Miele H 4212 B ED, H 4212 B W User Manual

Инструкция по эксплуатации и монтажу и гарантия качества

Плита H 4102 E, H 4202 E, H 4112 E, H 4212 E Духовой шкаф H 4102 B, H 4202 B, H 4112 B, H 4212 B

До установки, подключения и ввода прибора в эксплуатацию обязательно прочтите данную инструкцию по эксплуатации и монтажу. Вы обезопасите себя и предотвратите повреждения прибора.

ru - RU, UA

M.-Nr. 07 200 360

Содержание

Указания по безопасности и предупреждения .......................6

Ваш вклад в охрану окружающей среды ...........................11

Описание прибора ...............................................12

H 4102 E, H 4202 E ................................................12

H 4102 B, H 4202 B ................................................13

H 4112 E, H 4212 E ................................................14

H 4112 B, H 4212 B ................................................15

Оснащение ......................................................16

Электронное управление духовым шкафом ........................16

Вентилятор охлаждения ........................................16

Поверхности с покрытием PerfectClean ............................16

Каталитическое покрытие поверхностей ..........................16

Утапливаемые элементы управления .............................16

Дополнительные принадлежности...................................17

Универсальный противень и решетка .............................17

Панель конфорок.................................................17

Индикатор конфорок .........................................17

Элементы управления ...........................................18

Переключатель режимов работы ...................................18

Переключатель регулировки температуры ...........................18

Индикатор нагрева y ..........................................18

Режимы работы .................................................19

Электронные часы ..............................................20

Элементы управления.............................................20

Принцип управления ..............................................20

Первая установка текущего времени ................................21

Изменение текущего времени ....................................21

Изменение звукового сигнала ......................................21

Использование таймера ...........................................22

Ввод установок таймера ........................................22

Проверка и изменение таймера ..................................22

Удаление установок таймера ....................................22

Ввод в эксплуатацию ............................................23

Управление духовым шкафом ....................................24

Простое использование ...........................................24

Предварительный нагрев ..........................................24

Содержание

Установка времени приготовления (Автоматика выключения) ...........25

Проверка и изменение времени приготовления .....................25

Отказ от задания времени приготовления .........................25

Указания по выпеканию..........................................26

Температура, время выпекания.....................................26

Форма для выпечки ...............................................26

Бумага для выпечки ............................................26

Универсальный противень.......................................27

Прямоугольная форма ..........................................27

Ярусы загрузки ..................................................27

Замороженные продукты ..........................................27

Таблица выпекания..............................................28

Конвекция + .....................................................28

Верхний/нижний жар ..............................................29

Интенсивное выпекание ...........................................30

Указания по жарению ............................................31

Установки .......................................................31

Рекомендации ...................................................32

Подрумянивание ...............................................32

Время покоя ..................................................32

Жарение птицы ................................................32

Жарение замороженного мяса ...................................32

Таблица жарения ................................................33

Указания по приготовлению на гриле..............................34

Установки .......................................................34

Подготовка продуктов для гриля....................................35

Приготовление в гриле на решетке ..................................35

Рекомендации ...................................................35

Таблица приготовления на гриле..................................36

Консервирование ...............................................37

Размораживание ................................................38

Приготовление ..................................................39

Приготовление готовых блюд.......................................39

Запекание.......................................................40

Данные для испытательных организаций ..........................41

Проверочное блюдо согласно EN 60350 ..............................41

Класс энергопотребления согласно EN 50304 .........................41

Содержание

Чистка и уход ...................................................42

Фронтальная панель прибора.......................................42

Дополнительные принадлежности...................................43

Универсальный противень.......................................43

Решетка, направляющие ........................................43

Рабочая камера ..................................................43

Уплотнение, внутренняя сторона дверцы ..........................43

Эмаль с покрытием PerfectClean ....................................44

Каталитическая эмаль ............................................46

Cнятие дверцы. ..................................................47

Разборка дверцы ..............................................48

Установка дверцы ................................................51

Снятие боковых направляющих.....................................52

Извлечение задней стенки .........................................52

Опускание нагревательного элемента верхнего жара ...................53

Неполадки и неисправности ......................................54

Сервисная служба...............................................56

Сертификат (только для РФ) ....................................56

Дополнительно приобретаемые принадлежности...................57

Электроподключение ............................................60

Встраивание электроплиты ......................................62

Встраивание духового шкафа.....................................63

Гарантия качества товара ........................................64

Указания по безопасности и предупреждения

Лицам, которые по состоянию Эта плита/духовка отвечает нор мам технической безопасности. Однако ее ненадлежащее исполь зование может привести к трав мам персонала и материальному ущербу.

здоровья или из-за отсутствия опыта и соответствующих знаний не могут

уверенно управлять плитой/духов кой, не рекомендуется ее эксплуата ция без присмотра или руководства со стороны ответственного лица.

Прежде чем начать эксплуатацию прибора, внимательно прочтите данную инструкцию. В ней содержатся важные сведе ния по установке, технике безо пасности, эксплуатации и техоб служиванию прибора. Вы обезопа сите себя и избежите повреждений прибора.

Бережно храните данную инструкцию и по возможности передайте ее следующему владельцу прибора!

Надлежащее использование

Используйте плиту/духовку ис

ключительно в домашнем хозяйстве для выпечки, жарки, тушения, кипя чения и сушки продуктов питания. Применение прибора в других целях недопустимо и может быть опасным. Изготовитель не несет ответствен ности за ущерб, возникший в резуль тате неправильного управления или ненадлежащего использования при бора.

Åñëè ó Âàñ åñòü äåòè

Не оставляйте без надзора детей,

если они находятся вблизи плиты/ду ховки. Никогда не позволяйте детям играть с прибором.

Дети могут пользоваться плитой/

духовкой без надзора взрослых, если они настолько освоили работу c прибором, что могут это делать c уверенностью. Кроме того, они должны осознавать возможную опасность, связанную с неправильной эксплуатацией прибора.

Следите за тем, чтобы дети не

касались плиты/духовки во время ее работы. Прибор нагревается в области дверцы, панели управления и вы тяжных отверстий воздуха рабочей камеры. Кожа ребенка более чувст вительна к высокой температуре, чем кожа взрослого. Опасность ожо га!

Плита становится очень горячей в районе конфорок. К тому же дети могут обжечься при стягивании вниз кастрюль и сково родок.

Указания по безопасности и предупреждения

Техника безопасности

Монтаж и техобслуживание при

бора, а также ремонтные работы мо гут выполнять только квалифициро ванные специалисты. Вследствие неправильно выполнен ных работ по монтажу, техобслужи ванию или ремонту может возникнуть серьезная опасность для пользователя, за которую произво дитель не несет ответственности.

Перед монтажом проверьте от

сутствие на плите/духовке внешних повреждений. Ни в коем случае не вводите в эксплуатацию поврежденный прибор. Эксплуатация поврежденной плиты/духовки ставит под угрозу Вашу безопасность!

Электробезопасность прибора га-

рантирована только в том случае, если он подключен к системе защитного заземления, выполненной в соответствии с предписаниями. Очень важно проверить соблюдение этого основополагающего условия обеспе чения электробезопасности. В случае сомнения поручите специа листу-электрику проверить домаш нюю электропроводку. Производитель не может нести от ветственности за повреждения, при чиной которых является отсутствую щее или оборванное защитное за земление (например, удар электро током).

Перед подключением плиты/ду

ховки обязательно сравните данные подключения (напряжение и часто

ту) на типовой табличке с парамет

рами электросети.

Эти данные обязательно должны совпадать во избежание повреж дения прибора. В случае сомнений проконсультируйтесь со специалис том по электромонтажу.

Не допускается подключение

плиты/духовки к электросети через разветвительную розетку или удли нитель. Такие устройства не могут обеспечить необходимую безопасность прибора (например, возникает опасность перегрева).

Эксплуатируйте плиту/духовку

только в установленном состоянии, чтобы была гарантирована его надежная и безопасная работа.

Ни в коем случае не вскрывайте

корпус плиты/духовки. Возможное касание токоведущих частей, а так-

же изменение электрического и ме ханического устройства представля

ют опасность для Вас и могут при вести к нарушениям в работе прибо ра.

Гарантийный ремонт плиты/духов

ки имеет право производить только

авторизованная производителем

сервисная служба, в противном слу чае при последущей неисправности право на гарантийное обслуживание теряется.

Указания по безопасности и предупреждения

При проведении монтажа, техоб

служивания и ремонта плиты/духов ки она должна быть отключена от электросети. Она считается отклю ченной от сети только в том случае, если будет выполнено одно из сле дующих условий:

выключены предохранители на

–

распределительном щитке,

полностью вывернуты резьбовые

–

предохранители на электрощитке.

отсоединен от электросети сете

–

вой кабель. Для того, чтобы отсоединить от сети прибор, который оснащен сетевой вилкой, беритесь за вилку, а не за кабель.

Вышедшие из строя детали кон-

струкции должны заменяться только на оригинальные запчасти Miele. Только при использовании этих деталей Miele гарантирует, что требования по технике безопасности будут выполнены в полном объеме.

При повреждении сетевого кабе

ля его следует заменить аналогич ным оригинальным кабелем Miele, замену должен производить автори зованный производителем специа лист.

Размещение и подключение пли

ты/духовки на нестационарных объ ектах (например, на судах) должно быть выполнено только специализи рованной организацией/специалис тами, если они обеспечат условия для безопасной эксплуатации этого прибора.

Надлежащая эксплуатация

Осторожно! Опасность полу

чения ожога! В области конфорок и духового шкафа возникают высокие темпе ратуры!

Пользуйтесь кухонными прихват

ками и рукавицами, размещая или вынимая горячие блюда, a также при других действиях c рабочей камерой. Особенно внимательно следите за нагревательными элементами верх него жара/гриля. Опасность получе ния ожога!

При приготовлении пищи с ис-

пользованием масел и жиров не оставляйте духовку без присмотра! Масло или жир могут воспламениться при перегреве. Опасность пожара!

Выдерживайте в режимах

"Гриль Y" / "Гриль с обдувом \"рекомендуемые времена приготов ления на гриле. Слишком долгое время приготов ления на гриле ведет к высушива нию и возможному самовозгоранию

продукта. Опасность пожара!

Не используйте режимы

"Гриль Y" / "Гриль с обдувом \" для "освежения" булочек или хлеба, а также сушки цветов и зелени. Опасность пожара! Используйте для этих целей режимы "Конвекция + U" или "ВерхнийНижний жар V".

Указания по безопасности и предупреждения

Для приготовления продуктов пи

тания используют, зачастую, алко гольные напитки. Алкоголь испаряется при высоких температурах. Учтите, что в определенных усло виях алкогольные пары могут вспых нуть на нагревательных элементах. Опасность пожара!

Всегда накрывайте блюда, если

Вы оставляете их в рабочей камере. Влага, выделяемая пищей, может привести к коррозии. Кроме того, ис пользование крышки позволяет из бежать высыхания блюд.

