Miele H 4112 BP, H 4212 BP assembly instructions

Käyttö- ja asennusohje

Kalusteuuni
H 4112 BP, H 4212 BP

Lue ehdottomasti laitteen käyttö- ja
asennusohje ennen laitteen asennusta,
liitäntöjen tekemistä ja käyttöönottoa.
Näin vältät mahdolliset vahingot
ja laitteesi rikkoontumisen.

fi-FI

M.-Nr. 07 141 630

2

Sisällysluettelo

Tärkeitä turvallisuusohjeita .........................................6

Pidä huolta ympäristöstäsi .........................................11

Laitteen osat.....................................................12

H 4112 BP, H 4212 BP..............................................12

Varusteet ........................................................13

Uunin ohjausjärjestelmä ..........................................13

Uuniluukun turvalukitus...........................................13

Kylmäilmapuhallin...............................................13

Uunitilan itsepuhdistava toiminto (pyrolyysi) ..........................13

PerfectClean-pinnoitetut pinnat ....................................14

Sisään painuvat valitsimet ........................................14

Uuniluukun turvakytkin ...........................................14

Uuniluukun jäähdytys ............................................14

Varusteet ........................................................15

Leivinpelti, yleispelti ja ritilä .......................................15

Rasvansuodatin ................................................15

Käyttövalitsimet ..................................................16

Uunin toimintatavan valitsin ..........................................16

Lämpötilanvalitsin .................................................16

Uunin kuumenemisen merkkivalo y ................................16

Uunin toimintatavat ...............................................17

Liesikello........................................................18

Käyttövalitsimet ...................................................18

Painikkeet Q, P ja O ............................................18

Näyttöruutu ja kolmion V merkki ...................................18

Kellonajan asettaminen .............................................19

Hälytyskellon käyttö ................................................20

Hälytysajan asettaminen ............................................20

Hälytyskellotoiminnon peruuttaminen ..................................20

Käyttöönotto.....................................................21

Uunin käyttö .....................................................22

Näin käytät uuniasi.................................................22

Uunin esilämmitys .................................................22

Aikatoimintojen käyttö ..............................................23

Uunin toiminnan automaattinen lopettaminen .........................23

Uunin toiminnan siirtäminen myöhemmäksi ...........................24

Valmistuksen päättyminen ........................................25

3

Sisällysluettelo

Asetettujen aikojen tarkistaminen ja muuttaminen ......................25

Asetettujen aikojen poistaminen....................................25

Asetukset % .....................................................26

Kellonajan näyttö (PI)..............................................26

Hälytysääni (P2)..................................................27

Leivonnaisten paistaminen.........................................28

Lämpötila, paistoaika...............................................28

Paistovuoka ......................................................28

Leivinpaperi ...................................................28

Yleispelti ......................................................29

Pitkänmalliset vuoat .............................................29

Kannatinkorkeus ..................................................29

Pakasteet ........................................................29

Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon ................................30

Kiertoilma plus ....................................................30

Ylä-alalämpö .....................................................31

Tehopaisto .......................................................32

Lihan ja kalan paistaminen .........................................33

Asetukset ........................................................33

Käyttövinkkejä ....................................................34

Ruskistaminen..................................................34

Lämmön tasaantumisaika.........................................34

Lintujen paistaminen.............................................34

Pakastetun lihan paistaminen......................................34

Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon.................................35

Grillaus .........................................................36

Asetukset ........................................................36

Grillattavan tuotteen esivalmistelu .....................................37

Ritilällä grillaaminen ................................................37

Käyttövinkkejä ....................................................37

Grillaustaulukko..................................................38

Umpioiminen ....................................................39

Sulatus .........................................................40

Ruokien kypsentäminen ...........................................41

Valmisruokien kypsentäminen ........................................41

Ruskistaminen ....................................................42

4

Sisällysluettelo

Tietoja vertailutestejä varten .......................................43

Normin EN 60350 mukaisia kokeiluruokia ...............................43

Energiatehokkuusluokka normin EN 50304 mukaan .......................43

Puhdistus ja hoito ................................................44

Laitteen etupinta ..................................................44

Varusteet ........................................................45

Pellit .........................................................45

Ritilä, peltien kannattimet .........................................45

Rasvansuodatin ................................................45

PerfectClean-pinnoitettu emali........................................46

Uunitila ..........................................................48

Uunitilan puhdistus käsin .........................................48

Uunitilan pyrolyyttinen puhdistus ...................................49

Uuniluukun irrottaminen .............................................52

Uuniluukun purkaminen osiin ......................................53

Uuniluukun asentaminen paikalleen ...................................56

Peltien kannattimien irrottaminen......................................57

Vianetsintä ......................................................58

Huolto ..........................................................61

Erikseen ostettavat lisävarusteet ....................................62

Teleskooppivaunu...............................................62

Teleskooppikiskot ...............................................62

Roiskesuojus...................................................62

Peltien otin ....................................................62

Pizzavuoka ....................................................63

Paistokivi......................................................63

Mikrokuituliina ..................................................64

Sähköliitäntä.....................................................65

Kalusteuunin sijoittaminen kalusteisiin ..............................66

5

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Tämä kalusteuuni täyttää asetetut
turvamääräykset. Asiattomasta käy
töstä voi kuitenkin aiheutua vaarati
lanteita uunin käyttäjälle.

Lue tämä käyttö- ja asennusohje tar
koin ennen kuin alat käyttää uunia.
Käyttö- ja asennusohjeessa on tär
keitä laitteen turvallisuutta, käyttöä,
asennusta ja huoltoa koskevia ohjei
ta. Näin vältät mahdolliset vahingot
ja laitteesi vahingoittumisen.

Säilytä tämä käyttö- ja asennusohje!
Jos luovutat laitteen toiselle käyttä­jälle, muista antaa käyttö- ja asen­nusohje laitteen mukana!

-

-

-

-

Asianmukainen käyttö

Tämä kalusteuuni on suunniteltu ai-

~

noastaan kotitalouskäyttöön. Käytä uu­nia vain tavalliseen paistamiseen, kyp­sentämiseen, sulattamiseen, lämmittä
miseen, ruskistamiseen, umpioimiseen,
kuivattamiseen ja elintarvikkeiden gril
laamiseen.
Kaikki muu käyttö tapahtuu omalla vas
tuullasi, ja se saattaa olla vaarallista.
Valmistaja ei vastaa vahingoista, jotka
johtuvat uunin käyttämisestä käyttöoh
jeiden vastaisesti tai muuten asiatto
masti.

-

-

Henkilöt, jotka eivät pysty käyttä

~

mään uunia turvallisesti fyysisten, aistil
listen tai henkisten kykyjensä puutteelli
suuden vuoksi tai jotka ovat kokematto
mia ja tietämättömiä laitteen toiminnas
ta, eivät saa käyttää tätä uunia ilman

-

vastuullisen henkilön valvontaa tai
opastusta.

Jos kotonasi on lapsia

Valvo lapsia, jotka oleskelevat tai

~

leikkivät uunin läheisyydessä. Älä anna
lasten leikkiä laitteella.

Lapset saavat käyttää uunia ilman

~

valvontaa ainoastaan, jos heille on ker­rottu miten sitä käytetään turvallisesti.
Lasten on ymmärrettävä, millaisia vaa­ratilanteita uunin väärä käyttö voi ai­heuttaa.

Älä päästä pikkulapsia uunin lähei-

~

syyteen, kun se on käytössä. Erityisesti
pyrolyysitoiminnon aikana uuni kuume­nee tavallista enemmän.
Kun käytät uunia, ohjaustaulu, höyryn­poistoaukko ja uuniluukun ikkuna kuu

­menevat. Lapsen iho reagoi aikuista
herkemmin kuumiin lämpötiloihin. Palo
vamman vaara!

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Tekninen turvallisuus

Laitteen sähköasennukset sekä

~

huolto- ja korjaustyöt on aina jätettävä
Mielen valtuuttaman huoltoliikkeen teh
täviksi.
Asiattomista asennus-, huolto- ja kor
jaustöistä voi aiheutua laitteen käyttäjäl
le vaaratilanteita, joista valmistaja ei voi
olla vastuussa.

Ennen kuin asennat kalusteuunin

~

paikalleen, tarkista laite ulkoisten vauri
oiden varalta. Älä missään tapauksessa
ota käyttöön vioittunutta laitetta. Vioittu
nut uuni voi vaarantaa turvallisuutesi!

Kalusteuunin sähköturvallisuus on

~

taattu vain, kun se on liitetty asianmu­kaisesti asennettuun, maadoitettuun su­kopistorasiaan. Maadoitus on erittäin
tärkeää. Pyydä tarvittaessa sähköasen­tajaa tarkistamaan maadoitus.
Valmistaja ei vastaa vahingoista (esim.
sähköiskuista), jotka johtuvat laitteen liit­tämisestä maadoittamattomaan tai
puutteellisesti maadoitettuun sähkölii­täntään.

-

-

Ennen kuin liität kalusteuunin sähkö

~

verkkoon, tarkista ehdottomasti, että
laitteen arvokilvessä ilmoitettu jännite ja
taajuus vastaavat sähköverkon jännitet
tä ja taajuutta.
Näiden tietojen on ehdottomasti vastat
tava toisiaan, muuten laite voi vahingoit

­tua. Ota epäselvissä tapauksissa yh

teyttä sähköasentajaan.

Älä liitä uunia sähköverkkoon haaroi

~

tuspistorasian tai jatkojohdon avulla, jot

­tei laitteen sähköturvallisuus vaarannu

(ylikuumenemisvaara).

-

Kalusteuunia saa käyttää vain pai

~

kalleen asennettuna. Vain tällöin laitteen
turvallinen toiminta on taattu.

Älä missään tapauksessa avaa uu-

~

nin ulkovaippaa.
Laitteen sähköä johtaviin osiin koskemi­nen voi olla hengenvaarallista. Muutok­set laitteen sähköisissä tai mekaanisis­sa rakenteissa voivat vahingoittaa lait­teen toimintaa.

Takuuaikana tehtävät korjaukset on

~

aina annettava Mielen valtuuttaman
huoltoliikkeen tehtäviksi, muuten takuu
ei vastaa korjausten jälkeen ilmenevistä
vioista.

-

-

-

-

-

-

-

-

7

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Kalusteuuni täytyy irrottaa sähköver

~

kosta aina asennus-, huolto- ja korjaus
töiden ajaksi. Laite on kytketty pois säh
köverkosta vasta kun jokin seuraavista
edellytyksistä täyttyy:

laitteen sulake on irrotettu sulaketau

–

lusta,

laitteen automaattisulake on kytketty

–

pois päältä,

laitteen verkkoliitäntäjohto on irti säh

–

köliitännästä.
Kun irrotat pistotulpalla varustetun
uunin sähköverkosta, älä vedä liitän
täjohdosta, vaan tartu aina pistotulp
paan.

Rikkinäiset osat saa vaihtaa vain al-

~

kuperäisiin Miele-varaosiin. Vain tällai­sista varaosista valmistaja voi taata,
että ne täyttävät vaaditut turvallisuus­määräykset.

Jos uunin sähköjohto vaurioituu, sen

~

saa vaihtaa vain Mielen valtuuttama
huoltoliike.

Jos haluat asentaa uunin muuhun

~

kuin kiinteästi paikallaan pysyvään sijoi
tuspaikkaan (esim. laivaan), jätä laitteen
asennus ja käyttöönotto ehdottomasti
alan erikoisliikkeen/huoltoliikkeen tehtä
väksi. Vain he voivat varmistaa, että lait
teen käyttö on turvallista.

-

-

Asianmukainen käyttö

-

-

Varo! Voit polttaa itsesi!

,

­Uunin osat tulevat kuumiksi käytön
aikana!

-

-

-

-

Käytä patakintaita aina, kun täytät tai

~

tyhjennät kuuman uunin tai kun työnnät
kätesi kuumaan uunitilaan. Varo erityi
sesti ylälämpö-/grillivastusta. Palovam
man vaara!

Kun paistat jotain kiehuvassa öljyssä

~

tai rasvassa, älä poistu uunin ääreltä.
Ylikuumennut rasva tai öljy voi syttyä
palamaan ja aiheuttaa tulipalon!

Kun käytät uunin toimintatapoja

~

"Grillaus Y" / "Kiertoilmagrillaus \",
noudata suositeltuja grillausaikoja.
Elintarvikkeet voivat kuivua tai jopa syt­tyä palamaan, jos grillaat niitä liian pit­kään. Palovaara!

Älä käytä uunin toimintatapoja "Gril-

~

laus Y" / "Kiertoilmagrillaus \" säm­pylöiden tai leivän paistamiseen tai kuk­kien ja yrttien kuivaamiseen. Palovaara!
Käytä toimintoja "Kiertoilma plus U" tai
"Ylä-alalämpö V".

Alkoholin käyttö ruoanvalmistukses

~

sa:
Jos käytät uuniruoan valmistukseen al

-

koholipitoisia juomia, kuten rommia,
konjakkia, viiniä ym., muista, että alko
holi höyrystyy korkeissa lämpötiloissa.
Höyrystynyt alkoholi voi pahimmassa
tapauksessa syttyä palamaan keräänty
essään kuumiin lämpövastuksiin.
Palovaara!

-

-

-

-

-

-

8

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Peitä ruoka aina, kun pidät sitä läm

~

pimänä uunissa valmistuksen jälkeen.
Ruoasta syntyvä kosteus voi muuten ai
heuttaa korroosiota. Ruoka voi myös
kuivua liikaa.

Jos haluat pitää ruokia lämpiminä

~

uunissa valmistuksen päätyttyä ja hyö
dyntää siten uunin jälkilämpöä, älä kyt
ke uunia pois päältä.
Älä muuta uunin toimintatapaa, vaan
valitse mahdollisimman alhainen lämpö
tila.
Älä missään tapauksessa kytke uunia
kokonaan pois päältä. Jos kytket uunin
pois päältä, uunitilaan alkaa muodostua
kosteutta, joka saattaa höyrystyä uunin
ohjaustauluun tai työtasoon ja muihin
uunia ympäröiviin kalusteisiin.

Älä koskaan laita uunitilan pohjalle

~

alumiinifoliota käyttäessäsi toimintoja
"Ylä-alalämpö V" / "Tehopaisto O"/
"Ruskistaminen K" / "Pikalämmi ­tys S".
Folion aiheuttaman ylikuumenemisen
takia emali saattaa revetä tai haljeta.
Samasta syystä älä myöskään aseta
pannuja, patoja tai uunipeltejä suoraan
uunin pohjalle.
Jos käytät muiden valmistajien uunipel
tejä, varmista että pellin alareunan ja
uunitilan pohjan väliin jää vähintään
6 cm tilaa.

