electrolux EK 5122, EK 6121, EK 6123, EK 6125, EK 6127 Instructions Manual

NOTICE D’UTILISATION ET D’INSTALLATION

G E B R U I K S A A N W I J Z I N G GEBRAUCH UND INSTALLATIONSANWEISUNG OPERATING AND INSTALLATION INSTRUCTIONS

EK 5122 - EK 6121 - EK 6123

EK 6125 - EK 6127

FMT 4 G

FMT 4 R

CUISINIEREFMT 4 B GAZ - GASFORNUIZEN GASHERDE - GAS COOKER

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PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR...............................................................			4
1.	INFORMATIONS TECHNIQUES ........................................................................................................		4
2.	PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION ..................................................................................		5
3.	DESCRIPTION DE L'APPAREIL .......................................................................................................		6
	3.1	Bandeau de commande: symboles .......................................................................................	6
	3.2	Table de cuisson ......................................................................................................................	6
	3.3	Couvercle .................................................................................................................................	6
	3.4	Four ..........................................................................................................................................	7
	3.5	Commande four / grilloir .........................................................................................................	7
	3.6	Minuteur sonore ......................................................................................................................	7
	3.7	Collerettes ................................................................................................................................	7
	3.8	Lampe de four ..........................................................................................................................	8
	3.7	Accessoires du four ................................................................................................................	8
4.	GUIDE D'UTILISATION .....................................................................................................................		9
	4.1	Allumage des brûleurs de table .............................................................................................	9
	4.2	Allumage du brûleur de four ................................................................................................	1 0
	4.3	Utilisation du grilloir .............................................................................................................	11
5.	CONSEILS D'UTILISATION .............................................................................................................		12
	5.1	Pour les cuissons sur les brûleurs de table .......................................................................	12
	5.2	Pour les cuissons au four .....................................................................................................	13
	5.3	Pour les cuissons au grilloir ................................................................................................	14
	5.4	Pour les cuissons au tournebroche .....................................................................................	15
6.	GUIDE DES CUISSONS ..................................................................................................................		16
	6.1	Guide des cuissons au four .................................................................................................	16
	6.2	Guide des cuissons au grilloir .............................................................................................	17
7.	NETTOYAGE ....................................................................................................................................		18
	7.1	Nettoyage de la table .............................................................................................................	18
	7.2	Nettoyage du four à émail lisse ............................................................................................	1 8
	7.3	Nettoyage du four à émail catalytique .................................................................................	18
8.	EN CAS D'ANOMALIE, QUE FAIRE ? ............................................................................................		19
9.	PLAQUE SIGNALÉTIQUE .......................................................................................................... .....		20
PARTIE RESERVEE A L'INSTALLATEUR .........................................................			21
1.	CONSIGNES DE SÉCURITÉ À L’INSTALLATION ..........................................................................		21
2.	INSTALLATION DE L'APPAREIL ....................................................................................................		22
	2.1	Mise en place de l’appareil ...................................................................................................	22
	2.2	Raccordement gaz .................................................................................................................	22
	2.3	Raccordement électrique .....................................................................................................	. 24
	2.4	Remplacement de la lampe du four .....................................................................................	24
3.	CHANGEMENT DE GAZ ...................................................................................................................		25
	3.1	Changement des injecteurs des brûleurs de table ............................................................	25
	3.2	Réglage des débits réduits des brûleurs de table ..............................................................	26
	3.3	Changement de l’injecteur du brûleur de four....................................................................	26
	3.4	Réglage du débit réduit du brûleur de four .........................................................................	27

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PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR

1.	INFORMATIONS TECHNIQUES
	Appareil isolé : ........................................................	classe 1
	Appareil réglé en gaz naturel .................................	G20 20 mbar - G25 25 mbar
	Conversion possible en gaz butane, propane
	Raccordement électrique .......................................	230 V 50 Hz
	Puissance électrique ..............................................	1,819 kW
	Débit calorifique nominal ........................................	11 kW
	Catégorie ................................................................	I I 2E+3+
1.1 La table de cuisson
	Couvercle ................................................................	tôle émaillée ou verre, selon modèles
	1 brûleur auxiliaire ..................................................	1,00 kW Ø 55 mm
	2 brûleurs semi-rapide ............................................	2,00 kW Ø 71 mm
	1 brûleur rapide ......................................................	3,00 kW Ø 102 mm
	Allumage électronique de table ..............................	selon modèles
1.2	Le four
	Four .........................................................................	gaz
	Puissance du brûleur de four..................................	3,00 kW
	Dispositif de sécurité par thermocouple du four .....	oui
	Allumage électronique de four ................................	selon modèles
	Grilloir .....................................................................	électrique
	Puissance du grilloir ...............................................	1,8 kW
	Eclairage de four .....................................................	0,015 kW, excepté mod. EK 6121
	Nettoyage ................................................................	émail lisse ou catalyse, selon modèles
1.3	Accessoires (selon modèles)
	1 grille support
	1 plaque à pâtisserie
	1 lèchefrite
	1 tournebroche
	Tiroir de rangement des accessoires
	Ecran de protection des manettes
1.4	Dimensions
	Hauteur couvercle levé ...........................................	144 cm
	Hauteur ...................................................................	85 cm
	Largeur (EK 5122) ..................................................	50 cm
	Largeur (EK 6121/3/5/7) .........................................	60 cm
	Profondeur ..............................................................	60 cm
	Volume utile ............................................................	45 l (EK 5122) - 57 l (EK 6121/3/5/7)

Le marquage correspond à l'application des directives : compatibilité électromagnétique 89/336, marquage 93/68, basse tension 73/23 et appareils à gaz 90/396

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2. PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION

Lisez attentivement votre mode d’emploi et conservez-le : il a été rédigé pour vous permettre d’utiliser votre appareil dans les meilleures conditions.

•Avant d’utiliser votre cuisinière pour la première fois, faites chauffer le four à vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication:

-levez le couvercle,

-enlevez les pellicules de protection et les autocollants,

-retirez les étiquettes publicitaires,

-chauffez le four en positionnant la commande de four sur le repère maxi pendant 30 minutes puis en position grilloir 10 minutes environ.

Pendant cette opération votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée.

•Prenez la précaution de laver les accessoires du four (grille, plaque à pâtisserie, lèchefrite).

•L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans la pièce où il est installé.Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle ou installez un dispositif d’aération mécanique.

•Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.

•Votre appareil a été conçu pour un usage culinaire uniquement, à l’exclusion d’autre fins.

•Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte.

•Avant de procéder au nettoyage manuel de votre cuisinière, vérifiez qu’aucun des éléments n’est sous tension. Toutes les commandes doivent se trouver sur la position ARRET.

•Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement pourrait être la cause d’un mauvais allumage.

•Si vous avez démonté les couronnes pour les nettoyer, assurez-vous :

-que les couronnes des brûleurs sont bien stables sur les brûleurs,

-que les chapeaux sont en place.

•La façade de votre appareil est chaude pendant l’utilisation et le nettoyage du four, éloignez les jeunes enfants.

•Ne stockez pas de produits d’entretien ou de produits inflammables dans le tiroir.

•Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, ceci entraînerait une détérioration de l’émail.

•N’employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.

•Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l’utilisation des brûleurs (torchons, feuille d’aluminium, etc....).

•Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l'ouvrir.

Pour votre sécurité :

Eitegnez tous les brûleurs et attendez que le dessus de table de cuisson soit refroidi avant de refemer le couvercle.

• Changez le tuyau d’alimentation gaz un peu avant l’expiration de la date de vieillissement indiquée sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé.

• En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous d’abord au chapitre «En cas d'anomalie, que faire ?», si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le Service AprèsVente de votre revendeur ou le Service Conseil Consommateurs. Indiquez la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil qui figurent sur la plaque signalétique. N’essayez pas de réparer votre appareil vous-même, ceci pourrait être la cause de blessures graves.

• Exigez toujours les pièces de rechange d’origine

certifiées constructeur		PIECE	EU .
	N
	C		R
	O
		T
		STRUC

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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Bandeau de commande : symboles

					Allumage électronique de table				Commande de brûleur avant droit
							Allumage électronique de table et de four		Commande de brûleur arrière droit
					Tournebroche				Commande de four et de grilloir
									Voyant
					Éclairage de four
					Commande de brûleur arrière gauche				Minuteur sonore
					Commande de brûleur avant gauche

3.2 Table de cuisson

Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti progressif.

Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage, ils permettent :

-d’obtenir très facilement toutes les allures comprises entre le plein débit et le débit réduit.

-de repérer la position concernant chaque type de cuisson selon vos habitudes personnelles et de retrouver ensuite cette position sans tâtonnement.

3.3 Couvercle

Avan de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.

Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.

brûleur	brûleur
rapide	semi-rapide
3,00 kW	2,00 kW
brûleur	brûleur
semi-rapide	auxiliaire
2,00 kW	1,00 kW
	Mod. EK 5122

brûleur	brûleur
semi-rapide	semi-rapide
2,00 kW	2,00 kW
brûleur	brûleur
rapide	auxiliaire
3,00 kW	1,00 kW

Mod. EK 6121/3/5/7

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3.4 Four

Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d’un grilloir électrique à la voûte.

Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en grilloir. Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément.

•Le brûleur du four est équipé de sécurité à thermocouple. Dans le cas d’une extinction accidentelle de la flamme (courant d’air violent, débordement important d’eau ou de lait...) une sécurité par thermocouple coupera l’alimentation en gaz du brûleur concerné.

•En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8 graduations

•Pour passer de la cuisson traditionnelle à la cuisson au grilloir, il est nécessaire d’éteindre le brûleur du four puis d’allumer le grilloir.

•Lorsque vous effectuez des cuissons au four, veillez à maintenir le couvercle de la cuisinière ouvert afin d’éviter toute surchauffe.

3.5 Commande four / grilloir

Elle permet de choisir la température de cuisson appropriée et de mettre en fonctionnement l’élément grilloir.

Définition des symboles:

•Position arrêt

1 - 8		Plage de température du four
		Position grilloir

3.6 Minuteur sonore

Il permet de choisir une durée de cuisson.

Après écoulement du temps, la sonnerie retentit mais n’arrête pas la cuisson.

•Ramenez la commande du four sur la position arrêt.

•Pour les temps de cuisson inférieurs à 15 minutes, tournez la commande sur une position supérieure puis ramenez-la sur le repère choisi.

3.7 Collerettes

Les commandes de votre appareil sont contituées de manettes et de collerettes. Les collerettes sont sérigraphiées :

Collerettes de table : ●

Collerette de four : ● 1 2 3 4 5 6 7 8

Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage.

Orifice d'entraînement du	Niveaux
	de cuisson
moteur de tournebroche	(gradins)

Grilloir	Lampe
	4
	3

2

1

Orifice de	Orifice pour	Sole
visualisation des	allumage
flammes	manuel

7

3.8 Lampe de four

Elle s’allume dès que l’on appuie sur le bouton éclairage de four.

3.9 Accessoires du four

Votre four est équipé de :

1 plaque à pâtisserie

1 grille support de plat

1 lèchefrite

1 tournebroche

Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.

La plaque à pâtisserie

Elle s’utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement sur la plaque.

Elle doit être posée sur la grille support de plat.

Pour la grille avec arrêt: glissez la grill support de plat dan les gradins en positionnant les butées de la plaque à patisserie vers le fond du four (voir dessin).

La grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades.

Si vous cuisez les aliments directement sur la grille, glissez la lèchefrite au gradin 1 (les trous vers le fond du four pour permettre la circulation de l'air).

Pour la grille avec arrêt: glissez la lèchefrite dans le rails situés sous la grille support de plat (voir dessin).

La lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades. Glissez la lèchefrite (les trous vers le fond du four pour permettre la circulation de l’air).

Elle n’est pas prévue pour être utilisée comme plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four.

Le tournebroche

Il est composé de :

1 broche,

1 poignée de broche amovible,

2 fourchettes

1 crochet porte tournebroche

L’ecran de protection

Il est utilisé pendant les cuissons au grilloir.

Il protège les commandes du dégagement de chaleur.

	chrochet	broche
		fourchettes
	porte
	tournebroche

poignée de broche amovible

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4. GUIDE D'UTILISATION

4.1Allumage des brûleurs de table

Pour allumer les brûleurs :

•Poussez et tournez la commande du brûleur choisi de la droite vers la gauche jusqu’au repère maxi.

•En même temps, appuyez sur le bouton d’allumage électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes).

•Pour mod. EK 6127 : après apparition de la flamme maintenez la commande enfoncée pendant 10 secondes environ pour activer la sécurité de four (thermocouple). Si le brûleur s’éteint, renouvelez l’opération en maintenant la commande enfoncée 15 secondes maximum.

En cas d'allumage manuel: présentez une flamme au brûleur. Ne tournez jamais la manette avant d'approcher la flamme.

Pour éteindre les brûleurs :

•Tournez la commande dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la butée, sur la position arrêt.

Positions principales d’utilisations :

•position arrêt

débit maximum

débit minimum

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