Miele H 4170, H 4270 User manual [pt]
Instruções de utilização
Forno Combi pirolítico
H 4170, H 4270
Leia as instruções de utilização atentamente antes da
montagem, instalação e início de funcionamento.
Desta forma não só se protege como
evita avarias no aparelho.
P
M.-Nr. 06 271 070
2
Índice
Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Equipamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Protecção do meio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Aparelhos fora de serviço . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Medidas de segurança e precauções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Dispositivos de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Iniciar o funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Acertar as horas pela primeira vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Limpeza do aparelho e primeiro aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Sistemas de aquecimento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Utilização do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Elementos de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Botão selector de funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Selector de temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Utilização do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Aquecimento rápido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Pré-aquecer o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Cozinhar alimentos pré-confeccionados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Elementos de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Teclas Q, P e O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Visor e triângulo V no visor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Acertar as horas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Temporizador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Seleccionar tempos curtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Eliminar tempos curtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Seleccionar tempos de cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Desligar um processo automaticamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ligar e desligar um processo automaticamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Fim de um processo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Verificar e alterar tempos seleccionados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Eliminar tempo de cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Alterar regulações v. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Indicação das horas (P I) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Sinal acústico (P 2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
3
Índice
Cozer bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Tabela - Bolos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tabela -Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tabela - Grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Cozinhar pratos de carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Exemplos - Pratos pré-confeccionados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Cozinhar-alourar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Pratos para teste/Classe de eficiência energética . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Frentes, Elementos de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Tabuleiros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Grelha e suportes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Filtro de gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Esmalte tratado com PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Limpeza pirolítica do interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Desmontar a porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Desmontar as várias peças da porta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Montagem da porta no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Desmontar os suportes das grelhas e tabuleiros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Desmontar a parede traseira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Avarias - Que fazer? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Serviço técnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Acessórios especiais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Ligação eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Montagem do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
4
H 4170 BP, H 4270 BP
Descrição do aparelho
Painel de comandos
a Selector de funções
b Relógio com teclas O, Q e P
c Selector de temperatura
dControle de temperatura y
Forno
e Contactor da porta, Bloqueio de por
ta em funcionamento pirolítico
f Resistência de aquecimento superior
e grelhador com chapa de cobertura
g Abertura de sucção do ventilador
h Suportes de tabuleiros com 1, 2, 3, 4
níveis de encaixe
i Porta do forno
-
5
Descrição do aparelho
Equipamento
Comando do forno
Através do comando do forno é possí
vel seleccionar diferentes sistemas de
funcionamento para cozer bolos, assar
e grelhar. Além disso através do relógio
ainda é possível
consultar as horas,
–
seleccionar tempos curtos,
–
iniciar e terminar automaticamente
–
processos de cozinhar,
– efectuar alterações individuais
Sistema de arrefecimento
Logo que o forno seja ligado, o ventilador de arrefecimento entra automaticamente em funcionamento, misturando o
vapor quente do forno com ar frio do
exterior, arrefecendo-o antes de ser expelido para fora do forno através da
zona situada entre a porta e o painel de
comandos.
No final do processo, o ventilador de
arrefecimento permanece em funciona
mento durante algum tempo, para que
a humidade não se deposite no forno,
no painel de comandos ou nos móveis
situados ao lado do forno.
O ventilador desliga automaticamente
logo que o forno atinja uma determina
da temperatura.
-
autolimpeza do forno (Pirolítico)
O interior do forno pode ser limpo atra
vés do sistema de autolimpeza pirolíti
co ..
Neste caso o forno é aquecido a 460
°C. Devido às temperaturas elevadas
que são atingidas a sujidade existente
é transformada em cinza.
No início do processo de limpeza e por
motivo de segurança a porta bloqueia.
De acordo com o grau de sujidade
pode escolher entre duas funções de
limpeza com tempos de duração dife
rentes:
– PY I (aprox. 2 horas de duração)
– PY 2 (aprox. 2,30 h de duração.)
No final do tempo programado a resis-
tência desliga automaticamente.
Por motivos de segurança a porta do
forno permanece bloqueada até que a
temperatura desça para os 280 °C.
Siga as indicações mencionadas no
capítulo "Limpeza e manutenção".