Не выключайте плиту/духовку,

если Вы хотите использовать остаточное тепло для сохранения блюд в теплом виде. При этом оставьте включенным выбранный режим работы и установите самую низкую температуру. Ни в коем случае не выключайте прибор. Повышение влажности воздуха в рабочей камере приводит к образованию конденсата, который может вызвать коррозию в рабочей камере и повредить панель управле ния, столешницу или окружающий шкаф.

Ни в коем случае не расклады

вайте по дну рабочей камеры алюми ниевую фольгу при использовании режимов "Верхний-Нижний жар V"/ "Интенсивная выпечка O"/ "Зарумянивание K" / "Быстрый разо грев S". Из-за возникающей аккумуляции тепла эмаль может рваться и растрескиваться. По этой же причине не ставьте на дно рабочей камеры сковородки, кастрюли или подносы. При использовании противней других производителей следите за тем, что бы расстояние от нижней кромки противня до дна рабочей камеры составляло, как минимум, 6 см.

Никогда не наливайте воду непо-

средственно на противень или в рабочую камеру, пока поверхности еще горячие. В результате образования пара Вы можете получить сильные ожоги, а эмаль может быть повреждена резким перепадом температур.

Проследите, чтобы пища разогре

валась всегда в достаточной степе ни. Бактерии, которые могут содержать ся в пище, погибают только при воз действии высоких температур (ü 70 °C) в течение определенного вре мени (ü 10 мин.). Если Вы сомневаетесь, достаточно ли хорошо разогрето блюдо, установите боль шее время. Кроме этого, важно, чтобы темпера тура во всем блюде была равномер ной. Переворачивайте или переме шивайте блюдо.

Указания по безопасности и предупреждения

Не пользуйтесь посудой из пласт

массы. При высокой температуре та кая посуда плавится. Могут возник нуть повреждения духового шкафа.

Не консервируйте в металличес

ких банках в духовом шкафу и не ра зогревайте их в приборе. B них воз никает избыточное давление, и они могут взорваться. Опасность травм и повреждений!

Не передвигайте по дну рабочей

камеры никакие предметы, напри мер, кастрюли и сковородки. Иначе возможны повреждения поверхно сти.

Не вставайте и не садитесь на от-

крытую дверцу прибора, а также не кладите на нее тяжелые предметы. Следите, чтобы никаких посторонних предметов не защемилось между дверцейи рабочей камерой. Это может привести к повреждению прибора. Максимальная нагрузка на дверцу составляет 15 кг.

Дополнительные принад

лежности

B прибор могут быть установлены

или встроены дополнительные при надлежности, если на это имеется

особое разрешение фирмы Miele. При установке и встраивании других деталей будет утрачено право на га рантийное обслуживание, a также может произойти потеря гарантиро ванного качества работы прибора.

Производитель прибора не несет ответственность за повреждения, причиной которых было игнорирование приведенных указаний по безопасности и предупреждений.

Запрещается использовать прибор

для обогрева помещений. Из-за воз никновения высокой температуры в рабочей камере находящиеся рядом легковоспламеняющиеся предметы могут загореться.

Ваш вклад в охрану окружающей среды

Утилизация транспортной упаковки

Упаковка защищает прибор от по вреждений при его транспортировке. Материалы, используемые при изго товлении упаковки, безопасны для окружающей среды и подлежат пе реработке. Возвращение упаковки для ее пере работки приводит к экономии сырья и уменьшению количества отходов.

Утилизация отслужившего прибора

Отслужившие электрические и электронные приборы часто содер жат ценные компоненты. В то же время материалы приборов содер жат вредные вещества, необходи мые для работы и безопасности тех ники. При неправильном обращении

с отслужившими приборами или их попадании в бытовой мусор такие вещества могут нанести вред здоро вью человека и окружающей среде. Поэтому не рекомендуется выбрасывать отслужившие приборы вместе с обычным бытовым мусором.

Рекомендуем Вам сдать отслужив ший прибор в пункт приема и утили зации электрических и электронных приборов.

До момента отправления в утилиза цию отслуживший прибор должен храниться в недоступном для детей месте.

Описание прибора

H 4102 E, H 4202 E

a Ручки левой задней и левой передней конфорок b Переключатель режимов работы c Переключатель температуры d Индикатор нагрева y e Индикатор конфорок  f Ручки правой передней и правой задней конфорок g Нагревательный элемент верхнего жара/гриля h Задняя стенка, покрытая каталитической эмалью, с воздухозаборным от

верстием для вентилятора

i Боковые направляющие с четырьмя ярусами загрузки j Дверца

H 4102 B, H 4202 B

Описание прибора

a Переключатель режимов работы b Переключатель температуры c Индикатор нагрева y d Нагревательный элемент верхнего жара/гриля e Задняя стенка, покрытая каталитической эмалью, с воздухозаборным от

верстием для вентилятора

f Боковые направляющие с четырьмя ярусами загрузки g Дверца

Описание прибора

H 4112 E, H 4212 E

a Ручки левой задней и левой передней конфорок b Индикатор конфорок  c Переключатель режимов работы d Электронные часы с кнопками O, Q è P eПереключатель температуры f Индикатор нагрева y g Ручки правой передней и правой задней конфорок h Нагревательный элемент верхнего жара/гриля i Задняя стенка, покрытая каталитической эмалью, с воздухозаборным от

верстием для вентилятора

j Боковые направляющие с четырьмя ярусами загрузки k Дверца

H 4112 B, H 4212 B

Описание прибора

a Переключатель режимов работы b Электронные часы с кнопками O, Q è P c Переключатель температуры d Индикатор нагрева y e Нагревательный элемент верхнего жара/гриля fЗадняя стенка, покрытая каталитической эмалью, с воздухозаборным от

верстием для вентилятора

g Боковые направляющие с четырьмя ярусами загрузки h Дверца

Описание прибора

Оснащение

Электронное управление духовым шкафом

Благодаря электронному управле нию духового шкафа Вы можете ис пользовать различные режимы рабо ты для выпекания, жарения и приго товления на гриле.

Кроме этого, у приборов с электрон ными часами управление обеспечи вает

индикацию текущего времени,

–

– работу таймера,

– автоматическое выключение про-

цессов приготовления.

Вентилятор охлаждения

При каждом включении духового шкафа автоматически включается вентилятор охлаждения. Благодаря этому горячий влажный воздух рабочей камеры будет смешиваться с прохладным воздухом помещения и охлаждаться до выхода из прибора между дверцей и панелью управле ния.

По окончании приготовления охлаж дающий вентилятор работает еще некоторое время для того, чтобы влага воздуха не могла осесть вну три духовки, на панели управления и на окружающей мебели. Вентилятор автоматически отклю чится, когда внутренняя часть духов ки охладится ниже определенной температуры.

Поверхности с покрытием PerfectClean

Поверхности

рабочей камеры и

–

универсального противня

–

имеют покрытие PerfectClean.

Благодаря антипригарным свойствам этого покрытия предотвращается

прилипание продукта к поверхности

и облегчается чистка.

Соблюдайте, пожалуйста, указания в главе "Чистка и уход".

Каталитическое покрытие поверхностей

На заднюю стенку прибора нанесен слой темно-серой каталитической эмали, которая обладает свойствами самоочистки от брызг масла и жира при высоких температурах.

Соблюдайте, пожалуйста, указания в главе "Чистка и уход".

Утапливаемые элементы управления

Прибор оснащен утапливаемыми

элементами управления. При нажатии на них они будут переведены в поднятое или опущенное положение.

"Утапливайте" элементы управле ния только в нулевом положении, так как, иначе, они могут быть по

вреждены!

Описание прибора

Дополнительные принадлежности

Далее указаны принадлежности, входящие в комплектацию.

Другие принадлежности Вы можете приобрести в фирменном магазине или сервисной службе фирмы Miele. Информацию об этих приобретаемых дополнительно принадлежностях Вы найдете в одноименной главе.

Универсальный противень и решетка

На универсальном противне и решетке имеются выпуклые элементы, которые препятствуют выскальзыванию этих принадлежностей, если их выдвигают из духовки лишь частично.

Панель конфорок

Информация об эксплуатации и встраивании содержится в отдель ной инструкции по эксплуатации для панели конфорок.

Индикатор конфорок 

Индикатор конфорок загорается всегда, когда будет включена кон форка.

При установке следите за тем, чтобы выпуклые элементы нахо дились сзади.

Только приподняв противень и ре шетку, Вы сможете полностью вы нуть их из духовки.

Элементы управления

Переключатель режимов работы

С помощью переключателя режимов работы Вы выбираете нужный режим работы. Вы можете поворачивать его вправо или влево.

V Верхний/нижний жар

Y Гриль

K Запекание

P Размораживание

S Быстрый нагрев

U Конвекция +

\ Гриль с обдувом

O Интенсивное выпекание

Переключатель регулировки температуры

С помощью этого переключателя Вы можете плавно регулировать температуру для приготовления блюд.

Переключатель температуры можно вращать только вправо максимум до упора и обратно. В противном случае переключа тель выйдет из строя.

T Освещение С помощью этого "режима работы" можно будет отдельно включать подсветку рабочей камеры, напри мер, для чистки.

Индикатор нагрева y

Как только температура будет уста новлена, включится нагрев рабочей камеры. В качестве указания на то,

что нагрев включен, светится èíäè катор нагрева y. При достижении выбранной темпера туры нагрев автоматически отключа ется, и индикатор нагрева гаснет. Как только температура станет ниже выбранного значения, нагрев снова включается.

Режимы работы

Для приготовления блюд по самым разным рецептам в Вашем распоряжении имеются различные режимы работы прибора.

Режимы работы Примечания

U Конвекция +

O Интенсивное вы

пекание

V Верхний/нижний

æàð

K Запекание – Для приготовления блюд с хрустящей

Y Гриль

\ Гриль с обдувом–Для приготовления на гриле продуктов большого

P Размораживание–Для щадящего размораживания замороженных

S Быстрый нагрев–Для предварительного нагрева рабочей камеры.

Для выпекания и жарения.

–

Можно будет одновременно готовить на несколь

–

ких уровнях. В этом режиме установка температуры ниже, чем

–

в режиме "Верхний / нижний жар V", так как теп ло, благодаря потоку воздуха, сразу достигает продуктов питания.

Для выпекания пирогов с сочным покрытием.

–

Не подходит для выпекания плоской выпечки и

–

для жарения, так как образующийся сок будет слишком темным.

– Для выпекания и жарения по традиционным ре-

цептам.

– Для приготовления суфле. – При приготовлении по старым рецептам для опти-

мального использования Вашего прибора устанавливайте температуру на 10° ниже, чем указано в рецепте. Время приготовления не меняется.

поверхностью, например, запеканок.

–

Для приготовления на гриле плоских продуктов (например, стейков) и для запекания.

диаметра, например, рулетов, птицы.

–

В этом режиме установка температуры ниже, чем в режиме "Гриль Y", так как тепло, благодаря по току воздуха, сразу достигает продуктов питания.

продуктов.

Затем нужно установить желаемый режим рабо ты.

