Silvercrest SEF 2300 A1 User Manual [en, pl, de, cs]

Download

COOL-ZONE DEEP FAT FRYER SEF 2300 A1

COOL-ZONE DEEP FAT FRYER

Operating instructions

CVRTNIK

Navodila za uporabo

FRITÉZA SO STUDENÝMI ZÓNAMI

Návod na obsluhu

IAN 102781

FRYTKOWNICA ZA STREFĄ ZIMNA

Instrukcja obsługi

FRITÉZA SE STUDENOU ZÓNOU

Návod k obsluze

KALTZONEN-FRITTEUSE

Bedienungsanleitung

Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of the device.

Przed przeczytaniem proszę rozłożyć stronę z ilustracjami, a następnie proszę zapoznać się z wszystkimi funkcjami urządzenia.

Pred branjem odprite stran s slikami in se nato seznanite z vsemi funkcijami naprave.

Před čtením si otevřete stranu s obrázky a potom se seznamte se všemi funkcemi přístroje.

Pred čítaním si odklopte stranu s obrázkami a potom sa oboznámte so všetkými funkciami prístroja.

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut.

GB Operating instructions Page 1 PL Instrukcja obsługi Strona 21 SI Navodila za uporabo Stran 41 CZ Návod k obsluze Strana 61 SK Návod na obsluhu Strana 81 DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 101

Index

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Package contents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Disposal of packaging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Description of appliance / attachments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Technical details . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Before ﬁ rst use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Low-acrylamide cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Deep frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Frying foods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Solid cooking fats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

After frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Changing the cooking oil or fat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cleaning and care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Home-made chips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Frozen foods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

How to hinder unwanted aftertastes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Healthy nutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Heat protection function . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Table – frying times . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Appendix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Disposal of the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Notes on EC Conformity Declaration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Importer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

SEF 2300 A1

Read the operating instructions carefully before using the device for the ﬁ rst time and preserve this booklet for later reference. Pass this manual on to whoever might acquire the device at a future date.

Introduction

Congratulations on the purchase of your new appliance! You have clearly decided in favour of a modern, high-quality product. These

operating instructions are part of this product. They contain important information on safety, use and disposal. Before using the product, familiarise yourself with all operating and safety instructions. This appliance must only be used as described and for the purposes indicated. Please also pass these operating instructions on to any future owner(s).

Intended use

This appliance is intended exclusively for frying foods in domestic households. This appliance is intended exclusively for use in domestic households. Not to be used for commercial purposes.

Use the appliance only in dry places, and never use it outdoors.

WARNING Danger if used for incorrect purpose

The appliance may be dangerous if it is not used for its intended purpose and/or used for any other purpose.

► Only use the appliance for its intended purpose. ► Observe the procedures described in these operating instructions.

NOTE

Using the appliance for other than its intended purpose can be dangerous.

►

Use the appliance only for its intended purposes. Observe the procedures described in these operating instructions. Claims of any kind for damage resulting from unintended use, incompetent repairs, unauthorised modiﬁ cation or the use of unauthorised spare parts will not be accepted. The user is the sole bearer of the risk.

SEF 2300 A1

Package contents

This appliance is supplied with the following components as standard:

▯ Cool-Zone Deep Fat Fryer ▯ Operating instructions

1) Remove all parts of the appliance and the operating instructions from the box.

2) Remove all packing material.

NOTE

Check the delivery for completeness and for signs of visible damage.

► ► If the delivery is incomplete, or is damaged due to defective packaging or

through transportation, contact the Service Hotline (see chapter Service).

Disposal of packaging

The packaging protects the appliance from transport damage. The packaging materials have been selected in accordance with their environmental friendliness and disposal attributes, and are therefore recyclable.

Returning the packaging to the material cycle conserves raw materials and reduces the amount of waste that is generated. Dispose of packaging material which is no longer needed in accordance with applicable local regulations.

NOTE

► If possible, keep the appliance’s original packaging during the warranty

period so that the appliance can be packed properly for returning in the event of a warranty claim.

SEF 2300 A1

Description of appliance / attachments

1 Cover of permanent metal ﬁ lter 2 Permanent metal ﬁ lter 3 Recess for permanent metal ﬁ lter 4 Lid release button 5 Viewing window 6 Frying basket 7 On/Oﬀ switch 8 Control lamp 9 Temperature regulator 0 Removable control and heating element q Power cable retainer w Stainless steel container e Housing r Handle

Technical details

Mains voltage 230 V ~, 50 Hz Rated power 2300 W Capacity for cooking oil approx. 3.2 litres Capacity for solid fats approx. 2.5 kg

SEF 2300 A1

Safety instructions

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Ensure that the power cable never becomes wet or damp when

the appliance is in use. Route the cable so that it cannot be trapped or damaged in any way.

► Connect the appliance to a mains power socket supplying a

voltage of 230 V ~ /50 Hz.

► To avoid risks, arrange for defective plugs and/or power cables

to be replaced at once by qualiﬁ ed technicians or our Customer Service Department.

Never submerge the operating/heating element and the housing with the power cable in water, and do not clean these components under running water.

WARNING! RISK OF INJURY!

► This appliance may not be used by children under the age of 8.

This appliance may be used by children aged 8 and upwards if they are under constant supervision. This appliance can be used by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning safe use of the appliance, and if they understand the potential risks.

► The appliance and its connecting cable must be kept away from

children younger than 8 years old.

► Cleaning and maintenance may not be carried out by children. ► Provide a stable location for the appliance. ► Do not operate the appliance if it has sustained a fall or is dam-

aged in any way. Have the appliance checked and/or repaired by qualiﬁ ed technicians if necessary.

SEF 2300 A1

WARNING! RISK OF INJURY!

► Hot steam is generated during the frying process, especially

when the lid is open. Keep a safe distance away from the steam.

► Ensure that all parts are completely dry before pouring oil or

liquid fat into the deep fat fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Carefully pat all foodstuﬀ s dry before placing them in the deep

fat fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Be especially careful with frozen foodstuﬀ s. Remove all ice particles.

The more ice there is on the foodstuﬀ , the more the hot oil or fat will splatter.

► Some parts of the appliance become very hot during operation.

Touching these may cause serious burns.

► The appliance should be set up in a stable location using the

handles to avoid spillage of hot liquids.

► Never lift the stainless steel container out of the housing during

operation.

► Never use the closed lid to lift the stainless steel container out of

the housing when it is ﬁ lled with hot fat.

WARNING! RISK OF FIRE!

► Do not use an external timing switch or a separate remote control

system to operate the appliance.

► NEVER melt solid fat (fat in blocks) in the deep fat fryer. The heating

element may be damaged by the high temperature or there is a risk of ﬁ re! Melt the fat beforehand in a saucepan or similar.

SEF 2300 A1

WARNING! RISK OF FIRE!

► Do not use the appliance near hot surfaces. ► Never leave the appliance unattended while it is being used.

Caution! Hot surface!

NEVER use water to extinguish a ﬁ re in the deep fat fryer!

► Old or dirty fats and oils can spontaneously ignite if overheated.

Change the oils or fats regularly. In the case of a ﬁ re, remove the plug from the mains power socket and smother the burning fat or oil with a damp towel or ﬁ re blanket.

CAUTION – APPLIANCE DAMAGE!

► When ﬁ lling the stainless steel container with fat, NEVER ﬁ ll it

to above the MAX marking or to below the MIN marking. First ensure that there is suﬃ cient oil or fat in the deep fat fryer every time you intend to switch the appliance on.

► NEVER switch the appliance on if there is no oil or liquid fat in it. ► This deep fat fryer is suitable only for frying foodstuﬀ s.

It is not designed for cooking liquids.

Before ﬁ rst use

1) Before you use the deep fat fryer for the ﬁ rst time please clean all individual components thoroughly and carefully dry them (see Chapter “Cleaning and Care”).

Low-acrylamide cooking

Acrylamide is a possibly carcinogenic substance formed from a reaction with amino acids when frying foodstuﬀ s with a high starch content. The formation of acrylamide increases rapidly at temperatures of more than 175°C.

You should therefore avoid frying foodstuﬀ s with a high starch content, for example chips, at temperatures above 170°C. The foodstuﬀ s should only be fried to golden-yellow, instead of dark or brown. This is the only way to achieve low-acrylamide cooking.

SEF 2300 A1

Deep frying

We recommend cooking oil or liquid cooking fat for use in this deep fat fryer. You can also use solid cooking fats. Read the chapter “Solid Cooking Fats” for more information.

Preparation

1) Place the appliance on a horizontal, level, stable and heat-resistant surface.

NOTE

► If you wish to place the deep fat fryer below the cooker extraction hood,

ensure that the cooker is switched oﬀ .

2) Pull the mains cable from the power cable retainer q on the rear of the control and heating element 0.

3) Press the lid release button 4 and lift the lid oﬀ at the same time.

4) Remove the frying basket 6 and attach the handle r to the frying basket 6:

– Press the rods of the handle r together a little so that the holding pins

can be inserted into the eyelets on the frying basket 6:

SEF 2300 A1

– Loosen your grip on the compressed rods on the handle r so that the

rods move apart and the holding pins project into the holes:

– The handle r is now sitting ﬁ rmly on the frying basket 6.

TIPS

► Only use oils or fats which are speciﬁ cally labelled as non-foaming and are

suitable for deep frying. This information is to be found on the packaging or the labelling.

► NEVER mix diﬀ erent types of oil or fat! The deep fat fryer could froth over.

5) Fill the dry and empty stainless steel container w (with inserted control and heating element 0) with cooking oil, liquid or molten fat (about 3.2 litres of oil or about 2.5 kg of solid fat).

SEF 2300 A1

NOTE

When ﬁ lling the stainless steel container w with oil or fat, NEVER ﬁ ll it to

►

above the MAX mark or to below the MIN mark.

6) Insert the plug into the mains power socket.

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► The power cable must not come into contact with the hot areas of the deep

fat fryer. Risk of electric shock!

7) Replace the frying basket 6.

8) Close the lid by pressing the lid release button 4 and putting the lid into place. Release the lid release button 4 so that the lid is secure.

Frying foods

1) Switch on the deep fat fryer using the on/oﬀ switch 7. The control lamp integrated in the on/oﬀ switch 7 lights up.

2) Turn the temperature controller 9 to the desired temperature. The cooking oil or the fat is now heated up to the required temperature. When the required temperature has been reached, the green control lamp 8 lights up.

NOTE

The correct frying temperature is to be found either on the food packaging or in the frying times table in these operating instructions. A rough guide as to which foods should be fried at what temperature is given by the pictures on the front of the deep fat fryer:

Symbol Food Temperature

Prawns 130°C

Chicken 150°C

Chips (fresh) 170°C

Fish 190°C

The values given are only for guidance. The temperature can vary depending on the properties of the foods and personal taste!

WARNING – RISK OF INJURY!

► The lid and the deep fat fryer become extremely hot during the cooking

process. For this reason, do not touch anything except the handle during frying! Risk of burning! We recommend the use of oven gloves.

3) Press the lid release button 4 and remove the lid.

SEF 2300 A1

4) Lift the frying basket 6 out of the deep fat fryer. Add the food to be fried. Do not ﬁ ll the frying basket 6 to more than the max. ﬁ ll level marked on the inside of the frying basket 6. However, always take note of the frying quantity indicated on the packaging of the food being fried!

5) Carefully lower the frying basket 6 into the hot oil or fat.

6) Close the lid so that it is ﬁ rmly in place.

NOTE

The frying process can be monitored through the viewing window 5 in the lid.

►

Solid cooking fats

To prevent fat from spraying and the appliance from becoming too hot, please take the following precautions when using solid frying fat:

■ When using fresh fat, start by melting the blocks of fat slowly, under low

heat, in a separate pan. Then carefully pour the molten fat into the deep fat fryer. When this has been done, insert the plug into a mains power socket and switch the deep fat fryer on.

■ After use, store the deep fat fryer with the solidiﬁ ed fat at room temperatures.

If the fat gets too cold, it could cause splattering on remelting! To avoid this, poke a few holes into the solidiﬁ ed fat with a wooden or plastic spatula. Ensure that you do not damage the operating/heating element 0.

■ To melt the fat, switch on the appliance using the on/oﬀ switch 7 and set

the temperature control 9 to 130˚C. The integrated control lamp in the on/ oﬀ switch 7 will light up.

■ Wait until all of the fat has melted. The green control lamp 8 can come on

and go out several times during this process. Do not set the desired frying temperature until all of the fat has melted.

After frying

SEF 2300 A1

1) When the fried food is ready, press the lid release button 4 and remove the lid.

2) Lift the frying basket 6 and hook it onto the rim of the appliance so that excess fat can drip oﬀ .

3) Press the on/oﬀ switch 7. The deep fat fryer is now switched oﬀ . Remove the plug from the mains power socket.

WARNING – RISK OF INJURY!

► Never touch the frying basket 6 directly after frying. It will be extremely

hot! Lift the frying basket 6 out of the deep fat fryer only by the handle r!

4) Once the fried food has dripped dry, carefully lift the frying basket 6 out of the deep fat fryer.

5) Tip the fried food into a bowl or a sieve (lined with absorbent kitchen paper!).

If you do not use the deep fat fryer regularly, it is advisable to store the cooled oil in well-sealed bottles or other containers in the refrigerator or a similar cool storage location. Fill the container through a sieve, in order to remove any food particles from the oil.

Changing the cooking oil or fat

Do not change the oil until it has completely cooled down. Solid fats must still be in a slightly liquid state so that they can be poured.

1) Press the lid release button 4 and remove the lid.

2) Remove the frying basket 6.

3) Remove the control and heating element 0.

4) Place the control and heating element 0 in a clean and dry location.

5) Carefully remove the stainless steel container w with the oil or fat from the deep fat fryer. To do this, hold it by the side handles.

6) Pour the oil or fat into suitable containers, for example bottles. Use the pouring runnel at the corner of the stainless steel container w.

NOTE

The disposal of cooking oils and fats is regulated diﬀ erently in every community or town. Disposal of such oils or fats in the normal household refuse is often prohibited. Make enquiries at your local community administration oﬃ ce about suitable disposal sites.

7) Thoroughly clean all parts of the deep fat fryer as described in the Chapter “Cleaning and Care”.

8) Reﬁ ll the deep fat fryer with fresh oil or fat as described in the Chapter “Frying”.

SEF 2300 A1

Cleaning and care

WARNING – RISK OF ELECTRIC SHOCK!

► Always remove the plug from the mains power socket before cleaning the

appliance.

► UNDER NO CIRCUMSTANCES may the appliance or parts of it be

submersed in liquids! This could result in a potentially fatal electric shock and the appliance could be damaged.

► Never open the control and heating element 0 of the appliance.

WARNING – RISK OF BURNS!

► Allow the appliance to cool down completely before cleaning it.

CAUTION – PROPERTY DAMAGE!

When cleaning the components, do not use aggressive or abrasive cleaning

►

agents or materials such as scouring milk or steel wool. These could damage the upper surfaces of the appliance!

To simplify cleaning, dismantle the deep fat fryer:

1) Remove the lid.

2) Remove the cover of the permanent metal ﬁ lter 1 and lift the permanent metal ﬁ lter 2 out of the recess 3.

3) Remove the frying basket 6.

4) Pull the control and heating element 0 upwards out of the guide rails. Place the control and heating element 0 in a clean and dry location.

5) Remove the stainless steel container w and pour out the cooled fat or oil.

SEF 2300 A1

■ The frying basket 6 and the stainless steel container w can be cleaned in

the dishwasher. They are suitable for dishwashers.

■ Clean the housing e with a moist cloth. If required, use a mild detergent on

the cloth.

■ Clean the control and heating element 0 with a moist cloth. If necessary,

add a little mild detergent to the cloth. Wipe this oﬀ afterwards using a damp cloth so that all detergent residue is removed. Dry the control and heating element 0 thoroughly.

■ Clean the permanent metal ﬁ lter 2 in warm water containing a mild detergent.

■ Clean the appliance lid in warm water containing a mild detergent.

Rinse the appliance lid oﬀ with clear water. Dry the appliance lid well and then place it upright on its side so that any excess water still inside the lid can drain away. Be aware that the lid MUST be completely dry before re-use!

6) Dry all parts well before reassembly.

7) Reassemble the deep fat fryer in the reverse order.

Storage

1) Lift or carry the appliance using the side carrying handles on the housing e.

2) Push the power cable into the power cable retainer q on the control and heating element 0.

3) Store the appliance with the appliance lid closed. This will keep the inside of the deep fat fryer clean and free of dust.

Tips

Home-made chips

■ Potatoes intended for frying should be in good condition and not germinating.

■ Use potato varieties that are suitable for frying, such as “King Edward”,

“Maris Piper”, “Cara”, etc.

■ After peeling, cut the potatoes according to the intended preparation (chips

or slices).

■ Soak the potatoes for about one hour before frying. This will help remove

part of the sugar content, which is one of the constituent products for the formation of acrylamide.

■ Carefully dry the potatoes.

■ Always fry home-made potatoes twice:

– ﬁ rst for 10 - 14 minutes at 150°C then for 3 - 4 minutes at 170°C,

depending on the desired degree of browning.

■ Deep-frozen chips are pre-cooked and thus only need to be fried once.

Comply with the instructions on the packaging.

SEF 2300 A1

Frozen foods

Deep-frozen foodstuﬀ s (-16 to -18°C) cool the oil or fat to a considerable extent, because of this they do not cook fast enough and may also soak up too much oil or fat. To avoid this, proceed as follows:

■ Do not attempt to fry large volumes all at once. Do not ﬁ ll the frying basket 6

to more than the maximum ﬁ ll level marked on the inside of the basket.

■ Heat the oil for at least 15 minutes before adding the frozen foods.

■ Adjust the temperature control 9 to the temperature speciﬁ ed in these

operating instructions or on the food’s packaging.

■ Preferably, allow the deep frozen food to thaw at room temperature. Remove

as much ice and water as possible before adding the food into the deep fat fryer.

■ Always add foods as slowly and carefully as possible into the deep fat

fryer, as deep frozen foods can cause the oil or fat to bubble violently and abruptly.

How to hinder unwanted aftertastes

Some foodstuﬀ s, especially ﬁ sh, release ﬂ uids when being fried. These ﬂ uids collect in the oil or fat and can inﬂ uence the smell and taste of fried foods that are later cooked in the same oil or fat.

Proceed as follows to obtain a neutral-tasting oil or fat:

■ Heat the fat or oil to 150°C and and place two thin slices of bread or a

couple of small sprigs of parsley into the frying basket 6.

■ Lower the frying basket 6 into the fat and close the lid.

■ Wait until the oil or fat is no longer bubbling and remove the bread or parsley

with a skimmer. The oil or fat now has a neutral taste once again.

Healthy nutrition

Nutritional experts recommend the use of vegetable oils and fats containing unsaturated fatty acids (e.g. linoleic acid). However, these oils and fats lose their positive characteristics faster than other oils and must therefore be exchanged more frequently. Orient yourself on the following guidelines:

■ Exchange the oil or fat regularly. If you use the deep fat fryer mainly to

prepare chips and strain the oil or fat after every use, it can be used 10 to 12 times.

