Xylem SSX 210 User Manual [en, de, fr]

Salzmeter

Saltmeter

Salinomètre

SSX 210

Deutsch

Inhaltsverzeichnis

Überblick .......................................... 4

Das Messverfahren ............................... 4

Sicherheitshinweise ....................... 6

Auspacken/Lieferumfang ............... 8

Gerät ein-/ausschalten ................. 10

Messung durchführen .................. 12

Messfühler reinigen ............................ 12

Geräteeinstellung ändern ............ 14

Messgenauigkeit prüfen............... 18

Gesättigte Kochsalzlösung herstellen 18

Prüfung durchführen ........................... 18

Was tun, wenn .............................. 20

Batterie austauschen .......................... 20

Reinigung und Pflege .................. 24

Entsorgung .................................... 24

Technische Daten ......................... 26

Konformitätserklärung ................. 28

English Français

Table of Contents

Overview ........................................... 5

The measuring process ......................... 5

Safety instructions ........................... 7

Unpacking/Scope of delivery .......... 9

Switching the device on/off ........... 11

Performing measurements .............13

Clean the measuring probe .................13

Change device setting .................... 15

Testing the measuring precision....19

Making a saturated cooking salt solution . 19

Carrying out the test ...........................19

What to do if ... ...............................21

Replacing the battery .......................... 21

Cleaning and care ...........................25

Table des matières

Vue d’ensemble ................................ 5

Procédure de mesure ............................ 5

Consignes de sécurité ..................... 7

Déballage/pièces livrées .................. 9

Activation/désactivation de l’appareil . 11

Mesures ........................................... 13

Nettoyage de la sonde ........................ 13

Modification du réglage de l’appareil .. 15

Contrôle de la précision de mesure ....19

Fabrication d’une solution saline saturée . 19

Contrôle .............................................. 19

Que faire lorsque.............................21

Remplacement de la pile ..................... 21

Nettoyage et entretien ....................25

Disposal ........................................... 25

Technical data ................................. 27

Declaration of Conformity ..............28

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Mise au rebut ..................................25

Caractéristiques techniques ..........27

Déclaration de conformité ..............28

SSX 210

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Deutsch

Überblick

Mit dem SSX 210 können Sie den Salzgehalt in elastisch-weichen Lebensmitteln wie etwa Wurst, Fleisch usw. und in Flüssigkeiten messen. Hierzu ist ein entsprechender Fühler mit vergoldeten Elektroden angesteckt.

Elemente des Geräts:

1 ........... Anzeigefeld (LCD)

2 ........... Taste ON/HOLD (ein/aus)

3/4/5 ..... unbeschriftete Tasten

6 ........... Messfühler

Das Messverfahren

Das Gerät misst die elektrische Leitfähigkeit. Diese ist vor allem vom Salzgehalt des Materials abhängig. Jedoch beeinflussen auch andere Stoffe die elektrische Leitfähigkeit, beispielsweise Essig. Sie erhalten daher bei einer Messung zum Beispiel in einer Wurstmasse einen relativen Wert, der von der Rezeptur abhängig ist.

Diesen relativen Wert können Sie bei künftigen Produktionen gleicher Ware als Sollwert einsetzen.

In reinem Fett lässt sich kein Salzgehalt messen, da Fett im Gegensatz zu Wasser ein Isolator ist. Aus diesem Grund können Sie den Salzgehalt z. B. bei Speck immer nur in den (wasserhaltigen) Magerteilen bestimmen.

English Français

Overview

Using the SSX 210 you can measure the salt content in soft and elastic foods such as sausage, meat etc. and also in liquids. A probe with a gold plated electrode is affixed to it for this purpose.

Device elements:

1 ........... Display field (LCD)

2 ........... ON/HOLD button

3/4/5 ..... unmarked keys

6 ........... MMeasuring probe

The measuring process

The device measures electrical conductivity This is dependent above all on the salt content of the material. But other materials also influence the electrical conductivity, for example vinegar. What you are given when you measure a sausage mixture for example, is thus a relative value that is dependent on the recipe

You can use this relative value as a desired value or your future production to ensure production of the same consistent quality of goods.

Vue d’ensamble

Grâce au SSX 210 vous pouvez mesurer la teneur en sel d’aliments mous et élastiques tels que les saucisses, la viande, etc. ainsi que de liquides. Pour ce faire, l’appareil est équipé d’une sonde appropriée apposé munie d’électrodes dorées.

Composants de l’appareil :

1 ........... Affichange (LCD)

2 ........... Touche ON/HOLD (Activation/

désactivation)

3/4/5 ..... Touches vierges

6 ........... Sonde

La procédure de mesure

L’appareil mesure la conductibilité électrique. Celle-ci dépend en grande partie de la teneur en sel du matériau. Cependant d’autres éléments, tels que le vinaigre par exemple, influent également sur la conductibilité électrique. Ainsi, lors de mesures effectuées sur une chair à saucisse par exemple, vous obtenez une valeur relative dépendante de la formulation.

Cette valeur relative peut servir de valeur théorique pour les mesures futures effectuées sur des produits similaires.

It is not possible to measure the salt content of pure fat, because unlike water fat is an electrical insulator. For this reason you can only determine the salt content of e.g. bacon using the lean parts (containing water).

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Il est impossible de mesurer la teneur en sel de la graisse pure. En effet, contrairement à l’eau, la graisse est un isolant. C’est pourquoi la teneur en sel du lard par exemple ne peut être mesurée que dans les parties maigres (parties aqueuses).

SSX 210

Deutsch

Sicherheitshinweise

Verwenden Sie das Gerät nicht in explosionsgefährdeten Bereichen. Lebensgefahr!

Bringen Sie das Gerät nicht in eine Umgebung, die heißer ist als 60°C. Explosionsgefahr der Lithium-Batterie!

Um Beschädigungen des Gerätes und Messfehler zu vermeiden, beachten Sie außerdem bitte Folgendes:

- Schützen Sie das Gerätegehäuse vor

direktem Kontakt mit Wasser.

- Setzen Sie den Messfühler immer nur bestimmungsgemäß ein.

English Français

Safety instructions

Do not use the device in any area where there is a risk of explosions Danger of death!

Do not use the device in an environment hotter than 60°C. Risk that the lithium storage batteries will explode!

Please observe the following rules in order to avoid damaging the device and measurement errors:

- Protect the device housing from direct

contact with water.

- Always use the measuring probe according to the instructions.

Consignes de sécurité

N’utilisez pas l’appareil en atmosphère explosible. Danger de mort !

N’exposez pas l’appareil à des températures supérieures à 60 C. Risque d’explosion de la pile au lithium !

Pour éviter tout endommagement de l’appareil ou toute erreur de mesure, veuillez tenir compte des éléments suivants :

- Protégez le boîtier de l’appareil de tout

contact direct avec l’eau.

- Utilisez la sonde conformément aux dispositions uniquement.

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Auspacken/ Lieferumfang

Überprüfen Sie nach dem Erhalt die Geräteverpackung und den Inhalt auf Unversehrtheit. Überprüfen Sie außerdem, ob der Inhalt der Geräteverpakkung Ihrer Bestellung entspricht.

Sollten Sie Grund zu einer Beanstandung haben, nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Unsere Kontaktdaten finden Sie auf der UmschlagRückseite.

English Français

Unpacking/ Scope of delivery

Check that the contents are in perfect condition after receiving the device package. Also check that the contents of the device package comply with your order.

Please contact us if you have reason to complain. You can find our contact address on the rear of the package.

Déballage/ pièces livreées

Veuillez vérifier dès réception que l’emballage et son contenu sont complets et intacts. Vérifiez également si le contenu de l’emballage correspond bien à votre commande.

En cas de réclamation, veuillez nous contacter. Vous trouverez nos coordonnées au dos de la couverture.

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