SILVERCREST SFW 350 D4 User manual [cy]

Download

ELECTRIC MINCER SFW 350 D4

ELECTRIC MINCER

Operating instructions

ELEKTRISCHER FLEISCHWOLF

Bedienungsanleitung

IAN 338774_1910

ΚΡΕΑΤΟΜΗΧΑΝΗ

Οδηүίες χρήσης

Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of the device.

Πριν ξεκινήσετε την ανάγνωση, ανοίξτε τη σελίδα με τις εικόνες και εξοικειωθείτε με όλες τις λειτουργίες της συσκευής.

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut.

GB / IE / NI / CY Operating instructions Page 1 GR / CY Οδηүίες χρήσης Σελίδα 23 DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 47





. ! -







 









Index

Introduction ...................................................2

Limited liability ........................................................... 2

Intended use ..................................................2

Items supplied / Component description ............................3

Technical data .................................................4

Safety instructions .............................................4

Assembly / Disassembly .........................................6

Assembling the meat grinder ................................................ 6

Assembling the sausage stuﬀer attachment .................................... 7

Assembling the kubbe attachment ............................................ 8

Assembling the biscuit attachments ........................................... 8

Fitting the strainer attachment ............................................... 9

Operation ...................................................10

Operating the appliance .................................................. 11

Processing meat ......................................................... 11

Processing sausage meat .................................................. 12

Using the kubbe attachment ............................................... 12

Making biscuits ......................................................... 13

Straining tomatoes ....................................................... 13

Non-functionality .............................................14

Cleaning .....................................................14

Cleaning the motor block .................................................15

Cleaning the accessories ..................................................15

Storage .....................................................16

Disposal .....................................................17

Kompernass Handels GmbH warranty ............................18

Service ................................................................19

Importer ............................................................... 19

Recipes ......................................................20

Kibbeh ................................................................ 20

Meat rolls .............................................................. 21

Fresh Grill Sausages ..................................................... 22

Biscuits ................................................................ 22

SFW 350 D4

GB│IE│NI│CY

│

1 ■

Introduction

Congratulations on the purchase of your new appliance. You have clearly decided in favour of a quality product. These operating instructions

are a part of this product. They contain important information in regard to safety, use and disposal. Before using the product, familiarise yourself with all of these operating and safety instructions. Use the product only as described and only for the speciﬁed areas of application. Retain these instructions for future reference. In addition, pass these documents on, together with the product, to any future owner.

This documentation is copyright protected. Any copying or reproduction of it, including as extracts, as well as the reproduction

of images, also in an altered state, is only permitted with the written authorisation of the manufacturer.

Limited liability

All technical information, data and instructions for the installation, connection and operation contained in these operating instructions correspond to the latest available at the time of printing and, to the best of our knowledge, take into account our previous experience and know-how.

No claims can be derived from the details, illustrations and descriptions in these instructions.

The manufacturer assumes no responsibility for damage caused by failure to observe these instructions, improper use, incompetent repairs, making unauthorised modiﬁcations or for using unapproved replacement parts.

Intended use

This appliance is intended only for the preparation of food in quantities expected in domestic households:

▯ Mincing fresh meat, ▯ Making sausages with natural or artiﬁcial sausage skin, ▯ Making biscuits, ▯ Straining tomatoes.

This appliance is not intended for the processing of frozen foods or other hard foodstuﬀs, e.g. bones or nuts, or for use in commercial or industrial environments.

■ 2 │ GB

│IE│NI│

SFW 350 D4

Items supplied / Component description

Figure A:

 Biscuit attachment with pattern strips  Stodger  Feeding tray  Cable retainer  Motor unit  Meat grinder casing made of metal  Locking clamp  Tomato outlet  Plastic screw  Strainer sieve

- Transport screw 3 Spring ! Cross blade . Cutting discs for coarse and ﬁne mincing 0 Ring clamp 6 Sausage stuﬀer attachment 1 Sausage disc % Kubbe attachment

Figure B: + Locking button

Figure C:

, “I” button (On)  “0” button (Oﬀ) / “<” button (Reverse)

SFW 350 D4

GB│IE│NI│CY

│

3 ■

Technical data

Voltage 220 - 240 V ∼ (AC), 50 Hz Power consumption 250 - 350 W

Protection class

C.O. Time 15 minutes

C.O. Time

The C.O. Time (Continuous Operation) details how long an appliance may be used without the motor overheating and being damaged. After the appliance has run for this period it must be switched oﬀ until the motor has cooled itself down.

II /

(Double insulation)

All of the parts of this appliance that come into contact with food are food-safe.

