Gorenje EC 55 CLB User Manual [cz]

Návod k obsluze

CS

ELEKTRICKÝ SPORÁK VOLNĚ STOJÍCÍ

Vážený zákazníku!

Pokyny pro připojení

Informační štítek

Upřímně vám děkujeme za zakoupení našeho výrobku. Přesvědčte se sám o tom, že se na naše výrobky můžete spolehnout. Pro jednodušší

použití výrobku přikládáme obsáhlý návod, který vám pomůže v tom, abyste se co nejrychleji seznámili s vaším novým spotřebičem.

Návod k použití by vám měl pomoci se rychle seznámit s vašim novým spotřebičem. Přečtěte si jej, prosím, velice pečlivě ještě předtím, než začnete zařízení používat.

V každém případě se nejprve ujistěte, že je dodaný spotřebič v pořádku a není poškozen. Pokud byste našli jakékoli vady, kontaktujte svého dodavatele. Telefonní číslo je uvedeno v záručním listě nebo na paragonu.

Přejeme vám spoustu příjemných zážitků při konzumaci připravených pokrmů.

Připojení zařízení k síti by mělo být provedeno podle pokynů v kapitole „Připojení k síti“ a v souladu s odpovídajícími platnými předpisy a normami. Připojení může provést pouze kvalifikovaný technik.

Datový štítek se základními informacemi o spotřebiči je umístěn na spodním okraji trouby a je vidět, když se otevřou dvířka trouby.

436923

3

436923

OBSAH
DŮLEŽITÉ - PŘED POUŽITÍM PŘEČTĚTE...................................................................	6
Bezpečnostní opatření................................................................................................................	6
Varování .............................................................................................................................................	7
Účel spotřebiče ..............................................................................................................................	8
POPIS ZAŘÍZENÍ ..............................................................................................................	9
Kryt sporáku ..................................................................................................................................	10
Kontrolní světla.............................................................................................................................	10
VARNÝ POVRCH ..............................................................................................................	11
Před prvním spuštěním spotřebiče (liší se u různých modelů) ..............................	11
Důležitá upozornění.....................................................................................................................	11
Varné nádobí ...................................................................................................................................	11
Šetřete energií................................................................................................................................	12
OVLÁDÁNÍ VARNÉ DESKY - BĚŽNÉ ZÓNY..............................................................	13
OVLÁDÁNÍ VARNÉ DESKY ...........................................................................................	14
Ovládání dvojití varné zóny a varné zóny pro pekáč ...............................................	14
Varné zóny typu High-Light...................................................................................................	14
TROUBA............................................................................................................................	15
Před prvním použitím ................................................................................................................	15
Důležitá upozornění....................................................................................................................	15
ELEKTRONICKÝ ČASOVAČ ...................................................................................................	16
Nastavení času..............................................................................................................................	16
Obsluha bez nastavení časovače.........................................................................................	16
Obsluha s časovačem ................................................................................................................	17
Nastavení minutky ......................................................................................................................	18
Zobrazení nastavení...................................................................................................................	18
Vymazání nastavení ...................................................................................................................	18
Ovládání trouby ...........................................................................................................................	19
Trouba může pracovat v následujících režimech........................................................	20
Nivoji pečenja (odvisno od modela) ................................................................................	21
Příslušenství (závisí na modelu)..........................................................................................	22
PŘÍPRAVA POKRMŮ......................................................................................................	23
Pečení pečiva ...............................................................................................................................	23
Pečení masa...................................................................................................................................	27
Grilování a zapékání..................................................................................................................	29
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA ......................................................................................................	32
Čištění ..............................................................................................................................................	32
Zásuvka sporáku..........................................................................................................................	37
Výměna jednotlivých dílů........................................................................................................	37
ZVLÁŠTNÍ UPOZORNĚNÍ A CHYBOVÁ HLÁŠENÍ ..................................................	38
Důležité ...........................................................................................................................................	38
NÁVOD PRO UMÍSTĚNÍ A PŘIPOJENÍ ......................................................................	39
Důležitá upozornění..................................................................................................................	39

4

Instalace spotřebiče..................................................................................................................	40
Ochrana spotřebiče před převrácením.............................................................................	41
Elektrické zapojení.....................................................................................................................	42
TECHNICKÉ ÚDAJE.......................................................................................................	44
Informační štítek.........................................................................................................................	44

436923

5

DŮLEŽITÉ - PŘED POUŽITÍM PŘEČTĚTE

Bezpečnostní opatření

• Přístroj mohou používat děti od 8 let věku a osoby se sníženými fyzickými a mentálními dispozicemi, případně s nedostatkem zkušeností pouze za předpokladu, že byli důkladně instruovány a poučeny o nebezpečí plynoucím z používání. Děti si nesmí hrát s přístrojem. Čištění a údržba by neměla být prováděna dětmi bez dohledu dospělé osoby.

