ELECTRIC MINCER SFW 350 D4
ELEKTRISK KØDHAKKER
Betjeningsvejledning
HACHOIR À VIANDE ÉLECTRIQUE
Mode d’emploi
ELEKTRISCHE VLEESMOLEN
Gebruiksaanwijzing
IAN 352828_2010
ELEKTRISCHER FLEISCHWOLF
Bedienungsanleitung
Før du læser, vend siden med billeder frem og bliv bekendt med alle apparatets funktioner.
Avant de lire le mode d'emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec
toutes les fonctions de l'appareil.
Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het
apparaat.
Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen
Funktionen des Gerätes vertraut.
DK Betjeningsvejledning Side 1
FR / BE Mode d'emploi Page 23
NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 47
DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 71
A
1
2
B
t
z
i
u
r e q
0
o
w
9
C
6
7
8
5
3
4
p
a
s
Indholdsfortegnelse
Indledning ....................................................2
Ophavsret .............................................................. 2
Ansvarsbegrænsning ...................................................... 2
Anvendelsesområde ............................................2
Pakkens indhold / beskrivelse af delene ...........................3
Tekniske data .................................................4
Sikkerhedsanvisninger ..........................................4
Sådan samles kødhakkeren/skilles kødhakkeren ad ................6
Samling af kødhakkeren ................................................... 6
Montering af pølsestopper ................................................. 7
Montering af kibbeh-tilbehør ................................................ 8
Montering af småkagetilbehør ..............................................8
Montering af passeringsdel ................................................. 9
Betjening .....................................................9
Betjening af produktet ....................................................10
Forarbejdning af kød ..................................................... 10
Fremstilling af pølser ..................................................... 11
Betjening af kibbeh-tilbehøret ..............................................12
Fremstilling af småkager .................................................. 12
Passering af tomater ..................................................... 12
I tilfælde af fejl ...............................................13
Rengøring ...................................................14
Rengøring af motordelen .................................................. 14
Rengøring af tilbehørsdele .................................................14
Opbevaring ..................................................15
Bortskaffelse .................................................16
Garanti for Kompernass Handels GmbH ..........................17
Service ................................................................18
Importør ...............................................................18
Opskrifter ...................................................19
Kibbeh ................................................................19
Farsruller .............................................................. 20
Frisklavede grillpølser .................................................... 21
Småkagedej ............................................................21
SFW 350 D4
DK
│
1 ■
Indledning
Tillykke med købet af dit nye produkt.
Du har valgt et produkt af høj kvalitet. Betjeningsvejledningen er en del af dette
produkt. Den indeholder vigtige informationer om sikkerhed, anvendelse og
bortskaffelse. Du bør sætte dig ind i alle produktets betjenings- og sikkerhedsanvisninger før brug. Brug kun produktet som beskrevet og kun til de oplyste
anvendelsesområder. Lad vejledningen følge med produktet, hvis du giver det
videre til andre.
Ophavsret
Denne dokumentation er ophavsretligt beskyttet.
Kopiering eller eftertryk – også i uddrag – samt videregivelse af billederne –
også i ændret tilstand – er kun tilladt med producentens skriftlige samtykke.
Ansvarsbegrænsning
Alle tekniske informationer, data og anvisninger for tilslutning og betjening i
denne betjeningsvejledning svarer til den nyeste viden på trykketidspunktet og
gives efter bedste overbevisning i henhold til vores hidtidige erfaringer og viden.
Der kan ikke stilles nogen form for krav baseret på informationerne, billederne
og beskrivelserne i denne vejledning.
Producenten påtager sig intet ansvar for skader, der skyldes manglende overholdelse af vejledningen, anvendelse, som er i strid med det tilsigtede, forkerte
reparationer, ændringer, som er foretaget uden tilladelse samt anvendelse af
ikke-tilladte reservedele.
Anvendelsesområde
Dette produkt er udelukkende beregnet til fremstilling af fødevarer i almindelige
husholdningsmængder i private husholdninger:
▯ Hakning af kød
▯ Fremstilling af pølser i natur- eller kunsttarm
▯ Fremstilling af småkager,
▯ Passering af tomater.
Produktet er ikke beregnet til forarbejdning af frosne eller på anden måde hårde
fødevarer, f.eks. knogler eller nødder, og må ikke anvendes inden for erhverv
eller industri.
■ 2 │ DK
SFW 350 D4
Pakkens indhold / beskrivelse af delene
Figur A:
1 Småkagetilbehør med stribemønster
2 Stopper
3 Påfyldningsskål
4 Ledningsoprulning
5 Motordel
6 Kødhakkerdel af metal
7 Lukkebøjle
8 Tomatudkast
9 Plastsnegl
0 Passeringssigte
q Transportsnegl
w Fjeder
e Krydskniv
r Grov og fin hulskive
t Lukkering
z Pølsestopper
u Pølseskive
i Kibbeh-tilbehør
Figur B:
o Låseknap
Figur C:
p Knappen "I" (tændt)
a Knappen "0" (slukket)
s Knappen "<" (produktet kører baglæns)
SFW 350 D4
DK
│
3 ■
Tekniske data
Spænding 220 - 240 V ∼ (vekselstrøm), 50 Hz
Effektforbrug 250 - 350 W
Beskyttelsesklasse
Tid for korttidsdrift 15 minutter
Tid for korttidsdrift
Tiden for korttidsdrift angiver, hvor længe man kan bruge produktet, uden at
motoren bliver for varm og tager skade. Efter den angivne korttidsdrift skal der
slukkes for produktet, indtil motoren er kølet af.
