Whirlpool ADN 617, ADN 620, ADN 649, ADN 646, ADN 623 INSTRUCTION FOR USE

0801_IT_42

Istruzioni per installazione, uso e manutenzione

CUCINE ELETTRICHE

ADN 646 · ADN 647 · ADN 648 · ADN 649

ADN 616 · ADN 618 · ADN 617 · ADN 622 · ADN 623

ADN 620 · ADN 614 · ADN 621

ADN 624

04/2008

	CARATTERISTICHE
	Fornito da:
	Data:
	Servizio Clienti:
	FAX
	e-mail
0801_IT_42 - CUCINE ELETTRICHE	04/2008
	2 · 20

		INDICE
1	Rappresentazione schematica	4
2	Caratteristiche degli apparecchi	7
3	Dati tecnici	7
4	Istruzioni per la messa in opera	8
4.1	Norme di sicurezza	8
4.2 Struttura, armatura e dispositivi di sicurezza degli apparecchi 8
	4.2.1 Forno	8
	Versione elettrica GN 1/1 ventilato	8
4.3 Montaggio		8
	4.3.1 Sede di installazione	8
	4.3.2 Direttive di legge, regolamentazioni e norme tecniche	8
	4.3.3 Installazione	8
	4.3.4 Allacciamento elettrico	8
	4.3.5 Equipotenziale	9
5	Predisposizione per il funzionamento	9
5.1	Preparazione e messa in funzione	9
	5.1.1 Messa in funzione	9
	5.1.2 Addestramento del gestore	9
5.2	Manutenzione	9
5.3	Sostituzione dei componenti	9
	5.3.1 Resistenza del forno elettrico GN 1/1	9
	5.3.2 Ventilatore del forno elettrico GN 1/1	9
6	Istruzioni per l’uso	10
6.1	Norme di sicurezza per l’utilizzo, la pulizia e la riparazione	10
6.2	Accensione	10
	6.2.1 Piastre elettriche e Vetroceramica	10
6.3	Accensione e spegnimento del forno elettrico GN 1/1	11
6.4	Messa fuori servizio in caso di guasto	11
	6.4.1 Comportamento in caso di guasto	11
	6.4.2 Comportamento in caso di prolungata interruzione
	dell’uso	11
6.5	Cura dell'apparecchio e intervalli di manutenzione	11
6.6	Raccomandazioni per il trattamento di cucine industriali
	in “acciaio inossidabile”	11
	6.6.1 Informazioni utili sull’”acciaio inossidabile”	11
	6.6.2 Avvertenze e consigli per la manutenzione delle
	apparecchiature in “acciaio inossidabile”	11
	6.6.3 Direttiva RAEE	12
7	Appendice: Schemi elettrici	13-19

0801_IT_42 - CUCINE ELETTRICHE

04/2008

3 · 20

1 - RAPPRESENTAZIONE SCHEMATICA

	ADN 647							ADN 646
			600						400				600
										Alimentazione						60
						Alimentazione				elettrica
						elettrica										240.8
			315						79		103
27			546			27	27		346	27	69		430		86	30
											50		535
Alimentazione			315				Alimentazione elettrica			79		Targhetta dati
elettrica
	1.5		2.0				176.5		2.0
	kW		kW						kW
						600	245			600
	2.0		1.5						1.5
	kW		kW				178.5		kW
			400					200	200
									400
						Targhetta dati				Targhetta dati
	ADN 617							ADN 616 - ADN 618
			1000							800				700
							Alimentazione				Alimentazione					60
											elettrica
							elettrica
																678
												690
																150
						79					79			545		55
45			910			45		45		710	45		Targhetta dati
		Alimentazione elettrica				79			Alimentazione elettrica		79		Alimentazione elettrica			79
276.5								276.5				276.5
	2.0		2.0		2.0				2.0		2.0		2.6			2.6
	kW		kW		kW				kW		kW		kW			kW
245						700		245			700	245				700
	2.0		2.0		2.0				2.0		2.0		2.6			2.6
178.5	kW		kW		kW			178.5	kW		kW	178.5	kW			kW
	200		300	300		200			200	400	200		200	400		200
			1000							800				800
0801_IT_42 - CUCINE ELETTRICHE																04/2008
									4 · 20

1 - RAPPRESENTAZIONE SCHEMATICA

	ADN 621					ADN 620 - ADN 614
		1000					800			700
				Alimentazione					Alimentazione		60
				elettrica					elettrica
											678
									690
											150
				79				79		545	55
45		910		45		45	710	45		Targhetta dati
	Alimentazione elettrica			79		Alimentazione elettrica		79	Alimentazione elettrica		79
276.5					276.5				276.5
	2.0	2.0		2.0		2.0		2.0		2.6	2.6
	kW	kW		kW		kW		kW		kW	kW
245				700	245			700	245		700
	2.0	2.0		2.0		2.0		2.0		2.6	2.6
178.5	kW	kW		kW	178.5	kW		kW	178.5	kW	kW
	200	300	300	200		200	400	200	200	400	200
										800
		1000				800
	ADN 624
		800				700
				Alimentazione				60
				elettrica
								678
				690
								150
				79		545		55
45		710		45	Targhetta dati
	Alimentazione elettrica			79
				700
				Targhetta dati
		800
0801_IT_42 - CUCINE ELETTRICHE											04/2008
						5 · 20

1 - RAPPRESENTAZIONE SCHEMATICA

	ADN 649				ADN 648
	600					400			600
			Alimentazione				Alimentazione				60
			elettrica				elettrica
								103			240.8
	79					79
27	546		27	27		346	27	69	430	86	30
								50	535
Alimentazione elettrica		79		Alimentazione elettrica			79		Targhetta dati
			600				600
	600		Targhetta dati			400	Targhetta dati
	ADN 623					ADN 622
	800					400			700
				Alimentazione			Alimentazione			60
				elettrica			elettrica
										678
							690
										150
			79				79		545	55
45	710		45		45	310	45	Targhetta dati
	Alimentazione elettrica		79	Alimentazione elettrica			79
			700				700
				Targhetta dati			Targhetta dati
	800					400
0801_IT_42 - CUCINE ELETTRICHE											04/2008
						6 · 20