Safety instructions

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Ensure that the power cable does not become damaged. Pro-

tect the cable from heat and ensure that it cannot be trapped or clamped.

► Arrange for defective power plugs and/or cables to be

replaced as soon as possible by a qualiﬁed technician or by our Customer Service Department to avoid the risk of injury.

► Use the appliance only in dry indoor areas, not outdoors.

Never immerse the motor block in water or any other liquid! If you do, then you could receive a potentially fatal electric shock.

WARNING!

► Never use the appliance for purposes other than those listed

here. There will be a major risk of serious accidents should you try to neutralise the safety ﬁtments on the appliance!

■ 4 │ GB

│IE│NI│

SFW 350 D4

WARNING! RISK OF INJURY!

► Never put your hand into the openings of the appliance. Do

not insert any objects of any kind into the openings – except for the appropriate stodger and the foodstuﬀ to be processed. If you do, there will be a serious risk of accidents!

► Unplug the appliance from the power source before attaching

or removing accessories.

► Do not leave the appliance unsupervised when it is ready

for use. To avoid it being switched on accidentally, always unplug the appliance after use or during breaks.

► Only use the original accessory parts for this appliance.

Other accessories may not meet the safety requirements.

► Never operate the appliance in a no-load condition. This

could irreparably damage the appliance.

► Before changing accessories or additional parts that are in

motion during operation, the appliance must be switched oﬀ and disconnected from mains power.

► Never use the appliance for purposes other than those

described in these instructions.

► Warning – the cross blade is very sharp! Always take care

when handling and cleaning the appliance.

► The appliance should always be disconnected from the mains

when unattended and before assembly, disassembly or cleaning.

► This appliance may not be used by children. ► The appliance and its connecting cable must be kept away

from children.

► This appliance may be used by persons with limited physical,

sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge, provided that they are under supervision or have been told how to use the appliance safely and are aware of the potential risks.

► The appliance must not be used as a plaything by children.

SFW 350 D4

GB│IE│NI│CY

│

5 ■

Assembly / Disassembly

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

► All accessories are coated with a thin ﬁlm of oil to protect them from corrosion.

Therefore, carefully clean all of the parts before using the appliance for the ﬁrst time, as described in detail in the chapter "Cleaning". After subsequent usage, always apply a light coating of cooking oil to the metallic components.

NOTICE

► Before using for the ﬁrst time, remove the protective foil from the control panel.

Assembling the meat grinder

Unfold the fold-out side. There you will ﬁnd the step-by-step illustrations for assembling the appliance.

1) Place the transport screw - in the meat grinder casing .

2) Place the spring 3 onto the transport screw -.

3) Then ﬁt the cross blade ! on so that the sharp side points away from the spring 3. Ensure that the square opening in the cross blade ! is placed correctly on the square axle.

■ 6 │ GB

WARNING! RISK OF INJURY!

► The cross blade ! is very sharp! Risk of injury!

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

► The appliance will be damaged if the cross blade ! is inserted the other

way around!

4) Select the appropriate cutting disc ..

│IE│NI│

SFW 350 D4

5) Place your selected cutting disc . into the meat grinder casing  so that the ﬁxings on the cutting disc .are located in the openings in the meat grinder casing .

6) After everything has been correctly assembled, screw the ring clamp 0 back on hand-tight.

7) The ready-assembled meat grinder ca sing  is connected by a bayonet connector to the motor unit :

– Insert the meat grinder casing  into the motor unit  such that the

arrow on the meat grinder casing lies against the symbol motor unit . The locking button +presses itself in (Fig. B).

– Lightly press the meat grinder casing  in and at the same time turn

the feeding shaft on the meat grinder casing  into the middle position (Fig. B) so that the arrow on the feeding shaft points to the symbol When the meat grinder casing  engages, the locking button +

springs out.

– Finally, place the feeding tray  on top of the feeding funnel. – To dismantle it, press the locking button +and turn the feeding funnel

to the right (Fig. B)

. You can now pull the meat grinder casing  out.

Assembling the sausage stuﬀer attachment

Unfold the fold-out side - there you will ﬁnd the step-by-step illustrations for assembling the appliance.

1) Remove the meat grinder casing  as described under “Assembling the meat grinder”.

2) Dismantle all parts which are ﬁtted to/in the meat grinder casing  and clean them.

3) Coat all metal parts with cooking oil.

4) Put the transport screw -, the spring 3 and the cross blade ! back into the meat grinder casing .

5) Insert the sausage disc 1 so that the ﬁxings on the sausage disc 1 are located in the openings in the meat grinder casing .

