SilverCrest SEF3 2000 A1 User Manual [de]

Download

STAINLESS STEEL DEEP FRYER SEF3 2000 A1

STAINLESS STEEL DEEP FRYER

Operating instructions

FRITEERAUSKEITIN

Käyttöohje

FRITÖS I ROSTFRITT STÅL

Bruksanvisning

FRITEUSE EN ACIER INOX

Mode d'emploi

EDELSTAHL-FRITTEUSE

Bedienungsanleitung

IAN 102462

FRITUREGRYDE I RUSTFRIT STÅL

Betjeningsvejledning

FRITEUSE

Gebruiksaanwijzing

Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of the device.

Käännä ennen lukemista kuvallinen sivu esiin ja tutustu seuraavaksi laitteen kaikkiin toimintoihin.

Vik ut bildsidan och ha den till hands när du läser igenom anvisningarna och gör dig bekant med apparatens / maskinens funktioner.

Før du læser, vend siden med billeder frem og bliv bekendt med alle apparatets funktioner.

Avant de lire le mode d'emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec toutes les fonctions de l'appareil.

Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het apparaat.

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut.

GB / IE Operating instructions Page 1 FI Käyttöohje Sivu 21 SE Bruksanvisning Sidan 41 DK Betjeningsvejledning Side 61 FR / BE Mode d'emploi Page 81 NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 101 DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 121

Contents

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Package contents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Disposal of packaging materials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Description of appliance/attachments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Safety guidelines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Before initial use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Low-acrylamide cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Deep frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Frying foods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Solid cooking fats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

After deep-frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Changing the cooking oil or fat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cleaning and care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Home-made chips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Deep-frozen foods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

How to prevent unwanted after-taste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Healthy nutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Table – frying times . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Appendix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Disposal of the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Notes on the EC Declaration of Conformity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Importer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

SEF3 2000 A1

Read these operating instructions carefully before using the appliance for the ﬁ rst time, and retain them for future reference. Please pass these operating instructions on to any future owner(s).

Introduction

Congratulations on the purchase of your new appliance! You have clearly decided in favour of a modern, high-quality product. These

operating instructions are part of this product. They contain important information on safety, usage and disposal. Before using the product, familiarise yourself with all handling and safety guidelines. This appliance may only be used as described and for the purposes indicated. Please also pass these operating instructions on to any future owner(s).

Intended use

This appliance is intended exclusively for deep-frying foods in domestic households. This appliance is intended solely for use in private homes. Do not use it for commercial purposes.

Use the appliance only in dry places, and never use it outdoors.

WARNING Danger if not used for the intended purpose!

The appliance may pose a hazard if it is not used for its intended purpose and/or if it is used for any other purpose.

► Use the appliance only for its intended purpose. ► Observe the procedures described in these operating instructions.

NOTE

► Using the appliance for a purpose other than the intended purpose can be

danger procedures described in these operating instructions. Claims of any kind for damage resulting from unintended use, incompetent repairs, unauthorised modiﬁ cation or the use of unauthorised spare parts will not be accepted. The risk shall be borne solely by the user.

ous. Use the appliance only for its intended purpose. Observe the

SEF3 2000 A1

Package contents

The appliance is supplied with the following components as standard:

▯ Stainless Steel Deep Fryer ▯ 3 frying baskets ▯ 2 handles ▯ Operating instructions

Remove all parts of the appliance and the operating instructions from the box.

2) Remove all packaging materials and any adhesive labels from the appliance.

NOTE

► Check the consignment for completeness and for signs of visible damage. ► If the consignment is incomplete or damaged due to defective packaging

or carriage, contact the Ser

Disposal of packaging materials

The packaging protects the device from damage during carriage. The packaging materials have been selected for their environmental friendliness and ease of disposal, and are therefore recyclable.

Returning the packaging to the materials cycle conserves raw materials and reduces the amount of waste that is generated. Dispose of packaging materials which are no longer needed in accordance with applicable local regulations.

NOTE

► If possible, keep the original packaging of the appliance during the warranty

period so that the appliance can be packed pr event of a warranty claim.

vice hotline (see the chapter Service).

operly for returning in the

SEF3 2000 A1

Description of appliance/attachments

1 Viewing window 2 Permanent metal ﬁ lter 3 Frying basket (large) 4 Frying container 5 Lid release button 6 Cable spool 7 Temperature control 8 On/Oﬀ switch 9 Control lamp Ready 0 Control lamp Power q Handles w Frying basket (small)

Technical data

Mains voltage 230 V ~, 50 Hz Rated power 2000 W Capacity for cooking oil approx. 4 litres Capacity for solid fats approx. 3.5 kg

SEF3 2000 A1

Safety guidelines

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Ensure that the power cable never becomes wet or damp when

the appliance is in use. Route the cable so that it cannot be trapped or damaged in any way.

► Connect the appliance to a mains socket with a mains voltage

of 230 V ~, 50 Hz.

► To prevent accidents, have defective plugs and/or power cables

replaced immediately by a qualiﬁ ed specialist technician or our Customer Service department.

Never submerge the operating/heating element and the housing with the power cable in water, and do not clean these components under running water.

WARNING! RISK OF INJURY!

► This appliance must not to be used by children under the age of 8.

This appliance may be used by children aged 8 and above if they are under constant supervision. This appliance may be used by persons with limited physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge, provided that they are under supervision or have been told how to use the appliance safely and are aware of the potential risks.

► The appliance and its connecting cable must be kept away from

children younger than 8 years old.

► Cleaning and maintenance may not be carried out by children. ► Provide a stable location for the appliance. ► Do not operate the appliance if it has fallen down or is damaged

in any way. Have the appliance checked and/or repaired by qualiﬁ ed technicians if necessary.

SEF3 2000 A1

WARNING! RISK OF INJURY!

► Hot steam is generated during the deep-frying process, especially

when the lid is open. Keep a safe distance away from the steam.

► Ensure that all parts are completely dry before pouring oil or

liquid fat into the deep fat fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Carefully pat all foodstuﬀ s dry before placing them in the deep

fat fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Be especially careful with frozen foodstuﬀ s. Remove any ice that

may have formed on them. The more ice there is on the foodstuﬀ , the more the hot oil or fat will splatter.

► Some parts of the appliance become very hot during operation.

Touching these may cause serious burns.

► The appliance should be set up in a stable position using the

handles to avoid spillage of hot liquids.

WARNING! RISK OF FIRE!

► Do not use an external timing switch or a separate remote control

system to operate the appliance.

► Never melt solid fat (fat in blocks) in the deep fat fryer. Due to the

high temperatures that are generated before the fat covers the heating element, the heating element can be damaged or there could be a ﬁ re! Melt the fat beforehand in a saucepan or similar.

SEF3 2000 A1

WARNING! RISK OF FIRE!

► Do not use the appliance near hot surfaces. ► Never leave the appliance unattended while it is being used.

Caution! Hot surface!

Never use water to extinguish a ﬁ re in the deep fat fryer!

► Old or dirty fats and oils can spontaneously ignite if overheated.

Change the oils or fats regularly. In the case of a ﬁ re, remove the plug from the mains power socket and smother the burning fat or oil with a blanket.

CAUTION – APPLIANCE DAMAGE!

► When ﬁ lling the frying container with fat, never ﬁ ll it to above the

MAX marking or to below the MIN marking. Whenever you intend to switch the appliance on, ﬁ rst ensure that there is suﬃ cient oil or fat in the deep fat fryer.

► Never switch the appliance on if there is no oil or liquid fat in it.

Otherwise the appliance may overheat.

► This deep fat fryer is suitable only for frying foodstuﬀ s. It is not

designed for cooking liquids.

Before initial use

1) Before you use the deep fat fryer for the ﬁ rst time, please clean all individual components thoroughly and carefully dry them (see chapter "Cleaning").

Low-acrylamide cooking

Acrylamide is a possibly carcinogenic substance formed from a reaction with amino acids when frying foodstuﬀ s with a high starch content. The formation of acrylamide increases dramatically at temperatures of more than 175 °C.

You should therefore avoid frying foodstuﬀ s with a high starch content, for example chips, at temperatures above 170 °C. The foodstuﬀ s should only be fried to golden-yellow, instead of dark or brown. This is the only way to achieve low-acrylamide cooking.

SEF3 2000 A1

Deep frying

We recommend cooking oil or liquid cooking fat for use in this deep fat fryer. You can also use solid cooking fats. Read the chapter "Solid cooking fats" for more information.

Preparation

1) Place the appliance on a horizontal, level, stable and heat-resistant surface.

NOTE

► If you wish to place the deep fat fryer below the cooker extraction hood,

ensure that the cooker is switched oﬀ .

2) Unwind the entire length of the power cable from the cable spool 6. Press the lid release button 5. The appliance lid ﬂ ips open.

4) Remove the frying baskets 3/w and attach the handles q either to the two small frying baskets w or the large frying basket 3:

– Press the rods of the handle q together so that the holding pins can be

inser

ted into the eyelets on the frying basket 3/w:

SEF3 2000 A1

– Loosen your grip on the compressed rods on the handle q so that the

holding pins project into the holes:

– The handle q now sits securely on the frying basket 3/w. – Proceed in the same way with the second handle.

TIPS

► Only use oils or fats which are speciﬁ cally labelled as non-foaming and are

suitable for deep frying. This information is to be found on the packaging or the label.

► Never mix diﬀ erent types of oil or fat! The deep fat fryer could froth over.

5) Fill the dry and empty frying container 4 with cooking oil, liquid or molten fat (about 4 litr

es of oil or about 3.5 kg of solid fat).

SEF3 2000 A1

NOTE

► When ﬁ lling the frying container 4 with oil or fat, ne

MAX marking or to below the MIN marking.

6) Insert the mains plug into the mains power socket.

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► The power cable must not come into contact with the hot parts of the deep

fat fryer. Risk of electric shock!

7) Replace the frying basket 3 (or the small fr

8) Now close the lid.

ying baskets w).

ver ﬁ ll it to above the

Frying foods

CAUTION – PROPERTY DAMAGE!

► Never operate the deep fat fryer without oil/fat!

NOTE

► You can either suspend the large basket 3, both small fr

or just one of the small frying baskets w in the appliance to fry food. In the example described here, only the large frying basket 3 is used. Proceed in exactly the same way when using the small frying baskets w.

1) Switch on the deep fat fryer using the On/Oﬀ switch 8. The Power control lamp 0 lights up.

2) Turn the temperature control 7 to the desired temperature. The cooking oil or the fat is now heated up to the required temperature. When the required temperature has been reached, the Ready control lamp 9 lights up.

NOTE

The correct frying temperature is to be found either on the packaging of the

ood to be deep-fried or in the frying times table in these operating instructions.

f A rough guide as to which foods should be fried at which temperature is provided by the ﬁ gures on the front of the deep fat fryer:

ying baskets w

Symbol Food Temperature

Prawns 130 °C

Chicken 150 °C

Chips (fresh) 170 °C

Fish 190 °C

The values given are only for guidance. The temperature can vary depending on the properties of the foods and personal taste!

SEF3 2000 A1

WARNING – RISK OF INJURY!

► The lid and the deep fat fryer become extremely hot during the deep-frying

ocess. Therefore, do not touch anything except the handles during deep-

pr frying! Risk of burns! We recommend the use of oven gloves.

3) Press the lid release button 5.

WARNING – RISK OF INJURY!

► Take care when ﬁ lling the frying basket 3! It will be e

4) Lift the frying basket 3 out of the deep fat fryer. Add the food to be fried. The frying basket 3 can be ﬁ lled up to the MAX. ﬁ ll level marked on the inside of the frying basket 3 or with up to 1 kg of food for frying. However, always take note of the frying quantity indicated on the packaging of the food to be deep-fried!

5) Carefully lower the frying basket 3 into the hot oil or fat.

6) Close the lid of the appliance.

NOTE

► The frying process can be monitored through the viewing window 1 in the

lid of the appliance.

Solid cooking fats

To prevent fat from spraying and the appliance from becoming too hot, please take the following precautions when using solid frying fat:

■ When using fresh fat, start by melting the blocks of fat slowly, under low

heat, in a separ fat fryer. Only when this has been done, insert the plug into a mains power socket and switch the deep fat fryer on.

■ After use, store the deep fat fryer with the solidiﬁ ed fat at room temperature.

If the fat gets too cold, it could splatter out upon r a few holes into the solidiﬁ ed fat with a wooden or plastic skewer. Ensure that you do not damage the coating of the frying container 4.

■ To melt the fat, switch on the appliance using the On/Oﬀ switch 8 and set

the temper

■ Wait until all of the fat has melted. The Ready control lamp 9 may come on

and go out se temperature until all of the fat has melted.

xtremely hot!

ate pan. Then carefully pour the molten fat into the deep

e-melting! To avoid this, pierce

ature control 7 to 130 ˚C. The Power control lamp 0 lights up.

veral times during this process. Do not set the desired frying

SEF3 2000 A1

After deep-frying

WARNING – RISK OF INJURY!

► Never touch the frying basket 3 dir

Lift the frying basket 3 out of the deep fat fryer only by the handles q!

1) When the fried food is ready, press the lid release button 5 so that the lid pops open.

2) Lift the frying basket 3 and hook it onto the rim of the appliance so that excess fat can drip oﬀ .

3) Press the On/Oﬀ switch 8. The deep fat fryer is now switched oﬀ . Remove the plug from the mains power socket.

4) Once the fried food has dripped dry, carefully lift the frying basket 3 out of the deep fat fryer.

5) Tip the fried food into a bowl or a sieve (lined with absorbent kitchen paper!).

If you do not use the deep fat fryer regularly, it is advisable to store the cooled oil in well-sealed bottles or other frying containers – preferably in the refrigerator or a similar cool storage location. Fill the bottles through a ﬁ ne sieve in order to remove any food particles from the oil.

ectly after frying. It will be extremely hot!

Changing the cooking oil or fat

Do not change the oil until it has completely cooled down. Solid fats must still be in a slightly liquid state so that they can be poured.

1) Press the lid release button 5 and remove the lid (see chapter "Cleaning and care").

2) Remove the frying basket 3.

3) Hold the appliance by the side handles and pour out the oil or fat via one of the corners into suitable containers, e.g. bottles. Preferably use a small funnel to do this.

NOTE

The disposal of cooking oils and fats is regulated diﬀ erently in every com-

y or town. Disposal of such oils or fats in the normal household refuse is

munit often prohibited. Make enquiries at your local community or town administration oﬃ ce about suitable disposal methods.

SEF3 2000 A1

4) Thoroughly clean all parts of the deep fat fryer as described in the chapter "Cleaning and care".

5) Reﬁ ll the deep fat fryer with fresh oil or fat as described in the chapter "Deep frying".

Cleaning and care

WARNING – RISK OF ELECTRIC SHOCK!

► Always remove the plug from the mains power socket before cleaning the

appliance.

Under no circumstances may the appliance or parts of it be submersed

►

in liquids! This could result in a potentially fatal electric shock, and the appliance could be damaged.

WARNING – RISK OF BURNS!

► Allow the appliance to cool down completely before cleaning it.

CAUTION – PROPERTY DAMAGE!

► When cleaning the components, do not use aggressive or abrasive cleaning

agents or mater mage the upper surface of the appliance!

To simplify cleaning, dismantle the deep fat fryer:

1) Open the appliance lid as far as possible, push it backwards a little and then pull it upwards and oﬀ its hinge supports.

2) Remove the frying basket 3 (or the small frying baskets w).

■ The frying baskets 3/w can be cleaned in the dishw

for dishwashers. However, remove the handles q beforehand.

■ Clean the handles q in w

with clear water.

■ Clean the housing and the frying container 4 with a damp cloth. If r

use a mild detergent on the cloth. Afterwards, wipe clean with a cloth moistened only with water to ensure that no detergent remains in the frying container 4. Dry the housing and the frying container 4 thoroughly.

ials such as scouring milk or steel wool. These could da-

asher. They are suitable

arm water using a mild detergent. Then rinse oﬀ

equired,

SEF3 2000 A1

■ Clean the appliance lid in warm water using a mild detergent. Rinse the

appliance lid oﬀ with clear water. Dry the appliance lid well and then place it upright on its side so that any excess water still inside the lid can drain away. Be aware that the lid must be completely dry before re-use!

3) Dry all parts well before reassembly.

Storage

1) Lift or carry the appliance using the side handles on the housing.

2) Wind the cable around the cable spool 6 on the rear of the appliance and fasten it with the cable clip.

3) Store the appliance with the appliance lid closed. This will keep the inside of the deep fat fryer clean and free of dust.

Tips

Home-made chips

■ Potatoes intended for frying should be in good condition and not germinating.

■ Use potato varieties that are suitable for frying, such as those that are

"ﬂ

oury" or "primarily waxy".

■ After peeling, cut the potatoes according to the intended preparation (chips

or w

edges).

■ Soak the potatoes for about one hour prior to use. This will help remove part

of the sugar content, which is one of the constituent pr of acrylamide.

■ Carefully dry the potatoes.

■ Always fry home-made potatoes twice:

– ﬁ rst for 10–14 minutes at 150 °C then for 3–4 minutes at 170 °C,

depending on the desir

■ Deep-frozen chips are pre-cooked and thus only need to be fried once.