-

-

-

-

-

Älä koskaan kaada vettä kuumalle

~

uunipellille tai suoraan kuumaan uuniti
laan. Vedestä syntyy polttavan kuumaa
vesihöyryä ja pintalämpötilan äkillinen
muutos voi vahingoittaa emalipinnoitet
ta.

Tarkista, että ruoka kuumenee tar

~

peeksi.
Ruoassa mahdollisesti olevat bakteerit
kuolevat vain, kun ruokaa kypsenne
tään riittävän korkeassa lämpötilassa

-

(ü 70 °C) riittävän kauan (ü 10 min).
Jos olet epävarma siitä, kuumeneeko
ruoka riittävästi, kypsennä sitä mieluum
min hieman kauemmin kuin ohjeessa
neuvotaan.
On myös tärkeää, että lämpö jakautuu
tasaisesti ruoka-aineeseen ja että ruoka
kuumenee tarpeeksi. Sekoita tai käännä
ruokaa valmistuksen aikana.

Älä käytä muovisia astioita uunissa.

~

Nämä sulavat korkeissa lämpötiloissa.
Myös uuni voi vahingoittua.

Älä kuumenna ilmatiiviisti suljettuja

~

tölkkejä uunissa äläkä yritä umpioida
tällaisia tölkkejä uunissa. Niihin muo
dostuu liikaa painetta ja ne voivat räjäh
tää. Voit vahingoittaa itseäsi ja laitettasi!

Vältä pannujen ja kattiloiden siirtele

~

mistä uunitilan pohjaa pitkin, jottei poh
jan pinta ei vaurioidu.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

9

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Älä istu tai astu uunin luukun päälle

~

äläkä aseta sen päälle raskaita esineitä.
Huolehdi myös siitä, ettei uuniluukun ja
uunitilan väliin jää mitään puristuksiin.
Kalusteuuni voi vahingoittua.
Uunin luukku kestää enintään 15 kg:n
painon.

Mikäli tätä laitetta käytetään käyttö
ohjeiden vastaisesti tai muuten huoli
mattomasti, vastuu syntyvistä esine­ja henkilövahingoista lankeaa lait
teen käyttäjälle.

-

-

-

Älä käytä uunia huoneiston lämmittä

~

miseen. Uunin tuottama kuumuus voi
sytyttää lähellä olevat herkästi syttyvät
esineet ja materiaalit palamaan.

Varusteet

Tähän uuniin saa liittää tai asentaa

~

ainoastaan Mielen hyväksymiä lisäva­rusteita ja varaosia. Jos laitteeseen liite­tään tai asennetaan muunlaisia osia,
koneen takuuehdot ja/tai tuotevastuu
raukeavat.

Poista kaikki osat ja varusteet uuniti-

~

lan sisältä, ennen kuin käynnistät pyro­lyysitoiminnon. Tämä koskee myös pel­tien kannattimia ja erikseen ostettuja li­sävarusteita, kuten teleskooppivaunua
ja -kiskoja.
Pyrolyysin korkea lämpötila polttaa va
rusteiden muoviosat ja liukukiskojen
voiteluaineen, jolloin esim. teleskooppi
vaunu ja -kiskot rikkoutuvat käyttökel
vottomiksi.

-

-

-

-

10

Pidä huolta ympäristöstäsi

Kuljetuspakkauksen
uusiokäyttö

Pakkaus suojaa laitetta vaurioilta kulje
tuksen aikana. Pakkausmateriaalit on
valmistettu luonnossa hajoavista ja uu
siokäyttöön soveltuvista materiaaleista.
Kun palautat pakkausmateriaalin kier
toon, säästät raaka-aineita ja vähennät
syntyvien jätteiden määrää.
Miele-kauppiaasi huolehtii kuljetuspak
kauksen talteenotosta.

-

Laitteen käytöstä poistaminen

Käytöstä poistettavat sähkö- ja elekt
roniikkalaitteet sisältävät usein arvokkai

­ta, kierrätyskelpoisia materiaaleja. Kui

tenkin ne sisältävät usein myös haitalli

­sia aineita, jotka ovat olleet tärkeitä lait

teiden toiminnalle ja turvallisuudelle.
Sekajätteisiin heitettyinä tai väärän kä
sittelyn seurauksena nämä voivat olla
terveydelle haitallisia ja vahingoittaa

­ympäristöä. Älä siksi koskaan hävitä

käytöstä poistettavia laitteita sekajät
teen mukana.

Vie sen sijaan vanhat laitteet lähimpään
sähkö- ja elektroniikkaromun (SER) vas­taanottopisteeseen. Voit tiedustella kier­rätysmahdollisuuksia myös omalta
kauppiaaltasi.

-

-

-

-

-

-

-

Pidä huolta että säilytät laitteet poissa
lasten ulottuvilta ennen kuin viet ne ke
räyspisteeseen.

-

11

Laitteen osat

H 4112 BP, H 4212 BP

a Uunin toimintatavan valitsin
b Liesikello ja sen painikkeet O, Q ja P
c Lämpötilanvalitsin
d Uunin kuumenemisen merkkivalo y
e Luukun turvakytkin, luukun lukitus pyrolyysitoiminnon aikana
f Ylälämpö-/Grillivastus
g Takaseinä, jossa kiertoilmapuhaltimen imuaukko
h Peltien kannattimet, neljä kannatintasoa
i Luukku

12

Laitteen osat

Varusteet

Uunin ohjausjärjestelmä

Ohjausjärjestelmä mahdollistaa uunin
eri toimintatapojen käyttämisen leivon
taan, paistamiseen ja grillaamiseen.

Jos uunissa on liesikello, sen avulla voit
myös

nähdä oikean kellonajan,

–

käyttää hälytyskelloa,

–

ajastaa ruoanvalmistuksen päätty

–

mään automaattisesti.

– muuttaa uunin asetuksia yksilöllisesti.

Uuniluukun turvalukitus

Uunissa on luukun turvalukitus pyro­lyysitoiminnon aikana. Turvallisuuden

vuoksi uuniluukku lukittuu automaatti­sesti pyrolyysitoiminnon ajaksi.

Lukitus avautuu vasta pyrolyysitoimin­non päätyttyä, kun uunitila on jäähtynyt
alle 280 °C:n lämpötilaan.

Jos olet käynnistänyt tai keskeyttänyt
pyrolyysitoiminnon vahingossa, uuniluu
kun turvalukitus avautuu seuraavasti:
–

heti, jos lämpötila ei ole noussut yli
280 °C:n.
Voit avata luukun n. 30 s kuluttua.

–

jos lämpötila on ehtinyt nousta yli
280 °C:n, turvalukitus avautuu vasta,
kun uunitila on jäähtynyt takaisin alle
280 °C:n lämpötilaan.

-

-

Kylmäilmapuhallin

Aina kun kytket uunin päälle, jäähdytys
järjestelmän kylmäilmapuhallin käynnis
tyy automaattisesti. Kylmäilmapuhallin
sekoittaa uunitilan kuuman ilman vii
leämpään huoneilmaan, jolloin ilma ehtii
jäähtyä ennen kuin se pääsee ulos uu
niluukun ja ohjaustaulun välisestä il
manpoistoaukosta.

Kun kytket uunin pois päältä, kylmäil
mapuhallin jatkaa toimintaansa, jottei
uunitilaan alkaisi muodostua kosteutta,
joka voisi höyrystyä uunin ohjaustau
luun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin.
Kun uunin lämpötila on laskenut riittä­vän alhaiseksi, puhallin sammuu auto­maattisesti.

Uunitilan itsepuhdistava toiminto
(pyrolyysi)

Voit puhdistaa uunitilan automaattisesti
käyttämällä uunin itsepuhdistavaa toi­mintoa "Pyrolyysi ^".

Pyrolyysissä uuni kuumenee noin
460 °C:een. Kuuma lämpötila polttaa
uunitilasta kaikki epäpuhtaudet ja li

­kaantumat tuhkaksi.

Uunitilan likaisuuden mukaan valitta
vanasi on kaksi eritehoista puhdistustoi
mintoa:

–

PY I (kesto noin 2 h)

–

PY 2 (kesto n.2h30min)

Noudata kappaleen "Puhdistus ja hoito"
ohjeita.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

13

Laitteen osat

PerfectClean-pinnoitetut pinnat

Seuraavat pinnat:

leivinpelti ja

–

yleispelti

–

on pinnoitettu PerfectClean-menetel
mällä.

Tämän tarttumattoman pintakäsittelyn
ansiosta pinta on helppo puhdistaa eikä
mikään voi tarttua pintaan kiinni.

Noudata kappaleen "Puhdistus ja hoito"
ohjeita.

Sisään painuvat valitsimet

Kaikki valitsimet voidaan painaa sisään
nolla-asennossa.
Voit painaa valitsimen sisään ja takaisin
ulos painamalla sitä kevyesti.

Huomaa, että valitsimet painuvat si­sään vain nolla-asennossa. Jos pai­nat valitsimia muussa asennossa, ne
voivat vahingoittua!

-

Uuniluukun turvakytkin

Ohjaustaulun alapuolella keskellä on
uuniluukun turvakytkin.
Turvakytkin kytkee uunin lämpövastuk
sen ja kiertoilmapuhaltimen pois toimin
nasta, jos avaat luukun kesken uunin
toiminnan.

Tämä estää uunia jäähtymästä liikaa
esimerkiksi sinä aikana, kun valelet
paistia.

Uuniluukun jäähdytys

Uuniluukku koostuu yhteensä neljästä
lasilevystä. Uuniluukun ylä- ja alapuolel­la on ilmanvaihtoaukot.

Uunin toiminnan aikana uuniluukun lasi­en läpi ohjataan jäähdytysilmaa, jolloin
luukun ulommainen lasi pysyy viileänä.

Uuniluukku voidaan tarvittaessa purkaa
osiin.

-

-

14

Laitteen osat

Varusteet

Seuraavassa on esitetty laitteen muka
na toimitetut varusteet.

Muita varusteita voit hankkia Miele

-kauppiaaltasi tai suoraan Miele-huol
losta. Lisätietoja muista varusteista löy
dät käyttöohjeen kohdasta "Erikseen os
tettavat lisävarusteet".

Leivinpelti, yleispelti ja ritilä

Leivinpellissä, yleispellissä ja ritilässä on
rajoittimet, jotka estävät niitä tipahtamas
ta ulos kannattimilta, kun et halua vetää
niitä kokonaan ulos.

Työnnä nämä varusteet uuniin siten,
että niiden rajoittimet tulevat uunin
takaseinää kohti.

-

-

Rasvansuodatin

Aseta kiertoilmapuhaltimen eteen ras

­vansuodatin, kun käytät toimintatapaa:

"Kiertoilma plus U" ja paistat suo

–

raan ritilällä tai avoimessa astiassa.

­"Kiertoilmagrillaus \".

–

-

-

Kiertoilman kuljettamat rasvapisarat
tarttuvat rasvansuodattimeen. Tällöin
uunitila ja kiertoilma-aukon takana oleva
tila pysyvät puhtaampina.

Kun paistat leivonnaisia, älä käytä
rasvansuodatinta. Muuten leivon­naisten paistoaika pitenee turhaan.

-

-

Voit irrottaa varusteet kannattimilta vain
nostamalla niitä ylöspäin.

15

Käyttövalitsimet

Uunin toimintatavan valitsin

Voit valita uunin toimintatavan kiertä
mällä toimintatavan valitsinta.
Voit kiertää valitsinta sekä myötä- että
vastapäivään.

V Ylä-/alalämpö

Y Grillaus

K Ruskistaminen

P Sulatus

S Pikalämmitys

U Kiertoilma plus

\ Kiertoilmagrillaus

O Tehopaisto

^ Pyrolyysi

T/% Valaistus/Asetukset:

Tällä toiminnolla voit sytyttää ja sam
muttaa uunin valaisimen erikseen, esim.
uunin puhdistusta varten.
Tämän toiminnon on oltava myös valit
tuna silloin, kun haluat muuttaa uunin
asetuksia.

-

-

-

Lämpötilanvalitsin

Lämpötilanvalitsimella valitset haluama
si valmistuslämpötilan portaattomasti.

Voit kääntää lämpötilanvalitsinta ai
noastaan myötäpäivään vasteeseen
asti, josta valitsin on käännettävä ta­kaisin.
Vasteen ylittäminen rikkoo valitsi­men.

Uunin kuumenemisen merkkivalo y

Heti kun olet valinnut lämpötilan, uuniti­la alkaa kuumeta. Merkkinä tästä oh­jaustaulussa palaa uunin kuumenemi-
sen merkkivalo y.

Merkkivalo sammuu ja uunin lämpövas
tukset kytkeytyvät pois päältä, kun uuni
on lämmennyt valitsemaasi lämpötilaan.
Lämpövastukset kytkeytyvät takaisin
päälle ja merkkivalo syttyy uudelleen,
kun lämpötila laskee valitsemasi aste
määrän alapuolelle.

-

-

-

-

16

Uunin toimintatavat

Erilaisten ruokien ja leivonnaisten valmistamiseksi käytössäsi on erilaisia uunin toi
mintatapoja.

Toimintatapa Huomautuksia

U Kiertoilma plus

O Tehopaisto

V Ylä-alalämpö – Leivonnaisten ja ruoan perinteiseen paistamiseen.

K Ruskistaminen – Laatikkoruokien ja paistosten kypsentämiseen, kun

Y Grillaus – Ohuiden tuotteiden grillaamiseen ja ruokien gratinoin-

\ Kiertoilmagrillaus–Kookkaiden tuotteiden, kuten lintujen ja grillikyljen gril

P Sulatus
S Pikalämmitys

^ Pyrolyysi

Leivonnaisten ja ruokien paistamiseen.

–

Voit paistaa usealla kannatintasolla samanaikaisesti.

–

Koska kuuma ilma osuu suoraan kypsennettävään

–

ruokaan, voit käyttää alempia lämpötiloja kuin toimin
nolla "Ylä-alalämpö V".

Kun paistat leivonnaisia, joiden täyte sisältää runsaasti

–

nestettä.
Tehopaisto ei sovellu ohuiden leivonnaisten eikä lihan

–

paistamiseen, sillä ne ruskistuvat liikaa ja lihan paistin
liemi tummuu.

– Kohokkaiden paistamiseen.
– Kun käytät omia reseptejäsi, säädä ylä-alalämpöä

käyttäessäsi paistolämpötila 10° alemmaksi kuin mitä
resepteissä on mainittu.
Paistoajat pysyvät silti samoina.

ruokiin halutaan rapea, ruskea pinta.

tiin.

laukseen.