Электронные часы

Электронные часы (в зависимости от модели)

показывают текущее время.

–

могут использоваться в качестве

–

таймера.

могут автоматически выключать

–

духовой шкаф, если задается вре мя приготовления.

Элементы управления

Управление электронными часами осуществляется с помощью кнопок

Q, P è O и дисплея.

Кнопка Функционирование

Q – Вызвать функцию

P è O

"Таймер l"

– Вызвать функцию

"Время приготовления l"

–

Запоминание новых данных

–

Вызвать функцию "Текущее время "ß"

–

Увеличение времени

–

Уменьшение времени

–

Изменение звукового сигнала

Принцип управления

Когда Вы вызываете какую-либо функцию, на дисплее мигает соответ ствующий символ ("l", "l" èëè "ß").

Пока мигает символ (ок. 7 се кунд), Вы можете задавать время. Если этот промежуток времени не

использован, то Вы должны снова вызвать символ.

Значения времени изменяются с каждым нажатием кнопок P èëè O по минутам. Если держать кнопки нажатыми дольше, то отсчет времени будет ускорен.

Примерно через 7 секунд введенное значение будет автоматически сохранено, и символ будет гореть непрерывно.

Для запоминания Вы можете также нажать кнопку Q.

Электронные часы

Первая установка текущего времени

Äëÿ приборов с электронными ча сами Вы должны сначала задать те

кущее время, прежде чем Вы смо жете пользоваться духовым щкафом.

000

После подключения прибора на дис плее мигает "0k00".

^ Нажмите одновременно кнопки P

è O.

^ Пока на дисплее мигает точка "ß",

введите текущее время кнопкой P èëè O. Электронные часы имеют 24часовую индикацию.

Примерно через 7 секунд введенное значение будет автоматически сохранено, и точка ""ß" будет гореть не прерывно.

После перебоя в электроснабжении текущее время необходимо ввести заново.

Изменение звукового сигнала

Вы можете выбрать один из трех звуковых сигналов.

Нажимайте кнопку O äî òåõ ïîð,

пока не прозвучит сигнал.

При каждом последующем нажатии

на кнопку O звучит другой сигнал.

Примерно через 7 секунд сигнал, который звучал при последнем нажатии кнопки, будет автоматически принят электроникой прибора в качестве установки.

После перебоя в электроснабжении для звукового сигнала будет восстановлена заводская настройка.

Отсчет текущего времени происхо дит по минутам.

Изменение текущего времени

Нажмите одновременно кнопки P è O.

Пока на дисплее мигает точка "ß", введите текущее время кнопкой P èëè O. Электронные часы имеют 24часовую индикацию.

Отсчет текущего времени происхо дит по минутам.

Электронные часы

Использование таймера

Чтобы контролировать внешние про цессы, например, варку яиц, Вы мо жете использовать таймер.

После ввода времени приготовления таймер можно одновременно исполь зовать также, например, для того, чтобы добавить в блюдо через неко торое время приправы или полить его жидкостью.

Для таймера может быть задано вре мя от 1 минуты до 23 ч. 59 мин.

Ввод установок таймера

^ Нажимайте кнопку Q столько раз,

пока на дисплее не замигает символ "l".

000

На дисплее высветится "0k00".

Пока мигает символ "l", введите значение времени.

Проверка и изменение таймера

Нажимайте кнопку Q столько раз,

пока на дисплее не замигает сим вол "l".

Будет показано не оставшееся за программированное время для тай

мера. Отсчет последней минуты времени

идет по секундам.

Пока мигает "l", установку тайме

ра можно изменить.

Удаление установок таймера

^ Нажимайте кнопку Q столько раз,

пока на дисплее не замигает символ "l".

^ Пока мигает "l", с помощью кноп-

êè O установите время таймера равное "0k00" или одновременно нажмите кнопки P è O.

Установка таймера удаляется, и появляется индикация текущего времени.

После того, как введенные данные будут сохранены, на дисплее снова появится текущее время. Символ "l" указывает на то, что задано значе ние времени для таймера.

По истечении времени

–

мигает "l",

–

примерно в течение 7 минут зву чит акустический сигнал.

Нажмите кнопку Q.

Акустический и оптический сигналы отключаются.

Если при поставке прибора его элементы управления находятся в утопленном положении, то их не обходимо сперва отжать, прежде чем начинать пользоваться прибо ром.

У приборов с электронными часа ми, прежде чем пользоваться ду ховым шкафом, необходимо уста новить текущее время.

Удалите, если таковые имеются: – наклейки с принадлежностей/

дна духового шкафа;

– пробковые распорки, располо-

женные сбоку над духовым шкафом;

– защитную пленку с фронталь-

ной панели прибора.

Соблюдайте, пожалуйста, указания в главе "Чистка и уход".

Перед тем, как начать пользоваться духовым шкафом:

–

выньте принадлежности из рабо чей камеры и ополосните их.

–

нагрейте один раз пустой прибор

для того, чтобы быстрее исчезли неприятные запахи, которые могут возникнуть при первом нагреве.

Ввод в эксплуатацию

Отожмите переключатели режи

мов и температуры.

Выберите режим работы

"Конвекция + U".

Установите самую высокую темпе

ратуру.

Нагревайте пустой духовой шкаф

не менее одного часа.

Обеспечьте на это время хорошее проветривание кухни. Не допус кайте, чтобы образующиеся запа хи попадали в другие помещения.

^ Дождитесь, когда рабочая камера

остынет до комнатной температуры.

^ В заключение почистите рабочую

камеру, используя теплую воду с добавлением мягкого моющего средства, и вытрите ее насухо.

Закрывайте дверцу прибора только, когда рабочая камера высох нет.

Ó приборов с электронными часа ìè Вы можете также запрограмми ровать автоматическое выключение процесса нагрева, см. главу "Установка времени приготовления".

Прежде чем нагревать прибор, ре комендуется протереть рабочую камеру влажной салфетой для удаления пыли и остатков упако вочного материала.

Управление духовым шкафом

Простое использование

Поместите продукт в рабочую ка

ìåðó.

Выберите с помощью переключа

теля режимов нужный режим рабо ты.

Загорается освещение духовки.

С помощью переключателя темпе

ратуры установите требуемую тем пературу.

Начинается нагрев рабочей камеры, включается охлаждающий вентиля тор.

^ После завершения готовки выньте

приготовленный продукт из рабочей камеры. Поверните переключатели режимов работы и температуры в положение "0".

По окончании приготовления венти- лятор остается включенным еще некоторое время; в результате этого влага, содержащаяся в воздухе, не будет осаждаться в рабочей камере, на панели управления и на окружаю щей прибор мебели.

Он автоматически выключится, как только температура рабочей камеры станет ниже определенной величи ны.

Предварительный нагрев

Вы можете поместить большинство блюд сразу в холодную духовку, что бы использовать тепло во время фазы нагрева.

Предварительный нагрев имеет смысл в лишь в редких случаях:

При выпекании пиццы, а также нежного теста, например, бисквита и печенья, не используйте во время фазы предварительного нагрева режим "Быстрый нагре в S". Такого рода выпечка будет слиш

ком быстро подрумяниваться

сверху.

Для предварительного нагрева:

Выберите режим "Быстрый нагре в S".

при выпекании черного хле

–

ба. при жарении ростбифа и

–

ôèëå.

при выпекании пирогов /

–

печенья с коротким сроком выпекания (примерно до 30 минут).

– при выпекании нежного

теста (бисквит).

Установите температуру.

Начинается нагрев рабочей камеры.

После того, как в первый раз по гаснет индикатор нагрева y,вы берите нужный режим работы и поместите продукт в рабочую ка меру.

Управление духовым шкафом

Установка времени приготовления (Автоматика выключения)

Вы можете настроить духовой шкаф на автоматическое выключение, если Вы введете время приготовления.

Поместите продукт в рабочую ка

ìåðó.

Выберите режим работы и темпе

ратуру.

Вы можете задать время приготов ления максимум до 10 часов.

^ Нажимайте кнопку Q столько раз,

пока на дисплее не замигает символ "l".

На дисплее высветится "0k00".

^ Пока мигает "l", введите время

приготовления с помощью кнопок P è O.

Акустический и оптический сигналы отключаются.

Как только будет нажата кнопка Q, снова включается нагрев рабо чей камеры. Поэтому в каждом случае выключайте прибор, если Вы не будете его больше исполь зовать.

Проверка и изменение времени приготовления

^ Нажимайте кнопку Q столько раз,

пока на дисплее не замигает символ "l".

Будет показано оставшееся время приготовления.

^ Пока мигает "l", можно изменить

время приготовления.

Отказ от задания времени приготовления

После того, как введенные данные будут сохранены, на дисплее снова появится текущее время. Символ "l" указывает на то, что задано вре мя приготовления.

После завершения приготовления

–

нагрев рабочей камеры автомати чески отключается.

–

охлаждающий вентилятор продол жает работать.

–

примерно в течение 7 секунд зву чит акустический сигнал.

–

мигает "l".

Нажмите кнопку Q.

Нажимайте кнопку Q столько раз, пока на дисплее не замигает сим вол "l".

Пока мигает "l", с помощью кноп ки O установите время приготов ления равное "0k00" или одновре менно нажмите кнопки P è O.

Как только время приготовления

будет стерто, включается нагрев

рабочей камеры. Поэтому в каждом случае выклю чайте прибор, если Вы не будете его больше использовать.

Указания по выпеканию

Принимайте во внимание указан ные в таблицах выпекания диапа зоны температур, ярусы загрузки и значения времени.

Форма для выпечки

Материал

UOлюбой термоустойчивый ма

териал

Продукты, прошедшие бережную кулинарную обработку, полезны для Вашего здоровья.

Пироги, пицца, картофель фри и т. п. следует запекать до золотистого, но не до темнокоричневого цвета.

Температура, время выпекания

Бережное приготовление и равномерное подрумянивание при выпекании пирогов и др. изделий из теста будет достигнуто, если Вы

– выберете меньшее значение тем-

пературы из диапазона, указанно-

го в таблицах. Не устанавливайте более высокую температуру, чем это указано в таблице выпекания. Повышение температуры ведет к сокращению времени выпекания, однако сте пень подрумянивания часто на много отличается от ожидаемой. При неблагоприятных обстоятель ствах выпечка не пропечется.

–

по истечении минимального сро ка выпекания проверите готов

ность продукта. Для этого воткните в тесто деревянную палочку. Если влажные крошки теста не прилипают к палочке, значит вы печка готова.

V Используйте матовые и тем

ные формы из черной жести, темной эмали, потемневшей луженой жести и матового алюминия, а также формы из огнеупорного стекла или фор мы с нанесенным покрытием.

При выпекании в светлых фор мах из блестящего материала подрумянивание получается неравномерным или слабым, при неблагоприятных обстоятельствах изделие не пропечется.

Бумага для выпечки

Универсальный противень ввиду

антипригарных свойств покрытия PerfectClean перед выпеканием не следует смазывать жиром или

выстилать бумагой для выпечки.

Приготовленная выпечка легко отделится от поверхности.

