Whirlpool ADN 020/WP Installation Manual

020_02 / 020_92 Pour France et Belgique			03/2006

Instructions pour l'installation, l'utilisation et l'entretien

CUISINIÈRE À GAZ

ADN 020/WP

	CARACTÉRISTIQUES
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020_02 / 020_92 - CUISINIÈRE À GAZ	03/2006
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SOMMAIRE

1	Représentation schématique	4
2	Caractéristiques des appareils	8
3	Données techniques	8-9
4	Instructions pour la mise en service	10
4.1	Normes de sécurité	11
4.2	Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils	10
	4.2.1 Zone cuisson	10
	4.2.2 Four	10
	Version à gaz GN 2/1 et MAXI	10
	Version à gaz GN 1/1 ventilé	10
	Version électrique GN 2/1	10
	Version électrique GN 1/1 ventilé	10
	4.2.3 Armoire neutre	10
4.3	Montage	10
	4.3.1 Emplacement de l’appareil	10
	4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques	11
	4.3.3 Installation	11
	4.3.4 Travaux d’installation	11
	4.3.5 Raccordement gaz	11
	4.3.6 Évacuation des fumées	11
	4.3.7 Raccordement électrique	11
	4.3.8 Equipotentiel	11
5	Prédisposition pour la mise en service	11
5.1	Opérations préliminaires à la mise en marche	11
	5.1.1 Mise en marche	11
	5.1.2 Contrôle de la puissance	11
	5.1.3 Contrôle de la pression de raccordement	12
	5.1.4 Contrôle de la puissance selon la méthode volumérique	12
	5.1.5 Contrôle de la puissance pour fonctionnement
	au gaz liquide	12
	5.1.6 Contrôle de la flamme pilote	12
	5.1.7 Contrôle de l’air primaire	12
	5.1.8 Contrôle du fonctionnement	14
	5.1.9 Recommandations pour l’installateur	14
	5.1.10 Conversion et adaptation à des types de gaz différents	14
	5.1.11 Remplacement des injecteurs du brûleur	14
	5.1.12 Réglage du minimum	14
	5.1.13 Remplacement de l’injecteur pilote (brûleurs ouverts)	14
	5.1.14 Remplacement de l’injecteur pilote (four à gaz GN 2/1)	14
	5.1.15 Remplacement de l’injecteur pilote (four à gaz MAXI)	14
	5.1.16 Remplacement de l’injecteur du four à gaz GN 1/1
	et MAXI	14
	5.1.17 Remplacement de l’injecteur du brûleur (four à gaz)	14
5.2	Entretien	14
5.3	Remplacement des pièces	15
	5.3.1 Vannes gaz (feux ouverts)	15
	5.3.2 Thermocouple (feux ouverts)	15
	5.3.3 Ampoule (four à gaz)	15
	5.3.4 Vanne gaz (four à gaz)	15
	5.3.5 Thermocouple (four à gaz)	15
	5.3.6 Brûleur principal (four à gaz)	15
	5.3.7 Résistance (four électrique GN 1/1)	15
	5.3.8 Résistance (four électrique GN 2/1)	15
	5.3.9 Ventilateur four à gaz et four électrique GN 1/1	15

6	Mode d’emploi	15
6.1	Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la
	réparation	15
6.2	Mise en marche	16
	6.2.1 Allumage et mise hors service du brûleur
	d'un feu ouvert	16
6.3	Allumage et extinction des fours à gaz	16
	6.3.1 Allumage flamme pilote ( four à gaz GN 1/1)	16
	6.3.2 Allumage flamme pilote ( four à gaz GN 2/1 et MAXI)	16
	6.3.3 Allumage du brûleur principal et réglage de la
	température (fours à gaz GN 2/1 et MAXI)	17
	Extinction	17
	6.3.4 Allumage du brûleur principal et réglage de la
	température four à gaz GN 1/1	17
	Extinction	17
6.4	Allumage et extinction du four électrique GN 1/1	17
6.5	Allumage et extinction du four électrique GN 2/1	17
6.6	Arrêt en cas de panne	17
	6.6.1 Que faire en cas de panne et d'inactivité
	prolongée de l'appareil	18
6.7	Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien	18
6.8	Recommandations concernant le traitement des
	cuisinières industrielles en " acier inoxydable "	18
	6.8.1 Informations utiles sur l’acier inoxydable	18
	6.8.2 Recommandations et conseils pour l'entretien des
	appareillages en acier inoxydable	18
	6.8.3 Directive RAEE	19
7	Appendice : Schémas électriques	20-22

020_02 / 020_92 - CUISINIÈRE À GAZ

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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE

			T
210
				50
				220
875				465
			G
	13,5	±1	38 ±2	140
52,5	295		52,5
				250
	D
				280	700Ê
	C		G
			280 ±2	170
	"	"
	400

					T
	210
						50
						220
	875					465
					G
			13,5	±1	38 ±2	140
	52,5	695			52,5
						250
		C	D
						280	700Ê
		D	C		G
					280 ±1	170
	200	400	200
		800
					T
210
						50
						220
875						465
					G
			13,5	±1	38 ±2	140
52,5		1095	1095		52,5
						250
	C	C	D
						280	700Ê
	D	C	C		G
					280 ±2	170
200	400	400	200
		1200

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				1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE
				T								T
210							210
					50								50
					220								220
875					465		875						465
				G								G
		13,5	±1	38 ±2	140					13,5 ±1		38 ±2	140
52,5	695						52,5		1095	1095		52,5
					250								250
C		D						C	C	D
					280	700Ê							280	700Ê
D		C		G				D	C	C		G
				280 ±1	170							280 ±2	170
200	400	200					200	400	400	200
	800								1200
				T								T
210							210
					50								50
					220								220
875					465		875	ADN 020/WP					465
				G								G
		13,5	±1	38 ±2	140					13,5	±1	38 ±2	140
52,5	695			52,5			52,5		1095	1095		52,5
C		D			250								250
								C	C	D
						700Ê
					280								280	700Ê
D		C		280 ±1 G	170			D	C	C		280 ±2 G
													170
200	400	200					200	400	400	200
	800								1200
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			1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE
			T						T
210					210
				50						50
				220						220
875				465	875					465
			G						G
	13,5	±1	38 ±2	140			13,5	±1	38 ±2	140
52,5	695		52,5		52,5	1095	1095		52,5
			T
210										250
				50			D
				220						280	700
							C		G
									±2	170
875				465			200		280
						1200
			G
	13,5	±1	38 ±2	140
52,5	695		52,5
									T
					210
										50
				700						220
			G
			280 ±1		875					465
	800
									G
							13,5	±1	38 ±2	140
					52,5	1095	1095		52,5
										250
						D	D
										280	700Ê
						C	C		G
									280 ±2	170
							200
						1200
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		1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE
	T								T
		50								50
300	80 G	220		300					80 G	220
	13,5							13,5 G
	250									250
	D			C	C	D
	280	700Ê								280	700Ê
	C			D	C	C
	170									170
"	"			200	400	400	200
	400				1200
		T
			50						T
				210
300		80 G	220
										50
		13,5 G								220
			250	875						465
	C	D
			280	700Ê					G	140
	D	C				13,5		±1	38 ±2
			170
				52,5	1095	1095			52,5
200	400	200
	800
										250
				C	C	D
										280	700Ê
				D	C	C			G
									280 ±2	170
				200	400	400	200
					1200
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