ETA Gustus 0128 90000, Gustus 0128 90020, Gustus 0128 90030 User Manual

0 (0)

Víceúčelový kuchyňský robot • NÁVOD K OBSLUZE

10 – 30

Viacúčelový kuchynský robot • NÁVOD NA OBSLUHU

Multi-purpose food processor • INSTRUCTIONS FOR USE

Univerzális konyhai robotgép • HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Wieloczynnościowy robot kuchenny • INSTRUKCJA OBSŁUGI

GUSTUS

31 – 51

52 – 72

73 – 93

94 – 114

7/5/2018

A10

C2C1

C3 C4

D E F

2 / 114

/ 114

4 / 114

D10

D11

D12

D13

D14

D17

D16

D15

5 / 114

F12

F11

F10

F13

6 / 114

114

H5 H4 H3

H2 H1

7/ 114

114

Obrázky jsou pouze ilustrační / Obrázky sú len ilustračné / Product images are for illustrative purposes only / Illusztratív képek / Zdjęcia służą wyłącznie jako ilustracja

8/ 114

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ 10 II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ 13

III.1) KUCHYŇSKÝ ROBOT (A) 13 III.2) ŠLEHACÍ, MÍSÍCÍ A FLEXI METLA, HNĚTACÍ HÁK 14

III.3) MLÝNEK NA MASO (D) 16 III.4) NÁSTAVEC NA STROUHÁNÍ (E) 18 III.5) LIS NA OVOCE, BOBULOVINY A ZELENINU (F) 19 III.6) SKLENĚNÝ MIXÉR (G) 21

III.7) MLÝNEK NA MÁK (H) 21 III.8) NÁSTAVEC NA VÝROBU ZMRZLINY (R) 23 IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ 25 V. ÚDRŽBA 26

VI. SKLADOVÁNÍ 28

VII. EKOLOGIE 28

VIII. TECHNICKÁ DATA 28

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA 31

II. PRÍPRAVA 33 III.POUŽITIE 34

IV. TABUĽKA POUŽITIA SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA 46 V. ÚDRŽBA 47

VI. SKLADOVANIE 49

VII. EKOLÓGIA 49 VIII. TECHNICKÉ ÚDAJE 49

I. SAFETY NOTICE 52 II. PREPARATION 54 III. USE 55 IV. TABLE OF APPLIANCE USE AND ATTACHMENTS 67 V. MAINTENANCE 68

VI. STORAGE 70

VII. ENVIRONMENT 70 VIII. TECHNICAL DATA 70

I. BIZTONSÁGI FIGYELMEZTETÉS 73 II. ELŐKÉSZÍTÉS 75

III. HASZNÁLAT 76

IV. HASZNÁLAT ÉS TARTOZÉKOK TÁBLÁZATA 87

V. KARBANTARTÁS 89 VI. TÁROLÁS 90

VII. KÖRNYEZETVÉDELEMM 90

VIII.

MŰSZAKI ADATOK 91

I. UWAGI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 94

II. PRZYGOTOWANIE 96

III. UŻYCIE 97

IV. TABELKA UŻYCIA URZĄDZENIA I AKCESORIÓW 110

V. KONSERWACJA 110 VI. PRZECHOWYWANIE 112

VII. EKOLOGIA 112

VIII. DANE TECHNICZNE 112

9 / 114

Víceúčelový kuchyňský robot

GUSTUS

eta

0128

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze. Ten si spolu se záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i obalem a vnitřním obsahem obalu dobře

uschovejte.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která odpovídá příslušným normám.

–

Tento spotřebič nesmí být používán dětmi. Udržujte spotřebič a jeho přívod mimo dosah dětí. Děti si se spotřebičem nesmějí hrát.

–

Spotřebiče mohou používat osoby se sníženými fyzickými, smyslovými či mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím.

– Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být

nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné situace.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez

dozoru a před montáží, demontáží nebo čištěním.

– Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod

nebo vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se, nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do odborné elektroopravny k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

– Při manipulaci s příslušenstvím, zvláště při jeho nasazování

a vyjímání z nádob a při jeho čištění, postupujte opatrně, příslušenství je ostré. Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu s návodem k obsluze, existuje riziko poranění.

10 / 114

– Je-li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu. – Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!

– Spotřebič nikdy neponořujte do vody (ani částečně) ani nemyjte pod proudem vody! – Spotřebič nesmí být používán ve vlhkém nebo mokrém prostředí a v jakémkoliv prostředí

s nebezpečím požáru nebo výbuchu (prostory kde jsou skladovány chemikálie, paliva,

oleje, plyny, barvy a další hořlavé, případně těkavé, látky).

– Kontrolujte spotřebič po celou dobu přípravy potravin! – Tento spotřebič není určen pro venkovní použití. – Na spotřebič neodkládejte žádné předměty. – Pokud byl spotřebič skladován při nižších teplotách, nejprve jej aklimatizujte. – Využívejte vždy jen jednu funkci spotřebiče, nikdy nespouštějte více funkcí současně

(např. zpracovávání potravin v nádobě B1 a současně s příslušenstvím D, E, F, G, H, R).

– Před každým připojením spotřebiče k el. síti zkontrolujte, zda je vypnutý.

–

Spotřebič v obchodech, kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech a jiných obytných prostředích, v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen pro komerční použití!

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Nepoužívejte bezpečnostní pojistku ovládanou krytem mixéru A8 k vypínání spotřebiče! – Spotřebič nenechávejte v chodu bez dozoru a kontrolujte ho po celou dobu přípravy potravin! – Využívejte vždy jen jednu funkci spotřebiče, nikdy nespouštějte více funkcí současně

(např. zpracovávání potravin v nádobě B1 a současně ve vývodu A4).

–

Robot je vybaven elektronickým regulátorem rychlosti, který udržuje rychlost při různém zatížení. Proto můžete za provozu slyšet určité odchylky rychlosti - jedná se o normální jev a není důvodem k reklamaci.

– Při prvním zapnutí se může objevit krátké a mírné zakouření nebo zápach, tato skutečnost

není závadou a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

– Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od tepelných zdrojů (např. kamna, el. / plynový sporák, vařič atd.) a vlhkých povrchů (dřezy, umyvadla atd.).

– Před přípravou odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE sáček, atd.). – Nezapínejte spotřebič bez vložených substancí! – Spotřebič používejte pouze s příslušenstvím určeným pro tento typ. Použití jiného

příslušenství může představovat nebezpečí pro obsluhu. – Příslušenství nezasouvejte do žádných tělesných otvorů. – Nepřekračujte maximální dobu nepřetržitého chodu spotřebiče pro jednotlivé příslušenství,

které je uvedeno v tabulce. Nikdy však nepřekračujte celkovou dobu nepřetržitého chodu

30 minut. Po ní ponechte robot alespoň 30 minut ochladit. – Spotřebič je vybaven tepelnou bezpečnostní pojistkou, která přeruší přívod proudu v případě

přetížení motoru. Pokud k tomu dojde, spotřebič odpojte od el. sítě a nechte vychladnout. – Pracovní nástavce z hlediska bezpečnosti nelze vyměnit za chodu pohonné jednotky. – Dbejte na to, aby se Vaše vlasy, oděv a doplňky se nedostaly do nebezpečné blízkosti

rotujících části! Vyhnete se tak riziku jejich namotání na příslušenství. resp. na samotný

rotující unašeč. – Nikdy během chodu spotřebiče nevsunujte prsty do plnicího otvoru a nepoužívejte též

vidličku, nůž, lžíci apod. K tomuto účelu používejte pouze přiložené pěchovadlo. – Než odejmete kryt nebo nádobu nechejte rotující části úplně zastavit.

je určen pouze pro použití v domácnostech a podobné účely (příprava pokrmů

11 / 114

– Pokud se zpracovávané potraviny začnou zachytávat na příslušenství (např. háku, metle),

spotřebič vypněte a příslušenství opatrně očistěte (např. stěrkou). – Nádoba není určená na uchovávání a skladování potravin. Potraviny po mixovaní umístěte

do jiné nádoby vhodné na skladování. – Příslušenství sestavte přesně podle pokynů v návodu k obsluze, jakékoli jiné kombinace

sestavení nejsou z hlediska správné funkce přípustné!

