GORENJE BO8776, BO8770BB, BO87ORAX, BO87ORA, BO87ORAB User Manual [fr]

Notice d’utilisation, d’installation et de LU BE FR raccordement

Four électrique

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Four électrique

Chère Cliente, Cher client,

Raccordement

Plaque signalétique

Nous vous remercions vivement d’avoir acheté un appareil de notre marque et vous félicitons de votre choix.

Pour vous faciliter l’utilisation de votre nouvel appareil, nous avons rédigé une notice détaillée ; elle vous aidera à vous familiariser avec lui. Nous vous recommandons de la lire attentivement avant de mettre votre appareil en service.

Vérifiez d’abord que votre appareil est arrivé en bon état.

En cas de dommages dus au transport, veuillez contacter immédiatement votre détaillant. Vous trouverez son numéro de téléphone sur la facture ou le bon de livraison qui vous a été remis lors de l’achat.

Nous vous souhaitons de prendre beaucoup de plaisir à cuisiner avec votre nouvel appareil.

Le raccordement doit être réalisé selon les instructions fi gurant dans le chapitre « Raccordement au réseau électrique » et conformément aux réglementations et normes en vigueur. Il devra être réalisé exclusivement par un professionnel qualifié.

La plaque signalétique comportant les principales caractéristiques techniques est apposée à l’intérieur du four. Elle est visible lorsque la porte est ouverte.

Important - À lire avant d’utiliser l’appareil	..................3
Description de l’appareil................................................	5
Fonctionnement du four................................................	7
Cuisson des aliments...................................................	23
Nettoyage et entretien..................................................	35
Garantie et dépannage.................................................	42
Encastrement et raccordement...................................	44
Caractéristiques techniques .......................................	47

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Important - À lire avant d’utiliser l’appareil

Précautions à prendre

•Les enfants à partir de 8 ans et les personnes disposant de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, peuvent utiliser cet appareil sous surveillance, à condition d'avoir reçu des instructions sur la manière de s'en servir en toute sécurité et d'avoir compris les risques auxquels ils s'exposent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil ni procéder sans surveillance à son nettoyage et à son entretien.

•ATTENTION : l'appareil et ses éléments accessibles deviennent chauds durant l'utilisation. Faites bien attention à ne pas toucher les résistances. Maintenez les enfants de moins de 8 ans à l'écart de l'appareil, sauf si vous les surveillez en permanence.

•Utilisez exclusivement la sonde thermométrique prévue pour ce four.

•ATTENTION : avant de remplacer la lampe, mettez l'appareil hors tension afin d'éviter tout risque de choc électrique.

•Ne nettoyez pas la porte en verre du four avec des détergents fortement abrasifs ou des grattoirs métalliques coupants, car ceci pourrait rayer la surface et entraîner l'éclatement de la vitre.

•Ne nettoyez jamais la table de cuisson avec un appareil à vapeur ou à haute pression : vous vous exposeriez à un risque de choc électrique.

•L’appareil n’est pas prévu pour être commandé par un minuteur externe ou une télécommande séparée.

Mises en garde

•L'appareil doit être raccordé au réseau électrique exclusivement par un technicien du service après-vente agréé ou par un professionnel qualifi é.

•Les interventions et réparations effectuées par des personnes non qualifi ées peuvent provoquer de graves blessures ou endommager l’appareil. Confi ez toute intervention service après-vente agréé ou à un professionnel compétent.

•Si vous utilisez d’autres appareils électriques à proximité de votre enceinte de cuisson, veillez à ce que leur cordon d’alimentation ne se coince pas entre la cavité et la porte du four, car

cela pourrait entraîner un court-circuit. Maintenez le cordon secteur des autres appareils à une distance convenable.

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•Cet appareil est destiné exclusivement à la cuisson des aliments. Tout autre usage serait inadapté, en particulier le chauffage de la pièce.

•Soyez très vigilant lors de la cuisson au four. En raison des hautes températures, les plats, la lèchefrite, les plaques à pâtisserie, la grille et l’intérieur du four sont extrêmement chauds.

