Miele H 4117 BP, H 4217 BP assembly instructions

Instrucciones de manejo y montaje

Horno
H 4117 BP,
H 4217 BP

Le agradecemos su confianza y esperamos disfrute
de su nuevo aparato. Para ello es
imprescindible, antes de su primera utilización leer las
"Instrucciones de manejo y montaje", para evitar
posibles daños tanto al usuario, como al aparato.

es - CL, ES

M.-Nr. 07 214 970

Indice

Advertencias e indicaciones de seguridad .............................5

Su contribución a la protección del medio ambiente....................10

Descripción del aparato ...........................................11

H 4117 BP, H 4217 BP..............................................11

Dotación.........................................................12

Control del horno ...............................................12

Sistema de seguridad............................................12

Ventilador de refrigeración ........................................12

Función de autolimpieza para el interior del horno (pirólisis)..............12

Superficies tratadas con PerfectClean...............................13

Elementos de mando extraíbles ....................................13

Interruptor de contacto de puerta ..................................13

Frente frío .....................................................13

Accesorios .......................................................14

Filtro de grasa..................................................15

Panel de mandos .................................................16

Selector de funciones ..............................................16

Selector de temperatura ............................................16

Control de temperatura y ........................................16

Funciones .......................................................17

Reloj programador................................................18

Panel de mandos..................................................18

Teclas Q, P y O ...............................................18

Display y triángulo V en el display .................................18

Introducir la hora ..................................................19

Utilizar el minutero avisador .........................................20

Programar un aviso ................................................20

Borrar el aviso ....................................................20

Puesta en funcionamiento .........................................21

Manejo del horno .................................................22

Manejo sencillo ...................................................22

Precalentamiento ..................................................22

Introducir el tiempo de cocción (desconexión automática) .................23

Desconectar el proceso de cocción automáticamente ..................23

Conectar y desconectar automáticamente el proceso de cocción .........24

Fin de un proceso de cocción .....................................25

Comprobar y modificar los tiempos introducidos ......................25

2

Indice

Borrar tiempos de cocción ........................................25

Ajustes % .......................................................26

Indicación de hora (PI).............................................26

Señal acústica (P2) ...............................................27

Indicaciones para preparar repostería................................28

Temperatura, tiempo de cocción .....................................28

Molde de repostería................................................28

Papel especial para hornos .......................................28

Bandeja universal ...............................................29

Molde profundo ................................................29

Nivel de bandeja ..................................................29

Productos congelados..............................................29

Tablas para repostería.............................................30

Aire caliente plus ..................................................30

Calor de bóveda y solera ...........................................31

Cocción intensiva .................................................32

Cocción de pizza..................................................32

Indicaciones para asar ............................................33

Ajustes ..........................................................33

Recomendaciones.................................................34

Dorado .......................................................34

Tiempo de compensación ........................................34

Asado de aves .................................................34

Asar carne congelada ...........................................34

Tabla de asado ...................................................35

Indicaciones para asar al grill.......................................36

Ajustes ..........................................................36

Preparar las piezas para asar al grill...................................37

Asar al grill sobre la parrilla ..........................................37

Recomendaciones.................................................37

Tabla de grill.....................................................38

Preparación de conservas .........................................39

Descongelar .....................................................40

Cocinar .........................................................41

Preparación de platos precocinados ..................................41

Cocción con proceso de dorado......................................42

3

Indice

Datos para los laboratorios de ensayo ...............................43

Platos de prueba según EN 60350 ....................................43

Clase de eficiencia energética según EN 50304 .........................43

Limpieza y mantenimiento .........................................44

Frontal del aparato.................................................44

Accesorios .......................................................45

Bandeja universal ...............................................45

Parrilla, listones porta-bandejas ....................................45

Filtro de grasa..................................................45

Listones portabandejas con guía telescópica .........................46

Lubricar posteriormente las guías telescópicas........................46

Esmalte con acabado PerfectClean ...................................47

Interior del aparato ................................................49

Limpieza manual del horno .......................................49

Limpieza pirolítica del interior del horno..............................50

Retirar la puerta ...................................................53

Desmontar la puerta .............................................54

Coloque la puerta .................................................57

Extracción de los listones porta-bandejas ..............................58

Anomalías y fallos ................................................59

Servicio Post-Venta ...............................................62

Accesorios especiales ............................................63

Conexión eléctrica ................................................66

Horno empotrable ................................................67

E/D/G .....................................................69

4

Advertencias e indicaciones de seguridad

Este horno cumple las normas de
seguridad vigentes. Sin embargo, el
uso indebido del mismo puede pro
vocar daños físicos y materiales.

Lea detenidamente las instrucciones
de manejo y montaje antes de poner
en funcionamiento el horno.
En éstas encontrará importantes in
dicaciones relativas al empotramien
to, la seguridad, el uso y el manteni
miento del aparato. De este modo
se protege Vd. y evita daños en el
aparato.

¡Guarde las instrucciones de monta­je y manejo, y entrégueselas al pro­pietario en caso de venta posterior
del aparato!

Uso apropiado

Utilice el horno exclusivamente para

~

uso doméstico, es decir, para descon
gelar, calentar, cocinar, asar, dorar,
gratinar y preparar conservas de ali
mentos.
No se admite ningún otro tipo de uso,
dado que podría resultar peligroso. El
fabricante no se hace responsable de
los daños y perjuicios ocasionados por
el uso inadecuado o indebido, así
como por el manejo incorrecto del apa
rato.

-

-

-

Aquellas personas que por motivo

~

de una incapacidad física, sensorial o
mental, inexperiencia o desconocimien
to no están en condiciones de manejar
el horno de una forma segura, no po
drán hacer uso de las mismas sin la su
pervisión o permiso de un responsable.

Niños en casa

Preste continua atención a los niños

~

­que se encuentren cerca del horno. No

­deje jugar a los niños con el aparato.

El uso del horno por parte de niños

~

sin supervisión está permitido solamen
te si se les ha explicado el manejo del
aparato de tal manera que puedan utili­zarlo de forma segura. Los niños deben
poder reconocer los posibles peligros
originados por un manejo incorrecto.

Impida que los niños accedan a la

~

placa/horno cuando éste se encuentre
en funcionamiento. Durante el funciona­miento con pirólisis el horno se calienta
más que durante el uso normal del hor­no.

­Se calientan sobre todo el cristal de la
puerta, la salida de vahos y el panel de
mandos. La piel de los niños es más
sensible a las altas temperaturas que la
de los adultos. ¡Peligro de sufrir que
maduras!

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5

Advertencias e indicaciones de seguridad

Seguridad técnica

Los trabajos de instalación y mante

~

nimiento, así como las reparaciones
deberán llevarse a cabo exclusivamen
te por personal autorizado por el fabri
cante.
La realización incorrecta de trabajos de
instalación, mantenimiento y reparación
puede conllevar graves peligros para el
usuario de los que el fabricante no se
hará responsable.

Antes del montaje, compruebe que

~

el horno no presente daños externos vi
sibles. No ponga nunca en servicio un
aparato defectuoso. ¡No ponga nunca
en servicio un horno defectuoso, ya
que puede entrañar peligros para la se­guridad del usuario!

La seguridad eléctrica del horno

~

sólo queda garantizada cuando se co­necta a un sistema de toma de tierra
instalado de forma reglamentaria. Es
imprescindible que la instalación eléc­trica doméstica cumpla con dichos re­quisitos de seguridad. En caso de
duda, haga que un experto revise la
instalación eléctrica de la vivienda.
El fabricante no se responsabilizará de
los daños causados por la falta de una
toma de tierra o por el estado defectuo
so de la misma (p. ej. descarga eléctri
ca).

-

Antes de conectar el horno deberán

~

compararse los datos de conexión (ten

­sión y frecuencia) de la placa de carac

terísticas con los de la red eléctrica

­("Conexión eléctrica").

Es imprescindible que los datos coinci
dan para que el aparato no sufra daño
alguno. En caso de duda, consulte con
un técnico especializado.

El horno no deberá estar conectado

~

a la red eléctrica a través de dispositi
vos de varios enchufes o cables de
prolongación, ya que éstos no garanti

­zan la seguridad necesaria del aparato

(p. ej. peligro de sobrecalentamiento).

Para garantizar un funcionamiento

~

correcto, no utilice el horno antes de
montarlo.

En ningún caso deberá abrirse la

~

carcasa del horno, ya que
el contacto con los cables eléctricos o
la manipulación de elementos eléctri­cos o mecánicos puede entrañar gra­ves riesgos para el usuario, así como
perturbar el correcto funcionamiento
del aparato.

Cualquier trabajo de reparación del

~

horno durante el período de garantía se
llevará a cabo exclusivamente por un

­servicio técnico autorizado por el fabri

­cante, ya que, de lo contrario, no podrá

reclamarse el derecho de garantía por
daños posteriores.

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-

6

Advertencias e indicaciones de seguridad

Cuando se realicen trabajos de ins

~

talación y mantenimiento así como re
paraciones, deberá desconectarse
completamente el horno de la red eléc
trica. Queda desconectado de la red
eléctrica sólo cuando:

se ha desactivado el automático de

–

la instalación eléctrica de la vivienda,
o

los fusibles roscados de la vivienda

–

están totalmente desenroscados, o
se ha desenchufado el cable de co

–

nexión del aparato.
En aparatos dotados de un cable de
conexión con clavija, ¡no tire del ca­ble, utilice siempre la clavija para de­senchufar el aparato de la red eléc­trica!

Las piezas defectuosas han de sus-

~

tituirse únicamente por piezas de re­puesto originales de Miele. Sólo en
caso de estas piezas garantizamos el
total cumplimiento de los requisitos de
seguridad.

Uso apropiado

-

­¡Precaución! ¡Peligro de sufrir

,

quemaduras!

­¡En la placa de cocción y en la zona
del horno se forman temperaturas
muy elevadas!

Utilice guantes protectores para me

~

ter o sacar del horno recipientes calien
tes o para realizar cualquier actividad
en el interior del horno. Tenga especial
cuidado con la resistencia calefactora

­de bóveda y grill. ¡Peligro de quemadu

ras!

No descuide la vigilancia del horno

~

al cocinar con aceite o grasa, dado
que éstos podrían incendiarse.
¡Peligro de incendio!

Aténgase a los tiempos de grill reco-

~

mendados en las funciones "Grill Y"/
"Asar al grill con circulación de aire \".
Los tiempos de cocción excesivos se­carían el alimento, causando incluso su
inflamación. ¡Riesgo de incendio!

-

-

-

En caso de que no se dispusiera de

~

un cable de conexión en perfecto esta
do, deberá llevarse a cabo una instala
ción adecuada por un técnico electri
cista autorizado por el fabricante.

La instalación y el montaje del horno

~

en lugares no fijos (p. ej. en barcos)
deberán llevarse a cabo únicamente
por establecimientos o personal autori
zado, siempre y cuando queden garan
tizadas las condiciones necesarias
para el uso seguro del aparato.

-

No utilice las funciones "Grill Y", /

~

"Asar al grill con circulación de aire \"

­para calentar pan ni secar flores o hier

­bas. ¡Peligro de incendio!
Para ello, seleccione el funcionamiento
"Aire caliente plus U" o "Calor de bó
veda y solera V".

Para la preparación de alimentos se

~

utilizan a menudo bebidas alcohólicas.

­El alcohol se evapora debido a las altas

­temperaturas.
Tenga en cuenta que el vapor en deter
minadas circunstancias especiales po
dría inflamarse debido al calor de los
elementos eléctricos.
¡Peligro de incendio!

-

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7

Advertencias e indicaciones de seguridad

Tape siempre los alimentos cuando

~

los conserve en el horno. La humedad
desprendida por los alimentos puede
provocar corrosión. Además, de esta
forma evitará que los alimentos se se
quen.

No desconecte el horno cuando de

~

see utilizar el calor residual para man
tener los alimentos calientes.
Mantenga conectado el modo de fun
cionamiento seleccionado y ajuste la
temperatura mínima.
No desconecte en ningún caso el apa
rato. La humedad aumentaría y empa
ñaría el panel de mandos favoreciendo
la formación de gotas debajo de la en­cimera o empañando el frontal de los
muebles.

No coloque nunca papel de alumi-

~

nio en la solera del horno con las fun­ciones "Calentamiento de bóveda y so­lera V" / "Cocción intensiva O"/
"Cocción con dorado K" / "Calenta­miento rápido S".
Se produciría un estancamiento térmico
que podría provocar fisuras en el es
malte o que éste salte.
Por consiguiente, tampoco coloque
sartenes, cazuelas o bandejas en la so
lera del horno.
Al introducir una bandeja de otro fabri
cante en el horno, cerciórese de que
las distancia entre el canto inferior de la
bandeja y de la solera sea de al menos
6 cm.

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No vierta nunca agua fría directa

~

mente sobre las bandejas o en el inte
rior del horno mientras las superficies
estén todavía calientes. El vapor de
agua resultante puede provocar que
maduras y el esmalte puede resultar
dañado debido al cambio de tempera

­tura.

Procure siempre calentar suficiente

~

mente los alimentos.
Los gérmenes que pudiesen existir en
los alimentos, sólo quedan eliminados
a temperaturas lo suficientemente ele
vadas (ü 70 °C) y con tiempos lo sufi
cientemente largos (ü 10 min.). Ante la
duda de si la comida se ha calentado
lo suficiente, es conveniente que elija
un tiempo de cocción algo más largo.
Es importante que el calor se distribuya
de manera homogénea por toda la co­mida, lo que conseguirá removiendo o
dando la vuelta a los alimentos.

Utilice únicamente vajilla de material

~

sintético apropiado para el horno. Otros
materiales sintéticos se funden a altas
temperaturas y podrían ocasionar da
ños en el horno.

No introduzca latas en el aparato ni

~

­las caliente. Se produciría una sobre

presión que haría estallar la lata, da
ñando el horno y podría entrañar grave
peligro de lesión para el usuario.

No arrastre ningún objeto, p. ej. ca

~

zuelas o sartenes, sobre la base del in
terior del horno. Esta superficie podría
resultar dañada.

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8

Advertencias e indicaciones de seguridad

No se siente, apoye o coloque nin

~

gún objeto pesado sobre la puerta
abierta del aparato. Preste atención a
que no quede pillado ningún objeto en
tre la puerta y el horno. El horno podría
resultar dañado.
La capacidad de carga de la puerta es
de 15 kg máx.

No emplee el aparato para calentar

~

habitaciones. Las altas temperaturas
generadas podrían hacer que los obje
tos fácilmente inflamables en las inme
diaciones del aparato empezaran a ar
der.

-

-

-

Accesorios

Los accesorios pueden montarse

~

sólo si están expresamente autorizados
por Miele. El montaje de piezas no au­torizadas invalidará todo derecho de
garantía.

Retire todos los accesorios del inte-

~

rior del horno antes de iniciar el
proceso de pirólisis. Esto incluye los lis­tones portabandejas así como otros ac
cesorios especiales como p. ej. las
guías telescópicas.
Debido a las altas temperaturas que se
alcanzan durante el proceso de piróli
sis los accesorios podrían deteriorarse,
y el carro telescópico o las guías teles
cópicas incluso se destruirían.

-

El fabricante no se hace responsa
ble de los daños que se originen por
no respetar las Advertencias e indi

­caciones de seguridad.

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9

Su contribución a la protección del medio ambiente

Eliminación del embalaje de
transporte

El embalaje protege al aparato de da
ños durante el transporte. Los materia
les de embalaje han sido selecciona
dos siguiendo criterios ecológicos y en
función de su posterior tratamiento en
plantas de reciclaje.
La devolución del embalaje al ciclo de
reciclaje ahorra materias primas y redu
ce el aumento de residuos. Por tanto,
se recomienda no tirar el embalaje a la
basura sino entregarlo en un punto de
recogida específico.
Su Ayuntamiento le facilitará cualquier
información al respecto.

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-

Reciclaje de aparatos inservi
bles

Los aparatos eléctricos y electrónicos
inservibles generalmente contienen

­materiales que siguen siendo útiles.
Aunque también contienen sustancias
nocivas imprescindibles para su funcio
namiento y su seguridad. El desechar
las en la basura común o un uso inde
bido de las mismas puede resultar per

­judicial para la salud y para el medio
ambiente. Por lo tanto, no desestime su
aparato inservible a través de la basura
común.

En su lugar, utilice los puntos de reco­gida pertinentes para la entrega y el re­ciclaje de aparatos eléctricos y electró
nicos inservibles. Dado el caso, consul
te a su distribuidor.

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10

Hasta el momento del transporte al
desguace ¡guarde el aparato inservible
fuera del alcance de los niños!

H 4117 BP, H 4217 BP

Descripción del aparato

a Selector de funciones
b Reloj programador con teclas O, Q y P
c Selector de temperatura
d Control de temperatura y
e Interruptor de puerta, bloqueo de puerta para el funcionamiento con pirólisis
f Resistencia calefactora de bóveda y grill
g Pared posterior con boquilla de aspiración del ventilador
h Listones portabandejas con guía telescópica, tres niveles de bandeja
i Puerta

11

Descripción del aparato

Dotación

Control del horno

El control ofrece la utilización de las
distintas funciones del horno para pre
parar repostería, asar o asar al grill.

En los aparatos con reloj programador
se ofrece además

indicación de hora,

–

minutero avisador,

–

la desconexión automática de proce

–

sos de cocción,

– la selección de los ajustes individua-

les del aparato.

Sistema de seguridad
El aparato dispone de un bloqueo de

puerta para el funcionamiento con pi­rólisis. Por motivos de seguridad, al

comienzo del proceso de pirólisis la
puerta se bloquea automáticamente.
Después del proceso de pirólisis, este
bloqueo se libera sólo cuando la tem
peratura haya descendido por debajo
de 280 °C.

Si un proceso de pirólisis comenzase o
se interrumpiese por equivocación, la
puerta bloqueada se abrirá
–

de forma inmediata con una tempe
ratura inferior a 280 °C.
La puerta se puede abrir de nuevo
tras aprox. 30 s.

–

con una temperatura superior a
280 °C, sólo cuando la temperatura
del interior del horno haya descendi
do por debajo de 280 °C.

-

-

-

Ventilador de refrigeración

En cada proceso de cocción se conec
ta de forma automática un ventilador de
refrigeración. La función del mismo
consiste en mezclar los vahos calientes
del interior del horno con aire frío de la
estancia, enfriándolos antes de que és
tos salgan entre la puerta del aparato y
el panel de mandos.

Una vez finalizado el proceso de coc
ción, el ventilador de refrigeración per
manece conectado durante cierto tiem

­po para evitar que se forme humedad

en el interior del aparato, el panel de
mandos o en el armario de alojamiento.

El ventilador se desconecta automáti­camente cuando el interior del aparato
se haya enfriado a una temperatura de­terminada.

Función de autolimpieza para el
interior del horno (pirólisis)

El interior de su horno puede limpiarse
con la ayuda de la función "Pirólisis ^".

En este caso, el aparato se calienta a
aprox. 460 °C. La posible suciedad se
descompone debido a las altas tempe
raturas y se convierte en ceniza.

Dependiendo del grado de suciedad,
puede elegir entre dos funciones de
limpieza con diferente duración:

–

PY I (duración aprox. 2 h)

–

PY 2 (duración aprox.2h30min)

Observe las indicaciones del capítulo

­"Limpieza y mantenimiento".

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-

-

-

12

Descripción del aparato

Superficies tratadas con
PerfectClean

La superficie de la bandeja universal
está tratada con PerfectClean.

Las propiedades antiadherentes de
este tratamiento de superficies impiden
que los alimentos se adhieran y facili
tan la limpieza.

Observe las indicaciones del capítulo
"Limpieza y mantenimiento".

Elementos de mando extraíbles

Los elementos de mando se pueden
ocultar por completo.
Pulsándolos se extraen o se retraen

Los elementos de mando son retrác­tiles únicamente en posición 0. ¡De
lo contrario se dañarán!

-

Interruptor de contacto de puerta

Debajo del panel de mandos y de for
ma centrada se encuentra el interruptor
de la puerta.
Si durante un proceso de cocción se
abre la puerta del aparato, el interrup
tor desconecta de forma automática los
elementos calefactores.

De esta forma se reduce la pérdida de
calor en el interior del aparato cuando,
p. ej., se riegue un asado.

Frente frío

La puerta del aparato está construida
con cuatro cristales y presenta abertu­ras tanto arriba como abajo.

Durante el funcionamiento el aire entra
a través de la puerta, a fin de que el
cristal exterior permanezca frío.

La puerta es desmontable.

-

-

13

Descripción del aparato

Accesorios

A continuación se expone una relación
de los accesorios que forman parte del
suministro.

Podrá adquirir otros accesorios a tra
vés de los comercios especializados o
del Servicio Post-Venta de Miele.
Encontrará información sobre estos ac
cesorios especiales en el capítulo del
mismo nombre.

Listones portabandejas con guía te
lescópica

Los listones portabandejas con guía te­lescópica disponen de tres niveles de
bandeja.

-

-

Bandeja universal y parrilla

La bandeja universal y la parrilla están
dotadas con un dispositivo antivuelco,
que evita el deslizamiento de los listo
nes cuando no sea necesario extraerlos
del todo.

-

Al introducirlas en los listones fijos
del horno, deberá prestarse aten­ción a que el dispositivo antivuelco
se encuentre en la parte posterior.

Únicamente levantándolas podrán ex­traerse por completo del horno la ban
deja universal y la parrilla.

-

-

Es posible extraer completamente del
horno la bandeja del nivel más bajo lo
que facilita el control de los alimentos
que se están cocinando.
Los otros niveles de bandeja son fijos.

En el caso de que las guías telescó
picas se bloquearan después del
montaje, será necesario extraerlas
de una vez, tirando de ellas firme
mente.

14

-

-

Si utiliza guías telescópicas asegúrese
de que la bandeja universal o la parrilla
se encuentran siempre entre las pesta­ñas anteriores y posteriores de los ca­rriles. Así no se caerán.
Se recomienda introducir las guías te­lescópicas completamente antes de
colocar la bandeja universal o parrilla.

La parrilla se utiliza por ambos lados.
De este modo es posible variar la altura
de cada nivel y lograr una distancia óp­tima a las resistencias.

La parrilla y la bandeja universal tam
bién pueden ser utilizadas simultánea
mente si se colocan en los niveles pri
mero y tercero.

-

-

-

Descripción del aparato

Filtro de grasa

El filtro de grasa debe estar colocado
delante de la boquilla de aspiración del
ventilador en caso de la función:

"Aire caliente plus U" para cocinar

–

sobre la parrilla y en cazuela desta
pada o bandeja para asar.

"Asar al grill con circulación de

–

aire \".

El filtro de grasas absorbe las gotitas
de grasa que son arrastradas por la co­rriente de aire caliente, lo que contribu­ye a que el interior del horno y el espa­cio detrás de la pared posterior se en
sucien menos.

No coloque el filtro de grasas al pre
parar repostería, ya que se vería
prolongado el tiempo de horneado.

-

-

-

15

Panel de mandos

Selector de funciones

Para seleccionar entre las distintas fun
ciones.
El selector puede girarse hacia la dere
cha y la izquierda.

V Calentamiento de bóveda y solera
Y Grill
K Cocción con dorado
P Descongelar
S Calentamiento rápido
U Aire caliente plus
\ Asar con recirculación de aire
O Asado intensivo
Ÿ Pizza

Selector de temperatura

Girando el selector de temperatura po

­drá ajustar sin escalonamiento la tem
peratura para el proceso de cocción.

-

Girar el selector de temperatura sólo
a la derecha y como máximo hasta
el tope; luego vuelva a girar el se­lector en sentido inverso.
De lo contrario, se estropearía el
mando.

Control de temperatura y

Tan pronto como se seleccione la tem­peratura, se activará el calentamiento
del horno. Para señalizarlo se iluminará
el piloto de control de temperatura
y.

-

-

^ Pirólisis
Para la limpieza automática del horno.

T/% Iluminación/Ajustes:
Con esta "función" es posible conectar
la iluminación del horno de forma inde
pendiente, p. ej. para limpiar.
Al mismo tiempo, en esta posición es
posible modificar los ajustes del apara
to.

16

Una vez alcanzada la temperatura se
leccionada, la calefacción se desco
necta y se apaga el piloto de control de
temperatura. Si la temperatura descien
de por debajo del valor ajustado, la ca
lefacción se conecta de nuevo.

-

-

-

-

-

-

Funciones

Para la preparación de las más variadas recetas, se encuentran a su disposición
diferentes funciones.

Funciones Observaciones

U Aire caliente plus–Para preparar repostería y asar.

Es posible cocinar a diferentes alturas simultánea

–

mente.
El ajuste de temperatura es inferior al de "Calenta

–

miento de bóveda y solera V", ya que por medio de
la corriente de aire el calor alcanza inmediatamente el
alimento.

Ÿ Cocción de pizza–Para hacer pizza
O Cocción intensiva–Para preparar tartas cuyo recubrimiento contenga un

alto grado de humedad.

– Esta función no está indicada para la preparación de

repostería de poca altura ni para asar, ya que el jugo
del alimento se oscurecería demasiado.

V Calentamiento de

bóveda y solera

K Cocción con pro

ceso de dorado

Y Asar al grill

\ Asar al grill con

circulación de
aire

P Descongelar

S Calentamiento rá

pido

– Para preparar recetas tradicionales.
– Para preparar soufflés.
– Para la preparación de recetas más antiguas, dismi-

nuya 10° la temperatura con respecto a la indicada
en la receta.
El tiempo de cocción no se modifica.

-

–

Para preparar soufflés y gratinados que requieran una
superficie crujiente.

–

Para gratinar y asar al grill alimentos de menor grosor
(p. ej. bistecs).

–

Para asar al grill alimentos de gran diámetro como
p. ej. rollos de carne o aves.

–

El ajuste de temperatura es inferior al de "Grill V", ya
que por medio de la corriente de aire el calor alcanza
inmediatamente el alimento.

–

Para descongelar productos ultracongelados mante
niendo sus propiedades.

-

–

Para precalentar el horno.
Para finalizar, ajuste la función que desee.

-

-

-

17

Reloj programador

El reloj programador puede

indicar la hora.

–

utilizarse como minutero avisador.

–

desconectar o conectar y desconec

–

tar los procesos de cocción.

Panel de mandos

El manejo del reloj programador se lle
va a cabo a través

de las teclas Q, P y O así como

–

del Display.

–

Teclas Q, P y O

Con la tecla Q se seleccionan los sím­bolos de los ajustes de tiempo que
puede modificar o introducir.

l Aviso
m Hora

g Duración de un proceso de coc­ción

) Fin de un proceso de cocción
Con la tecla O se reducen los tiempos.
Con la tecla P se aumentan los tiem

pos.
Las entradas están indicadas en el dis

play.

-

Display y triángulo V en el display

-

i3:23

lmg)

V

Si se activa la tecla Q, en el display se

-

iluminan los símbolos de los tiempos
que puede introducir.

Pulse la tecla de tiempo Q tantas ve
ces como sea necesario hasta que el
triángulo V del display se sitúe debajo
del símbolo deseado.

Dependiendo debajo de qué símbolo
esté situado el triángulo V, podrá ver
en el display

– la hora m,
– un aviso introducido l,
– la duración g de un proceso de

cocción,

–

el final ) de un proceso de coc
ción.

Si el triángulo V debajo de un símbo
lo

–

parpadea, se puede ajustar o modifi

-

car la hora.

está iluminado, se muestra la hora
pero ésta no puede modificarse.

-

-

-

-

18

Reloj programador

Mientras el triángulo V parpadea

modifique inmediatamente con la tecla
O o P el ajuste seleccionado:

Con la tecla P se aumenta el valor.

–

Con la tecla O se disminuye el valor.

–

El triángulo V parpadea durante
aprox. 5 segundos.
Únicamente mientras parpadea po
drá modificarse el ajuste con las te
clas O o P.
Una vez haya transcurrido este tiem
po de introducción deberá activarse
nuevamente el símbolo deseado
mediante la tecla Q.

Cada vez que pulse la tecla O o P las
horas se modifican en minutos

Si mantiene pulsadas las teclas durante
más tiempo, el proceso en el display se
acelera.

-

-

-

Introducir la hora

Después de conectar el aparato o
después de un corte de corriente,
en el display parpadea "I2:00".

Únicamente es posible ajustar la
hora cuando el selector de funcio
nes se encuentra en "0".

Gire el selector de funciones a la po

^

sición "0".

-

i3:23

lm

V

^ Pulse la tecla Q tantas veces como

sea necesario hasta que el triángulo

V se sitúe debajo del símbolo m.

^ Mientras el triángulo V parpadea,

deberá introducir las horas con la te­cla O o P y confirmarlas con la tecla
de tiempo Q.

-

Los minutos y el triángulo V parpa
dean.

^

Introduzca ahora los minutos con la
tecla O o P y confírmelos con la te
cla Q.

En cuanto el símbolo m se apague, la
hora queda aceptada; el doble punto
parpadea.

-

-

19

Reloj programador

Utilizar el minutero avisador

Puede ajustar el minutero avisador un
tiempo breve para controlar la duración
de procesos separados, como p. ej.
para cocer huevos.

Puede ajustarse un aviso de 12 horas
como máximo.

Si ha introducido tiempos para un pro
ceso de cocción podrá utilizar simultá
neamente el minutero avisador, p. ej.
para recordar que debe añadirse líqui
do o especias a los alimentos después
de cierto tiempo.

-

Programar un aviso

0:00

lm

V

^ Active el símbolo l (aviso) con la te-

cla Q.

Una vez finalizado el aviso

parpadea durante aprox. 1 minuto el

–

símbolo l.

se ilumina durante aprox. 1 minuto

–

"0:00".

se emitirá cinco veces una señal

–

acústica, si ésta está activada (véa

se "Modificar los ajustes %").

-

Borrar el aviso

-

Con la tecla Q se activa el símbolo

^

l.

El triángulo V bajo el símbolo debe
parpadear.

Posicione con la tecla O el aviso en
"0:00".

-

En el display aparece "0:00".

^

Mientras parpadea el triángulo V,in
troduzca la hora deseada con la te
cla P en horas:minutos.

El aviso transcurre en minutos.
El último minuto se indica en pasos de
segundos.

El símbolo l se ilumina y recuerda el
aviso introducido.

Si el triángulo V se encuentra debajo
del símbolo l, es posible seguir el
transcurso del aviso en el display.

20

-

-

Si los elementos de manejo están
ocultos, pues el aparato se suminis
tra así, deberá pulsar para extraer
los para poder utilizar por primera
vez su aparato.

En los aparatos con reloj programa
dor debe introducir la hora para po
der utilizar el horno.

Puesta en funcionamiento

Pulse el selector de funciones y el

^

selector de temperatura para extraer

-

-

-

-

los.
Seleccione la función "Aire caliente

^

plus U".
Ajuste la máxima temperatura.

^

Caliente el horno vacío durante al

^

menos una hora.

-

Retire
– las posibles etiquetas adhesivas

de los accesorios o del interior
del aparato.

– el distanciador de corcho que

pudiera estar situado en la parte
lateral superior del interior del
aparato.

- la posible lámina protectora
del frontal del aparato.

Observe las indicaciones del capítulo
"Limpieza y mantenimiento".

Antes de utilizar el horno, deberá
–

retirar los accesorios del interior del
horno y lavarlos.

–

limpiar el aparato y calentarlo va
cío para que desaparezcan rápida

mente los olores desagradables que
se puedan formar durante el primer
calentamiento.

^

Antes de calentar el horno, se reco
mienda que limpie el interior para eli
minar posibles restos de embalaje o
polvo.

Durante este tiempo, cerciórese de
mantener bien ventilada la cocina.
Evite que los olores molestos alcan
cen las demás estancias.

^ Espere hasta que el horno se haya

enfriado.

^ A continuación, limpie el interior del

aparato con agua caliente y jabón
suave y séquelo.

Cierre la puerta una vez se haya se­cado el interior del aparato.

En aparatos con reloj programador
puede ajustar la desconexión automáti
ca de este proceso de calentamiento,
véase "Introducir el tiempo de cocción"

-

-

-

-

-

-

21

Manejo del horno

Manejo sencillo

Introduzca los alimentos en el horno.

^

Seleccione con el selector de funcio

^

nes el tipo de función.

Se conecta la iluminación del interior
del horno.

Ajuste la temperatura con el selector

^

de temperatura.

El calentamiento del interior del horno y
el ventilador de refrigeración serán co
nectados.

Una vez finalizado el proceso de

^

cocción, extraer los alimentos del
horno.
Girar el selector de funciones y el se­lector de temperatura a "0".

Una vez finalizado el proceso de coc­ción, el ventilador de refrigeración
permanece conectado durante cierto
tiempo para evitar que se forme hume­dad en el interior del aparato, el panel
de mandos o en el armario de aloja­miento.

El ventilador se desconecta de forma
automática cuando el interior se haya
enfriado suficientemente.

Precalentamiento

La mayor parte de los platos a cocinar
pueden introducirse directamente en el

­interior del horno frío con el fin de utilizar

el calor ya en la fase de calentamiento.
Sólo en algunos casos se recomienda

el precalentamiento:

U
V

-

V

En el caso de pizza así como de
masas delicadas como bizcocho o
pastas, desconecte durante la fase
de precalentamiento el modo de
funcionamiento de calentamiento rá­pido S.
De lo contrario, se doraría demasia
do en la parte superior.

Para precalentar:

^

Seleccionar la función "Calentamien
to rápido S".

para preparar masas de pan

–

integral,
para asar rosbif y solomillo.

–

para preparar bizcochos o

–

repostería que requieran
tiempos breves de cocción
(hasta 30 minutos, aprox.),

– para preparar masas delica-

das (bizcocho),

-

-

22

^

Ajuste la temperatura.

Se inicia el calentamiento del interior
del horno.

^

Después de que el piloto de tempe
ratura y situado encima del selector
de temperatura se haya apagado por
primera vez, ajuste la función desea
da e introduzca los alimentos en el
aparato.

-

-

Manejo del horno

Introducir el tiempo de cocción
(desconexión automática)

Además del manejo sencillo del apara
to, es posible introducir tiempos de
cocción en aparatos con reloj progra
mador. Los procesos de cocción pue
den desconectarse o conectarse y des
conectarse automáticamente.

Seleccionando el símbolo e introdu
ciendo el tiempo puede ajustarse el de
sarrollo de un proceso de cocción.

La conexión y desconexión automática
de los procesos de cocción se reco
mienda para los asados.

No es conveniente preseleccionar la
cocción de repostería con demasiado
tiempo de antelación. La masa se se­caría y mermaría el efecto de la levadu­ra.

-

-

-

Desconectar el proceso de cocción
automáticamente

Puede ajustarse un tiempo de cocción

­máximo de 12 horas.

-

Cuando introduce un tiempo de coc
ción, el horno se desconecta automáti

-

camente una vez transcurrido el tiempo
ajustado.

Para ello:

­Introduzca los alimentos en el horno.

^

Elija la función y la temperatura.

^

La iluminación del interior del horno y el
calentamiento se conectan.

0:00

lmg)

V

Pulse la tecla Q tantas veces como sea
necesario hasta que el triángulo V se
sitúe debajo del símbolo g (duración).

-

-

En el display aparece "0:00".

^

Mientras parpadea el triángulo V,in
troduzca la duración deseada con la
tecla P en horas:minutos.

Si no se activa otro símbolo, es posible
seguir el desarrollo de la duración.

-

23

Manejo del horno

Conectar y desconectar
automáticamente el proceso de
cocción

Para hacer uso de la conexión y desco
nexión automática, debe introducir la
duración y el fin del proceso.

Para ello un ejemplo:
La hora actual es 10:45 h;
un asado con un tiempo de cocción de
90 min debe estar listo a las 13:30 h.

Introduzca los alimentos en el horno.

^

Elija la función y la temperatura.

^

La iluminación del interior del horno y el
calentamiento se conectan.

Introduzca en primer lugar la duración:

0:00

lmg)

V

Para posponer el fin del proceso de
cocción:

-

I2:I5

lmg)

V

Pulse la tecla Q tantas veces como

^

sea necesario hasta que el triángulo
V se sitúe debajo del símbolo )
(fin).

En el display aparece la hora más la
duración introducida
(10:45 + 1:30 = 12:15 h).

I3:30

lmg)

V

Pulse la tecla Q tantas veces como sea
necesario hasta que el triángulo V se
sitúe debajo del símbolo g (duración).

En el display aparece "0:00".

I:30

lmg)

V

^

Mientras parpadea el triángulo V,in
troduzca la duración deseada con la
tecla P en horas:minutos (1:30).

24

^

Posponer el final de la cocción me
diante la tecla P a la hora deseada
(13:30 h).

En cuanto se apaga el triángulo V,la
iluminación del interior del horno y el
calentamiento se apagan.
El display indica la finalización de la
cocción, mientras no desplace el trián
gulo debajo de otro símbolo.

En cuanto se alcance el inicio de la
cocción (13:30 - 1:30 = 12:00 h), se co

-

nectan la iluminación del interior del
horno y el calentamiento.

-

-

-

Manejo del horno

Fin de un proceso de cocción

Una vez transcurrida la duración de la
cocción

se desconecta automáticamente el

–

calentamiento del horno.
el ventilador de refrigeración sigue

–

funcionando.
parpadea el símbolo "e".

–

se emitirá cinco veces una señal

–

acústica, si ésta está activada (véa
se "Modificar los ajustes %").

Girar el selector de programa y el se

^

lector de temperatura a "0" .

Las señales acústica y óptica se detie­nen.

^ Extraiga el alimento del interior del

horno.

Si no se activa el selector de funciones,
cada 5 minutos sonará una señal acús­tica (en caso de que esté conectada)
para recordar que el proceso de coc­ción ha finalizado.
La señal acústica se repetirá durante
un máximo de 30 minutos.

-

Comprobar y modificar los tiempos
introducidos

Los tiempos seleccionados para un
proceso de cocción pueden compro
barse o modificarse activando el sím
bolo correspondiente.

Comprobar

Active el símbolo del tiempo a com

^

probar.

l

Aparece la indicación del aviso restan
te.

-

m

Se muestra la hora.

g

Se muestra la duración introducida o el
tiempo restante del proceso en curso.

)

Se indica el final del proceso de coc­ción.

Modificar

^

Active el símbolo del tiempo a modifi
car.

-

-

-

-

-

^

Modifique el tiempo con la tecla P o
O.

Borrar tiempos de cocción

^

Gire el selector de funciones a la po
sición "0".

En el caso de un fallo de corriente se
borrarán todos los datos introducidos.

-

25

Ajustes %

En los aparatos con reloj programador,
puede modificar dos ajustes de manera
individual:

indicación de hora,

–

la señal acústica.

–

PI

Los ajustes se mantienen después
de un corte de corriente.

Indicación de hora (PI)

Puede conectar y desconectar la indi
cación de hora.

Con la indicación de hora desconecta­da el display se vuelve oscuro, cuando
el selector de funciones se encuentra
en la posición "0". La hora transcurre en
un segundo plano.
Al girar el selector de funciones a una
función, aparece la indicación de hora.

Para modificar el ajuste:

^

Gire el selector de funciones a la po
sición "Iluminación T / %" y pulse la
tecla Q.

-

En el display aparece "PI".

Pulse la tecla Q.

^

S0

En el display aparece
–"S0", cuando la indicación de hora

está desconectada.

–"SI", cuando la indicación de hora

está conectada.

^ Con la tecla P o O puede elegir en-

tre los ajustes "I"y"0".

-

^

Pulse la tecla Q.

Se confirma la introducción.
Dependiendo del ajuste, al girar el se

lector de funciones hasta la posición "0"
aparece la hora en el display o el dis
play está oscuro.

-

-

26

Señal acústica (P2)

Ajustes %

Puede elegir entre tres señales acústi
cas o desconectar por completo la se
ñal acústica.

Para modificar el ajuste:

Gire el selector de funciones a la po

^

sición "Iluminación T / %" y pulse la
tecla Q.

En el display aparece "PI".

Pulsar la tecla P o O.

^

P2

En el display aparece "P2".
^ Pulse la tecla Q.

-

-

S0

­En el display aparece

"S0", cuando la señal acústica está

–

desconectada.
"SI", "S2"o"S3", cuando una señal

–

acústica está conectada.

Con la tecla P o O puede elegir en

^

tre los ajustes.

Simultáneamente se escuchan las se­ñales acústicas correspondientes.

^ Pulse la tecla Q.
Se confirma la introducción.
Dependiendo del ajuste, al finalizar un

proceso de cocción o un tiempo breve
ajustado no se escucha ninguna señal
acústica o se escucha la seleccionada.

-

27

Indicaciones para preparar repostería

Para ello, pínchela con una varilla de
Observe las indicaciones de la tabla
para repostería respecto a las tem
peraturas, listones portabandejas y
tiempos recomendados.

Tratar los alimentos de forma que
conserven sus propiedades nutritivas
contribuye al cuidado de la salud.

Por este motivo, los pasteles, pizzas,
patatas fritas etc. únicamente deben
dorarse y no hornearse hasta que
adquieran una tonalidad marrón.

Preste atención a que el filtro de gra­sa no se encuentre delante de la bo­quilla de aspiración del ventilador. ya
que se vería prolongado el tiempo de
horneado.

Temperatura, tiempo de
cocción

-

madera.

Si no se adhiere ninguna partícula de

masa húmeda, estará terminada.

Molde de repostería

Material

U

Cualquier material termorresis
tente

O
Ÿ

V Emplee únicamente moldes de

repostería mates y oscuros de
chapa negra, esmalte oscuro,
de hojalata oscurecida y de alu­minio mate así como moldes de
vidrio termorresistente o moldes
con recubrimiento.

Los moldes claros de material
brillante proporcionan un dora­do irregular o insuficiente y, en
situaciones adversas, es posi­ble incluso que la repostería no
se hornee lo suficiente.

-

Para preparar pasteles y pastas mante
niendo intactas las propiedades nutriti
vas de los alimentos y obteniendo un
dorado homogéneo

–

se selecciona generalmente una
temperatura media.
No seleccione una temperatura su
perior a la indicada. Aunque de esta
forma se reduzca el tiempo de coc
ción, el grado de dorado es general
mente muy distinto. En determinadas
circunstancias es posible que la re
postería no se hornee por completo.

–

una vez transcurrido el tiempo de

cocción mínimo recomendado

compruebe si la masa está hecha.

28

-

-

Papel especial para hornos

-

La bandeja universal no debe engra

sarse ni cubrirse con papel especial
para hornos antes de hornear, debido

a las propiedades antiadherentes de su
superficie PerfectClean. La repostería
horneada se desprende fácilmente.

-

-

-

-

Indicaciones para preparar repostería

Únicamente se necesita papel espe
cial para hornos para

Las masas que contengan disolu

–

ciones alcalinas (p. ej. productos
de repostería alemana), ya que la le
jía de sosa utilizada para preparar
esta masa puede originar daños en
la superficie PerfectClean.

Las masas, que por su elevado

–

porcentaje de clara de huevo se
pegan fácilmente, como p. ej. biz

cocho, merengue o almendrados.

Bandeja universal
Coloque los bizcochos de frutas y

pasteles altos en la bandeja universal;

de este modo, el horno se mantendrá
más limpio.

Molde profundo

Las tartas en moldes alargados deberá
colocarlas en diagonal en el interior
horno. De este modo el reparto de ca­lor en el molde es óptimo y se logra un
resultado uniforme.

-

-

-

-

Nivel de bandeja

Las alturas de los listones portabande
jas se cuentan desde abajo.

Bandejas Niveles de bandeja *

U 11

2 1y2
3 1,2y3**

Ÿ 11

2 1y2

O 1 1ó2
V 1 1ó2

-

* Coloque los bizcochos en moldes

siempre sobre la parrilla en el nivel

de bandeja 1.

** Si prepara pastas con alto contenido

de humedad, tartas o pan no se re

comienda utilizar más de dos bande

jas al mismo tiempo.

-

Productos congelados

Para la cocción de pasteles, pizzas o
baguettes congelados ajuste las tem

peraturas de cocción más bajas indica
das en el envoltorio.
Hornee estos alimentos sobre la parrilla
con papel especial para hornos. Con
alimentos congelados, la bandeja uni­versal puede deformarse de tal forma
que, en caliente, sería imposible ex­traerla del horno. Cada utilización de
las mismas conlleva una nueva defor­mación.

Productos congelados como p. ej. pa-
tatas fritas, croquetas o similares pue­den cocinarse sobre la bandeja univer­sal. Para garantizar una cocción que
mantenga intactas las propiedades nu
tritivas de estos productos colóquelos
sobre papel especial para hornos y
ajuste la temperatura inferior de las in
dicadas por el fabricante. Remueva los
alimentos varias veces.

-

-

-

-

-

29

Tablas para repostería

Aire caliente plus

Pasteles / Repostería Temperatura

en °C

Masa batida

Bizcocho fino, pastel de chocolate
Pastel de molde
Pastel de masa batida (bandeja)
Bizcocho de nueces (molde)
Tarta de frutas con merengue o baño de azúcar

150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170

150 – 170
(bandeja)
Tarta de frutas (bandeja)
Tarta de frutas (molde)
Base de tartas
Pastas y galletas

Tarta de bizcocho

Tartas (de3a6huevos)
Base para tartas (2 huevos)
Brazo de gitano

3)

3)

3)

3)

2)

3)

150 – 170

150 – 170

150 – 170

150 – 170

160 – 180

160 – 180

160 – 180

Masa trabajada

Base para tartas
Pastel con migajas
Pastas y galletas

3)

Tarta de requesón
Tarta de manzana, cubierta
Tarta de albaricoque con baño de azúcar

2)

Quiche

150 – 170

150 – 170

150 – 170

150 – 170

150 – 170

150 – 170

190 – 210

Masa de levadura/de requesón y aceite

Dejar fermentar la masa

Bizcocho "Gugelhupf" (Bizcocho típico de Austria)
Pastel tipo "Streusel"
Pastel de frutas (bandeja)
Pan
Pan integral
Pizza (bandeja)

2)

3)

Tarta de cebolla
Bollos de manzana

50

150 – 170

150 – 170

160 – 180

160 – 180

170 – 190

170 – 190

170 – 190

150 – 170

Masa cocida3), Buñuelos de viento 160 – 180 1, 2
Hojaldre 170 – 190 1, 2
Merengues, Almendrados 120 – 140 1, 2

1) Mientras no se indique lo contrario, los tiempos corresponden a un horno no precalentado.

En caso de un horno precalentado, los tiempos se reducirán aprox.10 minutos.

2) Precalentar el horno.

3) Durante la fase de calentamiento no active el "Calentamiento rápido S".

4) Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada

antes del final del tiempo de cocción.

5) Coloque la parrilla sobre la base del interior del horno y ponga el recipiente encima.

Nivel de bandeja

recomendado

1
1
1
1
1

1
1
1

4)

1, 2

1
1
1

1
1

4)

1, 2

1
1
1
1

Base del interior

del horno

5)

1
1
1
1
1
1
1

4)

1, 2

4)

4)

4)

Tiempo

en min.

60–70
65–80
25–40
60–80
45–50

35–45
55–65
25–30
20–25

25–35
20–25
20–25

20–25
45–55
15–25
70–90
50–70
55–75
25–35

15–30

50–60
35–45
40–50
40–50
50–60
35–45
35–45
25–30

30–40
20–25
25–50

1)

Los datos indicados en la tabla son de carácter orientativo.

30

Tablas para repostería

Calor de bóveda y solera

Pasteles / Repostería Temperatura

en °C
Masa batida

Bizcocho fino, pastel de chocolate
Pastel de molde
Pastel de masa batida (bandeja)

1)

Bizcocho de nueces (molde)
Tarta de frutas con merengue o baño de azú

-

150 – 170
170 – 190
170 – 190
150 – 170

170 – 190
car (bandeja)
Tarta de frutas (bandeja)
Tarta de frutas (molde)
Base de tartas
Pasta y galletas

Tarta de bizcocho

Tartas (de3a6huevos)
Base para tartas (2 huevos)
Brazo de gitano

2) 3)

2) 3)

2) 3)

2) 3)

2) 3)

2) 3)

170 – 190

160 – 180

170 – 190

170 – 190

170 – 190

170 – 190

180 – 200

Masa trabajada

Base para tartas
Pastel tipo "Streusel"
Pastas y galletas
Tarta de requesón
Tarta de manzana, cubierta
Tarta de albaricoque con baño de azúcar

2)

Quiche

2) 3)

2)

2)

170 – 190

170 – 190

170 – 190

170 – 190

170 – 190

170 – 190

220 – 240

Masa de levadura/de requesón y aceite

Dejar fermentar la masa

50
Masa de levadura / de requesón y aceite
Bollos
Pastel de frutas (bandeja)
Pan
Pan integral
Pizza (bandeja)
Tarta de cebolla

2)

2) 3)

2)

Bollos de manzana

Masa cocida
Masa de hojaldre

2) 3)

, Buñuelos de viento 180 – 200 2 25 – 35

2)

160 – 180
170 – 190
180 – 200
180 – 200
190 – 210
190 – 210
180 – 200
160 – 180

190 – 210 2 15 – 25

Merengues2), Almendrados 120 – 140 2 25 – 50

1) Mientras no se indique lo contrario, los tiempos corresponden a un horno no precalentado.

En caso de un horno precalentado, los tiempos se reducirán aprox.10 minutos.

2) Precalentar el horno.

3) Durante la fase de calentamiento no active el "Calentamiento rápido S".

4) Coloque la parrilla sobre la base del interior del horno y ponga el recipiente encima.

Nivel de bandeja

recomendado

1
1
2
1
2

2
1
1
2

1
1
2

2
2
2
1
1
1
1

Base del interior

del horno

4)

1
2
2
1
2
1
1
2

Tiempo

en min.

60–70
65–80
25–40
60–80
45–50

35–45
55–65
20–25
12–20

20–35
15–20
12–16

15–20
45–55
10–20
70–90
45–65
55–75
25–35

15–30

50–60
35–45
40–50
40–50
50–60
30–40
25–35
25–30

1)

Los datos indicados en la tabla son de carácter orientativo.

31

Tablas para repostería

Cocción intensiva

Especialmente apto para

preparar tartas con recubrimiento que contenga un alto grado de humedad,

–

p. ej. tarta de ciruelas, Quiche Lorraine, etc.

tartas con baño de azúcar o con bases que no requieren una cocción previa.

–

Pasteles / Repostería Temperatura

Masa batida

Tarta de frutas con merengue o baño de azú
car (bandeja)

Masa trabajada

Tarta de requesón
Tarta de manzana, cubierta
Tarta de albaricoque con baño de azúcar
Quiche

Masa de levadura/de requesón y aceite

Pizza (bandeja)
Tarta de cebolla

1) Mientras no se indique lo contrario, los tiempos corresponden a un horno no precalentado.

En caso de un horno precalentado, los tiempos se reducirán aprox.10 minutos.

2) Durante la fase de calentamiento no active el "Calentamiento rápido S".

Los datos indicados en la tabla son de carácter orientativo.

2)

-

en °C

150 – 170 1 30 – 35

150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210

170 – 190
170 – 190

Nivel de bandeja

recomendado

1
1
1
1

1
1

Tiempo

en min.

65–75
50–60
50–60
25–30

40–50
25–35

1)

Cocción de pizza

Pasteles / Repostería Temperatura

Masa de levadura/de requesón y aceite

Pizza (bandeja)
Tarta de cebolla

1) Mientras no se indique lo contrario, los tiempos corresponden a un horno no precalentado.

En caso de un horno precalentado, los tiempos se reducirán aprox.10 minutos.

2) Durante la fase de calentamiento no active el "Calentamiento rápido S".

Los datos indicados en la tabla son de carácter orientativo.

2)

en °C

170 – 190
170 – 190

32

Nivel de bandeja

recomendado

1
1

Tiempo

en min.

35–45
35–45

1)

Indicaciones para asar

Ajustes

Observaciones

Función

Aire caliente plus U

Menaje

cualquier recipiente
termorresistente:
cazuelas especiales
para asar con tapa,
cazuelas de vidrio
refractario, bolsas
para asar, cazuelas
de barro, parrilla so­bre la bandeja uni­versal

Nivel de bandeja

1 desde abajo Con "Calentamiento de bóveda y solera V" para asar

Precalentamiento

no es necesario El recipiente se coloca sobre la parrilla en el horno frío.

En la función "Aire caliente plus U" colocar el filtro de gra
sas.

También puede usar la función "Calentamiento de bóveda
y solera V".

Recomendamos asar en cazuela, ya que

quedará suficiente jugo en la cazuela para preparar una

–

salsa.
El interior del horno permanecerá más limpio que asan

–

do sobre la parrilla.

aves hasta 1 kg, rostbif, solomillo, pescado, deberá utilizar­se el listón 2.

El precalentamiento del horno sólo es necesario para coci
nar rostbif y solomillo.

-

-

-

33

Indicaciones para asar

Observaciones

Temperatura

Véase tabla de asa
do

Tiempo de asado

Véase tabla de asa­do

No seleccione una temperatura de asado superior a la

–

indicada, ya que la carne se dorará, pero no se asará

­adecuadamente.

En la función Aire caliente plus U ajuste la temperatura

–

aprox. 20 °C inferior a la temperatura de calentamiento
de bóveda y solera.

En el caso de asados de más de 3 kg ajuste una tempe

–

ratura aprox. 10 °C inferior a la temperatura indicada en
la tabla. El proceso de asado se prolonga ligeramente
pero la carne se asa uniformemente y no se forma una
costra excesivamente gruesa.

Para asar en parrilla ajuste una temperatura aprox. 20 °C

–

inferior a la temperatura indicada para el asado en una
cazuela.

Calcular el tiempo de asado: Multiplique el grosor de la
carne con la indicación de tiempo por cm:

– carne de vacuno/caza: 15 – 18 min./cm
– cerdo/ternera/cordero: 12 – 15 min./cm
– rosbif/solomillo:8–10min./cm

-

Recomendaciones

Dorado

El dorado se forma al final del tiempo de asado. La carne se dora de forma adi
cional si se retira la tapa del recipiente una vez transcurrida aprox. la mitad del
tiempo de asado.

Tiempo de compensación
Una vez finalizado el proceso de asado extraiga del horno el alimento, envuél

valo en papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos aprox.
De esta forma, al cortar la carne se perderá menos jugo del asado.

Asado de aves

La piel de las aves adquirirá una costra crujiente si, 10 minutos antes de concluir
el tiempo de asado, se unta la carne con agua ligeramente salada.

Asar carne congelada

Podrá asar carne congelada de 1,5 kg aprox. sin que sea necesario
descongelarla previamente. El tiempo de asado se prolonga aprox. 20 minutos
por cada kilogramo.

34

-

-

Tabla de asado

Tiempo
en min.

1)

Calentamiento de bóveda

y solera V

Temperatura

en °C

3)

2)

Tiempo
en min.

Alimentos

Asado de vacuno, aprox.

Listón

Aire caliente plus U

portabande

jas reco

mendado

­Temperatu

­ra en °C

-

3)

1 170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120

1kg
Solomillo de vacuno o

rosbif, aprox. 1 kg

4)

Asado de venado, aprox.

1 190 – 210 45 – 55 200 – 220 45 – 55

5)

1

180 – 200 90 – 120 190 – 210 90 – 120

1kg
Asado de cerdo o

1 170 – 190 100 – 120 200 – 220 100 – 120

aguja, aprox. 1 kg
Asado de cerdo con chi

-

1 150 – 170 160 – 180 180 – 200 120 – 150

charrones, aprox. 2 kg
Chuletas de Sajonia, aprox.

1 170 – 190 60 – 70 200 – 220 60 – 70

1kg
Asado de carne picada,

1 160 – 180 70 – 80 190 – 210 70 – 80

aprox. 1 kg
Asado de ternera, aprox.

5)

1

170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120

1,5 kg
Pierna de cordero, aprox.

1 170 – 190 90 – 120 200 – 220 90 – 120

1,5 kg
Lomo de cordero, aprox.

4)

1,5 kg
Aves, 0,8–1kg 1

1 170 – 190 50 – 60 190 – 210 50 – 60

5)

170 – 190 60 – 70 190 – 210 60 – 70
Aves, aprox. 2 kg 1 170 – 190 90 – 110 190 – 210 90 – 110
Aves rellenas, aprox. 2 kg 1 170 – 190 110 – 130 190 – 210 110 – 130
Aves, aprox. 4 kg 1 160 – 180 150 – 180 180 – 200 150 – 180
Pescado entero, aprox.

5)

1

160 – 180 35 – 55 190 – 210 35 – 55
1,5 kg

En caso de que no se indique lo contrario, los tiempos son válidos para un horno sin precalentar.

1) Colocar el filtro de grasas

2) Para asar recomendamos la función "Aire Caliente Plus U".
También puede trabajar con las funciones "Calentamiento de bóveda y de solera V".

3) Valores de temperatura para la preparación en una cazuela tapada.
Si el asado se prepara sobre la parrilla deberá ajustarse una temperatura 20 °C inferior.

4) Precalentar el horno.

5) Listón portabandejas 2 para la función "Calentamiento de bóveda-solera V".

Los datos indicados en la tabla son de carácter orientativo.

35

Indicaciones para asar al grill

Cierre la puerta para asar al grill.

,

De lo contrario, el aire caliente que sale no será conducido automáticamente a
través del ventilador de refrigeración para enfriarse y los elementos de manejo
se calentarán. Peligro de sufrir quemaduras.

Ajustes

Observaciones

Función

Grill Y:
Asar al grill con re

circulación de
aire \:

Menaje Parrilla sobre la bandeja universal
Nivel de bandeja

desde abajo

Véase tabla de grill

Precalentamiento Precalentar la resistencia calefactora de grill durante 5 minu-

Temperatura

Véase tabla de grill

Tiempo de asado
al grill

Véase tabla de grill

Para gratinar y asar al grill alimentos de menor grosor.
Para asar al grill piezas de mayor tamaño, como p. ej. aves,

­rollos de carne.

Al "Asar al grill con recirculación de aire \" coloque el filtro
de grasas.

Piezas de menor grosor en nivel3ó4
Piezas de mayor tamaño en nivel1ó2

tos aprox. con la puerta del aparato cerrada.
– Alimentos de menor grosor (p. ej. chuletillas, bistec): máxi-

mo (Y)

–

Alimentos de mayor grosor (p. ej. aves, rollos de carne):
240 °C

–

No seleccione una temperatura de asado superior a la in
dicada, ya que la carne se dorará, pero no se asará ade
cuadamente.

–

Filetes de carne o pescado de poco grosor de6–8minu
tos aprox. por cada lado. Las piezas de mayor grosor ne
cesitarán un poco más de tiempo.

–

Rollos de carne 10 minutos aprox. por cm de diámetro.

–

Déles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad del tiem
po de asado.

-

-

-

-

-

36

Indicaciones para asar al grill

Preparar las piezas para asar
al grill

Lave la carne rápidamente bajo agua
fría corriente y séquela bien. No añada
sal a las piezas de carne antes de
asarlas al grill, puesto que de lo contra
rio soltarían el jugo.

Puede untar con aceite la carne magra.
Otras grasas se oscurecen fácilmente o
forman humo.

Los pescados de poco grosor o en ro
dajas se limpian añadiéndoles sal y
unas gotas de limón.

-

Asar al grill sobre la parrilla

Recomendaciones

Procure que se asen al grill al mismo
tiempo piezas del mismo tamaño, para
que los tiempos de asado no varíen de
masiado.

-

Si durante el proceso de asado al grill
ya se hubiera dorado mucho la superfi
cie de las piezas grandes y el interior
aún no estuviera en su punto, podrá
colocar los alimentos en un nivel más
bajo o reducir la temperatura.

Cuando desee comprobar hasta qué
punto está hecha la carne, presione
con una cuchara sobre la misma:

– Si cede mucho, el interior está aún

rojo ("poco hecha").

– Si cede poco, el interior está rosa

("en su punto").

– Si apenas cede, la carne está hecha

por completo ("muy hecha").

-

-

^

Coloque la parrilla sobre la bandeja
universal.

^

Coloque las piezas para asar.

^

Elija la función y la temperatura.

^

Precalentar la resistencia calefactora
de grill durante 5 minutos aprox. con
la puerta del aparato cerrada.

^

Introduzca los alimentos para asar al
grill en el horno y cierre la puerta.

^

Déles la vuelta cuando haya transcu
rrido la mitad del tiempo de asado.

-

37

Tabla de grill

Precalentar la resistencia calefactora de grill durante 5 minutos aprox. con la
puerta del aparato cerrada.

Platos al grill Grill Y Asar al grill con circulación

de aire \

Listón

portabandejas

recomendado

Ajuste de

temperatura

Tiempo

total

en min.

2)

Temperatura

en °C

1)

Tiempo

total

en min.

2)

Piezas delgadas

Filetes de buey 2 ó 3

3)

máximo (Y) 10–16 220 20–25
Pinchos de carne 3 240 °C 25 – 30 220 16 – 20
Pinchos de pollo 3 240 °C 20 – 25 200 23 – 27

2ó3

3)

máximo (Y) 12–18 220 23–27

3)

máximo (Y) 8–12 220 12–15

3)

máximo (Y) 14–20 220 18–22

3)

máximo (Y) 10–15 220 9–13

Escalope 2 ó 3
Hígado 2 ó 3
Hamburguesas 2 ó 3
Salchichas para

asar

3)

Filete de pescado 2 ó 3
Truchas 2 ó 3
Tostadas 2 ó 3
Sándwich mixto 2 ó 3
Tomates 2 ó 3

máximo (Y) 12–16 220 13–18

3)

máximo (Y) 16–20 220 20–25

3)

máximo (Y) 2–4 220 3–6

3)

máximo (Y) 7–9 220 5–8

3)

máximo (Y) 6–8 220 8–10
Melocotones 2 máximo (Y) 6–8 220 15–20

Piezas de mayor diámetro

Pollo

4)

1

240 °C 50 – 60 190 60 – 65

(aprox. 1 kg)
Rollo de carne,

1 240 °C 75 – 85 200 100 – 110

C 7 cm, (aprox.
1 kg)

Manillas de cerdo

1 240 °C 100 – 120 200 95 – 100

(aprox. 1 kg)
Rosbif, solomillo

1 – – 250 25 – 35
de vacuno, 1 kg
aprox.

1) Colocar el filtro de grasa.

2) Dar la vuelta a la pieza cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de asado al grill.

3) Seleccionar nivel de bandeja dependiendo del grosor del alimento.

4) Listón portabandejas 2 al asar al grill con "recirculación de aire \".

Los datos indicados en la tabla son de carácter orientativo.

38

Preparación de conservas

Para preparar conservas recomendamos "Aire caliente plus U".

Recipientes

Tarros

–

Tarros de vidrio con tapa roscada. Utilice únicamente tarros especiales que

–

podrá adquirir en tiendas especializadas.

¡No utilice latas!

5 Tarros

1)

Temperatura Tiempo de coc-

ción a partir de

la ebullición

2)3)

Tiempo de

calor residual

en min.

en min.

Fruta,
pepinillos

150 – 170 °C hasta que se
haya alcanzado una ebullición

ninguna 25 – 30

homogénea.Después gire el
selector de funciones a "Ilumi

-

nación T".

Espárragos,
zanahorias

Guisantes, ju
días

1) Bandeja universal en el primer nivel de bandeja desde abajo.

2) Ebullición = las burbujas suben de manera homogénea

3) Seleccione a tiempo una temperatura más baja, para evitar que rebose.

150 – 170 °C hasta que se
haya alcanzado una ebullición
homogénea. Después conti

­núe la cocción a 100 °C.

60-90 25 – 30

-

90-120 25 – 30

Tras la preparación de las conservas

Extraiga los tarros del interior del horno y tápelos con un paño durante 24 horas
en un lugar sin corriente de aire.
Asegúrese de que los tarros queden cerrados herméticamente.

39

Descongelar

En la función "Descongelar P", para
descongelar productos manteniendo
sus propiedades, el ventilador del inte
rior del horno pondrá en circulación el
aire a temperatura ambiente.

Advertencia:

Saque el alimento ultracongelado de

–

su envoltorio y colóquelo sobre la
bandeja universal o en una fuente
para descongelarlo.

Para descongelar aves utilice la pa

–

rrilla con la bandeja universal. De
este modo, el alimento a desconge
lar no permanece en el líquido de
descongelación.

Procure un máximo de higiene al

,

descongelar aves. Nunca emplee el
líquido de descongelación. ¡Riesgo
de salmonelosis!

– No es necesario que la carne, las

aves y el pescado estén completa­mente descongelados antes de coci­narlos.
Es suficiente que estén ligeramente
descongeladas. La superficie estará
así suficientemente blanda para po
der absorber las especias.

Tiempos para descongelar

Los tiempos se elegirán en función del

­tipo y el peso de la pieza:

Pollo, 800 g ...........90–120min.

Carne, 500 g ............60-90min.

Carne, 1 kg ............90-120 min.

Salchichas, 500 g ........30-50min.

Pescado, 1 kg ...........60-90min.

Fresas, 300 g............30-40min.

­Bizcocho de mantequilla, 500 g

-

.......................20-30min.

Pan,500g..............30-40min.

-

40

Cocinar

Preparación de platos precocinados

Recomendamos la función "Aire caliente plus U" o "Cocción de pizza Ÿ".

Hornee pasteles ultracongelados o pizzas sobre la parrilla cubierta con papel
de cocinar, y no sobre la placa de cocción o en la bandeja universal. Es posi
ble que ésta se deformara tanto que no se pudiese sacar en caliente. Cual
quier uso posterior traería consigo una mayor deformación.
Productos ultracongelados tales como patatas fritas, croquetas u otros pro
ductos similares pueden calentarse sobre la bandeja universal.

Ejemplos de platos precocinados

Alimentos Temperatura

Patatas, macarrones o
verduras gratinados

Lasaña, canelones 190 1 ó 2 35 – 40 Envoltorio abierto
Baguette rellena, paneci-

llos rellenos 200 1 ó 2 12 – 15

Pizza precocinada 200 1 ó 2 12 – 20 abierto sobre la parrilla

Mini-pizza precocinada 220 1 ó 2 8 – 10 abierto sobre la parrilla

Tortitas de patatas,
"rösti" de patatas ralla
das, croquetas

Brezel 220 1 ó 2 12 – 15 abierto sobre la parrilla

-

en °C *

250 1 ó 2 20 – 25 Plato en molde de

220 1 ó 2 12 – 20 abierto sobre la parrilla

Nivel de bandeja

desde abajo *

Tiempo

en min.*

Observación

soufflé

abierto sobre la parrilla

con papel especial para

hornos

con papel especial para

hornos

con papel especial para

hornos

con papel especial para

hornos

con papel especial para

hornos

-

-

-

* Preste atención a las indicaciones del fabricante en el envoltorio.

41

Cocinar

Cocción con proceso de dorado

Esta función es idónea para la cocción de soufflés y gratinados, que deben tener
una superficie crujiente.

Alimentos Temperatura en °C Tiempo en min. Nivel de bandeja desde abajo

Lasaña 200 45 – 60 1
Patatas gratinadas 190 55 – 65 1
Soufflé de verduras 190 55 – 65 1
Gratén de pasta 190 40 – 50 1

Para la preparación de otras recetas puede tomar como referencia las indicacio
nes de temperatura y de tiempo para "Calor de bóveda y solera V".

-

42

Datos para los laboratorios de ensayo

Platos de prueba según EN 60350

Precalentar
el aparato

Sí, 5 minutos

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

Tiempo de
cocción
en min.

25-45 no
25-45 no
15-30 sí

25-35 no
25-35 no
25-35 sí

30-40 no

20-35 sí

105-125 no

90-120 no

5-8 no

-

1. lado:
10-15
2º lado:
5-10

Alimentos Molde de re

Pastas
(8.4.1)

Pasteles
pequeños
(8.4.2)

Tarta de
bizcocho de
agua
(8.5.1)

Pastel de
manzana
cubierto
(8.5.2)

Dorar tostadas
(9.1)

Asar bistecs al
grill (9.2)

1) Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada
antes del final del tiempo de cocción.

2) Durante la fase de calentamiento no active el "Calentamiento rápido S".

postería

1 bandeja Aire caliente plus 1 140
2 bandejas1)Aire caliente plus 1, 3 140
1 bandeja Calor de bóveda

1 bandeja Aire caliente plus 1 160
2 bandejas1)Aire caliente plus 1, 3 160
1 bandeja Calor de bóveda

Molde desmon
table
C 26 cm

Molde desmon­table
C 26 cm

Molde desmon­table
C 20 cm

Molde desmon­table
C 20 cm

Parrilla Asar al grill 3 ajuste má-

Parrilla sobre la
bandeja univer
sal

Función Nivel de

-

y solera

y solera
Aire caliente plus 1 170

-

Calor de bóveda
y solera

Aire caliente plus 1 160

Calor de bóveda
y solera

Asar al grill 3 ajuste má

-

bandeja
desde aba
jo

2 160

2 160

1 180

1 180

-

Tempe­ratura
en °C

ximo

ximo

Clase de eficiencia energética según EN 50304

La clase de eficiencia energética A se ha determinado según la norma EN 50304
y hace referencia a los datos de medición de la función "Cocción con dorado K".

43

Limpieza y mantenimiento

No utilice jamás un aparato a va

,

por para limpiar el horno.
El vapor podría penetrar en los com
ponentes eléctricos y ocasionar un
cortocircuito.

-

-

Frontal del aparato

Elimine la suciedad del frontal del
aparato inmediatamente.
Si deja la suciedad durante largo
tiempo, es posible que no pueda re
tirarla y las superficies podrían de­colorarse o deformarse.

Limpie el frontal del aparato con una
bayeta limpia, un detergente suave y
agua caliente, o bien con un paño de
microfibra limpio y húmedo. A continua­ción, séquelo con un paño suave.

-

Las superficies pueden sufrir araña
zos con facilidad. y éstos podrían
hacer que en determinadas circuns
tancias el cristal se rompiese.
Todas las superficies pueden cam
biar de color y forma si son tratadas
con productos de limpieza inade
cuados.

¡Evite daños en las superficies! Nun
ca utilice

productos de limpieza que conten

–

gan sosa, amoniaco, ácidos o cloru
ros,

– productos de limpieza descalcifica-

dores,

– productos de limpieza abrasivos, lí-

quidos o en polvo, o piedras de lim­pieza,

– productos de limpieza que conten-

gan disolventes,

– productos de limpieza especiales

para acero inoxidable,

-

-

-

-

-

-

-

44

–

productos de limpieza para lavavaji
llas,

–

sprays para hornos,

–

limpiacristales,

–

cepillos y esponjas duros y abrasi
vos, como p. ej. los especiales para
ollas

–

ni espátulas afiladas.

-

-

Limpieza y mantenimiento

Accesorios

Retire todos los accesorios del inte
rior del horno antes de iniciar el
proceso de pirólisis. Esto incluye los
listones portabandejas así como
otros accesorios especiales como
p. ej. las guías telescópicas.
Debido a las altas temperaturas que
se alcanzan durante el proceso de
pirólisis los accesorios podrían dete
riorarse, y el carro telescópico o las
guías telescópicas incluso se des
truirían.

Bandeja universal
La superficie esmaltada tiene un aca-

bado PerfectClean.

Observe las instrucciones de limpieza y
de cuidado en el capítulo "Esmalte con
acabado PerfectClean".

Parrilla, listones porta-bandejas

-

-

-

Filtro de grasa

Limpie el filtro de grasas con agua ca
liente y detergente suave o en el lava
vajillas.

Al lavar el filtro de grasas en el lavavaji
llas, obtendrá mejores resultados si lo
coloca de forma horizontal.
Dependiendo del detergente utilizado
en el lavavajillas, el filtro puede cam
biar de color de forma permanente, sin
embargo, esto no perjudica el buen
funcionamiento del mismo.

A diferencia de los demás accesorios,
el filtro puede limpiarse también con pi­rólisis.
El filtro puede cambiar de color de for­ma permanente debido a la limpieza
con pirólisis. Sin embargo, esto no per­judica el buen funcionamiento del mis­mo.

-

-

-

-

Para la limpieza utilice agua caliente y
detergente suave o un producto no
abrasivo específico para acero inoxida
ble.

-

45

Limpieza y mantenimiento

Listones portabandejas con guía
telescópica

Con los prelavados o la limpieza en
el lavavajillas se puede desprender
con el tiempo el lubricante de las
guías telescópicas. Limpie las guías
después de cada cocción.

De esta forma la suciedad no quedará

adherida.
La suciedad leve puede eliminarse

con un paño húmedo o con agua ca
liente, un detergente suave y una baye
ta suave o una esponja.

La suciedad más resistente como
p. ej. restos de asado, se puede elimi­nar con un estropajo, si fuera necesario
puede ponerla en remojo (aprox. 10 mi­nutos).
Tenga en cuenta que el lubricante de
las guías telescópicas se puede des­prender. También puede utilizar un es­tropajo de acero inoxidable (p. ej.
Spontex Spirinette).

Si utiliza un spray para hornos, cerció
rese de que penetre la menor cantidad
posible de spray en las guías telescópi
cas puesto que de lo contrario el lubri
cante de las guías podría desprender
se. Observe las indicaciones adiciona
les del fabricante.

-

-

-

-

Al preparar tartas con recubrimiento
muy húmedo, p. ej. tarta de ciruelas, el
jugo de las frutas podría desbordarse
en circunstancias adversas y adherirse
en las guías telescópicas por lo que
podría resultar sumamente difícil o in
cluso imposible extraerlas.

Para eliminar esta suciedad, ponga en
remojo brevemente las guías telescópi
cas en agua caliente con jabón (unos
10 minutos). Para limpiar el rodamiento
de bolas, utilice un cepillo suave. Ten
ga en cuenta que al realizar la limpieza

-

puede desprenderse lubricante de las
guías telescópicas.

Lubricar posteriormente las guías
telescópicas

Si disminuyera el efecto del lubricante
en las guías telescópicas, en caso ne­cesario puede aplicarlo posteriormente
para mantener las propiedades desli­zantes de estas guías.

Para ello utilice únicamente un lubri­cante especial ya que es adecuado
para resistir las altas temperaturas del
interior del aparato.
Otras grasas podrían aglutinarse por el
calor y atascar las guías telescópicas

­al adherirse en ellas.

Podrá adquirir este lubricante a través

-

de los distribuidores de Miele o del Ser
vicio Post-Venta Miele.

-

-

-

-

Los restos del spray que permanez
can en las guías telescópicas pue
den producir olores.

46

-

-

Limpieza y mantenimiento

Esmalte con acabado
PerfectClean

La superficie esmaltada de la bandeja
universal ha recibido un acabado
PerfectClean mediante un tratamiento
innovador.

Las superficies con acabado
PerfectClean destacan por un excelen
te efecto antiadherente ysufácil lim
pieza en comparación con los esmaltes
para hornos empleados hasta ahora.

Resulta aún más fácil y sencillo retirar
los alimentos preparados y eliminar los
restos después de procesos de asado
o repostería.

Para mantener las ventajas de antiad­herencia y limpieza fácil durante el ma­yor tiempo posible, observe las siguien­tes indicaciones de limpieza.

El cuidado de las superficies con aca­bado PerfectClean es comparable con
el cuidado del vidrio.
Al igual que sobre las bandejas de es
malte común, puede cortar y partir los
alimentos sobre superficies con
PerfectClean.

Antes de proceder a limpiar el inte
rior del horno, deje que se enfríe pri
mero.
¡Peligro de sufrir quemaduras!

-

-

-

-

En caso de suciedad normal se acon
seja limpiar las superficies
PerfectClean con una esponja para va
jilla, agua caliente y jabón.
Si fuese necesario utilice un estropajo.
Para facilitar la limpieza ponga los res
tos adheridos a remojo en agua con ja
bón durante unos minutos.

-

A continuación aclare las piezas con
abundante agua. El agua debe desli
zarse sobre la superficie. Los restos de
jabón obstaculizarían este efecto.

Los casos de suciedad resistente re
quieren mayor esfuerzo.

Espere hasta que las superficies a lim­piar se hayan enfriado a temperatura
ambiente. A continuación, aplique el
spray para hornos y déjelo actuar du­rante algunos minutos (10 minutos
aprox.). Una vez transcurrido este tiem­po, si fuera necesario, es posible tratar
adicionalmente la superficie con un es­tropajo sin haber eliminado la capa de
spray.
Repita estos pasos si fuese preciso.

Después de utilizar el spray para hor
nos, limpie las superficies con agua y
séquelas.

-

-

-

-

-

-

-

47

Limpieza y mantenimiento

Para eliminar restos incrustados pue
de utilizar también un rascador de cris
tal o un estropajo de acero inoxidable
(p. ej. Spontex Spirinette).

Con los productos mencionados siem
pre será posible limpiar la superficie
perfectamente y sin dañarla.

Para garantizar el uso óptimo es im
portante limpiar las superficies des
pués de cada uso conservando así las
ventajas antiadherentes sin limitacio
nes.
El efecto disminuirá si la superficie
PerfectClean está cubierta por los res
tos de utilizaciones anteriores.
Si no se realizan procesos de limpieza
regulares, la suciedad acumulada origi­naría trabajos de limpieza que requeri­rían mucho esfuerzo.

Para no causar daños permanentes
en las superficies PerfectClean evite
el uso de:

– productos de limpieza agresivos,

como p. ej. productos abrasivos lí
quidos o en polvo, piedras de limpie
za,

-

-

-

-

-

-

-

Incluso en superficies con acabado
PerfectClean dañadas por el manteni

­miento incorrecto, la adherencia y la fa
cilidad de limpieza siguen resultando
tan buenas como en superficies esmal
tadas de cuidado sencillo.

Observe además:

Suciedad, como p. ej. el zumo de

–

fruta o la masa de pasteles de mol
des que no cierren correctamente
pueden eliminarse mejor cuando el
interior del horno esté aún templado.

Si se derrama zumo de frutas, pue

–

den producirse alteraciones del color
del esmalte con efecto duradero.
Después de un proceso de asado
pueden formarse también zonas ma­tes duraderas en la bandeja univer­sal. Sin embargo, estas manchas no
influyen en las propiedades del aca­bado. No intente eliminar estas man­chas a toda costa.
Emplee únicamente los métodos de
ayuda descritos.

-

-

-

-

-

-

–

productos de limpieza para placas
de vitrocerámica,

–

lana de acero,

–

estropajos, como p. ej. estropajos
especiales para cazuelas o aquellos
que contengan restos de productos
de limpieza abrasivos.

–

spray para hornos sobre superficies
PerfectClean a temperaturas eleva
das o durante un tiempo prolongado,

–

limpieza en el lavavajillas.

48

-

Limpieza y mantenimiento

Interior del aparato

El horno está provisto de un revesti
miento de esmalte pirolítico oscuro.

Este esmalte se caracteriza por su du
reza especial y por su superficie extre
madamente lisa.

Limpieza manual del horno

Antes de proceder a limpiar el horno
a mano, deje que se enfríe.
¡Riesgo de sufrir quemaduras!

Limpie el horno y la parte interior de
la puerta después de cada uso
siempre que sea posible. Las man­chas no eliminadas tras el uso del
horno se adhieren con mayor resis­tencia y dificultarán innecesariamen­te la limpieza. En casos extremos, la
suciedad muy incrustada podría da­ñar la superficie.

Una junta de hilo de vidrio en la cir­cunferencia del interior del horno
constituye el sellado con el cristal
de la puerta.
En la medida de lo posible se reco
mienda no limpiarla, puesto que es
muy sensible. Al frotarla podría re
sultar dañada.

-

-

Gran parte de la suciedad se limpiará
fácilmente con una bayeta y agua ca
liente con unas gotas de detergente
suave.

­No trate estos esmaltes con cepillos

­duros, estropajos comunes o metáli
cos* u otros productos de limpieza
abrasivos. ¡El esmalte resultará da
ñado!

Es importante que observe las ins
trucciones del fabricante al usar
spray para hornos.

* Pueden utilizarse estropajos de ace-

ro inoxidable, p. ej. Spontex Spiri­nett.

Para facilitar la limpieza a mano es po­sible

– retirar la puerta.
– desmontar la puerta.
–

extraer los listones portabandejas.

Lea el capítulo correspondiente en las
siguientes páginas.

-

-

-

-

-

49

Limpieza y mantenimiento

Limpieza pirolítica del interior del
horno

Antes de iniciar el proceso de limpieza,
observe las siguientes indicaciones:

Elimine la suciedad más gruesa del
interior del horno antes de iniciar el
proceso de pirólisis.

Una junta de hilo de vidrio en la cir
cunferencia del interior del horno
constituye el sellado con el cristal
de la puerta.
En la medida de lo posible se reco
mienda no limpiarla, puesto que es
muy sensible. Al frotarla podría re­sultar dañada.

Retire todos los accesorios del inte­rior del horno, incluidos los listones
portabandejas así como otros acce­sorios especiales, como p. ej. las
guías telescópicas, antes de iniciar
la limpieza con pirólisis. Debido a
las altas temperaturas que se alcan­zan durante el proceso de pirólisis
los accesorios podrían deteriorarse,
las guías telescópicas incluso se
destruirían.

Durante el funcionamiento con piróli
sis el frontal del horno se calienta
más que durante el uso normal del
horno.
Impida que los niños accedan al
aparato cuando éste se encuentre
en funcionamiento con pirólisis.

-

-

Durante el proceso de pirólisis el inte
rior del horno se calienta a 460 °C y la
posible suciedad se descompone debi
do a las altas temperaturas.

En cuanto se inicia el proceso de piróli
sis, la puerta del aparato se bloquea
automáticamente pasado un breve pe
ríodo de tiempo.

Dependiendo del grado de suciedad,
puede elegir entre dos funciones de
limpieza con duración determinada:

PY I (duración aprox. 2 h)

–

PY 2 (duración aprox.2h30min)

–
Por motivos de seguridad, la puerta del

aparato permanecerá bloqueada hasta
que la temperatura del interior del hor­no descienda por debajo de 280 °C.

Iniciar el proceso de pirólisis

^ Extraiga los accesorios del interior

del horno.

^ Gire el selector de funciones a la po-

sición "Pirólisis ^".

PY I

-

En el display aparece PY.
La cifra y el símbolo h (Start) parpa
dean.

^

Con la tecla P o O puede elegir en
tre PY I y PY 2.

h

-

-

-

-

-

-

50

Limpieza y mantenimiento

Tras seleccionar PY I o PY 2, inicie el

^

proceso de pirólisis pulsando la tecla
Q.

La puerta del aparato se bloquea y co
mienza el calentamiento del horno.

Al activar el símbolo g en el display,
puede seguir el desarrollo del proceso
de pirólisis.

Durante los primeros cinco minutos
después del inicio puede aplazar la fi
nalización del proceso de pirólisis,
p. ej. si desea aprovechar tarifas eléc
tricas nocturnas más baratas. Para ello:

^ Active el símbolo ) y aplace el final

con la tecla P.

Este final puede modificarse en cual­quier momento antes del inicio.

Después de finalizar el proceso de
pirólisis

– el símbolo ) parpadea,
– se emitirá una señal acústica, si ésta

está activada (véase "Modificar los
ajustes %").

^

Gire el selector de funciones a la po
sición "0".

Las señales acústica y óptica se detie
nen.

Si no se activa el selector de funciones,
cada 5 minutos sonará una señal
acústica, en caso de que esté
conectada, para recordar que el
proceso de cocción ha finalizado. Esta
señal acústica se repetirá durante un
máximo de 30 minutos.

-

Después del proceso de pirólisis

pueden eliminarse fácilmente los resi
duos de la pirólisis (p. ej. cenizas), que
se pueden formar dependiendo del

­grado de suciedad del interior del hor

no.

Elimine los posibles residuos sólo
cuando el horno se haya enfriado.
¡Peligro de sufrir quemaduras!

-

En la medida de lo posible se reco
mienda no limpiar la junta de hilo de
vidrio, puesto que es muy sensible.
Al frotarla podría resultar dañada.

La mayor parte de los residuos puede
retirarse con un paño húmedo.
Dependiendo del grado de suciedad,
se deposita una capa visible en la
puerta y en el listón situado debajo del
interior del horno. Ésta puede eliminar­se con una esponja para vajilla o un es­tropajo de acero inoxidable (p. ej.
Spontex Spirinett) y jabón o un deter­gente para acero inoxidable.

Los residuos que se depositan en el

-

cristal interior de la puerta pueden eli
minarse también con un rascador de
cristal.

­Si se derrama zumo de frutas, pue

den producirse alteraciones del co
lor del esmalte con efecto duradero.
Sin embargo, estas manchas no in
fluyen en las propiedades del es
maltado. Si las manchas son espe
cialmente resistentes, no insista en
eliminarlas.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

51

Limpieza y mantenimiento

El proceso de pirólisis se interrumpe

si se gira el selector de funciones a

–

la posición "0".
si durante el proceso de pirólisis se

–

selecciona otra función del horno.
Parpadea "PY" y se muestra ).

en caso de un corte de corriente.

–

Parpadea "PY" y se muestra ).

Gire también en los dos últimos casos
el selector de funciones a la posición
"0".

Cuando la temperatura del interior del
horno haya descendido a un valor por
debajo de 280 °C, tras un breve perío­do se libera el bloqueo de puerta y se
puede abrir de nuevo la puerta.
Si lo desea, puede iniciar de nuevo el
proceso de pirólisis.

52

Limpieza y mantenimiento

Retirar la puerta

La puerta está unida a las bisagras me
diante soportes.

Antes de poder retirar la puerta de es­tos soportes es necesario desbloquear
los estribos de bloqueo en ambas bisa­gras de la puerta.

^ Abra la puerta por completo.

A continuación, cierre la puerta com

^

pletamente.

­En ningún caso debe retirarse de

los soportes la puerta en posición
horizontal ya que éstos rebotarán
dañando el aparato.
¡Riesgo de sufrir lesiones!

-

^

Desbloquee los estribos de bloqueo
en ambas bisagras de la puerta me
diante un movimiento giratorio, incli
nando los estribos hasta el tope.

^

Coja la puerta por los laterales y ex
tráigala de los soportes tirando hacia
arriba.

No levante la puerta por el tirador ya

-

que podría romperse y los cristales

-

de la puerta se podrían deteriorar.

Tenga cuidado de que la puerta no
se atasque al retirarla.

-

53

Limpieza y mantenimiento

Desmontar la puerta

Si se hubieran depositado residuos en
tre los cristales, podrá desmontar la
puerta para limpiar las caras interiores
de los cristales.

Para la limpieza de superficies de vi
drio, no utilice productos abrasivos
ni esponjas duras, cepillos o espátu
las afiladas. Podrían rayar la superfi
cie. Los arañazos podrían hacer que
el cristal se rompiese.

No utilice un spray para hornos. La
superficie de los perfiles de aluminio
se dañaría.

Preste atención a que, después de
la limpieza, vuelva a colocar los cris­tales en la posición correcta, ya que
las distintas caras de los cristales
llevan un recubrimiento diferente.
Las caras orientadas hacia el inte­rior del horno reflejan el calor.

En cualquier caso es necesario qui

­tar la puerta antes de desmontarla.

Coloque la puerta sobre una base

^

blanda (p. ej. un paño de cocina)

-

-

-

para evitar que se raye. Es aconseja
ble situar el tirador fuera del borde
de la mesa de trabajo para que el
cristal esté apoyado en toda su su
perficie y de esta forma no se pueda
romper al limpiarlo.

La puerta se compone de cuatro crista
les.

Junto a las guías de las bisagras de la
puerta se encuentran los distanciado­res. Estos mantienen los cristales indivi­duales en su posición.

-

-

-

-

Guarde los cristales desmontados
en un lugar seguro para evitar que
se rompan.

54

^

Mueva ambos distanciadores hacia
el centro de la puerta y extráigalos.
En caso de que los distanciadores se
suelten con dificultad, coloque la
puerta en posición vertical con los
distanciadores hacia arriba sobre la
base. Coloque la puerta sobre la
base y entonces podrá retirar los dis
tanciadores.

-

Levante ligeramente el cristal interior

^

y extráigalo.

Limpieza y mantenimiento

Limpie los cristales uno por uno.

^

Para ello utilice una esponja limpia,
lavavajillas y agua caliente o un paño
de microfibra limpio, húmedo sin de
tergente. Seque todas las piezas con
un paño suave.

Al montarlos, se colocarán primero los
cristales centrales. Estos cristales son
idénticos y a cada uno le falta una es
quina.
Al colocar el primer cristal el lado sin
esquina debería introducirse a la dere
cha y al colocar el segundo cristal a la
izquierda.

-

-

-

^

Levante los cristales centrales ligera
mente y de forma sucesiva y extrái

galos.

^

Coloque el primero de los cristales
centrales. Para ello posicione el la

-

-

sin esquina arriba a la derecha .

55

Limpieza y mantenimiento

Coloque el segundo cristal. Para ello

^

posicione el lado sin esquina arriba
a la izquierda.

^ Levante ligeramente el cristal supe-

rior de los cristales centrales, colo­que los distanciadores entre los cris­tales de la puerta y, a continuación,
encájelos de nuevo junto a las guías
de las bisagras de la puerta.

Antes de instalar de nuevo la puerta
del aparato, compruebe si los crista­les interiores están colocados de
forma fija en los soportes y no se
pueden caer accidentalmente y da
ñarse.

-

^

Al final, coloque el cristal interior con
impresión negra. La impresión debe
estar orientada hacia los cristales
centrales.

56

Limpieza y mantenimiento

Coloque la puerta

^ Sujete la puerta por los laterales y

colóquela sobre los soportes de las
bisagras.

Preste atención a que la puerta no
se atasque.

Abra la puerta por completo.

^

Bloquee nuevamente ambos estribos

^

de bloqueo girándolos hasta el tope,
quedando así en posición horizontal.
Observe que la pestaña situada en el
estribo de bloqueo enganche en la
lengüeta de la puerta.

Es imprescindible bloquear de nue­vo los estribos de bloqueo una vez
finalizada la limpieza puesto que, de
lo contrario, la puerta podría des­prenderse de los soportes y dañar­se.

57

Limpieza y mantenimiento

Extracción de los listones
porta-bandejas

Las resistencias calefactoras deben
estar desconectadas y frías.
¡Peligro de sufrir quemaduras!

^ Tire del cierre rápido hacia delante.

^

Extraiga los listones porta-bandejas.

El montaje se realiza en el orden inver
so. Procure instalar las piezas cuidado
samente.

58

-

-

Anomalías y fallos

Vd. mismo podrá solucionar la mayoría de las anomalías y fallos que se pueden
producir durante el funcionamiento cotidiano. Las siguientes tablas le ayudarán a
localizar y eliminar las causas de las anomalías.

Los trabajos de instalación y mantenimiento, así como las reparaciones de

,

berán llevarse a cabo exclusivamente por un técnico electricista autorizado.
La realización incorrecta de trabajos de instalación, mantenimiento y repara
ción puede conllevar graves peligros para el usuario de los que el fabricante
no se hará responsable.

Problema Causa y solución

El interior del horno
no se calienta.

El calentamiento
funciona pero no la
iluminación del inte­rior del horno.

Compruebe si ha sido seleccionado un tipo de función y
una temperatura.

Compruebe si el fusible de la instalación eléctrica de la vi
vienda se ha disparado. Si fuera necesario, póngase en
contacto con un técnico electricista o con el Servicio
Post-Venta.

Las lámparas están defectuosas.

^ Desconectar el aparato de la red eléctrica. Para ello, de-

senchufe la clavija del aparato o desconecte el fusible de
la instalación eléctrica de la vivienda.

-

-

-

Después de un pro
ceso de cocción se
oye un ruido como
si el horno continua
ra en funcionamien
to.

^ Desatornille la tapa de la lámpara y la junta.
^ Cambie la lámpara.

Al comprar la nueva lámpara, lleve consigo la lámpara
defectuosa a fin de que adquiera el modelo correcto de
la misma (230 V, 25 W, E 14, resistencia térmica hasta
300 °C).

^

Atornille de nuevo la tapa de la lámpara y la junta.

-

¡No se trata de ninguna anomalía!
El ventilador de refrigeración continua en funcionamiento
durante cierto tiempo después de haber desconectado el

-

aparato, para evitar que se deposite humedad en el interior

-

del horno, en el panel de mandos o en el armario de aloja
miento. El ventilador se desconecta automáticamente cuan
do el interior se haya enfriado a una temperatura determi
nada.
La temperatura disminuye de forma más rápida si se abre
la puerta del aparato.

-

-

-

59

Anomalías y fallos

Problema Causa y solución

La tarta o el pastel
no está hecho una
vez transcurrido el
tiempo indicado en
la "Tabla para re
postería".

La tarta o pastel
presenta un dorado
irregular.

En el display parpa­dea "12:00"yel
triángulo V bajo el
símbolo m.

En el display apare
ce "0:00" al detener
la señal acústica
con la tecla Q.

-

Compruebe si está correctamente ajustada la temperatu

–

ra.
Compruebe si se ha modificado la receta. Agregando

–

más líquido o más huevos, el tiempo de cocción aumen
ta debido a la masa más húmeda.

Compruebe si el filtro de grasa está colocado delante de

–

la boquilla de aspiración del ventilador. En tal caso el
tiempo de cocción aumenta 10 – 15 minutos aprox.

Siempre existe cierta diferencia en el dorado de los alimen
tos. En caso de existir una diferencia muy marcada en el
dorado, compruebe al cocinar con:

en la función Aire caliente plus U:
– si la temperatura seleccionada es demasiado elevada.
– si se ha seleccionado el nivel de bandeja adecuado.
– si se encuentra colocado el filtro de grasa delante de la

boquilla de aspiración del ventilador.

en la función Calentamiento de bóveda y solera V:
– el material y el color del molde. Los moldes de colores

claros, pulidos y de paredes finas no son adecuados.

– si se ha seleccionado la altura para bandejas adecuada
Una interrupción de la corriente ha borrado todos los tiem-

pos introducidos.
Deberá ajustar de nuevo los tiempos y, en caso necesario,

la señal acústica.

-

¡No es ninguna anomalía!
Después de un breve espacio de tiempo aparece la hora.

-

-

-

60

Problema Causa y solución

En el display apare
ce un código de
anomalía: F + cifras

F23: La temperatura de pirólisis de aprox. 460 °C no se

-

–

ha alcanzado.
Una causa puede ser una suciedad residual excesiva
del interior del horno.
Elimine la suciedad más gruesa del interior del horno an
tes de iniciar de nuevo el proceso de pirólisis.
En caso de producirse nuevamente este aviso de ano
malía póngase en contacto con el Servicio Post-Venta.

F32: El bloqueo de puerta para el funcionamiento con

–

pirólisis no funciona.
Interrumpa el proceso de pirólisis girando el selector de
funciones hasta la posición "0" e inícielo de nuevo.
En caso de mostrarse nuevamente este código de ano
malía, póngase en contacto con el Servicio Post-Venta.

– F33: El bloqueo de puerta para el funcionamiento con

pirólisis no se libera.
Interrumpa el proceso de pirólisis girando el selector de
funciones hasta la posición "0". En caso de que el cierre
de la puerta no se desbloquee, póngase en contacto con
el Servicio Post-Venta.

Anomalías y fallos

-

-

-

En caso de otros códigos de anomalía póngase en con­tacto con el Servicio Post-Venta.

61

Servicio Post-Venta

En caso de anomalías, que no pueda
solucionar Vd. mismo, informe

su distribuidor Miele

–
o

el Servicio Post-Venta de Miele.

–

El número de teléfono del Servicio
Post-Venta se encuentra al reverso
de las presentes instrucciones de
manejo.

El Servicio Post-Venta le solicitará el
modelo y número de referencia de su
aparato, para facilitar la rápida solución
de cualquier consulta o anomalía.

Ambos datos los encontrará en la placa
de características de su aparato que se
puede ver debajo de la boca del horno
cuando se abre la puerta.

62

Accesorios especiales

El catálogo Miele le ofrece una serie de accesorios y productos de limpieza y cui
dado especialmente adecuados para su aparato.
Podrá solicitarlos por Internet, a través del Servicio Post-Venta Miele (consulte el
reverso) y en comercios especializados Miele.

Carro telescópico

Puede extraer completamente del horno
el carro telescópico, que dispone de 4
listones portabandejas.
De este modo podrá ver bien y por com­pleto el alimento que vaya a cocinar.

nivel, lo que facilita el control de los ali
mentos que se están cocinando.

Complemento antisalpicaduras

Para colocarlo en la bandeja universal
cuando se vaya a asar al grill.
El complemento antisalpicaduras retie­ne en la bandeja el jugo que va soltan­do el asado, y evita que se queme. De
este modo, podrá volver a utilizar dicho
jugo después de asar al grill.

Empuñadura de extracción

-

-

Guías telescópicas

Las guías telescópicas ofrecen tres po
sibles niveles para bandejas.
Es posible extraer completamente del
interior del horno la bandeja de cada

Para sacar o meter las bandejas o la
parrilla.

-

63

Accesorios especiales

Molde de pizza

El molde redondo es apto para la pre
paración de pizza, pasteles planos de
levadura o bizcochos, tartas dulces o
saladas, postres gratinados, pan sin le
vadura o para preparar pasteles o piz
zas ultracongelados.

Piedra para hornear

Utilizando la piedra para hornear con­seguirá un resultado de horneado ópti­mo para platos que requieren una base
crujiente, como pizzas, quiches, pan,
paninis, repostería picante, etc.

La piedra para hornear se coloca sobre
la parrilla.

-

-

Bandeja para asar

La bandeja para asar, a diferencia de
otras bandejas, puede introducirse di
rectamente en los listones portabande
jas. Al igual que la bandeja universal,
está dotada de un dispositivo antivuel
co que impide que se deslice comple
tamente hasta salirse del horno.

-

La superficie de la bandeja para asar
está recubierta de un material antiad
herente. Puede adquirir la bandeja con
dos profundidades.

Indique el modelo al hacer su pedido:
– HUB 61-22 (Profundidad: 22 cm)

– HUB 61-35 (Profundidad: 35 cm)

-

-

-

-

-

Para colocar y retirar los alimentos a
hornear se adjunta una pala de madera
sin tratar.

64

Accesorios especiales

Tapa para bandeja

Puede adquirir por separado las tapas
apropiadas para estas bandejas uni
versales.

Al pedir la tapa, indique la profundidad
de su bandeja universal:

Bloqueo (seguro para niños)

-

Paño de microfibra

Con el paño de microfibra podrá elimi
nar con facilidad la suciedad leve y las
huellas dactilares.

Limpiahornos

El limpiahornos está especialmente in
dicado para eliminar la suciedad per
sistente. No es necesario calentar el
horno.

-

-

-

El bloqueo se fija por debajo del panel
de mandos y bloquea la apertura de la
puerta. Únicamente accionando el
mando podrá abrirse la puerta.

65

Conexión eléctrica

La conexión del aparato a la red
eléctrica se realizará exclusivamen
te por personal autorizado, que co
nozca y se atenga estrictamente a
las normativas nacionales así como
las normas adicionales de las com
pañías eléctricas del lugar de em
plazamiento del aparato.

La realización de trabajos de insta
lación, mantenimiento o reparación
por personal no autorizado puede
ocasionar graves peligros para la
seguridad del usuario de los que el
fabricante no se responsabiliza.

La conexión eléctrica sólo se puede
realizar a una base eléctrica según la
norma VDE 0100.

-

Los datos de conexión que necesita,
se hallan en la placa de características,

-

que se puede ver debajo de la boca

-

del horno cuando se abre la puerta.
Dichos datos deben coincidir con los
de la red eléctrica.

­En caso de duda, diríjase al Servicio

Post-Venta Miele, indicándoles siempre
el número de voltios (tensión), así como
el modelo y número de fabricación.

-

En caso de cambio de conexión o
sustitución del cable de conexión
debe utilizarse un cable del tipo
H 05 VV-F o H 05 RR-F con una sec­ción adecuada.

Se recomienda la conexión a una
base de enchufe (según norma
VDE 0701), ya que de este modo se fa­cilita la labor al Servicio Post-Venta.

En caso de que la base de enchufe
quede inaccesible para el usuario o se
haya previsto una conexión fija se pre
cisará un interruptor para cada polo.

66

Horno

El horno se suministra con un cable de
conexión de 3 polos y 1,7 m aprox. de
longitud y con clavija para conectarlo a
corriente alterna de 50 Hz, 230 V.

-

La instalación debe estar equipada con
un fusible de 16 A.
La conexión debe realizarse exclusiva
mente a una base de enchufe con toma
de tierra.

Consulte las indicaciones en la placa
de características para conocer la po
tencia nominal.

-

-

Horno empotrable

El aparato debe ponerse en fun

,

cionamiento únicamente cuando ya
se encuentre empotrado.

¡No debe obstaculizarse la entrada
de aire de refrigeración para el apa
rato!
Por lo tanto, observe durante el
montaje que
– no haya montada una pared

posterior en el armario de
alojamiento.

– el entrepaño sobre el que

se va a colocar el aparato, no
toque la pared.

– no se hayan montado listones

de protección térmica en las
paredes laterales del hueco
del armario.

Al empotrar el armario no lo eleve ti­rando del mango de la puerta. Po­dría ocasionar daños en la puerta.

-

-

Corte la corriente eléctrica de la
base de enchufe.

Conecte el horno a la red eléctrica.

^

Introduzca la cocina combinada has

^

ta el listón antivahos del armario infe
rior, y alinéela.

-

-

^

Abra la puerta y atornille con dos tor
nillos el horno a las paredes laterales
del armario.

-

67

68

E/D/G

Estimada/o cliente:

Si Vd. necesita estas instrucciones de manejo en Alemán o Inglés (en caso de
estar disponibles), por favor indique el modelo de la máquina, el número de
fabricación, el idioma deseado y su dirección en la tarjeta de respuesta en la par
te inferior y envíela con estos datos directamente a:

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

wenn Sie diese Gebrauchsanweisung, sofern verfügbar, in deutscher oder
englischer Sprache benötigen, tragen Sie bitte Ihr Modell, die Fabrikationsnum
mer, die gewünschte Sprache und Ihre Adresse in die unten angegebene Anfor
derungskarte ein. Schicken Sie die ausgefüllte Anforderungskarte bitte direkt an:

Dear Customer,

Should you require these operating instructions in German or English (if availa
ble), please enter the model number and serial number of your appliance, which
language is required and your address in the requisition slip below. Return the
completed slip to the following address:

Miele, S.A.
Carretera de Fuencarral, 20
(Polígono industrial)
28108 Alcobendas (Madrid)

-

-

-

-

M.-Nr. der ES-GA: 07 214 970

E/D/G

71

Salvo modificaciones / 22 / 4907

(H 4117 BP; H 4217 BP)

M.-Nr. 07 214 970 / 00