Comply with the instructions on the pack

oducts for the formation

ed degree of browning.

aging.

SEF3 2000 A1

Deep-frozen foods

Deep-frozen foodstuﬀ s (-16 °C to -18 °C) cool the oil or fat to a considerable extent, because of this they do not cook fast enough and may also soak up too much oil or fat. To avoid this, proceed as follows:

■ Do not attempt to deep-fry large amounts all at once. Do not ﬁ ll the frying

et 3 (or the small frying baskets w) to more than the Max. ﬁ ll level

bask marked on the inside of the frying basket.

■ Heat the oil for at least 15 minutes before adding the frozen foods.

■ Adjust the temperature control 7 to the temper

operating instructions or on the packaging of the food to be deep-fried.

■ Preferably, allow the deep-frozen food to thaw at room temperature prior to

deep-fr

ying. Remove as much ice and water as possible before adding the

food into the deep fat fryer.

■ Always add foods as slowly and carefully as possible into the deep fat

yer, as deep-frozen foods can cause the oil or fat to bubble violently and

abruptly.

How to prevent unwanted after-taste

Some foodstuﬀ s, especially ﬁ sh, release ﬂ uids when being deep-fried. These ﬂ uids collect in the oil or fat and can impair the smell and taste of foods that are later deep-fried in the same oil or fat.

Proceed as follows to obtain neutral-tasting oil or fat:

■ Heat the fat or oil to 150 °C and place two thin slices of bread or a couple

of small sprigs of par

■ Lower the frying basket 3 (or the small fr

close the lid.

■ Wait until the oil or fat is no longer bubbling and remove the bread or parsley

with a skimmer

sley in the frying basket 3.

ying baskets w into the fat and

. The oil or fat now has a neutral taste once again.

ature speciﬁ ed in these

SEF3 2000 A1

Healthy nutrition

Nutrition experts recommend the use of vegetable oils and fats containing unsaturated fatty acids (e.g. linoleic acid). However, these oils and fats lose their beneﬁ cial properties faster than other oils and must therefore be exchanged more frequently. Orient yourself on the following guidelines:

■ Exchange the oil or fat regularly. If you use the deep fat fryer mainly to

epare chips, and strain the oil or fat after every use, it can be used 10

pr to 12 times.

■ However, do not use the oil or fat for longer than six months. Always follow

the instructions pr

■ As a general rule, oils and fats cannot be used so often if you mainly deep-fry

otein-rich foods, such as meat or ﬁ sh.

■ Do not mix fresh oil with used oil.

■ Change the oil or fat if it foams on being heated, if it develops a strong taste

or odour

, if it becomes dark and/or if it develops a syrupy consistency.

ovided on the packaging.

SEF3 2000 A1

Table – frying times

This table provides details of the temperatures at which speciﬁ c foods must be deep-fried and the deep-frying time required. Should these details diﬀ er from those shown on the packaging of the food to be deep-fried, please observe the instructions provided on the packaging.

Food

Beefburger (frozen) 150 °C 3–5 minutes

Pork chops (breaded) 150 °C 15–25 minutes

Chicken pieces

(large pieces)

Chicken pieces

(small/medium pieces)

Chips (fresh) 150 °C/170 °C

Chips (frozen)

Scampi (fresh) 130 °C 3–5 minutes

Mushrooms 170 °C–190 °C 5 minutes

NOTE

► Minor temperature deviations from the temperatures speciﬁ ed may occur.

alues given in the table are intended for guidance. They refer to a

The v volume of approx. 300 grams. The times may vary, depending on the properties of the foods.

► The frying basket 3 (or the small fr

more than the Max. ﬁ ll level marking.

Temperature

(approx.)

150 °C 10–18 minutes

150 °C 8–18 minutes

see manufacturer's

detailing

ying baskets w) must not be ﬁ lled to

Time

in minutes

10–14 minutes /

3–4 minutes

see manufacturer's

detailing

SEF3 2000 A1

Troubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE

The appliance is not connected to a mains power socket.

The appliance is not working.

The Power control lamp 0 does not light up.

The Ready control lamp 9 does not light up.

If the malfunction cannot be corrected with the above suggestions, or if you have found some other kind of malfunction, please contact our Customer Service department.

The appliance is damaged.

The On/Oﬀ switch 8 has not been activated.

The thermal cut-out has been triggered.

The selected temperature for the cooking oil/fat has not been reached.

POSSIBLE

SOLUTIONS

Connect the appliance to a mains power socket.

Contact the Customer Service department.

Press the On/Oﬀ switch 8.

Switch the device oﬀ at the On/Oﬀ switch 8 and disconnect the mains power plug from the mains power socket. Wait until the appliance has cooled down.

Wait a few minutes until the required temperature has been reached.

Appendix

Disposal of the appliance

Under no circumstances should you dispose of the appliance in normal household waste. This product is subject to the provisions of European Directive 2012/19/EU.

Dispose of the appliance via an approved waste disposal company or your municipal waste disposal facility. Please observe applicable regulations. Please contact your waste disposal facility if you are in any doubt.

Notes on the EC Declaration of Conformity

With regard to conformity with essential requirements and other relevant provisions, this appliance complies with the guidelines of the Electromagnetic Compatibility Directive 2004/108/EC, the Directive for Low Voltage Appliances 2006/95/EC and the ERP Directive 2009/125/EC.

The complete Declaration of Conformity, in its original form, is available from the importer.

SEF3 2000 A1

Importer

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

Warranty

You are provided a 3-year warranty on this appliance, valid from the date of purchase. This appliance has been manufactured with care and inspected meticulously prior to delivery.

Please retain your receipt as proof of purchase. In the event of a warranty claim, please contact your Customer Service unit by telephone. This is the only way to guarantee free return of your goods.

NOTE

This appliance is intended solely for private use and not for commercial purposes. The warranty shall be deemed void in the case of misuse or improper handling, use of force and interventions which have not been carried out by one of our authorised Service centres.

Your statutory rights are not restricted by this warranty. The warranty period is not prolonged by repairs eﬀ ected under the warranty. This also applies to replaced and repaired components.

Any damage and defects present at the time of purchase must be reported immediately after unpacking, but no later than two days after the date of purchase.

Repairs eﬀ ected after expiry of the warranty period shall be subject to charge.

► This warranty is valid only for material or manufacturing faults, not for

ansport damage, parts subject to wear and tear or for damage to fragile

tr parts, e.g. switches.

SEF3 2000 A1

Service

Service Great Britain

Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.co.uk

IAN 102462

Service Ireland

Tel.: 1890 930 034 (0,08 EUR/Min., (peak))

(0,06 EUR/Min., (oﬀ peak)) E-Mail: kompernass@lidl.ie

IAN 102462

Hotline availability: Monday to Friday 08:00 - 20:00 (CET)

SEF3 2000 A1

Sisällysluettelo

Johdanto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Määräystenmukainen käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Toimitussisältö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Pakkauksen hävittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Laitteen kuvaus / Lisävarusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tekniset tiedot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Turvallisuusohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ennen ensimmäistä käyttöä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Akryyliamiditon valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Friteeraus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Esivalmistelut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Elintarvikkeiden friteeraus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Kiinteä friteerausrasva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Friteerauksen jälkeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Friteerausrasvan vaihtaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Varastointi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Vinkkejä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Itsetehdyt ranskalaiset perunat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Pakasteruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Näit pääset eroon epätoivotusta sivumausta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Terveellinen ravinto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Friteerausaikataulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Vian korjaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Liite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Laitteen hävittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

EY-vaatimustenmukaisuusvakuutusta koskevia ohjeita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Maahantuoja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Takuu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Huolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

SEF3 2000 A1

Lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi ennen ensimmäistä käyttökertaa ja säilytä se myöhempää käyttöä varten. Jos myyt tai luovutat tuotteen eteenpäin, liitä mukaan käyttöohje.

Johdanto

Onnittelut uuden laitteen hankinnasta! Olet valinnut modernin ja laadukkaan tuotteen. Käyttöohje on osa tätä tuotetta.

Se sisältää tärkeitä turvallisuutta, käyttöä ja hävittämistä koskevia ohjeita. Tutustu ennen tuotteen käyttöä kaikkiin käyttö- ja turvallisuusohjeisiin. Käytä tuotetta vain tässä käyttöohjeessa kuvatulla tavalla ja vain mainittuihin käyttötarkoituksiin. Kun luovutat tuotteen eteenpäin, liitä mukaan kaikki tuotetta koskevat asiakirjat.

Määräystenmukainen käyttö

Tämä laite on suunniteltu yksinomaan elintarvikkeiden friteeraamiseen yksityisissä kotitalouksissa. Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan yksityiskäyttöön. Älä käytä sitä ammattitarkoituksiin.

Käytä laitetta ainoastaan kuivissa tiloissa. Älä koskaan käytä sitä ulkona.

VAROITUS Määräystenvastaisesta käytöstä aiheutuva vaara!

Laite voi olla vaarallinen, jos sitä käytetään määräysten vastaisesti tai muihin kuin sille suunniteltuihin käyttötarkoituksiin.

► Käytä laitetta ainoastaan sille suunniteltuun käyttötarkoitukseen. ► Noudata tässä käyttöohjeessa kuvattuja toimintatapoja.

OHJE

► Laitteen määräystenvastainen tai muu kuin tässä käyttöohjeessa kuvattu

äyttö voi johtaa vaaratilanteisiin. Käytä laitetta ainoastaan sille suun-

k niteltuihin käyttötarkoituksiin. Noudata tässä käyttöohjeessa kuvattuja toimintatapoja. Emme vastaa mistään vahingoista, jotka ovat aiheutuneet määräystenvastaisesta käytöstä, virheellisesti suoritetuista korjauksista, luvattomista muutoksista tai muiden kuin hyväksyttyjen varaosien käytöstä. Vastuu on yksinomaan käyttäjällä.

SEF3 2000 A1

Toimitussisältö

Toimitus sisältää seuraavat osat:

▯ Friteerauskeitin ▯ 3 friteerauskoria ▯ 2 kahvaa ▯ Käyttöohje

Ota kaikki laitteen osat ja käyttöohje pakkauksesta.

2) Poista laitteesta kaikki pakkausmateriaalit ja mahdolliset tarrat.

OHJE

► Tarkista, ettei toimituksesta puutu osia eikä tuotteessa ole näkyviä vaurioita. ► Jos havaitset toimituksessa puutteita tai vaurioita, jotka johtuvat puutteellisesta

auksesta tai jotka ovat syntyneet kuljetuksen aikana, soita huollon

pakk palvelunumeroon (ks. luku Huolto).

Pakkauksen hävittäminen

Pakkaus suojaa laitetta kuljetusvaurioilta. Pakkausmateriaalit on valittu ympäristöystävälliset ja jätehuoltotekniset näkökulmat huomioiden ja ne voidaan kierrättää.

Pakkauksen palauttaminen materiaalikiertoon säästää raaka-aineita ja vähentää jätteiden syntymistä. Hävitä tarpeettomat pakkausmateriaalit paikallisten voimassa olevien määräysten mukaisesti.

OHJE

► Säilytä alkuperäispakkaus mahdollisuuksien mukaan laitteen takuuajan,

oit takuutapauksessa pakata tuotteen asianmukaisesti.

jotta v

SEF3 2000 A1

Laitteen kuvaus / Lisävarusteet

1 Tarkastusikkuna 2 Metallinen kestosuodatin

3 Friteerauskori (suuri) 4 Friteerausastia 5 Kannen avauspainike 6 Johtokela 7 Lämpötilansäädin 8 Virtakytkin 9 Ready-merkkivalo 0 Power-merkkivalo q Kahvat w Friteerauskorit (pienet)

Tekniset tiedot

Verkkojännite 230 V ~, 50 Hz Nimellisteho 2000 W Tilavuus öljy n. 4 litraa Tilavuus kiinteä rasva n. 3,5 kg

SEF3 2000 A1

Turvallisuusohjeet

SÄHKÖISKUN VAARA

► Pidä huoli siitä, ettei virtajohto kastu tai altistu kosteudelle käytön

aikana. Vedä virtajohto siten, ettei se jää kiinni tai vaurioidu muulla tavalla.

► Liitä laite verkkopistorasiaan, jonka verkkojännite on 230 V

50 Hz.

► Anna vaarojen välttämiseksi vialliset verkkopistokkeet ja virtajohdot

heti valtuutetun ammattihenkilöstön tai huoltopalvelun vaihdettavaksi.

Älä koskaan upota käyttö-/kuumennusyksikköä, keittimen runkoa tai virtajohtoa veteen äläkä puhdista niitä juoksevan veden alla.

VAROITUS! LOUKKAANTUMISVAARA!

► Alle 8-vuotiaat lapset eivät saa käyttää tätä laitetta. 8 vuotta

täyttäneet lapset saavat käyttää laitetta, jos heitä valvotaan käytön aikana. Henkilöt, joiden fyysiset, aistimukselliset tai henkiset kyvyt ovat rajalliset, tai joilla ei ole riittävää kokemusta tai tietoa laitteen käytöstä, saavat käyttää laitetta vain valvonnan alaisena, tai jos heitä on opastettu laitteen turvalliseen käyttöön, ja he ovat ymmärtäneet laitteen käyttöön liittyvät vaarat.

► Pidä laite ja sen liitäntäjohto poissa alle 8-vuotiaiden lasten

ulottuvilta.

► Lapset eivät saa suorittaa puhdistusta ja käyttäjähuoltoa. ► Varmista, että laite seisoo tukevasti sijoituspaikalla. ► Älä ota laitetta uudelleen käyttöön, jos se on pudonnut tai vauri-

oitunut. Anna laite asiantuntevan huoltoliikkeen tarkistettavaksi ja tarvittaessa korjattavaksi.

SEF3 2000 A1

VAROITUS! LOUKKAANTUMISVAARA!

► Friteerauksen aikana vapautuu kuumaa höyryä. Ole varovainen

erityisesti kantta avatessasi. Pysyttele riittävän kaukana kuumasta

höyrystä.

► Varmista, että kaikki osat ovat täysin kuivia, ennen kuin täytät

keittimeen öljyä tai nestemäistä rasvaa. Muutoin kuuma öljy tai kuuma rasva roiskuu.

► Pyyhi kaikki elintarvikkeet huolellisesti kuiviksi, ennen kuin laitat

ne keittimeen. Muutoin kuuma öljy tai kuuma rasva roiskuu.

► Ole erityisen varovainen pakastettujen elintarvikkeiden kanssa.

Poista kaikki jääpalat pakasteista. Mitä enemmän jäätä elintarvikkeisiin jää, sitä enemmän kuuma öljy tai kuuma rasva roiskuu.

► Laitteen osat kuumenevat käytön aikana. Älä koske niihin palo-

vammojen välttämiseksi.

► Jotta kuuma neste ei pääsisi läikkymään, aseta laite vakaalle

alustalle kahvoista kiinni pitämällä.

VAROITUS! PALOVAARA!

► Älä käytä ulkoista ajastinta tai erillistä kauko-ohjausjärjestelmää

laitteen käyttöön.

► Älä koskaan sulata rasvakeittimessä rasvapaloja. Koska rasva

ei aluksi peitä kuumennusyksikköä, syntyvä korkea lämpötila voi vahingoittaa kuumennusyksikköä tai aiheuttaa tulipalon! Sulata rasva ensin kattilassa tai vastaavassa.

SEF3 2000 A1

VAROITUS! PALOVAARA!

► Älä käytä laitetta kuumien pintojen läheisyydessä. ► Älä koskaan jätä laitetta käytön aikana ilman valvontaa.

Huomio! Kuuma pinta!

Älä koskaan käytä vettä rasvakeittimen sammuttamiseen!

► Vanha ja likaantunut rasva tai öljy syttyy ylikuumetessaan pa-

lamaan. Vaihda öljy tai rasva riittävän ajoissa. Palon syttyessä irrota verkkopistoke ja tukahduta palava rasva tai öljy sammutuspeitolla.

HUOMIO - LAITEVAHINKOJA!

► Älä koskaan täytä friteerausastiaan rasvaa yli MAX-merkinnän tai

MIN-merkintää vähemmän. Varmista jokaisella päällekytkentäkerralla, että keittimessä on riittävästi rasvaa tai öljyä.

► Älä koskaan kytke laitetta päälle silloin, kun friteerausastiassa ei ole

öljyä tai nestemäistä rasvaa. Muuten laite saattaa ylikuumentua.

► Rasvakeitin on tarkoitettu vain elintarvikkeiden friteeraamiseen.

Sitä ei ole suunniteltu nesteiden keittämiseen.

Ennen ensimmäistä käyttöä

1) Ennen kuin käytät rasvakeitintä ensimmäistä kertaa, puhdista yksittäiset osat perusteellisesti ja kuivaa ne huolella (katso luku "Puhdistus ja hoito").

Akryyliamiditon valmistus

Akryyliamidi on mahdollisesti syöpää aiheuttava aine, jota muodostuu tärkkelyspitoisia elintarvikkeita friteerattaessa aminohappojen reaktiossa. Yli 175 °C:n lämpötiloissa akryyliamidin muodostuminen lisääntyy huomattavasti.

