Bosch HBN 884751 User Manual [ru]

RUS Инструкция по эксплуатации

HBN 8847.1

902169

Для того чтобы процесс приготовления еды доставил Вам максимум удовольствия, прочтите данную инструкцию по эксплуатации. После этого Вы в полной мере сможете использовать все технические возможности Вашего духового шкафа.

Внастоящей инструкции по эксплуатации Вы найдете информацию о мерах безопасности, узнаете нюансы отдельных узлов Вашего духового шкафа. А мы, со своей стороны, поможем Вам настроить его в соответствии с Вашими предпочтениями. Это совсем просто.

Вприложенных таблицах Вы найдете рекомендации по приготовлению блюд и выбору уровня установки противня. Все рецепты и установки были предварительно протестированы в нашей кухне-студии.

А если вдруг возникнут проблемы – на страницах настоящей инструкции приведена информация, с помощью которой Вы сможете самостоятельно устранить мелкие неполадки.

Подробное оглавление поможет Вам быстро и эффективно осуществлять поиск.

Приятного аппетита!

Изготовитель не исключает возможности распространения данной инструкции также на новые модели продукции, которые будут выведены на рынок после изготовления тиража этой инструкции по эксплуатации при условии, что новые модели продукции будут идентичны актуальным с точки зрения особенностей их эксплуатации.

Право на внесение изменений изготовитель оставляет за собой.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Содержание

На что следует обратить внимание . . . . .	. 6
Перед монтажом . . . . . . . . . . . . . . . 6
Правила техники безопасности . . . . . . . .	6
Правила техники безопасности
при пользовании микроволновым режимом . .	. 8

Причины повреждений . . . . . . . . . . . . 10
Ваш новый духовой шкаф . . . . . . . . .	. 12
Панель управления . . . . . . . . . . . . .	12
Дисплей и кнопки управления . . . . . . . .	13

Поворотный переключатель и текстовой дисплей . 14

Переключатель выбора функций . . . . . . . . . . . .	. . . 14
Регулятор температуры . . . . . . . . . .	.	15
Утапливаемые ручки переключателей . . .	.	. 16
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . .	.	. 16
Выдвижная тележка духового шкафа
и принадлежности . . . . . . . . . . . .	.	. 19
Охлаждающий вентилятор . . . . . . . .	.	. 21
Перед первым использованием . . . . .	.	22
Выбор языка текстовых сообщений . . . . .	.	22
Нагревание духового шкафа . . . . . . . .	.	22
Предварительная чистка принадлежностей .	.	. 23
Микроволновый режим . . . . . . . . .	.	. 23
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . .	24
Мощность микроволн . . . . . . . . . . .	.	25
Установка . . . . . . . . . . . . . . . .	.	25
Автоматическое включение и выключение
микроволн . . . . . . . . . . . . . . . .	.	26
Таблицы . . . . . . . . . . . . . . . . .	28

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Содержание

Рекомендации по использованию микроволнового режима . . . . . . . . . . . 31

Настройка духового шкафа . . . . . . . .	. 32
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Автоматическое выключение духового шкафа .	34

Автоматическое включение и выключение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . 35

Микроволновый режим в комбинации
с другим видом нагрева . . . . . . . . . . .	37
Индикация остаточного тепла . . . . . . . .	40
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . .	41
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . .	41
Режим автоматического приготовления . .	. 42
Как долго будет готовиться блюдо? . . . . . .	42
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . .	42

Автоматическое включение и выключение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . 44

Программы размораживания . . . . . . . . . 45

Программы приготовления . . . . . . . . . . 46

Программы быстрого приготовления . . . . . 47

Программы жаренья . . . . . . . . . . . . . 49

Рекомендации по использованию автоматического режима . . . . . . . . . . 53

Память . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Сохранение установок . . . . . . . . . . . . 56

Программирование установок . . . . . . . . 57

Инициация памяти . . . . . . . . . . . . . 60

Текущее время . . . . . . . . . . . . . . . 62

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Содержание

Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Базовые установки . . . . . . . . . . . . . 64

Изменение базовых установок . . . . . . . .	65
Блокировка для безопасности детей . . . .	66
Автоматическое защитное отключение . . .	67
Автоматическая самоочистка . . . . . . .	68
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . .	69
Автоматическое включение и выключение
самоочистки . . . . . . . . . . . . . . . .	70
Если духовой шкаф остыл . . . . . . . . . .	71
Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . .	72
Чистка прибора снаружи . . . . . . . . . .	. 72

Духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Уплотнитель стекла . . . . . . . . . . . . .	73
Принадлежности . . . . . . . . . . . . . .	73
Вытяжной фильтр . . . . . . . . . . . . . .	74
Что делать при неисправности? . . . . . .	75
Замена левой лампочки в духовом шкафу . . .	77
Замена правой лампочки в духовом шкафу . .	. 78
Замена уплотнителя выдвижной тележки . . .	80
Замена уплотнителя стекла . . . . . . . . .	80
Сервисная служба . . . . . . . . . . . . .	81
Упаковка и отслуживший прибор . . . . . .	82
Таблицы и рекомендации . . . . . . . . .	83
Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . .	83
Рекомендации по выпеканию . . . . . . . .	. 87
Мясо, птица, рыба . . . . . . . . . . . . .	. 90

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Содержание

Птица . . . . . . . . . . . . . . . . .		93
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . .	94
Рекомендации по жаренью и
приготовлению на гриле . . . . . . . . .	.	. 95
Запеканки, тосты . . . . . . . . . . . .	.	. 97
Готовые блюда глубокой заморозки . . . .	.	. 98
Щадящее приготовление блюд . . . . . .	.	. 99
Рекомендации по щадящему приготовлению	.	100
Необычные блюда . . . . . . . . . . . .	.	101
Размораживание . . . . . . . . . . . .	.	. 102
Сушка фруктов и зелени . . . . . . . . .	.	. 102
Консервирование . . . . . . . . . . . .	.	103
Рекомендации по экономии электроэнергии	.	105
Акриламид в продуктах питания . . . .	.	. 106
Контрольные блюда . . . . . . . . . .	.	. 107
КонтрольныеблюдавсоответствиисEN60705	.	. 108

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

На что следует обратить внимание

Перед монтажом

Повреждения при транспортировке

Подключение к электросети

Правила техники безопасности

Дети

Внимательно прочтите данную инстукцию по эксплуатации. Она поможет Вам научиться правильно и безопасно управлять духовым шкафом. Хранитеинструкциюпоэксплуатациивнадежном месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эту инструкцию.

Распакуйте и осмотрите духовой шкаф. В случае обнаружения повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте прибор.

Подключение должен производить только квалифицированный специалист. Неисправности, связанные с неправильным подключением, не попадают под действие гарантийных обязательств.

Данный прибор предназначен только для бытового использования.

Используйте духовой шкаф только для приготовления пищи.

Использование прибора взрослыми и детьми без присмотра категорически запрещается:

–в случае наличия ограничений по физическому или психическому состоянию;

–при отсутствии необходимых знаний и опыта по правильному и безопасному пользованию прибором.

Дети могут готовить блюда только в том случае, если они были обучены обращению с духовым шкафом. Они должны уметь правильно пользоваться прибором и осознавать опасность, связанную с его эксплуатацией. Во время использования прибора дети должны находиться под присмотром в целях предупреждения их возможного баловства.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Горячий		Осторожно выдвигайте тележку духового шка-
духовой шкаф		фа. Из-под нее может выйти горячий пар. При-
		касаться к внутренней поверхности духового
		шкафа и к нагревательным элементам запре-
		щается. Опасность ожога! Не позволяйте детям
		подходить близко.
		Не храните легко воспламеняющиеся предметы
		в духовом шкафу. Опасность возгорания!
		Не допускайте защемления соединительных
		проводов электроприборов горячей выдвижной
		тележкой духового шкафа. Изоляция кабеля мо-
		жет расплавиться. Опасность короткого замыка-
		ния!
Ремонт		При неквалифицированном ремонте прибор мо-
		жет cтать источником опасности. Опасность по-
		ражения электрическим током!
		Поэтому ремонт должен производиться только
		специалистом сервисного центра, прошедшим
		специальное обучение.
		Если прибор неисправен, отключите предохра-
		нитель в блоке предохранителей. Вызовите спе-
		циалиста Сервисной службы.
Автоматическая		Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший
самоочистка		жир или сок от жаренья могут вспыхнуть во вре-
		мя самоочистки. Опасность возгорания! Перед
		каждым процессом самоочистки удаляйте за-
		грязнения из духового шкафа.
		Никогда не вешайте на ручку выдвижной тележки
		духового шкафа посудные полотенца и другие
		подобные предметы, которые могут загореться.
		Опасность возгорания!
		Во время самоочистки духовой шкаф снаружи
		сильно нагревается. Не подпускайте детей близ-
		ко!
		В режиме автоматической самоочистки (режим
		пиролиза) запрещается очищать противни и
		формы с антипригарным покрытием. При силь-
		ном нагреве антипригарного покрытия начинают
		выделяться токсичные газы, опасные для здоро-
		вья!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Режим микроволн при пустом приборе

Правила техники безопасности при пользовании микроволновым режимом

Мощность микроволн и время воздействия

Посуда

Невключайтережиммикроволнприпустомприборе, так как это может привести к перегрузке. Исключением является кратковременная проверка посуды на пригодность (см. указания по использованию посуды).

Вслучае повреждения выдвижной тележки или ее уплотнителя духовым шкафом можно пользоваться только после устранения повреждения обученным специалистом Сервисной службы.

Впротивном случае возможен выход энергии микроволн наружу.

Микроволны используются исключительно для приготовления пищи. Любое другое использование может быть опасным или стать причиной повреждений. Например, крупяные или зерновые подушечки при разогревании могут вспыхнуть. Опасность возгорания!

Дети могут пользоваться духовым шкафом только в том случае, если они обучены обращению с ним. Они должны уметь правильно пользоваться прибором и осознавать опасности, на которые указывается в данной инструкции по эксплуатации.

Нельзя устанавливать слишком большую мощность микроволн или время их воздействия. Изза этого могут вспыхнуть продукты и может быть поврежден прибор.

Опасность возгорания!

Действуйте в соответствии с указаниями, приведенными в инструкции по эксплуатации.

Не пользуйтесь посудой, непригодной для использования в микроволновом режиме.

В ручках и крышках фарфоровой и керамической посуды могут быть мелкие дырочки, за которыми находятся пустоты. При проникании в эти пустоты влаги посуда может треснуть. Опасность получения травмы!

Горячая пища отдает тепло, поэтому посуда может нагреться. Опасность ожога! Для вынимания посуды и принадлежностей из духового шкафа используйте прихватки.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Упаковка

Напитки

Детское питание

Продукты питания с жесткой

кожурой или шкуркой

Никогданеразогревайтеедувтермостатической упаковке. Опасность возгорания! Разогревайте продукты в контейнерах из пластмассы, бумаги или других воспламеняющихся материалов только под наблюдением.

Герметично запаянная упаковка при нагревании может лопнуть. Опасность ожога! Действуйте в соответствии с указаниями, приведенными на упаковке. Вынимая блюда, всегда пользуйтесь прихватками.

При разогревании жидкости возможно запаздывание закипания. В этом случае температура закипания достигается без образования в жидкости характерных пузырьков. Даже при небольшом встряхивании посуды горячая жидкость может неожиданно сильно закипеть или начать разбрызгиваться. Опасность ожога!

При нагревании жидкости всегда кладите в емкость ложку. Благодаря этому удается избежать задержки закипания.

Никогда не разогревайте жидкость в плотно закрытой посуде. Опасность взрыва!

Нельзя сильно нагревать алкогольные напитки. Опасность взрыва!

Не разогревайте детское питание в закрытой посуде. Всегда снимайте крышку или соску. После нагрева хорошо перемешайте или взболтайте содержимое. Только благодаря этому тепло равномерно распределится по всему объему. Опасность ожога!

Перед тем как кормить ребенка, проверьте температуру.

Нельзя готовить яйца в скорлупе. Не разогревайте в приборе яйца, сваренные вкрутую, так как они могут взорваться. Это относится также к моллюскам и ракообразным. Опасность ожога!

При приготовлении яичницы-глазуньи нужно предварительно проколоть желток.

У продуктов питания с жесткой кожурой или шкуркой, например, яблок, томатов, картофеля, сосисок, кожура может лопнуть. Проколите кожуру перед приготовлением.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Сушка продуктов

Продукты с низким содержанием влаги

Растительное

масло

Причины

повреждений

Противень, алюминиевая фольга или посуда на дне духового шкафа

Вода в духовом шкафу

Фруктовый сок

Охлаждение с выдвинутой тележкой духового шкафа

10

Не сушите продукты в микроволновом режиме. Опасность возгорания!

Не размораживайте и не готовьте продукты с низким содержанием воды, например, хлеб, при высокой мощности микроволн или долгое время. Опасность возгорания!

Никогда не разогревайте растительное масло в микроволновом режиме. Опасность возгорания!

Не ставьте противень на дно духового шкафа и не выстилайте дно алюминиевой фольгой. Также не ставьте на дно духового шкафа посуду. В результате этих действий может возникнуть застой тепла. Время выпекания и время жаренья изменятся, и может быть повреждено эмалевое покрытие.

Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф. Это может привести к повреждению эмалевого покрытия.

При приготовлении сочных фруктовых пирогов не выкладывайте тесто на противень плотно. Фруктовый сок стекает с противня и оставляет следы, которые не смываются.

Лучшим решением будет использование глубокого универсального противня.

Охлаждать духовой шкаф разрешается только с закрытой выдвижной тележкой. Не зажимайте предметы тележкой духового шкафа. Даже если тележка выдвинута на несколько миллиметров, поверхность мебели со временем может прийти в негодность.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Сильно загрязнен уплотнитель выдвижной тележки духового шкафа

Выдвижная тележка духового шкафа используется как сиденье

Транспортировка духового шкафа

Если сильно загрязнен уплотнитель выдвижной тележки духового шкафа, выдвижная тележка не будет плотно закрываться. Находящиеся рядом мебельные поверхности могут быть повреждены. Поэтому нужно следить за тем, чтобы уплотнитель был чистым.