– Příslušenství nikdy nesestavujte na pohonné jednotce (mimo nástavec J)! – Převodovku N nikdy neponořujte do vody ani nemyjte pod proudem vody! – Začne-li příslušenství nadměrně vibrovat, snižte rychlost nebo jej zcela vypněte

a odeberte část surovin. – Sestavené příslušenství upevňujte a odnímejte jen tehdy, jeli pohonná jednotka vypnuta

a vidlice napájecího přívodu odpojena od el. sítě. – Nikdy nepoužívejte příslušenství, pokud nepracuje správně, pokud upadlo na zem

a poškodilo se. V takových případech příslušenství zaneste do odborného servisu

k prověření bezpečnosti a správné funkce. – Při upevňování nebo odejímání nádoby nevyvíjejte příliš velký tlak na držadlo nádoby. – Nezvedejte a nepřenášejte robot za držadlo nádoby, ale vždy použijte prolisy ve dně

pohonné jednotky! – Nádobu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou, dodržujte vyznačené maximální

hladiny. Kde není maximální objem vyznačen, nepřekračujte 3/4 celkového objemu nádoby. – POZOR – Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího časového spínače,

dálkového ovládání nebo jakékoli jiné součásti, která spíná spotřebič automaticky, protože existuje nebezpečí vzniku požáru, pokud by byl spotřebič zakryt nebo nesprávně umístěn v okamžiku uvedení spotřebiče do činnosti.

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany. Nikdy jej nepokládejte

na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj stolu nebo pracovní desky.

Zavaděním, zakopnutím nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít k převržení či

stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění! – V případě opodstatněné potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl

poškozen a vyhovoval platným normám. – Pravidelně kontrolujte stav napájecího přívodu spotřebiče. – Dejte pozor, aby se napájecí přívod nedostal do kontaktu s rotující částí spotřebiče. – Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství. – Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen,

tak jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel. – VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění. – Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech, nebo výrobku, jsou

přeloženy a vysvětleny na konci této jazykové mutace. – Výrobce neručí za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče a příslušenství

(např. znehodnocení potravin, poranění o ostří nože, požár atd.) a není odpovědný

ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

12 / 114

II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ

Nejprve odstraňte veškerý obalový materiál, vyjměte robot a veškeré příslušenství. Poté z robotu i příslušenství odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír. Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v teplé vodě s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou vodou a vytřete do sucha, případně nechte oschnout. Postavte sestavený robot s vybraným příslušenstvím na rovnou, stabilní, hladkou a čistou pracovní plochu mimo dosah dětí a nesvéprávných osob. Ponechejte volný prostor pro řádnou ventilaci. Otvory ve spotřebiči zajišťují proudění vzduchu při ventilaci a nesmí se zakrývat ani jinak blokovat. Nesmí se též odnímat nožky. El. zásuvka musí být dobře přístupná, aby bylo možné robot v případě nebezpečí snadno odpojit.

III.1) Kuchyňský robot (A)

Popis (obr. 1) A1 – Uvolňovací páčka multifunkční hlavy A6 – Odnímatelný kryt A2 – Otočný regulátor rychlosti A7 – Multifunkční hlava A3 – Spodní vývod pro nástavce C1 - C4 A8 – Kryt A4 – Čelní vývod pro příslušenství D, E, F A9 – Vývod pro mixér G A5 – Uvolňovací tlačítko A10 – Napájecí kabel

B1 – Nerezová mísa B3 – Kryt plnicího otvoru B2 – Kryt mísy

Vámi zakoupený model obsahuje příslušenství, které je uvedeno v tabulce na konci jazykové mutace návodu.

Ovládání kuchyňského robota

– Vyklopení/sklopení multifunkční hlavy (obr. 2)

Pootočením uvolňovací páčky A1 doprava zvednete hlavu směrem nahoru. Opětovným pootočením uvolňovací páčky A1 a stlačením směrem dolů hlavu sklopíte.

– Zapnutí/vypnutí robota

Před zapnutím zasuňte vidlici napájecího kabelu A10 do el. zásuvky. Samotné spuštění pak provedete otočením regulátoru rychlosti A2. Po ukončení zpracování robot vypnete otočením regulátoru do polohy 0.

– Ovládání rychlostí

Pootočením regulátoru rychlosti A2 zvolte některou z rychlostí v rozsahu MIN - 1 - 2 - 3 - 4

- 5 - 6 - MAX. Pro krátkodobé spuštění nejvyšší rychlosti lze regulátor nastavit do polohy “P” (PULSE). Regulátor se musí v této poloze manuálně držet. Po jeho uvolnění se automaticky vrátí do polohy 0 a otáčení se zastaví.

– Pojistka nástavců multifunkční hlavy

Pro demontáž a odejmutí nástavců z čelního vývodu A4 pro příslušenství postupujte opačným způsobem, než při jejich instalaci. Před odejmutím z hlavy pohonné jednotky je však nutné nejprve stisknout uvolňovací tlačítko A5.

– Pojistka mixéru

Robot není možné spustit, je-li odejmut kryt mixéru A8 a bez řádně upevněného mixéru.

13 / 114

Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí,

standardně se však pohybují v jednotkách minut.

III.2) Šlehací, mísící a flexi metla, hnětací hák

Popis (obr. 1) C1 – Mísící metla C3 – Hnětací hák C2 – Šlehací metla (drátová) C4 – Flexi metla (gumová) C5 – Klíč

Bezpečnostní upozornění a doporučení

–

Vzhledem k velikosti pracovní mísy vezměte na vědomí, že spotřebič nedokáže dostatečně vyšlehat/uhníst velmi malé množství surovin. Pro optimální výsledek zvolte suroviny o celkové hmotnosti alespoň 300 g (při zhotovení sněhu z vaječného bílku min 2 vejce).

– Mísu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou. Respektujte maximální povolenou

kapacitu (viz tabulka použití, kap. IV.).

– Nejdříve robot vypněte a teprve poté odklopte jeho multifunkční hlavu. – Při odklápění multifunkční hlavy kontrolujte / brzděte její pohyb rukou. – Robot je vybaven bezpečnostním spínačem, který v případě odklopení multifunkční hlavy

(za chodu) motor vypne. Po sklopení hlavy do pracovní polohy je motor nefunkční. Pro jeho opětovné zapnutí je nutné nejdříve otočný regulátor rychlosti A2 vrátit do polohy 0.

Sestavení pro práci s nástavci

Robot sestavte podle instrukcí v obrázku č. 2, 3, 4 a 5 tak, že zvednete multifunkční hlavu směrem nahoru, na její spodní stranu nasadíte kryt mísy, naplněnou mísu pak umístíte na spodní část robota. Poté do vývodu vložte zvolený nástavec a multifunkční hlavu sklopte do pracovní polohy. Na plnicí otvor krytu mísy nasaďte kryt plnicího otvoru. Při demontáži/ výměně nástavce postupujte opačným způsobem.

Nastavení optimální výšky nástavců (obr. 6) Pokud nástavce narážejí na dno mísy nebo nedosahují na příměsi na dně, je nutné nastavit jejich správnou výšku. Postupujte následovně: Nejprve do robotu vložte požadovaný nástavec, prázdnou mísu a multifunkční hlavu A7 sklopte do pracovní polohy. Poté držte nástavec jednou rukou, druhou povolte matici nástavce klíčem C5. Výšku pak seřiďte ručním otáčením nástavce po směru nebo proti směru hodinových ručiček. Nástavec se bude vysouvat směrem dolů nebo zasunovat dovnitř vývodu. Nástavec by měl být co nejblíže dnu a stěnám mísy, ale nesmí se jich dotýkat. Po nastavení výšky řádně utáhněte matici.

Použití A) Šlehání

– Šlehací metlu C2 používejte pro šlehání šlehačky, vajec a vaječných bílků. – V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až MAX.

– Maximální množství surovin určených na jednu dávku je 1,2 l. – Nikdy šlehací metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst nebo mísení lehkých těst!

14 / 114

B) Šlehání flexi

– Šlehací flexi metlu C4 používejte pro šlehání dezertových krémů, instantních

pudinků, majonéz, piškotového těsta apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až 2.

– Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2,5 kg. – Nikdy flexi metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

Tipy pro šlehání

– Používejte substance o pokojové teplotě. – V případě, že šlehání není optimální, přidejte trochu citrónové šťávy nebo soli. Krémy,

šlehačky a smetany ochlaďte alespoň na 6 °C.

– Před šleháním vaječných bílků se ujistěte, že jsou nástavec a nádoba suché a beze

zbytků oleje. Bílky by měly mít pokojovou teplotu.

– Flexi metlu používejte pouze se surovinami v míse. Použití bez surovin mohou

doprovázet nepříznivé (skřípavé) zvuky, kterým však lze zamezit trochou běžného jedlého oleje.

– Suroviny

C) Mísení

je možné doplnit i během použití skrze plnicí otvor krytu mísy B2.

– Mísící metlu C1 používejte pro lehká těsta, dortové směsi, sušenky, polevy,

náplně, bramborové kaše apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až MAX.

–

Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2,5 kg.

– Mísící metlu nikdy nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

D) Hnětení

– Hnětací hák C3 používejte pro hnětení křehkých / lehčích / těžších těst. – V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až 2.

– Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. Maximální

množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 1,6 kg. Nepřipravujte více než čtyři dávky za sebou. Před dalším použitím udělejte

alespoň 30 min. přestávku.

Tipy

– Kvasnice si předem rozmíchejte ve vlažném mléku nebo vodě. – Jakmile těsto získá tvar koule, dle vašich zvyklostí ukončete hnětení, případně

dle receptury ponechejte kynout. – Přísady se nejlépe smísí, pokud jako první nalijete tekutinu. – Dle potřeby vypněte robot a odstraňte směs vhodným nástrojem z hnětacího háku a mísy. – Různé typy mouky se mohou podstatně lišit v množství potřebné tekutiny a to ovlivňuje

lepkavost těsta. To může mít značný vliv na zatížení robotu. – Jestliže uslyšíte, že se robot nadměrně namáhá, vypněte ho, odstraňte polovinu těsta

a zpracujte každou polovinu zvlášť.

15 / 114

III.3) Mlýnek na maso (D)

Popis (obr. 9) D0 – Tělo mlýnku na maso D9 – Nástavec na výrobu uzenin D1 – Spirálový podavač D10 – Tvarovač D2 – Řezací čepel D11 – Kužel D3 – Mlecí destička pro jemné mletí D12 – Pěchovadlo D4 – Mlecí destička pro střední mletí D13 – Násypka D5 – Mlecí destička pro hrubé mletí D14 – Ozubené kolo D6 – Mlecí destička pro velmi hrubé mletí D15 – Uvolňovací klíč D7 – Matice D16 – Držák tvořítka na cukroví D8 – Separátor D17 – Tvořítko na cukroví

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Doporučujeme občas práci přerušit, robot vypnout a odstranit případné potraviny,

které se nalepily (popřípadě ucpaly) na příslušenství.

– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná. – Nemelte zmražené maso.

Sestavení

Mlýnek na maso v závislosti na zvoleném použití (mletí masa, výroba uzenin, výroba Kebbe) sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 7 a 9. Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem. Pro snadné povolení matice D7 použijte uvolňovací klíč D15.

A) Mletí masa

Umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže. Použitím mlecích destiček (D3, D4, D5, D6) s různými otvory můžete zvolit různou hrubost mletí masa. Maso si předem nakrájejte na kostky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod mlýnek na maso umístěte buď nerezovou mísu B1 nebo jinou, do které budete zachytávat namleté maso. Jednotlivé kousky masa vkládejte do plnicího otvoru násypky tak, aby je spirálový podavač D1 stačil pobírat a pěchovadlem D12 je lehce stlačujte. Při tomto způsobu zpracování nedochází k přetěžování pohonné jednotky. Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg masa. Maximální povolená rychlost zpracování je na stupni 6.

Tipy

– V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.

Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání

otvorů destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele spirálového podavače až do

pohonné jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost

zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned

vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.

B) Výroba uzenin (klobásy, párky apod.)

Namleté maso vložte na násypku D13. Pro jemné zatlačení masa do mlýnku použijte pěchovadlo D12.

16 / 114

Střívko na plnění nejdříve nechte máčet v teplé vodě (cca 10 min), aby se zlepšila jeho elastičnost. Poté ho nasuňte jako „harmoniku“ na výstupní otvor. Na konci střívka nechte volných 5 cm a poté jej zavažte nebo zašpejlujte. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí MIN až MAX (dle potřeby). Do plnicího otvoru vkládejte připravenou směs a pěchovadlem D12 lehce stlačujte. Při plnění postupujte dle zvoleného druhu uzeniny (např. jitrnice, klobásy, špekáčky atd.).

Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg.

Tipy

– Plnění doporučujeme provádět dvěma osobám najednou, tzn. jeden vkládá směs a druhý

přidržuje střívko na nástavci D9. Střívka plňte tak, aby se dovnitř nedostal vzduch.

– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru nástavce na výrobu uzenin D9, je

nutné pohonnou jednotku vypnout, nástavec demontovat a pročistit.

C) Příprava Kebbe - masových trubiček

Připravené namleté maso vložte na násypku D13. V případě potřeby zatlačení masa použijte pěchovadlo D12. Přístroj bude vytlačovat duté trubičky, které zařízněte na požadovanou délku. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí MIN až 3.

Doporučený recept na tradiční Kebbe:

– 400 g jehněčího masa – Sůl – 500 g nadrcené celozrnné pšenice – Černý pepř – 1 nakrájená velká cibule

Náplň Kebbe:

– 400 g jehněčího masa – 1 jemně nakrájená cibule – 5 lžíce ořechů – 2 lžíce olivového oleje

– 1 čajová lžička hořčice – 1 lžíce hladké mouky – 1 čajová lžička čerstvé petrželky – Olej na smažení – Jogurtová omáčka s česnekem

Příprava surovin:

Na 30 minut namočte pšenici do horké vody. Slejte vodu a pšenici vysušte suchou utěrkou. Sestavte mlýnek na maso na mletí masa se střední hrubostí. Pomelte střídavě 400 g masa, 500 g pšenice a velkou cibuli. Přidejte sůl a pepř. Směs zamíchejte. Pomelte celou směs ještě jednou na nejjemnější hrubost.