II/
(dobbeltisolering)
Alle produktets dele, som kommer i
kontakt med fødevarer, er fødevareægte.
Sikkerhedsanvisninger
FARE FOR ELEKTRISK STØD
► Sørg for, at ledningen ikke bliver beskadiget. Hold den på
afstand af varme områder, og læg den, så den ikke kan
komme i klemme.
► Hvis ledningen eller strømstikket er beskadiget, skal den/
det straks udskiftes af en autoriseret reparatør, så farlige
situationer undgås.
► Brug kun produktet i tørre rum, og ikke udendørs.
Læg aldrig motordelen ned i vand eller andre former for
væske! Ellers er der livsfare på grund af elektrisk stød.
ADVARSEL!
► Brug aldrig produktet til andre formål, end dem, der er op-
lyst her. Der er stor risiko for ulykker, hvis du ved forkert brug
sætter produktets beskyttelsesanordninger ud af kraft!
■ 4 │ DK
SFW 350 D4
ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!
► Stik aldrig hænderne/fingrene ind i produktets åbninger. Stik
aldrig nogen form for genstande ind i produktets åbninger –
bortset fra den stopper, der hører til det enkelte tilbehør og de
fødevarer, der skal behandles. Ellers er der stor fare for ulykker!
► Træk stikket ud af stikkontakten, før du sætter tilbehørsdele
på eller tager dem af.
► Sørg for, at produktet altid er under opsyn, når det er klar til
brug. Træk altid stikket ud af stikkontakten efter brug, eller
hvis arbejdet afbrydes, så utilsigtet igangsætning undgås.
► Brug kun originalt tilbehør til dette produkt. Andre dele er
muligvis ikke sikre nok.
► Anvend aldrig produktet i tom tilstand. Det kan beskadige
produktet, så det ikke længere kan repareres.
► Før udskiftning af tilbehør eller dele, som bevæger sig under
drift, skal produktet slukkes og kobles fra strømnettet.
► Produktet må ikke bruges til andre formål end dem, der er
beskrevet i denne vejledning.
► Forsigtig: Krydskniven er meget skarp! Vær altid forsigtig
ved håndtering og rengøring af produktet.
► Produktet skal altid afbrydes fra strømforsyningen, hvis det
ikke er under opsyn samt inden montering, afmontering eller
rengøring.
► Produktet må ikke bruges af børn.
► Produktet og dets tilslutningsledning skal holdes uden for
børns rækkevidde.
► Dette produkt kan bruges af personer med reducerede fysiske,
sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og/el
ler viden, hvis de er under opsyn eller er blevet oplært i brugen
af produktet og de farer, som kan være forbundet med det.
► Børn må ikke lege med produktet.
SFW 350 D4
DK
│
-
5 ■
Sådan samles kødhakkeren/
skilles kødhakkeren ad
OBS – MATERIELLE SKADER!
►
Alle tilbehørsdele er forsynet med en tynd oliefilm for at beskytte dem mod
korrosion. Før produktet bruges første gang, skal alle dele derfor rengøres
grundigt som beskrevet i kapitlet "Rengøring". Smør derefter alle metaldele
ind i lidt madolie.
BEMÆRK
► Før produktet bruges første gang, skal du fjerne beskyttelsesfolien på
tastaturet.
Samling af kødhakkeren
Klap fold-ud-siden ud – her vises det grafisk, i hvilken rækkefølge delene skal
samles.
1) Sæt transportsneglen q ind i kødhakkerdelen 6.
2) Sæt fjederen w på transportsneglen q.
3) Sæt krydskniven e ind, så siden med knivene vender væk fra fjederen w.
Kontrollér, at det firkantede udsnit på krydskniven e sidder rigtigt på den
firkantede aksel.
■ 6 │ DK
ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!
► Krydskniven e er meget skarp! Fare for personskader!
OBS – MATERIELLE SKADER!
► Produktet beskadiges, hvis krydskniven e sættes omvendt på!
4) Vælg den ønskede hulskive r.
SFW 350 D4
5) Læg den valgte hulskive r i kødhakkerdelen 6, så fikseringerne på hulskiven r
sidder i udsnittene på kødhakkerdelen 6.
6) Når alt er korrekt monteret, skrues lukkeringen t fast med hånden.
7) Den færdigmonterede kødhakkerdel 6 forbindes med motordelen 5 med
en bajonetlukning:
– Sæt kødhakkerdelen 6 ind i motordelen 5, så pilen på kødhakkerde-
len 6 sidder ud for symbolet
trykkes ind (fig. B).
– Pres kødhakkerdelen 6 lidt ind, og drej samtidig påfyldningsåbningen
på kødhakkerdelen 6 hen til midterpositionen (fig. B), så pilen på
påfyldningsåbningen peger mod symbolet
går i hak, springer låseknappen o ud.
– Stil til sidst påfyldningsskålen 3 oven på påfyldningsåbningen.
– For at tage påfyldningsskålen af skal du trykke på låseknappen o og
dreje påfyldningsåbningen mod højre igen (fig. B)
tage kødhakkerdelen 6 ud.
Montering af pølsestopper
Klap fold-ud-siden ud – her vises det grafisk, i hvilken rækkefølge delene skal
samles.
1) Tag kødhakkerdelen 6 af som beskrevet under "Samling af kødhakkeren".
2) Tag alle dele, der er monteret på/i kødhakkerdelen 6 af, og rengør dem.
3) Gnid alle metaldele med madolie.
4) Sæt transportsneglen q, fjederen w og krydskniven e ind i kødhakkerde-
len 6 igen.