Использование бумаги для выпечки требуется только при выпекании

–

изделий с содержанием соды

(например, кренделей, батонов), так как используемый для приго товления теста разрыхлитель мо жет повредить поверхности с по крытием PerfectClean.

–

изделий из такого теста, кото рое из-за высокого содержания яичного белка легко прилипает,

например, бисквита, безе или мин дальных пирожных.

Указания по выпеканию

Универсальный противень

Выпекайте фруктовые пироги è высокие слоеные пироги íà

универсальном противне; в этом слу чае рабочая камера прибора оста нется более чистой.

Прямоугольная форма

Пироги в прямоугольной или продолговатой форме размещайте в рабочей камере поперек. В этом слу чае распределение тепла в форме будет оптимальным, и выпечка пропечется равномерно.

Ярусы загрузки

Ярусы загрузки считаются, начиная снизу.

Противень Ярус загрузки *

U 11

2 1è3

3 1,2è4**

O 1 1 èëè 2

V 1 1 èëè 2

Замороженные продукты

Для выпекания замороженных пи рогов, пиццы или багетов устанав

ливайте самое низкое значение тем пературы из указанного на упаковке диапазона. Выпекайте эти блюда на решетке, выложенной бумагой для выпечки. Универсальный противень при таких замороженных продуктах может так сильно деформироваться, что его изъятие в нагретом состояние будет невозможным. Каждое последующее использование будет способствовать более сильной деформации.

Такие замороженные продукты, как картофель фри, крокеты и т.п., можно запекать на универсальном противне. Для бережного приготовления этих продуктов используйте бумагу для выпечки и выбирайте самое низкое значение температуры из указанного на упаковке диапазона. Переворачивайте продукты несколько раз.

* Пироги в формах всегда разме

щайте на решетку на уровень 1.

** Не выпекайте одновременно боль

ше, чем на двух противнях, сочную выпечку, пироги или хлеб.

Таблица выпекания

Конвекция +

Пироги / Печенье Температура

â°C

Сдобное тесто

Кекс с шоколадной глазурью и миндалем Кекс в виде кольца Пирог (противень) Мраморный, ореховый пирог (форма) Фруктовый пирог с безе или глазурью (противень) Фруктовый пирог (противень) Фруктовый пирог (форма) Корж для торта Мелкая выпечка3)(печенье)

Бисквитное тесто

Торт (от 3 до 6 яиц) Основа для торта (2 яйца)

Рулет

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170

160 – 180 160 – 180 160 – 180

Недрожжевое тесто

Корж для торта Сладкий пирог с посыпкой Мелкая выпечка

(печенье) Творожный торт Яблочный торт, закрытый Абрикосовый торт с глазурью Плоский пирог со сладкой или соленой начинкой

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210

Дрожжевое тесто / творожное тесто

Подъем дрожжевого теста

Кекс австрийски й Сладкий пирог с посыпкой Фруктовый пирог (противень) Белый хлеб Хлеб из муки грубого помола Пицца (противень)

Пирог с луком Яблочные кармашки

150 – 170 150 – 170 160 – 180 160 – 180 170 – 190 170 – 190 170 – 190 150 – 170

Заварное тесто3), пирожные со взбитыми сливками 160 – 180 1, 3 Слоеное тесто 170 – 190 1, 3 Пирожные со взбитыми белками, миндальное пи

120 – 140 1, 3

рожное

1) Если нет особых указаний, то значения времени даны для приготовления без предваритель ного нагрева рабочей камеры. При предварительном нагреве время приготовления сокращает ся примерно на 10 минут.

2) С предварительным нагревом рабочей камеры

3) Во время фазы нагрева не используйте режим "Быстрый нагрев S".

4) Вы можете закончить выпекание и вынуть противни из прибора раньше, если

до истечения указанного времени выпечка уже подрумянится в достаточной степени.

5) Положите на дно рабочей камеры решетку и поставьте сверху посуду.

Приведенные в таблице значения являются ориентировочными.

Рекомендуемый

ярус загрузки

1 1 1 1 1 1 1 1

1, 3

1 1 1

1 1

1, 3

1 1 1 1

Дно рабочей ка-

ìåðû

1 1 1 1 1 1 1

1, 3

Время

â ìèí.

60–70 65–80 25–40 60–80 45–50 35–45 55–65 25–30 20–25

25–35 20–25 20–25

20–25 45–55 15–25 70–90 50–70 55–75 25–35

15–30

50–60 35–45 40–50 40–50 50–60 35–45 35–45 25–30

30–40 20–25 25–50

Таблица выпекания

Верхний/нижний жар

Пироги / Печенье Температура

â°C

Сдобное тесто

Кекс с шоколадной глазурью и миндалем Кекс в виде кольца Пирог (противень)

Мраморный, ореховый пирог (форма) Фруктовый пирог с безе или глазурью (противень) Фруктовый пирог (противень) Фруктовый пирог (форма) Корж для торта Мелкая выпечка

Бисквитное тесто

Торт (от 3 до 6 яиц) Основа для торта (2 яйца)

2) 3)

Рулет

2) 3)

(печенье)

2) 3)

150 – 170 170 – 190 170 – 190 150 – 170 170 – 190 170 – 190 160 – 180 170 – 190 170 – 190

170 – 190 170 – 190 180 – 200

Недрожжевое тесто

Корж для торта Сладкий пирог с посыпкой Мелкая выпечка Творожный торт Яблочный торт, закрытый Абрикосовый торт с глазурью

2) 3)

(печенье)

Плоский пирог со сладкой или соленой начинкой

170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 220 – 240

Дрожжевое тесто / творожное тесто

Подъем дрожжевого теста

Кекс австрийски й Сладкий пирог с посыпкой Фруктовый пирог (противень) Белый хлеб Хлеб из муки грубого помола Пицца (противень) Пирог с луком Яблочные кармашки

Заварное тесто Слоеное тесто

2) 3)

, пирожные со взбитыми сливками 180 – 200 2 25 – 35

Пирожные со взбитыми белками2), миндальное

160 – 180 170 – 190 180 – 200 180 – 200 190 – 210 190 – 210 180 – 200 160 – 180

190 – 210 2 15 – 25 120 – 140 2 25 – 50

пирожное

2) С предварительным нагревом рабочей камеры

3) Во время фазы нагрева не используйте режим "Быстрый нагрев S".

4) Положите на дно рабочей камеры решетку и поставьте сверху посуду.

Рекомендуемый

ярус загрузки

1 1 2 1 2 2 1 1 2

1 1 2

2 2 2 1 1 1 1

Дно рабочей ка-

ìåðû

1 2 2 1 2 1 1 2

Время

â ìèí.

60–70 65–80 25–40 60–80 45–50 35–45 55–65 20–25 12–20

20–35 15–20 12–16

15–20 45–55 10–20 70–90 45–65 55–75 25–35

15–30

50–60 35–45 40–50 40–50 50–60 30–40 25–35 25–30

Приведенные в таблице значения являются ориентировочными.

Таблица выпекания

Интенсивное выпекание

Особенно хорошо подходит для

пирогов с сочной начинкой, например, пирога со сливами, слоеного пирога

–

со шпиком.

пирогов с глазурью, основа для которых не выпекается предварительно.

–

Пироги / Печенье Температура

Сдобное тесто

Фруктовый пирог с глазурью или безе (противень) 150 – 170 1 30 – 35

Недрожжевое тесто

Творожный торт Яблочный торт, закрытый Абрикосовый торт с глазурью Плоский пирог со сладкой или соленой начинкой

Дрожжевое тесто / творожное тесто

Пицца (противень) Пирог с луком

1) Если нет особых указаний, то значения времени даны для приготовления без

предварительного нагрева рабочей камеры. При предварительном нагреве время приготовления сокращается примерно на 10 минут.

2) Во время фазы нагрева не используйте режим "Быстрый нагрев S".

Приведенные в таблице значения являются ориентировочными.

â°C

150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210

170 – 190 170 – 190

Рекомендуемый

ярус загрузки

1 1 1 1

1 1

Время

â ìèí.

65–75 50–60 50–60 25–30

40–50 25–35

Установки

Режим работы

Конвекция + U

Посуда

любая термоустойчивая по суда:

жаровни, кастрюли (гор шочки) для жарения, огнеупорные стеклянные формы, рукава/пакеты для запекания, глиняная посуду для жаркого, решетка на универсальном противне

Ярусы загрузки

1 снизу

Предварительный нагрев

не требуется

Температура

см. таблицу жарения

Указания по жарению

Примечания

Вы также можете готовить в режиме "Верхний / нижний жар V".

Мы рекомендуем проводить жарение в каст рюле (горшочке), так как при этом

остается достаточно много сока для приго

–

товления соуса. рабочая камера остается чище, чем при жа

–

рении на решетке.

В режиме "Верхний / нижний жар V" для жарения птицы весом до 1 кг, ростбифа, филе, рыбы используйте ярус загрузки 2.

Размещайте посуду на решетку в холодной рабочей камере.

Предварительный нагрев требуется только при жарении ростбифа и филе.

– Не устанавливайте более высокую темпера-

туру жарения, чем это указано. Хотя мясо и приобретет коричневый цвет, однако оно не будет готово.

–

В режиме "Конвекция+ U" будет достаточ на установка температуры жарения пример но на 40 °C ниже, чем в режиме "Верхний / нижний жар".

–

При жарении продукта весом от 3 кг уста навливайте температуру примерно на 10 °C ниже, чем указано в таблице жарения. Хотя в этом случае процесс жарения будет длиться несколько дольше, однако мясо бу дет прожарено равномерно и корочка на нем не будет слишком толстой.

–

Для жарения на решетке устанавливайте температуру на 20 °C ниже, чем при жаре нии в кастрюле (горшочке).

Указания по жарению

Примечания

Продолжительность жа рения

см. таблицу жарения

Рекомендации

Подрумянивание

Подрумянивание продукта происходит в конце жарения. Мясо получится более подрумяненным, если примерно в середине приготовления снять крышку с посуды.

Время покоя

Определение продолжительности жарения:

высота куска продукта умножается на время, необходимое для готовности продукта толщи ной 1 см:

Говядина/дичь: 15 – 18 мин./см

–

Свинина/телятина/баранина: 12 – 15 мин./см

–

Ростбиф/Филе:8–10мин./см

–

По окончании процесса жарения выньте продукт из рабочей камеры, заверните его в алюминиевую фольгу и оставьте примерно на 10 минут. После этого при нарезании мяса из него будет вытекать меньше сока.

Жарение птицы

Кожица птицы будет хрустящей, если за 10 минут до окончания жарения смазать птицу слабосоленой водой с помощью кисточки.

Жарение замороженного мяса

Замороженное мясо весом примерно до 1,5 кг Вы можете жарить без пред варительного размораживания. Время приготовления увеличивается примерно на 20 минут на кг мяса.

Таблица жарения

Блюдо Рекомендуе

ìûé

ярус загруз

êè

Жаркое из говядины,

1 170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120

Конвекция + U Верхний/нижний жар V

Температур

àâ°C

Время в мин.