Невставайтеинесадитесьнавыдвижнуютележ­ ку духового шкафа.

Переносить или удерживать духовой шкаф за ручку выдвижной тележки запрещается. Ручка выдвижной тележки не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

11

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Ваш новый духовой шкаф

Нижеследующая информация поможет Вам по­ знакомиться с Вашим новым духовым шкафом. Здесь Вы найдете информацию о панели управления с выключателями и индикаторами, а также о видах нагрева и входящих в комплект поставки принадлежностях.

Панель

управления

Возможны небольшие отличия в зависимости от модели прибора.

Кнопка

Регулятор

температуры

Дисплей

«Микроволны»

Поворотный

и кнопки

Кнопка «Стоп»

Переключатель

Кнопка

управления

переключатель

Кнопка «Старт»

выбора

«Быстрый

функций

нагрев»

12

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Дисплей и кнопки

управления

		Кнопка «Продолжи-	С помощью этой кнопки
		тельность» ?	выбирается продолжи-
			тельность приготовления.
		Кнопка	С помощью этой кнопки
		«Окончание» !	выбирается время окон-
			чания приготовления.
		Кнопка «Таймер» a	С помощью этой кнопки
			устанавливается время
			таймера.
		Кнопка «Ключ» p	С помощью этой кнопки
			можно заблокировать ду-
			ховой шкаф. Если символ
			горит, прибор заблоки-
			рован.
		Кнопка «Часы» j	С помощью этой кнопки
			устанавливается текущее
			время.
		Кнопка «kg»	С помощью этой кнопки в
			режиме автоматического
			приготовления можно
			выбрать вес.
		При нажатии на кнопку на дисплее загорается
		соответствующий символ для подтверждения
		нажатия. Также на дисплей выводятся текущее
		время, продолжительность и время окончания
		приготовления, время таймера, программа и вес
		для приготовления блюд в режиме автоматичес-
		кого приготовления.
Кнопка		С помощью кнопки «Микроволны» устанавлива-
«Микроволны» w		ется необходимая мощность микроволн.
Кнопка «Стоп»		С помощью кнопки «Стоп» останавливается вы-
		полнение заданной программы или прерывается
		микроволновый режим.
Кнопка «Старт»		С помощью кнопки «Старт» включается микро-
		волновый режим или выбранная программа.
			13

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Поворотный

переключатель и текстовой дисплей

Поворотный

переключатель

Текстовой дисплей

Установку можно изменить, пока мигает индикатор, расположенный над поворотным переключателем. Когда он гаснет, установка принята.

Текстовые сообщения выводятся на дисплей на одном из 19 языков. На дисплее отображаются: указания по настройке; выбранный вид нагрева; значения выбранной мощности микроволн; названия блюд для соответствующей программы приготовления в автоматическом режиме; указания по устранению неисправностей; базовые установки.

Переключатель выбора функций

14

При помощи переключателя выбора функций выбирается вид нагрева духового шкафа. Для каждого вида нагрева на дисплее отображается предлагаемое значение.

Положения

<ЛАМПОЧКА В ДУХОВОМ ШКАФУ

t		верхний/нижний жар
W		ИНТЕНСИВНЫЙ НАГРЕВ

JСПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЕРХНИЙ/НИЖНИЙ ЖАР

T		ЗD-ГОРЯЧИИ ВОЗДУХ
R		ГРИЛЬ С КОНВЕКЦИЕЙ
V		ВАРИО-ГРИЛЬ, МАЛАЯ ПЛОЩАДЬ

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Лампочка в духовом шкафу

Положения

X	ВАРИО-ГРИЛЬ, БОЛЬШАЯ ПЛОЩАДЬ

*АВТОМАТИЧЕСКАЯ САМООЧИСТКА

РРЕЖИМ АВТОМАТИЧЕСКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

При включении переключателя выбора функций загорается лампочка в духовом шкафу. Не забывайте выключать переключатель выбора функций, если Вы больше не пользуетесь духовым шкафом.

Регулятор

температуры

Режимы гриля и автоматической самоочистки

С помощью регулятора температуры устанавливаются температура, режим гриля или автоматической самочистки.

Для каждого вида нагрева на дисплее появляется предлагаемое значение температуры. Для приготовления на гриле выберите режим «3», а для самоочистки – режим «О». Предлагаемое значение температуры можно изменить в любое время.

Температура

20-300 Температура, °С

ГРИЛЬ X

1Слабый нагрев гриля

2Средний нагрев гриля

3Сильный нагрев гриля

АВТОМАТИЧЕСКАЯ САМООЧИСТКА *

1Легкая очистка

2Нормальная очистка

3Интенсивная очистка

Режимы 1, 2 и 3 подходят для приготовления в режимах варио-гриля малой V и большой X площади, а также для автоматической самоочистки *.

15

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Индикатор контроля за нагревом

На индикаторе контроля за нагревом отображается увеличение температуры или наличие остаточного тепла в духовом шкафу. В режиме приготовления на гриле или автоматической самоочистки индикатор контроля за нагревом не включается.

Кнопка «Быстрый нагрев» `

Утапливаемые

ручки

переключателей

С помощью кнопки «Быстрый нагрев» духовой шкаф можно нагреть особенно быстро. На дисплее появится, а затем – по достижении заданной температуры – погаснет символ ö.

Ручки переключателей могут быть полностью утоплены. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на ручку.

Регулятор температуры и поворотный переключатель можно утопить в любом положении, переключатель выбора функций утапливается только в положении «Выкл».

Ручки переключателей можно вращать вправо или влево.

Виды нагрева

16

Духовой шкаф предоставляет в Ваше распоряжение самые разнообразные виды нагрева. Для каждого блюда Вы можете выбрать оптимальный способ приготовления.

ВЕРХНИЙ/НИЖНИЙ ЖАР

В этом режиме тепло распределяется равномерно над и под пирогом или жарким.

С этим видом нагрева у Вас отлично получатся сдобный пирог в форме и запеканки. «ВЕРХНИЙ/НИЖНИЙ ЖАР» превосходно подходит для приготовления постной говядины, телятины и дичи.

При щадящем приготовлении в диапазоне температуры от 70°С до 100°С все нежные кусочки мяса получаются особенно сочными.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

ИНТЕНСИВНЫЙ НАГРЕВ

Благодаря сильному нагреву нижняя корочка выпечки, например пиццы, становится особенно хрустящей. Для творожных тортов и пикантных пирогов, например, запеканки по-лотарингски, нет больше необходимости предварительно выпекать корж.

Для выпечки в формах из белой жести, стекла или фарфора, которые отражают или плохо проводят тепло, «ИНТЕНСИВНЫЙ НАГРЕВ» является идеальным видом нагрева.

СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЕРХНИЙ/НИЖНИЙ ЖАР

является самым энергосберегающим видом нагрева. При этом виде нагрева тепло также равномерно распределяется над выпекаемым изделием и под ним. Влага, испаряющаяся из теста и начинки при выпекании, остается в духовом шкафу в виде пара. Поэтому изделие не пересыхает.

Особенно хорошо получаются изделия из дрожжевого теста, такие как хлеб, булочки или плетенка. Этот вид нагрева также превосходно подходит для изделий из заварного теста, таких как заварные булочки.

3D-ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всему духовому шкафу. С помощью режима «3D-ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ» Вы можете приготовить пирог и пиццу на двух уровнях. Плоское печенье и слоеное тесто можно выпекать одновременно на трех уровнях.

Необходимая температура духового шкафа ниже, чем при виде нагрева «ВЕРХНИЙ/НИЖНИЙ ЖАР». Вы можете приобрести дополнительные противни в специализированном магазине.

«3D-ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ» лучше всего подходит для сушки фруктов и зелени.

17

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Микроволны

18

ГРИЛЬ С КОНВЕКЦИЕЙ

При этом виде нагрева попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Пока нагревательный элемент выключен, вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом. Куски мяса получаются со всех сторон румяными и обжаренными.

ВАРИО-ГРИЛЬ, МАЛАЯ ПЛОЩАДЬ

При этом виде нагрева включается только средняя часть нагревательного элемента гриля. Этот вид нагрева предназначен для небольшого количества продуктов. Таким образом Вы сэкономите электроэнергию. Укладывайте куски на середину решетки.

ВАРИО-ГРИЛЬ, БОЛЬШАЯ ПЛОЩАДЬ

При этом виде нагрева нагревается вся поверх­ ность под нагревательным элементом гриля. С его помощью можно поджарить несколько стейков, колбасок, рыб или тостов.

Микроволны проникают внутрь продуктов и преобразуются в тепло. Микроволны подходят для быстрого размораживания, разогревания, растапливания и доведения до готовности.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Ступени мощности микроволн:

Микроволновый режим в комбинации с одним из видов нагрева

800 Вт		для нагревания жидкостей
600 Вт		для подогрева и доведения
		до готовности
360 Вт		для приготовления мяса
		и разогревания нежных блюд
180 Вт		для размораживания
		и дальнейшего приготовления
90 Вт		для размораживания нежных блюд
ПАУЗА		для установки паузы

Микроволны можно использовать в комбинации с одним из видов нагрева. Корочка становится хрустящей и подрумяненной, как и при обычном нагреве, но с микроволнами блюдо готовится гораздобыстрее,иВыэкономитеэлектроэнергию. Микроволновый режим в комбинации с одним из видов нагрева подходит для приготовления только на одном уровне.

Выдвижная тележкадухового шкафа и принадлежности

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5 различных уровнях при помощи крючков, расположенных слева и справа на выд­ вижной тележке духового шкафа.

19

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Принадлежности

20

Принадлежности Вы можете приобрести в сервисной службе или в хозяйственном магазине. Укажите номер HEZ.

Универсальный противень HEZ 342071

для приготовления сочных пирогов и выпечки, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Его можно также использовать при жаренье на гриле прямо на решетке. Подставьте противень под решетку, и весь жир будет стекать в него.

Эмалированный противень HEZ 341071

для приготовления пирогов и круглого печенья.

Противень для гриля HEZ 325071

для приготовления на гриле вместо решетки или для защиты от разбрызгивания, чтобы духовой шкаф дольше оставался чистым. Всегда устанавливайте противень для гриля в универсальный противень.

Приготовление на гриле: устанавливайте противень на тот же уровень, что и решетку.

Для защиты от разбрызгивания: установите универсальный противень с противнем для гриля под решетку.

Решетка HEZ 334001

для посуды, форм для пирогов, жаркого, жаренья на гриле и блюд глубокой заморозки.

Форма для пиццы HEZ 317000

идеальна для приготовления пиццы, продуктов глубокой заморозки и для приготовления больших круглых пирогов. Вы можете использовать форму для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте форму на решетку. Ориентируйтесь на данные, приведенные в таблицах.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Специальные

принадлежности

Охлаждающий

вентилятор

Противень с держателем HEZ 341670

для приготовления пирогов и мелкого печенья. При выпечке на 2 уровнях ставьте противень на уровень 1, а при выпечке на 3 уровнях – на уровень 3.

Противень можно выдвигать слева и справа. Противень устанавливается на держатель скошенным краем к выдвижной тележке духового шкафа.

Специальные принадлежности Вы можете приобрести в Сервисной службе или в хозяйственном магазине. Возможность предоставления тех или иных специальных принадлежностей зависит от страны, в которой осуществляется продажа духового шкафа. См. соответствующую документацию.

Стеклянная жаровня HMZ21GB

для приготовления запеканок и тушеных блюд в духовом шкафу. Особенно хорошо подходит для автоматического приготовления блюд.

Металлическая жаровня HEZ 6000

Специально разработана для овальной зоны нагрева стеклокерамической варочной панели. Жаровней можно пользоваться как в сенсорном режиме, так и в режиме автоматического приготовления блюд. Снаружи жаровня покрыта эмалью, внутри имеет антипригарное покрытие.

Решетка HEZ 324001

для приготовления блюд на гриле. Всегда устанавливайтерешеткувуниверсальныйпротивень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Камень для выпечки HEZ 327000

Камень для выпечки прекрасно подходит для выпекания домашнего хлеба, булочек и пиццы. С его помощью можно получить хрустящую корочку. Камень предварительно следует нагреть до рекомендуемой температуры.

Духовой шкаф оснащен охлаждающим вентилятором. Вентилятор работает, пока духовой шкаф остается нагретым. Теплый воздух выходит либо над ручкой выдвижной тележки, либо под ней (в

зависимости от вида ручки).

21

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Перед первым использованием

На текстовом дисплее отображается «УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ»

Выбор языка текстовых сообщений

Нагревание духового шкафа

Последовательность действий:

22

В этой главе Вы найдете информацию о том, что Вы должны сделать перед тем, как в первый раз начать готовить.

Нагрейте духовой шкаф и почистите принадлежности.Прочтитеуказанияпотехникебезопасности в главе «На что следует обратить внимание».

Сначала посмотрите, мигают ли на дисплее три нуля и отображается ли надпись «УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ».

Установите текущее время.

1.Нажмите кнопку «Часы» j. Появится индика-

ция «12:00».

2.Поворотным переключателем установите нужное время.

Через несколько секунд текущее время автоматически принимается.

После этого духовой шкаф готов к эксплуатации.

По умолчанию весь текст на дисплее отображается на немецком языке.

Для текстовых сообщений можно выбрать один из 19 различных языков. Как выполнять установку языка объясняется в главе «Базовые установки».

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф.

1.Установите переключатель выбора функций на «ВЕРХНИЙ/НИЖНИЙ ЖАР» t.

На дисплее появится предлагаемая температура.

2.С помощью регулятора температуры установите 240°С.

Через 60 минут выключите переключатель выбора функций.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Предваритель­ ная чистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно почистите принадлежности при помощи мыльного раствора и кухонного полотенца.

Микроволновый режим

Вы можете использовать микроволновый режим как отдельно, так и в комбинации с каким-то одним видом нагрева.

Попробуйте что-либо приготовить. Например, разогрейте чашку воды для чая.

Выберите большую чашку без золотого или серебряного орнамента и положите в нее чайную ложку. Поставьте решетку на уровень 2. Поставьте чашку с водой на середину решетки.

Если прибор заблокирован, нажмите кнопку «Ключ».

1.Нажимайте кнопку «Микроволны», пока не появится предлагаемое значение «600 Вт».

2.Поворотный переключатель поверните вправо – появится значение «800 Вт».

3.Нажимайте кнопку «Время приготовления» ?, пока не появится предлагаемое значение «1 минута».

4.Установите 1 минуту 30 секунд с помощью поворотного переключателя.

5.Нажмите кнопку «Старт».

Через 1 минуту 30 секунд раздастся сигнал. Вода разогрета.

Пока Вы пьете чай, еще раз прочтите, пожалуйста, правила техники безопасности в начале инструкции по эксплуатации. Это очень важно.

23

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Посуда	Используйте посуду из стекла, фарфора, кера-
	мики или термостойкой пластмассы. Эти мате-
	риалы пропускают микроволны.
	Иначе обстоит дело с металлической посудой.
	Так как микроволны не проходят через металл,
	то в закрытой металлической посуде пища оста-
	ется холодной.
	Разрешается использовать открытые плоские
	металлические чашки, например, из алюминия.
	Не допускайте слишком близкого расположения
	металлической посуды у стенки духового шкафа,
	так как это может вызвать искрение. С металли-
	ческими принадлежностями к духовому шкафу
	искрение не возникает при условии, что Вы ис-
	пользуете их таким образом, как это указано в
	таблицах. Обязательно ставьте посуду на решет-
	ку. Если между металлическими формами для
	выпекания и решеткой все же возникает искре-
	ние, протрите дно формы для выпекания мокрой
	тряпочкой.
	Во многих случаях можно также использовать
	сервировочную посуду. Это избавит Вас от необ-
	ходимости перекладывать блюдо и уменьшит ко-
	личество грязной посуды. Использовать посуду
	с золотым или серебряным орнаментом можно
	только в том случае, если изготовитель посуды
	гарантирует ее пригодность для микроволново-
	го режима.
Проверка посуды	Пустой духовой шкаф в микроволновом режиме
	включать нельзя. Единственным исключением
	является проведение проверки посуды. Если Вы
	не уверены, что посуда подходит для микровол-
	новой печи, произведите следующую проверку:
	поставьте пустую посуду на 30-60 секунд в при-
	бор при мощности 800 Вт. После этого проверь-
	те температуру посуды. Посуда должна быть
	холодной или нагреться до температуры, до-
	пускающей прикосновение рукой. Если посуда
	сильно нагревается, или происходит искрение,
	то она непригодна для использования в микро-
	волновом режиме.

24

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Мощность

микроволн

800 Вт

600 Вт

360 Вт

180 Вт

90 Вт

ПАУЗА

для разогревания жидкостей

для разогревания и доведения до готовности

для тушения мяса и разогревания нежных блюд

для размораживания и доведения до готовности

для размораживания нежных блюд

для установки паузы

Мощность микроволн 800 Вт можно установить на 30 минут, 600 Вт – на 1 час, все остальные значения мощности можно устанавливать на 1 час 30 минут. Можно установить одно за другим до трех значений мощности и времени. Мощность 800 Вт может быть установлена только один раз. Время паузы можно задать при помощи установки «МИКРОВОЛНЫ ПАУЗА». В течение этого времени микроволны не функционируют.

Установка

1.Нажмите кнопку «Микроволны». Появляется предлагаемое значение мощности микроволн.

2.Если Вам нужна другая

мощность, поверните поворотный переключатель вправо или влево. При вращении переключателя вправо на дисплее появляется мощность 800 Вт, при вращении влево – 90 Вт.

25

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3.Нажмите кнопку «Продолжительность» ?.

4.Установите необходимое время приготовления с помощью поворотного переключателя. Теперь Вы можете установить следующую мощность и время обработки микроволнами (повторить пункты 1-4).

5.Нажмитекнопку«Старт». Начинается отсчет времени.

Время приготовления истекло

Раздается сигнал. Вы можете выключить его при помощи кнопки «Стоп» или выдвинуть тележку духового шкафа.

На текстовом дисплее появится 0 и сообщение «ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!». Нажмите кнопку «Стоп». На дисплее снова появится индикация текущего времени.

Корректировка

Автоматическое включение и выключение микроволн

26

Дважды нажмите кнопку «Стоп» и введите новые значения.

Если Вам необходимо на длительное время отлучиться, можно так настроить микроволны, что они включатся и выключатся автоматически. Задайте продолжительность и время окончания приготовления. Электроника сама определит, когда включить микроволновый режим.

Не оставляйте продукты надолго в духовом шкафу. После размораживания мясо и рыба быстро портятся.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Выполните настройки как описано в пунктах 1-4.

5.Нажмите кнопку «Окончание» !.

6.Поворотным переключателем измените время окончания на более позднее.

7.Нажмитекнопку«Старт». Микроволны в нужный момент включатся, а потом выключатся.

Время приготовления Раздается сигнал. Вы можете выключить его при

истекло помощи кнопки «Стоп» или выдвинуть тележку духового шкафа.

На текстовом дисплее появится 0 и сообщение «ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!». Нажмите кнопку «Стоп». На дисплее снова появится индикация текущего времени.

Корректировка	Корректировка времени окончания возможна толь-
	ко до момента пуска. Нажмите кнопку «Окончание»
	! и измените время окончания.
Указания	При выдвигании тележки духового шкафа режим
	микроволн прерывается. Задвиньте тележку и еще
	раз нажмите на кнопку «Старт». Если Вы забыли это
	сделать, через несколько секунд короткий сигнал
	и индикация «НАЖАТЬ КЛАВИШУ СТАРТ» напомнят
	Вам об этом.
	Пока мигает индикатор над кнопкой «Старт», уста-
	новку можно изменять.

27

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

	Если установлено время таймера, Вы можете
	запросить время окончания или продолжитель-
	ность приготовления, для этого нажмите кнопку
	«Окончание»!иликнопку«Продолжительность»
	?. На дисплее на несколько секунд появится за-
	прошенное значение.
Таблицы	В приведенных ниже таблицах Вы найдете ин-
	формацию об использовании микроволнового
	режима и необходимые установки.
	Значения времени, приведенные в таблице, яв-
	ляются ориентировочными: они зависят от ка-
	чества и свойств пищевых продуктов.
	В таблицах часто приведены диапазоны значе-
	ний. Сначала следует установить наикратчайшее
	время, а затем, в случае необходимости, увели-
	чить его.
	Может случиться, что количество приготавлива-
	емых Вами продуктов не соответствует значени-
	ям, приведенным в таблице.
	В данном случае действует следующее правило:
	двойное количество продуктов – продолжитель-
	ность приготовления увеличивается вдвое, по-
	ловина продуктов – продолжительность вдвое
	уменьшается.
	Всегда ставьте посуду на решетку, расположен-
	ную на уровне 2.
	Многие блюда необходимо во время их приго-
	товления перемешивать или переворачивать на
	другую сторону. Если Вы для этого выдвигаете
	тележку духового шкафа, то микроволны немед-
	ленно выключаются. Поэтому после задвигания
	тележки снова нажмите на кнопку «Старт».
	После установки режима всегда нажимайте
	на кнопку «Старт».

28

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Размораживание		Коли­			Мощность микроволн,			Общее время
в плоской открытой		чество			продолжительность
посуде
Блюда из птицы		1	кг	180		Вт, 10 мин.		25-30 мин.
					+ 90 Вт, 15-20 мин.
		2	кг	180		Вт, 25 мин.		45-55 мин.
					+ 90 Вт, 20-30 мин.
Мясо (небольшие куски)		1	кг	180		Вт, 10 мин.		30-40 мин.
					+ 90 Вт, 20-30 мин.
Мясной фарш		500 г		180		Вт, 10 мин.		19-21 мин.
					+ 90 Вт, 9-11 мин.
Кусочки мяса		600 г		180		Вт, 10 мин.		15-20 мин.
(например, стейки)					+ 90 Вт, 5-10 мин.
Рыба		500 г		180		Вт, 5 мин.		15-20 мин.
					+ 90 Вт,10-15 мин.
Сливочное масло, творог		250 г			90 Вт, 10-13 мин.			10-13 мин.
Сливки		200 г			90 Вт, 6-8 мин.			6-8 мин.
Хлеб		1	кг	180		Вт, 12-15 мин.		12-15 мин.
Булочки		4	штуки	180		Вт, 1-2 мин.		1-2 мин.
Выпечка сухая		500 г		180		Вт, 7-10 мин.		7-10 мин.
Выпечка сочная		500 г		180		Вт, 10-15 мин.		10-15 мин.
Фрукты		250 г		180		Вт, 6-9 мин.		6-9 мин.
Овощи		300 г		180		Вт, 8-10 мин.		8-10 мин.

Торты со сливками или масляным кремом лучше всего размораживать при комнатной температуре в режиме «3D-горячий воздух» T. Установите торт на решетке на уровень 2.

Размораживание, разогрев	Коли­	Микроволны	Общее
или доведение до готовности	чество		время
в закрытой посуде
Блюда для одновременного	350 г	600 Вт	7-9 мин.
приготовления
Супы, рагу	500 г	600 Вт	11-15 мин.
Рыба	400 г	600 Вт	10-12 мин.

29

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.