5) Læg pølseskiven u ind, så fikseringerne på pølseskiven u ligger i udsnittene
på kødhakkerdelen 6.
6) Sæt så pølsestopperen z foran pølseskiven u.
7) Skru lukkeringen t på med hånden.
8) Montér kødhakkerdelen 6 som beskrevet i "Samling af kødhakkeren".
på motordelen 5. Låseknappen o
. Når kødhakkerdelen 6
. Derefter kan du
SFW 350 D4
DK
│
7 ■
Montering af kibbeh-tilbehør
Klap fold-ud-siden ud – her vises det grafisk, i hvilken rækkefølge delene skal
samles.
1) Tag kødhakkerdelen 6 af som beskrevet under "Samling af kødhakkeren".
2) Tag eventuelt tilbehør af, og rengør kødhakkerdelen 6.
BEMÆRK
► Til kibbeh-tilbehøret i skal krydskniven e med fjederen w eller hul- eller
pølseskiven r/u ikke anvendes!
Tag evt. disse dele ud af kødhakkerdelen 6.
3) Gnid alle metaldele med madolie.
4) Læg de to plastdele til kibbeh-tilbehøret i i, så fikseringerne ved den nederste
ring på kibbeh-tilbehøret i sidder i udsnittene på kødhakkerdelen 6.
5) Når alt er sat rigtigt i, skrues lukkeringen t igen fast med hånden.
6) Montér kødhakkerdelen 6 som beskrevet i "Samling af kødhakkeren".
Montering af småkagetilbehør
Klap fold-ud-siden ud – her vises det grafisk, i hvilken rækkefølge delene skal
samles.
1) Tag kødhakkerdelen 6 af som beskrevet under "Samling af kødhakkeren".
2) Tag eventuelt tilbehør af, og rengør kødhakkerdelen 6.
BEMÆRK
► Til småkagetilbehøret 1 skal krydskniven e med fjederen w eller hul-
eller pølseskiven r/u ikke anvendes!
Tag evt. disse dele ud af kødhakkerdelen 6.
3) Gnid alle metaldele med madolie.
4) Tag mønsterstriberne 1 forrest på småkagetilbehøret 1 af.
5) Sæt først plastikskiven og derefter metalskiven til småkagetilbehøret 1 i
kødhakkerdelen 6 (se fold-ud-siden). Læg småkagetilbehøret 1 i, så fikseringerne på småkagetilbehøret 1 sidder i udsnittene på kødhakkerdelen 6.
6) Når alt er korrekt monteret, skrues lukkeringen t fast med hånden.
7) Sæt mønsterstriberne 1 ind foran i småkagetilbehøret 1 igen. Sørg for, at
grebet på mønsterstriben 1 vender væk fra produktet. Ellers kan du ikke
indstille mønsteret, der er lige ved håndtaget..
8) Montér kødhakkerdelen 6 som beskrevet i "Samling af kødhakkeren".
9) For at tage den af skal du først tage mønsterstriben 1 af, før du kan skrue
lukkeringen t af igen og tage småkagetilbehøret 1 ud.
■ 8 │ DK
SFW 350 D4
Montering af passeringsdel
Klap fold-ud-siden ud – her vises det grafisk, i hvilken rækkefølge delene skal
samles.
1) Tag kødhakkerdelen 6 af som beskrevet under ”Samling af kødhakkeren”.
2) Tag eventuelt tilbehør af, og rengør kødhakkerdelen 6.
BEMÆRK
► Til passeringsdelen er transportsneglen q og krydskniven e med fjederen
w ikke nødvendig! Disse dele skal fjernes fra kødhakkedelen 6.
3) Før plastsneglen 9 ind i kødhakkedelen 6.
4) Skub passeringssigten 0 over plastsneglen 9, således at fikseringerne på
passeringssigten 0 sidder i udsparingerne på kødhakkedelen 6. Hullerne
i passeringssigten 0 vender i den forbindelse nedad.
5) Når alt er korrekt monteret, føres lukkeringen t over passeringssigten 0
og skrues fast med håndkraft.
6) Montér kødhakkerdelen 6 som beskrevet i ”Samling af kødhakkeren”.
7) Åbn lukkebøjlen 7 på tomatudkastet 8.
8) Anbring tomatudkastet 8 under passeringsdelen, idet du stikker spidsen
af passeringssigten 0 gennem den lille åbning på tomatudkastet 8:
9) Lukkebøjlen 7 lukkes, således at den griber fat om kødhakkedelen 6.
10) Fikser lukkebøjlen 7 ved at klappe den lille fiksering over lukkebøjlen 7.
Betjening
SFW 350 D4
DK
│
9 ■
FARE FOR ELEKTRISK STØD
► Åbn aldrig kabinettet til motordelen 5 – der er ingen betjeningselementer
indeni. Hvis kabinettet åbnes, ophører kravet om garanti. Hvis kabinettet
åbnes, er der livsfare på grund af elektrisk stød.
OBS – MATERIELLE SKADER!
► Brug ikke produktet i længere tid end 15 minutter ad gangen. Lad derefter
produktet være slukket i ca. 30 minutter, så overophedning undgås.
► Tryk aldrig på knapperne "I" p eller "<" s, når bevægelsesretningen
skiftes, så længe produktets motor ikke er standset fuldstændigt. Motoren
kan blive beskadiget.
Betjening af produktet
Når du har monteret det ønskede tilbehør:
1) Stil produktet, så det står fuldstændig stabilt og under ingen omstændigheder
kan vælte ned fra bordet eller falde ned i nærheden af vand (f.eks. på grund
af vibrationer eller træk i ledningen). Rystelser kan ikke undgås under driften.
