BRANDT TI382BT1, TI382XT1 User Manual

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FR Guide d’utilisation et d’installation de votre table à induction

PT Guia de utilização e de instalação da sua placa indução

	GR
	NL	Gebruiksen installatiehandleiding
		van uw inductiekookplaat

REF CONSTRUCTEUR 214

9963 2483 09/04

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Relations consommateurs

Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque : informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

Pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez nous écrire : SERVICE CONSOMMATEURS BRANDT

BP 9526

95069 CERGY PON-	*
TOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

* Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de 2.500.000 euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 Euros RCS Nanterre 440 302 347.

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sommaire

Votre table en toute sécurité....................................	4
Casserolerie............................................................	7
Installez votre table en toute sécurité.......................	8
Utilisez votre table en toute simplicité......................	10
Comment préserver et entretenir votre table ?.........	12
Guide de cuisson..............................................	14/15

tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table BRANDT et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle table BRANDT s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table BRANDT.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT.

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Votre table en toute sécurité

pour	la
casserolerie
pour

Limiteur de température

•Chaque zone de cuisson est équipée d’un capteur qui surveille en permanence la température du fond de récipient, évitant ainsi tout risque de surchauffe (casserole vide...).

•Un capteur contrôle en permanence la température des composants de votre table. Si cette température devient excessive, la puissance délivrée par la table est adaptée automatiquement.

Protection en cas de débordement

L’arrêt de la table, un affichage spécial (symbole ci-contre) et un “bip” sonore * peuvent être déclenchés dans un des 3 cas suivants :

•Débordement qui recouvre les touches de commande.

•Chiffon mouillé posé sur les touches.

•Objet métallique posé sur les touches de commande . Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la cuisson.

Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d’utiliser peut rester chaude quelques minutes.

Un “H ” s’affiche durant cette période. Evitez alors de toucher les zones concernées.

Auto-Stop system

La fonction “Automatic-stop” se met automatiquement en marche si l’utilisateur oublie d’éteindre sa préparation en cours

L’affichage de la zone de chauffe concernée indique -”AS” et un “bip” sonore est émis pendant 2 minutes environ. Cet affichage”AS” reste visible tant que vous n’aurez pas appuyé sur une touche quelconque du foyer concerné.

Un double “bip sonore” confirme votre manoeuvre.

		Le foyer s’éteind
Puissance utilisée		automatiquement au
		bout de :
comprise entre 1....	7	8 heures
entre 8....	11	2 heures
entre 12....	max	1 heure

4

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Votre table en toute sécurité

Sécurité enfant

Votre table possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation :

-soit à l’arrêt (nettoyage).

-soit en cours de cuisson (les opérations en cours subsistent et les réglages affichés restent actifs). Dans ce cas, pour des raisons de sécurité, seule la touche “arrêt” est toujours utilisable.

Ne pas oublier de déverrouiller avant réutilisation.

Comment verrouiller ?

- Repérez les touches spécifiques pour le verrouillage (- +) placées au dessus d’un cadenas (ou clef).

- Appuyez simultanément sur ces touches (- +) jusqu’à l’affichage de l’information

ou

L’affichage s’éteint au bout de quelques secondes.

Toute action sur les touches active l’affichage.

Comment déverrouiller ?

Appuyez simultanément sur les touches - + de verrouillage jusqu’a l’extinction de l’affichage de verrouillage.

Détection automatique de casserole

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.

• Test récipient : poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4.

Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est compatible.

S’il clignote votre récipient n’est pas utilisable en induction.

• Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant.

S’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l’induction.

Le retrait du récipient de la table stoppe instantanément la puissance sur votre table. Il vous reste à appuyer sur la touche “arrêt” pour arrêter définitivement la zone de cuisson.

Sécurité “petits objets”

Un objet de petites dimensions comme : une petite casserole, une fourchette, une cuillère ou encore une bague…, posé seul sur la table, n'est pas détecté comme un récipient.

L’affichage clignote et aucune puissance n'est délivrée.

Utiliser votre table en toute sécurité

Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à l’évolution technique.

Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contiennent aucun composant à base d’amiante.

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Votre table en toute sécurité

Principe de l’induction

courants induits

A la mise en marche, dès qu’une puissance est sélectionnée, les circuits électroniques produisent des courants induits qui chauffent

instantanément le fond du récipient qui cède cette chaleur aux aliments.

Ainsi, la cuisson s’effectue pratiquement sans

perte d'énergie entre la table et les aliments.

+

-

Inducteur

circuits électroniques

A l'attention des porteurs de stimulateurs cardiaques et implants actifs :

Le fonctionnement de la table est conforme aux normes de perturbations électromagnétiques en vigueur.

Votre table de cuisson à induction répond ainsi parfaitement aux exigences légales (directives 89/336/CEE). Elle est conçue pour ne pas gêner le fonctionnement des autres appareils électriques dans la mesure où ceux-ci respectent cette même réglementation.

Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre table de cuisson et un stimulateur cardiaque, il faut que ce dernier soit conçu en conformité avec la réglementation qui le concerne.

A cet égard, nous ne pouvons vous garantir que la seule conformité de notre propre produit. En ce qui concerne la conformité du stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibilités, vous pouvez vous renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.L

Si une fêlure dans la surface du verre apparaissait, déconnectez immédiatement l’appareil , pour éviter un risque de choc électrique.

Pour cela enlevez les fusibles ou actionnez le disjoncteur

Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre.

La table ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.

Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium, ou ne placez jamais directement sur la table des produits emballés avec de l’aluminium ou produit congelé

en barquette aluminium.

L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil. Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé

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Casserolerie

Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.

Test récipient : poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4, si l’afficheur reste fixe votre récipient est compatible, s’il clignote votre récipient n’est pas utilisable en induction.

Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant,

s’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l’induction.

Les récipients compatible induction sont :

•récipients en acier émaillé avec ou sans revêtement antiadhérent.

•récipients en fonte avec ou sans fond émaillé.

Un fond émaillé évite de rayer le dessus verre de votre table.

• récipients en inox adaptés à l’induction.

La plupart des récipients inox conviennent s’il répondent au test récipient. (casseroles, faitout, poêle, friteuse..)

• récipients en aluminium à fond spécial.

Les récipients dont le fond n'est pas plan peuvent fonctionner mais il faut cependant que celui-ci ne soit pas trop déformé

En choisissant un récipient possédant le

logo	sur son fond ou sur son emballage,

vous serez assurés de sa parfaite compatibilité avec votre table dans des conditions normales d’utilisation.

Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensiles vous est fournie avec cette notice.

• NOTA

Les récipients en verre, en céramique ou en terre, en aluminium (sans fond spécial) ou en cuivre, certains inox non magnétiques sont incompatibles avec la cuisson par induction, l’afficheur clignotera pour vous le signaler.

Vous choisirez des articles à fond épais et plats, qui assurent une cuisson plus homogène (la chaleur y est mieux répartie) .

Utilisez les zones de cuisson en fonction des récipients(suivant modele)

multi services

Ø 18 cm

Ø12 ..... 22 cm

Ø 21 cm

Ø18 ..... 24 cm

Petits récipients

Ø 16 cm

Ø10 ..... 18 cm

Préparation douce ( s a u c e s , crèmes....).

Préparation de petites quantitées ou portions individuelles...

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Installez votre table en toute sécurité

Veillez impérativement à ce que les grilles des ventilateurs situées sous votre table restent toujours bien dégagées.

Dans tous les cas d’installation, votre table à induction a besoin d’une bonne aération.

Au dessus d’un meuble avec porte ou tiroir

4 cm mini

vide sanitaire

Lors de cuissons longues, pour favoriser le

passage d’air chaud, laissez le tiroir légèrement ouvert.

S’assurer que la traverse du meuble ne bloque pas le passage de l’air.

Au besoin, pratiquez un biseau.

Au dessus d’un four

MINI 4 mm

Si l’appareil situé sous votre table génère une surchauffe :

la table à induction est équipé de sécurités, notamment anti-surchauffe, qui détectera une température élevée : une série de petits traits ou un F7 s’afficheront sur le clavier.

Dans ce cas nous vous recommandons de pratiquer une ouverture sur le coté de votre meuble et / ou d’installer le kit d’isolation four disponible en SAV (ref : 75X1652) afin de limiter les effets de surchauffe de l’appareil installé au dessous .

ouverture sur le coté du	mini 5 cm
meuble
ex. 8 cm x 5 cm

Kit d'isolation (SAV)

mini 4 mm

En respectant les conditions de ventilation décrites ci-dessus, votre table peut être installée au-dessus de tout appareil électroménager.

8

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Encastrement

58-77

6,4

48,8

		cm
	56/56-74,5
	/75
26	,5

Installez votre table en toute sécurité

			Un joint garantit l'étanchéité
		51	avec le plan de travail.
			-Ce joint est collé sous votre
			table, insérez directement la
	55,5-74,5		table dans la découpe.
			-Ce joint est fourni dans la
	49	cm	pochette, collez celui-ci sous

la table .

4	cm	mini

Branchement

mini 4cm

cm	mini
4	Cotes en cm

L’appareil doit être placé de manière à ce que la fiche de prise de courant soit accessible

Ces tables doivent être branchées sur le réseau par l’intermédiaire d’une prise de courant conforme à la publication CEI 60 083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son SAV, une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger

A la mise sous tension de votre table, ou après une coupure de courant prolongée, un codage lumineux apparaît sur le clavier de commande. Il disparaît automatiquement au bout de 30 secondes environ, ou dès le premier appui sur une touche quelconque du clavier. Cet affichage est normal et réservé le cas échéant à votre service après vente. En aucun cas l’utilisateur de la table ne doit en tenir compte.

Lors d’un branchement 400 V2N triphasé, en cas de dysfonctionnement de votre table vérifier que le fil neutre est bien connecté.

Lors de l'installation de la table, des précautions doivent être prises pour éviter d'endommager le câble d'alimentation avec des arêtes vives .

-220-240V monophasé fusible : 32 ampères

Vert / jaune

Bleu

Marron

			Noir
	Neutre	Phase	TI316.......7,2 kW
	N	L
			TI382.......7,2 kW

220-240 V 50Hz

9

- 400 V 2N triphasé fusible : 16 ampères

Vert / jaune

Marron

Bleu

Noir

Neutre	Phase 1	Phase 2
N	L1	L2

Séparer les 2 fils de phase L1, L2 avant branchement

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Utilisez votre table en toute simplicité

TI 316

	Ø 18 cm	Ø 21 cm
	50 W à 2800 W
		50 W à 3100 W
	Ø 18 cm	Ø 16 cm
	50 W à 2800 W
		50 W à 2200 W

TI 382

Ø 18 cm

50 W à 2800 W

Ø 21 cm	Ø 21 cm
50 W à 3100 W	50 W à 3100 W

Ø 16 cm

50 W à 2200 W

10

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		Utilisez votre table en toute simplicité
Mise en	Arrêt	Réglage de minuterie
			99mn
		....
		0

Un 0 clignotant	la zone concernée
est allumée.
Vous pouvez	désirée.
Sans demande	de votre part la
zone de cuisson	.

Réglage de puissance

	12
...
1

Fonctionne quand les zones de cuisson concernées sont en marche.Vous pouvez modifier à tout instant la durée de la cuisson

arrêt manuel

0

0	bip
	bip

arrêt automatique

Pour arrêter ce bip, appuyez sur n’importe quelle touche de commande de la zone de cuisson concernée, à défaut il s’arrêtera au bout de 1mn

réglage doux 6 = MIJOTAGE

réglage vif 10 = CUISSON

réglage maxi

ÉBULLITION

11

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Comment préserver et entretenir votre table

● Vous devez

Eviter les chocs avec les récipients:

La surface verre est très résistante, mais n’est toutefois pas incassable.

Eviter les frottements de récipients qui peuvent à la longue générer une dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique.

Eviter les récipients à fonds rugueux ou bosselés :

Ils peuvent retenir et transporter des matières qui provoqueront des taches ou des rayures sur la table.

Ces défauts qui n’entraînent pas un non fonctionnement ou une inaptitude à l’usage, n’entrent pas dans le cadre de la garantie.

Centrer votre récipient sur la zone de cuisson.

● Vous ne devez pas

Laisser des ustensiles de cuisson en métal, des couverts, couteaux et objets métalliques sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement.

Ranger dans le meuble situé sous votre table de cuisson, vos produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES.

Laisser un récipient vide sur une zone de chauffe.

Chauffer une boîte de conserve fermée, elle risque d’éclater, cette précaution est valable bien sûr pour tout mode de cuisson.

Mettre des casseroles sur votre cadre ou enjoliveur (suivant modèle)

Préchauffer sur la position maximum, quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse.

La position maximum est réservée pour l’ébulition et les fritures.

Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :

	TYPES DE SALISSURES			COMMENT PROCEDER	PRODUITS
					ACCESSOIRES A
					UTILISER
	Légères		Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude,		Eponges sanitaires
				puis essuyer.
	Accumulation de salissures		Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude,		Eponges sanitaires
			utiliser un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le		racloir spécial verre
	recuites
			coté grattoir d’une éponge sanitaire,puis essuyer.
	Auréoles et traces de		- Appliquer du vinaigre d’alcool blanc chaud sur la		Pâte
			salissure, laisser agir, essuyer avec un chiffon doux		spécial verre
	calcaire
				- Utiliser un produit du commerce	vitrocéramique
	Incrustations suite au		- Appliquer sur la surface un produit spécial verre		Produit spécial verre
	débordements de sucres,		vitrocéramique, de préférence comportant du silicone (effet		vitrocéramique
	aluminium, ou plastique fondu			protecteur)
				éponge sanitaire
	poudre	éponge abrasive		spéciale vaisselle délicate
				crème

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Petites pannes et remèdes

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table ...... ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants

VOUS CONSTATEZ

QUE…

A la mise en service un affichage lumineux apparaît

A la mise en service, votre installation disjoncte.

A la mise en service un seul côté de votre table fonctionne.

La ventilation continue quelques minutes après l'arrêt de votre table.

Le dessus de votre table est tiède en permanence (même à l’arrêt).

La table ne fonctionne pas. Les afficheurs sur le clavier restent éteints.

La table s’est arrêtée de fonctionner en cours d’utilisation un ,ou F7 s’affichent.

Une série de petits

,ou F7 s’affichent

La table ne fonctionne pas, un autre message s’affiche.

Après avoir mis en fonctionnement une zone de chauffe, les afficheurs du clavier continuent de clignoter.

Les casseroles font du bruit lors de la cuisson

La table dégage une odeur lors des premières cuissons

LES CAUSES POSSIBLES

Fonctionnement normal

Le branchement de votre table est défectueux.

Le branchement de votre table est défectueux.

Refroidissement de l'électronique.

Electronique sous tension comme tout autre appareil électronique

(télé, transfo...)

L’appareil n'est pas alimenté. L’alimentation ou le raccordement est défectueux.

- Il y a eu un débordement ou un objet encombre le clavier de commande

Les circuits électroniques se sont échauffés.

Le circuit électronique fonctionne mal.

Le récipient que vous utilisez n’est pas adapté à la cuisson par induction ou est d’un diamètre inférieur à 12 cm (10cm sur foyer 160)

C’est une vibration due au passage de l’énergie de la table vers le récipient

Appareil neuf

QUE FAUT-IL

FAIRE ?

RIEN : voir chapitre remarques raccordement.

Vérifiez votre raccordement ou la conformité du branchement.

C'est normal

C'est normal

Inspectez les fusibles et le disjoncteur électrique.

Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la cuisson.

Voir encastrement de votre table

Faites appel au Service Après-Vente.

Voir casserolerie

A forte puissance ce phénomène est normal avec certains types de casseroles.il n‘y a aucun danger pour la table

Faire chauffer chaque foyer pendant 1/2 heure avec une casserole pleine d’eau

En cas de rupture, fêlure ou fissure, même légère de la plaque vitrocéramique, débranchez immédiatement l'appareil et contactez le Service Après-Vente.

13

.ébullition à rapides montées et fritures aux réservées sont maximale puissances les 14

vive cuisson		douce cuisson
avec bouillir		bouillir
couvercle		frire ou
	*
aliments les mettre	fritures les pour réservé MAX	de équipés modèles les Pour
	ébulition et	touche la

FRIRE	CUIRE/DORER			TENIR AU
PREPARATIONS	REPRISE D'EBULLITION	CUIRE/MIJOTER		CHAUD
PORTER À ÉBULLITION EBULLITION PETITS BOUILLONS

