DA 249-4
Istruzioni d’uso e di montaggio
Cappa aspirante
DA 249-4,
DA 249-4 EXT,
DA 249-4 Alu,
DA 249-4 Alu EXT
Leggere assolutamente le istruzioni
d’uso prima di posizionare, installare e
usare la cappa per la prima volta
per evitare di infortunarsi e di
danneggiare l’apparecchiatura.
it-CH
M.-Nr. 07 780 200
Indice
Tutela dell’ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Consigli e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Descrizione apparecchiatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Miele|home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Con|ctivity ......................................................14
Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Attivare il ventilatore................................................15
Impostare la potenza di aspirazione ...................................15
Livello intenso ..................................................15
Funzione aspirazione prolungata .....................................16
Spegnere il ventilatore ..............................................16
Accendere la luce per il piano di cottura ...............................17
Regolare l’intensità luminosa .........................................17
Spegnere la luce per il piano di cottura ................................17
Contatore ore di esercizio ...........................................17
Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Superfici esterne ..................................................21
Gruppo filtrante e filtro antigrasso .....................................22
Sistemare in sede / sostituire il filtro a carbone attivo ......................25
Sostituire la lampadina alogena ......................................27
Dimensioni cappa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Distanza tra piano cottura e cappa di sfiato (S)........................29
Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Accessori per l’installazione .........................................30
Istruzioni per il montaggio ...........................................32
Foglio protettivo ...................................................32
Smontaggio ......................................................32
Tubo di sfiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Dispositivo intercettazione condensa ..................................34
Insonorizzatore ...................................................35
Collegamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
2
Indice
Funzionamento con modulo di comando DSM 400 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Collegamento a un interruttore a contatto sulla finestra..................37
Collegamento senza potenziale ....................................37
Collegamento a un interruttore a pulsante ............................38
Servizio assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
3
Tutela dell’ambiente
Smaltimento imballaggio
L’imballaggio protegge l’apparecchio
da eventuali danni durante il trasporto.
Le diverse parti dell’imballaggio sono
fatte con materiali conformi alla tutela
dell’ambiente e sono pertanto riciclabili.
Se dunque le diverse parti dell’imballaggio vengono smaltite correttamente,
si contribuirà a ridurre il consumo di
materie prime e a diminuire il volume
dei rifiuti. Il fornitore ritira l’imballaggio.
Le parti dell’imballaggio (ad es. fogli di
plastica, polistirolo) possono essere
fonte di pericolo per i bambini. Pericolo
che si soffochino! Conservare quindi le
parti dell’imballaggio fuori dalla portata
dei bambini e smaltirle correttamente il
più presto possibile.
Smaltimento apparecchi fuori
uso
In generale gli apparecchi fuori uso
contengono materiali riutilizzabili. Con
tengono pure sostanze nocive per l'am
biente ma necessarie per il corretto fun
zionamento e la sicurezza dell'apparec
chio. Se non smaltite correttamente,
queste sostanze possono danneggiare
la salute delle persone e l'ambiente.
Evitare quindi assolutamente di smaltire
il vecchio apparecchio coi rifiuti con
venzionali.
Si raccomanda quindi espressamente
di depositarlo nei punti di raccolta ufficiali, riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche.
-
-
-
-
-
Fino a quando il vecchio apparecchio
non viene prelevato, accertarsi che non
costituisca una fonte di pericolo per i
bambini. Informazioni più dettagliate
sono contenute nel capitolo "Consigli e
avvertenze".
4
Questa cappa aspirante è fabbrica
ta in conformità alle vigenti norme di
sicurezza. Usi non consoni a quelli
previsti possono costituire una fonte
di pericolo per l’utente e danneggia
re altresì l’apparecchio.
Leggere attentamente le istruzioni
prima di usare la cappa per la prima
volta. Il libretto contiene importanti
informazioni riguardanti l’installa
zione, la sicurezza, l’uso e la manu
tenzione per evitare infortuni e danni
all'apparecchiatura.
Conservare il libretto delle istruzioni!
Potrebbe rendersi necessario consultarlo o servire a un altro utente!
-
-
-
-
Uso specifico
Questa cappa aspirante è destinata
~
esclusivamente ad uso domestico o ad
altri usi simili, come ad esempio:
–
in negozi, uffici o altri locali di lavoro,
–
in tenute agricole,
–
in alberghi, motel, pensioni con pri
ma colazione e altre case di soggior
no per uso da parte dei clienti.
Usare la cappa aspirante secondo
~
le modalità convenzionali per uso casa
lingo per evacuare e depurare le fuma
ne che si sviluppano durante la cottura.
-
Consigli e avvertenze
Tutti gli altri usi non sono consentiti.
~
Miele declina ogni responsabilità per
danni derivanti da usi non conformi a
quelli previsti e da errate manipolazioni
dei comandi.
Le persone che a causa delle loro
~
condizioni fisiche, sensoriali, mentali e
anche per inesperienza non sono in
grado di far funzionare la cappa da
sole possono usarla solo se sorvegliate
e istruite da una persona competente.
Sorvegliare i bambini
Sorvegliare i bambini se sono vicini
~
alla cappa quando è in funzione. Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.
I più piccoli possono far funzionare
~
la cappa senza essere sorvegliati, solo
se sono stati convenientemente istruiti
sulle modalità d’uso. I bambini dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei
comandi.
Se la cappa aspirante è dotata di
~
luci alogene, tenere presente che le
lampadine quando sono accese diven
tano molto calde e rimangono tali per
un po' di tempo anche dopo averle
spente. Osservare che i bambini non
tocchino le lampadine alogene fino a
quando sono calde, per evitare che si
scottino.
-
5
Consigli e avvertenze
Sicurezza tecnica
Prima di installare la cappa, control
~
lare se si notano danni visibili. In caso
affermativo, evitare assolutamente di
usare l'apparecchio. Se l'apparecchio è
danneggiato, la sicurezza dell'utente
non è garantita.
Prima di collegare la cappa aspiran
~
te alla rete elettrica, accertarsi che i
dati di allacciamento (tensione e fre
quenza), riportati nella targhetta di ma
tricola, corrispondano a quelli della rete
elettrica.
I dati devono assolutamente corrispon
dere tra loro. Diversamente la cappa rimarrebbe danneggiata. In caso di dubbio, rivolgersi a un elettricista.
La sicurezza elettrica della cappa
~
aspirante è garantita solo se è collegata a un conduttore di protezione di
messa a terra, installato conformemente alle norme. È oltremodo importante
che tale dispositivo di sicurezza sia
presente ed efficiente. In caso di dubbio, far controllare l’installazione di
casa da un elettricista qualificato. La
casa produttrice declina ogni respon
sabilità per eventuali infortuni (scosse
elettriche!) e guasti derivanti dalla man
canza di un conduttore di protezione di
messa a terra o se tale dispositivo è in
terrotto.
Per il corretto funzionamento, usare
~
la cappa solo a montaggio ultimato.
Aprire l'involucro solo in base alle
~
istruzioni per l'installazione e per i lavori
di manutenzione e pulizia. Evitare asso
lutamente di aprire altre parti dell'in
volucro.
Se si toccano collegamenti elettrici o si
-
-
-
modificano parti elettriche o meccani
che, possono insorgere pericoli per
l'utente e il funzionamento corretto della
cappa può rimanere compromesso.
I lavori per l’installazione ed even
~
tuali interventi vanno fatti esclusivamen
te da persone qualificate, autorizzate
da Miele.
Se l’installazione e le riparazioni non
sono fatte correttamente, possono in
sorgere gravi pericoli per l’utente e veri
ficarsi danni all'apparecchio per i quali
la casa produttrice declina ogni re
sponsabilità.
-
Se il cavo di collegamento fosse
~
danneggiato, per motivi di sicurezza
dovrà essere sostituito da una persona
qualificata.
Sostituire le parti difettose solo con
~
pezzi originali Miele. Solo se si usano
pezzi originali, la casa produttrice garantisce la sicurezza dell'apparecchio.
Per i lavori di installazione e nel
~
caso di interventi, si dovrà staccare la
cappa aspirante dalla rete elettrica. La
cappa è staccata dalla rete elettrica se
viene soddisfatta una delle seguenti
premesse:
–
il fusibile dell’impianto elettrico è di
-
sinserito,
–
il fusibile a vite è rimosso dalla sua
sede,
–
il collegamento elettrico della cappa
è staccato dalla rete elettrica.
Se il collegamento è con spina: per
togliere la spina dalla presa, afferrare
-
la spina e non tirare il cavo.
-
-
-
-
-
-
-
6
Consigli e avvertenze
Il collegamento della cappa alla rete
~
elettrica non deve essere effettuato con
prese multiple e prolunghe non adatte.
La sicurezza elettrica non sarebbe ga
rantita. Pericolo di surriscaldamento.
Per le cappe aspiranti, predisposte
~
per il collegamento a un ventilatore
esterno (modelli serie ...EXT), si dovrà
inoltre provvedere a collegare le due
unità con un cavo di allacciamento me
diante lo speciale dispositivo di colle
gamento.
Questi modelli devono venire combinati
solo con un ventilatore esterno Miele.
Se la cappa viene installata in luoghi
~
non fissi (ad esempio imbarcazioni), i
lavori dovranno essere effettuati da persone qualificate e solo se vengono soddisfatte le premesse che garantiscono
la sicurezza per l’uso dell’apparecchio.
-
-
Funzionamento contemporaneo con
un impianto di riscaldamento a legna
Attenzione! Pericolo di intossicazio
ne da gas!
-
Osservare la massima precauzione
~
se la cappa viene installata in un locale
provvisto di riscaldamento a fiamma o
di impianto di ventilazione combinato.
Gli impianti di combustione con fiamma, ad es. fornelli a gasolio, gas, carbone, scaldacqua istantanei, scaldacqua normali, fornelli elettrici, forni e altro, sottraggono, infatti, l'aria dall'ambiente dove si trovano ed espellono
all'esterno i gas di combustione attra
verso un camino.
Anche la cappa aspirante, se funziona
a sfiato, sottrae l'aria dalla cucina ean
che dai locali attigui.
Se, quindi, l'aerazione non è sufficiente,
si produce una depressione. In tal
modo gli impianti di combustione a fuo
co non hanno sufficiente aria per fun
zionare correttamente.
-
-
-
-
-
Conseguentemente i gas di combustio
ne potrebbero venire aspirati nel locale
attraverso il camino o il pozzo di eva
cuazione. Pericolo mortale di intossica
zione da gas!
-
-
-
7
Consigli e avvertenze
Per escludere pericoli di intossicazione
da gas nel caso in cui la cappa aspi
rante funzioni contemporaneamente
con altri impianti a fiamma o di aerazio
ne, si dovrà osservare che nel locale ci
sia una depressione massima di 4 Pa
(0,04 mbar) per evitare che i gas di
combustione degli impianti a fuoco
vengano risucchiati all'interno.
Per evitare che la depressione scenda
oltre questo valore minimo, si dovrà
praticare un'apertura non chiudibile, ad
es. in porte o finestre, per permettere
una sufficiente aerazione per la combu
stione degli impianti a fuoco.
Osservare che la sezione dell'apertura
sia sufficientemente grande.
In via di massima una sola apertura di
ventilazione e di evacuazione nel muro
non garantisce una sufficiente aerazio
ne.
-
Per il funzionamento corretto può ren
dersi necessario:
combinare la cappa con un interrut
–
tore a contatto installato su una fine
stra che consenta il funzionamento
della cappa solo se la finestra è suffi
cientemente aperta, oppure
dotare la cucina di un ventilatore o di
–
una apertura a saracinesca funzio
nante a motore che si attivano auto
maticamente quando si accende la
cappa, oppure
dotare l'impianto di riscaldamento a
–
fiamma di un dispositivo automatico
che lo spegna quando si attiva la
cappa.
Il modulo di comando Miele DSM 400
offre la possibilità di combinare diverse
componenti con la cappa aspirante
(v. voce "Funzionamento con modulo di
comando DSM 400").
Il modulo si può acquistare come accessorio speciale.
-
In tutti i casi, si consiglia di rivolgersi
a uno spazzacamino autorizzato o a
un esperto di impianti di aerazione.
Se la cappa funziona a riciclo d'aria, la
presenza di impianti di combustione a
-
fuoco non costituisce alcun problema
per quanto riguarda la ventilazione.
-
-
-
-
-
-
,
Per valutare correttamente la si
tuazione si dovrà tenere presente
l’aerazione complessiva dei locali. Si
consiglia pertanto di rivolgersi allo
spazzacamino autorizzatooaun
esperto di impianti di aerazione.
8
-
Consigli e avvertenze
Uso corretto
Non attivare la cappa se si cucina a
~
fuoco vivo, alla fiamma, alla griglia ecc.
Se la cappa è in funzione, le fiamme
possono venire aspirate nel filtro. A
causa dell’unto depositatosi, possono
propagarsi e provocare un incendio!
Mettere sempre il recipiente di cot
~
tura sul fornello a gas acceso. Se si to
glie, anche per breve tempo, il reci
piente di cottura, spegnere il fornello a
gas.
Regolare la fiamma in modo che non
esca dal fondo del recipiente di cottura.
Evitare di surriscaldare il recipiente di
cottura, ad es. se si usa un wok.
La cappa potrebbe rimanere danneggiata dal calore eccessivo.
Quando si cucina si dovrà sempre
~
attivare la cappa.
Se la cappa non viene attivata si può
formare condensa. Col tempo la condensa potrebbe intaccare e danneggiare la cappa.
-
-
Non usare mai la cappa senza filtri
~
antigrasso.
Si eviterà che l'unto aspirato si depositi
nella cappa. Col tempo il funzionamen
to verrebbe compromesso.
Pulire periodicamente i filtri antigras
~
so.
Se eccessivamente sporchi di unto
possono prendere fuoco! (v. voce "Ma
nutenzione e pulizia").
Tenere presente che durante la cot
~
tura la cappa può riscaldarsi in seguito
al calore che sale.
Toccare quindi l'involucro della cappa
e i filtri antigrasso solo dopo che la
cappa si è raffreddata.
Non usare mai la macchina a vapo-
~
re per pulire la cappa.
Il getto di vapore potrebbe giungere a
contatto con le componenti elettriche e
provocare un corto circuito!
-
-
-
-
Osservare la cottura se si cucina
~
con molto olio o grasso commestibile e
con la friggitrice. L’olio e il grasso, infat
ti, potrebbero surriscaldarsi e prendere
fuoco.
Se la cappa è in funzione, le fiamme
potrebbero venire risucchiate e provo
care un incendio!
-
-
9
Consigli e avvertenze
Installazione corretta
Controllare le istruzioni del casa pro
~
duttrice del piano di cottura se è con
sentito installare una cappa di aspira
zione.
Se la casa produttrice del piano di
~
cottura non indica una distanza di sicu
rezza maggiore, tra il piano di cottura e
il bordo inferiore della cappa aspirante
si dovranno mantenere le distanze di si
curezza riportate alla voce "Dimensioni
cappa".
Se la cappa aspirante viene installata
sopra diverse apparecchiature contraddistinte da differenti distanze minime di
sicurezza, si dovrà mantenere la distanza maggiore di sicurezza indicata per
le diverse apparecchiature.
Non è consentito installare la cappa
~
aspirante sopra fornelli a combustibile
solido.
Per la conduttura di sfiato si dovran-
~
no usare esclusivamente tubi o flessibili
di materiale non infiammabile, disponi
bili presso il concessionario o il servizio
assistenza Miele.
-
-
-
Accessori
È permesso incorporare o allacciare
-
~
all'apparecchio componenti espressa
mente consentite da Miele. In caso
contrario vengono annullati i diritti di
garanzia e la responsabilità della casa
produttrice.
-
La casa produttrice declina ogni re
sponsabilità per infortuni e danni de
rivanti dall’inosservanza delle norme
di sicurezza o da usi non appropriati
dell’apparecchio.
-
-
-
Il tubo di sfiato non deve venire col
~
legato alla canna fumaria di una stufa o
di un impianto termico a gas e nemme
no a un pozzo di aerazione per locali
con caminetto.
Se il tubo di sfiato viene collegato a
~
una canna fumaria o di aerazione fuori
uso, si dovranno osservare le disposi
zioni ufficiali in merito.
10
-
-
-
Funzionamento
La cappa aspirante funziona
. . . con tubo di sfiato
L’aria aspirata viene depurata dal grup
po filtrante e dal filtro antigrasso e suc
cessivamente espulsa all’esterno.
La cappa aspirante è dotata di valvola
di ritenuta nel caso in cui la conduttura
di sfiato in sede non fosse dotata di
questo dispositivo.
La valvola di ritenuta interrompe il passaggio dell'aria interna ed esterna
quando la cappa è spenta.
Rimane chiusa se la cappa non è in
funzione.
Se la cappa aspirante viene attivata,
anche la valvola di ritenuta si apre, permettendo così l’evacuazione dei vapori
e odori di cucina.
...ariciclo d’aria
(se convenientemente adattata e prov
vista di filtro a carbone attivo; set e filtro
acquistabili. v. "Dati tecnici").
-
-
L’aria aspirata, oltre che dal gruppo fil
trante e dal filtro antigrasso, viene de
purata da un filtro a carbone attivo.
L'aria depurata viene espulsa nella cu
cina attraverso le aperture del tubo telescopico della cappa.
Il filtro a carbone attivo è disponibile
come accessorio speciale (v. "Dati tecnici").
Se la cappa funziona a riciclo d'aria,
osservare che il filtro a carbone attivo
sia in sede (v. "Manutenzione e pulizia").
...econventola esterna
(cappe serie ...EXT)
-
-
-
-
Perle cappe della serie ...EXT il ventila
tore di aspirazione viene installato in un
posto adatto all'esterno del locale.
Il ventilatore esterno viene collegato
con un cavo alla cappa aspirante e fat
to funzionare con i dispositivi di coman
do della cappa aspirante.
-
-
-
11
Descrizione apparecchiatura
12
Descrizione apparecchiatura
a camino telescopico
b uscita aria riciclo
(solo per funzionamento a riciclo e con
accessorio acquistabile)
c camino
d schermo antifumane
e luce piano cottura
f filtro a carbone attivo
accessorio acquistabile per funziona
mento a riciclo
g filtro antigrasso
h gruppo filtrante
i tasto luce piano di cottura
operando col tasto è possibile accendere, spegnere e regolare l’intensità
della luce per il piano di cottura
j tasto acceso/spento per ventilatore
k tasti impostazione potenza
di aspirazione
l tasto funzione aspirazione prolun
gata
azionando il tasto si attiva la funzione
aspirazione prolungata; il ventilatore si
spegne automaticamente dopo5o15
minuti a seconda dell'impostazione
-
m tasto filtro antigrasso
la spia di controllo si accende quando il
filtro antigrasso e il gruppo filtrante de
vono venire puliti;
dopo aver pulito il filtro antigrasso, col
tasto si può azzerare il contatore per le
ore di esercizio (v. voce "Manutenzione
e pulizia")
e, inoltre, visualizzare o modificare il
numero delle ore di esercizio
n tasto filtro a carbone attivo
la spia di controllo del tasto si accende
quando si deve sostituire il filtro a carbone attivo, necessario per il funzionamento a riciclo d’aria; in questo caso,
alla prima messa in funzione, si dovrà
attivare il contatore delle ore di esercizio;
dopo aver sostituito il filtro a carbone
attivo, col tasto è possibile azzerare il
contatore delle ore di esercizio (v. voce
"Manutenzione e pulizia")
-
e, inoltre, visualizzare o modificare il
numero delle ore di esercizio
-
La descrizione dettagliata delle fun
zioni è riportata nel capitolo "Uso".
-
13
Miele|home
Con|ctivity
+
+
Questa cappa aspirante è predisposta
per la comunicazione di dati.
Il modulo di comunicazione
XKM 2000 DA a, acquistabile, consente di comandare automaticamente la
cappa a seconda dello stato di funzionamento di un piano di cottura elettrico
autonomo Miele.
Per trasmettere i dati è indispensabile
che anche il piano di cottura sia dotato
del rispettivo modulo di comunicazione
b.
Quando si accende il piano di cottu
–
ra, anche l'illuminazione e il ventilato
re della cappa si attivano.
dai2385
Durante la funzione di cottura, si atti
–
va automaticamente il corretto livello
di aspirazione a seconda del numero
delle zone di cottura accese e delle
gradazioni impostate.
A cottura ultimata, il ventilatore si
–
spegne automaticamente dopo la
funzione di aspirazione prolungata,
come pure l'illuminazione del piano
di cottura.
Informazioni dettagliate per il funzionamento sono contenute nelle istruzioni
d'uso del modulo XKM 2000 DA.
Il modulo di comunicazione viene installato nella cappa d'aspirazione vicino al ventilatore e collegato ai comandi
della cappa.
L'installazione deve venire effettuata
da un tecnico del servizio assistenza
Miele o da un elettricista qualificato.
-
-
-
Il piano di cottura trasmette i dati di fun
zionamento tramite la rete elettrica (po
werline) c alla cappa aspirante.
14
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