Candy PC PVC 310 N, PC PVC 310 X Manual [IT]

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FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION

Tables Vitrocéramiques

GB INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION

Glass Ceramic Hobs

ES INSTRUCCIONES DE EMPLEO E INSTALACIÓN

Encimeras vitrocerámicas

I T ISTRUZIONI PER L'USO E L'INSTALLAZIONE Piani di cottura in vetroceramica

PVC 220

PVC 310

PVC 400

93785213

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SOMMAIRE

PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATEUR
. Consignes de sécurité ---------------------------------------	3
. Raccordement électrique --------------------------------	4-6
. Encastrement ------------------------------------------------	7-8

PARTIE DESTINEE A L'UTILISATEUR
. Recommandations ......................................................	9
. Fiche technique .........................................................	10
. Les foyers ..................................................................	11
. Conseils d'utilisation................................................	12
. Utilisation de la table vitrocéramique .....................	13
. Entretien de la surface vitrocéramique ..............	14/15
. Problèmes et solutions ............................................	16

GARANTIE .............................................................................

2 -

INSTALLATION : consignes de sécurité

La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement est une opération délicate qui, si elle n'est pas pas correctement effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs.

Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur.

Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même l'installation, Candy déclinerait toute responsabilité en cas de défaillance technique du produit entraînant ou non des dommages aux biens et/ou aux personnes.

- 3

INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

"L'installation recevant l'appareil cité en référence doit être conforme à la norme en vigueur dans le pays d'installation".

La Société CANDY décline toute responsabilité en cas de non respect de cette disposition.

Attention :

•Avant de procéder au raccordement, vérifier la tension d'alimentation indiquée au compteur, le réglage du disjoncteur, le calibre du fusible et la continuité de la terre de l'installation.

•Le raccordement électrique au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

•Le fil de protection vert/jaune doit être relié aux bornes de terre, de l'appareil d'une part, et de l'installation d'autre part.

•Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir lors de l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse.

•Toute intervention se rapportant au câble d'alimentation doit impérativement être réalisée par le Service après-vente ou une personne de qualification similaire.

La table vitrocéramique est livrée sans câble d'alimentation. Elle est équipée d'une plaque à bornes permettant de choisir le type de raccordement électrique approprié à l'installation.

La plaque à bornes vous offre plusieurs possibilités de branchement :

. Monophasé	220-240V2~
. Monophasé	380-415V1N~
. Biphasé	380-415 V2N~
. Triphasé	220-240 V3~
. Triphasé	380-415 V3N~

4 -

INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

RACCORDEMENT AUX BORNES DE LA PLAQUE :

Pour procéder au raccordement, il est impératif de respecter les consignes citées cicontre.

. Avant de réaliser le raccordement, vérifier que l'installation est protégée par un fusible appropié, voir tableau page 6, et que l'installation comporte des fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.

. Choisir le câble d'alimentation en fonction des recommandations du tableau page 6.

. Retourner la table, face verre contre le plan de travail, en prenant soin de protéger le verre !

. Retirer le capot situé sous les commandes, et fixé par deux vis, à l'avant.

. Passer le câble d'alimentation dans le passe-fil du capot et dans le serre-câble.

. Dénuder l'extrémité de chaque conducteur du câble d'alimentation sur une longueur de 10 mm, en tenant compte de la longueur nécessaire du câble d'alimentation pour le raccordement de la plaque à bornes.

. La plaque à bornes offre plusieurs possibilités de branchement. Aussi, en fonction de l'installation

et à l'aide des barrettes shunts*, fixer les conducteurs comme indiqué sur le tableau en page 6.

Les barrettes shunts, situées sur la borne Terre, permettent d'établir un pont entre deux bornes.

Attention : Prendre toutes les précautions nécessaires pour éviter de faire tomber les barrettes shunts dans le trou situé sous la plaque à bornes.

. Revisser le serre-câble.

Plaque à bornes avec repères

1 2 3 4 5

Barrettes shunts

Borne

Terre

Serre-câble

. Replacer le capot à l'aide des deux vis.

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INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Monophasé

Biphasé

Triphasé

220-240V2~

380-415V1N~

380-415V2N~

220/240V3~

380/415V3N~

PVC 220 - 310

FUSIBLE

20A

20 A

16 A

CABLE

SECTION

3 G 2,5 mm²

4 G 2,5 mm²

5 G 1,5 mm²

TYPE

HO5VV-F ou

HO5RR-F

PVC 400

FUSIBLE

20 A

16 A

CABLE

SECTION

3 G 2,5 mm²

4G 2,5 mm²

4 G 2,5 mm²

5 G 1,5 mm²

TYPE

HO5VV-F ou

HO5RR-F

BRANCHEMENT

SUR LA PLAQUE

A BORNES

PH PH N

PH PH PH T

PH PH PH N

Shunter :

1ère Phase

1 ère Phase

établir un pont à

shunter

1-2

shunter

1-2

2ème Phase

shunter

1-2

2 ème Phase

l'aide d'une bar-

3 ème Phase

shunter

2-3

shunter

2-3

shunter

2-3

2 ème Phase

rette shunt

4 ème Neutre

2ème Phase

2ème Neutre

3ème Neutre

shunter

3-4

shunter

4-5

shunter

4-5

shunter

4-5

shunter

4-5

3 ème Phase

Terre

IMPORTANT : Fil Bleu = Neutre

Fil Vert/Jaune = Terre

Pour le raccordement à la plaque à bornes, il est impératif :

. de respecter les repères 1, 2, 3, 4 et 5.

. de veiller à bien serrer les vis.

. de ne pas oublier de fixer le fil de Terre vert/jaune sur la borne Terre.

Exemple de raccordement en Triphasé 220-240 V3~ :

le fil de Terre vert/jaune du câble d'alimentation doit être connecté à cet endroit Visser l'écrou à fond.

vis

1 2 3 4 5

Borne

Terre

Lors du remontage du capot, ne pas oublier les rondelles "éventail".

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INSTALLATION - ENCASTREMENT

Le meuble ou le support dans lequel doit être encastrée la table, ainsi que les parois du meuble qui pourraient juxtaposer celui-ci, doivent être d'une matière résistant à une température élevée. De plus, il est nécessaire que le revêtement qui recouvre le meuble ou le support soit fixé par une colle résistant à la chaleur afin d'éviter le décollement.

Installation:

•Prévoir un espace de 5 cm minimum entre l'appareil et les parois verticales avoisinantes.

•Prévoir une cloison horizontale sous le caisson de la table.

Celle-ci devra être placée à au moins 1 cm en dessous du caisson de la table. De plus, elle devra comporter une ouverture de 10 X 10 cm, dans le coin arrière droit (voir page suivante).

• Un joint d'étanchéité est livré avec la table de cuisson. Lors de sa mise en place :

. retourner la table, face verre vers le bas.

Prenez soin de protéger le verre.

. placer le joint tout autour de la table.

. veiller particulièrement à le placer correctement afin d'éviter toute infiltration dans le meuble support.

Caisson de la table

Verre de la

table

Joint d'étanchéité

Table de cuisson face verre vers le bas

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INSTALLATION - ENCASTREMENT

Encastrement :	Type "Y" selon Norme EN 60335-2-6
Dimensions d'encastrement :
• Largeur	560 mm
• Profondeur	490 mm

	580 mm
510	mm
510
41 mm			Ouverture
			Ouverture
	490	mm	10 X 10 cm
	490
560 mm

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RECOMMANDATIONS

•La table vitrocéramique est chaude pendant son fonctionnement. La température de la table peut être localement très élevée ; aussi, nous recommandons la prudence. Eloigner les jeunes enfants.

•Lorsque le voyant de chaleur résiduelle est allumé, ne pas toucher la zone en service ou en fin de service.

•Ne jamais cuisiner directement sur la table, employer des récipients.

•Placer toujours la casserole bien centrée sur le foyer utilisé.

•Ne pas utiliser la surface vitrocéramique comme planche à découper, ou comme plan de travail.

•Ne pas faire glisser les casseroles sur la table: risque de rayures.

•Ne pas stocker d'objets lourds au dessus de la table, ils pourraient tomber et endommager la table.

•Ne pas entreposer sur la table des objets quels qu'ils soient.

•Les feuilles d'aluminium et les récipients en matière plastique ne doivent pas être placés sur les surfaces chaudes.

•Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prenez garde de toujours surveiller le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile surchauffées peuvent s'enflammer rapidement.

•Dans le cas improbable où une fêlure apparaîtrait sur le dessus en vitrocéramique, déconnecter immédiatement l'appareil de l'alimentation et adressez-vous directement au Service après-vente.

•Le foyer halogène dégage une lumière assez forte, ne pas regarder fixement les lampes de ce foyer.

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FICHE TECHNIQUE

Toutes les caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, CANDY pourra apporter à ses appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article 3 du décret n° 78-464 du 24.03.1978.

Les tables vitrocéramiques sont conformes aux exigences des directives 73/23/CEE et 89/336/CEE.

PVC 220		PVC 310			PVC 400
1	3	1	3			1	3
2	4	2	4			2	4



		PVC 220		PVC 310			PVC 400
DIMENSIONS DE L'APPAREIL
Largeur		58 cm		58 cm			58 cm
Profondeur		51 cm		51 cm			51 cm
LES FOYERS
Arrière Gauche		Halolight		Halolight			Radiant
		1800 W - Ø175		1800 W - Ø175			2100 W - Ø210
Avant Gauche		Halolight		Radiant			Radiant
		1200 W - Ø140		1200 W - Ø140			1200 W - Ø140
Arrière Droit		Radiant		Radiant			Radiant
		1700 W - Ø175		1700 W - Ø175			1700 W - Ø175
Avant Droit		Radiant		Radiant			Radiant
		1200 W - Ø140		1200 W - Ø140			1200 W -Ø140

Puissance totale absorbée		5900 W		5900 W			6200 W

Tension d'alimentation		220 - 240V ~		220 - 240 V ~			220 - 240 V ~

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LES FOYERS

La table vitrocéramique est dotée de différents types de foyer :

. foyer halolight

. foyer radiant

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• Le foyer halolight :

le foyer halolight est commandé par une manette de 6 positions. Alliance de l'halogène (1/3) et de l'high light (2/3).

La montée en température de ce foyer est très rapide. Permet de saisir une viande, d'obtenir une rapidité d'ébullition, de réaliser des cuissons violentes demandant une énergie très forte pour un temps très court.

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• Le foyer radiant :

est commandé par une manette de 6 positions ce qui permet d'offrir des montées en température lentes ou rapides et une très grande stabilité au maintien de la température correspondante à la position choisie.

Il est très précis et offre une très bonne répartition de la chaleur. Recommandé pour les mijotages et les ragoûts mais aussi efficace pour les cuissons soutenues.

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CONSEILS D'UTILISATION

L'utilisation de récipients de qualité est nécessaire pour obtenir de bons résultats de cuisson :

•Utiliser des récipients de bonne qualité à fond plat : le fond rigoureusement plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du métal permettra une parfaite répartition de la chaleur.

•Veiller à ce que le fond des récipients soit sec : lors du remplissage du récipient ou lorsqu'on utilise une casserole sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que l'ustensile est bien sec ; cette précaution évitera toute salissure sur le plan de cuisson.

•Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement le foyer : il convient de veiller à ce que le fond soit au moins aussi grand que la zone de cuisson. Si le fond est légèrement plus grand, l'énergie est utilisée de manière optimale.

LE CHOIX DES RECIPIENTS

Les informations suivantes vous aideront à choisir les récipients les mieux adaptés pour obtenir de bons résultats.

Inox : conseillé. Spécialement bon avec fond "Sandwich". Le fond "Sandwich" allie les qualités de l'inox (aspect, durabilité et stabilité) avec les avantages de l'aluminium ou cuivre (transmission de la chaleur et répartition uniforme).

Aluminium : fond épais recommandé. Bonne conductivité. Les résidus d'aluminium apparaissent quelquefois sous forme de traces sur la table, mais peuvent être enlevés si ils sont nettoyés rapidement. L'aluminium de faible épaisseur ne doit pas être utilisé.

Fonte / Vitrocéramique : déconseillé. Faible performance. Peut rayer la surface.

Fond en cuivre : fond épais recommandé. Bonne performance, mais le cuivre peut laisser des traces qui peuvent apparaître comme des rayures. Elles peuvent être enlevées si la table est nettoyée rapidement. Cependant, ne pas laisser évaporer l'eau des récipients complètement, le métal surchauffé peut adhérer à la surface. Un récipient en cuivre surchauffé peut laisser des traces qui risque de tacher définitivement la table.

Porcelaine / Acier émaillé : bonne performance. Seulement avec fond plat, peu épais et lisse.

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UTILISATION DE LA TABLE VITROCERAMIQUE

• Visualiser le repère correspondant au foyer nécessaire à la cuisson :

arrière	arrière	avant	avant
droit	gauche	gauche	droit

Chaque foyer est commandé par une manette de 6 positions plus la position arrêt, avec doseur d'énergie qui permet d'obtenir toutes les allures intermédiaires.

•Pour démarrer vos cuissons, commencer à l'allure forte, et ramener ensuite à une allure intermédaire, nécessaire à la cuisson, en tenant compte de la nature des mets et de leur volume.

•Le voyant de chaleur résiduelle s'affiche dès que la surface de température est supérieure à environ 60°C. Il restera allumé même si le foyer est éteint, et ce tant que la surface du foyer n'est pas suffisamment refroidie, soit en-dessous de 60°C.

•Pour arrêter un foyer, ramener la manette correspondante sur la position "0".

•Positions : ces quelques exemples vous sont donnés à titre indicatif. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun.

	Positions		.....Quelques conseils

1		Très doux	Maintien d'un plat chaud, beurre fondu, chocolat....

2		Doux	Mijotage, béchamel, ragoû t, riz au lait, oeufs sur le plat...

3		Lent	Légumes secs, denrées surgelées, fruits, ébullition de l'eau...

4		Moyen	Cuissons pommes vapeurs, légumes frais, pâ tes, crê pes,
			poissons...

5		Fort	Mijotages plus importants, omelettes, steaks, tripes....

6		Vif	Steaks, escalopes, fritures...

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ENTRETIEN DE LA TABLE VITROCERAMIQUE

•Il est important lors du nettoyage de la surface vitrocéramique de la table, d'attendre le refroidissement complet de cette dernière.

•Seuls les produits spécifiques pour le nettoyage de la surface vitrocéramique, crème et grattoir, doivent être utilisés. Vous les trouverez facilement dans le commerce, dans le rayon droguerie.

•Eviter les débordements, les salissures qui tombent sur le plan de cuisson se carbonisent rapidement et sont donc plus difficiles à nettoyer.

•Il est recommandé de tenir à l'écart du plan de cuisson tout ce qui est susceptible de fondre tels que les objets en matière plastique, sucre ou produits à forte teneur en sucre.

ENTRETIEN :

. disposer quelques gouttes d'un produit nettoyant spécifique pour la surface vitrocéramique.

. frotter, en insistant sur les parties tachées s'il en existe, à l'aide d'un chiffon doux ou d'un papier essuie-tout légèrement humide.

. essuyer avec un chiffon doux ou papier essuie-tout sec jusqu'à ce que la surface soit nette.

Si après cet entretien courant, des taches persistent :
. disposer à nouveau quelques gouttes d'un produit
spécifique.	30˚
. gratter à l'aide d'un racloir en respectant un angle	Maxi.
de 30° par rapport à la table jusqu'à disparition des
taches récalcitrantes.
. essuyer avec un chiffon doux ou un papier
essuie-tout sec jusqu'à que la surface soit nette.
. répèter l'opération si nécessaire.

CONSEILS :

Un nettoyage fréquent laisse une couche protectrice essentielle pour la prévention des rayures et de l'usure.

S'assurer que la surface soit propre avant de réutiliser la table.

Pour enlever les traces d'eau et de calcaire, utiliser quelques gouttes de vinaigre blanc, ou jus de citron. Pour terminer essuyer à l'aide d'un papier absorbant puis appliquer quelques gouttes de produit spécifique et essuyer.

Les manettes peuvent être retirées pour un nettoyage en profondeur, toutefois, il faut veiller à ne pas faire pénétrer du liquide dans les zones ouvertes et à bien engager à fond les manettes lors du remontage.

Le verre vitrocéramique supporte le frottement des ustensiles de cuisson à fond plat, mais il est quand même conseillé de les soulever pour les déplacer.

14 -

ENTRETIEN DE LA TABLE VITROCERAMIQUE

NOTA :

. Eviter d'employer une éponge trop humide.

. Ne jamais utiliser un outil en acier tel que couteau ou tournevis.

. L'utilisation d'un racloir avec lame de rasoir ne peut endommager la surface si un angle de 30° est respectée.

. Ne pas laisser le racloir avec lame de rasoir à la portée des enfants.

. Ne pas utiliser de produits abrasifs ou de poudres récurantes.

• Le cadre de la table :

Pour nettoyer sans endommager le cadre de votre table, le laver avec du savon et de l'eau, rincer, puis sécher avec un chiffon doux.

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