6) Then place the sausage stuﬀer attachment 6 before the sausage disc 1.

7) Screw the ring clamp 0 on hand-tight.

8) Assemble the meat grinder casing  as described under “Assembling the meat grinder”.

on the

SFW 350 D4

GB│IE│NI│CY

│

7 ■

Assembling the kubbe attachment

Unfold the fold-out side. There you will ﬁnd the step-by-step illustrations for assembling the appliance.

1) Remove the meat grinder casing  as described under “Assembling the meat grinder”.

2) Disassemble any attachments that might be ﬁtted and clean the meat grinder casing .

NOTICE

► To use the kubbe attachment %, neither the cross blade !with the spring 3,

nor a cutting or sausage disc ./1are required! Remove these from the meat grinder casing  if necessary.

3) Coat all metal parts with cooking oil.

4) Insert the two plastic parts of the kubbe attachment % so that the ﬁxings on the bottom kubbe attachment % ring are located in the openings in the meat grinder casing .

5) When everything has been attached correctly, screw the ring clamp 0 back on hand-tight.

6) Assemble the meat grinder casing  as described under “Assembling the meat grinder”.

Assembling the biscuit attachments

Unfold the fold-out side. There you will ﬁnd the step-by-step illustrations for assembling the appliance.

1) Remove the meat grinder casing  as described under “Assembling the meat grinder”.

2) Disassemble any attachments that might be ﬁtted and clean the meat grinder casing .

■ 8 │ GB

NOTICE

► To use the biscuit attachment , neither the cross blade !with the spring 3,

nor a cutting or sausage disc ./1 are required! Remove these from the meat grinder casing  if necessary.

3) Coat all metal parts with cooking oil.

4) Pull the pattern strips  away from the front of the biscuit attachment .

5) First place the plastic disc and then the metal disc of the biscuit attachment  into the meat grinder casing  (see fold-out side). Insert the biscuit attachment . so that the ﬁxings on the biscuit attachment . are located in the openings in the meat grinder casing .

6) After everything has been correctly assembled, screw the ring clamp 0 back on hand-tight.

│IE│NI│

SFW 350 D4

7) Replace the pattern strips  back in to the front of the biscuit attachment . Ensure that the grip on the pattern strips  points away from the appliance. If it does not, you will not be able to adjust the pattern, which is located directly on the grip.

8) Assemble the meat grinder casing  as described under “Assembling the meat grinder”.

9) To dismantle it, you must ﬁrst remove the pattern strips  before you can screw the ring clamp 0 open and take the biscuit attachment  back out.

Fitting the strainer attachment

Unfold the fold-out page – it contains the step-by-step illustrations for assembling the appliance.

1) Remove the meat grinder casing  as described in “Assembling the meat grinder”.

2) Remove any attachments that might be ﬁtted and clean the meat grinder casing .

NOTE

► The transport screw - and the cross blade ! with the spring 3 are not

required for the strainer attachment! Remove these from the meat grinder casing  if necessary.

3) Push the plastic screw  into the meat grinder casing .

4) Push the strainer sieve  over the plastic screw  so that the tabs on the strainer sieve  ﬁt into the recesses in the meat grinder casing . The holes of the strainer sieve  should be facing downwards.

5) Once everything has been correctly attached, roll the ring clamp 0 over the strainer sieve  and screw it on hand-tight.

6) Fit the meat grinder casing  as described in “Assembling the meat grinder”.

7) Undo the locking clamp  on the tomato outlet .

8) Place the tomato outlet  under the strainer sieve by pushing the tip of the strainer sieve  through the small hole in the tomato outlet :

SFW 350 D4

GB│IE│NI│CY

│

9 ■

9) Fasten the locking clamp  so that it grips the meat grinder casing .

10) Close the locking clamp  by ﬂipping the small closure over the locking clamp .

Operation

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► NEVER open the housing of the motor unit  – it does not contain any

user-serviceable elements. If the housing is opened, the warranty becomes void. If the housing is opened, there is a risk of receiving a potentially fatal electric shock.

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

► Do not use the appliance for longer than 15 minutes continuously. To avoid

an overheating of the appliance, after such a period switch it oﬀ and allow it to cool down for ca. 30 minutes.

► NEVER activate the buttons "I" , or "<" /, during a change of rotation

direction, if the appliance motor has not come to a complete stop. This could damage the motor.