SEF 2300 A1

■ However, do not use the oil or fat for longer than six months. Always follow

the instructions given on the packaging.

■ As a general rule, oils and fats cannot be used so often if you mainly fry

foods with lots of proteins, such as meat or ﬁ sh.

■ Do not mix fresh oil with old oil.

■ Change the oil or fat if it foams on being heated, if it develops a strong taste

or odour, if it becomes dark and/or if it develops a syrupy consistency.

Heat protection function

In a case of overheating, the heat protection function switches the appliance oﬀ . This can happen if there is no, or not suﬃ cient, oil or fat in the deep fat fryer or

when solid cooking fats are being melted in the appliance. When using solid cooking fats, the control and heating element 0 cannot give

oﬀ the heat that is generated quickly enough. If the heat protection function has switched the appliance oﬀ , please proceed as

follows:

1) Allow the appliance to cool down.

2) Leave the oil or fat to cool (the fat should just be liquid).

3) Open the appliance lid by pressing on the lid release button 4.

4) Remove the frying basket 6.

5) Remove the operating/heating element 0.

6) Place the operating/heating element 0 in a clean and dry location.

7) Carefully press the reset button on the control and heating element 0 with a small pointed object.

The appliance can now be used again.

SEF 2300 A1

Table – frying times

This table provides details of the temperatures at which speciﬁ c foods must be fried and how much frying time is required for them. Should these details diﬀ er from those shown on the food packaging, please observe the instructions given on the packaging.

Food

Beefburger (frozen) 150°C 3–5 minutes

Pork chops (breaded) 150°C 15–25 minutes

Chicken pieces

(large pieces)

Chicken pieces

(small/medium pieces)

Chips (fresh) 150°C / 170°C

Chips (deep-frozen)

Scampi (fresh) 130°C 3–5 minutes

Mushrooms 170–190°C 5 minutes

NOTE

► It is possible that there will be minor variations in the temperatures. The

values given in the table are intended as aids for guidance. They refer to a volume of approx. 300 grams. The times can vary, depending on the properties of the foods.

Do not ﬁ ll the frying basket 6 up to more than the max. ﬁ ll level marking

►

on the inside of the frying basket 6.

Temperature

(approx.)

150°C 10–18 minutes

150°C 8–18 minutes

see manufacturer’s

recommendations

Time in minutes

10 - 14 minutes /

3 - 4 minutes

see manufacturer’s

recommendations

SEF 2300 A1

Troubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE

The appliance is not connected

with a mains power socket. The appliance is not working.

The control lamp integrated into the on/oﬀ switch 7 does not light up.

The appliance has switched itself oﬀ during use and cannot be switched back on.

The green control lamp 8 does not light up.

If the malfunction cannot be corrected with the above suggestions, or if you have determined that the malfunction may have other causes, please contact our Customer Service.

The appliance is damaged. Contact Customer Services.

The on/oﬀ switch 7 has not

been activated.

The heat protection function

has been activated.

The heat protection function

has been activated.

The selected temperature for

the cooking oil/fat has not

been reached.

POSSIBLE

SOLUTIONS

Connect the appliance to a mains power socket.

Press the on/oﬀ switch 7.

1. Remove the power plug and allow the appliance to cool down.

2. Press the reset button on the control and heating element 0.

1. Remove the power plug and allow the appliance to cool down.

2. Press the reset button on the control and heating element 0.

Wait a few minutes until the required temperature has been reached.

SEF 2300 A1

Appendix

Disposal of the appliance

Never dispose of the appliance in the normal domestic waste. This product is subject to the provisions of European Directive 2012/19/EU.

Dispose of the appliance via an approved disposal company or your municipal waste facility. Please observe the currently applicable regulations. Please contact your waste disposal centre if you are in any doubt.

Notes on EC Conformity Declaration

With regard to conformity with essential requirements and other relevant provisions, this appliance complies with the guidelines of the Electromagnetic Compatibility Directive 2004/108/EC, the Directive for Low Voltage Appliances 2006/95/EC and the ERP Directive 2009/125/EC.

The full original Declaration of Conformity is available from the importer.

Importer

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

SEF 2300 A1

Warranty

The warranty provided for this appliance is 3 years from the date of purchase. This appliance has been manufactured with care and inspected meticulously prior to delivery.

Please retain your receipt as proof of purchase. In the event of a warranty claim, please contact your Customer Service by telephone. This is the only way to guarantee free return of your goods.

NOTE

This appliance is intended solely for private use and not for commercial purposes. The warranty is deemed void if this product has been subjected to improper or inappropriate handling, abuse or modiﬁ cations that were not carried out by one of our authorised service centres.

Your statutory rights are not restricted in any way by this warranty. The warranty period is not prolonged by repairs made under the warranty. This also applies to replaced and repaired parts. Damage and defects present at the time of purchase must be reported immediately after unpacking, or no later than two days after the date of purchase.

Repairs made after expiry of the warranty period are chargeable.

Service

Service Great Britain

Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.co.uk

IAN 102781

This warranty is valid only for material or manufacturing faults, not for

►

transport damage, parts subject to wear and tear or for damage to fragile parts, e.g. switches.

Hotline availability: Monday to Friday 08:00 - 20:00 (CET)

SEF 2300 A1

Spis treści

Wstęp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Zakres dostawy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Utylizacja opakowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Opis urządzenia / Oprzyrządowanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Dane techniczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Wskazówki bezpieczeństwa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Przed pierwszym użyciem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Smażenie bez akrylamidu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Frytowanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Czynności przygotowawcze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Frytowanie artykułów spożywczych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tłuszcz stały . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Po zakończeniu frytowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Wymiana tłuszczu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Czyszczenie i pielęgnacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Składowanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Przepisy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Frytki własnej roboty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Produkty głęboko mrożone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Jak wyeliminować niepożądane dodatkowe smaki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Zdrowe odżywianie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Funkcja ochrony przed przegrzaniem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabela czasów frytowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Usuwanie usterek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Załącznik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Utylizacja urządzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Wskazówki dotyczące deklaracji zgodności WE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Importer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Gwarancja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Serwis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

SEF 2300 A1

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi i zachowaj ją w celu późniejszego wykorzystania. W przypadku przekazania urządzenia osobom trzecim należy przekazać im także instrukcję.

Wstęp

Gratulujemy zakupu nowego urządzenia! Jest to nowoczesny i wartościowy produkt. Instrukcja obsługi stanowi element

składowy produktu. Zawiera ona ważne wskazówki na temat bezpieczeństwa, użytkowania i utylizacji. Przed przystąpieniem do eksploatacji produktu należy zapoznać się ze wszystkimi wskazówkami dotyczącymi obsługi i bezpieczeństwa. Produkt należy użytkować wyłącznie zgodnie z zamieszczonym tu opisem oraz w podanym zakresie zastosowań. W przypadku przekazania urządzenia następnej osobie, nie zapomnij dołączyć również instrukcji obsługi.

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem

Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do smażenia produktów spożywczych w głębokim tłuszczu i do użytku domowego. Urządzenie to przeznaczone jest wyłącznie do zastosowania w gospodarstwach domowych. Nie należy go używać do celów komercyjnych.

Urządzenie jest przeznaczone tylko do użytku w zamkniętych pomieszczeniach i nie jest przeznaczone do użytku na otwartej przestrzeni.

OSTRZEŻENIE Niebezpieczeństwo związane z użytkowaniem niezgodnym

z przeznaczeniem!

Użytkowanie urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem i/lub inne jego wykorzystanie może wiązać się z różnymi zagrożeniami.

► Urządzenie należy użytkować wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem. ► Należy przestrzegać opisanych w niniejszej instrukcji obsługi metod

postępowania.

WSKAZÓWKA

Użytkowanie urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem i/lub inne

►

jego wykorzystanie może wiązać się z różnymi zagrożeniami. Wykorzystywać urządzenie wyłącznie do celów zgodnych z jego przeznaczeniem. Należy przestrzegać opisanych w niniejszej instrukcji obsługi metod postępowania. Roszczenia wszelkiego rodzaju, wynikające ze szkód powstałych wskutek użytkowania niezgodnie z przeznaczeniem, przeprowadzenia niefachowych napraw, zmian wprowadzonych bez zezwolenia lub wskutek zastosowania niedopuszczonych części zamiennych, są wykluczone. Ryzyko ponosi wyłącznie użytkownik.

SEF 2300 A1

Zakres dostawy

Urządzenie dostarczane jest standardowo z następującymi elementami:

▯ Frytkownica za strefą zimna ▯ Instrukcja obsługi

1) Wyjmij wszystkie elementy urządzenia oraz instrukcję obsługi z kartonu.

2) Usuń wszystkie materiały opakowaniowe oraz naklejkę na przedniej części urządzenia.

WSKAZÓWKA

Po rozpakowaniu nowego urządzenia sprawdź, czy w środku znajdują

►

się wszystkie części oraz czy nie ma żadnych widocznych uszkodzeń.

► W przypadku niekompletnej dostawy, bądź wystąpienia uszkodzeń

wskutek wadliwego opakowania lub transportu skontaktuj się z infolinią serwisową (patrz rozdział Serwis).

Utylizacja opakowania

Opakowanie chroni urządzenie przed uszkodzeniami podczas transportu. W trosce o ochronę środowiska, wszystkie zastosowane elementy opakowania mogą zostać poddane recyklingowi.

Zwracanie opakowania do obiegu materiałów oszczędza surowce naturalne i zmniejsza zanieczyszczenie odpadami. Zbędne materiały opakowania utylizować zgodnie z miejscowo obowiązującymi przepisami.

WSKAZÓWKA

W miarę możliwości zachowaj oryginalne opakowanie na czas trwania

►

gwarancji, by w razie odsyłania urządzenia móc je prawidłowo zapakować.

SEF 2300 A1

Opis urządzenia / Oprzyrządowanie

1 Pokrywa stałego ﬁ ltra metalowego 2 Stały ﬁ ltr metalowy 3 Zagłębienie na stały ﬁ ltr metalowy 4 Przycisk odblokowania pokrywy 5 Okienko 6 Kosz frytownicy 7 Włącznik/Wyłącznik 8 Kontrolka 9 Regulator temperatury 0 Zdejmowana część obsługowa / grzałka q Schowek na kabel w Zbiornik ze stali nierdzewnej e Obudowa r Uchwyt

Dane techniczne

Napięcie sieciowe 230 V ~, 50 Hz Moc znamionowa 2300 W Pojemność oleju około 3,2 litry Pojemność tłuszczu stałego ok. 2,5 kg

SEF 2300 A1

Wskazówki bezpieczeństwa

NIEBEZPIECZEŃSTWO PORAŻENIA

PRĄDEM ELEKTRYCZNYM

► Dopilnuj, by kabel sieciowy podczas pracy nigdy nie został

zawilgocony ani zamoczony. Kabel układaj w taki sposób, aby nie został on zakleszczony ani uszkodzony w inny sposób.

► Urządzenie podłączaj do gniazda zasilania z napięciem siecio-

wym 230 V ~, 50 Hz.

► Naprawę uszkodzonego wtyku lub kabla sieciowego zleć nie-

zwłocznie wykwaliﬁ kowanemu specjaliście lub serwisowi, aby uniknąć wszelkich zagrożeń.

Nigdy nie wkładaj pod wodę części obsługowej ani grzałki oraz obudowy w chwili, gdy urządzenie jest podłączone do zasilania elektrycznego, a także nie czyść tych elementów pod bieżącą wodą.

OSTRZEŻENIE! ZAGROŻENIE ODNIESIENIEM OBRAŻEŃ!

► To urządzenie nie może być obsługiwane przez dzieci w wieku po-

niżej 8 lat. Urządzenie może być obsługiwane przez dzieci w wieku powyżej 8 lat, o ile są one pod stałym nadzorem. To urządzenie może być używane przez osoby o zmniejszonych zdolnościach ﬁ zycznych, sensorycznych lub umysłowych lub też osoby nieposiadające odpowiedniego doświadczenia i/lub wiedzy, wyłącznie pod nadzorem lub po przeszkoleniu w zakresie bezpiecznego używania urządzenia oraz wynikających z niego zagrożeń.

► Urządzenie oraz jego przewód zasilający należy trzymać poza

zasięgiem dzieci w wieku poniżej 8 lat.

► Dzieci nie mogą wykonywać czyszczenia ani konserwacji, prze-

widzianej dla użytkownika.

► Należy zadbać o stabilne ustawienie urządzenia na powierzchni. ► Nie włączać urządzenia, jeśli spadło z wysokości lub zostało

uszkodzone. Zlecić sprawdzenie i ewentualną naprawę urządzenia wykwaliﬁ kowanemu specjaliście.

SEF 2300 A1

OSTRZEŻENIE! ZAGROŻENIE ODNIESIENIEM OBRAŻEŃ!

► Podczas smażenia w głębokim tłuszczu (frytowania) z urządze-

nia wydobywa się gorąca para, szczególnie przy otwartej pokrywie. Zachowaj bezpieczny odstęp od wydobywającej się pary.

► Przed napełnieniem urządzenia tłuszczem lub olejem upewnij

się, że wszystkie elementy są całkowicie suche. W przeciwnym wypadku gorący olej lub tłuszcz będzie pryskał.

► Każdy produkt spożywczy przed włożeniem do frytownicy do-

kładnie wysusz. W przeciwnym wypadku gorący olej lub tłuszcz będzie pryskał.

► Zachowaj szczególną ostrożność w przypadku smażenia pro-

duktów mrożonych. Usuń dokładnie wszystkie kawałki lodu. Im więcej lodu pozostanie na produktach spożywczych, tym silniej będzie pryskał gorący olej lub tłuszcz.

► Elementy urządzenia nagrzewają się podczas pracy. Aby się nie

poparzyć, nie dotykaj ich nigdy podczas używania urządzenia.

► Trzymając za uchwyty, ustaw urządzenie w stabilnej pozycji, by

nie dopuścić do wylania się gorącej cieczy.

► Podczas pracy nigdy nie wyjmuj zbiornika ze stali nierdzewnej

z obudowy.

► Nigdy nie wyjmuj napełnionego gorącym tłuszczem zbiornika

ze stali nierdzewnej z obudowy, trzymając go za zaryglowaną pokrywę!

OSTRZEŻENIE! NIEBEZPIECZEŃSTWO POŻARU!

► Do sterowania pracą urządzenia nie próbuj używać żadnych

zewnętrznych zegarów sterujących ani żadnego innego systemu zdalnego sterowania.

► Nigdy nie topić stałego tłuszczu (kostek tłuszczu) we frytownicy.

Wysoka temperatura mogłaby uszkodzić grzałkę lub mogłoby dojść do pożaru! Tłuszcz należy najpierw stopić w garnku lub w inny, podobny sposób.

SEF 2300 A1

OSTRZEŻENIE! NIEBEZPIECZEŃSTWO POŻARU!

► Nie używać urządzenia w pobliżu gorących powierzchni. ► W trakcie używania nigdy nie zostawiać urządzenia bez nadzoru.

Uwaga! Gorąca powierzchnia!

Nigdy nie używać wody do gaszenia frytownicy!

► Stary lub zanieczyszczony tłuszcz lub olej może się zapalić

samoczynnie w przypadku przegrzania. Pamiętaj o regularnej zmianie oleju lub tłuszczu. W przypadku zapalenia natychmiast wyciągnij wtyk z gniazda sieciowego i zgaś palący się tłuszcz lub olej zakrywając go pokrywą.

UWAGA – SZKODY MATERIALNE!

► Ilość tłuszczu w pojemniku ze stali szlachetnej nie może nigdy prze-

kraczać zaznaczenia MAX, ani nie może być poniżej zaznaczenia MIN. Za każdym razem podczas włączania urządzenia upewnij się, że w środku znajduje się odpowiednia ilość tłuszczu lub oleju.

► Nigdy nie włączaj urządzenia, jeśli w środku nie ma oleju lub

stopionego tłuszczu.

► Frytownica jest przeznaczona wyłącznie do frytowania produktów

spożywczych. Nie nadaje się do gotowania płynów.

Przed pierwszym użyciem

1) Zanim przystąpisz pierwszy raz do użycia frytownicy, starannie wyczyść i wytrzyj do sucha poszczególne elementy (patrz rozdział „Czyszczenie”).

Smażenie bez akrylamidu

Akrylamid jest substancją, która może mieć działanie rakotwórcze. We wzmożonym stopniu powstaje ona podczas frytowania produktów spożywczych zawierających skrobię, w wyniku zachodzenia reakcji z aminokwasami. W temperaturach powyżej 175°C następuje drastyczny wzrost powstawania akrylamidu.

Z tego powodu produktów spożywczych z dużą zawartością skrobi, np. frytek, nie należy smażyć w temperaturze powyżej 170˚C. Potrawa powinna przybrać tylko złotawo żółty kolor zamiast ciemnego lub brązowego. Tylko w ten sposób można uzyskać potrawę o niskim stężeniu akrylamidu.

SEF 2300 A1

Frytowanie

Do użytkowania w tej frytownicy zaleca się olej do frytowania lub płynny tłuszcz do frytowania. Można również użyć tłuszczu do frytowania w postaci stałej. Przejdź do rozdziału „Tłuszcz stały” aby uzyskać więcej informacji na ten temat.

Czynności przygotowawcze

1) Ustaw urządzenie na poziomej, płaskiej, stabilnej i odpornej na działanie wysokich temperatur powierzchni.

WSKAZÓWKA

► Jeśli chcesz ustawić frytownicę pod pochłaniaczem na kuchence pamiętaj,

aby kuchenka była wyłączona.

2) Wyciągnij w całości kabel ze schowka na kabel q z tyłu części obsługowej/ grzałki 0.

3) Naciśnij przycisk odryglowania pokrywy 4 i jednocześnie unieś pokrywę.

4) Wyjmij kosz do frytowania 6 i zamocuj uchwyt r na koszu do frytowania 6:

– Ściśnij nieco pręty uchwytu r tak, by sworznie mocujące można było

wsunąć od wewnątrz w otwory kosza do frytowania 6:

SEF 2300 A1

– następnie zwolnij ściśnięte pręty uchwytu r, by sworznie mocujące

przeszły przez otwory:

– Uchwyt r jest teraz pewnie przymocowany do kosza do frytowania 6.

WSKAZÓWKI

► Stosuj wyłącznie oleje lub tłuszcze, które posiadają wyraźne oznaczenie

jako niepieniące się i nadające się frytowania. Informację tę można znaleźć na opakowaniu lub etykiecie.

► Nigdy nie mieszaj różnych gatunków tłuszczów ani olejów! Tłuszcz mógłby

się spienić i wylać z frytownicy.

5) napełnij suchy i pusty zbiornik ze stali nierdzewnej w (element obsługowy/ grzałka 0 zamocowany) olejem, płynnym lub stopionym tłuszczem (ok. 3,2 l oleju lub ok. 2,5 kg stałego tłuszczu).