-
-
-
-
-
6
Descrição do aparelho
Superfícies tratadas com
PerfectClean
As superfícies
do forno,
–
dos suportes de tabuleiros,
–
dos tabuleiros,
–
do tabuleiro de gorduras e
–
da grelha
–
estão tratadas com um revestimento
PerfectClean.
As excelentes características antiade
rentes deste revestimento impedem
que os alimentos fiquem agarrados e a
limpeza das superfícies é facilitada.
Observe o indicado no capítulo "Limpeza e manutenção".
Contactor da porta
Na zona inferior do painel de comando,
ao centro encontra-se o contactor da
porta.
Se a porta do forno for aberta durante o
desenrolar de um processo o contactor
desliga automaticamente as resistênci
as de aquecimento do forno.
-
Porta arejada
A porta do forno é composta por 4 vi
dros. Existindo aberturas em cima e em
baixo.
Durante o funcionamento, o ar arrefeci
do é conduzido através da porta, o que
contribui para que o vidro exterior não
aqueça e não haja perigo, se lhe tocar.
Além disso e se necessário, a porta
pode ser completamente desmontada.
Elementos de comando
Conforme o modelo do aparelho, os
botões de comando quando pressionados na posição Zero, ficam à face do
painel
Ao serem pressionados ou ficam salientes ou encaixam.
Mas os botões de comando só devem ser encaixados quando estiverem na posição Zero. Caso contrário
ficam danificados!
-
-
-
Assim é impedido perda de calor quan
do abrir a porta para regar a carne, por
exemplo.
-
7
Descrição do aparelho
Acessórios
A seguir encontra a descrição dos
acessórios fornecidos junto.
Outros acessórios podem ser obtidos
nos serviços ou Agentes Miele. Infor
mações mais detalhadas encontram-se
no capítulo "Acessórios especiais".
Tabuleiro, tabuleiro de gorduras e
grelha
Os tabuleiros e a grelha estão equipa
dos com uma segurança que impede a
possibilidade de tombarem ao serem
puxados do forno.
Por este motivo deve encaixar os ta
buleiros e a grelha no forno sempre
com o dispositivo de segurança vol
tado para a entrada no forno.
Para retirar os tabuleiros e a grelha do
forno é necessário levantar a zona pos
terior.
-
-
-
-
Filtro de gorduras
O filtro de gorduras deve ser encaixado
à frente da abertura do ventilador:
ao seleccionar o sistema de Ar quen
–
te plus Y para assar sobre a grelha
e num recipiente destapado ou
numa assadeira.
quando seleccionar o sistema de
–
funcionamento por Circulação de ar
grelhar N.
As partículas de gordura soltas pela
corrente de ar ficam acumuladas no filtro. Desta forma o forno permanece
limpo.
Para cozer bolos não deve encaixar
o filtro de gorduras. Com o filtro
montado o tempo de cozedura será
mais longo.
-
-
8
Protecção do meio ambiente
Embalagem de transporte
A embalagem de protecção do apare
lho durante o transporte é feita a partir
de materiais seleccionados do ponto
de vista ecológico e por isso reciclável.
A devolução das embalagens ao ciclo
de reciclagem contribui para economia
de matérias primas e redução do au
mento de resíduos.
-
Aparelhos fora de serviço
Aparelhos eléctricos e electrónicos
contem diversos materiais válidos mas
também contêm substâncias nocivas
que foram necessárias para a seguran
ça e para o funcionamento.
Por este motivo, aparelhos que devido
a avaria ou substituição deixam de ser
utilizados, não devem ser depositados
junto do contentor de lixo. Se forem
manuseados de forma inadequada não
só podem causar problemas de saúde
como prejudicar o meio ambiente.
Mantenha os aparelhos até serem
transportados, fora do alcance de crianças.
-
Informe-se junto da sua Câmara Muni
cipal sobre as possibilidades de reco
lha e reciclagem.
Desta forma contribui para despoluição
do meio ambiente.
-
-
9
Medidas de segurança e precauções
Segurança técnica
Este aparelho corresponde às nor
mas de segurança em vigor. Utiliza
ção inadequada pode causar danos
em pessoas e objectos.