Älä siksi friteeraa tärkkelyspitoisia elintarvikkeita, kuten ranskalaisia perunoita, yli 170 °C:n lämpötilassa. Friteerattujen elintarvikkeiden pitäisi olla väriltään kullankeltaisia, niitä ei pidä paistaa liian tummiksi tai ruskeiksi. Vain näin valmistus on akryyliamiditonta.

SEF3 2000 A1

Friteeraus

Tässä rasvakeittimessä on suositeltavaa käyttää friteerausöljyä tai nestemäistä friteerausrasvaa. Voit myös käyttää kiinteää friteerausrasvaa. Lue tästä ensin

Esivalmistelut

luvusta "Kiinteä friteerausrasva".

1) Aseta laite vaakatasoon tasaiselle, vakaalle ja kuumuutta kestävälle tasolle.

OHJE

► Jos haluat asettaa rasvakeittimen liedelle liesituulettimen alle, varmista, ettei

liesi ole päällä.

2) Kiedo virtajohto kokonaan johtokelalta 6. Paina kannen avauspainiketta 5. Kansi ponnahtaa auki.

4) Ota friteerauskorit 3/w ulos ja kiinnitä kahvat q joko molempiin pieniin friteerauskoreihin w tai suureen friteerauskoriin 3:

– Purista kahvan q tank

työntää sisältäpäin friteerauskorin 3/w reikiin:

oja hieman yhteen niin, että pidiketapit voidaan

SEF3 2000 A1

– Vapauta sitten kahvan q yhteenpuristetut tapit niin, että pidiketapit

ulottuvat reikien läpi:

– Nyt kahva q on kiinni friteerauskorissa 3/w. – Toimi toisen kahvan kanssa samalla tavalla.

OHJEITA

► Käytä ainoastaan friteeraukseen sopivia, nimenomaisesti "vaahtoamatto-

maksi" ilmoitettuja öljyjä ja rasvoja. Nämä tiedot löydät tuotepakkauksesta tai -etiketistä.

► Älä koskaan sekoita eri rasva- ja öljylaatuja keskenään! Rasvakeittimen

sisältö voi kuohua yli.

5) Täytä kuiva ja tyhjä friteerausastia 4 öljyllä, nestemäisellä tai sulatetulla

asvalla (n. 4 l öljyä tai n. 3,5 kg kiinteää rasvaa).

SEF3 2000 A1

OHJE

► Älä täytä rasvaa tai öljyä friteerausastiassa 4 ole

tai MIN-merkintää vähemmän.

6) Työnnä verkkopistoke pistorasiaan.

SÄHKÖISKUN VAARA

► Virtajohto ei saa joutua kosketuksiin rasvakeittimen kuumien osien kanssa.

öiskun vaara!

Sähk

7) Aseta friteerauskori 3 (tai pienet friteer

8) Sulje kansi.

auskorit w) jälleen paikoilleen.

van MAX-merkinnän yli

Elintarvikkeiden friteeraus

HUOMIO - AINEELLISET VAHINGOT!

► Älä koskaan käytä rasvakeitintä, jos astiassa ei ole öljyä/rasvaa!

OHJE

► Voit ripustaa laitteeseen joko suuren friteerauskorin 3, molemmat pienet

auskorit w tai vain toisen pienistä friteerauskoreista w elintarvikkeiden

friteer friteerausta varten. Esimerkin omaisesti tässä käyttöohjeessa on kuvattu suuren friteerauskorin 3 käyttö. Toimi pienten friteerauskorien w kanssa samalla tavalla.

1) Käynnistä rasvakeitin virtakytkimestä 8. Power-merkkivalo 0 syttyy.

2) Käännä lämpötilansäädin 7 halutulle lämpötilalle. Öljy tai rasva kuumenne- taan haluttuun lämpötilaan. Kun säädetty lämpötila on saavutettu, Readymerkkivalo 9 syttyy.

OHJE

Löydät oikean friteerauslämpötilan friteerattavan elintarvikkeen tuotepakkauksesta tai tämän k etuosassa olevat kuvat ovat suuntaa antavia ohjeita siitä, missä lämpötilassa mitäkin elintarvikkeita on friteerattava:

äyttöohjeen luvusta "Friteerausaikataulukko". Rasvakeittimen

Symboli Elintarvike Lämpötila

Katkaravut 130 °C

Kana 150 °C

Ranskalaiset

perunat

(tuore)

Kala 190 °C

Annetut arvot ovat vain suuntaa antavia. Lämpötila voi vaihdella elintarvikkeen ominaisuuksien ja henkilökohtaisen maun mukaan!

170 °C

SEF3 2000 A1

VAROITUS - LOUKKAANTUMISVAARA!

► Kansi ja keitin ovat friteerauksen aikana erittäin kuumia. Koske siksi

auksen aikana ainoastaan kahvoihin! Palovamman vaara! Käytä

friteer patakintaita.

3) Paina kannen avauspainiketta 5.

VAROITUS - LOUKKAANTUMISVAARA!

► Noudata varovaisuutta friteerauskoria 3 täyttäessäsi. Se on erittäin k

4) Nosta friteerauskori 3 rasvakeittimestä. Laita friteerattavat elintarvikkeet rasvakeittimeen. Friteerauskorin 3 saa täyttää vain friteerauskorin 3 sisä- puolella olevaan Max-merkintään asti tai kork. 1 kg friteerattavaa tuotetta. Huomioi kuitenkin aina friteerattavien elintarvikkeiden pakkauksessa ilmoitettu friteerausmäärä!

5) Laske friteerauskori 3 varovasti kuumaan öljyyn tai rasvaan.

6) Sulje laitteen kansi.

OHJE

► Friteerausta voidaan valvoa laitteen kannen tarkastusikkunan 1 läpi.

Kiinteä friteerausrasva

Jotta rasva ei roiskuisi, eikä laite kuumenisi liikaa, toteuta seuraavat varotoimenpiteet, kun käytät kiinteää friteerausrasvaa:

■ Kun käytät tuoretta rasvaa, sulata rasvapalat ensin tavallisessa kattilassa

hitaasti pienellä lämmöllä. K Liitä vasta sitten verkkopistoke virtalähteeseen ja kytke rasvakeitin päälle.

■ Kun rasva on käytön jälkeen jähmettynyt, säilytä rasvakeitin huoneenlämmössä.

Jos rasva on liian kylmää, se voi uudelleensulatettaessa roiskua! Tee jähmettyneeseen rasvaan reikiä puu- tai muovitikulla tämän estämiseksi. Varmista, ettei friteerausastian 4 pinnoite vaurioidu.

■ Sulata rasva kytkemällä laite päälle virtakytkimestä 8 ja säätämällä lämpö-

tilansäädin 7 130 ˚C

■ Odota, kunnes rasva on täysin sulanut. Ready-merkkivalo 9 v

aikana syttyä ja sammua useaan kertaan. Säädä haluttu friteerauslämpötila vasta sitten, kun rasva on täysin sulanut.

uuma!

aada sulanut rasva varovasti rasvakeittimeen.

:een. Power-merkkivalo 0 syttyy.

oi sulatuksen

SEF3 2000 A1

Friteerauksen jälkeen

VAROITUS - LOUKKAANTUMISVAARA!

► Älä koskaan koske friteerauskoriin 3 friteer

kuuma! Nosta friteerauskori 3 rasvakeittimestä ottamalla kiinni kahvoista q!

1) Kun elintarvikkeet on friteerattu, paina kannen avauspainiketta 5 niin, että kansi pongahtaa auki.

2) Nosta friteerauskoria 3 ja ripusta se keittimen reunalle niin, että ylimääräinen rasva pääsee tippumaan pois.

3) Paina virtakytkintä 8. Rasvakeitin on nyt sammutettu. Irrota verkkopistoke pistorasiasta.

4) Kun ylimääräinen rasva on tippunut friteeratuista elintarvikkeista, nosta friteerauskori 3 varovasti rasvakeittimestä.

5) Kaada friteeratut elintarvikkeet kulhoon tai siivilään (imukykyisen talouspaperin päälle!).

Jos et käytä rasvakeitintä säännöllisesti, on suositeltavaa säilyttää jäähtynyt öljy hyvin suljetuissa pulloissa tai muissa friteerausastioissa, mielellään jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa. Kaada rasva pulloihin tiiviin siivilän läpi, jotta öljyssä mahdollisesti olevat elintarvikejäämät jäävät siivilään.

auksen jälkeen. Se on erittäin

Friteerausrasvan vaihtaminen

Vaihda öljy vasta, kun se on täysin jäähtynyt. Kiinteän rasvan tulee olla vielä juuri ja juuri nestemäistä, jotta se voidaan kaataa pois.

1) Paina kannen avauspainiketta 5 ja poista kansi (katso luku "Puhdistus ja hoito").

2) Poista friteerauskori 3.

3) Ota kiinni laitteen sivukahvoista ja kaada öljy tai rasva laitteen kulman avulla soveltuviin astioihin, esimerkiksi pulloihin. Tässä on hyvä käyttää suppiloa.

OHJE

Jokaisessa kunnassa tai kaupungissa on ruokaöljyjen hävittämisestä erilaisia

äyksiä. Usein tällaisten öljyjen tai rasvojen hävittäminen tavallisen kotita-

määr lousjätteen seassa ei ole sallittua. Kysy hävittämismahdollisuuksista kuntasi tai kaupunkisi virastosta.

SEF3 2000 A1

4) Puhdista kaikki rasvakeittimen osat huolellisesti luvussa "Puhdistus ja hoito" kuvatulla tavalla.

5) Täytä rasvakeittimeen uutta öljyä luvussa "Friteeraus" kuvatulla tavalla.

Puhdistus ja hoito

VAROITUS - SÄHKÖISKUN VAARA!

► Irrota verkkopistoke pistorasiasta aina ennen laitteen puhdistamista.

Älä missään nimessä upota laitetta tai sen osia nesteisiin! Tämä voi

►

aiheuttaa sähköiskun aikaansaaman hengenvaaran ja laite voi vaurioitua.

VAROITUS - PALOVAARA!

► Anna laitteen jäähtyä ennen puhdistamista.

HUOMIO - AINEELLISET VAHINGOT!

► Älä käytä osien puhdistamiseen syövyttäviä tai hankaavia puhdistusaineita

tai materiaaleja esim. hank taa laitteen pintaa!

Irrota rasvakeittimen osat toisistaan puhdistuksen helpottamiseksi:

1) Avaa laitteen kansi mahdollisimman auki, paina sitä hieman taaksepäin ja irrota se sitten irti saranapidikkeistä vetämällä ylöspäin.

2) Poista friteerauskori 3 (tai pienet friteerauskorit w).

■ Friteerauskorit 3/w v

pesun. Poista tätä ennen korista kahvat q.

■ Puhdista kahvat q lämpimällä v

Huuhtele lopuksi vedellä.

■ Puhdista runko ja friteerausastia 4 k

mietoa astianpesuainetta. Pyyhi tämän jälkeen pelkällä vedellä kostutetulla liinalla perusteellisesti niin, ettei friteerausastiaan 4 jää pesuainejäämiä. Kuivaa runko ja friteerausastia 4 hyvin.

ausnestettä tai teräsvillaa. Nämä voivat vaurioit-

oidaan pestä astianpesukoneessa. Ne kestävät kone-

edellä ja miedolla astianpesuaineella.

ostealla liinalla. Lisää liinaan tarvittaessa

SEF3 2000 A1

■ Pese laitteen kansi lämpimässä vedessä, johon on lisätty mietoa astianpesu-

ainetta. Huuhtele lopuksi vedellä. Kuivaa laitteen kansi hyvin ja aseta se pystyasentoon niin, että kannen sisälle jäänyt vesi pääsee valumaan pois.

Huomaa, että kannen on oltava täysin kuiva ennen seuraavaa käyttökertaa!

3) Kuivaa kaikki osat hyvin, ennen kuin asetat ne takaisin keittimeen.

Varastointi

1) Nosta tai kanna laitetta rungon sivussa olevista kahvoista.

2) Kiedo virtajohto laitteen takana olevan johtokelan 6 ympärille ja kiinnitä se johtonipistimellä.

3) Varastoi rasvakeitin aina niin, että laitteen kansi on kiinni. Näin rasvakeittimen sisäpuoli säilyy puhtaana ja pölyttömänä.

Vinkkejä

Itsetehdyt ranskalaiset perunat

■ Friteeraukseen käytettävien perunoiden on oltava hyvälaatuisia ja iduttomia.

■ Friteerattavaksi sopivat parhaiten jauhoiset tai pääosin kiinteät perunalajikkeet.

■ Pienennä kuoritut perunat halutun muotoisiksi (tikut tai viipaleet).

■ Laita perunat veteen ennen jatkokäyttöä noin tunniksi. Näin osa akryyliamidin

uodostumista edistävästä sokerista poistuu.

■ Anna perunoiden kuivua hyvin.

■ Friteeraa itsetehtyjä ranskalaisia perunoita aina kaksi kertaa:

– ensin 10–14 minuuttia n. 150 °C:ssa ja sen jälkeen 3–4 minuuttia

170°C

:ssa riippuen siitä, kuinka tummia ranskalaisia haluat.

■ Pakasteranskalaiset ovat esikeitettyjä, minkä vuoksi niille riittää yksi friteeraus-

erta. Noudata pakkauksen ohjeita.

SEF3 2000 A1

Pakasteruoat

Friteerattava pakastetuote (-16 ... -18 °C) jäähdyttää öljyä tai rasvaa huomattavasti, minkä vuoksi tuotteen paistuminen on hidasta, ja tuote imee mahdollisesti liikaa öljyä tai rasvaa itseensä. Toimi tämän välttämiseksi seuraavasti:

■ Älä friteeraa suuria määriä kerrallaan. Friteerattavaa tuotetta saa täyttää kor-

eintaan friteerauskorin 3 (tai pienten friteerauskorien w) sisällä olevaan

k Max-merkintään asti.

■ Kuumenna öljyä vähintään 15 minuuttia, ennen kuin laitat friteerattavat

elintar

vikkeet keittimeen.

■ Säädä lämpötilansäädin 7 tässä k

keiden tuotepakkauksessa ohjeistettuun lämpötilaan.

■ On suositeltavaa antaa pakasteruokien sulaa huoneenlämpötilaan ennen

friteer

aamista. Poista pakastetuista elintarvikkeista niin paljon jäätä ja vettä

kuin mahdollista, ennen kuin laitat ne rasvakeittimeen.

■ Laske friteerattavat elintarvikkeet mahdollisimman hitaasti keittimeen, sillä

pak

asteruoat voivat saada kuuman öljyn tai rasvan kuplimaan nopeasti ja

voimakkaasti.

äyttöohjeessa tai friteerattavien elintarvik-

Näit pääset eroon epätoivotusta sivumausta

Joistakin elintarvikkeista, erityisesti kalasta, lähtee friteerattaessa nestettä. Nämä nesteet kertyvät friteerausöljyyn tai -rasvaan ja saattavat vaikuttaa seuraavan, samassa öljyssä tai rasvassa kuumennetun friteeratun tuotteen hajuun ja makuun.

Toimi seuraavasti saadaksesi jälleen maultaan neutraalia öljyä tai rasvaa:

■ Kuumenna öljy tai rasva n. 150 °C:een ja laita kaksi ohutta leivänsiivua tai

pari pientä per

■ Laske friteerauskori 3 (tai pienet friteer

■ Odota, kunnes öljy tai rasva lakkaa kuplimasta ja poista leipä tai persilja

eikäkauhalla. Nyt öljy tai rasva on maultaan jälleen neutraalia.

siljanoksaa friteerauskoriin 3.

auskorit w) rasvaan ja sulje kansi.

SEF3 2000 A1

Terveellinen ravinto

Ravintotieteilijät suosittelevat sellaisten kasvipohjaisten öljyjen ja rasvojen käyttöä, jotka sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja (esim. linolihappoa). Nämä öljyt ja rasvat menettävät kuitenkin positiiviset ominaisuutensa muita laatuja nopeammin,

minkä vuoksi ne on vaihdettava useammin. Toimi seuraavien ohjeiden mukaisesti:

■ Vaihda öljy tai rasva säännöllisesti. Jos valmistat rasvakeittimessä pääasiassa

anskalaisia perunoita ja siivilöit öljyn tai rasvan jokaisen käytön jälkeen, voit

r käyttää sitä 10–12 kertaa.

■ Älä käytä öljyä tai rasvaa kuitenkaan kuutta kuukautta pidempään.

Noudata m

■ Yleensä öljyn tai rasvan käyttöaika on lyhyempi, jos keittimessä friteerataan

pääasiassa pr

■ Älä sekoita uutta öljyä käytettyyn.

■ Vaihda öljy tai rasva, jos se vaahtoaa kuumennettaessa, kehittää voimakkaan

maun tai tuok

yös aina pakkauksen ohjeita.

oteiinipitoisia elintarvikkeita, kuten lihaa tai kalaa.

sun tai muuttuu tummaksi ja/tai koostumukseltaan siirappimaiseksi.

SEF3 2000 A1

Friteerausaikataulukko

Taulukko sisältää esimerkkejä elintarvikkeiden friteerauslämpötiloista ja -ajoista. Jos friteerattavan tuotteen pakkauksen ohjeet poikkeavat tässä taulukossa annetuista, noudata pakkauksen ohjeita.

Elintarvike Lämpötila (n.) Aika minuutteina

Jauhelihapihvi (pakaste) 150 °C 3–5 minuuttia

Porsaankyljykset (leivitetyt) 150 °C 15–25 minuuttia

Kananpalat

(suuret palat)

Kananpalat

(pienet / keskikokoiset palat)

Ranskalaiset perunat (tuore) 150 °C / 170 °C

Ranskalaiset perunat (pakaste)

Katkaravut (tuoreet) 130 °C 3–5 minuuttia

Sienet 170–190 °C 5 minuuttia

OHJE

► Ohjeistetuissa lämpötiloissa voi olla vähäisiä eroja. Yllä olevassa taulukossa

annetut ar suuruista määrää. Ajat saattavat vaihdella aina elintarvikkeiden ominaisuuksien mukaan.

► Friteerauskoriin 3 (tai pieniin friteer

tuotteita korkeintaan sisällä olevaan Max-merkintään asti.

vot ovat suuntaa antavia. Lämpötilat koskevat n. 300 gramman

150 °C 10–18 minuuttia

150 °C 8–18 minuuttia

10–14 minuuttia /

3–4 minuuttia

katso valmistajan

antamia ohjeita

auskoreihin w) saa täyttää friteerattavia

katso valmistajan

antamia ohjeita

SEF3 2000 A1

Vian korjaus

ONGELMA MAHDOLLINEN SYY

Laite ei toimi.

tai

Power-merkkivalo 0 ei pala.

Ready-merkkivalo 9 ei pala.

Jos viat eivät korjaudu yllä annetuilla ohjeilla, tai jos havaitset joitakin muita häiriöitä, käänny huoltomme puoleen.

Laitetta ei ole liitetty sähköverkkoon.

Laite on vaurioitunut. Käänny huollon puoleen. Virtakytkintä 8 ei ole painettu. Paina virtakytkintä 8.

Ylikuumenemissuoja on lauennut.

Öljy / rasva ei ole vielä lämmennyt säädettyyn lämpötilaan.

MAHDOLLISET

RATKAISUT

Liitä laite verkkopistorasiaan.

Sammuta laite virtakytkimestä 8 ja irrota verkkopistoke verkkopistorasiasta. Odota, kunnes laite on jäähtynyt.

Odota muutamia minuutteja, kunnes haluttu lämpötila on saavutettu.

Liite

Laitteen hävittäminen

Älä missään tapauksessa hävitä laitetta tavallisen kotitalousjätteen mukana. Tämä tuote on sähkö- ja elektroniikkaromusta annetun direktiivin 2012/19/EU alainen.

Anna laite valtuutetun jätehuoltoyrityksen tai kunnallisen jätehuoltolaitoksen hävitettäväksi. Noudata voimassa olevia määräyksiä. Ota epäselvissä tapauksissa yhteyttä paikalliseen jätehuoltolaitokseen.

EY-vaatimustenmukaisuusvakuutusta koskevia ohjeita

Tämä laite vastaa eurooppalaisen sähkömagneettista yhteensopivuutta koskevan direktiivin 2004/108/EC, pienjännitedirektiivin 2006/95/EC ja ekosuunnitteludirektiivin 2009/125/EC perustavia vaatimuksia ja muita asianmukaisia määräyksiä.

Täydellinen alkuperäinen vaatimustenmukaisuusvakuutus on saatavana maahantuojalta.

SEF3 2000 A1

Maahantuoja

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

Takuu

Laitteen takuu on 3 vuotta ostopäivästä. Laite on valmistettu huolella ja tarkastettu perusteellisesti ennen toimitusta.

Säilytä ostokuitti todisteeksi ostosta. Ota takuutapauksessa puhelimitse yhteyttä lähimpään huoltopisteeseen. Vain näin voimme taata, että tuotteesi toimittaminen huoltoon on maksutonta.

OHJE

► Takuu koskee ainoastaan materiaali- tai valmistusvirheitä, ei kuitenkaan

uljetusvaurioita, kuluvia osia tai helposti särkyvien osien, kuten esim.

k kytkimen, vaurioita.

Tuote on tarkoitettu ainoastaan yksityiskäyttöön, ei kaupalliseen käyttötarkoitukseen. Laitteen vääränlainen tai asiaton käsittely, väkivallan käyttö ja muut kuin valtuutetun huoltopisteen suorittamat korjaukset aiheuttavat takuun raukeamisen.

Tämä takuu ei rajoita kuluttajan lakisääteisiä oikeuksia. Takuukorjaus ei pidennä takuuaikaa. Tämä koskee myös vaihdettuja ja korjattuja osia.

Mahdollisesti jo ostettaessa olemassa olevista vaurioista ja puutteista on ilmoitettava välittömästi pakkauksen avaamisen jälkeen, viimeistään kuitenkin kahden päivän sisällä ostopäiväyksestä.

Takuuajan päättymisen jälkeen suoritettavat korjaukset ovat maksullisia.

Huolto

Palvelupuhelin: Maanantaista perjantaihin klo 8:00–20:00 (CET)

SEF3 2000 A1

Huolto Suomi

Tel.: 010309 3582 E-Mail: kompernass@lidl.ﬁ

IAN 102462

SEF3 2000 A1

Innehållsförteckning

Inledning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Föreskriven användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

Leveransens innehåll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Kassera förpackningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Beskrivning/tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Tekniska data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Före första användningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Fritera utan att det bildas stora mängder akrylamid . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Fritera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Förberedelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Fritera livsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Fast frityrfett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Efter friteringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Byta frityrfett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Förvaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Hemlagade pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Djupfrysta livsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Hur man blir av med oönskad bismak? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Sund kost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tabell över friteringstider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Åtgärda fel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Bilaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Återvinning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Försäkran om EG-överensstämmelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Importör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Garanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

SEF3 2000 A1

Läs igenom bruksanvisningen noga innan du börjar använda produkten och spara den för senare bruk. Lämna över bruksanvisningen tillsammans med produkten om du överlåter den till någon annan person.

Inledning

Ett stort grattis till din nyinköpta produkt! Du har valt en modern produkt med hög kvalitet. Bruksanvisningen ingår som en

del i leveransen. Den innehåller viktig information om säkerhet, användning och återvinning. Läs noga igenom alla användar- och säkerhetsanvisningar innan du börjar använda produkten. Använd endast produkten enligt beskrivningarna och i de syften som anges här. Lämna över all dokumentation tillsammans med produkten om du överlåter den till någon annan person.

Föreskriven användning

Den här produkten ska endast användas för att fritera livsmedel i privata hushåll. Produkten är endast avsedd för privat bruk i hemmet. Använd inte produkten yrkesmässigt.

Använd bara produkten inomhus i torra utrymmen och aldrig utomhus.

VARNING Fara på grund av felaktig användning!

Produkten kan vara farlig om den används annat sätt och/eller på ett sätt som strider mot föreskrifterna.

► Använd endast produkten enligt föreskrifterna. ► Gå till väga exakt efter anvisningarna i den här bruksanvisningen.

OBSERVERA

► Produkten kan vara farlig om den används på ett sätt som strider mot

eskrifterna och/eller på annat sätt än det föreskrivna. Använd endast

för produkten enligt föreskrifterna. Gå till väga exakt efter anvisningarna i den här bruksanvisningen. Det ﬁ nns inga som helst möjligheter att ställa krav på ersättning för skador som är ett resultat av att produkten använts på ett sätt som strider mot föreskrifterna, felaktigt utförda reparationer, otillåtna ändringar på produkten eller för att reservdelar som inte är godkända använts. Allt ansvar vilar på användaren.

SEF3 2000 A1

Leveransens innehåll

Produkten levereras med följande delar som standard:

▯ Fritös i rostfritt stål ▯ 3 friteringskorgar ▯ 2 handtag ▯ Bruksanvisning

Ta upp alla delar av produkten och bruksanvisningen ur förpackningen.

2) Ta bort allt förpackningsmaterial och eventuella klistermärken från produkten.

OBSERVERA

► Kontrollera att leveransen är komplett och inte har några synliga skador. ► Om någonting fattas eller om leveransen skadats på grund av bristfällig

förpackning eller i tr kapitlet Service).

Kassera förpackningen

Förpackningen ska skydda produkten från transportskador. Förpackningsmaterialet har valts med tanke på miljön och de tekniska förutsättningarna för avfallshantering och kan därför återvinnas.

Genom att återföra förpackningen till kretsloppet kan vi spara på råvaror och minska sopberget. Kassera förpackningar som inte behövs längre enligt gällande lokala bestämmelser.

ansporten ska du vända dig till vår Service Hotline (se

SEF3 2000 A1

OBSERVERA

► Spara helst originalförpackningen under garantitiden så att du kan

vända den för att packa ner produkten ordentligt om du skulle behöva

an skicka in den för att utnyttja garantin.

Beskrivning/tillbehör

1 Övervakningsfönster 2 Permanent metallﬁ lter 3 Friteringskorg (stor) 4 Friteringskärl 5 Knapp för att öppna locket 6 Kabelhållare 7 Temperaturreglage 8 På/Av-knapp 9 Kontrollampa Ready 0 Kontrollampa Power q Handtag w Friteringskorgar (små)

Tekniska data

Nätspänning 230 V ~, 50 Hz Nominell eﬀ ekt 2000 W Rymmer mängd olja ca 4 liter Rymmer mängd fast fett ca 3,5 kg

SEF3 2000 A1

Säkerhetsanvisningar

RISK FÖR ELCHOCK

► Akta så att kabeln inte blir våt eller fuktig när du använder pro-

dukten. Lägg den så att den inte kan klämmas eller skadas på annat sätt.

► Anslut produkten till ett eluttag med en nätspänning på 230 V

50 Hz.

► Låt omedelbart en auktoriserad fackverkstad eller vår kundtjänst

byta ut skadade kontakter och kablar för att undvika olyckor.

Doppa aldrig ner kontroll/värmeelementet och höljet med elkabeln i vatten och rengör inte heller dessa delar under rinnande vatten.

VARNING! RISK FÖR PERSONSKADOR!

► Denna produkt får inte användas av barn som är mellan 0 och

8 år gamla. Denna produkt kan användas av barn från 8 år och över om de hålls under uppsikt hela tiden. Den här produkten får användas av personer med begränsad fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller bristande erfarenhet och/eller kunskap om de hålls under uppsikt eller instruerats i hur produkten används på ett säkert sätt och inser vilka risker det innebär.

► Produkten och dess anslutningsledning ska hållas på avstånd från

barn under 8år.

► Rengöring och underhåll som ska utföras av användaren får inte

göras av barn.

► Se till så att produkten står stadigt. ► Om produkten faller i golvet eller skadas på annat sätt får den

inte användas mera. Lämna in den till kvaliﬁ cerad fackpersonal för kontroll och ev. reparation.

SEF3 2000 A1

VARNING! RISK FÖR PERSONSKADOR!

► När man friterar kommer det ut het ånga, särskilt när man öppnar

locket. Håll dig på säkert avstånd från ångan.

► Försäkra dig om att alla delar är helt torra innan du häller olja

eller ﬂ ytande fett i fritösen. Annars stänker och sprutar det heta frityrfettet ut.

► Torka alla livsmedel noga innan du lägger dem i fritösen. Annars

stänker och sprutar det heta frityrfettet.

► Var extra försiktig när du handskas med djupfrysta livsmedel.

Avlägsna all isbildning. Ju mera is som ﬁ nns kvar, desto mer stänker det av den heta oljan eller fettet.

► Delar av produkten blir heta när den används. Rör inte dessa

delar, då kan du bränna dig.

► Produkten måste ställas så att den står stadigt med handtagen för

att undvika att ﬂ ytande vätska spills ut.

VARNING! BRANDRISK!

► Använd ingen extern timer eller separat fjärrkontroll för att styra

produkten.

► Smält aldrig fast fett (i block) i fritösen. Genom den höga tempe-

ratur som uppstår innan fettet täcker värmeelementet kan elementet skadas och det kan börja brinna! Smält fettet i en gryta eller liknande först.

SEF3 2000 A1

VARNING! BRANDRISK!

► Använd inte produkten i närheten av heta ytor. ► Lämna inte produkten utan uppsikt när den används.

Akta! Het yta!

Använd aldrig vatten för att släcka eld i fritösen!

► Gammalt och förorenat fett eller olja kan självantändas. Byt olja

eller fett i god tid. Om det skulle börja brinna ska du dra ut kontakten och kväva elden med ett täcke eller liknande.

AKTA - RISK FÖR MATERIALSKADOR!

► Fyll aldrig på mer fett än upp till MAX-markeringen och aldrig

mindre än till MIN-markeringen i friteringskärlet. Försäkra dig om att det ﬁ nns tillräckligt med fett i fritösen innan du sätter på den.

► Sätt aldrig på produkten utan olja eller fett. Annars kan produkten

överhettas.

► Den här fritösen ska bara användas för att fritera livsmedel.

Den är inte avsedd för att koka vätskor.

Före första användningen

1) Innan du börjar använda fritösen måste alla delar rengöras ordentligt och torkas noga (se kapitel Rengöring och skötsel).

Fritera utan att det bildas stora mängder akrylamid

Akrylamid är ett ämne som ev. kan vara cancerframkallande och som bildas i högre grad när man friterar stärkelserika livsmedel genom kemiska reaktioner med aminosyror. Vid temperaturer över 175°C ökar bildandet av akrylamid kraftigt.

Fritera därför helst inte livsmedel som innehåller mycket stärkelse, som t ex pommes frites, i temperaturer över 170˚C. Pommes frites (eller andra livsmedel som friteras) ska bara bli guldgula, inte mörkgula eller bruna. Då vet man att det inte bildats några höga halter av akrylamid.

SEF3 2000 A1

Fritera

Till den här fritösen rekommenderar vi att du använder frityrolja eller ﬂ ytande frityrfett. Det går även att använda fast frityrfett. Läs först mer om detta i kapitel Fast frityrfett.

Förberedelser

1) Ställ produkten på en vågrät, plan, stabil och värmetålig yta.

OBSERVERA

► Om du sätter fritösen på spisen under köksﬂ äkten måste spisen vara

avstängd.

2) Linda ut hela kabeln från hållaren 6. Tryck på knappen för att öppna locket 5. Locket fälls upp.

4) Ta ut friteringskorgarna 3/w och fäst handtagen q antingen på de två små friteringskorgarna w eller på den stora friteringskorgen 3:

– Tryck ihop handtagets q sk

insidan i öppningarna i friteringskorgen 3/w:

aft en aning så att bultarna kan föras in från

SEF3 2000 A1

– Lossa de hoptryckta skaften på handtaget q så att bultarna sticker ut

genom hålen:

– Handtaget q sitter nu fast på friteringskorgen 3/w. – Gör likadant med det andra handtaget.

OBSERVERA

► Använd bara olja och fett som inte skummar enligt märkningen och som

lämpar sig för fritering. Denna information ﬁ nns på förpackningen eller etiketten.

► Blanda aldrig olika sorters fett eller olja! Det kan skumma över kanten på

behållaren.

5) Fyll det torra, tomma friteringskärlet 4 med olja eller ﬂ frityrfett (ca 4 l olja eller ca 3,5 kg fast fett).

ytande eller smält

SEF3 2000 A1

OBSERVERA

► Fyll aldrig på mer fett eller olja än upp till MAX

mindre än till MIN-markeringen i friteringskärlet 4.

6) Sätt kontakten i ett eluttag.

RISK FÖR ELCHOCK

► Kabeln får inte komma i kontakt med den heta fritösen. Risk för elchocker!

7) Sätt tillbaka friteringskorgen 3 (eller de små fr

8) Stäng locket.

-markeringen och aldrig

iteringskorgarna w).

Fritera livsmedel

AKTA - RISK FÖR MATERIALSKADOR!

► Använd aldrig fritösen utan olja eller fett!

OBSERVERA

► Du kan antingen sätta in den stora friteringskorgen 3, de båda små

friteringsk ska fritera i fritösen. I exemplet beskrivs bara den stora friteringskorgen 3. Gör likadant med de små friteringskorgarna w.

1) Sätt på fritösen med På/Av-knappen 8. Kontrollampan Power 0 tänds.

2) Vrid temperaturreglaget 7 till önskad temperatur. Oljan eller fettet värms nu upp till den inställda temperaturen. När produkten kommit upp i den inställda temperaturen tänds kontrollampan Ready 9.

OBSERVERA

Rätt friteringstemperatur ﬁ nns på livsmedelsförpackningen eller i kapitel Tabell över friteringstider i den här bruk kan friteras på vissa temperaturer ﬁ nns på bilderna på fritösens framsida:

orgarna w eller bara en av de små friteringskorgarna w när du

sanvisningen. En allmän guide över vilka livsmedel som

Symbol Livsmedel Temperatur

Räkor 130°C

Kyckling 150°C

Pommes frites

(färska)

Fisk 190°C

De angivna värdena ska bara användas som en orientering. Temperaturen kan variera beroende på kvalitet och personlig smak!

170°C

SEF3 2000 A1

VARNING - RISK FÖR PERSONSKADOR!