Příprava náplně: Na oleji opražte cibuli a ořechy. Poté přidejte 400 g namletého jehněčího

masa a propečte směs. Přidejte ostatní suroviny a 5 minut poduste. Přebytečný tuk odlejte a náplň nechejte vychladnout.

Příprava Kebbe: Pomocí sestaveného nástavce na Kebbe vytvořte trubičky. Délku zvolte

dle potřeby. Zakončete jeden konec a do taštičky vložte náplň. Poté Kebbe uzavřete. Doporučená velikost je max. 8 cm. Rozehřejte olej (cca 180 °C) a Kebbe dozlatova smažte cca 7 minut.

Tipy

– Vytvořené trubičky můžete naplnit různou směsí (např. masovou, zeleninovou apod.). – V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru tvarovače D10, je nutné pohonnou

jednotku vypnout, kužel demontovat a pročistit.

17 / 114

D) Tvarování těsta (cukroví)

Dle obrázku 9 sestavte dílce D0, D1, D7, D8, D12, D13, D16 a D17. Připravené těsto vkládejte do otvoru v násypce D13. V případě potřeby zatlačení těsta použijte pěchovadlo D12. Přístroj bude vytlačovat těsto v nastaveném tvaru. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí 1 až 4.

Tipy

–

Vytlačované těsto v požadovaném tvaru doporučujeme přidržovat (podpírat), aby se

netrhalo.

–

V těle mlýnku na maso zůstává malá část nezpracovaného těsta; z tohoto důvodu

doporučujeme zpracovávat větší dávky (cca od 300 g).

III.4) Nástavec na strouhání (E)

Popis (obr. 8) E0 – Tělo nástavce E4 – Struhadlo trhací

E1 – Struhadlo na jemné strouhání E5 – Pěchovadlo E2 – Struhadlo na hrubé strouhání E6 – Ozubené kolo E3 – Struhadlo na tenké krájení plátků

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nikdy netlačte strouhanou/krájenou zeleninu nebo ovoce prsty! Posunování potravin

v plnicím otvoru provádějte vždy pěchovadlem, které posunujte pomalu a bez velkého

tlaku směrem dolů. – Při manipulaci se struhadly dbejte zvýšené opatrnosti. Mají velmi ostré čepele. – Struhadla nikdy nepoužívejte na zpracování tvrdých surovin, například ledových

kostek, kávových / obilných / kukuřičných zrn, koření a pod. – Při zpracování velkého množství potravin zkontrolujte, zda se nehromadí pod a nad

struhadlem. – V případě, že dojde k ucpání strouhacího nástavce, je nutné pohonnou jednotku

vypnout, demontovat tělo nástavce a pročistit jej.

Sestavení

Strouhací nástavec sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 7 a 8. Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Příprava potravin

Příslušenství lze použít k sekání, krouhání, strouhání a škrabání téměř všech druhů ovoce a zeleniny. Na plátky lze krájet mrkev, brambory, zelí, okurku, cuketu, červenou řepu, houby, cibuli a pod. Struhadlo E1 - E3 použijte ke zpracování ovoce, zeleniny, sýra a potravin podobné struktury. Struhadlo trhací E4 použijte ke zpracování tvrdých sýrů a zhotovení strouhanky.

Použití

Pod ústí nástavce na strouhání vložte vhodnou nádobu. Nakrájejte zeleninu na kousky, které jsou vhodné pro vložení do plnicího otvoru nástavce na strouhání. Vložte kousky do nástavce a opatrně přitlačte pěchovadlem. Zpracované potraviny vychází ven výstupním otvorem do připravené nádoby. Doporučená rychlost zpracování je na stupni 3 - MAX.

18 / 114

Tipy

– Po použití zbude vždy na struhadle nebo v potravinách určité množství surovin.

To je naprosto normální a není důvodem k reklamaci. – Velké kusy předem nakrájejte tak, aby se vešly do plnicího otvoru. – Citrusové plody zbavte nejprve kůry. – Potraviny vkládejte postupně a rovnoměrně. – Nekrájejte potraviny příliš najemno. Naplňte otvor dostatečně po celé šířce.

Při zpracování tím zabráníte ujíždění do stran.

Ke zpracování měkčích potravin, jako jsou například okurky, doporučujeme nastavit

–

nízkou / střední rychlost. Ke zpracování tvrdších potravin, například mrkve nebo tvrdých

sýrů, nastavte střední / vyšší / max. rychlost.

– Při strouhání měkkých surovin použijte nízkou rychlost, aby se suroviny nezměnily v kaši.

– Pokud krájíte/strouháte tvrdé sýry nebo čokoládu, pracujte krátce. Suroviny se totiž

zpracováním nadměrně ohřejí, začnou měknout a mohou hrudkovatět. – Zelí před krouháním nejdříve nakrájejte na špalíky a odstraňte košťál. – Při krájení nebo strouhání jsou kousky zpracované potraviny kratší, pokud byly

vkládány vertikálně a ne horizontálně.

III.5) Lis na ovoce, bobuloviny a zeleninu (F)

Popis (obr. 10) F0 – Tělo mlýnku na maso (=D0) F7 – Ozubené kolo F1 – Spirálový podavač F8 – Těsnění F2 – Sítko F9 – Přítlačná deska F3 – Matice F10 – Nádobka na šťávu F4 – Kryt / výlevka F11 – Víko nádobky F5 – Pěchovadlo (=D12) F12 – Čisticí kartáček F6 – Násypka (=D13) F13 – Zajišťovací šroubek

Bezpečnostní upozornění a doporučení

–

Při sestavování lisu dbejte zvýšené opatrnosti, aby nedošlo k poškození sítka.

– Před lisováním zkontrolujte, zda je spirálový podavač správně upevněn.

– Lis nepoužívejte, pokud je sítko poškozeno, pokud má viditelné praskliny nebo trhliny

nebo pokud je protrženo.

–

Lis je určen pro zpracování téměř všech druhů bobulovitého/citrusového ovoce a zeleniny.

– Nezaměňujte si funkci lisu na ovoce a zeleninu s odstředivým odšťavňovačem.

Odstředivý systém poskytuje převážně výslednou šťávu čistou, přičemž lisováním je

produkována šťáva s určitým množstvím dužiny. V některých případech může mít šťáva

až konzistenci pyré.

– Ovoce nebo zeleninu pečlivě omyjte. –

Vhodné ke zpracování jsou rybíz, hroznové víno, rajčata, kiwi, maliny, ostružiny,

borůvky, brusinky, jahody atd. – Nedoporučujeme lisování jablek a hrušek, jelikož může docházet k ucpávání sítka

a výsledná šťáva bude mít konzistenci pyré. – Nedoporučujeme zpracování okurek, řepy a kořenové zeleniny. – Při lisování rybízu, ostružin, hroznů a podobných plodů se zrníčky a peckami NIKDY

nezpracovávejte vylisovanou dužinu (odpad) podruhé! Můžete tak způsobit

poškození sítka.

19 / 114

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Doporučujeme lisovat čerstvé a zralé ovoce a zeleninu - získáte tím více šťávy.

– Nelisujte zmražené ovoce a zeleninu. Před zpracováním je nechte rozmrazit.

– Odstraňte stopky (třapiny u hroznů) a natě. – Při lisování šťávy z rybízu, ponechte nejlépe celé trsy. – Odstraňte pecky (např. u švestek, broskví, meruněk, blumek, třešní atd.). – Odstraňte případnou silnou slupku. – Citrusové plody (např. pomeranč, grapefruit, citron) oloupejte a odstraňte bílou dužinu

i jadérka, jinak může mít šťáva nahořklou chuť. – Zelenina/ovoce nakrájené na menší kousky zajistí lepší funkci lisu. Při zpracování rajčat

je nakrájejte na měsíčky o maximální šířce max. 1,5 cm. Rajčata mají tuhou slupku a při

zpracovávání širších plátků může docházet k zablokování spirálového podavače těmito

slupkami a tím by se stal lis nefunkční.

– Po zpracování cca 2 kg surovin (u rybízu cca 1,5 kg) VŽDY práci přerušte

a zkontrolujte, zda není sítko ucpané. Jestliže je, vyčistěte jej.

– Pokud se vytékání šťávy z výlevky lisu sníží nebo zcela přestane, vždy IHNED robot

vypněte, demontujte lis, rozložte ho a celý řádně vyčistěte. Rybíz obsahuje malá zrníčka,

která dokáží velmi snížit průchodnost šťávy skrz sítko.

– Vylisovaná dužina nezačne vystupovat výstupním otvorem lisu ihned, ale až po chvíli

- to je normální.

– Když je lis přeplněný nebo když jsou potraviny stlačovány příliš silně, dojde k ucpání sítka.

– Šťáva může obsahovat části dužiny a malá semínka, která mohou projít otvory v sítku.

Sestavení

Lis sestavujte na hlavě pohonné jednotky podle obr. 7 a 10. Nejprve nainstalujte tělo mlýnku na maso F0 a do něj vložte spirálový podavač F1. Podavač zatlačte dokud nezacvakne, což signalizuje správné zajištění. Na spirálový podavač vložte sítko F2 a matici F3, kterou dotáhněte. U krytu vyšroubujte zajišťovací šroubek F13, aby nevyčníval a kryt bylo možné nasunout na sítko. Kryt na sítko upevněte. Po řádném sestavení lehce dotáhněte šroubek na krytu F4. Pro demontáž postupujte opačným způsobem.

Použití

Ovoce si předem nakrájejte na kousky, které se vejdou do vstupního otvoru násypky. Pod lis umístěte buď nerezovou mísu, nebo jinou vhodnou nádobu, do které budete zachytávat vylisovanou dužinu. Pod výlevku umístěte nádobku na šťávu F10 bez víka F11 nebo jinou vhodnou nádobu na šťávu.

Suroviny vkládejte do plnícího otvoru postupně, aby se zamezilo naplnění hrdla těla lisu až po horní okraj. Pěchovadlo je určeno k plynulému posouvání surovin do prostoru spirálového podavače. Používejte ho po každém vložení jednotlivých kousků surovin do plnicího otvoru, nikoliv k zatlačení zcela naplněného hrdla surovinami až po horní okraj. Pohledem do plnicího otvoru po vyjmutí pěchovadla vizuálně kontrolujte stav a průchodnost spirálového podavače.

Pokud se při zpracovávání hrdlo těla mlýnku nadměrně plní šťávou, robot vypněte, následně demontujte lis, vyčistěte spirálový podavač a sítko. Vylisovaná šťáva odtéká žlábkem do připravené nádoby a odpad (dužnina) vychází ven výstupním otvorem krytu F4. zpracování

pohonnou jednotku

vypněte otočením regulátoru do polohy 0 / OFF.

20 / 114

Po ukončení

Pokud je potřeba vyčistit sítko nebo spirálový podavač, vždy odejměte z robotu celý lis a následně ho kompletně rozložte. Povolením matice ve stavu, kdy je ve spirálovém podavači nahromaděná surovina, by totiž mohlo dojít k průchodu malých částí do prostoru těsnění a po opětovném složení by již nezajišťovalo správnou těsnicí funkci. Následně by při pokračování v lisování surovin mohlo dojít k průniku šťávy do zadní části lisu.

Doporučujeme zpracovávat na rychlostním stupni MAX.

Tipy

– Pro získání více šťávy, stlačujte měkké potraviny pomalu.

– Citrusovač obsahuje vnitřní nádobu o maximální kapacitě 0,7 l. Ta však slouží pouze pro

zachycení menšího množství šťávy. Pokud budete připravovat více citrusových plodů,

vždy odklopte uzavíratelnou výlevku a nechte šťávu stékat do připravené externí nádoby. – V okamžiku, kdy hladina šťávy vystoupá do úrovně nerezového síta, musíte šťávu

z nádoby vypustit. – Šťáva může obsahovat části dužiny a malá semínka, která mohou projít otvory v sítku. – Pro zachování co nejvíce vitaminů, spotřebujte získanou šťávu co nejdříve. – V případě, že šťávu potřebujete uchovat několik hodin, vložte ji do ledničky. – Šťávu pro děti nařeďte stejným množstvím vody.

– Občas práci přerušte a odstraňte dužinu, která se zachytila na sítu nebo krytu.

III.6) Skleněný mixér (G)

Popis (obr. 11) G1 – Víko nádoby G5 – Odnímatelná zátka G2 – Podstavec mixéru G6 – Skleněná nádoba G3 – Nůž G7 – Pěchovadlo G4 – Těsnění nože G8 – Klíč

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nenechávejte mixér v chodu bez potravin! – Neodnímejte podstavec nože G2 ze skleněné nádoby!

– Pěchovadlo G7 nikdy nepoužívejte samostatně bez víka G1!

– Do nádoby nikdy nevlévejte vřící tekutiny.

– Než odejmete víko nebo nádobu mixéru nechejte rotující části úplně zastavit. – Pokud je mixér ve stavu chodu naprázdno (např. čepel se nedokáže dotknout

potraviny), odpojte robot od elektrické sítě a potraviny uvolněte. Mixér nesmí být

v provozu naprázdno déle než 10 sekund!

Sestavení

Mixér sestavte a nasaďte na vývod pro mixér A9 podle obrázků 11 a 12. Do otvoru ve víku vložte buď zátku G5 nebo pěchovadlo G7. Pro demontáž a odejmutí z vývodu postupujte opačným způsobem.

Před prvním použitím

Před prvním použitím doporučujeme skleněnou nádobu nejdříve vymýt. Nožová vložka je totiž z technologických důvodů ošetřena zdravotně nezávadným olejem. Proto nádobu nejdříve naplňte teplou vodou (max. 50 °C) s malým množstvím čisticího prostředku. Nádobu nasaďte na robot, nastavte maximální otáčky a spusťte na dobu 1 minuty.

21 / 114

Nádobu poté vypláchněte čistou vodou.

Použití

Sejměte víko, vložte nebo vlijte potravinu do nádoby a nasaďte víko zpět. Pro přitlačení větších kusů surovin k noži používejte pěchovadlo G7. Rychlost vždy nastavujte s přihlédnutím na druh a množství zpracovávaných surovin a také na zralost zejména u ovoce a zeleniny. Doporučujeme vždy mixér zapínat na minimální otáčky a pak je dle potřeby zvyšovat.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 1 - MAX.