SEF 2300 A1

WSKAZÓWKA

Ilość tłuszczu w zbiorniku ze stali szlachetnej nie może nigdy przekraczać

►

zaznaczenia MAX, ani nie może być poniżej zaznaczenia MIN w zbiorniku ze stali nierdzewnej w.

6) Podłącz wtyk do gniazda zasilania.

NIEBEZPIECZEŃSTWO PORAŻENIA PRĄDEM ELEKTRYCZNYM

► Kabel sieciowy nie może stykać się z gorącymi elementami frytownicy.

Zagrożenie porażeniem prądem elektrycznym!

7) Ponownie włóż kosz frytownicy 6.

8) Zamknij pokrywę, naciskając przycisk odryglowania pokrywy 4 i nakładając pokrywę. Następnie zwolnij przycisk odryglowania pokrywy 4, by pokrywa zamknęła się.

Frytowanie artykułów spożywczych

1) Włącz frytownicę za pomocą włącznika/wyłącznika 7. Wbudowana we włącznik/wyłącznik 7 kontrolka świetlna świeci się.

2) Regulator temperatury 9 ustaw na żądaną temperaturę. Olej lub tłuszcz rozgrzeje się w ciągu 15 minut do wybranej temperatury. Po osiągnięciu ustawionej temperatury świeci się zielona kontrolka 8.

WSKAZÓWKA

Prawidłowe temperatury znajdziesz na opakowaniu produktu lub w rozdziale „Tabela czasów frytowania” w niniejszej instrukcji obsługi. Pewnych wskazówek na temat czasów frytowania poszczególnych produktów dostarczają rysunki z przodu frytownicy:

Symbol

Powyższe wartości mają jedynie charakter orientacyjny. W zależności od właściwości produktów oraz indywidualnych preferencji temperatura może być różna!

OSTRZEŻENIE – NIEBEZPIECZEŃSTWO ODNIESIENIA OBRAŻEŃ!

► Pokrywa i frytownica są bardzo gorące w trakcie smażenia. Dlatego

podczas pracy urządzenia chwytać tylko za uchwyt pokrywy! Niebezpieczeństwo poparzenia! Najlepiej użyć do tego rękawicy kuchennej.

3) Naciśnij przycisk odryglowania pokrywy 4 i zdejmij pokrywę.

Artykuł

spożywczy

Krewetki 130°C

Kurczęta 150°C

Frytki (świeże) 170°C

Ryby 190°C

Temperatura

SEF 2300 A1

4) Wyjmij kosz do frytowania 6 z frytownicy. Do kosza włóż produkty. Kosz do frytowania 6 może być napełniony produktami co najwyżej do oznaczenia Max 6 wewnątrz kosza. Należy jednak zawsze przestrzegać także ilości podanej na opakowaniu produktów do smażenia!

5) Opuść ostrożnie kosz do frytowania 6 do gorącego oleju lub tłuszczu.

6) Zamknij dokładnie pokrywę urządzenia.

WSKAZÓWKA

Proces frytowania możesz obserwować przez okienko 5 w pokrywie.

►

Tłuszcz stały

Aby nie dopuścić do pryskania tłuszczu i przegrzania urządzenia, przestrzegaj następujących środków ostrożności podczas smażenia w tłuszczu stałym:

■ W przypadku używania świeżego tłuszczu, najpierw stop jego kawałki na

zwykłej patelni powoli, na małym ogniu. Stopiony tłuszcz przelej ostrożnie do frytownicy. Podłącz wtyk do gniazda i włącz frytownicę.

■ Po zakończeniu użytkowania przechowuj frytownicę wypełnioną zastygłym

tłuszczem w temperaturze pokojowej.

Jeśli tłuszcz będzie zbyt zimny, to podczas następnego użycia może pryskać przy podgrzewaniu! Aby do tego nie dopuścić, w zastygłym tłuszczu wykonaj nakłucia drewnianym lub plastikowym patyczkiem. Uważaj, aby nie uszkodzić przy tym elementu obsługowego/grzałki 0.

■ Aby stopić tłuszcz, włącz urządzenie włącznikiem/wyłącznikiem 7, następnie

ustaw regulator temperatury 9 na 130˚C. Wbudowana we włącznik/ wyłącznik 7 kontrolka świetlna świeci się.

■ Odczekaj, aż stopi się cały tłuszcz. Zielona kontrolka 8 może przy tym

wielokrotnie zapalać się i gasnąć. Następnie ustaw żądaną temperaturę smażenia, gdy cały tłuszcz już się stopi.

Po zakończeniu frytowania

1) Gdy produkty są już usmażone, naciśnij przycisk odryglowania pokrywy 4 i zdejmij pokrywę.

2) Podnieś kosz do frytowania 6 i zawieś go na krawędzi urządzenia, by nadmiar tłuszczu mógł spłynąć.

3) Naciśnij włącznik/wyłącznik 7. Frytownica jest w tym momencie wyłączona. Wyciągnij wtyk z gniazda.

SEF 2300 A1

OSTRZEŻENIE –

NIEBEZPIECZEŃSTWO ODNIESIENIA OBRAŻEŃ!

► Nigdy nie chwytaj kosza do frytowania 6 bezpośrednio po smażeniu.

Jest on bardzo gorący! Wyjmuj z frytownicy kosz do frytowania 6 tylko trzymając za uchwyt r!

4) Gdy z produktów spłynie nadmiar tłuszczu, ostrożnie wyjmij kosz do frytowania 6 z frytownicy.

5) Przełóż produkt do miski lub na sitko (wyłożone np. ręcznikiem kuchennym w celu odsączenia oleju!)

Jeśli nie używasz frytownicy regularnie, olej lub płynny tłuszcz przechowuj w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu w dobrze zamkniętych słoikach lub innych pojemnikach. Aby uniknąć przedostania się drobnych cząstek produktów, olej lub płynny tłuszcz przelewaj do słoików przez sitko.

Wymiana tłuszczu

Olej wymieniaj zawsze dopiero po jego całkowitym ostygnięciu. Stały tłuszcz musi być jeszcze płynny, aby możliwe było opróżnienie urządzenia.

1) Naciśnij przycisk odryglowania pokrywy 4 i zdejmij pokrywę.

2) Wyjmij kosz do frytowania 6.

3) Wyjmij część obsługową/grzałkę 0.

4) Część obsługową / grzałkę 0 odłóż w czystym i suchym miejscu.

5) Ostrożnie wyciągnij z frytownicy zbiornik ze stali nierdzewnej w z olejem lub tłuszczem. Zawsze chwytaj za boczne uchwyty.

6) Olej lub tłuszcz przelej do odpowiednich pojemników, np. do słoików. Użyj do tego rynienki w narożniku zbiornika ze stali nierdzewnej w.

WSKAZÓWKA

W każdej gminie lub mieście usuwanie zużytych olejów i tłuszczy spożywczych jest zorganizowane inaczej. Często usuwanie ich razem z odpadami domowymi jest zabronione. Skontaktuj się z lokalną administracją w celu uzyskania informacji o stosownych punktach zbiórki.

7) Wyczyść dokładnie wszystkie elementy frytownicy, patrz rozdział „Czyszczenie i pielęgnacja”.

8) Umieść świeży olej lub tłuszcz we frytownicy, patrz rozdział „Frytowanie”.

SEF 2300 A1

Czyszczenie i pielęgnacja

OSTRZEŻENIE – NIEBEZPIECZEŃSTWO PORAŻENIA PRĄDEM!

► Przed czyszczeniem urządzenia należy najpierw wyjąć wtyk z gniazda

sieciowego.

► Nigdy nie zanurzaj pod wodę urządzenia ani żadnego elementu!

Mogłoby to spowodować porażenie prądem elektrycznym i uszkodzenie urządzenia.

► Nigdy nie otwieraj elementu obsługowego/grzałki 0 urządzenia.

OSTRZEŻENIE – NIEBEZPIECZEŃSTWO OPARZENIA!

► Przed czyszczeniem należy odczekać na schłodzenie się urządzenia.

UWAGA – SZKODY MATERIALNE!

Do czyszczenia elementów urządzenia nie używaj żrących ani szorujących

►

środków / materiałów czyszczących, np. mleczka do czyszczenia ani wełny stalowej. Mogą one uszkodzić powierzchnię urządzenia!

Rozłóż frytownicę w celu wykonania łatwego czyszczenia:

1) Zdejmij pokrywę.

2) Zdejmij pokrywę stałego ﬁ ltra metalowego 1 i wyjmij stały ﬁ ltr metalowy 2 z zagłębienia 3.

3) Wyjmij kosz do frytowania 6.

4) Wyciągnij część obsługową/grzałkę 0 do góry z szyny prowadzącej. Część obsługową / grzałkę 0 odłóż w czystym i suchym miejscu.

5) Wyjmij zbiornik ze stali nierdzewnej w i opróżnij go z wystudzonego oleju lub tłuszczu.

SEF 2300 A1

■ Kosz do frytowania 6 i zbiornik ze stali nierdzewnej w można myć w

zmywarce. Są one do tego przystosowane.

■ Oczyść obudowę e wilgotną szmatką. W razie konieczności użyj niewielką

ilość płynu do mycia naczyń.

■ Oczyść element obsługowy/grzałkę 0 wilgotną szmatką. W razie potrzeby

dodaj na szmatkę niewielką ilość płynu do mycia naczyń, następnie wytrzyj całość szmatką zwilżoną tylko w czystej wodzie tak, by usunąć pozostałości płynu do mycia. Dobrze wysusz element obsługowy/grzałkę 0.

■ Umyj stały ﬁ ltr metalowy 2 w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego płynu

do mycia.

■ Pokrywę urządzenia umyj w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego płynu

do mycia naczyń. Wypłucz ją potem czystą wodą. Dobrze wysusz pokrywę urządzenia i odstaw ją pionowo, by woda znajdująca się w środku pokrywy mogła wypłynąć. Dopilnuj, by przed ponownym użyciem pokrywa była całkowicie sucha!

6) Przed ponownym zmontowaniem urządzenia dokładnie wysusz wszystkie jego elementy.

7) Frytownicę złóż ponownie w odwrotnej kolejności.

Składowanie

1) Podnoś lub przenoś urządzenie za pomocą bocznych uchwytów na obudowie e.

2) Wsuń kabel sieciowy do schowka q w elemencie obsługowym/grzałce 0.

3) Urządzenie przechowuj z założoną pokrywą. W ten sposób wnętrze frytownicy pozostanie czyste.

Przepisy

Frytki własnej roboty

■ Ziemniaki przeznaczone do zrobienia frytek nie mogą posiadać uszkodzeń

ani kiełków.

■ Do frytowania nadają się ziemniaki odmian mączystych lub nierozpadają-

cych się po ugotowaniu.

■ Po obraniu ziemniaków kroimy na drobne elementy wedle uznania (paski

lub talarki).

■ Przed dalszym przygotowaniem ziemniaków płuczemy je w wodzie przez

około jedną godzinę. Ma to na celu usunięcie części cukru, jednego z produktów wyjściowych w reakcji tworzenia się akrylamidu.

■ Starannie odsącz ziemniaki z wody.

■ Frytki smaż zawsze dwa razy:

– pierwszy raz przez 10 do 14 minut w temp. 150°C, a następnie przez

3 do 4 minut w temp. 170°C, w zależności od żądanego stopnia usmażenia.

■ Frytek głęboko mrożonych nie trzeba smażyć dwa razy, ponieważ przed

zamrożeniem zostały one już wstępnie podsmażone. Postępuj zgodnie z instrukcją przygotowania, znajdującą się na opakowaniu.

SEF 2300 A1

Produkty głęboko mrożone

Produkt głęboko mrożony (od -16 do -18°C) bardzo schładza olej lub tłuszcz, przez co nie może się prawidłowo smażyć nasiąkając jednocześnie olej lub tłuszczem. Aby tego uniknąć, zastosuj się do następujących wskazówek:

■ Nie smaż nigdy za jednym razem dużej ilości produktów. Poziom napełnienia

kosza produktami nie może przekraczać oznaczenia Max wewnątrz kosza do frytowania 6.

■ Przed włożeniem produktu do urządzenia, najpierw przez 15 minut rozgrzej

olej.

■ Ustaw regulator temperatury 9 na temperaturę podaną na opakowaniu

produktu lub w tabeli niniejszej instrukcji obsługi.

■ Dobrze jest również przed rozpoczęciem frytowania odczekać do rozmro-

żenia produktu w temperaturze pokojowej. Przed włożeniem produktu do urządzenia, usuń z niego jak największą ilość lodu i wody.

■ Umieszczaj produkt we frytownicy z jak największą ostrożnością, ponieważ

zamrożone produkty mogą powodować gwałtowne pryskanie oleju i tłuszczu.

Jak wyeliminować niepożądane dodatkowe smaki

Niektóre produkty spożywcze, w szczególności ryby, podczas smażenia uwalniają dużą ilość cieczy. Gromadzą się one w tłuszczu lub oleju i mogą być przyczyną przenoszenia zapachu i smaku do następnych potraw, przyrządzanych na tym samym oleju lub tłuszczu.

Aby zapewnić zawsze neutralny smak oleju i tłuszczu, postępuj zgodnie z następującymi wskazówkami:

■ Rozgrzej olej lub tłuszcz do temperatury ok. 150°C, a następnie włóż do

kosza frytownicy 6 dwa cienkie kawałki chleba lub kilka niewielkich natek pietruszki.

■ Zanurz kosz do frytowania 6 w tłuszczu i zamknij pokrywę.

■ Odczekaj, aż olej lub tłuszcz przestanie pryskać, a następnie wyjmij łyżką

kawałki chleba wzgl. pietruszki. Olej lub tłuszcz jest teraz ponownie neutralny w smaku.

Zdrowe odżywianie

Specjaliści od żywienia zalecają korzystanie z olejów roślinnych oraz tłuszczów, zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe (np. kwas linolowy). Te oleje i tłuszcze szybciej tracą swoje pozytywne właściwości niż inne gatunki i z tego powodu muszą być częściej wymieniane. Zapoznaj się z następującymi wskazówkami:

■ Regularnie wymieniaj olej i tłuszcz. Jeśli używasz frytownicy głównie do

przygotowania frytek i po każdym smażeniu ﬁ ltrujesz olej lub tłuszcz, możesz go używać od 10 do 12 razy.

SEF 2300 A1

■ Nie używaj jednak oleju lub tłuszczu dłużej niż pół roku. Przestrzegaj również

zawsze wskazówek na opakowaniu.

■ W zasadzie olej lub tłuszcz można używać nieco dłużej, jeśli będzie on używany

głównie do przyrządzania produktów zawierających proteiny, np. ryb lub mięsa.

■ Nigdy nie mieszaj oleju świeżego z używanym.

■ Tworzenie się piany podczas rozgrzewania oleju lub tłuszczu, zmiana smaku

lub zapachu potrawy oraz ciemna lub gęsta konsystencja tłuszczu jest oznaką, że należy go wymienić.

Funkcja ochrony przed przegrzaniem

W przypadku przegrzania w urządzeniu włącza się zabezpieczenie przed przegrzaniem.

Może tak się zdarzyć, jeśli w urządzeniu będzie za mało oleju lub tłuszczu lub gdy we frytownicy znajduje się stały tłuszcz, nieroztopiony wcześniej w innym naczyniu.

W przypadku stałego tłuszczu element obsługowy/grzałka 0 może nie oddawać wytworzonego ciepła wystarczająco szybko.

Jeśli zabezpieczenie przed przegrzaniem spowoduje wyłączenie urządzenia, postępuj jak poniżej:

1) Odczekaj, aż urządzenie ostygnie.

2) Odczekaj na ostygnięcie oleju lub tłuszczu (tłuszcz powinien być jeszcze płynny).

3) Otwórz pokrywę urządzenia, naciskając przycisk odryglowania pokrywy 4.

4) Wyjmij kosz do frytowania 6.

5) Wyjmij część obsługową/grzałkę 0.

6) Część obsługową / grzałkę 0 odłóż w czystym i suchym miejscu.

7) Za pomocą małego, spiczastego przedmiotu naciśnij ostrożnie przycisk resetu w elemencie obsługowym/grzałce 0.

Możesz teraz ponownie używać urządzenia.

SEF 2300 A1

Tabela czasów frytowania

Tabela podaje przykładowo, jakie produkty żywnościowe należy smażyć w jakiej temperaturze i jaki jest potrzebny czas smażenia. W przypadku, gdy wskazówki podane na opakowaniu produktu różnią się od poniższych danych, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Artykuł spożywczy Temperatura ok. Czas w min

Klopsy (mrożone) 150°C 3 - 5 minut

Kotlety wieprzowe

(panierowane)

Porcje z kurczaka

(duże kawałki)

Porcje z kurczaka

(małe/średnie kawałki)

Frytki (świeże) 150°C / 170°C

Frytki (mrożone)

Krewetki (świeże) 130°C 3 - 5 minut

Grzyby 170 - 190°C 5 minut

WSKAZÓWKA

W przypadku temperatury mogą wchodzić w grę niewielkie odchylenia.

►

Podane w tabeli wartości mają charakter orientacyjny. Odnoszą się one do produktów o masie ok. 300 gramów. Zależnie od właściwości produktów, czasy mogą się różnić.

► Kosz do frytowania 6 może być napełniony produktami co najwyżej do

oznaczenia Max 6 wewnątrz kosza.

150°C 15 - 25 minut

150°C 10 - 18 minut

150°C 8 - 18 minut

10 - 14 minut /

3 - 4 minut

patrz dane

producenta

patrz dane

producenta

SEF 2300 A1

Usuwanie usterek

USTERKA

Urządzenie nie działa.

lub

Kontrolka we włączniku/ wyłączniku 7 nie świeci się.

Urządzenie wyłączyło się w trakcie pracy i nie można go ponownie włączyć.

Zielona lampka kontrolna 8 nie świeci się.

Jeżeli za pomocą powyższych wskazówek nie można usunąć usterki lub gdy występują inne rodzaje usterek, proszę zwrócić się do naszego serwisu.

MOŻLIWA

PRZYCZYNA

Urządzenie nie zostało podłączone do gniazda sieciowego.

Urządzenie jest uszkodzone. Skontaktuj się z serwisem. Nie naciśnięto włącznika/

wyłącznika 7.

Zadziałała funkcja ochrony przed przegrzaniem.

Ustawiona temperatura oleju/ tłuszczu nie została jeszcze osiągnięta.

MOŻLIWE

ROZWIĄZANIA

Podłącz urządzenie do gniazda sieciowego.

Nacisnąć włącznik/ wyłącznik 7.

1. Wyciągnij wtyk z gniazda i pozostaw urządzenie do ostygnięcia.

2. Naciśnij przycisk resetu na elemencie obsługowym/grzałce 0.

1. Wyciągnij wtyk z gniazda i pozostaw urządzenie do ostygnięcia.

2. Naciśnij przycisk resetu na elemencie obsługowym/grzałce 0.

Odczekaj kilka minut na osiągnięcie żądanej temperatury.