► Locket och fritösen är mycket heta när man friterar. Ta därför endast i hand-

tagen när du friter

3) Tryck på knappen för att öppna locket 5.

VARNING - RISK FÖR PERSONSKADOR!

► Var försiktig när du fyller på friteringskorgen 3. Den är m

4) Lyft ur friteringskorgen 3 ur fritösen. Fyll på det livsmedel som ska friteras. Friteringskorgen 3 får högst fyllas upp till Max-markeringen på insidan av friteringskorgen3eller med max. 1 kg livsmedel. Observera dock alltid de friteringsmängder som anges på förpackningen.

5) Sänk ner friteringskorgen 3 i den heta oljan eller fettet.

6) Stäng locket.

OBSERVERA

► Du kan övervaka processen genom övervakningsfönstret 1 på lock

Fast frityrfett

För att det inte ska stänka fett och för att produkten inte ska bli för varm bör du vidta följande försiktighetsåtgärder när du använder fast fett:

■ När man använder färskt fett ska det först smältas långsamt på låg värme i

en v sätter du i kontakten och sätter på fritösen.

■ När du friterat färdigt kan det stelnade fettet förvaras i fritösen vid rumstem-

per

Om fettet är för kallt kan det spruta och stänka när det värms upp igen! För att det inte ska hända kan du sticka några hål i det stela fettet med en trä- eller plastpinne. Akta så att du inte skadar friteringskärlets 4 ytbeläggning!

■ För att smälta fettet sätter du på produkten med På/Av-knappen 8 och

sätter temper

■ Vänta tills allt fett har smält. Det kan hända att kontrollampan Ready 9

tänds och släck fett har smält.

ar! Risk för brännskador! Använd helst grillvantar.

ycket varm!

et.

anlig kastrull. Häll sedan försiktigt det smälta fettet i fritösen. Först därefter

atur.

aturreglaget 7 på 130˚C. Kontrollampan Power 0 tänds.

s ﬂ era gånger. Ställ inte in friteringstemperaturen förrän allt

SEF3 2000 A1

Efter friteringen

VARNING - RISK FÖR PERSONSKADOR!

► Ta aldrig i friteringskorgen 3 när du n

Lyft bara upp friteringskorgen 3 ur fritösen med handtagen q!

1) När du friterat klart trycker du på knappen för att öppna locket 5 så att locket fälls upp.

2) Lyft upp friteringskorgen 3 och häng den på fritösens kant så att överﬂ ödigt fett kan droppa av .

3) Tryck på På/Av-knappen 8. Nu är fritösen avstängd. Dra ut kontakten.

4) När oljan/fettet droppat av lyfter du försiktigt ut friteringskorgen 3 ur fritösen.

5) Häll det du friterat i en skål eller ett durkslag (med hushållspapper med god uppsugningsförmåga under!).

Om du inte använder fritösen regelbundet rekommenderar vi att den kallnade oljan förvaras i väl förslutna ﬂ askor eller andra behållare, helst i kylskåpet eller något annat svalt utrymme. Använd en ﬁ n sil när du fyller på ﬂ askorna så får du bort alla små partiklar ur oljan eller fettet.

Byta frityrfett

Oljan ska inte bytas förrän den är helt kall. Fast fett måste fortfarande vara något ﬂ ytande så att det går att hälla ut.

1) Tryck på knappen för att öppna locket 5 och ta bort locket (se kapitel Rengöring och skötsel).

2) Lyft ut friteringskorgen 3.

3) Fatta tag i produktens sidohandtag och häll oljan eller fettet från ett av hörnen i lämpliga kärl, t ex ﬂ askor. Det bästa är att använda en tratt.

yss friterat. Den är mycket varm!

OBSERVERA

Varje kommun eller stad har olika regler för hur gammal matolja eller gammalt matfett sk fett i de vanliga hushållssoporna. Fråga hos din kommun eller stadsdelsförvaltning hur den gamla oljan/det gamla fettet ska kasseras.

a kasseras. Ofta är det inte tillåtet att kasta den typen av olja eller

SEF3 2000 A1

4) Rengör alla delar av fritösen noga så som beskrivs i kapitel Rengöring och skötsel.

5) Fyll på ny olja eller nytt fett i fritösen så som beskrivs i kapitel Fritera.

Rengöring och skötsel

VARNING - RISK FÖR ELCHOCK!

► Dra alltid ut kontakten innan du rengör produkten.

Produkten och dess delar får absolut inte doppas ner i vätska!

►

Då ﬁ nns risk för livsfarliga elchocker och skador på produkten.

VARNING - RISK FÖR BRÄNNSKADOR!

► Låt produkten bli helt kall innan den rengörs.

AKTA - RISK FÖR MATERIALSKADOR!

► Använd aldrig frätande eller slipande medel, som t ex putsmedel eller

stålull, för att r

Montera isär fritösen, då går det lättare att rengöra den:

1) Öppna locket så mycket det går, för det lite bakåt och dra sedan upp det ur gångjärnsfästena.

2) Ta ur friteringskorgen 3 (eller de små friteringskorgarna w).

■ Friteringskorgarna 3/w k

Handtagen q ska dock tas bort.

■ Rengör handtagen q i v

rent vatten.

■ Rengör höljet och friteringskärlet 4 med en fuktig tr

milt diskmedel på trasan om det behövs. Eftertorka sedan noga med en trasa som fuktats med bara vatten för att få bort alla rester av diskmedel i friteringskärlet 4. Torka av höljet och friteringskärlet 4 noga.

engöra produkten. Då kan ytan skadas!

an diskas i maskin. De tål maskindisk.

armt vatten och milt diskmedel. Skölj dem sedan i

asa. Ta några droppar

SEF3 2000 A1

■ Rengör locket i varmt vatten och lite milt diskmedel. Skölj det sedan i rent vatten.

Torka av locket och ställ det upprätt på sidan så att det vatten som fortfarande ﬁ nns kvar kan rinna ut. Kom ihåg att locket måste vara helt torrt innan det används igen!

3) Torka alla delar noga innan du monterar ihop produkten igen.

Förvaring

1) Fatta alltid tag i handtagen på sidorna av höljet när du lyfter eller bär fritösen.

2) Linda upp kabeln på hållaren 6 på produktens baksida och ﬁ xera den med kabelklämman.

3) Förvara produkten med locket stängt. Då kan det inte komma in smuts och damm i fritösen.

Tips

Hemlagade pommes frites

■ Potatis som är avsedd för fritering ska vara felfri och utan groddar.

■ Till fritering ska mjölig eller halvfast potatis användas.

■ Skala potatisen och skär upp den i lämpliga bitar (stavar eller skivor).

■ Låt potatisen ligga i vatten ca en timme innan du fortsätter. Då försvinner en

del av sockr

■ Låt potatisen bli riktigt torr.

■ Fritera alltid hemlagade pommes frites två gånger:

– Först 10 - 14 minuter i 150°C och därefter 3-4 minuter i 170°C tills de

■ Djupfrysta pommes frites har förkokats och behöver därför bara friteras en

gång. F

et, som är en av orsakerna till att det sedan bildas akrylamid.

blir som du vill ha dem.

ölj anvisningarna på påsen.

SEF3 2000 A1

Djupfrysta livsmedel

Djupfrysta livsmedel (-16 till -18 °C) kyler ner oljan eller fettet betydligt och blir därför inte tillräckligt friterade och suger ibland också upp alltför mycket fett. Gör så här för att undvika detta:

■ Fritera bara små mängder åt gången. Livsmedlet får maximalt fyllas till

Max-mar korgarna w)

■ Hetta upp oljan i minst 15 minuter innan du lägger i det som ska friteras.

■ Sätt temperaturreglaget 7 på en temper

visningen eller på livsmedelsförpackningen.

■ Låt helst djupfrysta livsmedel tina i rumstemperatur innan du friterar dem. Ta

bor du lägger i det..

■ Lägg ner det du ska fritera så långsamt och försiktigt som möjligt i fritösen,

ef bubbla upp.

keringen på insidan av friteringskorgen 3 (eller de små friterings-

atur som anges i den här bruksan-

t så mycket is och vatten som möjligt från livsmedlet du ska fritera innan

tersom djupfrysta livsmedel kan få oljan eller fettet att plötsligt och häftigt

Hur man blir av med oönskad bismak?

Vissa typer av livsmedel, t ex ﬁ sk, avger vätska när de friteras. Den här vätskan samlas upp i frityroljan eller -fettet och kan orsaka lukt och bismak när man sedan friterar andra livsmedel i samma fett.

Gör så här för att hålla smaken på oljan eller fettet fräsch och neutral:

■ Hetta upp oljan eller fettet till ca 150°C och lägg två tunna brödskivor eller

någr

a små persiljekvistar i friteringskorgen 3.

■ Sänk ner friteringskorgen 3 (eller de små fr

stäng locket.

■ Vänta tills det slutar bubbla och ta sedan bort brödet eller persiljan med en

hålsle

v. Nu har oljan eller fettet återfått sin neutrala smak.

iteringskorgarna w) i fettet och

SEF3 2000 A1

Sund kost

Näringsexperterna rekommenderar att man använder vegetabiliska oljor och fetter med omättade fettsyror (t ex linolsyra). Men det är också så att den här typen av oljor och fetter förlorar sina positiva egenskaper fortare än andra sorter och därför behöver bytas oftare. Följ nedanstående riktlinjer:

■ Byt olja eller fett regelbundet. Om du nästan bara använder fritösen till pom-

mes frites och silar oljan eller fettet ef samma frityrfett 10 till 12 gånger.

■ Använd dock inte olja eller fett som är äldre än sex månader. Följ alltid

visningarna på förpackningen.

■ I princip kan oljan eller fettet inte användas så länge om man mest friterar

oteinrika livsmedel som kött eller ﬁ sk.

■ Blanda inte ny och gammal olja.

■ Byt olja eller fett som skummar när det värms upp, får en skarp smak eller

lukt eller mörknar och/eller får en sir

ter varje användning kan du använda

apsaktig konsistens.

SEF3 2000 A1

Tabell över friteringstider

I tabellen ﬁ nns exempel på vid vilken temperatur och hur länge vissa livsmedel ska friteras. Skulle anvisningarna på förpackningen skilja sig från dessa rekommendationer ska du följa anvisningarna på förpackningen.

Livsmedel Temperatur (ca) Tid i minuter

Frikadeller (djupfrysta) 150°C 3 - 5 minuter

Fläskkotletter (panerade) 150°C 15 - 25 minuter

Kycklingbitar

(stora)

Kycklingbitar

(små/medelstora)

Pommes frites (färska) 150°C / 170°C

Pommes frites (djupfrysta)

Scampi (färska) 130°C 3 - 5 minuter

Svamp 170 - 190°C 5 minuter

OBSERVERA

► Det kan uppstå små variationer mellan den faktiska temperaturen och gra-

elserna. Värdena i tabellen ovan är en orienteringshjälp. De baseras

dangiv på en mängd på ungefär 300 gram. Beroende på livsmedlets beskaﬀ enhet kan tiden variera.

► Friteringskorgen 3 (eller de små fr

livsmedel över Max-markeringen på insidan.

150°C 10 - 18 minuter

150°C 8 - 18 minuter

10 - 14 minuter/

3 - 4 minuter

se tillverkarens

anvisningar

iteringskorgarna w) får inte fyllas med

se tillverkarens

anvisningar

SEF3 2000 A1

Åtgärda fel

PROBLEM MÖJLIGA ORSAKER

Produkten är inte kopplad till ett eluttag.

Produkten fungerar inte.

eller

Kontrollampan Power 0 lyser inte.

Kontrollampan Ready 9 lyser inte.

Om det inte går att åtgärda felet med hjälp av ovanstående tips eller om det uppstår andra typer av fel ska du kontakta vår kundservice.

Produkten är skadad. Kontakta kundservice. Du har glömt att trycka på

På/Av-knappen 8.

Överhettningsskyddet har aktiverats.

Oljan eller fettet har inte kommit upp till den inställda temperaturen.

MÖJLIGA

LÖSNINGAR

Anslut produkten till ett eluttag.

Tryck på På/ Av-knappen 8.

Stäng av produkten med På/Av-knappen 8 och dra ut kontakten ur uttaget. Vänta tills produkten svalnat.

Vänta i några minuter tills oljan/fettet fått önskad temperatur.

Bilaga

Återvinning av produkten

Produkten får absolut inte kastas bland hushållssoporna. Den här produkten faller under det europeiska direktivet 2012/19/EU.

Lämna in den till ett godkänt återvinningsföretag eller din kommunala avfallsanläggning. Följ gällande föreskrifter. Kontakta din avfallsanläggning om du har några frågor.

SEF3 2000 A1

Försäkran om EG-överensstämmelse

Den här produkten uppfyller de grundläggande kraven och andra relevanta föreskrifter i det europeiska direktivet för elektromagnetisk kompatibilitet 2004/108/EC, lågspänningsdirektiv 2006/95/EC samt ErP-direktiv 2009/125/EC.

En fullständig försäkran om överensstämmelse i original kan beställas av importören.

Importör

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

Garanti

För den här produkten lämnar vi 3 års garanti från och med inköpsdatum. Produkten har tillverkats med omsorg och testats noga innan leveransen.

Spara kassakvittot som köpbevis. För garantiärenden ber vi dig kontakta vår kundtjänst per telefon. Bara då kan du skicka in produkten utan kostnad.

OBSERVERA

► Garantin gäller bara för material- eller fabrikationsfel, den täcker inte

ansportskador, förslitningsdelar eller skador på ömtåliga delar som

tr t ex brytare.

SEF3 2000 A1

Produkten är endast avsedd för privat bruk och ska inte användas yrkesmässigt. Garantin gäller inte vid missbruk och felaktig behandling, användande av våld och vid ingrepp som inte gjorts av vår auktoriserade serviceﬁ lial.

Dina lagstadgade rättigheter begränsas inte av denna garanti. Garantitiden förlängs inte för att man utnyttjat garantin. Det gäller även för utbytta och reparerade delar.

Eventuella skador och brister som existerar redan vid köpet måste rapporteras så snart produkten packats upp, dock senast två dagar efter inköpsdatum.

När garantitiden är slut måste man själv betala för eventuella reparationer.

Service

Service Sverige

Tel.: 0770 930739 E-Mail: kompernass@lidl.se

IAN 102462

Service Suomi

Tel.: 010309 3582 E-Mail: kompernass@lidl.ﬁ

IAN 102462

Tillgänglighet Hotline: Måndag till fredag kl. 08.00 – 20.00 (CET)

SEF3 2000 A1

Indholdsfortegnelse

Indledning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Anvendelsesområde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Pakkens indhold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

Bortskaﬀ else af emballagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Beskrivelse af produktet / tilbehøret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Tekniske data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Sikkerhedsanvisninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Før frituregryden bruges første gang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67

Akrylamidreduceret tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Fritering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Forberedelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Fritering af fødevarer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Fast friturefedt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Efter friteringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Skift af friturefedt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Rengøring og vedligeholdelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Opbevaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Hjemmelavede pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Dybfrostvarer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Sådan slipper du for uønsket bismag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Sund kost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Tabel over friteringstider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Afhjælpning af fejl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Tillæg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Bortskaﬀ else af produktet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Info om EF-overensstemmelseserklæringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Importør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Garanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

SEF3 2000 A1

Læs betjeningsvejledningen omhyggeligt igennem, før du bruger produktet første gang, og gem vejledningen til senere brug. Lad betjeningsvejledningen følge med produktet, hvis du giver det videre til andre.

Indledning

Til lykke med købet af dit nye produkt! Du har valgt et moderne produkt af høj kvalitet. Betjeningsvejledningen er en del

af dette produkt. Den indeholder vigtige informationer om sikkerhed, anvendelse og bortskaﬀ else. Du bedes sætte dig ind i alle produktets betjenings- og sikkerhedsanvisninger før brug. Brug kun produktet som beskrevet og kun til de angivne anvendelsesområder. Lad vejledningen følge med produktet, hvis du giver det videre til andre.

Anvendelsesområde

Dette produkt er udelukkende beregnet til fritering af fødevarer i private husholdninger. Dette produkt er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger. Det må ikke anvendes i erhvervsmæssig sammenhæng.

Brug kun frituregryden i tørre rum og aldrig udendørs.

ADVARSEL Fare ved anvendelse uden for anvendelsesområdet!

Der kan være farer forbundet med frituregryden, hvis den anvendes til formål, den ikke er beregnet til.

► Brug kun produktet til de formål, det er beregnet til. ► Følg fremgangsmåderne, som er angivet i denne betjeningsvejledning.

BEMÆRK

► Der kan være farer forbundet med produktet, hvis det anvendes til formål,

e er beregnet til. Brug kun frituregryden til formål, den er beregnet

det ikk til. Følg fremgangsmåderne, som er beskrevet i denne betjeningsvejledning. Krav af en hvilken som helst art på grund af skader, som er opstået ved anvendelse uden for anvendelsesområdet, forkert udførte reparationer, ikke-tilladte ændringer eller anvendelse af ikke-tilladte reservedele, er udelukkede. Brugeren bærer alene risikoen.

