Miele H 4180, H 4280 User manual [sv]
Bruksanvisning
Inbyggnadsugn
H 4180, H 4280
Bruksanvisningen ska ovillkorligen läsas
innan ugnen installeras och tas i bruk.
Därmed undviker man olyckor och skador på ugnen.
S
M.-Nr. 06 207 530
Innehållsförteckning
Beskrivning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Utrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Säkerhetsanvisningar och varningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Idrifttagande av ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Inställning av klocka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Första gången ugnen rengörs och används . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Manöverpanel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Programväljare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Funktionsväljare med vrid- och tryckfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Funktioner och symboler i displayen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Principen för ugnsinställningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Ställa klockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Ställa äggklockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Beskrivning av ugnens värmesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Välja ugnsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Välja temperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Ändra temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Använda ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Fortsatt drift för kylfläkt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Snabbuppvärmning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Koppla från snabbuppvärmningen för tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Förvärma ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Inmatning av tillagningstider för ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Symboler i displayen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Restvärmeanvändning, energisparfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Efter avslutad tid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Automatisk avstängning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Starta och stänga av tillagningen automatiskt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Kontrollera och ändra valda tillagningstider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Radera tillagningstider. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Driftspärr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Funktionsspärr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Ändra ugnsinställningar v. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
2
Innehållsförteckning
Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Baktabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Bryning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Testrätter/energieffektivitetsklass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Front och funktionsväljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Bakplåt och långpanna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Ugnsgaller och ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
PerfectClean-emalj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Katalytisk emalj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Avlägsna luckan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Demontera ugnsluckan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Sätt in luckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Ta ut ugnsstegarna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Ta ut den bakre väggen och takplåten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Miele service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Extra tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Inbyggnad av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
3
Beskrivning av ugnen
Manöverpanel *
a Programväljare, display
b Funktionsväljare (-/+) med vrid- och
tryckfunktion, display
4
Ugnsutrymme
c Värmeelement för övervärme och
grill med katalytiskt emaljerad takplåt
d Insugningsöppning för fläkten
e Katalytiskt emaljerad bakre vägg
f Ugnsstegar med fyra falshöjder
g Ugnslucka
* beroende på modell
Beskrivning av ugnen
Utrustning
Elektronisk ugnsstyrning
Den elektroniska ugnsstyrningen sköter
förutom de olika ugnsfunktionerna som
bakning, stekning och grillning även om
klockan,
–
äggklockan,
–
den automatiska till- och frånkopp
–
lingen av ugnsfunktioner med rest
värme,
val av individuella ugnsinställningar.
–
Säkerhetsanordningar
Det ät möjligt att koppla in en driftspärr
som säkrar ugnen mot ofrivilligt idrifttagande. En utförlig beskrivning om detta
finns i avsnittet "Driftspärr".
Säkerhetsavstängningen aktiveras
automatiskt om ugnen används under
en ovanligt lång tid.
Hur lång denna tid är beror på vilken
ugnsfunktion som är vald.
När denna tid är förbi stängs ugnen av
och felmeddelandet "F 55" visas.
Ugnen är direkt driftklar igen om den
stängs av och åter kopplas in.
-
-
Ångkylsystem
Så snart ugnen kopplas in startar kyl
fläkten automatiskt. Kylfläkten ser till att
den heta ångan i ugnsutrymmet blan
das med den kalla rumsluften och kyls
ned innan den släpps ut mellan ugns
luckan och manöverpanelen.
Efter avslutad ugnsfunktion fortsätter
kylfläkten vara inkopplad en stund så
att det inte blir kvar någon luftfuktighet i
ugnsutrymmet, på manöverpanelen
eller på köksskåpet.
PerfectClean-ytor
Följande delar har PerfectClean-yta:
– ugnsutrymmet,
– ugnsstegarna,
– bakplåten,
– långpannan och
– ugnsgallret.
Ytskiktet förhindrar att maten bränns
fast och underlättar rengöringen.
Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring
och skötsel".
-
-
-
5
Beskrivning av ugnen
Katalytiskt emaljerade ytor
Den bakre väggen och takplåten har en
yta av mörkgrå katalytisk emalj som vid
höga temperaturer är självrengörande
när det gäller olje- och fettstänk.
Det underlättar rengöringen av dessa
svårtillgängliga utrymmen i ugnen.
Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring
och skötsel".
Luckkontaktbrytare
En luckkontaktbrytare finns vid höger
gångjärn.
Om ugnsluckan öppnas under pågående tillagning stängs värmeelementen av
automatiskt och även varmluftsfläkten
om den är inkopplad.
Därigenom minskar värmeförlusten i
ugnsutrymmet när man t ex ska ösa en
stek.
Försänkbara manöverknappar
Tillbehör
Nedan följer en förteckning över ugn
ens standardutrustning.
Ytterligare tillbehör finns att köpa hos
Mieles återförsäljare eller Mieles reserv
delsavdelning. Information om dessa
extra tillbehör finns i avsnittet med sam
ma namn.
Bakplåt, långpanna och ugnsgaller
Bakplåten, långpannan och ugnsgallret
är försedda med en utdragsspärr som
förhindrar att de oavsiktligt dras ut helt
och hållet.
-
-
-
Manöverknapparna kan försänkas.
De tas ut eller försänks genom att man
trycker på dem.
Katalysator
Modell H 4280 B KAT har en katalysator
inbyggd i ångkylsystemet.
Den renar effektivt den utströmmande
ugnsluften från fett och lukt.
6
Se till att utdragsspärren alltid befin
ner sig längst in när tillbehören
skjuts in.
Bakplåtar, långpanna och ugnsgaller
kan bara tas ut om de lyfts upp.
-
Fettfilter
Fettfiltret måste anbringas framför
varmluftsfläkten vid:
funktionen "Varmluft plus" Y och
–
"Stekautomatik" E eller vid ugns
stekning på galler med öppet kärl
eller ugnspanna.
funktionen "Grillning med varmluft"
–
N.
De fettdroppar som transporteras av
varmluften fångas upp av fettfiltret.
Ugnsutrymmet hålls på så sätt rent.
Samma sak gäller utrymmet bakom den
bakre ugnsväggen.
-
Beskrivning av ugnen
Sätt inte i fettfiltret vid bakning. Bak
tiden förlängs då.
-
7
Bidra till att skona miljön
Transportförpackning
Emballaget skyddar mot transportskad
or. Förpackningsmaterialen är valda
med hänsyn till miljön och är därför
återvinningsbara.
Emballage som återförs till material
kretsloppet innebär minskad råvaru
förbrukning och minskad mängd avfall.
Ditt försäljningsställe kan återta tran
sportförpackningen för återvinning.
-
-
-
Hantering av uttjänad ugn
Elektriska och elektroniska maskiner
som tjänat ut består av material som
kan återanvändas. De innehåller dock
även skadligt material som är nödvän
digt för maskinernas funktion och sä
kerhet. Om detta slängs i hushållsavfall
et eller hanteras på fel sätt kan det leda
till hälsorisker eller skador på miljön.
Lämna därför på inga villkor den uttjä
nade ugnen i hushållsavfallet.
Lämna istället in uttjänade elektriska
och elektroniska maskiner till en återvinningsstation.
Se till att den uttjänade ugnen förvaras
barnsäkert tills den lämnas in för om
händertagande. Se även information i
denna bruksanvisning under avsnittet
"Säkerhetsanvisningar och varningar".
-
-
-
-
-
8
Säkerhetsanvisningar och varningar
Denna ugn uppfyller gällande säker
hetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock
leda till skador på personer och på
föremål.
Läs bruksanvisningen noga innan
ugnen tas i bruk.
Det är viktigt eftersom den innehåller
information om inbyggnad, säkerhet,
användning och underhåll. Därmed
förhindras olyckor samt skador på
ugnen.