■ 10 │ GB

│IE│NI│

SFW 350 D4

Operating the appliance

Once the appropriate attachments have been ﬁxed:

1) Place the appliance where it will at all times be absolutely stable and under no circumstances could it fall oﬀ of the work surface or in any way come into contact with water (due to vibrations or becoming snagged in the power cable). Vibration is unavoidable when it is working.

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Never touch an appliance, which is plugged in or is operational when it

happens, that falls or lands in water – or in the case of other emergencies! First disconnect the appliance from the mains power source in all emergency situations! Otherwise you run the risk of serious injury or loss of life!

2) Put the food which is to be processed in the feeding tray  and place a catchment container at the front under the exit opening.

3) First press the button “0” to check that the appliance is still switched oﬀ. Otherwise there is a risk that the appliance could unintentionally start when the plug is inserted into the power socket.

4) Then insert the plug into a mains power socket.

5) Press the button “I” , to start the appliance.

WARNING! RISK OF INJURY!

► Push the foodstuﬀ into the feeding shaft ONLY with the round stodger  –

NEVER with one’s ﬁngers, forks, spoons or similar objects. That could lead to physical injury and also damage the appliance.

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

►

Do not ever press so hard that the motor gets audibly slower. This could overburden the machine and damage it.

Processing meat

1) Use pieces of meat that ﬁt easily into the feeding funnel. If necessary, cut the meat to size beforehand. Check that the meat does not have any bones and or tendons.

WARNING!

► Minced meat is very prone to bacterial contamination. Therefore take care

to maintain good hygiene when processing meat. If you do not, it may cause serious health problems.

2) When you have read and understood all of the instructions on the topic ”Meat“, you can now use the appliance as described in the chapter “Operating the appliance”.

SFW 350 D4

GB│IE│NI│CY

│

11 ■

Processing sausage meat

1) Pass meat through the meat grinder twice before using it as sausage stuﬃng.

2) To make sausage stuﬃng, add some chopped onions, spices and other ingredients to the minced meat, as per your recipe, and knead the mixture well. Refrigerate this for 30 minutes before processing it further.

3) Pull one end of the sausage skin (natural or artiﬁcial sausage skin) onto the sausage stuﬀer attachment 6 and tie a knot in the other end. For 1 kg of the ﬁlling, you will need approximately 1.60 m of sausage skin.

TIP!

Soak the natural sausage skin in lukewarm water for about 3 hours before using it and wring it out before attaching it. This will make the natural sausage skin more elastic. Natural sausage skins are available from butcher suppliers close to slaughter houses or from your family butcher.

4) The sausage mixture will be pressed into the sausage skin by the sausage stuﬀer attachment 6. When it is long enough switch the appliance oﬀ, press the sausage together at the ends and rotate it a couple of times along its longitudinal axis.

TIP!

Sausage meat tends to expand when cooked or frozen. Therefore, to prevent it from bursting it is best not to overstuﬀ the sausage.

5) When you have read and understood all of the instructions on the topic ”Sausage”, you can now use the appliance as described in the chapter “Operating the appliance”.

Using the kubbe attachment

With the kubbe attachment % foodstuﬀs can be processed to form hollow rolls of meat or vegetables, which can then be stuﬀed as desired.

1) First put the meat through the meat grinder twice before pressing it through the kubbe attachment %.

2) When you have read and understood all of the instructions on the topic “Kubbe-Attachment”, you can now use the appliance as described in the chapter “Operating the appliance”.

■ 12 │ GB

│IE│NI│

SFW 350 D4

Making biscuits

After you have made the biscuit pastry according to your recipe, and after having ﬁxed the biscuit attachment :

1) Line a small baking tray with greaseproof paper and place or hold it directly under the exit opening at the front of the appliance.

2) Press pastry evenly into the meat grinder casing  – the transport screw - then pushes it through the selected design on the design motif strip of the biscuit attachment .

3) When the biscuit is the required length, stop the appliance and break the pastry oﬀ at the exit opening. Lay the biscuits on the baking tray.

4) When you have read and understood all of the instructions on the topic “Biscuits”, you can now use the appliance as described in the chapter “Operating the appliance”.

Straining tomatoes

1) Place a container under the tomato outlet .

2) Place a container at the front under the strainer sieve .

3) Quarter the tomatoes and push them into the meat grinder casing  slowly and evenly. The plastic screw  pushes the tomatoes through the strainer attachment. The strained tomatoes fall into the tomato outlet . The tomato skin is ejected from the strainer sieve  at the front of the appliance.

NOTE

If tomato juice starts leaking from the screw joints of the strainer attachment, this can have the following causes:

4) Once you have read and understood all of the instructions in the section

SFW 350 D4

– You are working too fast. – You are using too much pressure to press the tomato pieces into

the appliance.

