DELONGHI E03850 User Manual [fr]

INDEX

CHAPITRE 1er GENERALITES

1.1 Description du four et des accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

1.2 Tableau récapitulatif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

1.3 Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

1.4 Consignes importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

CHAPITRE 2 UTILISATION DU FOUR ET TABLEAUX DE CUISSON

2.1 Utilisation des commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

2.2 Conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

2.3 Comment sélectionner les fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

• Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

• Conserver les aliments au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

• Cuisson au four ventilé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

• Cuisson au four traditionnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

•

Cuisson au gril et plats gratinés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

•

Cuisson gril avec tournebroche (si prévue) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

CHAPITRE 3 NETTOYAGE ET ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Avertissements pour l'élimination correcte du produit aux termes de la Directive européenne
2002/96/EC.

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains.
Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration
communale ou auprès des revendeurs assurant ce service.
Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour
l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les
matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de
ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le
produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.

30

31

A Résistance supérieure
B Lumière four
C Logement du tournebroche (si prévu)
D Bouton thermostat
E Voyant thermostat
F Bouchon marche et minuterie
G Bouton sélecteur fonctions
H Tableau de commande

1.1 - DESCRIPTION DU FOUR ET DES ACCESSOIRES

CHAPITRE 1er – GENERALITES

I Résistance inférieure
L Plateau ramasse-miettes
M Lèchefrite
N Grille
O Broche (si prévue)
P Supports broche (si prévus)
Q Plat à lasagnes (si prévu)

Glissière 1
Glissière 2

Glissière 3
Glissière pour plateau ramasse-miettes

Pour garantir un bon fonctionnement de l'appareil et obtenir une
excellente cuisson, TOUJOURS glisser le plateau ramasse-miettes
(L) à sa place, dans le bas du four.

plateau ramasse-miettes (L)

32

Chapitre 1er – Généralités

1.2 - TABLEAU RECAPITULATIF

POSITION POSITION POSITION

PROGRAMME BOUTON BOUTON GRILLE NOTES/ CONSEILS

SELECTEUR THERMOSTAT ET ACCESSOIRES

FONCTIONS

DECONGELATION

•

Placer les aliments à
décongeler directement
sur la grille. La lèchefrite
sert à récolter les
éventuelles gouttes de
graisse et d'eau.

GARDER LES ALI-

MENTS AU CHAUD

Si les aliments doivent
rester au chaud plus de
20-30 minutes, nous con­seillons de les couvrir
avec une feuille de papi­er d'aluminium pour
qu'ils ne se dessèchent
pas trop.

CUISSON AU
FOUR VENTILE
(UN NIVEAUX)

Idéal pour la cuisson de
viandes, volaille, pommes
de terre, pain et gâteaux.
Utiliser la lèchefrite
directement glissée au
niveau voulu ou, s'il est
prévu, le plat à lasagnes
posé sur la grille.

80°-230°

(voir tableau

page 38)

CUISSON AU

FOUR VENTILE

(DEUX NIVEAUX)

Idéal pour la cuisson de
pizzas, lasagnes, gratins,
poisson et légumes farcis
(poivrons, courgettes,
etc.). Utiliser directement
la lèchefrite au niveau
voulu ou, s'il est prévu, le
plat à lasagnes posé sur
la grille.

GLISSIERES

ou

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

33

Chapitre 1er - Généralités

CUISSON FOUR

TRADITIONNEL

80°-230°

(voir tableau

page 39)

Idéal pour la cuisson de
pizzas, lasagnes,
gratins, poisson et
légumes farcis (poivrons,
courgettes, etc.). Utiliser
directement la lèchefrite
au niveau voulu ou, s'il
est prévu, le plat à
lasagnes posé sur la
grille.

CUISSON AU GRIL

ET PLATS

GRATINES

Idéal pour toutes les gril­lades traditionnelles :
steaks hachés, saucisses
de Frankfort, brochettes,
pain grillé, etc. Poser les
aliments directement sur
la grille. La lèchefrite sert
à récolter les gouttes de
graisse.

Idéal pour les plats qui
doivent simplement gratin­er (coquilles Saint-Jacques,
etc.). Dans ce cas, poser le
plat (contenant les ali­ments) sur la grille.

Idéal pour la cuisson de
poulets, volaille en
général, rôtis de porc,
etc. . Nous conseillons
d'ajouter un verre d'eau
dans la lèchefrite pour
faciliter le nettoyage et
éviter la fumée produite
par la graisse qui brûle.

GRIL ET TOURNE-

BROCHE

(S'IL EST PREVU)

POSITION POSITION POSITION

PROGRAMME BOUTON BOUTON GRILLE NOTES/ CONSEILS

SELECTEUR THERMOSTAT ET ACCESSOIRES

FONCTIONS

GLISSIERES

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

ou

1.3 - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Pour la tension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .voir la plaque signalétique

Pour la puissance maximale consommée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .voir la plaque signalétique

CONSOMMATION D'ENERGIE (norme CENELEC HD 376)

Pour atteindre 200° C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,3 KWh

Pour rester une heure à 200° C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,8 KWh

Total . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,1 KWh

Cet appareil est conforme à la Directive européenne 2004/108/CE sur la Compatibilité électromagnétique
et au Règlement européen n° 1935/2004 du 27/10/2004 sur les matériaux destinés au contact alimen­taire.

1.4 - CONSIGNES IMPORTANTES

• Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil.

• Ce four a été conçu pour cuire des aliments. Il ne doit pas être utilisé dans d'autres buts et il ne doit en
aucun cas être modifié ni transformé.

• Positionnez l'appareil sur un plan horizontal à une hauteur d'au moins 85 cm, hors de la portée des
enfants.

• Lavez soigneusement tous les accessoires avant l'utilisation.

• Avant de brancher l’appareil, vérifiez toujours si :

- La tension de réseau correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique.

- La prise de courant peut supporter une intensité de 16 A et si elle est munie de mise à la terre.
Le fabricant déclinera toute responsabilité si cette norme sur les accidents de travail n’est pas respec­tée.

• Avant la première utilisation, videz le four de tous les papiers, cartons de protection, livrets, sacs en
plastique etc.

• Avant la première utilisation, faites fonctionner l'appareil à vide, thermostat au maximum, pendant au
moins 15 minutes pour éliminer l'odeur de neuf et éventuellement la fumée due aux substances protectri­ces qui recouvrent les résistances pour le transport.
Pendant cette opération, aérez la pièce.

• ATTENTION : après avoir déballé l’appareil, vérifiez si la porte est en parfait état. La porte est en verre,
donc elle est fragile. Si elle est visiblement ébréchée, griffée ou rayée, il est conseillé de la faire remplac­er. Pendant l’utilisation, les opérations de nettoyage et les déplacements de l’appareil, évitez de claquer
la porte, de la heurter violemment et de verser des liquides froids sur le verre chaud de l’appareil.

•

Quand l'appareil est en marche, la température de la porte et la carrosserie peut être très
élevée: Ne touchez que les boutons, les poignées et les touches. Ne touchez jamais les par­ties métalliques ni le verre du four. Si besoin est, utilisez des gants.

• Cet appareil électrique fonctionne à des températures élevées qui peuvent provoquer des
brûlures.

• Les parties accessibles peuvent atteindre des températures très élevées durant l’utilisation. Ne pas laisser
les enfants s’approcher du four.

• L’appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités psy­chophysiques sensorielles réduites, une expérience ou des connaissances insuffisantes, sans la surveil­lance vigilante et les instructions d’un responsable de leur sécurité. Surveiller les enfants pour s’assurer
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

Chapitre 1er – Généralités

34

• Ne déplacez pas l’appareil pendant qu’il est en marche.

• N’utilisez pas l’appareil si :

- Son cordon d’alimentation est défectueux

- L’appareil est tombé ou s’il présente des dégâts visibles ou des anomalies de fonctionnement.
Le cas échéant, afin d’éviter tout risque, apportez l’appareil dans le Centre de Service Après-vente le
plus proche.

• Ne laissez pas pendre le cordon d’alimentation et évitez son contact avec les pièces chaudes du four.
Ne débranchez jamais l’appareil en tirant sur son cordon d’alimentation.

• Si vous devez utiliser une rallonge, assurez-vous qu’elle est en bon état, que sa fiche est munie de mise
à la terre et que la section du conducteur est au moins égale à celle du cordon d’alimentation fourni
avec l’appareil.

• Afin d’éviter tout risque de décharges électriques, n’immergez jamais dans l’eau ni dans d’autres liq­uides le cordon d’alimentation, sa fiche ni l’appareil entier.

• Ne positionnez pas l’appareil à proximité de sources de chaleur.

• Ne rangez jamais de produits inflammables à proximité du four ni sous le meuble sur lequel il est posé.

• Le pain peut brûler. Surveillez toujours le four pendant le grillage ou la cuisson au gril. Ne faites jamais
marcher l’appareil sous un meuble suspendu ou une étagère, ni à proximité de matières inflammables
(tentures, rideaux, etc.)

• N’utilisez pas l’appareil comme source de chaleur.

• Ne mettez jamais de papier, carton ou plastique dans le four et ne
posez jamais rien dessus (ustensiles, grilles ou autres objets).

• N’introduisez rien dans les bouches de ventilation. Ne les obturez pas.

•

Si les aliments ou d’autres pièces du four prennent feu, n’essayez
surtout pas d’éteindre les flammes avec de l’eau. Laissez la porte fer­mée, débranchez l’appareil et étouffez les flammes avec un chiffon
humide.

• Ce four n’a pas été conçu pour être encastré.

• Une fois que la porte est ouverte, respectez les points suivants :

- évitez d'exercer une pression excessive en posant des objets trop lourds sur la porte ou en tirant la
poignée vers le bas.

- ne posez jamais, sur la porte ouverte, de récipients lourds ni de plats brûlants à peine sortis du four.

• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si vous utilisez cet appareil ailleurs que dans le pays
où il a été acheté, faites-le contrôler dans un centre de service agréé.

• Pour votre sécurité personnelle, ne démontez jamais l’appareil vous-même ; adressez-vous toujours à un
centre de service agréé.

• Cet appareil a été conçu pour un usage exclusivement domestique. Tout usage professionnel, non
approprié ou non conforme au mode d’emploi n’engage aucunement la responsabilité du fabricant ni
sa garantie.

• Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer et lorsque vous ne l’utilisez pas.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être changé par le fabricant, son service après-vente
ou par une personne de qualification similaire, afin d’éviter tout danger.

• Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de raclettes en métal pour nettoyer la porte en verre
du four, risque d’endommagement de la surface et de rupture.

Conservez ce mode d’emploi

35

K

.

g

36

BOUTON THERMOSTAT (D)

Sélectionner la température souhaitée de la façon suivante:

-

Pour décongeler: Bouton thermostat sur “

•“.

- Pour garder les aliments au chaud: Bouton thermostat sur .

-

Pour cuisson au four ventilé ou four traditionnel: Bouton thermostat sur 80°
C à 230° C.

-

Pour toutes les grillades et les cuissons au tournebroche (si prévu):

Bouton thermostat sur .

BOUTON DE MARCHE ET MINUTERIE (F)

- Pour allumer le four et programmer la durée de cuisson: tourner le bouton
dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au temps souhaité (max. 120
minutes) ; ce temps écoulé, le four émettra un signal sonore avant de s'étein­dre automatiquement.

- Pour éteindre le four: ramener le bouton sur "0".

Pour les temps inférieurs à 10 minutes, tourner le bouton complètement puis
revenir et s'arrêter sur le temps souhaité.

BOUTON SELECTEUR FONCTION (G)

Ce bouton permet de sélectionner les fonctions des différentes cuissons:

VOYANT THERMOSTAT (E)

Le voyant allumé indique que le four chauffe. Il s'éteint dès que le four a atteint
la température programmée.

Dans la fonction DECONGELATION, le voyant est toujours éteint.

CHAPITRE 2 – UTILISATION DU FOUR ET TABLEAUX DE

CUISSON

2.1 - UTILISATION DES COMMANDES

DECONGELATION

(seule ventilation en
marche)

CUISSON AU FOUR
VENTILE, GARDER LES
ALIMENTS AU CHAUD

(résistance supérieure,
résistance inférieure et ven­tilation en marche)

CUISSON AU FOUR

TRADITIONNEL

(seules résistances supérieure
et inférieure en marche)

CUISSON GRIL

TOURNEBROCHE

(SI PREVU)

(seule résistance supérieure en
marche à la puissance maxi)

37

Chapitre 2 – Utilisation du four et tableaux de cuisson

DECONGELATION

Introduire la grille au niveau 2 et la lèchefrite au niveau 3 (voir figure page 32)
Poser l'aliment à décongeler directement sur la grille.
Si cette opération n'est pas possible (par exemple, une fois décongelée, la viande
hachée risquerait de passer à travers la grille) poser les aliments dans un plat sur
la grille (dans ce cas, la lèchefrite n'est pas indispensable).
Mettre le bouton sélecteur sélections (G) sur . Mettre le bouton thermostat (D)

sur “

•“.

Mettre le bouton de marche et minuterie (F) sur le temps souhaité. Un signal sonore
annoncera la fin de la décongélation.

N. B. Cette fonction permet de réduire sensiblement les délais de décongélation.

GARDER LES ALIMENTS AU CHAUD

Introduire la lèchefrite ou la grille avec un plat dessus (s'il est prévu, le plat à
lasagnes ira très bien) au niveau 3 (voir figure page 32). Cette fonction permet de
garder les aliments au chaud jusqu'au moment de les servir. Nous conseillons de
ne pas les laisser trop longtemps dans le four pour ne pas qu'ils se dessèchent
(couvrir le plat avec du papier d'aluminium ou du papier à four).
Mettre le bouton sélecteur fonctions (

G) sur .
Mettre le bouton thermostat (D) sur .
Mettre le bouton de marche et minuterie (F) sur le temps souhaité. Un signal sonore
annoncera que le temps programmé s'est écoulé ; si le processus de maintien au
chaud termine avant le temps programmé, remettre le bouton de marche et minut­erie (

F) sur “0”.

2.2 - CONSEILS D'UTILISATION

2.3 - COMMENT SELECTIONNER LES FONCTIONS

• Dans les cuissons avec fonctions de traditionnel, four ventilé et gril, il est conseillé de préchauffer le four

à la température choisie pour obtenir un résultat parfait.

• Les temps de cuisson dépendent de la qualité des produits, de la température des aliments et du goût-

personnel de chacun. Les temps indiqués dans les tableaux sont indicatifs et peuvent subir desvariations.
Ils ne tiennent pas compte du temps nécessaire pour préchauffer le four.

• Pour la cuisson d'aliments surgelés, consulter les temps conseillés sur les emballages des produits

38

CUISSON AU FOUR VENTILE

Cette fonction est idéale pour obtenir d'excellents plats - tourtes, viandes (sauf la
petite volaille), pommes de terre rôties et pâtisseries en général. Elle convient
également pour la cuisson simultanée de deux aliments, même différents, sur deux
niveaux.

Procéder de la façon suivante:

Mettre le bouton sélecteur fonctions (G) sur .
Sélectionner la température souhaitée à l'aide du bouton thermostat (D).
Mettre le bouton de marche et minuterie (F) sur le temps souhaité.
Attendre que le four ait atteint la température choisie (le voyant s'éteint) et intro­duire le plat d'aliments sur la grille précédemment placée ou, si les aliments sont
dans la lèchefrite, glisser directement celle-ci au niveau indiqué au tableau ci­dessous (bien consulter celui-ci). Un signal sonore annoncera la fin de la cuisson.

RECETTES

QUANTITES

BOUTON

THERMOSTAT

TEMPS DE

CUISSON

POSITION GRILLE/

LECHEFRITE

NOTES ET CONSEILS

TOURTE

POULET EN
MORCEAUX

POULET ENTIER

ROTI DE PORC

PAIN DE VIANDE

POMMES DE TERRE
ROTIES

GENOISE

PLUM CAKE

BISCUITS

TARTE

SAVARIN

Chapitre 2 – Utilisation du four et tableaux de cuisson

Ajouter environ 5 minutes de préchauffage au temps de cuisson.

900 g

160°C 90 min.

3

Utiliser un moule rectangulaire

1500 g

200°C 90 min.

3

Laisser un peu de graisse autour

pour qu'il ne se dessèche pas trop.

600 g

180°C 35 min.

3

Utiliser une tourtière

1000 g

200°C 60 min.

3

Le mettre directement dans la

lèchefrite (

M)

1000 g

200°C 60 min.

3

Le mettre directement dans la

lèchefrite (M)

1500 g

200°C 90 min.

3

Le piquer avec une fourchette

pour faire dégoutter la graisse.

700 g

180°C

40 min.

3

Utiliser un moule à charnière

1000 g

200°C

45 min.

2

Les mélanger 2 ou 3 fois pendant

la cuisson

700 g

180°C 35 min.

3

Utiliser un moule à charnière

400 g

180°C 20 min.

2

Les poser directement dans la

lèchefrite (

M)

1000 g

180°C

35 min.

2

On peut utiliser un moule rond posé

sur la grille (N), ou directement dans

la lèchefrite (M)

39

CUISSON AU FOUR TRADITIONNEL

Cette fonction est idéale pour obtenir d'excellentes pizzas, lasagnes, plats gratinés,
petite volaille, poissons, légumes farcis à gratiner et certains gâteaux.

Procéder de la façon suivante:

Mettre le bouton sélecteur fonctions (G) sur .
Sélectionner la température souhaitée à l'aide du bouton thermostat (D).
Mettre le bouton de marche et minuterie (F) sur le temps souhaité.
Attendre que le four ait atteint la température choisie (le voyant s'éteint) et intro­duire le plat contenant les d'aliments sur la grille précédemment placée ou, si les
aliments sont dans la lèchefrite, glisser directement celle-ci au niveau indiqué au
tableau ci-dessous (bien consulter celui-ci). Un signal sonore annoncera la fin de la
cuisson.

Chapitre 2 – Utilisation du four et tableaux de cuisson

RECETTES

QUANTITES

BOUTON

THERMOSTAT

TEMPS DE

CUISSON

POSITION GRILLE/

LECHEFRITE

NOTES ET CONSEILS

Ajouter environ 5 minutes de préchauffage au temps de cuisson.

DAURADES AU FOUR

TRUITES EN PAPILLOTE

AUBERGINES A LA
PARMIGIANA

COURGETTES AU THON

GRATIN DE POMMES
DE TERRE

TOURTES AUX
POMMES

MUFFINS

PIZZA FRAICHE

PIZZA CONGELEE

LASAGNES

CANNELLONI

3

250 g

220°C 8 min.

2

La poser directement sur la grille (

N)

ou sur la lèchefrite (M)

1000 g

200°C 50 min.

2

Utiliser la lèchefrite (M): y mettre

de l'huile, de la tomate et de l'eau.

600 g

200°C 20 min.

2

Poser les petits pains directement

sur la lèchefrite

400 g

200°C 25 min.

3

Utiliser la lèchefrite (

M)

PIZZA CONGELEE

450 g

220°C 13 min.

2

La poser directement sur la grille (

N)

ou sur la lèchefrite (M)

1500 g

200°C 40 min.

3

Poser le plat à lasagnes (si prévu) ou un
plat quelconque directement sur la grille

(N)

Poser le plat à lasagnes (si prévu) ou un
plat quelconque directement sur la grille

(N)

2300 g

200°C 40 min.

3

Les poser sur la lèchefrite (M) envelop-

pées dans du papier d'aluminium.

1000 g

190°C 60 min.

3

Elles peuvent cuire directement sur

la lèchefrite (M)

800 g

200°C 60 min.

3

Poser le plat sur la grille (N)

1700 g

200°C 35 min.

2

1500 g

200°C 50 min.

2

Poser le plat sur la grille (N)

1000 g

190°C 90 min.

3

Poser la tourtière sur la grille (

N)

40

CUISSON GRIL ET ALIMENTS GRATINES

Cette fonction est idéale pour griller tous les types de saucisses, steaks hachés,
côtes de porc, de veau, etc. De plus, elle permet de dorer les aliments : gnocchi à
la romaine, coquilles Saint-Jacques gratinées, etc.

Procéder de la façon suivante:

Glisser la grille (N) au niveau supérieur (1) et la lèchefrite (M) au niveau central (2)
comme le montre la figure 1. Nous conseillons d'ajouter un verre d'eau dans la
lèchefrite pour faciliter le nettoyage et éviter la fumée produite par la graisse qui
brûle.

Mettre le bouton sélecteur fonctions (G) sur .
Mettre le bouton thermostat (

D) sur .

Mettre le bouton de marche et minuterie (

F) sur le temps souhaité.

Préchauffer le four 5 minutes la porte entrouverte (voir figure 1).
Après quoi, introduire les aliments à griller directement sur la grille (figure 2) et

laisser la porte entrouverte (figure 3) ; ne pas oublier de retourner les aliments à
mi-cuisson.

Important : pour obtenir d'excellents résultats, placer les aliments sur la grille (N) en laissant environ 2
cm de libre près de la porte (voir figure 2).

Pour gratiner des aliments déjà cuits, poser le plat directement sur la
grille centrale (2 ) ; la porte doit rester entrouverte (figure 4). Un signal
sonore annoncera la fin de la cuisson ; si celle-ci termine avant le
temps programmé, remettre le bouton de marche et minuterie (F) sur
“0”.

Chapitre 2 – Utilisation du four et tableaux de cuisson

fig. 1

fig. 3fig. 2

fig. 4

41

Chapitre 2 – Utilisation du four et tableaux de cuisson

COTES DE PORC (4)

STEAKS HACHÉS (6)

SAUCISSES DE FRANK­FORT (6)

BROCHETTES (4)

PAIN GRILLE

RECETTES

QUANTITES

BOUTON

THERMOSTAT

TEMPS DE

CUISSON

NOTES ET CONSEILS

Pour bien griller le pain, placer les tranches comme le montre la
figure ci-contre, en laissant 2 cm de libre tout autour sur la grille

POUR GRILLER LE PAIN : la porte du four doit être complètement fer­mée (voir figure ci-contre)

Les quelques conseils fournis au tableau suivant vous permettront de réaliser d'excellentes grillades

600 g

20 min. Les retourner au bout de 12 minutes environ

1200 g

25 min.

Les piquer avec une fourchette pour faire dégoutter la

graisse. Les retourner au bout de 15 minutes environ

SAUCISSES (12)

700 g

20 min. Les retourner au bout de 12 minutes environ

650 g

25 min. Les retourner au bout de 15 minutes environ

9 tranches

3,5 min. Les retourner à mi-cuisson

500 g

10 min. Les retourner au bout de 3-4 minutes environ

GNOCCHI A LA
ROMAINE

1500 g

15 min.

Poser le plat sur la grille à l'étage du milieu (2)

2 cm.

2 cm.

42

Chapitre 2 – Utilisation du four et tableaux de cuisson

CUISSON GRIL AU TOURNEBROCHE (SI PREVU)

Cette fonction es idéale pour cuire à la broche les poulets, la volaille en général, les rôtis de porc et de veau:

Procéder de la façon suivante:

Cette fonction n'exige pas de préchauffer le four.
Mettre le bouton sélecteur fonction (G) sur .
Mettre le bouton thermostat (D) sur .
Mettre le bouton de marche et minuterie (F) sur le temps souhaité.
Si la cuisson demande plus de 2 heures, ne pas oublier de remettre la minuterie à

zéro.
La cuisson étant terminée, remettre le bouton de marche et minuterie (F) sur “0”.

fig. 5

fig. 6

fig. 7

Embrocher les aliments (O) et bloquer la broche avec

les fourches prévues (pour un excellent résultat, bien
ficeler la viande).

Introduire les supports de la broche (P) dans les trous

prévus sur la lèchefrite.

Poser la broche sur ses supports.

fig. 8

Placer la lèchefrite avec les aliments à cuire au niveau
inférieur (3) en faisant basculer les supports de la
broche (P) vers la gauche. S’assurer que la pointe de

la broche 1 est en avant et qu’elle est correctement
introduite dans le trou 2.

Une fois que la lèchefrite est en place, pousser la
broche vers le logement du tournebroche (C) en faisant
basculer les supports de la broche (

P) vers la droite.

fig. 9

fig. 10

Laisser la porte entrouverte (voir figure).

43

CHAPITRE 3 – NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Un nettoyage fréquent évite la formation de fumées et
de mauvaises odeurs pendant la cuisson.

Avant tout nettoyage, débrancher le four.

Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ni le laver à
l'eau courante.

Grille, lèchefrite, plateau ramasse-miettes, plat à
lasagnes (si prévu) et broche (si prévue) se lavent
comme la vaisselle ordinaire, à la main ou en lave­vaisselle.

Pour le nettoyage de la surface extérieure,
utiliser une éponge humide. Eviter les produits
abrasifs susceptibles d'abîmer la finition de
surface (émail ou peinture). Empêcher toute pénétration
d'eau et de savon liquide dans les fentes sur la face
droite du four.

Pour le nettoyage de l’intérieur du four, ne jamais utilis­er de produits corrosifs et ne pas gratter les parois avec
des objets pointus ou coupants. Utiliser exclusivement
des détergents liquides non abrasifs.

Ne pas essayer d'introduire de fourchettes, couteaux ni
autres objets pointus dans les fentes sur la face droite
du four ni derrière.

Enlever le plateau ramasse-miettes (

M) (voir fig. 11) en
tirant vers l'extérieur. Si l'opération est difficile,
humecter l'extérieur du plateau. S'il est sale, passer un
linge humide. Bien essuyer le plateau et le remettre à

sa place.

LUMIERE INTERIEURE

Lorsque le four est en marche, la lumière intérieure (B)
est toujours allumée. Pour remplacer l'ampoule,
procéder de la façon suivante :

• enlever la fiche de la prise de courant

• dévisser le verre de protection (

X) en sens inverse

des aiguilles d'une montre, remplacer l'ampoule (

Y)
par une ampoule du même type (voir fig. 12) et
revisser le couvercle en verre (

X).

Utiliser exclusivement des ampoules à four (T300°C).

N. B. Le four peut marcher même si l'ampoule a gril­lé.

fig. 12

X Y

fig. 11

L