Spara bruksanvisningen och över
lämna den vid eventuellt ägarbyte.
Användningsområde
Ugnen är avsedd för upptining,
värmning, tillagning, bakning, stekning, grillning och konservering av livsmedel för hushållsbruk.
All annan användning är otillåten och
kan innebära fara för användaren. Tillverkaren ansvarar inte för skador som
uppstår vid otillåten eller felaktig an
vändning.
Personer, särskilt barn som inte
kan använda ugnen på ett säkert
sätt, får endast använda den under
uppsikt av en vuxen person.
-
-
Teknisk säkerhet
Innan ugnen installeras måste alla
anslutningsdata (spänning och
frekvens) på typskylten jämföras med
dem som gäller för elnätet på installa
tionsplatsen.
Dessa data måste ovillkorligen överens
stämma för att inga skador skall uppstå
på ugnen. Låt i tveksamma fall en elin
stallatör kontrollera installationen.
Ugnens elektriska säkerhet garan
teras endast om den ansluts till ett
jordat eluttag som är installerat enligt
gällande föreskrifter. Det är mycket vik
tigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att jordad kabel saknas eller att det uppstått ett brott på
kabeln (t ex elektriska stötar).
Använd endast ugnen när den är
inbyggd. Endast då är faran att av
misstag komma åt elektriska komponenter utesluten.
Öppna aldrig ugnens hölje.
Kontakt med strömförande anslut
ningar och ändring av ugnens elek
triska och mekaniska konstruktion kan
leda till funktionsstörningar.
-
-
-
-
-
-
-
Håll uppsikt över barn som är i när
heten av ugnen. Låt inte barn leka
med ugnen.
Barn får endast använda ugnen
utan uppsikt under förutsättning att
de känner till hur man använder den på
ett säkert sätt. Barn måste kunna förstå
riskerna med att använda ugnen på ett
felaktigt sätt om de ska använda den.
-
9
Säkerhetsanvisningar och varningar
Installations-, underhålls- och repa
rationsarbeten skall endast utföras
av en fackman.
Ej fackmässigt utförda installationer,
underhållsarbeten och reparationer kan
medföra allvarlig fara för användaren,
för vilka tillverkaren inte ansvarar.
Om anslutningskabeln skadas
måste en speciell anslutningskabel
installeras av Miele service.
Under installationer, underhållsar
beten och reparationer måste ugn
en vara spänningsfri. Ugnen är spän
ningsfri endast i något av följande fall:
– när huvudströmmen är avstängd,
– när säkringarna är urskruvade,
– när anslutningskabeln är uttagen från
eluttaget.
Dra inte i anslutningskabeln, utan i
stickproppen, för att bryta strömmen
till ugnen.
Ugnen får inte anslutas till elnätet
via förlängningskabel.
Används förlängningskabel garanteras
inte säker drift. (Det finns t ex risk för
överhettning).
-
-
Användning
-
Se upp! Risk för brännskada!
I ugnen uppstår höga temperaturer!
Hindra därför barn från att komma
åt ugnen när den är inkopplad.
Barn har känsligare hud och reagerar
mer än vuxna på höga temperaturer.
Ugnen blir varm på luckglaset, vid ång
utsläppet och på manöverpanelen.
-
Använd grytvantar för att skjuta in
eller dra ut plåt/galler och vid an
nan hantering i ugnsutrymmet.
När man använder över- och undervärme och när man grillar, blir det övre elementet och stänkskyddet mycket
varma. Risk för brännskada!
-
-
Inbyggnad och montering av ugn
en på uppställningsplatser som
inte är fasta (t ex båtar) får bara utföras
av en fackman om det är säkerställt att
förutsättningarna på platsen medger en
säker användning av ugnen.
10
-
Säkerhetsanvisningar och varningar
Använd inte tillagningskärl av plast.
De kan smälta vid höga temperatu
rer. Ugnen kan skadas.
