Gorenje BO8756BX, BO8649MG, BO8645MG, BO8654DX, BO8653AX User Manual [ru]

RU Инструкция по эксплуатации, монтажу и подключению

Электрическая встраиваемая независимая духовка

Электрическая встраиваемая независимая духовка

Уважаемый			Благодарим вас за покупку и надеемся, что вы
покупатель!			сами сможете убедиться в надежности наших
			изделий. Желаем, чтобы пользование духовкой
			доставило вам удовольствие.
Предназначение	Духовка предназначена для приготовления пищи в домашних
	условиях. Возможности использования духовки подробно
	описаны далее.

Инструкция

Заводская табличка

Настоящая инструкция поможет вам быстрее познакомиться с вашей новой духовкой. Внимательно прочитайте инструкцию перед использованием прибора.

Обязательно сохраните инструкцию и другую прилагаемую документацию. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.

Инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации предназначена для

потребителя.

В ней описывается духовка и управление ей. Инструкция разработана для нескольких типов приборов, поэтому может включать описание отдельных функций, которых нет в вашей модели.

Инструкция по подключению

Подключение производится согласно разделу «Подключение к электросети», а также согласно действующим

предписаниям и стандартам. Подключение может

производить только квалифицированный специалист.

Заводская табличка с основными данными прибора

находится внизу и видна при открытой дверце духовки. Расшифровку данных заводской таблички вы найдете в

разделе «Технические данные».

Сервисное	При возникновении неисправностей, которые вы не можете
обслуживание	устранить самостоятельно (см. раздел «Предупреждения
	и индикация ошибок»), обращайтесь в авторизованный
	сервисный центр.
	Список авторизованных сервисных центров вы можете
	найти в брошюре «Гарантийные обязательства» и на
	сайте www.gorenje.ru.

258447

2

	Меры безопасности......................................................	3
	Описание прибора........................................................	6
	Пользование духовкой................................................	8
	Приготовление............................................................	26
	Очистка и обслуживание...........................................	39
	Предупреждения и индикация ошибок...................	45
	Монтаж и подключение к электросети....................	47
	Технические данные ..................................................	50
Меры безопасности
Транспортные	• Распакуйте и осмотрите духовку. В случае обнаружения
повреждения	транспортных повреждений не подключайте духовку и
	обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели
	прибор.
	• Переносить и удерживать духовку за ручку дверцы
	запрещается. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора,
	может сломаться и повредить дверцу духовки.
Указания по	Установка и подключение
безопасности	• Встраивать прибор в элемент кухонной мебели и
	производить подключение к электросети может только
	квалифицированный специалист. Производитель не несет
	ответственность за возможные неисправности, связанные
	с неправильным подключением и монтажом. Гарантия на
	такие неисправности не распространяется.

Горячее масло и жир

•Перегретый жир может воспламениться, поэтому блюда

с использованием большого количества жира или масла готовьте под постоянным контролем. Опасность ожога и возгорания!

Горячая духовка

•Внимание: опасность ожогов! Во время работы прибора

нагревательные элементы, духовка и оборудование

духовки сильно нагреваются, поэтому для извлечения

посуды используйте кухонные рукавицы или прихватки. Осторожно обращайтесь с горячей посудой! Опасность

ожога!

•Следите, чтобы кабели соседних электроприборов не оказались зажаты горячей дверцей духовки.

Опасность короткого замыкания! Следите, чтобы кабели соседних электроприборов находились на безопасном расстоянии.

•Во время работы духовки противни, решетка и

258447

3

внутренние поверхности духовки сильно нагреваются.

Используйте кухонные рукавицы или прихватки!

Опасность ожога!

•Во время работы духовки дверца сильно нагревается. Для

дополнительной защиты дверца оборудована третьим

стеклом, которое снижает температуру поверхности

внешнего стекла дверцы (в некоторых моделях).

•Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем духовки. Опасность ожога!

•Не храните в духовке легковоспламеняющиеся предметы, например, чистящие средства или аэрозоли. Опасность возгорания!

Повреждения

•Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как это препятствует циркуляции воздуха, надлежащему приготовлению пищи и может повредить эмаль внутри духовки.

•Шарнир дверцы духовки при нагрузке может повредиться. Не ставьте тяжелую посуду на открытую дверцу. Не

опирайтесь на дверцу при очистке духовки. Перед

очисткой духовки можно снять дверцу (см. раздел «Снятие

иустановка дверцы»). Не наступайте и не садитесь на открытую дверцу духовки. Не позволяйте этого делать детям!

•Следите за чистотой уплотнителя дверцы духовки. При сильном загрязнении уплотнителя дверца духовки

закрывается не плотно, что может привести к повреждению

соседней мебели.

•Для очистки духовки не используйте очистители высокого давления и пароструйные очистители, так как это

может вызвать короткое замыкание и привести к удару электрическим током.

•При возникновении неисправностей немедленно

отключите прибор от электросети и позвоните в сервисный центр.

•Ремонт и замену деталей прибора в гарантийный период может производить только специалист авторизованного

сервисного центра. Не пытайтесь ремонтировать технику самостоятельно во избежание повреждения прибора

итравм. Неквалифицированный ремонт может стать причиной опасности для пользователя. Опасность короткого замыкания и удара электрическим током!

258447

4

Безопасность людей	• Внимание! Опасность ожогов у маленьких детей и детей,
	не осознающих опасность, связанную с неправильным
	использованием прибора. Из-за опасности получения
	ожогов следите, чтобы маленькие дети не находились
	вблизи прибора, а дети постарше пользовались
	прибором только под присмотром.
	• Не позволяйте детям играть с прибором.
	• Упаковочный материал (пленка, пенопласт и т. д.) может
	представлять опасность для детей. Опасность удушья!
	Храните упаковку в недоступном для детей месте.
	• Прибор соответствует всем предписанным в области
	безопасности стандартам, но несмотря на это
	использование прибора людьми с ограниченными
	физическими, двигательными и психическими
	способностями, а также людьми, не имеющими
	достаточного опыта или знаний для его использования,
	допускается только под присмотром. Данные
	рекомендации также распространяются на детей.
Утилизация упаковки	• Упаковка изготовлена из экологически чистых материалов,
	которые можно без ущерба для окружающей среды
	подвергать переработке, складировать на специальных
	полигонах для хранения отходов и утилизировать.
	Упаковочные материалы имеют соответствующую
	маркировку.
Утилизация	• Отслужившее изделие нужно сделать непригодным
отслужившего прибора	для использования. Для этого отсоедините духовку от
	электросети и обрежьте присоединительный кабель, так
	как он может представлять опасность для играющих детей.
	Символ на изделии или его упаковке указывает,
	что оно не подлежит утилизации в качестве
	бытовых отходов. Изделие следует сдать в
	соответствующий пункт приема электронного и
	электрооборудования для последующей утилизации.
	Соблюдая правила утилизации изделия, вы поможете
	предотвратить причинение ущерба окружающей среде и
	здоровью людей, который возможен вследствие
	неподобающего обращения с подобными отходами. За
	более подробной информацией об утилизации изделия
	просьба обращаться к местным властям, в службу по
	вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором
	вы приобрели изделие.

258447

5

Описание прибора

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых духовок. Инструкция разработана

для разных моделей духовок, поэтому может включать отдельные функции и оборудование, которых нет в вашей духовке.

1. Панель управления

2. Ручка дверцы духовки

3. Дверца духовки

258447

6

Панель управления

Электронный программный модуль (панель управления 1)

Электронный программный модуль с температурным зондом (панель управления 2)

Сенсоры
A	Вкл./выкл. духовки	2	Пицца
B	Защитная блокировка панели управления	3	Шницели, рыба
C	СТАРТ/СТОП	4	Филе на косточках
D	Часы	5	Мелкая выпечка, кексы
E	Будильник (функция оповещения)	6	Баба из дрожжевого теста
F	Окончание приготовления	7	Хлеб
G	Продолжительность приготовления	8	Подъем дрожжевого теста
H	Сенсоры «+», «–»	9	Размораживание
I	Температура	10 Подогрев посуды
J	Мои программы	M Быстрый нагрев духовки
K	Выбор режима нагрева	N Поддержание температуры
K1	Уровень приготовления		приготовленных блюд
L	Программы по виду продукта	O Очистка (функция AquaClean)
1	Цыпленок	P	Освещение

Управление духовкой производится нажатием на сенсорные кнопки (далее - сенсоры).

Длятогочтобысенсорылучшереагировалинанажатия, площадьнажатияпальцемдолжнабытьбольше.

Влажнаяпанельуправленияхужереагируетнанажатия.