Antes de iniciar o funcionamento
com o aparelho deve ler as instru
ções de utilização atentamente.
Aí encontra indicações importantes
sobre segurança, utilização e manu
tenção do aparelho. Desta forma
não só se protege como evita ano
malias no aparelho.
Guarde o livro de instruções.
Utilização adequada
Utilize o aparelho somente para
cozinhar de acordo com o indicado no livro de instruções. Qualquer outra utilização é inadmissível e poderá
ser perigosa. O fabricante não pode
ser responsabilizado por danos ou avarias causadas devido a utilização errada ou inadvertida do aparelho.
O aparelho só pode ser utilizado
por crianças desde que lhes seja
explicado o seu funcionamento e os ris
cos que podem ocorrer devido a utili
zação errada.
-
-
-
-
-
-
-
Antes de ligar o aparelho compare
os dados (tensão e frequência)
mencionados na placa de característi
cas, com os da rede eléctrica.
Esses dados devem corresponder para
que não surjam anomalias no aparelho.
Em caso de dúvida contacte um técni
co especialista.
A segurança eléctrica deste apare
lho só está garantida se for ligado
a uma tomada com ligação à terra. É
importante que estas medidas básicas
de segurança sejam cumpridas.
Em caso de dúvida mande rever a instalação eléctrica por um electricista.
O fabricante não pode ser responsabilizado por avarias causadas devido à
falta ou interrupção no fio de terra (choque eléctrico por exemplo).
Utilize o aparelho só depois de es-
tar devidamente encastrado. Só
assim fica excluída a possibilidade de
poder tocar em peças condutoras eléctricas.
Não abra o revestimento exterior
do aparelho. Se tocar eventual
mente em peças condutoras eléctricas
ou efectuar alterações em peças eléc
tricas ou mecânicas, pode correr gra
ves perigos e, possivelmente, provocar
erros de funcionamento no aparelho.
-
-
-
-
-
-
10
Medidas de segurança e precauções
Trabalhos de instalação e manu
tenção assim como reparações só
devem ser executados por técnicos
qualificados.
O fabricante não pode ser responsabili
zado por danos ou avarias causadas
devido a montagem deficiente ou liga
ção incorrecta.
Ao serem efectuados trabalhos de
instalação e manutenção assim
como reparações é necessário desligar
o aparelho da corrente eléctrica. O
aparelho só está desligado da corrente
quando:
– os disjuntores do quadro eléctrico
estiverem desligados,
– os fusíveis do quadro estiverem
completamente retirados,
– a ficha estiver desligada da tomada.
Para desligar a ficha da tomada não
puxe pelo cabo eléctrico mas sim
pela tomada.
A ligação deste aparelho à corren-
te eléctrica não deve ser efectuada
através de uma extensão eléctrica.
A extensão não garante a segurança
necessária (perigo de aquecimento ex
cessivo por exemplo).
A instalação e montagem deste
aparelho em locais móveis (navios,
por exemplo) deverá ser efectuada por
empresas / técnicos especializados,
desde que as condições de utilização
do aparelho fiquem garantidas em se
gurança.
-
-
-
Utilização
Cuidado! Perigo de queimaduras!
Na zona da placa e na zona do for
no são atingidas temperaturas muito
elevadas.
Não permita que crianças toquem
no aparelho durante o funciona
mento. As crianças são mais sensíveis
às temperaturas elevadas do que os
adultos.
O aparelho não aquece somente na
zona do vidro da porta mas também o
painel de comandos e a pega aque
cem bastante.
Forno
Utilize luvas de protecção para in-
troduzir e retirar os recipientes do
forno.
Durante o funcionamento pelo sistema
de aquecimento superior e inferior ou
ao grelhar, a resistência de aquecimento superior e a chapa de protecção
aquecem bastante. Perigo de queima
duras.
-
Durante o sistema de funciona
mento pirolítico a frente do forno
aquece mais do que durante o funcio
namento normal.
Não permita que crianças toquem no
aparelho durante o funcionamento piro
lítico. Perigo de queimaduras.
-
-
-
-
-
-
-
11
Medidas de segurança e precauções
Antes de iniciar o sistema de lim
peza pirolítico retire de dentro do
forno os suportes de grelhas e tabulei
ros e todos os acessórios como por
exemplo carro telescópico ou as ca
lhas. Devido às temperaturas elevadas,
que são atingidas durante o funciona
mento pirolítico, os acessórios assim
como o carro telescópico ou as calhas
ficam danificados.
Não utilize louça de material sinté
tico. Esta derrete com temperatu
ras elevadas. O forno pode ficar danifi
cado.
Não aqueça no forno latas de con-
serva. As latas podem rebentar devido à pressão que se forma no seu interior. Existe perigo de contrair ferimentos e danificar o forno.
Não deslize recipientes sobre a
base do forno. A superfície do forno pode ficar danificada.
Não se sente nem coloque objec-
tos pesados em cima da porta do
forno porque pode danificar o apare
lho. O peso máximo que pode ser exer
cido sobre a porta é de 15 kg.
Cuidado para que não fiquem ob
jectos entalados pela porta do for
no.
-
-
-
-
-
-
Se após terminar de cozinhar pre
tender deixar os alimentos no forno
para os manter quente, seleccione a
temperatura mais baixa e deixe o botão
selector de funções no modo de funcio
namento que estava a decorrer.
De qualquer forma não deve desligar o
forno porque a formação de humidade
aumenta, o painel fica embaciado e as
frentes dos móveis também.
Devido à formação de água condensa
da
o tampo e os móveis existentes ao
–
lado podem ficar danificados.
– pode aparecer corrosão no apare-
lho.
Pizzas ou bolos ultracongelados
não devem ser cozinhados sobre o
tabuleiro mas sim sobre a grelha que
deve ser forrada previamente com papel próprio.
O tabuleiro pode ficar de tal forma danificado que nem irá sair do forno enquanto estiver quente. Continuando a
ser utilizado irá ficar cada vez mais da
nificado.
Produtos ultracongelados como bata
tas fritas, croquetes ou idênticos po
-
dem ser cozinhados no tabuleiro.
-
-
-
-
-
-
Se guardar alimentos no forno tape
o recipiente. A humidade dos ali
mentos pode provocar corrosão no
aparelho. Além disso evita que os ali
mentos sequem.
12
-
-
Medidas de segurança e precauções
Nunca deite água nos tabuleiros
ou sobre a superfície do forno en
quanto estiver quente. O vapor que se
forma pode provocar queimaduras e
além disso o esmalte pode ficar danifi
cado devido à diferença de temperatu
ra.
No caso de funcionamento por
aquecimento superior e inferior A /
Aquecimento intensivo x não deve ta
par a base do forno com papel de pra
ta.
Não coloque recipientes sobre a base
do forno.
Ao utilizar um tabuleiro de gorduras de
outro fabricante, verifique se a distância entre o base do tabuleiro e a base
do forno é de pelo menos 6 cm.
Se estas indicações não forem levadas
em conta o aquecimento inferior ficará
bloqueado. Desta forma o esmalte da
base do forno pode abrir brechas ou
estalar.
No mercado pode obter revesti
mentos em folha de papel de prata
que tem como finalidade proteger o for
no de sujidade e reduzir o tempo de
limpeza. Ao utilizar este tipo de folha al
tera o resultado dos cozinhados.
Simultaneamente o aparelho também
pode ficar danificado devido à acumu
lação de calor.
-
Generalidades
-
-
-
-
-
-
-
-
Estando a utilizar óleos ou gordu
ras não deixe o aparelho a funcio
nar sem vigilância. Gordura aquecida
em demasiado pode incendiar-se.
Não utilize o aparelho para aqueci
mento da habitação. Devido à for
mação de temperaturas elevadas no
forno, objectos que estejam perto po
dem incendiar-se.
Os alimentos devem ser aquecidos
suficientemente. O tempo neces
sário depende de muitos factores,
como por exemplo da temperatura, da
quantidade e da qualidade dos alimentos.
Germes eventualmente existentes nos
alimentos só serão eliminados com
temperaturas suficientemente elevadas
(ü 70 °C) e tempo de cozedura longo
(ü 10 Min.).Caso existam dúvidas se os
alimentos ficam suficientemente aquecidos, seleccione um tempo um pouco
mais prolongado.
Além disso é importante que a tempe
ratura se distribua uniformemente pelos
alimentos. Mexa ou volte os alimentos
para obter esse efeito.
-
-
-
-
-
-
-
13
Medidas de segurança e precauções
Se utilizar uma tomada perto do
forno preste atenção para que o
cabo eléctrico não fique entalado na
porta do aparelho. O isolamento do
cabo eléctrico poderá ficar danificado
e provocar choque eléctrico.
Não utilize um aparelho de limpeza
a vapor.
O vapor poder entrar em contacto com
peças eléctricas e provocar curto-cir
cuito.
Utilização de bebidas alcoólicas
para cozinhar:
Em determinados pratos, cozinhados
no forno, são utilizadas com frequência
bebidas alcoólicas, tais como rum, conhaque, vinho, etc..
Devido às temperaturas elevadas o álcool evapora.
Por isso, deve ter o máximo cuidado,
porque em casos desfavoráveis, o vapor pode incendiar-se nas resistências
quentes.
-
Aparelhos fora de serviço
Ao deixar definitivamente de utili
zar o forno deverá inutilizar o cabo
eléctrico. Assim irá impedir que, por
exemplo, se torne num objecto de brin
cadeira, perigoso para as crianças.
O fabricante não pode ser respon
sabilizado por danos que possam
acontecer pelo não cumprimento do
indicado nas medidas de segurança
e precauções.
-
-
-
14
Dispositivos de segurança
Bloqueio da porta em funcio
-
namento pirolítico
Por motivos de segurança, no inicio do
processo de limpeza pirolítico a porta
do forno bloqueia automaticamente.
A porta só desbloqueia no final do pro
cesso e quando a temperatura do forno
for inferior a 280 °C.
Se por engano foi iniciado um dos pro
cessos pirolíticos ., ou se o processo
foi interrompido,
o bloqueio da porta abre de imediato
–
caso a temperatura seja inferior a
280 °C.
-
A porta pode ser novamente aberta
ao fim de aproximadamente 30 s.
caso a temperatura do forno seja su
–
perior a 280 °C o bloqueio só fica
desactivado quanto forem atingidas
temperaturas inferiores a 280 °C.
-
-
15
Iniciar o funcionamento
De acordo com o modelo do apare
lho, os botões selectores são forne
cidos de fábrica recolhidos. Para ini
ciar o funcionamento é necessário
pressionar os botões para que fi
quem salientes.
-
-
-
-
Acertar as horas pela primeira
vez
Em aparelhos com relógio é neces
sário acertar as horas antes de iniciar o
funcionamento do forno.
Só é possível acertar as horas quando o botão selector do modo de funcionamento estiver na posição "0".
No visor
– o símbolo m acende (Horas),
– as "I2:00" e o triângulo V por baixo
do símbolo m ficam a piscar
-
m
V
Acerte primeiro as horas através da
^
tecla P ou O.
Pressione a tecla Q.
^
As horas são confirmadas, os minutos
ficam a piscar.
Agora seleccione os minutos através
^
da tecla P ou O.
^ Pressione a tecla Q.
Os minutos são confirmados.
Após acertar as horas os dos pontos
entre as horas e os minutos ficam a piscar.
16
Iniciar o funcionamento
Limpeza do aparelho e
primeiro aquecimento
Elimine
- eventuais autocolantes existentes nos acessórios ou no forno.
- eventuais separadores em cortiça existentes no lateral do
forno.
- a folha de protecção da frente
do aparelho, se existir.
Siga as indicações mencionadas no
capítulo "Limpeza e manutenção".
Antes de iniciar o funcionamento do
forno, deve
– retirar os acessórios de dentro do
forno e lava-los.
– ligar o forno sem colocar nada no
seu interior, para eliminar rapidamente os cheiros, que se formam durante o primeiro aquecimento.
Antes de ligar o forno, limpe o interior
^
utilizando um pano húmido.
Pressione o botão selector do modo
^
de funcionamento e o selector de
temperatura para que fiquem salien
tes.
Rode o botão selector do modo de
^
funcionamento para a posição de
aquecimento rápido Ä.
Através do botão selector de tempe
^
ratura seleccione a temperatura mais
elevada.
Deixe o forno a funcionar pelo menos durante uma hora.
Mantenha a cozinha bem arejada
durante esse tempo.
^ No final espere até que o forno arre-
feça.
^ Depois limpe o seu interior com água
quente misturada com um pouco de
detergente suave. Seque de seguida
com um pano limpo.
-
-
Feche a porta do aparelho só depo
is do forno estar completamente
seco.
Em aparelhos com relógio pode pro
gramar o desligar automático do pro
cesso de aquecimento. Consulte o res
pectivo capítulo.
-
-
-
-
17
Sistemas de aquecimento do forno
Ar quente plus Y
Este sistema funciona com corrente de
ar quente.
O ventilador situado na parede posteri
or do forno, aspira o ar do interior for
no, conduzindo-o através de uma resis
tência circular, aquecendo-o e compri
mindo-o novamente para o interior do
forno.
Como o calor chega imediatamente
aos alimentos, não é necessário aque
cer o forno previamente.
Excepções:
– Cozer pão escuro,
– Assar lombo e rosbife.
No caso de ar quente plus pode cozinhar em vários níveis simultaneamente.
Devido à circulação de ar quente o forno funciona com temperaturas mais baixas do que pelo sistema de aquecimento superior e inferior.
-
-
-
Aquecimento rápido Ä
Neste sistema a resistência Grill, a re
sistência de aquecimento inferior e o
ventilador funcionam em simultâneo
para que o aparelho aqueça rapida
mente à temperatura desejada. Logo
que a lâmpada de controle de tempe
ratura se apague significa que a tem
peratura seleccionada foi atingida. O
botão selector de funções deve ser ro
dado para o modo de funcionamento
pretendido.
-
-
-
-
-
Aquecimento superior e inferi
or A
Neste sistema de aquecimento conven
cional o calor atinge os alimentos atra
vés de irradiação superior e inferior.
-
Só é necessário aquecer o forno previ
amente
para cozer bolos e sortido com tem
–
pos de cozedura curtos (até ca.
30 minutos),
para cozer massas sensíveis,
–
para cozer pão escuro,
–
– para assar rosbife e lombo.
Cozinhar-alourar x
Neste sistema de cozinhar e alourar a
resistência do grelhador e a resistência
inferior estão a funcionar.
Este sistema é adequado para cozinhar
empadão e para gratinados que devam
ficar com uma superfície estaladiça.
-
-
-
-
-
18
Sistemas de aquecimento do forno
Grill n
A resistência do grelhador fica verme
lho incandescente ao fim de alguns mi
nutos após ser ligada e produz os infra
vermelhos necessários para grelhar.
-
Circulação de ar grelhar N
Neste sistema o ventilador distribui o
calor da resistência do grelhador sobre
os alimentos. A temperatura seleccio
nada é mais baixa do que para grelhar
convencionalmente.
-
Sistema pirolítico .
Ao seleccionar esta função entra em
funcionamento o sistema de limpeza
automática.
O forno é aquecido a aprox. 460 °C, e
a sujidade agarrada dissolve-se fican
do em cinza.
Existem dois processos pirolíticos à es
colha que se distinguem pelo tempo de
funcionamento.
Sistema pirolítico I é adequado para
sujidade normal ou pouca. O sistema
pirolítico II é adequado para muita suji
dade.
No final do processo basta passar um
pano para limpar os resíduos.
-
-
-
19
Utilização do forno
Elementos de comando
Os elementos de comando do forno
são compostos pelo botão selector de
funções e pelo selector de temperatu
ra.
Botão selector de funções
Através do botão selector de funções
selecciona o modo de funcionamento
desejado.
O selector tanto pode ser rodado para
a direito e para a esquerda .
O botão não pode ser rodado a 360°
porque fica danificado.
Iluminação H/v
–
Para ligar a iluminação do forno.
Conforme o modelo e com o selector
-
nesta posição é possível alterar as
regulações, (consulte o respectivo
capítulo).
Aquecimento superior e inferior A
–
Para cozer bolos / assar de acordo
com receitas tradicionais, Soufflés.