Konservera inga burkar i ugnen.
Det uppstår ett övertryck. Burkarna
kan då explodera. Risk för person- och
sakskador!
Skjut inte kokkärl eller andra före
mål fram och tillbaka på ugnens
botten. Ytskiktet kan skadas.
Stå/sitt inte på en öppen ugnslucka
och ställ inga tunga föremål på
den. Luckan kan skadas. Ugnsluckan
kan belastas med max 15 kg.
Se till att inget föremål kläms fast
mellan luckan och ugnen.
Täck alltid över mat som står i ugn-
en efter avslutad tillagning. Maten
avger fukt som kan leda till korrosion i
ugnen. Dessutom undviker man att maten torkar ut.
-
Stäng inte av ugnen om restvär
-
men skall användas.
Låt programväljaren för ugnsfunktioner
stå på den valda funktionen och välj
den lägsta temperaturen.
Men stäng inte av ugnen. Luftfuktighe
ten ökar och det bildas imma på man
överpanelen och droppar under bänk
skivan eller så kan det bildas imma på
kökssnickerierna.
Kondensvatten kan
skada kökssnickerier eller bänkski
–
van,
– åstadkomma korrosion i ugnen.
Dessutom kan ugnsluften fastna i kata-
lysatorn (om sådan finns) och ge upphov till lukt nästa gång ugnen används.
Tillaga djupfrysta kakor eller pizza
på ugnsgallret med bakpapper under och inte på bakplåten eller i långpanna.
Plåtar och pannor kan bli så skeva att
de inte kan dras ut när de är varma.
Varje gång de används blir de ytterliga
re något skevare.
Djupfrysta produkter som pommes fri
tes, kroketter eller liknande kan tillagas
på bakplåt eller i långpanna.
-
-
-
-
-
-
-
11
Säkerhetsanvisningar och varningar
Häll aldrig vatten på bakplåten, i
långpannan eller i ugnsutrymmet
så länge de fortfarande är varma. Det
bildas ånga som gör att man kan skålla
sig och emaljen kan skadas genom
temperaturväxlingen.
Lägg aldrig aluminiumfolien i bot
ten på ugnen med inkopplad
över- undervärme CB / intensivbak
ning F / bryning x.
Ställ inte stekpannor, kastruller, bakplåt
eller långpanna på ugnsbottnen.
Vid användning av en långpanna av an
nat fabrikat, kontrollera att avståndet
mellan pannans botten och ugnsbottnen är minst 6 cm.
Om dessa anvisningar inte beaktas
blockeras undervärmen. Det kan leda
till sprickbildning i ugnsbottnens emalj.
I handeln finns ugnsskydd av alu-
miniumfolie som ska skydda ugnen
mot stänk och smuts och förenkla rengöringen. Vid användning av sådana
folier förändras stek- och bakresultaten
väsentligt.
Samtidigt kan ugnen skadas (t ex på
grund av för hög värmelagring).
-
-
Allmänt
Håll alltid ugnen under uppsikt om
olja eller fett används vid matlag
ning. Olja och fett kan självantända.
Brandrisk!
Använd inte ugnen för att värma
upp rum. De höga temperaturerna
kan få lättantändliga föremål i ugnens
närhet att börja brinna.
Se till att maten alltid är tillräckligt
uppvärmd. Den erforderliga tiden
beror på många faktorer som t ex ma
tens utgångstemperatur, mängd, var
ans beskaffenhet och avvikelser från re
ceptet.
För att döda eventuella bakterier i maten krävs tillräckligt hög temperatur
(ü 70 °C) och tillräckligt lång tid
(ü 10 min) i ugnen. Råder osäkerhet om
maträtten blivit tillräckligt varm är det
bättre att välja en något längre tid i
ugnen.
Det är viktigt att maträttens temperatur
är jämt fördelad. Vänd maten eller rör
om den.