FARE FOR ELEKTRISK STØD
► Hvis produktet vælter eller falder ned i vand, må du aldrig forsøge at gribe
ud efter det, hvis det er sluttet til eller kører – det gælder også ved andre
nødsituationer! Træk strømstikket ud i nødsituationer! Ellers er der akut risiko
for tilskadekomst eller livsfare!
2) Læg fødevarerne, der skal behandles, i påfyldningsskålen 3, og stil en
opsamlingsbeholder foran under udløbsåbningen.
3) Tryk først på knappen "0" a for at sikre dig, at produktet stadigvæk er slukket
(fig. C). Ellers er der risiko for, at produktet starter ved en fejltagelse, når
strømstikket sættes i stikkontakten.
4) Sæt derefter strømstikket i stikkontakten.
5) Tryk på knappen "I" p for at tænde for produktet.
ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!
► Pres kun fødevarerne ned i påfyldningshullet med den runde stopper 2
– brug aldrig fingrene, gafler, skeer eller lignende. Der er stor risiko for
tilskadekomst, og produktet kan blive beskadiget.
OBS – MATERIELLE SKADER!
► Pres aldrig så hårdt, at det kan høres, at motoren bliver langsommere.
Ellers kan produktet blive overbelastet og beskadiget.
Forarbejdning af kød
■ 10 │ DK
SFW 350 D4
1) Brug kødstykker, der nemt kan komme ned i påfyldningsåbningen. Skær
ellers kødet i mindre stykker. Sørg for, at kødet ikke indeholder knogler eller
sener.
ADVARSEL!
► Hakket kød er meget modtageligt for bakterier. Sørg derfor for god
hygiejne, når du behandler kød. Ellers kan der opstå sundhedsskader.
2) Når du har læst alle anvisninger vedrørende emnet "Kød", kan du anvende
produktet som beskrevet i kapitlet "Betjening af produktet".
Fremstilling af pølser
1) Kør først kødet gennem kødhakkeren to gange, før du fremstiller pølser af
det.
2) Tilsæt finthakkede løg, krydderier og andre ingredienser til pølsefyldet efter
din egen opskrift, og ælt massen godt igennem. Stil pølsekødet i køleskabet
i 30 min. før du fortsætter.
3) Sæt pølsetarmen (natur- eller kunsttarm) over pølsestopperen z, og bind
knude på enden. For hver 1 kg pølsemasse skal du beregne 1,60 m pølsetarm.
TIP
Læg naturtarmen i blød i lunkent vand i ca. 3 timer, og vrid den, før du
sætter den på. Derved bliver naturtarmen elastisk igen. Naturtarme fås
hos slagterleverandører i nærheden af slagterier eller hos din slagter.
4) Pølsefyldet presses ind i pølsetarmen ved hjælp af pølsestopperen z. Når
den ønskede længde er nået, skal du slukke for produktet, presse pølsen
sammen for enden og dreje den rundt et par gange.
TIP
Pølsen udvider sig under kogning og frysning. Overfyld den derfor ikke,
da pølsen ellers kan revne.
5) Når du har læst alle anvisninger vedrørende emnet "Pølse", kan du anvende
SFW 350 D4
produktet, som beskrevet i kapitlet "Betjening af produktet".
DK
│
11 ■
Betjening af kibbeh-tilbehøret
Med kibbeh-tilbehøret i kan du forme små, hule ruller af kød eller grøntsager,
som du kan fylde efter eget ønske.
1) Kør først kødet igennem kødhakkeren to gange, før du presser det igennem
kibbeh-tilbehøret i.
2) Når du har læst alle anvisninger vedr. emnet "Kibbeh-tilbehør", kan du
anvende produktet, som beskrevet i kapitlet "Betjening af produktet".
Fremstilling af småkager
Når du har blandet en småkagedej efter din egen opskrift og har monteret
småkagetilbehøret 1:
1) Læg bagepapir på en lille bageplade, og stil den under udgangsåbningen
foran på produktet.
2) Pres dejen ensartet ned i kødhakkerdelen 6 – transportsneglen q presser
den så gennem det valgte motiv på motivstriben til småkagetilbehøret 1.
3) Når bagværket har nået den ønskede længde, skal du standse produktet og
skære dejen af ved udgangsåbningen. Læg bagværket på bagepladen.
4) Når du har læst alle anvisninger om emnet "Småkager", kan du anvende
produktet, som beskrevet i kapitlet "Betjening af produktet".
Passering af tomater
1) Stil et fad under tomatudkastet 8.
2) Stil et fad under passeringssigten 0 fortil.
3) Skær tomaterne i kvarte og pres dem langsomt og jævnt ind i kødhakkedelen 6.
Plastsneglen 9 presser tomaterne gennem passeringsdelen, og de passerede
tomater falder ned i tomatudkastet 8. Tomatskindet føres ud fortil på passeringssigten 0.
■ 12 │ DK
BEMÆRK
Hvis der trænger tomatsaft ud ved passeringsdelens skruesamlinger, kan
det have følgende årsager:
– Du går for hurtigt frem.
– Du presser tomatstykkerne for hårdt ind i produktet.
– Tomatstykkerne er for store.
► I så tilfælde skal du sætte arbejdstempoet ned, kun presse tomaterne ind i
produktet med et let tryk og skære tomaterne ud i mindre stykker.
4) Når du har læst alle anvisninger om emnet ”Passering af tomater”, kan du
anvende maskinen som beskrevet i kapitlet ”Betjening af produktet”.