Mettez toujours des gants de cuisine lorsque vous les manipulez.

•Ne tapissez pas le four avec une feuille d’aluminium et évitez de poser des plats ou des moules directement sur la plaque de sole. En empêchant l’air de circuler, la feuille d’aluminium nuirait à une cuisson convenable et pourrait endommager le revêtement en émail.

•Laite toimii turvallisesti sekä ohjaimien kanssa että ilman.

•Lorsque le four est en service, la porte devient très chaude. Pour accroître la protection et réduire la température de la face externe de la porte, une troisième vitre a été intégrée

(uniquement sur certains modèles).

•Les charnières de la porte du four peuvent s'abîmer en cas de surcharge ; ne posez aucun récipient lourd sur la porte ouverte et ne vous y appuyez pas quand vous nettoyez l’intérieur du four. Retirez-la avant de commencer le nettoyage (voir le chapitres Démontage et remontage de la porte du four). Il ne faut pas non plus monter sur la porte ouverte ni s’y asseoir dessus

(attention aux enfants !).

Ce symbole figure sur le produit ou sur son emballage en application de la directive européenne 2002/96/CE sur les Déchets d’Équipement Électrique et Électronique (DEEE). Cette directive sert de règlement cadre à la reprise, au recyclage et à la valorisation des appareils usagés dans toute l’Europe. Ce produit doit donc faire

l’objet d’une collecte sélective. Lorsque vous ne l’utiliserez plus, remettez-le à un service de ramassage spécialisé ou à une déchèterie qui traite les DEEE ; vous contribuerez ainsi à éviter des conséquences néfastes pour la santé et l’environnement. Pour tout renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la propreté de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous l’avez acheté.

Usage prévu	Cet appareil est prévu pour un usage ménager. Tout autre
	utilisation serait inadaptée.
	Le fonctionnement du four est décrit en détail dans la suite de la
	notice.

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Description de l’appareil

L’illustration représente l’un des modèles disponibles. Cette notice a été rédigée pour plusieurs appareils disposant de caractéristiques différentes ; il est donc possible qu’elle décrive des fonctions et des équipements que votre modèle ne possède pas.

1. Bandeau de commandes

2. Poignée de la porte

3. Porte

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Bandeau de commandes 1

Bandeau de commandes 2

TOUCHES SENSITIVES DE FONCTION ET DE RÉGLAGE

A	Marche/Arrêt général	1	Poulet
B	Sécurité enfants	2	Pizza
C	Marche/Arrêt des résistances / des fonctions	3	Côtelettes / escalopes, poisson
D	Horloge	4	Rôti de porc
E	Programmateur avec alarme	5	Gâteaux individuels / Gâteaux secs
F	Heure de fi n de cuisson	6	Gâteaux à la levure boulangère
G	Durée de cuisson	7	Pain
H	Réglage des valeurs numériques	8	Levée de la pâte à la levure boulangère
I	Température	9	Décongélation
J	Sauvegardes	10 Chauffage des assiettes
K Mode de cuisson		M Préchauffage rapide du four
K1Gradin / hauteur de la glissière		N Maintien des préparations au chaud
L	Type d’aliment	O Aqua Clean (nettoyage à la vapeur)
		P	Éclairage intérieur

Toutes les sélections et tous les réglages s’effectuent en effleurant la touche sensitive appropriée. Plus la surface du doigt qui effleure la touche sera large, meilleure sera la réponse électronique. En revanche, la sensibilité des touches risque de diminuer si le bandeau de commandes est humide.

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(uniquement sur certains modèles)

Interrupteur de sécurité implanté sur la porte

Ventilateur de refroidissement

Fonctionnement prolongé du ventilateur de refroidissement

L’interrupteur désactive le chauffage et le ventilateur lorsqu’on ouvre la porte pendant le fonctionnement du four ; il remet le chauffage en marche quand on la referme.

L’apparel est équipé d’un ventilateur intégré qui refroidit la carrosserie et le bandeau de commandes.

Le ventilateur fonctionne encore quelque temps après l’arrêt du four pour accélérer le refroidissement de l’appareil.

Fonctionnement du four

Avant la première utilisation

Conseils pour l’utilisation du four

Mise en marche de l’appareil

•Videz complètement le four de tous ses accessoires et lavezle à l’eau tiède additionnée de votre détergent léger habituel.

N’utilisez pas de produits abrasifs qui pourraient rayer sa surface.

•Lors de sa première utilisation à vide, le four peut dégager l’odeur désagréable d’un produit neuf. C’est normal, mais veillez à bien aérer la cuisine !

•Utilisez de préférence des plats et moules de couleur sombre, émaillés ou à revêtement de silicone, car ce sont d’excellents conducteurs de la chaleur.

•Préchauffez seulement le four si cela est indiqué dans votre recette ou dans les tableaux de cuisson fi gurant dans cette notice.

•Le préchauffage d’un four vide consomme énormément d’énergie. Vous pouvez en économiser en faisant cuire plusieurs plats l’un après l’autre et utiliser ainsi la chaleur de la précédente cuisson.

•Vous pouvez aussi éteindre le four 10 minutes avant la fi n de la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.

•« 12.00 » clignote sur l’affi cheur quand l’appareil vient d’être raccordé au réseau électrique.

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Réglage de l’horloge

•Pour mettre l’appareil en service, effl eurez la touche Marche/

Arrêt générale (A).

Mise à l’heure

•Effl eurez la touche (A) pour mettre l’appareil en service.

•Effl eurez la touche (D) pour activer l’horloge. Elle se met à clignoter.

•Effl eurez les touches (H) « +, - » pour faire défi ler les chiffres et mettre l’horloge à l’heure.

•Validez votre réglage en effl eurant à nouveau la touche (D) ; si vous n’appuyez sur aucune touche dans les secondes qui suivent, votre réglage sera validé automatiquement.

•Si vous laissez l’appareil inactif pendant 2 minutes, il se met en veille.

Modification du réglage de l’heure

Il est possible de modifi er le réglage de l’heure si aucune autre fonction gérée par le programmateur n’est active (G, F, E).

• Effl eurez la touche (A) pour mettre l’appareil en service.

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Commandes du four

•Effl eurez la touche (D) pour activer l’horloge. Elle se met à clignoter.

•Modifi ez le réglage de l’heure à l’aide des touches (H) « +, - ».

•Validez le réglage en effl eurant à nouveau la touche (D) ; si vous n’appuyez sur aucune touche dans les secondes qui suivent, votre réglage sera validé automatiquement.

Pour procéder à la cuisson, vous avez le choix entre deux méthodes : la sélection du mode de cuisson, ou la sélection du type d’aliment (dans ce dernier cas, uniquement si le four est équipé du bandeau de commandes 2).

Méthode A – Sélection du mode de cuisson (K)

Utilisez cette méthode pour cuire une quantité quelconque d’aliments divers. Vous choisirez vous-même le mode de cuisson, la température du four et la durée de cuisson.

Vous avez aussi deux possibilités pour sélectionner le mode de cuisson:

•soit en effl eurant plusieurs fois la touche (K) jusqu’à ce que l’icône du mode de cuisson voulu apparaisse ;

•soit en effleurant deux fois la touche (K) ; l’afficheur commence

à clignoter et vous pouvez alors utiliser les touches (H) « +, - » pour choisir le mode de cuisson. Ce procédé de sélection vous permet de naviguer vers l’avant ou vers l’arrière, ce qui n’est pas possible si vous vous servez uniquement de la touche K.

Modes de cuisson disponibles

Convection naturelle

La chaleur des résistances de sole et de voûte est répartie uniformément à l’intérieur de l’enceinte. La cuisson des viandes ou des gâteaux n’est possible que sur un seul niveau.