-
-
-
-
12
Säkerhetsanvisningar och varningar
Om ett uttag i ugnens närhet an
vänds skall man se till att elkabeln
till den elektriska apparat som används
inte kommer åt den varma ugnsluckan.
Anslutningsledningens isolering kan
skadas. Risk för elektriska stötar!
Använd inte ångrengöringsapparat
för att rengöra ugnen.
Ångan kan komma åt strömförande del
ar och utlösa kortslutning.
Användning av alkoholhaltig dryck
till bakning eller stekning:
Om alkoholhaltig dryck (t ex rom, kon
jak, vin) används till bakning/tillagning i
ugn bör man tänka på att alkoholångorna avdunstar i värmen.
Beakta att ångorna under ogynnsamma
förhållanden kan antändas av de heta
elementen i ugnen.
-
-
Hantering av uttjänad ugn
En ugn som tjänat ut skall göras
obrukbar. Drag ut stickproppen
och klipp av anslutningskabeln. Låt en
fackman avlägsna kabel med fast an
slutning.
Härigenom förhindras att ugnen an
vänds för andra ändamål än den är av
sedd för.
-
Tillverkaren ansvarar inte för skador
som uppstått på grund av att säker
hetsanvisningarna och varningarna
inte har följts.
-
-
-
-
13
Idrifttagande av ugnen
Vid leverans är manöverknapparna
försänkta.
De måste tryckas ut innan ugnen
kan användas.
När ugnen är ansluten av en fackman
bör man ställa in klockan innan ugnen
tas i bruk.
Ugnen startar automatiskt på 12:00 om
man inte ställer klockan.
Displayen blir mörk ca 30 sekunder
efter inmatning av den aktuella ti
den.
Klockan fortsätter att gå i bakgrunden.
Man kan även ställa in displayen på
att visa tiden permanent, se avsnittet
"Ändra ugnsinställningar v - P I".
-
Inställning av klocka
Klockan kan bara ställas när pro
gramväljaren för ugnsfunktioner står
på "0".
I displayen visas "I2:00" samt symboler
na m (aktuell tid) och V.
Displayen visar en 24-timmarsklocka.
m
V
Tryck lätt på funktionsväljaren.
^
I displayen blinkar "I2:00" och en trekant
V under symbolen m.
^ Vrid funktionsväljaren åt vänster eller
höger tills den önskade tiden i timmar
visas i displayen.
^ Tryck lätt på funktionsväljaren.
Timmarna bekräftas och minuterna blin-
kar.
-
-
14
^
Vrid funktionsväljaren åt vänster eller
höger tills den önskade tiden i minu
ter visas i displayen.
^
Tryck lätt på funktionsväljaren.
Minuterna bekräftas.
När tiden har angivits släcks displayen
och klockan fortsätter att gå i bakgrun
den.
Så snart man vrider eller trycker på
funktionsväljaren visas tiden igen.
-
-
Idrifttagande av ugnen
Första gången ugnen rengörs
och används
Avlägsna
- eventuella klisteretiketter från
bakplåtar, långpanna eller
ugnsbotten.
- eventuella distanshållare
av kork på sidan ovanför
ugnsutrymmet.
- eventuell skyddsfolie från
maskinens front.
Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring
och skötsel".
Innan ugnen används bör
– tillbehören avlägsnas från ugnsut-
rymmet och rengöras,
– ugnen hettas upp (tom) så att otrev-
lig lukt som uppstår första gången
ugnen blir varm försvinner snabbare.
^ Innan ugnen hettas upp bör ugnsut-
rymmet rengöras med en fuktig trasa
från eventuellt damm och rester från
emballaget.
^
Tryck ut program- och funktionsvälj
aren.
-
Ställ in den högsta temperaturen
^
(250°C) med funktionsväljaren så
länge som trekanten V blinkar under
symbolen U.
Så snart temperaturen är inställd
startar ugnsvärmen,
–
visas den aktuella ugnstemperatu
–
ren.
Låt ugnen vara på med hög tempe
ratur minst 1 timme (tom).