PUISSANCE SUR ZONE DE CUISSON

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

TOUCHE MAX *

SOUPES BOUILLONS

POTAGES EPAIS

POISSONS	COURT-BOUILLON	*
	SURGELES
SAUCES	EPAISSE À BASE DE FARINE
	AU BEURRE AVEC ŒUFS
	(BEARNAISE, HOLLANDAISE)
LEGUMES	ENDIVES, EPINARDS	*
	LEGUMES SECS
	POMMES DE TERRE À L'EAU
	POMMES DE TERRE RISSOLEES*
	POMMES DE TERRE SAUTEES
	DECONGELATION DE LEGUMES
VIANDES	VIANDES PEU EPAISSES
	STEAKS POELES
	GRILLADE (GRIL FONTE)
FRITURE	FRITES SURGELEES
	FRITES FRAICHES	*
VARIANTES	AUTO-CUISEUR	*	(DES LE CHUCHOTEMENT)
	COMPOTES
	CREPES
	CREME ANGLAISE
	CHOCOLAT FONDU
	CONFITURES
	LAIT
	ŒUFS SUR LE PLAT
	PATES	*
	PETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE)
	RAGOUTS
	RIZ CREOLE	*
	RIZ AU LAIT

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Índice
A sua placa em total segurança................................	17
Recipientes adequados.............................................	20
Instale a sua placa com a máxima
de segurança ............................................................	21
Utilize a sua placa com toda a facilidade.............................	23
Como resguardar e manter a sua placa limpa............	25
Pequenas avarias e soluções.....................................	26
Guia de cozedura.....................................................	27

Neste manual, os símbolos abaixo identificam:

as instruções de segurança,

os conselhos e astúcias

Caro(a) cliente,

Acabou de adquirir uma placa BRANDT facto que desde já agradecemos.

As nossas equipas de pesquisa conceberam para si uma nova geração de aparelhos para poder cozinhar todos os dias com gosto.

Com linhas puras e uma estética moderna, a sua nova placa BRANDT integra-se harmoniosamente na sua cozinha e alia perfeitamente facilidade de utilização e bons resultados de cozedura.

Encontrará igualmente na gama de produtos Brandt, uma grande escolha de fornos, de exaustores, de máquinas de lavar a louça e de frigoríficos integráveis que poderá combinar com a sua nova placa BRANDT.

Evidentemente, com a preocupação permanente de satisfazer o melhor possível as exigências relativas aos nossos produtos, o nosso serviço de consumidores estará à sua disposição para responder a todas as suas perguntas ou atender as suas sugestões.

No cume da inovação, a Brandt contribui assim, para a melhoria da qualidade do seu quotidiano fornecendo-lhe produtos cada vez mais eficazes, de utilização fácil, que protegem o ambiente e que são estéticos e fiáveis.

A Marca BRANDT.

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A sua placa em total segurança

para recipientes

para	placa
	BIP
	...
	BIP

Limitador de temperatura

•Cada zona de cozedura está equipada com um detector que controla em permanência a temperatura do fundo do recipiente, deste modo elimina-se o risco de sobreaquecimento. (caçarola vazia, etc.).

•Um detector controla em permanência a temperatura dos componentes da sua placa. Se esta temperatura aumenta excessivamente, a potência fornecida à placa será reduzida automaticamente.

Protecção em caso de transbordamento

A paragem da placa, uma visualização específica (ver símbolo ao lado) e um bip sonoro* podem ser activados num dos 3 casos seguintes:

•transbordamento que oculta as teclas de programação,

•pano molhado colocado em cima das teclas,

•objecto metálico colocado em cima das teclas de comando. Limpe ou retire o objecto e introduza novamente a função cozedura.

Após uma utilização intensiva, a zona de cozedura pode conservar-se quente durante alguns minutos. Um “H” aparece no mostrador durante este período. Evite tocar nas zonas abrangidas.

Auto-stop system (sistema de paragem automática)

A função "Auto-stop" é activada automaticamente quando o utilizador se esquece de desligar a cozedura em curso

O mostrador luminoso da zona de aquecimento abrangida indica um AS e um sinal sonoro é emitido durante, aproximadamente, 2 minutos. A visualização do AS mantém-se visível enquanto não se carregar numa das teclas do disco abrangido, um duplo sinal sonoro confirmará esta manobra.

		O disco apaga se
Potência utilizada		automaticamente
		ao fim de
Compreendida entre 1 7....		8 horas
entre 8....	11	2 horas
entre 12....	max	1 hora

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