SEF3 2000 A1

Pakkens indhold

Produktet leveres som standard med følgende dele:

▯ Frituregryde i rustfrit stål ▯ 3 friturekurve ▯ 2 håndtag ▯ Betjeningsvejledning

Tag alle delene samt betjeningsvejledningen ud af kassen.

2) Fjern alle emballagematerialer og eventuelle mærker fra produktet.

BEMÆRK

► Kontrollér, at alle dele er leveret med, og at de ikke har synlige skader. ► Hvis der mangler dele, eller hvis nogle af delene er defekte på grund af

mangelfuld emballage eller på grund af tr dig til service-hotline (se kapitlet Service).

Bortskaﬀ else af emballagen

Emballagen beskytter produktet mod transportskader. Emballagematerialerne er valgt ud fra kriterier som miljøforligelighed og bortskaﬀ elsesteknik og kan derfor genbruges.

Aﬂ evering af emballagen til genbrug sparer råstoﬀ er og reducerer aﬀ aldsmængden. Bortskaf emballagematerialer, du ikke skal bruge mere, efter de lokalt gældende forskrifter.

ansporten, bedes du henvende

SEF3 2000 A1

BEMÆRK

► Opbevar den originale emballage i løbet af produktets garantiperiode,

vis det er muligt, så du kan pakke det ordentligt ind, hvis du skal gøre

h brug af garantien.

Beskrivelse af produktet / tilbehøret

1 Rude 2 Permanent metalﬁ lter 3 Friturekurv (stor) 4 Friture-beholder 5 Knap til oplåsning af låget 6 Ledningsopvikling 7 Temperaturindstilling 8 Tænd-/slukknap 9 Kontrollampe Ready 0 Kontrollampe Power q Håndtag w Friturekurve (små)

Tekniske data

Netspænding 230 V ~, 50 Hz Nominel eﬀ ekt 2000 W Rumindhold olie ca. 4 liter Rumindhold fast fedt ca. 3,5 kg

SEF3 2000 A1

Sikkerhedsanvisninger

FARE FOR STRØMSTØD

► Sørg for, at ledningen aldrig bliver våd eller fugtig under brug.

Læg ledningen, så den ikke kommer i klemme eller på anden måde beskadiges.

► Slut produktet til en stikkontakt med en spænding på 230 V

50 Hz.

► Lad beskadigede stik eller ledninger udskifte omgående af en

autoriseret reparatør eller kundeservice, så farlige situationer forhindres.

Læg aldrig betjenings-/varmeelementet og kabinettet med ledningen ned under vand, og rengør heller ikke disse dele under rindende vand.

ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!

► Dette produkt må ikke bruges af børn mellem 0 og 8 år. Dette

produkt kan bruges af børn over 8 år, hvis de altid er under opsyn. Dette produkt kan bruges af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og/eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet oplært i brugen af produktet og de farer, som kan være forbundet med det.

► Produktet og dets tilslutningsledning skal holdes uden for børns

rækkevidde, hvis de er under 8år.

► Rengøring og vedligeholdelse, som brugeren skal udføre, må ikke

udføres af børn.

► Sørg for, at frituregryden står sikkert. ► Hvis frituregryden tabes på gulvet eller er beskadiget, må du ikke

bruge den længere. Lad produktet efterse og reparere af en autoriseret reparatør.

SEF3 2000 A1

ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!

► Under friteringen frigøres der varme dampe – særligt hvis låget

åbnes. Hold sikker afstand til dampene.

► Sørg for, at alle dele er helt tørre, før du hælder olie eller ﬂ ydende

fedt i frituregryden. Ellers sprøjter den varme olie eller det varme fedt.

► Tør alle fødevarer omhyggeligt af, før du lægger dem i frituregry-

den. Ellers sprøjter den varme olie eller det varme fedt.

► Vær særligt forsigtig med frosne fødevarer. Fjern alle isstykker. Jo

mere is, der sidder på fødevarerne, jo mere sprøjter den varme olie eller det varme fedt.

► Frituregrydens dele bliver varme under brug. For at undgå at blive

forbrændt må du ikke berøre disse dele.

► Produktet skal stilles med håndtagene, så det står stabilt, og den

varme væske ikke kan skvulpe ud.

ADVARSEL! BRANDFARE!

► Brug aldrig et eksternt timerur eller et separat fjernbetjeningssystem

til betjening af frituregryden.

► Smelt aldrig fedtblokke i frituregryden. Varmeelementet kan be-

skadiges på grund af den høje temperatur, som opstår, så længe fedtet endnu ikke dækker varmeelementet, eller der er fare for brand! Smelt først fedtet i en gryde eller lignende.

SEF3 2000 A1

ADVARSEL! BRANDFARE!

► Brug ikke produktet i nærheden af varme overﬂ ader. ► Hold altid frituregryden under opsyn under brug.

Obs! Varm overﬂ ade!

Brug aldrig vand til slukning af brand i frituregryden !

► Gammelt eller snavset fedt eller olie antændes af sig selv ved

overophedning. Skift olien eller fedtet i god tid. Hvis der opstår brand, skal stikket trækkes ud, og det brændende fedt eller olie dækkes til med et tæppe, så ilden kvæles.

OBS - SKADER PÅ FRITUREGRYDEN!

► Fyld aldrig mere fedt i end til MAKS-markeringen og aldrig mindre i

end til MIN-markeringen i friture-beholderen. Sørg for, at der altid er olie eller fedt nok i frituregryden, når der tændes for den.

► Tænd aldrig for frituregryden, hvis der ikke er olie eller ﬂ ydende

fedt i den. Ellers kan frituregryden blive overophedet.

► Frituregryden er kun beregnet til fritering af fødevarer. Den er ikke

beregnet til kogning af væsker.

Før frituregryden bruges første gang

1) Før du bruger frituregryden første gang, skal du rengøre de enkelte dele grundigt og tørre dem omhyggeligt af (se kapitlet "Rengøring og vedligeholdelse").

Akrylamidreduceret tilberedning

Akrylamid er et stof, der muligvis er kræftfremkaldende, og som dannes ved fritering af stivelsesholdige fødevarer på grund af reaktioner med aminosyrer. Ved temperaturer over 175°C øges dannelsen af akrylamid voldsomt.

Derfor skal stivelsesholdige levnedsmidler som f.eks. pommes frites så vidt muligt friteres ved en temperatur, som ikke er over 170˚C. Materialet bør kun friteres, så det er gyldent og ikke, til det er mørkegult eller brunt. Det er den eneste måde, akrylamidreduceret tilberedning kan sikres på.

SEF3 2000 A1

Fritering

Til brug i denne frituregryde anbefaler vi fritureolie eller ﬂ ydende friturefedt. Du kan også bruge fast friturefedt. Læs mere om dette i kapitlet "Fast friturefedt".

Forberedelse

1) Stil produktet på en vandret, plan, stabil og varmebestandig overﬂ ade.

BEMÆRK

► Hvis du vil stille frituregryden under emhætten på komfuret, skal du huske

at slukke for komfuret.

2) Vikl ledningen helt af ledningsopviklingen 6. Tryk på oplåsningsknappen til låget 5. Låget springer op.

4) Tag friturekurvene 3/w ud, og sæt håndtagene q på de to små friture- kurve w eller på den store friturekurv 3:

– Tryk håndtagets stænger q lidt sammen, så holdeboltene k

an sættes

ind i ringene på friturekurven 3/w indefra:

SEF3 2000 A1

– Løsn derefter håndtagets sammentrykkede stænger q, så holdeboltene

går gennem hullerne:

– Håndtaget q sidder nu fast på friturekurven 3/w. – Gå frem på samme måde med det andet håndtag.

BEMÆRK

► Brug kun olie eller fedt, der er mærket som ikke-skummende, og som er

egnet til fritering. Disse informationer ﬁ ndes på emballagen eller etiketten.

► Bland aldrig forskellige fedt- eller oliesorter! Frituregryden kan skumme over.

5) Fyld den tørre og tomme friture-beholder 4 med olie, ﬂ fedt (ca. 4 l olie eller ca. 3,5 kg fast fedt).

BEMÆRK

► Fyld aldrig mere fedt eller olie i end til MAKS-markeringen og aldrig mindre

end til MIN-mark

eringen i friture-beholderen 4.

ydende eller smeltet

SEF3 2000 A1

6) Sæt stikket i stikkontakten.

FARE FOR ELEKTRISK STØD

► Ledningen må ikke komme i berøring med frituregrydens varme dele.

are for elektrisk stød!

7) Sæt friturekurven 3 (eller de små fr

8) Luk låget.

iturekurve w) ind igen.

Fritering af fødevarer

OBS – MATERIELLE SKADER!

► Brug aldrig frituregryden uden olie/fedt!

BEMÆRK

► Du kan enten sætte den store friturekurv 3, de to små fr

kun en af de små friturekurve w ind i frituregryden for at fritere fødevarer. Den store friturekurv 3 beskrives her som eksempel. Gå frem på samme måde med de små friturekurve w.

1) Tænd for frituregryden på tænd-/sluk-knappen 8. Kontrollampen Power 0 lyser.

2) Drej temperaturindstillingen 7 til den ønskede temperatur. Olien eller fedtet varmes op til denne temperatur. Når den indstillede temperatur er nået, lyser kontrollampen Ready 9.

BEMÆRK

Den rigtige friteringstemperatur ﬁ ndes på varens emballage eller i kapitlet

abel over friteringstider" i denne betjeningsvejledning. Billederne på forsiden

"T af frituregryden kan give dig en ide om, hvilke fødevarer der skal friteres ved hvilken temperatur:

Symbol Fødevarer Temperatur

iturekurve w eller

Rejer 130°C

Kylling 150°C

Pommes frites

(friske)

Fisk 190°C

De angivne værdier er kun vejledende. Temperaturen kan variere afhængigt af fødevarerne og din personlige smag!

170°C

SEF3 2000 A1

ADVARSEL – FARE FOR PERSONSKADER!

► Låget og frituregryden er meget varme, når frituregryden er i brug. Hold

un på håndtagene, når frituregryden er i brug! Forbrændingsfare! Brug

k helst grillhandsker.

3) Tryk på oplåsningsknappen til låget 5.

ADVARSEL – FARE FOR PERSONSKADER!

► Vær forsigtig ved påfyldning af friturekurven 3! Den er meget v

arm!

4) Tag friturekurven 3 ud af frituregryden. Læg derefter fødevarerne, der skal friteres, i. Friturekurven 3 må højst være fyldt med fødevarer til maks.markeringen inde i friturekurven 3 eller med maks. 1 kg fødevarer. Vær dog altid opmærksom på friteringsmængden, som er angivet på emballagen til fødevarerne, der skal friteres!

5) Sænk friturekurven 3 forsigtigt ned i den varme olie eller fedt.

6) Luk frituregrydens dæksel.

BEMÆRK

► Du kan holde øje med friteringen gennem ruden 1 i fritur

Fast friturefedt

For at forhindre at fedtet sprøjter, og frituregryden bliver varm, skal du træﬀ e følgende forholdsregler, hvis du bruger fast friturefedt:

■ Ved anvendelse af frisk fedt skal fedtblokkene først smeltes langsomt ved lav

arme i en normal gryde. Hæld derefter forsigtigt det smeltede fedt i friture-

v gryden. Sæt derefter stikket i stikkontakten, og tænd for frituregryden.

■ Opbevar frituregryden med det stivnede fedt ved rumtemperatur efter brug.

Hvis fedtet er for k dette skal du lave nogle huller i fedtet, som er blevet stift, med en træ- eller plastpind. Sørg for, at belægningen på friture-beholderen 4 ikke beskadiges!

■ For at smelte fedtet skal du tænde for frituregryden med tænd-/slukknappen 8

og indstille temper

■ Vent, indtil alt fedtet er smeltet. Kontrollampen Ready 9 k

imellem og slukkes igen. Indstil først den ønskede friteringstemperatur, når alt fedtet er smeltet.

elåget.

oldt, kan det sprøjte, når det smeltes igen! For at forhindre

aturindstillingen 7 på 130˚C. Kontrollampen Power 0 lyser.

an lyse op engang

SEF3 2000 A1

Efter friteringen

ADVARSEL – FARE FOR PERSONSKADER!

► Hold aldrig på friturekurven 3 ef

kun friturekurven 3 ud af frituregryden ved at holde på håndtagene q!

1) Tryk på oplåsningsknappen på låget 5, når fødevarerne er friteret, så låget springer op.

2) Løft friturekurven 3, og hæng den på kanten af frituregryden, så det overﬂ ø- dige fedt kan dryppe af.

3) Tryk på tænd-/sluk-knappen 8. Nu er der slukket for frituregryden. Tag stikket ud af stikkontakten.

4) Når fødevarerne er dryppet af, løftes friturekurven 3 forsigtigt ud af frituregryden.

5) Læg den friterede mad i en skål eller en si (foret med sugende køkkenrulle!)

Hvis du ikke bruger frituregryden regelmæssigt, anbefales det at opbevare olien eller det ﬂ ydende fedt - efter at det er blevet koldt - i køleskabet eller på et andet køligt sted i omhyggeligt lukkede ﬂ asker eller andre beholdere. Fyld ﬂ askerne gennem en ﬁ n si, så næringspartiklerne fjernes fra olien.

Skift af friturefedt

Skift først olien, når den er blevet helt kold. Fast fedt skal være lige netop så ﬂ ydende, at man kan ryste det.

1) Tryk på oplåsningsknappen på låget 5, og tag låget af (se kapitlet "Rengøring og vedligeholdelse").

2) Tag friturekurven 3 op.

3) Hold i frituregrydens håndtag på siden, og hæld olien eller fedtet via et af hjørnerne i egnede beholdere, for eksempel ﬂ asker. Det er bedst at bruge en tragt.

ter friteringen. Den er meget varm! Tag

BEMÆRK

I alle kommuner eller byer er der forskellige regler for bortskaﬀ else af spiseolie eller -fedt. Of med det normale husholdningsaﬀ ald. Indhent informationer hos din kommune vedrørende bortskaﬀ elsesmuligheder.

te er det ikke tilladt at bortskaﬀ e disse olie- eller fedttyper sammen

SEF3 2000 A1

4) Rengør alle frituregrydens dele grundigt som beskrevet i kapitlet "Rengøring og vedligeholdelse".

5) Hæld frisk olie eller fedt i frituregryden som beskrevet i kapitlet "Fritering".

Rengøring og vedligeholdelse

ADVARSEL – FARE FOR ELEKTRISK STØD!

► Træk altid stikket ud af stikkontakten, før du rengør frituregryden.

Læg under ingen omstændigheder frituregryden eller dens dele ned i

►

væske! Dette kan medføre livsfare på grund af elektrisk stød, og frituregryden kan ødelægges.

ADVARSEL - FARE FOR FORBRÆNDING.

► Lad frituregryden køle af før rengøring.

OBS – MATERIELLE SKADER!

► Brug ikke ætsende eller skurende rengøringsmidler/-materialer som ﬂ y-

dende sk frituregrydens overﬂ ade!

Skil frituregryden ad, så den er nemmere at gøre ren:

1) Åbn frituregrydens låg så meget som muligt, pres det en smule bagud, og tag det ud af hængselholderen oppefra.

2) Tag friturekurven 3 (eller de små friturekurve w) ud.

■ Friturekurvene 3/w k

i opvaskemaskine. Tag dog håndtagene q af.

■ Rengør håndtagene q i v

derefter af med rent vand.

■ Rengør kabinettet og friture-beholderen 4 med en fugtig klud. V

du anvende et mildt opvaskemiddel på kluden. Tør derefter grundigt af med en klud, der kun er fugtet med vand, så der ikke hænger rester af opvaskemiddel fast i friture-beholderen 4. Tør kabinettet og friture-beholderen 4 godt af.

urepulver eller ståluld til rengøring af delene. De kan beskadige

an vaskes i opvaskemaskine. De er beregnet til vask

armt vand med et mildt opvaskemiddel. Skyl dem

ed behov kan

SEF3 2000 A1

■ Rengør frituregrydens låg i varmt vand med et mildt opvaskemiddel. Skyl det

derefter af med rent vand. Tør frituregrydens låg af, og stil det oprejst på siden, så vandet inde i låget kan løbe ud. Sørg for, at låget er helt tørt, før det bruges igen!

3) Tør alle dele godt af, før du samler dem igen.

Opbevaring

1) Løft eller bær frituregryden ved hjælp af håndtagene på huset.

2) Vikl ledningen om ledningsopviklingen 6 på bagsiden af frituregryden, og fastgør den med klipsen.

3) Opbevar frituregryden med lukket låg. Dermed bliver det indvendige af frituregryden ved med at være rent og støvfrit.

Tips

Hjemmelavede pommes frites

■ Kartoﬂ er, der skal friteres, skal være af perfekt kvalitet og uden spirer.

■ Til fritering skal der vælges "melede" eller "fortrinsvist fastkogende" kartoﬀ el-

sor

ter.

■ Når kartoﬂ erne er skrællet, skæres de i stykker efter ønske (skiver eller

stav

e).

■ Læg kartoﬂ erne i vand ca. en time, før de skal anvendes. Derved udvandes en

del af sukk

■ Lad kartoﬂ erne tørre omhyggeligt.

■ Fritér altid hjemmelavede pommes frites to gange:

■ Dybfrosne pommes frites er forkogte og skal derfor kun friteres én gang.