Se till att köket har god ventilation
när detta görs. Undvik att dålig lukt
kommer in i andra rum.
^ Vänta tills ugnen är nedkyld till rums-
temperatur.
^ Torka ur ugnsutrymmet med varmt
vatten och milt diskmedel. Torka sedan torrt med en trasa.
Stäng ugnsluckan först när ugnsutrymmet har torkat.
Det är också möjligt att ställa in auto
matisk avstängning (se "Inställning av
tillagningstid").
-
-
-
^
Vrid programväljaren till "Varmluft
plus" Y.
U
V
I displayen visas den förprogrammera
de temperaturen 160° C.
-
15
Manöverpanel
På manöverpanelen finns följande vred:
Programväljaren med vilken man
–
kan välja ugnsfunktioner, t ex belys
ning H/v, varmluft plus Y, stek
automatik E, ...
Funktionsväljaren med vrid- och
–
tryckfunktion med vilken ugnens
funktioner väljs och ändras, t ex ak
tuell tid m, tillagningstid g, ...
Displayen som visar alla ändringar
–
och angivelser.
-
-
Programväljare
Display
U lm fg)a
V
På den nedre raden finns symbolerna
för de funktioner som kan ändras.
-
Trekanten V i displayen under en
symbol visar vilken funktion som är
vald.
Den övre raden visar:
tiden (tiden på dygnet eller program
–
merad tillagningstid),
– ugnstemperaturen,
– "nyckelsymbolen 0--§" när drift-
spärren är aktiverad eller när funk-
tionsspärren är aktiverad under tillag-
ning, t ex när programväljaren för
ugnsfunktioner vrids.
–"EC" när ugnen utnyttjar restvärmen.
-
Med programväljaren väljer man öns
kad ugnsfunktion.
Den kan vridas både åt höger och åt
vänster.
16
-
Manöverpanel
Funktionsväljare med vrid- och
tryckfunktion
För att välja en funktion skall funk
tionsväljaren vridas åt höger eller vänster så länge tills trekanten V står un-
der önskad symbol.
Den valda funktionen aktiveras
genom att funktionsväljaren trycks ned.
När trekanten V
– blinkar kan den utvalda funktionen
ändras,
– lyser visas funktionen men kan inte
ändras.
-
Så länge trekanten V blinkar skall
den valda funktionen direkt ändras med
funktionsväljaren :
När den vrids åt höger ökar värdet
–
eller funktionen aktiveras,
när den vrids åt vänster minskar
–
värdet eller funktionen kopplas bort.
Trekanten V blinkar under ca 5 se
kunder.
Funktionen kan endast ändras under
tiden den blinkar.
Om denna inmatningstid är förbi
måste den önskade symbolen åter
väljas med funktionsväljaren.
Sedan måste inmatningen bekräftas
genom att funktionsväljaren trycks ned.
Tabellen ger en överblick över symbolerna i displayen samt funktionerna.
Indikeringen ändras beroende på hastigheten med vilken funktionsväljaren
flyttas
–
i minutsteg,
-
–
i steg om 10 minuter eller
–
i steg om en timma.
17
Funktioner och symboler i displayen
Beroende på programväljarens läge kan en funktion ändras när symbolen för den
na funktion visas i displayen.
Tabellen visar de olika funktionerna.
Funktionens-
symbol
m Ändra tidsinställning
l Ange tid (äggklockan) Ange tid (äggklockan) Ange tid (äggklockan)
a * Aktivera/avaktivera
p - - Ändra ugnstempera
U * - - Stänga av snabb-
f - - Ange start för tillag-
g - - Ange tid för tillagning
) - - Ange sluttid för tillag
Position "0" Belysning H/v Funktion
en
driftspärr
Programväljarens läge
-
--
- Aktivera funktions
-
spärr
tur
uppvärmning (endast
vid funktionerna
Varmluft plus Y,
Stekautomatik E,
Över- och undervärme CB)
ning
ning
-
-
-
* Symboler visas endast i displayen när den tillhörande funktionen är inkopplad,
se avsnittet "Ändra ugnsinställningar" v".
