Zelmer 880.0 EX User Manual

Download

Robot kuchenny

Food processor

880.0LCD

Robot kuchenny

Food processor

880.0LCD

instrukcja

użytkowania

user

manual

880-140

www.zelmer.pl www.zelmer.com

Linia Produktów Product Line

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

ROBOT KUCHENNY

Typ 880.0

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

КУХОННЫЙ КОМБАЙН

Tип 880.0

KASUTUSJUHEND

KÖÖGIKOMBAIN

Tüüp 880.0

NÁVOD K POUŽITÍ

KUCHYŇSKÝ ROBOT

Typ 880.0

ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА

КУХНЕНСКИ РОБОТ

Тип 880.0

UPUSTVO ZA UPORABU

KUHINJSKI ROBOT

Tip 880.0

NÁVOD NA OBSLUHU

KUCHYNSKÝ ROBOT

Typ 880.0

ІНСТРУКЦІЯ З КОРИСТУВАННЯ

КУХОННИЙ КОМБАЙН

Тип 880.0

INSTRUKCIJA RUKOVANJA

UNIVERZALAN MIKSER

Tip 880.0

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

KONYHAI ROBOT

880.0 Típus

VARTOJIMO INSTRUKCIJA

VIRTUVĖS KOMBAINAS

Tipas 880.0

USER MANUAL

FOOD PROCESSOR

Type 880.0

INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE

ROBOT DE BUCĂTĂRIE

Tip 880.0

LIETOŠANAS INSTRUKCIJA

VIRTUVES KOMBAINS

Tips 880.0

6–12

13–19

20–26

27–33

34–40

74–79

80–85

86–91

92–98

41–47

48–54

55–61

62–67

68–73

Krajalnica

Slicer

Czajnik

Electric kettle

Maszynka do mielenia

Meat mincer

Robot kuchenny

Food processor

Sokowirówka

Juice extractor

Mikser

Mixer

Blender ręczny

Hand blender

1 2 3 4

11 10

Elektroniczny wyświetlacz.

Elektronický displej.

Elektronikus kijelző.

Aﬁ şaj electronic.

Электронный дисплей.

Електронен дисплей.

Електронний дисплей.

Electronic display.

Cztery tarcze ze stali szlachetnej do krojenia frytek, plastrów, wiórek

oraz przecierania.

Čtyři nerezové kotouče pro přípravu hranolků, krájení na plátky,

strouhání a tření.

Štyri nerezové kotúče pre prípravu hranoliek, krájania na plátky,

strúhania a trenia.

Négy nemesacél tárcsa hasábburgonya, szeletek, reszelek

vágására, valamint passzírozáshoz.

4 discuri din oţel inoxidabil pentru: cartoﬁ pai, feliere, cartoﬁ

franţuzeşti şi pentru mărunţirea mâncării.

4 диска из нержавеющей стали для нарезки чипсов, ломтиков.

Четири диска от неръждаема стомана за нарязване на картофи

на чипс, на филиики, и смесване на храна.

Чотири диски з нержавіючої сталі для нарізання чіпсів, скибок.

Four stainless steel disks for cutting chips, slices, French fries and

for food-mixing.

Dwukomorowy lej zasypowy ułatwia dozowanie składników.

Dvoukomorová násypka usnadňující dávkování.

Dvojkomorová násypka uľahčujúca dávkovanie.

A kétcsatornás betöltő tölcsér megkönnyíti az adalékok

hozzáadását.

Cele două camere ale alimentatorului uşurează umplerea cu

incrediente.

Два отсека для пищи.

Двойна камера за пълнене на купата, което улеснява пълненето

с хранителните съставки.

Два відділи для харчів.

Two chamber ﬁ lling feeder makes it easier to dose the ingredients.

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa i właściwego użytkowania

Przestrzegaj bezwzględnie zasad bezpieczeństwa opi-

●

sanych w instrukcji robota kuchennego. Robot kuchenny podłączaj jedynie do sieci prądu prze-

●

miennego 230 V. Nie wyciągaj wtyczki z gniazdka sieci pociągając za

●

przewód. Nie uruchamiaj urządzenia, jeśli przewód zasilający,

●

obudowa lub uchwyt są w sposób widoczny uszkodzone. Oddaj wówczas urządzenie do punktu serwisowego.

Jeżeli przewód zasilający nieodłączalny ulegnie uszkodzeniu, to powinien on być wymieniony u wytwórcy lub w specjalistycznym zakładzie naprawczym albo przez wykwalikowaną osobę w celu uniknięcia zagrożenia.

Napraw urządzenia może dokonywać jedynie przeszkolony personel. Nieprawidłowo wykonana naprawa może spowodować poważne zagrożenia dla użytkownika. W razie wystąpienia usterek zwróć się do specjalistycznego punktu serwisowego.

Przed przystąpieniem do pracy sprawdź, czy w pojemniku

●

nie znalazł się przypadkiem twardy przedmiot (np. łyżka). Przed wymianą wyposażenia lub zbliżaniem się do czę-

●

ści poruszających się podczas użytkowania, należy wyłączyć sprzęt i odłączyć od zasilania.

Przed myciem wyjmij zawsze przewód przyłączeniowy z gniazdka sieci.

Zachowaj szczególną ostrożność przy manipulowaniu

●

wyposażeniem zawierającym ostrza tnące (tj. nóż malaksera, tarcze, kubek miksujący).

Do popychania produktu stosuj tylko popychacz.

●

Do opróżniania pojemnika stosuj łopatkę będącą na wy-

●

posażeniu robota. Nie przeciążaj urządzenia nadmierną ilością produktu

●

ani zbyt silnym jego popychaniem. Nie zatrzymuj robota poprzez otwarcie pokrywy pojem-

●

nika lub obrócenie pojemnika (hamowanie awaryjne). Powoduje to szybsze zużywanie się napędu.

Nie narażaj urządzenia na działanie temperatury powy-

●

żej 60°C. Nie uruchamiaj kubka miksującego „na sucho” – bez

●

produktu. Niniejszy sprzęt nie jest przeznaczony do użytkowania

●

przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonej zdolności zycznej, czuciowej lub psychicznej, lub osoby nie mające doświadczenia lub znajomości sprzętu, chyba że odbywa się to pod nadzorem lub zgodnie z instrukcją użytkowania sprzętu, przekazanej przez osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo.

Należy zwracać uwagę na dzieci, aby nie bawiły się

●

sprzętem. Po zak

●

ończeniu pracy wyłącz robot wyłącznikiem, a wtycz-

kę przewodu przyłączeniowego wyjmij z gniazdka sieci.

Nóż malaksera jest bardzo ostry – przechowuj go za-

●

wsze w osłonie. Nie zanurzaj napędu robota w wodzie ani nie myj go pod

●

bieżącą wodą. Do mycia obudowy nie używaj agresywnych detergen-

●

tów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą one między innymi usunąć naniesione informacyjne symbole graczne, takie jak: podziałki, oznaczenia, znaki ostrzegawcze, itp.

Nie myj noża i tarcz bezpośrednio ręką.

●

Do mycia metalowych części zwłaszcza ostrego noża

●

i tarcz używaj miękkiej szczoteczki. Nie myj metalowych części w zmywarkach. Agresywne

●

środki czyszczące stosowane w tych urządzeniach powodują ciemnienie w/w części. Myj je ręcznie z użyciem płynów do naczyń.

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej wyrobu.

Hałas urządzenia:

z malakserem L –

= 80 dB/A

z kubkiem miksującym L –

= 85 dB/A

z mieszaczem ciasta L –

= 78 dB/A

Urządzenie nie wymaga uziemienia

Robot kuchenny ZELMER spełnia wymagania obowiązujących norm.

Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) – – 2006/95/EC. Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) –

– 2004/108/EC. Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej. Deklaracja zgodności CE znajduje się na www.zelmer.pl.

Opis urządzenia

Robot kuchenny 880.0LCD jest wieloczynnościowym urządzeniem przeznaczonym do użytku w gospodarstwie domowym. Części mające kontakt z przetwarzanymi surowcami wykonane zostały z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Urządzenie posiada:

zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem –

napędu w czasie, gdy urządzenie nie jest gotowe do

pracy,

zabezpieczenie w przypadku próby otworzenia pokrywy –

lub zdjęcia pojemnika podczas pracy,

funkcję zmiany biegów w górę i dół, –

stabilizację prędkości obrotowej na każdym biegu. –

UWAGA: Po zatrzymaniu urządzenia przyciskiem domyślnym biegiem jest bieg 1.

Tryb pracy PULSE ustawiaj przed uruchomieniem napędu.

1 2

5 6 7 8

9 10

1 2

1 2 3 4

3 4 5 6

1 2 3 4

7 8 9 10 3 4 5 6

7 8 9 10

5 6 7 8

open

Funkcja AUTO PULSE automatycznie uruchamia napęd.

Sterowanie napędem (Rys. A)

PULSE – uruchomienie napędu na czas przytrzymania

przycisku .

AUTO PULSE – automatyczne. okresowe włączanie

i wyłączanie napędu w sposób z góry zaprogramowany przez producenta, z prędkością aktualnie nastawioną.

Przyciski zmiany biegów .

TIMER – ustawienie czasu pracy napędu (15 s, 30 s,

45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – włączanie/wyłączanie napędu.

TURBO – chwilowe zwiększenie prędkości obrotowej

napędu do wartości większej o ok. 20% niż dostępna na najwyższym biegu na czas przytrzymania przycisku. Maksymalny czas – 25 sek.

Wyświetlacz LCD (Rys. A)

Stan urządzenia: (miganie – niegotowe, świecenie – go-

towe do pracy).

Działanie napędu

Tryb pracy TURBO

Timer

Tryb pracy AUTO PULSE

Tryb pracy PULSE

Aktualny bieg (1-12)

Funkcja TIMER (Rys. B)

W trakcie pracy urządzenia wciśnij przycisk .

Na wyświetlaczu pojawi się migający symbol .

Przyciskami ustaw odpowiedni czas (90 s, 75 s,

60 s, 45 s, 30 s, 15 s).

Ponowne wciśnij przycisk . Po upływie określonego

czasu napęd wyłączy się.

Wyposażenie robota kuchennego (Rys. A)

Malakser

Popychacz dozownik

Pokrywa malaksera

Pojemnik malaksera

Tarcza do wiórków grubych i cienkich

Tarcza do plastrów grubych i cienkich

Tarcza do przecierania

Tarcza do frytek

Osłona noża

Nóż malaksera

Zabierak tarcz

Łopatka

Kubek miksujący

Kubek dozownik

Pokrywa kubka

Uszczelka

Pojemnik kubka miksującego

Mieszacz ciasta

Popychacz dozownik

Pokrywa mieszacza

Pojemnik mieszacza

Uszczelka

Głowica ubijaka

Ubijak drutowy

Mieszak hakowy

Zastosowanie wyposażenia

Nóż malaksera – służy do obróbki mięsa, wyrabiania ciasta i innych funkcji.

Tarcza do plastrów – służy do cięcia owoców i warzyw na plastry cienkie i grube. Tarcze do plastrów i do

wiórek mają kształt okrągły, ostrza dwustronne (jedna strona cięcie cienkie, druga strona cięcie grube).

Tarcza do wiórków – służy do rozdrabniania na wiórki cienkie i grube owoców i warzyw.

Tarcza do frytek – służy do cięcia ziemniaków na frytki. Tarcza do przecierania – służy do rozdrabniania warzyw

i owoców na miazgę.

Zabierak tarcz – służy do mocowania wymiennych tarcz. Popychacz dozownik malaksera – służy do popychania

produktu rozdrabnianego za pomocą tarcz tnących, dozowania produktów sypkich lub płynnych oraz zamykania leja wlotowego pokrywy. Mały otwór w dnie popychacza pozwala na równomierne dozowanie płynów (np. oleju podczas przygotowywania majonezu).

Kubek miksujący – służy do sporządzania potraw o konsystencji płynnej i półpłynnej: zupy kremy, sosy, koktajle itp.

Mieszak hakowy – służy do przygotowywania ciężkich ciast zagniatanych

Ubijak drutowy – służy do przygotowywania kremów oraz ubijania śmietany i piany z jaj.

Przygotowanie robota kuchennego do pracy

Przed pierwszym użyciem umyj części mające kontakt

●

z przetwarzanym produktem.

Napęd postaw w pobliżu gniazdka sieci, na twardym,

●

czystym i suchym podłożu.

Rozwiń odpowiednią długość przewodu przyłączeniowe-

●

go. Jego nadmiar możesz wsunąć do wnętrza korpusu

napędu przez otwór znajdujący się w tylnej ścianie.

Praca z malakserem (Rys. C)

Załóż pojemnik malaksera na zaczepy mocujące napędu.

Zablokuj pojemnik.

Praca z nożem malaksera (Rys. D)

Postaw nóż malaksera z osłoną na twardej powierzchni

(postaw na osłonie).

Naciśnij nóż i ruchem do góry zdejmij osłonę.

Umieść w pojemniku nóż tak, by połączył się z wałkiem

napędu.

Umieść we wnętrzu pojemnika przetwarzane produkty.

Załóż pokrywę na zaczepy mocujące pojemnika.

Zablokuj pokrywę.

Włóż popychacz do leja pokrywy.

Włóż wtyczkę przewodu przyłączeniowego do gniazdka

sieci.

Uruchom napęd przyciskiem .

Przyciskami ustaw wymagany bieg (domyślnie

ustawiony jest bieg 1).

Praca z tarczą tnącą (Rys. E)

Załóż wybraną tarczę tnącą na zaczepy zabieraka tarcz

tak, by ostrza przewidziane do pracy znalazły się na górze.

Zablokuj tarczę na zabieraku.

Umieść narzędzie w pojemniku tak, by połączyło się

z wałkiem napędu.

Załóż pokrywę na zaczepy mocujące pojemnika.

Zablokuj pokrywę.

Włóż wtyczkę przewodu przyłączeniowego do gniazdka

sieci.

Uruchom napęd przyciskiem .

Przyciskami ustaw wymagany bieg (domyślnie

ustawiony jest bieg 1). Lej pokrywy służy do dodawania składników stałych i płyn-

nych do pojemnika. Podzielony jest na dwie części o różnej wielkości, szeroka dla produktów większych, wąska dla produktów mniejszych. Obrabiane produkty podawaj stopniowo, przesuwając je w leju powoli i ze stałym naciskiem za pomocą popychacza.

Praca z kubkiem miksującym (Rys. F)

Załóż pojemnik kubka miksującego na zaczepy mocują-

ce napędu.

Zablokuj kubek na zaczepach.

Umieść we wnętrzu pojemnika przetwarzane produkty.

Upewnij się, czy w rowku przy obrzeżu pokrywki znajduje się prawidłowo założona uszczelka. Prostokątny występ uszczelki służy do wyjmowania jej z pokrywki.

Załóż pokrywę kubka miksującego.

Zablokuj pokrywę kubka.

Wciśnij kubek dozownik w otwór pokrywy.

Włóż wtyczkę przewodu przyłączeniowego do gniazdka

sieci.

Przyciskami ustaw wymagany bieg (domyślnie

ustawiony jest bieg 6).

Uruchom napęd przyciskiem .

UWAGA: Tryb pracy TURBO można uruchomić tylko w czasie pracy napędu.

Praca z mieszaczem ciasta (Rys. G)

Załóż pojemnik mieszacza na zaczepy mocujące napędu.

Zablokuj pojemnik na zaczepach.

Załóż uszczelkę na końcówkę leja centralnego pojemni-

ka i obróć ją zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Wybrane narzędzie (mieszak lub ubijak drutowy) zamontuj na wałku napędu. Gdy chcesz użyć ubijak drutowy, najpierw zamocuj (zatrzaśnij) go na wałku głowicy ubijaka.

Umieść we wnętrzu pojemnika przetwarzane produkty.

Załóż pokrywę na zaczepy mocujące pojemnika.

Zablokuj pokrywę pojemnika na zaczepach.

Włóż wtyczkę przewodu przyłączeniowego do gniazdka sieci.

Uruchom napęd przyciskiem .

Przyciskami ustaw wymagany bieg (domyślnie ustawiony jest bieg 1).

UWAGA: W przypadku mieszacza ciasta nie używaj biegów powyżej 6 i funkcji TURBO. Może to spowodować uszkodzenie narzędzia.

Po zakończeniu pracy robota kuchennego (Rys. H)

Przyciskiem wyłącz napęd.

Wyjmij wtyczkę przewodu przyłączeniowego z gniazdka sieci.

Odblokuj pokrywę (po całkowitym zatrzymaniu obracającego się narzędzia).

Otwórz pokrywę.

Odblokuj pojemnik.

Zdejmij pojemnik z napędu.

Wyjmij używane narzędzie.

Opróżnij pojemnik.

Czyszczenie i konserwacja robota kuchennego

Po każdorazowym użyciu robota dokładnie umyj części

●

wyposażenia mające kontakt z przetwarzanym produktem. Miksowanie ciepłej wody z dodatkiem płynu do mycia

●

naczyń ułatwia mycie kubka miksującego. Korpus napędu robota przetrzyj wilgotną szmatką z do-

●

datkiem płynu do mycia naczyń. Nie zanurzaj go w wodzie i nie myj w zmywarce.

Zabrudzenia w szczelinach lub narożach usuń szczo-

●

teczką do mycia butelek lub szczoteczką do zębów. Nóż malaksera przechowuj zawsze w osłonie.

●

Pod wpływem długotrwałego użytkowania może wystą-

●

pić przebarwienie elementów wykonanych z tworzywa sztucznego. Nie traktuj tego jako wady. Pomarańczowe zabrudzenia z soku z marchwi można łatwo usunąć, przecierając szmatką zwilżoną olejem jadalnym.

Po umyciu dokładnie wysusz wszystkie części.

●

Zwracaj szczególną uwagę na przezroczyste (transparentne) części z tworzyw. Są one wrażliwe na uderzenia i łatwo mogą ulec uszkodzeniu.

Wskazówki eksploatacyjne

Robot kuchenny rozdrabnia produkty bardzo szybko.

●

Włączaj go na krótki czas. Nożem malaksera nie rozdrabniaj zbyt dużych kawałków. Przed włożeniem do pojemnika podziel produkt na kostki wielkości ok. 3 cm.

Sera, masła, margaryny nie rozdrabniaj zbyt długo. po-

●

nieważ produkty te mogą sie rozgrzać i rozpuścić. Jeżeli produkty przyklejają się do noża lub wewnętrznych

●

ścianek pojemnika wyłącz urządzenie, zdejmij pokrywę i zgarnij produkty z noża i ścianek pojemnika (najlepiej wykonaj to łopatką).

Rozdrabnianie twardych produktów takich jak: ziarna

●

kawy, gałka muszkatołowa, kostki lodu, itp., może mieć negatywny wpływ na stan ostrza noża (np. jego stępienie).

Tarcze do plastrów

Aby uzyskać plastry jednolite i okrągłe, grubsze warzywa

●

wkładaj do większego leja, natomiast cienkie - pojedynczo do mniejszego lub po kilka sztuk do większego.

Regularne plastry bez ścinków uzyskasz wtedy, gdy pod-

●

czas napełniania leja urządzenie jest wyłączone. Można w tym celu wykorzystać funkcję PULSE.

Warzywa miękkie i soczyste krój przy mniejszej prędko-

●

ści, natomiast twarde – przy większej.

Do całkowitego zapełnienia pojemnika można jednorazowo pokroić 0,8 – 1 kg owoców lub warzyw.

Tarcze do wiórków

Lej możesz napełniać produktami przy pracującym urzą-

●

dzeniu. Przy rozdrabnianiu produktów możesz korzystać ze

●

wszystkich biegów, przy czym do miękkich owoców i warzyw stosuj biegi niskie, do twardszych – wyższe.

Do całkowitego zapełnienia pojemnika można jednorazowo pokroić 0,8 – 1 kg owoców lub warzyw.

Tarcza do przecierania

Lej można napełniać produktami przy pracującym urzą-

●

dzeniu. Po przetarciu ok. 0,5 kg produktów zatrzymaj urządzenie

●

i zbierz miazgę zgromadzoną na pokrywie.

Tarcza do frytek

Lej napełniaj produktami przy wyłączonym urządzeniu.

●

Uruchamiaj przy użyciu funkcji PULSE.

●

Do całkowitego zapełnienia pojemnika można jednorazowo pokroić 1 kg ziemniaków.

Przykłady zastosowania urządzenia (Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)

W tabelach znajdują się przykłady zastosowania urządzenia oraz maksymalne ilości podstawowych składników, orientacyjne czasy pracy i biegi. Nie należy traktować tych zapisów jako książki kucharskiej. Postępuj według indywidualnych upodobań oraz zasad kulinarnych opisanych w fachowej literaturze i poradnikach. Rzeczywisty czas pracy zależy od jakości i ilości użytych produktów oraz od żądanego stopnia wymieszania lub rozdrobnienia.

Ekologia – Zadbajmy o środowisko

Każdy użytkownik może przyczynić się do ochrony środowiska. Nie jest to ani trudne, ani zbyt kosztowne. W tym celu: opakowanie kartonowe przekaż na makulaturę, worki z polietylenu (PE) wrzuć do kontenera na plastik.

Zużyte urządzenie oddaj do odpowiedniego punktu składowania, gdyż znajdujące się w urządzeniu niebezpieczne składniki mogą być zagrożeniem dla środowiska.

Nie wyrzucaj wraz z odpadami komunalnymi!!!

Zakup części eksploatacyjnych – akcesoriów:

w punktach serwisowych, – sklep internetowy – jak poniżej. –

Telefony:

1. Salon Sprzedaży Wysyłkowej:

wyroby/akcesoria – sklep internetowy: – www.zelmer.pl, e-mail: salon@zelmer.pl części zamienne: – tel. 17 865-86-05, fax 17 865-82-47

2. Sprawy handlowe: tel. 17 865-81-02, e-mail: sprzedaz@zelmer.pl

3. Biuro reklamacji: tel. 17 865-82-88, 17 865-85-04 e-mail: reklamacje@zelmer.pl

Producent nie odpowiada za ewentualne szkody spowodowane za-

stosowaniem urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem lub niewłaściwą jego obsługą.

Producent zastrzega sobie prawo modykacji wyrobu w każdej chwili, bez wcześniejszego powiadamiania, w celu dostosowania do przepisów prawnych, norm, dyrektyw albo z przyczyn konstrukcyjnych, handlowych, estetycznych i innych.

Tabela 1. MALAKSER – NÓŻ MALAKSERA

Produkt Maks. ilość Przygotowanie Bieg Praca** Czas pracy

Gotowane jajka 10 szt. Całe jaja umieścić w pojemniku. 6–9 P 25–30 razy

Marchew 1000 g Pokroić na ok. 3 cm kawałki. 12 C do 30 s

Natka pietruszki 4 pęczki Umyć, osuszyć, oberwać łodyżki. 12 C 30 s

Czekolada 400 g (4 tabliczki po 100 g) Tabliczki czekolady połamać na kawałki. 12 C do 45 s

Migdały 1000 g Można przed rozdrobnieniem zdjąć skórkę. 12 C do 60 s

Miksowane napoje 1 litr (3/4 litra płynu + owoce)

600 ml majonezu, –

Sos tatarski

Majonez

Ciasto

naleśnikowe

Sernik 1 kg sera

Ciasto

pierogowe

Ciasto

ucierane

Ciasto drożdżowe*

Farsz mięsny

* Drożdżowe ciasto

Uwaga: Ciasto uzyskane wg powyższej receptury jest bardzo rzadkie, nie jest uformowane w kulę, nie odstaje od ręki ani ścianek po-

jemnika. Ciasto nie przypomina konsystencją typowego ciasta drożdżowego, nie daje się formować, wałkować. Przygotowując placek drożdżowy wg powyższej receptury, po wymieszaniu składników (wyrobieniu ciasta) należy przełożyć ciasto od razu do przygotowanej formy. Po upieczeniu uzyskuje się smaczną, pulchną, dobrze wyrośniętą, słodką bułkę drożdżową.

** Praca: P – pulse C – ciągła

170 g pieczarek, – 170 g korniszonów, – 2 ugotowane jajka –

1,5 litra = (1 litr oleju + – 4 jajka + sok z cytryny)

1,5 szklanki mleka, – 1,5 szklanki wody, – 3 szklanki mąki, – 3 jajka –

500 g mąki, – 1-2 jaja, – 200 ml wody, – 2 łyżki oleju –

3 szklanki mąki (ok.450 g), – 3 niepełne szklanki cukru – pudru (ok. 400 g), 400 g masła, – 9 jaj, – 1 łyżeczka proszku do – pieczenia

500 g mąki, – 150 g cukru, – 125 g masła, – 250 ml mleka – 30 g drożdży, – 3 jaja –

500 g wołowiny ugotowanej – w wywarze jarzynowym, 2 ugotowane jajka – 1 pokrojona w kostkę – i usmażona cebulka sól, pieprz –

Zmiksować owoce. – Dodać płyn (mleko, ker itp.). –

Wszystkie produkty umieścić w pojemniku.

Jaja i olej o temperaturze pokojowej ubijać – z sokiem z cytryny. Dodawać olej (wlewać do mniejszej komory – popychacza, posiadającej w dnie otworek). Mieszanie końcowe. –

Wszystkie produkty umieścić w pojemniku. Wymieszać. Podczas mieszania (w razie potrzeby) zgarnąć mąkę ze ścianek pojemnika łopatką.

Utrzeć masło (margarynę) z cukrem i żółtkami. – Przez lej dodawać stopniowo ser pokrojony na – małe kawałki. Ucierać masę serową. – Mieszaczem ciasta ubić pianę z białek. – W osobnym naczyniu połączyć masę serową – z pianą i pozostałymi składnikami. Delikatnie wymieszać łyżką.

Wszystkie składniki umieścić w pojemniku malaksera i mieszać.

Utrzeć masło (o temperaturze pokojowej) – z cukrem i żółtkami. W misce mieszacza ciasta ubić pianę z białek. – Wsypać mąkę, proszek i wymieszać. – Ciasto przelać do dwóch keksówek. – Piec 45 min. w temp. ok. 180°C. –

Wymieszać drożdże z ciepłym mlekiem, 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki; odczekać aż wyrośnie; dodać mąkę, jaja, roztopiony tłuszcz i wyrabiać; odczekać ok. 30 min. aż ciasto wyrośnie. Piec 40 min. w temp. ok. 160°C.

Ugotować mięso, pokroić w kostkę (ok. 3 cm). – Jajka podzielić na ćwiartki. – Wszystkie składniki umieścić w pojemniku ma- – laksera i mieszać (jeżeli masa jest zbyt sucha dolać wywar i zamieszać).

10–1212P

12 P

10–12 C

8–12 C 30–45 s

4–6

6 C 60 s

6 6 2

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

C C C

do 30 razy

7 razy P ok. 20 s

do wyczerpania

+ 30 s

ok. 1 min.

ok. 2 min. ok. 1 min.

2 min.

7 min 1 min

ok. 2 min

60 s

30 s

oleju

Tabela 2. KUBEK MIKSUJĄCY

Produkt Maks. Ilość Przygotowanie Bieg Praca* Czas pracy

Koktajl

owocowy

Ciasto

naleśnikowe

jarzynowa

* Praca: P – pulse C – ciągła

1 litr = 0,50–0,75 l mleka + owoce

1litr = 1szklanka mleka + 1 szklanka wody + 2 jaja + mąka

Zupa

1 litr = 30 dag gotowanych warzyw, – 10 dag chudego mięsa, – 2 szklanki wywaru –

Rozdrobnić owoce. – Dodać mleko, miksować. –

Wszystkie produkty umieścić równocześnie w pojemniku i zmiksować.

Ugotować mięso i warzywa, ostudzić, – zmiksować. Dodać wywar. –

10–12

Zwiększać od

8–12

10–12

PC5–10 razy

Tabela 3. MIESZACZ CIASTA

Produkt Maks. ilość Przygotowanie Bieg Praca* Czas pracy

MIESZAK HAKOWY

Ciasto

drożdzowe

Ciasto kruche 750 g mąki –

Ciasto

makaronowe

Ciasto

pierogowe

1500 g mąki –

1000 g mąki –

UBIJAK DRUTOWY

Ciasto

biszkoptowe

Ciasto

ucierane

Sernik 1 kg sera –

Piana z białek białka z 10 jaj –

Bita śmietana

z 8 jaj –

z 500 g –

700 ml śmietany kremówki – (32–34% tłuszczu)

Umieścić w pojemniku mąkę, jaja, cukier. – Przez lej w pokrywie wlewać mleko – z rozpuszczonym tłuszczem i drożdżami. Zagniatać. –

Wszystkie produkty umieścić – w pojemniku.

Ubić białka. – Dodać cukier puder. – Dodawać po 2 żółtka. – Dodawać mąkę. –

Margarynę o temp. pokojowej pokroić – w kostkę ok. 2 cm i utrzeć z cukrem. Dodawać stopniowo jajka. – Dodawać mąkę. –

Masło o temp. pokojowej pokroić w kost- – kę ok. 2 cm i utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Dodawać po łyżce ser zmielony w ma- – szynce do mięsa. Dokończyć ucieranie masy serowej. – Przełożyć masę serowa do innego – naczynia. Umyć pojemnik mieszacza i ubijak – drutowy. Ubić pianę z białek. – Dodać pianę do masy serowej i delikat- – nie wymieszać łyżką.

Białka doprowadzić do temperatury pokojowej, umieścić w pojemniku i ubijać.

Śmietanę schłodzić do temp. 8–10°C, umieścić w pojemniku, ubijać.

5–6

5–6 C 2 min.

5–6 C 5 min.

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C do 2 min.

1–2 C do 2 min.

C C

C C C C

C C C

C C

30 s

30–40 s

30 s

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

30 s

4 min.

1–4 min.

30 s

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

Produkt Maks. ilość Przygotowanie Bieg Praca* Czas pracy

KUBEK MIKSUJĄCY

Koktajl

owocowy

Ciasto

naleśnikowe

Zupa

jarzynowa

Majonez

Sos tatarski

* Praca: P – pulse C – ciągła A – AUTOPULSE

1 litr = 0,5 – 0,75 l mleka + owoce –

1 litr = 1 szklanki mleka + 1 szklan- – ka wody + 2 jaja + mąka

1 litr = 30 dag gotowanych warzyw, – 10 dag chudego miesa – 2 szklanki wywaru –

1 litr = 450 ml oleju + 3 żółtka + – sok z cytryny

1 litr = majonez + marynowane – grzybki + korniszony

Rozdrobnić owoce. – Dodać mleko, miksować. –

Wszystkie produkty umieścić równocześnie w pojemniku i zmiksować.

Ugotować mięso i warzywa, ostudzić, – zmiksować. Dodać wywar. –

Żółtka ubić z sokiem z cytryny. – Dodawać olej (wlewać do kubka – w pokrywie). Dodać sól, cukier, ewentualnie śmietanę – i musztardę.

Sporządzić majonez j. w., dodać pokrojone pozostałe składniki i ewentualnie jajko.

10–12

Zwiększać od

8–12

10–12

10 10

12 A 5 razy

AC5–10 razy

C do 30 s

AC5–10 razy

C C

wyczerpania

oleju + 30 s

30 s

30–40 s

1 min do

5 razy

Pokyny pro bezpečné a řádné používání přístroje

Dodržujte bezvýhradně bezpečnostní podmínky uvede-

●

né v návodu k použití. Spotřebič připojujte pouze k elektrické síti se střídavým

●

proudem 230 V. Nevytahujte zástrčku ze síťové zásuvky tahem za napá-

●

jecí kabel. Nezapínejte spotřebič, je-li napájecí kabel, kryt nebo

●

držák zjevně poškozen. V těchto případech odevzdejte přístroj do servisu.

Pokud dojde k poškození neoddělitelné přívodní šňůry, musí jej vyměnit výrobce, specializovaný servis nebo jiná kvalikovaná osoba, aby nedošlo k ohrožení.

Opravy přístroje může provádět pouze proškolený personál. Neodborně provedena oprava může být pro uživatele příčinou vážného ohrožení. V případě vzniku závad se obraťte na specializovaný servis.

Před použitím přístroje ověřte, zda se v nádobě neocitl

●

nedopatřením tvrdý předmět (např. lžička). Před výměnou příslušenství nebo před manipulací v blíz-

●

kosti součástek pohybujících se během provozu vysavače je nutno spotřebič vypnout a odpojit od napájení.

Před čištěním přístroje vždy vytáhněte napájecí kabel ze zásuvky.

Dbejte zvláštní opatrnost při manipulaci s příslušenství

●

vybaveným řezacím ostřím (tj. nůž mixéru, krouhadla, mixovací nádoba).

K tlačení surovin používejte pouze pěchovadlo.

●

K vyprazdňování nádoby používejte lopatku, která je

●

součástí vybavení robota. Přístroj nepřetěžujte nadměrným množstvím surovin ani

●

příliš silným pěchováním. Nezastavujte robot otevřením víka nádoby nebo otoče-

●

ním nádoby (havarijní zastavení). Dochází tím k rychlejšímu opotřebování pohonu.

Nevystavujte přístroj působení teploty překračující 60°C.

●

Nezapínejte mixovací nádobu „na sucho“ – bez

●

produktu. Přístroj není určen, aby jej obsluhovaly děti nebo osoby

●

s omezenými fyzickými, smyslovými nebo psychickými schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností a znalostí práce s přístrojem, nepoužívají-li jej pod dohledem nebo podle návodu k obsluze poskytnutému osobou odpovědnou za jejich bezpečnost.

Věnujte pozornost, aby si děti s přístrojem nehrály.

●

Po skončení práce vytáhněte zástrčku napájecího kabe-

●

lu ze síťové zásuvky. Nůž mixéru je velmi ostrý – přechovávejte jej vždy

●

v krytu. Neponořujte pohon přístroje ve vodě ani jej nemyjte pod

●

tekoucí vodou.

K mytí krytů nepoužívejte agresivní čisticí přípravky ve

●

formě emulzí, mléka, past apod. Mohlo by dojít k odstranění informačních grackých symbolů, jako jsou dílce, označení, výstražné symboly apod.

Nemyjte nůž a kotouče přímo rukou.

●

K mytí kovových dílů, zejména ostrého nože a kotoučů,

●

používejte měkký kartáček. Nemyjte kovové díly v myčce. Agresívní čisticí přípravky

●

používané v těchto přístrojích způsobují černání těchto dílů. Myjte je ručně s použitím přípravků na mytí nádobí.

Technické údaje

Technické parametry jsou uvedeny na typovém štítku výrobku.

Hlučnost přístroje:

s mixérem L – s mixovací nádobou L – s míchačem těsta L –

Nevyžaduje uzemnění . Kuchyňský robot ZELMER splňuje požadavky platných

norem. Přístroj je shodný s požadavky těchto směrnic:

Elektrická nízkonapěťová zařízení (LVD) – 2006/95/EC. – Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobek je označen symbolem CE na typovém štítku.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Popis přístroje

Kuchyňský robot 880.0LCD je polyfunkčním přístrojem určeným k použití v domácnostech.

Díly, které přicházejí do styku se zpracovávanými surovinami, jsou vyrobeny z materiálů schválených pro kontakt s potravinami.

Vybavení přístroje:

ochrana proti náhodnému spuštění pohonu během pří- – pravy k provozu, ochrana v případě pokusu o otevření víka nebo sejmutí – nádoby za provozu, funkce změny chodu nahoru a dolů, – stabilizace rotační rychlosti na každém chodu. –

UPOZORNĚNÍ: Po zastavení přístroj tlačítkem je výchozím chodem chod číslo 1.

Provozní režim PULSE nastavte před spuštěním pohonu.

Funkce AUTO PULSE automaticky zapíná pohon.

Ovládání pohonu (Obr. A)

PULSE – zapnutí pohonu na dobu přidržení tlačítka .

AUTO PULSE – utomatické, pravidelné zapínání a vypí-

nání pohonu výrobcem předem naprogramovaným způsobem s aktuálně nastavenou rychlostí.

Tlačítka změny chodů .

TIMER – nastavení provozní doby pohonu (15 s, 30 s,

45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – zapínání/vypínání pohonu.

TURBO – přechodné zvýšení rotační rychlosti pohonu

do hodnoty většími o asi 20% než je rychlost dostupná na nejvyšším chodu po dobu přidržení tlačítka. Maximální doba – 25 sekund.

LCD displej (Obr. A)

Stav přístroje: (blikání – nepřipraven, svícení – připraven

k použití).

Činnost pohonu

Režim provozu TURBO

Timer

Režim provozu AUTO PULSE

Režim provozu PULSE

Aktuální chod (1-12)

Funkce TIMER (Obr. B)

Během provozu přístroje zmáčkněte tlačítko .

Na displeji se objeví blikající symbol .

Tlačítky nastavte příslušný čas (90 s, 75 s, 60 s,

45 s, 30 s, 15 s).

Opětovně zmáčkněte tlačítko . Po vypršení stanove-

né doby se pohon zapne.

Vybavení kuchyňského robota (Obr. A)

Mixér

Pěchovadlo dávkovač

Víko mixéru

Nádoba mixéru

Kotouč pro hrubé a jemné strouhání

Kotouč pro krouhání na hrubé a jemné plátky

Kotouč pro pasírování

Kotouč na hranolky

Kryt nože

Nůž mixéru

Unášeč kotoučů

Lopatka

Mixovací nádoba

Dávkovač

Kryt pohárku

Těsnění

Mixovací nádoba

Míchač těsta

Pěchovadlo dávkovač

Víko míchače

Nádoba míchače

Těsnění

Hlava šlehače

Šlehač

Míchač hákový

Použití vybavení

Nůž mixéru – slouží pro zpracování masa, zadělání těsta a jiné použití.

Kotouč na strouhání plátků – slouží ke krájení ovoce a zeleniny na jemné a hrubé plátky. Kotouče na strouhání a řezání na plátky jsou kulaté s oboustranným ostřím (jedna strana krájí jemně, druhá nahrubo).

Kotouč na strouhání – kotouč pro jemné a hrubé strouhání ovoce a zeleniny.

Kotouč na hranolky – slouží ke krájení brambor na hranolky. Kotouč na pasírování – slouží k drcení zeleniny a ovoce

na kaši.

Unášeč kotoučů – slouží k upevnění jednotlivých kotoučů. Pěchovadlo a dávkovač mixéru – slouží k tlačení produktu

na krájecí kotouče, k dávkování sypkých nebo tekutých produktů a k uzavření plnicího otvoru víka. Malý otvor ve dně pěchovadla umožňuje rovnoměrné dávkování tekutin (např. oleje při přípravě majonézy).

Mixážní nádoba – je určená k přípravě tekutých a zahuštěných pokrmů jako jsou polévky, krémy, omáčky, koktejly apod.

Hákový míchač – slouží k přípravě těžkých hnětených těst Šlechač – slouží k přípravě krémů a šlehání smetany a va-

ječného bílku.

Příprava kuchyňského robota k použití

Před prvním použitím umyjte díly, které přicházejí do sty-

●

ku se zpracovávaným produktem. Umístěte pohon v blízkosti zásuvky, na tvrdém, čistém

●

a suchém podloží. Roztáhněte příslušnou délku napájecího kabelu. Jeho

●

nadbytek můžete zasunout do vnitřku těla pohonu otvorem nacházejícím se na jeho zadní stěně.

Použití mixéru (Obr. C)

Nasaďte nádobu mixéru na upevňovací úchytky pohonu.

Nádobu zajistěte.

Použití nože mixéru (Obr. D)

Umístěte nůž mixéru s krytem na tvrdém povrchu (uložte na krytu).

Zmáčkněte nůž a pohybem směrem nahoru sundejte kryt.

Umístěte nůž v nádobě tak, aby dosedl na poháněné hřídeli.

Umístěte zpracovávané produkty do nádoby.

Nasaďte víko na úchytky nádoby.

Víko zablokujte.

Vložte pěchovadlo do plnicího otvoru.

Vložte zástrčku napájecího kabelu do zásuvky.

Zapněte pohon tlačítkem .

Tlačítky nastavte požadovaný chod (nastaven na

chod č. 1).

Použití krouhacího kotouče (Obr. E)

Nasaďte zvolený kotouč na úchytky unášeče kotoučů

tak, aby ostří určené k použití se ocitly nahoře.

Zablokujte kotouč na unášeči.

Umístěte nástroj v nádobě tak, aby dosedl na poháněné

hřídeli.

Nasaďte víko na úchytky nádoby.

Víko zablokujte.

Vložte zástrčku napájecího kabelu do zásuvky.

Zapněte pohon tlačítkem .

Tlačítky nastavte požadovaný chod (nastaven na

chod č. 1). Plnicí otvor je využít na přidávání pevných i tekutých složek

do nádoby. Je rozdělen na dvě části různé velikosti, širokou pro větší produkty, užší pro menší produkty. Zpracovávané suroviny vkládejte postupně a pomalu za stálého tlačení pěchovadlem.

Použití mixovací nádoby (Obr. F)

Nasaďte mixovací nádobu na úchyty pohonu.

Zajistěte mixovací nádobu na úchytech.

Umístěte zpracovávané produkty do nádoby.

Ujistěte se, zda v drážce u okraje víka je řádně nasazené těsnění. Obdélníkový výčnělek těsnění slouží k odnímání těsnění z víka.

Nasaďte víko mixovací nádoby.

Zasaďte víko mixovací nádoby.

Vložte dávkovač do plnicího otvoru.

Vložte zástrčku napájecího kabelu do zásuvky.

Tlačítky nastavte požadovaný chod (nastaven chod č. 6).

Zapněte pohon tlačítkem .

UPOZORNĚNÍ: Provozní režim TURBO lze spustit pouze za provozu pohonu.

Použití míchače těsta (Obr. G)

Nasaďte nádobu míchače na úchyty pohonu.

Zajistěte nádobu na úchytech.

Nasaďte těsnění na koncovku centrálního plnicího otvoru nádoby a otočte ji ve směru hodinových ručiček.

Vybrané příslušenství (míchač nebo šlechač) namontujte na hřídel pohonu. Chcete-li použít drátový šlehač, upevněte jej (zacvakněte) nejprve na hřídeli hlavy šlehače.

Umístěte zpracovávané produkty do nádoby.

Nasaďte víko na úchyty nádoby.

Zajistěte víko nádoby na úchytech.

Vložte zástrčku napájecího kabelu do zásuvky.

Zapněte pohon tlačítkem .

Tlačítky nastavte požadovaný chod (nastaven

chod č. 1).

UPOZORNĚNÍ: V případě míchače těsta nepoužívejte chody vyšší než 6 a funkci TURBO. Mohlo by dojít k poškození spotřebiče.

Po ukončení používání kuchyňského robota (Obr. H)

Tlačítkem vypněte pohon.

Vytáhněte zástrčku napájecí šňůry ze síťové zásuvky.

Odjistěte víko (po úplném zastavení otáčejícího se ná-

stroje).

Otevřete víko.

Odjistěte nádobu.

Sejměte nádobu z pohonu.

Vyjměte používané nástroje.

Vyprázdněte nádobu.

Čištění a údržba kuchyňského robotu

Po každém použití robotu důkladně umyjte díly příslu-

●

šenství přicházející do kontaktu se zpracovávaným produktem.

Mixování teplé vody s přídavkem přípravku na mytí ná-

●

dobí usnadňuje mytí mixovací nádoby. Tělo přístroje otřete vlhkým hadříkem s přípravkem na

●

mytí nádobí. Přístroj neponořujte do vody a nemyjte v myčce na nádobí.

Zašpinění ve štěrbinách nebo rozích odstraňte kartáč-

●

kem na mytí láhví nebo zubním kartáčkem. Nůž mixéru přechovávejte vždy v krytu.

●

Vlivem dlouhodobého používání může docházet k barev-

●

ným změnám plastových dílů. Tento jev nelze považovat za vadu. Oranžové barevné změny z mrkvové šťávy lze snadno odstranit utěrkou zvlhčenou jedlým olejem.

Po umytí důkladně vysušte všechny díly.

●

Věnujte zvláštní pozornost průhledným (transparentním) plastovým dílům. Jsou citlivé vůči rázům a mohu se snadno poškodit.

Pokyny pro používání

Kuchyňský robot rozmělňuje produkty velmi rychle. Za-

●

pínejte jej pouze na krátkou dobu. Nožem mixéru nerozmělňujte příliš velké kousky. Před vložením pokrájejte produkt na kostky velikosti kolem 3 cm.

Sýr, máslo, margarín nerozmělňujte příliš dlouho. Tyto

●

produkty by se mohly rozehřát a rozpustit. Přilepí-li se produkty k noži nebo k vnitřním stěnám ná-

●

doby zapněte přístroj, sundejte kryt a sundejte produkty z nože a stěn nádoby (nejlépe stěrkou).

Rozmělňování tvrdých produktů jako jsou zrnka kávy,

●

muškátový oříšek, kostky ledy apod. může mít negativní vliv na stav ostří nože (např. jeho otupení).

Krouhadlo plátkové

Pro získání jednotných a okrouhlých plátků vkládejte

●

hrubší zeleninu do většího plnicího otvoru, tenkou zeleninu do menšího nebo po několika kusech do většího otvoru.

Pravidelné plátky bez odřezků získáte tehdy, když při na-

●

plňování plnicího otvoru bude přístroj vypnut. Pro tento účel můžete využít funkci PULSE.

Měkkou a šťavnatou zeleninu krouhejte při nižší rychlos-

●

ti, tvrdou při větší.

Při úplném zaplnění nádoby lze jednorázově pokrájet 0,8 – 1 kg ovoce nebo zeleniny.

Struhadla

Plnicí otvor můžete plnit za provozu přístroje.

●

Při rozmělňování produktů můžete využívat všechny

●

chody, přičemž pro měkké ovoce a zeleninu používejte chody nízké, pro tvrdé – vyšší.

Při úplném zaplnění nádoby lze jednorázově pokrájet 0,8 – 1 kg ovoce nebo zeleniny.

Kotouč pro pasírování

Plnicí otvor můžete plnit za provozu přístroje.

●

Po přepasírování asi 0,5 kg produktu, přístroj zastavte

●

a setřete dřeň shromážděnou na víku.

Kotouč na hranolky

Plnicí otvor naplňujte produkty při vypnutém přístroji.

●

Zapínejte pomoci funkce PULSE.

●

Při úplném zaplnění nádoby lze jednorázově pokrájet 1 kg ovoce nebo zeleniny.

Ekologicky vhodná likvidace

Obalový materiál jednoduše neodhoďte. Obaly a balicí prostředky elektrospotřebičů Twist jsou recyklovatelné, a zásadně by měly být vráceny k novému zhodnocení. Obal z kartonu lze odevzdat do sběren starého papíru. Pytlík z polyetylénu (PE, PE-HD, PE-LD) odevzdejte do sběren PE k opětnému zužitkování.

Po ukončení životnosti spotřebič zlikvidujte prostřednictvím k tomu určených recyklačních středisek. Pokud má být spotřebič denitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od elektrické sítě jeho odříznutí, přístroj tak bude nepoužitelný. Informujte se laskavě u Vaší obecní správy o recyklačním středisku, ke kterému příslušíte.

Toto elektrozařízení nepatří do komunálního odpadu. Spotřebitel přispívá na ekologickou likvidaci výrobku. ZELMER CZECH s.r.o. je zapojena do kolektivního systému ekologické likvidace elektrozařízení u rmy Elektrowin a.s. Více na www.elektrowin.cz.

Veškeré opravy svěřte odborníkům v servisních střediscích. Záruční i pozáruční opravy osobně doručené nebo zaslané poštou provádí servisní střediska ZELMER – viz. SEZNAM ZÁRUČNÍCH OPRAVEN.

Příklad používání přístroje (Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)

V tabulkách jsou uvedeny příklady použití přístroje a maximální množství základních surovin, orientační doby práce a chody. Tyto poznámky nelze považovat za kuchařské recepty. Postupujte podle individuálních zálib a podle kuchařských zásad uvedených v odborné literatuře a poradcích. Skutečná doba přípravy se odvíjí od kvality a množství použitých produktů a dle požadovaného stupně vymíchání nebo rozmixování.

Výrobce nebere odpovědnost za nevhodné použití přístroje, za použití přístroje v rozporu z jeho určením nebo v rozporu z návodem k obsluze.

Výrobce si vyhrazuje právo na provádění inovačních změn přístroje kdykoliv, bez předchozího upozornění, za účelem přizposobení přístroje požadavkům zákona, normám, nařízením nebo z důvodu konstrukčních, obchodních, estetických a jiných.

Tabulka č. 1. MIXÉR – NŮŽ MIXÉRU

Produkt Max. množství Příprava Chod Provoz** Doba provozu

Vařená vajíčka 10 ks Celá vajíčka umístěte v nádobě. 6–9 P 25–30-krát

Mrkev 1000 g Nakrájejte na asi 3 cm kousky. 12 C do 30 s

Nať petržele 4 svazky Umyjte, osušte, odtrhněte lodyhy. 12 C 30 s

Čokoláda 400 g (4 tabulky po 100 g) Tabulky čokolády nalámejte na kousky. 12 C do 45 s

Mandle 1000 g Před rozmělněním lze odstranit slupku. 12 C do 60 s

Mixované nápoje

Tatarská omáčka

Majonéza

Palačinkové těsto

Tvarohový koláč 1 kg sýra

Pirohové těsto

Třené těsto

Kynuté těsto*

Masová nádivka

* Kynuté těsto

Upozornění! Těsto připravené podle výše uvedené receptury je velmi řídké, není formováno do koule, lepí se na ruce a stěny nádoby.

Těsto svou konzistencí nepřipomíná typické kynuté těsto, nedá se formovat, válet. Při přípravě placky podle výše uvedené receptury, ihned po vymíchání všech surovin (zadělání těsta) přeložte těsto do připravené formy. Po upečení získáte chutnou, kyprou, dobře nakynutou, sladkou žemli.

** Provoz: P – pulzní C – nepřetržitý

1 litr (3/4 litru tekutiny + ovoce)

600 ml majonézy, – 170 g žampionů, – 170 g malých nakládaných – okurek, 2 uvařená vejce –

1,5 litru = (1 litr oleje + – 4 vejce + citronová šťáva)

1,5 sklenice mléka, – 1,5 sklenice vody, – 3 sklenice mouky, – 3 vejce –

500 g mouky, – 1-2 vejce, – 200 ml vody, – 2 lžíce oleje –

3 sklenice mouky (asi 450 g), – 3 neúplné sklenice cukru – pudru (asi 400 g), 400 g másla, – 9 vajec, – 1 lžička prášku do pečiva –

500 g mouky, – 150 g cukru, – 125 g másla, – 250 ml mléka – 30 g kvasnic, – 3 vejce –

500 g hovězího masa – uvařeného v zeleninovém vývaru, 2 uvařená vejce, – 1 na kostky nakrájená – a usmažená cibule, sůl, pepř –

Ovoce rozmixujte. – Přidejte tekutinu (mléko, kefír apod.). –

Všechny produkty umístěte v nádobě.

Vejce a olej při pokojové teploty ušlehejte – s citronovou šťávou. Přidejte olej (vlijte do menší komory pěchovadla – s otvorem ve dně). Závěrečné míchání. –

Veškeré produkty umístěte v nádobě. Rozmíchejte. V průběhu míchání (v případě potřeby) shrňte mouku ze stěn nádoby lopatkou.

Rozetřete máslo (margarín) s cukrem a žloutky. – Plnicím otvorem přidávejte postupně nakrájený – sýr na malé kousky. Rozetřete sýrovou hmotu. – Míchačem těsta ušlehejte z bílků pěnu. – V jiné nádobě spojte sýrovou hmotu s pěnou – a ostatními složkami. Jemně rozmíchejte lžíci.

Veškeré složky umístěte v nádobě mixéru a rozmíchejte.

Rozetřete máslo (při pokojové teplotě) s cukrem – a žloutky. V misce míchače těsta ušlehejte z bílků pěnu. – Vsypte mouku, prášek a rozmíchejte. – Těsto přelijte do dvou nádobek. – Pečte 45 min. při teplotě asi 180 °C. –

Rozmíchejte kvasnice s teplým mlékem, 1 lžičkou cukru a 1 lžičkou mouky; vyčkejte dokud nevykyne; přidejte mouku, vejce, zpěněný tuk a rozmíchejte; vyčkejte asi 30 min. dokud těsto nevykyne. Pečte 40 min. při teplotě asi 160 °C.

Uvařte maso, nakrájejte na kostky (asi 3 cm). – Vejce rozdělte na čtvrtiny. – Všechny složky umístěte v nádobě mixéru – a míchejte (je-li hmota příliš suchá dolijte vývar a zamíchejte).

10–1212P

12 P

10–12 C

8–12 C 30–45 s

4–6

6 C 60 s

6 6 2

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

C C C

do 30-krát

7-krát P asi 20 s

do doby vypo-

třebování oleje

přibl. 1 min.

přibl. 2 min. přibl. 1 min.

asi 2 min

60 s

30 s

+ 30 s

2 min.

7 min 1 min

Tabulka č. 2. MIXOVACÍ NÁDOBA

Produkt

Ovocný koktejl 1 litr = 0,50–0,75 l mléka + ovoce

Palačinkové

těsto

Zeleninová

polévka

* Provoz: P – pulzní C – nepřetržitý

Max. množství

1 litr = 1sklenice mléka + 1 sklenice vody + 2 vejce + mouka

1 litr = 300 g vařené zeleniny, – 100 g netučného masa, – 2 sklenice vývaru –

Nakrájejte ovoce. – Přidejte mléko, mixujte. –

Všechny produkty umístěte současně v nádobě a rozmixujte.

Uvařte maso a zeleninu, nechte vychlad- – nout, rozmixujte. Přidejte vývar. –

Příprava Chod Provoz* Doba provozu

10–12

Zvyšujte od

8–12

10–12

5–10-krát

30–40 s

Tabulka č. 3. MÍCHAČ TĚSTA

Produkt Max. množství Příprava Chod Provoz* Doba provozu

MÍCHAČ HÁKOVÝ

Vložte do nádoby mouku, vejce, cukr. –

Kynuté těsto 1500 g mouky –

Linecké těsto 750 g mouky – Veškeré produkty umístěte v nádobě. – 5–6 C 2 min. Nudlové těsto 1000 g mouky – Veškeré produkty umístěte v nádobě. – 5–6 C 5 min.

Pirohové těsto 1000 g mouky – Veškeré produkty umístěte v nádobě. – 5–6 C 5 min.

ŠLEHAČ

Piškotové těsto z 8 vajec –

Bublanina z 500 g –

Tvarohový

koláč

Pěna z bílků bílky z 10 vajec –

Šlehačka 700 ml šlehačky (32–34% tuku) –

1 kg sýra –

MIXOVACÍ NÁDOBA

Ovocný

koktejl

Palačinkové

těsto

1 litr = 0,5 – 0,75 l mléko + ovoce –

1 litr = 1 sklenice mléka + 1 skleni- – ce vody + 2 vejce + mouka

Plnicím otvorem ve víko lijte mléko se – zpěněným tukem a kvasnicemi. Uhněťte. –

Ušlehejte bílky. – Přidejte mletý cukr. – Přidejte po 2 žlutcích. – Přidejte mouku. –

Margarín s pokojovou teplotou nakrájejte – na kostky asi 2 cm a rozetřete s cukrem. Postupně přidávejte vajíčka. – Přidejte mouku. –

Máslo s pokojovou teplotou nakrájejte – na kostky asi 2 cm a rozetřete s mletým cukrem žloutky. Přidávejte po lžíci rozemletý sýr do – strojku na maso. Ukončete roztírání sýrové hmoty. – Přendejte sýrovou hmotu do jiné nádoby. – Umyjte nádobu míchače a šlehač. – Ušlehejte pěnu z bílků. – Přidejte pěnu do sýrové hmoty a jemně – rozmíchejte lžičkou.

Bílky ohřejte na pokojovou teplotu, umístěte v nádobě a ušlehejte.

Šlehačku vychlaďte na teplotu 8–10°C, umístěte v nádobě, ušlehejte.

Ovoce nakrájejte. – Přidejte mléko, rozmixujte. –

Všechny produkty umístěte do nádoby a rozmixujte.

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C do 2 min.

1–2 C do 2 min.

10–12

Zvyšujte od

8–12

C C

C C C C

C C C

C C

A C

C do 30 s

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

4 min.

1–4 min.

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

5–10-krát

30 s

Produkt Max. množství Příprava Chod Provoz* Doba provozu

Zeleninová

polévka

Majonéza

Tatarská

omáčka

* Provoz: P – pulzní C –nepřetržitý A – AUTOPULSE

1 litr = 300 g vařené zeleniny, – 100 g netučného masa, – 2 sklenice vývaru –

1 litr = 450 ml oleje + 3 žloutky + – citronová šťáva

1 litr = majonéza + nakládané – houby + nakládané okurky

Uvařte maso a zeleninu, nechte vychlad- – nout, rozmixujte. Přidejte vývar. –

Žlutky ušlehejte s citronovou šťávou. – Přidejte olej (vlijte do nádoby plnicím – otvorem ve víku). Přidejte sůl, cukr, případně smetanu – a hořčici.

Připravte majonézu dle návodu výše, přidejte nakrájené ostatní složky a případně vajíčko.

10–12

12 A 5-krát

A C

5–10-krát

1 min do

spotřebování

oleje + 30 s

30–40 s

5-krát

Pokyny tykajúce sa bezpečnosti a správnej prevádzky

Prísne dodržiavajte bezpečnostné zásady uvedené v ná-

●

vode kuchynského robota. Kuchynský robot pripájajte iba do siete striedavého prú-

●

du 230 V. Nevyťahujte zástrčku zo sieťovej zásuvky ťahaním za

●

kábel. Zariadenie sa nesmie zapínať, ak sú napájací kábel, kryt

●

alebo rukoväť viditeľným spôsobom poškodené. V takom prípade odovzdajte zariadenie do servisu.

Ak sa neodpojiteľný elektrický kábel poškodí, musí ho vymeniť výrobca alebo špecializovaný opravárenský podnik alebo vykvalikovaná osoba, aby ste predišli nebezpečenstvu.

Spotrebič smú opravovať iba odborne spôsobilí zamestnanci. Nesprávne vykonaná oprava môže byť príčinou vážneho ohrozenia pre používateľa. V prípade poruchy odporúčame, aby ste sa obrátili na špecializovaný servis.

Pred začatím prevádzky zistite, či sa v nádobke náhodou

●

nenachádza nejaký tvrdý predmet (napr. lyžica). Pred výmenou výbavy a tiež pred priblížením sa k po-

●

hyblivým častiam zariadenia počas jeho používania, zariadenie vypnite a odpojte ho od elektrického napätia.

Pred čistením spotrebiča vždy odpojte napájací kábel zo sieťovej zásuvky.

Buďte mimoriadne opatrní pri manipulovaní s príslušen-

●

stvom, ktoré je vybavené rezacími čepeľami (t.j. nôž mixéra, kotúče, mixovací pohár).

Na tlačenie surovín používajte iba napchávadlo.

●

Na vyprázdňovanie nádobky používajte lopatku, ktorá

●

tvorí príslušenstvo robota. Nepreťažujte zariadenie príliš veľkým množstvom suro-

●

vín a ich príliš silným tlačením napchávadlom. Nezastavujte robot otvorením krytu nádoby alebo jej

●

otočením (núdzové zastavenie). Spôsobí to rýchlejšie opotrebovanie pohonu.

Nevystavujte spotrebič pôsobeniu teploty vyššej ako 60°C.

●

Nezapínajte mixovací pohár „nasucho“ – bez surovín.

●

Spotrebič nie je určený na používanie osobami (vrátane

●

detí) so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo mentálnymi schopnost’ami, alebo s nedostatkom skúseností a vedomostí, pokial’ im osoba zodpovedná za ich bezpečnost’ neposkytne dohl’ad alebo ich nepoučila o použivani spotrebiča.

Dávajte si pozor, aby sa deti nehrali so zariadením.

●

Po ukončení prevádzky vypnite robot vypínačom, a zá-

●

strčku napájacieho kábla vytiahnite zo sieťovej zásuvky. Nôž mixéra je veľmi ostrý – vždy ho uchovávajte

●

v ochrannom obale. Neponárajte pohon robota do vody, ani ho neumývajte

●

tečúcou vodou.

Na umývanie telesa sa nesmú používať agresívne čistia-

●

ce prostriedky ako napr. emulzie, mliečka, pasty a pod. Tieto prostriedky môžu okrem iného zotrieť informačné gracké prvky, ako napr.: mierky, označenia, výstražné značky a pod.

Nôž a kotúče sa nesmú umývať rukou.

●

Na umývanie kovových častí, najmä ostrého noža a ko-

●

túčov používajte mäkkú kefku. Kovové prvky sa nesmú umývať v umývačkách riadu.

●

Agresívne čistiace prostriedky používané v týchto zariadeniach spôsobujú tmavenie týchto častí. Umývajte ich ručne, používajte tekuté čistiace prostriedky na umývanie riadu.

Technické údaje

Technické parametre sú uvedené na výrobnom štítku výrobku. Hluk zariadenia:

s mixérom L – s mixovacím pohárom L – s miesičom cesta L –

Spotrebič si nevyžaduje uzemnenie . Kuchynský robot ZELMER vyhovuje požiadavkám platných

noriem. Zariadenie je v súlade s požiadavkami smerníc:

Nízkonapäťové elektrické zariadenia (LVD) – 2006/95/EC. – Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobok je označený značkou CE na výrobnom štítku.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Popis zariadenia

Kuchynský robot 880.0LCD je multifunkčné zariadenie určene na prevádzku v domácnostiach.

Časti, ktoré prichádzajú do styku z potravinami, sú vyrobené z materiálov, ktoré sú schválené pre styk s potravinami.

Zariadenie je vybavené:

poistkou proti náhodnému spusteniu pohonu, ak nie je – zariadenie pripravené na prevádzku, poistkou pre prípad otvorenia krytu alebo demontáže ná- – doby počas prevádzky, funkciou zmeny rýchlosti hore a dolu, – stabilizáciou otáčkovej rýchlosti pri každom prevodovom – stupni.

POZOR: Po zastavení spotrebiča tlačidlom prednastavenou rýchlosťou je 1. stupeň.

Režim prevádzky PULSE treba nastaviť pred spustením pohonu.

Funkcia AUTO PULSE spúšťa pohon automaticky.

Ovládanie pohonu (Obr. A)

PULSE – zapnutie pohonu po dobu stlačovania tlači-

dla .

AUTO PULSE – automatické periodické zapínanie a vy-

pínanie pohonu spôsobom naprogramovaným výrobcom, pri aktuálne nastavenej rýchlosti.

Tlačidlá zmeny rýchlosti .

TIMER – nastavenie času práce pohonu (15 s, 30 s,

45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – zapínanie/vypínanie pohonu.

TURBO – dočasné zväčšenie otáčkovej rýchlosti pohonu

o cca. 20% vyššej než je dostupná na najvyššom rýchlostnom stupni, po dobu stlačenia tlačidla. Maximálny čas – 25 sek.

LCD displej (Obr. A)

Stav spotrebiča: (blikanie – nepripravený, svietenie – pri-

pravený na prevádzku).

Fungovanie pohonu

Režim prevádzky TURBO

Časovač

Režim prevádzky AUTO PULSE

Režim prevádzky PULSE

Momentálna rýchlosť (1-12)

Funkcia TIMER (Obr. B)

Počas prevádzky spotrebiča stlačte tlačidlo .

Na displeji sa zobrazí blikajúci symbol .

Tlačidlami unastavte požadovaný čas (90 s, 75 s,

60 s, 45 s, 30 s, 15 s).

Opäť stlačte tlačidlo . Po uplynutí určeného času sa

pohon vypne.

Príslušenstvo kuchynského robota (Obr. A)

Mixér

Napchávadlo dávkovač

Kryt mixéra

Nádoba mixéra

Kotúč na hrubé a tenké vločky

Kotúč na hrubé a tenké plátky

Kotúč na pasírovanie

Kotúč na hranolčeky

Ochranný obal noža

Nôž mixéra

Unášač kotúčov

Lopatka

Mixovací pohár

Pohár dávkovač

Kryt pohára

Tesnenie

Nádoba mixovacieho pohára

Miesič cesta

Napchávadlo dávkovač

Kryt miesiča

Nádoba miesiča

Tesnenie

Hlava šľahača

Šľahač drôtený

Hákový nástavec

Použitie príslušenstva

Nôž mixéra – slúži na spracovanie mäsa a hnetenie cesta a iné funkcie.

Kotúč na plátky – slúži na rezanie ovocia a zeleniny na tenké a hrubé plátky. Kotúče na plátky a vločky majú okrúhly tvar a dvojstranné čepele (jedná strana tenké rezanie, druhá strana hrubé rezanie).

Kotúč na vločky – slúži na drvenie ovocia a zeleniny na tenké a hrubé vločky.

Kotúč na hranolčeky – slúži na rezanie zemiakov na hranolčeky.

Kotúč na pasírovanie – slúži na pasírovanie zeleniny a ovocia na kašu.

Unášač kotúčov – slúži na upevnenie výmenných kotúčov. Napchávadlo dávkovač mixéra – slúži na napchávanie su-

roviny drvenej pomocou rezacích kotúčov, dávkovanie sypkých alebo tekutých potravín a uzatváranie násypky krytu. Malý otvor v dne napchávadla umožňuje rovnomerné dávkovanie tekutín (napr. oleja počas prípravy majonézy).

Mixovací pohár – slúži na prípravu jedál s tekutou a polotekutou konzistenciou, ako sú: krémové polievky, omáčky, koktaily a iné.

Hákový nástavec – slúži na prípravu ťažkých hnetených ciest

Drôtený šľahač – slúži na prípravu krémov a šľahanie šľahačky a peny z vajec.

Príprava kuchynského robota na prevádzku

Pred prvým použitím umyte súčiastky, ktoré prichádzajú

●

do styku so spracovávanými potravinami. Pohon umiestnite v blízkosti sieťovej zásuvky na pev-

●

nom, čistom a suchom podklade. Rozviňte napájací kábel na požadovanú dĺžku. Prebytoč-

●

ný kábel môžete zasunúť dovnútra telesa pohonu otvorom, ktorý sa nachádza v jeho zadnej stene.

Používanie mixéra (Obr. C)

Naložte nádobu mixéra na pripevňujúce úchytky pohonu.

Zaistite nádobu.

Používanie noža mixéra (Obr. D)

Nôž mixéra s obalom položte na tvrdú plochu (položte ho

na obale).

Stlačte nôž a snímte obal smerom hore.

Umiestnite nôž v nádobe tak, aby sa spojil s hriadeľom

pohonu.

Umiestnite vo vnútri nádoby potraviny, ktoré chcete spracovať.

Naložte kryt na pripevňujúce úchytky nádoby.

Zaistite kryt.

Vložte napchávadlo do násypky krytu.

Vložte zástrčku napájacieho kábla do sieťovej zásuvky.

Zapnite pohon tlačidlom .

Tlačidlami nastavte požadovaný rýchlostný stupeň (prednastavený je 1. rýchlostný stupeň).

Používanie rezacieho kotúča (Obr. E)

Naložte požadovaný rezací kotúč na úchytky unášača kotúčov tak, aby sa čepele, ktoré chcete používať, našli hore.

Zaistite kotúč na unášači.

Umiestnite pomôcku v nádobe tak, aby sa spojila s hriadeľom pohonu.

Naložte kryt na pripevňujúce úchytky nádoby.

Zaistite kryt.

Vložte zástrčku napájacieho kábla do sieťovej zásuvky.

Zapnite pohon tlačidlom .

Tlačidlami nastavte požadovaný rýchlostný stupeň (prednastavený je 1. rýchlostný stupeň).

Násypka slúži na pridávanie tuhých a tekutých ingrediencií do nádoby. Je rozdelená na dve časti s rôznou veľkosťou, širšiu pre väčšie produkty, užšiu pre menšie. Spracovávané potraviny pridávajte postupne, pomaly ich posúvajte v násypke postupným tlačením pomocou napchávadla.

Používanie mixovacieho pohára (Obr. F)

Naložte nádobu mixovacieho pohára na pripevňujúce úchytky pohonu.

Zaistite pohár na úchytkách.

Umiestnite vo vnútri nádoby potraviny, ktoré chcete spracovať.

Uistite sa, že sa v žliabku pri okraji krytu nachádza správne umiestnené tesnenie. Obdĺžníkový výčnelok tesnenia slúži na vyberanie ho z krytu.

Naložte kryt mixovacieho pohára.

Zaistite kryt pohára.

Vtlačte pohár – dávkovač do otvoru v kryte.

Vložte zástrčku napájacieho kábla do sieťovej zásuvky.

Tlačidlami nastavte požadovaný rýchlostný stupeň (prednastavený je 6. rýchlostný stupeň).

Zapnite pohon tlačidlom .

POZOR: Režim TURBO je možné zapnúť iba počas prevádzky pohonu.

Prevádzka miesiča cesta (Rys. G)

Naložte nádobu miesiča na pripevňujúce úchytky pohonu.

Zaistite nádobu na úchytkách.

Naložte tesnenie na koncovku centrálnej násypky nádo-

by a otočte ho podľa hodinových ručičiek.

Požadovaný nástavec (hákový nástavec alebo drôtený šľahač) namontujte na hriadeľ pohonu. Ak chcete použiť drôtený šľahač, najprv ho pripevnite (musí zapadnúť na správne miesto) na hriadeľ hlavy šľahača.

Umiestnite vo vnútri nádoby potraviny, ktoré chcete spracovať.

Naložte kryt na pripevňujúce úchytky nádoby.

Zaistite kryt nádoby na úchytkách.

Vložte zástrčku napájacieho kábla do sieťovej zásuvky.

Zapnite pohon tlačidlom .

Tlačidlami nastavte požadovaný rýchlostný stupeň (prednastavený je 1. rýchlostný stupeň).

POZOR: V prípade miesiča cesta nepoužívajte rýchlostné stupne vyššie než 6 ani funkciu TURBO. Týmto môžete poškodiť nástavce.

Po ukončení prevádzky kuchynského robota (Obr. H)

Tlačidlom vypnite pohon.

Vytiahnite zástrčku napájacieho kábla zo sieťovej zásuvky.

Odistite kryt (po úplnom zastavení sa rotujúceho nástavca).

Otvorte kryt.

Odistíte nádobu.

Snímte nádobu z pohonu.

Vyberte užívaný nástavec.

Vyprázdnite nádobu.

Čistenie a údržba kuchynského robota

Po každom použití robota dôkladne umyte súčiastky

●

príslušenstva, ktoré došli do styku so spracovávanými potravinami.

Mixovanie teplej vody s malým množstvom prostriedku

●

na umývanie riadu uľahčuje umytie mixovacieho pohára. Teleso pohonu robota utrite vlhkou prachovkou s malým

●

množstvom prostriedku na umývanie riadu. Neponárajte ho do vody a neumývajte v umývačke riadu.

Znečistenia v škárach a rohoch odstráňte kefkou na fľa-

●

še alebo zubnou kefkou. Nôž mixéra vždy uchovávajte v ochrannom obale.

●

Po dlhodobom používaní sa plastové prvky môžu zafarbiť.

●

Toto sa nepovažuje za chybu výrobku. Oranžové znečistenia zo šťavy z mrkvy je možné jednoducho odstrániť z jednotlivých častí handričkou navlhčenou jedlým olejom.

Po umytí dôkladne osušte všetky časti.

●

Dávajte si pozor na priezračné (transparentné) časti z plastov. Nie sú odolné voči úderu a môžu sa ľahko poškodiť.

Prevádzkové pokyny

Kuchynský robot drví potraviny veľmi rýchlo. Zapínajte

●

ho na krátku dobu. Nožom mixéra nedrvte príliš veľké kusy. Pred vložením do nádoby rozdeľte potraviny na kocky s veľkosťou cca. 3 cm.

Pri drvení syra, masla, margaríny nesmie byť mixér za-

●

pnutý príliš dlho. Tieto výrobky sa môžu rozohriať a rozpustiť.

Ak sa potraviny prilepili k nožu alebo vnútorným stenám

●

nádoby, vypnite zariadenie, snímte kryt a odstráňte ich z noža a stien nádoby (najlepšie pomocou lopatky).

Drvenie tvrdých produktov, ako napr.: zrná kávy, mušká-

●

tový oriešok, kocky ľadu a pod., môže mať zlý vplyv na stav čepele noža (napr. môže sa otupiť).

Kotúče na plátky

Pre získanie rovných a okrúhlych plátkov vkladajte hrub-

●

šiu zeleninu do väčšej násypky, tenkú po jednom kuse do menšej alebo po niekoľko kusov do väčšej.

Rovné plátky bez odrezkov získate, ak pri naplňovaní

●

násypky je zariadenie vypnuté. Môžete v takom prípade použiť funkciu PULSE.

Mäkkú a šťavnatú zeleninu režte pri menšej rýchlosti,

●

tvrdú – pri väčšej.

Pri úplnom naplnení nádoby môžete na jeden raz narezať 0,8 – 1 kg ovocia alebo zeleniny.

Kotúče na vločky

Násypku môžete naplniť aj pri zapnutom zariadení.

●

Pri drvení produktov môžete používať všetky rýchlosti,

●

pričom na mäkké ovocie a zeleninu používajte nižšie rýchlosti, na tvrdé – vyššie.

Pri úplnom naplnení nádoby môžete na jeden raz narezať 0,8 – 1 kg ovocia alebo zeleniny.

Kotúč na pasírovanie

Násypku môžete naplniť pri zapnutom zariadení.

●

Po spracovaní cca. 0,5 kg produktov zastavte zariadenie

●

a odstráňte kašu, ktorá sa prilepila ku krytu.

Kotúč na hranolčeky

Násypku naplňte pri vypnutom zariadení.

●

Zapínajte spotrebič používajúc funkciu PULSE.

●

Pri úplnom naplnení nádoby môžete na jeden raz narezať 1 kg zemiakov.

Príklady použitia zariadenia (Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)

V tabuľkách sa nachádzajú príklady použitia zariadenia a maximálne množstvá základných produktov, orientačné časy práce a rýchlosti. Tieto recepty nepovažujte za kuchársku knihu. Pripravujte jedlá podľa chuti a zásad uvedených v odbornej literatúre a príručkách. Skutočná doba prípravy závisí od kvality a množstva použitých ingrediencií, požadovaného stupňa vymiešania alebo rozdrvenia.

Ekologicky vhodná likvidácia

Obalový materiál nevyhadzujte. Obaly a baliace prostriedky elektrospotrebičov ZELMER sú recyklovateľné a zásadne by mali byť vrátené na nové zhodnotenie. Kartónový obal odovzdajte do zberne starého papiera. Vrecká z polyetylénu (PE, PE-HD, PE-LD) odovzdajte do zberne PE na opätovné zužitkovanie.

Po ukončení životnosti spotrebič zlikvidujte prostredníctvom na to určených recyklačných stredísk. Ak má byť prístroj denitívne vyradený z prevádzky, doporučuje sa po odpojení prívodnej šnúry od elektrickej siete jej odstránenie (odrezanie), prístroj tak bude nepoužiteľný.

Informujte sa láskavo na Vašej obecnej správe, ku ktorému recyklačnému stredisku patríte.

Tento elektrospotrebič nepatrí do komunálneho odpadu. Spotrebiteľ prispieva na ekologickú likvidáciu výrobku. ZELMER SLOVAKIA s.r.o. je zapojená do systému ekologickej likvidácie elektrospotrebičov u rmy ENVIDOM – združenie výrobcov. Viac na www.envidom.sk.

Opravy spotrebičov si uplatnite u odborníkov v servisných strediskách. Záručné a pozáručné opravy doručené osobne alebo zaslané poštou prevádzajú servisné strediská rmy ZELMER – viď ZOZNAM ZÁRUČNÝCH SERVISOV.

Výrobca nezodpovedá za prípadné škody spôsobené použitím zariadenia, ktoré sa nezhoduje s jeho určením alebo v dôsledku jeho nesprávneho používania.

Výrobca si vyhradzuje právo vykonať kedykoľvek zmeny na výrobku bez predchádzajúceho upovedomenia za účelom prispôsobenia právnym predpisom, normám, nariadeniam alebo z konštrukčných, obchodných, estetických dôvodov a iných dôvodov.

Tabuľka 1. MIXÉR – NÔŽ MIXÉRA

Výrobok Maximálne množstvo Spôsob prípravy Rýchlosť Práca** Čas práce

Varené vajcia 10 ks Celé vajcia umiestnite v nádobe. 6–9 P 25–30 krát

Mrkva 1000 g Narežte na cca. 3 cm kúsky. 12 C do 30 s

Petržlenová vňať 4 zväzky Umyte, osušte, odtrhnite stopky. 12 C 30 s

Čokoláda

Mandle 1000 g Pred drvením ich môžete ošúpať. 12 C do 60 s

Mixované nápoje

Tatárska omáčka

Majonéza

Cesto na

palacinky

Tvarohový koláč 1 kg tvarohu

Cesto na pirohy

Linecké cesto

Kysnuté cesto*

Mäsová plnka

* Kysnuté cesto

Pozor: Cesto podľa tohto receptu je veľmi riedke, nie je v tvare gule, lepí sa k rukám a stenám nádoby. Cesto svojou konzistenciou nie je

ako typické kysnuté cesto – nedá sa formovať, vaľkať. Keď pripravujete koláč podľa tohto receptu, po vymiešaní produktov (vypracovaní cesta) treba ihneď preložiť cesto do pripravenej formy. Po upečení je to vkusný, kyprý, dobre vykysnutý, sladký koláč.

** Práca: P – pulse C – nepretržitá

400 g (4 tabuľky čokolády po 100 g)

1 liter (3/4 litra tekutiny + ovocie)

600 ml majonézy, – 170 g šampiňónov, – 170 g nakladaných uhoriek, – 2 varené vajcia. –

1,5 litra = (1 liter oleja + – 4 vajcia + šťava z citróna)

1,5 pohára mlieka, – 1,5 pohára vody, – 3 poháre múky, – 3 vajcia. –

500 g múky, – 1-2 vajcia, – 200 ml vody, – 2 lyžice oleja –

3 poháre múky (cca. 450 g), – 3 neplné poháre práškové- – ho cukru (cca. 400 g), 400 g masla, – 9 vajec, – 1 lyžička prášku na pečenie. –

500 g múky, – 150 g cukru, – 125 g masla, – 250 ml mlieka, – 30 g droždia, – 3 vajcia. –

500 g hovädzieho mäsa – vareného v zeleninovom vývare, 2 varené vajcia – 1 cibuľa narezaná na kocky – a vyprážaná Soľ a čierne korenie –

Tabuľky čokolády rozdrvte na kúsky. 12 C do 45 s

Ovocie mixovať. – Pridať tekutinu (mlieko, kefír a pod.). –

Všetky produkty vložiť do nádoby. 12 P

Vajcia a olej s izbovou teplotou šľahať so – šťavou z citróna. Pridať olej (liať do menšej komory napcháva- – dla s otvorom v dne). Konečné miešanie. –

Všetky produkty vložiť do nádoby. Vymiešať. Počas miešania (v prípade potreby) odstrániť múku zo stien nádoby pomocou lopatky.

Maslo (margarín) utrieť s cukrom a žĺtkami. – Cez násypku postupne pridávať tvaroh – narezaný na menšie kúsky. Utrieť tvarohovú hmotu. – Miesičom cesta vyšľahať bielka na penu. – V osobitnej nádobe vymiešať tvarohovú – hmotu s penou a ostatnými zložkami. Opatrne vymiešať lyžicou.

Všetky ingrediencie vložte do nádoby mixéra a vymiešajte.

Maslo (s izbovou teplotou) utrieť s cukrom – a žĺtkami. V miešacej mise vyšľahať bielka na penu. – Pridať múku, prášok na pečenie a vymiešať. – Cesto vliať do dvoch foriem. – Piecť 45 min. pri teplote cca. 180°C. –

Droždie vymiešať s teplým mliekom, 1 lyžicou cukru a 1 lyžicou múky; počkať až kým nevyrastie; pridať múku, vajcia, roztavený tuk a vypracovať; počkať cca. 30 min., aby vykyslo. Piecť 40 min. v teplote cca. 160°C.

Mäso uvariť, narezať na kocky (cca. 3 cm). – Vajcia rozdeliť na štvrtky. – Všetky produkty vložiť do nádoby mixéra – a miešať (ak je hmota príliš suchá, pridať vývar a vymiešať).

10–1212P

10–12 C

8–12 C 30–45 s

4–6

6 C 60 s

6 6 2

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

C C C

do 30 krát

cca. 20 s

až kým sa olej

neskončí

cca. 1 min.

cca. 2 min. cca. 1 min.

cca. 2 min

60 s

7 krát P

30 s

+ 30 s

2 min.

7 min.

1 min

Tabuľka 2. MIXOVACÍ POHÁR

Výrobok Maximálne množstvo Spôsob prípravy Rýchlosť Práca** Čas práce

Ovocný

koktail

Cesto na palacinky

Zeleninová

polievka

* Práca: P –pulse C – nepretržitá

1 liter = 0,50 – 0,75 l mlieka + ovocie

1liter = 1 pohár mlieka +1 pohár vody +2 vajcia +múka

1 liter = 30 dag varenej zeleniny, – 10dag chudého mäsa, – 2 poháre vývaru, –

Ovocie rozdrviť. – Pridať mlieko, mixovať. –

Všetky produkty spolu vložiť do pohára a mixovať.

Mäso a zeleninu uvariť, nechať vychlad- – núť, mixovať. Pridať vývar. –

10–12

Zväčšovať od 8 na 12

8–12

10–12

5–10 krát

30–40 s

Tabuľka 3. MIESIČ CESTA

Výrobok Maximálne množstvo Spôsob prípravy Rýchlosť Práca* Čas práce

HÁKOVÝ NÁSTAVEC

Do nádoby vložiť múku, vajcia, cukor. –

Kysnuté cesto 1500 g múky –

Krehké cesto 750 g múky – Všetky produkty vložiť do nádoby. – 5–6 C 2 min.

Cesto na cestoviny

Cesto na

pirohy

1000 g múky – Všetky produkty vložiť do nádoby. – 5–6 C 5 min.

ŠĽAHAČ DRÔTENÝ

Piškótové

cesto

Linecké

cesto

Tvarohový

koláč

Bielková pena bielka z 10 vajec –

Šľahačka

8 vajec –

z 500 g –

1 kg tvarohu –

700 ml krémovej smotany (obsah – tuku 32–34%)

MIXOVACÍ POHÁR

Ovocný

koktail

1 liter = 0,5 – 0,75 l mlieka – + ovocie

Cez násypku vlievať mlieko s roztave- – ným tukom a droždím. Vypracovať. –

Vyšľahať bielka. – Pridať práškový cukor. – Pridávať po 2 žĺtka. – Pridávať múku. –

Margarín s izbovou teplotou narezať – na kocky veľkosti cca. 2 cm a utrieť s cukrom. Postupne pridávať vajcia. – Pridávať múku. –

Margarín s izbovou teplotou narezať – na kocky veľkosti cca. 2 cm a utrieť s práškovým cukrom a žĺtkami. Po jednej lyžici postupne pridávať tvaroh – zomletý v mlynčeku na mäso. Dokončiť miešanie tvarohovej hmoty. – Preložiť tvarohovú hmotu do inej nádoby. – Umyť miešaciu nádobu a drôtený šľahač. – Vyšľahať bielka na penu. – Pridať penu k tvarohovej hmote a opatr- – ne vymiešať lyžicou.

Bielka nechať, aby mali izbovú teplotu, dať ich do nádoby a vyšľahať.

Smotanu vychladiť na 8–10°C, dať do nádoby a vyšľahať.

Ovocie rozdrviť. – Pridať mlieko, mixovať. –

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C do 2 min.

1–2 C do 2 min.

10–12

C C

C C C C

C C

1–4 min.

C C

5–10 krát

30 s

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

30 s

4 min.

30 s

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

30 s

Výrobok Maximálne množstvo Spôsob prípravy Rýchlosť Práca* Čas práce

Cesto na palacinky

Zeleninová

polievka

Majonéza

Tatárska

omáčka

* Práca: P – pulse C – nepretržitá A – AUTOPULSE

1 liter = 1 pohár mlieka + 1 pohár – vody + 2 vajcia + múka

1 liter = 30 dag varenej zeleniny, – 10 dag chudého mäsa, – 2 poháre vývaru. –

1 liter = 450 ml oleja + 3 žĺtka + – šťava z citróna

1 liter = majonéza + nakladané – hríby + nakladané uhorky

Všetky produkty spolu vložiť do pohára a mixovať.

Mäso a zeleninu uvariť, nechať vychlad- – núť, mixovať. Pridať vývar. –

Žĺtka vyšľahať so šťavou s citróna. – Pridávať olej (vlievať do pohára v kryte). – Pridať soľ, cukor, prípadne smotanu – a horčicu.

Pripraviť majonézu ako je hore uvedené, pridať narezané ostatné produkty a prípadne vajce.

Zväčšovať od 8 na 12

8–12

10–12

10 10

12 A 5 krát

C do 30 s

A C

C C

1 min až kým

sa olej neskončí

5–10 krát 30 – 40 s

+ 30 s 5 krát

A készülék biztonsági és kezelési utasításai

A konyhai robot kezelési utasításában leírtakat maradék-

●

talanul tartsa be. A konyhai robotot csak a váltóáramú, 230 V feszültségű

●

konnektorhoz csatlakoztassa. Ne húzza ki a dugót a vezetéknél fogva a konnektorból.

●

Ne indítsa be a készüléket, ha a hálózati csatlakozó

●

kábele, a külső burkolata vagy a fogantyúja szemmel láthatólag sérült. Ilyen esetben vigye el a készüléket a szervízbe.

Ha a tápkábel sérült, a cserét a készülék gyártójának vagy a szakértőnek ajánljuk megbízni a veszedelem kikerülése céljából.

A készülék javítását kizárólag csak arra kiképzett szakember végezheti. A helytelenül elvégzett javítás a használó számára komoly veszélyt jelenthet. Meghibásodás esetén forduljon a szakszervízhez.

A készülék használata előtt ellenőrizze, hogy az edényé-

●

ben nincs-e véletlenül valamilyen kemény tárgy (pl. kanál).

Üzemeltetés közben, valamelyik funkciós tartozéka cse-

●

re vagy mozgatható tartozékhoz közeledés előtt, ajánlatos kikapcsolni és áramtalanitani.

A készülék mosogatása előtt a hálózati kábelt mindig húzza ki a konnektorból.

A vágópengéket (mint pl. a mixer kése, reszelőtár-

●

csák, mixelő kehely) tartalmazó tartozékokat fokozott óvatosságal kezelje.

Az anyag benyomására csak a tolókát használja.

●

Az edény kiürítéséhez a robotgép tartozékai között talál-

●

ható spatulát használja. A készüléket ne terhelje túl nagy mennyiségű alapanyag-

●

gal, vagy az anyagok erőteljes benyomásával. A robotgépet ne állítsa le az edénye fedelének a felnyitá-

●

sával vagy az edénynek az elfordításával (vészleállítás). Ez a hajtómű idő előtti elhasználódását okozza.

Ne tegye ki a készüléket 60°C-nál magasabb hőmérsék-

●

let hatásának. A mixelő kelyhet sohasem indítsa be „szárazon” – ter-

●

mék nélkül. A készüléket mozgásukban korlátozott és csökkent men-

●

tális képességgel vagy a készülék használatára vonatkozó gyakorlattal és tudással nem rendelkező személyek (beleértve a gyerekeket is) nem használhatják, kivéve ha a felügyeletük biztosított, vagy a biztonságukért felelős személy által készülékhasználatra vonatkozóan utasítást adtak.

Ügyeljen arra, hogy gyerekek ne játszanak a készülékkel.

●

A használata után kapcsolja ki a konyhai robotot

●

a kikapcsológombbal, a hálózati csatlakozó kábelt pedig húzza ki a konnektorból.

A mixer kése nagyon éles - azt mindig a védőburokban

●

tárolja.

A robotgép hajtóművét ne merítse vízbe és azt ne moso-

●

gassa folyó víz alatt. A külső borítás tisztításához ne használjon erős

●

detergenseket emulzió, folyékony súroló vagy tisztítópaszta stb. formájában. Azok, többek között eltávolíthatják a készüléken található információs grakai jelzéseket, mint pl.: skálabeosztás, jelzések, gyelmeztető jelek, stb.

A kést és a reszelőtárcsákat közvetlenül sohasem mo-

●

sogassa kézzel. A fém részek, különösen az éles kés és a reszelőtárcsák

●

mosogatásához használjon puha kefét. A fém részeket ne mosogassa mosogatógépben. Az erős

●

tisztítószerek ezekben a készülékekben a fenti elemek színét sötétebbé változtatják . Kézzel, folyékony mosogatószerekkel mossa azokat.

Műszaki adatok

A műszaki paramétereket a termék névleges adattáblája tartalmazza.

A készülék zajszintje:

a mixerrel L – a mixelő kehellyel L – a tésztakeverővel L –

A készülék nem igényel földelést . A ZELMER konyhai robot az érvényes szabványoknak meg-

felel. A készülék az alábbi irányelveknek megfelelő:

Kisfeszültségű elektromos berendezések (LVD) – – 2006/95/EC. Elektromágneses kompatibilitás (EMC) – 2004/108/EC. –

A készülék a névleges adattáblázaton CE jelzéssel van ellátva.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

A készülék leírása

A 880.0LCD típusú konyhai robot háztartásbeli használatra alkalmas többfunkciós készülék.

A feldolgozandó termékekkel kapcsolatba kerülő részek olyan anyagokból készültek, amelyek élelmiszerekkel érintkezhetnek.

A készülék az alábbiakkal rendelkezik:

a hajtómű véletlenszerű beindítása elleni védelem akkor, – ha a készülék még nem áll készen az üzemelésre,

a fedél felnyitása vagy az edénynek a készülék működé- – se közben trörténő levétele elleni védelem,

a sebességfokozatok változtatása fel- illetve lefelé, – a fordulatszám stabilizálása minden egyes sebességfo- –

kozatban.

FIGYELEM: A készüléknek a nyomógombbal való leállítása után azalapbeállítású sebességfokozat az 1.

A PULSE üzemmódot a hajtómű beindítása előtt állítsa be.

Az AUTO PULSE funkció a hajtóművet automatikusan indítja be.

A hajtómű működtetése (A. ábra )

PULSE – a hajtómű működtetése a gomb benyomá-

si ideje alatt.

AUTO PULSE – a hajtómű időről-időre történő automati-

kus be- illetve kikapcsolása a gyártó által előre beprogramozott módon, az éppen beállított sebességfokozaton.

A sebességfokozatok beállítógombja.

TIMER – a hajtómű működési idejének a beállítása (15 s,

30 s, 45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – a hajtómű be-/kikapcsolása.

TURBO – a hajtómű fordulatszámának pillanatnyi növe-

lése a legmagasabb sebességfokozattól kb. 20%-kal nagyobb értékre a nyomógomb benyomásának az idejére. Maximális időtartam – 25 másodperc.

LCD kijelző (A. ábra)

A készülék állapotjelzője: (villogás – készenlét hiánya,

világítás – működésre kész).

A hajtómű működése

TURBO üzemmód

Timer

AUTO PULSE üzemmód

PULSE üzemmód

Aktuális sebességfokozat (1-12)

TIMER funkció (B. ábra)

A készülék működése közben nyomja be a gombot.

A kijelzőn megjelenik a villogó jelzés.

A nyomógombokkal állítsa be amegfelelő időt

(90 s, 75 s, 60 s, 45 s, 30 s, 15 s).

Nyomja be ismét a gombot. A beállított idő elteltével

a hajtómű kikapcsol.

A konyhai robot tartozékai (A. ábra)

Mixer

Adagoló tolattyú

A mixer fedele

A mixer edénye

Reszelőtárcsa vékony és durva darabokhoz

Szeletelőtárcsa vékony és vastag szeletvastagsághoz

Pépelő tárcsa

Hasábburgonya-tárcsa

Kés védőburokja

A mixer kése

Reszelő-fogantyú

Spatula

Mixelő kehely

Adagoló pohár

Pohár fedele

Tömítés

A mixelő kehely edénye

Tésztakeverő

Adagoló tolattyú

A keverő fedele

Keverőedény

Tömítés

Habverő-fej

Drótos habverő

Kampós keverő

A tartozékok alkalmazása

A mixer kése – a hús feldolgozására, tészta kidolgozására és egyéb műveletek elvégzésére szolgál.

Szeletelőtárcsa – a gyümölcsök és zöldségfélék vékony és vastag szeletekre vágására szolgál. A szeletelő- és daraboló tárcsák kerek formájúak, a pengéjük kétoldali élezésű (az egyik oldal a vékony, a másik a vastag részekre való daraboláshoz).

Daraboló tárcsa – apró és durva reszelék készítésére szolgál gyümölcsökből és zöldségfélékből.

Hasábburgonya-tárcsa – a burgonya hasábokra való szeletelésére szolgál.

Pépelő tárcsa – pép készítésére szolgál gyümölcsökből és zöldségfélékből.

Reszelő-fogantyú – a cserélhető tárcsák rögzítésére szolgál. A mixer adagoló tolattyúja – a vágótárcsák által feldarabolt

anyagok benyomására, a szemcsés vagy folyékony anyagok adagolására valamint a fedőn található beöntő tölcsér elzárására szolgál. A tolattyú alján található kis nyílás lehetővé teszi a folyékony anyagok egyenletes adagolását (pl. étolaj adagolását majonéz készítésekor).

Mixelő kehely – folyékony és félig folyékony ételek készítésére szolgál, mint pl.: krémlevesek, szószok, koktélok stb.

Kampós keverő – a nehéz, gyúrt tészták készítésére szolgál. Drótos habverő – krémek készítésére valamint tejszín és

tojás felverésére szolgál.

A konyhai robot üzembehelyezése előtti előkészületek

Az első használat előtt mosogassa el a feldolgozandó

●

anyagokkal kapcsolatba kerülő részeket. A hajtóművet helyezze konnektor közelébe, szilárd, tisz-

●

ta és száraz felületre állítva. A hálózati csatlakozó kábelt tekerje szét a megfelelő

●

hosszúságra. A felesleges részét a hajtómű hátsó részén található nyíláson keresztül annak belsejébe lehet bedugni.

A mixer üzemeltetése (C. ábra)

A mixer edényét helyezze fel a hajtómű erősítő kapcsaira.

Rögzítse az edényt.

A mixer késének a használata (D. ábra)

A mixer védőburokban lévő kését helyezze szilárd felü-

letre (a védőburokra állítsa).

Nyomja meg a kést és felfelé húzza le a védőburkot.

A kést helyezze be az edénybe úgy, hogy a hajtómű ten-

gelyéhez kapcsolódjon.

A feldolgozandó anyagokat tegye be az edénybe.

Helyezze fel a fedelet az edény erősítő kapcsaira.

Rögzítse a fedelet.

Helyezze be a tolattyút a fedél tölcsérébe.

Csatlakoztassa a hálózati dugót a konnektorhoz.

Indítsa be a hajtóművet a gombbal.

A gombokkal állítsa be a szükséges sebességfo-

kozatot (az alapbeállítás az 1. fokozat).

A vágótárcsa használata (E. ábra)

Helyezze a kiválasztott vágótárcsát a reszelő-fogantyú erősítő kapcsaira úgy, hogy a működésre szánt éle felül helyezkedjen el.

Rögzítse a tárcsát a fogantyún.

A tartozékot helyezze be az edénybe úgy, hogy a hajtómű tengelyéhez kapcsolódjon.

Helyezze fel a fedelet az edény erősítő kapcsaira.

Rögzítse a fedelet.

Csatlakoztassa a hálózati dugót a konnektorhoz.

Indítsa be a hajtóművet a gombbal.

A gombokkal állítsa be a szükséges sebességfokozatot (az alapbeállítás az 1. fokozat).

A fedélen lévő tölcsér a szilárd és folyékony anyagoknak az edénybe való töltésére szolgál. Két, egymástól eltérő nagyságú részből áll, a széles rész a nagyobb darabok, míg a keskenyebb a kisebbek adagolására szolgál. A feldolgozandó anyagokat fokozatosan adagolja, a tölcsérbe lassan, a tolatytyú segítségével tolva, arra egyenletes nyomást gyakorolva.

A mixelő kehely használata (F. ábra)

A mixelő kehely edényét helyezze fel a hajtómű erősítő kapcsaira.

Rögzítse a kelyhet az erősítő kapcsokon.

A feldolgozandó anyagokat tegye be az edénybe.

Ellenőrizze, hogy a fedél peremének a vájatába a tömítés a megfelelő módon legyen betéve. A tömítés téglalap alakú kiálló része annak a fedélből való kivételére szolgál.

Helyezze fel a mixelő kehely fedelét.

Rögzítse a kehely fedelét.

Nyomja be az adagoló poharat a fedélen található nyílásba.

Csatlakoztassa a hálózati dugót a konnektorhoz.

A gombokkal állítsa be a szükséges sebességfo-

kozatot (az alapbeállítás a 6. fokozat).

Indítsa be a hajtóművet a gombbal.

FIGYELEM: A TURBO üzemmódot csak a hajtómű működése alatt lehet beindítani.

A tésztakeverő üzemeltetése (G. ábra)

A keverőedényt helyezze fel a hajtómű erősítő kapcsaira.

Rögzítse az edényt az erősítő kapcsokon.

Helyezze fel a tömítést az edény közepén lévő tölcsér végére és fordítsa el az óramutató járásával megegyező irányban.

A kiválasztott tartozékot (keverő vagy drótos habverő) szerelje fel a hajtómű tengelyére. Ha a drótos habverőt kívánja használni, először erősítse fel (kattintsa be) a habverő fejének a tengelyére.

A feldolgozandó anyagokat tegye be az edénybe.

Helyezze fel a fedelet az edény erősítő kapcsaira.

Rögzítse az edény fedelét az erősítő kapcsokon.

Csatlakoztassa a hálózati dugót a konnektorhoz.

Indítsa be a hajtóművet a gombbal.

A gombokkal állítsa be a szükséges sebességfokozatot (az alapbeállítás az 1. fokozat).

FIGYELEM: A tésztakeverő esetében ne használja a 6-nál magasabb sebességfokozatokat és a TURBO funkciót. Ez a készülék meghibásodását okozhatja.

A konyhai robot használata után (H. ábra)

Kapcsolja ki a hajtóművet a gombbal.

Húzza ki a hálózati dugót a konnektorból.

Lazítsa meg a fedelet rögzítő kapcsokat (a forgó részek teljes leállása után).

Nyissa fel a fedelet.

Lazítsa meg az edényt rögzítő kapcsokat.

Vegye le az edényt a hajtóműről.

Vegye ki a használt tartozékot.

Ürítse ki az edényt.

A konyhai robot tisztítása és karbantartása

A robotgép minden egyes használata után mosogassa el

●

alaposan a feldolgozott anyagokkal érintkező részeket. A mixelő kehely elmosogatását megkönnyíti, ha abban

●

mosogatószeres meleg vizet mixel. A konyhai robot hajtóművének a borítását törölje le mo-

●

sogatószerrel benedvesített ruhával. Ne merítse vízbe és ne mosogassa mosogatógépben.

A résekben vagy sarkokban található szennyeződést

●

üvegmosó- vagy fogkefe segítségével távolítsa el.

A mixer kését mindig a védőburokban tárolja.

●

Hosszan tartó használat következtében a műanyagból

●

készült részek elszíneződhetnek. Ezt ne tartsa a készülék hibájának. A sárgarépától származó narancssárga szennyeződés könnyen eltávolítható, ha ezeket a részeket étolajjal benedvesített ruhával törli le.

Mosogatás után szárítsa meg alaposan az összes részt.

●

Különösen ügyeljen az átlátszó (transzparens) műanyag részekre. Azok ütődésre különösen érzékenyek és nagyon könnyen megsérülhetnek.

Működtetési utasítások

A konyhai robot az anyagokat nagyon gyorsan darabolja.

●

Csak rövid időre kapcsolja be. A mixer késével ne aprítson túl nagy méretű darabokat. Mielőtt az anyagokat az edénybe teszi, vágja össze kb. 3 cm-es kockákra.

Az olyan termékek, mint sajt, vaj, margarin darabolása-

●

kor ne működtesse túl sokáig a készüléket. Az aprított termékek felmelegedhetnek és megolvadhatnak.

Amennyiben az anyagok a késhez vagy az edény bel-

●

ső falához tapadnak, kapcsolja ki a készüléket, vegye le a fedelet és távolítsa el az anyagokat a késről és az edény faláról (legjobb, ha ehhez a spatulát használja).

Az olyan anyagok darabolása, mint szemes kávé, szere-

●

csendió, jégkockák stb. a kés élességére negatív hatással lehetnek (a kés pl. eltompulhat).

Szeletelő tárcsák

Ha egyforma és kerek szeleteket szeretne nyerni, a vas-

●

tagabb zöldségeket a tölcsér nagyobb nyílásába tegye, a vékonyabbakat pedig egyenként a kisebbikbe, vagy néhány vékony darabot a nagyobbik nyílásba.

Szabályos, foszlánymentes karikákat akkor nyerhet, ha

●

a tölcsér megtöltésekor a készülék ki van kapcsolva. Erre a célra használható a PULSE funkció.

A puha és lédús zöldségeket kisebb sebességfokozat-

●

nál aprítsa, a keményebbeket pedig magasabb sebességnél.

Az edény teljes megteléséig egyszerre 0,8 – 1 kg mennyiségű gyümölcs vagy zöldség aprítható.

Daraboló tárcsák

A tölcsér anyagokkal tölthető akkor is, ha a készülék be

●

van indítva. A termékek aprításakor az összes sebességfokozat al-

●

kalmazható, de a puha gyümölcsökhöz és zöldségekhez az alacsonyabb, míg a keményebbekhez a magasabb sebességfokozatot alkalmazza.

Az edény teljes megteléséig egyszerre 0,8 – 1 kg mennyiségű gyümölcs vagy zöldség aprítható.

Pépelő tárcsa

A tölcsér anyagokkal tölthető akkor is, ha a készülék be

●

van indítva. Kb. 0,5 kg termék pépelése után a készüléket állítsa le

●

és a fedélen összegyűlt pépet gyűjtse össze.

Hasábburgonya-tárcsa

A tölcsérbe akkor töltsön anyagokat, ha a készülék nincs

●

bekapcsolva. A készüléket a PULSE funkcióval indítsa be.

●

Az edény teljes megteléséig egyszerre 1 kg burgonya vágható össze.

Példák a készülék alkalmazására (1. táblázat, 2. táblázat, 3. táblázat)

A táblázatokban a készülék alkalmazására vonatkozó példák valamint az alapanyagok maximális mennyiségei, a szükséges működtetési idő és a sebességfokozatok találhatók. A táblázatban szereplő adatokat nem szabad szakácskönyvnek tekinteni. A saját belátása valamint a főzési szakirodalomban és tanácsadókban megadott elvek szerint járjon el. A valóban szükséges működtetési idő a felhasznált anyagok minőségétől és mennyiségétől, valamint a kívánt keverési és aprítási fokozattól függ.

Környezetvédelem – Óvjuk környezetünket

A karton csomagolást javasoljuk leadni a hulladékgyűjtő helyre.

A polietilén (PE) zsákot dobja műanyag gyűjtő konténerbe. A hálózatból való kikapcsolás után a használt készüléket szétszerelni, a műanyag alkatrészeket leadni másodlagos nyersanyag felvásárló helyen.

A fém alkatrészeket leadni a MÉH-be.

Nem dobható ki háztartási hulladékkal együtt!!!

Gyártó nem vállal felelősséget azon hibákért, amelyet a nem rendeltetésszerű, vagy helytelen használat eredményez. A garancia nem terjed ki arra a készülékre, amelyen fel nem jogosított személy általi javítás állapítható meg.

Gyártó fenntartja magának a jogot a termék módosítására tetszőleges időpontban, előzetes értesítés nélkül az előírásoknak, szabványoknak, direktíváknak való megfelelőség, vagy konstrukciós, kereskedelmi, esztétikai és egyéb okok miatt.

1. táblázat MIXER – A MIXER KÉSE

Termék Max. mennyiség Előkészítés

Főtt tojás 10 db Tegye be az egész tojásokat az edénybe. 6–9 P 25–30-szor

Sárgarépa 1000 g Vágja össze kb. 3 cm-es darabokra. 12 C 30 s-ig

Petrezselyem-zöld 4 csomó Mossa meg, szárítsa meg, vágja le a szárát. 12 C 30 s

Csokoládé 400 g (4 db 100 g-os tábla) A csokoládétáblákat törje darabokra. 12 C 45 s-ig

Mandula 1000 g Az aprításuk előtt a héjukat le lehet húzni. 12 C 60 s-ig

Mixelt italok

Tatárszósz

Majonéz

Palacsinta-

tészta

Túrótorta 1 kg túró

Pirogtészta

Kevert tészta

Kelt tészta*

Húsos töltelék

* Kelt tészta

Figyelem: A fenti recept szerint készített tészta nagyon híg, nincs golyóvá formálva, a kézhez tapad és nem válik el az edény falától.

A tészta nem emlékeztet a tipikus kelt tésztára, azt nem lehet sem formálni, sem nyújtófával nyújtani. A fenti recept szerint készítendő kelt tésztás sütemény esetében a hozzávalók összekeverése (a tészta összedolgozása) után a tésztát egyből az előkészített sütőformába kell önteni. A sütés után ízletes, puha, jól kikelt, édes buktát kapunk.

** Működési mód: P – pulse C – folyamatos

1 liter (3/4 liter lé + gyümölcsök)

600 ml majonéz, – 170 g csiperkegomba, – 170 g ecetes uborka, – 2 főtt tojás. –

1,5 liter = (1 liter étolaj + – 4 tojás + citromlé)

1,5 pohár tej, – 1,5 pohár víz, – 3 pohár liszt, – 3 tojás. –

500 g liszt, – 1-2 tojás, – 200 ml víz, – 2 kanál étolaj –

3 pohár liszt (kb.450 g), – 3 nem egész pohár porcu- – kor kb. 400 g), 400 g vaj, – 9 tojás, – 1 kiskanál sütőpor. –

500 g liszt, – 150 g cukor, – 125 g vaj, – 250 ml tej – 30 g élesztő, – 3 tojás. –

500 g, zöldséges vízben főtt – marhahús, 2 főtt tojás – 1 fej kockákra vágott és – pírított hagyma só, bors –

Mixelje a gyümölcsöket. – Adja hozzá a levet (tejet, kefírt stb.). –

Tegye az összes terméket az edénybe.

A tojásokat és a szobahőmérsékletű étolajat – verje fel a citromléval. Adja hozzá az étolajat (az alsó végén nyílással – rendelkező tolattyú kisebb részébe öntve). Végső elkeverés. –

Tegye az összes terméket az edénybe. Keverje össze. A keverés alatt (ha szükséges) a spatulával szedje le az edény falára tapadt lisztet.

Keverje el alaposan a vajat (margarint) a cukor- – ral és a tojássárgájával. A tölcséren keresztül fokozatosan adja hozzá – az apró darabokra vágott túrót. Keverje el alaposan a túrómasszát. – A tojásfehérjét verje habbá a tésztakeverővel. – Egy külön edényben öntse egymáshoz – a túrómasszát, a habot és a többi hozzávalót. Kanállal lassan keverje őket össze.

Az összes hozzávalót tegye be a mixer edényébe és keverje őket össze.

Keverje el alaposan a (szobahőmérsékletű) – vajat a cukorral és a tojássárgájával. A tésztakeverő táljában verje habbá – a tojásfehérjét. Szórja be a lisztet, sütőport és keverje össze. – A tésztát öntse két kekszsütő tepsibe. – Süsse 45 percig kb. 180°C-on. –

Keverje össze az élesztőt a langyos tejjel, 1 kanál cukorral és 1 kanál liszttel; várja meg, míg dagadni kezd; adja hozzá a lisztet, tojást, zsíradékot és dolgozza el; várjon kb. 30 percig, míg a tészta megkel. Süsse 40 percig kb. 160°C-on.

Főzze meg a húst, vágja kockákra (kb. 3 cm). – A tojásokat vágja negyedrészeire. – Az összes hozzávalót tegye be a mixer edényé- – be és keverje őket össze (ha a massza túl száraz, öntse hozzá a levest és keverje össze). –

Sebesség-

Működési

fokozat

10–12

12 P

10–12 C

8–12 C 30–45 s

4–6

6 C 60 s

6 2

9 C 2 perc

12 C 30–45 s

Működési

mód**

PCmax. 30-szor

7-szer P

kb. 20 s

míg az étolaj

elfogy + 30 s

kb. 1 perc

kb. 2 perc

kb. 1 perc

2 perc

7 perc

1 perc

kb. 2 perc

idő

60 s

30 s

2. táblázat MIXELŐ KEHELY

Termék Max. mennyiség Előkészítés

Gyümölcs-

koktél

Palacsinta-

tészta

Zöldség-

* Működési mód: P – pulse C – folyamatos

1 liter = 0,50–0,75 l tej + gyümölcsök

1liter = 1 pohár tej + 1 pohár víz + 2 tojás + liszt

1 liter = 30 dkg főtt zöldség, –

leves

10 dkg sovány hús, – 2 pohár húsleves. –

Aprítsa össze a gyümölcsöt. – Adja hozzá a tejet, turmixolja össze. –

Tegye az összes terméket együtt az edénybe és mixelje össze.

Főzze meg a húst és a zöldségeket, – hűtse le, mixelje össze. Adja hozzá a húslevest. –

Sebességfo-

Növelje

8-tól 12-ig

kozat

10–12

Működési

mód*

C 30 s-ig

Működési

5–10-szer

30–40 s

3. táblázat TÉSZTAKEVERŐ

Termék Max. mennyiség Előkészítés

Sebességfo-

KAMPÓS KEVERŐ

Tegye be az efdénybe a lisztet, tojást és – a cukrot.

Kelt tészta 1500 g liszt –

Omlós tészta 750 g liszt – Tegye be az összes terméket az edénybe. – 5–6 C 2 perc

Makaróni

tészta

Pirogtészta 1000 g liszt – Tegye be az összes terméket az edénybe. – 5–6 C 5 perc

1000 g liszt – Tegye be az összes terméket az edénybe. – 5–6 C 5 perc

A fedélen található tölcséren keresztül töltse – be a tejet a felolvasztott zsíradékkal és élesztővel. Gyúrja össze. –

DRÓTOS HABVERŐ

Verje fel a tojásfehérjét. –

Piskótatészta 8 tojásból –

Kevert tészta 500 g-ból –

Túrótorta 1 kg túró –

Hab

tojásfehérjéből

Tejszínhab

10 tojásfehérje –

700 ml habtejszín (32–34% – zsírtartalmú)

Adja hozzá a porcukrot. – Kettesével adja hozzá a tojássárgáját. – Adja hozzá a lisztet. –

A szobahőmérsékletű margarint vágja össze – kb. 2 cm-es kockákra és keverje össze a cukorral. Fokozatosan adja hozzá a tojást. – Adja hozzá a lisztet. –

A szobahőmérsékletű vajat vágja össze – kb. 2 cm-es kockákra és keverje össze a porcukorral és a tojássárgájával. Kanalanként adja hozzá a húsdarálón – ledarált túrót. Fejezze be a túrómassza keverését. – Tegye át a túrómasszát egy másik edénybe. – Mossa el a keverőedényt és a drótos – habverőt. A tojásfehérjéből verjen habot. – Adja hozzá a habot a túrómasszához és – kanállal, könnyű mozdulatokkal keverje el.

A tojásfehérje szobahőmérsékletű legyen, tegye be egy edénybe és verje fel.

A tejszínt hűtse le 8–10°C-ra, tegye egy edénybe, verje fel habnak.

Működési

kozat

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C 2 percig

1–2 C 2 percig

mód*

C C

C C C C

C C C

C C

Működési

1–4 perc

idő

30 s

idő

30 s

5 perc

2 perc 2 perc 2 perc

30 s

4 perc

30 s

4 perc

4 perc 1 perc

2 perc

Termék Max. mennyiség Előkészítés

MIXELŐ KEHELY

Gyümölcs-

koktél

Palacsinta-

tészta

Zöldség-

leves

Majonéz

Tatárszósz

* Működési mód: P – pulse C – folyamatos A – AUTOPULSE

1 liter = 0,50–0,75 l tej – + gyümölcsök

1liter = 1 pohár tej – + 1 pohár víz + 2 tojás + liszt

1 liter = 30 dkg főtt zöldség, – 10 dkg sovány hús, – 2 pohár húsleves. –

1liter = 450 ml étolaj + – 3 tojássárgája + citromlé

1 liter = majonéz + marinált – gomba + ecetes uborka

Aprítsa össze a gyümölcsöt. – Adja hozzá a tejet, turmixolja össze. –

Tegye az összes terméket együtt az edénybe és mixelje össze.

Főzze meg a húst és a zöldségeket, hűtse – le, mixelje össze. Adja hozzá a húslevest. –

A tojássárgáját verje fel a citromlével. – Adja hozzá az étolajat (öntse be a fedőben – található pohárba). Adja hozzá a sót, cukrot, esetleg tejfölt és – mustárt.

A majonézt a fenti módon készítse, adja hozzá az apróra vágott többi hozzávalót és esetleg a tojást.

Sebességfo-

Növelje

8-tól 12-ig

Működési

kozat

10–12

10 10

12 A 5-ször

mód*

AC5–10-szer

C 30 s-ig

AC5–10-szer

C C

Működési

idő

30 s

30–40 s

1 perc az

étolaj elfogyá-

sáig + 30 s

5-ször

Indicaţii privind siguranţa şi folosirea corectă a aparatului

Respectaţi în orice situaţie regulile de protecţie descrise

●

în intrucţiunile de utilizare ale robotului de bucătărie. Conectaţi robotul de bucătărie numai la reţeaua electrică

●

de curent alternativ de 230 V. Nu scoateţi ştecărul din priză trăgând de cablul de ali-

●

mentare. Nu puneţi în funcţiune aparatul dacă obeservaţi că sunt

●

deteriorate cablul de alimentare, carcasa, mânerul. Duceţi aparatul la un punct de servis.

Dacă cablul de alimentare al maşinii se va defecta, va trebui să e înlocuit cu un cablu nou la producător sau la un punct de servis specializat sau de către personal calicat pentru a evita situaţii periculoase.

Reparaţiile aparatului pot  efectuate numai de către personalul calicat. Reparaţiile făcute incorect pot pune în pericol viaţa utilizatorului. În cazul unui defect, vă recomandăm să vă adresaţi servisului specializat al rmei.

Înainte de a începe lucrul cu aparatul, asiguraţi-vă că în

●

recipient nu se aă, întâmplător, vreun obiect tare (de ex. o linguriţă).

Înainte de a shimba accesoriile sau de a vă apropia de

●

părţile în mişcare în timpul utilizării trebuie să opriţi aparatul şi să-l scoateţi din priză.

Înainte de spălarea aparatului, scoateţi întotdeauna cablul de alimentare din priza electrică.

Acţionaţi cu o deosebiltă prudenţă atunci când manipulaţi

●

accesoriile ce conţin suprafeţe ascuţite (cum ar  cuţitul de malaxare, plăcile, vasul de malaxare).

Pentru împingerea produsului, folosiţi întotdeauna dispo-

●

zitivul de împingere şi presare. Pentru golirea recipientului, folosiţi lopăţica ce se aă în

●

dotarea robotului. Nu supraîncărcaţi aparatul cu o cantitate prea mare de

●

produs şi nici nu presaţi produsul prea tare. Nu opriţi robotul prin deschiderea capacului sau prin

●

rotirea recipentului (orire de avarie). Acest fapt produce uzarea rapidă a unităţii motor.

Nu expuneţi aparatul la acţiunea unei temperaturi mai

●

mari de 60°C. Nu puneţi în funcţiune blenderul „pe gol” – fără produse

●

în el. Acest aparat nu este destinat utilizării de către persoane

●

(printre care copii) cu abilităţi zice, senzoriale sau psihice limitate sau de către persoanele care nu au experienţă sau nu ştiu să folosească aparatul, dacă nu au fost instruite în această privinţă de către persoanele răspunzătoare de siguranţa lor.

Trebuie să supravegheaţi copiii, să nu se joace cu apa-

●

ratul. După încheierea utilizării, închideţi robotul din întrerupă-

●

tor şi scoateţi ştecărul cablului de alimentare din priza electrică.

Cuţitul malaxorului este foarte ascuţit – păstraţi-l întot-

●

deauna în husa de protecţie. Nu introduceţi unitatea motor a robotului în apă şi nici nu

●

o spălaţi sub jet de apă. Pentru spălarea carcasei, nu folosiţi detergenţi agresivi

●

sub formă de emulsie, gel, pastă etc. Acestea pot, printre altele, să şteargă simbolurile grace informative înscrise pe ea, cum ar : scalele, însemnele, semnele de avertizare etc.

Nu spălaţi cuţitul şi plăcile direct cu mâna.

●

Pentru spălarea componentelor metalice, ami ales a cuţi-

●

tului ascuţit şi a plăcilor, folosiţi o periuţă moale. Nu spălaţi componetele metalice în maşina de spălat

●

vase. Substanţele de curăţare agresive folosite în aceste maşini produc înnegrirea componentelor amintite. Spălaţi-le manual, folosind detergent pentru vase.

Date tehnice

Parametrii tehnici sunt înschişi pe eticheta cu specicaţii tehnice a produsului.

Zgomotul aparatului:

cu malaxor L – cu belender L – cu dispoiztiv pentru amestecat aluatul L –

Aparatul nu necesită împământare . Robotul de bucătărie ZELMER este în conformitate cu cerin-

ţele următoarelor norme. Aparatul este în conformitate cu cerinţele directivelor:

Aparat electric de joasă tensiune (LVD) – 2006/95/EC. – Compatibilitate electromagnetică (EMC) – 2004/108/EC. –

Produs ce are înscris însemnul CE pe eticheta cu specicaţii tehnice.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Descrierea aparatului

Robotul de bucătărie 880.0LCD este un aparat multifuncţional destinat folosirii casnice.

Componentele ce intră în contact cu produsele sunt realizate din materiale adecvate contactului cu alimentele.

Aparatul estre prevăzut cu:

dispozitiv de protecţie împotriva punerii în funcţiune în – cazul în care aparatul nu este gata de utilizare, dispozitiv de protecţie în cazul încercării de a deschide – capacul sau de a lua recipientul în timpul funcţionării, funcţia de schimbare a vitezelor, în sens crescător şi – descrescător, stabilizarea vitezei de rotaţie în cazul feicării viteze. –

ATENŢIE: După oprirea aparatului din butonul , viteza de funcţionare este viteza 1.

Modul de funcţionare PULSE se setează înainte de punerea în funcţiune a aparatului.

Funcţia AUTO PULSE porneşte automat unitatea motor.

Dirijarea din unitatea motor (Desen A)

PULSE – pornirea aparatului cât timp este apăsat buto-

nul .

AUTO PULSE – pornirea automată. Pornire şi opripre

limitată a unităţii motor într-un mod programat de la început de către producător, cu o viteză stabilită.

Butoane de schimbare a vitezelor .

TIMER – tabilirea timpului de funcţionare a unităţii motor

(15 s, 30 s, 45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – pornirea/oprirea unităţii motor.

TURBO – mărirea temporară a vitezei de rotaţie a unităţii

motor cu circa 20% mai mult decât cea posibilă la cea mai mare viteză obţinută prin apaăsarea butonului. Timpul maxim – 25 sek.

Ecran LCD (Desen A)

Starea aparatului: (clipire – nu e gata de funcţionare, lu-

mină stabilă – gata de funcţionare).

Funcţionarea unităţii motor.

Mod de funcţionare TURBO

Timer

Mod de funcţionare AUTO PULSE

Mod de funcţionare PULSE

Viteza actuală (1-12)

Func TIMER (Desen B)

În timpul funcţionării aparatului apăsaţi butonul .

Pe ecran va apărea aşat simbolul care clipeşte .

Din butoanele stabiliţi timpul adecvat (90 s, 75 s,

60 s, 45 s, 30 s, 15 s).

Apăsaţi în continuare butonul . După trecerea timpu-

lui determinat, unitatea motor se opreşte.

Accesoriile robotului de bucătărie (Desen A)

Malaxor

Dispozitiv de presare şi dozare

Capacul malaxorului

Recipientul malaxorului

Placă pentru mărunţire – bucăţi mai mari şi mai mici

Placă pentru feliere – felii mai mari şi mai subţiri

Placă de răzuire

Placă pentru carto pai

Element pentru protecţia cuţitului

Cuţitul malaxorului

Suport pentru plăci

Lopăţică

Blender

Vas de dozare

Capacul vasului

Garnitură

Recipientul blenderului

Dispozitiv pentru amestecul aluatului

Dispozitiv de presare şi dozare

Capacul dispozitivului pentru amestecul aluatului

Recipientul dispozitivului pentru amestecul aluatului

Garnitură

Cap bătător

Bătător metalic

Dispozitiv de amestecare - cârlig

Utilizarea accesoriilor

Cuţitul de malaxare – serveşte la prelucrarea cărnii, la producerea aluatului, are şi alte funcţii.

Placă de feliere – serveşte la tăierea fructelor şi legumelor în felii mai groas esau mai subţiri. Plăcile de feliere şi de mărunţire au o formă rotundă, cu tăiş pe ambele părţi (una pentru felii subţiri, cealaltă pentru felii groase).

Placă de mărunţire – serveşte la mărunţirea legumelor şi a fructelor în bucăţi mai mari sau mai mici.

Placă pentru carto pai – serveşte la tăierea cartolor pai. Placă de răzuire – serveşte la transformarea fructelor şi le-

gumelor în pastă.

Suportul pentru plăci – serveşte la xarea plăcilor şanjabile. Dispozitivul de presare şi dozare al malaxorului – ser-

veşte la presarea produsului prelucrat cu ajutorul plăcilor de tăiere, la dozarea produselor sub formă de pulberi sau lichide şi la închiderea pâlniei prin care se introduc produsele din capac. Micul oriciu din partea de jos a dispozitivului de presare şi dozare permite dozarea exactă a lichidelor (de ex. a uleiului în timpul preparării maionezei).

Blender – serveşte la prepararea unor feluri cu consistenţă lichidă sau semilichidă: supe creme, sosuri, coctailuri ş.a.

Despozitiv de amestecare cu cârlig – serveşte la prepararea aluaturilor uşoare frăământate

Bătător metalic – serveşte la prepararea cremelor şi la bătutul smântânei şi a spumei din ouă etc.

Pregătirea robotului de bucătărie pentru utilizare

Înainte de prima utilizare a aparatului, spălaţi părţile care

●

intră în contact cu produsul de prelucrat. Aşezaţi unitatea motor în apropierea prizei electrice, pe

●

o suprafaţă tare, curată şi uscată. Desfăşuraţi cablul de alimentare la lungimea potrivită.

●

Restul cablului îl puteţi introduce în corpul unităţii motor prin oriciul din peretele din spate al carcasei.

Utilizarea cu malaxor (Desen C)

Montaţi recipientul malaxorului în clemele de xare ale unităţii motor.

Blocaţi recipientul.

Utilizarea cu cuţitul de malaxare (Desen D)

Puneţi cuţitul aat în elementul de protecţie pe o suprafa-

ţă tare (cu elementul de protecţie pe suprafaţă).

Apăsaţi cuţitul şi traând în sus scoateţi elementul de pro-

tecţie.

Aşezaţi cuţitul în recipient astfel încât să se prindă de

cilindrul unităţii motor.

Puneţi în interiorul recipientului produsele de prelucrat.

Montaţi capacul în clemele de xare ale recipientului.

Blocaţi capacul.

Introduceţi dispozitivul de presare în pâlnia capacului.

Introduceţi ştecărul cablului de alimentare în priza reţelei

electrice.

Porniţi unitatea motor apăsând butonul .

Setaţi viteza dorită din butoanele (viteza setată

standard este viteza 1).

Funcţionarea cu placă de tăiere (Desen E)

Montaţi placa de tăiere aleasă în clemele de prindere ale suportului pentru plăci astfel încât tăişul prevăzut pentru utilizare să e în partea de sus.

Blocaţi placa în suport.

Montaţi dispozitivul în recipient astfel încât să se prindă de cilindrul unităţii motor.

Fixaţi capacul în clemele de prindere ale recipientului.

Blocaţi capacul.

Introduceţi ştecărul cablului de alimentare în priza electrică.

Porniţi unitatea motor apăsând butonul .

Setaţi viteza dorită din butoanele (viteza setată standard este viteza 1).

Pâlnia din capac serveşte la introducerea produselor solide şi lichide în recipient. Este împărţită în două părţi, de dimensiuni diferite; una mai largă, pentru produse mai mari şi una mai îngustă, pentru produse mai mici. Produsele de prelucrat se adaugă treptat, se introduc în pâlnie încet, prin presare constantă cu dispozitivul de presare şi dozare.

Utilizarea cu blender (Desen F)

Montaţi recipientul blenderului în clemele de xare ale unităţii motor.

Blocaţi recipientul în clemele de xare.

Puneţi în interiorul recipientului produsele de prelucrat.

Asiguraţi-vă că în adâncitura de pe marginea capacului este bine montată garnitura. Partea în unghi drept a garniturii serveşte la scoaterea ei din capac.

Montaţi capacul blenderului.

Blocaţi capacul blenderului.

Apăsaţi dozatorul în oriciul din capac.

Introduceţi ştecărul cablului de alimentare în priza reţelei electrice.

Setaţi viteza dorită din butoanele (viteza setată

standard este viteza 6).

Porniţi unitatea motor apăsând butonul .

ATENŢIE: Modul de funcţionare TURBO poate  pornit numai în timpul funcţionării unităţii motor.

Funcţionarea cu dispozitivul de amestecare a aluatului (Desen G)

Montaţi recipientul dispozitivului de amestecare în cle-

mele de prindere ale unităţii motor.

Blocaţi recipientul în clemele de prindere.

Montaţi garnitura la capătul pâlniei vasului central şi rotii-

o în sensul acelor de ceasornic.

Montaţi accesoriile alese (dispozitivul de amestecare sau bătătorul) la cilindrul unităţii motor. Dacă doriţi să folosiţi bătătorul metalic, mai întâi montaţi-l (xaţi-l) pe axul capului bătător.

Puneţi în interiorul recipientului produsele de prelucrat.

Montaţi capacul în clemele de xare ale recipientului.

Blocaţi capacul recipientului în clemele de prindere.

Introduceţi ştecărul cablului de alimentare în priza reţelei electrice.

Porniţi unitatea motor apăsând butonul .

Setaţi viteza dorită din butoanele (viteza setată standard este viteza 1).

ATENŢIE: În cazul dispozitivului de amestecare a aluatului, nu folosiţi viteze mai mari de 6 şi funcţia TURBO, pentru că astfel se poate provoca deteriorarea aparatului.

După terminarea lucrului cu roboltul de bucătărie (Desen H)

Opriţi unitatea motor apăsând butonul.

Scoateţi ştecărul cablului de alimentare din priza reţelei electrice.

Deblocaţi capacul (după oprirea denitivă a accesoriilor care se rotesc).

Deschideţi capacul.

Deblocaţi recipientul.

Demontaţi recipientul de la unitatea motor.

Scoateţi accesoriile utilizate.

Goliţi recipientul.

Curăţarea şi păstrarea robotului de bucătărie

După ecare utilizare a robotuluik de bucătărie, spălaţi

●

bine accesoriile, componentele care intră în contact cu produsul prelucrat.

Blenderul se spală mai uşor cu apă caldă şi detergent

●

lichid pentru vase de bucătărie.

Ştergeţi corpul unităţii motor cu o cârpă umedă, cu puţin

●

detergent lichid pentru vase. Nu-l cufundaţi în apă şi nu-l spălaţi în maşina de spălat vase!

Curăţaţi murdăria depusă în fante sau în colţuri cu o pe-

●

rie de spălat sticle sau o periuţă se dinţi. Păstraţi întotdeauna cuţitul de malaxare în dispozitivul

●

de protecţie. Folosirea îndelungată poate conduce la schimbarea cu-

●

lorii accesoriilor din material plastic. Nu consideraţi acest fapt un defect al accesoriilor. Colorarea în portocaliu din cauza sucului de morcovi poate  uşor eliminată prin ştergerea cu o cârpă umezită cu ulei comestibil.

După spălare, lăsaţi componentele să se usuce bine.

●

Aveţi grijă la componentele transparente. Sunnt sensibile la lovituri şi se pot deteriora repede.

Indicaţii de exploatare

Robotul de bucătărie prelucrează produsele foarte repe-

●

de. Puneţi-l în funcţiune pentru un timp scurt. Nu tăiaţi cu cuţitul malaxorului bucăţi prea mari. Înainte de a introduce produsul în recipient, tăiaţi-l în cubuleţe de cca 3 cm.

Nu prelucraţi un timp prea mare brânza, untul, margari-

●

na, pentru că aceste produse se pot încălzi şi strica. Jdacă produsele se lipesc de cuţit sau de pereţii interiori

●

ai recipientului, opriţi aparatul, scoateţi capacul şi desprindeţi produsul de pe cuţit şi pereţii recipientului (cel mai bine folosiţi pentru asta lopăţica).

Mărunţirea produselor tari: boabe de cafea, cuburi de

●

gheaţă, nucşoare etc. poate inuenţa negativ starea tăişului cuţitului (de ex. îl poate toci).

Plăci de feliere

Pentru a obţine felii de aceleaşi dimensiuni, rotunde,

●

groase, introduceţi legumele mari în despărţitura mai mare a pâlniei, iar pentru felii subţiri – introduceţi bucăţile pe rând în despărţitura mai mică sau câteva deodată în cea mai mare.

Obţineţi felii regulate, fără resturi dacă umpleţi pâlnia

●

atunci când aparatul este oprit. Puteţi folosi în caest scop funcţia PULSE.

Tăiaţi legumele moi şi zemoase la o viteză mai mică, iar

●

pe cele tari la o vitză mai mare.

Pentru umplerea recipientului poate  tăiată odată o cantitate de 0,8 – 1 kg de fructe sau legume.

Plăci de mărunţire

Puteţi umple pâlnia cu produse în timpul funcţionării apa-

●

ratului. Pentru prepararea produsului puteţi folosi toate vitezele;

●

pentru fructele şi legumele moi, folosiţi viteze mai mici, pentru cele mai tari – viteze mai mari.

Pentru umplerea recipientului poate  tăiată odată o cantitate de 0,8 – 1 kg de fructe sau legume.

Plăci de răzuire

Puteţi umple pâlnia cu produse în timpul funcţionării apa-

●

ratului. După răzuirea a cca 0,5 kg de produse, opriţi aparatul şi

●

luaţi pasta adunată pe capac.

Placa pentru carto pai

Puteţi umple pâlnia cu produse în timpul funcţionării apa-

●

ratului. Puneţi în funcţiune folosind funcţia PULSE.

●

Pentru umplerea recipientului, puteţi tăia odată 1 kg de carto.

Exemple de utilizare a aparatului (Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)

În tabele găsiţi exemple de utilizare a aparatului şi cantităţile maxime ale ingredientelor de bază, timpii de utilizare orientativi şi vitezele. Nu trebuie să priviţi aceste reţete ca o „carte de bucate”. Procedaţi potrivit preferinţelor personale sau regulilor culinare prezentate în literatura de specialitate şi în carţile de bucate. Evident, timpul de funcţionare depinde de calitatea şi cantitatea produselor utilizate şi de nivelul de amestecare sau de mărunţire dorit de dumneavoastră.

Ecologia – Ai grijă de mediul înconjurător

Fiecare consumator poate contribui la protecţia mediului înconjurător. Acest lucru nu este nici dicil, nici scump. În acest scop: cutia de carton duceţi-o la maculatură, pungile din polietilen (PE) aruncaţi-le în container pentru plastic.

Aparatul folosit duceţi-l la punctul de colectare corespunzător deaorece componentele periculoase care se găsesc în aparat pot  periculoase pentru mediul înconjurător.

Nu aruncaţi aparatul împreună cu gunoiul menajer!!!

Producătorul nu este responsabil pentru eventualele daune cauzate de o întrebuinţare necorespunzătoare sau de nerespectarea regulilor de întrebuinţare.

Producătorul are dreptul să modice produsul în orice moment, fără un anunţ prealabil, în scopul adaptării lui la noile ordonanţe, norme, directive sau din motive de construcţie, comerciale, estetice sau alte motive.

Tabelul 1. MALAXOR – CUŢIT DE MALAXARE

Produs Cant. Max. Preparare Viteză Funcţionare**

Ouă erte 10 buc. Se pun ouăle întregi în recipient. 6–9 P 25–30 ori

Morcov 1000 g Se taie în bucăţi de cca. 3 cm. 12 C Până la 30 s

Legătură de

pătrunjel

Ciocolată 400 g (4 tablete de100 g) Se rup tabletele în bucăţi. 12 C Până la 45 s

Migdale 1000 g

Băuturi

amestec

Sos tatar

Maioneză

Aluat de clătite

Plăcintă cu

brânză

Aluat pentru

colţunaşi

Aluat fraged

Aluat

cu drojdie*

Umplutură de

carne

4 legături Se spală, se usucă, se îndepărtează tulpinile. 12 C 30 s

1 litru (3/4 litru lichid + fructe)

600 ml maioneză, – 170 g ciuperci, – 170 g cornişoni, – 2 ouă erte. –

1,5 litri = (1 litru ulei + – 4 ouă + suc de la o lămâie)

1,5 pahar de lapte, – 1,5 pahar de apă, – 3 pahare de făină, – 3 ouă. –

1 kg sera

500 g de făăină, – 1-2 ouă, – 200 ml de apă, – 2 linguriţe de ulei. –

3 pahare de făină – (cca. 450 g), 3 pahare rase de zahăr – pudră (cca. 400 g), 400 g unt, – 9 ouă, – 1 linguriţă de praf de copt. –

500 g făină, – 150 g zahăr, – 125 g unt, – 250 ml lapte, – 30 g drojdie, – 3 ouă. –

500 g de carne de vită artă – în zeamă de legume, 2 ouă erte, – 1 ceapă tăiată cubuleţe şi – rumenită, sare, piper. –

Înainte de preparare poate  îndepărtată coaja subţire.

Mixaţi fructele – Adăugaţi lichid (lapte, iaurt etc.). –

Puneţi toate produsele în recipient. 12 P

Bateţi ouăle şi uleiul (aate la temperatura – camerei) cu sucul de la o lămâie Adăugaţi ulei (turnaţi-l în despărţitura mai mică – a dozatorului, care are un oriciu în partea de jos). Se amestecă la nal –

Toate produsele se pun în recipient. Se amestecă În timpul amestecării (dacă e nevoie) desprindeţi făina de pe pereţii recipientului cu lopăţica.

Frecaţi untul (margarina) cu zahăr şi gălbenuş – de ou. Adăugaţi brânza tăiată în bucăţi mici, treptat, – prin pâlnie. Frecaţi masa de brânză. – Cu bătătorul bateţi albuşurile până se fac – spumă. Într-un vas separat, amestecaţi masa de brănză – cu albuşul spumă şi restul ingredientelor. Amestecaţi delicat cu o linguriţă –

Toate ingredientele se pun în recipient şi se mestecă.

S freacă untul (la temperatura camerei) cu – zahărul şi gălbenuşurile. În vasul pentru amestecarea aluatului, bateţi – spuma de albuş. Presăraţi făina şi praful de copt şi amestecaţi. – Turnaţi aluatul în două forme de chec. – Coaceţi 45 min. la temp. de cca. 180°C. –

Amestecaţi drojdia cu laptele cald, o linguriţă de zahăr şi una de făină, aşteptaţi să crească; Adăugaţi făina, ouăle, grăsimea topită, frământaţi şi aşteptaţi cca. 30 min. Până creşte aluatul. Se coace cca 40 min. La temp. de cca. 160°C.

Se erbe carnea, se taie în cubuleţe (cca. 3 – cm). Se taie ouăle în patru – Toate ingredientele se pun în recipientul – malaxorului şi se amestecă (dacă masa e prea uscată, se adaugţ zeamă şi se amestecă)

12 C Până la 60 s

10–12

10–12 C

8–12 C 30–45 s

4–6

6 C 60 s

6 6 2

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

funcţionare

C C C

Timp de

Până la 30

de ori,

60 s

7 ori P

cca. 20 s

30 s

Până la

terminarea

uleiului

+ 30 s

cca. 1 min.

cca. 2 min. cca. 1 min.

2 min.

7 min 1 min

cca. 2 min

* Aluat cu drojdie

Atenţie: Aluatul obţinut după această reţetă este foarte moale, nu formează o masă sferică, se lipeşte de mâini şi de pereţii recipientului.

Acest aluat nu are consistenţa tipică a aluatului cu drojdie, nu poate  întins sau împărţit şn diferite forme. Când pregătiţi plăcinte după această reţetă, după ce aţia mestecat ingredinetele (aţi preparat aluatul), trebuie să-l turnaţi imediat în forma pregătită. După coacere, se obţine o plăcintă dulce, gustoasă, pufoasă, bine crescută.

** Funcţionare: P – pulse C – continuă

Tabelul 2. BLENDER

Produs Cant. Max. Preparare Viteză Funcţionare*

Coctail de

Aluat de clătite

Supă d

elegume

* Funcţionare: P – pulse C – continuă

fructe

1 litru = 0,50–0,75 l lapte + fructe

1litru = 1pahar de lapte + 1 pahar de apă + 2 ouă + făină

1 litru = 30 dg legume erte, – 10 dg carne slabă, – 2 pahare de zeamă. –

Se mărunţesc fructele. – Se adaugăă laptele, se amestecă. –

Toate produsele se pu deodată în recipient şi se amestecă

Se erb carnea şi legumele, se scurg de – zeamă, se amestecă. Se adaugă zeama. –

10–12

Se măreşte

8–12

10–12

Timp de

funcţionare

5–10 ori

30 s

Până la

30 s

5–10 ori 30–40 s

Tabelul 3. DISPOZITIV DE AMESTECAT ALUATUL

Produs Cant. Max. Preparare Viteză Funcţionare*

AMESTECĂTOR CU CÂRLIG

Aluat

Cu drojdie

Aluat crocant 750 g făină – Toate produsele se pun în recipient. – 5–6 C 2 min.

Aluat de

macaroane

Aluat de colţunaşi 1000 g făăină – Toate produsele se pun în recipient. – 5–6 C 5 min.

1500 g făină –

1000 g făină – Toate produsele se pun în recipient. – 5–6 C 5 min.

Puneţi în vas făina, ouăle, zahărul. – Prin pâlnia din capac turnaţi lapte şi – grăsimea topită şi drojdia dizolvată. Frământaţi. –

5–6

C C

BĂTĂTOR METALIC

Aluat de pişcoturi din 8 ouă –

Aluat fraged din 500 g –

Plăcintă cu brânză 1 kg brânză –

Se bat albuşurile. – Se adaugţ zahăr pudră. – Se adaugă câte 2 gălbenuşuri. – Se adaugă făină. –

Se taie margarina lăsată la temperatura – camerei în cubuleţe de 2 cm se freacă cu zahărul. Se adaugă treptat ouăle. – Se adaugă făina. –

Se taie untul lăsat la temperatura – camerei în cubuleţe de 2 cm se freacă cu zahărul pudră şi gălbenuşurile. Se adaugă cu linguriţa brânza trecută – prin maşina de tocat. do mięsa. – Se freacă masa de brânză. – Se toarnă masa de brânză într-un alt – vads. Se spală recipientul aamestecătorului – şi bătătorul. Se bat albuşurile spumă. – Se adaugă spuma la masa de brânză şi – se amestecă delicat cu linguriţa.

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

C C

C C C

C C

Timp de

funcţionare

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

4 min.

1–4 min.

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

30 s

Produs Cant. Max. Preparare Viteză Funcţionare*

Spumă de albuş albuşurile de la 10 ouă –

Frişcă

700 ml smântână – (32–34% grăsime)

Se pun albuşurile lăsate la teperatura camerei în recipient şi se bat.

Se răceşte smăntna la temp. 8–10°C, Se pune în recipient şi se bate.

4–6 C Până la 2 min.

1–2 C Până la 2 min.

BLENDER

Coctail de fructe

Aluat de clătite

Supă de legume

Maioneză

Sos tatar

* Funcţionare: P – pulse C – continuă A – AUTOPULSE

1 litru = 0,5 – 0,75 l lapte – + fructe

1 litru = 1 pahar de lapte – + 1 pahar de apă + 2 ouă + făină

1 litru = 30 dg legume – erte, 10 dg carne slabă, – 2 pahare de zeamă. –

1 litru = 450 ml ulei + 3 – gălbenuşuri + Suc de la o luc de la o lămâie

1 litru = maioneză – + ciuperci marinate + cornişoni

Se mărunţesc fructele. – Se adugă laptele, se mestecă. –

Se pun toate ingredientele odată în recipient şi se amestecă.

Se erb carnea şi legumele, se curg, se – mixează. Se adaugă zeama. –

Se bat gălbenuşurile cu sucul de la – lămâie. Se adaugă ulei (se toarnă în recipientul – Din capac). Se adaugă sare, zahăr, eventual muştar –

Se prepară maioneza ca mai sus, se adaugă celelalte ingrediente tăiate, eventual ouă.

10–12

Se măreşte

8–12

10–12

10 10

12 A 5 ori

Timp de

funcţionare

C Până la 30 s

C C

5–10 ori

30 s

5–10 ori

30–40 s

1 min până

la terminarea

uleiului

+ 30 s

5 ori

Указания по технике безопасности и правильной эксплуатации кухонного комбайна

Обязательно соблюдайте правила техники безопас-

●

ности, приведенные в инструкции по эксплуатации кухонного комбайна.

Подключайте кухонный комбайн только к сети пере-

●

менного тока 230 V. Не вынимайте вилку из розетки, вытягивая ее за про-

●

вод. Не включайте прибор, если питающий подсоедини-

●

тельный провод или корпус имеют видимые повреждения.

Если будет повреждён неотделяемый кабель питания, то его должен заменить производитель или специализированная ремонтная мастерская либо квалифицированное лицо во избежание возникновения опасности.

Ремонт устройства может проводить исключительно специально обученный персонал. Неправильно проведённый ремонт может стать причиной серьёзной опасности для пользователя. В случае возникновения неисправностей советуем обратиться в специализированный сервисный пункт.

Перед включением комбайна убедитесь, что в чаше

●

не остался случайно какой-либо твердый предмет (например, ложка).

Перед заменой оснащения или приближения к дви-

●

жущимся частям следует выключить устройство и отключить его от питания.

Перед мытьем комбайна необходимо обязательно вынуть вилку из розетки.

Будьте осторожны! Во избежание порезов не при-

●

касайтесь к острым кромкам режущих частей (ножа малаксера, дисковые терки, кувшина миксера).

Никогда не загружайте продукты руками. Используй-

●

те специальный толкатель. Для опорожнения чаши нужно использовать специ-

●

альную лопатку, входящую в комплект комбайна. Не загружайте в чашу или кувшин слишком много

●

продуктов, а также не проталкивайте продукт слишком сильно.

Избегайте останавливать комбайн, открывая крышку

●

чаши или переворачивая чашу (аварийная остановка). Это приведет к быстрому износу привода.

Не подвергайте кухонный комбайн воздействию тем-

●

пературы выше 60°C. Запрещается включать комбайн «всухую» – с пустой

●

рабочей емкостью. Не разрешайте пользоваться прибором детям и лицам

●

с ограниченными физическими, мануальными и умственными возможностями, не имеющим опыта и умения, до тех пор, пока они не будут обучены и ознакомлены с инструкцией по эксплуатации прибора.

Не позволяйте детям пользоваться или играть при-

●

бором. Окончив работу, выключите комбайн выключателем,

●

а затем отключите прибор от питающей сети. Нож малаксера очень острый – храните его всегда

●

в защитном чехле. Не погружайте прибор в воду и не мойте под струей

●

воды. Не рекомендуется использовать для мытья корпу-

●

са агрессивные детергенты в виде молочка, пасты, эмульсии и т.п., которые могут поцарапать очищаемую поверхность и стереть надписи: графические символы, деления, предупреждающие знаки и т.п

Запрещается мыть ножи и диски непосредственно

●

руками. Для мытья металлических деталей, особенно острых

●

ножей и дисковой терки, используйте мягкую щеточку. Не мойте металлические элементы в посудомоечных

●

машинах. Агрессивные моющие средства, которые используются для мытья в этих бытовых устройствах, вызывают потемнение в/у элементов. Рекомендуем мыть их вручную с использованием традиционных жидкостей для мытья посуды.

Техническая характерстика

Технические параметры указаны на заводском щитке прибора

Уровень шума:

с малаксером L – с кувшином миксера L – с тестомесом L –

Прибор не требует заземления . Кухонный комбайн ZELMER отвечает требованиям соот-

ветствующих норм. Прибор отвечает требованиям директив:

Директива по низковольтному оборудованию (LVD) – – 2006/95/EC. Директива по электромагнитной совместимости (EMC) – – 2004/108/EC.

Прибор маркирован знаком соответствия CE.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Oписание прибора

Кухонный комбайн 880.0LCD это многофункциональное устройство, предназначенное для домашнего пользования.

Детали и узлы, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами.

Прибор имеет:

защиту от случайного включения привода, если при- – бор не готов к работе, систему автоматического отключения, которая не- – медленно выключает прибор при попытке открыть или снять чашу во время работы, функцию изменения скорости – увеличения или – уменьшения, стабилизацию скорости вращения в каждом режиме. –

ВНИМАНИЕ: При выключении прибора при помощи кнопки скоростью по умолчанию является

1-я скорость.

Импульсный режим PULSE следует установить перед включением привода прибора.

Функция AUTO PULSE предназначена для автоматического включения привода.

Управление приводом (Рис. A)

PULSE – позволяет включать привод на время, пока

Вы держите переключатель .

AUTO PULSE – периодическое, автоматическое

включение и выключение привода в запрограмированном изготовителем режиме, с установленной в данный момент скоростью.

Кнопки регулирования скорости .

TIMER – выбор времени работы привода (15 сек.,

30 сек., 45 сек., 60 сек., 75 сек., 90 сек.).

ON/OFF – включение/выключение привода.

TURBO – позволяет увеличивать скорость вращения

привода на непродолжительное время (не более 25 секунд) до величины, превышающей на ок. 20% максимальную доступную скорость для выбранного приспособления.

Дисплей LCD (Рис. A)

Состояние прибора: (пульсирвоание – прибор него-

тов, свечение – прибор готов к работе).

Działanie napędu

Режим TURBO

Tаймер

Режим AUTO PULSE

Режим PULSE

Актуальная скорость (1-12)

Функция TIMER (Рис. B)

В ходе работы прибора нажмите на кнопку .

На дисплее появится пульсирующий символ .

При помощи кнопок запрограммируйте необхо-

димое время (90 сек., 75 сек., 60 сек., 45 сек, 30 сек., 15 сек.).

Еще раз нажмите на кнопку . По истечении за-

программированного времени привод автоматически выключится.

Оснащение кухонного комбайна (Рис. A)

Maлаксерt

Толкатель с мерным стаканчиком

Крышка малаксера

Чаша малаксера

Tерка для крупной и мелкой шинковки

Терка для нарезки толстыми и тонкими ломтиками

Насадка для протирания

Насадка для картофеля фри

Чехол ножа

Нож малаксера

Держатель для терок

Лопатка

Кувшин миксера

Мерный стаканчик

Крышка кувшина

Уплотнение

Кувшин миксера

Тестомес

Толкатель с мерным стаканчиком

Крышка тестомеса

Чаша тестомеса

Уплотнение

Головка венчика

Проволочный венчик-взбиватель

Крюк для замеса теста

Назначение насадок

Нож малаксера – предназначен для переработки сырого или вареного мяса и других функций. С его помощью можно также приготовить тесто.

Tерка для нарезки ломтиками – предназначена для нарезки овощей и фруктов толстыми и тонкими ломтиками. Терки для ломтиков и шинковки имеют круглую форму и двухсторонние лезвия (одна сторона для тонкой нарезки, вторая для крупной).

Tерка для шинковки – предназначена для крупной и мелкой шинковки овощей и фруктов.

Насадка для картофеля фри – предназначена для нарезки картофеля фри.

Насадка для протирания – предназначена для протирания овощей и фруктов.

Держатель для терок – предназначен для закрепления сменных терок.

Толкатель с мерным стаканчиком – предназначен для дозировки сыпучих продуктов и закрытия загрузочной горловины. Небольшое отверстие в донышке толкателя

позволяет равномерно дозировать жидкость (например, растительное масло при приготовлении майонеза).

Kувшин миксера – предназначен для приготовления жидких и полужидких блюд, таких как: супы-крем, соусы, коктейли и т.п.

Крюк для замеса теста – предназначен для замеса крутого теста

Проволочный венчик – предназначен для взбивания кремов, белков и сливок.

Подготовка кухонного комбайна к работе

Перед первым включением прибора тщательно про-

●

мойте все детали, которые будут соприкасаться с пищевыми продуктами.

Поставьте корпус с приводом вблизи сетевой розетки

●

на твердой, чистой и сухой поверхности. Отмотайте питающий провод на соответствующую

●

длину. Лишнюю часть можно спрятать внутрь корпуса через отверстие в задней стенке корпуса.

Pабота с малаксером (Рис. C)

Установите чашу малаксера на крепежные элементы

привода.

Заблокируйте чашу в зацепах.

Pабота с ножом малаксера (Рис. D)

Не снимая с ножа малаксера защитную накладку, поставьте нож на твердую поверхность (ставить нужно на накладку).

Нажмите на нож и движением вверх снимите защитную накладку.

Установите нож на ось привода в чаше.

Загрузите в чашу нужные Вам продукты.

Установите крышку на чашу.

Заблокируйте крышку в зацепах.

Вставьте толкатель в загрузочную горловину в крышке.

Вложите вилку электропровода в сетевую розетку.

Включите прибор при помощи кнопки .

При помощи кнопок установите необходимую скорость (по умолчанию установлена 1-я скорость).

Pабота с дисковой теркой (Рис. E)

Установите нужную Вам терку на держатель так, чтобы рабочие лезвия оказались сверху.

Заблокируйте терку на держателе.

Установите насадку на ось привода в чаше.

Установите крышку на чашу.

Заблокируйте крышку в зацепах.

Вложите вилку электропровода в сетевую розетку.

Включите прибор при помощи кнопки .

При помощи кнопок установите необходимую скорость (по умолчанию установлена 1 скорость).

Загрузочная горловина в крышке комбайна предназначена как для загрузки в чашу жидких продуктов, так и кусочков. Для удобства горловина разделена на две части: широкую для крупных продуктов и узкую для мелких. Перерабатываемые продукты следует загружать всегда с помощью толкателя не спеша, с постоянным усилием.

Pабота с кувшином миксера (Рис. F)

Установите кувшин миксера на крепежные элементы

привода.

Заблокируйте кувшин в зацепах.

Загрузите в кувшин нужные Вам продукты.

Убедитесь, что уплотнительная прокладка установлена правильно Прямоугольный выступ на уплотнительной прокладке помогает вынуть ее из крышки.

Закройте кувшин миксера крышкой.

Заблокируйте крышку кувшина в зацепах.

Надавливая на толкатель-дозатор, установите его в отверстие в крышке.

Вложите вилку электропровода в сетевую розетку.

При помощи кнопок установите необходимую скорость (по умолчанию установлена 6-я скорость).

Включите прибор при помощи кнопки .

ВНИМАНИЕ: Режим TURBO можно включать только во время работы привода.

Pабота с тестомесом (Рис. G)

Установите чашу тестомеса на крепежные элементы привода.

Заблокируйте чашу в зацепах.

Вложите уплотнение на центральную воронку чаши и поверните в направлении по часовой стрелке.

Установите на ось привода приготовленное ранее рабочее приспособление (крюк для замеса теста или венчик). В случае использования проволочного венчикавзбивателя сначала закрепите (услышите щелчок) венчик на головке привода.

Загрузите в чашу нужные Вам продукты.

Установите крышку на чашу тестомеса.

Заблокируйте крышку чаши в зацепах.

Вложите вилку электропровода в сетевую розетку.

Включите прибор при помощи кнопки .

При помощи кнопок установите необходимую скорость (по умолчанию установлена 1-я скорость).

ВНИМАНИЕ: При работе с тестомесом запрещается использовать скорость выше 6-ой и режим ТURBO, поскольку это может привести к повреждению прибора.

Окончание работы (Рис. H)

Выключите комбайн, нажимая на кнопку .

Выньте вилку питающего провода из сетевой розетки.

Когда прибор полностью остановится, отблокируйте

крышку.

Oткройте крышку.

Oтблокируйте кувшин миксера.

Снимите кувшин с привода.

Извлеките использумое приспособление.

Опорожните рабочую емкость.

Очистка и консервация кухонного комбайна

Чтобы остатки продуктов не засохли в чаше или кув-

●

шине миксера, каждый раз после окончания работы тщательно промойте съемные приспособления, которые имели контакт с перерабатываемыми продуктами.

Для очистки кувшина миксера налейте в кувшин не-

●

много теплой воды c добавлением средства для мытья посуды и ненадолго включите.

Корпус привода комбайна рекомендуется протирать

●

влажной тряпочкой с добавлением жидкости для мытья посуды. Запрещается погружать его в воду, а также мыть в посудомоечной машине.

Загрязнение в щелях или углах мойте щеточкой для

●

мытья бутылок или зубной щеткой. Нож малаксера очень острый – храните его всегда

●

в защитном чехле. При переработке продуктов с большим содержанием

●

пигмента (например, моркови) пластмассовые части могут окраситься. Это не является дефектом. Перед тем как мыть окрасившиеся части, протрите их салфеткой, смоченной растительным маслом.

После мытья дайте деталям обсохнуть.

●

Особое внимание обращайте на прозрачные (транспарентные) пластиковые детали, которые можно легко повредить.

Не рекомендуется измельчать твердые продукты,

●

такие как кофейные зерна, мускатный орех, кусочки льда и т.п. Это может испортить нож (напр., затупить).

Tерка для нарезки ломтиками

Чтобы получить при нарезке одинаковые, ровные

●

ломтики, крупные овощи загружайте через большое отверстие, а мелкие – по одной штуке в меньшее отверстие или по несколько штук в большее.

Регулярные ломтики без срезов получаются в том

●

случае, если во время наполнения загрузочной горловины прибор выключен. Для этой цели можно использовать функцию PULSE.

Мягкие и сочные овощи нарезайте на меньшей ско-

●

рости, а более твердые – на большей.

Для того, чтобы заполнить чашу полностью, за один раз можно порезать 0,8 – 1 кг овощей или фруктов.

Tерка для шинковки

Можно загружать продукты в загрузочную горловину

●

при работающем приборе. При измельчении продуктов можно включать любую

●

скорость, при чем для мягких фруктов и овощей рекомендуется использовать низкую скорость, а для твердых – высокую.

Для того, чтобы заполнить чашу полностью, за один раз можно порезать 0,8 – 1 кг овощей или фруктов.

Насадка для протирания

Можно загружать продукты в загрузочную горловину

●

при работающем приборе. Когда протрете ок. 0,5 кг продуктов, остановите ком-

●

байн и соберите прилипшие к крышке частицы продукта.

Насадка для картофеля фри

Загружайте продукт в чашу при выключенном при-

●

боре Включайте прибор при помощи функции PULSE.

●

Для того, чтобы заполнить чашу полностью, за один раз можно порезать 1 кг картофеля.

Указания по эксплуатации

Комбайн измельчает продукты очень быстро. Чтобы

●

избежать чрезмерного измельчения ингредиентов, включайте электродвигатель каждый раз на ненадолго. Не используйте нож малаксера для измельчения слишком крупных кусков продукта. Перед загрузкой порежьте продукт на кубики oк. 3 cм.

При измельчении сыра, масла и маргарина не допу-

●

скайте до длительной работы комбайна. Измельчамые продукты могут разогреться и растопиться.

Если продукты прилипают к ножу или внутренним

●

поверхностям чаши, прибор необходимо выключить и собрать продукты с ножа и стенок (лучше всего это сделать лопаткой).

Рекомендуемые скорости и время работы комбайна с оснащением (Tаблица 1, Tаблица 2, Taблица 3)

В таблицах приводятся примеры использования принадлежностей, максимальный расход продуктов, а также указаны режимы работы и приблизительное время приготовления. Не следует рассматривать данные пропорции как кулинарную книгу. При приготовлении блюд рекомендуем руководствоваться индивидуальным вкусом и кулинарными рецептами, приведенными в кулинарных книгах и профессиональных руководствах. Реальное время работы зависит от качества и количества используемых продуктов, а также от необходимой степени измельчения или смешивания.

Tаблица 1. MAЛАКСЕР – НОЖ МАЛАКСЕРА

Блюдо

Яйца, отварен-

ные вкрутую

Mорковь 1000 г Порезать на кусочки ок. 3 см. 12 C дo 30 сек.

Зелень петрушки 4 пучка Вымыть, осушить, оторвать черенки. 12 C 30 сек.

Шоколад 400 г (4 плитки по 100 г) Плитку шоколада измельчить на кусочки. 12 C до 45 сек.

Mиндальные

орехи

Коктейли

Соус „татарский”

Maйонез

Тесто для

блинчиков

Творожный пирог

(сырник)

Тесто для

пельменей

Кекс

Дрожжевое

тесто*

Maкс. количество перера-

батываемых продуктов

10 шт. Целые яйца поместить в чашу. 6–9 P 25–30 раз

1000 г

1 литр (3/4 литра жидкости + фрукты)

600 мл майонеза, – 170 г шампиньонов, – 170 г корнишонов, – 2 яйца, отваренные – вкрутую.

1,5 литра = (1 литр раст. – масла + 4 яйца + лимонный сок)

1,5 стакана молока, – 1,5 стакана воды, – 3 стакана муки, – 3 яйца. –

1 кг творога

500 г муки, – 1-2 яйца, – 200 мл воды, – 2 ложки раст. масла. –

3 стакана муки (oк. 450 г), – 3 неполных стакана сахар- – ной пудры (oк. 400 г), 400 г масла, – 9 яиц, – 1 ч. ложка разрыхлителя – для теста

500 г муки, – 150 г сахара, – 125 г масла, – 250 мл молока, – 30 г дрожжей, – 3 яйца. –

Перед измельчением необходимо очис-тить орехи от кожицы.

Фрукты измельчить. – Добавить жидкие ингредиенты (молоко, – кефир и т.п.).

Все ингредиенты поместить в чашу. 12 P

Яйца и раст. масло комнатной температуры – взбивать с лимонным соком. Добавить масло (вливать через меньшее – ответвление в толкателе, в донышке которого имеется отверстие). Окончательное смешивание. –

Все ингредиенты поместить в чашу. Смешать. Во время смешивания (в случае надобности) лопаткой собирать муку со стенок чаши.

Растереть масло (маргарин) с сахаром – и желтками. Через загрузочную горловину постепенно – закладывать творог, предварительно измельченный на кусочки. Растереть творожную массу. – Взбить белки в чаше. – В отдельной посуде соединить творожную – массу со взбитыми белками и остальными ингредиентами, деликатно перемешивая ложкой.

Все ингредиенты поместить в чашу малаксера и перемешать.

Растереть масло (комнатной температуры) – с сахаром и желтками. Взбить белки в чаше. – Добавить муку, разрыхлитель – и перемешать. Тесто выложить в две формы для кекса. – Печь ок. 45 мин. при темп. ок. 180°C. –

Растворить дрожжи в теплом молоке – с 1 ложкой сахара и 1 ложкой муки. Подождать пока тесто поднимется. – Добавить муку, яйца, растопленное масло – и замесить. Подождать еще ок. 30 мин. пока тесто под- – нимется снова. Печь 40 мин. при темп. ок. 160°C. –

Приготовление Скорость

Режим

работы**

12 C дo 60 сек.

10–12

10–12 C

8–12 C 30–45 сек.

4–6

6 C 60 сек.

6 6

9 C 2 мин.

Время

работы

PCдo 30 раз

60 сек.

7 раз по

oк. 20 сек.

30 сек.

пока не

закончится

масло

+ 30 сек.

oк. 1 мин.

oк. 2 мин.

oк. 1 мин.

2 мин.

7 мин.

1 мин.

oк. 2 мин.

Блюдо

Мясной фарш

* Дрожжевое тесто

Внимание: Тесто, приготовленное по вышеуказанному рецепту, очень жидкое, не удерживает форму круглого шара, не отлипает

от руки и стенок чаши. Его консистенция не припоминает консистенцию типичного дрожжевого теста. Тесто нельзя раскатать. Приготовляя дрожжевое тесто по в/у рецепту, смешав ингредиенты (замесив тесто), тесто необходимо сразу же вложить в приготовленную заранее форму. Испечется вкусная, пушистая, сладкая дрожжевая булочка.

** Pежим работы: P – импульсный C – непрерывный

Maкс. количество перера-

батываемых продуктов

500 г говядины, сваренной – в овощном бульоне, 2 яйца, отваренные – вкрутую, 1 луковица, измельченная – и поджаренная, соль, перец

Приготовление Скорость

Вареное мясо порезать кубиками (ок. 3 см). – Яйца порезать на дольки. – Все ингредиенты поместить в чашу – малаксера и смешать (если масса суховата, добавить бульон и еще раз перемешать).

Режим

работы**

12 C 30–45 сек.

Taблица 2. KУВШИН МИКСЕРА

Блюдо

Фруктовый

коктейль

Тесто для

блинчиков

Овощной суп

* Pежим работы: P – импульсный C – непрерывный

Maкс. количество перерабаты-

ваемых продуктов

1 литр = 0,50 – 0,75 л молока + фрукты

1 литр = 1 стакан молока + 1 стакан воды + 2 яйца + мука

1 литр = 300 г вареных овощей, – 100 г мяса без жира, – 2 стакана бульона. –

Все продукты одновременно поместить в чашу и смешать.

Приготовление Скорость

Измельчить фрукты. – Добавить молоко, смешать. –

Мясо и овощи сварить, дать им – остыть и смешать. Добавить бульон. –

10–12

Увеличить с

8–12

10–12

Режим

работы**

Taблица 3. ТЕСТОМЕС

Блюдо

Maкс. количество перерабаты-

ваемых продуктов

КРЮК ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА

Дрожжевое

тесто

Песочное

тесто

Тесто для

лапши

Тесто для

пельменей

1500 г муки –

750 г муки – Все продукты поместить в чашу. – 5–6 C 2 мин.

1000 г муки – Все продукты поместить в чашу. – 5–6 C 5 мин.

ПРОВОЛОЧНЫЙ ВЕНЧИК-ВЗБИВАТЕЛЬ

Бисквитное

тесто

Кекс из 500 г –

из 8 яиц –

Приготовление Скорость

Поместить муку, яйца и сахар в чашу. – Через засыпную горловину в крышке – добавлять молоко с растопленным маслом и дрожжами. Замесить. –

Взбить белки. – Добавить сахарную пудру. – Добавить желтки (по 2 желтка). – Добавить муку. –

Maргарин комнатной температуры – разрезать на кусочки ок. 2 см и растереть с сахаром. Постепенно добавить яйца. – Добавить муку. –

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

Режим

работы**

C C

C C C C

C C C

Время

работы

Время

работы

5–10 раз

30 сек.

до

30 сек.

5–10 раз

30–40 сек.

Время

работы

30 сек. 5 мин.

2 мин. 2 мин. 2 мин. 30 сек.

4 мин.

1–4 мин.

30 сек.

Блюдо

Творож-

ный пирог

(сырник)

Взбитые

белки

Взбитые

сливки

Maкс. количество перерабаты-

ваемых продуктов

1 кг творога –

белки с 10 яиц –

700 мл сливок – (32–34% жирности)

Приготовление Скорость

Mасло комнатной температуры раз- – резать на кусочки ок. 2 см и растереть с сахарной пудрой и желтками. Добавлять по 1 ложке пропущенный – через мясорубку творог. Растереть творожную массу до конца. – Переложить творожную массу в дру- – гую миску. Вымыть чашу тестомеса и прово- – лочный венчик. Взбить белки. – Добавить взбитые белки в творожную – массу и деликатно перемешать ложкой.

Белки комнатной температуры поместить в чашу и взбивать.

Сливки охладить до темп. 8-10°C, поместить в чашу и взбивать.

KУВШИН МИКСЕРА

Фруктовый

коктейль

Тесто для

блинчиков

Овощной суп

Maйонез

Соус

«татарский»

* Режим работы: P – импульсный C – непрерывный A – AUTOPULSE

1 литр = 0,50 – 0,75 л молока + – фрукты

1 литр = 1 стакан молока + 1 ста- – кан воды + 2 яйца + мука

1 литр = 300 г вареных овощей, – 100 г мяса без жира, – 2 стакана бульона. –

1 литр = 450 мл раст. масла + – 3 желтка + лимонный сок

1 литр = майонез + маринован- – ные грибочки + корнишоны

Измельчить фрукты. – Добавить молоко, смешать. –

Все продукты одновременно сложить в чашу и смешать.

Мясо и овощи сварить, дать им остыть – и смешать. Добавить бульон –

Желтки растереть с лимонным соком. – Добавить раст. масло (вливать через – загрузочную горловину в крышке). Добавить соль, сахар. Можно до- – бавить сметану и горчицу.

Приготовить майонез как выше, добавить остальные измельченные продукты. По желанию можно добавить отваренное вкрутую яйцо.

Режим

работы**

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C до 2 мин.

1–2 C дo 2 мин.

10–12

Увеличивать с

8–12

10–12

10 10

12 A 5 раз

C C

AC5–10 раз

C дo 30 сек.

AC5–10 раз

C C

Время

работы

4 мин.

4 мин. 1 мин.

2 мин.

30 сек.

30–40 сек.

1 мин. –

пока не закончится масло + 30

сек

5 раз

Экология – Забота о окружающей среде

Kаждый пользователь может внести свой вклад в охрану окружающей среды. Это не требует особенных усилий.

С этой целью:

Картонные упаковки сдавайте в макулатуру. – Полиэтиленовые мешки (PE) выбрасывайте в кон- – тейнер, предназначенный для пластика. Непригодный прибор отдайте в со- – ответствующий пункт по утилизации, т.к. содержащиеся в приборе вредные компоненты могут создавать угрозу для окружающей среды.

Не выбрасывайте прибор вместе с коммунальными отходами!!!

Изготовитель не несет ответственности за возможный ущерб, причиненный в результате использования прибора не по назначению или неправильного обращения с ним.

Изготовитель сохраняет за собой право на модификацию прибора в любой момент без предварительного уведомления, с целью соблюдения правовых норм, нормативных актов, директив или введения конструкционных изменений, а также по коммерческим, эстетическим и другим причинам.

Препоръки за безопасност и правилно използване

Винаги спазвайте правилата за безопасност, дадени

●

в инструкцията на кухненския робот. Включвайте кухненския робот само към мрежа с про-

●

менлив ток 230 V. Не изваждайте щепсела от контакта с дърпане за

●

кабела. Не включвайте уреда, ако захранващият кабел, кор-

●

пусът или дръжката са видимо повредени. В такъв случай занесете уреда в сервиза.

Ако неотключаемият захранващ кабел се повреди, той следва да е заменен при производителя, в специалистично ремонтно предприятие или от квалифицирано лице, за да се избегне опасност.

Уредът може да се поправя само от обучени специалисти. Неправилно извършените поправки могат да причинят сериозна опасност за потребителя. В случай на неизправност Ви съветваме да се обърнете към специализиран сервиз на.

Преди да пристъпите към работа, проверете, дали

●

в съда не е попаднал случайно твърд предмет (напр. лъжица).

Преди замяна на оборудването или доближаване до

●

частите, движещи се по време на употреба, следва да изключите уреда и да го отключите от захранването.

Преди миене винаги изключвайте захранващия кабел от електрическия контакт.

Бъдете особено внимателни при манипулиране

●

с принадлежностите, съдържащи режещи остриета (напр. ножа на пасатора, дисковете, каната за разбиване).

За натъпкване на продуктите използвайте само бу-

●

талото. За изпразване на съда използвайте шпатулата, която

●

се намира в комплект с робота. Не претоварвайте уреда с прекалено голямо количе-

●

ство продукти нито с прекалено силното им натискане. Не прекъсвайте работата на робота с отваряне на

●

капака на съда или завъртане на съда (аварийно спиране). Това води до по-бързото изхабяване на задвижващия механизъм.

Не излагайте уреда на влиянието на температура

●

над 60°C. Не включвайте каната за разбиване без продукти

●

в нея. Този уред не е предназначен за използване от лица

●

(в това число деца) с ограничени физически, сетивни или психически възможности, както и от лица без опит и познаване на уреда, освен ако това не става под наблюдение или съгласно с инструкцията за използване на уреда, предадена от лицата, отговорни за тяхната безопасност.

Не позволявайте на деца да си играят с уреда.

●

След приключване на работа изключете робота от

●

превключвателя, а щепсела на захранващия кабел извадете от електрическия контакт.

Ножът на пасатора е много остър - съхранявайте го

●

винаги в предпазната му обвивка. Не потапяйте задвижващия механизъм на робота

●

във вода и не го мийте под течаща вода. За миене на корпуса не използвайте прекалено сил-

●

ни миещи препарати - емулсии, млека, пасти и др. Те могат да отстранят нанесените информационни символи като напр.: скали, обозначения, предупредителни знаци и др.

Не мийте ножовете и режещите дискове с ръце.

●

За миене на металните части, особено на острите

●

ножове и дискове използвайте мека четка. Не мийте металните части в съдомиялна машина.

●

Прекалено силните почистващи препарати, използвани в тези уреди, предизвикват потъмняване на тези части. Мийте ги ръчно с препарат за миене на съдове.

Технически данни

Техническите параметри са дадени на информационната табелка на уреда.

Ниво на шум:

с пасатора L – с каната за разбиване L – с купата за месене на тесто L –

Уредът не се нуждае от заземяване . Кухненският робот ZELMER отговаря на изискванията на

действащите стандарти. Уредът отговаря на изискванията на директивите:

Електрически нисковолтови съоръжения (LVD) – – 2006/95/EC. Електромагнитна съвместимост (EMC) – 2004/108/EC. –

Уредът е обозначен със знак CE на информационната табелка.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Описание на уреда

Кухненският робот 880.0LCD представлява многофункционален уред, предназначен за използване в домакинството.

Частите, които влизат в контакт с преработваните суровини, са изработени от материали, разрешени за контакт с хранителни продукти.

Уредът притежава:

защита от случайно включване на задвижващия ме- – ханизъм, когато уредът не е готов за работа, защита в случай на опит за отваряне на капака или – сваляне на съда по време на работа, функция за превключване на скоростите нагоре и на- – долу, стабилизиране на скоростта на оборотите при всяка – скорост.

ВНИМАНИЕ: След спиране на уреда с помощта на бутона скоростта по подразбиране е 1 скорост.

Режимът на работа PULSE се настройва преди включване на задвижващия механизъм.

Функцията AUTO PULSE автоматично включва задвижващия механизъм.

Управление на задвижващия механизъм (Рис. A)

PULSE – включване на задвижващия механизъм за

времето, когато бутонът е натиснат.

AUTO PULSE – автоматично, периодично включване

и изключване на задвижващия механизъм по начин, предварително програмиран от производителя, с настроената актуално скорост.

Бутони за смяна на скоростите .

TIMER – настройка на времето на работа на задвиж-

ващия механизъм (15 сек., 30 сек., 45 сек., 60 сек., 75 сек., 90 сек.).

ON/OFF – включване/ изключване на задвижващия

механизъм.

TURBO – временно увеличаване на скоростта на

оборотите на задвижващия механизъм до стойност с около 20% повече от достъпната на най-високата скорост за времето на задържане на бутона. Максималното време – 25 сек.

LCD дисплей (Рис. A)

Състояние на уреда: (премигване – не е готов, свете-

не – готов за работа).

Работа на задвижващия механизъм

Режим на работа TURBO

Таймер

Режим на работа AUTO PULSE

Режим на работа PULSE

Актуална скорост (1-12)

Функция ТАЙМЕР (Рис. B)

По време на работата на уреда натиснете бутона .

На дисплея ще се появи премигващ символ .

С бутоните настройте съответното време

(90 сек., 75 сек., 60 сек., 45 сек., 30 сек., 15 сек.).

Отново натиснете бутона . След изтичане на оп-

ределеното време задвижващият механизъм ще се изключи.

Принадлежности на кухненския робот (Рис. A)

Пасатор

Бутало-дозатор

Капак на пасатора

Съд на пасатора

Диск за дебели и тънки стърготини

Диск за дебели и тънки резени

Диск за пасиране

Диск за пържени картофи

Предпазна обвивка на ножа

Нож на пасатора

Хващач на дисковете

Шпатула

Кана за разбиване

Кана-дозатор

Капак на каната

Уплътнител

Съд на каната за разбиване

Купа за месене на тесто

Бутало-дозатор

Капак на купата за месене на тесто

Съд на купата за месене на тесто

Уплътнител

Глава на приставката за разбиване

Тел за разбиване

Кука за месене

Приложение на принадлежностите

Ножът на пасатора – служи за обработка на месо, месене на тесто и други функции.

Дискът за резени – служи за рязане на плодове и зеленчуци на тънки и дебели резени. Дисковете за резени и стърготини имат кръгла форма, двустранни остриета (едната страна за рязане на тънко, другата страна за рязане на дебело).

Дискът за стърготини – служи за рендосване на плодовете и зеленчуците на тънки и дебели стърготини.

Дискът за пържени картофи – служи за рязане на картофи на пръчици за пържене.

Дискът за пасиране – служи за раздробяване на зеленчуците и плодовете на пулпа.

Хващачът на дисковете – служи за прикрепване на сменяемите дискове.

Буталото-дозатор на пасатора – служи за натъпкване на продуктите, раздробявани с помощта на режещите дискове, дозиране на насипните или течните продукти

и затваряне на входящия отвор на капака. Малкият отвор на дъното на буталото дава възможност за равномерно дозиране на течностите (напр. олиото при приготвяне на майонеза).

Каната за разбиване – служи за приготвяне на ястия с течна или полутечна консистенция: крем-супи, сосове, коктейли и др.

Куката за разбъркване – служи за приготвяне на тежки теста за месене.

Телта за разбиване – служи за приготвяне на кремове и разбиване на сметана и пяна от яйца.

Подготовка на кухненския робот за работа

Преди първото използване измийте частите, които

●

влизат в контакт с преработвания продукт. Поставете задвижващия механизъм близо до елек-

●

трическия контакт, върху твърда, чиста и суха повърхност.

Разгънете захранващия кабел на подходяща дължи-

●

на. Излишната част можете да пъхнете вътре в корпуса на задвижващия механизъм през отвора, намиращ се в задната стена.

Работа с пасатора (Рис. C)

Поставете съда на пасатора върху прикрепващите

елементи на задвижващия механизъм.

Фиксирайте съда.

Работа с ножа на пасатора (Рис. D)

Поставете ножа на пасатора с предпазната обвивка

върху твърда повърхност (поставете го върху обвивката).

Натиснете ножа и с движение нагоре свалете обвив-

ката.

Поставете ножа в съда така, че да се прикрепи към

вала на задвижващия механизъм.

Поставете във вътрешността на съда продуктите,

предназначени за преработка.

Поставете капака на прикрепващите елементи на

съда.

Фиксирайте капака.

Поставете буталото във входящия отвор на капака.

Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електри-

ческия контакт.

Включете задвижващия механизъм с помощта на бу-

тона .

С помощта на бутоните настройте желаната

скорост (по подразбиране е настроена 1. скорост).

Работа с режещия диск (Рис. E)

Поставете избрания режещ диск на прикрепващите елементи на хващача на дисковете така, че остриетата, предвидени за работа, да се намират отгоре.

Фиксирайте диска на хващача.

Поставете приставката в съда така, че да се прикре-

пи към вала на задвижващия механизъм.

Поставете капака на прикрепващите елементи на съда.

Фиксирайте капака.

Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електри-

ческия контакт.

Включете задвижващия механизъм с помощта на бу-

тона .

С помощта на бутоните настройте желаната

скорост (по подразбиране е настроена 1. скорост). Входящият отвор на капака служи за прибавяне на твър-

ди и течни продукти в съда. Разделен е на две части с различна големина, широка за по-големите продукти, тясна за по-малките. Прибавяйте преработваните продукти постепенно, като ги вкарвате през входящия отвор бавно, с постоянен натиск с помощта на буталото.

Работа с каната за разбиване (Рис. F)

Поставете съда на каната за разбиване на прикреп-

ващите елементи на задвижващия механизъм.

Фиксирайте каната върху прикрепващите елементи.

Поставете във вътрешността на съда продуктите,

предназначени за преработка.

Уверете се, че уплътнителят е правилно поставен в улея при ръба на капака. Правоъгълната издатина на уплътнителя служи за изваждането му от капака.

Поставете капака на каната за разбиване.

Фиксирайте капака на каната.

Вкарайте каната-дозатор в отвора на капака с натискане.

Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електрическия контакт.

С помощта на бутоните настройте желаната скорост (по подразбиране е настроена 6. скорост).

Включете задвижващия механизъм с помощта на бутона .

ВНИМАНИЕ: Режимът на работа TURBO може да се задвижи само по време на работа на задвижващия механизъм.

Работа с купата за месене на тесто (Рис. G)

Поставете съда на купата за месене върху прикрепващите елементи на задвижващия механизъм.

Фиксирайте съда върху прикрепващите елементи.

Поставете уплътнителя на края на централния входящ отвор на съда и го завъртете по посока на часовниковата стрелка.

Монтирайте избраната приставка (купата за месене на тесто или телта за разбиване) на вала на задвижващия механизъм. Когато искате да използвате телта за разбиване, първо монтирайте (прикрепете) телта на вала на главата.

Поставете във вътрешността на съда продуктите,

предназначени за преработка.

Поставете капака на прикрепващите елементи на

съда.

Фиксирайте капака на съда върху прикрепващите

елементи.

Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електри-

ческия контакт.

Включете задвижващия механизъм с помощта на бу-

тона .

С помощта на бутоните настройте желаната

скорост (по подразбиране е настроена 1. скорост).

ВНИМАНИЕ: С купата за месене на тесто не използвайте скоростите над 6 и функцията TURBO. Това може да доведе до повреда на приставката.

След приключване на работа с кухненския робот (Рис. H)

С бутона изключете задвижващия механизъм.

Извадете щепсела на захранващия кабел от елек-

трическия контакт.

Отблокирайте капака (след като въртящата се прис-

тавка напълно спре).

Отворете капака.

Отблокирайте съда.

Свалете съда от задвижващия механизъм.

Извадете използваната приставка.

Изпразнете съда.

Почистване и поддръжка на кухненския робот

След всяко използване на робота внимателно измий-

●

те частите на принадлежностите, които влизат в контакт с преработвания продукт.

Разбиването на топла вода с препарат за миене на

●

съдове улеснява миенето на каната за разбиване. Изтрийте корпуса на задвижващия механизъм на ро-

●

бота с влажна кърпа с препарат за миене на съдове. Не го потапяйте във вода и не го мийте в съдомиялна машина.

Замърсяванията в улеите и ъглите отстранете с чет-

●

ка за миене на бутилки или четка за зъби. Винаги съхранявайте ножа на пасатора в предпазна-

●

та му обвивка. При продължително използване цветът на пластма-

●

совите елементи може да се промени. Това не се смята за дефект. Оранжевите следи от морковения сок можете лесно да отстраните с кърпа, навлажнена с олио.

След измиване внимателно изсушете всички части.

●

Обърнете особено внимание на прозрачните пластмасови части. Те са чувствителни на удар и лесно могат да се повредят.

Упътване за използване

Кухненският робот раздробява продуктите много

●

бързо. Включвайте го за кратко време. Не раздробявайте прекалено големи парчета с ножа на пасатора. Преди да поставите продуктите в съда, нарежете ги на парчета с големина около 3 см.

Не раздробявайте сирене, масло, маргарин прекале-

●

но дълго време, тъй като тези продукти могат да се нагреят и разтопят.

Ако продуктите се лепят към ножа или вътрешните

●

стени на съда, изключете уреда, свалете капака и изгребете продуктите от ножа и стените на съда (найдобре е да използвате шпатулата).

Раздробяването на твърди продукти като напр.: зър-

●

на кафе, индийско орехче, кубчета лед и др. може да повлияе отрицателно на състоянието на острието на ножа (напр. да го затъпи).

Дискове за резени

За да бъдат резените еднакви и кръгли, слагайте

●

по-дебелите зеленчуци в по-големия входящ отвор, а по-тънките - един по един в по-малкия или по няколко в по-големия.

Резени с правилна форма без отпадъци ще се полу-

●

чат, ако уредът е изключен при напълване на входящия отвор. За тази цел може да се използва функцията PULSE.

Меките и сочни плодове режете при по-малка ско-

●

рост, а твърдите - при по-голяма.

За запълване на съда изцяло можете да нарежете наведнъж 0,8 – 1 кг плодове или зеленчуци.

Дискове за стърготини

Входящият отвор може да се пълни с продукти при

●

работещ уред. При раздробяване на продуктите можете да използ-

●

вате всички скорости, за меки плодове и зеленчуци използвайте по-ниските скорости, за по-твърдите по-високите.

За запълване на съда изцяло можете да нарежете наведнъж 0,8 – 1 кг плодове или зеленчуци.

Диск за пасиране

Входящият отвор може да се пълни с продукти при

●

работещ уред. След пасиране на около 0,5 кг продукти спрете уреда

●

и изгребете пулпата, натрупана на капака.

Диск за пържени картофи

Входящият отвор се пълни с продукти при изключен

●

уред. Включвайте с помощта на функцията PULSE.

●

До запълване на съда изцяло можете да нарежете наведнъж 1 кг картофи.

Примери за използване на уреда (Табл. 1, Табл. 2, Табл. 3)

В таблиците ще намерите примери за използването на уреда и максималните количества основни съставки, ориентировъчното време на работа и скоростите. Тези препоръки не бива да се възприемат като готварска книга. Постъпвайте според индивидуалните си предпочитания и кулинарните принципи, описани в специализираната литература и наръчниците. Действителното време на работа зависи от качеството и количеството на използваните продукти и от желаната степен на разбъркване или раздробяване.

Екология – Грижа за околната среда

Всеки ползвател може да допринесе за опазването на околната среда. Това не е трудно, нито скъпо. За да го постигнете: изхвърлете картонената опаковка в контейнер за рециклиране на хартиени отпадъци; полиетиленовите пликове изхвърлете в контейнер за пластмаса.

Когато стане непригоден, занесете уреда в подходящ център за унищожаване, защото съдържа опасни елементи, които могат да навредят на околната среда.

Не изхвърляйте в кофи за битови отпадъци!!!

Производителят не носи отговорност за каквито и да е повреди, които са резултат от неволна или неправилна употреба. Производителят си запазва правото да видоизменя продукта по всяко време, за да отговори на законовите регулации, норми, директиви или поради конструктивни, търговски, естетически или други основания, без да съобщава за това предварително.

Таблица 1. ПАСАТОР – НОЖ НА ПАСАТОРА

C C

Време на

до 30 пъти

7 пъти P

около 20 сек.

докато не

се свърши

+ 30 сек.

около 1 мин.

около 2 мин. около 1 мин.

Продукт Макс. количество Подготовка Скорост Работа**

Варени яйца 10 бр. Сложете целите яйца в съда. 6–9 P 25–30 пъти

Моркови 1000 г Нарежете на парчета по около 3 см. 12 C до 30 сек. Магданоз 4 връзки Измийте, подсушете и откъснете дръжките. 12 C 30 сек. Шоколад 400 г (4 шоколада по 100 г) Начупете на парчета блокчетата шоколад. 12 C до 45 сек.

Бадеми 1000 г

Разбити напитки

Татарски сос

Майонеза

Палачинково

тесто

Сладкиш

с извара

1 литър (3/4 литра течност + плодове)

600 мл майонеза, – 170 г печурки, – 170 г корнишони, – 2 варени яйца. –

1,5 литър = (1 литър олио – + 4 яйца + лимонов сок)

1,5 чаша мляко, – 1,5 чаша вода, – 3 чаши брашно, – 3 яйца. –

1 кг извара

Можете да свалите люспата преди раздробяване.

Разбийте плодовете. – Добавете течността (мляко, кефир и др.) –

Сложете всички съставки в съда. 12 P

Яйцата и олиото със стайна температура – разбийте с лимоновия сок. Добавете олиото (наливайте в по-малкия – входящ отвор на буталото, с отвор в дъното). Окончателно разбиване. –

Сложете всички съставки в съда. Разбъркайте. По време на бъркане (в случай на нужда) изгребете брашното от стените на съда с шпатулата.

Смесете маслото (маргарина) със захарта – и жълтъците. Постепенно добавяйте изварата, нарязана на – малки парчета. Разбъркайте масата с изварата. – С купата за месене на тесто разбийте белтъ- – ците на пяна. Смесете масата с изварата с пяната и оста- – налите съставки в отделен съд. Внимателно разбъркайте с лъжица.

12 C до 60 сек.

10–1212P

10–12 C

8–12 C 30–45 сек.

4–6

работа

60 сек.

30 сек.

олиото

2 мин.

Продукт Макс. количество Подготовка Скорост Работа**

Тесто

за пирожки

Бъркано тесто

Тесто с мая*

Месна плънка

* Тесто с мая

Внимание: Тестото по горепосочената рецепта е много рядко, не е оформено като топка, не се отлепва от ръката и стените на

съда. Тестото няма консистенцията на типичното тесто с мая, не може да се оформя или точи. При приготвяне на сладкиш с мая

по тази рецепта, след разбъркване на съставките (омесване на тестото) преместете тестото веднага в приготвената форма.

След изпичане се получава вкусна, пухкава, добре изпечена, сладка питка с мая.

** Работа: P – pulse C – непрекъсната

500 г брашно, – 1-2 яйца, – 200 мл вода, – 2 лъжици олио. –

3 чаши брашно (около – 450 г), 3 непълни чаши пудра – захар (около 400 г), 400 г масло, – 9 яйца, – 1 лъжичка бакпулвер. –

500 г брашно, – 150 г захар, – 125 г масло, – 250 мл мляко, – 30 г мая, – 3 яйца. –

500 г говеждо месо, – сварено в зеленчуков бульон, 2 варени яйца – 1 нарязан на парченца – и запържен лук, сол, пипер –

Сложете всички съставки в съда на пасатора и разбъркайте.

Смесете маслото (със стайна температура) – със захарта и жълтъците. В купата за месене на тесто разбийте белтъ- – ците на пяна. Сипете брашното, бакпулвера и разбъркайте. – Прелейте тестото в две форми за кекс. – Печете 45 мин. при температура около 180°C. –

Разбъркайте маята с топлото мляко, 1 лъжица захар и 1 лъжица брашно; изчакайте да втаса; прибавете брашно, яйца, разтопена мазнина и омесете; изчакайте около 30 минути тестото да втаса. Печете 40 мин. при температура около 160°C.

Сварете месото, нарежете го на парчета – (около 3 см). Разрежете яйцата на четвъртини. – Сложете всички съставки в съда на пасатора – и пасирайте (ако масата е прекалено суха, долейте бульон и разбъркайте).

6 C 60 сек.

около 2 мин.

9 C 2 мин.

12 C 30–45 сек.

Време на

работа

7 мин.

1 мин.

Таблица 2. КАНА ЗА РАЗБИВАНЕ

Продукт Макс. количество Подготовка Скорост Работа*

Плодов

коктейл

Палачинково

Зеленчукова

* Работа: P – pulse C – непрекъсната

1 литър = 0,50 – 0,75 л мляко + плодове

1 литър = 1 чаша мляко + 1 чаша вода

тесто

+ 2 яйца + брашно

1 литър = 300 г варени –

супа

зеленчуци, 100 г нетлъсто месо, – 2 чаши бульон –

Раздробете плодовете. – Добавете млякото, разбийте. –

Сложете едновременно всички съставки в съда и разбийте.

Сварете месото и зеленчуците, – охладете, пасирайте. Добавете бульона. –

10–12

Увелича-

вайте

от 8 до 12

10–12

Време на

работа

5–10 пъти

30 сек.

до

30 сек.

5-10 пъти

30-40 сек.

Таблица 3. КУПА ЗА МЕСЕНЕ НА ТЕСТО

Продукт Макс. количество Подготовка Скорост Работа*

КУКА ЗА МЕСЕНЕ

Сложете в съда брашното, яйцата, захарта. –

Тесто с мая 1500 г брашно –

Ронливо тесто 750 г брашно – Сложете всички съставки в съда. – 5–6 C 2 мин.

През входящия отвор в капака наливайте – мляко с разтопена мазнина и мая. Месете. –

5–6

Време на

работа

30 сек.

5 мин.

Продукт Макс. количество Подготовка Скорост Работа*

Тесто за

макарони

Ciasto

pierogowe

1000 г брашно – Сложете всички съставки в съда. – 5–6 C 5 мин.

ТЕЛ ЗА РАЗБИВАНЕ

Пандишпан от 8 яйца –

Бъркано

тесто

Сладкиш

с извара

Белтъци на

пяна

Бита сметана

от 500 г –

1 кг извара –

белтъци от 10 яйца –

700 мл сметана за разбиване – (32–34% мазнина)

Разбийте белтъците. – Прибавете пудра захар. – Добавяйте по 2 жълтъка. – Добавете брашното. –

Нарежете маргарина със стайна тем- – пература на парчета по около 2 см и го разбъркайте със захарта. Постепенно добавяйте яйцата. – Добавете брашното. –

Нарежете маслото със стайна температура – на парчета по около 2 см и го разбъркайте с пудрата захар и жълтъците. Добавяйте по една лъжица мляна извара – в машинката за месо. Разбъркайте окончателно масата – с изварата. Пресипете масата с извара в друг съд. – Измийте купата за месене на тесто и телта – за разбиване. Разбийте белтъците на пяна. – Добавете пяната към масата с извара – и внимателно разбъркайте с лъжица.

Сложете белтъците със стайна температура в съда и разбийте.

Охладете сметаната до температура 8–10°C, сложете я в съда, разбивайте.

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C до 2 мин.

1–2 C до 2 мин.

КАНА ЗА РАЗБИВАНЕ

Плодов

коктейл

Палачинково

тесто

Зеленчукова

супа

Майонеза

Татарски сос

* Работа: P – pulse C – непрекъсната A – AUTOPULSE

1 литър = 0,5 – 0,75 л мляко – + плодове

1 литър = 1 чаша мляко + 1 – чаша вода + 2 яйца + брашно

1 литър = 300 г варени – зеленчуци, 100 г нетлъсто месо, – 2 чаши бульон –

1 литър = 450 мл олио + – 3 жълтъка + лимонов сок

1 литър = майонеза + марино- – вани гъби + корнишони

Раздробете плодовете. – Добавете млякото, разбийте. –

Сложете едновременно всички съставки в съда и разбийте.

Сварете месото и зеленчуците, охладете, – пасирайте. Добавете бульона. –

Разбийте жълтъците с лимоновия сок. – Добавете олио (наливайте в чашката в – капака). Добавете сол, захар, евентуално сметана – и горчица.

Пригответе майонезата по горната рецепта, добавете останалите съставки и евентуално яйце.

10–12

Увелича-

вайте

от 8 до 12

10–12

12 A 5 пъти

Време на

работа

2 мин.

30 сек.

4 мин.

1–4 мин.

30 сек.

4 мин.

1 мин.

2 мин.

AC5–10 пъти

30 сек.

C до 30 сек.

AC5-10 пъти

30–40 сек.

1 мин. докато олиото свър-

ши + 30 сек.

5 пъти

Вказівки з безпеки і відповідного користування

Абсолютно дотримуйтесь правил безпеки, вказаних

●

в інструкції кухонного комбайна. Кухонний комбайн підключайте тільки до мережі пе-

●

ремінного струму 230 V. Не витягайте вилку з розетки тримаючи за провід;

●

Не запускайте обладнання, якщо живильний кабель,

●

корпус або ручка мають помітні пошкодження. У такому випадку здайте обладнання у сервісний центр.

Якщо буде пошкоджений невід‘єднувальний кабель живлення, то його повинен замінити виробник або спеціалізована ремонтна майстерня чи кваліфікована особа з метою уникнення виникнення небезпеки.

Ремонт обладнання може виконуватися тільки підготовленим персоналом. Неправильно проведений ремонт може привести до виникнення серйозної небезпеки для користувача. У разі виявлення дефектів, треба звернутися за порадою до спеціалізованого сервісного центру.

Перед початком роботи перевірте, чи у ємності не

●

знайшовся випадково твердий предмет (напр. ложка). Перед заміною елементів або при контакті з частина-

●

ми, які перебувають у русі під час експлуатації, слід вимкнути прилад та відключити його від електромережі.

Перед миттям вийміть приєднувальний провід з розетки.

Дотримуйтесь особливої обережності під час корис-

●

тування оснащенням, яке містить ріжучі леза (тобто ніж малаксера, диски, змішувальна кварта).

Для подачі продукту, користуйтеся тільки штовхачем.

●

Для спорожнення ємності вживайте лопатку, що вхо-

●

дить до складу оснащення кухонного комбайна. Не допускайте перевантаження обладнання над-

●

мірною кількістю продукту, чи надто сильним штовханням.

Не припиняйте роботу кухонного комбайна шляхом

●

відкриття кришки ємності або обертання ємності (аварійне гальмування). Це приводить до швидшого зносу приводу.

Не піддавайте обладнання дії температури більш

●

60°C. Не запускайте міксуючу кварту „у сухому виді” – без

●

продукту. Не дозволяйте користуватися приладом особам

●

(у т.ч. дітьми) з обмеженими фізичними, чуттєвими або інтелектуальними здібностями, які не мають досвіду або знання, якщо вони не будуть під наглядом або доки вони не пройдуть навчання щодо способу користування, яке ведеться особами відповідальними за їхню безпеку.

Не допускайте, щоб діти грали з приладом.

●

Після закінчення роботи, виключіть комбайн вимика-

●

чем і вийміть вилку приєднувального кабелю з розетки. Ніж малаксера дуже гострий – зберігайте його завжди

●

з захистом. Не занурюйте привід кухонного комбайна у воду, не

●

мийте його проточною водою. Для миття корпусу не використовувати агресивні ми-

●

ючі засоби у вигляді емульсії, молочка, пасти та ін. Вони можуть між ін. усунути нанесені інформаційні графічні символи, тобто: шкалу, позначення, попереджувальні знаки та ін.

Не мийте ніж та диски безпосередньо рукою.

●

Для миття металевих частин, особливо гострих ножів

●

і дисків вживайте м’яку щітку. Не мийте металеві частини у посудомийних маши-

●

нах. Агресивні миючі засоби, що застосовуються для очищення цих приладів, приводять до потемніння вищевказаних частин. Мийте їх ручним способом, з застосуванням засобів для миття посуду.

Технічні дані

Технічні параметри вказані на щитку продукту. Шум обладнання:

з малаксером L – зі змішувальною квартою L – зі змішувачем тіста L –

Не вимагає заземління . Кухонний комбайн ZELMER виконує вимоги діючих стан-

дартів. Прилад відповідає вимогам директив:

Електрообладнання низької напруги (LVD) – – 2006/95/EC. Електромагнітна сумісність (EMC) – 2004/108/EC. –

Продукт позначен знаком CE на щитку.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Характеристика обладнання

Кухонний комбайн 880.0LCD має багато функцій, призначений для використання у домашньому господарстві.

Деталі, що мають контакт з сировиною, що переробляється виготовлені із матеріалів, дозволених для контакту з харчовими продуктами.

Обладнання включає:

захист від випадкового запуску приводу якщо облад- – нання неготове до праці, захист у випадку проби відкриття кришки або зніман- – ня ємності під час праці, функцію зміни ходу уверх та униз, – стабілізацію обертальної швидкості на кожному ходу – .

УВАГА: Після припинення обладнання кнопкою первинно встановленим ходом є хід 1.

Робочий режим PULSE встановлюйте перед запуском приводу.

Функція AUTO PULSE автоматично запускає привід.

Управління приводом (Рис. A)

PULSE – запуск приводу на час утримання кнопки .

AUTO PULSE – автоматичне періодичне включення

і виключення приводу у спосіб заздалегідь встановлений виробником, з актуально встановленою швидкістю.

Кнопки зміни ходів .

TIMER – встановлення час роботи приводу (15 с,

30 с, 45 с, 60 с, 75 с, 90 с).

ON/OFF – включення/виключення приводу.

TURBO – моментальне збільшення обертальної

швидкості приводу до вартості, збільшеної на бл. 20% ніж доступна на найвищому ходу на час утримання кнопки. Максимальний час – 25 сек.

LCD – дисплей (Рис. A)

Стан обладнання: (мигання – неготове, свічення – го-

тове до праці).

Дія приводу

Робочий режим TURBO

Таймер

Робочий режим AUTO PULSE

Робочий режим PULSE

Актуальний хід (1-12)

Функція TIMER (Рис. B)

Під час роботи обладнання натисніть кнопку .

На дисплеї з’явиться мигаючий символ .

Кнопками встановіть відповідний час (90 с, 75 с,

60 с, 45 с, 30 с, 15 с).

Повторно натисніть кнопку . Через встановлений

час привід виключиться.

Оснащення кухонного комбайна (Рис. A)

Малаксер

Штовхач дозатор

Кришка малаксера

Ємність малаксера

Диск для товстої і тонкої стружки

Диск для товстих і тонких шматків

Диск для протирання

Диск для картоплі - фрі

Захист ножа

Ніж малаксера

Хомутик дисків

Лопатка

Змішувальна кварта

Кварта дозатор

Кришка кварти

Прокладка

Ємність змішувальної кварти

Змішувач тіста

Штовхач дозатор

Кришка змішувача

Ємність змішувача

Прокладка

Головка збивалки

Дротова збивалка

Гаковий змішувач

Призначення оснащення

Ніж малаксера – служить для обробки м’яса, вироблення тіста та інших функцій.

Диск для шматків – служить для різання фруктів та овочів на тонкі та товсті шматки. Диски для шматків i стружки мають круглу форму, двосторонні леза (один бік тонке різання, другий бік товсте різання).

Диск для стружки – служить для роздрібнювання на тонку і товсту стружку фруктів та овочів.

Диск для картоплі - фрі – служить для різання на картоплю - фрі.

Диск для протирання – служить для роздрібнювання фруктів та овочів у вичавки.

Хомутик дисків – служить для кріплення замінних дисків. Штовхач дозатор малаксера – служить для штовхання

продукту, що роздрібнюється за допомогою ріжучих дисків, дозування сипучих або рідких продуктів, а також для закриття вхідної воронки кришки. Малий отвір у дні штовхача надає можливість рівномірно дозувати рідину (напр. масло під час приготування майонезу).

Змішувальна кварта – служить для приготування страв з рідкою та напіврідкою консистенцією, тобто: крем-супи, соуси, коктейлі та ін.

Гаковий змішувач – служить для приготування тяжких замішуваних тіст

Дротова збивалка – служить для приготування кремів та збивання вершків і піни з яєць.

Підготовлення кухонного комбайну до праці

перед першим користуванням очистіть частини, що

●

мають контакт з продуктом, який перероблюяється. Привід установіть поблизу розетки, на твердій, чистій

●

і сухій основі. Розмотайте відповідну довжину приєднувального

●

шнура. Його надлишок можна всунути усередину корпусу приводу через отвір, що знаходиться у задній стінці корпусу.

Робота з малаксером (Рис. C)

Встановіть ємність малаксера на кріпильні зачепи

приводу.

Заблокуйте ємність.

Робота з ножем малаксера (Рис. D)

Встановіть ніж малаксера з захистом на тверу по-

вержню (встановіть на захисті).

Натисніть ніж i рухом уверх зніміть захист.

Помістіть ніж у ємності так, щоб з’єднався з валиком

приводу.

Помістіть усередині ємності продукти, що переробля-

ються.

Встановіть кришку на кріпильні зачепи ємності.

Заблокуйте кришку.

Установіть штовхач у воронку кришки.

Уставте вилку приєднувального проводу до розетки.

Запустіть привід кнопкою .

Кнопками встановіть потрібний хід (первинно

встановлений хід 1).

Робота з ріжучим диском (Рис. E)

Встановіть вибраний ріжучий диск на зачепи хомутика дисків так, щоб леза передбачені для роботи знаходилися уверху.

Заблокуйте диск на хомутику.

Помістіть інструмент у ємності так, щоб з’єднався з валиком приводу.

Встановіть кришку на кріпильні зачепи ємності.

Заблокуйте кришку.

Уставте вилку приєднувального проводу до розетки.

Запустіть привід кнопкою .

Кнопками встановіть потрібний хід (первинно встановлений хід 1).

Воронка кришки служить для додання у ємність твердих і рідких компонентів. Розділяється на дві частини різного розміру, широка для більших продуктів, вузька для менших продуктів. Продукти, що обробляються подавайте поступово, пересуваючи їх у воронці повільно і натискаючи одночасно штовхачем.

Робота зі змішувальною квартою (Рис. F)

Встановіть ємність змішувальної кварти на кріпильні зачепи приводу.

Заблокуйте кварту на зачепах.

Помістіть усередині ємності продукти, що переробляються.

Упевніться, чи у канавці при краю кришки знаходиться правильно встановлена прокладка. Прямокутний виступ прокладки служить для виймання її із кришки.

Встановіть кришку змішувальної кварти.

Заблокуйте кришку кварти.

Втисніть кварту – дозатор в отвір кришки.

Уставте вилку приєднувального проводу до розетки.

Кнопками встановіть потрібний хід (первинно встановлений хід 6).

Запустіть привід кнопкою .

УВАГА: Робочий режим TURBO можна запустити тільки під час роботи приводу.

Робота зі змішувачем тіста (Рис. G)

Встановіть ємність змішувача на кріпильні зачепи

приводу.

Заблокуйте ємність на зачепах.

Встановіть прокладку на наконечник лійки центральної ємності і поверніть її у напрямку руху стрілок годинника.

Вибраний інструмент (змішувач або дротова збивалка) встановіть на валику приводу. Якщо хочете скористатися дротовою збивалкою, зпочатку закріпіть (защеміть) його на валику головки збивалки.

Помістіть усередині ємності продукти, що переробляються.

Встановіть кришку на кріпильні зачепи ємності.

Заблокуйте кришку ємності на зачепах.

Уставте вилку приєднувального проводу до розетки.

Запустіть привід кнопкою .

Кнопками встановіть потрібний хід (первинно встановлений хід 1).

УВАГА: У випадку змішувача тіста не вживайте ходи більше 6 i функцію TURBO. Це може привести до пошкодження інструменту.

Після закінчення роботи кухонного комбайна (Рис. H)

Кнопкою виключіть привід.

Вийміть вилку приєднувального проводу з розетки.

Зніміть блокаду кришки (після повного припинення інструменту, що обертається).

Відкрити кришку.

Зніміть блокаду ємності.

Зніміть ємність з приводу

Вийміть інструмент, яким ви користувалися.

Спорожніть ємність.

Очищення і зберігання кухонного комбайна

Після кожного користування кухонним комбайном,

●

старанно очистіть частини оснащення, що мають контакт з продуктом, який перероблюяється.

Змішування теплої води з доданням засобу для мит-

●

тя посуду полегшує миття змішувальної кварти. Корпус приводу кухонного комбайна протріть воло-

●

гою ганчіркою з доданням засобу для миття посуди. Не занурюйте корпус у воду і не мийте його у посудомийній машині.

Забруднення у щілинах або кутах усунути щіткою для

●

миття пляшок або зубною щіткою.

Ніж малаксера завжди зберігайте з захистом.

●

Внаслідок довготривалого користування, може ви-

●

никнути зміна кольорів пластмасових елементів. Цього не треба вважати недоліком. Помаранчеве забруднення від соку з моркви можна легко видалити, протираючи ганчіркою, зволоженою продовольчим маслом.

Після очищення, старанно осушіть всі частини.

●

Зверність особливу увагу на прозорі (транспарентні) пластмасові деталі. Вони чутливі до ударів і їх легко пошкодити.

Вказівки з експлуатації

Кухонний комбайн роздрібнює продукти дуже швид-

●

ко. Включайте його на короткий час. Ножем малаксера не роздрібнюйте надто великі шматки. Перед покладенням у ємність розділіть продукт на кубики розміром бл. 3 см.

Не допускайте надто довгого роздрібнювання сира,

●

масла, маргарину. Ці продукти можуть розігрітися і розчинитися.

Якщо продукти приклеюються до ножа або внутрішніх

●

стінок ємності виключіть обладнання, зніміть кришку і згорніть продукти з ножа i стінок ємності (найкраще виконайте це лопаткою).

Роздрібнювання твердих продуктів, тобто: зерна

●

кави, мускатний горіх, кубики льоду та ін., може мати негативний вплив на стан леза ножа (напр. його притуплення).

Диски для шматків

Для отримання однорідних і круглих шматків, більш

●

товсті овочі покладайте у більшу воронку, натомість тонкі – окремо у меншу або по декілька штук у більшу воронку.

Регулярні шматки без відходів можна отримати якщо

●

під час наповнення воронки устаткування виключене. З цією метою можна вжити функцію PULSE.

М’які і соковиті овочі ріжте при меншій швидкості, на-

●

томість тверді – при більшій.

Для повного наповнення ємності одноразово можна порізати 0,8 – 1 кг фруктів або овочів.

Диски для стружки

Воронку можете наповнювати продуктами при пра-

●

цюючому устаткуванні. Під час роздрібнювання продуктів можете користува-

●

тися будь-яким ходом, при цьому для м’яких овочів та фруктів застосовуйте низький хід, для більш твердих – вищий хід.

Для повного наповнення ємності одноразово можна порізати 0,8 – 1 кг фруктів або овочів.

Диск для протирання

Воронку можете наповнювати продуктами при пра-

●

цюючому устаткуванні.

Після протирання бл. 0,5 кг продуктів потрібно при-

●

зупинити роботу устаткування і зібрати вичавки, нагромаджені на кришці.

Диск для картоплі - фрі

Воронку наповнюйте продуктами при виключеному

●

устаткуванні. Запускайте за допомогою функції PULSE.

●

Для повного наповнення ємності одноразово можна порізати 1 кг картоплі.

Приклади застосування устаткування (Таб. 1, Tаб. 2, Tаб. 3)

У таблицях вказані приклади застосування устаткування та максимальна кількість основних компонентів, орієнтовний робочий час і ходи. Не можна вважати ці записи кухарською книгою. Поступайте за індивідуальним бажанням та відповідно до кулінарних правил, вказаних у професійній літературі і посібниках. Дійсний робочий час залежить від якості та кількості вжитих продуктів, а також від потрібної ступені розмішування або роздрібнення.

Екологія – давайте дбати про навколишнє середовище

Кожна людина може зробити свій внесок у справу охорони природи. Це зовсім не складно і не потребує витрат. Для цього слід: здати картонну упаковку у пункт прийому макулатури, а поліетиленові пакети викинути у контейнер для пластмаси.

Зношений пристрій слід віддати у відповідний пункт прийому, адже його конструктивні елементи можуть бути небезпечними для навколишнього середовища.

Не викидайте пристрій разом з побутовими відходами!!!

Виробник не відповідає за можливі пошкодження, cпричинені застосуванням приладу не за призначенням або неправильною експлуатацією. Виробник залишає за собою право у будь-який момент, без попереднього повідомлення, змінювати конструкцію приладу з метою забезпечення його відповідності нормативним актам, стандартам, директивам, а також з конструкційних, комерційних та інших причин.

Таблиця 1. МАЛАКСЕР – НІЖ МАЛАКСЕРА

Продукт Макс. кількість Підготовлення Хід Робота ** Робочий час

Варені яйця 10 шт. Цілі яйця помістити в ємність. 6–9 P 25–30 разів

Морква 1000 г Порізати на бл. 3 см шматки. 12 C до 30 с

Зелень петрушки 4 пучки Вимити, осушити, усунути стеблинки. 12 C 30 с

Шоколад 400 г (4 таблички по 100 г) Шоколадні таблички поламати на шматки. 12 C до 45 с

Мигдалі 1000 г Перед роздрібненням зняти шкірку. 12 C до 60 с

Змішані напої

Татарський соус

Майонез

Тісто

для налисників

Сирник 1 кг сира

Тісто

для вареників

Тісто

розтерте

Дріжджеве

тісто*

М’ясний фарш

* Дріжджеве тісто

Увага: Тісто отримане за вищевказаною рецептурою дуже рідке, несформоване у кулю, не відходить від руки та стінок посуду.

Тісто своєю консистенцією не нагадує типового дріжджевого тіста, не піддається формуванню, розкачуванню. Готуючи дріжджеве тісто за вищевказаною рецептурою, після розмішання компонентів (замішування тіста) потрібно перекласти тісто відразу у приготовлену форму. Після випічки отримується смачна, пухка, солодка дріжджева велика за розміром булка.

** Робота: P – pulse C – безперервна

1 літр (3/4 літра рідини + фрукти)

600 мл майонезу, – 170 г печериць, – 170 г корнішонів, – 2 зварені яйця. –

1,5 літра = (1 літр масла – + 4 яйця + лимонний сік)

1,5 склянки молока, – 1,5 склянки води, – 3 склянки муки, – 3 яйця. –

500 г муки, – 1-2 яйця, – 200 мл води, – 2 столові ложки масла. –

3 склянки муки (бл. 450 г), – 3 неповні склянки цукру – пудри (бл. 400 г), 400 г масла, – 9 яєць, – 1 ложечка розпушувача –

500 г муки, – 150 г цукру, – 125 г масла, – 250 мл молока – 30 г дріжджів, – 3 яйця. –

500 г яловичини, звареної – у овочевому відварі, 2 зварені яйця – 1 порізана у кубик i сма- – жена цибуля сіль, перець –

Змішати фрукти. – Додати рідину (молоко, кефір та ін.). –

Усі продукти помістити у ємність. 12 P

Яйця і масло кімнатною температурою збива- – ти з лимонним соком. Додавати масло (вливати у меншу камеру – штовхача, що має у днищі отвір). Кінцеве змішування. –

Усі продукти помістити в ємність. Розмішати. Під час змішування (за необхідністю) зібрати муку зі стінок ємності лопаткою.

Розтерти масло (маргарин) з цукром – і жовтками. Через воронку додавати поступово сир, по- – різаний на малі шматки. Розтирати сирну масу. – Змішувачем тіста збити піну з білків. – В окремому посуді з’єднати сирну масу з пі- – ною та рештою компонентів. Делікатно розмішати ложкою. –

Усі продукти помістити в ємність малаксера і розмішати.

Розтерти масло (з кімнатною температурою) – з цукром та жовтками. У мисці змішувача тіста збити піну з білків. – Всипати муку, розпушувач i розмішати. – Тісто перелити у дві форми для випічки кексів. – Випікати 45 хв. при темп. бл. 180°C. –

Розмішати дріжджі з теплим молоком, 1 ложкою цукру i 1 ложкою муки; зачекати до збільшення об’єму; додати муку, яйця, розплавлений жир і вимісити; зачекати бл. 30 хв. до збільшення об’єму тіста. Випікати 40 хв. при темп. бл. 160°C.

Зварити м’ясо, порізати у кубик (бл. 3 см). – Яйця розділити на четвертини. – Усі продукти помістити в ємність. малаксера – i розмішати (якщо маса надто суха долити відвар і розмішати).

10–1212P

10–12 C

8–12 C 30–45 с

4–6

6 C 60 c

6 6 2

9 C 2 хвилин

12 C 30–45 c

C C C

до 30 разів

7 разів Р

бл. 20 с

вичерпання

масла

+ 30 с

бл. 1 хвилин

бл. 2 хвилин бл. 1 хвилин

2 хвилин

7 хвилин 1 хвилин

бл. 2 хвилин

60 с

30 с

до

Tаблиця 2. ЗМІШУВАЛЬНА КВАРТА

Продукт

Фруктовий

коктейль

Тісто

для

налисників

Суп

з овочів

* Робота: P – pulse C – безперервна

Макс. кількість

1 літр = 0,50–0,75 л молока + фрукти

1 літр = 1 склянка молока + 1 склянка води + 2 яйця + мука

1 літр = 30 декаграмів зварених – овочів, 10 декаграмів худого м’яса, – 2 склянки відвару –

Усі продукти помістити одночасно у ємність і розмішати міксером.

Підготовлення Хід Робота * Робочий час

Роздробити фрукти. – Додати молоку, змішати міксером. –

Зварити м’ясо й овочі, охолодити, – змішати міксером. Додати відвар. –

10–12

Збільшувати

від

8–12

10–12

PC5–10 разів

30 с

30-40 с

Tаблиця 3. ЗМІШУВАЧ ТІСТА

Продукт Макс. кількість Підготовлення Хід Робота * Робочий час

ГАКОВИЙ ЗМІШУВАЧ

Тісто

дріжджеве

Пісочне тісто 750 г муки – Усі продукти помістити у ємність. – 5–6 C 2 хвилин

Тісто

для макаронів

Тісто

для вареників

1500 г муки –

1000 г муки – Усі продукти помістити у ємність. – 5–6 C 5 хвилин

1000 г муки –

ДРОТОВА ЗБИВАЛКА

Тісто

бісквітне

Тісто

розтерте

Сирник 1 кг сира –

Піна з білків білки з 10 яєць –

Взбиті вершки 700 мл сметани (32–34% жиру) –

з 8 яєць –

з 500 г –

Помістіть в ємність муку, яйця, цукор. – Через воронку у кришці вливати моло- – ко з розплавленим жиром і дріжджами. Виробляти тісто. –

Усі продукти помістити у ємність. –

Збити білки. – Додати цукор-пудру. – Додавати по 2 жовтки. – Додавати муку. –

Маргарин з кімнатною температурою – порізати у кубик бл. 2 см i розтерти з цукром. Додавати поступово яйця. – Додавати муку. –

Масло з кімнатною температурою – порізати у кубик бл. 2 см i розтерти з цукром - пудрою i жовтками. Додавати по ложці сир змелений – у м’ясорубці. Розтерти до кінця сирну масу. – Перенести сирну масу в інший. посуд. – Вимити ємність змішувача і дротову – збивалку Збити піну з білків. – Додати піну до сирної маси i делікатно – розмішати ложкою.

Білки довести до кімнатної температури, помістити у ємність і збивати.

Сметану охолодити до темп. 8–10°C, помістити у ємність і збивати.

5–6

5–6 C 5 хвилин

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C до 2 хвилин

1–2 C до 2 хвилин

C C

C C C C

C C C

C C

30 с

5 хвилин

2 хвилин 2 хвилин 2 хвилин

30 с

4 хвилин

1-4 хвилини

30 с

4 хвилин

4 хвилин 1 хвилин

2 хвилин

до

Продукт Макс. кількість Підготовлення Хід Робота * Робочий час

ЗМІШУВАЛЬНА КВАРТА

Фруктовий

коктейль

Тісто

для

налисників

Суп

з овочів

Майонез

Татарський

соус

* Робота: P – pulse C – безперервна A – AUTOPULSE

1 літр = 0,5–0,75 л молока – + фрукти

літр = 1 склянки молока – + 1 склянка води + 2 яйця + мука

1 літр = 30 декаграмів зварених – овочів, 10 декаграмів худого м’яса, – 2 склянки відвару –

1 літр = 450 мл масла + жовтки – + лимонний сік:

1 літр = майонез + мариновані – гриби + корнішони

Роздробити фрукти. – Додати молоку, змішати міксером. –

Усі продукти помістити одночасно у ємність і розмішати міксером.

Зварити м’ясо й овочі, охолодити, – змішати міксером. Додати відвар. –

Жовтки збивати з лимонним соком. – Додавати масло (вливати у кварту – у кришці). Додати сіль, цукор, можна додати – сметану i гірчицю.

Приготувати майонез як вище, додати порізані інші компоненти і за бажанням яйце.

10–12

Збільшувати

від

8–12

10–12

12 A 5 разів

AC5–10 разів

C до 30 с

AC5–10 разів

30–40 с

1 хв. до

вичерпання

масла + 30 с

5 разів

Транспортування і зберігання

Транспорутвання виробу може здійснюватись усіма

●

видами транспорту відповідно до вимог та правил які діють на конкретному виді транспорту.

Під час перевезення повинна бути усунена можли-

●

вість переміщенння виробів всередині тарнспорного засобу.

Під час транспротування залізницею перевезення по-

●

винно здійснюватися у критих вагонах або контейнерах дрібними чи повагонними відправками.

Під час транспортування виробів на пласких піддо-

●

нах вимоги до транспортування повинні відповідати ГОСТ 26663, або ГОСТ 19848 – в разі завстосування ящикових піддонів.

Способи і засоби кріплення, схеми рзміщення упко-

●

ваних виробів (кількість ярусів, рядів) у транспортних засобах зазначені на упаковці.

Вироби повинні зберігатися у опалювальних складских

●

приміщеннях при температурі +5°С – +40°С. Умови зберігання повинні видповідати – 1(Л) ГОСТ 15150.

Умови складування виробів зазначені у технічних

●

умовах.

30 с

Nurodymai dėl darbo saugos ir tinkamo prietaiso vartojimo

Besąlygiškai laikykis virtuvės kombaino instrukcijoje ap-

●

rašytų saugos principų. Virtuvės kombainą jung tik prie 230 V kintamosios elek-

●

tros srovės tinklo. Atjungiant kištuką nuo elektros tinklo rozetės netrauk už

●

laido. Nepaleisk prietaiso, jeigu maitinimo laidas, korpusas

●

arba laikiklis yra matomai sužaloti. Tokiu atveju atiduok prietaisą į serviso punktą.

Jeigu neišjungiamas tiekimo kebelis sugadins tai, kad išvengtų pavojų privaloma jį pakeisti pas gamintoją arba specializuotame taisymo punkte, arba kvalikuoto asmens.

Prietaiso remontą gali atlikti tik apmokytas personalas. Netinkamai atlikti taisymo darbai gali kelti pavojų naudotojui. Atsiradus gedimams, kreipkitės į specializuotą rmos servisą.

Prieš pradedant prietaisą vartoti patikrink, ar dubenėlyje

●

atsitiktinai nėra kokio nors kieto daikto (pvz. šaukšto). Prieš pakeičiant įrangą arba artinantis prie judančių da-

●

lių naudojimo metu reikia išjungti prietaisą ir atjungti nuo maitinimo tinklo.

Prieš plaunant priedus visada ištrauk maitinimo laido kištuką iš elektros tinklo rozetės.

Būk ypatingai atsargus manipuliuojant su priedais ku-

●

riuose yra pjovimo įrankiai (t.y. smulkintuvo peilis, pjovimo diskai, miksavimo indas).

Produkto stūmimui naudok tik stumtuvą.

●

Dubeniui ištuštinti vartok kombaino komplekte esančią

●

lopetėlę. Neperkrauk prietaiso pernelyg dideliu produkto kiekiu,

●

nei per stipriai jį spaudžiant. Nestabdyk kombaino dubens dangčio atidarymu arba

●

dubens apsukimu (avarinis stabdymas). Tai sukelia greitesnį pavaros susidėvėjimą.

Nestatyk prietaiso į viršijančios 60°C temperatūros poveikį.

●

Nepaleisk miksavimo indo „tuščiai“ – be produkto.

●

Šis prietaisas neskirtas naudotis vaikams ar žmonėms

●

su ribotais ziniais, jusliniais ar psichiniais gebėjimais ar neturintiems pakankamai žinių ar patirties, be asmens, atsakingo už jų saugumą, priežiūros arba šiam nesupažindinus jų su prietaiso naudojimo principu.

Būkite atsargūs ir neleiskite vaikams žaisti su prietaisu.

●

Užbaigus darbą išjung kombainą jungikliu ir ištrauk pri-

●

jungiamojo laido kištuką iš elektros tinklo rozetės. Smulkintuvo peilis yra labai aštrus – laikyk jį visada ap-

●

sauginiame gaubte. Neįmerk kombaino pavaros į vandenį bei neplauk jos po

●

tekančiu vandeniu. Korpusui plauti nevartok agresyvių detergentų tokių kaip

●

emulsijos, pieneliai, pastos ir pan. Jie gali tarp kitko pa-

šalinti ant prietaiso esančius granius informacinius simbolius, tokius kaip: skalių padalos, paženklinimai, įspėjamieji ženklai ir pan.

Neplauk peilio ir pjovimo diskų betarpiškai ranka.

●

Metalinių dalių o ypač aštraus peilio ir pjovimo diskų plo-

●

vimui vartok minkštą šepetėlį. Metalinių elementų neplauk indaplovėse. Vartojamos

●

šiuose įrengimuose agresyvios valymo priemonės sukelia aukščiau minėtų elementų tamsėjimą. Plauk juos rankomis, naudojant tradicinius indų plovimo skysčius.

Techniniai duomenys

Techniniai parametrai yra pateikti prietaiso nominalių duomenų skydelyje.

Prietaiso triukšmingumo lygis:

su smulkintuvu L – su miksavimo indu L – su tešlos minkymo antgaliu L –

Prietaiso įžeminimas nėra reikalaujamas . Virtuvės kombainas ZELMER atitinka galiojančių normų rei-

kalavimus. Prietaisas atitinka žemiau pateiktų direktyvų reikalavimus:

Žemos įtampos įrangos (LVD) – 2006/95/EC – Elektromagnetinio suderinamumo (EMC) – 2004/108/EC. –

Gaminys nominalių duomenų skydelyje yra paženklintas CE ženklu.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Prietaiso aprašymas

Virtuvės kombainas 880.0LCD, tai daugiafunkcis prietaisas skirtas vartoti namų ūkyje. Prietaiso dalys turinčios kontaktą su perdirbamais produktais yra pagamintos iš leistinų su maistu kontaktuotis medžiagų.

Prietaisas turi:

apsaugą nuo atsitiktinio pavaros paleidimo, kol prietaisas – nėra pilnai paruoštas darbui, apsaugą neleidžiančią atidaryti dangtį arba nuimti dubenį – prietaisui dirbant, greičio keitimo funkciją aukštyn ir žemyn, – apsisukimų greičio stabilizaciją kiekvienoje greičio pako- – pos nustatymo padėtyje.

DĖMESIO: Po prietaiso sustabdymo mygtuku , numatytąja greičio pakopa yra 1 pakopa.

Darbo rėžimą PULSE nustatyk prieš paleidžiant pavarą.

Funkcija AUTO PULSE paleidžia pavarą automatiškai.

Valdymas pavaros pagalba (A pav.)

PULSE – momentinis pavaros paleidimas mygtuko

nuspaudimo laikui.

AUTO PULSE – automatiškas periodiškas pavaros įjun-

gimas ir išjungimas pagal iš anksto gamintojo užprogramuotą graką, su aktualiai nustatytu greičiu.

Greičio pakopų keitimo mygtukai .

TIMER – pavaros darbo laiko nustatymas (15 s, 30 s,

45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – pavaros įjungimas/išjungimas.

TURBO – momentinis pavaros apsisukimų greičio padi-

dinimas maždaug 20% virš aukščiausios galimos greičių pakopos nustatymo – mygtuko nuspaudimo laikui. Maksimalus laikas – 25 sek.

LCD vaizduoklis (A pav.)

Prietaiso būklė (mirkčioja – neparuoštas darbui, šviečia –

paruoštas dirbti).

Pavaros veikimas

Darbo rėžimas TURBO

Timer

Darbo rėžimas AUTO PULSE

Darbo rėžimas PULSE

Aktuali greičio pakopa (1-12)

Funkcija TIMER (B pav.)

Prietaiso darbo metu nuspausk mygtuką .

Vaizduoklyje pasirodys mirkčiojantis simbolis .

Mygtukais nustatyk norimą laiką (90 s, 75 s, 60 s,

45 s, 30 s, 15 s).

Pakartotinai nuspausk mygtuką . Praėjus nustatytam

laikui pavara išsijungs.

Virtuvės kombaino priedai (A pav.)

Smulkintuvas

Stumtuvas (dozatorius)

Smulkintuvo dangtis

Smulkintuvo dubenėlis

Diskas stambioms ir smulkioms drožlėms

Diskas storiems ir ploniems griežiniams

Trynimo diskas.

Diskas bulvių fri pjaustymui

Apsauginis peilio gaubtas

Smulkintuvo peilis

Diskų griebtuvas

Lopetėlė

Mikseris

Dozavimo puodelis

Indo dangtis

Tarpiklis

Mikserio indas

Tešlos maišytuvas

Stumtuvas (dozatorius)

Maišytuvo dangtis

Maišytuvo dubuo

Tarpiklis

Plaktuvo galvutė

Vielinis plakiklis

Minkymo kablys

Priedų paskirtis

Smulkintuvo peilis – skirtas mėsai apdoroti, tešlai minkyti ir kitoms funkcijoms

Diskas griežiniams – skirtas vaisiams ir daržovėms pjaustyti į plonas ir storas riekeles. Diskai griežiniams ir drožlėms yra apvalios formos, turi dvipusius ašmenis (viena pusė plonam pjovimui, antra pusė storam pjovimui).

Diskas drožlėms – skirtas vaisių ir daržovių smulkinimui į plonas ir storas drožles.

Diskas bulvių fri pjaustymui – skirtas pjauti bulves į pailgo pavidalo atkarpas.

Trynimo diskas – skirtas trinti daržoves ir vaisius į pastos pavidalo masę.

Diskų griebtuvas – skirtas keičiamųjų diskų tvirtinimui. Smulkintuvo stumtuvas (dozatorius) – skirtas smulkinamo

pjovimo diskų pagalba produkto stūmimui, birių arba skystų produktų dozavimui bei dangtyje esančio piltuvo uždarymui. Maža skylutė stumtuvo dugne leidžia tolygiai dozuoti skysčius (pvz. aliejų majonezo gaminimo metu).

Mikseris – skirtas ruošti skystos ir pusiau skystos konsistencijos patiekalus: sriubas, kremus, padažus, kokteilius ir pan.

Minkymo kablys – skirtas sunkioms tešloms minkyti. Vielinis plakiklis – skirtas kremams gaminti ir grietinei bei

kiaušinių baltymams plakti.

Virtuvės kombaino paruošimas darbui

Prieš pirmą pavartojimą nuplauk dalis turinčias kontaktą

●

su apdirbamu produktu. Pavarą pastatyk elektros tinklo rozetės artumoje ant kie-

●

to, švaraus ir sauso pagrindo. Išvyniok atitinkamą prijungiamojo laido ilgį. Jo perteklių

●

gali įstumti per užpakalinėje sienoje esančią angą į pavaros korpuso vidų.

Darbas su smulkintuvu (C pav.)

Uždėk smulkintuvo dubenėlį ant pavaros užkabinimų.

Užblokuok dubenėlį.

Darbas su smulkintuvo peiliu (D pav.)

Pastatyk smulkintuvo peilį su apsauginiu gaubtu ant kieto pagrindo (pastatyk ant gaubto).

Paspausk peilį ir traukiant į viršų nuimk gaubtą.

Sujung peilį su pavaros velenu dubenėlyje.

Įdėk į dubenėlį apdirbimui skirtus produktus.

Uždėk dangtį ant dubenėlio užkabinimų.

Užblokuok dangtį.

Įdėk stumtuvą į dangtyje esantį piltuvą.

Įkišk prijungiamojo laido kištuką į elektros tinklo rozetę.

Paleisk pavarą mygtuku .

Mygtukais nustatyk norimą greičio pakopą (numa-

tytai yra nustatyta 1 greičio pakopa).

Darbas su pjovimo disku (E pav.)

Uždėk pasirinktą pjovimo diską ant diskų griebtuvo užka-

binimų taip, kad darbui numatyti ašmenys būtų viršuje.

Užblokuok diską griebtuve.

Sujung įrankį su pavaros velenu dubenėlyje.

Uždėk dangtį ant dubenėlio užkabinimų.

Užblokuok dangtį.

Sujung prijungiamojo laido kištuką su elektros tinklo ro-

zete.

Paleisk pavarą mygtuku .

Mygtukais nustatyk norimą greičio pakopą (numa-

tytai yra nustatyta 1 greičio pakopa). Dangtyje esantis piltuvas yra skirtas kietų ir skystų kompo-

nentų įvedimui. Piltuvas yra padalytas į dvi skirtingo dydžio dalis, plati dalis didesniems produktams, siaura – mažesniems. Apdirbami produktai turi būti įvedami į piltuvą laipsniškai, pamažu juos stumiant ir spaudžiant pastovia jėga stumtuvo pagalba.

Darbas su mikseriu (F pav.)

Uždėk mikserio indą ant pavaros užkabinimų.

Užblokuok indą ant užkabinimų.

Įdėk į indą apdirbimui skirtus produktus.

Patikrink ar griovelyje prie dangčio krašto tarpiklis yra teisingai uždėtas. Stačiakampis tarpiklio iškyšulys palengvina jo išėmimą iš dangčio.

Ant mikserio indo uždėk dangtį.

Užblokuok dangtį.

Įspausk dozavimo puodelį į angą dangtyje.

Sujung prijungiamojo laido kištuką su elektros tinklo rozete.

Mygtukais nustatyk norimą greičio pakopą (numatytai yra nustatyta 6 greičio pakopa).

Paleisk pavarą mygtuku .

DĖMESIO: TURBO darbo rėžimą galima paleisti tik pavarai dirbant.

Darbas su tešlos maišytuvu (G pav.)

Uždėk maišytuvo dubenį ant pavaros užkabinimų.

Užblokuok dubenį ant užkabinimų.

Uždėk tarpiklį ant centrinio dubens piltuvo galūnės ir apsuk ją sutinkamai su laikrodžio rodyklių sukimosi kryptim.

Pasirinktą įrankį (maišiklį arba vielinį plakiklį) sumontuok ant pavaros veleno. Jeigu nori panaudoti vielinį plakiklį, pirmiausia pritvirtink jį (užksuok) ant plaktuvo galvutės veleno.

Įdėk į dubenį apdirbimui skirtus produktus.

Uždėk dangtį ant dubens užkabinimų.

Užblokuok dubens dangtį ant užkabinimų.

Sujung prijungiamojo laido kištuką su elektros tinklo ro-

zete.

Paleisk pavarą mygtuku .

Mygtukais nustatyk norimą greičio pakopą (numa-

tytai yra nustatyta 1 greičio pakopa).

DĖMESIO: Tešlos maišytuvo atveju nevartok greičio pakopų viršijančių 6 ir funkcijos TURBO. Tai gali sukelti prietaiso sužalojimą.

Užbaigus darbą su virtuvės kombainu (H pav.)

Mygtuku išjung pavarą.

Ištrauk prijungiamojo laido kištuką iš elektros tinklo

rozetės.

Atblokuok dangtį (tik besisukančiam įrankiui visiškai su-

stojus).

Atidaryk dangtį.

Atblokuok dubenį.

Nuimk dubenį nuo pavaros.

Ištrauk panaudotą įrankį.

Ištuštink dubenį.

Virtuvės kombaino valymas ir konservacija

Po kiekvieno virtuvės kombaino panaudojimo kruopščiai

●

nuplauk prietaiso elementus, kurie turėjo sąlytį su apdirbamu produktu.

Šilto vandens miksavimas su indams plauti skysčio prie-

●

du palengvina mikserio indo plovimą. Virtuvės kombaino pavaros korpusą nušluostyk drėgnu

●

skudurėliu suvilgytu indams plauti skysčio priedu. Neįmerk jo vandenyje ir neplauk indaplovėje.

Užteršimus spragose arba kampuose pašalink šepetėliu

●

naudojamu buteliams plauti arba dantų šepetėliu. Maišytuvo peilį laikyk visada apsauginiame gaubte.

●

Ilgalaikio vartojimo pasekmėje plasmasinių elementų spal-

●

va gali kiek pasikeisti. Tai neturi būti laikoma defektu. Morkų sulčių sukeltos oranžinės spalvos suteršimai gali būti lengvai pašalinti valgomuoju aliejum sudrėkintu skudurėliu.

Visus išplautus kombaino elementus tiksliai išdžiovink.

●

Atkreipk ypatingą dėmesį į permatomas plastmasines dalis! Jos yra jautrios smūgiams ir gali būti lengvai pažeistos.

Nurodymai dėl eksploatacijos

Virtuvės kombainas produktus smulkina dideliu greičiu.

●

Įjung jį tik trumpam. Smulkintuvo peiliu nepjauk pernelyg didelių produkto gabalų. Prieš dedant produktus į mikserio indą padalyk juos į maždaug 3 cm dydžio gabaliukus.

Sūrio, sviesto, margarino nesmulkink pernelyg ilgai, nes

●

tie produktai gali įšilti ir ištirpti.

Produktams prilipus prie peilio arba prie vidinių mikserio

●

indo sienelių, išjung prietaisą, nuimk dangtį ir nubrauk produktus nuo peilio ir nuo indo sienelių (geriausiai pasinaudok lopetėle).

Kietų produktų smulkinimas, tokių kaip: kavos grūdai,

●

muškatas, ledo kubeliai ir pan. gali turėti neigiamą poveikį peilio ašmenų būklei (pvz. gali sukelti jų atbukimą).

Diskai griežinėliams

Vienarūšiams ir apvaliems griežinėliams gaminti, stam-

●

besnes daržoves dėk į didesnį piltuvą, smulkesnes, pavieniui – į mažesnį arba po kelis vienetus į didesnį.

Reguliarius griežinėlius be nuopjovų gausi, kai piltuvo

●

pildymo metu prietaisas yra išjungtas. Tuo tikslu galima pasinaudoti PULSE funkcija.

Minkštas ir sultingas daržoves pjaustyk taikant mažesnį

●

greitį, o kietas – didesnį.

Visiškam dubenėlio užpildymui galima vienu kartu supjaustyti 0,8–1 kg vaisių arba daržovių.

Diskai drožlėms

Piltuvą galima pripildyti produktais prietaiso veikimo

●

metu. Smulkinant produktus galima vartoti visas greičio pako-

●

pas, tačiau minkštų vaisių ir daržovių atveju taikyk žemesnes, o kietesnių – aukštesnes greičio pakopas.

Visiškam dubenėlio užpildymui galima vienu kartu supjaustyti 0,8–1 kg vaisių arba daržovių.

Trynimo diskas

Piltuvą galima pripildyti produktais prietaiso veikimo

●

metu. Pertrinus maždaug 0,5 kg produktų sustabdyk prietaisą ir

●

nugriebk susikaupusią ant dangties sutrintą masę.

Diskas bulvių fri pjaustymui

Piltuvą pripildyk produktais prietaisui esant išjungtoje

●

būklėje. Paleisk jį taikant PULSE funkciją.

●

Iki pilno dubens užpildymo galima vienu kartu supjaustyti 1 kg bulvių.

Prietaiso panaudojimo pavyzdžiai (1 lent., 2 lent., 3 lent.)

Lentelėse yra pateikti prietaiso panaudojimo pavyzdžiai bei maksimalūs pagrindinių komponentų kiekiai, nurodytas orientacinis darbo laikas ir greičio pakopos. Netraktuok šių informacijų kaip kulinarijos knygos nurodymų. Veik sutinkamai su individualiais pomėgiais ir kulinarijos principais aprašytais profesinėje literatūroje ir žinynuose. Faktiškas darbo laikas priklauso nuo produktų kokybės ir jų kiekio bei nuo reikalaujamo sumaišymo arba susmulkinimo laipsnio.

Ekologija – Rūpinkimės aplinka

Kiekvienas vartotojas gali prisidėti prie aplinkosaugos. Tai nėra nei sunku nei pernelyg brangu. Tuo tikslu: kartoninę

pakuotę perduok i makulatūros surinkimo punktą, polietileno (PE) maišelius įmesk į plastmasių kaupimo konteinerį.

Susidėvėjusį prietaisą perduok į atitinkamą atliekų surinkimo punktą, kadangi esantys prietaise pavojingi komponentai gali sukelti pavojų aplinkai.

Neišmesk kartu su komunalinėmis atliekomis!!!

Gamintojas neneša atsakomybės už galimus nuostolius sukeltus prietaisą vartojant ne pagal jo paskirtį arba netinkamai jį aptarnaujant. Siekdamas prisitaikyti prie teises aktų, normų, direktyvų reikalavimų arba konstrukciniais, prekybiniais, estetiniais ir kitokiais sumetimais gamintojas palieka sau teisę kiekvienu momentu gaminį modikuoti be ankstesnio apie tai įspėjimo.

1 lentelė. SMULKINTUVAS – SMULKINTUVO PEILIS

Produktas: Maks. kiekis: Paruošimas

Virti kiaušiniai 10 vnt. Kiaušinius įdėti į dubenėlį. 6–9 P 25–30 kartų

Morkos 1000 g Supjaustyti į mažd. 3 cm gabaliukus. 12 C iki 30 s

Petražolių lapeliai 4 puokštės Nuplauti, nusausinti, pašalinti kotelius. 12 C 30 s

Šokoladas 400 g (4 plytelės po 100 g) Šokolado plyteles sulaužyti į gabalus. 12 C iki 45 s

Migdolai 1000 g Prieš smulkinant galima nuimti odelę. 12 C iki 60 s

Sumiksuoti

gėrimai

Totorių padažas

Majonezas

1 litras (3/4 litro skysčio + vaisiai)

600 ml majonezo, – 170 g pievagrybių, – 170 g kornišonų, – 2 virti kiaušiniai. –

1,5 litro = (1 litras aliejaus + – 4 kiaušiniai + citrinos sultys)

sumiksuoti vaisius. – pripilti skysčio (pieno, kefyro ir pan.). –

Visus produktus sudėti į dubenėlį. 12 P

Kiaušinius ir aliejų plakti kambario temperatūroje – su citrinos sultimis. Aliejų dozuoti (įpilti į mažesnę stumtuvo (dozato- – riaus) kamerą su skylute dugne). Galutinis maišymas. –

Greičio

Darbas** Darbo laikas

pakopa

10–1212P

10–12 C

iki 30 kartų

7 kartus P

mažd. 20 s

Iki aliejaus

sunaudojimo

60 s

30 s

+ 30 s

Produktas: Maks. kiekis: Paruošimas

Tešla

lietiniams

Plokštainis su

sūriu

Tešla

pyragams

Tešla

minkyta

Mielinė tešla*

Mėsos faršas

* Mielinė tešla

Dėmesio: Tešla pagaminta pagal šią receptūrą yra pernelyg skysta, nesiformuoja į kamuolį, neatlimpa nuo rankų nei nuo dubenėlio sie-

nelių. Tešla neprimena tipiškos mielinės tešlos, nesiduoda formuojama nei kočiojama. Ruošiant mielinį plokštainį pagal aukščiau pateiktą receptūrą, sumaišius komponentus (išminkius tešlą) reikia pernešti ją tuojau pat į paruoštą formą. Iškepus gaunamas skanus, purus, gerai išaugęs, saldus mielinis pyragas.

** Darbas: P – pulsuojantis C – nenutrūkstamas

1,5 stiklinės pieno, – 1,5 stiklinės vandens, – 3 stiklinės miltų, – 3 kiaušiniai. –

1 kg sūrio

500 g miltų, – 1-2 kiaušiniai, – 200 ml vandens, – 2 šaukštai aliejaus. –

3 stiklinės miltų (mažd. – 450 g), 3 nepilnos stiklinės cukraus – pudros (mažd. 400 g), 400 g sviesto, – 9 kiaušiniai, – 1 šaukštelis kepimo miltelių. –

500 g miltų, – 150 g cukraus, – 125 g sviesto, – 250 ml pieno, – 30 g mielių, – 3 kiaušiniai. –

500 g jautienos išvirtos – daržovių sultinyje, 2 virti kiaušiniai, – 1 supjaustytas kubeliais Ir – apkeptas svogūnas, druska, pipirai. –

Visus produktus įdėti į dubenėlį. Sumaišyti. Maišymo metu (jeigu reikia) nugriebti miltus nuo dubenėlio sienelių lopetėle.

Sutrinti sviestą (margariną) su cukrum ir tryniais. – Per piltuvą laipsniškai pridėti sūrį supjaustytą – į mažus gabalus. Sutrinti sūrio masę. – Tešlos maišytuvu suplakti baltymus į putas. – Atskirame inde sujungti sūrio masę su putomis ir – kitais komponentais. Švelniai sumaišyti šaukštu.

Visus komponentus sudėti į smulkintuvo dubenėlį ir maišyti.

Sviestą sutrinti (kambario temperatūroje) su – cukrum ir tryniais. Tešlos minkymo dubenyje suplakti baltymus – į putas. Įberti miltus, kepimo miltelius ir sumaišyti. – Tešlą perpilti į dvi keksų kepimo formas. – Kepti per 45 min. mažd. 180°C temp. –

Mieles sumaišyti su šiltu pienu, 1 šaukštu cukraus ir 1 šaukštu miltų; palaukti kol išaugs; pridėti miltus, kiaušinius, sulydytus riebalus ir minkyti; palaukti mažd. 30 min. kol tešla išaugs. Kepti per 40 min. mažd. 160°C temp.

Išvirti mėsą, supjaustyti (į mažd. 3 cm) kubelius. – Kiaušinius padalinti į ketvirtis. – Visus komponentus įdėti į smulkintuvo dubenėlį – ir maišyti (jeigu masė yra per sausa – įpilti sultinio ir sumaišyti).

Greičio

Darbas** Darbo laikas

pakopa

8–12 C 30–45 s

mažd. 1 min.

C C C

C C

mažd. 2 min. mažd. 1 min.

mažd. 2 min.

4–6

6 C 60 s

6 2

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

2 min.

7 min.

1 min.

2 lentelė. MIKSERIS

Produktas: Maks. kiekis: Paruošimas

Vaisių

kokteilis

lietiniams

Daržovių

sriuba

* Darbas: P – pulsuojantis C – nenutrūkstamas

1 litras = 0,50–0,75 l pieno + vaisiai

1litras = 1 stiklinė pieno

Tešla

+ 1 stiklinė vandens, + 2 kiaušinia + miltai

1 litras = 30 dag virtų daržovių, – 10 dag liesos mėsos, – 2 stiklinės sultinio, –

Vaisius susmulkinti. – Įpilti pieną, sumiksuoti. –

Visus produktus vienu metu įdėti į indą ir sumiksuoti.

Išvirti mėsą ir daržoves, ataušinti, – sumiksuoti. Įpilti sultinio. –

Greičio pakopa

10–12

Didinti nuo

8–12

10–12

Darbas* Darbo laikas

5–10 kartų

30 s

iki

30 s

5–10 kartų

30–40 s

3 lentelė. TEŠLOS MAIŠYTUVAS

Produktas: Maks. kiekis: Paruošimas

MINKYMO KABLYS

Mielinė

tešla

Trapi tešla 750 g miltų – Visus produktus sudėti į dubenį – 5–6 C 2 min. Makaronų

tešla

Tešla

pyragams

1500 g miltų –

1000 g miltų – Visus produktus sudėti į dubenį – 5–6 C 5 min.

1000 g miltų – Visus produktus sudėti į dubenį. – 5–6 C 5 min.

Įdėti į dubenį miltus, kiaušinius, cukrų. – Per dangtyje esantį piltuvą įpilti pieną su – sulydytais riebalais ir mielėmis. Minkyti. –

VIELINIS PLAKIKLIS

Tešla

biskvitams

Tešla

minkyta

Plokštainis su

sūriu

Baltymų putos baltymai iš 10 kiaušinių –

Suplakta

grietinė

iš 8 kiaušinių –

500 g –

1 kg sūrio –

700 ml grietinėlės (32–34% – riebumo)

Suplakti baltymus. – Pridėti cukraus podros. – Pridėti po 2 trynius. – Laipsniškai įberti miltus. –

Kambario temp. margariną supjaustyti į – mažd. 2 cm kubelius ir sutrinti su cukrum. Laipsniškai pridėti kiaušinius. – Laipsniškai įberti miltus. –

Kambario temp. margariną supjaustyti – į mažd. 2 cm kubelius ir sutrinti su cukraus pudra Ir tryniais. Šaukštais pridėti mėsmalėje sumaltą sūrį. – Užbaigti sūrio masės trynimą. – Sūrio masę pernešti į kitą Indą. – Išplauti dubenį ir vielinį plakiklį. – Suplakti baltymus į putas. – Pridėti putas į sūrio masę ir švelniai – sumaišyti maišant šaukštu.

Baltymams pasiekus kambario temperatūrą Įpilti juos į dubenį ir suplakti į putas.

Grietinę ataušinti iki 8–10°C temp., įdėti į dubenį ir plakti.

MIKSERIS

Vaisių

kokteilis

Tešla

lietiniams

Daržovių

sriuba

Majonezas

Totorių

padažas

* Darbas: P – pulsuojantis C – nenutrūkstamas A – AUTOPULSE

1 litras = 0,50–0,75 l pieno + vaisiai –

1 litras = 1 stiklinė pieno + 1 stikli- – nė vandens + 2 kiaušiniai + miltai

1 litras = 30 dag virtų daržovių, – 10 dag liesos mėsos, – 2 stiklinės sultinio, –

1 litras = 450 ml aliejaus + 3 tryniai – + citrinos sultys

1 litras = majonezas + marinuoti – grybai + kornišonai

Vaisius susmulkinti. – Įpilti pieną, sumiksuoti. –

Visus produktus vienu metu įdėti į indą ir sumiksuoti.

Išvirti mėsą ir daržoves, ataušinti, – sumiksuoti. Įpilti sultinio. –

Trynius suplakti su citrinos sultimis. – Laipsniškai įmaišyti aliejų (įpilti į puodelį – dangtyje). Pridėti druskos, cukraus, galimai grietinės – Ir garstyčių.

Pagaminti majonezą kaip aukščiau nurodyta, pridėti likusius supjaustytus komponentus ir galimai – kiaušinį.

Greičio pakopa

Didinti nuo

Darbas* Darbo laikas

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C Iki 2 min.

1–2 C Iki 2 min.

10–12

8–12

10–12

10 10

12 A 5 kartus

C C

C C C C

C C C

C C

AC5–10 kartų

C iki 30 s

AC5–10 kartų

C C

30 s

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

30 s

4 min.

1–4 min.

30 s

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

30 s

30–40 s

1 min. iki

aliejaus

supylimo

+ 30 s

5 kartus

Rekomendācijas par drošību un ierīces pareizu lietošanu

Obligāti ievērojiet drošības principus, aprakstītus virtuves

●

kombaina lietošanas instrukcijā. Virtuves kombainu var pieslēgt tikai pie maiņstrāvas

●

230 V tīklu. Nedrīkst atslēgt ierīci no elektroapgādes vilkšot ar vadu.

●

Nedrīkst iedarbināt ierīci, kad elektrības vads ir bojāts

●

vai kad ierīces korpuss ir redzami bojāts. Defektu ierāšanas gadījumos rekomendējam kontaktēties ar servisa punktu.

Ja neizslēdzamais jaudas kabelis tika bojāts tad, lai izvairītos no bīstamības tas ir jāmaina pie ražotāja, vai speciālajā servisa punktā, vai pie kvalicētas personas.

Ierīces remontu var veikt tikai kvalicēta apkope. Nepareizs remonts var izraisīt nopietnas briesmas lietotājam. Ja ierīcei ir kāds defekts kontaktējiet ar specializēto servisa punktu.

Pirms darba uzsākšanas pārbaudiet, vai tvertnē nav cie-

●

ta priekšmeta (piem. karote). Pirms mainot aprīkojumu vai tuvoties pie kustošām

●

daļām lietošanas laikā, jāizslēdz ierīce un jāatvieno no elektrotīkla.

Pirms mazgāšanas vienmēr atslēgt ierīci no elektrības tīkla.

Esiet sevišķi uzmanīgi, manipulēšot ar elementiem, ap-

●

gādātiem ar asmeņiem (t.i. kombaina nazis, diski, miksera trauks).

Produktu bikstīšanai lietot tikai bīdītāju.

●

Tvertnes iztukšošanai lietot lāpstiņu no kombaina kom-

●

plekta. Nedrīkst pārslogot ierīci ar produkta pārmērīgu daudzu-

●

mu, vai ar pārāk stipru grūšanu (ar bīdītāju). Nedrīkst apturēt ierīci ar tvertnes vāka atvēršanu vai

●

tvertnes rotēšanu (avārijas apturēšana). Tas var ierosināt dzinēja pārāk ātru izlietošanu.

Nepakļaut mašīnu un piederumu temperatūrai virs 60°C.

●

Nedrīkst iedarbināt miksera tvertni bez produkta.

●

Šo ierīci nevar izmantot personas (arī bērni) ar ziskiem,

●

maņu vai garīgiem traucējumiem vai ar nepietiekamu pieredzi un zināšanām, ja tie ir atstāti bez uzraudzības vai nelieto ierīci pēc instrukcijas, kas jāpadod par viņu drošību atbildīgai personai.

Pārliecinieties, ka bērni nerotaļājas ar ierīci.

●

Pēc darba pabeigšanas izslēgt ierīci ar izslēdzēju un at-

●

slēgt elektrības vadu no ligzdas. Kombaina nazis ir ļoti ass – to var glabāt tikai ar speciālu

●

vāku. Nedrīkst gremdēt mašīnas dzinēju ūdenī, un to nedrīkst

●

mazgāt ar plūstošs ūdens. Korpusa mazgāšanai nelietot agresīvu deterģentu emul-

●

sijas, piena, pastu utt. formā. Tie var likvidēt arī informā-

cijas grasko simbolu, piem.: skalas, apzīmējumi, brīdinājumi utt.

Nedrīkst mazgāt nazi un disku tieši ar roku.

●

Metāla daļas, sevišķi asu nazi un disku, mazgāt ar maigu

●

suku. Nedrīkst mazgāt metāla elementu trauku mazgāšanas

●

mašīnās. Agresīvi tīrīšanas līdzekļi tajās mašīnās var būt par to elementu aptumšošanās iemeslu. To var mazgāt tikai ar roku, ar tradicionāliem trauku mazgāšanas šķidrumiem.

Tehniskas informācijas

Tehniskie parametri ir norādīti uz produkta nominālas tabuliņas.

Ierīces troksnis:

ar kombainu L – ar miksera tvertni L – ar mīklas maisītāju L –

Ierīcei nav nepieciešama iezemēšana . ZELMER ierīce ievēro spēkā esošo normu prasību. Ierīce atbild direktīvu prasībām:

Direktīva par zemsprieguma iekārtām (LVD) – 2006/95/EC. – Direktīva par elektromagnētisko saderību (EMC) – – 2004/108/EC.

Produkts ir apzīmēts ar CE zīmi uz nominālas tabuliņas.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Ierīces apraksts

Virtuves kombains 880.0LCD ir daudzfunkcionālā ierīce, paredzēta mājsaimniecības lietošanai. Elementi, kuri kontaktēs ar pārstrādātiem produktiem, ir ražoti no materiāliem, kuri var kontaktēties ar pārtikas produktiem.

Ierīce ir apgādāta:

ar aizsardzību no gadījuma ierīces iedarbināšanas, kad – nav gatava darbam, ar aizsardzību ierīces atvēršanas gadījumā vai tvertnes – noņemšanas darba laikā, ātrumu pārslēgšanas funkciju, – apgrozības ātruma stabilizāciju katrā ātrumā. –

UZMANĪBU: Pēc ierīces apturēšanu ar pogu par noklusējamu ātrumu ir 1. ātrums.

PULSE darba režīmu uzstādiet pirms ierīces iedarbināšanas.

AUTO PULSE funkcija automātiski iedarbina dzinēju.

Vadība ar dzinēju (Zīm. A)

PULSE – dzinēja iedarbināšana uz pogas piespieša-

nas laiku.

AUTO PULSE – automātiskā, periodiskā ierīces ieslēg-

šana un izslēgšana ar ražotāja programmētu režīmu, ar aktuāli noteiktu ātrumu.

Ātrumu mainīšanas pogas .

TIMER – dzinēja darba laika uzstādīšana (15 s, 30 s,

45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – dzinēja ieslēgšana/izslēgšana.

TURBO – dzinēja ātruma laika paaugstināšana uz apm.

20%, nekā ar augstāku ātrumu, uz pogas piespiešanas laiku. Maksimāls laiks – 25 sek.

LCD displejs (Zīm. A)

Ierīces stāvoklis: (mirgošana – nav gatava, spīdēšana –

gatava darbam).

Dzinēja darbība

TURBO darba režīms

Taimers

AUTO PULSE darba režīms

PULSE darba režīms

Aktuālais ātrums (1-12)

TIMER (taimers) funkcija (Zīm. B)

Ierīces darba laikā piespiest pogu .

Uz displeja rādīs mirgojošs simbols .

Ar pogām uzstādīt attiecīgu laiku (90 s, 75 s, 60 s,

45 s, 30 s, 15 s).

Vēlreiz piespiest pogu . Pēc attiecīga laika dzinējs

ieslēgs.

Virtuves kombaina apgādāšana (Zīm. A)

Blīvējums

Blīvēšanas galviņa

Drāšu blīvētājs

Āķu samaisītājs

Apgādāšanas elementu pielietošana

Kombaina nazis – paredzēts gaļas apstrādāšanai, mīklas samīcīšanai un citām funkcijām.

Disks šķēlēm – paredzēts augļu un dārzeņu griešanai uz smalkām un rupjām šķēlēm. Diski šķēlēm un skaidām ir apaļi, asmeni ir divpusēji (viena puse smalkai apstrādāšanai, otra puse rupjai).

Disks skaidām – paredzēts augļu un dārzeņu griešanai uz smalkām un rupjām skaidām.

Frī disks – paredzēts kartupeļu griešanai uz frī. Berzēšanas disks – paredzēts dārzeņu un augļu berzēšanai. Disku turētājs – paredzēts disku turēšanai. Kombaina bīdītājs-dozētājs – paredzēts apstrādāto pro-

duktu bikstīšanai, produktu dozēšanai un vāka ieejas cauruma slēgšanai. Mazs caurums bīdītājā atļauj vienmērīgi dozēt šķidrumus (piem. eļļu majonēzes sagatavošanas laikā).

Miksera trauks – paredzēts šķidro un pusšķidro produktu sagatavošanai: krēmu zupām, mērcēm, kokteiļiem utt.

Āķu samaisītājs – paredzēts smagām mīklām Drāšu blīvētājs – paredzēts krēmu sagatavošanai, krējumu

un olu saputošanai.

Kombains

Bīdītājs-dozētājs

Kombaina vāks

Kombaina tvertne

Disks rupjām un smalkām skaidām

Disks rupjām un smalkām šķēlēm

Berzēšanas disks

Frī disks

Naža apvalks

Kombaina nazis

Disku turētājs

Lāpstiņa

Miksera trauks

Trauks-dozētājs

Trauka vāks

Blīvējums

Miksera trauka tvertne

Mīklas maisītājs

Bīdītājs-dozētājs

Maisītāja vāks

Maisītāja tvertne

Virtuves kombaina darba sagatavošana

Pirms pirmās iedarbināšanas nomazgāt visus elemen-

●

tus, kuri kontaktēs ar pārstrādātiem produktiem. Dzinēju uzstādīt pie elektrības ligzdas, uz cietas, tīras un

●

sausas virsmas. Notīt attiecīgu vada garumu. Vada pārmēru novietot dzi-

●

nēja korpusa iekšā caur caurumu aizmugurējā pusē.

Darbs ar kombainu (Zīm. C)

Uzstādīt kombaina tvertni uz dzinēja stiprināšanas āķiem.

Nobloķēt tvertni.

Darbs ar kombaina nazi (Zīm. D)

Uzstādīt nazi ar vāku uz cietas virsmas (uz vāka).

Piespiest nazi un ar kustību uz augšu noņemt vāku.

Novietot nazi tvertnē tā, lai būtu savienots ar dzinēja veltni.

Novietot tvertnē pārstrādātus produktus.

Uzlikt vāku uz tvertnes stiprināšanas āķiem.

Nobloķēt vāku.

Novietot bīdītāju vāka caurumā.

Pieslēgt vadu pie elektroapgādes ligzdas.

Iedarbināt ierīci ar pogu .

Ar pogām uzstādīt attiecīgu ātrumu (noklusējami ir

uzstādīts 1. ātrums).

Darbs ar griešanas disku (Zīm. E)

Uzstādīt izvēlētu griešanas disku uz turētāja āķiem tā, lai strādājoši asmeni būtu novietoti uz augšu.

Nobloķēt disku turētājā.

Novietot ierīci tvertnē tā, lai būtu savienota ar dzinēja veltni.

Uzlikt vāku uz tvertnes stiprināšanas āķiem.

Nobloķēt vāku.

Pieslēgt vadu pie elektroapgādes ligzdas.

Iedarbināt ierīci ar pogu .

Ar pogām uzstādīt attiecīgu ātrumu (noklusējami ir uzstādīts 1. ātrums).

Vāka caurums ir paredzēts cietu un šķidru produktu pievienošanai. Caurums ir sadalīts uz divām daļām ar dažādiem izmēriem, plašs lielākiem produktiem, šaurs mazākiem. Apstrādātu produktu pievienot pakāpeniski, pārvietojot lēni caurumā ar pastāvīgu bīdītāja piespiešanu.

Darbs ar miksera trauku (Zīm. F)

Uzstādīt miksera trauku tvertni uz dzinēja stiprināšanas āķiem.

Nobloķēt trauku uz āķiem.

Novietot tvertnē pārstrādātus produktus.

Pārbaudīt, vai rievā pie vāka malas ir pareizi novietot blīvējums. Blīvējuma taisnstūra mala ir paredzēta noņemšanai no vāka.

Uzlikt miksera trauka vāku.

Nobloķēt vāku.

Iespiest trauku-dozētāju vāka caurumā.

Pieslēgt vadu pie elektroapgādes ligzdas.

Ar pogām uzstādīt attiecīgu ātrumu (noklusējami ir uzstādīts 6. ātrums).

Iedarbināt dzinēju ar pogu .

UZMANĪBU: TURBO darba režīmu var iedarbināt tikai dzinēja darba laikā.

Darbs ar mīklas maisītāju (Zīm. G)

Uzstādīt samaisītāja tvertni uz dzinēja āķiem.

Nobloķēt tvertni uz āķiem.

Novietot blīvējumu uz centrālas tvertnes ieejas cauruma un rotēt pulksteņrādītāja kustības virzienā.

Izvēlēto ierīci (samaisītājs vai drāšu blīvētājs) samontēt uz piedziņas veltņa. Drāšu blīvētāja lietošanas gadījumā pirmkārt to jānovieto uz blīvētāja galviņas veltņa.

Novietot tvertnē pārstrādātus produktus.

Uzstādīt vāku uz tvertnes stiprinošiem āķiem.

Nobloķēt tvertnes vāku uz āķiem.

Pieslēgt vadu pie elektroapgādes ligzdas.

Iedarbināt ierīci ar pogu .

Ar pogām uzstādīt attiecīgu ātrumu (noklusējami ir

uzstādīts 1. ātrums).

UZMANĪBU: Mīklas samaisītāja gadījumā nedrīkst lietot ātrumus augstākus par 6. un TURBO funkciju. Tas var bojāt ierīci.

Pēc virtuves kombaina darba pabeigšanas (Zīm. H)

Ar pogu izslēgt dzinēju.

Atslēgt vadu no elektroapgādes ligzdas.

Atbloķēt vāku (pēc ierīces pilnīgas apturēšanas).

Atvērt vāku.

Atbloķēt tvertni.

Noņemt tvertni no dzinēja.

Noņemt lietoto ierīci.

Iztukšot tvertni.

Virtuves kombaina tīrīšana un konservācija

Pēc kombaina katrās lietošanas tieši nomazgāt elemen-

●

tus, kuri kontaktēs ar pārstrādāto produktu. Silts ūdens samaisīšana ar trauku mazgāšanas līdzekļu

●

atvieglo miksera trauka mazgāšanu. Dzinēja korpusu noslaucīt ar mitru lupatiņu ar trauku

●

mazgāšanas līdzekļu. To nedrīkst gremdēt ūdenī un mazgāt trauku mazgāšanas mašīnā.

Netīrumu spraugās un stūros noņemt ar suku pudeles

●

mazgāšanai vai zobu suku. Kombaina nazi glabāt vienmēr apvalkā.

●

Pēc ilglaicīgas lietošanas plastmasas elementi var mainīt

●

savu krāsu. Tas nav defekts. Oranža piesārņošana pēc burkānu sulas ietekmes var būt viegli notīrīta ar lupatiņu, mitrinātu ar pārtikas eļļu.

Pēc mazgāšanas tieši nosusināt visus elementus.

●

Sevišķi ievērojiet caurspīdīgus plastmasas elementus. Tie ir ļoti jutīgi pret sitieniem un var būt viegli bojāti.

Ekspluatācijas noradījumi

Virtuves kombains sasmalcina produktus ļoti ātri. Ieslēdziet

●

to uz īsu laiku. Ar kombaina nazi nerekomendējam griezt lielus gabalus. Pirms novietošanas tvertnē rekomendējam sadalīt produktu uz mazākiem gabaliņiem līdz 3 cm.

Sieru, sviestu, margarīnu nedrīkst sasmalcināt pārāk ilgi,

●

jo tie produkti var sasildīties un izkust. Ja produkti pielīp pie nazim vai tvertnes iekšējām sienām,

●

izslēdziet ierīci, noņemiet vāku un noņemiet produktus no naža un tvertnes sienām (vislabāk ar lāpstiņu).

Cietu produktu sasmalcināšana, piem. kajas graudi,

●

muskatrieksts, ledus kubiki utt. var negatīvi ietekmēt asmens stāvokli (padarīt neasu).

Diski šķēlēm

Lai saņemt vienmērīgu un apaļu šķēli, rupjākus dārzeņus

●

novietojiet lielākā caurumā, un smalkākus – pa vienam mazākā vai pa vairākiem lielākā.

Regulāras šķēles bez nogriezumiem var būt saņemtas,

●

kad cauruma uzpildīšanas laikā ierīce ir izslēgta. Var lietot PULSE funkciju.

Mīkstus un sulīgus dārzeņus rekomendējam griezt ar

●

mazāku ātrumu, un cietus – ar augstāku.

Lai pilnīgi uzpildīt tvertni, vienlaicīgi var pagriezt dārzeņu vai augļu 0,8 – 1 kg.

Diski skaidām

Caurumu var uzpildīt ar produktiem, kad ierīce strādā.

●

Sasmalcināšot produktus, Jūs varat lietot visus ātrumus,

●

un mīkstiem produktiem rekomendējam lietot zemāku ātrumu, cietiem - augstāku.

Lai pilnīgi uzpildīt tvertni, vienlaicīgi var pagriezt dārzeņu vai augļu 0,8 – 1 kg.

Disks berzēšanai

Caurumu var uzpildīt ar produktiem, kad ierīce strādā.

●

Pēc produktu 0,5 kg izberzēšanas pārtrauciet ierīces

●

darbu un savāksiet biezeni no vāka.

Disks frī

Produktus novietot, kad ierīce ir izslēgta.

●

Ierīci iedarbināt ar PULSE funkciju.

●

Lai pilnīgi uzpildīt tvertni, vienlaicīgi var pagriezt kartupeļu 1 kg.

Ierīces lietošanas piemēri (Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)

Tabulās ir attēloti ierīces lietošanas piemēri un galveno sastāvdaļu maksimāls daudzums, darba laika aptuveni laiku un ātrumi. Tie norādījumi nav recepšu grāmata. Rīkojiet saskaņā ar individuālām tieksmēm un kulināriem principiem, aprakstītiem profesionālā literatūrā un rokasgrāmatās. Reāls darba laiks ir atkarīgs no lietoto produktu kvalitātes un daudzuma, kā arī no vajadzīga sajaukšanas vai sasmalcināšanas līmeņa.

Ekoloģija – Gādāšana par vidi

Katrs lietotājs var palīdzēt pasargāt vidi. Tas nav grūti un dārgi. Lai to darīt: kartona

iepakojumu nodod makulatūrai, polietilēna (PE) maisu izmest uz konteinera plastmasas savākšanai.

Izlietotu daļu atdod attiecīgā glabāšanas punktā, jo ierīcē esošie bīstami elementi var būt par draudu videi.

Nedrīkst izmest ierīci ar komunāliem atkritumiem!!!

Ražotājs nav atbildīgs par kaut kādiem zaudējumiem, ierosinātiem pēc ierīces lietošanas nesaskaņā ar paredzēšanu vai pēc nepareizas apkalpošanas.

Ražotājs atstāv sevi tiesību modicēt produktu jebkurā laikā, bez paziņošanas, lai to pielāgot tiesības aktiem, normām, direktīvām vai pēc konstrukcijas, tirdzniecības, estētikas vai citiem iemesliem.

Tabula 1. KOMBAINS – KOMBAINA NAZIS

Produkts Maks. daudzums Sagatavošana Ātrums Darbs** Darba laiks

Vārītas olas 10 gab. Veselu olu novietot tvertnē. 6–9 P 25–30 reizes

Burkāni 1000 g Nogriezt uz apm. 3 cm gabaliem. 12 C līdz 30 s

Lapu pētersīlis 4 pušķi Nomazgāt, nosusināt, noraut stiebrus. 12 C 30 s

Šokolāde 400 g (4 batoni 100 g) Šokolādes batonu nolauzt uz gabaliņiem. 12 C līdz 45 s Mandeles 1000 g Pirms sasmalcināšanas var noņemt mizu. 12 C līdz 60 s

Maisīti dzērieni

Tatāru mērce

Majonēze

Pankūku mīkla

1 litrs (3/4 l šķidruma litra + augļi)

600 ml majonēzes, – 170 g šampinjoni, – 170 g kons. gurķi, – 2 vārītas olas. –

1,5 litrs = (1 l eļļas + 4 olas – + citronsula)

1,5 piena glāze, – 1,5 ūdens glāze, – 3 miltu glāzes, – 3 olas. –

Sajaukt augļus. – Pievienot šķidrumu (piens, kefīrs utt.). –

Visu produktu novietot tvertnē. 12 P

Olas un eļļu ar istabas temperatūru sajaukt ar – citronsulu. Pievienot eļļu (ieliet bīdītāja mazākā kamerā ar – mazu caurumu). Gala sajaukšana. –

Visu produktu novietot tvertnē. Samaisīt. Samaisīšanas laikā (ja nepieciešami) noņemt miltus no tvertnes sienām, lietojot lāpstiņu.

10–1212PClīdz 30 reizēm

10–12 C

8–12 C 30–45 s

pabeigšanai

60 s

7 reizes P apm. 20 s

30 s

līdz eļļas

+ 30 s

Produkts Maks. daudzums Sagatavošana Ātrums Darbs** Darba laiks

Saberzt sviestu (margarīnu) ar cukuru un olas – dzelteniem. Pakāpeniski caur caurumu pievienot sieru, –

Biezpiena mīkla 1 kg siera

500 g miltu, –

Pīrāgu mīkla

Berzta mīkla

Rauga mīkla*

Gaļas pildījums

* Raugu mīkla

Uzmanību: Mīkla, sagatavota pēc iepriekšminētas receptūras ir ļoti šķidra, nav formēta lodē, neatlīmējas no rokām un tvertnes sienām.

Mīkla ar konsistenci neatgādina tipisku raugu mīklu, nevar būt formēta, rullēta. Sagatavošot raugu mīklu pēc iepriekšminētas receptūras, pēc sastāvdaļu samaisīšanas (mīklas sagatavošana) mīklu pārvietojiet uzreiz uz sagatavotu formu. Pēc izcepšanas tā ir garšīga, labi uzaugta, salda raugu maizīte.

** Darbs: P – pulse C – pastāvīgs

1-2 olas, – 200 ml ūdens, – 2 eļļās –

3 glāzes miltu (apm. 450 g), – 3 ne pilnas glāzes pūdercu- – kura (apm. 400 g), 400 g sviesta, – 9 olas, – 1 tējkarote cepamā pulvera –

500 g miltu, – 150 g cukura, – 125 g sviesta, – 250 ml piena – 30 g raugu, – 3 olas. –

500 g liellopu gaļas vārītas – dārzeņu buljonā, 2 vārītas olas – 1 nogriezts kubikos un – cepts sīpols sāls, pipari –

nogrieztu uz maziem gabaliem. Saberzt siera masu. – Ar mīklas samaisītāju saputot olbaltumu. – Atsevišķā tvertnē sajaukt siera masu ar putu – un pārējām sastāvdaļām. Delikāti samaisīt ar karoti.

Visu produktu novietot tvertnē un samaisīt. 6 C 60 s

Saberzt sviestu (ar mājas temperatūru) ar – cukuru un olas dzelteniem. Mīklas samaisītāja bļodā saputot olbaltumu. – Iebērt miltus, cepamu pulveru, samaisīt. – Mīklu pārliet uz divām formām. – Cept 45 min. temperatūrā apm. 180°C. –

Raugus samaisīt ar siltu pienu, 1 karoti cukura un 1 karoti miltu; pagaidīt līdz augšanai; pievienot miltu, olas, izkausētu tauku, mīcīt, pagaidīt apm. 30 minūtes līdz augšanai. Cept 40 min. temperatūrā apm. 160°C.

Uzvārīt gaļu, nogriezt kubikos (apm. 3 cm)). – Olu sadalīt uz ceturtdaļām. – Visu produktu novietot tvertnē un sajaukt – (ja masa ir pārāk sausa, pieliet buljonu un samaisīt).

apm. 1 min.

4–6

6 6 2

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

apm. 2 min.

apm. 1 min.

C C C

apm. 2 min

2 min.

7 min 1 min

Tabula 2. MIKSERA TRAUKS

Produkts Maks. daudzums Sagatavošana Ātrums Darbs* Darba laiks

Augļu kokteilis 1 litrs = 0,50–0,75 l piena + augļi

Pankūku mīkla

Dārzeņu zupa

* Darbs: P – pulse C – pastāvīgs

1 litrs = 1 glāze piena + 1 ūdens glāze + 2 olas + milti

1 litrs = 30 dkg vārītu dārzeņu, – 10 dkg vāju gaļu, – 2 glāzes buljona. –

Sasmalcināt augļus. – Pievienot pienu, sajaukt. –

Visu produktu vienlaicīgi novietot tvertnē un sajaukt.

Uzvārīt gaļu un dārzeņus, atdzesēt, – sajaukt. Pievienot buljonu. –

10–12

Paaugstināt

8–12

10–12

PC5–10 reizes

30 s

līdz

30 s

30–40 s

Tabula 3. MĪKLAS SAMAISĪTĀJS

Produkts Maks. daudzums Sagatavošana Ātrums Darbs* Darba laiks

ĀĶU SAMAISĪTĀJS

Tvertnē novietot miklu, olu, cukuru. –

Raugu mīkla 1500 g miltu –

Smilšu mīkla 750 g miltu – Visus produktus novietot tvertnē. – 5–6 C 2 min.

Makaronu

mīkla

Pīrāgu mīkla 1000 g miltu – Visus produktus novietot tvertnē. – 5–6 C 5 min.

1000 g miltu – Visus produktus novietot tvertnē. – 5–6 C 5 min.

DRĀŠU BLĪVĒTĀJS

Biskvītu mīkla no 8 olām –

Berzta mīkla no 500 g –

Siera mīkla 1 kg siera –

Olbaltumu

putas

Putukrējums

olbaltumi no 10 olām –

700 ml krējuma (32–34% tauku – saturs)

MIKSERA TRAUKS

Augļu kokteilis 1 litrs = 0,50–0,75 l piena + augļi –

Pankūku mīkla

Dārzeņu zupa

Majonēze

Tatāru mērce

* Darbs: P – pulse C – pastāvīgs A – AUTOPULSE

1 litrs = 1 glāze piena – + 1 ūdens glāze + 2 olas + milti

1 litrs = 30 dkg vārītu dārzeņu, – 10 dkg vāju gaļu, – 2 glāzes buljona. –

1 litrs = 450 ml eļļas + 3 dzelteni – + citronsula

1 litrs = majonēze + marinētas – sēnītes + konservēti gurķi

Caur vāka caurumu ieliet pienu ar – izkausētiem taukiem un raugiem. Samaisīt. –

Saputot olbaltumu. – Pievienot pūdercukuru. – Pievienot pa 2 dzeltenumiem. – Pievienot miltu. –

Margarīnu ar mājas temperatūru pagriezt – kubikos apm. 2 cm un saberzēt ar cukuru. Pakāpeniski pievienot olas. – Pievienot miltu. –

Margarīnu ar mājas temperatūru pagriezt – kubikos apm. 2 cm un saberzēt ar pūdercukuru un dzelteniem. Pievienot pa karotēm sieru, samaltu – gaļas mašīnā. Pabeigt siera masa berzēšanu. – Pārvietot siera masu uz citu trauku. – Nomazgāt samaisītāja tvertni un drāšu – blīvētāju. Saputot olbaltumu. – Pievienot putu siera masai un delikāti – samaisīt ar karoti.

Olbaltumus ar mājas temperatūru novietot tvertnē un saputot.

Krējumu atvēsināt līdz 8–10°C, novietot tvertnē, saputot.

Sasmalcināt augļus. – Pievienot pienu, sajaukt. –

Visu produktu vienlaicīgi novietot tvertnē un sajaukt.

Uzvārīt gaļu un dārzeņus, atdzesēt, – sajaukt. Pievienot buljonu. –

Dzeltenu sajaukt ar citronsulu. – Pieliet eļļu (ieliet uz vāka trauku). – Pievienot sāļi, cukuru, iespējami krējumu – un sinepes.

Sagatavot majonēzi no iepriekšminētas receptes, pievienot nogrieztu pārēju sastāvdaļu, iespējami olu.

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C līdz 2 min.

1–2 C līdz 2 min.

10–12

Paaugstināt

8–12

10–12

10 10

12 A 5 reizes

C C

C C C C

C C C

C C

AC5–10 reizes

C līdz 30 s

AC5–10 reizes

1 min līdz eļļas

pabeigšanai

1–4 min.

30 s

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

30 s

4 min.

30 s

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

30 s

30–40 s

+ 30 s

5 reizes

Ohutus- ja õige kasutamise juhised

Järgige kõiki köögikombaini kasutamisjuhendis kirjelda-

●

tud ohutusjuhiseid. Lülitage köögikombain ainult vahelduvvoolu võrku 230 V.

●

Ärge eemalda pistikut kontaktist juhet tõmmates.

●

Ärge lülitage seadet sisse, kui toitejuhe või korpus on

●

nähtavalt vigastatud. Sellisel juhul andke seade üle teeninduspunkti.

Kui toitejuhe on vigastatud, tuleb see ohu vältimiseks vahetada välja tootja poolt või volitatud hooldekeskuses või spetsialisti poolt.

Seadet tohib parandada ainult kvalitseeritud spetsialist. Valesti tehtud parandus võib põhjustada kasutajale tõsist ohtu. Rikke kõrvaldamiseks pöörduge teeninduskeskusesse.

Enne tööle asumist jälgige, et anumas ei oleks juhuslikult

●

ühtegi kõva eset (näit. lusikat). Enne tarvikute vahetamist või liikuvatele esemetele lähe-

●

nemist tolmu imemise ajal tuleb seade välja lülitada ning elektrivõrgust lahti ühendada..

Enne köögikombaini pesemist võtke seadme toitejuhe alati võrgukontaktist välja.

Olge eriti ettevaatlik lõiketeradega tarvikute kasutamisel

●

(nagu blenderi nuga, terad, mikseri kann). Kasutage toodete anumasse lükkamisel ainult lükkurit.

●

Anuma tühjendamisel kasutage spaatlit, mis on köögi-

●

kombaini tarvikute hulgas. Ärge koormake seadet üle liigse toodete hulga või selle

●

liiga intensiivse lükkamisega. Ärge seisake köögikombaini anuma kaane avamise

●

või nõu pööramisega (avariipeatamine). See põhjustab seadme mootori kiirema kulumise.

Hoidke seadet kokkupuutest üle 60°C temperatuuriga.

●

Ärge käivitage kannmikseri kannu „kuivalt” – ilma toidu-

●

aineta. Seda seadet ei tohiks füüsiliste puuetega ja vaimuhäi-

●

retega isikud (kaasa arvatud lapsed) nii kogemuste kui ka teadmiste puudumise tõttu seni kasutada, kuni nende ohutuse eest vastutav isik neid ei valva või pole seadme kasutamise kohta neile juhiseid andnud.

Jälgige, et lapsed ei mängiks seadmega.

●

Pärast töö lõppu lülita köögikombain välja ja võta sead-

●

me toitejuhe võrgukontaktist. Blenderi nuga on väga terav – hoidke seda alati kattes.

●

Ärge pange köögikombaini vette, ärke peske seda voo-

●

lava vee all. Ära kasutage seadme väliste elementide pesemiseks

●

agressiivseid detergente emulsioonide, piimade, pastade jms. kujul. Pesemisvahendid võivad muuhulgas eemaldada sellelt graalised sümbolid nagu märgistused, hoiatustähised jms.

Ärge peske nuga ja terasid vahetult käega.

●

Kasutage metallosade, eriti terava noa ja terade pesemi-

●

seks pehmet harja. Ärge peske metallosasid nõudepesumasinas. Sellises

●

seadmes kasutatavad pesemisvahendid põhjustavad metallelementide tumenemise. Peske neid käsitsi, kasutades sealjuures tavalist nõudepesuvedelikku.

Tehnilised andmed

Tehnilised andmed paiknevad toote andmesildid. Seadme müratase:

blenderiga L – kannmikseriga L – segamisnõuga L –

Seade ei vaja maandamist . ZELMER köögikombain täidab kehtivate normide nõudeid. Seade vastab alljärgnevate direktiivide nõuetele:

Madalpinge direktiiv (LVD) – 2006/95/EC. – Elektrimagnetiline ühilduvus (EMC) – 2004/108/EC. –

Toode on märgistatud CE tähistusega andmesildil.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Seadme kirjeldus

Köögikombain 880.0LCD on mitmefunktsiooniline seade, mis on mõeldud kasutamiseks kodumajapidamises.

Töödeldavate ainetega kokku puutuvad osad on toodetud toiduainetega kokkupuutumiseks mõeldud materjalidest.

Seadmel on:

kaitse mootori juhusliku käivitamise eest juhul, kui seade – ei ole töövalmis, kaitse kaane avamise või anuma võtmise eest mootorilt – töö käigus, kiiruste vahetamise funktsioon, – pöörlemiskiiruse stabiliseerimise funktsioon iga kiiruse – juures.

TÄHELEPANU: Pärast seadme seiskamist lülitiga töötab seade vaikimisi kiirusel 1.

Töörežiim PULSE vali enne mootori käivitamist.

Funktsioon AUTO PULSE käivitab automaatselt mootori.

Mootori töö juhtimine (Joonis A)

PULSE – mootori käivitamine lüliti allavajutamise

ajal.

AUTO PULSE – tehases programmeeritud mootori

automaatne sisse- ja väljalülitamine kasutatava kiiruse juures.

Kiiruste vahetamise nupud .

TIMER – mootori tööaja seadistamine (15 sek., 30 sek.,

45 sek., 60 sek., 75 sek., 90 sek.).

ON/OFF – mootori sisse/väljalülitamine.

TURBO – mootori pöörlemiskiiruse kohene suurendami-

ne suurimast kiirusest umbes 20% võrra kiiremaks nupu allhoidmise ajal. Maksimaalne aeg – 25 sek.

Displei LCD (Joonis A)

Seadme seisund: (vilkumine – seade ei ole töövalmis,

põlemine – töövalmis).

Mootori töö

Töörežiim TURBO

Timer

Töörežiim AUTO PULSE

Töörežiim PULSE

Kasutatav kiirus (1-12)

Funktsioon TIMER (Joonis B)

Seadme töö ajal vajutage nupule .

Displeile ilmub vilkuv sümbol .

Valige sobiv tööaeg nuppudega (90 sek., 75 sek.,

60 sek., 45 sek., 30 sek., 15 sek.).

Vajutage uuesti nupule . Pärast valitud ajal lõppemist

mootor seiskub.

Köögikombaini osad ja tarvikud (Joonis A)

Blender

Mõõtev lükkur

Blenderi kaas

Blenderi nõu

Ketas paksemate ja õhukeste ribade lõikamiseks

Ketas paksemate ja õhukeste viilude lõikamiseks

Riivimisketas

Friikartuliketas

Noa kate

Blenderi nuga

Kettahoidja

Spaatel

Kannmikser

Kannmikseri lükkur-mõõdunõu

Kannu kaas

Tihend

Kannmikseri anum

Taignasegaja

Lükkur-mõõdunõu

Segamisnõu kaas

Segamisanum

Tihend

Vahustaja pea

Visplitega vahustaja

Taignakonksud

Tarvikute kasutamine

Blenderi nuga – liha töötlemiseks, taigna valmistamiseks jms. Viilutamisketas – puu- ja juurviljade tükeldamiseks õhukes-

teks ja paksudeks viiludeks. Viilutamis- ja ribadeks lõikamise kettad on ümmargused, neil on kahepoolsed terad (üks pool – õhuke lõikamine, teine pool – jäme lõikamine).

Ribadeks tükeldamise ketas – õhukeste ja paksude ribade lõikamiseks puu ja juurviljadest.

Friikartuliketas – kartulite tükeldamiseks friikartuliteks. Riivimisketas – puu- ja juurviljade riivimiseks. Kettahoidik – ketaste kinnitamiseks. Blenderi lükkur – kasutatakse töödeldava toote lükkami-

seks, kuivainete ja vedelike mõõtmiseks ja kaane sissesöötmisava sulgemiseks. Lükkuri põhjas oleva väike ava kaudu saab vedelikke ühtlaselt doseerida (näit. õli majoneesi valmistamise käigus).

Mikserkann – vedelate ja poolvedelate toitude: püreesuppide, kastmete, kokteilide jms. valmistamiseks.

Taignakonks – raskelt töödeldavate tainaste valmistamiseks.

Vispelvahusti – kreemide valmistamiseks, vahukoore ja munade vahustamiseks.

Köögikombaini tööks ette valmistamine

Peske töödeldavate ainetega kokkupuutuvad osad enne

●

esimest kasutamist. Pange mootor võrgukontakti lähedusse, kõvale, puhtale

●

ja kuivale pinnale. Kerige välja vajalikul hulgal toitejuhet. Juhtme ülejäänud

●

osa võib lükata korpuse sisse tagaseinas asuva ava kaudu.

Töö blenderiga (Joonis C)

Paigaldage blenderi kann mootori riividele.

Lukustage nõu.

Töö blenderi noaga (Joonis D)

Pange blenderi nuga koos kattega kõvale alusele (katte

peale).

Vajutage nuga ja võtke sellelt kate, tõmmates seda üles-

poole.

Pange nuga anumasse nii, et ta oleks mootori ajamiga

ühendatud.

Pange anumasse töödeldavad toiduained.

Pange anuma riividele kaas.

Lukustage kaas.

Pange kaane ettesöötmistorusse lükkur.

Ühendage toitejuhtme pistik võrgukontakti.

Käivitage mootor lülitiga .

Valige vajalik kiirus lülititega (mootor on tootja

poolt seadistatud kiirusele 1).

Töö lõikeketastega (Joonis E)

Paigaldage vajalik lõikeketas kettahoidikule nii, et tööks vajalik tera paikneks üleval pool.

Lukustage ketas hoidikule.

Pange tarvik anumasse nii, et ta oleks ühendatud mootori ajamiga.

Pange kaas anuma riividele.

Lukustage kaas.

Ühendage toitejuhtme pistik võrgukontakti.

Käivitage mootor lülitiga .

Valige vajalik kiirus lülititega (mootor on tootja poolt seadistatud kiirusele 1).

Kaane täitetoru on mõeldud tahkete ja vedelate toiduainete lisamiseks anumasse. Toru on jaotatud kaheks erineva suurusega osaks, laiem osa on mõeldud suuremate toiduainete, kitsam väiksemate ainete jaoks. Sisestage töödeldavad ained järk-järguliselt, lükates neid torusse aeglaselt ja surudes pidevalt lükkuri abil.

Töö kannmikseriga (Joonis F)

Paigaldage kannmikseri kann mootori riividele.

Lukustage kann riividega.

Pange anumasse töödeldavad toiduained.

Jälgige, et kaane ääreosas paiknevas sälgus oleks õiesti paigaldatud tihend. Tihendi nelinurkne väljaulatuvat osa kasutage tihendi kaanest väljavõtmiseks.

Paigaldage mikserikannule kaas.

Lukustage kannu kaas.

Vajutage mõõdunõu kaane avausse.

Pange toitejuhtme pistik kontakti.

Valige lülititega vajalik kiirus (seadme poolt vaikimisi valitud kiirus on 6).

Käivitage mootor, vajutes lülitile .

TÄHELEPANU: TURBO töörežiimi saab kasutada ainult mootori töötamise ajal.

Töö segamisnõuga (Joonis G)

Paigaldage segamisanum mootori riividele.

Lukustage anum riividega.

Paigaldage anuma keskosas olevale ettesöötmistorule tihend ja keerake seda päripäeva.

Paigaldage mootorile vajalik tarvik (taignakonksud või vispelotsik). Kui tahate kasutada vispelotsikut, kinnitage see kõigepealt (klõpsuga) vahustaja peale.

Pange töödeldavad toiduained anumasse.

Kinnitage kaas anuma riividele.

Lukustage anuma kaas riividega.

Pange toitejuhtme pistik kontakti.

Käivitage mootor, vajutades lülitile .

Valige lülititega vajalik kiirus (seadme poolt vaiki-

misi valitud kiirus on 1).

Tähelepanu: Ärge kasutage taignasegistiga kiirusi üle 6 ja TURBO funktsiooni. See võib seadet kahjustada.

Pärast köögikombainiga töö lõpetamist (Joonis H)

Lülitage seade välja, vajutades lülitile .

Võtke toitejuthme pistik kontaktist.

Vabastage kaane lukk (kui seadme pöörlemine on täieli-

kult seiskunud).

Avage kaas.

Vabastage nõu lukustus.

Võtke anum mootorilt.

Võtke välja kasutatud tarvik.

Tühjendage anum.

Köögikombaini puhastamine ja hooldus

Pärast köögikombaini kasutamist peske iga kord puhtaks

●

töödeldavate toiduainetega kokku puutunud osad. Segamisnõu pesemist kergendab sooja vee mikserdami-

●

ne koos nõudepesuvahendiga. Puhastage köögikombaini mootori korpus niiske lapi ja

●

nõudepesuvahendiga. Ärge kastke mootorit vette ega peske seda nõudepesumasinas.

Pragudes ja nurkades olevad toiduainejäätmed eemal-

●

dage pudeliharja või hambaharjaga. Hoidke blenderi nuga alati kaistvas kattes.

●

Pikema kasutusperioodi käigus võivad tehismaterjalidest

●

tehtud osad muuta oma värvust. Ärge käsitlege seda seadme defektina. Porgandimahla poolt tekitatud oranžid plekid võib kergelt eemaldada, hõõrudes neid toiduõlis niisutatud lapiga.

Pärast pesemist kuivatage kõik seadme osad hoolikalt.

●

Pöörake erilist tähelepanu läbipaistvast materjalist osadele. Nad on tundlikud löökide suhtes ja võivad kergesti puruneda.

Nõuanded seadme kasutamiseks

Köögikombain tükeldab toiduaineid väga kiiresti. Käivita-

●

ge ta lühikeseks ajaks. Ärge tükeldage blenderi noaga liiga suuri tükke. Enne toiduainete anumasse panemist tükeldage need umbes 3 cm suurusteks kuubikuteks.

Ärge tükeldage juustu, võid ja margariini liiga kaua, kuna

●

need toiduained võivad kuumeneda ja üles sulada. Kui tooted kleepuvad noa või anuma siseseinte külge, lü-

●

litage seade välja, võtke sellelt kaas ja eemaldage noalt ja anuma seintelt toiduainete jäägid (mugavaim on seda tega spaatliga).

Selliste kõvade toiduainete nagu kohvioad, muskaatpäh-

●

lid, jääkuubikud jms. tükeldamine võib avaldada mõju noa teravusele.

Viilutamisketas

Ühtlaste ja ümmarguste viilude saamiseks pange suu-

●

remad köögiviljad suuremasse ettesöötmistorusse, peenemad ükshaaval väiksemasse või mitu tükki korraga suuremasse etteandmistorusse.

Korrapäraste viilude saamiseks lülitage seade enne

●

ettesöötmistoru täitmist välja. Selleks võib kasutada ka PULSE funktsiooni.

Pehmeid ja mahlakaid lõigake väiksemate kiiruste, kõve-

●

maid suuremate kiiruste juures.

Anuma täitmiseks võib ühekordselt tükeldada 0,8 – 1 kg juurvõi puuvilju.

Ketas ribade viilutamiseks

Ettesöötmistoru võib täita toiduainetega masina töötami-

●

se ajal. Toiduainete tükeldamisel võid kasutada kõiki kiiruseast-

●

meid, pehmete juur- ja puuviljade lõikamisel kasuta aeglasemaid, kõvade puhul kiiremaid.

Anuma täitmiseks võib ühekordselt tükeldada 0,8 – 1 kg juurvõi puuvilju.

Riivimisketas

Ettesöötmistoru võib täita toiduainetega masina töötami-

●

se ajal. Pärast umbes 0,5 kg toiduainete riivimist seisatage sea-

●

de ja eemaldage kaanele kogunenud mass.

Friikartuliketas

Täitke ettesöötmistoru toodetega siis, kui seade on välja

●

lülitatud. Käivitage seade PULSE funktsiooni kasutades.

●

Anuma täielikuks täitmiseks saab lõigata ühekordselt 1 kg kartuleid.

Seadme kasutamise näited (Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)

Tabelis leiate näited seadme kasutamise kohta ja põhiliste ainete maksimaalsed hulgad, hinnangulised tööajad ja kiirused. Neid näiteid ei maksa käsitleda kokaraamatuna. Tegutse vastavalt oma individuaalsetele soovidele ja professionaalses kirjanduses ja käsiraamatutes kirjeldatud kulinaariareeglitele. Tegelik tööaeg sõltub kasutatud toodete kvaliteedist ja hulgast ja soovitavast segamise või tükeldamise astmest.

Kaitseme keskkonda!

Iga kasutaja võib kaasa aidata keskkonnakaitsele. See ei ole raske ega kulukas. Selleks:

Andke papist pakendid makulatuuri, polüetüleenist (PE) kotid visake plastikmaterjalide konteinerisse.

Andke kasutatud seade üle vastavasse ladustamiskohta, kuna seadmes olevad ohtlikud elemendid võivad kahjustada keskkonda.

Ärge visake seadet välja olmejäätmetega!!!

Tootja ei vastuta defektide eest, mida on põhjustanud seadme juhisele mittevastav või väärkasutamine.

Tootja jätab endale õiguse muudatuste tegemiseks toote juures ilma eelteateta, kui see osutub vajalikuks, et järgida õigusalaseid nõudeid, norme ja direktiive või kui seda tingivad konstruktsiooni, äri, esteetilised või muud põhjused.

Tabel nr 1. BLENDER – BLENDERI NUGA

Toode Maksimaalne hulk Valmistamine Kiirus Töörežiim ** Tööaeg

Keedetud munad 10 tk. Pange anumasse terved munad. 6–9 P 25–30 korda

Porgand 1000 g Lõigake porgandid umbes 3 cm tükkideks. 12 C kuni 30 sek.

Petersellipealsed 4 kimpu Peske, kuivatage, eemaldage varred. 12 C 30 sek.

Šokolaad 400 g (4 tahvlit x 100 g) Murdke šokolaaditahvlid tükkideks. 12 C kuni 45 sek.

Mandlid 1000 g Enne peenestamist võib neilt eemaldada kestad. 12 C kuni 60 sek.

Jookide segamine

Tatari kaste

Majonees

1 liiter (3/4 liitrit vedelikku + puuviljad ja marjad)

600 ml majoneesi, – 170 g šampinjone, – 170 g äädikakurke, – 2 keedetud muna. –

1,5 liitrit = (1 liiter õli – + 4 muna + sidrunimahl)

Mikserdage puuviljad – Lisage vedelik (piim, keer jms.). –

Pange kõik tooted anumasse. 12 P

Segage ja vahustage munad ja õli koos sidruni- – mahlaga toatemperatuuril. Lisage õli (valage lükkuri väiksemasse segmen- – ti, mille põhjas on ava). Segage lõplikult kõik elemendid. –

10–12

10–12 C

kuni 30 korda

60 sek.

7 korda P

umbes 20 sek.

30 sek. kuni õli

ammendumiseni

+ 30 s

Toode Maksimaalne hulk Valmistamine Kiirus Töörežiim ** Tööaeg

1,5 klaasi piima, –

Pannkoogitaigen

Kohupiimakook 1 kg kohupiima

Pirukataigen

Hõõrutud

muretaigen

Pärmitaigen*

Lihatäidis

* Pärmitaigen

Tähelepanu: Ülaltoodud retsepti põhjal tehtud taigen on harva esinev, seda ei vormita kuuliks, ta ei tule lahti käte küljest ega anuma

seintelt nii nagu tavaline pärmitaigen. Taigen ei sarnane konsistentsi poolest tavalisele pärmitaignale, seda ei saa vormida ega rullida. Valmistades pärmitaignakooki ülaltoodud retsepti järgi, tuleb pärast ainete segamist ja taigna valmistegemist see kohe panna ettevalmistatud vormi. Pärast küpsetamist tuleb sellest maitsev, kohev, hästi kerkinud, magus pärmisai.

** Töörežiim: P – pulse C – pidev

1,5 klaasi vett, – 3 klaasi jahu, – 3 muna. –

500 g jahu, – 1-2 muna, – 200 ml vett, – 2 spl. õli. –

3 klaasi jahu (umbes – 450 g), 3 klaasitäit pulbersuhkrut – (umbes 400 g), 400 g võid, – 9 muna, – 1 tl. küpsetuspulbrit. –

500 g jahu, – 150 g suhkrut, – 125 g võid, – 250 ml piima – 30 g pärmi, – 3 muna. –

500 g juurviljaleemes – keedetud veiseliha, 2 keedetud muna – 1 tükeldatud ja praetud – sibul sool, pipar –

Pange kõik tooted anumasse. Segage. Segamise ajal (vajaduse korral) puhastage anuma sein jahust spaatli abil.

Hõõruge või (margariin) koos suhkru ja – munakollastega. Lisage lehtri kaudu järkjärguliselt väikesteks – tükkidest lõigatud kohupiim. Segage kohupiimamass. – Vahustage munavalged segamisnõus. – lisage eraldi nõus kohupiimamassile munavalge- – vaht ja ülejäänud ained. Segage õrnalt lusikaga.

Pange kõik ained blenderisse ja segage. 6 C 60 s

Hõõruge või (toatemperatuuril) suhkru ja – munakollastega. Vahustage munavalged taignasegamisnõus. – Lisage jahu, küpsetuspulber ja segage. – Valage taigen kahte keeksivormi. – Küpsetage 45 min. umbes 180°C juures. –

Segage pärm sooja piima, 1 spl. suhkru ja 1 spl. jahuga; oodake, kuni taigen kerkib; lisage jahu, munad, sulatatud rasv ja segage; oodake umbes 30 min., et taigen kerkiks. Küpsetage 40 min. umbes 160°C juures.

Keetke liha ja lõigake tükkideks (umbes 3 cm). – Tükeldage munad veeranditeks. – Pange kõik ained blenderi anumasse ja segage – (kui mass on liiga kuiv, lisage puljongit ja segage).

8–12 C 30–45 s

4–6

6 6 2

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

C C C

umbes 1 min.

umbes 2 min. umbes 1 min.

umbes 2 min.

2 min.

7 min. 1 min.

Tabel nr 2. MIKSERDAV ANUM

Toode Maksimaalne hulk Valmistamine Kiirus Töörežiim* Tööaeg

Puuviljakokteil

Pannkoogitaigen

Juurviljasupp

* Töörežiim: P – pulse C – pidev

1 liiter = 0,50–0,75 l piima + puuviljad

1liiter = 1klaas piima + 1 klaas vett + 2 muna + jahu

1 liiter = 30 dag keedetud – juurvilju, 10 dag lahja liha, – 2 klaasi puljongit. –

Tükeldage puuviljad. – Lisage piim, mikserdage. –

Pange kõik tooted koos anumasse ja mikserdage.

Keetke liha ja juurviljad, jahutage, – mikserdage. Lisage puljong. –

10–12

Suurendage

8–12

10–12

PC5–10 korda

30 sek.

kuni

30 sek.

30–40 sek.

Tabel nr 3. TAIGNASEGAMISNÕU

Toode Maksimaalne hulk Valmistamine Kiirus Töörežiim* Tööaeg

KONKSUDEGA SEGISTI

Pange anumasse jahu, munad ja suhkur. –

Pärmitaigen 1500 g jahu –

Muretaigen 750 g jahu – Segage kõik ained anumas. – 5–6 C 2 min.

Makaronitaigen 1000 g jahu – Pange kõik ained anumasse. – 5–6 C 5 min.

Pirukataigen 1000 g jahu – Pange kõik ained anumasse. – 5–6 C 5 min.

VISPELSEGISTI

Biskviittaigen 8 munast –

Hõõrutud taigen 500 g-st –

Kohupiimakook 1 kg kohupiima –

Munavalgevaht 10 munavalget –

Vahukoor

700 ml rõõska koort (32–34% – rasvasisaldusega)

KANNMIKSER

Puuviljakokteil

Pannkoogitaigen

Juurviljasupp

Majonees

Tatari kaste

* Töörežiim: P – pulse C – pidev A – AUTOPULSE

1 liiter = 0,5–0,75 l piima + – puuviljad

1liiter = 1klaas piima – + 1 klaas vett + 2 muna + jahu

1 liiter = 30 dag keedetud – juurvilju, 10 dag lahja liha, – 2 klaasi puljongit –

1 liiter = 450 ml õli + 3 muna- – kollast + sidrunimahl

1 liiter = majonees + marinee- – ritud seened + äädikakurgid

Ettesöötmistoru kaudu valage anumasse – piim koos sulatatud rasva ja pärmiga. Segada. –

Vahustage munavalged. – Lisage puudersuhkur. – Lisage 2 munakollast. – Lisage jahu. –

Lõigake margariin toatemperatuuril umbes – 2 cm kuubikuteks ja hõõruge suhkruga massiks. Lisage ükshaaval munad. – Lisage jahu. –

Lõigake või toatemperatuuril umbes 2 cm – kuubikuteks ja hõõruge puudersuhkru ja munakollastega. Lisage lusikahaaval hakklihamasinas – peenestatud kohupiim. Lõpetage kohupiimamassi segamine. – Pange kohupiimamass eraldi nõusse. – Peske segisti anum puhtaks ja vispelsegisti – puhtaks. Vahustage munavalged. – Lisage munavaht kohupiimamassile ja – segage õrnalt lusikaga.

Soojenda munavalged toatemperatuurini, pane anumasse ja vahusta.

Jahuta koor temperatuurini 8–10°C, pane anumasse, vahusta.

Tükeldage puuviljad. – Lisage piim, mikserdage. –

Pange kõik tooted koos anumasse ja mikserdage.

Keetke liha ja juurviljad, jahutage, – mikserdage. Lisage puljong. –

Vahustage munakollased koos – sidrunimahlaga. Lisage õli (valage ettesöötmistorusse – kaanes). Lisage sool, suhkur, soovi korral hapukoor – ja sinep.

Valmistage majonees, lisage ülejäänud ained tükeldatuna ja soovi korral muna.

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C kuni 2 min.

1–2 C kuni 2 min.

10–12

Suurendage

8–12

10–12

10 10

12 A 5 korda

C C

C C C C

C C C

C C

AC5–10 korda

1 min kuni õli

C C

30 sek.

1–4 min.

30 sek.

30–40 sek.

ammendu-

miseni + 30

5 korda

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

30 s

4 min.

30 s

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

kuni

sek.

Smjernice koje se odnose na sigurnost i pravilnu uporabu

Strogo se pridržavati principia za sigurnost opisanih

●

u uputstvu kuhinjskog robota. Kuhinjski robot se može priključivati, isključivo, na struju

●

naizmjeničnog napona 230 V. Ne izvlačiti utikač iz utičnice vukući za kabal.

●

Ne uključivati uređaj, ako su napojni kabal ili kućište ili

●

ručice vidljivo oštećeni. U takvom slučaju treba uređaj dati u servis.

U slučaju oštećenja neodjeljiv priključni kabel mora biti zamijenjen kod proizvođača ili u specijalističkoj radnji koja pruža takve usluge ili uz pomoć kvalicirane osobe u cilju izbjegavanja ugroženja.

Popravak uređaja može vršiti samo obučeno osoblje. Loše izveden popravak uređaja može uzrokovati ozbiljnu opasnost za korisnika. U slučaju pojave kvara obratite se specijaliziranom servisu.

Prije pristupanja radu s uređajem treba provjeriti da li se

●

u posudi ne nalaze tvrdi predmeti (nap kašika) Prije promjene elemenata opreme ili kod približavanja

●

elementima koji su u pokretu tijekom rada, uvijek treba isključiti stroj te utikač kabla sa strujne mreže.

Prije pristupanja pranju uvijek treba izvaditi kabal iz utičnice za struju.

Posebnu pozornost treba obratiti tjekom manipulacje

●

opremom koja ima oštrice (nož rotora, diskovi, posuda za miksiranje itd.)

Za utiskivanje proizvoda u uređaj koristi se isključivo gu-

●

rač, kako nebi došlo do povrede ruku. Za pražnjenje posude koristi se lopatica koja je sastavni

●

dio opreme robota. Ne preopterećavati uređaj velikim količinama proizvoda,

●

niti prejakim utiskanjem proizvoda u uređaj. Ne zaustavljati robot preko otvaranja poklopca spremni-

●

ka ili okretanjem spremnika (havarijsko kočenje). To dovodi do bržeg trošenja pogona uređaja.

Ne izlagati uređaj temperaturama višim od 60°C.

●

Ne pokretati posudu za miksiranja „na suho” bez proi-

●

zvoda. Ovaj uređaj nije predviđen za korištenje od strane oso-

●

ba (u tome i djece) s ograničenim zičkim i psihičkim sposobnostima, kao ni od strane osoba koje nemaju iskustva ili znanja o ovakvim vrstama uređaja, ako to ne rade u skladu sa upustvima za uporabu i pod nadzorom osoba koje su odgovorne za njihovu sigurnost.

Treba obraćati pažnju na djecu da se nebi igrala sa ure-

●

đajem. Po završetku rada isključiti robot na prekidaču, a utikač

●

kabla izvući iz utičnice. Nož miksera je jako oštar-treba ga uvjek držati u zaštit-

●

niku.

Ne zagnjurivati pogon kuhinjskog robota u vodu niti ga

●

prati pod tekućom vodom. Za pranje kućišta ne koristiti agresivne deterdžente

●

u obliku emulzije, mlijeka, paste itd. jer isti mogu, između ostalog, dovesti do skidanja natpisa, grački simbola kao što su skale, oznake za opasnosti i slično.

Ne prati noževe i diskove neposredno rukama.

●

Za pranje metalnih dijelova kao što su oštrice noža i dis-

●

kovi za sjċenje treba koristiti mekanu četkicu. Ne prati metalne dijelove u strojevima za pranje. Agresiv-

●

na srestva za pranje koja se koriste u takvim strojevima dovode do tamnjenja gore navedenih dijelova. Prati isključivo ručno koristeći srestva za pranje suđa.

Tehnički podaci

Tehnički parametri su dati na nazivnoj tablici proizvoda. Buka uređaja:

s malakserom L – s posudom za miksiranje L – s miješačem tjesta L –

Uređaj ne zahtjeva uzemljenja . Kuhinjski robot ZELMER ispunjava zahtjeve traženih normi

sigurnosti Uređaj je izrađen u skladu s direktivama:

Elektični uređaji niskog napona (LVD) – 2006/95/EC. – Elektromagnetna kompatabilnost (EMC) – 2004/108/EC. –

Proizvod označen znakom CE na nazivnoj tablici.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Opis uređaja

Kuhinjski robot 880.0LCD je višenamjenski uređaj namjenjen za korišenje u kućanstvu. Djelovi koji imaju kontakt sa proizvodom koji se obrađuje napravljeni su od materijala koji je dozvoljen za kontakt sa prehranom.

Uređaj ima:

osiguranje od slučajnog uključivanja pogona u momentu – kada uređaj nije spreman za rad, osiguranje u slučaju probe skidanja poklopca ili skidanja – spremnika tjekom rada uređaja, funkcja promjene brzina na gore i na dole, – stabilizacja obrtne brzine u svakoj brzini. –

PAŽNJA: Pri zaustavljanju uređaja gumbom prozorčić standardno podešena brzana je 1. brzina.

Način rada PULSE podešavati prije puštanja uređaja u pogon.

Funkcija AUTO PULSE automatski pokreće pogon.

Upravljanje pogonom (Crt. A)

PULSE – puštanje u rad pogona pridržavanjem gumba

prozorčića .

AUTO PULSE – automatsko povremeno uključivanje

i isključivanje pogona, na način unaprijed programiran od proizvođača, s brzinom koja je aktualno podešena.

Gumb promjene brzine .

TIMER – podešavanje vremene rada pogona (15 s, 30 s,

45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – uključivanje/ isključivanje pogona.

TURBO – trenutno povećanje obrtne brzine pogona do

vrijednosti veće za oko 20% nego je dostupno na najvećoj brzini za vrijeme držanja gumba. Maksimalno vrijeme 25 sekundi.

Displej LCD (Crt. A)

Stanje uređaja: (žmiganje – nije spremno, svijetljenje –

spremno za rad).

Djelovanje pogona

Način rada TURBO

Timer

Način rada AUTO PULSE

Način rada PULSE

Aktualna brzina (1-12)

Funkcija TIMER (Crt. B)

U tjeku rada uređaja stisni gumb sličicu .

Na displeju će se pojaviti žmigajući simbol sličica .

Gumbom sličica podesi određeno vrijeme (90 s,

75 s, 60 s, 45 s, 30 s, 15 s).

Ponovno pritiskanje na sličica nakon isteka određe-

nog vremena, pogonski sklop se isključuje.

Oprema kuhinjskog robota (Crt. A)

Malakser-rotor

Potiskač dozator

Poklopac miksera

Posuda rorora miksera

Disk za tanke i debele rezanci

Disk za tanke i debele plastere

Disk za pasiranje

Disk za pomfri

Zaštita noža

Nož miksera-rotora

Spojka diska

Lopatica

Posuda za miksiranje

Posuda dozatora

Poklopac posude

Brtva

Spremnik posude za miksiranje

Mješač tjesta

Pritiskač dozatora

Poklopac mješača

Posuda mješača

Brtva

Glava ubijača

Žičani ubijač

Mješač kukičasti

Primjena opreme

Nož miksera – služi za obradu mesa, pravljenje tjesta i drugih funkcija uređaja

Disk za astere – služi za rezanje voća i povrća na tanke i debele kriške. Disk za plastere i rezanci imaju okrugli oblik s dvostranom oštricom (jedna za debele i jedna za tanke)

Disk za rezanci – služi za rezanje na debele i tanke rezanci, voća i povrća.

Disk za pomfri – služi za sječenje krumpira na pomfri. Disk za pasiranje – služi za sjeckanje povrća i voća na

kašu. Spojnica za diskove – služi za pričvršćivanje izmjenljivih

diskova. Potiskivač dozatora miksera – služi za potiskivanje proi-

zvoda koji se usitnjava i drobi pomoći diska, doziranje sipkih proizvoda ili tečnih odnosno za zatvaranje ulaznog lijevka poklopca. Mali otvor na dnu pritiskivača omogućava ravnomjerno doziranje tekućina (naprimjer ulja tjekom pripreme majoneze).

Posuda za miksiranje – služi za pripremanje jela s tečnom konzistencijom; juhe, kreme, sosevi, kokteli itd.

Mješač s kukicama – služi za pripremu teškog gnjetenog

tjesta

Žičani ubijač – služi za pripremu krema i ubijanje pjene od jaja.

Priprema kuhinjskog robota za rad

Prije prve upotrebe, treba dijelove koji imaju kontakt

●

s prerađivanim proizvodima, dobro oprati. Pogonski sklop postaviti blizu gnijezda utičnice za struju

●

na tvrdoj i suhoj podlozi. Odmotati odgovarajuću dužinu kabla za priključivanje.

●

Višak se može smotati unutar kućišta pogona kroz otvor stražnje stjenke.

Rad s mikserom (Crt. C)

Postaviti spremnik miksera na zakačke za priključivanje

pogonskog sklopa.

Blokirati posudu.

Rad s nožem miksera (Crt. D)

Postviti nož miksera na tvrdoj površini (postaviti na oklop).

Pritisnuti nož i pokretom prema gore skinuti oklop.

Namjestiti nož u podusi, tako da se spoji sa osovinom

pogonskog sklopa.

Unutar posude smjestiti proizvode za preradu.

Postaviti poklopac na zakačke za pričvršćivanje.

Blokirati poklopac.

Staviti pritiskivač u lijevak poklopca.

Staviti utikač kabla u utičnicu na gnijezdu mreže

Pokrenuti pogon gumbom sličica .

Gumbom sličica postaviti zahtjevanu brzinu (standardno je podešeno na 1. brzinu).

Rad s diskom za rezanje (Crt. E)

Staviti izabrani disk na zakačke spojnice diska, tako da se noževi nađu okrenuti prema gore.

Blokirati disk na lopatici.

Smjestiti alat u posudu, tako da se sopje na osovinu pogona.

Postaviti poklopac na zakačke za pričvršćivanje posude.

Blokirati poklopac.

Staviti utikač kabla u utičnicu gnijezda strujne mreže.

Pokrenuti pogon gumbm sličica .

Gumbom sličica podesi zahtjevanu brzinu (standardno je podešeno na 1. brzinu.

Ljevak poklopca služi za dodavanje krutih i tečnih sastojaka u posudu. Podjeljena je na dva dijela koji su različite veličine, široka za veće proizvode, uska za male proizvode. Obrađivane proizvode se dodaje postupno pomičući ih u lijevku postupno konstantnim pritiskanjem pomoću potiskivača .

Rad s posudom za miksiranje (Crt. F)

Postaviti posudu za miksiranje na zakačke za pričvršćivanje na pogonu.

Blokirati posudu na zakačkama.

Unutar posude smjiestiti proizvode koji se prerađuju.

Provjeriti da li je u kanaliću pri rubu poklopca pravilno smještena brtva. Prostokutni izdanak brtve služi za njeno vađenje iz poklopca.

Postaviti poklopac posude za miksiranje.

Blokirati poklopac posude.

Utisnuti posudu dozator u otvor poklopca.

Staviti utikač kabla u utičnicu gnijezda na mreži.

Gumbom sličica postavi zahtjevanu brzinu (standardno je podešeno na 6. brzinu.

Pokrenuti pogon gumbom prozotčić .

PAŽNJA: Način rada TURBO se može pokrenuti samo tjekom rada pogoskog sklopa.

Rad s mješačem tjesta (Crt. G)

Postavi posudu mješača na zakačke za pričvršćivanje pogona.

Blokirati posudu na zakačkama.

Staviti brtvu na krajnice lijevka centralne posude i okreni u smjeru kazaljke na satu.

Izabrane alate (mješač ili ubijač) montirati na osovinu pogona. Kada se hoće koristiti žičani ubijač, najprije ga treba učvrstiti (zabraviti) na osovini glave ubijača.

Proizvode koje se prerađuje smjestiti unutar posude.

Postaviti poklopac na zakačke za pričvršćivanje posude.

Blokirati poklopac posude na zakačkama.

Staviti utikač kabla za napajanie u utičnicu gnijezda mreže.

Pokrenuti pogon gumbom sličica .

Gumbom sličica podesiti zahtjevanu brzinu (standardno je podešeno na 1.brzinu).

PAŽNJA: U slučaju mješača za tjesto, ne koristiti brzine iznad 6. i funkcije TURBO. To može dovesti do oštećenje uređaja.

Po završetku rada kuhinjskog robota (Crt. H)

Gumbom prozrčić isključiti pogon.

Izvaditi utikač kabla za priključivanje iz utičnice

Odblokirati poklopac (poslije potpunog zaustavljanja okretanja alata robota).

Otvoriti poklopac.

Odblokirati posudu.

Skinuti posudu s pogona.

Izvaditi korištene alate.

Isprazniti posudu.

Čišćenje i održavanje kuhinjskog robota

Poslije svake uporabe robota, treba temeljiti oprati djelove

●

opreme koji imaju kontakt sa proizvodima koji se prerađuju. Miksiranje tople vode s dodatkom tečnog srestva za pra-

●

nje posuđa, olakšava pranje posude za miksiranje. Kućište pogona robota prebrisati vlažnom krpom s do-

●

datkom srestva za pranje posuđa. Ne zagnjurivati u vodu i ne prati u tekućoj vodi.

Onečišćenja u kanalićima ili kutovima treba odstraniti

●

četkicom za zube. Nož malaksera držati uvijek u zaštitniku.

●

Pod djelovanjem dugotrajnog korištenja, može nastupiti

●

izbljeđivanje elemenata napravljenih od plastike. To ne treba tretirati kao nedostatak. Narančasta onečišćenja od soka i mrkve mogu se lako odstraniti krpicom navlaženom jestivim uljem.

Poslije pranja, treba sve dijelove temeljito, osušiti.

●

Obratiti posebnu pozornost na prozirne dijelove od plastike. Oni su osjetljivi na udare i lako se mogu oštetiti.

Smjernice za eksploatiranje uređaja

Kuhinjski robot usitnjava proizvod jako brzo. Treba ga

●

uključivati na kratko vrijeme. Nožem rotora ne usitnjavati suviše velike komade. Prije stavljanja proizvoda u posudu, treba ih podijeliti na kocke veličine oko 3 cm.

Sir maslac, margarin, ne usitnjavati suviše dugo jer se

●

takvi proizvodi mogu zagrijati i rastvoriti. Ako se proizvodi lijepe na noževe ili na unutarnje sjenke

●

posude, treba isključiti uređaj, skinuti poklopac i skinuti proizvode sa noža i stjenki posude (najbolje je to raditi lopaticom).

Usitnjavanje tvrdih proizvoda kao što su: zrna kave,

●

muškatni orasi, kocke leda i slično, mogu imati negativni uticaj na stanje oštrice noža (naprimjer njegovo zatupljivanje).

Disk za plastere

Da bi se dobili ujednačeni okrugli plasteri, veće voće

●

i povrće treba stavljati u veći lijevak, a sitno povrće treba stavljati pojedinačno u manji lijevak ili eventualno po nekoliko komada stavljati u veći lijevak

Pravilne plastre, bez bez zasjeka, dobija se tada, ako je

●

tjekom punjenja ljevka uređaj isključen. U tu svrhu, može se koristiti funkcija PULSE.

Mekano i sočno povrće treba rezati na manjoj brzinama,

●

a tvrda povrća na većoj brzini.

Za potpuno napunjavanje, posude jednokratno se može porezati 0,8 – 1 kg voća ili povrća.

Disk za rezance

Ljevak se može napuniti proizvodima i kada je u pogonu.

●

Tjekom usitnjavanja proizvoda mogu se koristiti sve brzi-

●

ne, pri čemu za meko voće i povrće koristi niže.

Za potpuno napunjavanje posude, može se jednokratno narezati 0,8 – 1 kg voća ili povrća.

Disk za pasiranje

Ljevak se može napuniti proizvodima tjekom rada ure-

●

đaja. Poslije pasiranja oko 0,5 kg proizvoda, treba zaustaviti

●

uređaj i sabrati masu nakupljenu na poklopcu..

Disk za pomfri

Ljevak puniti tjekom rada uređaja.

●

Zaustaviti korištenjem funkcije PULSE.

●

Za potpuno napunjavanje posude može se jednokratno izrezati 1 kg krumpira.

Primjeri primjene uređaja (Tab. 1, Tab. 2, Tab. 3)

U tabelama se nalaze primjeri primjene i maksimalne količine osnovnih sastojaka, orjentacionog vremena rada i brzine okretanja. Ne treba ono što je tu zapisano, tretirati kao kuharsku knjigu. Treba postupati na temelju osobnih osjećaja i principa kulinarskih vještina opisanih u stručnoj literaturi i priručnicima. Stvarno vrijeme rada ovisi o kvaliteti i količini korištenih proizvoda i traženog stupnja mješanja i usitnjenosti proizvoda.

Ekologija – čuvajmo okoliš

Svaki koristnik može doprinijeti zaštiti okoliša. To nije ni teško ni suviše skupo. U tom cilju kartonsko pakiranje treba predati na sabirališta starog papira, vrećice od polietilena(PE) treba ubaciti u kontejnere za plastiku. Istrošene uređaje treba predati na odgovarajuće sabirne punktove, jer se u uređaju nalaze opasni sastojci koji mogu zagađivati okoliš.

Ne izbacivati zajedno s komunalnim odpadom!!!

Proizvođač ne odgovara za eventualne štete prouzrokovane korištenjem uređaja suprotno od njegove namjene ili u slučaju nepravilnog korištenja ili opsluge.

Proizvođač zadržava pravo modiciranja proizvoda u svakom momentu, bez prethodnog obavještavanja, a sve u cilju prilagođavanja proizvoda pravnim propisima, normama, direktivama koa i zbog konstruktivnih, trgovački, estetskih i drugih razloga.

Tabela 1. ROTOR – NOŻ ROTORA

Proizvod Maks. količina Priprema Brzina Rad** Vrijeme rada

Kuhana jaja 10 kom. Cijela jaja smjestiti u posudu. 6–9 P 25–30 puta

Mrkva 1000 g Porezati na ok. 3 cm komadiće. 12 C do 30 s

Stručak peršina 4 stručka Oprati, osušiti, odstraniti mladice. 12 C 30 s

Čokolada 400 g (4 tablice po 100 g) Tablica čokolade izlomiti na komadiće. 12 C do 45 s

Bademi 1000 g Prije usitnjavanja može se skinuti pokožica. 12 C do 60 s

Miksirani napitci

Sos tatarski

Majoneza

1 litra (3/4 litra tekućine + voće)

600 ml majoneze, – 170 g pečurki, – 170 g sitni krastavaca, – 2 kuhana jaja. –

1,5 litra = (1 litar ulja – + 4 jaja + sok od limuna)

Izmiksati voće. – Dodati tekućinu (mlijeko, ker i slič.). –

Sve proizvode smjestiti u posudu. 12 P

Jaja i ulje, sobne temperature ubijati sa sokom – od limuna. Dodavati ulje (livati u manju komoru potiskivača, – koji ima otvorčić na dancetu). Završno miješanje. –

10–1212PCdo 30 puta

10–12 C

do iscrpljenja

60 s

7 puta P

ok. 20 s

30 s

ulja

+ 30 s

Proizvod Maks. količina Priprema Brzina Rad** Vrijeme rada

Tjesto

za palačinke

Kolač sa sirom 1 kg sira

Tijesto

za piroške

Umješano tijesto

Dizano tijesto*

Farš od mesa

* Dizano tijesto

Pažnja: Tijesto dobiveno po gore navedenim receptima je jako rijetko i nije formirano u kugle ne odljepljuje se od ruke niti od stjenke

posude. Tijesto svojom konzistencijom ne liči na tipično tjesto na germi ne da se formirati niti razvlačiti. Pripremajući tjesto na germi po gore navedenoj recepturinie, treba nakon mješanja svih sastojaka i obrade tjesta, odmah ga premjestiti u pripremljene forme za pečenje. Poslije pečenja dobiva se ukusna pušasta doro narasla i slatkasta kia na germi.

** Rad: P – pulsirajuće C – stalno

1,5 čaša mlijeka, – 1,5 čaša vode, – 3 čaše brašna, – 3 jaja. –

500 g brašna, – 1-2 jaja, – 200 ml vode, – 2 kašike ulja. –

3 čaše brašna (ok.450 g), – 3 nepuna čaše šećera – u prahu (ok. 400 g), 400 g maslaca, – 9 jaja, – 1 kašičica praška za pecivo. –

500 g brašna, – 150 g šećera, – 125 g maslaca, – 250 ml mljeka – 30 g germe, – 3 jaja. –

500 g kuhane govedine – u varivu od povrća, 2 kuhana jaja – 1 porezano na kockice – i uprženo s lukom sol, papar –

Sve proizvode smjestiti u posudu i izmješati. Tjekom mješanja (u slučaju potrebe) lopaticom zgrnuti brašno sa stjenki posude.

izmješati maslac(margarin) sa šećerom – i žumanjkom. Kroz ljevak dodavati postupno sir porezan na – male komadiće. Utrti sirnu masu. – Mješačem za tjesto ubiti pjenu od bjelanjka. – U posebnoj posudi sastaviti sirnu masu s pjenom – i ostalim sastojcima. Pažljivo izmješati kašikom.

Sve sastojke staviti U posudu miksera i mješati.

Umješati maslac (na sobnoj temperaturi) Sa še- – ćerom i žumanjcima. U posudi mješača tjesta ubiti pjenu od bjelanjaka. – Nasuti brašno i prašak te izmješati. – Tijesto preliti u dvije tepsije za kekse. – Peći 45 min. na temp. ok. 180°C. –

Izmješati germu s toplim mljekom, 1 kašiku šećera i 1 kašiku brašna; sačekati da naraste; dodati brašna, jaja, rastopljenu masnoću i obraditi; sačekati ok. 30 min. da tijesto naraste. Peći 40 min. na temperaturi. ok. 160°C.

Skuhati meso, porezati na kocke (ok. 3 cm). – Jaja podjeliti na četvrtine – Sve sastojke staviti u posudu miksera i miješati – (ako je masa suviše suha treba doliti vodu od kuhanja mesa i zamješati).

8–12 C 30–45 s

4–6

C C

6 C 60 s

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

ok. 1 min.

ok. 2 min. ok. 1 min.

2 min.

7 min 1 min

ok. 2 min

Tabela 2. POSUDA ZA MIKSIRANJE

Proizvod Maks. količina Priprema Brzina Rad* Vrijeme rada

Voćni koktel 1 litra = 0,50–0,75 l mljeka + voće

Tijesto

Za palaćinke

Juha od

povrća

* Rad: P – pulsirajuće C – stalno

1litra = 1čaša mljeka + 1 čaša vode + 2 jaja + brašno

1 litra = 30 dkg kuhanog povrća, – 10 dkg nemasnog mesa, – 2 čaše variva. –

Usitniti voće. – Dodati mlijeko, miksirati. –

Sve proizvode staviti istovremeno u posudu i umiksirati.

Skuhati meso i povrće, ohladiti,miksirati. – Dodati varivo. –

10–12

Povećavati

od 8–12

10–12

5–10 puta

30–40 s

30 s

Tabela 3. MJEŠAČ TIJESTA

Proizvod Maks. količina Priprema Brzina Rad* Vrijeme rada

MIJEŠAČ KUKIČASTI

Staviti u posudu; brašno, jaja, šećer. –

Dizano tijesto 1500 g brašna –

Krto tijesto 750 g brašna – Sve proizvode staviti u posusu. – 5–6 C 2 min.

Tijesto za

makarone

Tijesto za

piroške

1000 g brašna – Sve proizvode staviti u posusu. – 5–6 C 5 min.

UBIJAČ OD ŽICE

Tijesto

za biskvite

Utrveno tijesto z 500 g –

Kolač sa sirom 1 kg sira –

Pjena od bjelanjka

Ubijeno vrhnje

z 8 jaja –

bjelanjce o 10 jaja –

700 ml vrhnja za kreme (32–34% – masnoće)

POSUDA ZA MIKSIRANJE

Voćni koktel

Tijesto

za palaćinke

Juha

od povrća

Majoneza

Sos tatarski

* Rad: P – pulsirajuće C – stalno A – AUTOPULSE

1 litra = 0,5 – 0,75 l mljeka – + povrće

1 litr = 1 čaša mljeka + 1 čaša – vode + 2 jaja + brašno

1 litra = 30 dkg kuhanog povrća, – 10 dkg nemasnog mesa, – 2 čaše variva. –

1 litra = 450 ml ulja + 3 žumanjka – + sok od limuna

1 litra = majoneza + marinirane – sitne gljive + krastavci

Kroz lijevak poklopca nalivati mlijeko – s rastvorenom masnoćom i germom. Ugnjesti tjesto. –

Ubiti bjelanjke. – Dodati šecer u prahu. – Dodavati po 2 žumanjka. – Dodavati brašno. –

Margarin na sobnoj temperaturi – porezati na kocke od po 2 cm. i umješati sa šećerom. Dodavati postupno jaja. – Dodavati brašno. –

Maslac na sobnoj temperaturi porezati – na kocke od ok. 2 cm i utrti sa šećerom u prahu i žumanjcima. Dodvati po jednu kašiku sira samljeve- – nog u uređaju za mljevenje mesa. Završiti utiranje mase od sira. – Prenijeti sirnatu masdu u drugu posudu. – Oprati posudu mješača i ubijača od žice. – Ubiti pjenu od bjelanjka. – Dodati pjenu u masu od sira i lagano – mješati kašikom.

Bjelanjca zagrijati do sobne temperature, staviti u posudu i ubijati.

Vrhnje ohladiti do temperature 8–10°C, staviti u posudu i ubijati.

Usitniti voće. – Dodati mlijeko, miksirati. –

Sve proizvode staviti istovremeno u posudu i miksirati.

Skuhati meso i povrće, ohladiti i miksirati. – Dodati varivo. –

žumanjka ubiti sa sokom od limuna. – Dodavati ulje (sipati u posudu na – poklopcu). Dodati sol, šećer, eventualno vrhnja – i muštarde.

Napraviti majonezu kao gore dodati porezane sastojke i eventualno jaje.

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C do 2 min.

1–2 C do 2 min.

10–12

Povećavati

od 8–12

10–12

10 10

12 A 5 puta

C C

C C C C

C C C

C C

A C

C do 30 s

A C

C C

iscrpljenja ulja

1–4 min.

5–10 puta

30–40 s

1 min do

30 s

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

30 s

4 min.

30 s

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

30 s

+ 30 s

5 puta

Uputstva vezane za sigurnost i pravilnu upotrebu

Bezuslovno treba se pridrżavati principa vezanih za

●

sigurnost, koje su navedene u uputstvu za upotrebu univerzalnog miksera

Univerzalni mikser treba uključiti u priključak naizmenične

●

struje od 230 V Nemoj vaditi utikač iz utikačke kutije trgajući vod

●

Nemoj koristiti uredjaj ukoliko vod za napajanje,kućište

●

ili drżka su vidljivo oštećeni.U takvom slučaju predaj uredjaj u servis.

U slučaju oštećenja nerazdeljiv priključni kabel mora da bude zamenjen kod proizvođača ili u specijalističkoj radnji koja pruža takve usluge ili uz pomoć kvalicirane osobe u cilju izbegavanja ugroženja.

Jedino školovano osoblje može izvršavati popravku uređaja. Nepravilno izvedena opravka može dovesti u opasnost korisnika. U slučaju pojave kvara obratite se servisu.

Pre korišćenja treba proveriti da li u posudi nije se

●

slučajno našao tvrdi predmet (na primer kašika). Pre zamene opreme ili kod približavanja radnim

●

elementima koji su u pokretu prilikom korišćenja, uvek isključi uređaj i izvadi napajajući kabl iz napajanja.

Uvek izvadi priključni vod iz priključne kutije pre čišćenja.

Obrati posebnu pażnju prilikom rukovanja sa opremom

●

koja sadrżi sečiva (noż miksera, kolutove, lonče za miksiranje).

Upotrebljavaj uvek gurač za guranje proizvoda

●

U cilju isprażnjenja posude, upotrebi lopaticu u koju je

●

snabdeven mikser. Nemoj opterecivati mikser sa prevelikom količinom

●

proizvoda niti jakim guranjem. Nemoj prekidati rad miksera otvarajući poklopac posude

●

ili obraćajući posudu (kočenje zbog havarije). Ovo dovodi do brże dotrajanja pogona.

Temperatura uredjaja ne sme biti viša od 60 stepeni

●

Celzija. Nemoj puštati u rad „prazno” lonče za miksiranje – bez

●

proizvoda. Ovaj uredjaj nije prilagodjen za osobe (uključujući

●

decu)sa ograničenim zičkim, parestezijskim ili umnim sposobnostima ili za osobe koje nemaju iskustva ili znanja odnosno rukovanja opreme, jedino ukoliko će biti nadzirane ili će dobiti uputstva u vezi korišćenja uredjaja od strane osobe odgovorne za njihovu bezbednost.

Treba obratiti paznju na decu da se ne igraju sa uredjajem.

●

Posle završetka rada treba isključiti mikser pomoću

●

prekidača, a priključni vod izvaditi iż utikačke kutije. Noż miksera je vrlo oštar- uvek ga treba drżati

●

u omotaču. Nemoj potapati pogon miksera u vodi niti nemoj ga prati

●

u tekućoj vodi.

Za pranje poklopca nemojk koristiti agresivne deterdżente

●

u obliku emulzija, kremova, pasti i slično. Może ovo dovesti do izbrisanja informativnih gračkih znakova kao što su: skala, znakovi za upozorenje, oznake i slično.

Nemoj prati noż i koturove direktno rukom.

●

Upotrebi mekanu četkicu za pranje metalnih delova

●

posebno oštrog noża. Nemoj prati metalne delove u mašini za pranje sudova.

●

Agresivni deterdżenti koji su upotrebljavani u ovim uredjajima dovode do tamnjenja spomenutih delova. Ručno peri upotrebljavajući sredstva za pranje sudova.

Tehnički podaci

Tehnički parametri navedeni su na nominalnoj tabli proizvoda.

Buka uredjaja:

sa mikserom L – sa lončićem za miksiranje L – sa mešalicom za kolače L –

Za uredjaj nije neophodno uzemljenje . Mikser ZELMER izradjen je shodno obavezujućim

normativima. Uredjaj ispunjava zahteve direktiva:

Električki uredjaj sa niskim naponom (LVD) – 2006/95/EC. – Elektromagnetska kompatibilnost (spojivost) (EMC) – – 2004/108/EC.

Na nominalnoj tabli proizvod je obeleżen oznakom CE.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Opis uredjaja

Mikser 880 OLCD je višenamenski uredjaj koji je namenjen za upotrebu u domaćinstvima. Delovi koji su u dodiru sa preradjivačkim sirovinama, napravljeni su od materijala koji imaju dozvolu za kontakt sa prehranom.

Uredjaj sadrżi:

zaštitu od slučajnog puštanja u pogon u trenutku kada – uredjaj nije gotov za rad, zaštitu u slučaju pokušaja otvaranja poklopca ili – oslobadjanja posude tokom rada, funkciju promene brzine gore i dole, – stabilizaciju brzine obrtanja svake brzine. –

NAPOMENA: Posle zaustavljanja uredjaja pomoću prekidačkog dugmeta , moguća je brzina 1.

Namesti način rada PULSE pre puštanja u pogon.

Funkcija AUTO PULSE automatski pokreće pogon.

Rukovanje pogona (crteż A)

PULSE – pokretanje pogona za vreme pridrżavanja

dugmeta .

AUTO PULSE – automatski, periodično uključivanje

i isključivanje pogona na način unapred programiran od strane proizvodjača, sa aktuelno odredjenom brzinom.

Dugmad promene brzine .

TIMER – podešavanje vremena rada pogona (15 s, 30 s,

45 s, 60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – uključivanje/isključivanje pogona.

TURBO – trenutno povećanje brzine obrtaja pogona do

vrednosti veće za oko 20% od dostupne najveće brzine za vreme pridrżavanja dugmeta. Maksimalno vreme-25 sekundi.

Projektor LCD (crteż A)

Stanje uredjaja (svetlucanje-nije gotovo, svetljenje-

spremno za rad).

Funkcjonisanje pogona

Način rada TURBO

Timer

Način rada AUTO PULSE

Način rada PULSE

Aktuelna brzina (1-12)

Funkcija TIMER (crteż B)

U toku rada uredjaja uključi dugme .

Na projektoru pojaviće se svetlucajući simbol .

Uz pomoć dugmadi odredi odgovarajuće vreme

(90 s, 75 s, 60 s, 45 s, 30 s, 15 s).

Uključi ponovo dugme . Pogon isključiće se posle

odredjenog vremena.

Oprema miksera (crteż A)

Mikser

Gurač dozer

Poklopac miksera

Posuda miksera

Kotur za deblje i tanko iverje

Kotur za deblje i tanke kolutove

Kotur za pasiranje

Kotur za pomfri

Oklop noża

Noż miksera

Hvataljka koturova

Lopatica

Lončić za miksiranje

Lončić dozer

Poklopac lončia

Zaptivač lončića

Posuda lončića

Mešalica za kolače

Gurač dozer

Poklopac mešalice

Posuda mešalice

Zaptivač

Glava nabijača

Żičan nabijač

Kukasta mešalica

Primena opreme

Noż miksera – koristi se za obradu mesa, pravljenje kolača i druge funkcije

Kotur za kriške – koristi se za sečenje voća i povrća u tanke i deblje kriške.Koturovi za kriške i iverje imaju okrugli oblik, dvostrane oštrice (jedna strana za tanko sečenje, druga strana za deblje sečenje).

Kotur za iverje – koristi se za sitnjenje voća i povrća u tanko i deblje iverje

Kotur za pomfri – koristi se za sečenje krompira u pomfri Kotur za pasiranje – koristi se za sitnjenje voća i povrća

u zdruzganu masu Hvataljka koturova – koristi se za pričvršćavanje

zamenljivih koturova Gurač dozer miksera – koristi se za guranje rasitnjenog

proizvoda pomoću koturova za sitnjenje, doziranja tekućih ili sipkavih proizvoda kao i za zatvaranje ulivnog levka poklopca. Mala šupljina na dnu gurača omogućuje ujednačeno doziranje tekućina (na primer ulja kod pravljenja majoneze).

Lončić za miksiranje – koristi se za pripremu tekućih i polutekućih jela: krem supe, koktajle i slično.

Kukasta mešalica – koristi se za pravljenje teških, gustih kolača.

Żičan nabijač – slużi za spremanje kremova kao i lupanje pavlake i pene od jaja.

Priprema miksera za rad

Operi delove koje stupaju u dodir sa preradjivanim

●

proizvodom pre prve upotrebe Pogon namesti u blizini utikačke kutije na tvrdoj, čistoj

●

i suvoj površini. Razmotaj odgovarajuću dużinu priključnog voda. Njegov

●

višak możeš umotati u unutrašnjost kućišta pogona preko otvora koji se nalazi u zadnjem delu uredjaja.

Rad sa mikserom (crteż C)

Stavi posudu miksera na učvršćene kuke pogona.

Blokiraj posudu.

Rad sa nożem miksera (crteż D)

Stavi noż miksera sa oklopom na tvrdoj površini (stavi na oklopu).

Pritisni noż i skini oklop uz pokret gore.

Namesti noż u posudi na taj način da je povezan sa valjkom pogona

Namesti preradjivane proizvode unutar posude.

Stavi poklopac na kuke koje pričvršuju posudu.

Blokiraj poklopac.

Stavi gurač u ljevak poklopca.

Stavi utikač priključnog voda u utikačku kutiju.

Pusti u rad pogon pomoću dugmeta .

Podesi pożeljan hod (dosetljivo je podešen hod 1)

pomoću dugmadi .

Rad sa diskom za sečenje (crteż E)

Stavi izabrani disk za sečenje na kukove hvataljke

diskova na taj način da sečiva za rad budu sa gore.

Blokiraj disk.

Namesti alat u posudi tako da je povezan sa valjkom

pogona.

Stavi poklopac na kukove koje pričvršćuju posudu.

Blokiraj poklopac.

Stavi utikač priključnog voda u utikačku kutiju.

Pusti u rad pogon pomoću dugmeta .

Namesti trażeni hod (dosetljivo je podešen hod 1)

pomoću dugmadi . Ljevak poklopca je za dodavanje čvrstih i tekućih sastojaka

u posudu. Sastoji se od dva dela različite veličine, širokog za veće proizvode, uskog za manje proizvode. Postepeno prenosi obradjivane proizvode, pomerajući ih polako u levak uz postojan pritisak pomoću gurača.

Rad sa lončićem za miksiranje (crteż F)

Namesti posudu na kukove koji pričvršćuju pogon.

Blokiraj lončić na kukove.

Stavi preradjivane proizvode unutar posude.

Proveri da li u šupljini uz iviu poklopca nalazi se pravilno montiran zaptivač. Pravougaona izbočina zaptivača je namenjena za njeno vadjenje iż poklopca.

Namesti poklopac lončića za miksiranje.

Blokiraj poklopac lončića.

U otvor poklopca gurni lončić dozer.

Stavi utikač priključnog voda u utikačku kutiju.

Pomoću dugmadi namesti odgovarajuću brzinu (dosetljivo nameštena je brzina 6).

Pusti u rad pogon pomoću dugmeta .

NAPOMENA: Način rada TURBO możemo pokrenuti jedino za vreme rada pogona.

Rad sa mešalicom za kolače (crteż G)

Stavi posudu mešalice na pričvršćujuće kukova pogona.

Blokiraj posudu na kukovima.

Stavi zaptivač na kraju levka glavne posude i obrati shodno kazatljkama na satu.

Izabrane sprave (mešalica ili żičani nabijač) montiraj na pogonskom valjku.Ukoliko żeliš upotrebiti żičani nabijač, prethodno moraš pričvrstiti ga na valjku glave nabijača.

Stavi proizvode za preradjivanje unutar posude.

Stavi poklopac na pričvršćavajuće kukove posude.

Blokiraj poklopac posude na kukovima.

Stavi utikač priključnog voda u utikačku kutiju.

Pusti u rad pogon pomoću dugmeta .

Namesti trażenu brzinu (dosetljivo nameštena je brzina 1) pomoću dugmeta .

NAPOMENA: Nemoj koristiti brzine veće od 6 i funkciju TURBO u slučaju mešalice za kolače.

Posle završetka rada miksera (crteż H)

Isključi pogon pomoću dugmeta .

Izvadi utikač priključnog voda iż utikačke kutije.

Deblokiraj poklopac (posle potpunog zadrżavanja okretajuće sprave)

Otvori poklopac.

Deblokiraj posudu.

Izvadi posudu iż pogona.

Izvadi korišćenu spravu.

Isprazni posudu.

Čišćenje i odrżavanje miksera

Briżljivo operi delove opreme koja je u dodiru sa

●

preradjivanim proizvodom posle svake upotrebe miksera. Pranje lončica za miksiranje olakšava miksiranje tople

●

vode sa dodatkom sredstva za pranje sudja. Trup pogona miksera protrljaj vlażnom krpom koja je

●

natopljena sredstvom za pranje sudja. Nemoj ga potopiti u vodu niti prati u mašini za pranje sudja.

Prljavštinu u šupljinama ili na ivicama otkloni pomoću

●

ćetkice za pranje boca ili četkicom za zube. Noż miksera uvek drżi u omotu.

●

Posle dugotrajne upotrebe mogu se pojaviti izmene

●

obojenosti pojedinih elemenata napravljenih od veštačke mase. Nemoj ovu pojavu tretirati kao defekt. Narandżastu prljavštinu iz soka od mrkve może se lako otkloniti, trljajući krpicom koja je natopljena u ulju.

Posle pranja briżljivo osuši sve delove.

●

Obrati posebnu pażnju na providne (transparentne) delove napravljene od masa.One su vrlo osetljive na udare i lako mogu se oštetiti.

Uputstva za eksploataciju

Mikser vrlo brzo razbija proizvode u sitne komade.Uključi

●

ga na kratko vreme. Nemoj mrviti prevelikih komada nożom. Pre stavljanja u posudu, podeli proizvod na kockice dużine oko 3 cm.

Nemoj suviše dugo sitniti sir, maslac, margarin. Ovi

●

proizvodi mogu se brzo zagrejati i rastopiti. Ukoliko proizvodi lepe se uz noż ili unutrašnje zidove

●

posude, onda isključi uredjaj, ukloni poklopac i otkloni proizvode sa noża i zidova posude (ovo najbolje učiniti lopaticom).

Negativan uticaj na stanje oštrice noża (npr otupelost)

●

może imati sitnjenje tvrdih proizvoda kao što su zrna kafe, kockice leda, orašćića i sl.

Diskovi za kriške

U cilju dobijanja jednakih i okruglih krišaka ,stavi deblje

●

povrće u veći levak a tanko povrće pojedinačno u manji ili nekoliko komada u veći.

Pravilne kriške dobićeš onda, ako uredjaj je isključen

●

prilikom popunjavanja. Możeš onda koristiti funkciju PULSE.

Mekano i sočno povrće seckaj uz manju brzinu dok

●

tvrde-uz vecu.

Da se potpuno napuni posuda może se jednokratno iseckati 0,8 – 1 kg voća ili povrća.

Diskovi za iverje

Levak możeš popuniti sa proizvodima dok uredjaj radi.

●

Prilikom sitnjenja proizvoda możeš koristiti sve brzine, ali

●

za meko voće i povrće koristi niske brzine, a za tvrdoveće.

Da se potpuno napuni posuda może se jednokratno iseckati 0,8 – 1 kg voća ili povrća.

Disk za pasiranje

Levak może se popuniti proizvodima dok uredjaj je

●

u funkciji. Posle pasiranja oko 0,5 kg proizvoda, stopiraj uredjaj

●

i skupi masu koja se natalożila na poklopcu.

Disk za pomfri

Napuni levak sa proizvodima dok uredjaj je isključen.

●

Pusti u rad uz funkciju PULSE.

●

Za potpuno popunjenje posude, jednokratno może se iseckati 1 kg krompira.

Primeri upotrebe uredjaja (tablica 1, tablica 2, tablica 3)

U tablicama nalaze se primeri upotrebe uredjaja kao i maksimalne količine osnovnih sastojaka, priblizno vreme rada i brzine. Nemojte tretirati ove beleške kao kuvar. Ponašajte se prema individualnim żeljama kao i principima kuvanja koje su navedene u stručnim priručnicima i knjigama. Stvarno vreme rada zavidi od kvaliteta i količine upotrebljenih proizvoda kao i od trażenog stepena rasitnjavanja i izmešanja.

Ekologija-vodimo računa o sredini

Svaki korisnik może pridoneti zaštiti sredine. Nije ovo niti teško niti suviše skupo. U tom

cilju: kartonsko ambalażu odnesi u stanicu za makulaturu, a vreću od polietilena (PE) ubaci u kontejner za plastiku.

Istrošen uredjaj prefaj u odgovarajuće skladište jer u redjaju nalaze se opasni sastojci koji mogu ugrożavati sredinu.

Nemoj baciti zajedno sa drugim komunalnim otpadima!!!

Proizvodjač ne odgovara za moguće štete koje mogu nastati zbog upotrebe uredjaja nesaglasno sa namenom ili koje su prouzrokovane zbog nepravilnog rukovanja.

Proizvodjač zadrzava pravo na modikaciju proizvoda u svakom trenutku, bez ranijeg nagoveštavanja, a u cilju prilagodjavanja prema pravnim propisima, normama,direktivama ili zbog konstrukcionih, komercijalnih estetskih i drugih razloga.

Tabela 1. MIKSER-NOŻ MIKSERA

Proizvod Max. količina Priprema Brzina Rad** Vreme rada

Kuvana jaja 20 szt. Jaja staviti u posudu. 6–9 P 25–30 puta

Mrkva 1000 g Seći na komade dużine oko 3 cm. 12 C do 30 s

Peršunov list 4 vezice Oprati, osušiti, otkinuti stabiljku. 12 C 30 s

Čokolada 400 g (4 table od 100 g) Table polomiti na komade 12 C do 45 s

Badem 1000 g Pre rasitnjavanja może se okloniti kożica. 12 C do 60 s

Mikirani napici 1 litar (3/4 l tekućine + voće)

600 ml majoneze, –

Tatarski sos

170 g pečuraka, – 170 g kiselih krastavčića, – 2 kuvana jaja. –

Miksirati voće – Dodati tekućinu (mleko, kiselo mleko i sl) –

Sve proizvode stavii u posudu. 12 P

10–1212P

do 30 puta

60 s

7 puta P oko 20 s

Proizvod Max. količina Priprema Brzina Rad** Vreme rada

Jaja i ulje (temp. sobe) mutiti sa sokom od –

Majoneza

Testo za palačinke

Slatka pita od sira 1 kg sira

Testo za piroške

Kolač

Kolač sa

kvascem*

Nadev od mesa

* Kolač sa kvascem

Napomena: Testo prema ovoj recepuri je vrlo retko, nije formirano u kuglu, ne odvaja se od ruke niti zidova posude. Ne liči na tipican kolač

sa kvascom, ne może se ga formirati niti rastanjivati. Pripremajući kolač na taj način, posle izmešanja sastojaka, treba ga odmah staviti u pripremljenu formu.Posle pećenja dobijamo ukusan, mekan kolač.

** Rad: P – pulse C – stalan

1,5 litra = 1 litra ulja + 4 jaja – + sok od limuna

1,5 šolje mleka, – 1,5 šolje vode, – 3 šolje brašna, – 3 jaja. –

500 g brašna, – 1-2 jaja, – 200 ml vode, – 2 kašike ulja. –

3 kašike brašna (oko 450 g), – 3 nepune šolje šećera – (u prahu) oko 400 g), 400 g maslaca, – 9 jaja, – 1 kašikica praška za pećenje. –

500 g brašna, – 150 g šećera, – 125g maslaca, – 250 ml mleka, – 30 g kvasca, – 3 jaja. –

500 g kuvane govedine – (odvar od povrća), 2 kuvana jaja, – 1 izreckan u kockice – i isprżen crveni luk, so, biber. –

limuna Dodavati ulje (ulivati u manju komoru gurača, – ima otvor u dnu) Na kraju mešanje –

Sve proizvode staviti u posudu. Izmešati. Tokom mešanja (ako je potrebno) skupiti brašno sa zidova posude lopaticom.

Nastrugati maslac(margarin sa šećerom – i żumancima. Postepeno dodavati preo levka narezan sir – u malim komadima. Mutiti masu od sira. – Utuci belance mešalicom. – U posebnoj posudi spojiti masu od sira sa – penom i ostalim sastojcima.Pażljivo izmešati kašikom.

Sve sastojke staviti u posudu i mešati. 6 C 60 s

Izmutiti maslac(normalna temp) sa šećerom – i żumancima. U posudi mešalice utući penu od belanca – Dodati brašno, prašak i izmešati – Testo preliti u dve posude – Peći 45 min u temperaturi oko 180 stepeni C –

Izmešati kvasac u toplom mleku sa 1 kašikom šećera i 1 kašikom brašna, sačekati dok testo naraste,dodati brašno, jaja,rastopljenu masnoću i mesiti. Čekati oko 30 min dok testo ne naraste. Peći 40 min u temp ok. 160 st C

Skuvati meso,izrezati u kocke duzine oko 3 cm. – Jaja podeliti na 4 četvrine. – Sve sastojke staviti u posudu miksera – i mešati(ukoliko smeša je suviše gusta dodati odvar i izmešati).

10–12 C

8–12 C 30–45 s

4–6

6 6 2

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

C C C

30 s dok se ne

istrośi ulje

+30 s

oko 1 min

oko 2 min oko 1 min

2 min

7 min 1 min

oko 2 min

Tabela 2. LONČIĆ ZA MIKSIRANJE

Proizvod Max. količina Priprema Brzina Rad* Vreme rada

Vocni koktajl 1 litra = 0,50–0,75 l mleka + voće

Testo za

palačinke

Supa od

povrća

* Rad: P – pulse C – stalno

1 litar = 1 šolja mleka, +1 šolja vode, +2 jaja+brašno.

1 litar = 30 dkg skuvanog povrća, – 10 dkg mršavog mesa, – 2 šolje odvara. –

Usitniti voće. – Dodati mleko, miksirati. –

Sve sastojke staviti u posudu i izmiksirati.

Skuvati meso i povrće, shladiti, miksirati. – Dodati odvar. –

10–12

Povećati od

8–12

10–12

5–10 puta

30 s

30–40 s

Tabela 3. MEŠAČ ZA KOLAČE

Proizvod Max. količina Priprema Brzina Rad* Vreme rada

KUKAST MEŠAČ

Kolač sa

kvascem

Sipkavo testo 750 g brašna – Sve proizvode staviti u posudu. – 5–6 C 2 min.

Testo za

testeninu

Testo za

piroške

1500 g brašna –

1000 g brašna – Sve proizvode staviti u posudu. – 5–6 C 5 min.

ŻIČANI NABIJAČ

Testo za

piškotu

Strugano testo z 500 g –

Pita od sira 1 kg sira –

Pena od

belanaca

Šlag

8 jaja –

belanca od 10 jaja –

700 ml pavlake (krem) – (32-34% – masnoće)

LONČIĆ ZA MIKSIRANJE

Voćni koktajl 1 litar = 0,5–0,75 l mleka + voće –

Testo za

palačinke

Supa od

povrća

Majoneza

Tatarski sos

* Rad: P – pulse C – stalno A – AUTOPULSE

1 litar = 1 šolja mleka + 1 šolja – vode +2 jaja + brašno

1 litar = 30 dkg kuvanog povrća, – 10 dkg mršavog mesa, – 2 šolje odvara. –

1 litar = 450 ml ulja – + 3 żumanca+sok od limuna

1 litar = majoneza + gl;jive u turšiji – + kisele krastavce

Staviti u posudu brašno,jaja,šećer. – U levak na poklopu ulivati mleko sa – rastopljenom masnoćom i kvascem. Izgnječiti. –

Utući belančevine. – Dodati šećer u prahu. – Dodavati po 2 żumanceta. – Dodavati brašno. –

Margarin narezati u kocke ok. 2 cm – i pomešati sa šećerom. Postepeno dodavati jaja. – Dodavati brašno. –

Maslac izrezati u kocke ok. 2 cm – i izmešati sa šećerom u prahu i żumancima. Dodavati sir samljeven u spravi za meso – po 1 kašikici. Završiti mešanje mase od sira. – Staviti masu u drugu posudu – Oprati posudu mešača i żičani nabijač – Napraviti penu od belanaca – Dodati penu u smesu od sira i pażljivo – izmešati kašikom

Belanca dovesti do sobne temperature, stavi u posudu i izmuti.

Pavlaku rashladiti do temp. 8-10 stepeni C,staviti u posudu i mutiti

Usitniti voće – Dodati mleko, izmiksirati –

Sve proizvode istovremeno staviti u posudu i miksirati.

Meso i povrće skuvati,rashladiti – i miksirati Dodati odvar. –

Żumance izmutiti sa sokom od limuna. – Dodavati ulje (ulivati u lončić – u poklopcu). Dodati so, šećr, eventualno pavlaku – i senf.

Napraviti majonezu i dodati ostale sastojke i eventuelno jaje.

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C do 2 min.

1–2 C do 2 min.

10–12

Povećati od

8-12

10–12

10 10

12 A 5 puta

C C

C C C C

C C C

C C

A C

C do 30 s

A C

C C

iscrpljenja ulja

1–4 min.

5–10 puta

30–40 s

1 min do

+ 30 s 5 puta

30 s

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

30 s

4 min.

30 s

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

30 s

Important safety and proper use instructions

The safety rules specied in this instruction manual must

●

be absolutely observed. Plug the food processor only to a 230 V AC electrical outlet.

●

Do not unplug by pulling on cord.

●

Do not operate the appliance if the cord, the housing or

●

the handle is visibly damaged. In such a case, return the appliance to a service center.

If the non-detachable part of the cord is damaged, it should be replaced by the producer or at a proper service point or by a qualied person in order to avoid any hazards.

The appliance can only be repaired by qualied service personnel. Improper servicing may cause a serious hazard to the user. In case of defects please contact a qualied service center.

Before operating check if no hard object (e.g. a spoon) is

●

accidentally placed in the container. Turn off the device and unplug it from an outlet before

●

replacing the equipment or approaching moving parts during use.

Always unplug the appliance before cleaning.

Pay special attention while handling the attachments with

●

cutting blades (i.e. the food processor blade, the slicing discs and the liquidizer).

Use only the pusher to push the product.

●

Use the spatula that comes with the food processor to

●

empty the container. Do not overload the appliance with too much product or

●

by pushing it too hard. Do not stop the food processor by opening the container’s

●

lid or by turning the container (emergency stop). This causes the motor to wear out faster.

Do not expose the appliance to temperatures over 60°C.

●

Do not operate the liquidizer without food inside.

●

This appliance is not intended for use by persons

●

(including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.

Children should be supervised to ensure that they do not

●

play with the appliance. After operation switch off the appliance with the power

●

switch and unplug the appliance. The food processor blade is very sharp – always store it

●

in the casing. Do not immerse the motor into water. Do not wash it

●

under running water. Do not use abrasive detergents such as emulsions,

●

cream cleaners, polishes, etc. to clean the housing. They may remove the graphic information symbols such as: scales, marks, warning signs etc.

Do not wash the blade and the slicing discs directly by

●

hand. Use a soft brush to wash the metal parts especially the

●

sharp blade and the slicing discs. Do not wash metal parts in the dishwasher. Aggressive

●

detergents used in the dishwasher cause these parts to darken. Wash them manually using traditional dishwashing liquids.

Technical parameters

The technical parameters are indicated on the rating label. Noise level:

with food processor L – with the liquidizer L – with the dough kneader L –

The appliance does not require grounding . ZELMER food processor meets the requirements of the

applicable norms. The appliance is in conformity with the requirements of the

directives:

Low voltage appliance (LVD) – 2006/95/EC. – Electromagnetic compatibility (EMC) – 2004/108/EC. –

The appliance was marked by a CE sign on the rating label.

= 80 dB/A

= 85 dB/A

= 78 dB/A

Product description

The food processor 880.0LCD is a multi task appliance designed for household use.

The parts having contact with the processed products were made of materials approved for food contact.

The appliance is equipped with:

a safety interlock device which prevents the start-up of – the motor when the appliance is not ready for operation. a safeguard in case of an attempt to open the lid or to – remove the container during operation, gear change function up and down, – rotational speed stabilization for each gear. –

NOTE: After stopping the appliance with the use of the

button, the default gear is 1.

Set the PULSE mode before operating the motor.

The function AUTO PULSE automatically starts the motor.

Motor control (Fig. A)

PULSE – the motor operates only when you press the

button.

AUTO PULSE – the motor automatically switches on and

off for a specied period of time, in a manner programmed by the manufacturer, at the currently set speed.

Gear change buttons .

TIMER – sets the motor operating time (15 s, 30 s, 45 s,

60 s, 75 s, 90 s).

ON/OFF – is used to switch the motor on or off.

TURBO – temporary increase of the rotational speed

while pressing the button, up to the value about 20% higher than the speed available at top gear. Maximum time – 25 s.

LCD display (Fig. A)

Appliance status: (ashing- not ready, glowing- ready for

operation).

Motor operation

TURBO operation mode

Timer

AUTO PULSE operation mode

PULSE operation mode

Current gear (1-12)

TIMER function (Fig. B)

Press the button while the appliance is operating.

The symbol will ash on the display.

Set the appropriate time (90 s, 75 s, 60 s, 45 s, 30 s,

15 s) using the buttons .

Press the button again. The motor will switch on

upon the lapse of the set time.

Food processor accessories (Fig. A)

Food processor

Pusher/dispenser

Food processor lid

Food processor container

Coarse and ne shredding disc

Coarse and ne slicing disc

Pureeing disc

French fry slicing disc

Blade casing

Food processor blade

Disc driver

Spatula

Liquidizer

Cup / dispenser

Liquidizer lid

Gasket

Liquidizer container

Dough kneader

Pusher/dispenser

Kneader lid

Kneader container

Gasket

Whisk head

Mixing whisk

Dough hook

How to use the accessories

Food processor blade – is used to process meat, mix dough and other functions.

Slicing disc – is used to cut fruits and vegetables into thin and thick slices. Slicing and shredding discs are round, with two-sided blades (one side for thin slices, the other for thick slices).

Shredding disc – is used to shred fruits and vegetables into ne or coarse shreds.

French fry slicing disc – is used to cut potatoes for French fries.

Pureeing disc – is used to pulp fruits and vegetables. Disc driver – is used to install changeable discs. Food pusher, dispenser – is used to push ingredients that

are grinded by the slicing discs, to dispense loose or liquid ingredients and to close the feed tube of the lid. A small opening at the bottom of the food pusher allows to evenly dispense liquids (e.g. oil while preparing mayonnaise).

Liquidizer – is used to prepare food of liquid or semi-liquid consistency such as: soups, creams, sauces, cocktails and others.

Dough hook – is used to knead heavy dough Mixing whisk – is used to prepare creams and to whisk

eggs or whipped cream.

Preparing the food processor for operation

Wash the parts that have contact with the processed

●

food before initial use. Place the motor on a hard, clean and dry surface near

●

the electrical outlet. Unwind a sufcient length of the cord. The remaining

●

cord can be stored in the housing. Put the remaining cord in the housing through the opening at the back of the housing.

Operating the food processor (Fig. C)

Insert the food processor container on the fastening hooks of the motor.

Block the container.

Operating the food processor blade (Fig. D)

Put the blade in the casing on a hard surface (put in on the casing).

Press the blade and remove the casing by pulling it upwards.

Place the blade in the container so that it is connected to the motor shaft.

Place the food products to be processed inside the container.

Place the lid on the fastening hooks of the container.

Block the lid.

Put the food pusher into the feed tube of the lid.

Plug in the appliance.

Switch on the motor using the button.

Set the desired speed using the buttons (the

default gear is 1).

Operating the slicing disc (Fig. E)

Put the selected slicing disc on the hooks of the disc driver so that the blades that are to be used during operation are on top.

Block the disc on the disc driver.

Place the accessory in the container so that it is connected to the motor shaft.

Place the lid on the fastening hooks of the container.

Block the lid.

Plug in the appliance.

Switch on the motor using the button.

Set the desired speed using the buttons (the default gear is 1).

The feed tube of the lid is used to add solid and liquid ingredients to the container. It is divided into two parts of different sizes. The wide part is for larger products and the narrow part is for smaller products. Add the processed products gradually, pushing them slowly and with a steady thrust down the feed tube with the pusher.

Operating the liquidizer (Fig. F)

Insert the liquidizer on the on the fastening hooks of the motor.

Block the liquidizer on the fastening hooks.

Place the food products to be processed inside the container.

Make sure the gasket is properly installed in the groove by the edge of the lid. The rectangular protrusion of the gasket is used to remove the gasket from the lid.

Place the lid on top of the liquidizer.

Block the lid.

Press the cup-dispenser into the opening of the lid.

Plug in the appliance.

Set the desired speed using the buttons (the default gear is 6).

Switch on the motor using the button.

NOTE: The TURBO mode can only be switched on when the motor is operating.

Operating the dough kneader (Fig. G)

Insert the dough kneader container on the fastening hooks of the motor.

Block the container on the fastening hooks.

Insert the gasket on the end of the feed tube of the

central container and turn it clockwise.

Attach the selected accessory (the dough hook or the mixing whisk) to the motor shaft. If you want to use the mixing whisk, you have to rst attach it (snap shot) to the whisk head shaft.

Place the food products to be processed inside the container.

Place the lid on the fastening hooks of the container.

Block the lid on the fastening hooks.

Plug in the appliance.

Switch on the motor using the button.

Set the desired speed using the buttons (the default gear is 1).

NOTE: While using the dough kneader do not operate the appliance above the 6 gear and in the TURBO mode. It may cause damage to the attachment.

After operation (Fig. H)

Switch off the motor using the button.

Unplug the appliance.

Unblock the lid (after the attachment completely stops rotating).

Open the lid.

Unblock the container.

Remove the container from the motor.

Detach the attachment.

Empty the container.

Cleaning and maintenance

Wash the parts of the food processor that have contact

●

the processed food thoroughly after each use. Mixing warm water with dishwashing liquid makes the

●

cleaning of the liquidizer easier. Wipe the housing with a damp cloth with dishwashing

●

liquid. Do not immerse the housing into water. Do not wash it in the dishwasher.

Remove the dirt from the slots and the corners using

●

a bottle brush or a toothbrush. Always store the food processor blade in the casing.

●

Plastic elements may discolor as a result of excessive

●

use. Do not teat this as a defect. Orange stains caused by carrot juice can be easily removed with the use of a cloth soaked with edible oil.

Dry all parts thoroughly after washing.

●

Pay special attention to transparent plastic parts. They are very sensitive to strokes and dropping and may be damaged.

Operation tips

The food processor grinds the products very quickly.

●

Switch on the appliance for a short period of time. Do not use the food processor blade to grind too big product pieces. Before placing the product in the container divide the product into cubes of about 3 cm.

Do not allow the food processor to operate too long while

●

grinding cheese, butter, margarine. Such products may heat and melt.

If the products stick to the blade or the inner sides of

●

the container turn off the appliance, take off the lid and remove the ingredients from the blade and the sides of the container (using the spatula).

Grinding hard products such as: coffee beans, nutmeg

●

and ice cubes etc. may adversely affect the condition of the blade (e.g. the blade may become blunt).

Slicing discs

In order to receive uniform round slices put wide

●

vegetables into the larger feed tube and the thin ones into the smaller feed tube – separately into the smaller feed tube and a couple of pieces at a time into the larger one.

You will receive regular slices without torn edges when

●

the appliance is switched off while lling the feed tube. To do so you can use the PULSE function.

Soft and juicy vegetables should be cut at lower speed,

●

hard vegetables at a faster one.

You can cut 0.8 – 1kg of fruit or vegetables at a time to completely ll the container.

Shredding discs

You can ll the feed tube during operation.

●

While shredding you can use all available gears. Use

●

lower gears for soft fruits and vegetables and higher gears for harder ones.

You can cut 0.8 – 1kg of fruit or vegetables at a time to completely ll the container.

Pureeing disc

You can ll the feed tube during operation.

●

After processing approximately 0.5 kg of the products, stop

●

the appliance and remove the pulp gathered on the lid.

French fry slicing disc

Fill the feed tube when the appliance is switched off.

●

Switch on the appliance using the PULSE function.

●

You can cut 1kg of potatoes at a time to completely ll the container.

Examples of using the appliance (Table 1, Table 2, Table 3)

The examples of using the appliance, the maximum quantities of basic ingredients, the approximate operation time and the gears to be used are presented in the tables. Please do not treat it as a cook book. Proceed according to your individual taste and the culinary rules in the literature and guides. The actual operation time depends on the quality and quantity of the products and the desired level of mixing or grinding.

Ecology – Environment protection

Each user can protect the natural environment. It is neither difcult nor expensive.

In order to do it: put the cardboard packing into recycling paper container; put the polyethylene (PE) bags into container for plastic.

When worn out, dispose the appliance to particular disposal centre, because of the dangerous elements of this appliance, which can be hazardous for natural environment.

Do not dispose into the domestic waste disposal!!!

The manufacturer does not accept any liability for any damages resulting from unintended use or inappropriate handling.

The manufacturer reserves his rights for modifying the product any time in order to adjust it to law regulations, norms, directives, or due to construction, trade aesthetic or other reasons, without notifying it in advance.

Table 1 FOOD PROCESSOR – FOOD PROCESSOR BLADE

Product Max. quantity Preparation Gear Operation** Operation time

Boiled eggs 10 Put whole eggs in the container. 6–9 P 25–30 times.

Carrots 1000 g Cut into 3 cm pieces. 12 C up to 30 s. Parsley 4 bunches Wash, dry, remove stems. 12 C 30 s

Chocolate 400 g (4 bars per 100 g) Break chocolate bars into pieces. 12 C up to 45 s.

Almonds 1000 g Skin may be peeled off before processing. 12 C up to 60 s.

Mixed beverages

Tatar sauce

Mayonnaise

Pancake batter

Cheesecake 1 kg of cheese

Dumpling dough

Creamed cake

Yeast dough*

Meat stufng

* Yeast dough

NOTE: Dough prepared according to the above recipe is very watery and cannot be formed in a ball; it sticks to the hand and the sides of

the container. Its consistency does not resemble one of a typical yeast dough; it cannot be formed or rolled. While preparing a yeast pie according to the above recipe the dough should be transferred to the tin right after blending the ingredients (kneading the dough). After baking you will receive a tasty, spongy, well risen sweet yeast bun.

** Operation: P – pulse C – continuous

1 liter (3/4 liter of liquid + fruits)

600 ml of mayonnaise, – 170 g of mushrooms, – 170 g of gherkins, – 2 boiled eggs. –

1.5 liter = (1 liter of oil – + 4 eggs + lemon juice)

1.5 cup of milk, –

1.5 cup of water, – 3 cups of our, – 3 eggs. –

500 g of our, – 1-2 eggs, – 200 ml of water, – 2 tablespoons of oil. –

3 cups of our (about – 450g), 3 partially lled cups of – powdered sugar (about 400 g), 400 g of butter, – 9 eggs, – 1 teaspoon of baking – powder.

500 g of our, – 150 g of sugar, – 125 g of butter, – 250 ml of milk, – 30 g of yeast, – 3 eggs. –

500 g of beef cooked in – vegetable stock, 2 boiled eggs, – 1 onion cut into cubes – and fried, salt, pepper. –

Mix fruits. – Add liquid (milk, ker etc.). –

Put all ingredients in the container. 12 P

Whip eggs and oil at room temperature with – lemon juice. Add oil (pour into the smaller chamber of the food – pusher which has an opening at the bottom) Final blending. –

Put all the ingredients in the container. Blend During blending (if necessary) remove our from the sides of the container using the spatula.

Cream butter (margarine) with sugar and yolks. – Gradually add cheese cut into small pieces – through the feed tube. Cream the cheese paste. – Whip the egg whites using the dough kneader. – Combine the cheese paste with the whipped – egg whites and the rest of the ingredients in a separate bowl. Carefully stir with a spoon.

Put all the ingredients in the container and bled. 6 C 60 s

Cream butter (at room temperature) with sugar – and yolks. Whip the egg whites using the dough kneader. – Add our, baking powder and stir. – Pour the mixture into two narrow rectangular tins. – Bake for 45 min at approximately 180°C. –

Blend yeast with warm milk, 1 tablespoon of sugar and 1 tablespoon of our. Wait until dough rises, add our, eggs, fat and knead dough. Wait about 30 min until dough rises. Bake for 40 min at approximately 160°C.

Cook meat, cut in cubes (about 3 cm). – Divide eggs into fours. – Put all the ingredients in the container and mix (if – the stufng is too dry add stock and mix).

10–12

10–12 C

8–12 C 30–45 s

4–6

6 6 2

9 C 2 min.

12 C 30–45 s

C C C

up to 30 times.

about 20 s

is used up

about 1 min.

about 2 min. about 1 min.

about 2 min.

60 s

7 times P

30 s

until oil

+ 30 s

2 min.

7 min. 1 min.

Table 2 LIQUIDIZER

Product Max quantity Preparation Gear Operation* Operation time

Fruit cocktail 1 liter = 0.50–0.75l of milk + fruits

Pancake batter

Vegetable

* Operation: P – pulse C – continuous

1 liter = 1 cup of milk + 1 cup of water + 2 eggs + our

1 liter = 30 decagrams of –

soup

cooked vegetables, 10 decagrams of lean meat, – 2 cups of stock. –

Grind fruits. – Add milk, blend. –

Put all the ingredients in the container and blend.

Cook meat and vegetables, cool down – and blend. Add stock. –

10–12

Increase from

8–12

10–12

5–10 times.

C up to 30 s.

5–10 times.

30–40 s

Table 3 DOUGH KNEADER

Product Max. quantity Preparation Gear Operation* Operation time

DOUGH HOOK

Put our, eggs and sugar in the –

Yeast dough 1500 g of our –

Shortcrust

pastry

Noodle dough 1000 g of our – Put all the ingredients in the container. – 5–6 C 5 min.

Dumpling

dough

750 g of our – Put all the ingredients in the container. – 5–6 C 2 min.

1000 g of our – Put all the ingredients in the container. – 5–6 C 5 min.

MIXING WHISK

Sponge cake from 8 eggs –

Creamed cake from 500 g –

Cheesecake 1 kg of cheese –

Whipped egg

whites

Whipped

cream

Egg whites from 10 eggs –

700 ml of whipping cream – (32-34% fat)

container. Add milk with melted fat and yeast – through the feed tube in the lid. Knead –

Whip egg whites, – Add powdered sugar, – Add 2 yolks at a time, – Add our. –

Cut margarine at room temperature cut – into about 2 cm cubes and cream with sugar. Gradually add eggs. – Add our. –

Cut butter at room temperature cut – into about 2 cm cubes and cream with powdered sugar and yolks. Add 1 spoon at a time of cheese grinded – in the meat grinder. Finish creaming the cheese pastry. – Transfer the cheese pastry to a different – container. Wash the container of the dough mixer – and the mixing whisk. Whip egg whites – Add whipped egg whites to the cheese – pastry and gently stir with a spoon.

Put egg whites at room temperature in the container and whip.

Cool cream to 8-10ºC, put in the container and whip.

5–6

4–6 4–6 4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 4–6

4–6

4–6 C Up to 2 min.

1–2 C Up to 2 min.

C C

C C C C

C C C

C C

5 min.

2 min. 2 min. 2 min.

4 min.

1–4 min.

4 min.

4 min. 1 min.

2 min.

30 s

Product Max. quantity Preparation Gear Operation* Operation time

LIQUIDIZER

Fruit cocktail 1 liter = 0.5-0.75l of milk + fruits –

Pancake batter

Vegetable

soup

Mayonnaise

Tatar sauce

* Operation: P – pulse C – continuous A – AUTOPULSE

1 liter = 1 cup of milk + 1 cup of – water + 2 eggs + our

1 liter = 30 decagrams of – cooked vegetables, 10 decagrams of lean meat, – 2 cups of stock. –

1 liter = 450 ml of oil + 3 yolks – + lemon juice

1 liter= mayonnaise + pickled – mushrooms + gherkins

Grind fruits. – Add milk, blend. –

Put all the ingredients in the container and blend.

Cook meat and vegetables, cool down – and blend. Add stock. –

Whip yolks with lemon juice. – Add oil (pour into the cup in the lid) – Add salt, sugar, optionally cream and – mustard.

Prepare mayonnaise as above, add the remaining ingredients and optionally an egg.

10–12

Increase from

8–12

10–12

10 10

12 A 5 times.

A C

C up to 30 s.

A C

C C

5–10 times.

30–40 s

1 min until oil is

used up + 30 s

5 times.

30 s

Zelmer 880.0 EX User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual