1Motor2Tapa con boca de llenado
3Eje de accionamiento/eje
4Mezcladoras
5Recipiente refrigerador extraíble
6Soporte del recipiente
refrigerador
7Carcasa
PLStrony 94
1Silnik
2Pokrywa z otworem do
napełniania
3Wał napędowy / oś
4Mieszadło
5Wyjmowany pojemnik na lody
6Panel obsługowy
7Wkład pojemnika na lody
7Obudowa
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BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 48855
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TECHNISCHE DATEN
Leistung:12 W, 220–240 V~, 50 Hz
Fassungsvermögen:Ca. 1,5 Liter
Abmessungen:Ca. 21,9 x 21,9 x 25,5 cm (B/T/H)
Gewicht:Ca. 3,2 kg
Zuleitung:Ca. 110 cm
Ausstattung:Fassungsvermögen 1,5 Liter, entnehmbarer Kühlbehälter
Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl und Kunststoff,
Deckel mit Einfüllöffnung, Display mit Timer und
Touch-Control-Bedienfeld, Motor mit Rechts-/Linkslauf,
Schutzklasse II
Zubehör:Bedienungsanleitung mit Rezepten
Änderungen und Irrtümer in Ausstattungsmerkmalen, Technik, Farben und Design
vorbehalten
SYMBOLERKLÄRUNG
Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren, die Verletzungen
nach sich ziehenkönnen oder zu Schäden am Gerät führen.
FÜR IHRE SICHERHEIT
Bitte lesenSie diefolgenden Anweisungen und bewahren Sie diese auf.
Personen im Haushalt
1. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Perso
nen mit reduziertenphysischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt
werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus
resultierenden Gefahren verstanden haben.
2. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
3. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder
durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und
werden beaufsichtigt.
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4. Bewahren Sie das Gerät und das Kabel außerhalb der Reich-
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weite von Kindern unter 8 Jahren auf.
Hinweise zur Gesundheit
5.
Aufgetautes oder angetautes Eis sofort verbrauchen und nicht
wieder einfrieren.
6. Verzehren Sie das Eis nur, solange es noch frisch ist. Eventuelle
Reste sofort einfrieren und innerhalb einer Woche verzehren.
7. Verwenden Sie nur frische Zutaten.
8. Achten Sie insbesondere bei der Verwendung von Eiern darauf,
dass diese möglichst frisch sind, um Keimbildung zu vermeiden.
Eisreste, die Ei enthalten, nicht wieder einfrieren.
9. Eiscreme, die aus rohem Ei oder nur teilweise erhitztem Ei her
gestellt wurde, sollte nicht von Kleinkindern, Schwangeren,
Senioren oder chronisch bzw. akut erkranktenMenschen verzehrt werden.
10.
Reinigen Sie das Gerät sofort, wenn Sie die Eiszubereitung been-
det haben. Andernfalls können sich Keime bilden.
11.
Tritt Kühlflüssigkeit aus dem Kühlbehälter aus, muss der Kühl-
behälter ersetzt werden.
12.
Die im Kühlbehälter enthaltene Kühlflüssigkeit ist nicht zum
Verzehr geeignet. Tritt Flüssigkeit aus dem Kühlbehälter aus,
verwenden Sie den Behälter nicht mehr. Bei versehentlichem
Kontakt folgende Maßnahmen ergreifen: Verunreinigte Kleidung
waschen, Haut sofort gründlich mit Wasser und Seife reinigen,
bei versehentlichem Schlucken den Mund ausspülen und kein
Erbrechen herbeiführen – holen Sie umgehend ärztlichen Rat
ein!
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Elektrische Sicherheit
13. Gerät nur an Wechselstrom gemäß Typenschild anschließen.
14. Dieses Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder
einem Fernbedienungssystem betrieben werden.
15. Nach Gebrauch, vor der Reinigung oder bei eventuellen Störun
gen während des Betriebs bitte immer den Netzstecker ziehen.
16.
Gerät nie in Wasser oder eine andere Flüssigkeit eintauchen, die
Zuleitung vor Feuchtigkeit schützen.
17. Die Zuleitung vor Gebrauch vollständig abwickeln.
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18. Wickeln Sie die Zuleitung nicht um das Gerät und vermeiden Sie
Knicke in der Zuleitung, um Schäden an der Zuleitung zu vermeiden.
19.
Das Gerät nur in Innenräumen verwenden.
20. Ziehen Sie die Zuleitung nur am Netzstecker aus der Steckdose,
niemals an der Zuleitung ziehen.
21. Um Schäden an der Zuleitung zu vermeiden, das Gerät niemals
an der Zuleitung tragen oder an der Zuleitung ziehen.
22. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät
zerlegen und reinigen, Einzelteile abnehmen oder anbringen
oder wenn das Gerät an eine andere Stelle gestellt werden soll.
23. Prüfen Sie regelmäßig Stecker und Zuleitung auf Verschleiß
oder Beschädigungen. Bei Beschädigung des Anschlusskabels
oder anderer Teile senden Sie das Gerät zur Überprüfung und
Reparatur an unseren Kundendienst. Unsachgemäße Reparatu
ren können zu Gefahren für den Benutzer führen und den Ausschluss der Garantie bewirken.
Hinweise zum Aufstellen und sicheren Gebrauch des Gerätes
24.
Das Gerät sowie die Einsatzteile sind nicht spülmaschinenge-
eignet.
25.
Stellen Sie das Gerät auf eine freie, ebene Fläche.
26. Das Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch oder
ähnliche Verwendungszwecke bestimmt, z. B.
Teeküchen in Geschäften, Büros oder sonstigen Arbeitsstätten,
landwirtschaftliche Betriebe, zur Verwendung durch Gäste in Hotels, Motels oder sonstigen
Beherbergungsbetrieben,
in Privatpensionen oder Ferienhäusern.
27. Gerät und Zuleitung aus Sicherheitsgründen nie auf oder in der
Nähe von heißen Oberflächen abstellen oder betreiben.
28. Das Kabel darf nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunter
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hängen.
29.
Berühren Sie die Innenseite des Kühlbehälters nicht mit bloßen
Händen oder anderen Körperteilen (insbesondere wenn diese
nass sind), um Verletzungen/Erfrierungen zu vermeiden.
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30. Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Der
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Kühlbehälter sollte bis maximal 4 cm unterhalb des oberen
Randes gefüllt sein, da sich das Eis durch den Gefriervorgang
ausdehnt.
31. Das Gerät muss vollständig zusammengebaut und eingeschal
tet sein, bevor Sie die gewünschten Zutaten einfüllen. Geben
Sie die erforderlichen Zutaten niemals vorher in den Kühlbehälter, da die Zutaten am Behälterrand festfrieren können. Hierdurch kann es zur Beeinträchtigung des gewünschten Ergebnisses kommen.
32.
Bewegen Sie das Gerät nicht, solange es in Betrieb ist.
33. Lassen Sie das Gerät nie unbeaufsichtigt, wenn es in Betrieb ist.
34. Verwenden Sie das Gerät nie ohne Kühlbehälter!
35. Während des Betriebs keine Gegenstände in das laufende
Gerät halten und nicht mit der Hand hineingreifen. Es besteht
Verletzungsgefahr!
36. Benutzen Sie das Gerät nur nach ordnungsgemäßem Zusam
-
menbau.
37.
Betreiben Sie das Gerät nie mit Zubehör anderer Geräte.
38. Benutzen Sie keine spitzen oder scharfen Gegenstände im Kühl
behälter, dieser könnte dadurch zerkratzt werden. Verwenden
Sie bei Bedarf Kunststoff- oder Holzschaber.
39.
Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker,
wenn die Eiszubereitung beendet ist, wenn Sie das Gerät reini
gen wollen oder wenn Sie einen Fehler am Gerät beheben müssen.
40.
ACHTUNG: Bitte nur Lebensmittel in den Behälter einfüllen.
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Nicht in das laufende Gerät greifen – es besteht
Verletzungsgefahr! Die Innenseite des Kühlbehälters nicht mit
bloßen Händen berühren!
Öffnen Sie auf keinen Fall den Motor des Gerätes. Es besteht
die Gefahr eines Stromschlages.
Achtung: Bitte berühren Sie den Kühlbehälter nie mit nassen
Körperteilen wie z. B. den Fingern, um Verletzungen/Erfrierungen
zu vermeiden.
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Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage, bei unsachgemäßer oder fehlerhafter
Verwendung oder nach Durchführung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte.
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BEDIENFELD
4
1
Display mit Laufzeitanzeige
2
EIN/AUS-Taste
Schaltet das Gerät ein oder aus
3
Taste +
Erhöhen der Laufzeit
4
Taste -
Verringern der Laufzeit
1
3
2
VORDEM ERSTEN GEBRAUCH
1. Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und ggf. Transportsicherungen.
Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern fern – Erstickungsgefahr!
2. Prüfen Sie, ob alle Teile vorhanden sind. Wenn Teile fehlen oder beschädigt sind, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder an unseren Kundendienst.
3. Reinigen Sie alle Teile mit einem feuchten Tuch, wie im Kapitel „Reinigen
und Pflegen“ beschrieben.
4. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene und trockene Arbeitsfläche.
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VOR DER EISZUBEREITUNG
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1. Bevor Sie Eis herstellen können, müssen Sie den mit einer Kühlflüssigkeit gefüllten Kühlbehälter für mindestens 8 Stunden in das ***-Tiefkühl-
fach bzw. die Gefriertruhe stellen. Die Temperatur muss mindestens −18
°C betragen. Achten Sie bitte darauf, den Behälter vorher innen zu reinigen
und ihn anschließend vollständig zu trocknen.
2. Stellen Sie den Kühlbehälter aufrecht mit der Öffnung nach oben in das
Tiefkühlfach.
3. Je nach Temperatur des Gefriergerätes dauert der Gefriervorgang zwischen
8 und 22 Stunden. Durch Schütteln des Behälters können Sie feststellen,
ob die gesamte Kühlflüssigkeit gefroren ist.
4. Tipp: Wenn Sie die Eismaschine nicht verwenden, lagern Sie den Kühlbehälter z. B. in einem Kunststoffbeutel im Gefriergerät. So ist der Behälter
immer einsatzbereit.
5. Wenn Sie mehrere Sorten Eis nacheinander herstellen möchten, empfehlen
wir die Anschaffung von weiteren Kühlbehältern. Diese können Sie direkt
bei uns beziehen, das Bestellformular finden Sie auf Seite 107.
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EIS HERSTELLEN
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Die gewünschten Zutaten sollten einige Stunden vor der Zubereitung bereits im
Kühlschrank vorgekühlt werden! Falls Sie Alkohol für das Rezept verwenden, geben Sie diesen bitte erst zum Eis, wenn es bereits die gewünschte Konsistenz
hat. Die maximale Füllmenge für den Kühlbehälter beträgt 500 ml.
Tipp: Wenn Sie ein Rezept mit Alkohol verwenden, dosieren Sie den Alkohol
sparsam und geben Sie ihn erst zum Ende der Gefrierzeit zu, da Alkohol die Gefrierzeit verlängert.
1. Bereiten Sie die Eismasse nach den Rezepten im Rezeptteil zu. Wenn es
sich um Eismassen handelt, die vorher gekocht werden müssen, machen
Sie dies am Vortag, damit die Masse gut abkühlen kann.
2. Wir empfehlen, die Eismasse vor der Verwendung grundsätzlich im Kühlschrank zu kühlen.
3. Nehmen Sie den Kühlbehälter aus dem Gefrierfach.
4. Setzen Sie den Kühlbehälter in den Kühlbehältereinsatz.
5. Platzieren Sie nun den Kühlbehältereinsatz mit Kühlbehälter im Gehäuse
des Gerätes.
6. Stecken Sie ggf. die Achse auf den Mischer. Achten Sie darauf, beide Teile
richtig zu verbinden – die Seite der Achse mit den beiden Ärmchen muss in
Richtung Mischer aufgesteckt werden.
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7. Befestigen Sie den Motor am Deckel und setzen Sie beides vorsichtig auf
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das Gerät.
8. Stecken Sie die Achse in die Öffnung an der Motorunterseite.
9. Der Motor kann nur in einer Richtung richtig am Deckel fixiert werden (siehe
Abb.).
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10. Drehen Sie den Deckel gegen den Uhrzeigersinn, bis dieser fest einrastet.
11. Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose. Das Gerät befindet sich im
Stand-by-Modus.
12. Schalten Sie das Gerät an der EIN/AUS-Taste ein, im Display erscheint
40:00.
13. Mit den Tasten und können Sie nun die gewünschte Laufzeit zwischen 5 und 45 Minuten in 5-Minuten-Schritten einstellen. Die gewählte
Zeit erscheint im Display und läuft rückwärts.
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14. Hinweis: Wenn Sie nach 2 Sekunden keine Tasten-Eingabe vornehmen,
startet der Mischermotor.
15. Öffnen Sie dann die Öffnung am Einfüllschacht und füllen Sie Eismasse
durch den Schacht in das Gerät. Geben Sie die Eismasse keinesfalls in das
ausgeschaltete Gerät. Die Eismasse würde sofort am Rand des Kühlbehälters festfrieren.
16. Weil sich während des Gefrierens das Volumen erhöht, füllen Sie bitte den
Behälter nicht bis zum Rand, sondern lassen Sie ca. 5 bis 7 cm Platz.
17. Lassen Sie die Eismaschine so lange laufen, bis das Eis die gewünschte
Konsistenz hat. Bei Bedarf können Sie die gewählte Laufzeit verringern oder
verlängern. Je nach Zutaten dauert dies 20 bis 40 Minuten. Prüfen Sie bitte
von Zeit zu Zeit den Gefriervorgang und schalten Sie das Gerät aus, wenn
der Mischer stillsteht.
18. Wenn die Eismasse zu fest wird, ändert sich ggf. die Drehrichtung des
Mischers, um Schäden am Motor zu vermeiden.
19. Achtung: Schalten Sie das Gerät während der Eiszubereitung nicht aus.
Dadurch würde die Eismasse am Kühlbehälterinnenrand festfrieren. Sollte
der Motor während der Zubereitung überhitzen, schaltet der Motor automatisch ab. Ziehen Sie in diesem Fall den Netzstecker und lassen Sie das
Gerät abkühlen. Möchten Sie dann wieder Eis zubereiten, müssen Sie ggf.
neue Eiszutaten verwenden.
20. Wenn Sie ein Rezept mit Alkohol verwenden, dosieren Sie den Alkohol sparsam undgeben Sie Ihn erst zum Ende der Gefrierzeit zu, da Alkohol die
Gefrierzeit verlängert.
21. Schalten Sie das Gerät an der EIN/AUS-Taste aus.
22. Nehmen Sie den Deckel ab, indem Sie ihn nach oben vom Gerät drehen.
23. Entnehmen Sie den Kühlbehältereinsatz mit dem Kühlbehälter aus dem
Gerät.
24. Das Eis entnehmen Sie am besten mit einem Plastik- oder Holzspatel, um
den Behälter nicht zu zerkratzen.
25. Speiseeis sollte eine weiche Konsistenz haben. Wenn Sie jedoch härteres
Eis bevorzugen, stellen Sie den Behälter zusätzlich in das Gefrierfach/den
Gefrierschrank.
26. Bewahren Sie das Eis im Behälter jedoch nicht länger als 30 Minuten im
Gefrierfach auf. Wenn Sie das Eis nicht sofort essen möchten, füllen Sie es
bitte in eine geschlossene Gefrierdose um, die Sie dann in das Gefrierfach
stellen. Das Eis kann dabei durch das Zusammenziehen der Eiskristalle
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Wasserschlieren bilden, da die optimale Eistemperatur bei ca. -10 °C liegt,
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die Temperatur in Gefriergeräten jedoch meistens niedriger ist.
Nicht in das laufende Gerät greifen – es besteht
Verletzungsgefahr! Die Innenseite des Kühlbehälters nicht
mit bloßen Händen berühren! Achtung: Bitte berühren Sie den
Kühlbehälter keinesfalls mit nassen Körperteilen, wie z. B.
den Fingern. Andernfalls besteht die Gefahr von Verletzungen/
Erfrierungen.
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REINIGEN UND PFLEGEN
Ziehen Sie nach dem Gebrauch und vor dem Reinigen den Netzstecker des
Gerätes.
Berühren Sie den Kühlbehälter nicht mit bloßen Händen, wenn Sie diesen
aus dem Gerät heben. Andernfalls besteht die Gefahr von Verletzungen/Erfrierungen.
1. Lassen Sie den Kühlbehälter auf Raumtemperatur aufwärmen, bevor Sie
ihn reinigen. Andernfalls besteht die Gefahr von Verletzungen/Erfrierungen.
2. Wischen Sie die Innenseite des Kühlbehälters mit einem feuchten Tuch gut
aus und trocknen Sie ihn anschließend gut ab.
3. Spülen Sie den Mischer mit einem milden Spülmittel.
4. Wischen Sie Gehäuse und Deckel von innen und außen mit einem feuchten
Tuch mit etwas Spülmittel aus und mit einem feuchten Tuch mit klarem
Wasser nach. Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Putzmittel.
5. Trocknen Sie das Gerät gründlich ab.
6. Tauchen Sie den Motor mit der Zuleitung keinesfalls in Flüssigkeiten ein.
7. Der Kühlbehälter muss vollständig trocken sein, bevor Sie ihn wieder in das
Gefrierfach stellen.
8. Eine regelmäßige Reinigung verlängert die Lebensdauer des Gerätes
erheblich.
9. Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen und staubgeschützten Ort auf.
Tipp: Bewahren Sie die Verpackung des Gerätes auf und verstauen Sie die
Eismaschine bei Nichtgebrauch in diesem Karton.
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HINWEISE ZU DEN REZEPTEN
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Verwenden Sie nur vollreife Früchte. Obststücke und/oder ganze Beeren erst zum
Schluss zufügen.
Wenn das Rezept die Zugabe von Eiern vorsieht, verwenden Sie nur ganz frische Eier.
Sie können Milch durch Sahne ersetzen oder die Sahne durch Milch ersetzen.
Je mehr Sahne Sie verwenden, desto cremiger wird das Eis.
Zucker können Sie durch Honig, Sirup oder Süßstoff ersetzen. Bei Softeis ist
dies jedoch nicht möglich.
Milch kann auch durch Sojadrink ersetzt werden.
Die Eiscreme schmeckt frisch zubereitet am besten. Möchten Sie die Eiscreme
jedoch länger aufbewahren, geben Sie der Eismasse 30 g Eisbasis hinzu.
Eisbasis verhindert, dass sich die Wasserkristalle bei der Lagerung wieder
zusammenziehen und das Eis splitterig wird. Sie erhalten Eisbasis bei
Wenn Sie festeres Eis wünschen, stellen Sie die Eismasse für 15-30 Minuten in
das Gefrierfach, bevor Sie die Masse in die Eismaschine füllen. Gerade in der
heißen Jahreszeit sind die Temperaturen auch im Kühlschrank etwas höher, weil
z. B. die Kühlschranktür geöffnet wird und die Raumtemperatur höher ist.
Eis schmilzt nicht so schnell, wenn Sie der Eismasse vor dem Gefrieren ein
Päckchen Fix-Gelatine (kaltlösliche Gelatine) zufügen.
REZEPTIDEEN FÜR KINDER UND ERWACHSENE
Vanille-Eis
150 ml Milch, 150 g Sahne, 1/2 Vanilleschote, 1 Prise Salz, 1 Eigelb,
40 g Zucker, 25 g Kondensmilch.
Die Milch und 50 g Sahne in einen
Topf geben und erhitzen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark
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mit einem Löffel herauskratzen und
zusammen mit der Schote und dem
Salz zur Sahnemilch geben. Das Ganze unter Rühren einmal aufkochen lassen, sofort von der Platte nehmen und
die Schote herausnehmen. Das Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen,
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dann die heiße Sahnemilch unter Rüh-
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ren dazu laufen lassen. Die Flüssigkeit
zurück in den Topf gießen und unter
Rühren erhitzen, bis die Masse leicht
andickt. Die Kondensmilch einrühren,
die Masse umfüllen und etwa eine halbe Stunde abkühlen lassen, dann für
eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die restliche Sahne steif schlagen
und unter die gekühlte Puddingmasse
ziehen. Die Mischung in die laufende
Eismaschine geben und in 15 bis 30
Minuten gefrieren lassen.