• VAROVÁNÍ: Spotřebič, jeho části a příslušenství může být během provozu velice horké. Vyvarujte se doteku ohřátých ploch. Děti do 8 let věku by neměly být přírtomné, pokud nejsou pod stálým dohledem.

• VAROVÁNÍ: Nebezpečí požáru: nikdy nepoužívejte jako odkládací prostor.

• VAROVÁNÍ: V případě vaření na tuku nebo v oleji na proces dohlížejte. U tuku a oleje může dojít ke vznícení a v případě nekontrolování hrozí riziko požáru. Nikdy nehaste vodou, vypněte přístroj a překryjte zdroj ohně pokličkou, nebo vlhou útěrkou.

• Po použití vypněte varnou desku a nespoléhejte se pouze na detekci nádoby.

• VAROVÁNÍ: V případě narušení a prasknutí povrchu vypněte přístroj. Hrozí zasažení elektřinou. Vypněte všechny varné zóny použitím jejich ovladačů a vypněte jistič, aby byl přístroj zcela izolovaný od elektrické sítě.

• Používejte pouze doporučenou sondu pro váš model trouby.

• VAROVÁNÍ: Při výměně žárovky vnitřního osvětlení se nejprve ujistěte, že je spotřebič vypnutý. Předejdete tak možnosti zasažení elektřinou.

• Na čištění nepoužívejte agresivní čistící prostředky, ani kovové škrabky. Tyto mohou narušit povrch, případně poškodit sklo, které se stane náchylnější k poškození a k prasknutí.

436923	• Na čištění varné desky nikdy nepoužívejte parní čističe

6

a tlakové čističe. Hrozí nebezpečí zasažení elektrickým proudem.

•Spotřebič není připraven na ovládání pomocí externích

časovačů a jiných speciálních ovládacích systémů.

Varování

•Spotřebič může být připojen k elektrické sítí pouze autorizovaným servisním technikem, nebo odborníkem

•Manipulace se spotřebičem, nebo neprofesionální servisní zásah může vést k riziku závažného poranění, případně k poškození výrobku. Opravy může provádět pouze autorizovaný servisní technik, nebo expert.

•Zachycení napájecího kabelu například ve dveřích trouby může způsobit zkrat a poškodit spotřebič. Dbejte na správné umístění napájecích kabelů do bezpečné vzdálenosti.

•Výrobek je určen výhradně pro vaření. Nepoužívejte k jiným účelům, například pro vytápění místnosti. Neodkládejte prázdné nádobí na varné zóny.

•Nepoužívejte sklokeramickou desku jako odkládací plochu. Hrozí vznik škrábanců, případně jiného poškození. Neohřívejte jídlo v alobalových fóliích, plastikových nádobách a podobných. Nebezpečí roztavení, požáru, případně poškození varné desky.

•Věnujte zvláštní pozornost vaření v troubě. Vzhledem k velmi vysokým teplotám mohou být pekáče, plechy, mřížky a stěny trouby velice horké. Vždy používejte kuchyňské rukavice.

•Nikdy neobalujte vnitřní stěny trouby aluminiovou fólií, nepokládejte pečící nádoby na dno trouby. Aluminiová fólie zamezí cirkulaci vzduchu, znatelně zhorší proces pečení a poškodí svrchní vrstvu vnitřního pláště.

•Dveře trouby mohou být během procesu pečení velmi horké. Některé modely mají proto instalované na dveřích třetí sklo, které výrazně pomáhá chránit vnější plochu dveří před přílišným zahříváním.

•Ve skladovacím prostoru trouby nikdy neskladujte předměty hořlavé, výbušné, agresivní k pokožce (papír, útěrky, plastové tašky, čističe, detergenty, spreje). Předejdete tak riziku vzniku požáru během provozu spotřebiče. Skladujte pouze příslušenství (pekáče, odkapávací misky, a podobné).

