

. Let op dat de grotere zijde daarbij

onder ligt.

j Vul de watertank

kering

nu tot aan de MAX-mar-

met koud water.

Page 21

Opmerking: let op dat het basisapparaat /

de watertank markering

minimaal tot aan de MIN-

met water gevuld moet zijn.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR

VERBRANDING! Let op dat u bij vullen van de watertank de MAX-markering

niet overschrijdt. In het andere geval kan tijdens het gaarproces heet water uit de stoomkoker spatten.

VOORZICHTIG! Voeg geen additieven

zoals bijv. kruiden of iets dergelijks aan het water toe. Hierdoor kan de stoomcirculatie negatief worden beïnvloed en / of het oppervlak van de watertank

element

beschadigd raken.

en het verwarmings-

j Leg nu de zwarte opvangschaal voor het con-

densaat

op het basisapparaat 10. Let op dat de verhoging in de vorm van een halve cirkel naar voren in de richting van de bedieningstoetsen wijst en vlak ligt. Daardoor wordt de turboring

op zijn plaats gehouden.

j Doe nu de levensmiddelen in de stoommanden

3, 4, 6

j Waarborg dat alle onderdelen correct geplaatst

zijn voordat u het apparaat in gebruik neemt.

VOORZICHTIG! Gebruik nooit schotels en

andere onderdelen die niet speciaal voor dit apparaat geproduceerd werden. In het andere geval dreigt gevaar voor letsel en / of schade aan het apparaat.

j Plaats de stoommanden

3, 4, 6

in de volgorde 1 - 2 - 3 (zie markering op de handgrepen) op de opvangschaal voor het condensaat

j Plaats het deksel

dat de bovenste stoommand

zodanig in het midden

compleet

gesloten is en geen stoom kan ontwijken.

j Steek de netsteker

in een geschikte contact-

doos.

j Op het LC-display

verschijnt de weergave

“45” (zie afb. B).

Uw stoomkoker is nu gereed voor gebruik.

Ingebruikname

Kloktijd instellen

Werkwijze:

j Druk tegelijkertijd gedurende 2 - 3 seconden

op de toetsen PROG Wanneer u de toetsen loslaat, klinkt een signaal.

j Druk nu op de PLUS-toets

gave

met telkens 10 minuten vooruit te zetten.

Druk op de MINUS-toets

gave

telkens 1 minuut terug te zetten.

j Druk op de PROG-toets

bevestigen.

j Het LC-display

(kooktijdmodus).

Directe startfunctie gebruiken

Opmerking: let op dat het basisapparaat /

de watertank ring de turboring densaat

minimaal tot aan de MIN-marke-

met water gevuld moet zijn. Waarborg dat

en de opvangschaal voor het con-

correct geplaatst zijn.

j Druk op de AAN- / UIT-toets

play

geeft nu de voorgeprogrammeerde

stoomtijd van 45 minuten aan (zie afb. B).

j Druk op de PLUS- / MINUS-toets

stoomtijd in stappen van 5 minuten te verlengen resp. in stappen van 1 minuut te verkorten.

Opmerking: de maximale stoomtijd bedraagt

90 minuten.

Opmerking: let op dat u in geval van een

langere stoomtijd eventueel water moet bijvullen. Gebruik voor het bijvullen de openingen opzij van de opvangschaal voor het conden-

saat

. Een tot de MAX-markering 19 gevulde

watertank

stoomtijd.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Let op dat u bij vullen van de watertank de MAX-markering In het andere geval kan tijdens het gaarproces heet water uit de stoomkoker spatten.

j Druk op de AAN- / UIT-toets

signaal. Het controlelampje het apparaat start het stoomproces automatisch.

en AAN / UIT 14.

om de tijdweer-

om uw invoer te

geeft nu de actuele tijd weer

. Het LC-dis-

is voldoende voor ca. 1 uur

niet overschrijdt.

. U hoort een

brandt rood en

om de

23 NL/BE

Page 22

Ingebruikname

j Het LC-display 13 geeft de resterende stoom-

tijd aan.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Het apparaat wordt heet tijdens het gebruik. Let op dat u niet met de opstijgende waterdamp of met onderdelen van het apparaat in contact komt.

j Zodra de ingestelde stoomtijd afgelopen is,

schakelt het apparaat automatisch naar de warmhoudmodus (zie “Warmhoudmodus”).

Opmerking: u kunt de stoomtijd tijdens het

stoomproces te allen tijde in stappen van 5 minuten verlengen of van 1 minuut verkorten door op de PLUS- / MINUS-toets

te drukken.

Zodra u de stoomtijd handmatig op “0” stelt, schakelt het apparaat automatisch naar de warmhoudmodus (zie “Warmhoudmodus”).

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Til het deksel

altijd langzaam en van u weg gericht op en laat de waterstoom naar achter ontwijken. Leun niet over het apparaat terwijl het waterdamp opwekt. Gebruik ovenhandschoenen wanneer u het

deksel

en de stoommanden 3, 4, 6 vastpakt. Gebruik een lange steelvork of een tang om te controleren of de levensmiddelen klaar gestoomd zijn.

j Druk op de AAN- / UIT-toets

om het stoomproces vroegtijdig te onderbreken of om het apparaat uit te schakelen. Het LC-display schakelt weer over naar de tijdweergave

(zie afb. A).

Opmerking: zodra de watervoorraad tijdens

het bedrijf verbruikt is, klinkt een signaal. Het stoomproces wordt onderbroken. Het LC-dis-

play

schakelt weer over naar de tijdweer-

gave

(zie afb. A). Controleer daarom regelmatig het waterpeil met behulp van de waterpeilindicator

en vul op tijd voldoende water bij.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Let op dat u bij vullen van de watertank de MAX-markering

niet overschrijdt. In het andere geval kan tijdens het gaarproces heet water uit de stoomkoker spatten.

24 NL/BE

Startvertraging gebruiken

Opmerking: let op dat het basisapparaat /

de watertank ring dat de turboring condensaat

j Druk op de PROG-toets

PROG-symbool

minimaal tot aan de MIN-marke-

met water gevuld moet zijn. Waarborg

en de opvangschaal voor het

correct geplaatst zijn.

. Op het LC-display

verschijnen de tijdweergave 20 en het

(zie afb. A).

j Druk op de PLUS- / MINUS-toets

gewenste vertragingstijd in stappen van 10 minuten te verlengen resp. in stappen van 1 minuut te verkorten.

Opmerking: de ingestelde vertragingstijd

heeft betrekking op de actuele kloktijd. D.w.z. wanneer u om 13:00 uur een vertragingstijd van 30 minuten instelt, start het stoomproces om 13:30 uur. De maximale vertragingstijd bedraagt 24 uur.

j Druk opnieuw op de PROG-toets j Druk op de PLUS- / MINUS-toets

stoomtijd in stappen van 5 minuten te verlengen resp. in stappen van 1 minuut te verkorten.

Opmerking: de maximale stoomtijd bedraagt

90 minuten.

Opmerking: let op dat u in geval van een

langere stoomtijd eventueel water moet bijvullen. Gebruik voor het bijvullen de openingen opzij van de opvangschaal voor het condensaat Een tot de MAX-markering

tank

is voldoende voor ca. 1 uur stoomtijd.

gevulde water-

j Druk opnieuw op de PROG-toets

LC-display en het PROG-symbool

verschijnen nu de tijdweergave 20

. De startvertraging is

nu actief.

j Zodra de ingestelde vertragingstijd is afgelopen,

klinkt een signaal, het controlelampje brandt rood en het apparaat start het stoomproces automatisch.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Het apparaat wordt heet tijdens het gebruik. Let op dat u niet met de opstijgende waterdamp of met onderdelen van het apparaat in contact komt.