258447

7

Встроенный	При открывании дверцы работающей духовки встроенный
выключатель духовки	выключатель отключает вентилятор и все нагревательные
(в некоторых моделях)	элементы и снова включает их после закрывания дверцы.
Охлаждающий	Духовка оборудована охлаждающим вентилятором, который
вентилятор (система DC,	охлаждает корпус и панель управления духовки.
внекоторыхмоделях)
Продленнаяработа	Охлаждающий вентилятор продолжает работать еще
охлаждающего	некоторое время после выключения духовки, дополнительно
вентилятора (система	ее охлаждая.
DC+, внекоторых
моделях)

Пользование духовкой

Перед первым	• Выньте все принадлежности из духовки и очистите их
использованием	теплой водой и средством для ручного мытья посуды. Не
	используйте абразивные чистящие средства и губки.
	• Перед первым использованием рекомендуется прогреть
	духовку при температуре прибл. 200°С в течение 1
	часа 30 минут. При первом нагреве духовки появляется
	характерный запах нового прибора, поэтому необходимо
	хорошо проветрить помещение.
Важные	• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или
предупреждения	эмалью, противни, которые хорошо проводят тепло.
	• Предварительно разогревайте духовку только в том
	случае, если это указано в рецепте или в таблицах
	приготовления в данной инструкции.
	• При нагреве пустой духовки используется большое
	количество энергии. Поэтому при приготовлении большого
	количества различной выпечки или пиццы по очереди
	экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.
	• При длительном приготовлении можно выключить духовку
	приблизительно за 10 минут до конца приготовления и
	тем самым сэкономить электроэнергию, использовав
	остаточное тепло.
	• Нагревательные элементы могут работать при открытой
	дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным
	выключателем духовки. Опасность ожога!

258447

8

	При подключении к		После первого подключения прибора к электросети и в
	электроэнергии		случае отключения электроэнергии необходимо установить
			текущее время.
				Без установки текущего времени пользование
				духовкой невозможно.
	Включение духовки
			• После каждого подключения прибора к электросети на
				дисплее D мигает «12.00».

• Чтобы включить духовку, нажмите на сенсор вкл./выкл. A.

	Часы		Установка текущего времени
			•	Включите духовку сенсором вкл./выкл. A.
			•	Сенсором D включите часы. Значение времени мигает.

•Сенсорами «+» и «–» установите точное время суток.

•Подтвердите введенное время повторным нажатием

на сенсор D или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

•В отсутствие активного использования через две минуты

духовка перейдет в режим ожидания (Standby).

258447

9

Изменение текущего времени

Для изменения текущего времени должны быть выключены

функции, программирующие время работы духовки (G, F, E).

• Включите духовку сенсором вкл./выкл. A.

• Сенсором D включите часы. Значение времени мигает.

• Сенсорами «+» и «–» измените текущее время суток.

•Подтвердите введенное время повторным нажатием

на сенсор D или через несколько секунд установка

сохранится автоматически.

Управление духовкой Управление духовкой производится следующими способами:

A Выбор режима нагрева

B Выбор вида продукта (только для панели управления 2)

Выбор режима нагрева	Этот способ подходит для приготовления любых видов
	продуктов в любом количестве. При этом вы сами выбираете
	режим нагрева, температуру духовки и продолжительность
	приготовления.

Режим нагрева можно выбрать двумя способами:

1. Нажимайте на сенсор K, последовательно будут

высвечиваться режимы нагрева;

2. Дважды нажмите на сенсор K, сенсор начнет мигать. Далее выберите необходимый режим нагрева сенсорами «+» и «–». Данный способ в отличие от первого дает

возможность пролистывать режимы вперед и назад.

258447

10

Режимы работы духовки

Классический нагрев (сверху + снизу)

Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно излучают тепло внутрь духовки.

Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном

уровне направляющих.

Предустановленная температура - 200°С.

Большой гриль

При данном режиме работы включаются верхний нагревательный элемент и инфранагреватель. Основное

тепло излучает инфранагреватель, расположенный под

потолком духовки. Верхний нагревательный элемент способствует эффективному пропеканию блюда по всей поверхности противня/решетки.

Этот режим подходит для приготовления небольших кусков мяса, например, стейков, шницелей, колбасок.

Предустановленная температура - 240°С.

Гриль

Работает инфранагреватель.

Этот режим подходит для поджаривания бутербродов, тостов, пивных колбасок.

Предустановленная температура - 240°С.

Большой гриль + работа вентилятора

Одновременно работают верхний нагревательный элемент,

инфранагреватель и вентилятор.

Этот режим предназначен для запекания мяса на гриле и приготовления крупных кусков мяса и птицы на одном уровне

направляющих. Он подходит также для запекания блюд до образования хрустящей корочки.

Предустановленная температура - 170°С.

Нагрев снизу + вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нижний нагревательный элемент, нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор.

Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы,

а также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого

или песочного теста и творожных тортов.

Предустановленная температура - 200°С.

258447

11

Вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Вентилятор

создает постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг

готовящегося блюда.

Этот режим подходит для приготовления мяса и выпечки на нескольких уровнях. Температура при данном режиме ниже, чем при классическом режиме нагрева.

Предустановленная температура - 160°С.

Размораживание

В этом режиме воздух циркулирует без включения

нагревательных элементов. Работает только вентилятор.

Этот режим используется для постепенного размораживания продуктов.

Нагрев снизу + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний

нагревательный элемент и вентилятор.

Этот режим подходит для приготовления низко поднимающейся выпечки и консервирования овощей и фруктов. Используйте 1-й уровень направляющих снизу

и низкие формы для выпечки, чтобы горячий воздух мог беспрепятственно циркулировать над готовящимся блюдом.

Предустановленная температура - 160°С.

Нагрев снизу/функция AquaClean

В этом режиме работает только нижний нагревательный

элемент.

Используйте этот режим, если необходимо запечь блюдо

снизу (например, приготовление сочной выпечки с фруктовой начинкой). Установите необходимую температуру.

Нагрев снизу можно использовать для очистки духовки -

функция AquaClean. Рекомендации по очистке см. в разделе

«Очистка и обслуживание».

Нагрев сверху

В этом режиме работает только верхний нагревательный элемент.

Этот режим подходит для дополнительного запекания блюда сверху (например, для подрумянивания до золотой корочки).

Предустановленная температура - 150°С.

258447

12

Выбор и установка температуры духовки

•После выбора вида продукта или режима нагрева вы

можете поменять предустановленную температуру.

-Нажмите на сенсор I, сенсор начнет мигать.

-Сенсорами «+» и «–» установите необходимую температуру. Диапазон регулировки температуры от 30° до 275°С (в зависимости от режима работы духовки).

Шаг регулировки температуры 5°С.

-Подтвердите введенное значение температуры нажатием на сенсор I или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

•Также вы можете установить продолжительность приготовления, окончание приготовления и отсрочку старта духовки (см. раздел «Программирование времени работы

духовки»).

•После установки всех параметров нажмите на сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка начнет работу.

•На температурном дисплее I будет отображаться повышение температуры в духовке. При достижении заданной температуры раздастся звуковой сигнал и

символ I1 погаснет.

•Если вы не воспользовались ни одной из функций, программирующих время работы духовки, на дисплее D будет высвечиваться продолжительность работы духовки с момента начала приготовления.

	Во время работы духовки можно изменить
	температуру (см. раздел «Выбор и
	установка температуры духовки»), функции,
	программирующие время работы духовки (см.
	раздел «Программирование времени работы
	духовки»).
Индикация остаточного	После завершения приготовления дисплей показывает
тепла духовки	температуру остаточного тепла духовки.
	Когда температура опустится ниже 50°С, индикация погаснет.
	Выбор вида продукта (только для панели управления
	2)
	Данный способ подходит для приготовления определенных
	видов продуктов. При этом режим нагрева, температуру и
	продолжительность приготовления духовка устанавливает
	автоматически.
	• Выберите продукт нажатием на сенсор выбора продуктов
	L. Загорится сенсор соответствующего продукта,
	предустановленные режим нагрева, уровень, температура
	и продолжительность приготовления.	258447
	• Также можно установить функцию окончания
	13

Изменение

предустановленной температуры и продолжительности приготовления

приготовления или отсрочки старта (см. раздел

«Программирование времени работы духовки»).

•Нажмите на сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка начнет работу.

•На температурном дисплее I будет отображаться

повышение температуры в духовке. При достижении

заданной температуры раздастся звуковой сигнал и символ I1 погаснет.

•На дисплее отображается время, оставшееся до конца приготовления. По истечении этого времени духовка автоматически выключится.

Предустановленные значения температуры и продолжительности приготовления можно изменить.

•Для того чтобы изменить температуру, нажмите на

сенсор I и затем сенсорами «+» и «–» установите новую температуру (шаг 5°С). Подтвердите новое значение температуры сенсором I или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

•Для того чтобы изменить продолжительность

приготовления, нажмите на сенсор G и затем сенсорами «+» и «–» установите новое время. Подтвердите новое

значение времени сенсором G или через несколько секунд

установка сохранится автоматически.

Во время работы духовки можно изменить температуру (см. раздел «Выбор и установка температуры духовки»), функции,

программирующие время работы духовки (см. раздел «Программирование времени работы духовки»).

