Whirlpool AGB 354/WP, AGB 358/WP, AGB 352/WP, AGB 353/WP, AGB 360/WP INSTRUCTION FOR USE [de]
...
063_05 |
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03/2006 |
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Aufstellungs-, Bedienungs und Wartungsanleitung
GASHERDE
AGB 350/WP • AGB 352/WP AGB 353/WP
AGB 351/WP
AGB 354/WP
AGB 358/WP • AGB 359/WP AGB 360/WP • AGB 361/WP AGB 362/WP • AGB 363/WP
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EIGENSCHAFTEN |
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Geliefert durch: |
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Datum: |
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Kundendienst: |
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FAX |
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063_05 - GASHERDE |
03/2006 |
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2 · 22 |
INHALTSVERZEICHNIS
1 |
Schematische Darstellung |
4 |
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2 |
Eigenschaften der Geräte |
7 |
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3 |
Technische Daten |
7-8 |
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|
4 |
Hinweise für die Aufstellungsarbeiten |
9 |
4.1 |
Sicherheitshinweise |
9 |
4.2 Aufbau, Armaturen und Sicherheitsvorrichtungen der Geräte |
9 |
|
|
4.2.1 Kochfeld |
9 |
|
4.2.2 Backofen |
9 |
|
Gasausführung GN 2/1 und MAXI |
9 |
|
Gas-Ausführung GN 1/1 mit Umluft |
9 |
|
Elektro-Ausführung GN 2/1 |
9 |
|
Elektro-Ausführung GN 1/1 mit Umluft |
9 |
|
4.2.3 Neutraler Schrank |
9 |
4.3 |
Montage |
9 |
|
4.3.1 Installationsort |
9 |
|
4.3.2 Gesetzliche Richtlinien, Bestimmungen und technische Normen |
10 |
|
4.3.3 Installation |
10 |
|
4.3.4 Installationsarbeiten |
10 |
|
4.3.5 Gasanschluss |
10 |
|
4.3.6 Rauchabzug |
10 |
|
4.3.7 Elektroanschluss |
10 |
|
4.3.8 Potentialausgleich |
10 |
|
|
|
5 |
Vorbereitung für den Betrieb |
10 |
5.1 |
Vorbereitung und Inbetriebsetzung |
10 |
|
5.1.1 Inbetriebsetzung |
10 |
|
5.1.2 Überprüfen der Leistung |
10 |
|
5.1.3 Überprüfen des Anschlussdrucks |
11 |
|
5.1.4 Kontrolle der Leistung mit der Volumen-Methode |
11 |
|
5.1.5 Überprüfen der Leistung bei Betrieb mit Flüssiggas |
11 |
|
5.1.6 Kontrolle der Pilotflamme |
11 |
|
5.1.7 Kontrolle der Primärluft |
11 |
|
5.1.8 Funktionskontrolle |
13 |
|
5.1.9 Aufklärung des Betreibers |
13 |
|
5.1.10 Umstellung und Anpassung |
13 |
|
5.1.11 Ersetzen der Brennerdüsen |
13 |
|
5.1.12 Einstellen einer geringeren Leistung |
13 |
|
5.1.13 Ersetzen der Pilotdüse (offene Feuerstätten) |
13 |
|
5.1.14 Ersetzen der Pilotdüse (Gasbackofen GN 2/1) |
13 |
|
5.1.15 Ersetzen der Pilotdüse (Gasbackofen MAXI) |
13 |
|
5.1.16 Ersetzen der Düse beim Gasbackofen GN 1/1 und MAXI |
13 |
|
5.1.17 Ersetzen der Brennerdüse (Gasbackofen) |
13 |
5.2 |
Wartung |
13 |
5.3 |
Ersetzen der Komponenten |
14 |
|
5.3.1 Gasventil (offene Feuerstätten) |
14 |
|
5.3.2 Thermoelement (offene Feuerstätten) |
14 |
|
5.3.3 Elektrode (Gasbackofen) |
14 |
|
5.3.4 Gasventil (Gasbackofen) |
14 |
|
5.3.5 Thermoelement (Gasbackofen) |
14 |
|
5.3.6 Hauptbrenner (Gasbackofen) |
14 |
|
5.3.7 Heizwiderstände (Elektrobackofen GN 1/1) |
14 |
|
5.3.8 Heizwiderstände (Elektrobackofen GN 2/1) |
14 |
|
5.3.9 Ventilator der Gasund Elektrobacköfen GN 1/1 |
14 |
6 |
Betriebsanleitung |
|
14 |
6.1 Sicherheitshinweise für Bedienung, Reinigung und Reparatur |
14 |
||
|
|
|
|
6.2 |
Inbetriebsetzung |
|
15 |
|
6.2.1 Anzünden und Außerbetriebsetzung des Brenners einer |
|
|
|
offenen Feuerstätte |
|
15 |
6.3 |
Anzünden und Ausstellen der Gasbacköfen |
|
15 |
|
6.3.1 Anzünden der Pilotflamme (Gasbackofen GN 1/1) |
|
15 |
|
6.3.2 Anzünden der Pilotflamme (Gasbackofen GN 2/1 und MAXI) 15 |
||
|
6.3.3 Anzünden des Hauptbrenners und Einstellen der |
|
|
|
Temperatur (Gasbackofen GN 2/1 und MAXI) |
|
16 |
|
Ausstellen |
|
16 |
|
6.3.4 Anzünden des Hauptbrenners und Einstellen der |
|
|
|
Temperatur beim Gasbackofen GN 1/1 |
|
16 |
|
Ausstellen |
|
16 |
6.4 |
Einund Ausschalten des Elektrobackofens GN 1/1 |
|
16 |
6.5 |
Einund Ausschalten des Elektrobackofens GN 2/1 |
|
16 |
6.6 |
Außerbetriebsetzung bei Störfällen |
|
16 |
|
6.6.1 Verhalten im Störfall und Maßnahmen bei längerer |
|
|
|
Unterbrechung des Betriebs |
|
17 |
6.7 |
Pflege des Gerätes und Zeitabstände für die Wartung |
|
17 |
6.8 |
Empfehlungen für die Behandlung von Großküchengeräten aus |
||
|
„rostfreiem Edelstahl“ |
|
17 |
|
6.8.1 Wissenswertes über „rostfreien Edelstahl“ |
|
17 |
|
6.8.2 Hinweise und Tipps für die Wartung der Geräte aus „rost- |
||
|
freiem Edelstahl“ |
|
17 |
|
6.8.3 Richtlinie RAEE |
|
18 |
|
|
|
|
7 |
Anhang: Schaltpläne |
19-21 |
|
063_05 - GASHERDE |
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1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG
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800 |
|
|
900 |
300 |
|
|
|
|
AGB 350/WP |
|
|
|
|
|
AGB 351/WP |
|
|
|
|
|
AGB 352/WP |
|
|
AGB 350/WP |
|
970 |
3/4" |
900 |
|
|
|
|
||
|
AGB 351/WP |
|
|
|
|
|
AGB 352/WP |
|
|
|
|
|
|
3/4" |
|
|
150 |
21 |
|
21 |
|
100 150 |
|
53 |
694 |
53 |
52 |
706 |
142 |
AGB 350/WP |
AGB 352/WP |
AGB 351/WP |
|
295 |
295 |
680 |
9.5 |
9.5 |
590 |
680 |
9.5 |
9.5 |
590 |
|
kW |
kW |
kW |
kW |
|||||
|
|
|
|
|
|
350 |
|
350 |
9.5 |
4.0 |
|
|
3/4" |
|
9.5 |
9.5 |
||
kW |
kW |
3/4" |
kW |
kW |
220 |
255 |
310 |
220 |
255 |
310 |
|
|
|
|
|
200 |
400 |
200 |
200 |
400 |
200 |
4.0 kW
Ø 100 mm
9.5 kW
Ø 125 mm
063_05 - GASHERDE |
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1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG
|
400 |
|
140 |
|
|
140 |
|
|
AGB 358/WP |
|
AGB 358/WP |
|
AGB 359/WP |
|
|
|
|
AGB 359/WP |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
295 |
|
|
|
295 |
|
|
|
|
9.5 |
590 |
|
9.5 |
|
590 |
|
|
|
kW |
|
kW |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
||
53 |
294 |
53 |
350 |
|
|
|
350 |
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
4.0 |
|
|
9.5 |
|
|
|
|
kW |
|
|
kW |
|
|
|
|
|
|
255 |
310 |
|
|
255 |
310 |
4.0 kW |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ø 100 mm |
200 |
200 |
|
200 |
200 |
|
||
9.5 kW |
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
||
Ø 125 mm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
AGB 360/WP |
|
|
|
|
|
|
|
|
AGB 361/WP |
|
|
|
|
|
|
|
|
800 |
|
|
|
900 |
|
|
|
|
|
|
340 |
|
AGB 360/WP |
|
270 |
|
|
|
|
|
|
AGB 361/WP |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
53 |
|
53 |
|
55 |
|
|
|
|
694 |
|
35 |
|
|
|
|
||
AGB 360/WP |
140 |
|
AGB 361/WP |
140 |
|
|
||
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
295 |
|
|
|
|
295 |
|
|
9.5 |
9.5 |
|
|
9.5 |
9.5 |
|
|
|
kW |
kW |
|
|
kW |
kW |
|
|
900 |
|
350 |
|
900 |
|
|
350 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
9.5 |
4.0 |
|
|
9.5 |
9.5 |
|
|
|
kW |
kW |
|
|
kW |
kW |
|
|
|
|
255 |
|
|
|
|
255 |
|
200 |
400 |
200 |
|
200 |
400 |
200 |
|
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063_05 - GASHERDE |
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1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG
AGB 353/WP • AGB 354/WP |
AGB 353/WP • AGB 354/WP |
|
|||||
|
1200 |
|
|
|
|
900 |
300 |
|
|
|
|
970 |
|
3/4" |
900 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3/4" |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 |
21 |
|
|
21 |
|
|
100 150 |
|
53 |
1094 |
|
53 |
52 |
|
706 |
142 |
AGB 353/WP • AGB 354/WP |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
4.0 kW |
Ø 100 mm |
|
|
|
296 |
|
|
9.5 kW |
Ø 125 mm |
9.5 |
9.5 |
|
4.0 |
|
|
|
|
kW |
kW |
|
kW |
590 |
|
|
|
680 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
350 |
|
|
|
|
9.5 |
4.0 |
|
9.5 |
|
|
|
|
kW |
kW |
|
kW |
3/4" |
|
|
|
|
|
|
|
310 |
|
|
|
220 |
|
|
255 |
|
|
|
|
200 |
400 |
400 |
200 |
|
|
|
|
|
AGB 362-363/WP |
|
|
|
|
AGB 362-363/WP |
|
|
1200 |
|
|
|
|
900 |
|
|
|
|
|
340 |
|
|
270 |
|
|
|
|
|
|
|
|
53 |
1094 |
|
53 |
55 |
35 |
|
|
|
|
|
|
||||
AGB 362/WP |
|
140 |
AGB 363/WP |
|
|
140 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
296 |
|
|
|
296 |
9.5 |
9.5 |
|
4.0 |
9.5 |
|
9.5 |
9.5 |
kW |
kW |
|
kW |
kW |
|
kW |
kW |
900 |
|
|
350 |
900 |
|
|
350 |
9.5 |
4.0 |
|
9.5 |
9.5 |
|
9.5 |
9.5 |
kW |
kW |
|
kW |
kW |
|
kW |
kW |
|
|
|
255 |
|
|
|
255 |
200 |
400 |
400 |
200 |
200 |
400 |
400 |
200 |
063_05 - GASHERDE |
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2 - EIGENSCHAFTEN DER GERÄTE
Diese Geräte sind für den professionellen Einsatz konzipiert. Installation, Reparaturen und Gebrauch müssen von Fachpersonal ausgeführt werden.
Die vorliegenden Anweisungen für die Inbetriebsetzung gelten für
unsere Gasherde, die für die Kategorie in der Tabelle auf Seite 8 vorgesehen sind.
Das Schild mit den Geräteeigenschaften befindet sich auf der Vorderseite des Gerätes (auf der Bedienungsblende).
|
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CAT/KAT |
GAS/GAZ |
G30 |
G31 |
G20 |
G25 |
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
II2H3B/P |
P mbar |
30 |
30 |
20 |
- |
SE |
|
|
FI |
|
|
|
|
|
DK |
|
|
CZ |
|
|
SK |
|
|
|
SI |
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
II2H3+ |
P mbar |
30 |
37 |
20 |
- |
IT |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH |
|
|
|
|
|
PT |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
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|
|
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|
|
|
|
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|
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|
|
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|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
II2H3+ |
P mbar |
28 |
37 |
20 |
- |
ES |
|
|
|
IE |
|
|
|
|
|
GB |
|
|
GR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
II2L3B/P |
P mbar |
30 |
30 |
- |
25 |
NL |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
0051 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
II2ELL3B/P |
P mbar |
50 |
50 |
20 |
20 |
DE |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
TIPO/TYPE |
|
|
|
|
|
|
II2E+3+ |
P mbar |
28 |
37 |
20 |
25 |
FR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BE |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz: |
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Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: - Geschuckt voor: |
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MADE IN ITALY |
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DAS GERÄT MUSS GEMÄSS DER GELTENDEN GESETZE ANGESCHLOSSEN WERDEN UND DARF NUR IN EINEM GUT BELÜFTETEM RAUM INSTALLIERT WERDEN. BITTE VOR DER INSTALLATION UND DEM EINSATZ DES GERÄTES DIE BETRIEBSANLEITUNGEN LESEN. DAS GERÄT DARF NUR VON QUALIFIZIERTEM FACHPERSONAL INSTALLIERT WERDEN.
G30/G31 |
50/50 mbar |
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G20/G25 |
20/20 mbar |
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3 - TECHNISCHE DATEN
Modelle |
Beschreibung |
Maße in mm (BxTxH) |
Nr. |
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AGB 358-359/WP |
2 Brenner, freitragend |
400 x 900 x 270/340 |
51BQ2899 |
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AGB 360-361/WP |
4 Brenner, freitragend |
800 x 900 x 270/340 |
51BQ2899 |
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AGB 362-363/WP |
6 Brenner, freitragend |
1200 x 900 x 270/340 |
51BQ2899 |
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AGB 350-352/WP |
4 |
Brenner mit 1 |
Gasbackofen GN 2/1 |
800 x 900 x 900/970 |
51BQ2899 |
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AGB 351/WP |
4 |
Brenner mit 1 |
Elektrobackofen GN 2/1 |
800 x 900 x 900/970 |
51BQ2899 |
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|
AGB 353/WP |
6 |
Brenner mit 1 |
Gasbackofen GN 2/1 und Schrank |
1200 x 900 x 900/970 |
51BQ2899 |
AGB 354/WP |
6 |
Brenner mit 1 |
Gasbackofen MAXI |
1200 x 900 x 900/970 |
51BQ2899 |
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063_05 - GASHERDE |
03/2006 |
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