Cozinhar-alourar x
–
Para cozinhar alimentos que devam
ficar com uma crosta, por ex. empa
dões, gratinados.
– Grill n
Para grelhar alimentos como por ex.
costeletas, bifes, aves, espetadas.
Mantenha a porta do forno fechada
durante o processo
– Aquecimento rápido Ä
Para reduzir o tempo de aquecimento do forno, para pré-aquecer.
Para preparar alimentos pré-confeccionados.
-
20
–
Ar quente plus Y
Para cozer bolos e cozinhar em si
multâneo em vários níveis.
–
Circulação de ar grelhar N
Para grelhar peças com um diâmetro
grande, por ex. rolo de carne, aves.
Manter a porta do forno fechada du
rante o processo.
–
Sistema pirolítico .
Para limpar o interior do forno.
-
-
Utilização do forno
Selector de temperatura
Através do selector de temperatura se
lecciona a temperatura para cozinhar
no forno.
O selector de temperatura só deve
ser rodado para a direita e no máximo até ao batente e novamente
para trás.
Caso contrário danifica o botão.
Logo que seleccione a temperatura, a
Lâmpada de controle de temperatura
y acende. A lâmpada acende sempre
que o forno esteja a aquecer.
Seleccionar a temperatura necessá
^
ria através do botão selector de tem
peratura.
O forno começa a aquecer e o ventila
dor de arrefecimento liga.
No final do processo retire os alimen
^
tos do forno.
Rode o botão selector de funções e o
botão selector de temperatura para a
posição "0".
O ventilador de arrefecimento continua
ainda durante algum tempo em funcio
namento, para evitar que a humidade
fique depositada no forno, no painel de
comandos ou nos móveis situados ao
lado do aparelho.
O ventilador desliga automaticamente
quando o forno atingir uma determinada temperatura.
Em aparelhos com relógio pode activar
o ligar ou o ligar e desligar automático
do processo, (consulte o respectivo capítulo).
-
-
-
-
-
Quando a temperatura seleccionada
for alcançada, o aquecimento desliga.
Logo que a temperatura seja inferior ao
valor seleccionado, o aquecimento vol
ta a ligar.
Utilização do forno
^
Introduzir os alimentos no forno.
^
Rodar o botão selector de funções
para o modo de funcionamento pre
tendido.
A iluminação do forno acende.
-
-
21
Utilização do forno
Aquecimento rápido
O aquecimento rápido Ä pode ser utili
zado para
pré-aquecer o forno.
–
cozinhar alimentos pré-confecciona
–
dos.
Pré-aquecer o forno
A maior parte dos alimentos podem ser
colocados directamente no forno frio,
para utilizar o calor produzido durante
a fase de aquecimento.
Só em alguns casos é que deve
pré-aquecer o forno.
No caso de Ar quente plus Y para
– cozer pão escuro,
– assar rosbife e lombo.
No caso de aquecimento superior e
inferior A para
– cozer bolos e sortido com tempo de
cozedura curto (até ca. 30 minutos),
–
cozer bolos de massa sensível (bis
coito),
–
cozer pão escuro,
-
Para pré-aquecer:
Seleccione o sistema de aquecimen
-
^
to rápido Ä.
Seleccione a temperatura desejada
^
através do botão selector de tempe
-
ratura.
O forno inicia o aquecimento.
Logo que o sinal de controle de tem
^
peratura y se apague pela primeira
vez, seleccione o sistema de funcio
namento desejado e coloque os ali
mentos no forno.
Cozinhar alimentos
pré-confeccionados
O sistema de aquecimento rápido Ä
também é adequado para cozinhar alimentos pré-confeccionados como Pizza, Lasanha, Baguette recheada
etc.(consulte o respectivo capítulo).
Não é necessário seleccionar outro sistema de funcionamento.
O sistema de aquecimento rápido
Ä não é adequado para cozinhar
ou cozer bolos de forma convencio
nal.
-
-
-
-
-
-
–
assar rosbife e lombo.
Durante a fase de pré-aquecimento
não seleccione o sistema de aqueci
mento rápido Ä para cozer massas
sensíveis de bolinhos e sortido.
A superfície dos bolinhos e biscoitos
ficaria rapidamente tostada.
22
-
Loading...