Schokoladen-Eis
100 ml Milch, 1 Eigelb, 40 g Zucker,
1/2 P. Vanillinzucker, 50 g Vollmilch-
schokolade, 100 g Sahne, 1 TL Kakao
Die Milch in einem Topf erhitzen und
einmal aufwallen lassen. Inzwischen
das Eigelb mit dem Vanillinzucker zu
einer festen Schaummasse schlagen.
Dabei den Zucker nach und nach ein-
rieseln lassen. Die heiße Milch unter
ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam in die Eischaummasse gießen. Die Eiermilch wieder in den
Milchtopf füllen und nochmals unter Rühren erhitzen, bis die Flüssigkeit leicht andickt. Das Ganze in eine
Rührschüssel umfüllen und etwa eine
halbe Stunde abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Schokolade
mit drei Esslöffeln Sahne im Wasserbad unter Rühren schmelzen und sofort mit einem gehäuften Teelöffel Kakao unter die Eiermilch rühren, bis die
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Schokolade ganz aufgelöst ist. Die Mischung eine halbe Stunde abkühlen
lassen, dann nochmals für etwa eine
Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die restliche Sahne leicht anschlagen
und unter die Schokoladenmilch rühren. Das Ganze in die laufende Eismaschine geben und in etwa 30 Minuten
gefrieren lassen.
Joghurt-Eis
90 g Sahne, ca. 40 g Puderzucker, 175 g Joghurt in beliebiger Geschmacksrichtung (z. B. Frucht- oder
Nussjoghurt), 1 EiDie Sahne mit dem Puderzucker cremig schlagen. Den Joghurt mit dem Ei
verquirlen und die Sahne unterziehen.
Die Masse in die laufende Eismaschine geben und in etwa 25 Minuten gefrieren lassen.
Eis-Schokoküsse
4 Schokoküsse, 1-2 EL Puderzucker,
175 ml Milch
Die Schokoküsse vorsichtig zerlegen.
Dazu die Waffeln und den Schokoladenguss ablösen und beiseite stellen.
Den Zuckerschaum in eine Schüssel
geben. Den Zucker und die Milch zum
Zuckerschaum geben und alles zu einer homogenen Creme verrühren. Diese in die Eismaschine füllen und in
etwa 10 Minuten gefrieren. Nun den
Schokobruch zur Eismasse geben und
das Ganze in weiteren 10 bis 15 Minuten gefrieren lassen. Inzwischen die
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Schokokuss-Waffeln auf einer Platte
auslegen. Nach Ablauf der Gefrierzeit
einen großen Eisportionierer (Größe
14) mit der Eismasse füllen und auf
jede Waffel eine Kugel setzen. Die EisSchokoküsse noch für einige Stunden
im Gefriergerät nachgefrieren lassen.
Tipp: Sie können die Eis-Schokoküsse
mit braunem oder weißem Schokoguss
überziehen und mit Schokoraspeln bestreuen.
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REZEPTIDEEN FÜR ERWACHSENE
Ananas-Kokos-Shake
1 Dose Ananasscheiben (ca. 125 g
Einwaage), 65 ml Kokosmilch, 2 Eiweiß, 25 g Puderzucker, 1 EL weißer
Rum, 1/2 Banane, 1/2 EL Zitronensaft, Belegkirschen, Holzspießchen,
125 ml Ananas-Saft, weitere 60 ml
Kokosmilch
3/4 der Ananasscheiben mit dem Ana-
nassirup aus der Dose und der Kokos-
milch (62 ml) pürieren. Die übrigen
Scheiben klein schneiden, dazugeben
und alles füreine halbe Stunde kühl
stellen. Die Eiweiße mit dem Puderzucker schlagen und unter das Fruchtpüree rühren. Das Ganze in der Eismaschine etwa 40Minuten gefrieren
lassen. Nach 25 Minuten den Rum
hinzufügen. Die Hälfte der Banane in
Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Scheiben und die
Kirschen auf Holzspießchen stecken.
Vier große Kugeln Eis in eine Rührschüssel geben. Den Rest in der Gefriertruhe aufbewahren. Den Ananas-
saft, die Kokosmilch und die restliche
Banane zu den Eiskugeln geben und
allespürieren. Das Mixgetränk auf
Gläser verteilen und mit den Spießchen dekorieren.
Campari-Orangen-Sorbet
35 ml Campari, 200 ml Orangensaft,
75 g Puderzucker, 1 Eiweiß
Den Campari mit 180 ml Orangensaft
und 30 g Puderzucker in einen hohen
Rührbecher geben und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Das Ganze für zwei Stunden in den
Kühlschrank stellen.
Nach Ablauf der Kühlzeit das Eiweiß
mit dem restlichen Puderzucker und
dem übrigen Orangensaft schaumig
schlagen. Diese Eiweißmasse mit der
Orangen-Campari-Mischung verrühren. Die Eismischung in die laufende Eismaschine geben und in 30 bis
40 Minuten gefrieren lassen.
Tipp: Das Campari-Orangen-Sorbet ist
aufgrund seines Alkoholgehaltes recht
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weich, sodass Sie es direkt aus dem
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Gefriergerät portionieren können.
Sehr gut schmeckt dieses Sorbet,
wenn Sie es mit einem Spritzbeutel in
hohe Gläser geben und mit frisch gepresstem Orangensaft auffüllen.
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Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG
sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der
Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden
ist ausgeschlossen.
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GARANTIEBESTIMMUNGEN
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Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten, bei gewerblichem Gebrauch 12
Monate, ab dem Kaufdatum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich
auf Werksfehler zurückzuführen sind. Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch. Unsere Garantieleistungen
gelten ausschließlich für in Deutschland und Österreich verkaufte Geräte. Bei anderen Ländern
wenden Sie sich bitte an den zuständigen Importeur. Geräte, für die eine Mängelbeseitigung beansprucht wird, senden Sie bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstellten Kaufbelegs, aus
dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss, sowie einer Fehlerbeschreibung gut verpackt an unseren
Kundendienst. Auf unserer Internetseite www.unold.de/ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken. (nur für Einsendungen aus Deutschland und Österreich). Von der Garantie
ausgeschlossen sind Schäden durch Verschleiß, unsachgemäße Handhabung und Nichteinhaltung
der Wartungs- und Pflegeanweisungen. Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe am Gerät von dritter Stelle vorgenommen werden. Eventuelle Ansprüche des Endverbrauchers
gegenüber dem Verkäufer oder Händler werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt.
ENTSORGUNG / UMWELTSCHUTZ
Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungsdauer herge stellt. Regelmäßige Wartung und fachgerechte Reparaturen durch unseren Kundendienst können die Nutzungsdauer des Gerätes verlängern. Wenn ein Gerät defekt und
nicht mehr zu reparieren ist, beachten Sie bitte: Dieses Produkt darf nicht zusammen
mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden. Sie müssen dieses Produkt an einer ausgewiesenen Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Geräten
ab liefern. Durch das separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie
mit, die natürlichen Ressourcen zu schonen und stellen sicher, dass das Produkt in
gesundheits- und umweltverträglicher Weise entsorgt wird.
INFORMATIONEN FÜR DEN FACHHANDEL
Hiermit erklärt die UNOLD AG, dass sich die Eismaschine 48855 in Übereinstimmung mit den
grundlegenden Anforderungen der europäischen Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit
(2014/30/EU) und der Niederspannungsrichtlinie (2014/35/EU) bendet.
Hiermit bestätigt die UNOLD AG, dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe den
Vorschriften des LFBG 2005, § 30+31, der EC Direktive 1935/2004 und den Empfehlungen des
BfR in ihrer jeweils aktuellen Fassung entspricht. Die gesetzlichen Grenzwerte werden eingehalten.
Die Übereinstimmung mit den Regularien bezieht sich auf den Tag der Erstellung dieser Erklärung.
Hockenheim, 28.9.2016, UNOLD AG, Mannheimer Straße 4, 68766 Hockenheim
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SERVICE-ADRESSEN
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DEUTSCHLAND
Mannheimer Straße 4
68766 Hockenheim
Kundendienst
Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27
Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22
E-Mail service@unold.de
Internet www.unold.de
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Sie möchten innerhalb der Garantiezeit ein Gerät zur Reparatur einsenden? Auf unserer Internetseite
www.unold.de/ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken, um damit das
Paket kostenlos bei der Post abzugeben (nur für Einsendungen aus Deutschland und Österreich).
SCHWEIZ POLEN
MENAGROS AG
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Internet www.bamix.ch
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61-248 Poznań
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Diese Anleitung kann im Internet unter www.unold.de als pdf-Datei heruntergeladen werden.
Stand 12.3.2020
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INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 48855
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TECHNICAL SPECIFICATIONS
Power:12 W, 220–240 V~, 50 Hz
Capacity:approx. 1500 ml
Dimensions:approx. 21.9 x 21.9 x 25.5 cm (W/D/H)
Weightapprox. 3.2 kg
Power cord:approx. 110 cm
Features:Capacity 1.5 litres, removable cooling container, housing of
high-quality stainless steel and plastic, lid with fill opening,
display with timer and touch control panel, motor with clockwise
and anti-clockwise rotation, degree of protection II
Accessories:Operating instructions with recipes
Equipment features, technology, colours and design are subject to change without
notice.
EXPLANATION OF SYMBOLS
This symbol denotes a possible hazard which could cause injury or
damage to the appliance.
FOR YOUR SAFETY
Please read the following instructions and keep them on hand for later
reference.
Instructions for persons in the household
1. This appliance can be used by children 8 years and older, as well
as by persons with reduced physical, sensory or mental abilities
or with lack of experience and/or knowledge, if they are super
vised or if they have been instructed with regard to safe use of
the appliance and have understood the dangers that can result
from use of the appliance.
2.
Children must not play with the appliance.
3. Children are not allowed to perform cleaning and user mainte
nance, unless they are 8 years of age or older and are supervised.
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4. Keep the appliance and the power cord out of the reach of chil-
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dren under 8 years of age.
Instructions concerning health
5.
Consume thawed ice cream immediately, do not refreeze it.
6. Only consume the ice cream as long as it is still fresh. Immedi
ately freeze any remaining ice cream and consume it within one
week.
Use only fresh ingredients.
7.
8. When using eggs, particularly ensure that they are as fresh as
possible to avoid the formation of germs. Do not re-freeze leftover ice cream that contains eggs.
9. Ice cream that has been produced with raw egg or partially heated
eggs should not be eaten by small children, pregnant women,
the elderly or by persons who are chronically ill or acutely ill.
10. Clean the appliance immediately, when you have finished pre
-
paring the ice cream. If you do not germs can form.
11.
If cooling fluid escapes from the cooling container, the cooling
container must be replaced.
12. The coolant contained in the cooling tank is not suitable for con
sumption. If liquid escapes from the cooling container, do not
use the container any more. In case of accidental contact, take
the following measures: W
ately clean skin thoroughly with soap and water
swallowed accidentally
ash contaminated clothing, immedi
, rinse mouth if
and do not induce vomiting – seek medi-
-
cal advice immediately!
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Electrical safety
13.
Connect the appliance only to an AC power supply with voltage
as specified on the rating plate.
14. This appliance must not be operated with an external timer or a
remote control system.
15. After use, before cleaning or if there are any faults during opera
tion, always unplug the power plug.
16.
Never immerse the appliance in water or other liquids, protect
the power cord from moisture.
17. Completely unwind the power cord before use.
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18. To prevent damage to the power cord do not wind the power cord
around the appliance, and do not kink the power cord.
19. Only use the appliance indoors.
20. Only unplug the appliance from the electrical outlet by pulling
on the power plug. Do not, under any circumstances, pull on the
power cable to unplug the appliance.
21. To prevent damage to the power cord never carry the appliance
via the power cord or pull on the power cord.
22. Unplug the appliance from the electrical outlet before you dis
assemble and clean the appliance, remove or attach component
parts or if the appliance should be set up at a different location.
Check the power plug and the power cord regularly for wear or
23.
damage. If the power cord or other parts are damaged, send the
appliance to our customer service department for inspection and
repair. Unauthorised repairs can result in serious risks for the
user and void the warranty.
Instructions for set-up and safe use of the appliance
24. The appliance and the insert components are not dishwasher
safe.
25. Place the appliance on a free, level surface.
26. The appliance is intended for household use only, or for similar
areas of use, such as, kitchenettes in businesses, offices or other workplaces, agricultural enterprises,
for use by guests in hotels, motels or other lodgings, in private guest houses or holiday homes.
27. For safety reasons, never place or operate the appliance on or in
the vicinity of hot surfaces.
28. The power cord must not hang down over the edge of the work
surface.
29. To avoid injury/freezing, do not touch the inside of the cooling
container with bare hands or other body parts (particularly if
hands or other body parts are wet).
30. The maximum fill quantity should not be exceeded. The cooling
container should not be filled more than 4 cm under the upper
edge, since ice cream expands during the freezing process.
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31. The appliance must be completely assembled and switched on
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before you add the desired ingredients. Never put the required
ingredients into the cooling container beforehand, because the
ingredients can firmly freeze onto the edge of the container. This
can prevent the desired result from being achieved.
32. Do not move the appliance when it is in operation.
33. Never leave the appliance unattended when it is in operation.
34. Never use the appliance without cooling containers!
35. Do not hold objects in the running appliance during operation,
and do not reach into the appliance with your hand. Danger of
injury!
36. Use the appliance only after it has been properly assembled.
37. Never operate the appliance withaccessories of other appli
-
ances.
38.
Do not use any pointed or sharp objects in the ice cream con-
tainer. Such objects can scratch the ice-cream container. If necessary, use a plastic or woodenscraper.
39.
Switch off the appliance and unplug the power plug, when you
have concluded preparing the ice cream, if you would like to
clean the appliance, of if you must rectify an appliance fault.
40. ATTENTION: Only fill container with food products.
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Never reach into the appliance while it is in operation – danger
of injury! Do not touch the inside of the cooling container with
bare hands!
Do not open motor of the appliance under any circumstances.
There is danger of electric shock.
Attention: To avoid injury/freezing, never touch the cooling con
tainer with wet fingers or hands.
The manufacturer will not be liable in the event of incorrect assembly, improper or incorrect use or if
repairs are carried out by unauthorized third parties.
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CONTROL PANEL
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1
4
1
Display with runtime indication
2
ON/OFF button
2
3
switches the appliance on or off.
3
Button +
increases runtime
4
Button -
decreases runtime
BEFORE USING THE APPLIANCE FOR THE FIRST TIME
1. Remove all packaging materials and any transport safeguards. Keep
packaging materials away from children – danger of suffocation!
2. Check whether all parts are present. If parts are missing or damaged, contact your dealer or our customer service organisation.
3. Clean all parts with a damp cloth, as described in the section „Cleaning and
care“.
4. Place the appliance on a solid, level and dry work surface.
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BEFORE MAKING ICE CREAM
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1. Before you can make ice cream, you must place the cooling container filled
with a cooling fluid in the *** freezer compartment or freezer for approx.
8 hours. The temperature must be at least -18°C. Beforehand, ensure that
you clean the inside of the container and then completely dry it.
2. Place the cooling container upright in the freezer compartment, with the
opening upwards.
3. The freezing process takes between 8 and 22 hours depending on the temperature of the freezer. By shaking the container you can determine whether
all the coolant is frozen.
4. Tip: When you are not using the ice cream machine, store the cooling container in a plastic bag, for example, in the freezer. Thus the container will
always be ready for use.
5. If you want to make several types of ice cream in succession, we recommend
the purchase of additional cooling containers. You can order additional cooling containers directly fromUnold; an order formis provided on page 107.
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MAKING ICE CREAM
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The desired ingredients should have already been pre-cooled for several hours
prior to preparation! If you are using alcohol for the recipe, please only add it to
the ice cream when the ice cream has the desired consistency. The maximum fill
quantity for the cooling container is 500 ml.
Tip: If you are using a recipe with alcohol, only use a little alcohol and only add
it at the end of the freezing time because the alcohol extends the freezing time.
1. Prepare the ice cream mixture as specified in the recipes in the recipe section. If the ice cream mixture must be boiled, this should be done a day in
advance so that the mixture has time to cool thoroughly.
2. We recommend that you always thoroughly cool the ice cream mixture in the
refrigerator before use.
3. Take the cooling container out of the freezer compartment.
4. Place the cooling container in the cooling container insert.
5. Then place the cooling container insert with cooling container in the housing
of the appliance.
6. If necessary, fit the axle onto the mixer. Ensure that both parts are correctly
connected – the side of the axle with the two little arms must be attached
in the direction of the mixer.
7. Fasten the motor on the lid and carefully place both on the appliance.
8. Insert the axle in the opening on the underside of the motor.
9. The motor can only be correctly fixed in place on the lid in one direction
(see Fig.).
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10. Turn the lid anti-clockwise until it firmly locks in place.
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11. Plug the appliance into an electrical
outlet. The appliance is in standby mode.
12. Switch on the appliance via the ON/OFF button, 40:00 appears in the display.
13. Now use the and buttons to select the desired runtime between 5 minutes and 45 minutes in 5-minute increments. The selected time
appears in the display and counts down.
14. Note: If you do not make any button entries, after 2 seconds the mixer motor
starts.
15. Then uncover the opening on the filling shaft and pour the ice cream mixture into the appliance through the shaft. Do not, under any circumstances,
pour the ice cream mixture into the appliance when the appliance is swit-
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ched off. The ice-cream mixture would immediately freeze on the edge of
the cooling container.
16. Since the volume increases during the freezing process, do not fill the container all the way up to the edge, but rather leave approximately 5 to 7 cm
space.
17. Let the ice cream maker run until the ice cream has the desired consistency.
If necessary, you can reduce or extend the selected runtime. Depending on
the ingredients this takes 20 to 40 minutes. Check the freezing process
from time to time, and switch off the appliance when the mixer has come
to a standstill.
18. If the ice cream mixture becomes too solid, the mixer‘s direction of rotation
changes as needed to prevent motor damage.
19. Attention: Do not switch off the appliancewhile it is making ice cream. This
would freeze the ice cream mixture on the inner edge of the cooling container. If the motor overheats during preparation, it switches off automatically.
In this case, unplug the mainsplug and let the appliance cool. If you want
to prepare ice cream again, you may have to use new ice cream ingredients.
20. If you are using a recipe with alcohol, only use a little alcohol and only add
it at the end of the freezingtime because the alcohol extends the freezing
time.
21. Switch off the appliance via the ON/OFF button.
22. Take the lid off of the appliance, by pulling it upward and off of the appliance.
23. Remove the cooling container insert together, with the cooling container,
from the appliance.
24. It is best to remove the ice cream with a plastic or wooden spatula, so as not
to scratch the container.
25. Ice cream should have a soft consistency. However, if you prefer harder ice
cream, then additionally place the container in the freezer compartment/
freezer.
26. However do not keep the ice cream in the container in the freezer compartment for longer than 30 minutes. If you do not want to eat the ice cream
immediately, please pour it into a closed freezer container, which you then
place in the freezer compartment. In this regard, due to the contraction of
ice crystals the ice cream can form water streaks because the optimal ice
cream temperature is approx. -10°C, but the temperature in the freezing
appliances is usually lower.
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Never reach into the appliance while it is in operation – danger
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of injury! Do not touch the inside of the cooling container with
bare hands! Attention: Do not, under any circumstances, touch
the cooling container with wet body parts, such as your fingers,
for example. Otherwise, there is danger of injury/freezing.
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CLEANING AND CARE
Unplug the mains plug of the appliance after use and before cleaning.
Do not touch the coolant container with bare hands when lifting it out of the
appliance. Otherwise, there is danger of injury/freezing.
1. Allow the cooling container to warm to room temperature before cleaning it.
Otherwise, there is danger of injury/freezing.
2. Wipe off the inside of the cooling container thoroughly with a damp cloth
and then dry it well.
3. Rinse the mixer with a mild washing-up liquid.
4. Wipe off the inside and outside of the housing and lid with a damp cloth and
a little washing-up liquid, and with a cloth dampened with clean water. Do
not use sharp objects or abrasive cleaning agents.
5. Thoroughly dry the appliance.
6. Do not, under any circumstances, immerse the motor with the power cord,
in liquids.
7. The cooling container must be completely dry before it is put back in the
freezer compartment.
8. Regular cleaning significantly extends the service life of the appliance.
9. Store the appliance in a dry location, where it is protected against dust. Tip:
Keep the packaging of the appliance on hand and keep the ice cream maker
in this box when it is not in use.
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INSTRUCTIONS AND TIPS FOR THE ICE CREAM RECIPES
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Use only fruit that is completely ripe.
Only add pieces of fruit and/or entire berries at the end.
If the recipe requires eggs, only use very fresh eggs.
You can replace milk with cream, or cream with milk.
The more cream you use the creamier the ice cream will be.
You can replace sugar with honey, syrup or sweetener. However this is not
possible for soft ice cream.
Milk can also be replaced with soy drink.
The ice cream tastes best right after it has been freshly prepared. However, if you
want to store ice cream longer add 30 grams stabiliser to the ice cream mixture.
The stabiliser prevents the ice crystals from contracting again in storage and it
prevents the ice cream from becoming grainy. You can get the stabiliser at
If you want firmer ice cream, place the ice cream mixture in the freezer
compartment for 15-30 minutes, before pouring the mixture into the ice cream
maker. In the summer months, in particular, temperatures even in the refrigerator
can be slightly higher since, for example, the refrigerator door is opened and the
room temperature is higher.
Ice cream does not melt so quickly if you add a package of cold-soluble gelatine)
to the ice cream before freezing.
RECIPE IDEAS FOR CHILDREN AND GROWN-UPS
Vanilla ice cream
150 ml milk, 150 g cream, 1/2 vanilla pod, 1 pinch salt, 1 egg yolks, 40 g
sugar, 25 g condensed milk.
Put the milk and 50 g cream in a pot
and heat. Slit the vanilla pod open
lengthwise, scrape out the seeds with
a spoon and together with the pod and
the salt, add to the cream/milk. Stir-
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ring constantly, bring the entire mixture to a boil, remove immediately
from the burner and take out the pod.
Whip the egg yolk together with the
sugar until creamy, then under constant stirring, add the hot cream/milk.
Pour the liquid back into the pot and
heat, stirring constantly, until the ice
cream mixture thickens slightly. Stir in
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the condensed milk, put the ice cream
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mixture in a different container and
let it cool, then put it in the refrigerator for one hour. Whip the whipping
cream until stiff and fold it into the
cooled pudding mixture. Pour the mixture into the running ice cream maker
and let it freeze for 15 to 30 minutes.
Chocolate ice cream
100 ml milk, 1 egg yolk, 40 g sugar,
1/2 package vanilla sugar, 50 g milk
chocolate, 100 g cream, 1 Tsp. cocoa
Heat the milk in a pan and let it boil
up once. In the meantime, beat the
egg yolk with the vanilla sugar into a
foam mixture. In this process drizzle
the sugar into the mixture slowly. Stirring the hot milk constantly with the
wire whisk, slowly pour it into the ice
cream foam mixture. Put the egg/milk
mixture back into the milk pan, and
again heat itup under constant stir-
ring until the liquid thickens slightly.
Pour the entire mixture into a mixing
bowl and let it cool for half an hour.
In the meantime melt the chocolate
with three tablespoons in the water
bath under constant stirring and stir it
into the egg milk mixture with a heaping teaspoon of cocoa until the chocolate is completely dissolved. Allow the
mixture to cool for half an hour, then
again put it in the refrigerator for approx. one hour.
Whip the remaining whipping cream
slightly and fold it into the chocolate/
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milk mixture. Pour the entire mixture
into the running ice cream machine
and let it freeze approx. 30 minutes.
Frozen yogurt
90 g cream, approx. 40 g powdered
sugar, 175 g yogurt, any flavour (e.g.
fruit yogurt or nut yogurt), 1 egg
Whip the cream and the powdered
sugar until it is creamy. Drizzle the
egg into the yogurt and fold the cream
into the yogurt. Pour the mixture into
the running ice cream maker and let it
freeze for approx. 25 minutes.
Ice cream Schokoküsse (chocolate kisses – a German confection consisting of
marshmallow cream dipped in chocolate on a waffle)
4 chocolate kisses, 1-2 Tsp. powdered
sugar, 175 ml milk
Carefully take the chocolate kisses
apart. To do this detach the waffle
bases and the chocolate glaze, and set
these items aside. Pour the sugar foam
into a bowl. Add the sugar and milk
to the sugar foam and stir everything
together into an homogeneous cream.
Pour this into the ice cream maker and
freeze for approx. 10 minutes. Now
add the chocolate fragments to the ice
cream mixture and freeze everything
for an additional 10 to 15 minutes.
In the meantime place the chocolate
kiss waffles on a tray. After the freezing time elapses use a large ice cream
scoop (size 14) and place a large scoop
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of the ice cream mixture on each waffle. Re-freeze the ice cream chocolate
kisses for several hours in the freezer.
Tip: You can glaze the ice cream chocolate kisses with brown chocolate or
RECIPE IDEAS FOR GROWN-UPS
Pineapple-chocolate shake
1 can pineapple slices (approx. 125 g
net weight), 65 ml coconut milk, 2 egg
whites, 25 g powdered sugar, 1 Tsp.
white rum, 1/2 banana, 1/2 Tsp. lemon juice, glacé cherries, wooden skewers, 125 ml pineapple juice, an additional 60 ml coconut milk.
Puree 3/4 of the pineapple slices with
the pineapple syrup from the can and
the coconut milk (62 ml). Cut the remaining slices into small pieces, add
to the mixture, and let everything cool
for one half hour. Beat the egg white
and powdered sugar and fold it into
the fruit puree. In the ice cream ma-
chine let the entire mixture freeze for
approx. 40 minutes. After 25 minutes add the rum. Cut half of the banana into slices and drizzle with lemon
juice. Put the slices and cherries on
wooden skewers.
Place four large scoops of ice cream
in a mixing bowl. Keep the rest in the
freezer. Add the pineapple juice, the
coconut milk, and the rest of the banana to the scoops of ice cream and
puree it all. Distribute the mixed bev-
white chocolate and sprinkle with
chocolate shavings.
erage in the four glasses and decorate
with the skewers.
Campari-orange sorbet
35 ml Campari, 200 ml orange juice,
75 g powdered sugar, 1 egg white
Pourthe Campari with 180 ml orange
juice and 30 g powdered sugar into
a high mixing bowl and stir until the
sugar is dissolved. Put the entire mixture in the refrigerator for two hours.
After the cooling time has elapsed,
beat the egg whites with the rest of
the powdered sugar and remaining orange juice until it is foamy. Stir the
egg white mixture together with the
orange-Campari mixture. Pour the ice
cream mixture into the running ice
cream machine and let it freeze for
30 to 40 minutes.
Tip: Due to its alcohol content, the
Campari-orange sorbet is quite soft,
so that you can portion it directly from
the freezing device.
This sorbet tastes very good when you
put it into tall glasses with an icing
bag, and top it off with fresh squeezed
orange juice.
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GUARANTEE CONDITIONS
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We grant a 24 months guarantee, and in case of commercial use a 12 months guarantee, starting from the
date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been
used according to its intended use. Within the warranty period we will remedy defective materials or workmanship through repair or replacement, at our option. Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany
and Austria. For other countries, please contact the responsible importer. In the event of a claim for remedy of
defects, please send the appliance to our after sales service, properly packaged, together with a copy of the
automatically generated sales receipt, which must show the date of purchase, and a description of the defect.
You can print out a return receipt on our website www.unold.de/ruecksendung. (only for entries from Germany
and Austria). The warranty does not cover damage from normal wear, improper handling and failure to comply
with the maintenance and care instructions. The warranty is void if repairs or modifications are made to the
appliance by third parties. Any claims of the end consumer vis-à-vis the retailer are not limited by this warranty.
WASTE DISPOSAL / ENVIRONMENTAL PROTECTION
Our appliances are produced on a high quality level for a long lifetime. Regular maintenance
and expert repairs by our after-sales service can extend the useful life of the appliance. If an
appliance is defective and repair is not possible we ask you to follow the following instructions
for disposal. Do not dispose this appliance together with your standard household waste. Please
bring this product to an approved collection point for recycling of electric and electronic products. By separate collection and disposal of waste products you help to protect natural resources
and ensure, that the product is disposed in an adequate way to protect health and environment.
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FR
NL
IT
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Refrigerant: Carboxymethylcellulose, urea, water
The instruction booklet is also available for download: www.unold.de
The authors have thoroughly considered and tested the recipes included in these operating
instructions. Nevertheless, a guarantee cannot be accepted. The authors, respectively UNOLD AG
and their assignees shall not be liable for personal injuries, material damages and financial loss.
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NOTICE D´UTILISATION MODÈLE 48855
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SPÉCIFICATION TECHNIQUE
Puissance :12 W, 220-240 V~, 50 Hz
Contenance : env. 1 500 ml
Dimensions :env. 21,9 x 21,9 x 25,5 cm (l/p/h)
Poids:env. 3,25 kg
Câble d’alimentation :env. 122 cm
Équipement :Contenance 1,5 litre, réservoir réfrigérant amovible, coque en plastique et
acier inoxydable de haute qualité, couvercle avec orifice de remplissage,
écran avec minuterie et boutons de commande tactiles, moteur tournant
à droite ou à gauche, Indice de protection II
Accessoires:Notice d‘utilisation avec recettes
Modifications et erreurs des caractéristiques de l‘équipement, de la technique, des couleurs et du
design réservées.
EXPLICATION DES SYMBOLES
Ce symbole vous indique des risques possibles qui puissent entraîner des lésions ou des
endommagements de l’appareil.
POUR VOTRE SÉCURITÉ
Veuillez lire les indications suivantes et les conserver.
Personnes dans le foyer
1. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans
et par des personnesdont les capacités physiques, sensorielles
ou intellectuelles sont limitées ou dont l‘expérience et/ou les
connaissances sont insuffisantes, si ceux-ci sont surveillés ou
s‘ils ont été formés à une utilisation sûre de l‘appareil et aux
dangers pouvant en résulter.
2. Les enfants ne doivent pas jouer avec l‘appareil.
3. Le nettoyage et la maintenance incombant à l‘utilisateur ne
doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu‘ils soient
âgés de plus de 8 ans et qu‘ils soient surveillés.
4. Conserver l‘appareil ainsi que le câble hors de portée des enfants
de moins de 8 ans.
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Remarques concernant la santé
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5. Consommer immédiatement la glace dégelée ou décongelée, et
ne pas la recongeler.
6. Ne consommer la glace que si elle est encore fraîche. Reconge
ler immédiatement les restes éventuels et les consommer dans
un délai d‘une semaine.
7.
Utiliser uniquement des ingrédients frais.
8. Lors de l‘utilisation d‘œufs notamment, veiller à ce qu‘ils soient
aussi frais que possibles afin d‘éviter la formation de germes.
Ne pas recongeler les restes de glace qui contiennent des œufs.
9. Les crèmes glacées élaborées à partir d‘œufs crus ou seulement
partiellement cuits ne doivent pas être consommées par des
enfants en bas âge, des femmes enceintes, des personnes âgées
ou des personnes atteintes d‘affections aigües ou chroniques.
10. Nettoyer l‘appareil immédiatement après avoir terminé la prépa
ration de la glace. Dans lecas contraire, des germes peuvent se
former
Si du liquide frigorifique s‘écoule du réservoir réfrigérant, le
11.
.
réservoir doit être remplacé.
12. Le liquide de refroidissement contenu dans le réservoir réfri
gérant n’est pas un produit consommable. Si un liquide sort
du réservoir réfrigérant, n’utilisez plus le réservoir. En cas de
contact par inadvertance, prendre les mesures suivantes : Laver
les vêtement souillés, laver immédiatement et minutieusement
la
peau avec de l’eau et du savon, rincer la bouche en cas d’in
gestion par inadvertance et ne pas provoquer de vomissement Consultez immédiatement un médecin !
Sécurité électrique
13.
Raccorder exclusivement l’appareil au courant alternatif confor
mément à la plaque signalétique.
14.
Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un minuteur externe ou
un système de commande à distance.
15. Après utilisation, avant le nettoyage ou en cas d‘éventuels dys
fonctionnements durant le fonctionnement, veuillez toujours
débrancher la prise.
16.
Ne jamais immerger l‘appareil dans l‘eau ou un autre fluide et
protéger le cordon d‘alimentation de l‘humidité.
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17. Dérouler intégralement le cordon avant utilisation.
18. Ne jamais enrouler le câble autour de l’appareil et éviter tout pli
du cordon afin de ne pas l’endommager.
19. Utiliser l‘appareil à l‘intérieur uniquement.
20. Débrancher l‘appareil en tirant sur la prise uniquement ; Ne tirer
en aucun cas sur le câble d‘alimentation.
21. Afin d‘éviter d‘endommager le cordon, ne jamais porter l‘appa
-
reil par son câble d‘alimentation ou tirer sur le câble.
22.
Débrancher la prise avant de démonter et de nettoyer l‘appareil,
de retirer ou de monter des pièces détachées, ou si l‘appareil
doit être installé à un autre endroit.
23. Vérifier régulièrement que la prise mâle et le cordon d‘alimen
tation ne sont pas usés ni abîmés. Si le câble de raccordement
ou d’autres pièces sont abîmés, envoyer l’appareil pour contrôle
et réparation
à notre service après-vente. Toute réparation irré
gulière peut provoquer des dangers pour l’utilisateur et entraîner
l’extinction de la garantie.
Remarques relatives à l‘installation et au fonctionnement sécurisé de
l‘appareil
24.
L‘appareil, ainsi que les pièces détachées, ne sont pas lavables
en machine.
25. Poser l’appareil sur une surface plane et dégagée.
26. L‘appareil est exclusivement destiné à un usage ménager ou à
des fins similaires, par ex.
une kitchenette dans des boutiques, des bureaux ou d‘autres
lieux de travail,
des exploitations agricoles,
à l‘usage des clients dans des hôtels, motels ou autres lieux
d‘hébergement,
dans des pensions privées ou des résidences de vacances.
27. Pour des raisons de sécurité, ne jamais placer ou utiliser l‘appa
-
reil et le cordon sur ou à proximité de surfaces chaudes.
28.
Le câble ne doit jamais pendre par dessus le bord du plan de
travail.
29. Ne pas toucher la partie intérieure du réservoir réfrigérant à
mains nues ou avec d‘autres parties du corps (notamment si
celles-ci sont mouillées) afin d‘éviter des blessures / gelures.
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30. La quantité de remplissage maximale ne doit pas être dépassée.
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Le réservoir réfrigérant doit être rempli jusqu‘à 4 cm maximum
sous le bord supérieur car la glace se dilate durant la congéla
-
tion.
31.
L’appareil doit être totalement assemblé et être allumé avant
que vous n‘y placiez les ingrédients souhaités. Ne jamais intro
duire les ingrédients nécessaires à l‘avance dans le réservoir
réfrigérant car ils pourraient geler sur le bord du réservoir. Cela
pourrait altérer la qualité du résultat obtenu.
32.
Ne déplacez pas l‘appareil lorsqu‘il est en fonctionnement.
33. Ne laissez jamais l‘appareil sans surveillance lorsqu‘il est en
fonctionnement.
34. N‘utilisez jamais l‘appareil sans réservoir réfrigérant !
35. Ne placez aucun objet dans l‘appareil et n‘intervenez pas avec
les mains lorsqu‘il est en fonctionnement. Risque de blessures !
36. Utiliser l‘appareil uniquement après un assemblage correct.
37. Ne jamais faire fonctionner l‘appareil avec les accessoires
d‘autres appareils.
38. Ne pas utiliser d‘objets pointus ou contondants dans le réservoir
réfrigérant. Cela pourrait le rayer. En cas de besoin, utiliser une
spatule en plastique ou en bois.
39. Éteindre l‘appareil et débrancher la prise lorsque la préparation
de la glace est terminée, si vous voulez nettoyer l‘appareil ou si
vous devez éliminer un dysfonctionnement sur l‘appareil.
40. ATTENTION : ne remplir le réservoir qu‘avec des aliments.
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Ne pas intervenir sur l’appareil en fonctionnement : risque
de blessures ! Ne pas toucher la face intérieure du réservoir
réfrigérant à mains nues !
N’ouvrir en aucun cas le moteur de l’appareil. Risque
d’électrocution.
Attention : ne jamais toucher le réservoir réfrigérant avec
des parties du corps humides, comme par ex. vos doigts, afin
d’éviter des blessures / gelures.
Le fabricant n’est nullement responsable en cas de montage non conforme, d‘utilisation irrégulière ou non
conforme ou suite à l’exécution de réparations par des tiers non autorisés.
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BOUTONS DE COMMANDE
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4
1
Écran d’affichage de la durée de fonctionnement
2
Touche MARCHE / ARRÊT
pour allumer ou éteindre l’appareil.
3
Touche +
pour augmenter la durée
4
Touche -
pour réduire la durée
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
1
3
2
1. Retirez tous les matériaux d‘emballage et les éventuelles protections de
transport. Mettez les matériaux d‘emballage hors de portée des enfants Risque d‘étouffement !
2. Vérifiez que vous avez bien toutes les pièces. Si des pièces manquent ou
sont endommagées, veuillez vous adresser à votre distributeur ou à notre
service clients.
3. Nettoyez toutes les pièces à l’aide d’un chiffon humide, conformément aux
indications du chapitre « Nettoyage et Entretien ».
4. Posez l‘appareil sur une surface de travail plane et sèche.
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AVANT DE PRÉPARER LA GLACE
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1. Avant de pouvoir faire de la glace, vous devez placer le réservoir réfrigérant
rempli de liquide réfrigérant pendant au moins 8 heures dans le compartiment de congélation*** du réfrigérateur ou dans le congélateur. La température doit être de -18 °C au minimum. Veillez à nettoyer au préalable
l‘intérieur du réservoir et à le sécher ensuite intégralement.
2. Mettez le réservoir réfrigérant droit avec l’ouverture vers le haut dans le
compartiment de congélation.
3. Selon la température du congélateur, l‘opération de congélation dure
entre 8 et 22 heures. En secouant le réservoir, vous pouvez déterminer si
l‘intégralité du fluide réfrigérant est congelé.
4. Astuce : Lorsque vous n‘utilisez pas la machine à glace, conservez le réservoir réfrigérant, par exemple, dans un sac en plastique dans votre congélateur. Ainsi, le réservoir est toujours prêt à l‘emploi.
5. Si vous souhaitez fabriquer plusieurs variétés de glaces les unes après les
autres, nous vous conseillons d’acheter d‘autres réservoirs réfrigérants. Vous
pouvez nous contacter directement pour les acheter à l’aide du formulaire
de commande page 107.
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FABRIQUER DE LA GLACE
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Il est préférable de pré-réfrigérer les ingrédients que vous souhaitez utiliser dans
le réfrigérateur pendant quelques heures avant la préparation ! Si votre recette
de glace contient de l‘alcool, ne l‘ajoutez à la glace que lorsque celle-ci a déjà
la consistance souhaitée. La contenance maximale du réservoir réfrigérant est
de 500 ml.
Astuce : Si votre recette de glace contient de l‘alcool, veuillez le doser avec
parcimonie et ne l‘ajoutez qu‘à l‘issue de la durée de congélation, car l‘alcool
freine la congélation.
1. Préparez la glace en suivant les recettes fournies dans la partie Recettes.
S‘il s‘agit de préparations de glaces qui doivent être cuites au préalable,
procédez à cette opération la veille afin que la préparation puisse refroidir
correctement.
2. D’une manière générale, nous vous conseillons de laisser refroidir la préparation de glace dans le réfrigérateur avant de la mettre dans la machine à
glace.
3. Retirez le réservoir réfrigérant du compartiment de congélation.
4. Positionnez le réservoir réfrigérant dans son support.
5. Placez ensuite le support du réservoir réfrigérant avec le réservoir dans le
boîtier de l’appareil.
6. Branchez éventuellement l‘axe sur le mélangeur. Veillez à relier correctement les deux éléments : le côté de l‘axe avec les deux petits bras doit être
enfoncé dans le sens du mélangeur.
7. Fixez le moteur au couvercle et replacez les deux éléments délicatement
sur l‘appareil.
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8. Insérez l‘axe dans l’ouverture sur la face inférieure du moteur.
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9. Le moteur ne peut être fixé correctement sur le couvercle que dans un seul
sens (voir fig.).
10. Tournez le couvercle dans le sens contraire des aiguilles d’une montre
jusqu‘à ce qu’il s’enclenche fermement.
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11. Branchez la prise mâle dans une prise de courant murale. L‘appareil est en
mode veille.
12. Allumez l‘appareil à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT. L’écran affiche
40:00.
13. Les touches et permettent de régler la durée de fonctionnement
souhaitée entre 5 et 45 minutes par étapes de 5 minutes. La durée choisie
s’affiche à l’écran. Le compte à rebours s’écoule.
14. Remarque : Si vous n’appuyez sur aucune touche pendant 2 secondes, le
moteur du mélangeur démarre.
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15. Ensuite, ouvrez l‘orifice sur la cheminée de remplissage et remplissez
l‘appareil avec la préparation de glace par la cheminée. Ne mettez surtout
pas la préparation de glace dans l’appareil lorsqu’il est éteint. La préparation de glace gèlerait aussitôt sur le bord du réservoir réfrigérant.
16. Étant donné que le volume augmente au cours de la congélation, veillez à ne
pas remplir le réservoir jusqu‘au bord et à conserver un espace de 5 à 7 cm.
17. Laissez la machine à glace tourner jusqu‘à ce que la glace ait la consistance souhaitée. Si nécessaire, vous pouvez réduire ou augmenter la durée
de fonctionnement choisie. Selon les ingrédients, cette durée est de 20 à
40 minutes. Vérifier la prise de la glace de temps à autre et arrêtez l‘appareil
si le mélangeur est immobile.
18. Si la glace devient trop ferme, le sens de rotation du mélangeur peut éventuellement changer pour que le moteur ne soit pas abîmé.
19. Attention : Ne pas éteindre l‘appareil pendant la préparation de glace. La
préparation de glace gèlerait sur le bord intérieur du réservoir réfrigérant.
Si le moteur surchauffe pendant la préparation, le moteur s‘arrête automatiquement. Dans un tel cas, débranchez la prise de courant et laissez
l‘appareil refroidir. Si vous souhaitez continuer à préparer de la glace, vous
devrez peut-être utiliser de nouveaux ingrédients.
20. Si votre recette de glace contient de l‘alcool, veuillez le doser avec parcimonie et ne l‘ajoutez qu‘à l‘issue de la durée de congélation, car l‘alcool freine
la congélation.
21. Éteignez l‘appareil avec la touche MARCHE/ARRÊT.
22. Retirez le couvercle en le tournant vers le haut.
23. Retirez de l‘appareil le support du réservoir réfrigérant avec le réservoir.
24. Idéalement, éliminez la glace avec une spatule en plastique ou en bois afin
de ne pas rayer le réservoir.
25. La glace alimentaire doit avoir une consistance molle. Cependant, si vous
préférez une glace plus dure, laissez le réservoir plus longtemps dans le
compartiment de congélation / le congélateur.
26. Mais vous ne devez pas laisser la glace dans le réservoir plus de 30 minutes dans le compartiment de congélation. Si vous ne souhaitez pas manger
immédiatement la glace, transvasez-la dans une boîte de congélation fermée que vous placez dans le congélateur. Il se peut alors que la glace présente des stries en surface du fait de la formation de cristaux de glace. La
température optimale de la glace se situe autour de -10 °C, mais la température des congélateurs est souvent plus basse.
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Ne pas intervenir sur l‘appareil en fonctionnement : risque
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de blessures ! Ne pas toucher la paroi intérieure du réservoir
réfrigérant à mains nues ! Attention : Ne jamais toucher le
réservoir réfrigérant avec les doigts humides, ou tout autre
partie du corps humide, afin d‘éviter les blessures / gelures.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Après utilisation et avant le nettoyage, débranchez l‘appareil du secteur.
Ne touchez pas le réservoir réfrigérant à mains nues lorsque vous le sortez
de l‘appareil afin d‘éviter les blessures / gelures.
1. Laissez le réservoir réfrigérant se réchauffer à température ambiante avant
de le nettoyer afin d‘éviter les blessures / gelures.
2. Essuyez soigneusement l‘intérieur du réservoir réfrigérant à l’aide d’un
chiffon humide et séchez-le ensuite correctement.
3. Lavez le mélangeur avec un produit à vaisselle doux.
4. Essuyez l‘intérieur et l‘extérieur du boîtier et du couvercle à l’aide d’un
chiffon humide et un peu de produit à vaisselle, puis à l’aide d’un chiffon
humidifié à l‘eau claire. N’utilisez pas de détergents abrasifs ou agressifs.
5. Séchez minutieusement l‘appareil.
6. Ne plongez jamais le moteur avec le cordon d‘alimentation dans des liquides.
7. Le réservoir réfrigérant doit être parfaitement sec avant d‘être replacé dans
le compartiment de congélation.
8. Un nettoyage régulier prolonge nettement la durée de vie de l‘appareil.
9. Conservez l‘appareil dans un endroit sec et à l‘abri de la poussière. Astuce :
Conservez l‘emballage de l‘appareil et rangez la machine à glace dans ce
carton si vous ne l‘utilisez pas.
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CONSIGNES IMPORTANTES ET CONSEILS POUR LES RECETTES
Utiliser uniquement des fruits parfaitement mûrs.
Ajouter des morceaux de fruits et/ou des baies entières à la fin uniquement.
Si la recette prévoit l‘utilisation d‘œufs, utiliser uniquement des œufs ultra-frais.
Vous pouvez remplacer le lait par de la crème ou la crème par du lait.
Plus vous utiliserez de crème, plus votre glace sera onctueuse.
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Vous pouvez remplacer le sucre par du miel, du sirop ou de l‘édulcorant.
Cependant, cela n‘est pas possible dans le cas de glace italienne.
Le lait peut également être remplacé par du drink de soja.
La crème glacée est encore meilleure lorsqu‘elle est consommée fraîche.
Cependant, si vous souhaitez conserver la crème glacée plus longtemps, veuillez
ajouter 30 g de base glacée à la masse de glace. La base de glace empêche une
nouvelle concentration des cristaux d‘eau au moment du stockage et donc une
consistance friable de la glace. Vous pouvez obtenir de la base glacée auprès de
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg (Allemagne)
Tél. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Site Internet : www.hobbybaecker.de
Si vous souhaitez obtenir une glace plus ferme, veuillez placer la masse de glace
pendant 15 à 30 minutes dans le compartiment de congélation avant de verser
la masse dans la machine à glace. Durant la saison chaude, les températures
sont également plus élevées dans un réfrigérateur car, par ex., la porte du
réfrigérateur est ouverte et que la température ambiante est plus élevée.
La glace fondra moins rapidement si vous ajoutez un paquet de gélatine à fixer
(gélatine soluble à froid) avant la congélation.
IDÉES DE RECETTES POUR PETITS ET GRANDS
Glace à la vanille
150 ml de lait, 150 g de crème, 1/2
gousse de vanille, 1 pincée de sel, 1
jaune d‘œuf, 40 g de sucre, 25 g de
lait concentré.
Verser le lait et 50 g de crème dans
une casserole et faire chauffer. Fendre
la gousse de vanille dans la longueur,
gratter la pulpe avec une cuillère et
l‘intégrer avec la gousse et le sel dans
le lait additionné de crème. Porter le
tout à ébullition en mélangeant, retirer
immédiatement de la plaque et enlever la gousse. Fouetter le jaune d‘œuf
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avec le sucre pour obtenir une texture
crémeuse, puis ajouter la préparation
chaude à base de crème tout en mélangeant. Verser à nouveau la préparation liquide dans la casserole et faire
chauffer tout en remuant jusqu‘à ce
que l‘appareil épaississe légèrement.
Incorporer le lait concentré, transvaser
la préparation et laisser refroidir environ une demie heure, puis réserver
au réfrigérateur pendant une heure.
Fouetter la crème restante et l‘incorporer à l‘appareil à pudding refroidi.
Verser le mélange dans la machine à
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glace en fonctionnement et laisser ge-
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ler pendant 15 à 30 minutes.
Glace au chocolat
100 ml de lait, 1 jaune d‘œuf, 40 g
de sucre, 1/2 pincée de sucre vanillé, 50 g de chocolat au lait, 100 g de
crème, 1 cc de cacao
Faire chauffer le lait dans une casserole et porter à ébullition. Entretemps, fouetter le jaune d‘œuf avec le
sucre vanillé pour obtenir une masse
mousseuse et ferme. Ce faisant, verser progressivement le sucre en pluie.
Verser lentement le lait chaud dans la
masse à base d‘œufs, tout en remuant
en permanence avec le fouet. Verser
à nouveau le lait mélangé aux œufs
dans la casserole et faire chauffer une
nouvelle fois la préparation en mélan-
geant, jusqu‘à ce qu‘elle épaississe lé-
gèrement. Transvaser le tout dans un
saladier et laisser refroidir pendant
une demie heure environ.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie avec trois cuillérées à soupe de crème tout en mélangeant, et incorporer immédiatement
une cuillère àcafé bombée de cacao
jusqu‘à ce que le chocolat soit intégralement fondu. Laisser le mélange refroidir une demie heure, puis placer à
nouveau au réfrigérateur pendant environ une heure.
Fouetter légèrement la crème restante
et l‘incorporer au lait chocolaté. Ver-
ser le tout dans la machine à glace en
fonctionnement et laisser geler pendant environ 30 minutes.
Glace au yaourt
90 g de crème, env. 40 g de sucre en
poudre, 175 g de yaourt du goût de
votre choix (par ex. un yaourt aux fruits
ou aux noix), 1 œuf
Fouetter la crème avec le sucre en
poudre pour obtenir une texture crémeuse. Battre le yaourt avec l‘œuf et
incorporer la crème. Verser l‘appareil
dans la machine à glace en fonctionnement et laisser geler pendant environ 25 minutes.
Glace aux têtes-de-nègres
4 têtes-de-nègres, 1 à 2 c. à soupe de
sucre en poudre, 175 ml de lait
Scinder délicatement les têtes-denègres. Pour cela, séparer les gaufrettes du glaçage au chocolat et
mettre de côté. Mettre la guimauve
dans un saladier. Verser le sucre et le
lait sur la guimauve et mélanger le tout
pour obtenir une crème homogène.
Verser cette crème dans la machine à
glace et laisser refroidir env. 10 minutes. Maintenant, ajouter les morceaux de chocolat à la glace et laisser
le tout refroidir 10 à 15 minutes supplémentaires. Entretemps, poser les
gaufrettes des têtes-de-nègres sur une
plaque. Une fois le temps de congélation écoulé, remplir une grosse cuil-
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lère à glace (taille 14) de la masse de
glace et poser une boule sur chaque
gaufrette. Congeler les têtes-de-nègres
glacées quelques heures supplémentaires au congélateur.
IDÉES DE RECETTES POUR ADULTES
Shake ananas-coco
1 boîte d‘ananas en rondelles (poids
net env. 125 g ), 65 ml de lait de
coco, 2 blancs d‘œuf, 25 g de sucre en
poudre, 1 cs de rhum blanc, 1/2 banane, 1/2 cs de jus de citron, cerises
de décoration, pics en bois, 125 ml de
jus d‘ananas, 60 ml de lait de coco
supplémentaires
Écraser les 3/4 des rondelles d‘ananas
en purée avec le sirop sortant de la
boîte avec le lait de coco (62 ml). Dé-
couper les rondelles restantes en pe-
tits morceaux, les ajouter à la préparation et laisser refroidir pendant une
demie heure. Fouetter le blanc d‘œuf
avec le sucre en poudre et incorporer à la purée de fruits. Laisser le tout
congeler dans la machine à glace pendant environ 40 minutes. Ajouter le
rhum au bout de 25 minutes. Découper la moitié de la banane en rondelles
et les arroser du jus de citron. Enfiler
les rondelles de banane et les cerises
sur des pics en bois.
Placer quatre grosses boules de glace
dans un saladier. Conserver le reste au
congélateur. Verser le jus d‘ananas, le
lait de coco et le reste de la banane
Conseil : vous pouvez recouvrir les
têtes-de-nègres glacées d‘un nappage
au chocolat marron ou blanc et parsemer de copeaux de chocolat.
dans le saladier contenant les boules
de glace et écraser le tout en purée.
Répartir la boisson dans des verres et
décorer avec les pics.
Sorbet Campari-orange
35 ml de Campari, 200 ml de jus
d‘orange, 75 g de sucre en poudre, 1
blanc d‘œuf
Verser le Campari avec 180 ml de jus
d‘orange et 30 g de sucre en poudre
dans un bol haut et mélanger jusqu‘à
dissolution complète du sucre. Placer
le tout pendant deux heures au réfrigérateur.
Une fois le temps de réfrigération écoulé, fouetter le blanc d‘œuf en mousse
avec le reste de sucre en poudre et le
jus d‘orange restant. Incorporer cet
appareil au mélange orange-Campari.
Verser le mélange à base d‘œufs dans
la machine à glace en fonctionnement
et laisser geler pendant 30 à 40 minutes.
Conseil : du fait de sa teneur en alcool, le sorbet Campari-orange est assez mou, de telle sorte qu‘il peut être
divisé en portions dès sa sortie du
congélateur.
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Ce sorbet est excellent versé dans des
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verres hauts à l‘aide d‘une poche à
Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement étudiées et testées par leurs
auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi
que d’UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages corporels, matériels et
pécuniaires.
douille et arrosé de jus d‘orange fraîchement pressé.
CONDITIONS DE GARANTIE
En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils
sont garantis 24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat pour les dommages qui
sont manifestement attribuables à des défauts d’usine lorsqu’ils sont utilisés comme prévu. Pendant la période
de garantie, nous réparerons les défauts de matériaux et de fabrication ànotre discrétionen les réparant ou en
les échangeant. Notre garantie n’est valide que pour les appareils vendus enAllemagne eten Autriche. Dans
tout autre pays veuillez contacter l’importateur. Veuillez envoyer à notre adresse les appareils, pour lesquels
vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d’achat montrant la date d’achat. Vous pouvez imprimer un coupon de retournement sur notre site Web www.unold.de/ruecksendung. (uniquement pour les entrées
d’Allemagne et d’Autriche). Les défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions
de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont
accomplies par des tiers. Cette garantie n’affecte pas les droits du consommateur contre le commerçant.
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TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’utilisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente
prolongent cette durée d’utilisation. Si néanmoins l’appareil est endommagé et ne peut plus être
réparé, veuillez suivre les instructions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts
de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits électriques et électroniques. Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles
et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l’environnement.
Réfrigérant: Carboxyméthylcellulose, urée, eau
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GEBRUIKSAANWIJZING MODEL 48855
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TECHNISCHE GEGEVENS
Vermogen:12 W, 220–240 V~, 50 Hz
Capaciteit:ca. 1500 ml
Afmeting:ca. 21,9 x 21,9 x 25,5 cm (bxdxh)
Gewicht:ca. 3,2 kg
Voedingskabel:ca. 110 cm
Uitvoering:Inhoud 1,5 liter, uitneembare koelbak, behuizing van hoogwaardig rvs
en kunststof, deksel met vulopening, display met timer en touch controlbedieningspaneel, motor met rechts-/linksloop, beschermklasse II
Toebehoren:Gebruiksaanwijzing met recepten
Wijzigingen en vergissingen in de uitrustingskenmerken, techniek, kleuren en design voorbehouden.
VERKLARING VAN DE SYMBOLEN
Dit symbool wijst op eventuele gevaren die letsel tot gevolg kunnen hebben of tot schade
aan het apparaat leiden.
VOOR UW VEILIGHEID
Lees de volgende aanwijzingen door en bewaar deze goed.
Personen in het huishouden
1. Dit apparaat kan door kinderen vanaf 8 jaar worden gebruikt en
door personen die over gebrekkige fysieke, sensorische of gees
telijke vaardigheden of gebrek aan ervaring en/of kennis beschikken, mits zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregenaangaande het veilige gebruik van dit apparaat en de hieruit
resulterende gevaren begrepen hebben.
2.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
3. Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet door kin
deren worden uitgevoerd, tenzij deze ouder dan 8 jaar zijn en
onder toezicht staan.
4.
Berg het apparaat en de kabel op buiten bereik van kinderen
onder de 8 jaar.
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Aanwijzingen m.b.t. de gezondheid
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5. Ontdooid of ontdooiend ijs onmiddellijk gebruiken en niet
opnieuw invriezen.
6. Eet het ijs uitsluitend, zolang het nog vers is. Vries eventuele
resten onmiddellijk in en consumeer deze binnen een week.
7. Gebruik uitsluitend verse ingrediënten.
8. Let er vooral bij het gebruik van eieren op dat deze zo vers moge
lijk zijn om kiemvorming te voorkomen. Vries ijsresten die ei
bevatten niet opnieuw in.
9.
IJs dat gemaakt is van rauw ei of slechts deels verhit ei, dient
niet geconsumeerd te worden door kleine kinderen, zwangeren,
oudere mensen of chronisch c.q. acuut zieke mensen.
10. Reinig het apparaat onmiddellijk als u de ijsbereiding beëindigd
hebt. Anders kunnen kiemen worden gevormd.
11. Als koelvloeistof uit de koelbak komt, moet de koelbak vervan
-
gen worden.
12.
De in de koelbak aanwezige koelvloeistof is niet geschikt voor
consumptie. Als vloeistof uit de koelbak lekt, gebruik de bak
dan niet meer. Neem bij abusievelijk contact de volgende maat
regelen: Verontreinigde kleding wassen, huid direct grondig met
water en zeep reinigen, bij per ongeluk inslikken de mond spoelen en geen braken veroorzaken – raadpleeg onmiddellijk een
arts!
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Elektrische veiligheid
13.
Sluit het apparaat uitsluitend op wisselstroom conform het type
plaatje aan.
Dit apparaat mag niet worden gebruikt met een externe schakel-
14.
klok of een afstandsbedieningssysteem.
15.
Trek na gebruik, vóór de reiniging of bij eventuele storingen tij-
dens het bedrijf altijd de stekker uit het stopcontact.
16.
Dompel het apparaat nooit in water of in een andere vloeistof en
bescherm de voedingskabel tegen vocht.
17. Wikkel de voedingskabel vóór gebruik helemaal af.
18. Wikkel de voedingskabel niet om het apparaat en buig de kabel
niet om schade aan de kabel te voorkomen.
19. Gebruik het apparaat uitsluitend binnen.
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20. Trek de voedingskabel alleen aan de stekker uit het stopcontact.
Trek nooit aan de voedingskabel zelf.
21. Draag het apparaat nooit aan de voedingskabel of trek niet aan
de kabel om schade aan de voedingskabel te voorkomen.
22. Trek de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat demon
teert en reinigt, losse onderdelen wegneemt of aanbrengt of als
het apparaat op een andere plaats moet worden gezet.
23.
Controleer de stekker en de voedingskabel regelmatig op slijtage
of beschadiging. Stuur bij beschadiging van de voedingskabel of
van andere onderdelen het apparaat voor controle en reparatie
naar onze klantenservice. Ondeskundigereparaties kunnen lei
den tot gevaren voor de gebruiker en hebben uitsluiting van de
garantie tot gevolg.
Aanwijzingen om het apparaat veilig op te stellen en te gebruiken
24.
Het apparaat en de losse onderdelen zijn niet geschikt voor de
vaatwasser.
25. Zet het apparaat op een vrij en vlak oppervlak.
26. Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik
of voor soortgelijke doeleinden, bv.
theekeukens in bedrijven, kantoren of overige werklocaties,
landbouwbedrijven, voor gebruik door gasten in hotels, motels of andere
logiesbedrijven,
in particuliere pensions of vakantiehuizen.
27. Zet of gebruik het apparaat en de voedingskabel om veiligheids
-
redenen nooit op of in de buurt van hete oppervlakken.
28.
De kabel mag niet over de rand van het werkblad omlaag han-
gen.
29.
Raak de binnenkant van de koelbak niet aan met blote handen
of andere lichaamsdelen (met name als deze nat zijn) om letsel/
bevriezing te voorkomen.
30. De maximale vulhoeveelheid mag niet overschreden worden. De
koelbak dient tot maximaal 4 cm onder de bovenrand gevuld te
zijn, omdat het ijs door het vriesproces uitzet.
31. Het apparaat moet volledig gemonteerd en ingeschakeld zijn
voordat u het vult met de gewenste ingrediënten. Doe de beno
-
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digde ingrediënten nooit van tevoren in de koelbak, omdat de
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ingrediënten aan de rand van de bak kunnen vastvriezen. Hierdoor kan het gewenste resultaat worden geschaad.
32.
Beweeg het apparaat niet zolang het in bedrijf is.
33. Laat het apparaat nooit zonder toezicht als het in bedrijf is.
34. Gebruik het apparaat nooit zonder koelbakken!
35. Houd als het apparaat is ingeschakeld geen voorwerpen in het
apparaat en steek uw hand niet in de bak. Er bestaat kans op
letsel!
36. Gebruik het apparaat uitsluitend als het op de juiste wijze in
elkaar is gezet.
37. Gebruik het apparaat nooit met accessoires van andere appara
-
ten.
38.
Gebruik geen spitse of scherpe voorwerpen in de koelbak. Anders
kunnen er hierin krassen ontstaan. Gebruik zo nodig schrapers
van kunststof of hout.
39. Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact
als de ijsbereiding beëindigd is, als u het apparaat wilt reinigen
of als u een storing bij het apparaat moet verhelpen.
40. LET OP: doe uitsluitend levensmiddelen in de bak.
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Steek uw hand niet in het lopende apparaat - er bestaat dan
kans op letsel! Raak de binnenkant van de koelbak niet aan met
uw blote handen!
Open nooit de motor van het apparaat. Er bestaat kans op een
elektrische schok.Let op: Raak de koelbak nooit aan met natte lichaamsdelen,
zoals bv. uw vingers om letsel/bevriezing te voorkomen.
De fabrikant is niet aansprakelijk, indien het apparaat verkeerd gemonteerd, ondeskundig of foutief
gebruikt of door niet geautoriseerde derden gerepareerd werd.
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BEDIENINGSPANEEL
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4
1
Display met looptijdaanduiding
2
AAN/UIT-knop
schakelt het apparaat in of uit.
3
Knop +
looptijd verlengen
4
Knop -
looptijd verkorten
VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK
1
3
2
1. Verwijder alle verpakkingsmaterialen en evt. transportbeveiligingen. Houd
het verpakkingsmateriaal uit de buurt van kinderen – gevaar voor verstikking!
2. Controleer of alle onderdelen aanwezig zijn. Neem als onderdelen ontbreken
of beschadigd zijn contact op met de verkoper of onze klantenservice.
3. Reinig alle onderdelen met een vochtige doek, zoals beschreven in het hoofdstuk „Reiniging en onderhoud“.
4. Zet het apparaat op een effen en droog werkvlak.
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VÓÓR DE IJSBEREIDING
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1. Voordat u ijs kunt produceren, moet u de met een koelvloeistof gevulde koelbak minimaal 8 uur lang in het ***-diepvriesvak c.q. de vrieskist zetten. De
temperatuur moet minimaal −18 °C bedragen. Let er a.u.b. op dat de bakken van tevoren worden gereinigd en vervolgens volledig worden gedroogd.
2. Zet de koelbak rechtop met de opening naar boven in het diepvriesvak.
3. Afhankelijk van de temperatuur van het vriesapparaat duurt het vriesproces 8 tot 22 uur. Door aan de bak te schudden kunt u vaststellen of de hele
koelvloeistof bevroren is.
4. Tip: Als u de ijsmachine niet gebruikt, bewaar de koelbak dan bijvoorbeeld
in een plastic zak in de vriezer. Dan is de bak altijd klaar voor gebruik.
5. Als u meerdere soorten ijs achter elkaar wilt produceren, adviseren wij u om
meer koelbakken aan te schaffen. U kunt deze rechtstreeks bij ons kopen; u
vindt het bestelformulier op pagina 107.
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IJS MAKEN
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De gewenste ingrediënten moeten enkele uren vóór de bereiding al in de koelkast
worden voorgekoeld. Als u alcohol voor het recept gebruikt, voegt u deze pas aan
het ijs toe als dit al de gewenste consistentie bezit. Het maximale vulvolume van
de koelbak bedraagt 500 ml.
Tip: Als u een recept met alcohol gebruikt, doseert u de alcohol spaarzaam en
voegt u deze pas toe op het einde van de vriestijd, omdat alcohol de vriestijd
verlengt.
1. Bereid de ijsmassa volgens de recepten in het receptgedeelte. Als het om
een ijsmassa gaat die van tevoren gekookt moet worden, kook deze dan al
een dag eerder, zodat de massa goed kan afkoelen.
2. Wij adviseren om de ijsmassa vóór het gebruik teallen tijdein de koelkast
te koelen.
3. Neem de koelbak uit het diepvriesvak.
4. Plaats de koelbak in de koelbakinzet.
5. Plaats nu de koelbakinzet met koelbak in de behuizing van het apparaat.
6. Steek evt. de as op de mixer. Let erop dat beide delen goed met elkaar worden verbonden – de kant van de as met de beide armpjes moet in de richting
van de mixer erop worden gezet.
7. Bevestig de motor aan het deksel en plaats beide voorzichtig op het apparaat.
8. Steek de as in de opening van de motoronderkant.
9. De motor kan maar in één richting juist op het deksel worden gefixeerd (zie
afb.).
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10. Draai het deksel tegen de klok in tot het vergrendelt.
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11. Steek de voedingsstekker in een stopcontact. Het apparaat bevindt zich in
de stand-bymodus.
12. Schakel het apparaat in met de AAN/UIT-knop, op het display verschijnt
40:00.
13. Met de knoppen en kunt u nu de gewenste looptijd tussen 5 en
45 minuten in stappen van 5 minuten instellen. De gekozen tijd verschijnt
op het display en telt af.
14. Aanwijzing: Als u na 2 seconden niet op een knop hebt gedrukt, start de
mixermotor.
15. Open dan de opening van de vulschacht en doe ijsmassa door de schacht in
het apparaat. Doe de ijsmassa nooit in het uitgeschakelde apparaat. De ijsmassa zou dan meteen aan de rand van de koelbak vastvriezen.
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16. Vul, omdat tijdens het bevriezen het volume toeneemt, de bak niet tot de
rand, maar laat u ca. 5 tot 7 cm ruimte over.
17. Laat de ijsmachine net zolang lopen tot het ijs de gewenste consistentie heeft. Indien nodig kunt u de gekozen looptijd verkorten of verlengen.
Afhankelijk van de ingrediënten duurt dit 20 tot 40 minuten. Controleer van
tijd tot tijd het vriesproces en schakel het apparaat uit als de mixer stilstaat.
18. Als de ijsmassa te vast wordt, verandert evt. de draairichting van de mixer
om schade aan de motor te voorkomen.
19. Let op: Schakel het apparaat tijdens de ijsbereiding niet uit. Hierdoor zou de
ijsmassa aan de binnenrand van de koelbak vastvriezen. Mocht de motor tijdens de bereiding oververhit raken, wordt de motor automatisch uitgeschakeld. Trek in dat geval de voedingsstekker uit het stopcontact en laat het
apparaat afkoelen. Als u daarna weer ijs wilt bereiden, moet u evt. nieuwe
ijsingrediënten gebruiken.
20. Als u een recept met alcohol gebruikt, doseert u de alcohol spaarzaam en
voegt u deze pas toe op het einde van de vriestijd, omdat alcohol de vriestijd verlengt.
21. Schakel het apparaat uit met de AAN/UIT-knop.
22. Neem het deksel erafdoor dit naar boven toe van het apparaat te draaien.
23. Neem de koelbakinzet met de koelbak uit het apparaat.
24. Het ijs kunt u het beste met een plastic of houten spatel wegpakken om de
bak niet te bekrassen.
25. Consumptie-ijs moet een zachte consistentie hebben. Als u echter harder ijs
prefereert, zet u de bak extra in het vriesvak/de diepvrieskast.
26. Sla het ijs in de bak echter niet langer dan 30 minuten in het vriesvak op.
Als u het ijs niet onmiddellijk wilt eten, doe het dan in een gesloten vriesdoos en zet deze in het vriesvak. Het ijs kan daarbij door het samentrekken
van de ijskristallen waterslierten vormen, omdat de optimale ijstemperatuur
bij ca. -10 °C ligt, de temperatuur in vriezers echter meestal lager is.
Niet in het lopende apparaat grijpen - er bestaat
verwondingsgevaar! De binnenkant van de koelbak niet met
blote handen aanraken! Let op: Raak de koelbak nooit met
natte lichaamsdelen, zoals bijvoorbeeld de vingers aan. Anders
bestaat kans op letsel/bevriezing.
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REINIGING EN ONDERHOUD
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Trek vóór het gebruik en vóór het reinigen de voedingsstekker van het apparaat uit het stopcontact.
Raak de koelbak niet met blote handen aan als u deze uit het apparaat tilt.
Anders bestaat kans op letsel/bevriezing.
1. Laat de koelbak op kamertemperatuur opwarmen voordat u deze reinigt.
Anders bestaat kans op letsel/bevriezing.
2. Veeg de binnenkant van de koelbak met een vochtige doek goed schoon en
droog hem vervolgens goed af.
3. Was de mixer met een mild afwasmiddel af
4. Veeg de behuizing en het deksel van binnen en buiten af met een vochtige
doek met een beetje afwasmiddel en wis deze met een vochtige doek met
helder water na. Gebruik geen scherpe of schurende poetsmiddelen.
5. Droog het apparaat goed af.
6. Dompel de motor met de voedingskabel nooit in vloeistoffen.
7. De koelbak moet volledig droog zijn voordat u deze weer in het vriesvak
plaatst.
8. Een regelmatige reiniging verlengt de levensduur van het apparaat
aanzienlijk.
9. Bewaar het apparaat op een droge en stofvrije plek. Tip: Bewaar de
verpakking van het apparaat en sla de ijsmachine in deze doos op als u deze
niet gebruikt.
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BELANGRIJKE AANWIJZINGEN EN TIPS BIJ DE IJSRECEPTEN
Gebruik uitsluitend volledig rijp fruit.
Stukjes fruit en/of hele bessen pas op het eind toevoegen.
Als volgens het recept eieren moeten worden toegevoegd, gebruik dan uitsluitend
hele verse eieren.
U kunt melk door slagroom vervangen of slagroom door melk vervangen.
Hoe meer slagroom u gebruikt, des te romiger wordt het ijs.
U kunt suiker vervangen door honing, siroop of zoetstof. Dit is bij softijs echter
niet mogelijk.
Melk kan ook door sojadrink worden vervangen.
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Het ijs smaakt vers bereid het beste. Als u het ijs echter vrij lang wilt bewaren, voeg
dan 30 g ijsbasis toe aan de ijsmassa. IJsbasis voorkomt dat de waterkristallen
bij het bewaren weer samentrekken en het ijs splinterig wordt. U krijgt ijsbasis
bij
Als u steviger ijs wenst, zet u de ijsmassa 15-30 minuten lang in het vriesvak
voordat u de massa in de ijsmachine doet. Juist in dewarme tijd van het jaar zijn
de temperaturen ook in de koelkast iets hoger, omdat bv. de deur van de koelkast
wordt geopend en de kamertemperatuur hoger is.
IJs smelt niet zo snel als u vóór het invriezen een pakje fix-gelatine (koud
oplosbare gelatine) aan de ijsmassa toevoegt.
RECEPTIDEEËN VOOR KINDEREN EN VOLWASSENEN
Vanille-ijs
150 ml melk, 150 g slagroom, 1/2 va-
nillestokje, 1 snufje zout, 1 eierdooi-
er, 40 g suiker, 25 g gecondenseerde
melk.
Doe de melk en 50 g slagroom in een
pan enverhit deze. Snijd het vanillestokje in de lengte open, schraap het
merg met een lepel eruit en voeg dit
samen met het stokje en het zout toe
aan de slagroommelk. Laat dit alles al
roerend een keer koken, neem de pan
direct van de plaat en neem het vanillestokje eruit. Klop het eigeel met
de suiker tot een romige massa, roer
vervolgens de hete slagroommelk door
de massa. Giet de vloeistof terug in de
pan en verhit deze al roerend tot de
massa een beetje dikker wordt. Roer
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de gecondenseerde melk erdoor, doe
de massa in een andere bak en laat
deze ongeveer een half uur afkoelen;
zet de bak daarna een uur lang in de
koelkast. Klop de resterende slagroom
stijf en schep deze voorzichtig door
de gekoelde puddingmassa. Doe het
mengsel in de draaiende ijsmachine
en laat het in 15 tot 30 minuten bevriezen.
Chocolade-ijs
100 ml melk, 1 eierdooier, 40 g suiker, 1/2 pakje vanillesuiker, 50 g
melkchocolade, 100 g slagroom, 1 tl
cacaopoeder
Verhit de melk in een pan en laat deze
een keer koken. Klop intussen de eierdooier met de vanillesuiker tot een
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vaste schuimmassa. Voeg hierbij de
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suiker geleidelijk aan toe. Giet de hete
melk continu roerend met de garde
langzaam in de eischuimmassa. Doe
de eiermelk weer in de pan en verhit
deze nogmaals al roerend tot de vloeistof een beetje dikker wordt. Doe dit
mengsel vervolgens in een beslagkom
en laat het ongeveer een half uur afkoelen.
Laat in de tussentijd de chocolade met
drie eetlepels slagroom au bain-marie
al roerend smelten en roer deze direct
met een niet-afgestreken theelepel
cacaopoeder door de eiermelk tot de
chocolade geheel is opgelost. Laat het
mengsel een half uur afkoelen en zet
het daarna nogmaals ongeveer een uur
lang in de koelkast.
Klopt de resterende slagroom licht op
en roer dit voorzichtig door de choco-
lademelk. Doe alles in de draaiende
ijsmachine en laat het in ongeveer 30
minuten bevriezen.
Yoghurt-ijs
90 g slagroom, ca. 40 g poedersuiker, 175 g yoghurt in een willekeurige smaak ( bv. vruchten- of notenyoghurt), 1 ei
Klop de slagroom met de poedersuiker
tot een romige massa. Mix de yoghurt
met het ei en roer de slagroom voorzichtig erdoor. Doe alles in de draaiende ijsmachine en laat het in ongeveer
25 minuten bevriezen.
IJs-chocoladenzoenen
4 chocoladenzoenen, 1-2 el poedersuiker, 175 ml melk
Haal de chocoladenzoenen voorzichtig
uit elkaar. Haal hiervoor de wafels los
van de chocoladelaag en leg deze aan
de kant. En haal de chocolade van het
schuim Doe het schuim in een kom.
Voeg de suiker en de melk toe aan het
schuim en roer alles tot een homogene
crème. Doe de crème in de ijsmachine
en laat deze in ongeveer 10 minuten
bevriezen. Voeg nu de stukjes chocoladelaag toe aan de ijsmassa en laat
alles in nog eens 10 tot 15 minuten
bevriezen. Leg ondertussen de wafels
van de chocoladenzoenen uit op een
plaat. Vul na afloop van de vriestijd
een grote ijsschep (maat 14) met de
ijsmassa en leg op elke wafel een bolletje ijs. Laat de ijs-chocoladenzoenen
nog enkele uren in de vriezer bevriezen. Tip: U kunt de ijs-chocoladenzoenen ook voorzien van een laag bruine
of witte chocolade en bestrooien met
geraspte chocolade of hagelslag.
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RECEPTIDEEËN VOOR VOLWASSENEN
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Ananas-kokos-shake
1 blik ananasschijven (ca. 125 g uitlekgewicht), 65 ml kokosmelk, 2 eiwit, 25 g poedersuiker, 1 el witte rum,
1/2 banaan, 1/2 el citroensap, suikerkersen, houten prikkertjes, 125 ml
ananas-sap, nog eens 60 ml kokosmelk
Pureer 3/4 van de ananasschijven met
de ananassiroop uit het blik en de
kokosmelk (62 ml). Snijd de overige
schijven klein, voeg deze toe en zet dit
alles een half uur in de koelkast. Klop
het eiwit met de poedersuiker en roer
dit voorzichtig door de fruitpuree. Laat
dit alles in de ijsmachine ongeveer 40
minuten bevriezen. Voeg na 25 minu-
ten de rum toe. Snijd de helft van de
banaan in schijfjes en druppel citroen-
sap hierover. Steek de schijfjes banaan
en de kersen op houten prikkertjes.
Doe vier grote bolletjes ijs in een beslagkom. Bewaar de rest in de vriezer.
Doe het ananassap, de kokosmelk en
de rest van de banaan bij de bolletjes
ijs en pureer dit alles. Verdeel het mixdrankje over een aantal glazen en versier deze met de prikkertjes.
Campari-sinaasappelsorbet
35 ml Campari, 200 ml sinaasappelsap, 75 g poedersuiker, 1 eiwit
Doe de Campari met 180 ml sinaasappelsap en 30 g poedersuiker in een
hoge roerbeker en roer net zolang tot
de suiker is opgelost. Zet alles twee
uur lang in de koelkast.
Klop na het verstrijken van de koeltijd het eiwit met de rest van de poedersuiker en de rest van het sinaasappelsap tot een schuimige massa. Roer
deze eiwitmassa door het sinaasappelCampari-mengsel. Doe het ijsmengsel
in de draaiende ijsmachine en laat dit
in 30 tot 40 minuten bevriezen.
Tip: Het Campari-sinaasappelsorbet is
door het alcoholgehalte tamelijk zacht,
zodat het direct vanuit de ijsmachine
in porties kan worden verdeeld.
Dit sorbet smaakt zeer goed als u het
met een spuitzak in hoge glazen doet
en opvult met vers geperst sinaasappelsap.
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De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld
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en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar
gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en
financiële schade.
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GARANTIEVOORWAARDEN
Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden (12 maanden bij commerciële gebruik),
gerekend vanaf de dag van aanschaf. Deze garantie geldt voor schade, die bij correct gebruik aantoonbaar is
veroorzaakt door een fout in de productie. Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal- en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze. Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten. In andere landen a.u.b. de importeur aanspreken. Apparaaten, waarvoor garantie in
aanspraak wordt genomen, moeten ons samen met een kopie van de machineel gegenereerde kassabon waaruit
de koopdatum duidelijk wordt, alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze klantenservice
worden toegezonden. U kunt een retourbon afdrukken op onze website www.unold.de/ruecksendung. (alleen voor
inzendingen uit Duitsland en Oostenrijk). De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage, onbehoorlijk
gebruik/foutieve handelingen en niet-naleving van de onderhouds- en reinigingsaanwijzingen. Het recht op
garantie vervalt, wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd. Eventuele rechten van de eindgebruiker t.o.v. de verkoper of distributeur worden door deze garantie niet aangetast.
VERWIJDEREN VAN AFVAL / MILIEUBESCHERMING
Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik. Regelmatige
onderhoud en vakkundig reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur. Wanneer het apparat defekt is en kan niet meer gerepareerd worden, let op de volgende instructies.
Dit product mag niet samen met het normale huishoudelijke afval worden afgevoerd. U dient
dit product bij een voor het recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen
verzamelplaats in te leveren. Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten
helpt u mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbronnen en zorgt u ervoor dat het
product op een gezondheids- en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt.
Koelmiddel: Carboxymethylcellulose, ureum, water
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ISTRUZIONI PER L’USO MODELLO 48855
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DATI TECNICI
Potenza:12 W, 220–240 V~, 50 Hz
Capacità:circa 1500 ml
Cavo di alimentazione:150 cm
Dimensioni:circa 21,9 x 21,9 x 25,5 cm (L/P/A)
Peso:Ca. 3,2 kg
Dotazione:capienza 1,5 litri, cestello refrigerante estraibile, scocca in
acciaio inox e plastica di alta qualità, coperchio con apertura
di riempimento, display con timer e pannello comandi touchcontrol, motore con rotazione destrorsa/sinistrorsa, classe di
isolamento II
Accessori:Istruzioni per l‘uso con ricette
Con riserva di modifiche ed errori relativi a caratteristiche delle dotazioni, tecnica, colore e design
SIGNIFICATO DEI SIMBOLI
Questo simbolo segnala possibili pericoli in grado di provocare lesioni a persone o danni
all‘apparecchio.
PER LA VOSTRA SICUREZZA
Si raccomanda di leggere e conservare le presenti istruzioni.
Persone in ambito domestico
1. Questoapparecchio può essere utilizzato da bambini a partire
dagli 8 anni di età e da persone che presentano ridotte capa
cità fisiche, sensoriali o mentali o che difettano della necessaria esperienza e/o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati
o addestrati sull‘uso in sicurezza dell‘apparecchio e se a conoscenza dei rischi correlati.
2.
I bambini non devono giocare con l‘apparecchio.
3. La pulizia e la manutenzione dell‘utente non devono essere ese
guite da bambini, a meno che non abbiano più di 8 anni e non
vengano sorvegliati.
4.
Conservare l‘apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bam
bini di età inferiore agli 8 anni.
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Avvertenze sanitarie
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5. Consumare immediatamente il gelato scongelato o sciolto e non
ricongelarlo.