ølg anvisningerne på pakken.

eret, som er et af udgangsprodukterne for dannelse af akrylamid.

– Først 10 - 14 minutter ved ca. 150°C, og derefter 3 - 4 minutter ved

170°C afhængigt af, h

vor mørke du vil have dem.

SEF3 2000 A1

Dybfrostvarer

Dybfrostvarer (-16 til -18 °C) køler olien eller fedtet voldsomt ned, steger derfor ikke hurtigt nok og optager muligvis for meget olie eller fedt. Gå frem på følgende måde for at undgå dette:

■ Fritér ikke større mængder på én gang. Fødevarerne, der skal friteres, må

simalt fyldes i til maks.-markeringen inde i friturekurven 3 (eller de små

mak friturekurve w).

■ Opvarm olien i mindst 15 minutter, før maden, du vil fritere, lægges i.

■ Indstil temperaturindstillingen 7 på temper

betjeningsvejledning eller på emballagen til produktet, der skal friteres.

■ Lad så vidt muligt frosne fødevarer tø op ved rumtemperatur før fritering.

jern så meget is og vand som muligt, før du lægger maden, du vil fritere, i

frituregryden.

■ Hæld fødevarerne, der skal friteres, langsomt og forsigtigt i frituregryden, da

dybfr

ostvarer kan få den varme olie eller det varme fedt til at boble pludseligt

og voldsomt.

Sådan slipper du for uønsket bismag

Nogle fødevarer, især ﬁ sk, afgiver væske ved fritering. Disse væsker samler sig i fritureolien eller -fedtet og kan påvirke lugten og smagen, næste gang du friterer i samme olie eller fedt.

Gå frem på følgende måde for at få olie og fedt med neutral smag igen:

■ Opvarm olien eller fedtet til ca. 150°C og læg to tynde skiver brød eller et

par stilk

e persille i friturekurven 3.

■ Sænk friturekurven 3 (eller de små fritur

■ Vent, til olien eller fedtet ikke bobler mere, og fjern så brødet og persillen

med en sk

ummeske. Nu er olien eller fedtet smagsneutralt igen.

ekurve w) ned i fedtet, og luk låget.

aturen, der er angivet i denne

SEF3 2000 A1

Sund kost

Ernæringsforskere anbefaler anvendelse af vegetabilske olier og fedtstoﬀ er, som indeholder umættede fedtsyrer (f.eks. linolsyre). Disse olier og fedtstoﬀ er mister dog deres positive egenskaber hurtigere end andre sorter og skal derfor udskiftes oftere. Gå frem efter følgende vejledende værdier:

■ Skift olien eller fedtet regelmæssigt. Hvis du hovedsageligt bruger frituregryden

il pommes frites og sier olien eller fedtet efter hver brug, kan du bruge den/

t det 10 til 12 gange.

■ Brug dog ikke olien eller fedtet mere end seks måneder. Følg altid anvisningerne

å emballagen.

■ Generelt må olien eller fedtet anvendes i kortere tid, hvis du hovedsageligt

friter

er proteinholdige levnedsmidler som kød eller ﬁ sk.

■ Bland ikke frisk olie med brugt.

■ Udskift olien eller fedtet, hvis det skummer under opvarmning, udvikler kraftig

smag eller lugt, eller h konsistens.

vis det bliver mørkt og/eller udvikler en sirupsagtig

SEF3 2000 A1

Tabel over friteringstider

Tabellen giver eksempler på, hvilke fødevarer, der skal friteres ved hvilken temperatur, og hvor lang friteringstid, der skal beregnes. Hvis anvisningerne på emballagen afviger fra denne tabel, skal du følge anvisningerne på emballagen.

Fødevarer Temperatur (ca.) Tid i minutter

Frikadeller (frosne) 150°C 3 - 5 minutter

Svinekoteletter (panerede) 150°C 15- 25 minutter

Kyllingeportioner

(store stykker)

Kyllingeportioner

(små / mellemstore stykker)

Pommes frites (friske) 150°C / 170°C

Pommes frites (frosne)

Tigerrejer (friske) 130°C 3 - 5 minutter

Svampe 170 - 190°C 5 minutter

BEMÆRK

► Ved angivelsen af grader kan der være små temperaturafvigelser. Værdi-

erne, som er angiv mængde på ca. 300 gram. Tiderne kan variere afhængigt af fødevarernes sammensætning.

► Friturekurven 3 (eller de små fr

fødevarer til maks.-markeringen inde i frituregryden.

et i tabellen ovenfor, er vejledende. De refererer til en

150°C 10 - 18 minutter

150°C 8- 18 minutter

10 - 14 minutter /

3 - 4 minutter

Se producentens

anvisninger

iturekurve w) må højst være fyldt med

Se producentens

anvisninger

SEF3 2000 A1

Afhjælpning af fejl

PROBLEM MULIG ÅRSAG

Frituregryden er ikke sluttet til en stikkontakt.

Frituregryden fungerer ikke.

eller

Kontrollampen Power 0 lyser ikke.

Kontrollampen Ready 9 lyser ikke.

Hvis fejlene ikke kan rettes med ovenstående fejlafhjælpning, eller hvis du ﬁ nder andre typer fejl, bedes du henvende dig til vores service.

Frituregryden er beskadiget. Henvend dig til Service. Tænd-/slukknappen 8 er ikke

aktiveret.

Overophedningsbeskyttelsen er udløst.

Den indstillede temperatur for olien / fedtet er ikke nået endnu.

MULIGE

LØSNINGER

Slut frituregryden til en stikkontakt

Tryk på tænd-/slukknappen 8.

Sluk for frituregryden på tænd-/slukknappen 8, og tag stikket ud af stikkontakten. Vent til frituregryden er kølet af.

Vent nogle minutter, til den ønskede temperatur er nået.

Tillæg

Bortskaﬀ else af produktet

Bortskaf ikke produktet sammen med det almindelige husholdningsaﬀ ald. Dette produkt er underlagt det europæiske direktiv 2012/19/EU.

Bortskaf produktet via en godkendt bortskaﬀ elsesvirksomhed eller den kommunale genbrugsplads. Følg de aktuelt gældende regler. Henvend dig i tvivlstilfælde til den lokale genbrugsplads.

SEF3 2000 A1

Info om EF-overensstemmelseserklæringen

Denne frituregryde er i overensstemmelse med de gældende krav og andre relevante forskrifter i det europæiske direktiv for elektromagnetisk kompatibilitet 2004/108/EC, lavspændingsdirektivet 2006/95/EC samt ErP-direktivet 2009/125/EC.

Den komplette, originale overensstemmelseserklæring kan rekvireres hos importøren.

Importør

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

Garanti

På dette produkt får du 3 års garanti fra købsdatoen. Produktet er produceret omhyggeligt og inden levering afprøvet samvittighedsfuldt.

Opbevar kassebonen som bevis for købet. Kontakt venligst serviceafdelingen telefonisk, hvis du ønsker at gøre brug af garantien. Derved garanteres det, at forsendelsen af varen er gratis.

BEMÆRK

► Garantiydelsen gælder kun for materiale- og fabrikationsfejl og ikke for

ansportskader, sliddele eller skader på skrøbelige dele som f.eks. kontakter.

Produktet er kun beregnet til privat og ikke til erhvervsmæssig brug. Ved misbrug og uhensigtsmæssig brug, anvendelse af vold og ved indgreb, som ikke er foretaget af vores autoriserede serviceafdeling, bortfalder garantien.

Dine juridiske rettigheder forringes ikke af denne garanti. Garantiperioden forlænges ikke, hvis der gøres brug af garantien. Det gælder

også for udskiftede og reparerede dele. Skader og mangler, som eventuelt foreﬁ ndes allerede ved køb, skal straks anmeldes

efter udpakning og senest to dage efter købsdatoen. Når garantiperioden er udløbet, er reparation af skader betalingspligtig.

Service

Service Danmark

SEF3 2000 A1

Tel.: 32 710005 E-Mail: kompernass@lidl.dk

IAN 102462

Åbningstid for hotline: Mandag til fredag fra kl. 8:00 – 20:00 (MET)

SEF3 2000 A1

Table des matières

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Usage conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Matériel livré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Élimination de l'emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Description de l'appareil / accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Préparation à faible teneur en acrylamide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Frire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Préparatifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Frire des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Graisse de friture solide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Après la friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

Remplacement de la graisse de friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Entreposage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Cuisson de frites maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Aliments congelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Comment éliminer l'arrière-goût désagréable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Alimentation saine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Tableau des temps de friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97

Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Annexe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Mise au rebut de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Remarques concernant la déclaration de conformité CE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Importateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

FR BE

SEF3 2000 A1

Veuillez lire attentivement et entièrement le mode d'emploi avant la première utilisation et le conserver en vue d' une réutilisation ultérieure. Lors du transfert de l'appareil à une tierce personne, remettez-lui également le mode d'emploi.

FR BE

Introduction

Félicitations pour l'achat de votre nouvel appareil ! Vous avez opté pour un produit moderne, de grande qualité. Le présent mode

d'emploi fait partie intégrante de ce produit. Il contient des remarques importantes concernant la sécurité, l'usage et la mise au rebut. Avant l'usage du produit, veuillez vous familiariser avec toutes les consignes d'utilisation et de sécurité. N'utilisez l'appareil que comme indiqué et pour les domaines d'application spéciﬁ és. Si vous cédez le produit à un tiers, remettez-lui également tous les documents.

Usage conforme

Cet appareil est conçu exclusivement pour faire frire des aliments dans un cadre domestique privé. Cet appareil est exclusivement réservé à un usage domestique. Veuillez ne pas l'utiliser à des ﬁ ns professionnelles.

Utilisez cet appareil dans un local à l'abri de l'humidité, jamais à l'extérieur.

AVERTISSEMENT Danger engendré par un usage non conforme!

L'appareil peut présenter un danger en cas d'usage non conforme et / ou d'usage divergent.

► Utilisez l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination. ► Respectez les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

REMARQUE

► Des dangers peuvent émaner de l'appareil en cas d'usage non conforme

et / ou d'usage diﬀ conforme à sa destination. Respectez les procédures décrites dans ce mode d'emploi. Aucune réclamation ne sera prise en compte pour des dommages résultant d'une utilisation du matériel non conforme à la destination, de réparations eﬀ ectuées incorrectement, de modiﬁ cation arbitraire, ou encore de l'utilisation de pièces de rechange non agréées. L'utilisateur assume seul la responsabilité des risques encourus.

érent. Utiliser l'appareil exclusivement de manière

SEF3 2000 A1

Matériel livré

L'appareil est équipé par défaut des composants suivants :

▯ Friteuse en acier inox ▯ 3 paniers à friture ▯ 2 poignées de maintien ▯ Mode d'emploi

Sortez du carton toutes les pièces de l'appareil et le mode d'emploi.

2) Retirez tous les matériaux d'emballage et les éventuels autocollants de l'appareil.

REMARQUE

► Vériﬁ ez si la livraison est au complet et ne présente aucun dégât apparent. ► En cas de livraison incomplète ou de dommages résultant d'un emballage

défectueux ou du tr (cf. chapitre «Service après-vente»).

Élimination de l'emballage

L'emballage protège l'appareil de tous dommages éventuels au cours du transport. Les matériaux d'emballage ont été sélectionnés selon des critères de respect de l'environnement et de recyclage permettant une élimination écologique de ceux-ci.

Le recyclage de l'emballage en ﬁ lière de revalorisation permet d'économiser des matières premières et de réduire le volume de déchets. Veuillez éliminer les matériaux d'emballage qui ne servent plus en respectant la réglementation locale.

ansport, veuillez vous adresser au service après-vente

FR BE

SEF3 2000 A1

REMARQUE

► Si possible, conservez l'emballage d'origine pendant la période de garantie

de l'appar en cas de recours en garantie.

eil aﬁ n de pouvoir emballer ce dernier en bonne et due forme

FR BE

Description de l'appareil / accessoires

1 Hublot de contrôle 2 Filtre métallique permanent 3 Panier à friture (grand) 4 Cuve à friture 5 Bouton de déverrouillage du couvercle 6 Enroulement du cordon 7 Régulateur de température 8 Interrupteur marche / arrêt 9 Témoin lumineux Ready 0 Témoin lumineux Power q Poignées de maintien w Paniers à friture (petits)

Caractéristiques techniques

Tension secteur 230 V ~, 50 Hz Puissance nominale 2000 W Capacité en volume d'huile env. 4 litres Capacité en graisse solide env. 3,5 kg

SEF3 2000 A1

Consignes de sécurité

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit jamais mouillé

►

ou humide durant le fonctionnement. Disposez le cordon de manière à éviter qu'il ne soit endommagé ou coincé.

► Raccordez l'appareil à une prise de courant à une tension de

230 V ~, 50 Hz

► Faites immédiatement remplacer la ﬁ che secteur ou le cordon

d'alimentation endommagé par des techniciens spécialisés agréés ou par le service clientèle pour éviter tout risque.

Ne plongez jamais dans l'eau l'élément de commande/de chauﬀ age ou le corps de l'appareil avec le cordon d'alimentation. Ne nettoyez pas ces pièces à l'eau courante.

AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES!

► Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants âgés de 0

à 8 ans. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans à condition qu'ils soient sous surveillance constante. Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de peu d'expérience et/ou de connaissances, à condition qu'elles soient surveillées ou qu'elles aient été initiées à l'utilisation sécurisée de l'appareil et qu'elles aient compris les dangers en résultant.

FR BE

► Éloignez l'appareil et son cordon de raccordement des enfants

âgés de moins de 8 ans.

► Les enfants ne sont pas autorisés à eﬀ ectuer le nettoyage et

l'entretien utilisateur.

► Veillez à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable. ► Si l'appareil est tombé ou est endommagé, ne pas le remettre en

service. Faites vériﬁ er et, le cas échéant, réparer l'appareil par des techniciens spécialisés et qualiﬁ és.

SEF3 2000 A1

FR BE

AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES!

► La friture dégage de la vapeur brûlante, en particulier lorsque

vous ouvrez le couvercle. Respectez toujours une distance de sécurité avec la vapeur.

► Assurez-vous que toutes les pièces sont bien sèches avant de ver-

ser de l'huile ou de la graisse liquide dans la friteuse. La graisse ou l'huile brûlante risquerait sinon de projeter des gouttelettes brûlantes.

► Séchez soigneusement tous les aliments avant de les mettre dans

la friteuse. La graisse ou l'huile brûlante risquerait sinon de projeter des gouttelettes brûlantes.

► Soyez particulièrement prudent avec les aliments surgelés.

Enlevez tous les morceaux de glace. Plus la quantité de glace présente sur les aliments est importante, plus les projections de gouttelettes d'huile ou de graisse brûlante s'accentuent.

► Durant le fonctionnement, des parties de l'appareil deviennent

brûlantes. Ne les touchez pas aﬁ n d'éviter toute brûlure.

► L'appareil doit être placé dans une position stable à l'aide des

poignées pour éviter de renverser le liquide brûlant.

AVERTISSEMENT ! RISQUE D'INCENDIE!

► N'utilisez pas de minuterie externe ou de dispositif de commande

à distance pour faire fonctionner l'appareil.

► Ne faites jamais fondre de blocs de graisse dans la friteuse. La

température élevée générée tant que la graisse ne recouvre pas l'élément chauﬀ ant risque de l'endommager ou de causer un incendie ! Faites d'abord fondre la graisse dans une casserole ou un récipient similaire.

SEF3 2000 A1

AVERTISSEMENT ! RISQUE D'INCENDIE!

► N'utilisez pas l'appareil à proximité de surfaces brûlantes. ► Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance durant son fonction-

nement.

Attention ! Surface brûlante!

N'utilisez jamais d'eau pour refroidir la friteuse !

► La graisse ou l'huile usagée ou sale s'enﬂ amme d'elle-même en

cas de surchauﬀ e. Changez régulièrement l'huile ou la graisse. En cas d'incendie, débranchez la ﬁ che secteur et recouvrez d'une couverture la graisse ou l'huile qui s'est enﬂ ammée.

ATTENTION - DOMMAGES SUR L'APPAREIL !

► Ne mettez jamais plus de matière grasse que le repère MAX et

jamais moins que le repère MIN dans la cuve à friture. Vériﬁ ez à chaque utilisation que la quantité de graisse ou d'huile contenue dans la friteuse est suﬃ sante.

► Ne mettez jamais l'appareil en marche s'il ne contient pas d'huile ou de

graisse liquide. Dans le cas contraire, l'appareil risque de surchauﬀ er.

FR BE

► La friteuse est uniquement destinée à faire frire des aliments.

Elle n'est pas destinée à faire bouillir des liquides.

Avant la première utilisation

1) Avant d'utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez et séchez soigneusement les diﬀ érentes pièces (voir chapitre "Nettoyage et entretien").

Préparation à faible teneur en acrylamide

L'acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lors de la friture d'aliments contenant de l'amidon par réaction avec les acides aminés. La formation d'acrymalide augmente considérablement à des températures supérieures à 175 °C.