SFW 350 D4
I tilfælde af fejl
Hvis motoren er blokeret på grund af ophobede fødevarer:
■ Tryk på knappen "0" a for at standse kødhakkeren.
■ Tryk på knappen "<" s, og hold den inde. Nu kører motoren baglæns.
Dermed kan du transportere fødevarerne lidt tilbage for at få motoren
fri igen.
■ Når motoren er fri, kan du slippe knappen "<" s.
■ Tryk på knappen "I" p for at starte kødhakkeren.
■ Hvis motoren ikke kommer fri på denne måde, skal du rengøre produktet
som beskrevet i kapitlet "Rengøring".
Hvis motoren pludselig slukker, kan det være, at den
interne overbelastningssikring har reageret. Den har
til formål at beskytte motoren.
■ Sluk for produktet, og lad det afkøle i ca. 30 min., før du anvender produktet igen.
■ Hvis det ikke hjælper, skal du vente yderligere 15 min.
■ Hvis det heller ikke hjælper, tyder det på en defekt. Henvend dig til vores
kundeservice.
Hvis ledningen er beskadiget, eller der er synlige skader
på produktdelene:
■ Sluk straks for produktet ved at trykke på knappen "0" a!
■ Hvis det ikke er muligt uden risiko, skal du tage stikket ud.
■ Lad disse skader reparere af kundeservice, før du anvender produktet igen.
SFW 350 D4
DK
│
13 ■
Rengøring
FARE FOR ELEKTRISK STØD
► Tag stikket ud af stikkontakten, før du rengør produktet. Derved forhindrer
du farer for uheld ved uventet utilsigtet igangsætning og elektrisk stød.
Rengøring af motordelen
■ Rengør alle udvendige dele og ledningen med en let fugtet klud. Kom et par
dråber mildt opvaskemiddel på den fugtige klud, hvis snavset sidder fast. Tør af
med en klud, der kun er fugtet med rent vand, så eventuelle rester af opvaskemiddel fjernes. Tør produktet godt af, før du anvender det igen.
FARE FOR ELEKTRISK STØD
► Læg aldrig motordelen 5 ned i vand eller andre former for væske! Ellers
er der livsfare på grund af elektrisk stød, hvis der kommer fugt i elektriske
ledninger.
OBS – MATERIELLE SKADER!
► Brug ikke rengøringsmiddel, skurepulver eller opløsningsmidler. Disse
midler kan ødelægge produktet og efterlade rester på fødevarerne.
Rengøring af tilbehørsdele
■ Rengør kun tilbehørsdele, som kan komme i kontakt med fødevarer, ...
– med varmt vand og et opvaskemiddel beregnet til fødevarer.
BEMÆRK
► Til rengøring af passeringssigten 0 anbefaler vi at bruge en flaskebørste.
Så er det lettere at rengøre de små huller.
■ 14 │ DK
BEMÆRK
►
► Læg så vidt muligt plastdelene i den øverste kurv i opvaskemaskinen, og
sørg for, at de ikke kommer i klemme. Ellers kan plastdelene miste formen!
► Krydskniven e er meget skarp! Fare for personskader!
■ Tør alle dele omhyggeligt, før du bruger produktet igen.
BEMÆRK
► Smør metaldelene med madolie igen, hver gang de har været rengjort!
Plastdelen til småkagetilbehøret 1, stopperen 2, pølsestopperen z
og kibbeh-tilbehøret i kan vaskes i opvaskemaskinen.
ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!
Ellers kan metaldelene blive misfarvede!
SFW 350 D4
Opbevaring
■ Vikl ledningen i urets retning om ledningsoprulningen 4 under produktets
bund, og fastgør ledningen som vist nedenfor. Derved er den beskyttet mod
skader:
■ Opbevar produktet et tørt sted.
■ Smør metaldelene med et tyndt lag madolie efter tørring, medmindre du
straks vil fortsætte med at bruge produktet. Dermed opnår du god beskyttelse mod korrosion.
■ Opbevar produktet, så det er utilgængeligt for børn og andre personer, der
kræver opsyn. De er ikke altid selv i stand til at vurdere eventuelle farer i
forbindelse med elektrisk udstyr.
SFW 350 D4
DK
│
15 ■
Bortskaffelse
Bortskaf ikke produktet sammen med det almindelige husholdningsaffald.
Dette produkt er underlagt EU-direktivet 2012/19/EU WEEE
(Waste Electrical and Electronic Equipment).
Bortskaf produktet via en godkendt bortskaffelsesvirksomhed eller den kommunale genbrugsplads. Følg de aktuelt gældende regler. Henvend dig i tvivlstilfælde til
den lokale genbrugsplads.
Du kan få oplysninger hos kommunen om bortskaffelse af udtjente produkter.
Emballagen beskytter produktet mod transportskader. Emballagematerialerne er
valgt ud fra kriterier som miljøforligelighed og bortskaffelsesteknik og kan derfor
genbruges.
Aflevering af emballagen til genbrug sparer råstoffer og reducerer affaldsmængden. Bortskaf emballagematerialer, du ikke skal bruge mere, efter de lokalt
gældende forskrifter.
BEMÆRK
►
Gem så vidt muligt den originale emballage i løbet af produktets garanti-
periode, så det kan pakkes korrekt ind i tilfælde af et garantikrav.
Bortskaf emballagen miljøvenligt.
Vær opmærksom på mærkningen på de forskellige emballagematerialer, og
aflever dem sorteret til bortskaffelse. Emballagematerialerne er mærket med
forkortelserne (a) og tallene (b) med følgende betydning:
1–7: Plast
20–22: Papir og pap
80–98: Kompositmaterialer
■ 16 │ DK
SFW 350 D4
Garanti for Kompernass Handels GmbH
Kære kunde
På dette produkt får du 3 års garanti fra købsdatoen. I tilfælde af mangler ved
produktet har du en række juridiske rettigheder i forhold til sælgeren af produktet. Dine juridiske rettigheder forringes ikke af den nedenfor anførte garanti.
Garantibetingelser
Garantiperioden begynder på købsdatoen. Opbevar venligst kvitteringen et sikkert sted. Den er nødvendig for at kunne dokumentere købet.
Hvis der inden for tre år fra dette produkts købsdato opstår en materiale- eller
fabrikationsfejl, vil produktet – efter vores valg – blive repareret eller udskiftet, eller købsprisen vil blive refunderet gratis til dig. Denne garantiydelse forudsætter,
at det defekte produkt afleveres, og købsbeviset (kvitteringen) forevises i løbet
af fristen på tre år, og at der gives en kort skriftlig beskrivelse af, hvori manglen
består, og hvornår den er opstået.
Hvis defekten er dækket af vores garanti, får du et repareret eller et nyt produkt
retur. Reparation eller ombytning af produktet udløser ikke en ny garantiperiode.
Garantiperiode og juridiske mangelkrav
Garantiperioden forlænges ikke, hvis der gøres brug af garantien. Det gælder også
for udskiftede og reparerede dele. Skader og mangler, som eventuelt allerede
fandtes ved køb, samt manglende dele, skal anmeldes straks efter udpakningen.
Når garantiperioden er udløbet, er reparation af skader betalingspligtig.
Garantiens omfang
Produktet er produceret omhyggeligt efter strenge kvalitetsretningslinjer og testet
grundigt inden leveringen.
Garantien dækker materiale- og fabrikationsfejl. Denne garanti omfatter ikke produktdele, der er udsat for normal slitage og derfor kan betragtes som sliddele,
eller skader på skrøbelige dele som f.eks. kontakter, genopladelige batterier eller
dele af glas.
Denne garanti bortfalder, hvis produktet er blevet beskadiget, ikke er forskriftsmæssigt anvendt eller vedligeholdt. For at sikre forskriftsmæssig anvendelse af
produktet skal alle anvisninger nævnt i betjeningsvejledningen nøje overholdes.
Anvendelsesformål og handlinger, som frarådes eller der advares imod i betjeningsvejledningen, skal ubetinget undgås.
Produktet er kun beregnet til privat og ikke til kommercielt brug. Ved misbrug og
uhensigtsmæssig brug, anvendelse af vold og ved indgreb, som ikke er foretaget
af vores autoriserede serviceafdeling, bortfalder garantien.
SFW 350 D4
DK
│
17 ■
Afvikling af garantisager
For at sikre en hurtig behandling af din anmeldelse bør du følge nedenstående
anvisninger:
■ Ved alle forespørgsler bedes du have kvitteringen og artikelnummeret
(f.eks.IAN123456_7890) klar som dokumentation for købet.
■ Artikelnummeret kan du finde på typeskiltet på produktet, som indgravering
på produktet, på betjeningsvejledningens forside (nederst til venstre) eller
som klæbemærke på bag- eller undersiden af produktet.
■ Hvis der opstår funktionsfejl eller øvrige mangler, bedes du først kontakte
nedennævnte serviceafdeling telefonisk eller via e-mail.
■ Et produkt, der er registreret som defekt, kan du derefter indsende portofrit til
den oplyste serviceadresse med vedlæggelse af købsbevis (kvittering) og en
beskrivelse af, hvori manglen består, og hvornår den er opstået.
På www.lidl-service.com kan du downloade denne og mange andre
manualer, produktvideoer og installationssoftware.
Med denne QR-kode kommer du direkte til Lidl-servicesiden
(www.lidl-service.com) og kan åbne den ønskede betjeningsvejledning ved
indtastning af artikelnummeret (IAN) 352828_2010.
Service
Service Danmark
Tel.: 32 710005
E-Mail: kompernass@lidl.dk
IAN 352828_2010
Importør
■ 18 │ DK
Bemærk at den efterfølgende adresse ikke er en serviceadresse. Kontakt først det
nævnte servicested.
KOMPERNASS HANDELS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM
TYSKLAND
www.kompernass.com
SFW 350 D4
Opskrifter
Kibbeh
Ingredienser til kødfyldet:
400 g magert okse- eller lammekød
2 løg
10 g mel
25 g groft hakkede pinjekerner
1/2 tsk. allehånde, kanel, spidskommen, kommen (stødt), nelliker (stødt),
muskatnød (stødt)
Salt og peber
Ingredienser til rørene:
500 g bulgur (udblødt)
500 g magert okse- eller lammekød
1 løg
1 knivspids peber, 1 knivspids chili
Kødfyld
Først tilberedes kødfyldet, så det kan køle af, mens rørene tilberedes.
Kør kødet to gange gennem kødhakkeren (først med den grove og derefter med
den fine hulskive r). Bland kødet, melet, pinjekernerne og krydderierne godt.
Hak og steg løgene. Tilsæt kødmassen, og bland den med løgene. Steg det hele
godt igennem, og lad det køle af.
Rør
Kør kødet til rørene igennem kødhakkeren to gange (først med den grove og
derefter med den fine hulskive r) og bland det med bulgur, de finthakkede løg
og krydderierne. Denne masse køres ligeledes to gange gennem kødhakkeren.
Udskift hulskiven r med kibbeh-tilbehøret i (se kapitlet "Montering af kibbeh-
tilbehøret"), og form ca. 7 cm lange kibbeh-rør.
Tilberedning:
Fyld kibbeh-rørene med kødfyld, når de er færdige, og tryk de to ender sammen,
så der dannes små lommer. Friter de færdige kibbeh-rør i 190 °C varm olie i ca.
3 minutter. De færdige kibbeh-rør skal være gyldenbrune.
SFW 350 D4
DK
│
19 ■
Farsruller
Ingredienser til farsrullerne:
450 g magert lamme-, kalve- eller oksekød
150 g mel
1 tsk. allehånde
1 tsk. muskatnød
1 knivspids chilipulver
1 knivspids peber
Ingredienser til kødfyldet:
700 g lammekød
1 1/2 spsk. olivenolie
1 1/2 spsk. finthakket løg
1/2 tsk. allehånde
1/2 tsk. salt
1 1/2 spsk. mel
Rør
Kør kødet til rørene gennem kødhakkeren to gange (først med den grove og
derefter med den fine hulskive r), og bland det med ingredienserne. Denne
masse køres ligeledes to gange gennem kødhakkeren. Udskift hulskiven r med
kibbeh-tilbehøret i (se kapitlet "Montering af kibbeh-tilbehøret").
■ 20 │ DK
Form kibbeh-rør med kibbeh-tilbehøret i, og frys dem.
Fyld
Kør kødet to gange gennem kødhakkeren (først med den grove og derefter med
den fine hulskive r). Svits løgene, bland dem godt med kødet og de øvrige
ingredienser. Fyld derefter kibbeh-rørene, og steg dem.
Alternativt fyld:
250 g dampet broccoli
eller 250 g dampet zucchini
eller 250 g kogt ris
SFW 350 D4
Frisklavede grillpølser
Ingredienser:
300 g magert oksekød
500 g magert svinekød
200 g nakkespæk
20 g salt
1/2 spsk. hvid, malet peber
1 tsk. kommen
1/2 tsk. muskatnød
Kør oksekød, svinekød og spæk igennem kødhakkeren to gange.
Tilsæt de blandede krydderier samt salt, og ælt i 5 min.
Stil pølsefyldet i køleskabet i 30 minutter. Fyld pølsefyldet på efter vejledningen
(se kapitlet "Fremstilling af pølser"), og luk pølserne ved en længde på 25 cm
ved at dreje dem om sig selv.
Steg og spis de færdige grillpølser samme dag.
Småkagedej
Ingredienser:
500 g smør
500 g sukker
2-3 breve vaniljesukker
1 brev vaniljebudding
1/4 tsk. salt
1 æg
4 æggeblommer
800 g mel (type 405)
2 tsk. bagepulver
200 g malede mandler (smuttede)
Revet skal af en citron
Pisk smørret til det skummer. Tilsæt de øvrige ingredienser lidt ad gangen, og ælt
dejen godt. Lad den færdige dej hvile tildækket i køleskabet i ca. 12 timer (f.eks.
natten over). Kør den derefter igennem kødhakkeren med småkagetilbehøret 1.
Læg småkagerne på en bageplade med bagepapir. Bag småkagerne gyldenbrune i en forvarmet bageovn ved 180 °C i ca. 10-15 minutter.
SFW 350 D4
DK
│
21 ■
■ 22 │ DK
SFW 350 D4
Sommaire
Introduction ..................................................24
Droits d’auteur ..........................................................24
Limitation de responsabilité ................................................24
Utilisation conforme ...........................................24
Accessoires fournis / Description des pièces ........................25
Caractéristiques techniques .....................................26
Consignes de sécurité ..........................................26
Assemblage / désassemblage ...................................29
Assemblage du hachoir à viande ........................................... 29
Monter le poussoir à saucisse ..............................................30
Monter l’accessoire à boulettes ............................................. 31
Monter l’accessoire pour biscuits sablés ......................................31
Monter l’embout presse-purée .............................................. 32
Opération ...................................................33
Fonctionnement de l’appareil .............................................. 34
Travailler de la viande ....................................................34
Confectionner des saucisses ............................................... 35
Travailler avec l’accessoire à boulettes ....................................... 35
Confectionner des biscuits sablés ........................................... 36
Passer les tomates ....................................................... 36
En cas de panne ...............................................37
Nettoyage ...................................................37
Nettoyage du bloc-moteur .................................................38
Nettoyage des accessoires ................................................38
Rangement ..................................................39
Mise au rebut ................................................40
Garantie de Kompernass Handels GmbH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Service après-vente ...................................................... 42
Importateur ............................................................42
Recettes .....................................................43
Kebbé ................................................................ 43
Roulades ..............................................................44
Saucisse à griller fraîche .................................................. 45
Biscuits sablés .......................................................... 45
SFW 350 D4
FR│BE
│
23 ■
Introduction
Toutes nos félicitations pour l’achat de votre nouvel appareil.
Vous avez choisi un produit de grande qualité. Le mode d’emploi fait partie de ce
produit. Il contient des remarques importantes concernant la sécurité, l’utilisation et
la mise au rebut. Veuillez vous familiariser avec l’ensemble des consignes d’opération
et de sécurité avant l’usage du produit. N’utilisez le produit que conformément aux
consignes et pour les domaines d’utilisation prévus. Conservez soigneusement ces
instructions. En cas de transfert du produit à un tiers, remettez-lui également tous les
documents.
Droits d’auteur
Cette documentation est protégée par les droits d’auteur.
Toute reproduction ou réimpression, même partielle, y compris la reproduction des
illustrations, même modifiées, n’est autorisée qu’avec l’accord écrit du fabricant.
Limitation de responsabilité
L’ensemble des informations, données et remarques techniques se rapportant
au raccordement et à l’opération contenues dans le présent mode d’emploi sont
conformes au dernier état lors du passage en presse en tenant compte de nos
expériences passées et de nos connaissances en toute bonne foi.
Aucune prétention ne peut être dérivée des indications, photos et descriptions
contenues dans le présent mode d’emploi.
Le fabricant n’assume aucune responsabilité pour les dommages résultant d’un
non-respect du mode d’emploi, d’un usage non conforme, de réparations non
conformes, de modifications effectuées sans autorisation ou de l’usage de pièces
de rechange non agréées.
Utilisation conforme
Cet appareil est prévu pour le travail exclusif avec des denrées alimentaires dans
des quantités usuelles ménagères dans le cadre privé :
▯ Hachage de viande fraîche,
▯ Confection de saucisses dans des boyaux naturels ou synthétiques,
▯ Confection de biscuits sablés,
▯ Passer des tomates au presse-purée.
L’appareil n’est pas prévu pour le travail de denrées alimentaires congelées
ou dures, par exemple des os ou des noix, et son utilisation est exclue dans le
secteur commercial ou industriel.
■ 24 │ FR
│
BE
SFW 350 D4
Accessoires fournis / Description des pièces
Figure A :
1 Accessoire pour biscuits sablés avec plaquette des modèles
2 Bouchon
3 Plateau de remplissage
4 Enroulement du cordon
5 Bloc-moteur
6 Adaptateur du hachoir en métal
7 Collier de fermeture
8 Éjecteur de tomates
9 Vis plastique
0 Tamis
q Vis transporteuse
w Ressort
e Lame cruciforme
r Grille fine et grossière
t Anneau de fermeture
z Embout à saucisses
u Grille à saucisses
i Accessoire à boulettes
Figure B :
o Bouton de verrouillage
Figure C :
p Touche «I» (Mise en marche)
a Touche «0» (Éteindre)
s Touche «<» (En arrière)
SFW 350 D4
FR│BE
│
25 ■
Caractéristiques techniques
Tension 220 - 240 V ∼ (Courant alternatif), 50 Hz
Puissance absorbée 250 - 350 W
Classe de protection
Temps d'opération par
intermittence
Temps d’opération par intermittence
Le temps d’opération par intermittence indique pendant combien de temps
l’appareil peut être opéré, sans que le moteur ne surchauffe ou subisse de
dommages. Après le temps d’opération par intermittence indiqué, l’appareil
doit être éteint jusqu’à ce que le moteur se soit refroidi.
II /
(Double isolation)
Toutes les pièces de cet appareil,
entrant en contact avec les aliments, sont
appropriées à une utilisation alimentaire.
15 minutes
Consignes de sécurité
RISQUE D'ÉLECTROCUTION
► Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit pas
endommagé. Maintenez-le à distance de zones chaudes
et acheminez-le de telle manière qu'il ne puisse pas être
coincé.
► Faites remplacer aussitôt un cordon d'alimentation ou une
fiche secteur endommagée par des techniciens spécialisés
agréés, afin d'éviter tous dangers.
► Utiliser l'appareil exclusivement dans des locaux secs, surtout
pas en extérieur.
N'immergez jamais le bloc-moteur dans l'eau ou d'autres
liquides ! Sinon, il y a danger de mort par électrocution.
AVERTISSEMENT !
► N'utilisez jamais l'appareil à d'autres fins que celles décrites ici.
Risque important d'accident si vous mettez les dispositifs de
protection hors service en cas d'utilisation non appropriée
de l'appareil !
■ 26 │ FR
│
BE
SFW 350 D4
AVERTISSEMENT ! RISQUE D'ACCIDENT !
► Ne passez jamais vos mains dans les ouvertures de l'appareil.
N'introduisez jamais un quelconque objet dans les ouvertures –
exception faite du bouchon correspondant à la grille et des
denrées alimentaires que vous transformez. Risque très élevé
d'accident !
► Débranchez tout d'abord la fiche de la prise secteur, avant
d'installer ou de retirer les pièces accessoires.
► Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsqu'il est prêt à
l'emploi. Lorsque vous avez terminé ou en cas d'interruption
du travail, débranchez toujours la fiche de la prise secteur
afin d'éviter une mise en marche accidentelle.
► Utilisez exclusivement les accessoires d’origine constructeur
prévus pour cet appareil. L’utilisation de pièces différentes
peut ne pas être suffisamment sûr.
► N’opérez jamais l’appareil lorsqu’il est vide. Ceci peut en
effet entraîner des dommages irréparables.
► Avant de changer les accessoires ou les pièces supplémen-
taires mobiles lors de l’utilisation, l’appareil doit être mis à
l’arrêt et débranché du secteur.
► N’utilisez pas l’appareil à d’autres fins que celles décrites
dans cette notice.
► Attention : la lame cruciforme est extrêmement tranchante !
Faites toujours très attention en manipulant et en nettoyant
l’appareil.
► En cas d’absence de surveillance et avant l’assemblage, le
désassemblage ou le nettoyage, l’appareil doit toujours être
débranché du secteur.
► L’appareil ne doit pas être utilisé par des enfants.
► Tenir l’appareil et son cordon de raccordement hors de por-
tée des enfants.
SFW 350 D4
FR│BE
│
27 ■
Loading...