– The tomato pieces are too large.

► Try working more slowly, press the tomato pieces gently into the appliance

and cut the tomatoes into smaller pieces.

“Straining tomatoes”, you can use the appliance as described in the section “Operating the appliance”.

GB│IE│NI│CY

│

13 ■

Non-functionality

If the drive is blocked by accumulated food:

■ Press the button “0” to stop the meat grinder.

■ Press and hold the button “<” /. The appliance will now run in the reverse

direction. This enables you to transport the food which has become stuck a short way backwards, and the motor to run freely again.

■ When the drive runs smoothly again, release the “<” /button.

■ Press the button “I” ,to re-start the meat grinder.

■ If you do not succeed in getting the drive free with this, clean the appliance

as described in the chapter “Cleaning”.

Should the motor suddenly stop, it could be due to automatic activation of the internal overload fuse. This is intended to protect the motor.

■ Switch the appliance oﬀ and allow it cool down for approximately 30 minutes

before continuing to use it.

■ Should this not work, wait for a further 15 minutes.

■ If it still does not function at the end of this period, this indicates a technical

problem. In this case, contact the Customer Service Centre.

If the power cable is damaged or the accessories are visibly damaged:

■ Immediately switch the appliance oﬀ by pressing the “0”  button!

■ If this is not possible without risk to personal safety, disconnect the plug from

the mains power socket.

■ Arrange for the defective parts to be repaired by Customer Services before

re-using the appliance.

Cleaning

■ 14 │ GB

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Disconnect the plug from the mains power socket before cleaning the appli-

ance. In this way accidents caused by the inadvertent switching on of the appliance and electric shocks can be avoided.

│IE│NI│

SFW 350 D4

Cleaning the motor block

■ Clean the exterior surfaces and the power cable with a slightly damp cloth.

For stubborn dirt, add mild detergent to the cloth. Afterwards, wipe with a cloth moistened only with fresh water to ensure that all detergent is removed. Dry the appliance well before re-using it.

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Never immerse the motor block  in water or any other liquid! Should

this occur, you are at risk of a potentially fatal electric shock if permeating moisture makes contact with the electrical wiring.

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

► Never use detergents, abrasive cleaners or solvents. These could damage

the appliance and leave residues on the foodstuﬀs.

Cleaning the accessories

■ Clean the accessories that could come in contact with foodstuﬀs, ...

– with hot water and a household detergent suitable for use with foods.

NOTICE

► We recommend using a bottle brush to clean the strainer sieve .

This makes it easier to clean the small holes.

NOTICE

►

► Place the plastic parts in the upper basket of the dishwasher if possible and

The plastic part of the biscuit attachment , the stodger , the sausage stuﬀer attachment 6 and the kubbe attachment % are dishwasher safe.

make sure that none of the parts can get stuck. Otherwise, the plastic parts could become deformed!

NOTICE

SFW 350 D4

WARNING! RISK OF INJURY!

► The cross blade ! is very sharp! Risk of injury!

■ Dry all parts thoroughly, before re-using the appliance.

► Apply a light coating of cooking oil to all metallic components after each

cleaning Otherwise, metal parts can discolour!

GB│IE│NI│CY

│

15 ■

Storage

■ Wind the mains cable clockwise around the cable retainer on the underside

of the appliance and fasten it in place as shown below. This keeps it safe from damage:

■ Store the appliance at a dry location.

■ After drying the metal attachments coat them lightly with a little cooking oil –

if you are not going to use the appliance immediately. This will protect them from corrosion.

■ Store the appliance where it will be out of reach of children and people

requiring supervision. They are not always able to correctly assess the potential risks involved with using electrical appliances.

■ 16 │ GB

│IE│NI│

SFW 350 D4

Disposal

Do not dispose of the appliance in your normal domestic waste.

This product is subject to the provisions of European Directive 2012/19/EU (Waste Electrical and Electronic Equipment).

Dispose of the appliance through an approved disposal centre or at your com-

munity waste facility. Observe the currently applicable regulations. In case of doubt, please contact your waste disposal centre.

Your local community or municipal authorities can provide information on how to dispose of the worn-out product.

The packaging protects the appliance from damage during carriage. The packaging materials have been selected for their environmental friendliness and ease of disposal, and are therefore recyclable.

Returning the packaging to the materials cycle conserves raw materials and reduces the amount of waste that is generated. Dispose of packaging materials that are no longer needed in accordance with applicable local regulations.