Opmerking: zodra de watervoorraad tijdens

het bedrijf verbruikt is, klinkt een signaal. Het

om de

. Op het

Page 23

Ingebruikname

stoomproces wordt onderbroken. Controleer daarom regelmatig het waterpeil met behulp van de waterpeilindicator

en vul op tijd

voldoende water bij.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Let op dat u bij vullen van de watertank de MAX-markering

niet overschrijdt. In het andere geval kan tijdens het gaarproces heet water uit de stoomkoker spatten.

dooft.

om de startvertra-

j Druk op de PROG-toets

ging te annuleren. Het PROG-symbool het LC-display

Warmhoudmodus

Na aﬂoop van de ingestelde stoomtijd schakelt het apparaat automatisch naar de warmhoudmodus.

- Op het LC-display

gave

en het warmhoudsymbool 22.

- Het controlelampje

verschijnen de tijdweer-

brandt groen.

- In de warmhoudmodus wordt het water cyclisch opnieuw verwarmd. Zo worden de gerechten bij een temperatuur van ca. 60-70 °C warm gehouden.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Het apparaat wordt heet tijdens het gebruik. Let op dat u niet met de opstijgende waterdamp of met onderdelen van het apparaat in contact komt.

- De warmhoudmodus blijft actief totdat de watervoorraad verbruikt is of u op een toets drukt.

j Druk op de AAN- / UIT-toets

in de warm-

houdmodus te onderbreken.

Meerdere stoommanden gebruiken

j Doe de grootste levensmiddelen of de levens-

middelen met de langste stoomtijd (bijv. ook rijst) in de onderste stoommand

j Let op dat de stoomtijden in de bovenste

middelste stoommand

zijn. Houd daarmee rekening wanneer u de stoomtijd instelt.

5 - 10 minuten langer

j De smaak van de levensmiddelen kan via het

condenswater worden overgedragen. Leg vis en vlees daarom principieel in de onderste stoommand

leeg wanneer u eerst levensmiddelen met

. Laat de onderste stoommand

langere stoomtijden wilt bereiden. Leg vis en vlees dan op het gewenste tijdstip in de onderste stoommand

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VER-

BRANDING! Til het deksel

altijd langzaam en van u weg gericht op en laat de waterstoom naar achter ontwijken. Leun niet over het apparaat terwijl de waterdamp wordt opgewekt. Gebruik ovenhandschoenen wanneer u het deksel

4, 6

vastpakt. Gebruik een lange steelvork

en de stoommanden

of een tang om te controleren of de levensmiddelen klaar gestoomd zijn.

j Leg de levensmiddelen met een langere stoom-

tijd in de onderste stoommand

wanneer u levensmiddelen met verschillende stoomtijden wilt bereiden. Verwijder het deksel zichtig en plaats de volgende stoommand

op de daaronder staande mand zodra de

voor-

resterende stoomtijd overeenstemt met de stoomtijd voor de nog te stomen levenmiddelen Plaats het deksel

voorzichtig weer terug.

Tips

De in de tabel vermelde stoomtijden zijn richtwaarden. De tijden kunnen al naargelang de grootte van de levensmiddelen, de vulhoeveelheid in de

stoommanden gerechten en de persoonlijke smaak variëren. Wanneer u meer ervaring in het gebruik van de stoomkoker hebt, kunt u de stoomtijden aanpassen.

j Denk eraan dat één laag levensmiddelen snel-

ler gaar wordt dan meerdere lagen levensmiddelen. Daarom wordt de gaartijd langer naarmate u meer levensmiddelen stoomt, 1.000 g bloemkoolroosjes moeten bijv. langer stomen dan bijv. 500 g.

j Let op dat alle stukjes ongeveer gelijk groot

zijn. Zo bereikt u een optimaal resultaat. Leg

4, 6

, de versheid van de

25 NL/BE

Page 24

Ingebruikname

kleinere stukjes naar boven, wanneer de stuk-

Tabel met stoomtijden

jes verschillend groot zijn en in lagen gelegd moeten worden.

j Druk de levensmiddelen niet in de stoomman-

3, 4, 6

den

. Laat plaats tussen de stukken. Op deze wijze is een optimale stoomcirculatie gewaarborgd.

j Roer de levensmiddelen na de helft van de

stoomtijd met een lange kooklepel door wanneer u grotere hoeveelheden stoomt.

j Stoom vlees, gevogelte of zeevruchten nooit in

bevroren toestand. Ontdooi eerst alles volledig.

j Alle in de tabel met stoomtijden vermelde tij-

den hebben betrekking op gebruik met koud water. Gebruik warm (geen kokend) water om de stoomtijden iets te verkorten.

j De rijstschaal

is ook ideaal voor het stomen

van andere levensmiddelen zoals bijv. vruchten,

De in de tabel vermelde stoomtijden zijn richtwaarden. De tijden kunnen al naargelang de grootte van de levensmiddelen, de vulhoeveelheid in de stoommanden

3, 4, 6

, de versheid van de gerechten en de persoonlijke smaak variëren. Wij adviseren daarom, tegen het einde van de ingestelde stoomtijd met een lang voorwerp (vork of spies) te testen of de levensmiddelen gaar zijn. De stoomtijden gelden voor de in de tabel aangegeven hoeveelheden. Indien niet anders vermeld, hebben alle stoomtijden betrekking op het gebruik van de onderste stoommand

. De levensmiddelen in het bovenste en middelste stoommand hebben 5 - 10 minuten langer nodig. Alle in de tabel vermelde tijden hebben betrekking op gebruik met koud water.

groente, pudding enz.

Groente Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

Artisjokken vers 2-3, middelgroot 50 - 55 minuten Asperges vers 400 g 15 - 20 minuten vlak in de stoom-

mand 3,

4, 6

leggen

bevroren 400 g 15 - 20 minuten 2e laag kruisge-

wijs leggen ten behoeve van de stoomcirculatie

Bonen, groen vers 400 g 25 - 30 minuten na de helft van

bevroren 400 g 35 - 40 minuten

de stoomtijd doorroeren

Broccoli vers 400 g 15 - 20 minuten na de helft van

bevroren 400 g 20 - 25 minuten

de stoomtijd doorroeren

Spruitjes vers 400 g 20 - 25 minuten na de helft van

de stoomtijd doorroeren

Kool vers,

klein gesneden

400 g 35 - 40 minuten na de helft van

de stoomtijd doorroeren

Wortelen vers,

in schijven

400 g 20 - 25 minuten na de helft van

de stoomtijd doorroeren

3, 4

26 NL/BE

Page 25

Ingebruikname

Groente Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

Maïskolven vers,

aan het stuk

Bloemkool vers, in roosjes 400 g 15 - 20 minuten na de helft van

bevroren 400 g 20 - 25 minuten

Courgettes vers, in schijven 400 g 15 - 20 minuten na de helft van

Paddenstoelen vers 200 g 15 - 20 minuten na de helft van

Erwten bevroren 400 g 15 - 20 minuten na de helft van

Aardappelen geschild en klein

gesneden

Nieuwe aardappelen

Spinazie vers 250 g 10 - 15 minuten

vers, heel 400 g 30 - 35 minuten

bevroren 400 g 15 - 20 minuten

900 g 25 - 30 minuten na de helft van

ca. 15 minuten na de helft van

de stoomtijd 180° draaien

de stoomtijd doorroeren

Tips:

- Verwijder dikke stronken van bloemkool, broccoli en koolgroenten.

- Stoom groen bladgroen zo kort mogelijk omdat het snel kleur verliest.

Vis en

zeevruchten

Kreeftstaarten vers 2 stuks 20 - 25 minuten vlees wordt

Visfilets bevroren 250 g 10 - 15 minuten

Vis, dikke steaks zalm, kabeljauw 250 / 400 g 10 - 15 m inuten

Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

vers 250 g 10 - 15 m inuten

tonijn 400 g 15 - 20 minuten

- Het beste kookresultaat verkrijgt u wanneer u de groente na het stomen zout en kruidt.

- Bevroren groenten hoeven vóór het stomen niet te worden ontdooid.

ondoorzichtig; desgewenst langer stomen

27 NL/BE

Page 26

Ingebruikname

Vis en

zeevruchten

Mosselen vers 400 g 10 - 15 minu ten gaartijd is afgelo-

Oesters vers 6 stuks 15 - 20 minuten gaartijd is afgelo-

Garnalen vers 400 g 10 - 15 minuten na de helft van

Tips:

- Vis is klaargestoomd zodra hij een ondoorzichtige kleur heeft gekregen.

