AEG 76 GW, 76 GX, 76 X Manual

76 GW

76 GX

76 GB

76 X

Fogões á gas e mistos

Instruções de utilização

PT

Advertência - Fogôes a gás - Mistos

É importante que este manual de instruções seja conservado junto ao aparelho para futuras consultas. Caso o aparelho seja vendido ou transferido para uma outra pessoa, assegura-se que o manual também vai, de forma a que o novo utente possa ser posto ao corrente do funcionamento do aparelho e suas advertências. AS ADVERTÊNCIAS FORAM REDIGIDAS PARA SUA SEGURANÇA E PARA SEGURANÇA DOS OUTROS. PEDIMOS-LHE POR ISSO, QUE VOLTE A LÊLAS ATENTAMENTE ANTES DE INSTALAR E UTILIZAR O APARELHO

Instalação

•O manual fornece as indicações adequadas sobre a instalação, o uso, a manutenção, e ainda outros conselhos úteis.

•O trabalho de instalação deve ser executado por instaladores competentes e qualificados segundo as normas em vigor.

•Qualquer modificação que se torne necessária na montagem do aparelho numa casa, deve ser executada por pessoal competente.

•É perigoso modificar, ou tentar modificar, as características deste aparelho.

Crianças

•Este aparelho foi projectado para ser utilizado por adultos. Por isso, tenha em atenção que as crianças não se aproximem para brincar.

•ATENÇÃO: as partes accessíveis tornam-se muito quentes quando o grill está a funcionar. Conservar fora do alcance das crianças.

•Durante a cozedura no forno ou na grelha, o aparelho sofre um certo aquecimento na porta do forno e partes adjacentes. É necessário vigiar as crianças, para que estas não se aproximem para brincar.

•É necessário vigiar as crianças, durante todo o tempo de utilização e arrefecimento, a fim de que não toquem nas superfícies do fogão.

Durante a utilização

•A utilização deste aparelho é muito simples. No entanto, a fim de obter os melhores resultados, deve ler-se atentamente este manual, bem como seguir todas as suas instruções antes da primeira utilização.

•Este aparelho foi concebido para cozer alimentos e não deve ser empregue para outros fins.

•Não devem ser colocados quer nos bicos, quer no disco, panelas instáveis ou deformadas, a fim de evitar acidentes em que estas se virem ou se entornem.

•Vigiar atentamente a cozedura com óleos e outras gorduras.

•A utilização de un aparelho de cozedura a gás produz calor e humidade no local onde foi instalado. É preciso certificarse de existåncia de um bom arejamento do local, mantendo abertos os orifícíos de ventilação natural ou instalando uma capa de aspiração com saída para escoamento.

•Depois de ter sido apagado o lume, os fervedores, as placas, as grelhas e frigideiras mantêm-se quentes durante muito tempo.

•Ao ligar os electrodomésticos a uma tomada perto do forno, assegure-se de que o fio não toca nas zonas que estão quentes, e que não fica entalado na porta do forno.

•Se o aparelho estiver apetrechado com uma tampa, esta serve para proteger o fogão do pó quando está fechado, e receber os salpicos de gordura quando está aberto. Não se deve usar para outros fins.

•Limpar sempre a tampa antes de a fechar ou retirar. Deixar arrefecer os bicos e o disco eléctrico antes de a fechar.

•Tenha em atenção para que os manípulos fiquem sem-

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pre na posição «» o «» quando o aparelho não estiver

afuncionar.

•Coloque sempre o tabuleiro, quando utilizar a grelha. Deite um pouco de água no tabuleiro para evitar que as gorduras, ao se queimarem, exalem maus cheiros.

•Use sempre pegas para tirar o tabuleiro.

•Os acessórios (grelha e tabuleiros) devem ser lavados antes de ser utilizados pela primeira vez.

•Tenha cuidado ao usar produtos de spray: nunca coloque o spray sobre a resistência e o termóstato. Caso, ao colocar os alimentos ou ao tirá-los, cair, por exemplo, óleo, limpe o forno antes de iniciar a próxima cozedura.Assim, evita fumos desagradáveis e evita que as substâncias entornadas se incendeiem.

•Assegure-se que há circulação de ar à volta do aparelho a gás. Uma oxigenação escassa dá origem à carência de oxigénio. Em caso de dúvida, consulte o instalador.

•Por motivos de higiene e segurança deve manter o aparelho sempre limpo. Resíduos de gordura ou de outros alimentos podem incendiar-se.

•Evite instalar o fogão próximo de materiais inflamáveis (cortinas).

•O gás utilizado deve ser o que vem indicado na etiqueta colada perto do tubo de ligação ao gás.

•O forno a gás aquece com o movimento do ar. Os orifícios que estão na base do forno nunca devem estar obstruídos. Não revista as paredes do forno com alumínio, sobretudo, as partes de baixo.

•O aparelho é pesado, coloque-o com cuidado.

•Antes da manutenção ou limpeza desligue-o e deixe-o arrefecer.

•A fim de facilitar o acendimento, acenda o bico antes de colocar a panela. Ao acender o bico, ou o forno, verifique se

achama é regular. Reduza ou apague a chama antes de tirar a panela.

•Assegure-se que a grelha do forno está colocada correctamente.

•As partes que podem ser limpas, devem sê-lo apenas com água e sabão (veja as instruções de limpeza).

•Só pode colocar no forno elementos que sejam resistentes ao calor. Não utilizar materiais inflamáveis.

Assistência

•Caso hajam peças danificadas, dirija-se ao Centro de Assistência Técnica autorizado e exija a sua substituição.

•Caso seja necessária alguma reparação, não tente fazê-lo você mesmo. As reparações efectuadas por pessoas não competentes podem causar danos. Contacte o Centro de Assistência mais próximo e aplique apenas peças de origem.

Ambiente

•Todo o material utilizado para o transporte e embalagem do aparelho deve ser deitado fora cuidadosamente.

•Os aparelhos danificados não devem ser utilizados. Em caso de problema ou qualquer avaria, a corrente deve ser desligada no disjuntor.

Estas instruções são válidas apenas nos países de destinação cujos símbolos aparecem no livreto e no aparelho.

Índice

Instruções para o utilizador

Advertência - Fogôes a gás - Mistos	2
Utilização	4
Forno a gás	6
Forno eléctrico	7
Conta-minutos mecánico	8
Cozinhar com espeto rotativo	8
Alguns conselhos para a utilização dos bicos	9
Alguns conselhos para a utilização do forno	10
Tabelas de Cozedura	11
Manutenção	13
O que se deve fazer, caso o aparelho...	15
Assistência técnica e substituições	15

Instruções para o instalador

Características técnicas	16
Instruções para o instalador	18
Ligação ao gás	19
Adaptação aos diversos tipos de gás	20
Ligação électrica	22

Guia para uso do Manual

Os símbolos a seguir serão encontrados no texto para guiá-lo através das instruções

Instruções de Segurança

ΦInstruções de Operação Passo a Passo Dicas e Conselhos

Informações Ambientais

Esta máquina marcada CE cumpre as

Directivas CEE:

•73/23 - 90/683 (sobre o material électrico destinado a ser utilizado com determinados limites de tensão);

•89/336(sobre a Compatibilidade Electromagnética);

•90/396 (sobre o Directiva por máquinas a gas);

•93/68 (sobre o Directiva general); e sucessivas mudanças.

FABRICANTE: ELECTROLUX ZANUSSI S.P.A.

Viale Bologna, 298

47100 Forlì - Italia

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Utilização

Antes de usar o aparelho tire cuidadosamente a

película protectora que protege sobretudo os aços inox ou o alumínio anodizado.

Durante os primeiros munitos de funcionamento, o isolamento térmico do forno e os resíduos gordurosos da utilização produzem fumos e odores desagradáveis.

Aconselhamos, na primeira utilização, a aquecer o forno vazio durante cerca de 45 minutos á máxima temperatura.

Manípulos do plano de cozedura

Os manípulos de funcionamento dos bicos de gás do plano de cozedura estão colocados no painel de comando. Os manípulos de regulação só se podem rodar no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ao símbolo de chama pequena, e vice-versa no sentido oposto.