NOTICE

Dispose of the packaging in an environmentally friendly manner. Note the labelling on the packaging and separate the packaging material

components for disposal if necessary. The packaging material is labelled with abbreviations (a) and numbers (b) with the following meanings:

1–7: Plastics 20–22: Paper and cardboard 80–98: Composites

► If possible, keep the original packaging of the appliance during the warranty

period so that the device can be packed properly for returning in the event of a warranty claim.

SFW 350 D4

GB│IE│NI│CY

│

17 ■

Kompernass Handels GmbH warranty

Dear Customer, This appliance has a 3-year warranty valid from the date of purchase. If this product

has any faults, you, the buyer, have certain statutory rights. Your statutory rights are not restricted in any way by the warranty described below.

Warranty conditions

The warranty period starts on the date of purchase. Please keep your receipt in a safe place. This will be required as proof of purchase.

If any material or manufacturing fault occurs within three years of the date of purchase of the product, we will either repair or replace the product for you or refund the purchase price (at our discretion). This warranty service requires that you present the defective appliance and the proof of purchase (receipt) within the three-year warranty period, along with a brief written description of the fault and of when it occurred.

If the defect is covered by the warranty, your product will either be repaired or replaced by us. The repair or replacement of a product does not signify the beginning of a new warranty period.

Warranty period and statutory claims for defects

The warranty period is not prolonged by repairs eﬀected under the warranty. This also applies to replaced and repaired components. Any damage and defects present at the time of purchase must be reported immediately after unpacking. Repairs carried out after expiry of the warranty period shall be subject to a fee.

Scope of the warranty

This appliance has been manufactured in accordance with strict quality guidelines and inspected meticulously prior to delivery.

The warranty covers material faults or production faults. The warranty does not extend to product parts subject to normal wear and tear or to fragile parts which could be considered as consumable parts such as switches, batteries or parts made of glass.

The warranty does not apply if the product has been damaged, improperly used or improperly maintained. The directions in the operating instructions for the product regarding proper use of the product are to be strictly followed. Uses and actions that are discouraged in the operating instructions or which are warned against must be avoided.

This product is intended solely for private use and not for commercial purposes. The warranty shall be deemed void in cases of misuse or improper handling, use of force and modiﬁcations / repairs which have not been carried out by one of our authorised Service centres.

■ 18 │ GB

│IE│NI│

SFW 350 D4

Warranty claim procedure

To ensure quick processing of your case, please observe the following instructions:

■ Please have the till receipt and the item number (e.g.IAN12345) available

as proof of purchase.

■ You will ﬁnd the item number on the type plate on the product, an engraving

on the product, on the front page of the operating instructions (below left) or on the sticker on the rear or bottom of the product.

■ If functional or other defects occur, please contact the service department

listed either by telephone or by e-mail.

■ You can return a defective product to us free of charge to the service address

that will be provided to you. Ensure that you enclose the proof of purchase (till receipt) and information about what the defect is and when it occurred.

You can download these instructions along with many other manuals, product videos and installation software at www.lidl-service.com.

This QR code will take you directly to the Lidl service page (www.lidl-service.com) where you can open your operating instructions by entering the item number (IAN) 123456.

Service

Service Great Britain

Tel.: 0800 404 7657 E-Mail: kompernass@lidl.co.uk

Service Ireland

Tel.: 1890 930 034 (0,08 EUR/Min., (peak)) (0,06 EUR/Min., (oﬀ peak)) E-Mail: kompernass@lidl.ie

Service Cyprus

Tel.: 8009 4409 E-Mail: kompernass@lidl.com.cy

IAN 338774_1910

Importer

Please note that the following address is not the service address. Please use the service address provided in the operating instructions.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 • 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

SFW 350 D4

GB│IE│NI│CY

│

19 ■

Recipes

Kibbeh

Ingredients for the mince ﬁlling 400 g lean beef or lamb 2 onions 10 g ﬂour 25 g coarsely chopped pine nuts 1/2 tsp. each of ground allspice, cinnamon, cumin, caraway, cloves, nutmeg Salt and pepper

Ingredients for the shell 500 g bulgur wheat (soaked) 500 g lean beef or lamb 1 onion 1 pinch of black pepper, 1 pinch of chilli

Mince ﬁlling Prepare the mince ﬁlling ﬁrst and leave it to cool while you prepare the shell. Chop the meat twice with the mincer (using ﬁrst the coarse, then the ﬁne perforated

disc .). Mix the meat, ﬂour, pine nuts and spices well. Chop and sear the onions. Add the mince and mix it with the onions. Thoroughly fry the mixture, then let it cool.

Shell Chop the meat for the shell twice with the mincer (using ﬁrst the coarse, then the

ﬁne perforated disc .) and mix it with the bulgur wheat, chopped onion and spices. Process the mass twice more using the mincer. Replace the perforated disc . with the kibbeh attachment % (see chapter “Installing the kibbeh attachment”) and make kibbeh shells of approx. 7 cm length.

Preparation Fill each kibbeh shell with the mince as soon as it is made, pinching the ends

together to create small pouches. Deep-fry the ﬁnished kibbeh in hot oil (190 °C) for approximately 3 minutes. They should have a golden brown colour.

■ 20 │ GB

│IE│NI│

SFW 350 D4

Meat rolls

Ingredients for the mince shell 450 g of lean Lamb, Veal or Beef 150 g Flour 1 Tsp Pimento (type of pepper) 1 Tsp Nutmeg 1 Pinch Chili powder 1 Pinch Pepper

Ingredients for the meat ﬁlling 700 g Mutton 1 1/2 Tbsp Olive oil 1 1/2 Tbsp Onions, ﬁnely chopped 1/2 Tsp Pimento (type of pepper) 1/2 Tsp Salt 1 1/2 Tbsp Flour Pass the meat for the wrapping through the meat grinder twice (using ﬁrst the

medium-sized, then the ﬁne perforated disc .) and then combine it with the ingredients. Then pass this mixture through the meat grinder twice. Exchange the cutting disc . for the kibbeh attachment % (see chapter “Using the kibbeh attachment”).

Shape the kibbeh wrappers with the kibbeh attachment % and then freeze them.

Filling: Pass the meat through the meat grinder twice (using ﬁrst the medium-sized, then

the ﬁne perforated disc .). Saute the onions and then mix them well with the meat and other ingredients. Fill the kibbeh wrappers and fry until done.

Alternative Fillings: 250 g steamed Broccoli or 250 g steamed Zucchini or 250 g cooked Rice

SFW 350 D4

GB│IE│NI│CY

│

21 ■

Fresh Grill Sausages

Ingredients: 300 g lean Beef 500 g lean Pork 200 g Shoulder bacon 20 g Salt 1/2 Tsp ground white Pepper 1 Tsp Caraway 1/2 Tsp Nutmeg

Pass the beef, pork and bacon through the meat grinder twice. Add the mixed spices and salt and thoroughly knead for 5 minutes. Place the sausage ﬁlling in the refrigerator for ca. 30 minutes. Fill the skins with

sausage meat as detailed (see chapter “Processing sausage meat”) and make sausages of ca. 25 cm in length.

Grill the sausages well and eat them on the same day.

Biscuits

Ingredients: 500 g butter 500 g sugar 2 - 3 packets of vanilla sugar 1 packet of vanilla custard 1/4 tsp salt 1 egg 4 egg yolks 800 g plain ﬂour 2 tbsp baking powder 200 g ground (blanched) almonds Zest of a lemon

■ 22 │ GB

Beat the butter until ﬂuﬀy. Add the remaining ingredients one after another and knead well into the dough. Cover the ﬁnished dough and allow to stand for around 12 hours in the fridge (e.g. overnight). Then pass it through the meat grinder with the biscuit attachment . Place the biscuits on a baking tray lined with baking paper. Bake the biscuits in a pre-heated oven at 180°C for approx. 10 - 15 minutes until golden brown.

