bauknecht EMZP 3485 IN, EMEP 3483 SW, EMEP 3483 IN, EMZP 3485 WS, EMEP 3483 WS User Manual

SOMMAIRE

I. INSTALLATION

Seite

•ENCASTREMENT _____________________________________________________________ 44

•CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ____________________________________________ 44

•BRANCHEMENT ELECTRIQUE _________________________________________________ 45

II.UTILISATION

•FOUR MULTIFONCTIONS AUTONETTOYANT___________________________________ 47

•LE FOUR _____________________________________________________________________ 49

•PROGRAMMATION (EMZP 3485) _____________________________________________ 53

•PROGRAMMATION (EMEP 3483) _____________________________________________ 54

•UTILISATION DU PROGRAMMATEUR _________________________________________ 56

•ACCESSOIRES _______________________________________________________________ 59

III.NETTOYAGE ET ENTRETIEN

•ENTRETIEN GENERAL ________________________________________________________ 60

•OPERATION DE PYROLYSE (AUTONETTOYAGE) _______________________________ 61

IV. ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

•DIAGNOSTIC DES PANNES ___________________________________________________ 62

•UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON COUPLEE AVEC LE FOUR _____________ 63

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I. INSTALLATION

ENCASTREMENT

GENERALITES

Votre four peut être encastré sous un plan de travail (Figure A). Afin de garantir une circulation d'air parfaite, il est indispensable de respecter les dimensions indiquées ci-dessous.

Pour votre sécurité, et afin de garantir une parfaite stabilité, il est impératif de fixer le four dans le meuble. A cet effet, vissez les deux vis fournies dans les deux trous aménagés à cet effet dans les montants latéraux, sous le bandeau de commandes. Au préalable, percez un trou dans le chant des parois du meuble pour éviter l'éclatement du bois.

Les meubles d'encastrement doivent être soit en matière résistant à la chaleur, soit revêtus d'une telle matière.

ENCASTREMENT / CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Encastrement sous un plan de travail

(Figure A)

Caractéristiques techniques

Tension d'alimentation:	220-230 V
Fréquence:	50 Hz
Puissance résistance extérieure:	400 W
Puissance résistance intérieure:	1000 W
Puissance résistance supérieure:	1100 W
Puissance résistance du grill:	2000 W
Puissance résistance circulaire:	2500 W
Puissance ventilateur de four:	38 W
Puissance ventilateur de refroidissement
du bandeau de commandes:	30 W
Puissance lampe de four:	15 W
Poids net de l'appareil:	45 kg

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BRANCHEMENT ELECTRIQUE

Le branchement électrique doit être effectué par un installateur électricien qualifié.

Avant d'effectuer le branchement, vérifiez que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section minimale égale à celle du câble d'alimentation).

Le raccordement électrique doit être réalisé avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.

Cet appareil a été conçu, fabriqué et commercialisé en conformité avec :

·les objectifs de sécurité de la Directive "Basse tension" 73/23/CEE ;

·les qualités de protection de la Directive "CEM" 89/336/CEE, modifiée par la Directive 93/68/CEE.

AVANT D'UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIERE FOIS

Avant d'utiliser votre four pour la première fois, laissez chauffer à vide, pendant 15 minutes environ, à température maximale (mode de fonctionnement "Traditionnel").

La laine minérale d'isolation qui entoure le moufle du four peut dégager, au début, une odeur due à sa composition.

De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumées à la première chauffe des résistances.

Tous nos fours sont équipés d'un ventilateur de refroidissement des composants situé au-des- sus de la cavité du four.

Cet air de refroidissement est soufflé au niveau du bandeau de commandes.

Afin d'éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d'une température de cuisson excessive, il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur une position plus faible.

Vous trouverez en page 18 des tableaux de cuisson vous donnant, à titre indicatif, les réglages de température et la sélection des fonctions pour effectuer les cuissons les plus fréquemment rencontrées.

Avant d'effectuer une cuisson, choisissez la fonction la plus appropriée, le réglage de la température et le niveau des gradins d'enfournement en vous référant aux tableaux de cuisson.

Pendant la cuisson, il est normal que le thermostat s'allume et s'éteigne à plusieurs reprises.

En plaçant le sélecteur de fonction sur la position 0, 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur accumulée dans le four et réaliserez ainsi des économies d'énergie.

Cet appareil comporte des parties destinées à entrer en contact avec les aliments et répond à cet effet aux exigences de la Directive 89/109/CEE.

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BRANCHEMENT ELECTRIQUE

Vor dem elektrischen Anschluß:

Assurez-vous que la tension indiquée sur la plaque signalétique correspond à la tension de votre habitation (la plaque signalétique est visible lorsque la porte est ouverte).

Le raccordement au réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Raccordement du câble d'alimentation

Utilisez un câble d'alimentation (longueur minimale 800 mm) type H05RR-F.

Effectuez le raccordement électrique en respectant le nombre de fils, la section transversale des conducteurs et le raccordement spécifiés dans le tableau suivant:

A B

Raccordement électrique

Câble d'alimentation

A

1N +

~

HO5 RR-F

3 x 4 mm2

B

2N +

~

HO5 RR-F 4 x 2,5 mm2

C

3 +

~

HO5 RR-F 4 x 2,5 mm2

D

3N +

~

HO5 RR-F

5 x 1,5 mm2

C D

Reliez les bornes (3) de la table de cuisson à la boîte à bornes du four (4), en respectant le code couleur.

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II. UTILISATION

FOUR MULTIFONCTIONS AUTONETTOYANT

Référence: EMEP 3483

Référence: EMZP 3485

Fonctions du four

Fonctions	Eclairage	Traditionnel	Grill	Grill fort	Grill fort ventilé Chaleur pulsée		Décongélation	Traditionnel	Pyrolyse
								pulsé	(auto-nettoyage)
Eléments
sous	3+8	1+3+5+8	2+3+8	1+2+3+8	1+2+3+6+8	3+6+8+9	3+6+8	1+3+5+6+8 2+4+6+7+8
tension
Cuissons								Pâtisseries
		Rôtis	Gratins	Gratins	Pâtisseries	Volailles		Quiches
conseillées
		Quiches	Grillades	Grillades	Poissons	Tartes		Tartes
Ventilateur tangentiel									4.
Résistance circulaire

	Résistance supérieure	3.
	Grill
	Eclairage	2.
	Résistance extérieure
	Résistance intérieure
	Ventilateur de four	1.
	Catalyseur	Gradins

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FOUR MULTIFONCTIONS AUTONETTOYANT

Caractéristiques du four

Fonctions

Eclairage

Traditionnel

Grill

Grill fort

Grill fort

Chaleur

Décongélation

Traditionnel

Pyrolyse

ventilé

pulsée

pulsé

(auto-nettoyage)

Puissance

45 W

2145 W

2045 W

3145 W

3183 W

2583 W

83 W

2183 W

2618 W

Consommation du four pour un volume utile de 48 l.

Montée à 200°C :

0,45 kWh

Maintien 1 h à 200°C:

0,70 kWh

Pyrolyse (autonettoyage) 90 minutes :

3,30 kWh

Remarque importante

ATTENTION!

Ce modèle de four est équipé d'une porte "sécurité". Cependant, durant l'opération de pyrolyse, certaines parties accessibles peuvent devenir très chaudes : éloignez les jeunes enfants.

Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. A défaut, il en résulterait une accumulation de chaleur qui perturberait la cuisson.

Tous les ustensiles, sans exception, doivent être retirés pendant la pyrolyse.

La porte "sécurité" équipant ce modèle de four permet d'obtenir une température d'environ 40°C sur la vitre frontale, lorsque la température intérieure du four est de 200°C.

Cette température frontale est à peine plus élevée que la température du corps humain, ce qui garantit aux utilisateurs une sécurité totale.

Ce type de porte offre, en outre, un abaissement considérable de la température frontale de l'appareil lors de l'utilisation en pyrolyse (autonettoyage) (de l'ordre de 40 % par rapport à une porte classique).

Cependant, les températures atteintes lors de cette utilisation demandent une surveillance particulière envers les jeunes enfants.

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LE FOUR

Informations préalables pour l'utilisation

CUISSONS SIMULTANEES (four multifonctions)

Cette fonction consiste à mettre au four, simultanément, des aliments qui demandent la même température de cuisson.

La cuisson simultanée peut être accomplie en utilisant le programmateur si les divers aliments demandent non seulement la même température, mais également un temps de cuisson identique. Dans le cas où les aliments ne requièrent pas le même temps de cuisson, l'opération sera difficilement programmable. Il suffira d'enfourner ceux-ci de telle sorte qu'ils soient cuits juste au moment de les servir et de les retirer au fur et à mesure qu'ils seront prêts.

Dans la cuisson au four, les aliments en présence gardent chacun leur personnalité, sans transmission d'odeur ni de goût. Ainsi pourront être cuits ensemble : poisson, viandes, légumes, pâtisseries. Les pâtisseries seront de préférence placées sur les gradins du haut, audessus des autres pièces à cuire. Les tableaux de cuisson vous donneront les règles à appliquer en cuissons simultanées.

REMARQUE

La consommation d'énergie nécessaire à la cuisson simultanée de plusieurs préparations est moins élevée que celle nécessaire à la cuisson séparée de ces mêmes préparations.

Afin d'utiliser toutes les fonctions de cuisson décrites dans les pages qui suivent, il est nécessaire à la fois de sélectionner la fonction désirée et de choisir une température en actionnant le bouton de thermostat (à l'exception de la fonction "Décongélation").

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