Tipy

– U tekutin, které tvoří pěnu (např. mléko) nikdy nenaplňujte nádobu až po „MAX“, aby

nedošlo k přetečení. V tomto případě doporučujeme množství max. 1 l.

III.7) Mlýnek na mák (H)

Popis (obr. 13)

H1 – Unašeč (sestavený) H4 – Přítlačná deska H2 – Kryt s násypkou H5 – Regulační kotouč H3 – Mlecí kameny (2 ks) H6 – Klíč (=G8)

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nikdy nepřitahujte mlecí kameny násilím! – Mlýnek na mák je určen pouze ke zpracování máku! Nezpracovávejte jiné potraviny

(např. obilniny, lněná a sezamová semena, kukuřici, rýži, pohanku, sušené houby, byliny,

koření a kávu, apod.). Nikdy nezpracovávejte mokrý, vlhký nebo zmražený mák!

– Nikdy nenastavujte hrubost mletí za chodu pohonné jednotky! – V případě, že potřebujete zpracovat větší množství máku, nepřekračujte časy

maximálního chodu pohonné jednotky. – Po semletí většího množství máku mohou být součásti mlýnku horké (např. mlecí

kameny, přítlačná deska, unášeč). Před demontáží a čištěním vyčkejte na jejich

zchladnutí. Horké kameny se také hůře demontují.

– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná.

Sestavení

Mlýnek na mák sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obr. 13 a 7. Přičemž jeden mlecí kámen H3 (pevný) vložte na unášeč, následně kamenem pomalu otáčejte tak dlouho, až tři aretační výstupky na kameni zapadnou do třech vytvořených prohlubní v unášeči. Poté vložte druhý mlecí kámen (pohyblivý) (tj. drážkami proti sobě) na pevný mlecí kámen. Přítlačnou desku H4 nasuňte na hřídel tak, aby středový výstupek směřoval do otvoru v mlecím kameni. Následně přítlačnou deskou pomalu otáčejte, tak dlouho, až tři aretační prohlubně na desce zapadnou do třech vytvořených výstupků v kameni. Na závěr našroubujte regulační kotouč a dotáhněte jej lehce. (POZOR: „pohyblivý“ mlecí kamen se musí volně otáčet!). Pro demontáž postupujte opačným způsobem.

Nastavení „jemnosti / hrubosti“ mletí (obr. 13) Jemnost mletí se nastavuje pomocí otočného regulačního kotouče H5. Otáčením kotouče pravotočivým pohybem zmenšujete vzdálenost mezi mlecími kameny a tím i měníte jemnost / hrubost mletí.

Pro snadné povolení regulační

ho kotouče H5 použijte uvolňovací klíč H6.

22 / 114

Použití

Mák nasypte do násypného prostoru krytu mlýnku, drážky v mlecích kamenech si sami dávkují množství zpracovaného máku. Pod mlýnek umístěte vhodnou nádobu na zachytávání mletého máku a robot zapněte. Mák můžete dosypávat za chodu.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 4 - MAX.

Tipy

– Doporučujeme nejdříve na malém množství máku ověřit jeho hrubost po semletí.

Není-li hrubost optimální, vypněte pohonnou jednotku a následně pomocí

regulačního kotouče H5 upravte nastavení (tj. otáčením doleva = hrubší mletí,

otáčením doprava = jemnější mletí). – Dbejte na dobrou kvalitu máku. Doporučujeme mák před mletím zkontrolovat, zda

neobsahuje cizí tělesa (např. úlomky kamínků), která by mohla výrobek poškodit

(např. obrousit mlecí kameny). Na případné reklamace v záruční lhůtě způsobené

těmito nečistotami nebude brán zřetel. – Pro mletí použijte pouze suchý mák! Při mletí se musí mák drtit, nikoliv lisovat, aby

zůstal sypký, nezkašovatěl a neztratil svoji charakteristickou chuť.

– Mák obsahuje olej, pro dobrý výsledek nenastavujte příliš jemné mletí. – Mák je přirozená a živá „přírodní konzerva“. Proto se chová hygroskopicky a musí se

skladovat v suchu. Pokud se mák mele pomalu, špatně a nadměrně se zahřívá, je to signál,

že je příliš vlhký. Mletí přerušte a ponechejte dostatečně dlouhý čas (cca několik hodin)

mák odvětrat tak, aby se zbavil přebytečné vlhkosti. Případně můžete k vysušení máku

použít el. / plynovou / horkovzdušnou troubu nastavenou na teplotu max. 50 °C). – Jakmile začne docházet ke škrtání/tření mlecích kamenů o sebe, jedná se o nejjemnější

možné nastavení stupně mletí. – Časy zpracování se pohybují v jednotkách minut, závisí na množství, druhu, kvalitě

použitého máku a nastavené hrubosti mletí (cca 100 g / 1 minutu).

III.8) Nástavec na výrobu zmrzliny (R)

Popis (obr. 14) R0 – tělo nástavce R3 – kryt s výstupním otvorem R1 – spirálový podavač R4 – pěchovadlo R2 – těsnění R5 – násypka

Sestavení

Nástavec na výrobu zmrzliny R sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obr. 7, 14. POZOR: Zkontrolujte, zda je těsněni R2 správně uloženo na svém místě v krytu R3. Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Použití

Suroviny vkládejte do plnícího otvoru postupně, aby se zamezilo naplnění hrdla těla nástavce až po horní okraj. Pěchovadlo R4 je určeno k plynulému posouvání surovin do prostoru spirálového podavače. Používejte ho přiměřenou silou po každém vložení jednotlivých kousků surovin do plnicího otvoru, nikoliv k zatlačení zcela naplněného hrdla surovinami až po horní okraj. Pohledem do plnicího otvoru po vyjmutí pěchovadla vizuálně kontrolujte stav a průchodnost spirálového podavače. Tím zabráníte přetěžování pohonné jednotky. Doporučená rychlost zpracování je na stupni MAX. Rychlost zpracování (cca) 200 g / min.

23 / 114

SUROVINY:

–

Nástavec na výrobu zmrzliny je určen pro zpracování téměř všech druhů ovoce (např.

bobulovitého / citrusového), případně zeleniny nebo jogurtu.

– Ovoce nebo zeleninu pečlivě omyjte. – Odstraňte stopky (třapiny např. u hroznů, rybízu, angreštu, borůvek) a natě,

ponechejte pouze bobule.

– Odstraňte pecky (např. u švestek, broskví, meruněk, blumek, třešní atd.). – Odstraňte případnou silnou slupku (např. ananasu, melounu). – Citrusové plody (např. pomeranč, grapefruit, mandarinka, citron) oloupejte

a odstraňte bílou dužinu i jadérka. – Doporučujeme zpracovávat čerstvé a zralé ovoce - získáte tím chutnější zmrzlinu.

–

Suroviny si předem nakrájejte na kousky, které se vejdou do vstupního otvoru násypky. –

Nejméně 12 - 24 hodin před výrobou zmrzliny vždy nechte

ingredience hluboce zmrazit při teplotě -18

POZOR: Nezpracovávejte ihned ovoce a zeleninu po vyjmutí z mrazničky!

Před zpracováním je nutné suroviny nechat částečně rozmrazit (tj. „povolit“ při pokojové teplotě). Čas potřebný pro rozmrazení je závislý na obsahu / poměru vody a dužiny, stupni (tj. teplotě) zmražení a velikostí dané suroviny. Čím vodnatější suroviny (např. maliny, borůvky, meloun) tím kratší čas (cca 5 minut) a čím hutnější suroviny (např. mango, ananas, meruňky) tím delší čas (cca 20 minut) na rozmrazení.

– Nezaměňujte si funkci nástavce na výrobu zmrzliny s elektrickým výrobníkem zmrzliny,

jenž používá ke chlazení kompresor.

PO URČITÉ DOBĚ ZÍSKÁTE POUŽÍVÁNÍM ZKUŠENOSTI, SE KTERÝMI

DOCÍLÍTE VELMI DOBRÝCH VÝSLEDKŮ.

Tipy

– Při zpracování se musí suroviny homogenizovat a vystupující směs musí mít

charakteristickou konzistenci zmrzliny. Pokud se vystupující směs po částech

odlamuje, je surovina stále ještě velmi zmražená.

– Pokud recept vyžaduje přidání dalších přísad, je nutné aby suroviny:

– suché a pevné (např. cukr, strouhaný kokos, čokoláda) mohou mít při zpracování

pokojovou teplotu,

– tvrdé (např. oříšky, mandle, pistácie, jádra, semena) je nutné předem nadrtit /

nasekat na jemnou konzistenci.

– tekuté (např. smetana, jogurt) byly zmraženy, – mazlavé (např. rozinky, kandované a sušené ovoce) nikdy nezpracovávejte!

– Nezpracovávejte led (tj. ledové kostky) na ledovou tříšť.

– V případě, že hotovou zmrzlinu potřebujete uchovat několik hodin, vložte ji do mrazáku. – Můžete použít zpracovanou mraženou “kořenovou” zeleninu (např. pro přípravu

polévek, omáček, atd.).

–

V těle nástavce na výrobu zmrzliny zůstává malá část nezpracovaných surovin; z tohoto

důvodu doporučujeme zpracovávat větší dávky (cca od 50 g).

24 / 114

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ

Následující tipy zpracování považujte za příklady a za inspiraci. Jejich účelem není poskytnout úplný návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin. Množství zpracovávaných potravin volte tak, aby nedošlo k překročení maximálního obsahu nádob označené ryskou. Větší množství zpracovávaných potravin je nutné rozdělit na několik dávek a průběžně kontrolovat obsah nádoby. Doporučujeme občas práci přerušit, spotřebič vypnout a odstranit případné potraviny, které se nalepily (popřípadě ucpaly), na mlecí destičky, tvořítka, stěny nádob, víka nebo příslušenství.

Příslušenství Potravina Max. množství Čas (min) Rychlost

Mísicí

metla (C1)

Flexi metla

(C4)

(recept na

bábovku)

Šlehací

metla (C2)

Hnětací hák

(C3)

(recept na

chleba)

Mlýnek na

maso (D)

E1 E2 E3 E4

Lis na

ovoce (F)

Mixér (G)

Mlýnek na

mák (H)

Mouka hladká 1000 g

minut

MIN - MAX

MIN - 2Olej 250 ml

6 30 x 30 x 30

MAX

1 -

MAX

Moučkový cukr 500 g

Mléko 400 ml

Vejce 8 ks

Celkový objem 3200 ml

Smetana (včetně

38 % tuku)

Bílek 15 ks 5 MAX

Mouka 1000 g

Sůl 10 g

Droždí 15 g

Cukr 10 g

Voda 575 g

Sádlo 10 g

Hovězí 5 000 g 10

Vepřové 5 000 g 10

Sýr 500 g 1 3 - MAX -

Mrkev 1000 g 1 3 - MAX -

Okurka 5 ks 1 3 - 4 -

Brambory 1 000 g 1 MAX 1 / 2

Rybíz 1 500 g 2

Hroznové víno 2 000 g 2 -

Pomeranč 2 000 g 2 plátky

Rajče 2 000 g 2

Mléko 1000 ml

Mrkev 250 g max. 4 cm

Led 340 g 40 x 40 x 20

Mák 100 g 1 4 - MAX suchý mák

1200 ml 10 MIN - MAX

2 až 5

1 minutu na MIN, potom vyšší

rychlostí (max. 2) po dobu 4

Příprava

(mm)

měsíčky

max.1,5 cm

25 / 114

Příslušenství Potravina Množství (g) Příprava (mm)

ananas 1000 oloupat, nakrájet na plátky nebo kostky banány 1000 oloupat, nakrájet na plátky nebo kostky

broskve 1000 odpeckovat, nakrájet na plátky / čtvrtky

meruňky 1000 odpeckovat, nakrájet na plátky / čtvrtky

oloupat, bez jader, oddělit na stroužky nebo

nakrájet na plátky

oloupat, bez jader, oddělit na stroužky nebo

nakrájet na plátky

oloupat, bez jader, oddělit na stroužky nebo

nakrájet na plátky

(nejlépe nepeckový druh) oloupat, odpeckovat,

nakrájet na plátky nebo kostky

odstranit stonky a jádra, příp. oloupat, nakrájet na

plátky/čtvrtky

odstranit stonky a jádra, příp. oloupat, nakrájet na

plátky/čtvrtky

Nástavec

na výrobu

zmrzliny

(R)

pomeranče 1000

mandarinky 1000

citrusy 1000

kiwi 1000 oloupat, nakrájet na plátky nebo kostky

melouny 1000

hrušky 1000

jablka 1000

švestky 1000 odstranit stonky, nakrájet na půlky, odpeckovat

třešně / višně 1000 odstranit stonky, odpeckovat

jahody 1000 odstranit stonky, celé

borůvky 1000 odstranit třapiny, celé

hrozny 1000 odstranit třapiny, celé

rybíz 1000 odstranit třapiny, celé

jogurt 1000 kostky 30 x 30 x 30 mm

V. ÚDRŽBA

Obecné informace Při údržbě a čištění nepoužívejte drsné a agresivní čisticí prostředky! Dbejte na to,

aby dosedací plochy a těsnicí prvky příslušenství byly čisté a funkční. Plastové části je možné mýt v myčce nádobí. U příslušenství, které mají ostré řezné hrany/nože (D2, E1-E4, G3, R1), dbejte na to, aby nepřišly do styku s tvrdými předměty, které je otupují a tím snižují jejich účinnost. Při jejich čištění pracujte velmi opatrně, protože jsou ostré! Některé potraviny mohou určitým způsobem příslušenství zabarvit. To však nemá na funkci spotřebiče žádný vliv a není důvodem k reklamaci! Toto zabarvení obvykle za určitou dobu samo zmizí. Výlisky z plastu nikdy nesušte nad zdrojem tepla (např. kamna, el./plynový

sporák).

1) Multifunkční hlava a tělo robota

Čištění provádějte vlhkým hadříkem s přídavkem saponátu. Dbejte na to, aby se do vnitřních částí nedostala voda! Pokud se znečistí napájecí kabel, otřete jej vlhkým hadříkem.

2) Nerezová mísa

Čištění provádějte vlhkým hadříkem s přídavkem saponátu. Při čištění nepoužívejte drátěnku, ocelový kartáč nebo bělicí prostředky. Vápenité nánosy odstraňte pomocí octu. Části B2 - B3 je možné mýt v myčce nádobí, mísu B1 však nikoliv.

26 / 114

3) Šlehací/mísící metly a hnětací hák

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte oschnout. Části C1 - C4 je možné mýt v myčce nádobí.

4) Mlýnek na maso D

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte vyschnout. Po umytí a osušení dílů doporučujeme natřít čepel, nůž a výměnné destičky stolním olejem. Pro snadnější čištění mlýnku na maso semelte nakonec tvrdé pečivo (např. rohlík, žemli). Díly D0 - D7 nikdy neumývejte v myčce na nádobí, protože čisticí prostředky mohou způsobit jejich ztmavnutí či rezivění! Pro díly D8 - D13 myčku použít můžete.

5) Nástavce na strouhání/krájení E

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte vyschnout. Části E0 a E5 je možné mýt v myčce nádobí, části E1 - E4 však nikoliv.

6) Lis na ovoce, bobuloviny a zeleninu F

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte vyschnout. Sítko můžete snadno vyčistit pomocí přiloženého kartáčku, čistěte jej však opatrně, abyste ho nepoškodili. Tělo mlýnku, sítko ani matici neumývejte v myčce na nádobí!

Postup pro výměnu těsnění

Postupujte podle obr. 10b. Pokud je těsnění F8 opotřebované nebo poškozené nahraďte je novým (shodného typu).

7) Mixér G

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte vyschnout. Nůž vyčistíte tak, že do nádoby nalijete cca 0,5 l čisté vody, spustíte spotřebič a několika pulsy jej zbavíte nečistot. V případě většího znečištění postup několikrát opakujte, nebo nalijte 1 l vody, přidejte malé množství saponátu a mixér zapněte na 1 minutu. Pro snadnější čištění můžete nůž G3 vyjmout z podstavce mixéru G2 podle obr. 11 za pomoci uvolňovacího klíče G8.

Postup pro výměnu těsnění

Postupujte podle obr. 11. Pokud je těsnění G4 opotřebované nebo poškozené nahraďte je novým (shodného typu).

8) Mlýnek na mák H

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte vyschnout. Při čištění mlecích kamenů pracujte velmi opatrně! Dbejte na to, aby mlecí

hrany/drážky kamenů nepřišly do styku s tvrdými předměty, které je otupují a tím snižují jejich účinnost. Po umytí a osušení dílů doporučujeme natřít kameny a přítlačnou

desku stolním olejem. Unášeč H1 otřete vlhkým hadříkem. Neponořujte jej však do vody dbejte na to, aby se do vnitřních částí nedostala voda!

9) Nástavec na výrobu zmrzliny R

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte vyschnout.

Postup pro výměnu těsnění

Postupujte podle obr. 14. Pokud je těsnění R2 opotřebované nebo poškozené nahraďte jej novým (shodného typu ETA 002800974).

27 / 114

VI. SKLADOVÁNÍ

Spotřebič včetně veškerého příslušenství skladujte řádně očištěný na suchém, bezprašném a bezpečném místě mimo dosah dětí a nesvéprávných osob.

VII. EKOLOGIE

Pokud to rozměry dovolují, jsou na všech kusech vytištěny znaky materiálů použitých na výrobu balení, komponentů a příslušenství, jakož i jejich recyklace. Uvedené symboly na výrobku nebo v průvodní dokumentaci znamenají, že použité elektrické nebo elektronické výrobky nesmí být likvidovány společně s komunálním odpadem. Za účelem jejich správné likvidace je odevzdejte na k tomu určených sběrných místech, kde budou přijaty zdarma. Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa (viz www.elektrowin.cz). Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny pokuty. Pokud má být spotřebič definitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od el. sítě přívod odříznout, spotřebič tak bude nepoužitelný.

Nedodržením pokynů výrobce zaniká právo na záruční opravu! Údržbu rozsáhlejšího charakteru nebo údržbu, která vyžaduje zásah do vnitřních částí spotřebiče, musí provést odborný servis!

Případné další informace o spotřebiči a servisní síti získáte na infolince +420 545 120 545 nebo na internetové adrese www.eta.cz.

VIII. TECHNICKÁ DATA

Napětí (V) / Příkon (W) uvedeno na typovém štítku výrobku Hmotnost (kg) cca 8,1 Objem nerezové mísy (l) 5,5 Spotřebič třídy ochrany I. Příkon ve vypnutém stavu je < 0,50 W Hlučnost: Deklarovaná hladina akustického výkonu je 83 dB(A) re 1pW.

Změna technické specifikace a obsahu případného příslušenství dle modelu výrobku vyhrazena výrobcem.

UPOZORNĚNÍ A SYMBOLY POUŽITÉ NA SPOTŘEBIČI, OBALECH NEBO V NÁVODU:

HOUSEHOLD USE ONLY – Pouze pro použití v domácnosti. DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS – Neponořovat do vody nebo jiných tekutin. PLEASE DO NOT OPEN DURING THE OPERATION – Nikdy neodnímejte víko za chodu pohonné jednotky. NEVER PUT INTO THE HANDS WITH POWER ON – Nevsunujte ruce do nádoby za chodu pohonné jednotky.

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC BAG AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG IN CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS NOT A TOY.

28 / 114

Nebezpečí udušení. Nepoužívejte tento sáček v kolébkách, postýlkách, kočárcích nebo dětských ohrádkách. PE sáček odkládejte mimo dosah dětí. Sáček není na hraní.

Značení a texty uvedené na výrobku a příslušenství:

POZOR: nevsunujte do prostoru prsty ani jiné

předměty

UPOZORNĚNÍ: dodržte směr zakládání součástí (tj.

kamene, sítka a struhadel) opatrně!

Příslušenství podle jednotlivých modelů ETA Gustus:

Příslušenství / Typ 0128 / 00 0128 / 10 0128 / 20 0128 / 30 0128 / 40

B1 √ √ √ √ √ B2 √ √ √ √ √

C1, C2, C3, C4 √ √ √ √ √

C5 X X X √ √

D0-D2, D7-D15 X

D16, D17 X X X √ √

E X √ X √ √ F X X √ X X G X X X √ √ H R X X X X √

√

je součástí balení není součástí balení (je možno je zakoupit jako volitelné příslušenství)

X X X X √

! Při čištění řezací čepele a struhadel pracujte velmi

√

(D4, D5, D6)

Ø 54 mm

√

(D3, D4, D5)

Ø 62 mm

řezací čepele, mlecího

√

(D4, D5, D6)

Ø 54 mm

(D4, D5, D6)

√

Ø 54 mm

29 / 114

Název Typové číslo Obrázek

Mixér ETA 0128 99 000

Nástavec na strouhání s diskovými struhadly

ETA 0028 95 030

(pouze s ETA 0028 99 999)

Mlýnek na mák ETA 0028 96 000

Mlýnek na maso (Ø 62 mm) ETA 0028 91 000

Mlýnek na obiloviny, luštěniny a rýži

Lis na ovoce, bobuloviny a zeleninu

ETA 0028 96 010

ETA 0028 96 020

ETA 0028 98 000

Zmrzlinovač ETA 0028 98 030

ETA 0028 95 040

Nástavec na krájení kostiček

(pouze s ETA 0028 95 030

a ETA 0028 99 999)

Kráječ na úzké nudle (Trenette) ETA 0028 92 000

Kráječ na široké nudle (Tagliatelle) ETA 0028 93 000

Nástavec na válení těsta (na Lasagne, raviolli, cannelloni)

ETA 0028 94 000

Tvořítka na těstoviny ETA 0028 97 000

Citrusovač

ETA 0028 98 020

(pouze s ETA 0028 99 999)

Převodovka ETA 0028 99 999

Tyto nástavce je možné zakoupit jako volitelné příslušenství např. na www.eta.cz.

30 / 114

+ 90 hidden pages