AEG EON50020W, EON50020B, EON50020X Manual

benutzerinformation

Einbau-Backofen

EON50020

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Inhalt

Sicherheitshinweise	2	Reinigung und Pflege	17
Gerätebeschreibung	5	Was tun, wenn …	19
Täglicher Gebrauch	5	Umwelttipps	20
Praktische Tipps und Hinweise	7	Montage	21

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:

•Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.

•Im Interesse der Umwelt.

•Zur korrekten Bedienung des Geräts. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses anderswo aufstellen oder verkaufen. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Verwendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und verletzlichen Menschen

•Lassen Sie keine Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder fehlenden Erfahrungen und Kenntnissen dieses Gerät benutzen. Solche Personen müssen von einer Person beaufsichtigt oder bei der Bedienung des Geräts angeleitet werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist.

•Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungsoder Verletzungsgefahr.

•Halten Sie Kinder und kleine Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften Behinderung.

•Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder eine Tastensperre, machen Sie davon Gebrauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

•Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Ver-

letzungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.

•Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

•Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.

Gerät aufstellen

•Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst. So werden Geräteschäden oder Verletzungen vermieden.

•Vergewissern Sie sich, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Hersteller.

•Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dadurch kann die Garantie ungültig werden.

•Die im Einsatzland des Geräts geltenden Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und Normen sind einzuhalten (Sicherheitsund Recyclingbestimmungen, Sicherheitsregeln für Elektround Gasgeräte usw.)!

•Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt ist.

•Dieses Gerät ist schwer. Vorsicht beim Transport. Verwenden Sie stets Sicherheitshandschuhe. Ziehen Sie das Gerät niemals am Handgriff.

•Bei der elektrischen Installation des Geräts ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, alle Pole des Geräts mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm von der Spannungsquelle zu trennen.

•Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

•Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen installiert ist.

•Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

•Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.

•Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Sie dürfen aus Sicherheitsgründen nur mit Geräten des gleichen Herstellers kombiniert werden.

Elektrischer Anschluss

•Das Gerät muss geerdet sein.

•Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen.

•Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.

•Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

•Achten Sie beim Anschließen von Elektrogeräten an Steckdosen darauf, dass die Anschlussleitungen die heiße Gerätetür nicht berühren und nicht in deren Nähe kommen.

•Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckerleisten oder Verlängerungskabel. Es besteht Brandgefahr.

•Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

•Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.

•Wählen Sie einen Netzanschluss, der auch nach der Installation des Gerätes noch zugänglich ist.

•Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten, sondern immer am Netzstecker (sofern zutreffend).

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Verwendung

•Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für gewerbliche oder industrielle Zwecke.

•Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt. Sie vermeiden so Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum.

•Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeitsoder Abstellfläche.

•Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Objekte (aus Kunststoff oder Aluminium) in das Gerät und stellen Sie solche nicht in die Nähe oder auf das Gerät. Es besteht Explosionsoder Brandgefahr.

•Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

•Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

•So vermeiden Sie, dass die Emailbeschichtung verfärbt oder beschädigt wird:

–Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen nicht mit Alu-Folie,

–Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät.

–Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im Backofeninnenraum stehen.

•Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

•Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es mit Wasser in Kontakt ist. Bedienen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen.

•Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

•Schließen Sie stets die Backofentür, auch beim Grillen.

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Reinigung und Pflege

•Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung.

•Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr und die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

•Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.

•Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials.

•Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums, reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Verwenden Sie keine entflammbaren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.

•Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahloder Hochdruckreiniger, scharfen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Fleckenentfernern.

•Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebeständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.

•Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zerspringen. Sie müssen ausgetauscht wer-

den. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

•Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

•Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).

Backofenlampe

•Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austauschen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Kundendienst

•Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.

•Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

•Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden:

–Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

–Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.

–Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.

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Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

	2				3				4		5							2

1

7

8

13 5

9 4

3

10

2

1

11

12

1Bedienblende

2Kochzonenanzeigen

3Betriebskontrolllampe

4Schalter für die Backofen-Funktionen

5Temperaturschalter

6Temperaturkontrolllampe

7Kochzonenschalter

8Heizelement

9Backofenlampe

10Kühlgebläse

11Unterhitze

12Einschubgitter, herausnehmbar

13Einsatzebenen

Backofenzubehör

•Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

•Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

•Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.

Täglicher Gebrauch

Warnung! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erstes Reinigen

•Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

•Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch.

Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Drücken Sie den versenkbaren Schalter, um den Backofen zu benutzen. Der Schalter kommt dann heraus.

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Einund Ausschalten des Backofens

1.Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Backofenfunktion.

2.Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.

Die Temperaturkontrolllampe leuchtet, solange die Backofentemperatur ansteigt.

3.Drehen Sie zum Abschalten des Backofens den Schalter für die Backofenfunktionen und den Temperaturschalter auf die Position Aus.

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch ein, um die Geräteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

Kochstufen

Die Kochzonenanzeigen (siehe "Gesamtansicht") geben an, welche Kochzone in Betrieb ist.

Schalter	Funktion
	Schalter Zweikreis-Kochzone
1-9	Kochstufen
	(1 = niedrigste Kochstufe; 9 = höchste Kochstufe)
	Zwischenstellungen sind zwischen den Bereichen 1 und 9 möglich.

1.Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe.

2.Drehen Sie den Schalter auf die Position "0", um den Kochvorgang zu beenden.

Nutzen Sie die Restwärme zur Senkung des Energieverbrauchs. Schalten Sie die Kochzone etwa 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit aus.

Verwendung der Zweikreis-Kochzone

Warnung! Drehen Sie den ZweikreisKochzonenschalter nach rechts (aber nicht über die Endposition hinaus), um die Zweikreis-Kochzone einzuschalten.

1.Drehen Sie den Schalter nach rechts in die Position „9“.

2.Drehen Sie den Schalter langsam auf das Symbol , bis er hörbar einrastet.

Die beiden Kreise der Kochzone sind jetzt eingeschaltet.

3.Zur Einstellung der gewünschten Heizleistung siehe „Wärmestufen“.

Kochzonen

Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen mit dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanweisung des Kochfelds.

Backofen-Funktionen

				Backofenfunktion		Anwendung
				Beleuchtung		Mit dieser Funktion können Sie den Innenraum des Backofens
						beleuchten.
				Umluft mit Ringheizkörper		Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Stellen Sie
						die Backofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze um
						20-40 °C niedriger ein. Auch zum Dörren von Lebensmitteln.
				Pizzastufe		Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere
						Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die
						Backofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um
						20-40 °C niedriger eingestellt.
				Ober-/Unterhitze		Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

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		Backofenfunktion		Anwendung
		Unterhitze		Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum
				Einkochen von Lebensmitteln.
		Auftauen		Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.
		Grill		Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes und
				zum Toasten.
		Großflächengrill		Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und
				zum Toasten.
		Umluftgrill		Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer
				Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Backofens befinden und nach unten zeigen.

Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbungen nach unten. Durch diese Auswölbungen und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.

Einsetzen von Fettpfanne und Rost zusammen

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne.

Schieben Sie die Fettpfanne zwischen die

Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Praktische Tipps und Hinweise

Warnung! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Hinweis zu Acrylamid

Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.

Koch-	Verwendung:	Zeit		Tipps
stufe
0	Position Aus

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Koch-	Verwendung:	Zeit		Tipps
stufe
1	Warmhalten von gegarten Speisen	nach		Abdecken
		Bedarf
1-2	Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter,	5-25		Gelegentlich umrühren
	Schokolade, Gelatine	Min.
1-2	Stocken: Luftiges Omelett, gebackene	10-40		Mit Deckel garen
	Eier	Min.
2-3	Köcheln von Reis und Milchgerichten, Er-	25-50		Mindestens doppelte Menge Flüs-
	hitzen von Fertiggerichten	Min.		sigkeit zum Reis geben, Milchgerich-
				te zwischendurch umrühren
3-4	Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch	20-45		Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge-
		Min.		ben
4-5	Dampfgaren von Kartoffeln	20-60		Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln
		Min.		verwenden
4-5	Kochen größerer Speisemengen, Ein-	60-150		Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten
	topfgerichte und Suppen	Min.
6-7	Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,	nach		Nach der Hälfte der Garzeit einmal
	Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Brat-	Bedarf		wenden
	würste, Leber, Mehlschwitze, Eier,
	Pfannkuchen, Doughnuts
7-8	Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len-	5-15		Nach der Hälfte der Garzeit einmal
	denstücke, Steaks	Min.		wenden
9	Kochen großer Mengen Wasser, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch (Gulasch,
	Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

Backen

Allgemeine Hinweise

•Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die Werte in den Tabellen an.

•Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit

ausgeschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf.

Tipps zum Backen

Hinweise zu den Backtabellen

•Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.

•Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientieren Sie sich an einem ähnlichen.

•Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 - 15 Minuten.

•Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Backergebnis		Mögliche Ursache
Die Unterseite des Ku-		Falsche Einsatzebene.
chens ist zu hell.
Kuchen fällt zusammen		Die Backofentemperatur ist
(wird feucht, klumpig,		zu hoch.
streifig).

Abhilfe

Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere Einsatzebene.

Verwenden Sie eine niedrigere Backtemperatur.