•Při přetížení může dojít k poškození pantů dveří. Nepokládejte těžké nádobí na otevřené dveře , při čištění se o otevřené dveře neopírejte. Před čištěním trouby sundejte dveře (kapitola »Odstranění a instalace dveří trouby«). Nesedejte a nestoupejte na otevřené dveře trouby (upozornit děti!).

•Dlouhodobé používání litinových desek může vést k porušení stálé barevnosti. Nejedná se o závadu, kterou kryje záruka.

•Přístroj je určený k umístění přímo na podlaze. Nepoužívejte žádný podklad, či podstavce.

436923

7

Symbol na výrobku nebo jeho balení udává, že tento výrobek nepatří do domácího odpadu. Je nutné odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci elektrického a elektronického zařízení. Zajištěním správné likvidace tohoto výrobku pomůžete zabránit negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské

zdraví, které by jinak byly způsobeny nevhodnou likvidací tohoto výrobku. Podrobnější informace o recyklaci tohoto výrobku zjistíte u příslušného místního úřadu, služby pro likvidaci domovního odpadu nebo v obchodě, kde jste výrobek zakoupili.

Účel spotřebiče	Spotřebič je určen pro běžnou přípravu pokrmů
	v domácnostech a neměl by se používat k jiným účelům.
	Jednotlivé možnosti jeho použití jsou vyčerpávajícím
	způsobem popsány v tomto manuálu.

436923

8

POPIS ZAŘÍZENÍ

Obrázky znázorňují jeden z modelů spotřebiče. Protože se skupina spotřebičů, pro kterou je tento návod určen, skládá z několika různých modelů, nemusejí být všechny zde popisované funkce nebo příslušenství u vašeho modelu spotřebiče dostupné.

1	Otvor pro únik páry	7	Dodatečný nástavec (pouze u některých
2	Sklokeramická varná deska		modelů)
3	Ovládací panel	8	Nastavitelné nožky; přístupné pouze
4	Madlo dvířek trouby		při otevření zásuvky sporáku (pouze u
5	Dvířka trouby		některých modelů)
6	Zásuvka trouby

436923

9

1	Knoflík zapnuto/vypnuto a nastavení	6	Provozní kontrolka. Indikuje, že je
	režimu		trouba nebo některá z varných zón v
2	Kontrolní světlo trouby. Svítí, dokud		provozu.
	se trouba ohřívá a zhasne, jakmile	7	Knoflík ovládání varné zóny, přední levá
	dosáhne nastavené teploty.	8	Knoflík ovládání varné zóny, přední
3	Knoflík pro nastavení teploty trouby		pravá
4	Programovací hodiny (pouze u	9	Knoflík ovládání varné zóny, zadní
	některých modelů)		pravá

5Knoflík ovládání varné zóny, zadní levá

	(pouze u některých modelů)
Kryt sporáku	Před otevřením krytu sporáku zkontrolujte, jestli na něm
	nejsou žádné nečistoty a zbytky kapaliny. Kryt sporáku
	je vyroben ze skla a jeho povrch je nalakovaný. Zavírejte
	jej pouze v tom případě, že jsou všechny varné zóny
	kompletně vystydlé.
Kontrolní světla	Žluté světlo
	Toto světlo svítí, pokud je nastavena jakákoli funkce
	spotřebiče.
	Červené světlo
	Červená kontrolka provozu svítí při zapojení topného
	tělesa pečicí trouby. Kontrolka zhasne při dosažení
	předvolené teploty.
	Osvětlení číselníku
	(jenom u některých modelů)
	Číselník nad zapnutým knoflíkem je osvětlený, jestliže je
	trouba zapnutá. Spotřebiče s touto funkcí nejsou vybaveny
	žlutým světlem.

436923

10

VARNÝ POVRCH

Před prvním spuštěním	• Vyčistěte sklokeramický povrch vlhkým hadříkem
spotřebiče (liší se u	a prostředkem na ruční mytí nádobí. Nepoužívejte
různých modelů)	agresivní čisticí prostředky s obsahem písku, které
	by mohly poškrábat povrch, ani drátěnku nebo
	odstraňovače skvrn.
Důležitá upozornění	• Nespouštějte varnou zónu, dokud na ni nepoložíte
	hrnec, a nikdy nepoužívejte varnou desku pro vytápění
	místnosti.
	• Ujistěte se, že povrch varné desky a dno hrnce jsou čisté
	a suché a že je mezi nimi umožněn dostatečný přenos
	tepla. Tím předejdete poškození topného povrchu desky.
	• Jakýkoli tuk nebo olej na topných zónách může
	vzplanout. Proto buďte opatrní při používání těchto
	surovin při přípravě jídla (např. hranolky) a vždy
	dohlížejte na celý proces vaření.
	• Nikdy nepokládejte na varné zóny hrnec s vlhkým dnem
	nebo poklice se zkondenzovanou parou. Může dojít k
	poškození varných zón.
	• Nikdy nenechávejte na varné zóně vystydnout hrnec,
	protože se pod ním může začít tvořit vlhkost a ta může
	způsobit jeho korozi.
	Důležitá upozornění týkající se sklokeramické varné
	desky
	• Varné zóny dosahují nastavené teploty velmi rychle.
	Přesto zůstává jejich okolí relativně chladné.
	• Deska je odolná vůči změnám teploty.
	• Deska je také odolná vůči nárazu. Hrnce na ni můžete
	tvrdě pokládat, aniž byste jí způsobili jakékoli poškození.
	• Sklokeramickou desku byste neměli používat jako
	pracovní desku. Ostré předměty ji mohou poškrábat.
	• Není povolena příprava pokrmů v alobalu nebo v
	plastových nádobách. Nepokládejte na varnou desku
	alobal nebo plastové dózy.
	• Nepoužívejte poškozenou sklokeramickou varnou desku.
	Pokud na desku dopadne předmět ostrou hranou,
	může deska prasknout. Poškození se projeví ihned nebo
	po krátké chvíli. Pokud se objeví viditelné praskliny,
	okamžitě odpojte sklokeramickou desku od sítě.
	• Pokud se na horkou varnou desku vysype cukr nebo
	jídlo s obsahem cukru, okamžitě desku otřete.
Varné nádobí	Tipy pro používání varného nádobí
	Používejte vysoce kvalitní nádobí s plochým a stabilním
	dnem.

436923

11

	•	Přenos tepla je nejlepší, když je průměr dna hrnce a
		varné zóny stejný a hrnec je postaven do jejího středu.
	• Pokud používáte nádobí z varného skla (Pyrex) nebo z
		porcelánu, dodržujte návod jeho výrobce.
	•	Pokud používáte tlakový hrnec, nikdy jej nenechávejte
		bez dozoru, dokud není dosaženo potřebného tlaku.
		Varná zóna by měla být zpočátku nastavena na
		maximální výkon. S rostoucím tlakem v hrnci upravte
		výkon varné zóny pomocí příslušného tlačítka.
	•	Vždy se ujistěte, že je v tlakovém hrnci nebo v jakémkoli
		jiném varném nádobí dostatek vody, protože při použití
		prázdného hrnce dojde k přehřátí, což bude mít za
		následek poškození hrnce a varné zóny.
	• Varné sklo (Pyrex) se speciálně upraveným povrchem je
		vhodné pro použití na varné desce, pokud jeho průměr
		odpovídá průměru varné zóny. Varné nádobí s větším
		průměrem může kvůli tepelnému namáhání prasknout.
	• Pokud používáte zvláštní nebo nekonvenční nádobí,
		dodržujte vždy instrukce výrobce.
	• Pokud používáte hrnce se dnem z vysoce odrazných
		materiálů (lesklý kovový povrch) nebo hrnce s tenkým
		dnem, může se čas potřebný na vaření o několik minut
		(až 10 minut) prodloužit. Jestliže potřebujete uvařit větší
		množství jídla, doporučujeme použít hrnec s plochým
		černým dnem.
	• Nepoužívejte hliněné nádobí, mohlo by poškrábat
		varnou desku.
Šetřete energií	• Průměr dna hrnce by měl odpovídat průměru varné
		zóny. Pokud je poloměr hrnce menší, dochází k
		tepelným únikům. Navíc může dojít k poškození varné
		zóny.
	•	Kdykoli je to možné, používejte při vaření pokličky.
	• Velikost hrnce by měla odpovídat množství
		připravovaných pokrmů. Připravováním malého množství
		pokrmu ve velkém hrnci dochází k energetickým
		ztrátám.
	•	Jídla, u nichž se předpokládá dlouhá doba přípravy, by
		se měla připravovat v tlakovém hrnci.
	•	Různá zelenina, brambory atd. by se měly připravovat
		v malém množství vody. Přitom by na hrnci měla být
		těsně nasazena poklička. Po dosažení varu snižte výkon
		varné zóny tak, aby její výkon udržoval mírný var.

436923

12

OVLÁDÁNÍ VARNÉ DESKY - BĚŽNÉ ZÓNY

•Zapněte varnou zónu pomocí příslušného knoflíku umístěného na ovládacím panelu.

•Symbol umístěný vedle každého z knoflíku označuje varnou zónu, která se tímto knoflíkem ovládá.

•Výkon varné zóny lze nastavit v rozsahu (1–9) buď krokově, nebo spojitě.

•Krokovými knoflíky lze otáčet ve všech směrech. U knoflíků, které se otáčejí spojitě, platí, že otáčením ve směru hodinových ručiček zvyšujete výkon, zatímco proti směru hodinových ručiček naopak.

•Varné zóny můžete vypnout tři až čtyři minuty před koncem vaření a využít tak maxima zbytkového tepla. Tím ušetříte energii (v následující tabulce jsou uvedeny příklady použití jednotlivých stupňů výkonu).

	E
	0	Varná zóna vypnutá.
	1-2	Udržování teploty a ohřívání malých množství
		potravin.
	3-4	Ohřívání.
	5-6	Ohřívání nebo delší vaření velkých množství jídla.
	7	Konsekutivní vaření/smažení (např. omelety atd.).
	8	Delší smažení.
	9	Rychlé ohřívání.

Ovládací knoflíky varných zón

levá přední

levá zadní

pravá zadní

pravá přední

436923

13

OVLÁDÁNÍ VARNÉ DESKY

(pouze u některých modelů)

Ovládání dvojití varné zóny a varné zóny pro pekáč

•U dvojité varné zóny a varné zóny pro pekáč lze nastavit topnou zónu tak, aby odpovídala velikosti a tvaru varného nádobí.

•K zapnutí a vypnutí varné zóny použijte odpovídající knoflík.

•Větší plochu varné zóny zapnete otočením ovládacího knoflíku příslušné varné zóny do krajní polohy (na maximum - viz symbol, knoflík cvakne). Poté nastavte výkon.

•Všechny varné zóny vypnete otočením ovládacího knoflíku do polohy „0” (vypnuto).

	Knoflík pro varné zóny	Dvojitá varná zóna
	s jednou přídavnou
	topnou spirálou.
Varné zóny typu High-	Varné zóny typu High Light se liší od běžných varných zón
Light	rychlostí svého ohřevu. Tím je také urychleno vaření.

Indikátor zbytkového tepla

Každá varná zóna je vybavena kontrolkou, která svítí, kdykoli je varná zóna teplá (horká). Po ochlazení varné zóny kontrolka zhasne. Kontrolka zbytkového tepla se může rozsvítit také v případě, kdy nebyla používána, ale na varnou zónu byl postaven horký hrnec.

436923

14

TROUBA

Před prvním použitím • Před prvním použitím trouby odstraňte nálepku ze skla dveří.

•Vyndejte z trouby všechno příslušenství a vyčistěte ji horkou vodou a běžným čisticím prostředkem. Nepoužívejte abrazivní přípravky.

•Po prvním zapnutí trouby bude cítit klasický zápach „novoty“; v místnosti proto větrejte.

Důležitá upozornění • Používejte tmavé pekáče s povrchem z tmavého silikonu nebo smaltu, protože tyto nádoby mají mimořádně dobré vlastnosti pro přenos tepla.

•Troubu předehřívejte jen v tom případě, že je to uvedeno v receptu na pokrm, který připravujete, nebo v tabulkách, které jsou součástí tohoto návodu (viz dále).

•Zahřívání prázdné trouby spotřebuje spoustu energie; hodně energie můžete ušetřit, pokud budete např. vánoční pečivo péct ihned za sebou.

•Asi deset minut před předpokládaným ukončením pečení můžete troubu vypnout. Tímto způsobem ušetříte energii a využijete teplo, které se v troubě nahromadilo.

436923

15