6. Consumare il gelato soltanto finché è fresco. Congelare imme
diatamente eventuali resti e consumarli nel giro di una settimana.
7.
Usare soltanto ingredienti freschi.
8. In particolare se si usano delle uova, per evitare la formazione di
batteri, accertarsi che siano sempre freschissime. Non riconge
lare i resti di gelato contenente uova.
9.
Le creme gelato prodotte con uovo crudo o solo parzialmente
riscaldato non dovrebbero essere consumate da bambini piccoli,
gestanti, anziani o persone con patologie acute o croniche.
10. Lavare l‘apparecchio immediatamente appena finito di prepa
rare il gelato. Altrimenti possono formarsi batteri.
11.
Se dal contenitore refrigerante fuoriesce del liquido il conteni-
tore deve essere sostituito.
12.
Il liquido refrigerante contenuto nel cestello non è commestibile.
Se dal cestello refrigerante fuoriesce un liquido non usare più
il cestello. In caso di contatto involontario adottare le seguenti
misure: lavare gli indumenti contaminati, sciacquare imme
diatamente la cute con acqua e sapone, in caso di ingestione
accidentale pulire la bocca e non indurre il vomito – consultare
immediatamente un medico!
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Sicurezza elettrica
13.
Collegare l‘apparecchio solo a corrente alternata conforme alle
indicazioni della targhetta.
14. Questo apparecchio non deve essere comandato tramite timer
esterni o sistemi di telecomando.
15. Dopo l‘uso, prima della pulizia o in caso di eventuali anomalie
durante l‘esercizio staccare sempre la spina dalla presa elettrica.
16. Non immergere mai l‘apparecchio in acqua o altri liquidi, pro
teggere il cavo di alimentazione dall‘umidità.
17.
Prima dell‘uso svolgere completamente il cavo di alimentazione.
18. Per evitare danni al cavo di alimentazione non piegarlo e non
avvolgerlo attorno all‘apparecchio.
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19. Usare l‘apparecchio solo in interni.
20. Staccare il cavo di alimentazione dalla presa elettrica afferrandolo sempre e solamente per la spina, mai per il cavo.
21.
Per prevenire danni al cavo di alimentazione, non trasportare
mai l‘apparecchio per il cavo di alimentazione e non trazionare
mai tale cavo.
22. Prima di disassemblare e pulire l‘apparecchio, di smontare o
montare singoli pezzi o di spostarlo in un altro posto staccare
sempre la spina dalla presa elettrica.
23. Controllare regolarmente la spina e il cavo di alimentazione per
verificare che non presentino tracce di usura o danni. Qualora
il cavo di allacciamento o altri componenti siano danneggiati
inviare l‘apparecchio alla nostra assistenza clienti per la veri
fica e la riparazione. Riparazioni inadeguate possono comportare
pericoli per l’utente e fanno decadere la garanzia.
A
vvertenze per l‘installazione e l‘uso in sicurezza dell‘apparecchio
L‘apparecchio nonché i singoli componentinon sono adatti per
24.
il lavaggio in lavastoviglie.
25. Appoggiare l’apparecchio su una superficie piana sgombra.
26. L’apparecchio è progettato esclusivamente per l’uso domestico o
per impieghi similari, ad es.
in aree cucina di negozi, uffici o altri luoghi di lavoro,
aziende agricole, per l‘uso da parte degli ospiti di hotel, motel o altre strutture
ricettive,
in pensioni private ocase di vacanza.
27. Per ragioni di sicurezza non riporre o far funzionare mai l‘ap
parecchio e il cavo di alimentazione su o nei pressi di superfici
calde.
28.
Il cavo non deve pendere oltre lo spigolo della superficie di
lavoro.
29. Per prevenire ustioni e congelamenti non toccare mai l’interno
del contenitore refrigerante a mani nude o con altre parti del
corpo (in particolare se bagnate).
30. Non superare la quantità di riempimento massima. Il conteni
-
tore refrigerante deve venir riempito al massimo fino a 4 cm dal
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bordo superiore in quanto durante il processo di congelamento il
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gelato cresce di volume.
31. L‘apparecchio deve essere stato completamente assemblato e
acceso prima di versarvi gli ingredienti desiderati. Non mettere
mai gli ingredienti desiderati nel contenitore refrigerante in anti
cipo, in quanto possono gelare lungo il bordo. Ciò potrebbe pregiudicare il risultato desiderato.
32.
Non spostare l‘apparecchio finché è in funzione.
33. Non lasciare mai incustodito l‘apparecchio quando è in funzione.
34. Non usare mai l‘apparecchio senza contenitore refrigerante!
35. Durante l‘esercizio non inserire alcun oggetto nell‘apparecchio
in funzione e non introdurre le mani nel contenitore. Sussiste il
pericolo di lesioni!
37. Non far funzionare mai l‘apparecchio con accessori di altre mac
-
chine.
Non utilizzare oggetti appuntiti o taglienti nel contenitore refri-
38.
gerante. Altrimenti può graffiarsi. Se necessario, usare raschini
in plastica o legno.
39.
Quando la preparazione del gelato è terminata, se si vuole pulire
l‘apparecchio o quando occorre eliminare un guasto, spegnere
l‘apparecchio e staccare la spina dalla presa elettrica.
40. Attenzione: versare nel contenitore soltanto alimenti.
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Non introdurre parti del corpo o altri oggetti nell’apparecchio
in funzione - sussiste il pericolo di ferirsi! Non toccare l’interno
del contenitore refrigerante a mani nude!
Non aprire mai il motore dell’apparecchio. Sussiste il pericolo
di scosse elettriche.
Attenzione: per evitare ferite/congelamenti non toccare mai il
contenitore refrigerante con parti del corpo bagnate, ad es. le
dita.
Il produttore declina qualunque responsabilità in caso di montaggio errato, utilizzi errati o non idonei o
qualora le riparazioni siano eseguite da terzi non autorizzati.
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PANNELLO COMANDI
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4
2
1
Display con indicatore del tempo di funzionamento
2
Tasto ON/OFF
accende o spegne l’apparecchio
3
Tasto +
Aumenta il tempo di funzionamento
4
Tasto -
Diminuisce il tempo di funzionamento
PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO
1
3
1. Rimuovere tutti i materiali da imballo e le eventuali protezioni da trasporto.
Tenere il materiale da imballo fuori dalla portata dei bambini – pericolo di
soffocamento!
2. Controllare che siano presenti tutti i componenti. Se alcuni sono assenti o
danneggiati rivolgersi al rivenditore di fiducia o alla nostra assistenza clienti.
3. Pulire tutte le parti con un panno umido come descritto nel capitolo „Pulizia e manutenzione“.
4. Appoggiare l‘apparecchio su un piano di lavoro piano e asciutto.
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PRIMA DI PREPARARE IL GELATO
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1. Prima di poter preparare il gelato occorre mettere il cestello pieno di liquido
refrigerante nel vano freezer *** o nel congelatore per almeno 8 ore. La
temperatura deve essere di almeno −18 °C. Accertarsi di pulire l‘interno del
cestello e poi di asciugarlo completamente.
2. Posizionare il cestello refrigerante nel vano freezer in verticale con l’apertura
rivolta verso l’alto.
3. Il processo di congelamento può durare tra le 8 e le 22 ore, a seconda della
temperatura del freezer. È possibile verificare se tutto il liquido refrigerante
è congelato scuotendo il contenitore.
4. Consiglio: quando la gelatiera è inutilizzata, conservare il cestello refrigerante ad es. in un sacchetto di plastica nel congelatore. In questo modo è
sempre pronto all‘uso.
5. Se si desidera preparare diversi gusti di gelato uno dopo l‘altro, consigliamo di acquistare altri cestelli refrigeranti. Questi possono essere acquistati direttamente da noi, trovate l‘apposito modulo d‘ordine a pagina 107.
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PREPARAZIONE DEL GELATO
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Gli ingredienti desiderati dovrebbero venir preraffreddati in freezer per alcune
ore prima della preparazione! Se per la ricetta si usa dell‘alcol, aggiungerlo al
gelato soltanto quando questo ha già assunto la consistenza desiderata. La quantità di riempimento massima del cestello refrigerante è di 500 ml.
Consiglio: se per la ricetta si usa dell‘alcol, dosarlo con parsimonia e aggiungerlo
soltanto alla fine del congelamento, in quanto allunga i tempi di congelamento.
1. Preparare il composto del gelato secondo le ricette del ricettario. Se si tratta
di composti per gelato che prima devono essere cotti, cuocerli il giorno precedente di modo che il composto possa raffreddarsi completamente.
2. Consigliamo di raffreddare il composto del gelato in frigorifero prima di utilizzarlo.
3. Estrarre il cestello refrigerante dal vano freezer.
4. Mettere il cestello refrigerante nell’apposito inserto.
5. Quindi posizionare l’inserto con il cestello refrigerante nella scocca
dell‘apparecchio.
6. Eventualmente inserire l‘asse sul mescolatore accertandosi di collegare correttamente i due componenti - il lato dell’asse con i due braccetti deve
essere inserito nella direzione del mescolatore.
7. Fissare il motore al coperchio e applicare entrambi sull’apparecchio con
cautela.
8. Inserire l’asse nell’apertura sul lato inferiore del motore.
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9. Il motore può essere correttamente fissato sul coperchio in un’unica direzi-
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one (vedere Fig.).
10. Girare il coperchio in senso antiorario finché si fissa saldamente in posizione.
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11. Inserire la spina in una presa elettrica. L‘apparecchio è in modalità standby.
12. Accendendo l‘apparecchio tramite il tasto ON/OFF il display indica 40:00.
13. Con i tasti e è possibile impostare il tempo di funzionamento desiderato tra 5 e 45 minuti a intervalli di 5 minuti. Il tempo selezionato è indicato sul display e scorre a ritroso.
14. Avvertenza: se non viene azionato alcun tasto, dopo 2 secondi il motore del
mescolare si avvia.
15. Quindi aprire l‘apertura del pozzetto di riempimento e, attraverso il pozzetto,
versare il composto nell’apparecchio. Non versare il composto, in nessun
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caso, nell’apparecchio spento. Il composto di gelato congelerebbe aderendo
immediatamente al bordo del cestello refrigerante.
16. Non riempire il cestello fino al bordo bensì lasciare circa 5 - 7 cm di spazio,
in quanto il volume aumenta durante il congelamento.
17. Lasciare in funzione la gelatiera finché il gelato assume la consistenza desiderata. Se necessario, è possibile abbreviare o allungare il tempo di funzionamento selezionato. Questo dura, a seconda degli ingredienti, da 20 a
40 minuti. Di tanto in tanto controllare il processo di congelamento e nel
caso il mescolatore sia fermo spegnere l‘apparecchio.
18. Se il composto del gelato diventa troppo solido, per evitare danni al motore,
eventualmente il senso di rotazione del mescolatore si inverte.
19. Attenzione: non spegnere l‘apparecchio a preparazione del gelato in corso.
In questo caso il composto gelerebbe infatti sul bordo interno del cestello
refrigerante. Qualora il motore si surriscaldi nel corso della preparazione si
disattiva in automatico. In questo caso staccare la spina dalla presa di rete
e far raffreddare l‘apparecchio. Se successivamente si desidera continuare
a preparare il gelato eventualmente può essere necessario usare nuovi ingredienti.
20. Se per la ricetta si usa dell‘alcol, dosarlo con parsimonia e aggiungerlo soltanto alla fine del congelamento, in quanto allunga i tempi di congelamento.
21. Spegnere l‘apparecchio tramite il tasto ON/OFF.
22. Rimuovere il coperchio dall‘apparecchio girandolo e sfilandolo verso l‘alto.
23. Estrarre dall‘apparecchio l’inserto con il cestello refrigerante.
24. Si consiglia di estrarre il gelato con una spatola di plastica o legno in modo
danon graffiare il cestello.
25. Il gelato pronto per il consumo dovrebbe avere una consistenza molle. Se
invece lo si preferisce più duro, mettere il cestello ancora un po‘ nel vano
freezer/il congelatore.
26. Tuttavia non conservare il gelato nel cestello nel vano freezer per oltre
30 minuti. Se non si vuole mangiare subito il gelato, travasarlo in un recipiente chiuso adatto per il freezer e quindi metterlo nel vano freezer. Così
facendo, a causa del ritiro dei cristalli di ghiaccio, nel gelato possono però
formarsi delle strie di ghiaccio, in quanto la temperatura ideale per il gelato
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è di circa −-10 °C, mentre nei freezer la temperatura è solitamente più
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bassa.
Non introdurre parti del corpo o altri oggetti nell‘apparecchio in
funzione - sussiste il pericolo di ferirsi! Non toccare l’interno del
cestello refrigerante a mani nude! Attenzione: non toccare mai
il cestello refrigerante con parti del corpo nude, come ad es.
le dita. Altrimenti sussiste il pericolo di ferite/congelamenti..
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PULIZIA E CURA
Dopo l’uso e prima del lavaggio staccare la spina dell‘apparecchio dalla
presa elettrica.
Non toccare il cestello refrigerante a mani nude quando lo si estrae
dell‘apparecchio. Altrimenti sussiste il pericolo di ferite/congelamenti.
1. Lasciar riscaldare il cestello refrigerante a temperatura ambiente prima di
lavarlo. Altrimenti sussiste il pericolo di ferite/congelamenti.
2. Strofinare accuratamente l‘interno del cestello refrigerante con un panno
umido e quindi asciugarlo perfettamente.
3. Lavare il mescolatore con un detersivo delicato.
4. Strofinare la scocca e il coperchio, all‘interno e all‘esterno, con un panno
inumidito con un po’ di detersivo e quindi ripassarli con un panno inumidito
con acqua pulita. Non utilizzare prodotti per pulizia aggressivi o abrasivi.
5. Asciugare bene l‘apparecchio.
6. Non immergere mai in liquidi il motore con il cavo di alimentazione.
7. Il cestello refrigerante deve essere completamente asciutto prima di
rimetterlo nel vano freezer.
8. Una pulizia regolare allunga notevolmente la durata dell‘apparecchio.
9. Conservare l’apparecchio in un luogo asciutto e al riparo dalla polvere.
Consiglio: conservare l‘imballo e quando l‘apparecchio non viene utilizzato
riporlo in tale cartone.
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AVVERTENZE IMPORTANTI E CONSIGLI PER LE RICETTE DI GELATI
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Utilizzare soltanto frutta perfettamente matura.
Aggiungere i pezzi di frutta / i piccoli frutti interi solamente alla fine.
Se la ricetta prevede l‘aggiunta di uova, utilizzarne solamente di freschissime.
E‘ possibile sostituire il latte con la panna o la panna con il latte.
Il gelato sarà tanto più cremoso quanta più panna si userà.
E‘ possibile sostituire lo zucchero con miele, sciroppo o dolcificante. Per contro
ciò non è possibile per il soft-ice cream (gelato soffice).
Il latte può essere sostituito anche con drink di soia.
La crema gelato è più buona se consumata fresca. Per conservare la crema
gelato più a lungo aggiungere al composto 30 g di base gelato. La base gelato
impedisce che i cristalli di ghiaccio si ritirino durante la conservazione, facendo
sì che il gelato si scheggi. La base gelato può essere acquistata da
Se si desidera un gelato più solido mettere il composto nel congelatore per 1530 minuti prima di versarlo nella gelatiera. Soprattutto nelle stagioni calde le
temperature sono un po‘ più alte anche nel frigorifero ad es. in quanto la porta è
aperta e la temperatura ambientale è più elevata.
Aggiungendo una bustina di gelatina fissante (gelatina solubile a freddo) al
composto prima del congelamento, il gelato non si scioglie così in fretta.
SPUNTI PER RICETTE DA BAMBINI E DA ADULTI
Gelato alla vaniglia
150 ml di latte, 150 g di panna, 1/2
baccello di vaniglia, 1 presa di sale, 1
tuorlo, 40 g di zucchero, 25 g di latte
condensato.
Versare in un pentolino il latte e 50 g
di panna e scaldare. Intagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiare la polpa con un cuc-
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chiaio e aggiungerla al latte e alla
panna, assieme al baccello e al sale.
Portare il tutto ad ebollizione mescolando, quindi togliere immediatamente dal fornello e rimuovere il baccello. Sbattere il tuorlo con lo zucchero
fino a ottenere un composto cremoso,
quindi, sempre mescolando, amalgamare il latte e la panna caldi. Riversa-
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re il liquido nella pentola e scaldare,
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mescolando, finché il composto si addensa leggermente. Amalgamare il latte condensato, travasare il composto e
lasciarlo raffreddare per circa mezz‘ora, poi metterlo in frigorifero per un‘ora. Montare la panna restante finché
risulta ben ferma e incorporarla nel
composto raffreddato. Versare il composto nella gelatiera in funzione e lasciar congelare per 15 - 30 minuti.
Gelato al cioccolato
100 ml di latte, 1 tuorlo, 40 g di zucchero, 1/2 conf. di zucchero vanigliato, 50 g di cioccolato al latte intero,
100 g di panna, 1 cucchiaino di cacao
Scaldare il latte in una pentola e por-
tarlo ad ebollizione una volta. Nel frattempo montare il tuorlo con lo zuc-
chero vanigliato fino a ottenere un
composto denso espumoso. Aggiungere a pioggia lo zucchero. Versare il
latte caldo nel composto spumoso me-
scolando con la frusta lentamente e
in continuazione. Versare nuovamente
la crema di latte e uova nel pentolino
del latte e scaldare ancora mescolando finché il liquido si addensa leggermente. Versare il tutto in una ciotola e
lasciar raffreddare per circa mezz‘ora.
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria
il cioccolato assieme a tre cucchiai di
panna, mescolando il tutto, e amalgamare immediatamente nella crema di
latte e uova un cucchiaino da tè colmo
di cacao rimestando finché il cioccola-
to si è sciolto completamente. Lasciar
raffreddare il composto per mezz‘ora,
quindi metterlo ancora in frigorifero
per circa un‘ora.
Montare leggermente il resto della
panna e incorporarla nel latte e cioccolato. Versare il tutto nella gelatiera
in funzione e lasciar congelare per circa 30 minuti.
Gelato allo yogurt
90 g di panna, circa 40 g di zucchero a velo, 175 g di yogurt a qualunque
gusto (ad es. alla frutta o alle noci),
1 uovoSbattere la panna con lo zucchero a
velo fino a ottenere un composto cremoso. Sbattere lo yogurt con l’uovo e
amalgamare la panna. Versare il composto nella gelatiera in funzione e lasciar congelare per circa 25 minuti.
Gelato agli Schokoküsse (cioccolatini
con ripieno al marshmallow)
4 Schokoküsse , 1-2 cucchiai di zucchero a velo, 175 ml di latte
Aprire cautamente gli Schokoküsse
spezzando le cialde e l’involucro al
cioccolato e tenerli da parte. Mettere
in una ciotola la spuma di zucchero.
Aggiungere alla spuma di zucchero lo
zucchero e il latte e mescolare il tutto fino a ottenere una crema omogenea. Versarla nella gelatiera e lasciarla
congelare per circa 10 minuti. Quindi aggiungere i frammenti di cioccolato al composto di gelato e far con-
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gelare il tutto nella gelatiera per altri
10 - 15 minuti. Nel frattempo disporre
le cialde dei cioccolatini su un piatto.
Una volta trascorso il tempo di congelamento, con un porzionatore per gelato grande (misura 14) mettere una
pallina di gelato in ogni cialda. Lascia-
re congelare il gelato agli Schokoküsse
nel vano freezer per qualche altra ora.
Consiglio: volendo, il gelato agli
Schokoküsse può essere ricoperto con
glassa al cioccolato marrone o bianco
e cosparso con schegge di cioccolato.
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SPUNTI PER RICETTE DA ADULTI
Shake di ananas e cocco
1 barattolo di ananas a fette (peso
sgocciolato circa 125 g), 65 ml di latte di cocco, 2 albumi, 25 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio di rum bianco,
1/2 banana, 1/2 cucchiaio di succo di
limone, ciliege candite, spiedini in le-
gno, 125 ml di succo d‘ananas, altri
60 ml di latte di cocco
Ridurre a purea 3/4 delle fette d‘ana-
nas con lo sciroppo d‘ananas del barat-
tolo e il latte di cocco (62 ml). Tagliare a pezzi piccoli il resto delle fette,
aggiungerle e lasciar riposare al fresco
il tutto per mezz‘ora. Montare l’albume con lo zucchero a velo e incorporarlo nella purea di frutta. Lasciar congelare il tutto nella gelatiera per circa
40 minuti. Dopo 25 minuti aggiungere il rum. Tagliare a fettine metà della banana e irrorarla con il succo di limone. Infilare sugli spiedini le fettine
e le ciliege.