18
Principen för ugnsinställningar
Så snart trekanten V blinkar skall
^
den valda inställningen ändras direkt
med funktionsväljaren.
Inmatningen av temperatur, tid och
andra funktioner utförs med hjälp av
funktionsväljaren med vrid- och tryck
funktion.
Resultaten av inställningarna kan avläsas i displayen.
Gör så här för att ändra funktioner:
^ Vrid programväljaren till rätt position.
^ Vrid funktionsväljaren.
Symbolerna för alla funktioner som kan
ändras visas i displayen.
^ Vrid funktionsväljaren till höger eller
vänster tills trekanten V står under
den önskade symbolen.
^
Tryck lätt på funktionsväljaren.
-
Trekanten V blinkar under ca 5 se
kunder.
Har symbolen slocknat måste den
väljas på nytt med funktionsväljaren.
Sedan skall funktionsväljaren åter
^
tryckas in lätt.
De inmatningar eller ändringar som ut
förts bekräftas.
En funktion ändras alltid enligt denna
princip.
I avsnitten "Ställa klockan" och "Användning av ugnen" finns exempel som förtydligar och förklarar principen.
Anvisningar:
– Inmatad tid övertas även automatiskt
efter en kortare stund, utan att man
trycker in funktionsväljaren.
–
Ändringar av ugnsinställningar måste
bekräftas genom att funktionsväljaren
trycks in.
-
-
Den önskade funktionen visas, trekan
ten V under den önskade symbolen
blinkar.
-
19
Ställa klockan
Gör så här för att ändra tiden från t ex
12:05 till 14:37:
Vrid programväljaren till "0".
^
lm
V
m
V
Vrid funktionsväljaren tills "37" visas.
^
Tryck lätt på funktionsväljaren.
^
Vrid funktionsväljaren tills trekanten
^
V visas i displayen under symbolen
m.
Tryck lätt på funktionsväljaren.
^
I displayen blinkar tiden i timmar och en
trekant V under symbolen m.
m
V
^ Vrid funktionsväljaren tills "I4" visas.
^ Tryck lätt på funktionsväljaren.
Timmarna bekräftas och minuterna blin
kar.
Minuterna bekräftas.
Symbolerna släcks efter ett par sekund
er. Tiden är inställd.
Om displayen är inkopplad visas den
aktuella tiden.
För att koppla in och stänga av den ak-
tuella tiden, se avsnittet "Ändra ugnsinställningar v - P I".
Efter ett strömavbrott visas åter den aktuella tiden.
Informationen sparas under ca 200 timmar, därefter blinkar "I2:00" i displayen
på samma sätt som när ugnen tas i drift
första gången.
-
-
20
Ställa äggklockan
Äggklockan kan användas som timer
för t ex äggkokning.
Maximalt kan 12 timmar väljas.
Om en tillagningstid har valts kan man
samtidigt använda äggklockan t ex som
påminnelse om att steken måste ösas
efter en viss tid.
Ställa äggklockan
Vrid funktionsväljaren tills trekanten
^
V visas i displayen under symbolen
l (äggklocka).
Tryck lätt på funktionsväljaren.
^
l
V
I displayen visas "0:00".
^ Under tiden trekanten V blinkar skall
funktionsväljaren vridas åt höger och
tiden anges i timmar:minuter.
Efter avslutad tid
hörs en ljudsignal fem gånger.
–
Denna fabriksinställning (standard)
kan ändras, se avsnittet "Ändra ugns
inställningar v - P 2 och P 3".
blinkar symbolen l i ca 1 minut.
–
Radera äggklockans tid
Välj symbolen l.
^
Trekanten måste blinka under symbo
len.
Under tiden trekanten V blinkar skall
^
funktionsväljaren vridas åt vänster
och tiden ställas på "0:00".
