AEG KB9820 Manual [es]

KB9820E

Manual de	Horno múltiple de
instrucciones	cocción al vapor
	empotrable

2 Índice de materias

Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad.

Si quiere asegurarse de que el electrodoméstico funcione de forma óptima y continua, lea el manual de instrucciones atentamente. Las instrucciones que contiene le permitirán realizar todos los procesos con la máxima perfección y eficacia. Es aconsejable que guarde este manual en un lugar seguro para que pueda consultarlo siempre que lo necesite. Y no olvide entregárselo al futuro propietario del electrodoméstico.

Esperamos que disfrute de su nuevo electrodoméstico.

Índice de materias

Instrucciones para el uso	3		Cocción al vapor	22
Indicaciones para la seguridad	3		Cocción	26
			Asado	31
Seguridad eléctrica	3
			Cocción a baja temperatura	33
Seguridad de los niños	3
			Grill	33
Seguridad durante el uso	3
			Turbo+grill	34
pues así evitará daños en el mismo	3
			Descongelación	35
Descripción del aparato	4
			Secar	35
Vista general	4		Preparación de conservas	36
Panel de mandos	5		Funciones programadas y recetas	37
Equipamiento del horno	5		Limpieza y mantenimiento	43
Accesorios Horno	6
			Exterior del aparato	43
Antes del primer uso	6
			Interior del horno	44
Ajuste y modificación de la hora	6		Accesorios	44
Primera limpieza	7		Filtro de grasa	44
Para familiarizarse con el aparato	8		Bandejas y soportes del horno	44
Manejo	8		Sistema generador de vapor	46
			Iluminación del horno	47
El control electrónico del horno	8
Funciones de horno	11		Puerta del horno	48
Colocación de la parrilla y la bandeja	12		Qué hacer cuando...	49
Filtro de grasa filtro de grasa	13		Instrucciones de montaje	50
Funciones de cocción al vapor	13
			Indicaciones de seguridad para el instalador
Funciones adicionales	14
				50
Funciones de reloj	16
			Eliminación	54
Otras funciones	21
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos	22		Servicio técnico	54

Salvo modificaciones

Indicaciones para la seguridad	3

Instrucciones para el uso

Indicaciones para la seguridad

¡Instrucciones importantes para la seguridad!

Lea las instrucciones atentamente y consérvelas para su utilización en el futuro.

Seguridad eléctrica

•La conexión del aparato sólo debe ser realizada por un técnico cualificado y homologado .

•En caso de fallos o defectos en el aparato: desenrosque o desconecte los fusibles.

•Reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos cualificados . En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables peligros. En caso de reparación, consulte a nuestro Servicio postventa o a su distribuidor.

Seguridad de los niños

•No deje nunca a los niños sin vigilancia mientras el aparato esté encendido.

•Este aparato está equipado con un bloqueo contra la manipulación por niños.

Seguridad durante el uso

•Este aparato está diseñado solamente para cocinar, asar y hornear comidas caseras.

•Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos a cajas de enchufe en la proximidad del aparato. Los cables de conexión no deben quedar atrapados bajo la puerta caliente del horno.

•Advertencia: ¡Peligro de quemaduras! Durante el servicio se calienta el interior del horno.

•Advertencia: Durante la cocción al vapor no se debe abrir bajo ningún concepto la puerta del horno. El vapor que sale puede producir daños de humedad en muebles. Evite el contacto directo con el vapor que sale.

•Si usted prepara en el horno un plato con ingredientes alcohólicos, puede surgir en su interior una mezcla muy inflamable de aire con alcohol. En estos casos abra la puerta del horno con cuidado. No manipule brasas, chispas o fuego.

•Los niños o personas que, debido a sus capacidades físicas, sensoriales o mentales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de forma segura no deben manejar dicho aparato sin la supervisión o instrucción de una persona responsable.

Indicación con respecto a la acrilamida

Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimentos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efectuar la cocción a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos,

pues así evitará daños en el mismo

•No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en el fondo; de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado por la acumulación de calor producida.

4Descripción del aparato

•Los zumos de fruta que gotean de la bandeja producen manchas que ya no se pueden eliminar. Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja profunda.

•No cargue la puerta del horno abierta.

•No vierta nunca agua directamente en el horno caliente. Se pueden producir daños y decoloraciones en el esmalte.

•En caso de aplicación de violencia, sobre todo en los bordes del cristal frontal, éste se puede romper.

•No guarde objetos inflamables en el horno. Se pueden inflamar al conectarlo.

•No guarde alimentos húmedos en el horno. Se pueden producir daños en el esmalte.

•Después de desconectarse el ventilador de refrigeración, no guarde comida destapada en el horno. En la cámara del horno o en los cristales de la puerta se puede condensar humedad que también puede llegar a los muebles.

Nota sobre el recubrimiento de esmalte

La formación de decoloraciones en el recubrimiento de esmalte del horno como consecuencia del uso no perjudica la funcionalidad del aparato para el uso habitual o contractual. Por lo tanto, no representa ningún defecto en el sentido del derecho de garantía.

Descripción del aparato

Vista general

1

2

3

1Panel de mandos

2Tirador de la puerta

3Puerta totalmente acristalada

Descripción del aparato	5

Panel de mandos

1

3

2

1Indicadores del horno

2Teclas de función del horno

3Compartimento de agua

Equipamiento del horno

1

7 3

2 1

5

6

1Resistencia del grill

2Iluminación del horno

3Filtro de grasa

4Elemento de calefacción en la pared trasera, ventilador

2

3

4

6 Antes del primer uso

5Generador de vapor/roseta de vapor

6Rejilla guía insertable, amovible

7Niveles

Accesorios Horno

Grill

Para vajilla, moldes de pastelería, asados y alimentos a preparar a la parrilla.

Bandeja para hornear

Para pasteles y galletas de pastaflora.

Bandeja de pastelería

Para panecillos, rosquillas saladas y bollería. Adecuada para el funcionamiento de cocción al vapor. Las decoloraciones de la superficie no afectan al funcionamiento.

Esponja "Quick Schwamm 180"

Esponja muy absorbente para eliminar los restos de agua de la cubeta de vapor.

Antes del primer uso

Ajuste y modificación de la hora

El horno funciona únicamente si está ajustada la hora.

Antes del primer uso	7

Después de la conexión eléctrica o un fallo eléctrico parpadea automáticamente el símbolo de la hora .

1. Para modificar una hora ajustada, pulse la tecla Funciones del reloj hasta que parpadee el símbolo de la hora .

2. Ajuste la hora actual con la tecla o

.

Al cabo de aprox. 5 segundos cesa el parpadeo y el reloj indica la hora ajustada.

El aparato está preparado para el funcionamiento.

La hora sólo se puede modificar si el bloqueo contra la manipulación por niños está desactivado y no está ajustada ninguna de las funciones del reloj Minutero , Duración o Fin y ninguna función de horno.

Primera limpieza

Antes de usar el horno por primera vez, debería limpiarlo.

¡No utilice productos de limpieza agresivos o abrasivos! La superficie podría resultar dañada.

Utilice productos de conservación corrientes para los frentes de metal.

1.Abra la puerta del horno.

La iluminación del horno está encendida.

2.Retire todos los accesorios y las rejillas guías insertables y límpielos con agua caliente y detergente.

3.Limpie también el horno con agua caliente y detergente y séquelo.

4.Limpie el frente del aparato con un paño húmedo.

8 Manejo

Para familiarizarse con el aparato

Para ensayar o demostrar todos los pasos de manejo, el aparato se puede utilizar con la función de prueba. El horno no se calienta.

Función de prueba función de prueba

1.	Apague el aparato con la tecla de	encen-
	dido/apagado .
2.	Mantenga pulsadas simultáneamente las tec-
	las Programas de cocción/asado y	hasta
	que suene una señal y se encienda "d" en el
	indicador.
Desconexión de la función de prueba		encen-
1.	Apague el aparato con la tecla de
	dido/apagado .

2.Mantenga pulsadas simultáneamente las tec-

las Programas de cocción/asado y hasta que suene una señal y se apague "d" en el indicador.

Manejo

El control electrónico del horno

El campo de visualización

1	2	3	4
7		6	5

1Memoria: P / Prueba: d

2Modo de vapor

3Temperatura/hora

4Funciones de reloj/tiempo de funcionamiento

5Símbolo de termómetro

6Programas de cocción/asado

7Funciones de horno

Manejo 9

El panel de mandos

1

2

3

		5		4

1On/Off

2Programas de cocción/asado

3Tecla +/-

4Funciones de reloj

5Calentamiento rápido

6Selección de función del horno

Indicaciones generales

•Conecte siempre el aparato primero con la tecla On/Off .

•Cuando se enciende la función seleccionada, el horno empieza a calentar y transcurre el tiempo ajustado.

•Al alcanzar la temperatura seleccionada, suena una señal.

•La iluminación del horno se enciende en cuanto se inicia una función de horno o se abre la puerta del horno.

Con la puerta abierta y el aparato desconectado, la iluminación del horno se apaga al cabo de 10 min.

•Desconecte el aparato con la tecla On/Off .

Seleccionar la función del horno

1. Conecte el aparato con la tecla On/Off .

10 Manejo

2. Pulse la tecla o hasta que aparezca la función del horno deseada.

•En el indicador de temperatura aparece una propuesta de temperatura.

•Si la temperatura propuesta no se modifica en un lapso de tiempo de aprox. 5 segundos, el horno empieza a calentarse.

Modificación de la temperatura del horno

Modifique la temperatura hacia arriba o hacia abajo con la tecla o .

El ajuste se realiza en pasos de 5 °C.

Símbolo de termómetro

•El símbolo de termómetro en lento aumento indica hasta qué punto se ha calentado ya el horno.

•Los tres segmentos que parpadean sucesivamente en el símbolo de termómetroindican que el calentamiento rápido está funcionando.

Modificación de la función del horno

Para modificar la función del horno, pulse la tecla o hasta que se indique la función de horno

deseada.

Manejo 11

Desconectar el horno

Desconecte el aparato con la tecla On/Off .

Ventilador de refrigeración

El ventilador se conecta automáticamente para mantener frías las superficies del aparato. Después de desconectar el horno, el ventilador sigue funcionando para enfriar el aparato; a continuación, se desconecta automáticamente.

Calentamiento rápido

Después de seleccionar una función de horno, la función adicional Calentamiento rápido permite calentar el horno vacío en un tiempo relativamente corto.

PRECAUCIÓN

Sólo coloque los alimentos en el horno cuando el calentamiento rápido haya terminado y el horno trabaje en la función deseada.

1.Ajuste la función de horno deseada. En su caso, cambie la temperatura propuesta.

2.Pulse la tecla Calentamiento rápido . Se enciende el símbolo . Las barras que parpadean sucesivamente indican que el calentamiento rápido está en marcha.

Al alcanzar la temperatura ajustada, se encienden las barras del indicador de calentamiento. Suena una señal. El símbolo se apaga.

Ahora, el horno sigue calentando con la función de horno y la temperatura preajustadas. Ya puede colocar los alimentos en el horno.

Funciones de horno

Funciones de horno		Uso
	Cocción al vapor	Para verdura, patatas, arroz, pasta u otras guarniciones.
	Cocción a intervalos	Para hornear, asar y calentar alimentos refrigerados y con-
		gelados.
	Aire caliente múltiple	Para asar y hornear hasta en dos niveles a la vez.
	Turbo+grill	Para asar grandes trozos de carne o aves en un solo nivel.
		Esta función también es apta para gratinar .
	Grill	Para asar al grill alimentos planos y para tostar .
	Secar/descong	Para descongelar y para secar hierbas aromáticas, fruta
		o verdura.
	Cocción baja temp	Para la preparación de asados especialmente tiernos y ju-
		gosos.
	Aire caliente húmedo	Para un horneado y cocción con bajo consumo de energía
		de productos de pastelería fundamentalmente secos y
		soufflés en moldes en un nivel.

12 Manejo

Colocación de la parrilla y la bandeja

Seguro de extracción y seguridad contra el vuelco

Como seguro de extracción, todos los elementos insertables están dotados de unos pequeños salientes hacia abajo en los bordes derecho e izquierdo.

Coloque siempre los elementos insertables de tal modo que estos salientes se sitúen en la parte posterior del horno. Los salientes también son importantes para la seguridad contra el vuelco de los elementos insertables.

Bandeja para hornear bandeja:

Posicione la bandeja entre las guías del nivel elegido.

Parrilla parrilla:

Inserte la parrilla de modo que los pies apunten hacia abajo.

Introduzca la parrilla entre las guías del nivel elegido.

El marco exterior de mayor altura en la parrilla ofrece una protección adicional contra el deslizamiento de los recipientes.

Manejo 13

Filtro de grasa filtro de grasa

Inserte el filtro de grasa únicamente para asar con el fin de proteger el elemento de calefacción en la pared trasera contra salpicaduras de grasa.

Insertar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa e inserte los dos soportes desde arriba hacia abajo en el orificio de la pared trasera del horno (orificio del ventilador).

Retirar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa y desengánchelo hacia arriba.

Funciones de cocción al vapor

Las funciones de cocción al vapor se deben ajustar siempre en combinación con las fun-

ciones de reloj Duración o Fin (véase el capítulo Funciones de reloj Duración /Fin

).

¡Utilice sólo agua como líquido!

Un zumbido indica cuándo se ha acabado el agua. Poco después de rellenar el agua, el zumbido se vuelve a desconectar.

Debido a la desvaporización automática de aprox. 5 minutos al final del tiempo de cocción y al tiempo de calentamiento de aprox. 2 minutos, los ajustes inferiores a 10 minutos tienen poca eficacia.

Al abrir la puerta aún sale vapor.

Cocción al vapor

1. No rellene el agua (aprox. 650 ml) directamente en el generador de vapor, sino a través del compartimento de agua en el panel de mandos.

El depósito de agua dura aprox. 30 minutos.

2. Conecte el horno con la tecla On/Off .

14Manejo

3.Seleccione con la tecla o la función

Cocción al vapor			y ajuste la tempe-
ratura deseada (margen 50°C - 96°C) con
la tecla	o	.			, selec-
4. Con la tecla Funciones del reloj
cione la función Duración				o Fin		y
ajuste con la tecla			o	el tiempo de
cocción o de desconexión deseado. Al ca-
bo de aprox. 2 minutos se pueden ver los
primeros indicios de vapor. Una señal
acústica simple indica cuándo se ha al-
canzado la temperatura de cocción de aprox. 96°C.

Una señal acústica triple indica el fin del tiempo de cocción.

5. Desconecte la señal acústica y el horno con la tecla On/Off .

Una vez enfriado el horno, elimine los restos de agua en el generador de vapor con una esponja y, dado el caso, vuelva a frotar con un par de gotas de vinagre.

Deje abierta la puerta para que el horno se seque por completo.

Cocción a intervalos

El cambio permanente entre aire caliente y vapor se realiza automáticamente.

1.No rellene el agua (aprox. 250 ml) directamente en el generador de vapor, sino a través del compartimento de agua en el panel de mandos.

2.Conecte el horno con la tecla On/Off .

3.Seleccione con la teclaola función Cocción al vapor y ajuste la temperatura deseada con la tecla o .

4.Con la tecla Funciones del reloj , seleccione la función Duración o Fin y ajuste con la tecla o el tiempo de

cocción o de desconexión deseado. Por lo demás, el procedimiento es el mismo que para la cocción al vapor .

Funciones adicionales

Programas de cocción/asado

Utilice para esta función las recetas especificadas.

Selección de un programa

								Manejo	15
1. Conecte el horno con la tecla On/Off						.
	Pulse la tecla Programas de cocción/ asa-
	do	y después la tecla		o	hasta que
	aparezca el programa deseado en el indi-
	cador (P1 a P12).
	–	En el indicador de funciones aparece el
		símbolo de la correspondiente función
		del horno.
	–	En el indicador de tiempo aparece el
		tiempo de cocción; el símbolo de dura-
		ción	se enciende.			y después la tecla	o	para modificar la
	–	Pulse la tecla Funciones del reloj
		duración.
	–	Al cabo de aprox. 5 segundos se conecta el horno.
2. Al finalizar el tiempo, suena una señal durante 2 minutos. El símbolo de duración
	parpadea.
	El horno se desconecta.
3.	Pulsando cualquier tecla, se puede desconectar la señal.

Aplazar el inicio

El tiempo de cocción se puede iniciar con retardo (véase Funciones de reloj Fin ).

Finalización prematura del tiempo de cocción

Desconecte el horno con la tecla On/Off .

Función de memoria

La función de memoria permite guardar un ajuste que se utiliza una y otra vez.

1. Ajuste la función del horno, la temperatura y, en su caso, las funciones del reloj Duración y/o Fin .

2.Mantenga pulsada la tecla Programas de cocción/asadodurante aprox. 2 segun-

dos hasta que suene una señal. El ajuste queda memorizado.

Para guardar otro ajuste, vuelva a pulsar la tecla Programas de cocción/asadodurante aprox. 2 segundos. El ajuste memorizado anteriormente se sustituye por éste.

16 Manejo

Inicio de la función de memoria

1.Conecte el horno con la tecla On/Off .

2.Llame el ajuste memorizado con la tecla Pro-

gramas de cocción/asado .

Funciones de reloj

	2
1
3	4
	5
	6

1Funciones de reloj

2Indicadores de tiempo

3Hora

4Duración/Fin/Tiempo de funcionamiento

5Funciones de reloj

6Teclas de ajuste

Minutero

Sirve para programar un breve periodo de tiempo. Una vez transcurrido dicho periodo, suena una señal.

Esta función no influye en el funcionamiento del horno.

Duración

Sirve para programar el tiempo que ha de funcionar el horno.

Fin

Manejo 17

Sirve para fijar el momento en que el horno se ha de apagar.

Hora

Sirve para ajustar, modificar o consultar la hora (véase el capítulo Antes del primer uso). Indicaciones generales

•Después de seleccionar una función del reloj, el correspondiente símbolo parpadea durante aprox. 5 segundos. Durante este tiempo, se pueden ajustar o modificar los tiempos deseados con la tecla o .

•Una vez que se haya ajustado el tiempo deseado, el símbolo vuelve a parpadear durante aprox. 5 segundos. A continuación, el símbolo queda encendido. El tiempo de minutero ajustado empieza a transcurrir.

•El tiempo de duración y fin ajustado empieza a transcurrir al iniciar la función seleccionada.

Minutero

1.Pulse la tecla Funciones del reloj hasta que parpadee el símbolo de minutero .

2.Ajuste el tiempo de minutero deseado con la tecla o (máx. 99.00 minutos).

Al cabo de aprox. 5 segundos, el indicador muestra el tiempo restante. El símbolo de minutero se enciende.