Mettere in una ciotola quattro palline
di gelato grandi. Conservare il resto nel
congelatore. Aggiungere alle palline
di gelato il succo d‘ananas, il latte di
cocco e il resto della banana e ridurre
tutto a purea. Distribuire il frullato nei
bicchieri e decorare con gli spiedini.
Sorbetto all‘arancia e Campari
35 ml di Campari, 200 ml di succo
d‘arancia, 75 g di zucchero a velo, 1
albume
Versare in una ciotola alta il Campari, 180 ml di succo d‘arancia e 30 g
di zucchero a velo e mescolare finché
lo zucchero si scioglie completamente. Mettere il tutto in frigorifero per
due ore.
Al termine del raffreddamento montare l’albume con il resto dello zucchero
a velo e il rimanente succo d‘arancia
fino a ottenere un composto spumoso.
Mescolare il composto di albumi con
la miscela di succo d‘arancia e Campari. Versare il composto nella gelatiera in funzione e lasciar congelare per
30 - 40 minuti.
Consiglio: il sorbetto all‘arancia e Campari è molto soffice a causa dell‘alcol
contenuto e quindi può essere sud-
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diviso in porzioni subito dopo averlo
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estratto dal congelatore.
te riempiti con succo d‘arancia appe-
na spremuto.
Questo sorbetto è buonissimo servito
in bicchieri alti in cui sia stato messo
con una sac à poche e successivamen-
Le ricette di queste istruzioni per l’uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG.
Tuttavia non può essere emessa alcuna garanzia. È esclusa la responsabilità degli autori, di UNOLD
AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone, cose o materiali.
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NORME DIE GARANZIA
I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi, 12 mesi in caso di uso professionale, dalla data di acquisto per i
guasti manifestatisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti
di fabbricazione. Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra
valutazione, procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell’apparecchio. Le nostre prestazioni di garanzia valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti in Germania e Austria. In tutti gli altri casi rivolgersi
all‘importatore. Gli apparecchi per i quali si richiede la riparazione di guasti ci devono essere e debitamente
imballati, unitamente a una copia del documento di acquisto redatto a macchina dal quale risulti la data di
vendita, nonché la descrizione del guasto. È possibile stampare un modulo di reso sul nostro sito Web www.
unold.de/ruecksendung. (solo pervoci provenienti da Germania e Austria). Sono esclusi dalla garanzia i guasti
dovuti all’usura, all’uso inappropriato o al mancato rispetto delle regole di manutenzione. Il diritto di garanzia
decade qualora siano state effettuate riparazioni o interventi da parte di terzi. Eventuali diritti del consumatore
finale verso il venditore o negoziante non vengono limitati dalla presente garanzia.
SMALTIMENTO / TUTELA DELL’AMBIENTE
I nostri apparecchi vengono prodotti rispettando un elevato standard qualitativo per una lunga
durata di utilizzo. Una corretta manutenzione e riparazioni adeguate a cura dal nostro servizio
clienti possono prolungare la durata di utilizzo del prodotto. Se un apparecchio è difettoso e non
più riparabile, per il suo smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono. Questo prodotto
non deve essere smaltito unitamente ai comuni rifiuti domestici. Consegnare il prodotto a un
centro di raccolta per il riciclaggio dei rifiuti elettrici o elettronici. Con la raccolta differenziata
dei rifiuti e dei prodotti riciclabili è possibile contribuire alla tutela delle risorse naturali e far
smaltire il prodotto nel rispetto dell’ambiente e della salute.
Refrigerante: Carbossimetilcellulosa, urea, acqua
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MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 48855
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DATOS TÉCNICOS
Potencia:12 W, 220-240 V~, 50 Hz
Capacidad:aprox. 1500 ml
Peso:aprox 3,2 kg
Cable de
alimentación:aprox. 110 cm
Tamaño:aprox. 21,9 x 21,9 x 25,5 cm (An/Pr/Al)
Equipamiento:Equipamiento: capacidad de 1,5 litros, recipiente refrigerador, carcasa de
acero inoxidable de alta calidad y plástico, tapa con boca de llenado, pantalla
con temporizador y panel de mando con control táctil, motor con marcha
derecha/izquierda, Clase deprotección II
Accesorios:Manual de instrucciones con recetas
Salvo modificaciones y errores a nivel de las características de equipamiento, la tecnología, los colores
y el diseño
EXPLICACIÓN DE SÍMBOLOS
Este símbolo se asocia con riesgos eventuales que pueden provocar lesiones o daños en
el aparato.
PARA SU SEGURIDAD
Lea y conserve las siguientes instrucciones.
Personas en el hogar
1. Este aparato puede ser usado por niños a partir de 8 años, así
como por personas con una capacidad física, mental o sensorial
reducida o carentes de experiencia y/o conocimientos siempre
que estén supervisados o hayan sido correspondientemente ins
truidos en el manejo seguro de dicho aparato y comprendan los
peligros que conlleva.
2.
El aparato no es un juguete.
3. No está permitido que los niños lleven a cabo la limpieza o el
mantenimiento del usuario a no ser que tengan más de 8 años y
estén supervisados.
4. Guarde el aparato y el cable fuera del alcance de niños menores
de 8 años.
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Indicaciones para la salud
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5. Consumir el helado descongelado de inmediato y no volver a
congelarlo.
6. Consuma el helado solo mientras esté fresco. Congelar de inme
-
diato los posibles restos y consumirlos en una semana.
7.
Utilice solo ingredientes frescos.
8. Durante el uso de huevos preste especial atención a que estos
sean lo más frescos posibles para evitar la formación de gérme
nes. No volver a congelar restos de helado que contienen huevos.
9.
Los niños pequeños, las mujeres embarazadas, los ancianos o
las personas con enfermedades crónicas o agudas no deberían
consumir el helado elaborado con huevo crudo o huevo solo par
cialmente calentado.
10.
Limpie el aparato inmediatamente después de haber terminado
la preparación de helado. De lo contrario podrían formarse gér
menes.
11.
Si sale líquido refrigerante del recipiente refrigerador, se debe
sustituir el mismo.
12. El líquido refrigerante contenido en el recipiente refrigerador
no es apto para su consumo. Si del recipiente refrigerador sale
líquido, no lo use más. En caso de contacto accidental, tomar
las siguientes medidas: lavar la ropa contaminada y lavarse de
inmediato la piel a fondo con agua y jabón; en caso de ingestión
accidental enjuagar la boca y no provocar el vómito; ¡consultar
de inmediato a un médico!
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Seguridad eléctrica
13. Conectar el aparato solo a la corriente alterna según la placa de
características.
14. Este aparato no debe utilizarse con un reloj programador externo
ni con un sistema de mando a distancia.
15. Desenchufar siempre el aparato después de usarlo, antes de lim
piarlo o si se produce algún fallo durante el funcionamiento.
16.
No sumergir nunca el aparato en agua u otros líquidos; proteja
el cable de alimentación contra la humedad.
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17. Desenrollar completamente el cable de alimentación antes del
uso.
18. No enrolle el cable de alimentación alrededor del aparato y no lo
doble para evitar daños en el mismo.
19. Utilizar el aparato solo en espacios interiores.
20. Para retirar el cable de alimentación de la toma de corriente,
sujételo siempre por la clavija. No tire nunca del cable de cone
-
xión.
21.
Para evitar daños en el cable de alimentación, no transportar
nunca el aparato por el cable ni tirar del mismo.
22. Retire la clavija de la toma de corriente antes de desmontar y
limpiar el aparato o si quiere quitar o colocar piezas individuales
o poner el aparato en otro sitio.
23. Compruebe periódicamente si el enchufe y el cable de alimen
tación están desgastados o deteriorados. En caso de daños en
el cable de alimentación o en otras
piezas, envíe el aparato para
su verificación y reparación a nuestro servicio de atención al
cliente. Las reparaciones inadecuadas pueden ocasionar peli
-
gros para el usuario y provocan la exclusión de la garantía.
Indicaciones para la colocación y el uso seguro del aparato
24.
El aparato ysus componentes no son aptos para el lavavajillas.
25. Coloque el aparato sobre una superficie plana despejada.
26. El aparato está diseñado exclusivamente para un uso doméstico
o para fines de uso similares, por ejemplo,
cocinas tipo office en comercios, oficinas u otros lugares de
trabajo,
empresas agrícolas, para el uso por parte de clientes en hoteles, moteles u otros
establecimientos de alojamiento colectivo,
en pensiones privadas o en casas vacacionales.
27. Por motivos de seguridad, nunca coloque ni ponga en marcha el
aparato sobre o cerca de superficies calientes.
28. El cable no debe quedar colgando por el borde de la superficie
de trabajo.
29. No toque la parte interior del recipiente refrigerador con las
manos desnudas u otras partes del cuerpo (especialmente si
están húmedas) para evitar lesiones/congelaciones.
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30. No sobrepasar la cantidad máxima de llenado. El recipiente refri-
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gerador se debe llenar hasta un máximo de 4 cm por debajo del
borde superior dado que el volumen del helado aumenta durante
el proceso de congelación.
31.
El aparato debe estar completamente ensamblado y conectado
antes de llenarlo con los ingredientes deseados. No añada nunca
los ingredientes necesarios antes al recipiente refrigerador dado
que podrían congelarse en el borde del recipiente y afectar nega
-
tivamente al resultado.
32.
No mueva el aparato mientras esté en funcionamiento.
33. No deje el aparato sin vigilancia mientras esté en funciona
-
miento.
34.
¡No utilice nunca el aparato sin el recipiente refrigerador!
35. No introduzca objetos en el aparato en marcha ni las manos.
¡Peligro de lesiones!
36. El aparato solo debe utilizarse con el ensamblaje adecuado.
37. Nunca ponga en marcha el aparato con accesorios de otros apa
-
ratos.
38.
No utilice objetos puntiagudos ni afilados en el recipiente refri-
gerador. De lo contrario, podría arañarse. En caso necesario, utilice paletas de plástico o de madera.
39.
Desconecte el aparato y retire el enchufe de red si ha terminado
con la preparación del helado, a la hora de limpiar el aparato o
si debe eliminar un fallo en el mismo.
40. ATENCIÓN: verter solo alimentos en el recipiente.
DE
EN
FR
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No introducir las manos en el aparato en marcha. ¡Peligro de
lesiones! ¡No tocar la parte interior del recipiente refrigerador
con las manos desnudas!
No abra nunca el motor del aparato. Existe peligro de descarga
eléctrica.
Atención: No toque nunca el recipiente refrigerador con partes
desnudas del cuerpo como, p. ej., los dedos, para evitar lesiones
o congelaciones.
El fabricante no es responsable en caso de montaje erróneo, uso inapropiado o equivocado o después de
haber sido efectuadas reparaciones por terceros no autorizados.
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PANEL DE MANDO
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4
2
1
Pantalla con indicación de tiempo de funcionamiento
2
Tecla CON/DES
conecta y desconecta el aparato.
3
Tecla +
aumento del tiempo de funcionamiento
4
Tecla -
reducción del tiempo de funcionamiento
ANTES DEL PRIMER USO
1
3
1. Retire todos los materiales de embalaje y, dado el caso, los seguros de
transporte. Mantenga el material de embalaje alejado de los niños. ¡Peligro
de asfixia!
2. Compruebe que todas las piezas están disponibles. En caso de que falten
piezas o estén deterioradas, diríjase a su proveedor o a nuestro servicio de
atención al cliente.
3. Limpie todas las piezas con un paño húmedo como se describe en el capítulo “Limpieza y cuidado”.
4. Coloque el aparato sobre una superficie plana y seca.
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ANTES DE LA PREPARACIÓN DE HELADO
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1. Antes de poder preparar helado debe colocar el recipiente refrigerador lleno
de un líquido refrigerante durante mínimo 8 horas en el congelador o el
arcón congelador de ***. La temperatura debe ser como mínimo de −18
°C. Asegúrese de limpiar previamente el interior de los recipiente secándolos bien después.
2. Coloque el recipiente refrigerador en posición vertical con la abertura hacia
arriba en el compartimento del congelador.
3. Dependiendo de la temperatura del congelador, el proceso de congelación
tardará entre 8 y 22 horas. Agitando el recipiente puede verificar si se ha
congelado todo el líquido refrigerante.
4. Consejo: si no va a utilizar la máquina de helado, guarde el recipiente refrigerador, p. ej., en una bolsa de plástico dentro del congelador para tenerlo
siempre listo para su uso.
5. Si desea preparar varios tipos de helado sucesivamente recomendamos
adquirir varios recipientes refrigeradores. Puede pedir estos recipientes en
nuestra dirección haciendo uso del formulario de pedido que se encuentra
en la página 107.
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ELABORAR HELADO
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¡Los ingredientes deseados deberían enfriarse previamente en la nevera durante
unas horas antes de la preparación! En caso de utilizar alcohol para la receta,
debe añadirlo al helado cuando ya tenga la consistencia deseada. La cantidad de
llenado máxima para el recipiente refrigerador es de 500 ml.
Consejo: Si desea utilizar una receta con alcohol, dosifique bien el alcohol y
añádalo solo al final del tiempo de congelación dado que el alcohol prolonga el
tiempo de congelación.
1. Prepare la masa de helado según las recetas incluidas en el apartado de
recetas. Si se trata de masas de helado quedeben cocerse previamente,
hágalo el día anterior para que la masa pueda enfriarse bien.
2. Recomendamos enfriar la masa de helado principalmente en la nevera antes
de su uso.
3. Extraiga el recipiente refrigerador del congelador.
4. Coloque el recipiente refrigerador en el soporte del mismo.
5. Ahora, coloque el soporte del recipiente refrigerador con el mismo en la carcasa del aparato.
6. En caso necesario, coloque el eje sobre el mezclador Asegúrese de unir las
dos piezas correctamente; el lado del eje con los dos brazos pequeños se
debe colocar en la dirección del mezclador.
7. Fije el motor en la tapa y coloque ambos con cuidado sobre el aparato.
8. Introduzca el eje en la apertura en la parte inferior del motor.
9. El motor solo se puede fijar correctamente en la tapa en un sentido (véase
fig.).
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10. Gire la tapa en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que encaje fija-
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mente.
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11. Introduzca el enchufe de red en una toma de corriente. El aparato se encuentra en modo standby.
12. Conecte el aparato con la tecla CON/DES; en la pantalla se muestra 40:00.
13. Ahora con las teclas y puede ajustar el tiempo de funcionamiento deseado entre 5 y 45 minutos en pasos de 5 minutos. El tiempo
seleccionado se muestra en la pantalla y marcha hacia atrás.
14. Indicación: Si después de 2 segundos no realiza ninguna entrada más en las
teclas, se inicia el motor del mezclador,
15. Después, abra la abertura en el tubo de llenado y vierta masa de helado a
través del tubo en el aparato. No vierta nunca la masa de helado en el aparato desconectado. La masa de helado se congelaría de inmediato en el
borde el recipiente refrigerador.
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16. Dado que el volumen aumenta durante la congelación, no llene el recipiente
hasta el borde y deje un espacio de aprox. 5 a 7 cm.
17. Deje en marcha la máquina de helado hasta que este tenga la consistencia
deseada. En caso necesario, puede reducir o aumentar el tiempo de funcionamiento seleccionado. Según los ingredientes se tarda entre 20 y 40 minutos. Compruebe de vez en cuando el proceso de congelación y desconecte el
aparato cuando el mezclador se detenga.
18. Si la masa de helado se pone demasiado consistente, modifique, en su
caso, la dirección de giro del mezclador para evitar daños en el motor.
19. Atención: no desconecte el aparato mientras esté preparando el helado. La
masa de helado se congelaría en el borde interior del recipiente refrigerador. Si el motor se sobrecalienta durante la preparación, se desconectará
automáticamente. Si se da el caso, retireel enchufe y deje que el aparato
se enfríe. Si después desea preparar de nuevo helados, puede ser necesario
utilizar nuevos ingredientes.
20. Si desea utilizar una receta con alcohol, dosifique bien el alcohol y añádalo solo al final del tiempo de congelación dado que el alcohol prolonga el
tiempo de congelación.
21. Apague el aparato pulsando el botón ON/OFF.
22. Retire la tapa del aparato girándola hacia arriba.
23. Extraiga el soporte del recipiente refrigerador con el mismo del aparato.
24. La mejor forma de retirar el helado es con una espátula de plástico o de
madera para no arañar el recipiente.
25. El helado debe tener una consistencia blanda. Sin embargo, si prefiere
helado más duro, coloque el recipiente adicionalmente en el congelador.
26. No guarde el helado en el recipiente durante más de 30 minutos en el congelador. Si no desea consumir el helado de inmediato, páselo a un recipiente hermético para congelación y colóquelo en el congelador. A causa de
la cristalización de las partículas de agua se pueden formar líneas. Esto se
debe a que la temperatura óptima para la conservación de helados es de
aproximadamente -10 °C, pero la temperatura de los congeladores es, por
lo general, más baja.
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No introducir las manos en el aparato en marcha. ¡Peligro de
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lesiones! ¡No tocar la parte interior del recipiente refrigerador
con las manos desnudas! Atención: No toque nunca el
recipiente refrigerador con partes desnudas del cuerpo como,
p. ej., los dedos. De lo contrario, existe el peligro de lesiones/
congelación.
LIMPIEZA Y CUIDADO
DE
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Después del uso y antes de la limpieza, retire el enchufe de red del aparato.
No toque el recipiente refrigerador con las manos desnudas al retirarlo del
aparato. De lo contrario, existe el peligro de lesiones/congelación.
1. Deje que el recipiente refrigerador alcance la temperatura ambiente antes
de limpiarlo. De lo contrario, existe el peligro de lesiones/congelación.
2. Limpie la parte interior del recipiente refrigerador con un paño húmedo y
séquelo bien después.
3. Lave el mezclador con un detergente suave.
4. Limpie la carcasa y la tapa por dentro y por fuera con un paño húmedo y un
poco de detergente y repase con un paño humedecido con agua limpia. No
utilice limpiadores agresivos o abrasivos.
5. Seque minuciosamente el aparato.
6. No sumerja nunca el motor con el cable de alimentación en líquidos.
7. El recipiente refrigerador debe estar completamente seco antes de colocarlo
de nuevo en el congelador.
8. Una limpieza periódica prolonga considerablemente la vida útil del aparato.
9. Guarde el aparato en un lugar seco y protegido contra el polvo. Consejo:
conserve el embalaje del aparato y guarde la máquina de helado en esta caja
mientras no la utilice.
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INDICACIONES Y CONSEJOS IMPORTANTES PARA LAS RECETAS
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Utilice solo frutas maduras.
Añada los trozos de fruta y/o las bayas enteras solo al final.
Si la receta exige que se utilicen huevos, cerciórese que estos sean muy frescos.
Puede sustituir leche por nata o nata por leche.
Cuanta más nata utilice, más cremoso quedará el helado.
Puede sustituir el azúcar por miel, almíbar o edulcorante. Esto no es posible si
se prepara helado blando.
También puede sustituir la leche por drink de soja.
El helado sabe mejor recién preparado. Sin embargo, si desea guardar el helado
por algún tiempo, agregue 30 g de base para helado a la masa de helado. La
base para helado impide que los cristales de agua vuelvan a contraerse durante
el almacenamiento convirtiendo el helado en crujiente. Puede adquirir la base
de helado en
Si desea un helado más sólido, ponga la masa de helado entre 15 y 30 minutos
en el congeladorantes de verter la masa en la máquina de helados. Durante las
estaciones cálidas, la temperatura de la nevera también es más alta porque, por
ejemplo, lapuerta de la misma se suele abrir con más frecuencia y la temperatura
ambiental es también más elevada.
El helado no se derretirá tan rápido si se agrega a la masa de helado un sobre de
gelatina fix (gelatina de disolución en frío) antes de congelarlo.
IDEAS DE RECETAS PARA NIÑOS Y ADULTOS
Helado de vainilla
150 ml de leche, 150 g de nata, 1/2
vaina de vainilla, 1 pizca de sal, 1
yema, 40 g de azúcar, 25 g de leche
condensada.
Verter la leche y 50 g de nata en una
cacerola y calentar. Cortar la rama de
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vainilla longitudinalmente, raspar el
extracto con una cuchara y añadir junto con la vaina y la sal a la mezcla de
nata y leche. Remover y llevar brevemente a ebullición. Retirar inmediatamente de la placa de cocina y quitar la
vaina. Batir la yema con el azúcar has-
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ta obtener una crema. Después, aña-
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dir a la masa la mezcla de leche y nata
caliente sin dejar de remover. Verter el
líquido de nuevo en la cacerola y calentarlo removiendo hasta que la masa
se espese ligeramente. Añadir la leche
condensada, trasvasar la masa y dejar
enfriar durante aproximadamente media hora. Después, ponerla en la nevera durante una hora. Montar el resto
de la nata y añadirla a la masa de natillas enfriada. Verter la mezcla en la
máquina de helado en marcha y dejar
congelar entre 15 y 30 minutos.
Helado de chocolate
100 ml de leche, 1 yema, 40 g de azú-
car, 1/2 P. sobrecito de vainillaazu-
carada, 50 g de chocolate con leche,
100 g de nata, 1 cucharadita de cacao
Calentar la leche en una cacerola y
llevar brevemente a ebullición. Mien-
tras tanto, batir la yema con la vainilla azucaradahasta obtener una masa
espumosa sólida. Al mismo tiempo,
añadir poco a poco el azúcar. Verter la
leche caliente en la masa espumosa
de huevo sin dejar de remover lentamente con la batidora. Verter de nuevo la mezcla de leche y huevos al cazo
y calentar otra vez sin dejar de remover hasta que el líquido se espese ligeramente. Pasar todo a un recipiente
amasador y dejar enfriar durante aproximadamente media hora.
Mientras tanto, derretir el chocolate
con tres cucharadas de nata al baño
maría sin dejar de remover y añadir directamente una cucharadita colmada
de cacao a la mezcla de leche y huevos hasta que el chocolate se haya disuelto completamente. Dejar enfriar la
mezcla durante media hora y después
ponerla de nuevo en la nevera durante
aproximadamente una hora.
Montar ligeramente el resto de nata
y añadirla a la leche de chocolate sin
dejar de remover. Agregar todo a la
máquina de helado en marcha y dejar congelar durante 30 minutos aproximadamente.
Helado de yogur
90 g de nata, aprox. 40 g de azúcar
glass, 175 g de yogur de cualquier sabor (p. ej., yogur de frutas o de nueces), 1 huevo
Batir la nata con el azúcar glass hasta obtener una crema. Mezclar con la
batidora el yogur con el huevo e incorporar la nata. Verter la masa en la
máquina de helado en marcha y dejar
congelar durante 25 minutos aproximadamente.
Besos de moza de helado
4 besos de moza, 1-2 cucharadas de
azúcar glass, 175 ml de leche
Trocear los besos de moza con cuidado. Para ello, quitar los barquillos y el
glaseado de chocolate y colocar ambos
a un lado. Verter la merengue en un recipiente. Añadir el azúcar y la lecha a
la merengue y mezclar todo hasta obtener una crema homogénea. Verter
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estar crema en la máquina de helado y
dejar enfriar durante unos 10 minutos.
Ahora, añadir las cortezas de chocolate a la masa de helado y dejar enfriar
todo durante otros 10 a 15 minutos.
Mientras tanto, colocar los barquillos
de besos de moza sobre una bandeja. Después de finalizar el tiempo de
congelado llenar un sacabolas de hela-
do (tamaño 14) con la masa de helado
y colocar una bola sobre cada barquillo. Dejar enfriar los besos de moza de
helado durante unas horas más en el
congelador. Consejo: Puede cubrir los
besos de moza de helado con glaseado
de chocolate marrón o blanco y espolvorear con virutas de chocolate.
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IDEAS DE RECETAS PARA ADULTOS
Batido de piña y coco
1 lata de rodajas de piña (aprox. 125 g
de peso neto), 65 ml de leche de
coco, 2 claras, 25 g de azúcar glass,
1 cucharada de ron blanco, 1/2 plá-
tano, 1/2 cucharada de zumo de li-
món, guindas al marrasquino, palillos,
125 ml de zumo de piña, 60 ml más
de leche de coco
Mezclar 3/4 de las rodajas de piña con
el zumo de piña de la lata y la leche de
coco (62 ml) hasta obtener un puré.
Cortar en trozos pequeños las rodajas
restantes, añadirlas y dejar enfriar durante media hora. Batir la clara con el
azúcar glass y añadir al puré de frutas.
Dejar congelar todo durante 40 minutos aproximadamente en la máquina
de helado. Después de 25 minutos,
añadir el ron. Cortar en rodajas la mitad del plátano y rociar con el zumo de
limón. Pinchar las rodajas y las guindas en los palillos.
Añadir 4 bolas grandes de helado a un
recipiente amasador. Guardar el resto
en el congelador. Agregar el zumo de
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piña, la leche de coco y el resto del
plátano a las bolas de helado y mezclar todo hasta obtener un puré. Distribuir el batido en vasos y decorar con
los pinchos.
Sorbete de naranja y Campari
35 ml de Campari, 200 ml de zumo de
naranja, 75 g de azúcar glass, 1 claras
Añadir el Campari con 180 ml de zumo
de naranja y 30 g de azúcar glass en
un vaso mezclador alto y batir hasta
que se haya disuelto el azúcar. Poner
todo en la nevera durante dos horas.
Después del tiempo de enfriamiento, batir la clara con el resto de azúcar glass y el zumo de naranja restante hasta obtener una espuma. Mezclar
esta masa de claras con la mezcla de
naranja y Campari. Agregar la mezcla
de helado a la máquina de helado y
dejar congelar entre 30 y 40 minutos.
Consejo: El sorbete de naranja y Campari es bastante blando por su contenido de alcohol, de modo que puede
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dividirlo en porciones directamente
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desde el congelador.
Este sorbete sabe muy bien si lo añade
con una manga pastelera a vasos altos
rellenándolos con zumo de naranja recién exprimido.
DE
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FR
Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas
tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda
explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por
daños personales, materiales o financieros.
CONDICIONES DE GARANTIA
La garantía para nuestros equipos es de 24 meses, y de 12 meses en el caso de uso comercial, a partir de la
fecha de compra, cubriendo los daños que con un uso acorde alo prescrito pueden atribuirse fehacientemente
a defectos de fabricación. Dentro del período de garantía, solucionamos errores de material y de fabricación a
consideración nuestra mediante reparación o cambio. Nuestros servicios de garantía son válidos únicamente
para los aparatos que han sido vendidos en Alemania y Austria. Para todos los demás casos diríjase por favor
al importador correspondiente. Aquellos aparatos que se presentan para eliminar errores, por favor enviarlos
junto a una copia del comprobante de compra extendido a máquina, del cual debe desprenderse la fecha de
compra, así como una breve descripción de las deficiencias, apropiadamente embalado a nuestro servicio al
cliente. Puede imprimir un comprobante de devolución en nuestro sitio web www.unold.de/ruecksendung. (solo
para entradas de Alemania y Austria). Aquellos daños causados por desgaste están excluidos de la garantía, así
como manipulación incorrecta, e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado. El derecho a
garantía expira si las reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros. Todo reclamo del consumidor
final ante el vendedor, comerciante no se ve afectado por esta garantía.
DISPOSICIÓN/PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
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Nuestros aparatos se fabrican con un alto nivel de calidad por un largo período de uso. El
mantenimiento regular y las reparaciones de tipo técnico a través de nuestro servicio al cliente
pueden prolongar la duración del aparato. Cuando un aparato está defectuoso y ya no puede
repararse, por favor considere en la disposición final los siguientes puntos: Este producto no
puede ser eliminado junto a la basura domiciliaria. Usted debe entregar este producto a un lugar oficial para el reciclaje de aparatos eléctricos o electrónicos. Mediante la clasificación por
separado y el reciclaje de productos residuales, Usted contribuye a proteger los recursos naturales y asegura que el producto sea eliminado de forma salubre y acorde con el medio ambiente.
Refrigerante: Carboximetilcelulosa, urea, agua.
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INSTRUKCJA OBSŁUGI MODEL 48855
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DANE TECHNICZNE
Moc:12 W, 220–240 V~, 50 Hz
Pojemność:Ok. 1500 ml
Rozmiary:ok. 21,9 x 21,9 x 25,5 cm (szer./gł./wys.)
Ciężar:ok. 3,2 kg
Przewód zasilający:Ok. 110 cm
Wyposażenie:pojemność 1,5 l, wyjmowany pojemnik na lody, obudowa z wysokiej
jakości stali szlachetnej i tworzywa sztucznego, pokrywa z otworem do
napełniania, wyświetlacz z timerem i panelem dotykowym do sterowania,
silnik z obrotami w lewą i w prawą stronę, Stopień ochrony II
Akcesoria:Instrukcja obsługi z przepisami
Zmiany i błędy w opisie wyposażenia, technice, kolorach i konstrukcji są zastrzeżone
OBJAŚNIENIE SYMBOLI
Symbol ten oznacza ewentualne niebezpieczeństwa, które mogą prowadzić do obrażeń
lub uszkodzenia urządzenia.
DLA BEZPIECZEŃSTWAUŻYTKOWNIKA
Prosimy przeczytać poniższe instrukcje i zachować je do użytku w przyszłości.
Wskazówki dotyczące osób w gospodarstwie domowym
1.
Urządzenie może być używane przez dzieci w wieku powyżej
8 lat oraz osoby oograniczonej sprawności fizycznej, sensorycz
nej czy umysłowej lub osoby nie posiadające doświadczenia i/
lub
wiedzy,
jeśli są one nadzorowane lub zostały przeszkolone w
zakresie bezpiecznego użytkowania i zrozumiały wynikającego z
tego zagrożenia.
2. Nie wolno dzieciom bawić się urządzeniem.
3. Czyszczenia i konserwacji, które powinien wykonać użytkownik,
nie mogą wykonywać dzieci poniżej 8 lat. Dzieci w wieku powy
żej 8 lat mogą robić to pod nadzorem.
4.
Urządzenie z przewodem przechowywać w miejscu niedostęp-
nym dla dzieci w wieku poniżej 8 lat.
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Wskazówki dotyczące zdrowia
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5. Rozmrożone lody natychmiast spożyć i nie zamrażać ich ponownie.
6.
Lody należy spożywać tylko świeże. Ewentualne resztki natych-
miast zamrozić i spożyć w ciągu tygodnia.
7.
Używać tylko świeżych składników.
8. Przede wszystkim jaja powinny być bardzo świeże, aby uniknąć
namnażania się szkodliwych mikroorganizmów. Resztek lodów,
które zawierają jaja, nie należy ponownie zamrażać.
9. Lody przyrządzone z dodatkiem surowych jaj lub częściowo suro
wych jaj nie powinny być spożywane przez małe dzieci, kobiety
w ciąży, starsze osoby lub chore osoby.
10.
Urządzenie należy czyścić natychmiast po przyrządzeniu lodów.
W przeciwnym wypadku może dojść do namnażania się bakterii.
11. Jeżeli z pojemnika chłodzącego wycieka płyn chłodzący, należy
go wymienić na nowy.
12. Ciecz chłodząca w pojemniku na lody nienadaje się do spoży
cia. Jeżeli z pojemnikana lody wycieka płyn, przerwać używanie
pojemnika. W
przypadku nieumyślnego kontaktu podjąć następujące środki: wyprać zabrudzoną odzież, natychmiast dokładnie umyć skórę wodą z mydłem, w przypadku połknięcia wypłukać usta i nie wywoływać wymiotów – zasięgnąć jak najszybciej
porady lekarza!
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Bezpieczeństwo elektryczne
13.
Podłączać urządzenie wyłącznie do prądu zmiennego o napięciu
podanym na tabliczce znamionowej.
14. Urządzenie nie może pracować z zewnętrznym regulatorem cza
sowym lub systemem zdalnego sterowania.
15.
Po użyciu, przed czyszczeniem lub w razie ewentualnych zakłó-
ceń podczas pracy należy zawsze wyciągnąć wtyczkę z gniazdka.
16.
Nie zanurzać urządzenia do wody ani do innej cieczy, chronić
kabel przed wilgocią.
17. Przed użyciem przewód całkowicie rozwinąć.
18. Nie owijać przewodu wokół urządzenia i nie zginać go, aby unik
nąć jego uszkodzenia.
19.
Używać urządzenie tylko w pomieszczeniach wewnętrznych.
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20. Wyciągać przewód z gniazda trzymając tylko za wtyczkę. W żadnym wypadku nie ciągnąć za kabel przyłączeniowy.
21.
Aby uniknąć uszkodzenia kabla, nigdy nie należy nosić urządze-
nie trzymając za kabel lub ciągnąc za kabel.
22.
Wyciągnąć wtyczkę z gniazdka sieciowego przed rozłożeniem
urządzenia na części, czyszczeniem urządzenia, włożeniem lub
wyjęciem poszczególnych części lub przestawieniem w inne
miejsce.
23. Regularnie kontrolować wtyczkę i przewód pod kątem zużycia lub
uszkodzenia. Jeżeli uszkodzony jest kabel lub inne części, pro
simy odesłać urządzenie do sprawdzeniai naprawy do naszego
serwisu klienta.
Niewłaściwie wykonane naprawy mogą stanowić
zagrożenie dla użytkownika i prowadzą do unieważnienia gwa
rancji.
Wskazówki dotyczące ustawienia i bezpiecznego użycia urządzenia
24.
Urządzenie i jego części nie nadają się do mycia w zmywarce do
naczyń.
25. Urządzenie należy stawiać na wolnej i równej powierzchni.
26. Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użycia w gospodar
stwie domowym lub w podobnych zastosowaniach, np.
aneksach kuchennych w sklepach, biurach lub innych zakładach,
gospodarstwach rolnych, do użycia przez gości w hotelach, motelach lub innych
noclegowniach,
w prywatnych pensjonatach lub domach letniskowych.
27. Ze względówbezpieczeństwa nie umieszczać i nie używać urzą
dzenia ani kabla na gorących powierzchniach lub w ich pobliżu.
28.
Kabel nie może zwisać z krawędzi powierzchni roboczej.
29. Nie dotykać wnętrza pojemnika chłodzącego gołymi rękami lub
innym częściami ciała (zwłaszcza wtedy, gdy są one mokre), aby
uniknąć obrażeń/zamrożenia.
30. Nie przekraczać maksymalnej ilości napełnienia. Napełniać
pojemnik chłodzący maksymalnie do 4 cm pod górną krawędzią,
ponieważ lody podczas mrożenia zwiększają swoją objętość.
31. Urządzenie musi być kompletnie zmontowane i włączone, zanim
włoży się do niego żądane składniki. Nie wkładać składników
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wcześniej, gdyż mogą one przymarznąć do krawędzi pojemnika.
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Lody mogą wówczas nie osiągnąć pożądanej konsystencji.
32. Nie poruszać pracującym urządzeniem.
33. Nie pozostawiać pracującego urządzenia bez nadzoru.
34. Nigdy nie używać urządzenia bez pojemników chłodzących!
35. Podczas pracy nie wkładać do pracującego urządzenia żadnych
przedmiotów ani rąk. Istnieje niebezpieczeństwo obrażeń!
36. Używać urządzenie wyłącznie po prawidłowym złożeniu.
37. Nie używać urządzenia z akcesoriami należącymi do innych urzą
dzeń.
Nie wkładać do pojemnika chłodzącegożadnych szpiczastych
38.
ani ostrych przedmiotów. W przeciwnym wypadku pojemnik
może zostać zadrapany. W razie potrzeby użyć szpatułki z two
rzywa sztucznego lub drewna.
39.
Wyłączyć urządzenie i wyciągnąć wtyczkę sieciową, po zakoń-
czeniu przygotowywania lodów, przed czyszczeniem lub gdy
konieczne jest usunięcieusterki.
40.
UWAGA: Do pojemnikamożna wkładać tylko produkty spożyw
cze.
Nie wkładać ręki do pracującego urządzenia – istnieje
niebezpieczeństwo obrażeń! Nie dotykać wnętrza pojemnika
chłodniczego gołymi rękoma!
Wżadnymwypadku nie otwierać silnika urządzenia. Istnieje
niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym.
Uwaga:Nigdy nie dotykać pojemnika chłodzącego mokrymi
częściami ciała, np. palcami, aby uniknąć obrażeń/zamrożenia.
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Producent nie przejmuje odpowiedzialności za nieodpowiednie bądź wadliwe użytkowanie lub po
przeprowadzonych naprawach przez nieautoryzowane zakłady bądź niekompetentne osoby.
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PANEL OBSŁUGOWY
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4
1
Wyświetlacz ze wskaźnikiem czasu pracy
2
Przycisk WŁ./WYŁ
do włączania i wyłączania urządzenia
3
Przycisk +
do wydłużenia czasu pracy
4
Przycisk -
do skrócenia czasu pracy
PRZED PIERWSZYMUŻYCIEM
1
3
2
1. Usunąć całkowicie materiał opakowaniowy i ewentualne zabezpieczenia
transportowe. Przechowywać materiał opakowaniowy poza zasięgiem dzieci
– niebezpieczeństwo uduszenia!
2. Sprawdzić, czy obecne są wszystkie części. Jeżeli brakuje części lub części
są uszkodzone, prosimy zwrócić się do punktu sprzedaży lub naszego ser-
wisu klienta.
3. Wyczyścić wszystkie części wilgotną ścierką zgodnie z opisem podanym w
rozdziale „Czyszczenie i pielęgnacja“.
4. Ustawić urządzenie na równej i suchej powierzchni.
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Stand 12.3.2020
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PRZED PRZYGOTOWANIEM LODÓW
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1. Zanim możliwe będzie przygotowanie lodów, pojemnik na lody napełniony
cieczą chłodzącą należy włożyć na przynajmniej 8 godzin do zamrażalnika
*** lub zamrażarki. Temperatura musi wynosić minimum −18°C. Zwrócić
uwagę na to, aby wcześniej wyczyścić wnętrze pojemnika, po czym je dobrze osuszyć.
2. Wstawić pojemnik na lody prosto z otworem skierowanym do góry do
zamrażalnika.
3. Zależnie od temperatury panującej w zamrażarce proces mrożenia trwa od
8 do 22 godzin. Przez potrząśnięcie pojemnikana lody można sprawdzić,
czy zamarzła cała ciecz chłodząca.
4. Porada: jeśli maszyna do lodów nie jest używana, należyprzechowywać
pojemnik na lody owinięty np. w plastikowy woreczek w zamrażarce. Dzięki
temu będzie on zawsze gotowy do użycia.
5. Jeżeli przygotowywane mają być kolejno lody oróżnych smakach, zalecamy
nabycie dodatkowych pojemników nalody. Możnaje nabyć bezpośrednio u
nas, używając do tego celuformularza zamówieniowego na stronie 107.
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PRODUKCJA LODÓW
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Żądane składniki należy już na kilka godzin przed przygotowaniem lodów schłodzić
w lodówce! Jeżeli przygotowywane są lody z zawartością alkoholu, należy go
dodać do lodów dopiero wtedy, gdy masa lodowa osiągnie żądaną konsystencję.
Maksymalna pojemność pojemnika na lody wynosi 500 ml.
Porada: jeśli przepis zawiera alkohol, należy go dodawać w małych ilościach i dopiero pod koniec zamrażania, gdyż alkohol wydłuża czas zamrażania.
1. Przygotować masę lodową według przepisów z części z przepisami. Jeśli
masa lodowa musi najpierw zostać ugotowana, należy zrobić to poprzedniego dnia, aby masa mogła dobrze ochłodzić się.
2. Zalecamy, aby masę lodową przed użyciem zawsze najpierw schłodzić w
lodówce.
3. Wyjąć pojemnik na lody z zamrażalnika.
4. Włożyć pojemnik na lody do wkładu pojemnika na lody.
5. Umieścić teraz wkład pojemnika na lody z pojemnikiem w obudowie
urządzenia.
6. W razie potrzeby nałożyć oś na mieszadło. Zadbać o to, aby obie części były
prawidłowo połączone – strona osi z obydwoma ramionami musi być nasadzona w kierunku mieszadła.
7. Zamocować silnik przy pokrywie i ostrożnie nałożyć obie części na urządzenie.
8. Włożyć oś do otworu od spodu silnika.
9. Silnik może być prawidłowo przymocowany do pokrywy tylko w jednym kierunku (patrz rys.).
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Stand 12.3.2020
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