SEF 2300 A1

Załącznik

Utylizacja urządzenia

Nie należy wyrzucać urządzenia do normalnych śmieci

domowych. Ten produkt podlega dyrektywie europejskiej 2012/19/EU.

Urządzenie należy zutylizować za pośrednictwem dopuszczonego zakładu

oczyszczania i przetwarzania odpadów miejskich lub komunalnego zakładu oczyszczania i przetwarzania odpadów. Przestrzegać aktualnie obowiązujących przepisów. W razie pytań i wątpliwości odnośnie do zasad utylizacji skontaktować się z najbliższym zakładem utylizacji.

Wskazówki dotyczące deklaracji zgodności WE

Niniejsze urządzenie pod względem zgodności z podstawowymi wymogami i pozostałymi ważnymi przepisami spełnia wymagania europejskiej dyrektywy w sprawie kompatybilności elektromagnetycznej 2004/108/EC, dyrektywy ErP 2006/95/EC oraz dyrektywy niskonapięciowej 2009/125/EC.

Pełny oryginalny tekst deklaracji zgodności jest dostępny u importera.

Importer

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

SEF 2300 A1

Gwarancja

Urządzenie objęte jest 3-letnią gwarancją, licząc od daty zakupu. Urządzenie zostało starannie wyprodukowane i poddane skrupulatnej kontroli przed wysyłką.

Paragon należy zachować jako dowód dokonania zakupu. W przypadku roszczeń gwarancyjnych należy skontaktować się telefonicznie z serwisem. Tylko w ten sposób można zagwarantować bezpłatną wysyłkę zakupionego produktu.

WSKAZÓWKA

►

Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytkowania w gospodarstwie domowym, a nie do celów przemysłowych. Gwarancja traci ważność w przypadku niewłaściwego używania urządzenia, używania niezgodnego z przeznaczeniem, użycia siły lub ingerencji w urządzenie dokonywanej poza autoryzowanymi punktami serwisowymi.

Niniejsza gwarancja nie ogranicza ustawowych praw nabywcy urządzenia. Okres gwarancji nie ulega przedłużeniu o czas trwania usługi gwarancyjnej. Dotyczy to również wymienionych i naprawionych części.

Ewentualne szkody i wady stwierdzone w chwili zakupu należy zgłosić niezwłocznie po rozpakowaniu urządzenia, nie później niż po upływie dwóch dni od daty zakupu.

Wszystkie naprawy wykonywane po upływie okresu gwarancji będą płatne.

Serwis

Serwis Polska

Tel.: 22 397 4996 E-Mail: kompernass@lidl.pl

IAN 102781

Gwarancja obejmuje wyłącznie wady materiałowe i fabryczne, natomiast nie obejmuje uszkodzeń transportowych, części ulegających zużyciu ani uszkodzeń części łatwo łamliwych, np. wyłącznika lub akumulatorów.

Czas pracy infolinii: od poniedziałku do piątku, w godzinach 08:00 - 20:00 czasu środkowoeuropejskiego

SEF 2300 A1

Kazalo vsebine

Uvod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Predvidena uporaba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Vsebina kompleta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Odstranitev embalaže . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Opis naprave/pribor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Tehnični podatki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Varnostni napotki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Pred prvo uporabo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Priprava z majhno vsebnostjo akrilamida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Cvrtje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Priprave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Cvrtje živil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Trda mast za cvrtje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Po cvrtju . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Menjava maščobe za cvrtje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Čiščenje in nega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Shranjevanje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Koristni nasveti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Domači ocvrti krompirček . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Globoko zamrznjena živila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Kako odpravite nezaželeni priokus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Zdrava prehrana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Funkcija zaščite pred vročino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tabela časov cvrtja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Odprava napak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Priloga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Odstranitev naprave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Opombe o ES-izjavi o skladnosti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Proizvajalec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Garancijski list . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

SEF 2300 A1

Pred prvo uporabo ta navodila za uporabo skrbno preberite in jih shranite za poznejšo uporabo. Pri izročanju naprave tretji osebi priložite tudi ta navodila.

Uvod

Iskrene čestitke ob nakupu vaše nove naprave! Odločili ste se za moderen in kakovosten izdelek. Ta navodila za uporabo so

sestavni del vašega izdelka. Vsebujejo pomembne napotke za njegovo varnost, uporabo in odstranitev. Preden izdelek začnete uporabljati, si preberite vse napotke za njegovo varno uporabo. Izdelek uporabljajte samo na opisani način in le za navedena področja uporabe. Ob predaji naprave tretji osebi zraven priložite tudi vso dokumentacijo.

Predvidena uporaba

Ta naprava je namenjena izključno za cvrtje živil v zasebnih gospodinjtvih. Ta naprava je namenjena izključno za uporabo v privatnih gospodinjstvih. Ne uporabljajte je v obrtne namene.

Napravo uporabljajte samo v suhih prostorih in je nikoli ne uporabljajte na prostem.

OPOZORILO

Nevarnost zaradi nepredvidene uporabe!

V primeru nepredvidene uporabe in/ali drugačne vrste uporabe od opisane naprava lahko predstavlja vir nevarnosti.

► Napravo uporabljajte izključno v predvidene namene. ► Z napravo ravnajte tako, kot je opisano v teh navodilih za uporabo.

NAPOTEK

Naprava lahko v primeru nepredvidene uporabe in/ali drugačne uporabe od

►

opisane predstavlja vir nevarnosti. Napravo uporabljajte izključno v predvidene namene. Z napravo ravnajte tako, kot je opisano v teh navodilih za uporabo. Kakršni koli zahtevki zaradi škode, nastale na podlagi nepredvidene uporabe, nestrokovnih popravil, nedovoljenih izvedenih sprememb ali uporabe nedovoljenih nadomestnih delov so izključeni. Tveganje prevzame izključno uporabnik.

SEF 2300 A1

Vsebina kompleta

Naprava se standardno dobavi z naslednjimi komponentami:

▯ Cvrtnik ▯ Navodila za uporabo

1) Iz škatle vzemite vse dele naprave in navodila za uporabo.

2) Odstranite ves embalažni material.

NAPOTEK

Dobavljeni izdelek preverite glede celovitosti obsega dobave in vidnih

►

poškodb.

► V primeru nepopolne dobave ali poškodb zaradi pomanjkljive embalaže

ali pri transportu se obrnite na telefonsko servisno službo (glejte poglavje Servis).

Odstranitev embalaže

Embalaža napravo zaščiti pred poškodbami pri transportu. Embalažni materiali so izbrani v skladu z njihovo ekološko primernostjo in tehničnimi vidiki odstranjevanja, zato jih je mogoče reciklirati.

Vrnitev embalaže v krog materialov pomeni prihranek surovin in manjše količine nastalih odpadkov. Nepotrebne embalažne materiale odstranite v skladu z lokalno veljavnimi predpisi.

NAPOTEK

Po možnosti shranite originalno embalažo v času garancijske dobe naprave,

►

da lahko napravo v primeru uveljavljanja garancije pravilno zapakirate.

SEF 2300 A1

Opis naprave/pribor

1 Pokrov stalnega kovinskega ﬁ ltra 2 Stalni kovinski ﬁ lter 3 Vdolbina za stalni kovinski ﬁ lter 4 Tipka za sprostitev pokrova 5 Okence 6 Košara za cvrtje 7 Stikalo za vklop/izklop 8 Kontrolna lučka 9 Gumb za nastavitev temperature 0 Snemljiv upravljalni/grelni element q Predal za kabel w Posoda iz legiranega jekla e Ohišje r Ročaj

Tehnični podatki

Omrežna napetost 230 V ~, 50 Hz Nazivna moč 2300 W Kapaciteta za olje pribl. 3,2 litre Kapaciteta za mast pribl. 2,5 kg

SEF 2300 A1

Varnostni napotki

NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA

► Pazite, da se pri obratovanju omrežni kabel nikoli ne navlaži ali

omoči. Kabel speljite tako, da se nikjer ne zatika in da se ga ne da poškodovati na kak drugačen način.

► Napravo priključite na omrežno vtičnico z omrežno napetostjo

230 V ~, 50 Hz.

► Poškodovane omrežne vtiče ali omrežne kable naj vam takoj

zamenja pooblaščeno strokovno osebje ali servisna služba, da se izognete nevarnosti.

Upravljalnega/grelnega elementa in ohišja z omrežno napeljavo nikoli ne potapljajte pod vodo in teh delov tudi ne čistite pod tekočo vodo.

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNE POŠKODBE!

► Otroci starosti med 0 in 8 leti naprave ne smejo uporabljati.

Otroci od 8 let starosti naprej to napravo lahko uporabljajo le, če jih pri tem nekdo stalno nadzoruje. Osebe z omejenimi ﬁ zičnimi, zaznavnimi ali duševnimi sposobnostmi ali s pomanjkljivimi izkušnjami in/ali znanjem to napravo lahko uporabljajo le, če jih pri tem nekdo nadzoruje ali jih je poučil o varni uporabi naprave in so razumele nevarnosti, ki izhajajo iz uporabe naprave.

► Napravo in njene električne kable je treba hraniti izven dosega

otrok, mlajših od 8 let.

► Otroci ne smejo izvajati čiščenja in vzdrževanja v obsegu, predvi-

denem za uporabnike.

► Poskrbite za varen položaj naprave. ► Če bi naprava padla dol ali je poškodovana, je ne smete več

uporabljati. Napravo naj preveri strokovno osebje in jo po potrebi popravi.

SEF 2300 A1

OPOZORILO! NEVARNOST POŠKODB!

► Med postopkom cvrtja se sprošča vroča para, še posebej, če

odprete pokrov. Do vroče pare ohranjajte varno razdaljo.

► Zagotovite, da so vsi deli popolnoma suhi, preden v cvrtnik daste

olje ali tekočo mast. Vroče olje ali vroča mast bi drugače lahko brizgala ven.

► Vsa živila skrbno osušite, preden jih daste v cvrtnik. Vroče olje ali

vroča mast bi drugače lahko brizgala ven.

► Še posebej z zamrznjenimi živili ravnajte previdno. Odstranite

vse koščke ledu. Čim več ledu se še nahaja na živilih, tem bolj bo vroča maščoba brizgala ven.

► Deli naprave se med uporabo segrejejo. Ne dotikajte se jih, da

se izognete opeklinam.

► Napravo je treba z ročaji postaviti v stabilen položaj, da prepre-

čite razlivanje vroče tekočine.

► Med delovanjem naprave posode iz legiranega jekla nikoli ne

dvigujte iz ohišja.

► Posode iz legiranega jekla, napolnjene z vročo maščobo, nikoli

ne jemljite iz ohišja s pomočjo zapahnjenega pokrova!

OPOZORILO! NEVARNOST POŽARA!

► Za upravljanje naprave ne uporabljajte zunanje stikalne ure ali

ločenega daljinskega sistema.

► Trde maščobe (v blokih) nikoli ne topite v cvrtniku. Grelni element

se lahko zaradi visoke temperature poškoduje ali pa pride do požara! Maščobo prej raztopite v loncu ali podobnem.

SEF 2300 A1

OPOZORILO! NEVARNOST POŽARA!

► Naprave ne uporabljajte v bližini vročih površin. ► Naprave med obratovanjem nikoli ne pustite brez nadzora.

Pozor! Vroča površina!

Za gašenje cvrtnika nikoli ne uporabljajte vode!

► Stara oz. onesnažena mast ali olje se zaradi pregretja lahko

samodejno vnameta. Olje ali mast pravočasno zamenjajte. V primeru požara omrežni vtič potegnite iz vtičnice in gorečo mast ali olje ugasnite s pomočjo odeje.

POZOR ‒ POŠKODBE NAPRAVE!

► V posodo iz legiranega jekla nikoli ne dajajte več maščobe kot

do oznake MAX in nikoli manj maščobe kot do oznake MIN. Pri vsakem vklopu pazite na to, da je v cvrtniku dovolj masti ali olja.

► Naprave nikoli ne vklopite, če se v njej ne nahaja olje ali tekoča

mast.

► Cvrtnik je primeren samo za cvrtje živil. Ni primeren za kuhanje

tekočin.

Pred prvo uporabo

1) Preden cvrtnik prvič uporabite, posamezne dele temeljito očistite in jih skrbno obrišite (glejte poglavje "Čiščenje in nega").

Priprava z majhno vsebnostjo akrilamida

Akrilamid je snov, ki morebiti povzroča raka in ki v večji meri nastaja pri cvrtju živil z vsebnostjo škroba zaradi reakcij z aminokislinami. Pri temperaturah nad 175 °C količina nastalega akrilamida sunkovito naraste.

Zato živila z vsebnostjo škroba, kot na primer krompirček, po možnosti ne cvrite pri temperaturi nad 170 °C. Ocvrta jed naj bo zapečena le zlato rumeno, ne pa na primer temno ali rjavo. Samo tako dosežete pripravo z majhno vsebnostjo akrilamida.

SEF 2300 A1

Cvrtje

Priporočamo vam, da v tem cvrtniku uporabljate olje za cvrtje ali tekočo mast za cvrtje. Uporabljate pa lahko tudi trdo mast za cvrtje. O tem najprej preberite poglavje "Trda mast za cvrtje".

Priprave

1) Napravo postavite na vodoravno, ravno, stabilno in na vročino odporno površino.

NAPOTEK

► Če cvrtnik želite postaviti pod kuhinjsko napo na štedilnik, pazite na to, da

je štedilnik izklopljen.

2) Omrežni kabel v celoti izvlecite iz predala za kabel q na hrbtni strani upravljalnega/grelnega elementa 0.

3) Pritisnite tipko za sprostitev pokrova 4 in istočasno pokrov dvignite.

4) Vzemite ven košaro za cvrtje 6 in pritrdite ročaj r na košari za cvrtje 6:

– Stisnite palici ročaja r malce skupaj, tako da lahko držalna zatiča od

znotraj potisnete v odprtini na košari za cvrtje 6:

SEF 2300 A1

– Potem stisnjeni palici ročaja r spustite, tako da držalna zatiča segata

skozi luknji:

– Ročaj r je sedaj trdno pritrjen na košari za cvrtje 6.

NAPOTKI

► Uporabljajte samo olja ali maščobe, na katerih je izrecno označeno, da se

ne penijo in da so primerni za cvrtje. To informacijo najdete na embalaži ali etiketi.

► Nikoli ne pomešajte različnih vrst masti ali olja! Peneča maščoba bi lahko

stekla čez rob posode.

5) Suho in prazno posodo iz legiranega jekla w (upravljalni/grelni element 0 naj bo vstavljen) napolnite z oljem, tekočo ali staljeno mastjo (pribl. 3,2 l olja ali pribl. 2,5 kg trdne masti).

SEF 2300 A1

NAPOTEK

V posodo iz legiranega jekla w nikoli ne dajajte več maščobe kot do

►

oznake MAX in nikoli manj maščobe kot do oznake MIN.

6) Omrežni vtič vtaknite v vtičnico.

NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA

Omrežni kabel ne sme priti v stik z vročimi deli cvrtnika. Nevarnost električ-

►

nega udara!

7) Košaro za cvrtje 6 ponovno vstavite.

8) Zaprite pokrov, tako da pritisnete na tipko za sprostitev pokrova 4 in pokrov namestite. Potem tipko za sprostitev pokrova 4 spustite, tako da je pokrov trdno pritrjen.

Cvrtje živil

1) Vklopite cvrtnik s stikalom za vklop/izklop 7. Kontrolna lučka, vgrajena

2) Obrnite gumb za nastavitev temperature 9 na želeno temperaturo. Olje ali

v stikalu za vklop/izklop 7, zasveti.

mast se segreje na želeno temperaturo. Kakor hitro je nastavljena temperatura dosežena, zelena kontrolna lučka 8 zasveti.

NAPOTEK

Pravilno temperaturo cvrtja najdete navedeno na embalaži živila ali v tabeli v poglavju " Tabela časov cvrtja" teh navodil za uporabo. Osnovna navodila, katera živila se cvrejo pri kateri temperaturi, najdete na slikah na sprednji strani cvrtnika:

Simbol Živilo Temperatura

kozice 130 °C

piščanec 150 °C

krompirček

(svež)

ribe 190 °C

Navedene vrednosti služijo samo za orientacijo. Temperatura se lahko spreminja v odvisnosti od lastnosti živila in osebnega okusa!

170 °C

OPOZORILO – NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Pokrov in cvrtnik sta med postopkom cvrtja zelo vroča. Zato se med postop-

kom cvrtja dotikajte samo ročaja pokrova! Nevarnost opeklin! Po možnosti uporabljajte rokavice za vročo posodo.

3) Pritisnite tipko za sprostitev pokrova 4 in istočasno pokrov snemite.

SEF 2300 A1

4) Vzemite košaro za cvrtje 6 iz cvrtnika. Vanjo dajte živilo za cvrtje. Košara za cvrtje 6 sme pri tem z živilom za cvrtje biti napolnjena največ do oznake Max v notranjosti košare za cvrtje 6. Vendar pa tudi vedno upoštevajte količino za cvrtje, navedeno na embalaži živila za cvrtje!

5) Previdno spustite košaro za cvrtje 6 v vroče olje ali mast.

6) Zaprite pokrov naprave, tako da je trdno pritrjen.

NAPOTEK

Skozi okence 5 v pokrovu naprave lahko nadzorujete postopek cvrtja.

►

Trda mast za cvrtje

Da preprečite brizganje masti in pregrevanje naprave, izvajajte naslednje previdnostne ukrepe, kadar uporabljate trdo mast za cvrtje:

■ Če uporabljate svežo mast, kose masti najprej počasi pri majhni temperaturi

stopite v normalnem loncu. Staljeno mast previdno ulijte v cvrtnik. Šele potem omrežni vtič vtaknite v vtičnico in vklopite cvrtnik.

■ Po uporabi cvrtnik s ponovno strjeno mastjo shranite pri prostorski temperaturi.

Če je mast premrzla, lahko pri ponovnem topljenju začne brizgati ven! Da to preprečite, s palčko iz lesa ali plastike zabodite nekaj lukenj v strjeno mast. Pazite na to, da se upravljalni/grelni element 0 ne poškoduje.

■ Za taljenje masti napravo vklopite s stikalom za vklop/izklop 7 in gumb za

nastavitev temperature 9 prestavite na 130 °C. Kontrolna lučka, vgrajena v stikalu za vklop/izklop 7, zasveti.

■ Počakajte, da se mast v celoti stali. Pri tem lahko zelena kontrolna lučka 8

vedno znova zasveti in ugasne. Želeno temperaturo cvrtja nastavite šele, ko se je mast v celoti stalila.

Po cvrtju

1) Ko je vaše živilo ocvrto, pritisnite tipko za sprostitev pokrova 4 in snemite pokrov.

2) Dvignite košaro za cvrtje 6 in jo obesite na rob naprave, da se lahko odvečna maščoba odcedi.

3) Pritisnite stikalo za vklop/izklop 7. Cvrtnik je sedaj izklopljen. Omrežni vtič potegnite iz električne vtičnice.

SEF 2300 A1

OPOZORILO – NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Košare za cvrtje 6 nikoli ne prijemajte po končanem cvrtju, saj je zelo

vroča! Košaro za cvrtje 6 iz cvrtnika dvigajte le za ročaj r!

4) Ko se ocvrto živilo odcedi, košaro za cvrtje 6 previdno dvignite iz cvrtnika.

5) Ocvrto živilo dajte v posodo ali cedilo (Obloženo z vpojnim kuhinjskim papirjem!).

Ko cvrtnika ne uporabljate redno, bo najbolje, da olje ali tekočo mast po ohladitvi shranite v dobro zaprtih steklenicah ali drugih posodah v hladilniku ali na kakšnem drugem hladnem kraju. Steklenice polnite skozi ﬁ no cedilo, da odstranite delce živil iz olja ali masti. Trda mast mora biti še toliko tekoča, da se jo da prelivati.

Menjava maščobe za cvrtje

Olje zamenjajte šele, ko se je popolnoma ohladilo. Trda mast mora biti še toliko tekoča, da jo je mogoče prelivati.

1) Pritisnite tipko za sprostitev pokrova 4 in pokrov snemite.

2) Odstranite košaro za cvrtje 6.

3) Odstranite upravljalni/grelni element 0.

4) Odložite upravljalni/grelni element 0 na čistem in suhem mestu.

5) Posodo iz legiranega jekla w z oljem ali mastjo previdno vzemite iz cvrtnika. Pri tem jo držite za stranske ročaje.

6) Olje ali mast vlijte v primerno posodo, na primer v steklenice. V ta namen uporabite iztočni žleb v kotu posode iz legiranega jekla w.

NAPOTEK

Odstranjevanje jedilnega olja ali masti je v vsaki občini ali mestu lahko drugače zakonsko urejeno. Velikokrat ni dovoljeno, takšno olje ali maščobo odvreči v običajne gospodinjske odpadke. Prosimo, pozanimajte se o možnostih odstranitve pri svoji občinski ali mestni upravi.

7) Vse dele cvrtnika temeljito očistite, kot je to opisano v poglavju "Čiščenje in nega".

8) V cvrtnik nalijte sveže olje ali mast, kot je to opisano v poglavju "Cvrtje".

SEF 2300 A1

Čiščenje in nega

OPOZORILO ‒ NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA!

► Pred čiščenjem naprave vedno prej potegnite omrežni vtič iz vtičnice.

► Naprave ali njegovih delov v nobenem primeru ni dovoljeno polagati

v kakršne koli tekočine! Tako ravnanje lahko povzroči smrtno nevarnost zaradi električnega udara ter poškoduje tudi napravo.

► Nikoli ne odpirajte upravljalnega/grelnega elementa 0 naprave.

OPOZORILO ‒ NEVARNOST OPEKLIN!

► Pred čiščenjem naj se naprava dovolj ohladi.

POZOR ‒ MATERIALNA ŠKODA!

Za čiščenje delov ne uporabljajte jedkih ali grobih čistil/materialov, kot na

►

primer abrazivnih čistil ali jeklene volne. Takšna sredstva lahko poškodujejo površino naprave!

Da bo čiščenje bolj preprosto, cvrtnik razstavite:

1) Odstranite pokrov.

2) Snemite pokrov stalnega kovinskega ﬁ ltra 1 in vzemite stalni kovinski ﬁ lter 2 iz vdolbine 3.

3) Odstranite košaro za cvrtje 6.

4) Potegnite upravljalni/grelni element 0 navzgor iz vodilne tirnice. Odložite upravljalni/grelni element 0 na čistem in suhem mestu.

5) Posodo iz legiranega jekla w vzemite ven in odstranite mast ali olje.

SEF 2300 A1

■ Košaro za cvrtje 6 in posodo iz legiranega jekla w lahko očistite v pomi-

valnem stroju. Primerni sta za pomivalni stroj.

■ Ohišje e očistite z vlažno krpo. Po potrebi na krpo dajte malce sredstva za

pomivanje.

■ Očistite upravljalni/grelni element 0 z vlažno krpo. Po potrebi na krpo

dajte malce blagega sredstva za pomivanje in element dodatno obrišite s krpo, navlaženo samo s čisto vodo, da odstranite vse ostanke sredstva za pomivanje. Upravljalni/grelni element 0 dobro osušite.

■ Očistite stalni kovinski ﬁ lter 2 v topli vodi, ki ji dodajte blago sredstvo za

pomivanje.

■ Očistite pokrov naprave v topli vodi z blagim sredstvom za pomivanje.

Potem ga izperite s čisto vodo. Pokrov naprave obrišite in ga postavite pokonci, tako da lahko iz njegove notranjosti izteče še preostala voda. Upoštevajte, da mora biti pokrov pred ponovno uporabo popolnoma suh!

6) Vse dele pred sestavljanjem temeljito osušite.

7) Cvrtnik ponovno sestavite v obratnem vrstnem redu.

Shranjevanje

1) Napravo dvignite ali prenašajte s pomočjo stranskih ročajev na ohišju e.

2) Potisnite omrežni kabel v predal za kabel q na upravljalnem/grelnem elementu 0.

3) Napravo shranite z zaprtim pokrovom. Tako notranjost cvrtnika ostane čista in brez prahu.

Koristni nasveti

Domači ocvrti krompirček

■ Krompir, ki ga želite cvreti, mora biti brezhiben in ne sme začeti kaliti.

■ Za cvrtje je najbolje uporabiti "mokast" krompir ali takšnega, ki "se ne

razkuha".

■ Ko ste ga olupili, krompir ustrezno želenemu načinu priprave razrežite

(na podolgovate kose ali tanke lističe).

■ Pred uporabo krompir pribl. eno uro namakajte v vodi. Tako se izloči del

sladkorja, ki predstavlja eno od izhodiščnih snovi za nastanek akrilamida.

■ Krompir pustite, da se v celoti posuši.

■ Domači pečeni krompirček zmeraj cvrite dvakrat:

– najprej 10 - 14 minut pri 150 °C, potem 3 - 4 minute pri 170 °C,

odvisno od želene porjavitve.

■ Globoko zamrznjeni krompirček je že kuhan in ga je torej treba cvreti le

enkrat. Upoštevajte navodila na embalaži.

SEF 2300 A1

Globoko zamrznjena živila

Globoko zamrznjena živila za cvrtje (‒16 do ‒18 °C) olje ali mast bistveno ohladijo in se zaradi tega ne začnejo peči dovolj hitro in se lahko navzamejo preveč olja ali masti. Da se temu izognete, postopajte, kot sledi:

■ Velikih količin ne cvrite naenkrat. Živilo za cvrtje je dovoljeno v košaro za

cvrtje 6 dodati le do oznake Max.

■ Olje segrevajte najmanj 15 minut, preden vanj daste živilo za cvrtje.

■ Gumb za nastavitev temperature 9 nastavite na temperaturo, navedeno

v teh navodilih za uporabo ali na embalaži živila za cvrtje.

■ Najbolje pa je, če globoko zamrznjeno živilo malce odtalite pri sobni tempe-

raturi. Odstranite čim več ledu in vode, preden živilo daste v cvrtnik.

■ Živilo za cvrtje dajajte v cvrtnik kar se da počasi in previdno, ker globoko

zamrznjena živila vroče olje ali mast močno in hitro lahko pripravijo do penjenja.

Kako odpravite nezaželeni priokus

Nekatera živila, še posebej ribe, pri cvrtju izločajo tekočino. Te tekočine se zbirajo v olju oz. masti za cvrtje in lahko neugodno vplivajo na vonj in okus sledečega živila, ki ga cvrete v istem olju ali masti.

Da ponovno pridobite nevtralno olje ali mast, postopajte, kot sledi:

■ Olje ali mast segrejte na 150 °C in v košaro za cvrtje 6 dajte dve tanki

rezini kruha ali nekaj manjših vejic peteršilja.

■ Spustite košaro za cvrtje 6 v maščobo in zaprite pokrov.

■ Počakajte, dokler se olje ali mast ne peni več, in kruh oziroma peteršilj od-

stranite z žlico za peno. Olje ali mast bo sedaj ponovno nevtralnega okusa.

Zdrava prehrana

Strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo rastlinskih olj in maščob, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline (npr. linolno kislino). Vendar pa ta olja in masti hitreje izgubijo svoje pozitivne lastnosti kot druge vrste in jih je zato treba pogosteje zamenjati. Ravnajte v skladu s sledečimi pravili:

■ Olje ali mast pravočasno zamenjajte. Če v cvrtniku v glavnem pripravljate

ocvrti krompirček in olje ali mast po vsaki uporabi precedite, ga lahko uporabite 10- do 12-krat.

SEF 2300 A1

■ Olja ali masti ne uporabljajte dlje kot šest mesecev. Zmeraj upoštevajte tudi

navodila na embalaži.

■ Na splošno lahko olje ali mast uporabljate manj časa, če v glavnem cvrete

živila z vsebnostjo beljakovin, kot so meso ali ribe.

■ Svežega olja ne mešajte z rabljenim.

■ Olje ali mast zamenjajte, če se pri segrevanju peni, če razvije neprijeten

okus ali vonj in če potemni in/ali se zgosti in postane kot sirup.

Funkcija zaščite pred vročino

Pri pregretju funkcija zaščite pred vročino napravo izklopi. Do tega lahko pride, če se v cvrtniku ne nahaja ali ni dovolj olja ali masti ali ko

se v cvrtniku tali trda mast za cvrtje. Pri trdi maščobi upravljalni/grelni element 0 ustvarjene vročine ne more oddaja-

ti dovolj hitro. Ko je funkcija zaščite pred vročino napravo odklopila, postopajte, kot sledi:

1) Počakajte, da se naprava ohladi.

2) Pustite, da se olje ali mast ohladi (mast naj bo ravno še tekoča).

3) Odprite pokrov naprave, tako da pritisnete tipko za sprostitev pokrova 4.

4) Košaro za cvrtje 6 vzemite ven.

5) Upravljalni/grelni element 0. vzemite ven.

6) Upravljalni/grelni element 0 odložite na čistem in suhem mestu.

7) Z majhnim koničastim predmetom previdno pritisnite na tipko za ponastavitev na upravljalnem/grelnem elementu 0.

Napravo sedaj lahko ponovno uporabljate.

SEF 2300 A1

Tabela časov cvrtja

V tabeli so navedeni primeri, katera živila je treba cvreti pri kateri temperaturi in koliko maščobe za cvrtje pri tem rabite. Če navodila na embalaži živila za cvrtje odstopajo od te tabele, prosimo sledite navodilom na embalaži.

Živilo

Polpeta (zamrznjena) 150 °C 3 - 5 minut

Svinjski kotleti (panirani) 150 °C 15 - 25 minut

Kosi piščanca

(veliki kosi)

Kosi piščanca

(majhni/srednji kosi)

Krompirček (svež) 150 °C / 170 °C

Krompirček (zamrznjen)

Škampi (sveži) 130 °C 3 - 5 minut

Gobe 170 - 190 °C 5 minut

NAPOTEK

► Navedene stopinje lahko malce odstopajo od dejanskih temperatur v praksi.

Vrednosti v zgornji tabeli so predvsem pripomoček za orientacijo. Nanašajo se na količino okrog 300 gramov. Časi cvrtja se lahko razlikujejo v odvisnosti od kakovosti živil.

Košara za cvrtje 6 sme biti pri tem napolnjena z živilom za cvrtje največ

►

do oznake Max v notranjosti košare za cvrtje 6.

Temperatura

(ca.)

150 °C 10 - 18 minut

150 °C 8 - 18 minut

glejte navedbe

proizvajalca

Čas v minutah

10 - 14 minut /

3 - 4 minut

glejte navedbe

proizvajalca

SEF 2300 A1

Odprava napak

PROBLEM MOŽEN VZROK MOŽNE REŠITVE

Naprava ne deluje.

ali

Kontrolna lučka za vklop/izklop ne sveti.

Naprava se je med uporabo izklopila in se je ne da več vklopiti.

Zelena kontrolna lučka ne sveti.

7 v stikalu

Naprava ni priključena na omrežno vtičnico.

Naprava je poškodovana.

Stikalo za vklop/izklop ni bilo sproženo.

Funkcija zaščite pred vročino je aktivirana.

Nastavljena temperatura olja/ masti še ni dosežena.

Napravo priklopite na omrežno vtičnico.

Obrnite se na servisno službo.

Sprožite stikalo za vklop/ izklop 7.

1. Omrežni vtič potegnite iz vtičnice in pustite, da se naprava ohladi.

2. Pritisnite tipko za ponastavitev na upravljalnem/ grelnem elementu 0.

1. Omrežni vtič potegnite iz vtičnice in pustite, da se naprava ohladi.

2. Pritisnite tipko za ponastavitev na upravljalnem/ grelnem elementu 0.

Počakajte nekaj minut, dokler želena temperatura ni dosežena.

Če se motenj ne bi dalo odpraviti s pomočjo navedenih ukrepov ali če ugotovite druge vrste motenj, se obrnite na naš servis.

Priloga

Odstranitev naprave

Naprave nikakor ne odvrzite v običajne gospodinjske odpadke.

Za ta izdelek velja evropska direktiva 2012/19/EU.

Napravo oddajte pri podjetju, registriranem za predelavo odpadkov, ali pri

svojem komunalnem podjetju za predelavo odpadkov. Upoštevajte trenutno veljavne predpise. V primeru dvoma se obrnite na svoje podjetje za predelavo odpadkov.

SEF 2300 A1

Opombe o ES-izjavi o skladnosti

Ta naprava je skladna s temeljnimi zahtevami in drugimi relevantnimi predpisi evropske Direktive o elektromagnetni združljivosti 2004/108/EC, Nizkonapetostne direktive 2006/95/EC in Direktive o okoljsko primerni zasnovi izdelkov 2009/125/EC.

Celotna izvirna izjava o skladnosti je na voljo pri uvozniku.

Proizvajalec

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

Servis

Servis Slovenija

Tel.: 080080917 E-Mail: kompernass@lidl.si

IAN 102781

Dosegljivost telefonske službe za stranke:

Od ponedeljka do petka od 8:00 do 20:00 (po srednjeevropskem času)

Garancijski list

1. S tem garancijskim listom jamčimo Kompernass Handels GmbH, da bo izdelek v garancijskem roku ob normalni in pravilni uporabi brezhibno deloval in se zavezujemo, da bomo ob izpolnjenih spodaj navedenih pogojih odpravili morebitne pomanjkljivosti in okvare zaradi napak v materialu ali izdelavi oz. po svoji presoji izdelek zamenjali ali vrnili kupnino.

2. Garancija je veljavna na ozemlju Republike Slovenije.

3. Garancijski rok za proizvod je 3 leta od dneva nabave.

4. Kupec je dolžan okvaro javiti pooblaščenemu servisu oz. se informirati o nadaljnjih postopkih na zgoraj navedeni telefonski številki. Svetujemo vam, da pred tem natančno preberete navodila o sestavi in uporabi izdelka.

5. Kupec je dolžan pooblaščenemu servisu predložiti garancijski list in račun, kot potrdilo in dokazilo o nakupu.

6. V primeru, da proizvod popravlja nepooblaščeni servis ali oseba, kupec ne more uveljavljati zahtevkov iz te garancije.

SEF 2300 A1

7. Vzroki za okvaro oz. nedelovanje izdelka morajo biti lastnosti stvari same, in ne vzroki, ki so zunaj proizvajalčeve oz. prodajalčeve sfere. Kupec ne more uveljavljati zahtevkov iz te garancije, če se ni držal priloženih navodil za sestavo in uporabo izdelka ali, če je izdelek kakorkoli spremenjen ali nepravilno vzdrževan.

8. Jamčimo servisiranje in rezervne dele za minimalno dobo, ki je zahtevana s strani zakonodaje.

9. Obrabni deli oz. potrošni material so izvzeti iz garancije.

10. Vsi potrebni podatki za uveljavljanje garancije se nahajajo na dveh ločenih dokumentih (garancijski list, račun).

11. Ta garancija proizvajalca ne izključuje pravic potrošnika, ki izhajajo iz odgovornosti prodajalca za napake na blagu.

Prodajalec:

Lidl d.o.o.k.d., Pod lipami 1, SI-1218 Komenda

SEF 2300 A1

Obsah

Úvod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Použití dle předpisů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Rozsah dodávky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Likvidace obalu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Popis přístroje/příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Technická data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Před prvním použitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Příprava jídel bez akrylamidů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Fritování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Příprava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Fritování potravin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Pevný fritovací tuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Po fritování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Výměna fritovacího tuku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Čištění a údržba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Skladování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Hranolky svépomocí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Zmrazené potraviny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Jak se zbavíte nežádoucích pachutí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Zdravá výživa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Ochrana před přehřátím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76

Tabulka fritovacích časů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Odstranění závad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Dodatek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Likvidace přístroje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Upozornění k ES prohlášení o shodě . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Dovozce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Záruka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

SEF 2300 A1

Před prvním použitím si pozorně přečtěte návod kobsluze a uschovejte jej pro pozdější potřebu. Vpřípadě předání přístroje třetí osobě předejte také tento návod.

Úvod

Gratulujeme Vám k zakoupení nového přístroje! Vaším nákupem jste si vybrali moderní a kvalitní výrobek. Návod k obsluze je

součástí tohoto výrobku. Obsahuje důležité pokyny a upozornění ohledně bezpečnosti, použití a likvidace. Před použitím výrobku si dobře přečtěte provozní a bezpečnostní pokyny. Tento výrobek používejte pouze předepsaným způsobem a v uvedených oblastech použití. Při předávání výrobku třetím osobám předávejte i tyto podklady.

Použití dle předpisů

Tento přístroj je koncipován a určen výhradně pro fritování potravin v domácnostech.Tento přístroj je určen výlučně pro použití v oblasti soukromých domácností. Není určen k profesionálnímu použití.

Používejte přístroj pouze v suchých prostorách a nikdy jej nepoužívejte venku.

VÝSTRAHA

Nebezpečí na základě použití ne dle předpisů!

Z důvodu neodborného použití a použití ne dle předpisů a/nebo použití jiného druhu mohou z přístroje vycházet různá nebezpečí.

► Přístroj používejte výlučně dle předpisů. ► Dodržujte postup, popsaný v tomto návodu k obsluze.

UPOZORNĚNÍ

Z důvodu neodborného použití a použití ne dle předpisů a/nebo použití

►

jiného druhu mohou z přístroje vycházet různá nebezpečí. Přístroj používejte výlučně dle předpisů. Dodržujte postup, popsaný v tomto návodu k obsluze. Nároky na náhradu škody jakéhokoli druhu, vzniklé v důsledku nesprávného používání, nesprávné opravy, neoprávněně provedené změny nebo úpravy, nebo v důsledku použití nepovolených náhradních dílů, jsou vyloučeny. Riziko nese sám v plném rozsahu uživatel.

SEF 2300 A1

Rozsah dodávky

Přístroj se standarně dodává s následujícími komponenty:

▯ fritéza se studenou zónou ▯ návod k obsluze

1) Všechny části přístroje a návod k obsluze vyjměte z kartonu.