λnenhuma irigação de gaz

màxima irigação de gaz

mìnima irigação de gaz

Todos os modelos estão equipados com uma válvula de segurança que bloqueia o fornecimento de gás quando a chama se extingue acidentalmente (por ex.: ao entornar um líquido, uma corrente de ar, etc.).

ΦAcendimentoqueimadores de placa dos

Os queimadores estão dotados de acendimento eléctrico ou de um dispositivo de segurança que interrompe a saída de gás quando a chama se apaga casualmente.

Para acender o queimador basta:

λcarregar até ao fundo o manìpulo, rodar no sentido contrário aos ponterios do relógio até à posição e ao mesmo tempo carregar no devido botão de acendimento marcado com uma estrela ().

λNesta posição, depois do acendimento do queimador, manter o botão premido durante 5 segundos até que a dispositivo de segurança mantenha acesa a chama. Depois é só regular a chama segundo a necessidade. Se após várias tentativas o queimador não se acende, é preciso verificar se o bico do gás e a respectiva chapa estão colocados correctamente.

No caso de uma casual extinção das chamas do queimador, fechar o botão de comando e não tentar acender senão depois de pelo menos 1m.

Durante a cozedura, quando se utilizam óleos e outras gorduras, é necessário estar atento, pois ao entornarem podem incendiarse.

ATENÇÃO: no caso em que, depois de algumas tentativas, a chama não fique acesa não se deve insistir

Fig. 1	FO 2063

com mais tentativas nem tentar de intervenir de outras maneiras sobre o aparelho.

É necessário procurar um centro de assistência autorizado o mais próximo possível de Vossa casa.

Para interromper a alimentação de gás, rodar o manípulo no sentido dos ponteiros do relógio naté à posição «».

Na falta de corrente o acendimento pode ser feito sem o dispositivo eléctrico, assim sendo, para acender um queimador é preciso aproximar-lhe uma chama, carregar até ao fundo o botã o correspondente e rodar no sentido contrário aos ponteiros do relógio até à posição máxima, mantendo sempre carregado o botão durante cinco segundos depois de se ter verificado o acendimento, tal como a descrição feita anteriormente.

Seapósalgumastentativasobiconãoseacender, controlar que as tampas e os espalhadores dos bicos estejam colocados corretamente.

Quadro dos diâmetros Mín. e Máx. dos recipientes apenas de fundo liso que podem ser colocados sobre os queimadores

Queimador	Diâm. Min. (mm)	Diâm. Max. (mm)
Rápido	160	240
S/rápido	120	240
Auxiliar	80	160
Ultra-rápido	160	260

Recomenda-se, nos modelos equipados com tampa, que não sejam fechados com os bicos ainda quentes.

ATENÇÃO: a tampa de vidro pode estalar quando é aquecida. Apagar todos os queimadores antes de a fechar.

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A tampa do fogão

Alguns modelos incluem uma tampa de vidro.

Para obter um alinhamento estético com o móvel da cozinha, todos os outros modelos vêm preparados para a inserção de uma tampa, fornecida mediante pedido.

·A função da tampa é de proteger a zona do fogão do pó, quando está fechada, e de reter as gorduras dos cozinhados quando está aberta. Evite utilizá-la para qualquer outro fim.

·Antes de abrir a tampa, remova todos os vestígios de líquidos.

·Antes de fechar a tampa, limpe-a de eventuais resíduos resultantes dos cozinhados e verifique se o fogão já arrefeceu.

ATENÇÃO! A tampa em vidro pode partir, se estiver excessivamente quente. Verifique se todos os bicos do fogão estão desligados antes de a fechar.

O gaveta de arrumação

(disponível mediante pedido)

Todos os fogões podem incluir uma gaveta de arrumação, disponível mediante pedido.

·A instalação e montagem do gaveta de arrumação devem ser efectuadas por um técnico qualificado. As instruções são fornecidas juntamente com o forno.

·Evite utilizar o gaveta de arrumação como um espaço para colocar objectos. Em particular, evite utilizar material inflamável, sprays ou aerossóis.

·Utilize sempre recipientes resistentes ao calor.

·Para abrir ou fechar o forno, ou para introduzir ou retirar os recipientes, utilize sempre luvas próprias para o efeito.

Recipientes para cozinhar

Deve ter-se em conta que um recipiente largo possui uma maior superfície de contacto com o calor, e é por isso que cozinha mais depressa do que um estreito.

Use sempre recipientes com medidas adaptadas àquilo que vai cozer. Sobretudo, veja se os recipientes não são demasiado pequenos para cozinhados com líquidos porque estes podem facilmente entornar-se. Além disso, verifique também, se não são demasiado grandes para utilizar numa cozedura rápida; na parte do fundo que fica descoberta, as gorduras e as sujidades incendiar- se-ão mais facilmente.

Para os doces usar de preferência modelos em chapa cobertos. Um modelo aberto deixa passar o sumo da fruta e o açúcar, os quais, ao cairem no fundo do forno, colam-se, tornando-se difícil tirá-los de lá. Evitar meter no forno caçarolas com asas de plástico, já que estas, nem sempre resistem ao calor.

Para obter do bico o rendimento máximo, aconselhase a utilização de panelas com um diâmetro igual ou superior ao do bico utilizado (Fig. 2).

É também aconselhável cobrir o recipiente que vai ser aquecido não apenas ao começar a ferver , mas durante o aquecimento, reduza a chama até ao ponto em que consegue manter a ebulição.

Fig. 2

•ADVERTÊNCIA: uma utilização intensa e prolungada do aparelho pode necessitar de um arejamento suplementar de, por exemplo, uma abertura de uma janela ou um arejamento mais eficaz aumentando a potência da aspiração mecånica se a mesma existe.

5

Forno a gás

ΦMod.Para76 Xacender o queimador do forno

1)Abrir a porta do forno, aproximar uma chama ao buraco da direita tal como está indicado na Fig. 3;

2)prima o manípulo do forno (Fig. 5) no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até à posição de temperatura máxima;

3)depois do acendimento manter a pressão no manípulo do forno durante cerca de 5 segundos, para que a válvula de segurança mantenha, automaticamente, aceso o bico do forno. Caso o bico não fique aceso na primeira tentativa, repita a operação pressionar o manípulo durante mais tempo;

5) assim que já tiver chama, regule conforme desejar.

Durante a cozedura com forno ou grelha, para evitar aquecimentos, ter sempre aberta a tampa do aparelho.

ΦAcendimento manual

1) abrir a porta do forno;

2) retirar a parte de baixo do forno (Fig. 3);

3) aproximar uma chama ao buraco da direita tal como está indicado na Fig. 4;

4) prima o manípulo do forno (Fig. 5) no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até à posição de temperatura máxima;

5) depois do acendimento manter a pressão no manípulo do forno durante cerca de 10-15 segundos.

6) voltar a montar as partes seguindo as operações descritas ao contrário.

Para regular automaticamente a temperatura nos fogões com termóstato, deve-se, uns minutos depois, colocar o manípulo na posição correspondente à temperatura desejada.

Tabuleiro - grelha

O forno está equipado com um tabuleiro esmaltado que recolhe os sucos da cozedura das carnes na grelha ou no espeto, e com uma grelha para a cozedura, cozedura que, pode ser feita tanto na grelha, como no tabuleiro.

Grill électrico

Carregar e rodar o botão do forno (Fig. 5) no sentido

horário até à posição de paragem , contemporaneamente acender-se-à a lâmpada indicador de «grill». Enfíar a pingadeira debaixo da grelha, para evitar que pingue de gordura no fundo do forno.

Durante o funcionamento do grill é necessário applicar a place de proteção dos botões tal como está indicado na Fig. 6.

1.Abrir a porta do forno.

2.Montar a place de de proteção dos botões (Fig. 6).

3.Deixar semi-aberta a porta do forno.

Fig. 3	FO 2278
Fig. 4	FO 2279

		min
		150
	275	175
		225

Fig. 5	FO 2277

Fig. 6	FO 2280

Durante a confecção com o forno ou com o grelhador, deve evitar sobre aquecimentos, mantendo a tampa do aparelho sempre aberta.

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Forno eléctrico

Manípulo de comando (Fig. 7)

É possível escolher a temperatura de confecção mais adequada e colocar individualmente os alimentos a serem aquecidos.

Significado dos símbolos:

0forno apagado

aquecimento elementos superior e inferior

elemento grelhador

aquecimento elemento inferior

aquecimento elementos superior e inferior

com turbo

descongelação

O botão do termostato

Depois de ter escolhido a função de cozedura, regule a temperatura do forno rodando o manípulo do termostato (Fig. 8) até ao nível desejado. Pode regular a temperatura desde um mínimo de 50º até um máximo de cerca de 250º (posição “max”).

Cozedura tradicional

Rode o selector até ao símbolo

e regule o

termostato à temperatura desejada.

Desta forma o calor sai tanto da parte inferior que da parte superior e o prato é cozinhado de maneira uniforme. Se a cozedura precisa de mais calor vindo de baixo, rode o botão do selector até ao símbolo

.

Cozedura com grill

Rode o selector até ao símbolo	e	regule	o
termostato à temperatura desejada.
Cozedura ventilada
Rode o selector até ao símbolo	e	regule	o

termostato à temperatura desejada. Neste tipo de cozedura, o ar quente dentro do forno circula com a ajuda de um ventilador. Poderá assim cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, colocando-os sobre níveis diferentes (ver “Tabelas de Cozedura”).

Descongelação

Rodando o selector até ao símbolo e regulando o

termostato sobre o zero (símbolo λ), o ventilador irá fazer circular ar frio dentro do forno, favorecendo a rápida descongelação dos alimentos congelados.

0

Fig. 7	FO 2774

0

0 1

0		0
5		0
	1

Fig. 8	FO 1098

Interruptor da lâmpada do forno

Permite acender a lâmpada de iluminação do forno.

Lâmpada avisadora de funcionamento

Avisa, caso esteja acesa, que um ou mais elementos de aquecimento estão ligados.

Lâmpada avisadora do funcionamento do termóstato

Esta luz apaga-se quando o forno atinge a temperatura pré-estabelecida e reacende-se cada vez que o termóstato intervem para estabilizar de novo a temperatura programada.

7

Conta-minutos mecánico

Alguns modelos estão equipados com um contaminutos. O conta-minutos pode ser regulado por um período máximo de uma hora. O manipulo de regulação (Fig. 9) deve ser rodado no sentído dos ponteiros do relógio até à posição de 60 minutos e depois no sentido contrário até ao tempo desejado. Percorrido o tempo estabelecido intervém um sinal acústico que se interrompe automaticamente. O conta-minutos no momento do sinal acústico, não interrompe o funcionamento do forno.

0

15

03

Fig. 9	FO 2326

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Cozinhar com espeto rotativo

Alguns modelos (Mod. 76 X) estão equipados com

espeto rotativo (Fig.10). Para uma utilização b c correcta, proceda da seguinte forma:

·Introduza o espeto na peça de comida que vai

cozinhar de forma bem segura

	· Coloque o espeto no suporte e rode o orifício para
	a terceira corrediça a contar da base do forno
	(Fig.11);		a
	· Introduza a extremidade do espeto no orifício do			d
	motor situado na parede traseira interior do forno;		a)	Pega do espeto amovível
	· retire a pega do espeto.		b) Espeto
	Mova o manípulo do forno para a posição do		c)	Garfos do espeto
		Fig. 10	d) Suporte do espeto
	grelhador ou, quando exigido para alguns modelos,
	ligue o motor do espeto accionando o interruptor
	localizado no painel de comandos.			4
	Recomenda-se, para a cozedura no espeto,
				3
	que se deixe a porta do forno entreaberta.
	Durante o funcionamento do grill é			2
	necessário applicar a place de proteção dos			1
	botões tal como está indicado na Fig. 6.

Fig. 11

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