-
-
Tiden fortlöper i steg om en minut. Den
sista minuten räknas ned sekund för se
kund.
Symbolen l lyser och påminner om
den valda tiden.
Om symbolen l är vald kan äggklock
ans tid följas i displayen.
-
-
21
Beskrivning av ugnens värmesystem
Varmluft plus Y
Denna värmemetod arbetar med en het
luftström.
En fläkt i den bakre ugnsväggen suger
upp luft från ugnsutrymmet, leder den
över en cirkelformad värmekälla bakom
väggen och blåser den upphettade luf
ten genom öppningarna i ugnsväggen
tillbaka in i ugnen.
Eftersom värmen på detta sätt omedel
bart träffar maten, behöver ugnen inte
förvärmas.
Undantag: Tillagning av rostbiff/filé och
bakning av grovt bröd då ugnen bör
förvärmas.
Med varmluftsfunktionen kan man samtidigt tillaga eller baka på flera falshöjder.
På grund av luftströmmen används
lägre temperaturer för denna ugnsfunktion är vid över- och undervärme.
Stekautomatik E
Vid denna ugnsfunktion värms ugnen
först upp till en hög bryningstemperatur
(230 °C) så att köttporerna stängs
snabbare.
Så snart temperaturen är uppnådd
ställs ugnen automatiskt in på den val
da temperaturen (tillagningstempera
tur).
-
-
Intensivbakning F
Över- och undervärme CB
Vid denna ugnsfunktion leds värmen till
maten från såväl ovansidan som under
sidan.
Ugnen behöver endast förvärmas
för bakning av kakor och bröd med
–
kort baktid (upp till ca 30 minuter),
för bakning av ömtåliga degar,
–
för bakning av grovt bröd,
–
för att steka rostbiff och filé.
–
Bryning x
Under bryning används värmeelementen för grill och undervärme.
Denna ugnsfunktion är lämplig för tillagning av gratänger som skall ha en
spröd yta.
Grill n
Grillelementet blir på några få minuter
rött av upphettningen och avger tillräck
ligt mycket infraröd strålning för att man
skall kunna grilla.
Grillning med varmluft N
Vid denna funktion fördelar fläkten grill
elementets värme över hela grillgodset.
Temperaturinställningen är lägre än vid
vanlig grillning.
-
-
-
Under intensivbakning kombineras
varmluft plus med undervärme. Denna
ugnsfunktion används t ex vid bakning
av kakor med fuktig botten.
22
Användning av ugnen
För att tillaga mat i ugnen måste man
först välja en ugnsfunktion och en tem
peratur.
Ugnen har förprogrammerade tempera
turer som underlättar val av temperatur.
Välja ugnsfunktion
^ Vrid programväljaren åt vänster eller
höger till önskad ugnsfunktion.
Följande kan väljas:
– Belysning H/v
För separat inställning av ugnsbelysningen.
Beroende på modell kan även ugns
inställningar ändras i denna position,
se avsnittet med samma namn.
-
-
-
Intensivbakning F
–
För bakning av kakor och pajer med
fuktig fyllning, t ex plommonkaka,
quiche lorraine.
Lämpar sig inte för bakning av platta
kakor eller ugnsstekning;
stekskyn blir för mörk.
Över- och undervärme CB
–
För bakning / stekning av traditionella
recept, suffléer.
Bryning x
–
För tillagning av maträtter som skall
ha en spröd yta, t ex gratänger.
Grillning med varmluft N
–
För grillning av grillgods med större
diameter, t ex stekar och fågel.
Ugnsluckan måste vara stängd vid
grillning!
– Grill n
För grillning av t ex kotlett, biff, fågel,
grillspett.
Stäng ugnsluckan vid grillning!
–
Varmluft plus Y
För bakning / tillagning på flera nivå
er samtidigt.
–
Stekautomatik E
För automatisk bryning och sedan
tillagning.
-
23
Loading...