Par conséquent, et dans la mesure du possible, ne faites pas frire d'aliments contenant de l'amidon, comme les frites, à une température supérieure à 170˚ C. Arrêtez lorsque la préparation est bien dorée et avant qu'elle ne prenne une couleur foncée ou brune. Cette précaution vous permet d'obtenir une préparation pauvre en acrylamide.

SEF3 2000 A1

FR BE

Frire

Nous recommandons d'utiliser de l'huile de friture ou de la graisse de friture liquide dans cette friteuse. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse de friture solide. Lisez à ce sujet tout d'abord le chapitre "Graisse de friture solide".

Préparatifs

1) Posez l'appareil sur une surface horizontale, plane, stable et résistante à la

REMARQUE

► Si vous placez la friteuse sous la hotte aspirante, sur la cuisinière, assurez-

2) Déroulez l'ensemble du cordon d'alimentation de l'enroulement du cordon 6.

4) Retirez les paniers à friture 3/w et ﬁ xez les poignées de maintien q soit

chaleur.

vous que cette dernière est arrêtée.

Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle 5. Le couvercle se libère et s'ouvre.

sur les deux petits paniers à friture w soit sur le grand panier à friture 3:

– Comprimez quelque peu les tiges de la poignée de maintien q de sor

que les boulons d'assemblage soient poussés de l'intérieur dans les œillets du panier à friture 3/w :

SEF3 2000 A1

– Relâchez ensuite les tiges comprimées de la poignée de maintien qde

sorte que les boulons d'assemblage pénètrent dans les œillets:

– La poignée de maintien q est maintenant solidement ﬁ xée au panier à

friture 3/w.

– Répétez l'opération avec la deuxième poignée de maintien.

REMARQUES

► Utilisez uniquement des huiles ou des graisses signalées comme "ne mous-

sant pas" et convenant pour la friture. Cette information est indiquée sur l'emballage ou sur l'étiquette.

► Ne mélangez jamais des huiles ou des graisses diﬀ érentes ! La friteuse

pourrait déborder.

5) Une fois la cuve à friture 4 sèche et vide, r liquide ou fondue (env. 4 l d'huile ou env. 3,5 kg de graisse solide).

emplissez-la d'huile, de graisse

FR BE

SEF3 2000 A1

REMARQUE

► Ne mettez jamais plus de matière grasse ou d'huile au delà du repère

MAX et jamais moins que le r

6) Insérez la ﬁ che secteur dans la prise secteur.

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

► Le cordon d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec les pièces

brûlantes de la fr

7) Remettez le panier à friture 3 (ou les petits panier

8) Fermez le couvercle.

iteuse. Risque d'électrocution!

epère MIN dans la cuve à friture 4.

s à friture w) en place.

FR BE

Frire des aliments

ATTENTION - RISQUE DE DOMMAGES MATÉRIELS!

► N'utilisez jamais la friteuse sans huile/graisse !

REMARQUE

► Vous pouvez accrocher soit le grand panier à friture 3, les deux petits

s à friture w ou seulement un des deux petits paniers à friture w

panier dans l'appareil pour frire les aliments. À titre d'exemple, seul le grand panier à friture 3 sera décrit ici. Procédez de la même manière avec les petits paniers à friture w.

1) Allumez la friteuse à l'aide de l'interrupteur Marche/Arrêt 8. Le témoin lumineux Power 0 s'allume.

2) Réglez le thermostat 7 à la température souhaitée. L'huile ou la graisse est amenée à la température souhaitée. Une fois la température déﬁ nie atteinte, le témoin lumineux Ready 9 s'allume.

REMARQUE

La température de friture correcte est indiquée sur l'emballage de l'aliment

e ou dans le chapitre "Tableau des temps de friture" dans ce mode

à frir d'emploi. Une orientation approximative indiquant quels aliments devraient être frits à quelle température, vous est donnée par les images se trouvant à l'avant de la friteuse :

Symbole Aliment Température

Crevettes 130°C

Poulet 150°C

Pommes frites

(fraîches)

Poisson 190°C

Les valeurs citées servent uniquement d'orientation. La température peut varier selon la nature de l'aliment et les goûts personnels !

170°C

SEF3 2000 A1

AVERTISSEMENT - RISQUE DE BLESSURE!

► Le couvercle et la friteuse sont brûlants pendant la friture. Ne touchez de

ce fait que les poignées lor préférence des maniques.

3) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle 5.

AVERTISSEMENT - RISQUE DE BLESSURE!

► Soyez prudent lorsque vous remplissez le panier à friture 3 ! Il est brûlant !

Sortez le panier à friture 3 de la friteuse. Ajoutez l'aliment à frire. Le panier

4) à friture 3 peut au grand maximum être rempli jusqu'au repère Max situé à l'intérieur du panier à friture 3 ou avec 1 kg maximum d'aliments à frire. N'oubliez pas de vériﬁ er les quantités recommandées sur l'emballage de l'aliment à frire!

5) Abaisser le panier à friture 3 avec précaution dans l'huile ou la graisse chaude.

6) Fermez le couvercle de l'appareil.

REMARQUE

► Vous pouvez surveiller la friture à travers le hublot de contrôle 1 dans le

ercle de l'appareil.

couv

Graisse de friture solide

Pour éviter toute projection d'huile et un chauﬀ age excessif de l'appareil, nous vous recommandons de prendre les mesures de précaution suivantes en cas d'usage de graisse de friture solide :

■ Si vous utilisez de la graisse fraîche, faites tout d'abord fondre lentement les

blocs de gr la graisse fondue dans la friteuse. Branchez ensuite la ﬁ che secteur et mettez la friteuse en marche.

■ Après utilisation, conservez à température ambiante la friteuse contenant la

aisse qui a durci entre-temps.

Si la graisse est trop froide, elle risque de projeter des gouttelettes brûlantes en fondant à nouveau ! Pour éviter cela, percez quelques trous dans la graisse durcie, à l'aide d'une baguette en bois ou en plastique. Veillez à ce que le revêtement de la cuve à friture 4 ne soit pas abîmé !

■ Pour faire fondre la graisse, allumez l'appareil à l'aide de l'interrupteur

Mar Le témoin lumineux Power 0 s'allume.

■ Attendez que la graisse ait complètement fondu. Le témoin lumineux Ready 9

s'allume et s'éteint au cour friture voulue que lorsque toute la graisse a fondu.

aisse à feu doux dans une casserole normale. Versez doucement

che/Arrêt 8 et placez le régulateur de température 7 sur 130˚C.

s de la friture ! Risque de brûlure! Utilisez de

FR BE

s de l'opération. Ne réglez à la température de

SEF3 2000 A1

FR BE

Après la friture

AVERTISSEMENT - RISQUE DE BLESSURE!

► Ne touchez jamais le panier à friture 3 apr

brûlant ! Sortez le panier à friture 3 uniquement en utilisant les poignées de maintien q de la friteuse !

1) Lorsque l'aliment à frire est prêt, appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle 5 de manière à ce qu'il s'ouvre.

2) Soulevez le panier à friture 3 et accrochez-le au bord de l'appareil aﬁ n que l'excès de graisse s'égoutte.

3) Appuyez sur l'interrupteur Marche/Arrêt 8.

4) La friteuse est maintenant éteinte. Retirez la ﬁ che secteur de la prise de courant. Lorsque l'aliment à frire est égoutté, levez doucement le panier à friture 3 de la friteuse.

5) Versez la friture dans un saladier ou une passoire (recouvert de papier absorbant à usage alimentaire !)

Si vous n'utilisez pas régulièrement la friteuse, il est recommandé de conserver l'huile ou la graisse liquide une fois refroidie dans des bouteilles ou autres cuves à friture convenablement fermées de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Utilisez un ﬁ ltre à mailles ﬁ nes pour remplir les bouteilles aﬁ n d'éliminer les particules alimentaires de l'huile.

ès avoir frit les aliments. Il est

Remplacement de la graisse de friture

Attendez que l'huile soit complètement refroidie avant de la remplacer. La graisse solide doit être encore un peu liquide aﬁ n de lui permettre d'être transvasée.

1) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle 5 et enlevez le couvercle (voir chapitre «Nettoyage et entretien»).

2) Retirez le panier à friture 3.

3) Saisissez l'appareil au niveau des poignées latérales et versez l'huile ou la graisse par l'un des angles dans des conteneurs adaptés, par exemple des bouteilles. Utilisez ici de préférence un entonnoir.

REMARQUE

La mise au rebut des huiles ou graisses alimentaires est réglementée diﬀ éremment dans chaque commune ou ville. Il est souv d'huiles ou de graisses avec les ordures ménagères normales. Renseignez-vous auprès de votre municipalité pour connaître les points de collecte.

ent interdit de jeter ce genre

SEF3 2000 A1

4) Nettoyez soigneusement toutes les pièces de la friteuse, comme indiqué au chapitre "Nettoyage et entretien".

5) Versez de l'huile ou de la graisse fraîche dans la friteuse, comme indiqué au chapitre "Frire".

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT - RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE !

► Avant de nettoyer l'appareil, retirez toujours la ﬁ che secteur de la prise de

ant.

cour

L'appareil ne doit sous aucun prétexte être plongé dans l'eau ou d'autres

►

liquides ! Il peut en résulter un danger de mort par choc électrique et l'appareil peut être endommagé.

ATTENTION - RISQUE DE BRÛLURE !

► Laissez l'appareil suﬃ

ATTENTION - RISQUE DE DOMMAGES MATÉRIELS!

► N'utilisez pas de nettoyant ou de produit agressif ou récurant sous forme

de liquide ou de laine d'acier par e surface de l'appareil!

Pour un nettoyage facile, démontez la friteuse :

1) Ouvrez le couvercle de l'appareil le plus possible, appuyez légèrement vers l'arrière et tirez-le ensuite vers le haut en le faisant sortir des supports à charnières.

2) Retirez le panier à friture 3 (ou les petits paniers à friture w).

■ Vous pouvez laver les paniers à friture 3/w au lav

en machine. Retirez cependant pour cela les poignées de maintien q.

■ Nettoyez les poignées de maintien q à l'eau chaude av

doux. Rincez ensuite à l'eau claire.

■ Nettoyez le corps et la cuve de la friteuse 4 av

nécessaire, versez un peu de liquide vaisselle sur le chiﬀ on. Essuyez ensuite bien avec un chiﬀ on humide de manière à ce que plus aucun résidu de liquide vaisselle ne colle dans la cuve à friture 4. Séchez bien le corps et la cuve à friture 4.

samment refroidir avant le nettoyage.

FR BE

xemple. Ils risquent d'endommager la

e-vaisselle. Ils sont lavables

ec un liquide vaisselle

ec un chiﬀ on humide. Si

SEF3 2000 A1

FR BE

■ Nettoyez de même le couvercle de l'appareil à l'eau chaude avec un peu de

liquide vaisselle doux. Rincez ensuite à l'eau claire. Faites sécher le couvercle de l'appareil et mettez-le droit sur le côté, aﬁ n que l'eau qui reste à l'intérieur puisse s'écouler. N'oubliez pas que le couvercle doit être entièrement sec avant de pouvoir envisager de l'utiliser à nouveau !

3) Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter.

Entreposage

1) Soulevez ou portez l'appareil à l'aide des poignées latérales situées sur le corps.

2) Enroulez le cordon d'alimentation autour de l'enroulement du cordon 6 situé au dos de l'appareil et ﬁ xez-le à l' aide du clip de ﬁ xation du câble.

3) Entreposez l'appareil avec le couvercle fermé. L'intérieur de la friteuse reste ainsi propre et sans poussières.

Conseils

Cuisson de frites maison

■ Les pommes de terres destinées à la friture doivent être parfaites et sans

germes.

■ Utilisez de préférence pour la friture des pommes de terres à chair farineuse

ou à chair ferme.

■ Une fois épluchées, les pommes de terres doivent être découpées en fonction

de la pr

éparation souhaitée (en bâtonnets ou en rondelles).

■ Faites tremper les pommes de terre pendant une heure environ avant utilisa-

tion. Cette opér de l'acrylamide.

■ Séchez soigneusement les frites.

■ Faites frire vos frites "maison" en deux temps :

– tout d'abord pendant 10 - 14 minutes à 150° C env., puis pendant

3 - 4 minutes à 170° C

■ Les frites congelées sont précuites et ne nécessitent qu'une seule opération

de fritur

ation dissout une partie du sucre contribuant à la formation

e. Suivez les instructions ﬁ gurant sur l'emballage.

, en fonction du degré de dorage souhaité.

SEF3 2000 A1

Aliments congelés

Les aliments à frire congelés (entre -16 et -18 ° C) diminuent la température de l'huile ou de la graisse, ce qui les empêche de cuire suﬃ samment et les fait absorber trop d'huile ou de graisse. Pour éviter cela, procédez comme suit :

■ Ne faites pas frire de trop grandes quantités à la fois. L'aliment à frire peut être

empli au maximum jusqu'au repère Max à l'intérieur du panier à friture 3 (ou

r des petits paniers à friture w).

■ Réchauﬀ ez l'huile pendant 15 minutes au moins avant de verser les aliments

à frir

■ Réglez le thermostat 7 sur la tempér

de l'aliment à frire ou dans le présent mode d'emploi.

■ Il est recommandé de décongeler à température ambiante les aliments

congelés av avant d'ajouter les aliments à frire dans la friteuse.

■ Ajoutez les aliments à frire lentement et doucement dans la friteuse car les

aliments congelés peuv gouttes d'huile ou de graisse brûlantes.

ant de les mettre à frire. Enlevez le maximum d'eau et de glace

ent projeter brusquement et très rapidement des

ature de friture indiquée sur l'emballage

Comment éliminer l'arrière-goût désagréable

Certains aliments tels que le poisson dégagent du liquide lorsqu'ils sont frits. Ces liquides s'accumulent dans l'huile ou la graisse de friture et altèrent l'odeur et le goût de l'huile ou de la friture qui est ensuite chauﬀ ée dans la même graisse ou huile.

Procédez comme suit pour éliminer l'arrière-goût de l'huile ou de la graisse :

■ Faites chauﬀ er l'huile ou la graisse à 150°C env. et mettez deux tranches

de pain ou quelques petites br

■ Abaissez le panier à friture 3 (ou les petits panier

graisse et fermez le couvercle.

■ Attendez que l'huile ou la graisse ne bouillonne plus et retirez le pain ou le

per

sil à l'aide d'une écumoire. L'huile ou la graisse a retrouvé un goût neutre.

anches de persil dans le panier à friture 3.

s à friture w) dans la

FR BE

SEF3 2000 A1

FR BE

Alimentation saine

Les nutritionnistes recommandent d'utiliser des huiles et des graisses végétales aux acides gras insaturés (l'huile de lin par exemple). Malgré cela, ces huiles et graisses perdent plus rapidement que d'autres leurs qualités et doivent être remplacées plus souvent. Suivez les règles suivantes :

■ Changez régulièrement l'huile ou la graisse. Si vous utilisez la friteuse princi-

palement pour les fr utilisation, vous pouvez la réutiliser entre 10 et 12 fois.

■ Ne conservez pas l'huile ou la graisse pendant plus de six mois. Suivez les

instructions ﬁ

■ La durée d'utilisation de l'huile ou de la graisse est généralement plus courte

si v

ous préparez des fritures d'aliments contenant des protéines tels que la

viande ou le poisson.

■ Ne mélangez pas de l'huile fraîche avec de l'huile usagée.

■ Remplacez l'huile ou la graisse si elle forme de la mousse en chauﬀ ant,

qu'elle a un goût ou une odeur for ou prend la consistance d'un sirop.

ites et que vous ﬁ ltrez l'huile ou la graisse après chaque

gurant sur l'emballage.

te ou qu'elle prend une couleur foncée

SEF3 2000 A1

Tableau des temps de friture

Le tableau donne des exemples d'aliments, de la température à laquelle ils doivent être frits, et du temps de friture nécessaire. Si les instructions ﬁ gurant sur l'emballage de l'aliment sont diﬀ érentes de celles indiquées dans ce tableau, suivez les instructions données sur l'emballage.

Aliment

Boulettes (congelées) 150°C 3 - 5 minutes

Côtelettes de porc (panées) 150°C 15 - 25 minutes

Portions de poulet

(grands morceaux)

Portions de poulet

(morceaux de petite ou

moyenne taille)

Pommes frites (fraîches) 150°C / 170°C

Pommes frites (congelées)

Gambas (fraîches) 130°C 3 - 5 minutes

Champignons 170 - 190°C 5 minutes

REMARQUE

► De petites divergences de température peuvent apparaître au niveau des

ndications de degrés. Les valeurs mentionnées dans le tableau le sont à titre

i indicatif. Elles se rapportent par ex. à des quantités d'env. 300 grammes. Les durées peuvent toutefois varier selon la nature des aliments.

► Le panier à friture 3 (ou les petits panier

uniquement rempli(s) d'aliments à frire jusqu'au repère MAX à l'intérieur.

Température

(env.)

150°C 10 - 18 minutes

150°C 8 - 18 minutes

voir les indications

du fabricant

s à friture w) doit/doivent être

Temps en

minutes

10 - 14 minutes /

3 - 4 minutes

voir les indications

du fabricant

FR BE

SEF3 2000 A1

SilverCrest SEF3 2000 A1 User Manual [de]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual