Page 1
016_02
Instructions pour l'installation,
emploi et entretien
02/2006
CUISINIERES ELECTRIQUES
AGB 355/WP
AGB 364/WP · AGB 365/WP
AGB 366/WP · AGB 367/WP
Page 2
016-02 - Cuisinieres electriques
2
Répresentation schématique
et mesures pag. 3
Caractéristiques des appareils 5
Instructions pour l'installation 6
Mise en route 6
Dispositions de loi, regles thecniques
et directives 6
Installation 6
Connexion électrique 6
Système equipotentiel 6
Notice d'emploi 6
Mise en marche 6
Nettoyage 7
Non-emploi prolongé de l'appareil 7
En cas de panne 7
Entretien 7
Directive RAEE 8
Schemas électriques 9-17
Avertissement 18
INDEX
Page 3
016-02 - Cuisinieres electriques
3
AGB 364/WP
400 x 900 x 275
Poids env.52 kg
AGB 365/WP
800 x 900 x 275
Poids env.96 kg
AGB 355/WP
800 x 900 x 275
Poids env.138 kg
Représentation schématique
Page 4
Représentation schématique
016-02 - Cuisinieres electriques
4
400
270
900
AGB 366/WP
Poids env.52 kg
800
270
900
AGB 367/WP
Poids env.92 kg
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016-02 - Cuisinieres electriques
5
La plaquette des caractéristiques est placée devant à
droite, sur le tableau des commandes où sont indiquées
toutes les données de connexion.
3 - DONNÉES TECHNIQUES
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25
II2H3B/P P mbar 30 30 20 -
II2H3+ P mbar 30 37 20--
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
0051
TIPO/TYPE
MOD.
ART.
N.
N.
Qn kW
MOD.
V AC kW Hz
L'APPAREIL DOIT ETRE BRANCHE CONFORMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET
INSTALLE DANS UN LOCAL BIEN AERE. LIRE LES MANUELS D'INSTRUCTION AVANT
L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE L'APPAREIL.
L'APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIE.
II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20
II2E+3+ P mbar 28 37 20 25
II2H3B/P P mbar 50 50 20 -
I2E P mbar - - 20 -
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
I3B/P P mbar 30 30
m3/h
I3+ P mbar 28 37
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -
--II2H3B/P P mbar 30 30
--
--
Geschuckt voor:
SE FI DK CZ SK SI
IT CH PT
ES IE GB GR
NL
25II2L3B/P P mbar 30 30
DE
FR BE
AT CH
LU
EE LV LT
EE LV LT
NO MT CY IS HU
CY
MADE IN ITALY
G30/G31 28-30/37 mbar
G20/G25 20/25 mbar
Modèle
AGB 355/WP
AGB 364/WP
AGB 365/WP
AGB 366/WP
AGB 367/WP
Modèle
AGB 355/WP
AGB 364/WP
AGB 365/WP
AGB 366/WP
AGB 367/WP
Version
Fourneau electrique avec 2 plaques sur placard ouvert
Fourneau electrique avec 4 plaques sur placard ouvert
Fourneau electrique avec 6 plaques sur placard ouvert
Fourneau el. avec 4 plaques - four à air pulsee electrique 1/1 GN
Fourneau el. avec 4 plaques - four electrique 2/1 GN
Fourneau el. avec 6 plaques - four à air pulsee el. 1/1 GN - sur placard neutre
Fourneau el. avec 6 plaques - four electrique 2/1 GN - sur placard neutre
Fourneau electrique en vitroceramique avec 2 plaques sur placard neutre
Fourneau electrique en vitroceramique avec 4 plaques sur placard neutre
Fourneau el. en vitroceramique avec 4 plaques - four à air pulsee electrique 1/1 GN
Fourneau el. en vitroceramique avec 4 plaques - four electrique 2/1 GN
Fourneau electrique avec 2 plaques
Fourneau electrique avec 4 plaques
Fourneau electrique avec 6 plaques
Fourneau electrique en vitroceramique avec 2 plaques
Fourneau electrique en vitroceramique avec 4 plaques
Dim.: LxPxH
400 x 900 x 875
800 x 900 x 875
1200 x 900 x 875
800 x 900 x 875
800 x 900 x 875
1200 x 900 x 875
1200 x 900 x 875
400 x 900 x 875
800 x 900 x 875
800 x 900 x 875
800 x 900 x 875
400 x 900 x 270
800 x 900 x 270
1200 x 900 x 270
400 x 900 x 270
800 x 900 x 270
TABLEAU 1
Puissance
Résistance (kW) Tension nominale
1 2.5
1.5 3.4
-
-
-
-
-
-
-
1
2
2
2
-
-
-
1
2
Plaque
4 kW
-
-
-
-
-
-
-
1
2
2
2
-
-
-
1
2
2
4
6
4
4
6
6
-
-
-
-
2
4
6
-
-
Four
2.5 kW
Four
1
1
1
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
totale
8.0 kW
16.0 kW
24.0 kW
18.5 kW
21.9 kW
26.5 kW
29.9 kW
5.9 kW
11.8 kW
14.1 kW
17.7 kW
8.0 kW
16.0 kW
24.0 kW
5.9 kW
11.8 kW
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
230 V 3 AC / 400 V 3N AC
5.9 kW
-
-
-
-
1
-
1
-
-
-
1
-
-
-
-
-
-
Cable de connexion
Section
4 x 2.5 mm
4 x 4 mm
4 x 10 mm
4 x 6 mm
4 x 6 mm
4 x 10 mm
4 x 10 mm
4 x 2.5 mm
4 x 4 mm
4 x 4 mm
4 x 6 mm
4 x 2.5 mm
4 x 4 mm
4 x 10 mm
4 x 2.5 mm
4 x 4 mm
2 o
5 x 2.5 mm
2 o
5 x 2.5 mm
2 o
5 x 6 mm
2 o
5 x 4 mm
2 o
5 x 4 mm
2 o
5 x 6 mm
2 o
5 x 6 mm
2 o
5 x 2.5 mm
2 o
5 x 2.5 mm
2 o
5 x 2.5 mm
2 o
5 x 4 mm
2 o
5 x 2.5 mm
2 o
5 x 2.5 mm
2 o
5 x 6 mm
2 o
5 x 2.5 mm
2 o
5 x 2.5 mm
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Page 6
016-02 - Cuisinieres electriques
6
MISE EN ROUTE
Avant de commencer les travaux de mise en route, enlever l’appareil de l’emballage. Certaines pièces sont
protégées par une pellicule adhésive; il faudra l’enlever
soigneusement. Si des refus de colle restent attachés aux
pièces il faut les enlever avec des matériaux aptes au nettoyage p.e. I’essence; en aucun cas ne doivent être employés des matériaux abrasifs. Monter les pieds de l’appareil qui doit être nivellé à la bulle; d’eventuelles faibles dénivellations peuvent être réglées en ajustant les pieds mêmes.
L’interrupteur général ou la prise de courant doivent être
dans les environs de l’appareil et facilement accessibles.
Il est conseillé de placer l’appareil sous une hotte d’aspiration afin de rendre rapide l’évacuation des fumées.
Il faudra s’assurer que les règlements contre les incendies
soient scrupuleusement respectés.
Dispositions de loi, règles techniques
et directive
L’installation doit être réalisée en conformité avec les règlements suivants:
- Règlements en vigueur sur les accidents du travail
- Règlements CEI en vigueur.
Installation
L’installation, mise en marche et entretien de l’appareil
doivent être exécutés par du personnel qualifié. Tous les
travaux nécessaires à l’installation doivent être exécutées
dans le respect des lois en vigueur. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de mauvais fonctionnement
à cause d’installation non conforme aux indications.
Attention!
Comme prévu par les règlements internationaux, en
exécutant la connexion de l’appareil il faudra installer
en amont de celui-ci un dispositif qui permette de débrancher l’appareil du réseau de façon omnipolaire; ce
dispositif doit avoir une ouverture des contacts d'au
moins 3 mm.
Connexion électrique
Le cable de connexion choisi doit avoir les caractéristiques suivantes: il doit être au moins du type H07 RN-F
avec une section proportionnée à l’appareil (voir
"Caractéristiques des appareils", page 5). Pour les appareils ayant la tension à 230 V 3 AC, 2 cables de connexion
sont nécessaires. Les bornes de connexion sont placées
dans la boîte à bornes, qui se trouve du côté gauche en
dessous de l'appareil.
Passer le cable à travers le passe-cable et le presse-cable, brancher chaque conducteur dans son serre-cable
sur la boîte à bornes et les fixer.
Le conducteur de terre doit être plus long que les autres,
de sorte que, en cas de rupture du bloque-cable, il soit le
dernier à se débrancher, après les cables de tension.
Système équipotentiel
L’appareil doit être assemblé avec un système équipotentiel. La vis de connexion se trouve du côté gauche en dessous de l'appareil, prés du tableau électrique.
Elle est marquée par une plaquette.
Attention!
Le constructeur ne peut être retenu responsable des
dommages qui dériveraient d’erreurs d’installation non
conformes aux instructions, et ne les indemnise en aucun cas.
INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION
1
NOTICE D'EMPLOI
Attention!
- N’utiliser l’appareil que sous surveillance!
- Ne jamais laisser fonctionner les plaques à vide!
- Le récipient choisi doit avoir un fond plat et un
diamètre proportionné à la plaque, c'est à dire que le
récipient ne doit jamais être plus petit que la plaque.
Mise en marche
Allumer l'interrupteuren amont de l'appareil.
A) Plaques électriques
Porter la poignée correspondante à la plaque désirée sur
une position comprise entre 1 et 6. La lampe témoin s'allume dés que l'appareil entre en tension.
Il est vivement conseillé de porter la plaque à la température maximum.
Dés qu'elle l'aura atteinte, on pourra porter sur la position
désirée. Pour éteindre les plaques, rammener la poignée
sur la position "0".
6
5
4
1
2
3
Page 7
016-02 - Cuisinieres electriques
7
6 pour début de cuisson max. 5/10';
5 pour cuisiner à haute température;
4 pour cuisiner à température moyenne;
3 pour continuer la cuisson de grandes quantités;
2 pour continuer la cuisson de petites quantités;
1 pour maintenir au chaud ou fondre le beurre;
0 plaque éteinte.
B) Four
Tourner la poignée (A) jusqu'au genre de cuisson désiré.
Tourner le thermostat (B) jusqu'à la température désirée.
La lampe témoin (C) s'allume, indiquant ainsi que l'appareil est en tension.
La lampe témoin (D) s'allume, indiquant ainsi que les résistances sont allumées; dés que la température désirée est
atteinte, elle s'éteint. Quand les résistances se rallument,
la lampe se rallume de même. Pour éteindre le four, porter
les deux poignées sur la position originale.
NETTOYAGE
Attention!
En nettoyant l'appareil, éviter soigneusement de le laver en utilisant des jets d'eau directs ou à pression.
Tous les soirs, après le service, I'appareil doit être soigneusement nettoyé.
Le nettoyage quotidien garantie le fonctionnement parfait
et une plus longue vie utile à l'appareil.
Avant de commencer le nettoyage, débrancher l'appareil
du réseau électrique**.
Enlever toutes les parties extractibles du four et les laver à
part. Les parties en acier doivent être lavées à l'eau chaude avec un détergent neutre.
Ne jamais employer de détergents abrasifs ou corrosifs
qui pourraient endommager l'acier.
Non-emploi prolongé de l’appareil
Nettoyer et essuyer l’appareil soigneusement, en suivant
les indications données; ensuite débrancher.
En cas de panne
En cas de panne éteindre l’appareil, débrancher en utilisant le dispositif en amont de l’appareil et appeler le service d’assistance.
ENTRETIEN
Toute intervention d’entretien devra être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Avant d’entreprendre quelque travail qu’il soit, débrancher en enlevant la fiche ou en
éteignant l’interrupteur en amont de l’appareil.
NOTE**
Pour les appareils dont la tension est de 230 V 3 AC il y a
2 cables de connexion; pour débrancher de tels appareils, il est nécessaire d'interrompre les deux alimentations. En ne débranchant que l'une ou l'autre, I'appareil resterait sous tension.
2
D
Suola e cielo
Top and bottom
Sole et ciel
Ober- und Hunterhitze
A
0
5
0
0
1
0
5
1
B
Cielo
Top
Ciel
Nur Oberhitze
3
0
0
2
5
0
2
0
0
C
Suola
Bottom
Sole
Nur Hunterhitze
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016-02 - Cuisinieres electriques
8
LA DIRECTIVE 2002/96/EC (RAEE):
informations aux utilisateurs
Cette note informative est uniquement destinée
aux possesseurs d'appareils qui portent le symbole représenté par la Fig. A sur l'étiquette
adhésive appliquée sur le produit (étiquette ma-
triculaire) et reportant les données techniques)
Ce symbole indique que le produit est classé, selon les
normes en vigueur, dans la catégorie des appareils électriques ou électroniques et qu'il est conforme à la
Directive EU 2002/96/EC (RAEE). Ainsi, à la fin de sa vie
utile, il devra obligatoirement être traité séparément des
déchets domestiques, en le remettant gratuitement à un
centre de collecte différenciée pour les appareils électriques et électroniques ou bien en le restituant au revendeur au moment de l'achat d'un nouvel appareil équivalent.
L'utilisateur est responsable de la remise de l'appareil à la
fin de sa vie aux structures de collecte, sous peine de
sanctions prévues par la législation en vigueur sur les déchets.
La collecte différenciée adaptée pour l'envoi successif de
l'appareil qui n'est plus utilisé au recyclage, au traitement
et à l'élimination dans le respect l'environnement contribue à éviter de possibles effets négatifs sur l'environnement et sur la santé et favorise le recyclage des matériaux
dont le produit est composé.
Pour plus d'informations concernant les systèmes de collecte disponibles, s'adresser au service local d'élimination des déchets ou au magasin où l'achat a été effectué.
Les producteurs et les importateurs obtempèrent à leur
responsabilité pour le recyclage, le traitement et l'élimination dans le respect de l'environnement aussi bien directement qu'en participant à un système collectif.
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016-02 - Cuisinieres electriques
9
Schemas électriques
AGB 364/WP
N3
2
31 4
H1
52134
B1
P3 P1 P2
R2
N2
N1
N3
2
31 4
H1
52134
B1
P3 P1 P2
R2
N2
N1
6
5
4
3
2
1
0
5
21334
B1
P3 P1 P2
1 23
230 V 3~ 26,7 A
R2
3000 w
2250 w
1500 w
750 w
500 w
300 w
mA
Bôite à bornes
B1
Commutateur plaque
H1
Lampe témoin
R2
Plaque de cuisson
1mA 23
L1 L2 N
400 V 3N~ 15,3 A
1 23
230 V ~ 26,7 A
Page 10
016-02 - Cuisinieres electriques
10
Schemas électriques
AGB 365/WP
N3
2
31 4
H1
52134
B1
P3 P1 P2
1mA 2 3 4
L1 L2 L3 N
R2
N2
N1
N3
2
31 4
H1
52134
B1
P3 P1 P2
56
R2
N2
N1
400 V 3N~ 22,9 A
N3
2
31 4
H1
52134
B1
P3 P1 P2
R2
N2
N1
H1
B1
6
5
4
3
2
1
0
5
21334
B1
P3 P1 P2
R1
N2
N3
2
N1
31 4
52134
P3 P1 P2
R1
4000 w
2500 w
1500 w
1000 w
600 w
430 w
R2
3000 w
2250 w
1500 w
750 w
500 w
300 w
mA
Bôite à bornes
B1
Commutateur plaque
H1
Lampe témoin
R1-2
Plaque de cuisson
1mA2 3 4 56
L1 L2 L3
230 V 3~ 38,2 A
Page 11
016-02 - Cuisinieres electriques
11
Schemas électriques
R1
R2
R2
N2
N2
N2
N1
N1
N1
N3
N3
N3
31 4
2
31 4
2
31 4
2
H1
H1
H1
52134
52134
52134
B1
B1
B1
P3 P1 P2
P3 P1 P2
P3 P1 P2
R2
3000 w
2250 w
750 w
1500 w
R1
4000 w
2500 w
1500 w
1000 w
6543210
500 w
300 w
600 w
430 w
1mA2 3 4 56
21334
5
P3 P1 P2
B1
230 V 3~ 53,5 A
L1 L2 L3
R2
R2
R1
N2
N2
N2
N1
N1
N1
N3
N3
N3
31 4
2
31 4
2
31 4
2
H1
H1
H1
52134
52134
52134
B1
B1
B1
P3 P1 P2
P3 P1 P2
P3 P1 P2
400 V 3N~ 26,7 A
56
1mA 2 3 4
L1 L2 L3 N
Bôite à bornes
Commutateur plaque
Lampe témoin
Plaque de cuisson
mAB1H1
R1-2
Page 12
016-02 - Cuisinieres electriques
12
Schemas électriques
R1
3000 w
6543210
R1
R1
2250 w
N2
N2
750 w
1500 w
N1
N3
N1
N3
500 w
300 w
21334
5
31 4
2
31 4
2
B1
P3 P1 P2
H1
H1
321
52134
B1
52134
B1
672134
5
P3 P5P4 P2P6
0
B3
P3 P1 P2
P3 P1 P2
L1 L2 L3
1mA2 3 4 56
R2
R2
1 3 52 4 6
R3
1 3 52 4 6
P2
P6
2134
7
6
5
B3
P4
P3
P5
F2
F1
R3
135246
L1 L2 L3
230 V 3~ 51 A
AGB 355/WP
R1
R1
N2
N2
N1
N1
N3
N3
31 4
2
31 4
2
H1
H1
52134
52134
B1
B1
P3 P1 P2
P3 P1 P2
H1 H2
4
P4
3
P3
2
P2
1
P1
B2
Bôite à bornes
Commutateur plaque
mAB1B2B3F1H1H2R1R2-3
400 V 3N AC
56
N
1mA 2 3 4
L1 L2 L3
Interrupteur EGO
Commutateur EGO
Thermostat EGO
Lampe témoin
Lampe témoin (tension)
Plaque de cuisson
Résistance du four
Thermostat de sureté.
F2
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016-02 - Cuisinieres electriques
13
Schemas électriques
R1
R1
R1
N2
N2
N2
N1
N1
N1
N3
N3
N3
31 4
2
31 4
2
31 4
2
H1
H1
H1
52134
52134
52134
B1
B1
B1
P3 P1 P2
P3 P1 P2
P3 P1 P2
R1
3000 w
2250 w
1500 w
750 w
6543210
R2
1 3 52 4 6
500 w
300 w
21334
5
B1
P3 P1 P2
R3
321
1 3 52 4 6
672134
5
P3 P5P4 P2P6
0
B3
1mA2 3 4 56
R2
L1 L2 L3
L1 L2 L3
230 V 3~ 66,6 A
R3
135246
R1
R1
R1
N2
N2
N2
N1
N1
N1
N3
N3
N3
31 4
2
31 4
2
31 4
2
H1
H1
H1
52134
52134
52134
B1
B1
B1
P3 P1 P2
P3 P1 P2
P3 P1 P2
H1 H2
P2
P6
2134
7
6
5
P4
P3
P5
F2
F1
B3
4
P4
3
P3
2
P2
1
P1
400 V 3N AC
B2
56
N
1mA 2 3 4
L1 L2 L3
Bôite à bornes
Commutateur plaque
Interrupteur EGO
Commutateur EGO
Thermostat EGO
Lampe témoin
Lampe témoin (tension)
Plaque de cuisson
Résistance du four
mAB1B2B3F1H1H2R1R2-3
Thermostat de sureté.
F2
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016-02 - Cuisinieres electriques
14
Schemas électriques
AGB 366/WP
H1
S2
R2
50 55
4
B1
P1
2
P2
40
S1
2
S
H
R1
H2
H2
2
S
H
B1
50 55
P1
2
4
P2
40
S1
S2
H1
mA Bornier alimentation
B1 Régulateur d'énergie plaque double puissance
H1 Témoin lumineux
H2 Témoin lumineux chaleur résiduelle
R1 Plaque cuisson 1000/2500 W
R2 Plaque cuisson 1500/3400 W
1mA 2 3 4
L1 L 2 L 3 N
56
PE
400 V 3N
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016-02 - Cuisinieres electriques
15
Schemas électriques
AGB 366/WP
H1
S2
R2
50 55
4
B1
P1
2
P2
40
S1
2
S
H
R1
H2
H2
2
S
H
B1
50 55
P1
2
4
P2
40
S1
S2
H1
mA Bornier alimentation
B1 Régulateur d'énergie plaque double puissance
H1 Témoin lumineux
H2 Témoin lumineux chaleur résiduelle
R1 Plaque cuisson 1000/2500 W
R2 Plaque cuisson 1500/3400 W
1mA 2 3 4
L1 L2 L3
56
PE
230V 3
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016-02 - Cuisinieres electriques
16
Schemas électriques
AGB 367/WP
H1
2
S
H
R2ps
2
S
H
R1as
H2
H2
B1
50 55
P1
2
4
P2
40
S1
S2
H1
B1
50 55
P1
2
4
P2
40
S1
S2
H2
H2
H1
2
S
H
R1pd
50 55
4
S2
2
S
H
B1
P1
2
P2
40
S1
H1
R2ad
50 55
4
S2
B1
P1
2
P2
40
S1
1mA 2 3 4
L1 L2 L3 N
mA Bornier alimentation
B1 Régulateur d'énergie plaque double puissance
H1 Témoin lumineux
H2 Témoin lumineux chaleur résiduelle
R2ps Plaque cuisson double puissance1500/3400 W postérieur gauche
R1as Plaque cuisson double puissance 1000/2500 W antérieur gauche
R2ps Plaque cuisson double puissance1500/3400 W antérieur droite
R1as Plaque cuisson double puissance 1000/2500 W postérieur droite
56
PE
400 V 3N
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016-02 - Cuisinieres electriques
17
Schemas électriques
AGB 367/WP
H1
2
S
H
R2ps
2
S
H
R1as
H2
H2
B1
50 55
P1
2
4
P2
40
S1
S2
H1
B1
50 55
P1
2
4
P2
40
S1
S2
H2
H2
H1
2
S
H
R1pd
50 55
4
S2
2
S
H
B1
P1
2
P2
40
S1
H1
R2ad
50 55
4
S2
B1
P1
2
P2
40
S1
1mA 2 3 4
L1 L2 L3
mA Bornier alimentation
B1 Régulateur d'énergie plaque double puissance
H1 Témoin lumineux
H2 Témoin lumineux chaleur résiduelle
R2ps Plaque cuisson double puissance1500/3400 W postérieur gauche
R1as Plaque cuisson double puissance 1000/2500 W antérieur gauche
R2ps Plaque cuisson double puissance1500/3400 W antérieur droite
R1as Plaque cuisson double puissance 1000/2500 W postérieur droite
56
PE
230V 3
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016-02 - Cuisinieres electriques
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LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE
RESPONSABILITE EN CE QUI CONCERNE LES
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I – 21025 Comerio – VA
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