Smeg BG91CTN9-1 User manual [FR]

Sommaire

1Avertissements

1.1Avertissements généraux de sécurité

1.2Responsabilité du fabricant

1.3Fonction de l’appareil

1.4Plaque d'identification

1.5Ce manuel d'utilisation

1.6Élimination

1.7Comment lire le manuel d'utilisation

2Description

2.1Description générale

2.2Plan de cuisson

2.3Panneau de commande

2.4Autres parties

2.5Accessoires disponibles

3Utilisation

3.1Pour économiser l’énergie

3.2Utilisation des accessoires

3.3Utilisation de la table de cuisson

3.4Utilisation du compartiment de rangement

3.5Utilisation du four

3.6Conseils pour la cuisson

3.7Horloge de programmation

4Nettoyage et entretien

4.1Nettoyage de la table de cuisson

4.2Nettoyage de la porte

4.3Nettoyage de la cavité de cuisson

4.4Vapor Clean

4.5Entretien extraordinaire

5Installation

5.1Raccordement du gaz

5.2Adaptation aux différents types de gaz

5.3Positionnement

5.4Branchement électrique

5.5Pour l’installateur

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TRADUCTION DE LA NOTICE ORIGINALE

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté.

Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

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Avertissements

1 Avertissements

1.1Avertissements généraux de sécurité

Dommages corporels

•L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. Ne touchez pas les éléments chauffants durant l’utilisation.

•Protégez vos mains avec des gants thermiques durant la manutention des aliments à l’intérieur de la cavité de cuisson.

•N’essayez jamais d’éteindre une flamme/incendie avec de l’eau : mettez l’appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

•Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissances si elles ont reçu une formation ou des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et comprennent les dangers impliqués.

•Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.

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•Éloignez les enfants de moins de 8 ans s’ils ne font pas l’objet d’une surveillance constante.

•Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement.

•Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance.

•Assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux.

•Faites très attention au réchauffement rapide des zones de cuisson. Évitez de chauffer les casseroles à vide. Danger de surchauffe.

•Les graisses et les huiles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. Ne vous éloignez pas durant la préparation d’aliments contenant des huiles ou des graisses. Si les huiles ou les graisses prennent feu, n'éteignez jamais les flammes avec de l'eau. Mettez un couvercle sur la casserole et éteignez la zone de cuisson concernée.

•Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être continuellement surveillé.

Avertissements

•Pendant l’utilisation les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle ne doivent pas être posés sur le dessus du plan de cuisson car ils risquent de surchauffer.

•N’introduisez pas d’objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes.

•Ne versez pas d’eau directement sur les lèchefrites très chaudes.

•Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

•En cas d’intervention sur les aliments ou à la fin de la cuisson, ouvrez la porte de 5 cm pendant quelques secondes, laissez sortir la vapeur, puis ouvrez complètement la porte.

•N’ouvrez pas le compartiment de rangement (s’il est présent) lorsque le four est allumé et encore chaud.

•Les objets laissés dans le compartiment de rangement pourraient être très chauds après l’utilisation du four.

•N’UTILISEZ PAS OU NE CONSERVEZ PAS DE MATÉRIAUX INFLAMMABLES DANS LE COMPARTIMENT DE RANGEMENT (SI PRÉSENT) OU À PROXIMITÉ DE L’APPAREIL.

•N’UTILISEZ PAS DE VAPORISATEURS A PROXIMITE DE CET APPAREIL LORSQU’IL EST EN FONCTION.

•Mettez l’appareil hors tension après l’utilisation.

•NE MODIFIEZ PAS CET APPAREIL.

•Avant toute intervention sur l’appareil (installation, entretien, positionnement ou déplacement), munissez-vous de équipements de protection individuelle.

•Avant toute intervention, désactivez l’alimentation électrique générale.

•Du personnel qualifié doit effectuer l’installation et les interventions d’assistance dans le respect des normes en vigueur.

•N’essayez jamais de réparer l’appareil sans l’intervention d’un technicien qualifié.

•Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche.

•Afin d’éviter tout danger, si le câble d’alimentation est endommagé, contactez le service d’assistance technique qui se chargera de le remplacer.

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Avertissements

Dommages subis par l'appareil

•N’utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques).

•Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique.

•Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’à l’arrêt complet. Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l’extraction des grilles et des lèchefrites et doivent être tournés vers le bas et vers l’arrière de la cavité de cuisson.

•Ne vous asseyez pas sur l'appareil.

•N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil.

•N’obstruez pas les ouvertures, les fentes d’aération et d’évacuation de la chaleur.

•Ne laissez pas l’appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles, en surchauffant, pourraient s’enflammer. Faites très attention.

•Risque d’incendie : ne laissez pas d’objets sur les surfaces de cuisson.

•N’UTILISEZ JAMAIS L’APPAREIL EN GUISE DE CHAUFFAGE AMBIANT.

•N’utilisez pas de produits en spray à proximité du four.

•N’utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson des aliments.

•N’introduisez ni boîtes ni récipients fermés à l’intérieur de la cavité de cuisson.

•Sortez de la cavité de cuisson toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.

•Ne couvrez pas le fond de la cavité de cuisson avec des feuilles d’aluminium.

•Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites sur le fond de la cavité de cuisson.

•Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon à ce qu’il ne gêne pas la circulation d’air chaud à l’intérieur du four.

•Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites directement sur la vitre interne du four quand la porte est ouverte.

•Les récipients ou les grils à viande doivent être placés à l’intérieur du périmètre de la table de cuisson.

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Avertissements

•Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse.

•En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la table de cuisson.

•Ne renversez pas de substances acides comme du jus de citron ou du vinaigre sur la table de cuisson.

•Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de cuisson allumées.

•N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil.

•N’utilisez pas de matériaux rêches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants.

•N’utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d’ammoniaque ou d’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (par ex., anodisations, nickelages, chromages).

•N’utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques).

•Ne lavez pas au lave-vaisselle les parties amovibles comme les grilles de la table de cuisson, les couronnes et les chapeaux.

• N’utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l’appareil dans le meuble.

• N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte.

• N’utilisez pas la poignée pour soulever ou déplacer cet appareil. FR

Installation

•CET APPAREIL NE DOIT PAS ETRE INSTALLE SUR DES BATEAUX OU DES CARAVANES.

•N’installez pas l’appareil sur un piédestal.

•Positionnez l’appareil dans le meuble avec l’aide d’une autre personne.

•Pour éviter la surchauffe possible l’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative ou un panneau.

•Un technicien habilité doit effectuer le branchement au gaz.

•La mise en œuvre avec un tuyau flexible devra être réalisée de manière à ce que la longueur de la conduite ne dépasse pas

2 mètres d’extension maximale pour les tuyaux flexibles en acier et 1,5 mètre pour les tuyaux en caoutchouc.

•Assurez-vous que les tuyaux ne sont pas au contact des parties mobiles ni écrasés.

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Avertissements

•Si nécessaire, utilisez un régulateur de pression conforme à la norme en vigueur.

•Après toute intervention sur l’appareil, vérifiez que le couple de serrage des connexions du gaz est compris entre 10 Nm et 15 Nm.

•Une fois l’installation terminée, vérifiez la présence d’éventuelles fuites avec une solution savonneuse, mais jamais avec une flamme.

•Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique.

•La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l’installation électrique.

•Utilisez des câbles résistant à une température d’au moins 90 °C.

•Le couple de serrage des vis des conducteurs d’alimentation du bornier doit être égal à 1,5 - 2 Nm.

•Avant le montage, vérifier que les conditions locales de distribution (type de gaz et pression l’alimentation) et le réglage de l’appareil électroménager soient compatibles ;

•Les conditions de réglage de cet appareil électroménager sont indiquées sur l’étiquette réglage du gaz.

•Cet appareil électroménager n’est pas relié à un système d’évacuation des fumées de combustion. Il doit être installé et branché conformément aux règlementations d’installation en vigueur. Veillez en particulier à respecter les indications relatives à la ventilation

Pour cet appareil

•Avant de remplacer la lampe, assurez-vous que l’appareil est hors tension.

•Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte.

•Vérifiez qu’aucun objet ne reste coincé dans la porte de l’appareil.

1.2 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par :

•l’utilisation de l’appareil différente de celle prévue ;

•le non-respect des prescriptions du manuel d’instructions ;

•l’altération même d’une seule partie de l’appareil ;

•l’utilisation de pièces détachées non d'origine.

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Avertissements

1.3 Fonction de l’appareil

•Cet appareil est destiné à la cuisson d’aliments dans le milieu domestique. Toute autre utilisation est impropre.

•Cet appareil n’est pas conçu pour fonctionner avec des temporisateurs externes ou des systèmes de commande à distance.

1.4 Plaque d'identification

La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N’enlevez jamais la plaque d'identification.

1.5 Ce manuel d'utilisation

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil. Conservezle en parfait état et à portée de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de l’appareil.

Lisez attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser l'appareil.

1.6 Élimination

Cet appareil doit être

éliminé séparément des autres déchets (directives

2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE). Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l'environnement, conformément aux directives européennes en vigueur.

Pour éliminer l'appareil :

•Coupez le câble d'alimentation électrique et enlevez-le avec la fiche.

Tension électrique

Danger d’électrocution

•Coupez l'alimentation électrique générale.

•Débranchez le câble d’alimentation électrique de l’installation électrique.

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Avertissements

•Confiez l'appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l'achat d'un appareil équivalent, à raison d'un contre un.

Il est précisé que, pour l’emballage de l’appareil, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables.

•Confiez les matériaux de l’emballage aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d’asphyxie

•Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties.

•Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l’emballage.

1.7Comment lire le manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation utilise les conventions de lecture suivantes :

Avertissements

Informations générales sur ce manuel d’utilisation, la sécurité et l’élimination finale.

Description

Description de l’appareil et de ses accessoires.

Utilisation

Informations sur l’utilisation de l’appareil et des accessoires.

Nettoyage et entretien

Informations pour un nettoyage et un entretien corrects de l’appareil.

Installation

Informations pour le technicien qualifié concernant l’installation, la mise en fonction et l’essai.

Avertissement de sécurité

Information

Suggestion

1. Séquence d’instructions pour l’utilisation.

• Instruction d’utilisation individuelle.

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Description

2 Description

2.1 Description générale

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1	Dosseret	6	Porte
2	Table de cuisson	7	Turbine
3 Panneau de commande		8 Compartiment de rangement
4	Lampe à gauche		Glissières de support pour grilles/
5	Joint		lèchefrites

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Description

2.2 Plan de cuisson

AUX = Brûleur auxiliaire	R = Brûleur rapide
SR = Brûleur semi-rapide.	UR = Brûleur ultra-rapide

2.3 Panneau de commande

1 Horloge programmateur

Utile pour afficher l’heure actuelle, sélectionner des cuissons programmées ou programmer le temporisateur minuteur.

2 Manette de la température

Cette manette permet de sélectionner la température de cuisson.

Tournez la manette dans le sens des aiguilles d’une montre sur la valeur souhaitée comprise entre le minimum et le maximum.

3 Voyant

Il s’allume lorsque le four est en train de chauffer. Il s’éteint lorsque la température est atteinte. L’intermittence régulière signale que la température à l’intérieur du four est maintenue constante.

4 Manette des fonctions

Les différentes fonctions du four s’adaptent aux différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, réglez la température de cuisson par la manette de la température.

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Description

5 Manettes des brûleurs du plan de cuisson

Utiles pour allumer et régler les brûleurs du plan de cuisson.

Enfoncez et tournez les manettes dans le sens inverse des aiguilles d’une montre sur

la valeur pour allumer les brûleurs correspondants. Tournez les manettes sur la zone comprise entre le maximum et le

minimum pour régler l’intensité de la flamme.

Ramenez les manettes sur la position pour éteindre les brûleurs.

2.4 Autres parties

Niveaux de positionnement

L’appareil dispose de niveaux permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d’enfournement sont considérées de bas en haut (voir 2.1 Description générale).

Éclairage interne

L’éclairage interne de l’appareil se déclenche :

•lorsqu’on ouvre la porte ;

•quand une fonction quelconque est sélectionnée, à l’exception des fonctions .

Il est impossible d’éteindre l’éclairage interne lorsque la porte est ouverte.

Turbine de refroidissement

La turbine refroidit les fours et se met en marche durant la cuisson.

Le fonctionnement de la turbine crée un flux d’air normal qui s’échappe par l’arrière de l’appareil et peut continuer pendant un court moment même après son extinction.

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N’obstruez pas les ouvertures, les fentes d’aération et d’évacuation de la chaleur.

2.5 Accessoires disponibles

Lèchefrite profonde

Elle permet de récupérer des graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure. Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes, pizzas et gâteaux.

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	Description
Tournebroche	Panneaux auto-nettoyants
	(certains modèles uniquement)

Utile pour la cuisson du poulet et des aliments qui demandent une cuisson uniforme sur toute leur surface.

Grille

Utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire.

Utiles pour absorber des petits résidus de nature grasse.

Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires.

Les accessoires du four susceptibles d’entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur.

Vous pouvez demander les accessoires d’origine fournis ou en option aux centres d’assistance agréés. Utilisez uniquement les accessoires d’origine du fabricant.

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Utilisation

3 Utilisation

Avertissements

Température élevée à l’intérieur de la cavité de cuisson durant l’utilisation

Risque de brûlures

•Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

•Protégez vos mains avec des gants thermiques durant la manutention des aliments à l’intérieur du four.

•Ne touchez pas les éléments chauffants à l’intérieur du four.

•Ne versez pas d’eau directement sur les lèchefrites très chaudes.

•Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement.

•En cas d’intervention sur les aliments ou à la fin de la cuisson, ouvrez la porte de 5 cm pendant quelques secondes, laissez sortir la vapeur, puis ouvrez complètement la porte.

Utilisation impropre

Risque de brûlures

•Assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux.

•Les graisses et les huiles pourraient s’enflammer en surchauffant. Faites attention.

Température élevée à l’intérieur du compartiment de rangement

Risque de brûlures

• N’ouvrez pas le compartiment de rangement lorsque l'appareil est allumé et encore chaud.

	• Les objets laissés dans le compartiment	<![if ! IE]> <![endif]>FR
	de rangement pourraient être très
	chauds après l’utilisation de l'appareil.
	• N’y rangez en aucun cas des matériaux
	inflammables tels que des chiffons ou du
	papier.
	Utilisation impropre
	Risque de dommages aux
	surfaces

•Ne couvrez pas le fond de la cavité de cuisson avec des feuilles d’aluminium.

•Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de manière à ce qu’il n’interfère pas avec la circulation d’air chaud à l’intérieur de la cavité de cuisson.

•Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites sur le fond de la cavité de cuisson.

•Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites directement sur la vitre interne du four quand la porte est ouverte.

•Ne versez pas d’eau directement sur les lèchefrites très chaudes.

•Les récipients ou les grils à viande doivent être placés à l’intérieur du périmètre de la table de cuisson.

•Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse.

•En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la table de cuisson.

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Utilisation

Température élevée à l’intérieur du compartiment de rangement

Risque d’incendie ou d’explosion

•N’utilisez pas d’aérosols à proximité de l’appareil.