258447

14

Таблица приготовления при выборе вида продукта

Символ	Блюдо/Функция	Предустановленная температура, °С	Макс. возможная температура, °С	Предустановленное время, ч:мин.	Количество, кг	Уровень (снизу)	Примечание	Предустановленный режим работы
							Положите продукты в небольшой
	Филе на косточках	190	275	1:50	1,2	1	противень. Противень поставьте на
							решетку.
							Положите продукты на решетку. На
						4	2-й уровень установите противень для
	Шницели, рыба	240	275	0:25	4x0,2		сбора жира. Готовьте при закрытой
						3*	дверце. По истечении половины времени
							переверните продукты.
							Положите на решетку, решетку
	Цыпленок	170	275	1:05	1	2	установите на 2-й уровень. На нижний
							уровень установите противень для сбора
							жира.
	Пицца	200	275	0:19	1x0,5	2	Приготовление в мелком противне.
	Мелкая выпечка, кексы	160	275	0:26	2x0,3	2,3	Приготовление в мелких противнях на
							двух уровнях одновременно.
	Подъемдрожжевоготеста	40	40	-	-	1	Миску с тестом поставьте на решетку.
	Баба из дрожжевого теста	160	275	1:05	1	1	Приготовление в темной форме для
							бабы. Форму поставьте на решетку.
	Хлеб	190	275	1:00	1	2	Приготовление в мелком противне.
							Положите продукты на решетку. На
	Размораживание	-	-	-	-	2	нижний уровень установите противень
							для сбора жира.
	Подогрев посуды	60	80	-	-	2	Поставьте посуду на решетку.
							В противень налейте 0,6 л воды и
							вставьте его на нижний уровень. Через
	Очистка	70	90	0:30	-	1	30 минут загрязнения на стенках духовки
							размягчатся и их можно будет протереть
							влажной тряпкой.
	Поддержание						Не подогревайте скоропортящиеся
	температуры	70	95	3:00	-	1
							продукты.
	приготовленных блюд
	Быстрый нагрев духовки	160	275	-	-	-	Не предназначено для приготовления.

Предупреждение!

Если около символа продукта стоит точка, перед приготовлением духовку необходимо предварительно нагреть. Время предварительного нагрева духовки не включено в предустановленное время программы. При выборе символа, требующего предварительного нагрева, начнет мигать символ .

Если вы хотите разогреть духовку, нажмите на символ и затем на сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка сразу включится, и начнется предварительный нагрев. При завершении предварительного нагрева раздастся

звуковой сигнал, символ погаснет. Теперь поставьте продукты в духовку и снова нажмите сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка начнет приготовление.

Если вы не будете разогревать духовку, не нажимая на мигающий символ , сразу нажмите сенсор СТАРТ/ СТОП. В этом случае производитель не гарантирует, что по истечении предустановленного времени блюдо

будет готово.	15

258447

258447

Программирование

времениработыдуховки

Продолжительность приготовления

Данная функция позволяет запрограммировать время,

как долго духовка будет работать (продолжительность

приготовления).

Максимальное время функции составляет 10 часов!

•Сенсором G включите функцию продолжительности приготовления. На дисплее D начнет мигать «00.00».

•Сенсорами «+»и «–» установите продолжительность

приготовления.

•Подтвердите введенное значение нажатием на сенсор G или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

•Нажмите на сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка начнет работу.

•На дисплее отображается время, оставшееся до конца приготовления. По истечении этого времени духовка автоматически выключится. Раздастся прерывистый

звуковой сигнал, который можно выключить нажатием

на любой сенсор, или через 1 минуту сигнал выключится автоматически.

•Если приготовление необходимо продолжить, нажмите на мигающий сенсор СТАРТ/СТОП или установите новые параметры приготовления.

Продолжительность приготовления можно изменить или установить в процессе приготовления.

Окончание приготовления

Данная функция позволяет запрограммировать время

отключения духовки (окончание приготовления).

Окончание приготовления можно запрограммировать не

позже чем через 10 часов с момента установки функции!

•Проверьте, установлено ли точное время суток.

•Сенсором F включите функцию окончания приготовления.

На дисплее D высветится текущее время суток и несколько секунд будет мигать. Сенсорами «+»и «–» установите

время окончания приготовления.

•Подтвердите введенное значение нажатием на сенсор

F или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

•Нажмите на сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка сразу включится и автоматически выключится в установленное время. Раздастся прерывистый звуковой сигнал, который можно выключить нажатием на любой сенсор, или через 1 минуту сигнал выключится автоматически.

•Если приготовление необходимо продолжить, нажмите мигающий сенсор СТАРТ/СТОП или установите новые параметры приготовления.

16