Température préréglée : 200°C

Gril double
La résistance de voûte et la résistance infrarouge fonctionnent
en même temps. Le gril infrarouge installé en haut du four
irradie directement la chaleur. Le fonctionnement simultané de la
résistance de voûte permet d’augmenter l’effet de la chaleur et
d’utiliser de façon optimale toute la surface de la grille. Ce mode
convient bien à la cuisson de la viande en tranches comme les	243917
steaks, tournedos, côte de bœuf, côtelettes, etc.
Température préréglée : 240°C
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Gril

Seule la résistance infrarouge est activée (qui fonctionne aussi avec la résistance de voûte en mode Gril double). Utilisez cette fonction pour faire griller de petites quantités de toasts, saucisses ou pain.

Température préréglée: 240°C

Gril et ventilateur

Le gril infrarouge et le ventilateur fonctionnent simultanément. Ce mode est surtout adapté à la cuisson de grosses pièces de viande et des volailles, sur un seul niveau. Il est aussi conseillé pour les gratins.

Température préréglée: 170°C

Chaleur tournante avec sole

La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur et la résistance circulaire. Ce mode de cuisson convient bien aux pizzas. Il est également adapté à la cuisson des pâtes denses ou contenant beaucoup de liquide, des gâteaux aux fruits à la pâte levée et des soufflés au fromage.

Température préréglée: 200°C

Chaleur tournante

La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent simultanément. Le ventilateur situé au fond du four fait circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur émise par la résistance circulaire. Ce mode convient à la cuisson des viandes ou des gâteaux sur plusieurs niveaux. La température doit être moins

élevée qu’en mode de cuisson conventionnel. Température préréglée: 160°C

Décongélation

L’air circule sans que les résistances fonctionnent. Seul le ventilateur est actif. Cette fonction sert à la décongélation lente des surgelés.

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Sole et ventilateur

La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur. Ce mode convient à la cuisson des pâtes fi nes et à la stérilisation des conserves de fruits et légumes. Utilisez la

première glissière à partir du bas et ne prenez pas de plat ou de moule trop haut pour que l’air chaud puisse circuler au-dessus.

Température préréglée : 160°C

Sole / Aqua Clean

La chaleur provient uniquement de la résistance de sole. Choisissez ce mode quand vous voulez faire bien cuire le fond des gâteaux (par exemple pâte contenant beaucoup de liquide ou tartes aux fruits).

Vous pouvez aussi vous servir de la sole pour nettoyer le four.

Consultez à ce sujet le chapitre Nettoyage et entretien.

Voûte

La chaleur provient uniquement de la résistance de voûte. Utilisez ce mode de cuisson pour faire dorer les rôtis et les pâtisseries.

Température préréglée : 150°C

Sélection / Réglage de la température du four

• Après avoir sélectionné le type d’aliment ou le mode de cuisson, vous pouvez modifi er la température préréglée.

- Effl eurez la touche (I) qui commence alors à clignoter.

- Effleurez les touches (H) « +, - » pour régler la température du four entre 30 et 275°C en fonction du mode de cuisson choisi ; la température défi le par intervalles de 5°C.

- Validez votre réglage en effl eurant à nouveau la touche (I), sinon il sera validé automatiquement au bout de quelques secondes.

• Vous pouvez aussi régler la durée de cuisson, l’heure de fi n de cuisson, ou la fi n de cuisson programmée (voir le chapitre « Fonctions du programmateur »).

• Lorsque tous les paramètres sont réglés, effl eurez la touche Start/Stop (C) pour lancer la cuisson.

• L’affi cheur (I) indique la monté en température dans le four. Lorsque la valeur réglée est atteinte, un signal sonore retentit et le symbole (I1) s’éteint.

• Si vous ne sélectionnez aucune fonction du programmateur, le temps de cuisson commence à s’écouler à partir du moment où le démarrage de la cuisson est indiqué par les

incrémentations apparaissant sur l’affi cheur (D).

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Après avoir lancé la cuisson, vous pouvez encore modifier les réglages de la température (voir le chapitre « Sélection / Réglage de la température du four »),

du programmateur (voir le chapitre « Fonctions du programmateur »).

Lorsque la cuisson est terminée et que le four est éteint, l’afficheur indique la descente en température jusqu’à ce qu’elle soit parvenue à 50°C.

Méthode B – Sélection du type d’aliment (L) (uniquement sur le bandeau de commandes 2)

Cette méthode permet de cuire les aliments en utilisant des réglages automatiques pour le mode de cuisson, la température du four et la durée de cuisson.

•Effl eurez l’une des touches (L) pour choisir le type d’aliment

à cuire ; l’icône correspondante s’allume, ainsi que les paramètres associés : mode de cuisson, hauteur de la glissière, température et durée de cuisson.

•Cette méthode vous permet aussi de régler l’heure de fi n de cuisson ou la fi n de cuisson programmée (voir le chapitre

« Fonctions du programmateur »). Pour lancer la cuisson, effl eurez la touche Start/Stop (C).

•L’affi cheur (I) indique la montée en température dans le four. Lorsque la valeur programmée est atteinte, un signal sonore retentit et le symbole (I1) s’éteint.

•La durée de cuisson est décomptée ; quand le compte à rebours est terminé, le four s’éteint.

Vous pouvez modifi er à votre gré la température et la durée de cuisson préréglées.

•Si la température préréglée ne vous convient pas, rectifi ez-la en effl eurant d’abord la touche (I), puis les touches (H) « +, - » qui font défi ler les valeurs par intervalle de 5°C. Validez votre modifi cation en effl eurant à nouveau la touche (I), sinon elle sera validée automatiquement au bout de quelques secondes.

•Pour modifi er la durée de cuisson préréglée, effl eurez d’abord la touche (G), puis faites défi ler les valeurs à l’aide des touches (H) « +, - » et choisissez celle qui vous convient. Validez votre réglage en effl eurant à nouveau la touche (G), sinon il sera validé automatiquement au bout de quelques secondes.

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Vous pouvez encore rectifier le réglage de la température après avoir lancé la cuisson (voir le chapitre « Sélection / Réglage de la température du four »). Il en est de même pour le programmateur (voir le chapitre « Fonctions du programmateur »).

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Tableau de cuisson et des fonctions préréglées

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Icône	Type d’aliment / Fonctions	Température préréglée (°C)	Température maximale (°C)	Durée de cuisson préréglée (h et min.)	Quantité / Poids (kg)	N° de la glissière (à partir du bas)	Conseils	Fonction / Mode de cuisson préréglé
	Rôti de porc	195	275	1:50	1,2	1	Cuisson dans un plat posé sur la grille.
							Posez les aliments directement sur la
	Côtelettes, poisson	240	275	0:25	4x0,2	4	grille. Insérez une lèchefrite au-dessous
							pour recueillir la graisse et le jus. Fermez
							la porte du four. Retournez les aliments à
							mi-cuisson.
	Poulet	170	275	1:05	1	2	Placez le poulet directement sur la grille
							insérée sur la 2ème glissière. Installez la
							lèchefrite au-dessous.
	Pizza	200	275	0:19	1x0,5	2,3	Cuisson sur la plaque à pâtisserie.
	Gâteaux individuels	160	275	0:26	2x0,3	2,3	Cuisson sur des plaques à pâtisserie ;
							possible sur 2 niveaux simultanément.
	Levée de la pâte à la	40	40	-	-	1	La pâte lève dans un saladier posé sur
	levure boulangère						la grille.
	Gâteau en pâte levée	160	275	1:05	1	1	Cuisson dans un moule à kugelhof de
							couleur sombre placé sur la grille.
	Pain	200	275	1:05	1	2	Cuisson sur la plaque à pâtisserie.
	Décongélation	-	-	-	-	2	Disposez les surgelés directement sur la
							grille et installez une lèchefrite au-dessous.
	Chauffage des assiettes	60	80	-	-	2	Placez les assiettes sur la grille.
							Versez 0,5 l d’eau dans une lèchefrite
							insérée sur les glissières inférieures. Au
	Nettoyage	70	90	0:30	-	2	bout de 30 minutes, les résidus alimentaires
							desséchés sur les parois émaillées se
							ramollissent et s’enlèvent aisément avec
							une éponge humide.
	Maintien des						Veillez à ne pas réchauffer des préparations
		70	95	3:00	-	1	qui ne le supportent pas et se dégradent
	préparations au chaud
							rapidement.
	Préchauffage rapide	160	275	-	-	-	N’est pas adapté à la cuisson.