Температура

â°C

Время в мин.

ïðèì. 1 êã

Говяжье филе или ростбиф, прим. 1 кг

Жаркое из дичи, прим.

1 190 – 210 45 – 55 200 – 220 45 – 55

180 – 200 90 – 120 190 – 210 90 – 120

1êã

Жаркое из свинины или

1 170 – 190 100 – 120 200 – 220 100 – 120

шейка, прим. 1 кг

Свиное жаркое с кожей,

1 150 – 170 160 – 180 180 – 200 120 – 150

ïðèì. 2 êã

Копченая корейка, прим.

1 170 – 190 60 – 70 200 – 220 60 – 70

1êã

Мясной рулет, прим. 1 кг 1 160 – 180 70 – 80 190 – 210 70 – 80

Жаркое из телятины,

170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120

ïðèì. 1,5 êã

Бараний окорок, прим.

1 170 – 190 90 – 120 200 – 220 90 – 120

1,5 êã

Баранья спинка, прим.

1,5 êã

Птица, 0,8–1кг 1

1 170 – 190 50 – 60 190 – 210 50 – 60

170 – 190 60 – 70 190 – 210 60 – 70

Птица, прим. 2 кг 1 170 – 190 90 – 110 190 – 210 90 – 110

Птица, фаршированная,

1 170 – 190 110 – 130 190 – 210 110 – 130

ïðèì. 2 êã

Птица, прим. 4 кг 1 160 – 180 150 – 180 180 – 200 150 – 180

Рыба куском, прим. 1,5 кг 1

160 – 180 35 – 55 190 – 210 35 – 55

Если нет особых указаний, то значения времени даны для приготовления без предварительно го нагрева духовки.

1) Для жарения мы рекомендуем режим "Конвекция+ U". Вы также можете готовить в режиме "Верхний / нижний жар V".

2) Значения температуры для приготовления в закрытой посуде. Если жаркое готовится на решетке, то необходимо понизить температуру на 20 °C.

3) С предварительным нагревом рабочей камеры

4) Использовать уровень загрузки 2 в режиме "Верхний / нижний жар V".

Приведенные в таблице значения являются ориентировочными.

Указания по приготовлению на гриле

При приготовлении на гриле закрывайте дверцу прибора.

При открытой дверце горячие испарения не будут автоматически отво диться и охлаждаться с помощью вентилятора. Элементы управления на греваются, что может привести к ожогу.

Установки

Примечания

Режим работы

Гриль Y: Гриль с об

дувом \:

Посуда Решетка на универсальном противне

Уровень загрузки снизу

см. таблицу приготовления на гриле

Предварительный нагрев

Температура

см. таблицу приготовления на гриле

Время приготов ления на гриле

см. таблицу приго товления на гриле

Для приготовления на гриле плоских продуктов и для запекания.

Для приготовления на гриле продуктов большого диа метра, например, птицы, рулетов.

Плоские порции продукта на ярусе загрузки 3 или 4 Продукты большего диаметра на ярусе загрузки 1 или 2

Нагревательные элементы гриля предварительно нагревать прим. 5 минут при закрытой дверце.

– Плоские продукты (например, отбивные, стейки):

максимально (Y)

–

Продукты большего диаметра (например, птица, рулеты): 240 °C

–

Не устанавливайте более высокую температуру жа рения, чем это указано. Хотя мясо и приобретет ко ричневый цвет, однако оно не будет готово.

–

Для плоских порций мяса и рыбы около6–8минут с каждой стороны. Высокие куски требуют несколько больше времени с каждой стороны.

–

мясного рулета на см. диаметра около 10 минут.

–

По истечении половины времени приготовления про дукт перевернуть.

Указания по приготовлению на гриле

Подготовка продуктов для гриля

Быстро сполосните мясо под струей холодной воды, после чего хорошо его просушите. Порции мяса перед тем, как готовить на гриле, солить не следует, так как в противном случае из мяса выступит сок.

Постное мясо Вы можете намазать растительным маслом. Другие жиры быстро темнеют и дымятся.

Плоские рыбьи тушки и пластины рыбного филе очистите, посолите и сбрызните лимонным соком.

Приготовление в гриле на решетке

По истечении половины времени

приготовления продукт перевер нуть.

Рекомендации

Следите, чтобы ломтики продукта были примерно одинаковой толщи ны, поскольку при этом не будет слишком большой разницы в продол жительности запекания.

Если в процессе приготовления на гриле большие куски мяса снаружи уже сильно поджарились, а середина еще остается сырой, то рекомендуется размещать продукты на более низком ярусе загрузки или готовить на гриле дальше при более низкой температуре.

Если Вы хотите узнать степень готовности мяса, нажмите на него ложкой:

– если мясо очень эластичное, то

оно внутри еще красное ("поанглийски").

Положить решетку на универсаль ный противень.

Сверху положить продукты.

Выбрать режим работы и темпера туру.

Нагревательные элементы гриля предварительно нагревать прим. 5 минут при закрытой дверце.

Разместить продукты в рабочей камере и закрыть дверцу.

–

если мясо немного продавливает ся, значит оно внутри розовое (среднепрожаренное).

–

если мясо практически не продав ливается, значит оно полностью прожарено.

Таблица приготовления на гриле

Нагревательные элементы гриля предварительно нагревать прим. 5 минут при закрытой дверце.

Блюда Рекомен-

дуемый

ярус загрузки

Установка тем

Гриль Y Гриль с обдувом \

пературы

общее

время

â ìèí.

Температура

â°C

общее время

â ìèí.

Плоский продукт

Говяжий стейк 3 èëè 4

максимум (Y) 10–16 220 20–25

Шашлык 3 240 °C 25 – 30 220 16 – 20

Птица на вертеле 3 240 °C 20 – 25 200 23 – 27

Шницель 3 èëè 4

Печень 3 èëè 4

Фрикадельки 3 èëè 4

Сарделька 3 èëè 4

Ôèëå ðûáû 3 èëè 4

Форель 3 èëè 4

Тосты 3 èëè 4

Гавайские тосты 3 èëè 4

Помидоры 3 èëè 4

максимум (Y) 12–18 220 23–27

максимум (Y) 8–12 220 12–15

максимум (Y) 14–20 220 18–22

максимум (Y) 10–15 220 9–13

максимум (Y) 12–16 220 13–18

максимум (Y) 16–20 220 20–25

максимум (Y) 2–4 220 3–6

максимум (Y) 7–9 220 5–8

максимум (Y) 6–8 220 8–10

Персики 2 максимум (Y) 6–8 220 15–20

Продукт большего диаметра

Курица

240 °C 50 – 60 190 60 – 65

(ïðèì. 1 êã)

Мясной рулет,

1 240 °C 75 – 85 200 100 – 110

C 7 см, (примерно 1 кг)

Свиные ножки

1 240 °C 100 – 120 200 95 – 100

(ïðèì. 1 êã)

Говяжье филе,

1 – – 250 25 – 35 ростбиф, прим. 1 кг

1) По истечении половины времени приготовления продукт перевернуть.

2) Ярус загрузки выбирать в зависимости от толщины продукта.

3) Использовать ярус загрузки 2 в режиме "Гриль с обдувом \".

Приведенные в таблице значения являются ориентировочными.

Консервирование

Для консервирования мы рекомендуем использовать режим "Конвекция + U".

Емкости для консервирования

Стеклянные банки для консервирования

–

Стеклянные банки с навинчивающейся крышкой. Используйте только спе

–

циальные банки, имеющиеся в продаже.

Не используйте жестяные банки!

5 банок

фрукты, огурцы

Температура Время консервиро-

вания после начала

образования пу-

зырьков

150 – 170 °C до момента равномерного поднимания

Остаточ-

ное тепло

Время

2)3)

â ìèí.

– 25–30

пузырьков во всех банках. Затем поверните переклю

чатель режимов на режим "Освещение T".

Спаржа, морковь

Горох,фа соль

150 – 170 °C до момента равномерного поднимания пузырьков во всех банках.

Затем готовить дальше при

60-90 25 – 30

90-120 25 – 30

100 °C.

1) Универсальный противень на первом ярусе загрузки снизу.

2) Пузырьки = равномерный подъем

3) Своевременно снизьте температуру, чтобы не переварить продукт.

После консервирования

Банки вынимаются из рабочей камеры, накрываются полотенцем и около 24 часов выдерживаются в месте, где отсутствуют сквозняки. Проверьте, чтобы все банки были закрыты.

Размораживание

В режиме "Размораживание P" для бережного размораживания воздух в рабочей камере циркулирует при комнатной температуре за счет вен тилятора.

Обратите внимание:

Размораживайте продукт без упа

–

ковки на универсальном противне или в миске.

Для размораживания птицы ис

–

пользуйте решетку с универсальным противнем. При этом продукт не будет лежать в жидкости, образующейся при раз мораживании.

При размораживании птицы

особенно следите за соблюдением гигиены. Не используйте жидкость, образующуюся при размораживании. Опасность заражения сальмонеллами!

Время для оттаивания или размо раживания

Время зависит от вида и веса замо

роженного продукта:

Êóðû, 800 ã ...........90–120ìèí.

Ìÿñî, 500 ã ............60–90ìèí.

Ìÿñî, 1000 ã ..........90–120ìèí.

Колбаска для жарки, 500 г

......................30–50ìèí.

Ðûáà, 1000 ã ...........60–90ìèí.

Клубника, 300 г ........30–40мин.

Пирог с маслом, 500 г ...20–30мин.

Õëåá, 500 ã ............30–40ìèí.

– Мясо, птица или рыба не должны

размораживаться полностью перед последующим приготов лением. Достаточно, если продукты подтаят. Их поверхность станет достаточно мягкой, чтобы впитать приправы.

Приготовление

Приготовление готовых блюд

Мы рекомендуем использовать режим "Конвекция + U".

Выпекайте замороженные пироги или пиццу на решетке, выложенной бу магой для выпекания. Универсальный противень при этих замороженных продуктах может настолько сильно деформироваться, что его извлечение в горячем состоянии будет крайне затруднено. С каждым последующим применением эта деформация будет увеличиваться. Такие замороженные продукты, как: картофель фри, крокеты и т. п. мож но готовить на универсальном противне.

Примеры готовых блюд

Блюдо Температура

Картофельная, мака ронная или овощная запеканка

Лазанья, каннеллони 190 1 èëè 2 35 – 40 В открытой упаковке

Багет с начинкой,панино 200 1 èëè 2 12 – 15

Пицца, предвар. выпеченная

Мини-пицца, предвари тельно выпеченная

Картофельные лепеш ки, картофель "Р¸сти", кро кеты

Крендель 220 1 èëè 2 12 – 15 без крышки на решет

â°C*

250 1 èëè 2 20 – 25 Блюдо в форме для за

200 1 èëè 2 12 – 20 без крышки на решет-

220 1 èëè 2 8 – 10 без крышки на решет

220 1 èëè 2 12 – 20 без крышки на решет

Ярус загрузки

снизу *

Время

â ìèí. *

Примечание

пеканки

без крышки на решет-

ке с бумагой для

выпечки

ке с бумагой для

выпечки

ке с бумагой для

выпечки

ке с бумагой для

выпечки

ке с бумагой для

выпечки

* Учитывайте указания производителя на упаковке.

Приготовление

Запекание

Этот режим особенно подходит для приготовления блюд с хрустящей по

верхностью, например, запеканок.

Блюдо Температура в °C Время в мин. Уровень загрузки снизу

Лазанья 200 45 – 60 1

Картофельная запеканка 190 55 – 65 1

Овощная запеканка 190 55 – 65 1

Макаронная запеканка 190 40 – 50 1

При приготовлении по другим рецептам Вы можете ориентироваться на зна чения температуры и времени для режима "Верхний / нижний жар V".

Данные для испытательных организаций

Проверочное блюдо согласно EN 60350

Время приготов ления в мин.

25-45 íåò

15-30 äà

25-35 íåò

25-35 äà

30-40 íåò

20-35 äà

105-125 íåò

90-120 íåò

5-8 íåò

1 сторона: 10-15 2-я сторо на: 5-10

Продукт Форма для

Мелкая выпечка (8.4.1)

Небольшие кексы (8.4.2)

Бисквитный торт (8.5.1)

Закрытый яблочный пирог (8.5.2)

Поджаривани е тостов (9.1)

Приготовлени е на гриле бифштексов (9.2)

1) Вы можете закончить выпекание и вынуть противни из прибора раньше, если до истечения указанного времени выпечка уже подрумянится в достаточной степени.

2) Во время фазы нагрева не используйте режим "Быстрый нагрев S".

выпечки

1 противень Конвекция + 1 140

2 противня

1 противень Верхний/

1 противень Конвекция + 1 160

2 противня

1 противень Верхний/

Разъемная форма C 26 ñì

Разъемная форма C 20 ñì

Решетка Гриль 3 макси-

Решетка на универсальном противне

Режим работы

Конвекция + 1, 3 140

нижний жар

Конвекция + 1, 3 160

нижний жар

Конвекция + 1 170

Верхний/ нижний жар

Конвекция + 1 160

Верхний/ нижний жар

Гриль 4 макси-

Уровень загрузки снизу

Температура в°C

2 160

1 180

мальн.

Предварительный

нагрев при бора

да, 5 минут

Класс энергопотребления согласно EN 50304

По норме EN 50304 приборам присвоен класс энергопотребления A. Этот класс относится к данным измерений при работе в режиме "Конвекция + U".

Чистка и уход

Запрещается использовать

для чистки прибора пароструйный очиститель. Пар может попасть на токоведу щие детали и вызвать короткое замыкание.

Фронтальная панель прибора

Лучше всего удалить загрязнения с фронтальной панели прибора немедленно. Если загрязнения воздействуют в течение длительного времени, то при определенных обстоятельствах их уже больше не удасться удалить, в результате чего поверхности могут изменить цвет или приобрести иной внешний вид.

Очистите фронтальную панель прибора, используя губчатую салфетку, моющее средство для рук и теплую воду. В заключение протрите насухо мягкой салфеткой. Для чистки Вы можете использовать также чистую, влажную салфетку из микрофибры без чистящего сред ства.

Если будет крайне необходи мо снять переключатель режимов работы, переключатель темпера туры или ручки конфорок, то пе ред этим прибор следует отклю чить от электросети. Для этого выньте из розетки сетевую вилку или выключите предохранитель на распределительном щитке.

Все поверхности очень восприим чивы к возникновению царапин. Царапины на стеклянных поверх ностях могут привести к тому, что при определенных обстоятель ствах стекло расколется. Все поверхности могут изменить цвет или приобрести иной внеш ний вид, если будут контактировать с неподходящим чистящим средством.

Избегайте повреждений поверх ностей! Ни в коем случае не ис пользуйте для чистки

– чистящие средства, содержащие

соду, кислоту или хлориды,

– чистящие средства для удаления

накипи,

– абразивные чистящие средства,

например, абразивный порошок, пасту, наждаки,

–

чистящие средства, содержащие растворители,

–

средства для чистки поверхностей из нержавеющей стали,

–

средства для чистки посудомоеч ных машин,

–

спреи для чистки духовых шка фов,

–

чистящие средства для стекла,

–

абразивные, жесткие губки и щет ки, например, губки для кастрюль,

–

острые металлические скребки!

Чистка и уход

Дополнительные принадлежности

Универсальный противень

На эмалированную поверхность на несено покрытие PerfectClean.

Учитывайте указания по чистке и уходу в главе "Эмаль с покрытием PerfectClean".

Решетка, направляющие

Используйте горячую воду и моющее средство для рук или неабразивное средство для чистки нержавеющей стали.

Рабочая камера

Перед ручной чисткой рабочей камере нужно дать остыть. Опасность получения ожогов!

Съемная задняя стенка покрыта темно-серой каталитической эма ëüþ. Учитывайте указания по чистке и уходу в главе "Каталитическая эма ль".

Для удобной чистки Вы можете

снять дверцу.

–

разобрать дверцу.

–

снять боковые направляющие

–

снять заднюю стенку, покрытую

–

каталитической эмалью. опустить нагревательные элемен

–

ты верхнего жара/гриля.

Прочитайте об этом в одноименных главах на следующих страницах.

Уплотнение, внутренняя сторона дверцы

Уплотнение между внутренней стороной дверцы и рабочей камерой может стать хрупким из-за воздействия остатков жира и разломаться.

Чистите рабочую камеру по воз можности после каждого исполь зования прибора. Последующие процессы приготовления вызовут более сильное пригорание загряз нений, что усложнит очистку. В крайнем случае сильные загряз нения могут даже повредить по верхность.

На поверхность рабочей камеры на несена с применением новой технологии эмаль PerfectClean. Учитывайте указания по чистке и уходу в главе "Эмаль с покрытием PerfectClean".

Поэтому лучше всего чистите уплот нение и внутреннюю сторону дверцы после каждого использования прибо ра чистой, влажной салфеткой из микрофибры без использования

моющих средств или используя

губчатую салфетку, моющее сред ство для рук и теплую воду. В за ключение протрите насухо мягкой салфеткой.

Чистка и уход

Эмаль с покрытием PerfectClean

Эмалированные поверхности

рабочей камеры и

–

универсального противня

–

имеют уникальное покрытие PerfectClean.

Поверхности с покрытием PerfectClean обладают прекрасными антипригарными свойствами и могут чрезвычайно просто очищаться по сравнению с эмалью, применяемой ра нее для поверхностей духового шкафа.

Приготовленное блюдо еще легче вынуть из формы; загрязнения, образованные после выпекания или жарения, удаляются еще проще, чем ранее.

Для того, чтобы покрытие сохраняло антипригарный эффект и способность к легкой очистке долгие годы, учитывайте следующие указания по уходу.

водой и средством для мытья по суды. При необходимости Вы также мо жете использовать жесткую сторону губки для мытья посуды. Чистку будет проводить легче, если на несколько минут смочить остатки загрязнений раствором моющего средства.

В заключение тщательно ополосните детали чистой водой. Капли воды должны легко скатываться с поверх

ности. Остатки моющих средств пре

пятствуют этому.

При наличии въевшихся загрязне- íèé может потребоваться больше усилий для их удаления.

Вынимайте из рабочей камеры детали, покрытые каталитической эмалью, прежде чем применять спрей для чистки духовых шкафов. Иначе возможны повреждения каталитической эмали.

Уход за поверхностями с покрытием PerfectClean сопоставим с уходом за стеклом. Вы можете резать и разделять при готавливаемый продукт на поверх ностях с PerfectClean так же, как и на обычных эмалированных против нях.

Перед проведением чистки дайте рабочей камере остыть. Опасность получения ожогов!

Ïðè нормальной степени загряз ненности рекомендуется чистить по верхности с покрытием PerfectClean губкой для мытья посуды, горячей

Дайте остыть очищаемым поверхно стям до комнатной температуры. Затем нанесите на поверхности

спрей для чистки духовок и дайте ему действовать несколько минут (прим. 10 минут). Если необходимо,

после этого Вы можете потереть по верхности с нанесенным спреем жесткой стороной губки для мытья посуды. При необходимости повторите эту процедуру. После использования спрея для чистки духовки протрите поверхно

сти влажной салфеткой и вытрите их

насухо.

Для удаления пригоревших остат êîâ Вы можете также использовать скребок для стекла или губку из стальной спирали (например, Spontex Spirinette).

С помощью описанных чистящих средств можно всегда очистить по верхности тщательно и без нане сения повреждений.

Äëÿ наилучшей эксплуатации важ но чистить поверхности с покрытием PerfectClean после каждого исполь зования прибора, в результате этого антипригарное покрытие не утратит своей эффективности. К снижению антипригарного эффекта приводит покрытие поверхностей с PerfectClean остатками загрязнений после предыдущего использования прибора. Многократная эксплуатация прибора без проведения регулярной очистки может существенно осложнить процесс чистки.

Для того чтобы избежать повреж дений покрытия поверхностей с PerfectClean, ни в коем случае не используйте для чистки:

–

абразивные чистящие средства, например, абразивный порошок, пасту, наждаки,

–

средства для чистки стеклокера мических панелей конфорок,

–

проволочные мочалки,

–

абразивные грубые губки, напри мер, предназначенные для чистки кастрюль, или щетки, или губки, в которых от предыдущего примене ния могут содержаться остатки абразивных средств,

Чистка и уход

спрей для чистки духовых шкафов

–

на поверхностях с покрытием PerfectClean при их сильном нагре ве или длительном воздействии средства, очистку в посудомоечной машине.

–

Даже если в результате неправиль ного обращения поверхность с по крытием PerfectClean будет повреж дена, ее антипригарные свойства и

способность к легкой очистке оста

нутся по крайней мере такими же, как у эмали, не требующей особого ухода.

Кроме этого, примите во внимание:

– Загрязнения остатками фруктового

сока и теста, образующиеся при использовании плохо закрывающихся форм для выпекания, рекомендуется удалять, пока рабочая камера еще немного теплая.

– Из-за выкипания сока от фруктов

могут образоваться стойкие пятна. После процесса жарения также могут образоваться стойкие мато вые пятна на универсальном про тивне. Однако они не оказывают отрицательного влияния на свойства покрытия. Не пытайтесь непременно удалить эти пятна. Применяйте только описанные выше средства для чистки.

–

Благодаря светло-серому цвету эмали духовка выглядит очень светлой, что также обеспечивает прекрасный обзор приготавлива емого блюда. Кроме этого, при возникновении

загрязнений после выпекания или жарения их можно легко обнаружить и удалить.

Чистка и уход

Каталитическая эмаль

Задняя стенка покрыта темно-серой

каталитической эмалью. Это покрытие обладает способностью к самоочистке от брызг масла и жира при высоких температурах. Чем температура выше, тем эффективнее будет про ходить процесс самоочистки.

Каталитическое покрытие теряет свои свойства самоочистки из-за воздействия – абразивных средств, – царапающих щеток или губок, – спрея для чистки духовых

шкафов. Поэтому вынимайте из рабочей камеры детали, покрытые каталитической эмалью, прежде чем чистить поверхность с покрытием PerfectClean спреем для духовых шкафов.

Каталитическое покрытие не воздействует на загрязнения остатками приправ, сахарным сиропом и т.п.. Эти загрязнения должны быть уда лены вручную. При этом детали с та ким покрытием можно извлечь. Используйте для чистки теплую воду с добавлением моющего средства и мягкую щетку.

Брызги жира и масла удаляйте с поверхностей с каталитическим по крытием путем нагрева рабочей ка меры. Для этого:

Выньте принадлежности из рабо чей камеры.

Удалите грубые загрязнения из ра бочей камеры и с внутренней сторо

ны дверцы, прежде чем Вы начнете процесс очистки. Таким образом, эти загрязнения не пригорят.

Выберите режим "Конвекция + U".

Установите максимально возмож

ную температуру.

Нагревайте рабочую камеру прим.

1 час. Длительность процесса за висит от степени загрязненности.

Если каталитическое покрытие сильно загрязнено маслом и жи ром, то во время очистки в рабо чей камере может образоваться пленка.

^ В заключение почистите поверхно-

сти с покрытием PerfectClean, уплотнение и внутреннюю сторону дверцы.

У приборов с электронными часами Вы можете также запрограммировать автоматическое выключение процесса нагрева, см. главу "Установка времени приготовления".

Каждое следующее использование прибора в режимах с высокими тем

пературами приведет к постепенно

му исчезновению еще имеющихся за грязнений.

Если в результате неправильного обращения или сильного загрязне ния каталитическое покрытие утратит свою эффективность, то в фирменных магазинах или сер висной службе Miele Вы сможете приобрести новые элементы с этим покрытием.

Чистка и уход

Cнятие дверцы.

Дверца соединена с шарнирами с по мощью держателей.

Прежде чем можно будет снять дверцу с этих держателей, необходимо сначала разблокировать фиксирующие скобы на обоих шарнирах дверцы.

Закройте дверцу до упора.

Ни в коем случае не снимайте дверцу при горизонтальном поло жении держателей. При этом они откидываются назад и могут по вредить прибор. Опасность полу чения травмы.

Полностью откройте дверцу.

Разблокируйте скобы на обоих шарнирах вращательным движе нием. При этом переведите скобы до упора в установку под углом.

Возьмите дверцу с двух сторон и стяните ее с держателей, направ ляя вверх.

Не поднимайте дверцу за ручку. Ручка может сломаться, при этом

стекла дверцы будут повреж дены.

При снятии дверцы следите, что бы она не перекашивалась.

Чистка и уход

Разборка дверцы

Дверца прибора со всех сторон осна щена уплотнениями, защищающими ее от проникновения испарений.

Если при неблагоприятных обстоя тельствах в пространство между стеклами все же попали загрязне ния, Вы можете при необходимости разобрать дверцу, чтобы почистить внутреннюю сторону стекол.

При чистке всех стеклянных по верхностей не используйте абра зивные чистящие средства, жест кие губки или щетки и острые металлические скребки! Они царапают поверхность.

Не применяйте спрей для чистки духовок. Иначе поверхность алюминиевых профилей будет повреждена.

В любом случае снимайте дверцу,

прежде чем ее разбирать.

Положите дверцу на мягкую по

верхность (например, кухонное по лотенце), чтобы избежать образо вания царапин. При этом целесооб разно, чтобы ручка была рядом с краем стола. Таким образом, стек ло будет лежать ровно и не смо жет разбиться при чистке.

Проследите за тем, чтобы после чистки стекла были установлены в правильном положении, так как каждая сторона стекла имеет разное покрытие. Сторона стекла, обращенная к духовке, обладает теплоотражающим действием.

Положите вынутые стекла в на дежное место, чтобы не разбить их.

Выверните шурупы и снимите на правляющие, а также планку вмес те с уплотнением.

Чистка и уход

Очистите уплотнение и стекла

дверцы. Используйте для этого чистую, влажную салфетку из микрофибры без использования моющих средств или используя чистую губчатую салфетку, мою щее средство для рук и теплую воду. В заключение протрите все части насухо мягкой салфеткой.

Слегка приподнимите внутреннее

стекло и выньте его.

Вытяните стекло вперед.

При этом возможно отделение уп лотнительных профилей, которые вставлены у верхнего края стекла справа и слева у направляющих. Эти профили предохраняют стекла от сдвига в рамке.

В заключение снова соберите двер цу:

Задвиньте среднее стекло почти до конца; напечатанный матери альный номер должен читаться в нижнем правом углу. Вставьте уп лотнительные профили и задвинь те стекло до конца.

Чистка и уход

Боковые уплотнения для внутрен

него стекла вложите в имеющиеся пазы.

Вставьте внутреннее стекло оттис ком вниз. При этом проследите, чтобы боко вые уплотнения не сдвинулись и чтобы стекло вошло как можно глубже.

Вставьте планку с уплотнением пе

ред стеклами.

При правильном положении уплотнения гарантируется, что испарения, образующиеся при приготовлении, не смогут проникнуть в дверцу.

Наденьте направляющие и снова приверните планку.

Чистка и уход

Установка дверцы

^ Возьмите дверцу с двух сторон и

насадите ее на держатели шарниров.

Проследите, чтобы дверца не пе рекашивалась.

Полностью откройте дверцу.

Обе фиксирующие скобы снова за

блокируйте вращательным движе нием. Для этого поверните скобы до упора в горизонтальное положение. При этом выступ у скобы должен войти в накладку у дверцы.

После проведения чистки фиксирующие скобы должны быть обязательно снова заблокированы, так как иначе дверца отделится

от держателей и может быть по вреждена.

Чистка и уход

Снятие боковых направляющих

Нагревательные элементы долж ны быть выключены и не нагреты. Опасность получения ожога!

^ Вытяните фиксирующие клипсы.

Извлечение задней стенки

Нагревательные элементы долж

ны быть выключены и не нагреты. Опасность получения ожога!

Обратите внимание на указания по чистке каталитической эмали и ухо ду за ней.

Снимите боковые направляющие.

^ Выверните шурупы и снимите зад-

нюю стенку.

Снимите боковые направляющие.

Сборка происходит в обратной по следовательности. Установку дета лей следует выполнять тщательно.

Запрещается пользоваться духовым шкафом без установленной задней стенки. Опасность травм!

Сборка происходит в обратной по следовательности. Установку дета лей следует выполнять тщательно.

Опускание нагревательного элемента верхнего жара

Чистка и уход

Нагревательные элементы долж ны быть выключены и не нагреты. Опасность получения ожога!

Снимите боковые направляющие.

^ Ослабьте гайку-барашек.

^ Опустите нагревательный

элемент.

Не жмите с силой вниз на нагревательный элемент. Он может быть поврежден.

Сборка происходит в обратной по следовательности. Установку дета лей следует выполнять тщательно.

Неполадки и неисправности

Вы можете самостоятельно устранить большинство неполадок и неисправ ностей, которые могут появиться при повседневной эксплуатации. Нижеследующий обзор поможет Вам найти причины помех в работе и устра нить их.

Монтаж и техобслуживание прибора, а также ремонтные работы мо

гут выполнять только квалифицированные специалисты. Вследствие неправильно выполненных работ по монтажу, техобслужива нию или ремонту может возникнуть серьезная опасность для пользовате ля, за которую производитель не несет ответственности.

Проблема Причина и устранение

.Рабочая камера не нагревается?

Нагрев работает, но не включается подсветка рабочей камеры.

Проверьте, установлены ли режим работы è темпера тура.

Проверьте, не сработал ли предохранитель на распределительном щите. Обратитесь к специалисту-электрику или в сервисную службу.

Лампа накаливания не исправна.

^ Отключите прибор от электросети: выньте сетевую

вилку из розетки или отключите предохранитель на распределительном щите.

^ Отверните плафон ламы и уплотнительное кольцо.

^ Замените лампу накаливания.

Рекомендуется при покупке иметь при себе старую лампу, чтобы не ошибиться в характеристике (230 В, 25 Вт, E 14, термостойкость до 300 °C) и форме лам пы.

После завершения процесса приго товления слышен шум, как при рабо те?

Наверните плафон ламы и уплотнительное кольцо.

Это не неисправность! Чтобы после отключения духовки в рабочем простран стве, а также на панели управления или окружающей

мебели не конденсировалась влага, некоторое время продолжает работать охлаждающий вентилятор. После понижения температуры духовки ниже определенного значения вентилятор автоматически выключится. Температура понизится быстрее, если дверца духовки будет открыта.

Неполадки и неисправности

Проблема Причина и устранение

Пирог / выпечка не готовы по истече нии времени, ука занного в таблице выпечки.

Пирог / выпечка неровно подрумя нились.

На каталитической эмали появились красно-бурые пятна.

На дисплее мигает "0k00".

Проверьте, правильно ли установлена температура.

–

Проверьте, возможно, рецепт был Вами изменен.

–

Добавление жидкости и яиц в тесто требует более длительного времени его выпекания, т.к. тесто в этом случае содержит больше влаги.

Определенное различие в подрумянивании всегда су ществует. При большой неравномерности подрумянива

ния проверьте:

в режиме Конвекция + U:

не слишком ли высока установленная температура.

–

правильно ли был выбран ярус загрузки.

–

в режиме Верхний/Нижний жар V: – из какого материала и какого цвета форма для

выпечки. Светлые, блестящие формы не рекомендуется использовать для выпечки.

– правильно ли был выбран ярус загрузки

При запекании на решетке потоком воздуха частично захватываются специи, которые оседают на внутренних стенках духовки. Такие пятна не удаляются катализом; их следует удалять теплой водой с моющим средством для рук и мягкой щеткой.

При нарушении электроснабжения все введенные значения стираются из памяти прибора.

Для звукового сигнала была восстановлена заводская настройка.

Заново введите значения времени и, возможно, уста новку для звукового сигнала.

Сервисная служба

При неисправностях, которые Вы не можете устранить самостоятельно, обращайтесь:

к Вашему продавцу техники Miele

–

èëè

в сервисные центры Miele.

–

Телефоны и адреса сервисных центров Miele Вы найдете в главе "Гарантия качества товара".

Сервисной службе необходимо сооб щить номер модели и заводской но мер Вашего прибора.

Эти данные указаны на типовой таб личке, которую можно увидеть при открытой дверце прибора под рабо чей камерой.

Для электроплит указывайте также номер модели и заводской номер Вашей панели конфорок.

Сертификат (только для РФ)

ÐÎÑÑ. DE.ÀÞ64.B14881 ñ 24.04.2007 ïî 17.04.2010

Соответствует требованиям ГОСТ Р МЭК 60335-2-6-2000, ГОСТ Р 51318.14.1-99, ГОСТ Р 51318.14.2-99, ГОСТ Р 51317.3.2-99, ГОСТ Р 51317.3.3-99

Дополнительно приобретаемые принадлежности

В ассортименте Miele имеется ряд согласованных с Вашим прибором принад лежностей и средств для чистки и ухода. Эти продукты Вы можете заказать по Интернету или приобрести в фирмен ных магазинах или сервисной службе Miele.

Телескопическая тележка

Телескопическую тележку с четырьмя уровнями загрузки можно полностью выдвинуть из рабочей камеры. Таким образом, обеспечивается оптимальный обзор приготавливаемого блюда на каждом уровне.

ра, что обеспечивает оптимальный обзор приготавливаемого блюда.

Экран от разбрызгивания жира

Этот защитный экран кладется в универсальный противень. При жарении или запекании в гриле на решетке он предотвращает сгорание капель мясного сока, который можно использовать в дальнейшем.

Устройство для извлечения противней

Телескопические направляющие

Телескопические направляющие об разуют три яруса загрузки. Каждый ярус может быть полностью выдвинут из рабочей камеры прибо

Это устройство облегчит Вам извле чение противня и решетки из прибо ра.

Дополнительно приобретаемые принадлежности

Форма для пиццы

Круглая форма прекрасно подходит для приготовления пиццы, плоских пирогов из дрожжевого или сдобного теста, десертов в виде запеканок, плоского хлеба, а также для разо грева замороженных пирогов или пиццы.

Камень для выпечки

При использовании камня для выпечки у Вас получится оптимальный результат при приготовлении выпечки с хрустящей основой, например, пиццы, пирогов, хлеба, булочек, пикантного печенья и т. п.

Жаровня

В отличие от других жаровен эту жа ровню можно задвигать непосред ственно на направляющие. Так же, как и у универсального противня для выпечки, сзади на ее поверхности имеются выступы, не дающие пол ностью выдвинуть жаровню из рабо чей камеры. На поверхность жаровни нанесено антипригарное покрытие.

Жаровню можно приобрести двух разных глубин. Пожалуйста, при покупке указывай те соответствующее обозначение модели:

– HUB 61-22 (глубина: 22 см)

– HUB 61-35 (глубина: 35 см)

Материал камня - это глазированный шамот, обладающий способностью аккумулировать тепло. Камень кладется на решетку.

Для укладывания и снятия выпечки к камню прилагается лопатка из не обработанного дерева.

Дополнительно приобретаемые принадлежности

Крышка для жаровни

Отдельно можно заказать для жа ровни крышку.

При заказе крышки указывайте, по жалуйста, глубину Вашей жаровни.

Защитная блокировка

Боковые стенки и потолочный лист с каталитической эмалью

Боковые стенки устанавливаются за направляющими и защищают стенки рабочей камеры от загрязнений.

Потолочный лист устанавливается над нагревательным элементом верхнего жара.

При заказе боковых стенок обяза тельно укажите номер модели, а так

же сообщите, оснащен ли Ваш при

бор обычными направляющими, те

лескопическими направляющими или телескопической тележкой.

Салфетка из микрофибры

С помощью салфетки из микрофибры можно легко устранить слабые загрязнения и следы от пальцев.

Чистящее средство для духовых шкафов

Защитная блокировка монтируется под панелью управления и блокиру ет открывание дверцы. Только после нажатия рукоятки дверцу можно бу дет открыть.

Чистящее средство для духовых шкафов очень хорошо подходит для удаления сильно пригоревших за грязнений. Нагрева рабочей камеры при этом не требуется.

Электроподключение

Подключение прибора к электро сети должно осуществляться ква лифицированным специалистомэлектриком, который хорошо зна ет и тщательно соблюдает приня тые в данной стране инструкции предприятий электроснабжения и дополнения к ним.

Неправильно выполненные рабо ты по монтажу, техобслуживанию и ремонту могут быть причиной серьезной опасности для пользо вателя, за которую производи тель ответственности не несет.

Подключение должно осуществляться только к электропроводке с заземлением, выполненной согласно существующим нормам.

Рекомендуется подключение к ро- зетке, так как это облегчает сервисное обслуживание.

Если невозможно обеспечить доступ пользователя к розетке или преду смотрено стационарное подключе íèå, то при монтаже необходимо ус тановить устройство отключения от сети для каждого полюса.

В качестве такого устройства слу жат выключатели с расстоянием между контактами не менее 3 мм, в частности, линейные выключатели, предохранители и контакторы (EN 60 335).

Необходимые параметры подклю чения Вы можете найти на типовой табличке, которая видна при откры той дверце прибора под рабочей ка мерой.

Эти данные должны совпадать с па раметрами электросети.

При обращении в сервисную службу, пожалуйста, также указывайте зна чение напряжения, а также номер модели и заводской номер прибора.

При изменении подключения или замене сетевого кабеля необхо димо использовать кабель типа H 05 VV-F или H 05 RR-F соответ ствующего сечения.

Дополнительно для Украины

Внимание! Это изделие сконструировано для подключения к сети переменного тока с защитным (третьим) проводом заземления (зануления), которое соответствует требованиям п.7.1 "Правил устройства электроустановок".

Для Вашей безопасности подключайте прибор только к электросети с за щитным заземлением (занулением).

Если Ваша розетка не имеет защит

ного заземления (зануления), обра

титесь к квалифицированному спе циалисту.

Не переделывайте штепсельную вилку и не используйте переходные устройства.

ПОМНИТЕ! ПРИ ПОДКЛЮЧЕНИИ К СЕТИ БЕЗ ЗАЩИТНОГО ЗАЗЕМЛЕ НИЯ (ЗАНУЛЕНИЯ) ВОЗМОЖНО ПОРАЖЕНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ!

Электроподключение

Схема подключения Плита

Сетевой кабель не относится к комп лектации прибора.

Плита должна подключаться с по мощью соединительного провода, тип кабеля H 05 VV-F или H 05 RR-F с подходящим сечением в соответ ствии со схемой подключения.

Данные о максимальной потребля емой мощности приведены на типо вой табличке.

Комбинируемые панели конфорок

Электроплиты Miele должны комбинироваться только с панелями конфорок, указанными фирмой Miele.

О возможностях комбинирования Вы можете получить информацию в специализированных магазинах или сервисной службе Miele.

Духовой шкаф

Духовой шкаф оснащен трехжильным кабелем подключения длиной 1,7 м с вилкой для подключе ния к сети переменного тока 50 Гц, 230 В.

Номинал предохранителя 16 A. Прибор должен подключаться толь ко к розетке с защитным контактом, смонтированной согласно предписа ниям.

Данные о максимальной потребля емой мощности приведены на типо вой табличке.

Встраивание электроплиты

Прибор можно эксплуатиро

вать только во встроенном со стоянии.

Не допускается установка планок термозащиты, прилегающих к бо ковым стенкам ниши мебельного шафа. Эти планки ограничивают поступление охлаждающего воз духа к прибору!

При встраивании не поднимайте прибор за дверную ручку. Иначе дверцу можно будет повредить.

Обесточьте сетевую розетку. Обратите внимание на схему под ключения к плите!

Подключите плиту к сети электро

питания.

Поставьте плиту перед шкафом

под столешницей.

Вставьте штекер встроенной пане

ли конфорок в соединительный за жим плиты.

Задвиньте плиту в шкаф под сто

лешницей и выровняйте.

Прибор можно эксплуатировать только во встроенном состоянии.

Не следует монтировать термозащитные планки на боковых стенках шкафа для встраивания. Эти планки препятствуют подводу холодного воздуха к прибору.

Встраивание духового шкафа

Прибор можно эксплуатиро

вать только во встроенном со стоянии.

При встраивании не поднимайте прибор за дверную ручку. Иначе дверцу можно будет повредить.

Обесточьте розетку.

Подключитедуховой шкаф к сети

электропитания.

Задвиньте духовку в мебельный

шкаф и выровняйте.

Прибор можно эксплуатировать только во встроенном состоянии.

Не следует монтировать термозащитные планки на боковых стенках шкафа для встраивания. Эти планки препятствуют подводу холодного воздуха к прибору!

Гарантия качества товара64Гарантия качества товара

Уважаемый покупатель!

Гарантийный срок на изделие составляет 24 месяца, но не более 36 месяцев со дня его производства. При условии использо вания изделия исключительно для лич ных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предприни мательской деятельности.

В течение указанного срока Вы можете реа лизовать свои права на безвозмездное устра нение недостатков изделия и удовлетворение иных установленных законодательством тре бований потребителя в отношении качества изделия, при условии использования изделия по назначению и соблюдения требований по установке, подключению и эксплуатации из делия, изложенных в настоящей инструкции.

Обращаем Ваше внимание на то, что начало исчисления гарантийного срока зависит от правильного заполнения сведений о продаже и, для изделий, требующих специальной установки и подключения, сведений об установке и подключении. Требуйте заполнения!

Пожалуйста, во избежание недоразумений, сохраняйте документы, свидетельствующие об оплате изделия и услуг по его установке и подключению.

Внимание! Изделие имеет уникальный заводской номер. Заводской номер позволяет узнать точную дату производства изделия.

В случае устранения сервисной службой Miele неполадок оборудования в период действия гарантийного срока посредством замены де тали указанного оборудования, клиент обязан вернуть представителю сервисной службы демонтированную деталь по окончании ре монта (в момент устранения неполадки обо рудования).

Гарантийное обслуживание не распространя ется на:

–

работы, оговоренные в настоящей Инструк ции, по регулировке, чистке, замене расходных материалов и прочему уходу за изделием;

–

расходные материалы (фильтры, мешкипылесборники и т.п.).

По всем вопросам технического обслужи вания или приобретения дополнительных принадлежностей и расходных матери алов просим обращаться к продавцу, у ко торого Вы приобрели это изделие, или в один из сервисных центров Miele.

Контактная информация о Miele

Российская Федерация

Горячая линия 8-800-200-29-00 (звонок бесплатный на всей территории РФ)

E-mail: service@miele.ru Internet: www.miele.ru

Сервисные центры Miele:

ООО Миле СНГ 129164 Москва Зубарев пер., 15-1 Тел. (495) 745 89 80 Ôàêñ (495) 745 89 84

197046 Санкт-Петербург Петроградская наб., 18 а Тел. (812) 332 08 00 Ôàêñ (812) 332 03 32

Украина

ÎÎÎ "Ìèëå"

04073, Киев, Московский пр-т 9, корп. 1 БЦ "Форум Парк Плаза" Тел. (044) 590 26 22

8 800 500 29 00 Ôàêñ (044) 590 26 21 E-mail: service@miele.ua

Другие страны СНГ

ÎÎÎ Ìèëå ÑÍÃ

Òåë. +7 495 745 89 80 Ôàêñ + 7495 745 89 84

Внимание!

Условия гарантии в данных стра нах (в силу местного законода тельства) могут быть иными. Уточнить условия гарантии можно

у продавца.

656667

Право на изменения сохраняется / 22 / 0309

(H 4102 E, B; H 4202 E, B; H 4112 E, B; H 4212 E, B)

M.-Nr. 07 200 360 / 02

Miele H 4212 B ED, H 4212 B W User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual