LIVRO DE RECEITAS PARA CRISP
Índice
FOCACCIA VEGETARIANA |
PÁG. 3 |
PIZZA |
PÁG. 3 |
QUICHE DE SALMÃO E LEGUMES |
PÁG. 3 |
OMELETA ESPANHOLA |
PÁG. 4 |
FRANGO EM MOLHO DE VINHO |
PÁG. 4 |
ESPIRAIS DE SALSICHA |
PÁG. 5 |
PATO COM MOLHO DE LARANJA |
PÁG. 5 |
HAMBÚRGUERES |
PÁG. 6 |
LEGUMES RECHEADOS |
PÁG. 6 |
BATATAS ASSADAS |
PÁG. 6 |
STRUDEL DE MAÇÃ |
PÁG. 7 |
BOLO DE NOZ |
PÁG. 7 |
CRISP É UMA FUNÇÃO EXCLUSIVA DA WHIRLPOOL QUE LHE PERMITE PREPARAR NO FORNO, EM APENAS ALGUNS MINUTOS, ALIMENTOS ESTALADIÇOS E COM UMA COZEDURA PERFEITA UTILIZANDO UMA TECNOLOGIA PATENTEADA. ESTA FUNÇÃO PERMITE UMA COZEDURA COMBINADA, UTILIZANDO TRÊS FUNÇÕES DIFERENTES, E OFERECE RESULTADOS QUE NUNCA ESPERARIA DE UM FORNO MICROONDAS.
COM A FUNÇÃO CRISP, AS MICROONDAS SÃO RETIDAS E ABSORVIDAS PELO PRATO CRISP, AQUECENDO TODA A SUA SUPERFÍCIE.
AO MESMO TEMPO, AS MICROONDAS ACTIVADAS E A RESISTÊNCIA DO GRILL ALIAM-SE PARA COZINHAR OS ALIMENTOS RAPIDAMENTE E PARA DOURAR AS SUPERFÍCIES SUPERIORES, DEIXANDO AS BASES ESTALADIÇAS.
ANTES DE COZINHAR, É ACONSELHÁVEL AQUECER O PRATO CRISP DURANTE 2½ OU 3 MINUTOS PARA ALIMENTOS QUE SEJAM TRADICIONALMENTE TOSTADOS OU FRITOS (EX.: OVOS) E PARA PEQUENAS QUANTIDADES DE ALIMENTOS QUE APENAS NECESSITEM DE UMA BREVE COZEDURA. O PRÉ-AQUECIMENTO NÃO É NECESSÁRIO PARA OS ALIMENTOS QUE EXIJAM UMA MAIOR COZEDURA (PIZZA, BOLOS).
UTILIZE SEMPRE O PRATO ROTATIVO, O QUAL DEVE ESTAR EM FUNCIONAMENTO.
O PRATO CRISP É IDEAL PARA FAZER PIZZA E TARTES SALGADAS. UTILIZE ESTA FUNÇÃO PARA AQUECER UMA PIZZA JÁ COZIDA E OUTROS ALIMENTOS À BASE DE MASSA, PARA FRITAR SALSICHAS E BACON, PARA COZINHAR CARNE, AVES, HAMBÚRGUERES OU OVOS, BEM COMO ALIMENTOS CONGELADOS (BATATAS FRITAS, DOURADINHOS, ETC.).
NOTAS: DEPENDENDO DO MODELO DO SEU FORNO MICROONDAS, ENCONTRARÁ UM TAMANHO ESPECÍFICO DO PRATO CRISP, ESPECIALMENTE ADAPTADO PARA PERMITIR O MELHOR DESEMPENHO DE COZEDURA. PARA SEGUIR
CORRECTAMENTE AS RECEITAS, VERIFIQUE O DIÂMETRO DO SEU PRATO CRISP:
PRATO CRISP MÉDIO/GRANDE CERCA DE 30 CM DE DIÂMETRO
PRATO CRISP PEQUENO CERCA DE 25 CM DE DIÂMETRO.
FOCACCIA
VEGETARIANA
6-8 PESSOAS
INGREDIENTES |
PRATO CRISP |
PRATO CRISP |
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MÉDIO/GRANDE |
PEQUENO |
Farinha, tipo 00 |
400 g |
300 g |
Leite |
400 ml |
300 ml |
Levedura fresca |
20 g |
15 g |
Cebola |
30 g |
20 g |
Pimentos |
30 g |
20 g |
Courgettes |
30 g |
20 g |
Azeite |
30 ml |
20 ml |
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(2 colheres de sopa) |
(1½ colher de sopa) |
Sal, ervas |
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Um pouco de azeite para o prato Crisp |
PIZZA
4 PESSOAS
INGREDIENTES |
PRATO CRISP |
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PRATO CRISP |
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MÉDIO/GRANDE |
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PEQUENO |
Farinha |
230-250 g |
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150-160 g |
Levedura fresca |
15 g |
|
10 g |
Água |
150 ml |
|
100 ml |
Azeite |
30 ml |
|
15 ml |
|
(2 colheres de sopa) |
|
(1 colher de sopa) |
Sal |
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INGREDIENTES PARA O RECHEIO: |
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Tomate enlatado |
350 g |
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250 g |
Mozzarella |
175 g |
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125 g |
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Sal, orégãos, um fio de azeite
Um pouco de azeite para o prato Crisp
Para um toque especial:
Para recheios alternativos para a pizza, experimente fiambre, azeitonas, alcachofras, legumes, marisco, etc...
QUICHE DE SALMÃO E LEGUMES
4-6 PESSOAS
INGREDIENTES |
PRATO CRISP |
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PRATO CRISP |
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MÉDIO/GRANDE |
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PEQUENO |
Massa folhada fresca |
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(220-240 g) |
1 rolo |
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1 rolo |
Salmão fumado |
400 g |
|
300 g |
Tomate |
4 |
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2 |
Endívia belga |
400 g |
|
250 g |
Queijo mole fresco |
100 g |
|
75 g |
Ovos |
4 |
|
3 |
Leite |
100 ml |
|
75 ml |
Salsa |
1 colher |
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1 colher |
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de sopa |
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de sopa |
Azeite |
2 colheres |
|
2 colheres |
Sal |
de chá |
|
de chá |
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FUNÇÃO: CRISP
PREPARAÇÃO: 10 MIN. + 45 MIN. PARA LEVEDAR
TEMPO DE COZEDURA: 14-15 MIN. PARA O PRATO CRISP MÉDIO E GRANDE 12-13 MIN. PARA O PRATO CRISP PEQUENO
1.Aqueça o leite até 37ºC e dissolva a levedura no leite. Adicione o sal, as ervas e o azeite.
2.Adicione a farinha e trabalhe a massa até ela ficar bem misturada. Tape e deixe levedar durante 45 minutos num local quente.
3.Entretanto, salteie os legumes cortados em pedaços pequenos.
4.Unte ligeiramente o prato Crisp cm azeite e coloque a massa no mesmo. A massa não deve ser trabalhada depois de levedar. Espalhe-a uniformemente pela superfície e decore com os legumes salteados.
5.Coza com a função Crisp de acordo com o tempo de cozedura recomendado.
FUNÇÃO: CRISP PREPARAÇÃO: 2 H 30 MIN.
TEMPO DE COZEDURA: 14-15 MIN. PARA O PRATO CRISP MÉDIO E GRANDE 11-13 MIN. PARA O PRATO CRISP PEQUENO
1.Misture a levedura na água, a qual deve estar quente (37°C). Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 2 horas.
2.Unte ligeiramente o prato Crisp com azeite.
3.Achate a massa com as mãos até ela ocupar todo o prato Crisp e, depois, pique-a com um garfo.
4.Escorra e pique o tomate enlatado e espalhe-o uniformemente pela massa. Acrescente a mozzarella cortada aos cubos, os orégãos, o sal e o fio de azeite.
5.Coza a pizza durante 14-15 minutos com a função Crisp; para o prato Crisp pequeno, coza a pizza durante 11-13 minutos com a função Crisp
FUNÇÃO: CRISP
PREPARAÇÃO: 15 MIN.
TEMPO DE COZEDURA: 12-14 MIN. PARA O PRATO CRISP MÉDIO E GRANDE
11-12 MIN. PARA O PRATO CRISP PEQUENO
1.Pegue em dois pedaços de papel vegetal. No primeiro, coloque os pedaços de salmão e, por cima, o tomate cortado às rodelas e polvilhe com ervas.
2.No segundo pedaço de papel, coloque as endívias cortadas no sentido longitudinal e polvilhe com sal e ervas. Dobre os pedaços de papel com o recheio de modo a formar dois cartuchos e coloque-os no prato Crisp.
3.Coza com a função Crisp durante 8 minutos. Retire-os do prato Crisp e deixe o prato arrefecer.
4.Bata os ovos, o leite, a salsa picada, o azeite e o sal.
5.Estenda a massa folhada com o respectivo papel no prato Crisp e pique-a com um garfo.
6.Disponha o salmão fumado, o tomate e as endívias sobre a massa folhada juntamente com o queijo cortado aos cubos.
7.Deite o preparado de ovos por cima e coza com a
função Crisp de acordo com o tempo de cozedura recomendado. 3