NB : le point figurant à côté des icônes de certains aliments signifie qu’il faut préchauffer le four. La durée de cuisson préréglée n’inclut pas le temps nécessaire à la montée en température. Quand vous sélectionnez un type d’aliment exigeant le préchauffage, la touche commence à clignoter. Si vous voulez lancer le préchauffage, effleurez puis Start/Stop. Le four commence alors à préchauffer. Lorsqu’il a atteint la température voulue, un signal

sonore retentit et l’icône s’éteint. Enfournez alors votre préparation et effleurez à nouveau Start/Stop pour démarrer la cuisson.

Si vous ne voulez pas préchauffer le four, n’effleurez pas l’icône clignotante , mais touchez immédiatement Start/Stop. Dans ce cas, nous ne pouvons garantir que votre préparation sera cuite au bout de la durée de cuisson préréglée.

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Fonctions du programmateur

Réglage de la durée de cuisson

Cette fonction permet de régler le temps pendant lequel le four va chauffer, c’est-à-dire la durée de cuisson. Le réglage maximum est de 10 heures.

•Effl eurez la touche (G) pour activer la fonction Durée de cuisson. « 00.00 » clignote sur l’horloge (D).

•Réglez la durée de cuisson avec les touches (H) « +, - ».

•Validez votre réglage en effleurant à nouveau la touche (G), sinon il sera validé automatiquement dans les secondes qui suivent.

•Effleurez ensuite la touche Start/Stop (C) pour lancer la cuisson.

•La durée de cuisson sélectionnée commence à être décomptée. Quand le temps imparti s’est écoulé, le four s’éteint automatiquement. La cuisson est terminée.

•Si vous souhaitez la prolonger, effl eurez la touche Start/Stop qui clignote, ou réglez les nouveaux paramètres nécessaires.

Il est également possible de régler ou modifier la durée de cuisson pendant que le four chauffe.

Réglage de l’heure de fin de cuisson

Cette fonction permet de régler l’heure à laquelle le four cessera de chauffer. Le réglage maximum est de 10 heures à compter de l’heure en cours.

•Effl eurez la touche (F) pour activer la fonction Heure de fi n de cuisson. L’heure du jour affi chée sur l’horloge (D) clignote quelques secondes. Réglez l’heure de fi n de cuisson désirée avec les touches (H) « +, - ».

•Validez votre réglage en effleurant à nouveau la touche (F), sinon il sera validé automatiquement dans les secondes qui suivent.

•Lancez la cuisson en touchant Start/Stop (C). Le four démarre immédiatement et il s’éteint à l’heure réglée. Un signal sonore intermittent retentit alors ; vous pouvez l’interrompre en effl eurant une touche quelconque, sinon il s’arrêtera automatiquement au bout d’une minute.

•Si vous souhaitez prolonger la cuisson, effl eurez la touche

Start/Stop qui clignote, ou réglez les nouveaux paramètres nécessaires.

Il est possible de modifier ou d’annuler l’heure de fin de cuisson pendant que le four chauffe.

Fin de cuisson programmée – combinaison entre le réglage de la durée de cuisson et l’heure de fin de cuisson

Les fonctions du programmateur vous permettent d’associer
deux réglages : le temps pendant lequel le four va chauffer	243917
(durée de cuisson) et l’heure à laquelle il s’éteindra (heure de fi n

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