–

Koska kuuma ilma osuu suoraan kypsennettävään
ruokaan, voit käyttää alempia lämpötiloja kuin toimin
nolla "Grillaus Y".

–

Pakasteiden hellävaraiseen sulatukseen.

–

Uunin esilämmittämiseen.
Valitse haluamasi toimintatapa pikalämmityksen jäl
keen.

–

Uunitilan täysin automaattiseen puhdistamiseen.

-

-

-

-

-

-

17

Liesikello

Liesikellon avulla voit

nähdä oikean kellonajan.

–

käyttää hälytyskellotoimintoa.

–

ajastaa uunin kytkeytymään auto

–

maattisesti pois päältä tai siirtämään
uunin toiminnan myöhemmäksi.

-

Käyttövalitsimet

Liesikelloa käytetään

painikkeilla Q, P ja O sekä

–

näyttöruudun avulla.

–

Painikkeet Q, P ja O
Painikkeella Q valitset haluamasi aika-

toiminnon, kun haluat käyttää aikatoi­mintoja tai muuttaa niitä.

l Hälytyskello
m Kellonaika

g Valmistusajan kesto

Näyttöruutu ja kolmion V merkki

i3:23

lmg)

V

Kun painat painiketta Q, näyttöruudus
sa näkyvät kaikkien niiden aikatoimin
tojen merkit, joita voit käyttää.

Paina painiketta Q niin monta kertaa,
että näyttöruudun kolmio V siirtyy ha
luamasi merkin kohdalle.

Sen mukaan, minkä aikatoiminnon mer­kin kohdalla kolmio V on, näet näyttö­ruudussa

– kellonajan m,
– asettamasi hälytysajan l,

– valmistusajan keston g,

– valmistuksen päättymisajan ).

-

-

-

) Valmistuksen päättymisaika

Painikkeella O valitsemasi aika lyhe
nee.

Painikkeella P valitsemasi aika pite
nee.

Valitsemasi tiedot näkyvät näyttöruu
dussa.

18

Kun kolmion merkki V

-

–

vilkkuu, voit muuttaa valitsemasi toi
minnon aikaa.

-

–

palaa tasaisesti, näet kylläkin ajan,
muttet voi muuttaa sitä.

-

-

Liesikello

Heti kun kolmio V alkaa vilkkua, voit

muuttaa valitsemasi aikatoiminnon ai
kaa painikkeella O tai P:

Painikkeella P numeroarvot kasva

–

vat.
Painikkeella O numeroarvot pie

–

nenevät.

Kolmio V vilkkuu noin 5 sekunnin
ajan.
Vain silloin kun kolmio vilkkuu, voit
muuttaa asetuksia painikkeilla O tai
P.
Jos kolmio on lakannut vilkkumasta,
sinun on ensin valittava toiminto uu­delleen painikkeella Q.

Valitsemasi ajat muuttuvat näyttöruudul­la minuutti kerrallaan jokaisella painik­keen O tai P painalluksella.

Kun pidät painikkeita painettuina, näyt­töruudun numerot muuttuvat nopeam­min.

-

-

-

Kellonajan asettaminen

Kun uuni on liitetty sähköverkkoon
ensimmäistä kertaa, sekä aina säh
kökatkon jälkeen, näyttöruudussa
vilkkuu kellonaika "I2:00".

Voit asettaa kellonajan vain, kun uu
nin toimintatavan valitsin on asen
nossa "0".

Kierrä uunin toimintatavan valitsin

^

asentoon "0".

-

-

-

i3:23

lm

V

^ Paina painiketta Q niin monta kertaa,

että kolmio V on merkin m alla.

^ Niin kauan kuin kolmio V vilkkuu, voit

asettaa oikean tuntiluvun painamalla
painiketta O tai P. Vahvista valintasi
painamalla painiketta Q.

Minuuttiluku ja kolmio V vilkkuvat.

^

Nyt voit asettaa oikean minuuttiluvun
painamalla painiketta O tai P. Vah
vista valintasi painamalla painiketta
Q.

Hetken kuluttua merkki m sammuu ja
kello alkaa käydä; kellonajan kaksois
piste alkaa vilkkua.

-

-

19

Liesikello

Hälytyskellon käyttö

Voit käyttää liesikellon näyttöruutua
myös tavallisena hälytys- tai herätyskel
lona munakellon tapaan.

Voit asettaa hälytysajaksi enintään
12 tuntia.

Voit käyttää hälytyskelloa myös silloin,
kun olet ohjelmoinut uunin toimimaan
automaattisesti, esimerkiksi muistutta
maan, milloin paistia on valeltava tai
milloin voit lisätä vihannekset kypsy
mään paistin rinnalla.

-

Hälytysajan asettaminen

0:00

lm

V

^ Siirrä painikkeella Q näyttöruudun

kolmio merkin l (hälytyskello) koh­dalle.

Kun valitsemasi aika on kulunut

näyttöruudun merkki l vilkkuu noin

–

minuutin ajan.

-

näyttöruudussa näkyy aika "0:00"

–

noin minuutin ajan.

laitteesta kuuluu hälytysääni viisi ker

–

taa, jos hälytysääni on kytketty päälle
(ks. kohtaa "Asetusten muuttaminen

-

%").

Hälytyskellotoiminnon
peruuttaminen

^ Siirrä kolmio painikkeella Q uudel-

leen merkin l kohdalle.
Kolmion merkinV täytyy vilkkua.

Muuta nyt hälytysajaksi "0:00" painamal­la painiketta O.

-

Näyttöruudussa näkyy "0:00".

^

Niin kauan kuin kolmio V vilkkuu, voit
valita haluamasi ajanjakson tunteina
ja minuutteina painamalla painiketta
P.

Hälytyskello alkaa laskea valitsemaasi
aikaa taaksepäin minuutti minuutilta.
Viimeinen minuutti näkyy näyttöruudus
sa sekunteina.

Hälytyskellon merkki l palaa ja muis
tuttaa hälytyskellon toiminnasta.

Kun kolmio V on merkin l kohdalla,
voit seurata hälytyskellon ajan kulumista
näyttöruudusta.

20

-

-

Jos lieden/uunin käyttövalitsimet on
painettu sisään kuljetuksen ajaksi,
sinun on ensin painettava ne esiin,
ennen kuin voit käyttää laitetta.

Jos liedessä/uunissa on liesikello, si
nun on ensin asetettava oikea kel
lonaika, ennen kuin voit käyttää uu
nia.

Poista
– varusteissa/uunitilan pohjalla

mahdollisesti olevat tarrat.

– korkista valmistetut kuljetus-

pehmusteet, jotka sijaitsevat
uunitilan yläreunoissa.

– laitteen etupintaa suojaava

kalvo, jos sellainen on.

Noudata kappaleen "Puhdistus ja hoito"
ohjeita.

Ennen kuin alat käyttää uunia, sinun on

– poistettava uunitilasta kaikki varus-

teet ja huuhdeltava ne.

–

kuumennettava uuni ensimmäisen
kerran tyhjänä, sillä uunin eristeiden

sideaineksen palaminen aiheuttaa
käryä ensimmäisellä käyttökerralla.

-

-

Käyttöönotto

Paina uunin toimintatavan valitsin ja

^

lämpötilanvalitsin esiin.

Valitse uunin toimintatapa "Kiertoilma

^

plus U".

Valitse korkein mahdollinen lämpötila.

^

­Kuumenna uunia tyhjänä vähintään

^

tunnin ajan.

Tuuleta hyvin keittiötä tämän ensim
mäisen käyttökerran aikana. Varo,
ettei käry pääse leviämään muualle
huoneistoon.

^ Odota, kunnes uuni on kunnolla jääh-

tynyt.

^ Puhdista uunitila lopuksi miedolla pe-

suaineliuoksella ja lämpimällä vedel­lä. Kuivaa puhtaalla liinalla.

Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila
on kuivunut.

Jos uunissa on liesikello, voit ohjel­moida uunin toiminnan päättymään au
tomaattisesti tunnin kuluttua, ks. aikatoi
mintoja käsittelevää kappaletta.

-

-

-

^

Pyyhi ennen käyttöä myös uunitila
kostealla liinalla puhtaaksi pölystä ja
mahdollisista pakkausmateriaalien
jäämistä.

21

Uunin käyttö

Näin käytät uuniasi

Aseta paistettava tuote uuniin.

^

Valitse uunin toimintatapa toimintata

^

van valitsimella.

Uunivalaisin syttyy.

Valitse lämpötilanvalitsimella halua

^

masi lämpötila.

Uunin lämpövastukset ja kylmäilmapu
hallin kytkeytyvät päälle.

Kun ruoat/leivonnaiset ovat valmiita,

^

ota ne pois uunista.
Kierrä toimintatavan valitsin ja lämpö
tilanvalitsin asentoon "0".

Kun kytket uunin pois päältä, kylmäil-
mapuhallin jatkaa toimintaansa vielä
hetken ajan, jottei uunitilaan alkaisi
muodostua kosteutta, joka voisi höyrys­tyä uunin ohjaustauluun ja uunia ympä­röiviin kalusteisiin.

Kun uunin lämpötila on laskenut riittä­vän alhaiseksi, puhallin sammuu auto­maattisesti.

-

Uunin esilämmitys

Useimmat ruoat voit asettaa suoraan
kylmään uuniin. Tällöin voit käyttää hyö

­dyksi lämmön jo uunin kuumenemisen

aikana.

Esilämmitystä kannattaa käyttää vain
seuraavissa tapauksissa:

U

-

V

V

-

Älä käytä uunin pikalämmitystä S,
kun paistat pizzaa tai nopeasti kyp­syviä kakkuja ja leivonnaisia, esimer­kiksi kääretorttupohjia tai pikkuleipiä.
Pikalämmitys ruskistaa nämä tuot
teet liian nopeasti pinnalta.

paistaessasi tummaa ruoka

–

leipää.
paistaessasi paahtopaistia ja

–

fileetä.
paistaessasi nopeasti kypsy

–

viä kakkuja ja leivonnaisia
(kypsennysaika alle 30 mi­nuuttia).

– paistaessasi herkästi laskevia

taikinoita.

-

-

-

-

22

Esilämmitä uuni seuraavasti:

^

Valitse toimintatapa "Pikalämmitys S".

^

Valitse lämpötila.

Uuni alkaa kuumeta.

^

Heti kun uunin kuumenemisen merk
kivalo y sammuu ensimmäisen ker
ran, valitsemasi lämpötila on saavu
tettu. Kierrä tämän jälkeen toimintata
van valitsin haluamasi uunin toimin
non kohdalle ja laita paistettavat
tuotteet uuniin.

-

-

-

-

-

Uunin käyttö

Aikatoimintojen käyttö

Jos uunissa on liesikello, voit uunin

tavallisen käytön lisäksi ohjelmoida uu
nin toimimaan automaattisesti. Voit oh
jelmoida uunin toiminnan loppumaan
automaattisesti tai käynnistymään myö
hemmin ja loppumaan automaattisesti.

Kun haluat käyttää aikatoimintoja, sinun
on ensin valittava haluamasi aikatoimin
non merkki näyttöruudulta ja asetettava
sitten valmistusaika.

Suosittelemme, että käytät aikatoiminto
ja lihan ja kalan paistamisessa.

Kun leivot, älä siirrä toiminnan käynnis­tymistä liian kauas. Taikina voi kuivua ja
kohotusaine menettää tehonsa.

-

Uunin toiminnan automaattinen
lopettaminen

-

Voit asettaa valmistusajaksi enintään
12 tuntia.

Kun asetat valmistusajan, uuni kytkey

­tyy automaattisesti pois päältä asetta

masi ajan kuluttua umpeen.

Toimi seuraavasti:

­Aseta paistettava tuote uuniin.

^

Valitse uunin toimintatapa ja lämpöti

^

la.

-

Uunivalaisin syttyy ja uuni alkaa lämme­tä.

0:00

lmg)

V

Paina painiketta Q niin monta kertaa,
että kolmio V on merkin g (valmis­tusajan kesto) alla.

-

-

-

Näyttöruudussa näkyy "0:00".

^

Niin kauan kuin kolmio V vilkkuu, voit
valita valmistusajan tunteina ja mi
nuutteina painamalla painiketta P.

Jos et siirrä kolmion merkkiä muuhun
kohtaan, voit seurata valmistusajan ku
lumista näyttöruudusta.

-

-

23

Uunin käyttö

Uunin toiminnan siirtäminen
myöhemmäksi

Kun haluat siirtää uunin toiminnan alka
maan myöhemmin ja loppumaan auto
maattisesti, sinun on asetettava ensiksi
valmistusaika ja sitten valmistuksen
päättymisaika.

Seuraavassa esimerkki:
Kello on nyt 10:45;
haluat valmistaa paistin, jonka valmis
tusaika on 90 minuuttia, siten että paisti
on valmis klo 13:30.

Aseta paistettava tuote uuniin.

^
^ Valitse uunin toimintatapa ja lämpötila.

Uunivalaisin syttyy ja uuni alkaa lämme­tä.

Aseta ensiksi valmistusajan kesto:

-

-

0:00

lmg)

V

Paina painiketta Q niin monta kertaa,
että kolmio V on merkin g (valmis
tusajan kesto) alla.

Näyttöruudussa näkyy "0:00".

-

I:30

lmg)

V

^

Niin kauan kuin kolmio V vilkkuu, voit
valita valmistusajan keston tunteina ja
minuutteina (1:30) painamalla paini
ketta P.

-

Siirrä nyt valmistuksen päättymisaikaa
myöhemmäksi:

-

I2:I5

lmg)

V

Paina painiketta Q niin monta kertaa,

^

että kolmio V on merkin ) (valmis
tuksen päättymisaika) alla.

Näyttöruudussa näkyy senhetkinen kel
lonaika lisättynä asettamallasi valmis
tuksen kestoajalla (klo
10:45 + 1:30 = klo 12:15).

I3:30

lmg)

V

^

Siirrä nyt valmistuksen päättymisaika
painikkeella P haluamaasi ajankoh
taan (klo 13:30).

Kun kolmion merkki V sammuu, uunin
lämpövastukset ja uunivalaisin kytkeyty
vät pois päältä.
Näyttöruudussa näkyy valmistuksen
päättymisaika, jos et siirrä kolmion
merkkiä muuhun kohtaan.

Kun valmistuksen alkamisajankohta (klo
13:30 - 1:30 = klo 12:00) on saavutettu,
uunivalaisin syttyy ja uuni alkaa lämme
tä.

-

-

-

-

-

-

24

Uunin käyttö

Valmistuksen päättyminen

Kun valitsemasi aika on kulunut

uuni kytkeytyy automaattisesti pois

–

päältä.

kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaan

–

sa.

näyttöruudun merkki g alkaa vilk

–

kua.

laitteesta kuuluu hälytysääni viisi ker

–

taa, jos hälytysääni on kytketty päälle
(ks. kohtaa "Asetusten muuttaminen
%").

^ Kierrä toimintatavan valitsin ja lämpö-

tilanvalitsin asentoon "0".

Hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lak­kaa vilkkumasta.

^ Ota valmis ruoka uunitilasta.

Jollet muuta uunin toimintatavan valitsi­men asentoa, uuni muistuttaa sinua hä­lytysäänellä viiden minuutin välein (jos
hälytysääni on käytössä), että ruoka on
valmista.
Tämä muistutustoiminto kestää enin
tään 30 minuuttia.

-

-

Asetettujen aikojen tarkistaminen ja
muuttaminen

Kun olet ohjelmoinut jonkin aikatoimin
non, voit milloin tahansa tarkistaa aset
tamasi ajat ja muuttaa niitä. Siirrä tällöin

-

näyttöruudun kolmio haluamasi toimin
non merkin kohdalle ja vahvista valinta
si.

Asetetun ajan tarkistaminen

­Siirrä kolmion merkki tarkistettavan ai

^

katoiminnon kohdalle.

l

Näyttöruudussa näkyy jäljellä oleva hä­lytysaika.

m

Näyttöruudussa näkyy oikea kellonaika.

g

Näyttöruudussa näkyy valmistuksen
kestoaika tai jäljellä oleva kestoaika.

)

Näyttöruudussa näkyy valmistuksen
päättymisaika.

Asetetun ajan muuttaminen

^

Siirrä kolmion merkki muutettavan
ajan kohdalle.

-

-

-

-

-

^

Muuta aikaa painikkeella P tai O.

Asetettujen aikojen poistaminen

^

Kierrä uunin toimintatavan valitsin
asentoon "0".

Myös sähkökatkon jälkeen kaikki asetta
masi ajat poistuvat laitteen muistista.

-

25

Asetukset %

Jos uunissa on liesikello, voit muuttaa
sen avulla uunin kahta perusasetusta:

kellonajan näyttötapaa,

–

hälytysääntä.

–

Nämä asetukset pysyvät laitteen
muistissa myös sähkökatkon jälkeen.

Kellonajan näyttö (PI)

PI

Näyttöruudussa näkyy "PI".

Paina painiketta Q.

^

Voit valita, haluatko kellonajan näkyvän
näyttöruudussa vai et.

Jos kytket kellonajan pois näytöltä,
näyttöruutu pysyy pimeänä, kun uunin
toimintatavan valitsin on asennossa "0".
Kello jatkaa kuitenkin käymistään.
Kun kierrät toimintatavan valitsimen jon­kin toimintatavan kohdalle, kellonaika
palaa näyttöruutuun.

Näin muutat asetuksia:
^ Kierrä uunin toimintatavan valitsin

asentoon "Valaistus T / %" ja paina
painiketta Q.

S0

Näyttöruudussa näkyy

–"S0", kun kellonaika on kytketty

pois näytöstä.

–"SI", kun kellonaika on kytketty nä-

kymään näytössä.

^ Painamalla painiketta P tai O voit va-

lita asetukseksi joko "I" tai "0".

^

Paina painiketta Q.

Valintasi on nyt vahvistettu.

Kun kierrät toimintatavan valitsimen
asentoon "0", näyttöruutu joko osoittaa
kellonaikaa tai pysyy pimeänä, valitse
masi asetuksen mukaan.

-

26

Hälytysääni (P2)

Voit valita kolmesta hälytysäänestä tai
kytkeä hälytysäänen kokonaan pois
päältä.

Näin muutat asetuksia:

Kierrä uunin toimintatavan valitsin

^

asentoon "Valaistus T / %" ja paina
painiketta Q.

Näyttöruudussa näkyy "PI".

Paina painiketta P tai O.

^

P2

Asetukset %

S0

Näyttöruudussa näkyy

"S0", kun hälytysääni on kytketty

–

pois päältä.

"SI", "S2" tai "S3", kun hälytysääni

–

on kytketty päälle.

Painamalla painiketta P tai O voit va

^

lita hälytysäänen eri asetusten välillä.

Samalla kuulet näytteen valitsemastasi
hälytysäänestä.

-

Näyttöruudussa näkyy "P2".

^ Paina painiketta Q.

^ Paina painiketta Q.

Valintasi on nyt vahvistettu.

Tekemäsi valinnan mukaan hälytysääni
kuuluu aina asettamasi aikatoiminnon
päätyttyä ja hälytysajan kuluttua um­peen, tai hälytysääntä ei kuulu lainkaan.

27

Leivonnaisten paistaminen

Noudata leivonnaisten paistotaulu
kon ohjelämpötiloja, kannatinkor
keuksia ja ohjeaikoja.

Alhaisessa lämpötilassa paistaminen
on terveellistä.

Kakut, pizzat, ranskanperunat jne.
on tarkoitus vain paistaa kullanrus
keiksi, ne eivät saa paistua tumman
ruskeiksi.

Varmista, ettei rasvansuodatinta ole
asetettu kiertoilmapuhaltimen imuau
kon eteen. Muuten leivonnaisten
paistoaika pitenee turhaan.

-

-

-

-

-

Paistovuoka

Materiaali

UOkaikki kuumuutta kestävät mate

riaalit

V Käytä mieluiten tummia ja him

meitä uunivuokia, jotka on val
mistettu tummasta metallista,
ruskeasta emalista, teflon-käsi
tellystä metallista tai himmeäpin
taisesta alumiinista, sekä tulen
kestäviä silikoni- tai lasivuokia.

Älä käytä vaaleita, kiiltäviä ja
ohutpohjaisia vuokia, esimerkik
si kirkkaita alumiinipeltejä. Täl­laisissa vuoissa leivonnaiset ei­vät paistu tasaisesti, vaan saat­tavat jäädä sisältä raaoiksi.

-

-

-

-

-

-

-

Lämpötila, paistoaika

Tuotteet paistuvat mahdollisimman hel­lävaraisesti ja tasaisesti, kun

– valitset paistotaulukossa ilmoitetun

alimman paistolämpötilan.
Älä valitse korkeampaa lämpötilaa
kuin mitä paistotaulukossa on ilmoi
tettu. Korkeampi lämpötila tosin ly
hentää paistoaikaa, mutta seurauk
sena on useimmiten hyvin epätasai
nen paistotulos. Joissakin tapauksis
sa osa leivonnaisista voi jäädä
raaoiksi.

–

kokeilet leivonnaisten kypsyyttä ly
himmän ilmoitetun paistoajan jäl
keen.
Voit todeta kypsyyden pistämällä lei
vonnaista esim. puutikulla.
Jos tikkuun tarttuu taikinaa, leivonnai
nen ei ole vielä kypsä.

28

-

-

-

-

-

Leivinpaperi

Leivinpeltiä ja yleispeltiä ei yleensä
tarvitse voidella eikä vuorata leivin­paperilla, sillä niiden pinta on käsitelty

tarttumattomalla PerfectClean-pinnoit­teella.
Paistetut leivonnaiset irtoavat pelleistä
vaivattomasti.

Tarvitset leivinpaperia vain, kun pais

-

tat

­–

suolaliuosta sisältäviä leivonnaisia

(esim. suolarinkelit, juustotangot),
koska taikinan sisältämä suolaliuos
voi vahingoittaa yleispellin
PerfectClean-pinnoitettua pintaa.

-

–

munanvalkuaisia sisältäviä tai
kinoita, jotka tarttuvat helposti

-

kiinni, esim. marengit, marenkikak
kupohjat.

-

-

-

Leivonnaisten paistaminen

Yleispelti

Paista marjapiirakat ja hedelmätäyt
teiset leivonnaiset yleispellillä; näin

uunitilan pohja pysyy puhtaampana.

Pitkänmalliset vuoat

Aseta pitkänmalliset vuoat poikittain uu
nitilan keskelle, ritilän päälle. Näin läm
pö jakautuu mahdollisimman tasaisesti
ja paistotuloksesta tulee tasainen.

-

-

-

Kannatinkorkeus

Kannatinkorkeudet lasketaan alhaalta
ylöspäin.

Peltejä Kannatinkorkeudet *

U 11

2 1+3
3 1,2+4**

O 1 1 tai 2
V 1 1 tai 2

Pakasteet

Kun paistat pakastettuja kakkuja, piz
zaa tai patonkeja, valitse alhaisin pak

kauksessa ilmoitettu paistolämpötila.
Käytä paistamiseen ritilää, jonka päälle
olet asettanut leivinpaperin. Älä paista
pakasteita suoraan leivinpellin tai yleis
pellin päällä. Pellit voivat vääntyä niin
pahasti, ettei niitä saa kuumana ulos
uunista. Kerran tällä tavoin vääntynyt
pelti menettää muotonsa joka kerta kuu
metessaan.

Kuitenkin irtonaisia pakasteita, kuten
ranskanperunoita, perunakuorukoita
yms. voit kuumentaa myös leivin- tai
yleispellillä. Käytä näidenkin pakastei­den kanssa leivinpaperia ja valitse al­haisin pakkauksessa ilmoitettu paisto­lämpötila. Käännä paistettavaa tuotetta
välillä.

-

-

-

-

* Aseta vuoassa paistettavat kakut riti

län päälle aina kannatinkorkeudelle 1.

** Kun paistat kosteita kakkuja, leivon

naisia tai leipää, älä kypsennä niitä
samanaikaisesti useammalla kuin
kahdella pellillä.

-

-

29

Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon

Kiertoilma plus

Paistettavat tuotteet Lämpötila

°C

Kahvikakut, marjapiirakat

Kuivakakku
Kahvikakku
Matala suklaakakku (pelti)
Tiikerikakku (vuoka)
Hedelmä-rahkapiirakka (pelti)
Marjapiirakka (pelti)
Hedelmäkakku (vuoka)
Piirakkapohja
Pikkuleivät3)(piparit)

Sokerikakkutaikina

Kakkupohja (3 - 6 munaa)
Torttupohja (2 munaa)
Kääretorttupohja

3)

3)

3)

3)

2)

150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170

160 - 180
160 - 180
160 - 180

Murotaikina

Torttupohja
Muropiirakka
Pikkuleivät

3)

(piparit)
Rahka-omenatorttu
Muruomenapiirakka
Aprikoositorttu
Kinkkupiirakka

2)

150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
190 - 210

Hiiva-/rahkataikina

Hiivataikinan nostatus
Baba (kahvikakku)
Muropiirakka
Mustikkapiirakka
Vehnäleipä, pullapitko
Täysjyväleipä
Pannupizza

2)

3)

Sipulipiirakka
Sämpylät, pikkupullat

50
150 - 170
150 - 170
160 - 180
160 - 180
170 - 190
170 - 190
170 - 190
150 - 170

Tuulihattutaikina3), Tuulihatut 160 - 180 1, 3
Voitaikina 170 - 190 1, 3
Marenkileivonnaiset, marengit 120 - 140 1, 3

1) Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat leivonnaiset kylmään uuniin.
Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin 10 minuuttia.

2) Lämmitä uuni etukäteen.

3) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

4) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä.

Jotkin leivonnaiset voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

5) Aseta ritilä uunitilan pohjalle ja aseta astian ritilän päälle.

Suositeltava

kannatinkorkeus

1
1
1
1
1
1
1
1

4)

1, 3

1
1
1

1
1

4)

1, 3

1
1
1
1

uunitilan pohjalla

1
1
1
1
1
1
1

4)

1, 3

4)

4)

4)

5)

Aika

minuuttia

60-70
65-80
25-40
60-80
45-50
35-45
55-65
25-30
20-25

25-35
20-25
20-25

20-25
45-55
15-25
70-90
50-70
55-75
25-35

15-30
50-60
35-45
40-50
40-50
50-60
35-45
35-45
25-30

30-40
20-25
25-50

1)

Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.

30

Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon

Ylä-alalämpö

Paistettavat tuotteet Lämpötila

°C

Kahvikakut, marjapiirakat

Kuivakakku
Kahvikakku
Matala suklaakakku (pelti)

1)

Tiikerikakku (vuoka)
Hedelmä-rahkapiirakka (pelti)
Marjapiirakka (pelti)
Hedelmäkakku (vuoka)
Piirakkapohja
Pikkuleivät

Sokerikakkutaikina

Kakkupohja (3 - 6 munaa)
Torttupohja (2 munaa)
Kääretorttupohja

2) 3)

2) 3)

(piparit)

2) 3)

2) 3)

2) 3)

2) 3)

150 - 170
170 - 190
170 - 190
150 - 170
170 - 190
170 - 190
160 - 180
170 - 190
170 - 190

170 - 190
170 - 190
180 - 200

Murotaikina

Torttupohja
Muropiirakka
Pikkuleivät

2) 3)

(piparit)
Rahka-omenatorttu
Muruomenapiirakka
Aprikoositorttu
Kinkkupiirakka

2)

2)

2)

170 - 190
170 - 190
170 - 190
170 - 190
170 - 190
170 - 190
220 - 240

Hiiva-/rahkataikina

Hiivataikinan nostatus
Baba (kahvikakku)
Muropiirakka
Mustikkapiirakka
Vehnäleipä, pullapitko
Täysjyväleipä
Pannupizza
Sipulipiirakka
Sämpylät, pikkupullat

Tuulihattutaikina

2)

2) 3)

2)

2) 3)

Voitaikinaleivonnaiset

, Tuulihatut 180 - 200 2 25 - 35

2)

50
160 - 180
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180

190 - 210 2 15 - 25

Marenkileivonnaiset2), Marengit 120 - 140 2 25 - 50

1) Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat leivonnaiset kylmään uuniin.
Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin 10 minuuttia.

2) Lämmitä uuni etukäteen.

3) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

4) Aseta ritilä uunitilan pohjalle ja aseta astian ritilän päälle.

Suositeltava

kannatinkorkeus

1
1
2
1
2
2
1
1
2

1
1
2

2
2
2
1
1
1
1

uunitilan pohjalla

1
2
2
1
2
1
1
2

4)

Aika

minuuttia

60-70
65-80
25-40
60-80
45-50
35-45
55-65
20-25
12-20

20-35
15-20
12-16

15-20
45-55
10-20
70-90
45-65
55-75
25-35

15-30
50-60
35-45
40-50
40-50
50-60
30-40
25-35
25-30

1)

Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.

31

Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon

Tehopaisto

Käytä tehopaistoa erityisesti silloin, kun

paistat leivonnaisia, joiden täyte sisältää runsaasti nestettä, esim. rahka- tai

–

marjapiirakkaa tai kinkkupiirakkaa.

kun paistat muita täytteellä kuorrutettuja piirakoita ilman pohjan erillistä esikyp

–

sentämistä.

Paistettavat tuotteet Lämpötila

Kahvikakut, marjapiirakat

Hedelmä-rahkapiirakka (pelti) 150 - 170 1 30 - 35

Murotaikina

Rahkapiirakka
Muruomenapiirakka
Marjatorttu
Kinkkupiirakka

Hiiva-/rahkataikina

Pizza (pelti)
Sipulipiirakka

1) Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat leivonnaiset kylmään uuniin.
Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin 10 minuuttia.

2) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

2)

°C

150 - 170
150 - 170
150 - 170
190 - 210

170 - 190
170 - 190

Suositeltava

kannatinkorkeus

1
1
1
1

1
1

Aika

minuuttia

65-75
50-60
50-60
25-30

40-50
25-35

-

1)

Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.

32

Lihan ja kalan paistaminen

Asetukset

Huomautuksia

Toimintatapa

Kiertoilma plus U

Astiat

kaikki kuumuutta kestä
vät astiat:
valurautapadat, kiviasti
at, savipadat (Römer
topf), tulenkestävät lasi
vuoat, paistopussit,
yleispellin päälle asetet
tu ritilä

Kannatinkorkeus

alin kannatin Kun käytät ylä-alalämpöä V: valitse toiseksi alin kanna-

Uunin esilämmitys

ei tarvita Aseta liha astiaan ja astia ritilälle kylmään uuniin.

Lämpötila

Ks. lihanpaistotauluk­koa

Paistoaika

Ks. lihanpaistotauluk­koa

Kun käytät toimintoa Kiertoilma plus U, aseta rasvan
suodatin kiertoilmapuhaltimen eteen.

Voit käyttää myös perinteistä ylä-alalämpöä V.

Järkevintä on paistaa liha kannellisessa astiassa, koska

­astiaan jää riittävästi paistin nestettä herkullisen kas

–

-

tikkeen valmistamiseen.

-

uunitila pysyy puhtaampana kuin paistaessasi ritilällä.

–

-

-

tin, kun paistat alle kilon painoisia lintuja, paahtopaistia,
fileetä tai kalaa.

Esilämmitä uuni ainoastaan paistaessasi paahtopaistia
ja fileetä.

– Älä valitse ilmoitettua korkeampaa paistolämpötilaa.

Liian korkeassa lämpötilassa liha ruskistuu, mutta ei
paistu kypsäksi.

–

Kun käytät toimintoa Kiertoilma plus U: valitse noin
20 °C alempi paistolämpötila kuin käyttäessäsi
ylä-alalämpöä.

–

Valitse yli 3 kg painaville paisteille noin 10 °C alempi
lämpötila kuin mitä lihanpaistotaulukossa on annettu.
Vaikka paistaminen kestää tällä tavoin hieman kauem
min, liha paistuu tasaisesti eikä saa liian kovaa kuorta.

–

Kun paistat lihaa ritilällä, valitse 20 °C alempi lämpöti
la kuin kannellisessa astiassa.

Paistoajan laskeminen: Kerro paistin paksuus (korkeus)
senttimetreinä lihan tarvitsemalla aikamäärällä:

–

Naudanliha/riista: 15 - 18 minuuttia/cm

–

Sianliha/vasikanliha/lampaanliha: 12 - 15 minuuttia/cm

–

Paahtopaisti/filee:8-10minuuttia/cm

-

-

-

-

33

Lihan ja kalan paistaminen

Käyttövinkkejä

Ruskistaminen

Liha ruskistuu vasta paistoajan loppu
puolella. Jos haluat, että paistisi ruskis
tuu kunnolla, voit poistaa astian kannen,
kun noin puolet paistamiseen tarvitta
vasta ajasta on kulunut.

Lämmön tasaantumisaika

Kun paisti on kypsynyt, ota valmis
paisti uunista, kääri se alumiinifolioon ja

anna sen vielä muhia noin 10 minuuttia.
Tällöin paistista ei valu leikattaessa pois
liikaa lihanestettä.

Lintujen paistaminen

Jos haluat lintupaistillesi rapean pinnan,
sivele se laimealla suolavesiliuoksella
noin 10 minuuttia ennen paistoajan lop­pumista.

Pakastetun lihan paistaminen

Alle 1,5 kg:n painoisen paistin voit pais
taa sulattamatta.
Paistoaika on tällöin noin 20 minuuttia
normaalia pidempi.

-

-

-

-

34

Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon

Ruoka Suosit.

kannatin-

korkeus

Kiertoilma plus U

Lämpötila

3)

°C

minuuttia

Aika

1)

Ylä-alalämpö V

Lämpötila °C3)Aika

2)

minuuttia

Naudanpaisti, noin 1 kg 1 170 - 190 100 - 120 190 - 210 100 - 120
Naudanfilee tai

paahtopaisti, noin 1 kg

4)

Riistapaisti, noin 1 kg 1
Porsaanpaisti tai

1 190 - 210 45 - 55 200 - 220 45 - 55

5)

180 - 200 90 - 120 190 - 210 90 - 120

1 170 - 190 100 - 120 200 - 220 100 - 120

porsaanniska, noin 1 kg
Porsaanpaisti, jossa silava

-

1 150 - 170 160 - 180 180 - 200 120 - 150

kerros, n. 2 kg
Kassler, noin 1 kg 1 170 - 190 60 - 70 200 - 220 60 - 70
Lihamureke, noin 1 kg 1 160 - 180 70 - 80 190 - 210 70 - 80
Vasikanpaisti, noin 1,5 kg 1

5)

170 - 190 100 - 120 190 - 210 100 - 120
Lampaanviulu, noin 1,5 kg 1 170 - 190 90 - 120 200 - 220 90 - 120
Lampaanselykset, noin

4)

1,5 kg
Lintu, 0,8-1kg 1

1 170 - 190 50 - 60 190 - 210 50 - 60

5)

170 - 190 60 - 70 190 - 210 60 - 70
Lintu, noin 2 kg 1 170 - 190 90 - 110 190 - 210 90 - 110
Lintu, täytetty, noin 2 kg 1 170 - 190 110 - 130 190 - 210 110 - 130
Lintu, noin 4 kg 1 160 - 180 150 - 180 180 - 200 150 - 180
Kokonainen kala, n. 1,5 kg 1

5)

160 - 180 35 - 55 190 - 210 35 - 55

Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat lihan kylmään uuniin.

1) Aseta rasvansuodatin kiertoilmapuhaltimen eteen.

2) Suosittelemme paistamiseen toimintoa Kiertoilma plus U".
Voit toki myös käyttää ylä-alalämpöä V.

3) Lämpötila silloin, kun käytät kannellista astiaa
Kun valmistat paistia ritilällä, alenna lämpötilaa 20 °C.

4) Lämmitä uuni etukäteen.

5) Kun käytät ylä-alalämpöä V, valitse kannatinkorkeus 2.

Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.

35

Grillaus

Pidä uuniluukku kiinni grillauksen aikana.

,

Jos pidät luukkua auki, kylmäilmapuhallin ei enää jäähdytä ulosvirtaavaa kuu
maa höyryä. Tällöin uunin käyttövalitsimet voivat tulla kuumiksi ja voit polttaa it
sesi.

Asetukset

Huomautuksia

Toimintatapa

Grillaus Y:
Kiertoilmagrillaus \:

Astiat Ritilä yleispellin päällä

Kannatinkorkeus
alhaalta

Ks. grillaustaulukkoa

Uunin esilämmitys Kuumenna grillivastusta ennen grillausta noin 5 minuutin

Lämpötila

Ks. grillaustaulukkoa

Grillausaika

Ks. grillaustaulukkoa

Ohuiden tuotteiden grillaamiseen ja ruokien gratinointiin.
Kookkaampien tuotteiden, kuten lintujen ja grillikyljen gril

laukseen.
Aseta aina rasvansuodatin kiertoilmapuhaltimen eteen,

kun käytät kiertoilmagrillausta \.

Ohut grillattava: kannatinkorkeus 3 tai 4
Paksumpi grillattava: kannatinkorkeus 1 tai 2

ajan uuniluukku kiinni.
– Ohut grillattava (esim. kyljykset, pihvit): maksimi (Y)

– Paksumpi grillattava (esim. linnut, kylkirulla): 240 °C
–

Älä valitse ilmoitettua korkeampaa lämpötilaa. Liian kor
keassa lämpötilassa liha ruskistuu, mutta ei paistu kyp
säksi.

–

Ohuet liha- tai kalaviipaleet n.6-8minuuttia kultakin
puolelta. Paksummat viipaleet tarvitsevat hieman
enemmän aikaa kultakin puolelta.

–

Grillikylki noin 10 minuuttia halkaisijan cm:ä kohti.

–

Käännä tuotteet grillauksen puolivälissä.

-

-

-

-

-

36

Grillaus

Grillattavan tuotteen
esivalmistelu

Huuhtele liha nopeasti kylmän juokse
van veden alla ja kuivaa se huolellisesti.
Älä suolaa lihaviipaleita ennen grillaus
ta, ettei lihaneste valu ulos.

Halutessasi voit sivellä vähärasvaisen li
han öljyllä. Älä käytä muita rasvoja, kos
ka ne palavat helposti sekä synnyttävät
savua ja käryä.

Puhdista kala ja kalafileet tavalliseen ta
paan, suolaa ne ja kostuta sitruunalla.

-

-

Ritilällä grillaaminen

Käyttövinkkejä

Grillausaika vaihtelee grillattavan tuot
teen korkeuden mukaan, joten saat ta
saisimman tuloksen, kun grillaat saman
paksuisia tuotteita samalla kertaa.

Jos huomaat grillauksen aikana, että
grillattavan tuotteen pinta alkaa olla voi

­makkaasti ruskistunut, mutta sisin osa

­ei ole vielä kypsä, voit jatkaa grillausta

siirtämällä grillattavan tuotteen alem
malle kannatinkorkeudelle tai alenta

-

malla grillin lämpötilaa.

Voit kokeilla lihan kypsyyttä painamalla
sitä lusikalla:

– jos se on hyvin kimmoisaa, se on si-

sältä vielä veristä.

– jos se antaa vähän periksi, se on si-

sältä puolikypsää ("medium").

– jos se ei anna juuri ollenkaan periksi,

se on sisältä täysin kypsää.

-

-

-

-

-

-

^

Aseta ritilä yleispellin päälle.

^

Aseta grillattava tuote ritilälle.

^

Valitse uunin toimintatapa ja lämpöti
la.

^

Kuumenna grillivastusta ennen gril
lausta noin 5 minuutin ajan uuniluuk
ku kiinni.

^

Työnnä grillattava tuote uuniin ja sulje
uuniluukku.

^

Käännä tuotteet grillauksen puolivä
lissä.

-

-

-

-

37

Grillaustaulukko

Kuumenna grillivastusta ennen grillausta noin 5 minuutin ajan uuniluukku kiinni.

Grillattava tuote Grillaus Y Kiertoilmagrillaus \

Suosit.

kannatin-

korkeus

Lämpötila-

alue

Kokonais-

grillausaika

2)

min

Lämpötila

°C

Kokonais-

grillausaika

2)

min

Ohuet grillattavat

Naudanlihapihvit 3 tai 4

3)

maksimi (Y) 10-16 220 20-25
Saslikkivartaat 3 240 °C 25 - 30 220 16 - 20
Broilerivartaat 3 240 °C 20 - 25 200 23 - 27
Leikkeet 3 tai 4
Maksapihvit 3 tai 4
Lihapyörykät 3 tai 4
Grillimakkara 3 tai 4
Kalafilee 3 tai 4
Taimen 3 tai 4
Paahtoleipä 3 tai 4
Lämpimät voileivät 3 tai 4
Tomaatit 3 tai 4

3)

maksimi (Y) 12-18 220 23-27

3)

maksimi (Y) 8-12 220 12-15

3)

maksimi (Y) 14-20 220 18-22

3)

maksimi (Y) 10-15 220 9-13

3)

maksimi (Y) 12-16 220 13-18

3)

maksimi (Y) 16-20 220 20-25

3)

maksimi (Y) 2-4 220 3-6

3)

maksimi (Y) 7-9 220 5-8

3)

maksimi (Y) 6-8 220 8-10
Halkaistut persikat 2 maksimi (Y) 6-8 220 15-20

Suuremmat grillattavat

Broileri,

4)

1

240 °C 50 - 60 190 60 - 65

noin 1 kg
Grillikylki,

1 240 °C 75 - 85 200 100 - 110

C 7 cm, noin 1 kg
Siansorkat,

1 240 °C 100 - 120 200 95 - 100

noin 1 kg
Paahtopaisti, nau

-

1 - - 250 25 - 35

danfilee, noin 1 kg

1) Aseta rasvansuodatin kiertoilmapuhaltimen eteen.

2) Käännä tuotteet grillauksen puolivälissä.

3) Valitse kannatinkorkeus tuotteen paksuuden mukaan.

4) Kun käytät toimintoa Kiertoilmagrillaus \, valitse kannatinkorkeus 2.

1)

Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.

38

Umpioiminen

Umpioimiseen suosittelemme toimintoa Kiertoilma plus U.

Umpiointiastiat

umpiointitölkit

–

kierrekantiset lasitölkit. Käytä vain nimenomaan umpioimiseen sopivia tölkkejä.

–

Älä käytä muita tölkkejä!

5 tölkkiä

Marjat, kurkut 150 - 170 °C, kunnes sisältö

1)

Lämpötila Umpiointiaika

kuplimisesta

2)3)

minuuttia

Jälkilämpö-

aika

minuuttia

ei tarvita 25 - 30
alkaa kuplia tasaisesti. Kierrä
sitten toimintatavan valitsin
asentoon Valaistus T.

Parsa, porkkanat 150 - 170 °C, kunnes sisältö
Pavut, herneet 90-120 25 - 30

alkaa kuplia tasaisesti. Jatka

60-90 25 - 30

sitten umpiointia 100 °C:ssa.

1) Yleispellin päällä, alin kannatinkorkeus.

2) Kupliminen = tölkkiin alkaa muodostua ilmakuplia

3) Alenna lämpötilaa ajoissa, jotteivät tölkit kiehu ylitse.

Umpioimisen jälkeen

Ota tölkit pois uunista ja siirrä ne vedottomaan paikkaan. Peitä ne pyyhkeellä ja
anna seisoa noin vuorokauden ajan.
Tarkista lopuksi, että tölkit ovat umpioituneet.

39

Sulatus

Kun valitset toimintotavan "Sulatus P",
kiertoilmapuhallin kierrättää huoneen
lämpöistä ilmaa uunitilassa, minkä an
siosta pakasteet sulavat huomattavasti
nopeammin kuin huoneenlämmössä.

Ota huomioon seuraavat seikat:

Ota pakaste pois pakkauksestaan ja

–

anna sen sulaa yleispellin päällä tai
erillisessä kulhossa.

Kun sulatat lihaa tai lintuja, sulata pa

–

kasteet yleispellin päälle asetetun riti
län päällä. Tällä tavoin ne eivät loju
omassa sulamisnesteessään.

Noudata erityistä puhtautta lintu-

,

ja sulattaessasi. Älä käytä sulamis­nestettä. Salmonellan vaara!

– Lihaa, kalaa tai lintuja ei tarvitse su-

lattaa kokonaan ennen valmistusta.
Riittää, kun tuotteiden pinta sulaa
sen verran, että sen voi maustaa.

-

-

Pakasteiden sulatusaikoja

Sulatusajat vaihtelevat pakasteiden laa
dun ja painon mukaan:

Broileri, 800 g ..........90-120min

Liha, 500 g ..............60-90min

Liha, 1000 g ............90-120 min

Lenkkimakkara, 500 g .....30-50min

Kala, 1000 g .............60-90min

-

Mansikat, 300 g ..........30-40min

-

Kuivakakku, 500 g ........20-30min

Leipä, 500 g .............30-40min

-

40

Valmisruokien kypsentäminen

Valitse uunin toimintatapa "Kiertoilma plus U".

Ruokien kypsentäminen

Kypsennä pakastepizzat ja -leivonnaiset ritilällä, jonka päälle olet asettanut lei

­vinpaperin. Älä paista pakasteita suoraan leivinpellin tai yleispellin päällä. Pellit
voivat vääntyä niin pahasti, ettei niitä saa kuumana ulos uunista. Kerran tällä ta
voin vääntynyt pelti menettää muotonsa joka kerta kuumetessaan.
Kuitenkin irtonaisia pakasteita, kuten ranskalaisia perunoita ja perunakuorukoita
voit kuumentaa myös yleispellillä.

Esimerkkejä valmisruuista

Ruoka Lämpötila°CKannatinkorkeus

Peruna-, makaroni- tai vi
hanneslaatikot

Lasagne, cannelloni 190 1 tai 2 35 - 40 pakkaus avattuna
Patonki, täytetty, sämpy-

lät 200 1 tai 2 12 - 15
Pizza, esipaistettu 200 1 tai 2 12 - 20 suoraan ritilälle asetetul-

Mini-pizza, esipaistettu 220 1 tai 2 8 - 10 suoraan ritilälle asetetul-

Perunapallot,
rösti, kuorukat

Suolarinkilät 220 1 tai 2 12 - 15 suoraan ritilälle asetetul

250 1 tai 2 20 - 25 omassa vuoassaan

-

220 1 tai 2 12 - 20 suoraan ritilälle asetetul-

alhaalta *

Aika

minuuttia *

Huomautuksia

suoraan ritilälle asetetul-

la leivinpaperilla

la leivinpaperilla

la leivinpaperilla

la leivinpaperilla

la leivinpaperilla

* Noudata valmisruoan pakkauksessa mainittuja lämmitysohjeita.

-

-

41

Ruokien kypsentäminen

Ruskistaminen

Tämä toimintatapa sopii laatikkoruokien ja paistosten kypsentämiseen, kun ruokiin
halutaan rapea, ruskea pinta.

Ruoka Lämpötila °C Aika minuuttia Kannatinkorkeus alhaalta

Lasagne 200 45 - 60 1
Perunapaistos 190 55 - 65 1
Kasvislaatikko 190 55 - 65 1
Makaronilaatikko 190 40 - 50 1

Muiden ruokien valmistamisessa voit käyttää ohjenuorana ylä-alalämmölle V tar
koitettuja lämpötila- ja aikasuosituksia.

-

42

Tietoja vertailutestejä varten

Normin EN 60350 mukaisia kokeiluruokia

Ruoka Paistovuoka Toimintatapa Kannatin

Purso­tetut pikku­leivät
(8.4.1)

Small
cakes
(8.4.2)

Sokeri­kakku
(8.5.1)

Amerikkalai
nen
apple pie
(8.5.2)

Lämpimät voi­leivät (9.1)

Pihvien grillaa­minen (9.2)

1) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä.
Jotkin leivonnaiset voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

2) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

1 pelti Kiertoilma plus 1 140

1)

2 peltiä
1 pelti Ylä-alalämpö 2 160

1 pelti Kiertoilma plus 1 160

1)

2 peltiä
1 pelti Ylä-alalämpö 2 160
Irtopohjavuoka

C 26 cm
Irtopohjavuoka

C 26 cm
Irtopohjavuoka

-

C 20 cm
Irtopohjavuoka

C 20 cm
Ritilä Grillaus 3 maksimi 5-8 ei

Ritilä yleispellin
päällä

Kiertoilma plus 1, 3 140

Kiertoilma plus 1, 3 160

Kiertoilma plus 1 170

Ylä-alalämpö 1 180

Kiertoilma plus 1 160

Ylä-alalämpö 1 180

Grillaus 4 maksimi 1. puoli:

korkeus al
haalta

-

-

Lämpö­tila
°C

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

Paisto­aika
min

25-45 ei
25-45 ei
15-30 kyllä

25-35 ei
25-35 ei
25-35 kyllä
30-40 ei

20-35 kyllä

105-125 ei

90-120 ei

10-15

2. puoli:
5-10

Esilämmitys

kyllä, 5 min

Energiatehokkuusluokka normin EN 50304 mukaan

Laitteet on hyväksytty energiatehokkuusluokkaan A normin EN 50304 mukaisesti.
Mittauksissa on käytetty uunin toimintatapaa "Ruskistaminen K".

43

Puhdistus ja hoito

Älä koskaan käytä uunin puhdis

,

tukseen höyryilmatoimisia puhdistus
laitteita.
Höyry voi päästä uunin sähköä joh
taviin osiin ja aiheuttaa oikosulun.

-

-

Laitteen etupinta

Poista kaikki likaantumat mahdolli
simman pian.
Jos pintaan jää likaa pitkiksi ajoiksi,
likaantumat eivät pahimmassa ta
pauksessa enää lähde pois, ja pin­nat voivat värjäytyä pysyvästi.

Puhdista laitteen etupinta puhtaalla sie­niliinalla, käsiastianpesuaineella ja läm­pimällä vedellä. Kuivaa lopuksi pinnat
kuivalla, pehmeällä liinalla. Voit käyttää
puhdistukseen myös puhdasta, kostu­tettua mikrokuituliinaa ilman puhdis­tusainetta.

-

-

Kaikki pinnat ovat herkkiä naar
muuntumaan. Lasipinnoissa naarmut

­voivat johtaa jopa lasin halkeami
seen.

Kaikki pinnat voivat värjäytyä pysy
västi, jos ne joutuvat kosketuksiin so
pimattomien puhdistusaineiden
kanssa.

Välttyäksesi pintojen vahingoittumi
selta älä käytä puhdistuksessa

soodaa, ammoniakkia, happoa tai

–

klooria sisältäviä puhdistusaineita,

– kalkkia irrottavia puhdistusaineita,

– hankaavia puhdistusaineita, kuten

hankausjauheita, -nesteitä tai han­kauskiviä,

– liuottimia sisältäviä puhdistusaineita,

– teräksisten pintojen puhdistusaineita,

– koneastianpesuaineita,

–

uuninpuhdistusaineita,

-

-

-

-

-

44

–

lasinpesuaineita,

–

hankaavia kovia sieniä ja harjoja,
esim. patasieniä,

–

teräviä metallikaapimia!

Puhdistus ja hoito

Varusteet

Poista kaikki osat ja varusteet uuniti
lan sisältä, ennen kuin käynnistät py
rolyysitoiminnon. Tämä koskee myös
peltien kannattimia ja erikseen ostet
tuja lisävarusteita, kuten teleskoop
pivaunua ja -kiskoja.
Pyrolyysin korkea lämpötila polttaa
varusteiden muoviosat ja liukukisko
jen voiteluaineen, jolloin esim. tele
skooppivaunu ja -kiskot rikkoutuvat
käyttökelvottomiksi.

Pellit

Leivin- ja yleispellin emalipinta on pin­noitettu täysin uudenlaisella Perfect-
Clean-menetelmällä.

Puhdista emalipinta kappaleessa
"PerfectClean-pinnoitettu emali" annet­tujen puhdistusohjeiden mukaisesti.

Ritilä, peltien kannattimet

-

-

Rasvansuodatin

Voit pestä rasvansuodattimen astian

­pesukoneessa tai kuumalla vedellä ja

­astianpesuaineella.

-

Jos peset rasvansuodattimen astian
pesukoneessa, suodatin puhdistuu par
haiten, kun asetat sen vaakasuoraan
asentoon.
Rasvansuodattimen toistuva peseminen

­astianpesukoneessa voi aiheuttaa suo
dattimen pinnan värjäytymistä. Tästä ei
ole kuitenkaan mitään haittaa suodatti
men toiminnalle.

Toisin kuin kaikki muut uunin varusteet,
rasvansuodattimen voi puhdistaa pyro­lyyttisesti.
Pyrolyyttinen puhdistus aiheuttaa kui­tenkin suodattimen pinnan värjäytymis­tä. Tästä ei ole kuitenkaan mitään hait­taa suodattimen toiminnalle.

-

-

-

-

-

Käytä kuumaa vettä ja astianpesuainet­ta, tai puhdista osat hankaamattomalla
ruostumattoman teräksen hoitoaineella.

45

Puhdistus ja hoito

PerfectClean-pinnoitettu emali

Seuraavat emalipinnat:

leivinpelti ja

–

yleispelti

–
on pinnoitettu täysin uudenlaisella
PerfectClean-menetelmällä.

PerfectClean-pintakäsittelyn ansiosta
pinta on äärimmäisen helppohoitoi

nen ja pinnan tarttumattomuusomi
naisuudet ovat huippuluokkaa.

Leipomisesta ja paistamisesta syntyvä
lika irtoaa huomattavasti helpommin ja
nopeammin kuin tavallisesta emalista.

Noudata kuitenkin seuraavia puhdis-
tusohjeita voidaksesi nauttia tarttumat­toman ja helposti puhdistettavan pin­noitteen eduista mahdollisimman pit­kään.

PerfectClean-käsiteltyjä pintoja tulee
käsitellä kuin lasisia pintoja.
Voit kuitenkin viipaloida ja leikata pais­tettavia tuotteita PerfectClean-pinnoite­tulla pellillä samaan tapaan kuin tavalli­silla emaloiduilla pelleillä.

Muista kuitenkin antaa pintojen jääh
tyä ennen kuin alat puhdistaa niitä,
muuten voit polttaa itsesi pahasti!

-

-

-

Puhdista normaalit likaantumat
PerfectClean-pinnoilta astianpesusie
nellä, kuumalla vedellä ja astianpesuai
neella.
Tarvittaessa voit käyttää myös astian
pesusienen karkeampaa puolta.
Puhdistus käy helpommin, kun liotat
ruuanjäänteitä muutaman minuutin as
tianpesuainevedessä.

Huuhtele lopuksi kaikki varusteet puh
taalla vedellä. Veden on valuttava pin
nalta kevyesti pisaroina. Astianpesuai
neen jäämät estävät pisaroiden muo
dostumista.

Pinttyneen lian irrottamiseen voit jou­tua käyttämään hieman enemmän ai­kaa.

Anna puhdistettavien pintojen jäähtyä
ensin huoneenlämpöisiksi. Levitä sitten
pinnoille uuninpuhdistusainetta ja anna
sen vaikuttaa muutaman minuutin (enin­tään n. 10 minuuttia). Voit tarvittaessa li­sätä puhdistustehoa uuninpuhdistusai­neen vaikutusajan jälkeen käyttämällä
astianpesusienen karkeampaa puolta.
Toista käsittely tarvittaessa.
Jos käytät uuninpuhdistusainetta, huuh
tele pinnat lopuksi puhtaalla vedellä ja
kuivaa ne huolellisesti.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

46

Kiinni pinttyneitä ruoanjäämiä voit ir
rottaa myös lasipintoihin käytettävällä
kaapimella tai lasipinnoille tarkoitetulla
puhdistussienellä.

Kun toimit edellä mainittujen ohjeiden
mukaisesti, pinnat puhdistuvat parhaim
malla mahdollisella tavalla eivätkä ne
vahingoitu puhdistuksessa.

Parhaan mahdollisen tuloksen saat,
kun puhdistat pinnat jokaisen käyttöker
ran jälkeen. Näin pintojen tarttumatto
muusominaisuudet säilyvät mahdolli
simman hyvinä.
Tarttumattomuusominaisuudet heikenty
vät, jos PerfectClean-pinnalle on jäänyt
ruuanjäänteitä edellisiltä paistokerroilta.
Jos käytät uunia useaan kertaan puh­distamatta PerfectClean-pintoja käyttö­kertojen välillä, pintojen puhdistaminen
käy hankalammaksi.

Vältä PerfectClean-käsiteltyjen pinto­jen puhdistamista seuraavilla aineilla
ja välineillä, jotteivät pinnat vaurioidu
pysyvästi:

–

hankaavat puhdistusaineet, kuten
hankausjauheet, -nesteet tai han
kauskivet,

-

-

-

-

Puhdistus ja hoito

pesu astianpesukoneessa.

–

Kun puhdistat PerfectClean-käsitellyt
pinnat asianmukaisesti, pintojen tarttu
mattomuusominaisuudet ja helppohoi
toisuus säilyvät mahdollisimman hyvinä.
Varomattoman käsittelyn vuoksi nämä

­ominaisuudet voivat heikentyä, mutta
silti pinnan ominaisuudet pysyvät vähin
tään yhtä hyvinä kuin tavallisen helppo
hoitoisen emalin.

-

Ota huomioon myös seuraavat sei
kat:

-

Uunin pohjalle valunut mehu, kakku

–

taikina yms. irtoavat parhaiten, kun
uunitila on vielä lämmin.

– Jos marjoista valunut mehu jää uu-

niin, se voi värjätä emalipinnan. Myös
paistamisen aikana pellille valunut
neste voi jättää pysyvästi himmeitä
kohtia emalin pintaan. Tällaiset tahrat
eivät kuitenkaan vaikuta mitenkään
pinnoitteen ominaisuuksiin. Sinun ei
edes kannata yrittää poistaa tällaisia
tahroja.
Käytä pintojen puhdistukseen vain
edellä mainittuja välineitä ja aineita.

-

-

-

-

-

-

–

keraamisen tason puhdistukseen tar
koitetut pesuaineet,

–

teräsvilla,

–

hankaavat puhdistusvälineet, kuten
patasienet tai käytetyt pesusienet,
joissa voi olla vielä hankausaineiden
jäänteitä,

–

uuninpuhdistusaineet silloin, kun
PerfectClean-pinnat ovat vielä kuu
mia tai kun aineet jätetään pinnalle
liian pitkäksi aikaa,

-

-

47

Puhdistus ja hoito

Uunitila

Uunitila on pinnoitettu tummalla pyro
lyyttisellä emalilla.

Tämä pinnoite on erityistä karkaistua
emalia, jonka tarttumaton pinta on ää
rimmäisen sileä.

Uunitilan puhdistus käsin

Muista antaa uunitilan jäähtyä ennen
kuin alat puhdistaa sitä käsin.
Voit polttaa itsesi!

Puhdista uunitila ja luukun sisäpinta
mieluiten jokaisen käyttökerran jäl­keen. Lika ja roiskeet voivat palaa
kiinni pintoihin seuraavilla käyttöker­roilla ja pintojen puhdistaminen kä­sin vaikeutuu turhaan. Äärimmäisis­sä tapauksissa kiinni palanut lika voi
jopa vahingoittaa pintoja.

Uunitilaa reunustaa ohuesta lasi­kuidusta valmistettu tiivistelista, joka
toimii tiivisteenä uuniluukun lasia
vasten.
Älä puhdista tätä tiivistelistaa, sillä
se on hauras. Kovakourainen käsit
tely tai hankaaminen vahingoittaa tii
vistettä.

Useimmat likaantumat irtoavat pelkällä
astianpesusienellä ja kuumalla vedellä,

-

johon olet lisännyt tilkan astian
pesuainetta.

-

-

-

Älä kuitenkaan koskaan puhdista
emaloituja pintoja kovilla harjoilla,
karkeilla sienillä, terästä sisältävillä
hankausvälineillä* tai muilla hankaa
villa aineilla. Emali voi vahingoittua!

Jos käytät uuninpuhdistusainetta,
noudata ehdottomasti puhdistusai
neen käyttöohjetta.

* Voit kuitenkin käyttää esim. Spontex

Spirinett -tyyppisiä teräskuitusieniä.

Kun puhdistat uunitilan käsin, puhdista­misen helpottamiseksi voit

– irrottaa uuniluukun.

– purkaa uuniluukun osiin.

– irrottaa peltien kannattimet.

Tarkempia tietoja löydät seuraavilta si
vuilta.

-

-

-

-

48

Puhdistus ja hoito

Uunitilan pyrolyyttinen puhdistus

Ennen kuin käynnistät pyrolyyttisen
puhdistustoiminnon, noudata seuraavia
ohjeita:

Poista karkein, irtonainen lika uuniti
lasta ennen pyrolyyttista puhdista
mista.

Uunitilaa reunustaa ohuesta lasi
kuidusta valmistettu tiivistelista, joka
toimii tiivisteenä uuniluukun lasia
vasten.
Älä puhdista tätä tiivistelistaa, sillä
se on hauras. Kovakourainen käsit­tely tai hankaaminen vahingoittaa tii­vistettä.

Poista kaikki osat ja varusteet uuniti­lan sisältä, ennen kuin käynnistät py­rolyysitoiminnon. Tämä koskee myös
peltien kannattimia ja erikseen ostet­tuja lisävarusteita, kuten teleskoop­pivaunua ja -kiskoja.
Pyrolyysin korkea lämpötila polttaa
varusteiden muoviosat ja liukukisko
jen voiteluaineen, jolloin teleskooppi
vaunu ja -kiskot rikkoutuvat käyttö
kelvottomiksi.

-

-

-

-

-

Pyrolyysissa uuni kuumenee noin
460 °C:een. Kuuma lämpötila polttaa
uunitilasta kaikki epäpuhtaudet ja li
kaantumat tuhkaksi.

Kun käynnistät pyrolyysitoiminnon, uu
niluukun turvalukitus lukittuu automaatti
sesti hetken kuluttua.

Uunitilan likaisuuden mukaan valitta
vanasi on kaksi eripituista puhdistustoi
mintoa:

PY I (kesto noin 2 h)

–

PY 2 (kesto n.2h30min)

–

Turvallisuuden vuoksi uuniluukku pysyy
lukittuna siihen saakka, että uunitilan
lämpötila on laskenut alle 280 °C:n.

Pyrolyysin käynnistäminen

^ Ota kaikki varusteet ulos uunitilasta.
^ Kierrä uunin toimintatavan valitsin

asentoon "Pyrolyysi ^".

-

PY I

h

-

-

-

-

-

Pyrolyysitoiminnon aikana uunin etu
pinta kuumenee enemmän kuin nor
maalin käytön aikana.
Älä päästä pikkulapsia laitteen
läheisyyteen, kun käytät pyrolyysiä.
Palovamman vaara!

Näyttöruudussa näkyy PY.

-

Numero ja merkki h (Käynnistys) vilk

­kuvat.

^

Painamalla painiketta P tai O voit nyt
valita joko pyrolyysiohjelman PY I tai
PY 2.

-

49

Puhdistus ja hoito

Kun olet valinnut ohjelman PY I tai

^

PY 2, käynnistä pyrolyysi painamalla
painiketta Q.

Uuniluukku lukittuu automaattisesti ja
uuni alkaa kuumeta.

Voit seurata pyrolyysiin kuluvaa aikaa
näyttöruudusta, kun siirrät näyttöruudun
kolmion merkin toiminnon g kohdalle.

Ensimmäisen viiden minuutin aikana
voit myös siirtää pyrolyysin päättymis
aikaa myöhemmäksi, jolloin pyrolyysi
käynnistyy vasta myöhemmin. Näin voit
hyödyntää esim. edullista yösähköä.
Toimi seuraavasti:

^ Siirrä näyttöruudun kolmio merkin )

kohdalle ja siirrä päättymisaikaa myö­hemmäksi painikkeella P.

Voit vielä muuttaa tätä päättymisaikaa
aina siihen saakka, kun ohjelma käyn­nistyy.

Kun pyrolyysitoiminto on päättynyt

Pyrolyysitoiminnon jälkeen, kun uuni

on jäähtynyt, voit pyyhkiä tuhkaksi pala
neet likaantumat helposti pois.

Anna kuitenkin uunin jäähtyä täysin
kylmäksi, ennen kuin alat puhdistaa
sitä. Varo ettet polta itseäsi!

Älä puhdista uunitilaa reunustavaa
lasikuituista tiivistelistaa, sillä se on
hauras. Kovakourainen käsittely tai

-

hankaaminen vahingoittaa tiivistettä.

Useimmat palamisjäämät voit pyyhkiä
pois kostealla liinalla.
Jos uunitila on ollut erityisen likainen,
uuniluukun pinnalle ja uunitilan ala­reunassa olevaan tiivistelistaan voi tart­tua näkyvä kerros palamisjäämiä. Voit
irrottaa likakerroksen astianpesusienellä
tai esim. Spontex Spirinett -tyyppisellä
teräskuitusienellä ja astianpesuaineella.
Voit myös käyttää esim. Stahlfix-teräk­senpuhdistusainetta.

-

– näyttöruudun merkki ) alkaa vilk-

kua.

–

laitteesta kuuluu hälytysääni, jos hä
lytysääni on kytketty päälle (ks. koh
taa "Asetusten muuttaminen %").

^

Kierrä uunin toimintatavan valitsin
asentoon "0".

Hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lak
kaa vilkkumasta.

Jollet muuta uunin toimintatavan
valitsimen asentoa, uuni muistuttaa
sinua hälytysäänellä viiden minuutin
välein (jos hälytysääni on käytössä),
että uunin toiminta on päättynyt. Tämä
muistutustoiminto jatkuu enintään
30 minuuttia.

50

Uuniluukun lasipinnalle tarttuneet lika­jäämät voit poistaa lasipinnoille tarkoite
tulla puhdistuskaapimella.

-

­Jos marjoista valunut mehu jää uu

niin, se voi värjätä emalipinnan. Täl
laiset tahrat eivät kuitenkaan vaikuta
mitenkään pinnoitteen ominaisuuk
siin. Sinun ei edes kannata yrittää

­poistaa tällaisia tahroja.

-

-

-

-

Pyrolyysitoiminto keskeytyy, jos

kierrät uunin toimintatavan valitsimen

–

asentoon "0".

valitset jonkin muun toimintatavan py

–

rolyysitoiminnon aikana.
"PY" vilkkuu ja merkki ) näkyy.

huoneistossa on sähkökatko.

–

Näyttöruudussa vilkkuu "PY"ja)
näkyy.

Kierrä myös kahdessa jälkimmäisessä
tapauksessa uunin toimintatavan valit
sin asentoon "0".

Jos lämpötila ei ole ehtinyt nousta yli
280 °C:n, uunin turvalukitus avautuu
hetken kuluttua ja voit jälleen avata luu­kun.
Tämän jälkeen voit halutessasi käynnis­tää pyrolyysin uudelleen.

-

Puhdistus ja hoito

-

51

Puhdistus ja hoito

Uuniluukun irrottaminen

Uuniluukku on kiinni luukun saranoissa
kannattimien avulla.

Ennen kuin voit irrottaa uuniluukun kan­nattimiltaan, sinun on avattava luukun
saranoiden lukitus.

^ Avaa luukku kokonaan.

Sulje luukkua vasteeseen saakka.

^

Älä koskaan vedä uuniluukkua kan
nattimiltaan vaakasuorassa asen
nossa. Kannattimet ponnahtavat täl
löin takaisin kiinni ja vahingoittavat
uunia.
Loukkaantumisvaara.

-

-

-

^

Avaa luukun kummankin saranan lu
kitus avaamalla salpaa kiertoliikkeel
lä. Kierrä salpaa vinoon asentoon
vasteeseen saakka.

52

^

Tartu luukkuun sen sivuilta ja vedä se
pystysuunnassa irti kannattimiltaan.

Älä vedä uuniluukkua sen kahvasta.

­Kahva ja luukun lasilevyt voivat men

­nä rikki.

Varo myös, ettei luukku pääse puto
amaan.

-

-

Uuniluukun purkaminen osiin

Jos uuniluukun lasilevyjen välissä ole
vaan tilaan on kertynyt likaa, voit tarvit
taessa purkaa uuniluukun lasilevyt toi
sistaan ja puhdistaa ne sisäpuolelta.

Älä koskaan käytä lasipintojen puh
distukseen hankausaineita, kovia
sieniä tai harjoja äläkä missään ta
pauksessa teräviä metallikaapimia!
Tällaiset aineet ja välineet naarmut
tavat pinnan pilalle. Naarmut voivat
aiheuttaa jopa lasin halkeamisen.

Älä käytä uuninpuhdistusainetta.
Alumiinisten listojen pinta saattaa
vahingoittua.

Varmista, että asennat lasilevyt oi­keinpäin ja oikeaan asentoon puh­distuksen jälkeen, sillä lasilevyjen eri
puolet on pinnoitettu eri tavalla. Lasi­levyjen uunitilan puoleiset pinnat on
käsitelty lämpöä heijastavalla pin­noitteella.

-

Puhdistus ja hoito

-

-

-

-

Joka tapauksessa uuniluukku on
aina irrotettava ennen kuin se voi

­daan purkaa osiin.

Aseta uuniluukku pehmeälle alustalle,

^

esimerkiksi astiapyyhkeen päälle, jot
teivät lasipinnat naarmuunnu. Järke
vintä on asettaa luukun kahvapuoli
työtason reunaa vasten, jolloin lasile
vy tulee työtason myötäisesti eikä se
voi rikkoutua puhdistuksen aikana.

Uuniluukku koostuu yhteensä neljästä la
silevystä.

Luukun kummankin saranan ohjainkis­kon vieressä on välike. Välikkeet pitävät
luukun lasilevyt paikoillaan.

-

-

-

-

-

Käsittele irrottamiasi lasilevyjä varo
vasti, jotteivät ne mene rikki.

-

^

Siirrä kumpaakin välikettä luukun kes
kiosaa kohti ja vedä välikkeet irti.
Jos välikkeet eivät irtoa helposti, ase
ta luukku uudestaan alustalle pysty
asentoon välikkeet ylöspäin. Saat
poistettua välikkeet, kun luukku on
alustalla.

-

-

-

53

Puhdistus ja hoito

Puhdista lasilevyt yksitellen.

^

Puhdista ne puhtaalla, kostealla mik
rokuituliinalla ilman puhdistusainetta
tai puhtaalla sieniliinalla, astianpesu
aineella ja lämpimällä vedellä. Kuivaa
lopuksi pinnat kuivalla, pehmeällä lii
nalla.

-

-

-

Nosta sisintä lasilevyä kevyesti ylös

^

päin ja vedä se irti.

^

Nosta keskimmäisiä lasilevyjä kevy
esti yhtä kerrallaan ja vedä lasilevyt

irti.

Kun asennat lasilevyt takaisin paikoil
leen, aloita aina keskimmäisistä lasile
vyistä. Nämä ovat keskenään samanlai
sia, ja kummastakin on katkaistu yksi
kulma.
Kun asennat niitä paikalleen, ulomman
lasilevyn katkaistu kulma on asetettava

-

oikealle puolelle, sisemmän levyn va­semmalle.

-

^

Aseta ulommainen keskimmäisistä la
silevyistä paikalleen. Aseta levy siten,
että sen katkaistu kulma tulee yl
häälle oikealle.

-

-

-

-

-

54

Aseta sitten sisempi keskimmäinen

^

lasilevy paikalleen. Aseta levy siten,
että sen katkaistu kulma tulee yl-

häälle vasemmalle.

Puhdistus ja hoito

^ Nosta sisempää keskimmäistä levyä

hieman, työnnä välikkeet takaisin lasi­levyjen väliin ja napsauta välikkeet lo­puksi paikoilleen luukun saranoiden
ohjaimien viereen.

Tarkista ehdottomasti, ennen kuin
asennat uuniluukun paikalleen, että
sisemmät lasilevyt ovat varmasti pai­koillaan pidikkeissään, jolloin ne ei­vät voi vahingossa irrota ja vahin­goittua.

^

Asenna lopuksi sisin lasilevy paikal
leen siten, että sen musta painoteksti
tulee alaspäin. Painetun tekstin on
siis tultava keskimmäisiä lasilevyjä
vasten.

-

55

Puhdistus ja hoito

Uuniluukun asentaminen
paikalleen

^ Tartu luukkuun sen sivuilta ja työnnä

se pystysuunnassa takaisin kannatti­miinsa.

Avaa luukku kokonaan.

^

Kiinnitä luukun kummankin saranan

^

lukitus sulkemalla salvat kiertoliikkeel
lä. Kierrä salpoja vasteeseen saakka
vaakasuoraan asentoon.
Lukituskielekkeen on mentävä samal­la uuniluukun kannattimen rakoon (ks.
kuvan musta nuoli).

Saranoiden salvat on ehdottomasti
lukittava takaisin puhdistuksen jäl­keen. Muutoin uuniluukku voi irrota
kannattimistaan ja vahingoittua.

-

Varo ettei luukku pääse putoamaan.

56

Peltien kannattimien
irrottaminen

Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt,
muuten voit polttaa itsesi pahasti!

^ Tartu pikalukitusnuppiin ja vedä sitä

eteenpäin.

Puhdistus ja hoito

^

Irrota peltien kannattimet.

Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä. Laita kaikki osat huolelli
sesti takaisin paikoilleen.

-

57

Vianetsintä

Useimmat uunin päivittäisessä käytössä syntyvät häiriöt ja ongelmat voit poistaa
itse. Monissa tapauksissa säästät sekä aikaa että rahaa, kun sinun ei tarvitse kut
sua huoltoliikettä paikalle. Seuraavan luettelon tarkoituksena on auttaa sinua löytä
mään häiriön tai vian mahdollinen syy. Ota kuitenkin huomioon seuraava:

Laitteen asennus-, huolto- ja korjaustyöt on aina jätettävä valtuutetun am

,

mattilaisen tehtäviksi.
Asiattomista asennus-, huolto- ja korjaustöistä voi aiheutua laitteen käyttäjälle
vaaratilanteita, joista valmistaja ei voi olla vastuussa.

Ongelma Syy ja toimenpide

Uunitila ei kuumene. Tarkista, oletko valinnut sekä toimintatavan että lämpötilan.

Tarkista, ettei sulake ole lauennut. Ota tarvittaessa yhteyttä
sähköasentajaan tai Miele-huoltoon.

Uunitila kuumenee,
mutta uunivalaisin ei
pala.

Uunilamppu on palanut.

^ Irrota uuni ensin sähköverkosta: Vedä pistotulppa pisto-

rasiasta tai irrota uunin sulake sulaketaulusta.

^ Kierrä lampunsuojus ja tiivisterengas irti.
^ Vaihda uunilamppu.

Ota rikkinäinen uunilamppu mukaasi, kun menet kaup­paan ostamaan uutta, niin saat varmasti oikeantyyppisen
(230 V, 25 W, kanta E 14, lämmönkestokyky 300 °C) ja oi­keanmallisen lampun.

-

-

-

Uunista kuuluu huri
naa katkaistuasi vir
ran.

58

^

Kierrä lampunsuojus ja tiivisterengas takaisin kiinni.

-

Kyseessä ei ole häiriö!

-

Kun kytket uunin pois päältä, uunitilaan alkaa muodostua
kosteutta, joka voi höyrystyä uunin ohjaustauluun ja uunia
ympäröiviin kalusteisiin. Tämän estämiseksi uunin kylmäil
mapuhallin jäähdyttää uunia hetken ajan. Kun uunitilan läm
pötila on laskenut riittävän alhaiseksi, puhallin sammuu au
tomaattisesti.
Uunin lämpötila laskee nopeammin, kun avaat uuniluukun.

-

-

-

Ongelma Syy ja toimenpide

Leivonnaiset eivät
kypsy ohjetaulukos
sa ilmoitetussa ajas
sa.

Leivonnaiset eivät
ruskistu tasaisesti.

Näyttöruudussa
vilkkuvat kellonaika
"I2:00" sekä kolmio
V merkin m ala
puolella.

Näyttöruutuun il
mestyy "0:00", kun
keskeytät hälytysää
nen painamalla pai
niketta Q.

-

-

Tarkista, oletko valinnut oikean paistolämpötilan.

–

-

Tarkista, oletko muuttanut reseptiä. Jos leivonnainen si

–

-

sältää tavallista enemmän nestettä tai munia, taikina on
kosteampi ja tarvitsee pidemmän paistoajan.

Tarkista, onko rasvansuodatin kiertoilmapuhaltimen imu

–

aukon edessä. Tällöin paistoaika on noin 10 - 15 minuut
tia ilmoitettua pidempi.

On aivan normaalia, etteivät leivonnaiset ruskistu täysin ta
saisesti. Jos leivonnaisesi kuitenkin paistuvat hyvin epä
tasaisesti, tarkista seuraavat asiat:

kun käytät toimintoa Kiertoilma plus U:

oletko valinnut liian korkean lämpötilan.

–
– oletko valinnut oikean kannatinkorkeuden.
– onko rasvansuodatin kiertoilmapuhaltimen imuaukon

edessä.
kun käytät toimintoa Ylä-alalämpö V:
– mistä materiaalista ja minkä värinen uunivuokasi on. Vaa-

leat ja kiiltävät ohuet vuoat eivät paista yhtä tehokkaasti

kuin himmeät ja tummat vuoat.
– oletko valinnut oikean kannatinkorkeuden.

Sähkökatkon jälkeen kaikki asettamasi ajat poistuvat laitteen
muistista.

Aseta oikea kellonaika ja ohjelmoi mahdollisesti käyttämäsi
hälytysääni uudelleen.

Kyseessä ei ole häiriö!
Hetken kuluttua näyttöruutuun palaa oikea kellonaika.

-

-

Vianetsintä

-

-

-

-

-

59

Vianetsintä

Ongelma Syy ja toimenpide

Näyttöruudussa nä
kyy virheilmoitus: F
+ numero

F23: Uuni ei ole saavuttanut riittävää pyrolyysilämpötilaa

-

–

(noin 460 °C).

Syynä voi olla, että uunitilassa on suuri määrä likaa.

Poista ensin karkein, irtonainen lika uunitilasta, ja käyn

nistä pyrolyysitoiminto sitten uudelleen.

Jos virheilmoitus ilmestyy uudestaan näyttöruudulle, ota

yhteys Miele-huoltoon.

F32: Uuniluukun turvalukitustoiminto ei ole kytkeytynyt

–

päälle.

Keskeytä pyrolyysitoiminto kiertämällä uunin toimintata

van valitsin asentoon "0" ja käynnistä pyrolyysi uudelleen.

Jos virheilmoitus ilmestyy uudestaan näyttöruudulle, ota

yhteys Miele-huoltoon.

– F33: Uuniluukun turvalukitus ei ole avautunut.

Keskeytä pyrolyysitoiminto kiertämällä uunin toimintata­van valitsin asentoon "0". Jos uuniluukun turvalukitus ei
avaudu vieläkään, ota yhteys Miele-huoltoon.

Jos näyttöruudussa näkyymuita virheilmoituksia, ota yh­teys Miele-huoltoon.

-

-

60

Huolto

Jos laitteessa on toimintahäiriö, jota et
voi itse korjata, ota yhteys

Miele-kauppiaaseen

–

tai

Miele-huoltoon.

–

Tietoja lähimmästä valtuutetusta
Miele-huoltoliikkeestä saat tämän
käyttöohjeen takakannesta löytyväs
tä puhelinnumerosta.

Huollon kannalta tärkeät tyyppi- ja val
mistusnumerotiedot löydät arvokilvestä.

Arvokilven löydät uunitilan alapuolelta,
kun avaat uuniluukun.

-

-

61

Erikseen ostettavat lisävarusteet

Mielen valikoimiin kuuluvat myös laitteillesi tarkoitetut puhdistusaineet ja -välineet.
Voit tilata näitä tuotteita Internetin kautta. Voit tilata niitä myös valtuutetusta
Miele-huoltoliikkeestä (ks. kappaletta "Huolto") tai Miele-kauppiaaltasi.

Teleskooppivaunu

Teleskooppivaunussa on peltien kan
nattimet neljällä eri korkeudella. Tele­skooppivaunun voi vetää kokonaan ulos
uunista.
Näin ruokien kypsymistä on helpompi
tarkkailla.

Teleskooppikiskot

-

Roiskesuojus

Roiskesuojus asetetaan yleispellille.
Yleispellissä oleva roiskesuojus kerää
grillauksen tai paistamisen aikana lihas­ta tippuvan nesteen ja estää nestettä
palamasta kiinni. Voit käyttää kertyneen
lihanesteen grillauksen jälkeen esim.
kastikkeen valmistamiseen.

Peltien otin

Peltien ja ritilän käsittelyyn.

Teleskooppikiskoissa on peltien kannat
timet kolmella eri korkeudella.
Voit vetää jokaisen kannatintason erik
seen ulos uunitilasta, jolloin ruokien
kypsymistä on helpompi tarkkailla.

62

-

-

Erikseen ostettavat lisävarusteet

Pizzavuoka

Pyöreä vuoka sopii erinomaisesti mm.
pizzan, rieskan, suolaisten tai makeiden
paistosten, torttujen sekä kuorrutettavi
en jälkiruokien valmistamiseen, kuten
myös pakastettujen pizzojen ja leivon
naisten lämmittämiseen.

Paistokivi

Kun haluat paistoksiin rapean pohjan,
saat parhaimman mahdollisen tuloksen
käyttämällä paistokiveä, esimerkiksi piz­zaa, piirakoita, leipää, sämpylöitä, suo­laisia leivonnaisia yms. paistaessasi.

-

-

Yleispannu

Tavallisista pannuista poiketen yleis
pannu voidaan ripustaa suoraan uunin
peltien kannattimien varaan. Yleispellin
tapaan yleispannussa on rajoittimet, jot
ka estävät sitä tipahtamasta kannattimil
ta.
Yleispannun pinta on käsitelty tarttumat
tomalla pinnoitteella.

Yleispannua on saatavana kahta kokoa.

Ilmoita tilatessasi haluamasi pannun
tyyppinumero:

- HUB 61-22 (syvyys 22 cm)

- HUB 61-35 (syvyys 35 cm)

-

-

-

-

Paistokivi koostuu lämpöä varastoivas
ta, tulenkestävästä savesta ja kor
kealuokkaisesta lasituksesta.
Paistokivi asetetaan ritilän päälle.

Leivonnaisten uunin panemista ja sieltä
ottamista varten paistokiven mukana
toimitetaan puinen leipälapio.

-

-

Yleispannun kansi

Yleispannuun on saatavana myös erilli
nen teräskansi.

Kun tilaat teräskannen, ilmoita käyttä
mäsi yleispannun syvyys.

-

-

63

Erikseen ostettavat lisävarusteet

Uuniluukun lukitussalpa (lapsilukko)

Uuniluukun lukitussalpa kiinnitetään oh
jaustaulun alapuolelle, ja se estää uuni
luukun avaamisen. Uuniluukun saa auki
vain vipua nostamalla.

Mikrokuituliina

Mikrokuituliina poistaa sormenjäljet ja
kevyet likaantumat helposti ilman puh­distusainetta.

Uuninpuhdistusaine

Uuninpuhdistusaine sopii erittäin vai­keasti irrotettavan lian puhdistamiseen.
Uunitilaa ei tarvitse kuumentaa.

-

-

64

Laitteen saa liittää sähköverkkoon
vain sähköalan ammattilainen, joka
tuntee tarkoin voimassaolevat
määräykset ja noudattaa niitä huolel­lisesti.

Sähköliitäntä

Tarpeelliset liitäntää koskevat tiedot
ovat laitteen arvokilvessä, joka sijaitsee
uunitilan alapuolella, ja näkyy, kun uuni­luukku on auki.
Tarkista että arvokilven tiedot vastaavat
verkkovirran jännitettä.

Jätä sähköasennukset ja korjaustyöt
aina valtuutetun ammattilaisen tehtä­viksi. Asiattomista korjauksista voi ai­heutua laitteen käyttäjälle vaaratilan­teita, joista valmistaja ei voi olla vas­tuussa.

Sähköliitännän on oltava normin
VDE 0100 mukainen.

Käytä mahdollisuuksien mukaan pisto-
tulppaliitäntää (normin VDE 0701 mu­kaan), koska se helpottaa laitteen huol­toa.

Mikäli uunin pistorasiaan ei pääse kä­siksi asennuksen jälkeen tai mikäli uuni
asennetaan kiinteästi sähköverkkoon,
asennus on varustettava erillisellä, kaik­ki koskettimet avaavalla erotuskytkimel­lä.

Jos korjausasioissa käännyt Miele-maa­hantuojan tai Miele-huollon puoleen, il­moita aina uunin volttiluku (jännite) sekä
tyyppi- ja valmistusnumerot. Ilmoita
myös keittotason tyyppi- ja valmistusnu­merot.

Jos sähkökytkentöjä muutetaan, tai
jos vaihdat verkkoliitäntäjohdon ko­konaan uuteen, käytä ehdottomasti
halkaisijaltaan oikeankokoista kaa­pelia, tyyppiä H 05 VV-F tai
H 05 RR-F.

Uuni

Kalusteuunin mukana toimitetaan noin
1,7 metrin pituinen, 3-johtiminen ja su­kopistotulpalla varustettu verkkoliitäntä­johto, joka liitetään vaihtovirtaan 50 Hz,
230 V.

Uuni on suojattava vähintään 16 A:n su­lakkeella.
Uunin saa liittää ainoastaan asianmu­kaisesti asennettuun sukopistorasiaan.

Enimmäisliitäntätehon näet arvokilvestä.

65

Kalusteuunin sijoittaminen kalusteisiin

Kalusteuunia saa käyttää vain

,

paikalleen asennettuna.

Kalusteuuni tarvitsee jäähdytysil
maa, joten korvausilman saantia ei
saa missään tapauksessa estää!
Kun asennat kalusteuunia sijoitus
kaappiin, ota huomioon seuraavat
seikat:
– sijoituskaapissa ei saa olla

takaseinää uunin kohdalla.

– välipohja, jonka päälle uuni

asetetaan, ei saa ottaa kiinni
seinään.

– sijoituskaapin sivuja ei saa

tiivistää lämpösuojalistoilla.

Kun sijoitat laitetta kalusteisiin, älä
nosta sitä luukun kahvasta. Luukku
saattaa rikkoontua

-

Irrota ensin kalusteuunin sulake su
laketaulusta.

Liitä kalusteuuni sähköverkkoon.

^

Työnnä kalusteuuni uunikaappiin ja

^

-

suorista uuni.

^

Avaa uuniluukku ja kiinnitä kalusteu
uni kahdella ruuvilla sivuseinistään
uunikaappiin.

-

-

66

67

Oikeus muutoksiin pidätetään / 22 / 3607

(H 4112 BP; H 4212 BP)

M.-Nr. 07 141 630 / 00