- Bevroren vis kan zonder ontdooien worden gestoomd wanneer de stukken vóór het stoom-

Gevogelte Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

Kip borst, zonder bot 400 g 15 - 20 minuten huid vóór het sto-

Type Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

pen wanneer de schelpen volledig geopend zijn

de stoomtijd doorroeren

proces van elkaar gescheiden werden en de gaartijd verlengd wordt.

- Voeg tijdens het stomen citroenpartjes en kruiden aan de vis toe om de smaak te verﬁjnen.

men verwijderen

bout 400 g 20 - 30 mi nuten na het stomen

eventueel in de oven (grilfunctie) bruin laten worden

Vlees en worst-

jes

Rundvlees in schijven,

Lam kotelet,

Varkensvlees filet, lendesteak of

Worstjes (voorgekookt)

28 NL/BE

Typ Hoeveelheid Stoomtijd Opmerkingen

ﬁletsteak of rosbief

met of zonder bot

lendestukken Frankfurter 40 0 g 10 - 15 minuten velletje vóór het

knakworstjes 400 g ca. 15 minuten

250 g 10 - 15 minuten vet volledig verwij-

deren, gestoomd rundvlees heeft een vaste consistentie

4 koteletten 15 - 20 minuten vet volledig

verwijderen

400 g of 4 stuks 10 - 15 m inuten vet volledig

verwijderen

stomen inprikken

Page 27

Ingebruikname

Tips:

- Stomen heeft het voordeel dat vetten tijdens het gaarproces volledig weglopen. Kies op grond van de milde hitte uitsluitend voor zacht, mager vlees waarvan u het vet volledig verwijdert. Grilvlees is optimaal geschikt om te stomen.

- Serveer gestoomd vlees en gevogelte met smakelijke sauzen of marineer het vóór het

- Gaar de te koken levensmiddelen zorgvuldig voordat u ze serveert. Steek met een lang voorwerp (mes of spies) in het vlees om te testen of het vlees gaar is.

- Worstjes moeten vóór het stomen goed gekookt zijn.

- Voeg een paar frisse kruiden aan het te stomen product toe om het resultaat te verﬁjnen.

garen.

Rijst Type

Hoeveel-

heid

Waterhoe-

veelheid

Stoomtijd

Opmer-

kingen

Rijst wit 200 g 30 0 ml 25 minuten 2 porties

300 g 600 ml 35 minuten 4 porties

bruin 30 0 g 600 ml 40 minuten 4-6 porties

Rijstpudding puddingrijst 100 g rijst +

warme melk 75-80 minuten 30 g fijne suiker

Tips:

- Doe de vereiste hoeveelheid water samen met de rijst in de rijstschaal

- Voor het garen plaats u de rijstschaal in de bovenste stoommand omdat het aroma van de andere gerechten via het condenswater

kan worden overgedragen.

Eieren Hoeveelheid

Waterhoeveel-

heid

Stoomtijd Opmerkingen

Zachtgekookt max. 6 400 ml 8 minuten eieren in de eier-

Hardgekookt 15 m inuten

dopjes (inkepingen in de stoommand) plaatsen

altijd

Voor zachtgekookte eieren stelt u het apparaat in op 10 minuten en verwijdert u de eieren op tijd.

Stoomkoker plaatsbesparend opbergen

j Plaats de rijstschaal 2 in de onderste

stoommand

j Plaats de onderste stoommand

rijstschaal

j Plaats de beide stoommanden

rijstschaal

met de

in de middelste stoommand 4.

en de

6, 4

in de bovenste stoommand 3.

j Plaats de stoommanden

rijstschaal condensaat

Basisapparaat /

op de opvangschaal voor het

en leg het deksel 1 er bovenop.

3, 4, 6

Watertank

en de

ontkalken

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR LETSEL!

Schakel het apparaat altijd eerst uit voordat u met werkzaamheden aan het elektrische apparaat begint en trek de netsteker

uit de contactdoos.

29 NL/BE

Page 28

Ingebruikname / Reiniging en onderhoud / Service / Garantie

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VERBRANDING! Laat de stoomkoker eerst volledig

afkoelen voordat u hem ontkalkt.

j Ontkalk de watertank

regelmatig. Op deze wijze blijft de opwekking van de waterstoom behouden en wordt de levensduur van het apparaat verlengd. De mate van kalkaanslag hangt af van de waterhardheid. Ontkalk de

tank

echter nadat u de stoomkoker zeven

of tien keer hebt gebruikt.

Lichte en hardnekkige kalkaanslag

j Gebruik bij lichte kalkaanslag een met azijn

bevochtigde doek.

j Veeg daarmee de kalkvlekken weg. j Gebruik bij hardnekkige kalkaanslag dienover-

eenkomstig meer azijn.

j Spoel het apparaat vervolgens goed uit en

droog het zorgvuldig af.

Basisapparaat ontkalken

j Plaats de turboring

beneden op het verwarmingselement

met de bovenzijde naar

(grotere zijde wijst naar boven).

j Vul de watertank

kering

j Vul de binnenzijde van de turboring

nu tot aan de MAX-mar-

met koud water.

met

een in de handel verkrijgbare ontkalker.

j Verhit het apparaat niet. j Laat het apparaat gedurende de nacht staan

om te ontkalken.

j Giet de ontkalker weg en spoel het apparaat

daarna zorgvuldig uit.

j Veeg het apparaat vervolgens goed uit en

droog het zorgvuldig af.

Reiniging en onderhoud

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR LETSEL!

Schakel het apparaat vóór alle werkzaamheden aan het elektrische apparaat uit en trek de netste-

ker

uit de contactdoos.

VOORZICHTIG! GEVAAR VOOR VERBRANDING! Laat de stoomkoker eerst volledig

afkoelen voordat u hem reinigt.

j Reinig de stoomkoker regelmatig, het best na

ieder gebruik.

j Dompel het apparaat nooit onder water. j Veeg het basisapparaat

schoon met een

vochtige doek.

j Reinig alle verwijderbare onderdelen met een

afwasborstel in een heet zeepsop. Spoel de onderdelen vervolgens goed uit en droog ze zorgvuldig af.

j Gebruik géén agressieve reinigingsmiddelen

zoals schuurmiddelen, schuurspons, staalwol, wassoda of bleekmiddel.

Service

WAARSCHUWING!

ten door het servicepunt

Laat uw appara-

of een gekwalificeerd vakpersoneel en alléén met originele onderdelen repareren. Op

deze wijze wordt gewaarborgd dat de veiligheid van het apparaat behouden blijft.

WAARSCHUWING!

Laat de steker of

de aansluitleiding altijd door de fabri-

kant van het apparaat of door diens technische dienst repareren. Op deze

wijze wordt gewaarborgd dat de veiligheid van het apparaat behouden blijft.

Garantie

U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering nauwkeurig gecontroleerd. Bewaar a.u.b. de kassabon als aankoopbewijs. Als u aanspraak wilt maken op garantie, neem dan a.u.b. telefonisch contact op met uw servicefiliaal. Alleen op die manier is een kostenloze verzending van uw product gegarandeerd.

30 NL/BE

Page 29

Garantie / Afvoer

De garantie geldt alleen voor materiaal- of fabricagefouten, echter niet voor transportschade, of voor onderdelen die aan slijtage onderhevig zijn, of voor beschadigingen aan breekbare delen, bijv. schakelaars of accu’s. Het product is uitsluitend bestemd voor privé-gebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden.

Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet door ons geautoriseerd serviceﬁliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie. Uw wettelijke rechten worden door deze garantie niet beperkt.

De garantieperiode wordt niet verlengd door de aansprakelijkheid. Dit geldt eveneens voor vervangen en gerepareerde onderdelen. Schade en gebreken die mogelijk reeds bij de aankoop aanwezig zijn, moeten direct na het uitpakken worden gemeld, uiterlijk echter twee dagen na de dag van aankoop. Na verstrijken van de garantieperiode moeten alle voorkomende reparaties vergoed worden.

NL Kompernass Service Netherland Tel.: 0900 1240001 e-mail: support.nl@kompernass.com

Uw gemeentelijke milieudienst kan u informatie geven over de afvalverwijdering van uitgediende apparaten.

BE Kompernass Service Belgium Tel.: 070350315 e-mail: support.be@kompernass.com

Afvoer

De verpakking bestaat uit milieuvriende-

lijke materialen die u via de plaatselijke recyclingdiensten kunt afvoeren.

Voer elektrische apparaten niet

af via het huisafval!

Conform de Europese richtlijn 2002 / 96 / EC betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur en de omzetting daarvan naar nationaal recht moeten oude elektrische gereedschappen separaat worden ingezameld en op milieuvriendelijke wijze worden gerecycled.

31 NL/BE

Page 30

Conformiteitsverklaring / Producent

Conformiteitsverklaring /

Producent

Wij, Kompernaß GmbH, Burgstr. 21, D-44867 Bochum, Duitsland, verklaren hiermee dat dit product voldoet aan de volgende normen, normatieve documenten en EG-richtlijnen:

EG-laagspanningsrichtlijn (2006 / 95 / EC)

Elektromagnetische verdraagzaamheid (2004 / 108 / EC)

Type / Benaming:

Stoomkoker

Serienummer: IAN 58820

Bochum, 30.09.2010

Hans Kompernaß

- Directeur -

Technische wijzigingen binnen het kader van de verderontwikkeling zijn voorbehouden.

32 NL/BE

Page 31

Inhaltsverzeichnis

Einleitung

Bestimmungsgemäßer Gebrauch ................................................................................... Seite 34

Technische Daten ............................................................................................................ Seite 34

Lieferumfang .................................................................................................................... Seite 34

Teilebeschreibung ........................................................................................................... Seite 35

Sicherheit ..................................................................................................................... Seite 35

Originalzubehör verwenden .......................................................................................... Seite 36

Vor der ersten Inbetriebnahme ............................................................... Seite 36

Inbetriebnahme

Uhrzeit einstellen ............................................................................................................. Seite 37

Sofort-Start-Funktion verwenden ..................................................................................... Seite 37

Startverzögerung verwenden ......................................................................................... Seite 38

Warmhalte-Modus .......................................................................................................... Seite 39

Mehrere Garbehälter verwenden .................................................................................. Seite 39

Tipps ................................................................................................................................. Seite 40

Dämpfzeit-Tabelle ........................................................................................................... Seite 40

Dampfgarer platzsparend aufbewahren ....................................................................... Seite 44

Basisgerät / Wassertank entkalken ................................................................................ Seite 44

Reinigung und Pflege ........................................................................................ Seite 44

Service ........................................................................................................................... Seite 44

Garantie ....................................................................................................................... Seite 45

Entsorgung ................................................................................................................. Seite 45

Konformitätserklärung / Hersteller

...................................................... Seite 46

33 DE/AT/CH

Page 32

Einleitung

In dieser Bedienungsanleitung werden folgende Piktogramme / Symbole verwendet:

Bedienungsanleitung lesen! Warnung vor heißen Oberﬂächen!

Warn- und Sicherheitshinweise beachten!

Explosionsgefahr!

Vorsicht vor elektrischem Schlag! Lebensgefahr!

Lebensmittelecht!

Tipp! So verhalten Sie sich richtig. Brandgefahr!

Entsorgen Sie Verpackung und Gerät umweltgerecht!

Dampfgarer

Einleitung

Wir freuen uns, dass Sie sich für dieses

Produkt entschieden haben. Klappen Sie

die Seite mit den Abbildungen heraus und machen Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme mit den Funktionen des Gerätes vertraut. Lesen Sie hierzu aufmerksam die nachfolgende Bedienungsanleitung und die Sicherheitshinweise. Benutzen Sie das Gerät nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Bewahren Sie diese Anleitung gut auf. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus.

Kinder vom Elektrogerät fernhalten!

W V

bergen erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden übernimmt der Hersteller keine Haftung. Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.

Nennspannung: 220 - 240 V ~ 50 Hz Nennaufnahme: 800 W Volumen Garbehälter: 3 l Volumen Reisschale: 1 l Maße: 31,3 x 23,1 x 39,8 cm

Gewicht: 2,05 kg

Watt (Wirkungsleistung)

Volt (Wechselspannung)

Auf Unversehrtheit von Gerät, Netzkabel und Netzstecker achten!

Technische Daten

(B x T x H)

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Das Gerät ist zum Dampfgaren von Lebensmitteln bestimmt. Der Dampfgarer darf nur in trockenen und geschlossenen Räumen betrieben werden. Andere Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und

34 DE/AT/CH

Lieferumfang

Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den einwandfreien Zustand des Produktes und aller Teile.

Page 33

Einleitung / Sicherheit

1 x Basisgerät 1 x Turboring 1 x Kondensat-Auﬀangschale 3 x Garbehälter 1 x Reisschale (1 l) 1 x Deckel 1 x Bedienungsanleitung

Teilebeschreibung

Deckel

Reisschale

Oberer Garbehälter (3)

Mittlerer Garbehälter (2)

Eierbecher (Vertiefungen)

Unterer Garbehälter (1)

Kondensat-Auﬀangschale

Turboring

Minimal-Markierung

Basisgerät / Wassertank

Heizelement

Wasserstandsanzeige

LC-Display

EIN- / AUS-Taste

Kontrolllampe

PLUS- / MINUS-Taste

PROG-Taste („Programmieren“)

Netzleitung mit Netzstecker

MAX-Markierung

Zeitanzeige

PROG-Symbol („Programmieren“)

Warmhaltesymbol

Sicherheit

WARNUNG!

Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen. Versäumnisse bei der Einhaltung der Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen Schlag, Brand und / oder schwere Verletzungen verursachen.

BEWAHREN SIE ALLE SICHERHEITSHINWEISE UND ANWEISUNGEN FÜR DIE ZUKUNFT AUF!

Vermeiden Sie Verletzungen

und Beschädigungen des Elektrogerätes:

LEBENS- UND UNFALLGEFAHR

FÜR KLEINKINDER UND KINDER! Lassen Sie Kinder niemals

unbeaufsichtigt mit Verpackungsmaterial und

Produkt. Es besteht Erstickungsgefahr durch Verpackungsmaterial und Lebensgefahr durch Verbrennungen. Kinder unterschätzen häuﬁg die Gefahren. Halten Sie Kinder stets vom Produkt fern.

Betreiben Sie das Gerät nicht in

explosionsgefährdeter Umgebung, in der sich brennbare Flüssigkeiten

oder Gase beﬁnden.

J Kinder oder Personen, denen es an Wissen

oder Erfahrung im Umgang mit dem Gerät mangelt, oder die in ihren körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten eingeschränkt sind, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anleitung durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person benutzen. Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen.

J VORSICHT! Lassen Sie den Dampfgarer nie-

mals unbeaufsichtigt, wenn dieser in Betrieb ist.

VORSICHT! VERBRENNUNGS-

GEFAHR! Das Gerät wird während

der Benutzung sehr heiß. Achten Sie

darauf, dass Sie nicht mit dem aufsteigenden

Was serdampf oder den heißen Lebensmitteln in Berührung kommen.

J Heben Sie den Deckel

stets langsam, von sich abgewandt an und lassen Sie so den Wasserdampf nach hinten entweichen. Beugen Sie sich nicht über das Gerät, während es Wasserdampf erzeugt. Verwenden Sie Topﬂappen, wenn Sie den Deckel

3, 4, 6

anfassen. Wenn Sie überprüfen,

und die Garbehälter

ob die Lebensmittel fertig gegart sind, verwenden Sie eine lange Stielgabel oder eine Zange.

J Ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netz-

stecker. Lassen Sie die Netzleitung

nicht über den Rand der Arbeitsﬂäche herunterhängen, damit das Gerät nicht versehentlich heruntergezogen werden kann.

35 DE/AT/CH

Page 34

Sicherheit / Vor der ersten Inbetriebnahme

J Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen,

bevor Sie das Restwasser aus dem Basisgerät / Wassertank

entfernen.

VORSICHT! BRANDGEFAHR!

Nehmen Sie den Dampfgarer nicht in der Nähe oder unterhalb von Vor-

hängen, Hängeschränken oder anderen brenn-

baren Materialien in Betrieb.

J Stellen Sie das Gerät auf eine wärmeunempﬁnd-

liche Unterlage (keine lackierten Tische, keine Tischdecken). Betreiben Sie es nicht in der Nähe anderer Wärmequellen (Herd, Gasﬂamme).

Andernfalls drohen Beschädigungen des

Gerätes und / oder der Möbelstücke.

J Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, stabile

Unterlage. Achten Sie auf einen ausreichenden Abstand zu Wänden und Schränken. So vermeiden Sie Schäden durch aufsteigenden Wasserdampf.

J Achten Sie darauf, dass das Basisgerät / der

Wassertank

während des Garvorgangs mit ausreichend Wasser gefüllt ist. Legen Sie das Basisgerät / den Wassertank

nicht mit Alufolie o.ä. aus. Bei Nichtbeachtung kann es zu einer Überhitzung des Geräts kommen. Beschädigungen des Geräts sind die Folge.

J Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser ein

und ziehen Sie immer den Netzstecker, bevor Sie es reinigen oder transportieren.

LEBENSMITTELECHT!

Geschmacksund Geruchseigenschaften werden durch dieses Produkt nicht beein-

trächtigt.

J Überprüfen Sie die Netzleitung 18

regelmäßig auf Beschädigungen und Alterungen.

J Betreiben Sie das Gerät nicht mit beschädigter

Netzleitung

VORSICHT! Beschädigte Netzleitungen

oder beschädigtem Netzstecker.

bedeuten Lebensgefahr durch elektrischen Schlag. Lassen Sie Geräte, die nicht einwandfrei funktionieren oder beschädigt wurden, sofort und ausschließlich vom Kundendienst untersuchen und reparieren.

J Zweckentfremden Sie die Netzleitung

nicht, um das Gerät aus der Steckdose zu ziehen. Halten Sie die Netzleitung

fern von heißen Oberﬂächen, scharfen Kanten und mechanischen Belastungen. Beschädigte oder verwickelte Netzleitungen

erhöhen das Risiko

eines elektrischen Schlages.

J Betreiben Sie das Gerät nicht im Freien. Achten

Sie darauf, dass die Netzleitung

während

des Betriebs niemals nass oder feucht wird.

J Ziehen Sie die Netzleitung

aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht verwenden.

Originalzubehör verwenden

J Benutzen Sie nur Zubehör und Zusatzgeräte,

die in der Bedienungsanleitung angegeben sind. Der Gebrauch anderer als in der Bedienungsanleitung empfohlener Produkte oder anderen Zubehörs kann eine Verletzungsgefahr für Sie bedeuten.

Vermeiden Sie Lebensgefahr

durch elektrischen Schlag:

J Achten Sie darauf, dass die Netzspannung

identisch ist mit der Angabe auf dem Typenschild. Schließen Sie das Gerät nur an Wechselstrom an.

J Betreiben Sie das Gerät keinesfalls über eine

externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem.

36 DE/AT/CH

Vor der ersten Inbetriebnahme

J Reinigen Sie alle abnehmbaren Teile vor dem

ersten Gebrauch mit warmem Spülwasser und trocknen Sie diese sorgfältig ab. Wischen Sie die Innenseite des Basisgerätes / den Wasser-

tank

mit einem feuchten Tuch aus.

Page 35

Inbetriebnahme

Beachten Sie die Netzspannung. Die Netzspannung der Stromquelle muss mit den Angaben auf dem Typenschild des Gerätes übereinstimmen. Geräte, die mit 230 V bezeichnet sind, können auch mit 220 V betrieben werden.

j Stellen Sie das Basisgerät / den Wassertank

auf einen stabilen, ebenen Untergrund.

j Stecken Sie dann den schwarzen Turboring

auf das mittig angebrachte Heizelement Achten Sie darauf, dass die größere Seite unten liegt.

j Befüllen Sie nun das Basisgerät / den Wasser-

tank

mit kaltem Wasser bis zur MAX-Mar-

kierung

Hinweis: Achten Sie darauf, dass das Basisgerät / der Wassertank mal-Markierung

mindestens bis zur Mini-

mit Wasser gefüllt sein muss.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Achten Sie darauf, dass das Wasser die MAXMarkierung

nicht überschreitet. Andernfalls kann während des Garvorgangs heißes Wasser aus dem Dampfgarer spritzen.

VORSICHT! Geben Sie keinerlei Zusätze wie

Gewürze o.ä. in das Wasser. Diese können die Dampfzirkulation beinträchtigen und / oder die Oberﬂächen des Basisgerätes / Wassertanks und des Heizelements

beschädigen.

j Legen Sie nun die schwarze Kondensat-Auﬀang-

schale

auf das Basisgerät / den Wassertank

. Achten Sie darauf, dass die halbkreisförmige Erhöhung nach vorne Richtung Bedientasten zeigt und plan auﬂiegt. Dadurch wird der Tur-

boring

in seiner Position gehalten.

j Geben Sie nun die Lebensmittel in die Garbe-

3, 4, 6

hälter

j Stellen Sie sicher, dass alle Teile richtig plat-

ziert sind, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

VORSICHT! Verwenden Sie niemals Schüsseln

und andere Teile, die nicht speziell für dieses Gerät produziert wurden. Andernfalls drohen Verletzungsgefahr und / oder Beschädigungen des Gerätes.

j Setzen Sie die Garbehälter

3, 4, 6

in der Reihenfolge 1 - 2 - 3 (siehe Markierung auf den Griﬄeisten) auf die Kondensat-Auﬀangschale

j Setzen Sie den Deckel

der obere Garbehälter

mittig auf, so dass

komplett geschlos-

sen ist und kein Dampf entweichen kann.

j Stecken Sie den Netzstecker

in eine pas-

sende Steckdose.

j Im LC-Display

erscheint „45“ (siehe Abb. B).

Ihr Dampfgarer ist nun betriebsbereit.

Uhrzeit einstellen

Gehen Sie wie folgt vor:

j Drücken Sie die Tasten PROG

AUS

gleichzeitig für 2 - 3 Sekunden. Nach-

und EIN /

dem Sie die Tasten loslassen, ertönt ein Signalton.

j Drücken Sie nun die PLUS-Taste

Zeitanzeige

jeweils um 10 Minuten zu

, um die

erhöhen. Drücken Sie die MINUS-Taste die Zeitanzeige

jeweils um 1 Minute zu

reduzieren.

j Drücken Sie die PROG-Taste

, um Ihre

Eingabe zu bestätigen.

j Das LC-Display

zeigt nun die aktuelle

Uhrzeit an (Uhrzeit-Modus).

Sofort-Start-Funktion verwenden

Hinweis: Achten Sie darauf, dass das Basisgerät /

der Wassertank Markierung wissern Sie sich, dass der Turboring Kondensat-Auﬀangschale

j Drücken Sie die EIN-/AUS-Taste

Display

mindestens bis zur Minimal-

mit Wasser gefüllt sein muss. Verge-

und die

korrekt platziert sind.

. Im LC-

blinkt nun die vorprogrammierte

Dämpfzeit von 45 Minuten (siehe Abb. B).

j Drücken Sie die PLUS-/MINUS-Taste

die Dämpfzeit in 5-Minuten-Schritten zu erhöhen bzw. in 1-Minuten-Schritten zu reduzieren.

Hinweis: Die maximale Dämpfzeit beträgt

90 Minuten.

Hinweis: Achten Sie darauf, dass Sie bei

einer längeren Dämpfzeit evt. Wasser nachfüllen müssen. Benutzen Sie zum Nachfüllen die seitlichen Öﬀnungen an der Kondensat-Auﬀang-

schale

. Ein bis zur MAX-Markierung 19

, um

37 DE/AT/CH

Page 36

Inbetriebnahme

gefülltes Basisgerät / gefüllter Wassertank 10 reicht für ca. 1 Stunde Dämpfzeit.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Achten Sie darauf, dass das Wasser die MAXMarkierung

nicht überschreitet. Andernfalls kann während des Garvorgangs heißes Wasser aus dem Dampfgarer spritzen.

j Drücken Sie die EIN-/AUS-Taste

Signalton ertönt. Die Kontrolllampe

. Ein

leuchtet rot und das Gerät startet automatisch den Dämpfvorgang.

j Das LC-Display

zeigt die verbleibende

Dämpfzeit an.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Das Gerät wird während der Benutzung heiß. Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit dem aufsteigenden Wasserdampf oder mit Geräteteilen in Berührung kommen.

j Sobald die eingestellte Dämpfzeit abgelaufen

ist, schaltet das Gerät automatisch in den Warmhalte-Modus (siehe „Warmhalte-Modus“).

Hinweis: Sie können die Dämpfzeit während

des Dämpfvorgangs jederzeit durch Drücken der PLUS-/MINUS-Taste

in 5-Minuten-Schritten erhöhen bzw. in 1-Minuten-Schritten reduzieren. Sobald Sie die Dämpfzeit manuell auf „0“ einstellen, schaltet das Gerät automatisch in den Warmhalte-Modus (siehe „Warmhalte-Modus“).

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Heben Sie den Deckel

stets langsam, von sich abgewandt an und lassen Sie so den Wasserdampf nach hinten entweichen. Beugen Sie sich nicht über das Gerät, während es

Wasserdampf erzeugt. Verwenden Sie Topﬂappe wenn Sie den Deckel

3, 4, 6

anfassen. Wenn Sie überprüfen, ob

und die Garbehälter

die Lebensmittel fertig gegart sind, verwenden Sie eine lange Stielgabel oder eine Zange.

j Drücken Sie die EIN- / AUS-Taste

, um den Dämpfvorgang vorzeitig abzubrechen oder um das Gerät auszuschalten. Die Anzeige im LC-

Display

wechselt wieder zur Zeitanzeige 20

(siehe Abb. A).

Hinweis: Sobald der Wasservorrat während

des Betriebs aufgebraucht ist, ertönen Signaltöne. Der Dämpfvorgang wird abgebrochen. Die Anzeige im LC-Display

wechselt wieder zur

38 DE/AT/CH

Zeitanzeige

(siehe Abb. A). Kontrollieren Sie deshalb regelmäßig den Wasserstand mittels der Wasserstandsanzeige

Sie rechtzeitig ausreichend Wasser nach.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Achten Sie darauf, dass das Wasser die MAXMarkierung

nicht überschreitet. Andernfalls kann während des Garvorgangs heißes Wasser aus dem Dampfgarer spritzen.

Startverzögerung verwenden

Hinweis: Achten Sie darauf, dass das Basisgerät /

der Wassertank Markierung

mindestens bis zur Minimal-

mit Wasser gefüllt sein muss. Vergewissern Sie sich, dass der Turboring Kondensat-Auﬀangschale

j Drücken Sie die PROG-Taste

erscheinen die Zeitanzeige 20 sowie das

PROG-Symbol

korrekt platziert sind.

(siehe Abb. A).

j Drücken Sie die PLUS-/MINUS-Taste

die gewünschte Verzögerungszeit jeweils in 10-Minuten-Schritten zu erhöhen bzw. in 1-Minuten-Schritten zu reduzieren.

Hinweis: Die eingestellte Verzögerungszeit

bezieht sich auf die aktuelle Uhrzeit. D.h. wenn Sie um 13:00 Uhr eine Verzögerungszeit von 30 Minuten einstellen, startet der Dämpfvorgang um 13:30 Uhr. Die maximale Verzögerungszeit beträgt 24 Stunden.

j Drücken Sie erneut die PROG-Taste j Drücken Sie die PLUS- / MINUS-Taste

die Dämpfzeit in 5-Minuten-Schritten zu erhöhen bzw. in 1-Minuten-Schritten zu reduzieren.

Hinweis: Die maximale Dämpfzeit beträgt

90 Minuten.

Hinweis: Achten Sie darauf, dass Sie bei

einer längeren Dämpfzeit evt. Wasser nachfüllen müssen. Benutzen Sie zum Nachfüllen die seitlichen Öﬀnungen an der Kondensat-Auﬀang-

schale

. Ein bis zur MAX-Markierung 19 gefülltes Basisgerät / gefüllter Wassertank reicht für ca. 1 Stunde Dämpfzeit.

und füllen

und die

. Im LC-Display

, um

Page 37

Inbetriebnahme

j Drücken Sie erneut die PROG-Taste 17. Im LC-

Display sowie das PROG-Symbol

erscheinen nun die Zeitanzeige 20

. Die Startverzöge-

rung ist nun aktiv.

j Sobald die eingestellte Verzögerungszeit ab-

gelaufen ist, ertönt ein Signalton, die Kontroll-

lampe

leuchtet rot und das Gerät startet

automatisch den Dämpfvorgang.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Das Gerät wird während der Benutzung heiß. Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit dem aufsteigenden Wasserdampf oder mit Geräteteilen in Berührung kommen.

Hinweis: Sobald der Wasservorrat während

des Betriebs aufgebraucht ist, ertönen Signaltöne. Der Dämpfvorgang wird abgebrochen. Kontrollieren Sie deshalb regelmäßig den Wasserstand mittels der Wasserstandsanzeige

und

füllen Sie rechtzeitig ausreichend Wasser nach.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Achten Sie darauf, dass das Wasser die MAXMarkierung

nicht überschreitet. Andernfalls kann während des Garvorgangs heißes Wasser aus dem Dampfgarer spritzen.

j Drücken Sie die PROG-Taste

, um die Start-

verzögerung abzubrechen. Das PROG-Symbol

im LC-Display 13 erlischt.

Warmhalte-Modus

Nach Ablauf der eingestellten Dämpfzeit wechselt das Gerät automatisch in den Warmhalte-Modus.

- Im LC-Display sowie das Warmhaltesymbol

- Die Kontrolllampe

erscheinen die Zeitanzeige 20

leuchtet grün.

- Im Warmhalte-Modus wird das Wasser zyklisch wieder aufgeheizt. So werden die Speisen bei einer Temperatur von ca. 60 - 70°C warm gehalten.

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Das Gerät wird während der Benutzung heiß. Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit dem aufsteigenden Wasserdampf oder mit Geräteteilen in Berührung kommen.

- Der Warmhalte-Modus bleibt so lange aktiv, bis der Wasservorrat aufgebraucht ist oder Sie eine Taste betätigen.

j Drücken Sie die EIN- / AUS-Taste

, um den

Warmhalte-Modus zu beenden.

Mehrere Garbehälter verwenden

j Geben Sie die größten Lebensmittel oder die

mit der längsten Dämpfzeit (z.B. auch Reis) in den unteren Garbehälter

j Achten Sie darauf, dass sich die Dämpfzeiten

im oberen

und mittleren Garbehälter um 5 – 10 Minuten erhöhen. Beachten Sie dies bei der Einstellung der Dämpfzeit.

j Der Geschmack der Lebensmittel kann sich

über das Kondenswasser übertragen. Legen Sie Fisch und Fleisch daher grundsätzlich in den unteren Garbehälter unteren Garbehälter nächst Lebensmittel mit längeren Dämpfzeiten zubereiten möchten. Legen Sie Fisch oder Fleisch dann zum gewünschten Zeitpunkt in den unteren Garbehälter

VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR!

Heben Sie den Deckel sich abgewandt an und lassen Sie so den Wasserdampf nach hinten entweichen. Beugen Sie sich nicht über das Gerät, während es Wasserdampf erzeugt. Verwenden Sie Topﬂappen, wenn Sie den Deckel

3, 4, 6

hälter prüfen, ob die Lebensmittel fertig gegart sind, verwenden Sie eine lange Stielgabel oder eine Zange.

j Legen Sie die Lebensmittel mit längerer Dämpf-

zeit in den unteren Garbehälter Lebensmittel mit unterschiedlichen Dämpfzeiten zubereiten wollen. Entfernen Sie vorsichtig den

Deckel behälter

und stellen Sie den nächsten Gar-

3, 4

auf den darunter stehenden, wenn die verbleibende Dämpfzeit der noch zu dämpfenden Lebensmittel entspricht. Legen Sie den Deckel

wieder vorsichtig auf.

. Lassen Sie den

leer, wenn Sie zu-

stets langsam, von

und die Garbe-

anfassen. Wenn Sie über-

, wenn Sie

39 DE/AT/CH

Page 38

Inbetriebnahme

Tipps

Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten sind nur Richtwerte. Die Zeiten können je nach Größe der Lebensmittel, Füllmenge der Gar behälter

4, 6

, Frische der Speisen und persönlichen Vorlieben variieren. Wenn Sie vertrauter mit dem Dampfgarer sind, können Sie die Dämpfzeiten anpassen.

j Achten Sie darauf, dass eine Speisenlage

schneller gegart wird als mehrere Lagen. Deshalb steigt die Garzeit mit der Lebensmittelmenge, z. B. brauchen 1000 g Blumenkohlröschen länger als 500 g.

j Achten Sie darauf, dass alle Stücke in etwa

gleich groß sind. So erzielen Sie ein optimales Ergebnis. Legen Sie die kleineren Stücke nach oben, wenn die Stücke verschiedene Größen haben und geschichtet werden müssen.

j Stopfen Sie die Lebensmittel nicht in die Gar-

behälter

3, 4, 6

. Lassen Sie Platz zwischen den Stücken. So wird eine optimale Dampfzirkulation gewährleistet.

j Rühren Sie die Lebensmittel nach der Hälfte

der Dämpfzeit mit einem langen Kochlöﬀel um, wenn Sie größere Mengen dämpfen.

j Dämpfen Sie Fleisch, Geﬂügel oder Meeres-

früchte niemals in gefrorenem Zustand. Tauen Sie zuerst alles vollständig auf.

j Alle in der Dämpfzeit-Tabelle angegebenen

Zeiten beziehen sich auf die Anwendung mit kaltem Wasser. Verwenden Sie warmes (nicht kochendes) Wasser, um die Dämpfzeiten leicht zu verringern.

j Die Reisschale

eignet sich auch ideal zum Dämpfen von anderen Lebensmitteln wie Früchten und Gemüse, etc.

Dämpfzeit-Tabelle

Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten sind nur Richtwerte. Die Zeiten variieren je nach Größe der Lebensmittel, Füllmenge der Garbehälter

4, 6

, Frische der Speisen und persönlichen Vor-

lieben. Wir empfehlen daher, gegen Ende der eingestellten Dämpfzeit mit einem langen Gegenstand (Gabel oder Spießchen) den Dämpfgrad zu prüfen. Die Dämpfzeiten gelten für die in der Tabelle angegebenen Mengen. Wenn nicht anders angegeben, beziehen sich alle Dämpfzeiten auf den Gebrauch des unteren Garbehälter oberen und mittleren Garbehälter

. Die Lebensmittel im

3, 4

brauchen

5 - 10 Minuten länger.

Alle in der Tabelle angegebenen Zeiten beziehen sich auf die Anwendung mit kaltem Wasser.

Gemüse Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

Artischocken frisch 2 - 3, mittelgroß 50 - 55 Minuten Spargel frisch 400 g 15 - 20 Minuten flach in den Gar-

behälter 3, 4,

geben

gefroren 400 g 15 - 20 Minuten 2. Lage zur

Dampfzirkulation über Kreuz schichten

Bohnen, grün frisch 400 g 25 - 30 Minute n nach der Hälfte

gefroren 400 g 35 - 40 M inuten

der Garzeit umrühren

Brokkoli frisch 40 0 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte

gefroren 400 g 20 - 25 Minu ten

40 DE/AT/CH

der Garzeit umrühren

Page 39

Inbetriebnahme

Gemüse Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

Rosenkohl frisch 400 g 20 - 25 Minuten nach der Hälfte

der Garzeit umrühren

Kohl frisch,

klein geschnitten

Karotten frisch, in Scheiben 40 0 g 20 -25 Minut en nach der Hälfte

Maiskolben frisch, am Stück ca. 15 Minuten nach der Hälfte

Blumenkohl frisch, in Röschen 400 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte

gefroren 400 g 20 - 25 Minu ten

Zucchini frisch, in Scheiben 400 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte

Pilze frisch 20 0 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte

Erbsen gefroren 40 0 g 15 - 20 Min uten nach der Hälfte

Kartoffeln geschält und klein

geschnitten

Neue Kartoffeln frisch, im Ganzen 400 g 30 -35 Minut en Spinat frisch 250 g 10 -15 Minuten

gefroren 400 g 15 - 20 Minuten

400 g 35 - 40 M inuten nach der Hälfte

der Garzeit umrühren

der Garzeit um 180° drehen

der Garzeit umrühren

900 g 25 - 30 Mi nuten nach der Hälfte

der Garzeit umrühren

Tipps:

- Entfernen Sie dicke Strünke von Blumenkohl, Brokkoli und Kohlgemüse.

- Dämpfen Sie grünes Blattgemüse so kurz wie möglich, da dieses leicht seine Farbe verliert.

- Das beste Kochergebnis erhalten Sie, wenn Sie das Gemüse nach dem Dämpfen salzen und würzen.

- Gefrorenes Gemüse muss vor dem Dämpfen nicht aufgetaut werden.

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Page 40

Inbetriebnahme

Fisch und

Meeresfrüchte

Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

Hummerschwänze frisch 2 Stück 20 - 25 Minuten Fleisch wird

undurchsichtig; bei Bedarf länger garen

Fischfilet gefroren 250 g 10 - 15 Minuten

frisch 250 g 10 - 15 Minuten

Fisch, dicke Steaks Lachs, Kabeljau 250 / 400 g 10 - 15 Minuten

Thunfisch 4 00 g 15 - 20 M inuten

Muscheln frisch 40 0 g 10 - 15 Minuten Garzeit ist beendet,

wenn sich die Schalen vollständig geöffnet haben

Austern frisch 6 Stück 15 - 20 Minu ten Garzeit ist been-

det, wenn sich die Schalen vollständig geöffnet haben

Garnelen frisch 40 0 g 10 - 15 Minuten nach der Hälfte

der Garzeit umrühren

Tipps:

- Fisch ist fertig gegart, wenn er eine undurchsichtige Farbe angenommen hat.

- Gefrorener Fisch kann ohne Auftauen gedämpft werden, wenn die Stücke vor dem

Dämpfvorgang voneinander getrennt wurden und die Garzeit verlängert wird.

- Geben Sie während des Dämpfens Zitronenspalten und Gewürze an den Fisch in den Garbehälter, um den Geschmack zu verfeinern.

Geﬂügel Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

Hähnchen Brust,

ohne Knochen

400 g 15 - 20 Minuten Haut vor dem

Garen entfernen

Schlegel 4 00 g 20 - 30 Minuten nach Garung evtl.

im Ofen (Grillfunktion) bräunen

Fleisch und

Würstchen

Rindﬂeisch in Scheiben, Filet-

Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

250 g 10 - 15 Minuten Fett vollständig steak oder Roastbeef

entfernen, gedämpftes Rindfleisch hat eine feste Beschaffenheit

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Page 41

Inbetriebnahme

Fleisch und

Würstchen

Lamm Kotelett, mit oder

Schweinefleisch Filet, Lendensteak

Würstchen (vorgekocht)

Tipps:

- Dämpfen hat den Vorteil, dass Fette während des Garvorgangs vollständig ablaufen. Wählen Sie auf Grund der sanften Hitze ausschließlich weiches, mageres Fleisch, von dem Sie das Fett vollständig entfernen. Zum Grillen geeignetes Fleisch ist für das Dämpfen ideal.

- Servieren Sie gedämpftes Fleisch und Geﬂügel

Typ Menge Dämpfzeit Bemerkungen

4 Koteletts 15 - 20 Minuten Fett vollständig

ohne Knochen

oder Lendenstücke

400 g oder 4 Stück

10 - 15 Minuten Fett vollständig

entfernen

Frankfurter 40 0 g 10 - 15 Minuten Haut vor dem

Knacker 400 g ca. 15 Minuten

Dämpfen einstechen

- Garen Sie das Kochgut sorgfältig vor dem Servieren. Zur Garprobe stechen Sie mit einem langen Gegenstand (Messer oder Spießchen) in das Fleisch.

- Würstchen müssen vor dem Dämpfen vollständig gekocht sein.

- Für ein geschmacklich verfeinertes Ergebnis geben Sie dem Gargut frische Kräuter bei.

mit schmackhaften Saucen oder marinieren Sie es vor dem Garvorgang.

Reis Typ Menge

Wasser-

menge

Dämpfzeit

Bemer-

kungen

Reis weiß 200 g 300 ml 25 Minuten 2 Portionen

300 g 600 ml 35 Minuten 4 Portionen

braun 300 g 60 0 ml 40 Minuten 4 - 6 Portione n

Reispudding Puddingreis 100 g Reis +

30 g Streu-

warme Milch 75 - 80

Minuten

zucker

Tipps:

- Geben Sie die benötigte Menge Wasser zusammen mit dem Reis in die Reisschale

- Zum Menügaren platzieren Sie die Reisschale immer in den obersten Garbehälter, da sich

das Aroma der anderen Speisen über das Kondenswasser übertragen kann.

Eier Menge Wassermenge Dämpfzeit Bemerkungen

weich gekocht max. 6 4 00 ml 8 Minuten Eier in die

Eierbecher

hart gekocht 15 M i nuten

(Vertiefungen in den Garbehältern) setzen

Für weich gekochte Eier bitte Gerät auf 10 Minuten einstellen und die Eier rechtzeitig entnehmen.

43 DE/AT/CH

Page 42

Inbetriebnahme / Reinigung und Pflege / Service

Dampfgarer platzsparend aufbewahren

j Stellen Sie die Reisschale 2 in den unteren

Garbehälter

j Stellen Sie den unteren Garbehälter

Reisschale

j Stellen Sie die beiden Garbehälter

die Reisschale

j Stellen Sie die Garbehälter

Reisschale

und legen Sie den Deckel 1 oben auf.

mit der

in den mittleren Garbehälter 4.

6, 4

in den oberen Garbehälter 3.

3, 4, 6

auf die Kondensat-Auﬀangschale

und die

j Füllen Sie das Innere des Turborings 8 mit

einem handelsüblichen Entkalker.

j Erhitzen Sie das Gerät nicht. j Lassen Sie das Gerät über Nacht zum Entkalken

stehen.

j Gießen Sie den Entkalker aus und spülen Sie

das Gerät gründlich aus.

j Wischen Sie das Gerät anschließend gründlich

und

aus und trocknen Sie es sorgfältig ab.

Reinigung und Pﬂege

Basisgerät / Wassertank entkalken

VORSICHT! VERLETZUNGSGEFAHR!

Schalten Sie vor allen Arbeiten am Elektrogerät das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR! Lassen Sie den Dampfgarer erst vollständig abkühlen, bevor Sie diesen entkalken.

j Entkalken Sie das Basisgerät / den Wassertank

regelmäßig. So erhalten Sie die Wasserdampferzeugung und erhöhen die Lebensdauer des Gerätes. Die Stärke der Kalkablagerung hängt von der Wasserhärte ab. Entkalken Sie das Basisgerät / den Wassertank

siebten bis zehnten Gebrauch.

Leichte und hartnäckige Verkalkungen:

j Verwendung Sie bei leichter Verkalkung ein mit

Essig befeuchtetes Tuch.

j Wischen Sie damit die verkalkten Stellen ab. j Verwenden Sie bei hartnäckigen Verkalkungen

entsprechend mehr Essig.

j Spülen Sie anschließend gründlich nach und

trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab.

Basisgerät / Wassertank entkalken:

j Stellen Sie den Turboring

nach unten auf das Heizelement

mit der Oberseite

Seite zeigt nach oben).

j Füllen Sie das Basisgerät / den Wassertank

mit kaltem Wasser bis zur MAX-Markierung

nach jedem

(größere

VORSICHT! VERLETZUNGSGEFAHR! Schalten Sie vor allen Arbeiten am Elektrogerät das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR! Lassen Sie den Dampfgarer erst vollständig abkühlen, bevor Sie diesen reinigen.

j Reinigen Sie den Dampfgarer regelmäßig, am

besten nach jedem Gebrauch.

j Tauchen Sie das Gerät keinesfalls in Wasser ein. j Wischen Sie das Basisgerät / den Wassertank

mit einem feuchten Tuch aus.

j Reinigen Sie alle abnehmbaren Teile in heißem

Spülwasser mit einer Spülbürste. Spülen Sie die Teile anschließend gründlich nach und trocknen sie sorgfältig ab.

j Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel

wie Scheuerpulver, Scheuerschwamm, Stahlwolle, Waschsoda oder Bleichmittel.

Service

WARNUNG!

Lassen Sie Ihre Geräte

von qualifiziertem Fachpersonal und

nur mit Originalersatzteilen reparieren.

Damit wird sichergestellt, dass die Sicherheit des Gerätes erhalten bleibt.

WARNUNG!

Lassen Sie den Austausch

des Netzsteckers oder der Netzleitung

immer vom Hersteller des Gerätes oder seinem Kundendienst ausführen.

Damit wird sichergestellt, dass die Sicherheit des Gerätes erhalten bleibt.

nur

44 DE/AT/CH

Page 43

Garantie

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft. Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbin Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden.

Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden, Verschleißteile oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die nicht von unserer autorisierten Service-Niederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie. Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt.

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂichtig.

dung.

Garantie / Entsorgung

CH Kompernaß Service Switzerland Tel.: 0848 000 525

(max. 0,0807 CHF/Min.)

e-mail: support.ch@kompernass.com

Entsorgung

Die Verpackung besteht aus umwelt-

freundlichen Materialien, die Sie über die örtlichen Recyclingstellen entsorgen können.

Werfen Sie Elektrogeräte nicht

in den Hausmüll!

Gemäß Europäischer Richtlinie 2002 / 96 / EC über Elektro- und Elektronik-Altgeräte und Umsetzung in nationales Recht müssen verbrauchte Elektrowerkzeuge getrennt gesammelt und einer umweltgerechten Wiederverwertung zugeführt werden.

Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Gerätes erfahren Sie bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

DE Schraven Service- und Dienstleistungs GmbH Tel.: + 49 (0) 180 5 008107

(0,14 € / Min. aus dem dt. Festnetz,

Mobilfunk max. 0,42 € / Min.) Fax: +49 (0) 2832 3532 e-mail: support.de@kompernass.com

AT Kompernaß Service Österreich Tel.: 0820 899 913 (0,20 EUR/Min.) e-mail: support.at@kompernass.com

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Konformitätserklärung / Hersteller

Wir, Kompernaß GmbH, Burgstr. 21, D-44867 Bochum, Deutschland, erklären hiermit dass dieses Produkt mit den folgenden Normen, normativen Dokumenten und EG-Richtlinien übereinstimmt:

EG-Niederspannungsrichtlinie (2006 / 95 / EC)

Elektromagnetische Verträglichkeit (2004 / 108 / EC)

Typ / Gerätebezeichnung:

Dampfgarer

Seriennummer: IAN 58820

Bochum, 30.09.2010

Hans Kompernaß

- Geschäftsführer -

Technische Änderungen im Sinne der Weiterentwicklung sind vorbehalten.

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