2) Odstraňte veškerý obalový materiál.

UPOZORNĚNÍ

Zkontrolujte dodávku na kompletnost a viditelné poškození.

► ► V případě neúplné dodávky nebo poškození, vzniklé v důsledku vadného

obalu nebo dopravou, kontaktujte servisní Hotline (viz kapitolu Servis).

Likvidace obalu

Obal chrání přístroj před poškozením při přepravě. Obalový materiál je zvolen podle ekologického a likvidačně technického hlediska, a proto jej lze recyklovat.

Navrácení obalu do oběhu zpracování materiálu šetří suroviny a sníží produkci odpadů. Více nepotřebný obalový materiál zlikvidujte dle místně platných předpisů.

UPOZORNĚNÍ

Pokud možno, uschovejte originální balení během záruční doby přístroje,

►

aby bylo možné, v případě záruky přístroj řádně zabalit.

SEF 2300 A1

Popis přístroje/příslušenství

1 kryt permanentního kovového ﬁ ltru 2 permanentní kovový ﬁ ltr 3 žlábek pro permanentní kovový ﬁ ltr 4 odblokovací tlačítko víka 5 průzor 6 fritovací koš 7 přepínač pro zapnutí/vypnutí 8 kontrolní světlo 9 regulátor teploty 0 snímatelný obslužný/ohřívací prvek q přihrádka pro uložení kabelu w nádoba zušlechtilé oceli e kryt r rukojeť

Technická data

Síťové napětí 230 V ~, 50 Hz Jmenovitý výkon 2300 W Kapacita oleje cca 3,2 litry Kapacita ztuženého tuku cca 2,5 kg

SEF 2300 A1

Bezpečnostní pokyny

NEBEZPEČÍ ÚDERU ELEKTRICKÝM PROUDEM

► Dbejte na to, aby přívodní kabel během provozu nikdy nena-

vlhnul. Veďte jej tak, aby se nikde nemohl zachytit nebo jinak poškodit.

► Přístroj zapojte do síťové zásuvky se síťovým napětím 230 V

50 Hz.

► Poškozené zástrčky nebo síťový kabel nechte ihned vyměnit auto-

rizovanými odborníky nebo zákaznickým servisem pro zabránění vzniku nebezpečí.

Obslužný/ohřívací segment ani plášť přístroje se síťovým vedením nikdy neponořujte do vody a tyto části přístroje nečistěte ani pod tekoucí vodou.

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ ZRANĚNÍ!

► Tento přístroj nesmí používat děti od0 do 8let. Tento přístroj

mohou používat děti od 8let, pokud jsou pod stálým dohledem. Osoby somezenými fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi či nedostatkem zkušeností a/nebo znalostí mohou používat tento přístroj pouze tehdy, pokud jsou pod dohledem nebo pokud byly poučeny obezpečném používání přístroje a pokud porozuměly ztoho vyplývajícímu nebezpečí.

► Děti mladší 8let nesmí mít přístup kpřístroji a jeho přípojnému

kabelu.

► Čištění a uživatelskou údržbu nesmí provádět děti. ► Zajistěte, aby byl přístroj postaven stabilně. ► Pokud přístroj spadne nebo je poškozený, nesmíte jej více uvádět

do provozu. Přístroj nechejte přezkoušet a případně opravit kvaliﬁ kovaným odborným personálem.

SEF 2300 A1

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ ZRANĚNÍ!

► Během fritování se uvolňuje horká pára, a to zejména při otevření

víka přístroje. Udržujte si od páry bezpečný odstup.

► Dříve, než do fritézy nalijete olej nebo tekutý tuk, se ujistěte, zda

jsou všechny díly naprosto suché. V opačném případě horký olej nebo tuk stříká.

► Osušte pečlivě také všechny potraviny, než je vložíte do fritézy.

V opačném případě horký olej nebo tuk stříká.

► Opatrně zacházejte zejména se zmrazenými potravinami. Od-

straňte všechny kousky ledu. Čím více ledu ulpí na potravinách, tím více horký olej nebo horký tuk stříká.

► Některé části přístroje se při jeho používání zahřívají na vysokou

teplotu. Nedotýkejte se jich - vyhnete se popáleninám.

► Přístroj by měl být postaven pomocí rukojetí do stabilní polohy,

aby se zabránilo rozlití horké tekutiny.

► Za provozu nikdy zkrytu nevyjímejte nádobu zušlechtilé oceli. ► Nevyjímejte nikdy zkrytu pomocí zablokovaného víka nádobu

zušlechtilé oceli naplněnou horkým tukem!

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ POŽÁRU!

► K provozu spotřebiče nepoužívejte externí spínací hodiny ani

zvláštní dálkové ovládání.

► Ztužený tuk (velké kusy tuku) nikdy nerozpuštějte ve fritéze.

Vysokou teplotou může dojít k poškození topného elementu nebo k požáru! Rozpusťte tuk předtím v hrnci nebo pod. nádobě.

SEF 2300 A1

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ POŽÁRU!

► Přístroj nepoužívejte v blízkosti povrchů s vysokou teplotou. ► Nenechávejte přístroj během provozu nikdy bez dozoru.

Pozor! Horký povrch!

Nikdy nepoužívejte vodu k hašení fritézy!

► Starý či znečištěný tuk nebo olej se může při přehřátí samovolně

vznítit. Olej nebo tuk vyměňujte včas. V případě požáru vytáhněte síťovou zástrčku a hořící tuk nebo olej uduste dekou.

POZOR - POŠKOZENÍ PŘÍSTROJE!

► Do nádoby z ušlechtilé oceli nenalévejte nikdy více tuku než po

označení MAX a zároveň nikdy méně tuku než po označení MIN. Při každém zapnutí přístroje dbejte na to, aby byl ve fritéze dostatek tuku nebo oleje.

► Pokud se v přístroji nenachází žádný olej nebo tekutý tuk, nikdy

přístroj nezapínejte.

► Fritéza je vhodná pouze k fritování potravin. Není určena pro

uvádění tekutin do varu.

Před prvním použitím

1) Před prvním použitím fritézy důkladně očistěte její jednotlivé části a pečlivě je osušte (viz kapitola "Čištění a údržba").

Příprava jídel bez akrylamidů

Akrylamid je potenciálně karcinogenní látka, která se zesíleně tvoří při fritování potravin s obsahem škrobů v důsledku reakcí s aminokyselinami. Při teplotě vyšší než 175° C se zvyšuje náhlá tvorba akrylamidu.

Proto potraviny, které obsahují škrob (např. hranolky) nefritujte pokud možno při teplotách nad 170 ˚C. Fritované potraviny by měly dosáhnout zlatavé, nikoliv tmavé nebo hnědé barvy. Pouze takto budete potraviny připravovat bez akrylamidů.

SEF 2300 A1

Fritování

Pro použití v této fritéze doporučujeme fritovací olej nebo tekutý fritovací tuk. Můžete používat také pevný fritovací tuk. Přečtěte si k tomu nejprve kapitolu "Pevný fritovací tuk".

Příprava

1) Přístroj postavte na vodorovnou, rovnou, stabilní a tepelně odolnou plochu.

UPOZORNĚNÍ

► Chcete-li fritézu umístit pod digestoř na sporák, dbejte na to, aby byl

sporák vypnutý.

2) Vytáhněte síťový kabel úplně zpřihrádky pro uložení kabelu q na zadní straně obslužného/ohřívacího prvku 0.

3) Stiskněte odblokovací tlačítko víka 4 a současně zvedněte víko.

4) Vyjměte fritovací koš 6 a připevněte rukojeť r kfritovacímu koši 6:

– Přitlačte tyče rukojeti r mírně ksobě navzájem, aby bylo možné

zasunout přidržovací kolíky zevnitř do ok na fritovacím koši 6:

SEF 2300 A1

– Poté pusťte ksobě stlačené tyče rukojeti r tak, aby přidržovací kolíky

vyčnívaly na druhé straně zotvorů:

– Rukojeť r nyní drží pevně na fritovacím koši 6.

UPOZORNĚNÍ

► Používejte výhradně oleje nebo tuky, které jsou výlučně označeny jako

„nepěnivé” a vhodné pro fritování. Tuto informaci naleznete na obalu nebo na etiketě.

► Nikdy vzájemně nemíchejte různé druhy tuků nebo olejů! Fritéza by mohla

vypěnit přes okraj.

5) Do suché a prázdné nádoby zušlechtilé oceli w (obslužný/vyhřívací prvek 0 je vsazen) nalijte olej či tekutý nebo rozpuštěný tuk (cca 3,2l oleje nebo cca 2,5kg ztuženého tuku).

SEF 2300 A1

UPOZORNĚNÍ

Do nádoby zušlechtilé oceli w nenalévejte nikdy více rozpuštěného tuku

►

nebo oleje než po značku MAX a nikdy méně než po značku MIN.

6) Zastrčte síťovou zástrčku do zásuvky.

NEBEZPEČÍ ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM

Síťový kabel nesmí přijít do kontaktu shorkými částmi fritézy. Nebezpečí

►

úrazu elektrickým proudem!

7) Fritovací koš 6 opět vložte do nádoby.

8) Zavřete víko tak, že stisknete odblokovací tlačítko víka 4 a víko nasadíte. Pusťte potom odblokovací tlačítko víka 4, aby víko přesně dopadlo na nádobu.

Fritování potravin

1) Fritézu zapněte přepínačem pro zapnutí/vypnutí 7. Kontrolka, integorvaná do přepínače pro zapnutí/vypnutí 7, se rozsvítí.

2) Regulátor teploty 9 nastavte na požadovanou teplotu.Olej nebo tuk se zahřeje na požadovanou teplotu. Jakmile se dosáhne nastavená teplota, se rozvítí zelená kontrolka 8.

UPOZORNĚNÍ

Správnou fritovací teplotu naleznete na balení fritovaných potravin nebo v kapitole " Tabulka fritovacích časů" v tomto návodu k obsluze. Hrubou orientaci, které potraviny lze při fritovat a při které teplotě, Vám poskytnou obrázky na přední straně fritézy:

Symbol Potraviny Teplota

krevety 130°C

kuře 150°C

hranolky (čerstvé)

ryby 190°C

Uvedené hodnoty slouží pouze jako orientační vodítko. Teplota se může lišit v závislosti na kvalitě a osobní chuti!

VÝSTRAHA – NEBEZPEČÍ ZRANĚNÍ!

► Víko a fritéza jsou během fritování velmi horké. Proto se během fritování

dotýkejte pouze rukojeti víka! Nebezpečí popálení! Používejte pokud možno kuchyňské chňapky.

3) Stiskněte odblokovací tlačítko víka 4 a víko sejměte.

170°C

SEF 2300 A1

4) Vyjměte fritovací koš 6 zfritézy. Vložte do koše potraviny, které chcete fritovat. Fritovací koš 6 se při tom smí naplnit potravinami, které chcete fritovat, maxi- málně po značku Max uvnitř fritovacího koše 6. Dodržujte však vždy také množství určené kfritování, které je uvedeno na balení potravin!

5) Spusťte fritovací koš 6 opatrně do horkého oleje nebo tuku.

6) Zavřete víko přístroje tak, aby pevně drželo.

UPOZORNĚNÍ

Průzorem 5 ve víku přístroje můžete kontrolovat průběh fritování.

►

Pevný fritovací tuk

Pro zabránění tuku nebo přílišnému přehřátí přístroje, proveďte následující bezpečnostní opatření, poku používáte ztužený fritovací tuk:

■ Při použití čerstvého tuku nejprve pomalu rozpusťte kusy tuku při nízké

teplotě v běžné pánvi nebo hrnci. Rozpuštěný tuk nalijte opatrně do fritézy. Teprve poté zasuňte zástrčku do sítě a zapněte fritézu.

■ Po použití udržujte fritézu se znovu ztuhlým tukem v pokojové teplotě.

Je-li tuk příliš studený, může při opětovném rozpouštění stříkat! Chcete-li se tomu vyhnout, udělejte do znovu ztuhlého tuku několik otvorů pomocí dřevěné nebo umělohmotné tyčky. Dávejte při tom pozor, aby nedošlo k poškození obslužný/ ohřívacího prvku 0.

■ K rozpuštění tuku zapněte přístroj přepínačem pro zapnutí / vypnutí 7 a na-

stavte regulátor teploty 9 na 130˚C. Kontrolka, integorvaná do přepínače pro zapnutí/vypnutí 7, se rozsvítí.

■ Počkejte, až se rozpustí veškerý tuk. Zelená kontrolka 8 se může při tom

vždy rozsvítit a zhasnout. Požadovanou fritovací teplotu nastavte až poté, až když je rozpuštěný veškerý tuk.

Po fritování

1) Když jsou fritované potraviny hotové a chcete fritování ukončit, stiskněte odblokovací tlačítko víka 4 a víko sejměte.

2) Nadzvedněte fritovací koš 6 a zavěste jej na okraj přístroje, aby mohl odkapat přebytečný tuk.

3) Stiskněte spínač pro zapnutí/vypnutí 7. Fritéza je nyní vypnutá. Vytáhněte zástrčku ze sítě.

SEF 2300 A1

VÝSTRAHA – NEBEZPEČÍ ZRANĚNÍ!

► Po ukončení fritování se nikdy nedotýkejte fritovacího koše 6. Je velmi

horký! Fritovací koš 6 vyjímejte zfritézy pouze za rukojeť r!

4) Po odkapání fritovaných potravin vyjměte fritovací koš 6 opatrně zfritézy.

5) Fritované potraviny vložte do mísy nebo síta (se savým kuchyňským papírem !).

Pokud fritézu nepoužíváte pravidelně, doporučujeme, abyste olej nebo tekutý tuk po vychladnutí uchovávali v dobře uzavřených lahvích nebo jiných nádobách, nejlépe v ledničce nebo na jiném chladném místě. Lahve naplňujte přes jemné síto, abyste z oleje nebo tuku odstranili částečky potravin. Pevný tuk musí být ještě zčásti tekutý, aby se dal vylít.

Výměna fritovacího tuku

Olej vyměňujte až po jeho úplném vychladnutí. Pevný tuk musí být ještě zčásti tekutý, aby se dal vylít.

1) Stiskněte odblokovací tlačítko víka 4 a víko sejměte.

2) Vyjměte fritovací koš 6.

3) Vyjměte obslužný/ohřívací prvek 0.

4) Obslužný/ohřívací prvek 0 položte na čisté a suché místo.

5) Nádobu zušlechtilé oceli w solejem nebo tukem vyjměte opatrně zfritézy. Uchopte ji při tom za postranní úchyty.

6) Olej nebo tuk nalévejte do vhodných nádob, např. do lahví. Použijte k tomu vylévací žlábek v rohu nádoby z nerezavé oceli w.

UPOZORNĚNÍ

V každé obci nebo každém městě je regulovaný odběr pro likvidaci jedlých olejů a tuků. Často není dovoleno, likvidovat tyto oleje nebo tuky prostřednictví normálního domácího odpadu. Informujte se u obecní nebo městské správy o možnostech likvidace.

7) Důkladně čistěte všechny části fritézy, jak je popsáno v kapitole "Čištění a údržba".

8) Do fritézy doplňujte čerstvý olej nebo tuk, jak je popsáno v kapitole "Fritování".

SEF 2300 A1

Čištění a údržba

VÝSTRAHA - NEBEZPEČÍ ÚDERU ELEKTRICKÝM PROUDEM!

► Než začnete přístroj čistit, vytáhněte vždy síťovou zástrčku ze sítě.

► V žádném případě nesmí být spotřebič ani jeho části ponořeny

do tekutiny! Vzniklo by tak ohrožení života v důsledku úrazu elektrickým proudem a spotřebič by se mohl poškodit.

► Nikdy neotvírejte obslužný/ohřívací prvek 0 přístroje.

VÝSTRAHA - NEBEZPEČÍ POPÁLENÍ!

► Před začátkem čištění nechte přístroj nejdříve dostatečně zchladit.

POZOR-VĚCNÉ ŠKODY!

K čištění dílů nepoužívejte leptavé nebo abrazivní čisticí prostředky/materiály,

►

jako jsou čisticí prášky nebo ocelová vlna. Tyto by mohly poškodit povrch přístroje!

Chcete-li přístroj jednoduše vyčistit, rozložte jej takto:

1) Sejměte víko.

2) Sejměte kryt permanentního kovového ﬁ ltru 1 a vyjměte permanentní kovový ﬁ ltr 2 ze žlábku 3.

3) Vyjměte fritovací koš 6.

4) Obslužný/ohřívací prvek 0 vytáhněte nahoru zvodicí kolejničky. Obslužný/ohřívací prvek 0 položte na čisté a suché místo.

5) Vyjměte nádobu zušlechtilé oceli w a odstraňte vychladlý tuk nebo olej.

■ Fritovací koš 6 a nádobu z nerezové oceli w můžete mýt v myčce na nádobí.

Tyto části jsou vhodné do myčky na nádobí.

■ Kryt fritézy e čistěte vlhkým hadříkem. V případě potřeby přidejte na hadřík

jemný mycí prostředek.

■ Otřete obslužný/ohřívací prvek 0 vlhkým hadříkem. Vpřípadě potřeby

naneste jemný čisticí prostředek na hadřík a potom otřete prvek ještě hadříkem navlhčeným včisté vodě, aby se odstranily všechny zbytky čisticího prostředku. Obslužný/ohřívací prvek 0 dobře osušte.

■ Permanentní kovový ﬁ ltr 2 omyjte v teplé vodě s jemným mycím prostředkem.

SEF 2300 A1

■ Víko přístroje omyjte v teplé vodě s jemným mycím prostředkem. Poté vše

dobře opláchněte čistou vodou. Víko přístroje dobře osušte a odstavte jej svisle na bok tak, aby z vnitřku víka mohla vytéct zbývající voda. Dbejte na to, aby bylo víko před opětovným použitím úplně suché!

6) Před opětovným složením všechny díly dobře vytřete do sucha.

7) Fritézu znovu složte v opačném pořadí.

Skladování

1) Přístroj zvedejte a přenášejte pomocí postranních úchytů na krytu e.

2) Zasuňte síťový kabel do přihrádky pro uložení kabelu q na obslužném/ ohřívacím prvku 0.

3) Přístroj uskladněte s uzavřeným víkem. Vnitřek fritézy tak zůstane čistý a bez prachu.

Tipy

Hranolky svépomocí

■ Brambory, které jsou určeny k fritování, by měly být kvalitní a nenaklíčené.

■ K fritování by se měly používat odrůdy brambor, které mají po vaření mouč-

natou nebo převážně pevnou strukturu.

■ Po oloupání nakrájejte brambory podle plánované přípravy (hranolky nebo

plátky).

■ Před dalším použitím nechte brambory cca 1 hodinu namočené ve vodě.

Tím se uvolní část cukru, což je jeden z výstupních produktů pro tvorbu akrylamidu.

■ Nechte brambory zcela oschnout.

■ Svépomocí vyráběné hranolky fritujte vždy dvakrát:

– nejprve 10-14 minut při teplotě 150 °C a poté 3-4 minuty při teplotě 170 °C,

podle požadovaného stupně hnědého zbarvení.

■ Zmrazené hranolky jsou předvařené, a proto se musí fritovat pouze jednou.

Dodržujte pokyny na obalu.

SEF 2300 A1

Zmrazené potraviny

Zmrazené potraviny určené k fritování (-16 až -18 °C) významně ochladí olej nebo tuk, zpomalují tím fritování a vážou na sebe příliš mnoho oleje nebo tuku. Chcete-li se tomu vyhnout, postupujte následovně:

■ Nesmažte velké množství najednou. Fritovací koš lze naplnit potravinami,

které chcete fritovat, maximálně po značku Max uvnitř fritovacího koše 6.

■ Olej zahřívejte minimálně 15 minut a teprve poté vložte potravinu určenou

k fritování.

■ Regulátor teploty 9 nastavte na teplotu uvedenou v tomto návodu k obsluze

nebo na obalu potraviny určené k fritování.

■ Mražené potraviny je nejlépe před fritováním nechat mírně roztát při pokojo-

vé teplotě.Odstraňte tolik ledu a vody, kolik je možné, než potraviny určené ke fritování vložíte do fritézy.

■ Potraviny určené k fritování vkládejte do fritézy pokud možno pomalu a opa-

trně, neboť zmrazené potraviny mohou způsobit náhlé a prudké vystříknutí oleje nebo tuku.

Jak se zbavíte nežádoucích pachutí

Některé potraviny, zejména pak ryby, pouštějí při fritování tekutinu. Tyto tekutiny se shromažďují ve fritovacím oleji nebo tuku a mohou negativně ovlivnit vůni a chuť potravin, které se později fritují ve stejném oleji nebo tuku.

Postupujte následovně, abyste si uchovali chuťově neutrální olej nebo tuk:

■ Zahřejte olej nebo tuk na 150 °C a do fritovacího koše 6 vložte dva tenké

plátky chleba nebo několik snítek petržele.

■ Vložte fritovací koš 6 do tuku a zavřete víko.

■ Počkejte, až olej nebo tuk přestanou prskat, a chleba nebo petržel odstraňte

pomocí sběračky s otvory. Olej nebo tuk je nyní opět chuťově neutrální.

Zdravá výživa

Odborníci na výživu doporučují používání rostlinných olejů a tuků, které obsahují nenasycené mastné kyseliny (např. kyselinu linolovou). Tyto oleje a tuky však ztrácejí své pozitivní vlastnosti rychleji než ostatní druhy, a proto se musí častěji vyměňovat. Držte se těchto doporučení:

SEF 2300 A1

■ Olej nebo tuk vyměňujte pravidelně. Pokud ve fritéze připravujete převážně

hranolky a olej nebo tuk procezujete po každém použití, můžete jej použít 10 až 12krát.

■ Olej nebo tuk však nepoužívejte déle než šest měsíců. Vždy dodržujte také

pokyny na obalu.

■ Obecně se zkracuje doba používání oleje nebo tuku, pokud fritujete převážně

potraviny bohaté na proteiny, jako je maso nebo ryby.

■ Čerstvý olej nemíchejte s použitým.

■ Olej nebo tuk vyměňujte, pokud při zahřátí pění, pokud vytváří ostrou chuť

nebo pronikavý zápach, pokud tmavne a/nebo má sirupovitou konzistenci.

Ochrana před přehřátím

Při přehřátí se přístroj vypne funkcí ochrany před přehřátím. K této situaci může dojít, pokud se ve fritéze nenachází dostatečné množství oleje

nebo tuku, pokud tam není žádný olej nebo tuk nebo pokud se ve fritéze rozpouští pevný fritovací tuk.

Upevného tuku nedokáže ohřívací/obslužný prvek 0 dostatečně rychle odvádět vznikající teplo.

Pokud byl přístroj automaticky vypnut funkcí ochrany před přehřátím, postupujte prosím takto:

1) Nechte přístroj vychladnout.

2) Olej nebo tuk nechte ochladit abkühlen (tuk by měl být ještě tekutý).

3) Otevřte víko přístroje tak, že stiskněte uvolňovací tlačítko víka 4.

4) Vyjměte fritovací koš 6.

5) Vyjměte obslužný/ohřívací prvek 0.

6) Obslužný/ohřívací prvek 0 položte na čisté a suché místo.

7) Stiskněte opatrně malým špičatým předmětem tlačítko Reset na ohřívacím/ obslužném prvku 0.

Nyní můžete přístroj znovu používat.

SEF 2300 A1

Tabulka fritovacích časů

V tabulce jsou uvedeny příklady, které potraviny se za jaké teploty mohou fritovat a jaká fritovací doba je k tomu potřebná. Pokud se údaje na obalu potraviny určené k fritování odchylují od údajů v této tabulce, řiďte se údaji uvedenými na obalu.

Potraviny Teplota (cca.) Čas v minutách

Karbanátek (zmrazený) 150°C 3 - 5 minut

Vepřový kotlet (obalený) 150°C 15 - 25 minut

Kuřecí porce

(velké kusy)

Kuřecí porce

(malé/střední kusy)

Hranolky (čerstvé) 150 °C / 170°C

Hranolky (zmrazené)

Krevety (čerstvé) 130°C 3 - 5 minut

Houby 170 - 190°C 5 minut

UPOZORNĚNÍ

► Při zadání stupňů může dojít k nepatrným teplotním odchylkám. Hodnoty,

uvedené v horní tabulce, jsou orientační hodnoty. Vztahují se přibližně tak na množství o cca. 300 gramů. V závislosti na vlastnostech potravin, mohou doby variovat.

Fritovací koš 6 se smí naplnit potravinami, které chcete fritovat, maximálně

►

po značku Max. uvnitř fritovacího koše 6.

150°C 10 - 18 minut

150°C 8 - 18 minut

10 - 14 minut /

3 - 4 minut

viz zadání

výrobce

viz zadání

výrobce

SEF 2300 A1

Odstranění závad

PROBLÉM MOŽNÉ PŘÍČINY MOŽNÁ ŘEŠENÍ

Spotřebič nefunguje.

nebo

Kontrolka, integrovaná do přepínače pro zapnutí/ vypnutí

7 nesvítí.

Přístroj se během používání vypnul, a nedá se opět zapnout.

Zelená kontrolka

8 nesvítí.

Zástrčka přístroje nebyla zastrčená do síťové zásuvky.

Přístroj je poškozen. Obraťte se na servis. Přepínač pro zapnutí/

7 nebyl aktivován.

vypnutí

Aktivovala se tepelná ochranná funkce.

Ještě se nedosáhla nastavená teplota oleje / tuku.

Zapojte spotřebič do zásuvky.

Stiskněte přepínač pro zapnutí/vypnutí 7.

1. Vytáhněte zástrčku ze zásuvky a počkejte, až přístroj vychladne.

2. Stiskněte tlačítko Reset na ohřívacím/obslužném prvku 0.

1. Vytáhněte zástrčku ze zásuvky a počkejte, až přístroj vychladne.

2. Stiskněte tlačítko Reset na ohřívacím/obslužném prvku 0.

Počkejte několik minut, dokud se nedosáhne požadovaná teplota.

V případě, že poruchy nemůže vyřešit výše popsaným odstraněním poruchy, nebo pokud zjistíte jakýchkoli jiný druh poruchy, kontaktujte náš servis.

Dodatek

Likvidace přístroje

V žádném případě nevyhazujte přístroj do normálního domovního

odpadu. Tento výrobek podléhá evropské směrnici 2012/19/EU.

Přístroj předejte k likvidaci odborné ﬁ rmě či jej odevzdejte v místním recyklačním

zařízení. Dodržujte aktuálně platné předpisy. V případě pochyb se poraďte s recyklační ﬁ rmou.

SEF 2300 A1

Upozornění k ES prohlášení o shodě

Tento přístroj je ohledně shody v souladu se základními požadavky a dalšími příslušnými ustanoveními se směrnicí Evropské unie pro elektromagnetickou kompatibilitu č. 2004/108/EC, se směrnicí o nízkém napětí č.2006/95/EC a se směrnicí ErP č. 2009/125/EC.

Kompletní originál Prohlášení o shodě lze dostat u dovozce.

Dovozce

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

Záruka

Na tento přístroj platí tříletá záruka od data zakoupení. Přístroj byl vyroben s nejvyšší pečlivostí a před odesláním prošel výstupní kontrolou.

Uschovejte si, prosím, pokladní lístek jako doklad o nákupu. Budete-li uplatňovat záruku, spojte se prosím telefonicky se servisní provozovnou. Pouze tak může být zajištěno bezplatné zaslání Vašeho zboží.

UPOZORNĚNÍ

Záruka se vztahuje pouze na materiálové a výrobní vady, nikoliv však na

►

poškození, vzniklá při dopravě, rychle opotřebitelné součásti nebo na poškození křehkých částí, jako jsou např. přepínače.

SEF 2300 A1

Výrobek je určen výhradně pro soukromé použití, nikoliv pro podnikatelské účely. V případě neodborné či nesprávné manipulace, použití násilí nebo neautorizovaných zásahů do přístroje záruka zaniká.

Vaše práva vyplývající ze zákona touto zárukou nejsou omezena. Záruční doby se neprodlouží záručním plněním. To platí i pro náhradní a opravené díly.

Škody a nedostatky, vzníklé případně už při nákupu, se musí hlásit okamžitě po vybalení výrobku, nejpozději do dvou dnů od data nákupu.

Po uplynutí záruční doby se veškeré opravy musí zaplatit.

Servis

Servis Česko

Tel.: 800143873 E-Mail: kompernass@lidl.cz

IAN 102781

Dostupnost horké linky: pondělí až pátek 8:00 hod. – 20:00 hod. (SEČ)

SEF 2300 A1

Obsah

Úvod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Používanie primerané účelu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Obsah dodávky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

Likvidácia obalových materiálov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Časti prístroja a príslušenstvo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Technické údaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Bezpečnostné pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

Pred prvým použitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Príprava bez akrylamidu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Fritovanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Príprava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Fritovanie potravín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Stužený fritovací tuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Po fritovaní . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Výmena fritovacieho tuku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Čistenie aúdržba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Uskladnenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Vlastná výroba hranolčekov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Mrazené potraviny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Ako odstrániť nežiaducu príchuť . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Zdravá výživa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Ochrana pred prehriatím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Tabuľka dôb fritovania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97

Odstraňovanie porúch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Dodatok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Likvidácia prístroja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Vyhlásenie ozhode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Dovozca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Záruka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

SEF 2300 A1

Pred prvým použitím si pozorne prečítajte návod na používanie auschovajte ho pre prípadné ďalšie použitie. Pri odovzdávaní prístroja tretej osobe odovzdajte aj tento návod.

Úvod

Srdečne vám gratulujeme ku kúpe tohto nového prístroja. Rozhodli ste sa tým pre vysokokvalitný výrobok. Návod na používanie je súčasťou

tohto výrobku. Obsahuje dôležité pokyny týkajúce sa bezpečnosti, používania alikvidácie. Pred používaním tohto výrobku sa oboznámte so všetkými pokynmi na ovládanie a bezpečnostnými pokynmi. Výrobok používajte iba tak, ako je tu opísané a iba v tých oblastiach použitia, ktoré sú tu uvedené. Pri odovzdávaní výrobku tretej osobe s ním odovzdajte aj všetky podklady.

Používanie primerané účelu

Tento prístroj je určený výlučne na fritovanie potravín vdomácnosti. Tento prístroj je určený výlučne na používanie vdomácnosti. Nepoužívajte ho komerčne.

Prístroj používajte len vsuchých priestoroch anikdy ho nepoužívajte vonku.

VAROVANIE

Nebezpečenstvo spôsobené používaním mimo rámca určenia!

Prístroj je pri používaní mimo rámca určenia alebo pri inom používaní nebezpečný.

► Tento prístroj používajte výlučne vzmysle jeho určenia. ► Dodržte vtomto návode na používanie opísané postupy obsluhy.

UPOZORNENIE

Prístroj je pri používaní mimo rámca určenia alebo pri inom používaní ne-

►

bezpečný. Tento prístroj používajte výlučne vzmysle jeho určenia. Dodržte vtomto návode na používanie opísané postupy obsluhy. Nároky akéhokoľvek druhu za škody spôsobené nesprávnym používaním, neodbornými opravami, nepovolenými zmenami alebo použitím nepovolených náhradných dielov sú vylúčené. Riziko znáša výlučne používateľ.

SEF 2300 A1

Obsah dodávky

Prístroj sa štandardne dodáva snasledujúcou výbavou:

▯ Fritéza so studenými zónami ▯ Návod na obsluhu

1) Vyberte všetky diely prístroja anávod na používanie zobalu.

2) Odstráňte všetok obalový materiál.

UPOZORNENIE

Skontrolujte dodávku, či je kompletná abez viditeľných poškodení.

► ► Vprípade nekompletnej dodávky alebo poškodení spôsobených zlým

balením alebo prepravou sa obráťte na hotline servisu (pozri kapitolu Servis).

Likvidácia obalových materiálov

Obal chráni prístroj pred poškodením pri preprave. Voľba obalových materiálov zohľadňuje ekologické alikvidačno-technické hľadiská, apreto sú tieto materiály recyklovateľné.

Vrátenie obalových materiálov späť do obehu šetrí surovinami aznižuje náklady na odpad. Nepotrebné obalové materiály zlikvidujte podľa miestne platných predpisov.

UPOZORNENIE

Podľa možnosti si odložte obalové materiály počas záručnej doby prístroja,

►

aby ste mohli prístroj vprípade uplatňovania záruky správne zabaliť.

SEF 2300 A1

Časti prístroja a príslušenstvo

1 Kryt permanentného kovového ﬁ ltra 2 Permanentný kovový ﬁ lter 3 Uloženie pre permanentný kovový ﬁ lter 4 Uvoľňovacie tlačidlo veka 5 Pozorovacie okienko 6 Fritovací kôš 7 Sieťový vypínač 8 Kontrolka 9 Regulátor teploty 0 Odnímateľný ovládací avyhrievací prvok q Odkladacia priehradka na kábel w Nádoba znehrdzavejúcej ocele e Teleso r Držiak

Technické údaje

Menovité napätie 230 V ~, 50 Hz Menovitý výkon 2300 W Objem oleja asi 3,2 l Objem tuhého tuku asi 2,5 kg

SEF 2300 A1

Bezpečnostné pokyny

NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU ELEKTRICKÝM PRÚDOM

► Dbajte na to, aby počas prevádzky nemohol prívodný kábel nik-

dy navlhnúť. Veďte ho tak, aby sa nikde nemohol zachytiť alebo inak poškodiť.

► Zapojte prístroj do zásuvky so sieťovým napätím 230 V ► Poškodenú sieťovú šnúru alebo zástrčku nechajte ihneď vymeniť

oprávnenému odborníkovi alebo vzákazníckom servise, aby ste sa vyhli ohrozeniu zdravia.

Nikdy neponárajte ovládacie alebo vyhrievacie prvky, ani teleso so sieťovou šnúrou do vody, ataktiež nikdy nečistite tieto diely pod tečúcou vodou.

POZOR! NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU!

► Tento prístroj nesmú používať deti vo veku 0 až 8 rokov. Tento

prístroj môžu používať deti staršie ako 8 rokov, ak sú pod stálym dohľadom. Elektrický spotrebič môžu používať osoby so zníženými fyzickými, senzorickými alebo mentálnymi schopnosťami, prípadne snedostatočnými skúsenosťami alebo znalosťami, ak sú pod dohľadom alebo boli dostatočne poučené o bezpečnom používaní spotrebiča a pochopili z toho vyplývajúce riziká.

► Prístroj a jeho pripojovací kábel treba uchovávať mimo dosahu

detí mladších než 8 rokov.

► Čistenie aužívateľskú údržbu nesmú vykonávať deti. ► Dbajte na stabilné postavenie prístroja. ► Ak sa prístroj pokazí alebo spadne, nemáte ho ďalej používať.

Dajte ho skontrolovať, prípadne opraviť kvaliﬁ kovanému odborníkovi.

, 50 Hz.

SEF 2300 A1

POZOR! NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU!

► Vpriebehu fritovania sa uvoľňuje horúca para, hlavne keď otvoríte

veko prístroja. Udržiavajte si bezpečný odstup od pary.

► Pred nalievaním oleja alebo tekutého tuku do fritézy zabezpečte,

aby boli všetky diely úplne suché. Inak horúci olej alebo tuk vystreknú.

► Pred vkladaním všetkých potravín do fritézy ich starostlivo vysušte.

Inak horúci olej alebo tuk vystreknú.

► Obzvlášť opatrne zaobchádzajte smrazenými potravinami. Od-

stráňte všetky kúsky ľadu. Čím viac ľadu zostane na potravinách, tým viac bude horúci olej alebo tuk striekať.

► Pri používaní sa časti prístroja zahrievajú. Nedotýkajte sa ich,

aby ste sa nepopálili.

► Prístroj je nutné postaviť pomocou držadiel do stabilnej polohy,

aby sa zabránilo rozliatiu horúcej tekutiny.

► Nikdy nezdvíhajte počas prevádzky nádobu znehrdzavejúcej

ocele z telesa.

► Nikdy nezdvíhajte nádobu znehrdzavejúcej ocele naplnenú

horúcim tukom z telesa pomocou uzatvoreného veka!

POZOR! NEBEZPEČENSTVO POŽIARU!

► Na zapínanie avypínanie prístroja nepoužívajte žiadne externé

spínacie hodiny ani samostatný systém diaľkového ovládania.

► Nikdy nerozpúšťajte tuhý (stužený) tuk (kocky tuku) vo fritéze.

Pôsobením vysokej teploty sa môže vyhrievací prvok poškodiť alebo môže dôjsť kpožiaru! Vždy najprv rozpusťte tuk vhrnci alebo podobnej nádobe.

SEF 2300 A1

POZOR! NEBEZPEČENSTVO POŽIARU!

► Nepoužívajte prístroj vblízkosti horúcich predmetov. ► Počas činnosti nenechávajte prístroj nikdy bez dozoru.

Pozor! Horúci povrch!

Nikdy nepoužite vodu na hasenie fritézy!

► Starý príp. znečistený tuk alebo olej sa pri prehriatí vznieti sám

od seba. Preto včas vymieňajte tuk alebo olej. Vprípade požiaru vytiahnite zástrčku ahoriaci tuk alebo olej zaduste dekou.

POZOR - POŠKODENIA PRÍSTROJA!

► Nikdy nedávajte do nádoby znehrdzavejúcej ocele viac tuku

než po značku MAX anikdy menej než po značku MIN. Pri každom zapínaní dajte pozor, aby bolo vo fritéze dosť tuku alebo oleja.

► Nikdy nezapínajte prístroj, keď vňom nie je olej alebo tekutý tuk. ► Fritéza je určená len na fritovanie potravín. Nie je určená na

varenie tekutín.

Pred prvým použitím

1) Skôr než fritézu po prvýkrát použijete, poriadne vyčistite jednotlivé diely astarostlivo ich vysušte (pozri kapitolu „Čistenie a údržba“).

Príprava bez akrylamidu

Akrylamid je látka, ktorá možno spôsobuje rakovinu apri fritovaní škrob obsahujúcich potravín (pri teplotách vyšších než 175°C) vzniká reakciou samínokyselinami.

Preto fritujte potraviny, ktoré obsahujú škrob, ako sú napríklad hranolčeky, podľa možnosti pri teplotách, ktoré neprekračujú 170 ˚C. Fritovaná potravina sa má fritovať len do zlatožlta, anie do hneda alebo až do tmava. Len tak dosiahnete výsledok bez akrylamidu.

SEF 2300 A1

Fritovanie

Na používanie v tejto fritéze odporúčame fritovací olej alebo tekutý fritovací tuk. Môžete použiť aj tuhý fritovací tuk. Prečítajte si otom najprv kapitolu „Stužený fritovací tuk“.

Príprava

1) Postavte prístroj na vodorovný, rovný,stabilný a žiaruvzdorný podklad.

UPOZORNENIE

► Keď chcete dať fritézu na sporák pod digestor, dajte pozor na to, aby bol

sporák vypnutý.

2) Úplne vytiahnite sieťový kábel z odkladacej priehradky na kábel q na zadnej strane ovládacieho a vyhrievacieho prvku 0.

3) Stlačte uvoľňovacie tlačidlo veka 4 a súčasne odoberte veko.

4) Vyberte fritovací kôš 6 a na tento fritovací kôš 6 upevnite držiak r:

– Stlačte tyče držiaka r trocha k sebe tak, aby sa dali upevňovacie čapy

zasunúť zvnútra do očiek na fritovacom koši 6:

SEF 2300 A1

– Potom stlačené tyče držiaka r uvoľnite, aby upevňovacie čapy prečnie-

vali cez otvory:

– Držiak r je teraz pevne uchytený na fritovacom koši 6.

UPOZORNENIA

► Používajte len oleje alebo tuky, ktoré sú výslovne označené ako nepenivé

avhodné na fritovanie. Tieto informácie nájdete na balení alebo štítku.

► Nikdy nemiešajte rôzne druhy tuku alebo oleja! Tuk by pritom mohol zfritézy

vypeniť.

5) Naplňte suchú aprázdnu nádobu znehrdzavejúcej ocele w (ovládací/ vyhrievací prvok 0 nasadený) olejom, tekutým alebo roztopeným tukom (asi 3,2 l oleja alebo asi 2,5 kg tuhého tuku).

SEF 2300 A1

UPOZORNENIE

Nikdy nedávajte do nádoby znehrdzavejúcej ocele w viac tuku alebo

►

oleja než po značku MAX anikdy menej než po značku MIN.

6) Zastrčte sieťovú zástrčku do elektrickej zásuvky.

NEBEZPEČENSTVO ZÁSAHU ELEKTRICKÝM PRÚDOM

Sieťový kábel sa nesmie dostať do styku shorúcimi časťami fritézy.

►

Nebezpečenstvo zasiahnutia elektrickým prúdom!

7) Znova nasaďte fritovací kôš 6.

8) Zatvorte veko tak, že stlačíte uvoľňovacie tlačidlo veka 4 a nasadíte veko. Potom uvoľnite uvoľňovacie tlačidlo veka 4, aby bolo veko pevne uchytené.

Fritovanie potravín

1) Zapnite fritézu vypínačom 7. Kontrolka zabudovaná vo vypínači 7 sa rozsvieti.

2) Otočte regulátor teploty 9 na požadovanú teplotu. Olej alebo tuk sa zohrejú na požadovanú teplotu. Akonáhle sa dosiahne nastavená teplota ohrevu, zelená kontrolka 8 sa rozsvieti.

UPOZORNENIE

Správnu fritovaciu teplotu nájdete na obale fritovaných potravín alebo vkapitole „Tabuľka dôb fritovania“ vtomto návode na používanie. Pre hrubú orientáciu, ktoré potraviny sa majú fritovať pri akej teplote, máte kdispozícii vyobrazenia na prednej strane fritézy:

Symbol Potravina Teplota

Krevety 130°C

Kura 150°C

Hranolčeky

(čerstvé)

Ryby 190°C

Vyznačené hodnoty slúžia len ako pomôcka na orientáciu. Teplota sa môže meniť podľa zloženia aosobnej chuti!

VAROVANIE - NEBEZPEČENSTVO PORANENIA!

► Veko a fritéza sú počas fritovania veľmi horúce. Preto počas fritovania chy-

tajte iba držiak veka! Nebezpečenstvo popálenia! Odporúčame používať kuchynské rukavice.

3) Stlačte uvoľňovacie tlačidlo veka 4 a odoberte veko.

170°C

SEF 2300 A1

4) Vyberte fritovací kôš 6 z fritézy. Pridajte potraviny na fritovanie. Fritovací kôš 6 môžete pritom naplniť potravinami na fritovanie nanajvýš po značku MAX vo vnútri fritovacieho koša 6. Vždy pritom takisto dodržte odporúčané množstvo na fritovanie uvedené na obale potravín na fritovanie!

5) Opatrne ponorte fritovací kôš 6 do horúceho oleja alebo tuku.

6) Uzatvorte veko prístroja tak, aby bolo pevne uchytené.

UPOZORNENIE

Cez pozorovacie okienko 5 vo veku prístroja môžete sledovať priebeh

►

fritovania.

Stužený fritovací tuk

Ak chcete zabrániť vystrekovaniu tuku aprílišnému zohriatiu prístroja, dodržte pri používaní fritovacieho tuku nasledujúce bezpečnostné opatrenia:

■ Ak používate čerstvý tuk, najprv pomaly roztopte kusy tuku pri nízkej teplote

vbežnom hrnci. Opatrne nalejte roztopený tuk do fritézy. Až potom zasuňte zástrčku azapnite fritézu.

■ Po použití odložte fritézu so stuhnutým tukom pri izbovej teplote.

Keď je tuk príliš studený, môže pri ďalšom roztápaní striekať! Aby ste sa tomu vyhli, urobte drevenou alebo plastovou tyčinkou niekoľko otvorov do stuhnutého tuku. Dajte pozor na to, aby ste nepoškodili vyhrievací 0 prvok.

■ Ak chcete roztopiť tuk, zapnite prístroj vypínačom 7 anastavte regulátor

teploty 9 na 130˚ C. Kontrolka zabudovaná vo vypínači 7 sa rozsvieti.

■ Vyčkajte, kým sa všetok tuk neroztopí. Zelená kontrolka 8 sa pritom môže

rozsvecovať azhasínať. Až potom nastavte požadovanú teplotu fritovania, keď sa všetok tuk roztopí.

Po fritovaní

SEF 2300 A1

1) Ak je fritovanie ukončené, stlačte uvoľňovacie tlačidlo veka 4 a odoberte veko

2) Nadvihnite fritovací kôš 6 a zaveste ho na okraj prístroja tak, aby mohol odkvapkať nadbytočný tuk.

3) Stlačte zapínač/vypínač 7. Fritéza je teraz vypnutá. Vytiahnite zástrčku zelektrickej zásuvky.

VAROVANIE - NEBEZPEČENSTVO PORANENIA!

► Nikdy po fritovaní nechytajte fritovací kôš 6. Je veľmi horúci! Fritovací kôš

6 zdvíhajte zfritézy vždy len za držiak r!

4) Keď fritované potraviny odkvapkali, opatrne zdvihnite fritovací kôš 6 z fritézy.

5) Dajte fritované jedlo do misy alebo sitka (vyloženého savým kuchynským papierom!).

Keď nepoužívate fritézu pravidelne, odporúčame olej po vychladnutí odložiť vdobre uzatvárateľných fľašiach alebo viných nádobách, najlepšie vchladničke alebo na inom chladnom mieste. Fľaše plňte cez jemné sitko, aby ste oddelili čiastočky jedla od oleja alebo tuku. Tuhý tuk musí byť ešte tekutý, aby sa dal otriasť.

Výmena fritovacieho tuku

Olej vymieňajte až po úplnom vychladnutí. Tuhý tuk musí byť ešte tekutý, aby sa dal otriasť.

1) Stlačte uvoľňovacie tlačidlo veka 4 a odoberte veko.

2) Odoberte fritovací kôš 6.

3) Odoberte ovládací avyhrievací prvok 0.

4) Odložte ovládací avyhrievací prvok 0 na suché ačisté miesto.

5) Opatrne vyberte nádobu znehrdzavejúcej ocele w s olejom alebo tukom z fritézy. Uchopte ju pritom za bočné držiaky.

6) Vylejte olej alebo tuk do vhodných nádob, napríklad ﬂ iaš. Použite na to odkvapkávací žľab na hrane nádoby znehrdzavejúcej ocele w.

UPOZORNENIE

Vkaždej obci alebo meste je likvidácia stolových olejov alebo tukov ináč zorganizovaná. Často nie je povolené likvidovať takéto oleje alebo tuky spolu sbežným domovým odpadom. Na obecnom alebo miestnom zastupiteľstve sa informujte, aké sú povolené možnosti ich likvidácie.

7) Poriadne vyčistite všetky diely fritézy tak, ako je uvedené vkapitole „Čistenie aúdržba“.

8) Naplňte čerstvý olej alebo tuk do fritézy, ako je uvedené vkapitole „Fritovanie“.

SEF 2300 A1

Čistenie aúdržba

VAROVANIE -

NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU ELEKTRICKÝM PRÚDOM!

► Skôr než začnete prístroj čistiť, vytiahnite sieťovú zástrčku zo zásuvky.

► Vžiadnom prípade sa nesmie prístroj ani jeho časti ponárať do teku-

tín! Vyvolalo by to smrteľné nebezpečenstvo zásahom elektrického prúdu aprístroj by sa poškodil.

► Nikdy neotvárajte ovládací a vyhrievací prvok 0 prístroja.

VAROVANIE - NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA!

► Pred čistením nechajte prístroj dostatočne vychladnúť.

POZOR - VECNÉ ŠKODY!

Na čistenie jednotlivých dielov nepoužívajte žiadne leptajúce ani drhnúce

►

prostriedky, ako je tekutina na drhnutie alebo drôtená škrabka. Tieto môžu poškodiť povrchové časti prístroja!

Pri jednoduchom čistení rozoberte fritézu:

1) Odoberte veko.

2) Odoberte kryt permanentného kovového ﬁ ltra 1 a vyberte permanentný kovový ﬁ lter 2 z uloženia 3.

3) Odoberte fritovací kôš 6.

4) Vytiahnite ovládací avyhrievací prvok 0 smerom hore zvodiacich koľajničiek. Odložte ovládací avyhrievací prvok 0 na suché ačisté miesto.

5) Vyberte nádobu znehrdzavejúcej ocele w a odstráňte znej vychladnutý tuk alebo olej.

SEF 2300 A1

■ Fritovací kôš 6 anádrž znehrdzavejúcej ocele w môžete čistiť vumývačke

riadu. Sú určené na umývanie vumývačke.

■ Kryt očistite vlhkou e utierkou. Vprípade potreby dajte na utierku trochu

jemného čistiaceho prostriedku.

■ Ovládací a vyhrievací prvok 0 očistite navlhčenou utierkou. V prípade po-

treby pridajte na utierku jemný umývací prostriedok a potom pretrite utierkou navlhčenou iba čistou vodou, aby sa odstránili všetky zvyšky umývacieho prostriedku. Ovládací avyhrievací prvok 0 nechajte dobre vysušiť.

■ Vyčistite permanentný kovový ﬁ lter 2 vteplej vode, do ktorej ste pridali

trocha jemného čistiaceho prostriedku.

■ Vyčistite kryt prístroja vteplej vode strochou jemného čistiaceho prostriedku.

Potom ho opláchnite čistou vodou.Vysušte ho apostavte ho nabok tak, aby voda, ktorá zostala vo vnútri, mohla zneho vytiecť. Dajte pozor na to, aby bol kryt pred ďalším používaním úplne suchý!

6) Pred poskladaním dobre vysušte všetky diely.

7) Zložte fritézu opačným postupom ako pri rozoberaní.

Uskladnenie

1) Prístroj zdvíhajte aprenášajte len pomocoubočných držiakov na telese e.

2) Sieťový kábel zasuňte do odkladacej priehradky na kábel q na ovládacom a vyhrievacom prvku 0.

3) Prístroj uskladnite so zatvoreným vekom. Tak zostane vnútrajšok fritézy čistý abez prachu.

Tipy

Vlastná výroba hranolčekov

■ Zemiaky, ktoré chcete fritovať, majú byť bezchybné anenaklíčené.

■ Na fritovanie sa majú používať „múčnaté“ alebo „prevažne tvrdo sa varia-

ce“ druhy zemiakov.

■ Po olúpaní zemiaky podľa požadovanej prípravy rozkúskujeme (na pásiky

alebo lupienky).

■ Pred ďalším použitím zemiaky asi hodinu umývame. Tým sa vylúči časť cukru,

jeden zo základných produktov pre tvorbu akrylamidu.

■ Nechajte zemiaky starostlivo vysušiť.

■ Doma robené hranolčeky fritujte vždy dvakrát:

– najprv 10-14 minút pri 160° C, potom 3-4 minúty pri 170° C, podľa

požadovaného stupňa zhnednutia.

■ Mrazené hranolčeky sú predvarené, apreto sa musia fritovať len raz. Riaďte

sa pokynmi na obale.

SEF 2300 A1

Mrazené potraviny

Mrazené jedlo na fritovanie (-16 až -18 °C) výrazne ochladí olej alebo tuk, preto sa dostatočne rýchlo neprepečie amôže nasať príliš veľa tuku alebo oleja. Aby ste sa tomu vyhli, postupujte takto:

■ Nefritujte väčšie množstvá jedla naraz. Potraviny na fritovanie je možné plniť

maximálne po značku MAX vo vnútri fritovacieho koša 6.

■ Olej zohrejte aspoň 15 minút predtým než doňho vložíte potraviny.

■ Regulátor teploty 9 nastavte na teplotu uvedenú vtomto návode na použí-

vanie alebo podľa údajov na obale fritovaných potravín.

■ Podľa možnosti nechajte mrazené potraviny pred fritovaním rozmraziť pri iz-

bovej teplote. Pred vložením potravín do fritézy odstráňte toľko ľadu avody, koľko môžete.

■ Fritované potraviny dávajte do fritézy pomaly aopatrne, lebo mrazené

potraviny môžu horúci olej alebo tuk náhle aprudko priviesť ku kypeniu.

Ako odstrániť nežiaducu príchuť

Niektoré potraviny, hlavne ryby, vypúšťajú pri fritovaní tekutiny. Tieto tekutiny sa zbierajú vo fritovacom oleji alebo tuku amôžu ovplyvniť vôňu achuť následne vtomto oleji alebo tuku fritovaných potravín.

Takto postupujte, ak chcete znova získať chuťovo neutrálny olej alebo tuk:

■ Zohrejte olej alebo tuk na 150°C avložte do fritovacieho koša 6 dva

tenké plátky chleba alebo pár malých vetvičiek petržlenu.

■ Ponorte fritovací kôš 6 do tuku a uzatvorte veko.

■ Vyčkajte, kým olej alebo tuk prestanú kypieť adierkovanou lyžicou vyberte

chlieb príp. petržlen. Olej alebo tuk sú opäť bez príchuti.

Zdravá výživa

Vedci zapodievajúci sa výživou odporúčajú používanie rastlinných olejov atukov, ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny (napr. kyselinu linolovú). Avšak tieto oleje atuky strácajú svoje dobré vlastnosti rýchlejšie ako iné druhy amusia sa preto častejšie vymieňať. Orientujte sa podľa nasledujúcich pokynov:

SEF 2300 A1

■ Pravidelne vymieňajte tuk alebo olej. Keď používate fritézu hlavne na

prípravu hranolčekov aolej alebo tuk po každom použití precedíte, môžete ho použiť 10- až 12-krát.

■ Nepoužívajte však olej alebo tuk dlhšie než šesť mesiacov. Vždy dodržte

pokyny na obale.

■ Vo všeobecnosti sa dá olej alebo tuk používať kratšie, keď fritujete hlavne

proteíny obsahujúce potraviny, ako je mäso alebo ryby.

■ Nemiešajte čerstvý olej spoužitým.

■ Olej alebo tuk vymeňte, keď pri zohrievaní pení, má výraznú vôňu alebo

chuť, alebo keď je tmavý a/alebo má sirupovitú konzistenciu.

Ochrana pred prehriatím

Pri prehriatí ochrana vypne prístroj. Ktomu môže dôjsť, keď vo fritéze nie je dostatok alebo žiadny olej alebo tuk,

alebo keď sa tuhý tuk vo fritéze roztápa. Pri tuhom tuku nemôže ovládací a vyhrievací prvok 0 vytvorené teplo dostatočne

rýchlo odviesť. Keď ochrana pred prehriatím prístroj vypne, postupujte takto:

1) Nechajte prístroj vychladnúť.

2) Nechajte olej alebo tuk vychladnúť (tuk by mal zostať ešte tekutý).

3) Otvorte veko prístroja stlačením uvoľňovacieho tlačidla veka 4.

4) Vyberte fritovací kôš 6.

5) Vyberte ovládací avyhrievací prvok 0.

6) Odložte obslužný avyhrievací prvok 0 na suché ačisté miesto.

7) Malým špicatým predmetom opatrne stlačte tlačidlo Reset na ovládacom a vyhrievacom prvku 0.

Prístroj sa teraz dá znova používať.

SEF 2300 A1

Tabuľka dôb fritovania

Tabuľka uvádza príklady, ktoré potraviny sa majú fritovať pri akých teplotách, akoľko času na to treba. Ak sa údaje na obale potraviny líšia od tejto tabuľky, riaďte sa údajmi na obale.

Potravina Teplota (asi) Čas vminútach

Frikadely (mrazené) 150°C 3 - 5 minút

Bravčové kotlety (obaľované) 150°C 15 - 25 minút

Kurčatá

(veľké kusy)

Kurčatá

(malé až stredné kusy)

Hranolčeky (čerstvé) 150 / 170°C

Hranolčeky (mrazené) pozri údaje výrobcu pozri údaje výrobcu

Smažené krevety (čerstvé) 130°C 3 - 5 minút

Hríby 170 - 190 °C 5 minút

UPOZORNENIE

► Pri hodnotách stupňov môže dôjsť kurčitým odchýlkam teploty. Vtabuľke

uvedené hodnoty sú len orientačnou pomôckou. Vzťahujú sa na množstvo približne 300 gramov. Podľa vlastností potravín sa môžu doby líšiť.

Fritovací kôš 6 môžete pritom naplniť potravinami na fritovanie nanajvýš

►

po značku MAX vo vnútri fritovacieho koša

150°C 10 - 18 minút

150°C 8 - 18 minút

10 - 14 minút

3 - 4 minút

SEF 2300 A1

Silvercrest SEF 2300 A1 User Manual [en, pl, de, cs]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual