Miele H 357 B KAT User manual [pt]

Instruções de utilização

Forno H 357 B KAT

Leia as instruções de utilização atentamente antes de instalar e iniciar o funcionamento com o forno. Desta forma não só se protege como evita erros de utilização.

M.-Nr. 05 846 040

Índice

Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Equipamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Tabuleiros e grelhas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Filtro de gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Sonda de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Espeto rotativo em diagonal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Espátula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Protecção do meio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Medidas de segurança e precauções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Iniciar o funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Acertar as horas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Alterar as horas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Activar a indicação de horas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Eliminar a indicação das horas do visor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Ligar o catalisador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Limpeza do aparelho e primeiro aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Elementos de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Selector do modo de funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Visor indicador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Escurecimento do visor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Botão selector de funções e botão selector do relógio para introduzir valores . . 21

Funções e símbolos no visor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Sequência de utilização (Principio) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Sistemas de aquecimento no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Utilização do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Seleccionar o modo de funcionamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Seleccionar a temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Alterar a temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Utilização do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Aquecimento rápido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Desligar o aquecimento rápido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Pré-aquecer o forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Programar processos de cozinhar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Símbolos no visor indicador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Desligar o processo automaticamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Ligar e desligar processos automaticamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Índice

Verificar tempos seleccionados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Anular tempos seleccionados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Utilização do calor restante, função de economia de energia . . . . . . . . . . . . . . . 37

Temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Seleccionar tempos curtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Eliminar tempos curtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Bloqueio de funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Função de bloqueio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Fazer bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Tabela para fazer bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Assar no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Assar utilizando a sonda de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tabela para assar no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Tabela para grelhar no forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Pratos para teste/Classe de eficiência energética . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Frentes, Elementos de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Tabuleiros, grelhas e suportes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Filtro de gorduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Sonda de temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Espeto rotativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Esmalte tratado com PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Esmalte catalítico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Retirar a porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Desmontar a porta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Montar a porta no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Desmontar os suportes das grelhas e tabuleiros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Baixar a resistência superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Desmonte a parede traseira e a chapa superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Avarias - Que fazer? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Serviço técnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Acessórios especiais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Índice

Ligação eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Montagem do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Descrição do aparelho

Painel de comandos *

a Botão selector / Modos de funciona

mento

b Botão selector / Relógio c Visor indicador d Botão selector de funções

* conforme o modelo

Forno

e Manípulo para ligar o catalisador f Resistência de aquecimento para

aquecimento superior e grelhador com chapa de protecção

g Abertura de sucção para a turbina h Tomada para encaixar a sonda de

temperatura

i Suportes para tabuleiros e grelhas

com cinco níveis de encaixe

j Porta do forno

Descrição do aparelho

Equipamento

Comando electrónico

O comando electrónico além de permi tir seleccionar vários modos de funcio namento permite ainda

ver as horas,

–

seleccionar tempos curtos,

–

ligar e desligar automaticamente

–

processos de cozinhar com utiliza ção automática do calor restante,

seleccionar a função de bloqueio,

–

para que os processos de cozinhar não possam ser alterados inadvertidamente,

– bloquear o funcionamento para im-

pedir que o aparelho seja utilizado inadvertidamente,

– seleccionar o desligar de segurança.

Sistema de arrefecimento de vapores

Logo que o forno seja ligado, o ventila dor de arrefecimento entra automatica mente em funcionamento. Este ventila dor faz com que os vapores e fumos existentes no interior do forno se mistu rem com o ar frio da habitação e sejam arrefecidos antes de saírem através do espaço existente entre a porta e o pai nel de comandos. Tanto os comandos como o puxador da porta do forno não aquecem demasia damente e podem ser tocados sem pe rigo.

deposite no interior do forno, no painel de comandos ou no móvel. O ventila dor desliga automaticamente logo que seja atingida uma determinada tempe

ratura no interior do forno.

Contactor da porta

Na dobradiça direita da porta do forno existe um contactor. Se durante o processo de cozinhar abrir a porta do forno, a resistência de aquecimento irá desligar automatica mente e de acordo com o modo de fun cionamento seleccionado o ventilador de ar quente também desliga.

Desta forma é reduzida a perda de calor no forno quando, por exemplo, abrir a porta para regar uma peça de carne.

Superfícies tratadas com PerfectClean

As superfícies do – forno,

–

calhas suporte,

–

tabuleiros e

–

grelhas

estão tratadas com PerfectClean.

As excelentes características anti-ade rentes destas superfícies impedem que os alimentos se agarrem e facilitam a limpeza. Consulte as indicações no capítulo

"Limpeza e manutenção".

Após o processo de cozinhar terminar o ventilador de arrefecimento permane ce ligado durante um certo espaço de tempo, para que a humidade não se

Descrição do aparelho

Superfície com esmalte catalítico

Tanto a parede onde está inserida a grelha de protecção da turbina como a chapa superior, estão revestidas com esmalte catalítico cinzento escuro, de auto-limpeza que eliminam resíduos de gordura quando existem temperaturas elevadas seleccionadas.

A limpeza desta zonas do forno de difí cil acesso é assim facilitada.

Consulte as indicações mencionadas no capítulo "Limpeza e manutenção".

Catalisador

O catalisador está montado no sistema de arrefecimento do forno.

A gordura existente nos fumos e vapores é filtrada e os cheiros dos alimentos eliminados em grande parte.

Acessórios

A seguir encontra a descrição dos acessórios fornecidos junto.

Outros acessórios podem ser obtidos nos serviços ou Agentes Miele. Infor mações mais detalhadas encontram-se no capítulo "Acessórios especiais".

Tabuleiros e grelhas

Os tabuleiros e as grelhas estão equi pados com uma segurança que impe de a possibilidade de tombarem ao se rem puxados parcialmente do forno.

Assim preste atenção ao encaixar os tabuleiros e grelhas no forno para que o dispositivo de segurança fi que sempre na parte de trás

Para retirar os tabuleiros e grelhas do forno é necessário levanta-los.

Descrição do aparelho

Filtro de gorduras

O filtro de gorduras deve ser colocado à frente da grelha da turbina:

no caso de funcionamento por Ar

–

quente D e sistema automático E para assar/grelhar sobre a grelha ou em recipiente destapado.

no caso de seleccionar Circulação

–

de ar grelhar N.

As gorduras soltas pela circulação de ar ficam retidas no filtro. Assim o forno permanece limpo.

exactidão, consulte o capítulo "Assar com a sonda de temperatura".

Espeto rotativo em diagonal

Tanto as aves como um rolo de carne podem ser fixas ao espeto rotativo. O motor do grelhador roda o espeto e devido à movimentação rotativa o assado fica tostado uniformemente. Não é necessário virar a carne

Espátula

Para cozer bolos não deve utilizar o filtro porque o tempo de cozedura será mais longo.

Sonda de temperatura

Com a sonda de temperatura pode controlar o processo de cozinhar com

Para desbloquear e levantar a tampa de cobertura da lâmpada.

Protecção do meio ambiente

Embalagem

A embalagem de protecção do apare lho durante o transporte é feita a partir de materiais seleccionados do ponto de vista ecológico e por isso reciclável.

Aparelhos

Aparelhos que por motivos de avaria

ou substituição deixam de ser utiliza dos não devem ser deixados junto do contentor do lixo. Informe-se junto da sua Câmara Muni cipal sobre as possibilidades de reco lha e reciclagem. Assim contribui para despoluição do meio Ambiente.

Medidas de segurança e precauções

Segurança técnica

Este aparelho corresponde às nor mas de segurança em vigor. Utiliza ção inadequada pode causar danos em pessoas e bens.

Leia as instruções de utilização atentamente antes de utilizar o apa relho pela primeira vez. Aí encontra indicações importantes sobre segu rança, utilização e manutenção do aparelho. Desta forma podem ser evitadas avarias.

Guarde o livro de instruções!

Utilização adequada do aparelho

Este aparelho destina-se ao uso

doméstico para cozinhar, grelhar e descongelar alimentos. Qualquer outra utilização será feita por conta e risco do utilizador. O fabricante não pode ser responsabilizado por avarias e danos causados por uso inadvertido do apa relho.

Antes de ligar o aparelho preste

atenção aos dados mencionados na placa de características e verifique se correspondem com a tensão da rede. Em caso de dúvida contacte um electri cista.

A segurança eléctrica do aparelho

só está garantida se estiver ligado a um sistema com protecção à terra. O fabricante não pode ser responsabili zado por danos provenientes da falta de ligação à terra.

Utilize o aparelho somente depois

de estar encastrado. Desta forma terá a garantia de não tocar em nenhuma peça eléctrica.

De qualquer forma não deve abrir

o aparelho para ter acesso ao seu interior. Mexendo ou alterando peças eléctricas poderá provocar avarias no funcionamento do aparelho.

A utilização do aparelho por crian

ças. sem serem vigiadas, só è per mitida se lhes foi explicada a utilização, de forma que possam utilizar o forno com segurança. As crianças devem reconhecer os pos síveis perigos de uma utilização incor recta.

Medidas de segurança e precauções

A instalação e reparação de apare

lhos eléctricos só deve ser feita por técnicos especialistas. Reparações executadas indevidamente podem trazer consequências graves para o aparelho e utilizador.

O aparelho só se encontra desliga

do da corrente quando:

os disjuntores do quadro eléctrico

–

estiverem desligados, os fusíveis do quadro estivem com

–

pletamente retirados, a ficha estiver desligada da tomada.

–

Para desligar a ficha da tomada não puxe pelo cabo eléctrico mas sim pela tomada.

A ligação do aparelho à corrente

eléctrica não deve ser feita utilizando um cabo de prolongamento/extensão, porque não garante a segurança necessária. (por ex. perigo de sobreaquecimento).

A instalação e montagem deste

aparelho em locais móveis (navios, por exemplo), deverá ser efectuada por empresas/técnicos especializados, desde que fiquem garantidas as condi ções de utilização do aparelho em se gurança.

Utilização

Cuidado! Perigo de queimaduras. Na zona do forno são atingidas tem peraturas muito elevadas durante o funcionamento do aparelho!

Não permita que crianças peque

nas toquem no aparelho durante o seu funcionamento. O fogão não aque ce somente na zona do vidro da porta, mas também o painel de comandos e a pega aquecem bastante.

Forno

Utilize luvas de protecção para in-

troduzir e retirar os recipientes do forno.

Durante o funcionamento pelo sistema de aquecimento superior e inferior ou ao grelhar a resistência de aquecimento superior e a chapa de protecção aquecem bastante. Perigo de queimaduras.

Para efectuar a limpeza da parte

superior do forno, pode baixar a resistência mas verifique se arrefeceu por completo para que não haja o peri go de se queimar.

Não baixe a resistência com muita

força para que não seja danifica da.

Medidas de segurança e precauções

Utilize somente a sonda de tempe ratura Miele, fornecida juntamente

com o forno.

Não deixe a sonda de temperatura dentro do forno se seleccionar a

função Grill 1 m ou 2 n. A sonda pode derreter devido às tem peraturas elevadas.

Não utilize recipientes de material

sintético. Estes derretem devido às temperaturas elevadas. O forno pode ficar danificado.

Não aqueça no forno latas de con

serva. As latas podem rebentar de vido à pressão que se forma no seu interior. Existe o perigo de contrair ferimentos e danificar o forno.

Não deslize recipientes sobra a

base do forno. A superfície do forno pode ficar danificada.

Não se sente nem ponha objectos

muito pesados em cima da porta do forno porque pode danificar o aparelho. O peso máximo que pode ser exercido sobre a porta são 15 kg.

Verifique ao fechar a porta do for

no se nada ficou entalado entre a porta e o forno.

Se guardar alimentos no forno tape

o recipiente. A humidade dos ali mentos pode provocar corrosão no aparelho. Além disso evita que os ali mentos sequem.

Se após terminar de cozinhar pre

tender deixar os alimentos no forno para os manter quente, seleccione a temperatura mais baixa e deixe o botão selector de funções no modo de funcio namento que estava a decorrer.

De qualquer forma não deve desligar o forno porque a formação de humidade aumenta, o painel de comandos fica embaciado e as frentes dos móveis também.

Devido à formação de água condensada

– o tampo e os móveis existentes ao

lado podem ficar danificados. – o aparelho pode formar corrosão. Além disso, o fumo fica depositado no

condensador e, ao voltar a ligar o forno poderá notar cheiros indesejáveis.

Não aqueça nem cozinhe alimen

tos congelados, como por ex. Piz zas, colocando-os directamente sobre o tabuleiro. O tabuleiro pode ficar de tal forma da nificado que nem irá sair do forno en quanto estiver quente. Continuando a ser utilizado irá ficar cada vez mais da nificado. Produtos congelados como sejam ba tatas fritas, croquetes ou idênticos po dem ser cozinhados sobre o tabuleiro.

Medidas de segurança e precauções

Enquanto as superfícies estiverem

quentes nunca despeje água so bre os tabuleiros ou directamente no in terior do forno. Os vapores de água po dem provocar queimaduras e o esmal te pode ficar danificado devido à dife rença de temperatura.

Nunca tape o forno com folha de

papel de prata/alumínio estando a utilizar os modos de funcionamento Aquecimento superior/inferior A/Aque cimento inferior B/ Aquecimento inten sivo F. Não coloque igualmente reci pientes sobre os tabuleiros ou sobre a base do forno.

Ao encaixar o tabuleiro de gorduras de outra marca verifique se a distância entre o canto inferior do tabuleiro de gorduras e a base do forno é de pelo menos 6 cm.

Se estas indicações não forem levadas em conta o calor inferior fica bloqueado. Desta forma o esmalte da base do forno pode estalar ou rebentar.

Existe há venda no mercado folha

de alumínio para proteger os for nos de sujidades. Ao utilizar esta folha de protecção pode contar com resulta dos diferentes nos cozinhados. Além disso o forno poderá ficar danifi cado (por ex. devido a acumulação de calor).

Generalidades

Estando a utilizar óleo ou outra

gordura não deve deixar o apare lho a funcionar sem ser vigiado. Óleo ou outra gordura pode aquecer dema siadamente e incendiar-se.

Não utilize o aparelho para aqueci

mento da habitação. Devido à for mação de temperaturas elevadas no forno, objectos que estejam perto po derão incendiar-se.

Os alimentos devem ser aquecidos

suficientemente. O tempo neces sário depende de vários factores, como por ex. temperatura, quantidade e qualidade dos alimentos. Germes eventualmente existentes nos alimentos só serão eliminados com temperaturas suficientemente elevadas (> 70 °C) e tempo de cozedura suficiente (> 10 Min.). Se tiver dúvidas se os alimentos ficam suficientemente aquecidos, seleccione um tempo um pouco mais prolongado. É importante que a temperatura se dis tribua uniformemente pelos alimentos e seja suficientemente elevada. Mexa ou volte os alimentos para obter esse efei to.

Medidas de segurança e precauções

Se ligar qualquer utensílio domésti

co a uma tomada situada perto do forno, preste atenção ao cabo eléctrico para que não fique preso pela porta do forno. O isolamento do cabo eléctrico pode ficar danificado.

Não utilize aparelhos a vapor para

limpar o forno/fogão. O vapor pode entrar em contacto com peças condu toras de energia e provocar curto cir cuito.

Utilização de bebidas alcoólicas

em alimentos: Em determinados alimentos, cozinha dos no forno, são utilizadas com frequência bebidas alcoólicas, tais como rum, conhaque, vinho, etc. Devido às temperaturas elevadas o álcool evapora. Por isso preste atenção porque em casos desfavoráveis, o vapor pode incendiar-se nas resistências quentes.

Aparelhos fora de serviço

No caso de se desfazer do seu an

tigo aparelho, não esqueça de inu

tilizar o cabo eléctrico. Assim irá impe dir uso inadvertido do aparelho.

O fabricante não pode ser respon sabilizado por danos provenientes do não cumprimento do indicado nas medidas de segurança e pre cauções.

Iniciar o funcionamento

Antes de utilizar o forno e após a liga ção eléctrica deverá acertar o relógio.

O relógio inicia o funcionamento auto maticamente nas 12:00 horas, se não acertar as horas.

Para economizar energia, o visor fi cara escuro poucos segundos após ter sido acertado. O relógio continua a funcionar. Se pretender as horas podem ficar sempre visíveis no visor. Consulte o respectivo capítulo

Depois disso

– ligar o catalisador, – efectuar a limpeza do aparelho e li-

gar o aquecimento , para que cheiros desagradáveis que se formam durante o primeiro aquecimento se dissipem rapidamente.

Acertar as horas

Para acertar as horas o selector, Mo dos de funcionamento, tem de estar na posição "0".

No visor

o símbolo m (horas) acende

–

a indicação "12:00" e o triângulo V

–

por baixo do símbolo m ficam inter mitentes.

^ Acerte as horas rodando o botão se-

lector do relógio (-/+).

Após acertar as horas o visor fica escuro mas o relógio continua em funcionamento.

Logo que rode o botão selector de funções, aparecem novamente as horas.

Iniciar o funcionamento

Alterar as horas

No exemplo a seguir indicamos a forma para alterar as horas, por exemplo de 12:05 para 13:33.

Para isso:

^ Rode o selector, Modos de funciona-

mento, para "0".

Enquanto o triângulo V estiver inter

mitente, rode o botão selector "Reló gio" (-/+) para a direita, até que apa reça no visor o tempo desejado.

Ao fim de alguns segundos o símbolo m apaga-se e a alteração está memorizada.

Rode o botão selector de funções (direito) até que o triângulo V no vi sor fique por baixo do símbolo m.

Se a indicação de horas estiver activada aparecem as horas no visor.

Activar a indicação de horas

Rode o selector "Modos de funciona

mento" para H.

As horas aparecem no visor.

Iniciar o funcionamento

Agora rode o botão selector do reló

gio (-/+) para a direita.

As horas aparecem no visor.

^ Rode o selector, Modos de funciona-

mento, para "0".

As horas passam a ficar visíveis no visor.

Eliminar a indicação das horas do visor

Rode o botão selector de funções (direito) até que o triângulo V fique por baixo do símbolo m.

No visor aparecem quatro traços hori zontais.

Para que as horas deixem de ficar visíveis proceda tal como está indicado para activar a indicação das horas.

Rode o selector "Modos de funciona mento" para H.

Rode o botão selector de funções (direito) até que o triângulo V fique por baixo do símbolo m.

Agora rode o botão selector do reló gio (-/+) para a esquerda.

No visor aparecem quatro traços hori zontais.

Rode o selector, Modos de funciona mento, para "0".

O visor fica escuro mas o relógio conti nua em funcionamento.

Iniciar o funcionamento

Ligar o catalisador

No sistema de arrefecimento do seu forno está montado um catalisador. Quando o catalisador está ligado a gor dura existente no fumo e vapores que saem do forno é filtrada e os cheiros provenientes dos alimentos são reduzi dos significativamente.

O catalisador é fornecido de fábrica desligado.

^ Para ligar o catalisador é necessário

deslizar o botão, situado por baixo do painel de comandos, para a direita, posição "I".

Limpeza do aparelho e primeiro aquecimento

Retire

- dos tabuleiros ou da base do forno etiquetas autocolantes

que estejam eventualmente coladas.

- distanciadores de cortiça eventualmente existentes na parte lateral superior do forno.

Limpe o interior do forno com água

quente, à qual pode adicionar um produto suave, e no final seque com um pano limpo.

Feche a porta do forno somente depois do interior estar bem seco.

^ Lave os acessórios.

Iniciar o funcionamento

Ao ligar o forno pela primeira vez po

dem formar-se cheiros estranhos que desaparecem seleccionando tempera turas elevadas.

Por isso deixe o forno funcionar pelo menos durante 1 hora. Para isso:

^ Rode o selector, Modos de funciona-

mento, para a posição Circ. ar quente D.

Enquanto o triângulo V por baixo do

símbolo U estiver intermitente, selec cione com o botão selector do reló gio (-/+) a temperatura mais elevada

(250 °C). Logo que esteja memorizado, – o forno entra em funcionamento, – a temperatura actual aparece no vi-

sor.

Este processo também pode ser desligado automaticamente (consulte "Desligar automaticamente o processo").

No visor aparece a sugestão de tempe ratura 160° C.

Durante o tempo de funcionamento o espaço deverá ser bem arejado.

Elementos de comando

Os elementos de comando do forno são:

o botão selector, para seleccionar o

–

modo de funcionamento, por exem plo: Iluminação H, Circulação de ar quente D, Sistema automático para assados E, ...

o selector de funções, para selecci

–

onar as funções do forno, que pre tenda alterar ou memorizar, por exemplo: Horas m, Tempo de dura ção g, ...

o botão selector do relógio (–/+),

–

através do qual se alteram funções,

–ovisor indicador, onde pode visua-

lizar as alterações e introduções.

Selector do modo de funcionamento

Visor indicador

Na linha inferior encontra o símbolo

das funções, que podem ser alteradas. Ao rodar o selector de funções, acende

(V).

O triângulo V no visor, por baixo de um símbolo, indica a escolha efectua da.

Na linha superior aparece: – o tempo (horas ou tempos de funcio-

namento programados).

– a temperatura do forno e o símbolo p

ou U.

– o símbolo chave 0--§, quando o blo-

queio de funcionamento está activado ou um processo de cozinhar estiver bloqueado e por exemplo se o selector tiver sido rodado.

Através deste selector selecciona o modo de funcionamento desejado.

O selector tanto pode ser rodado para a direita como para a esquerda.

–

o símbolo e, se utilizar a sonda de temperatura.

–

EC para utilização do calor restante.

Elementos de comando

Escurecimento do visor

O visor indicador fica automaticamente escuro das 22.00 às 6:00 horas. Se as horas estiverem a ser indicadas no visor, escurecem durante esse es paço de tempo.

Se neste espaço de tempo activar o se lector do modo de funcionamento ou o selector de funções as indicações no visor aparecem com a intensidade de luz normal.

Botão selector de funções e botão selector do relógio para introduzir valores

Quando o triângulo V

estiver intermitente, pode alterar a

–

função seleccionada. estiver aceso, a função é indicada

–

mas não pode ser alterada.

Enquanto o triângulo V estiver inter

mitente, rode o selector do relógio (–/+) imediatamente para alterar a fun

ção seleccionada:

rodando para a direita, aumenta o

–

valor ou activa a função, rodando para a esquerda, reduz o

–

valor ou desactiva a função.

O triângulo V fica intermitente durante aproximadamente 5 s. A função só pode ser alterada enquanto estiver intermitente. Se o tempo disponível terminar, é necessário voltar a activar o símbolo desejado através do selector de funções.

Através do botão selector de funções (V) selecciona a função que pretende alterar (por exemplo as horas).

O botão selector de funções tanto pode ser rodado para a direita como para a esquerda.

Para seleccionar uma função rode o selector de funções, deslocando o

triângulo V até ficar por baixo do símbolo da função desejada.

Na tabela pode ver a correspondência dos símbolos e as possibilidades de selecção.

De acordo com a velocidade que movi menta o selector, a indicação altera

–

de minuto em minuto

–

de 10 em 10 minutos ou

–

de hora a hora.

Funções e símbolos no visor

De acordo com a posição do selector do modo de funcionamento pode alterar di ferentes funções seleccionando um dos símbolos.

Várias possibilidades.

Posição do botão selector

Símbolo

da função

m Alterar as horas Ligar/desligar as

l Introduzir tempos

a Bloqueio de funcio

p – – Alterar a temperatura do

U – – Desligar o aquecimento

Posição "0" Iluminação H Modo de funcionamento

–

horas

curtos (temporiza dor)

namento Ligar/Desligar

Introduzir tempos curtos (temporiza dor)

– Bloquear um processo

Introduzir tempos curtos (temporizador)

forno

rápido (só nos modos de funcionamento Circulação de ar quente D, Sistema automático E, Aquecimento superior e inferior A)

e – – Alterar a temperatura in

terior, se a sonda de temperatura está a ser utilizada

f – – Seleccionar o início do

processo

g – – Seleccionar o tempo de

duração do processo

) – – Seleccionar o fim do

processo

Sequência de utilização (Principio)

Através dos dois selectores na zona do relógio selecciona a temperatura, o tempo e outras funções:

Botão selector para introduzir valores

–

(–/+)

– Botão selector de funções (V). As acções efectuadas através destes

botões selectores podem ser seguidas no visor.

Para alterar funções proceda como se descreve a seguir:

Rode o selector para a posição de

sejada.

Rode o selector de funções para a

direita ou esquerda, até que o triân

gulo se desloque, ficando aceso por

baixo do símbolo .

Logo que o triângulo fique intermi

tente, efectue de imediato a altera

ção rodando o botão selector de va

lores.

O triângulo fica intermitente durante aproximadamente 5 s. Se esse tempo terminar, é necessário que volte a seleccionar o símbolo através do selector de funções.

A alteração de funções é sempre feita de acordo com este princípio.

No capítulo "Alterar as horas" e "Utilização do forno" encontra exemplos que realçam este principio.

Sistemas de aquecimento no forno

Circulação de ar quente D

Este sistema funciona com corrente de ar quente.

O ventilador situado na parede posteri or do forno, aspira o ar do interior do forno; conduzindo-o através de uma re sistência circular, aquecendo-o e com primindo-o novamente para o interior do forno.

Como o calor chega imediatamente aos alimentos, não é necessário aque cer o forno previamente. Excepções: Para assar lombo e rosbife e ainda para cozer pão.

No caso de circulação de ar quente, pode cozinhar em vários níveis em simultâneo.

Devido à circulação de ar quente o forno funciona com temperaturas mais baixas do que pelo sistema de aquecimento superior e inferior.

Descongelar G

A descongelação dos alimentos pode ser feita sem ligar o aquecimento ou com temperaturas até 50 °C. No caso

de descongelação sem aquecimento, o

ventilador situado na parede traseira

revolve o ar frio constantemente.

Aquecimento superior e inferior A

Neste sistema de aquecimento conven cional o calor chega aos alimentos através de irradiação superior e inferior.

Só é necessário aquecer o forno previamente

– para fazer bolos com tempos de co-

zedura curtos (até 30 minutos), – para cozer massas sensíveis, – para cozer pão escuro, – para assar rosbife e lombo.

Sistema automático para assados E

Neste sistema o forno inicia automati camente o seu funcionamento com uma temperatura elevada (230 °C) para que os poros da carne fechem rapida mente. Logo que a temperatura seja al cançada o sistema comuta automatica mente para a temperatura que foi previ amente seleccionada.

Aquecimento intensivo F

Este sistema é a combinação entre o sistema de circulação de ar quente e o aquecimento inferior. Geralmente utili za-se para fazer tartes recheadas.

Sistemas de aquecimento no forno

Circulação de ar / grelhar N

Neste sistema o ventilador distribui o calor da resistência do grelhador sobre o alimento, o que possibilita seleccio nar temperaturas mais baixas do que no sistema convencional de grelhar.

Grill (1) m

A parte interior da resistência tem a função de grelhador. Alguns minutos após seleccionar esta função, a resis tência fica vermelho incandescente produzindo os infravermelhos necessá rios para grelhar.

Este modo de funcionamento é especialmente vantajoso para grelhar pequenas quantidades de alimentos.

Grill 2 n

A resistência de aquecimento tem a função de grelhador.

Como a resistência aquece na totalidade, este modo de funcionamento é es pecialmente adequado para grelhar, maior quantidade de alimentos.

Utilização do forno

Para cozinhar alimentos no forno é sempre necessário seleccionar o modo de funcionamento e a temperatura de sejada.

Para os vários modos de funcionamen to existem temperaturas propostas que facilitam a selecção.

Seleccionar o modo de funcionamento

^ Rode o selector para a esquerda ou

para a direita seleccionando o modo de funcionamento desejado.

Os símbolos de todas as funções que podem ser seleccionadas, acendem em simultaneamente.

Existem as seguintes possibilidades:

Iluminação H

–

Para ligar a iluminação do forno in

depende de seleccionar um sistema de funcionamento.

Circulação de ar quente D

–

Para cozinhar em vários níveis simul taneamente.

Sistema automático para

–

assados E Para assar automaticamente e para continuar a cozedura. Este sistema não é adequado para fazer bolos. Excepções: Cozer pão.

– Aquecimento superior C

Para gratinar e tostar.

– Aquecimento superior e inferior A

Para cozinhar de acordo com receitas tradicionais.

– Aquecimento inferior B

Seleccione este sistema no final do tempo de cozer bolos se pretender que a base fique mais tostada.

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