•N’utilisez ni ne laissez pas de matériaux inflammables à proximité de l'appareil ou du compartiment de rangement.

•N’utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson des aliments.

•N’introduisez ni boîtes ni récipients fermés à l’intérieur de la cavité de cuisson.

•Ne laissez pas l’appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et de l’huile peuvent s’en écouler.

•Sortez de la cavité de cuisson toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.

Précautions

La fuite de gaz peut provoquer une explosion.

En cas d’odeur de gaz ou de pannes de l’installation de gaz :

•Fermez immédiatement l’alimentation du gaz ou fermez la vanne de la bouteille de gaz.

•Éteignez immédiatement toutes les flammes libres et les cigarettes.

•N’allumez pas d’interrupteurs de courant ou d’appareils et n’extrayez aucune prise de courant. N’utilisez pas de téléphones ni de portables à l’intérieur de l’édifice.

•Ouvrez les fenêtres et aérez la pièce.

•Appelez le service après-vente ou l’organisme fournisseur de gaz.

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Fonctionnement anormal

Une quelconque des conditions suivantes doit être considérée un fonctionnement anormal et nécessite une demande d’intervention :

•Jaunissement de la plaque du brûleur.

•Endommagement des ustensiles de cuisine.

•Allumage incorrect des brûleurs.

•Difficultés des brûleurs à rester allumés.

•Extinction des brûleurs pendant le fonctionnement.

•Robinets du gaz difficiles à tourner.

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, contactez le Service aprèsvente autorisé de votre zone.

Première utilisation

1.Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l’extérieur et à l’intérieur de l’appareil ainsi que des accessoires.

2.Enlevez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les accessoires et dans la cavité de cuisson.

3.Enlevez et lavez tous les accessoires de l’appareil (voir 4 Nettoyage et entretien).

4.Chauffez le four à vide à la température maximale pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.

Utilisation

3.1 Pour économiser l’énergie

•Activer le préchauffage du four uniquement si la recette le prévoit.

•Si aucune consigne contraire ne l’indique sur l’emballage, décongeler les aliments surgelés avant de les mettre au four.

•Si plusieurs cuissons sont nécessaires, il est conseillé de cuire les aliments les uns après les autres pour exploiter au mieux le four déjà chaud.

•Utilisez de préférence des moules foncés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.

•Sortez de la cavité de cuisson toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.

•Arrêtez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes grâce à la chaleur qui s’est accumulée à l’intérieur du four.

•Réduisez au minimum les ouvertures de la porte pour éviter toute dispersion de chaleur.

•Garder la cavité du four est état permanent de propreté.

3.2 Utilisation des accessoires

	Grilles et lèchefrites
	Les grilles et les lèchefrites doivent être
	insérées dans les glissières latérales
	jusqu’au point d’arrêt.
	Les dispositifs de blocage mécanique
	de sécurité qui empêchent l’extraction									<![if ! IE]> <![endif]>FR
	accidentelle de la grille doivent être
	orientés vers le bas et vers la partie
	postérieure de la cavité de cuisson.

Introduisez à fond les grilles et les lèchefrites délicatement dans la cavité de cuisson.

Nettoyez les lèchefrites avant la première utilisation pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.

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Utilisation

Tournebroche

1.Introduisez les 4 douilles fournies dans les 4 trous angulaires de la lèchefrite profonde et vissez-les dans les bagues avec un outil (par exemple un tournevis).

2.Positionnez les supports du tournebroche dans les douilles d’après la figure suivante.

3.Utilisez les fourchettes à clip fournies pour préparer la broche du tournebroche. Vous pouvez bloquer les fourchettes avec les vis de fixation.

4.Après avoir préparé la broche, positionnez-la sur les supports correspondants. Introduisez à fond la pointe de la broche dans le logement du mécanisme situé sur le support gauche.

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