│IE│NI│

SFW 350 D4

Περιεχόμενα

Εισαγωγή ....................................................24

Πνευματικά δικαιώματα ................................................... 24

Περιορισμός ευθύνης .................................................... 24

Χρήση σύμφωνη με τους κανονισμούς ............................24

Σύνολο αποστολής / Περιγραφή εξαρτημάτων .....................25

Τεχνικές πληροφορίες ..........................................26

Υποδείξεις ασφαλείας ..........................................26

Συναρμολόγηση / Αποσυναρμολόγηση ..........................29

Συναρμολόγηση μηχανήματος κοπής κιμά ...................................29

Μοντάρισμα εξαρτήματος ώθησης .......................................... 30

Μοντάρισμα εξαρτήματος Kubbe ........................................... 31

Μοντάρισμα εξαρτήματος για κουλουράκια ..................................31

Τοποθέτηση εξαρτήματος πολτοποίησης .....................................32

Χειρισμός ....................................................33

Χειρισμός της συσκευής .................................................. 34

Επεξεργασία κρέατος ....................................................34

Επεξεργασία λουκάνικων .................................................35

Εργασία με το εξάρτημα Kubbe ............................................35

Δημιουργία βουτημάτων .................................................. 36

Πολτοποίηση τομάτας .................................................... 36

Στην περίπτωση σφάλματος .....................................37

Καθαρισμός ..................................................37

Καθαρισμός μπλοκ κινητήρα ..............................................38

Καθαρισμός εξαρτημάτων ................................................. 38

Φύλαξη .....................................................39

Απόρριψη ...................................................40

Εγγύηση της Kompernass Handels GmbH .........................41

Σέρβις ................................................................ 42

Εισαγωγέας ............................................................ 42

Συνταγές ....................................................43

Κέμπε .................................................................43

Ρολά κρέατος. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Φρέσκο ψητό λουκάνικο ..................................................45

Κουλουράκια ........................................................... 45

SFW 350 D4

GR│CY

│

23 ■

Εισαγωγή

Συγχαρητήρια για την αγορά της νέας σας συσκευής. Αποφασίσατε έτσι την απόκτηση ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας. Οι οδηγίες

χειρισμού είναι τμήμα αυτού του προϊόντος. Περιέχουν σημαντικές υποδείξεις για την ασφάλεια, τη χρήση και την απόρριψη. Πριν από τη χρήση του προϊόντος εξοικειωθείτε με όλες τις υποδείξεις χειρισμού και ασφάλειας. Χρησιμοποιείτε το προϊόν μόνο όπως περιγράφεται και για τα αναφερόμενα πεδία χρήσης. Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες καλά. Παραδίδετε όλα τα έγγραφα σε περίπτωση παράδοσης του προϊόντος σε τρίτους.

Πνευματικά δικαιώματα

Αυτές οι οδηγίες έχουν προστασία πνευματικών δικαιωμάτων. Κάθε ανατύπωση ή κάθε επανέκδοση ακόμα και τμηματικά, καθώς και η αναπα-

ραγωγή απεικονίσεων, ακόμα και σε τροποποιημένη κατάσταση επιτρέπεται μόνο με γραπτή έγκριση του κατασκευαστή.

Περιορισμός ευθύνης

Όλες οι περιεχόμενες τεχνικές πληροφορίες, τα δεδομένα και οι υποδείξεις για τη σύνδεση και το χειρισμό σε αυτές τις οδηγίες χειρισμού, αντιστοιχούν στην τελευταία λέξη της τεχνολογίας των εκτυπώσεων και διεξάγονται λαμβάνοντας υπόψη τις μέχρι τώρα εμπειρίες και γνώσεις μας στο ανώτερο επίπεδο.

Από τα στοιχεία, τις απεικονίσεις και τις περιγραφές σε αυτές τις οδηγίες δεν μπορούν να εγερθούν απαιτήσεις.

Ο κατασκευαστής δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για βλάβες από μη τήρηση των οδηγιών, από μη σύμφωνη με τους κανονισμούς χρήση, από εσφαλμένες επισκευές, από μη εγκεκριμένες διεξαχθείσες τροποποιήσεις ή από χρήση με επιτρεπόμενων εξαρτημάτων.

Χρήση σύμφωνη με τους κανονισμούς

Αυτή η συσκευή προβλέπεται αποκλειστικά για την επεξεργασία μόνο τροφίμων σε οικιακές ποσότητες στο ιδιωτικό νοικοκυριό:

▯ Για να ψιλοκόψετε φρέσκο κρέας, ▯ Για τη δημιουργία λουκάνικου σε φυσικά ή τεχνητά εντόσθια, ▯ Για να φτιάξετε κουλουράκια, ▯ Πολτοποίηση τομάτας.

Η συσκευή δεν προβλέπεται για την επεξεργασία κατεψυγμένων ή άλλων σκληρών τροφίμων, π.χ. κόκαλα ή ξηροί καρποί και όχι για την επεξεργασία σε επαγγελματικά ή βιομηχανικά πεδία.

■ 24 │ GR

│

SFW 350 D4

Σύνολο αποστολής / Περιγραφή εξαρτημάτων

Απεικόνιση Α:

 Εξάρτημα για κουλουράκια με λωρίδες σχεδίων  Εξάρτημα ώθησης  Δίσκος πλήρωσης  Διάταξη τύλιξης καλωδίου  Σώμα μοτέρ  Προσαρμογέας κρεατομηχανής από μέταλλο  Σφιγκτήρας ασφάλισης  Έξοδος τομάτας  Πλαστικός κοχλίας  Σήτα πολτοποίησης

- Κοχλίας μεταφοράς 3 Ελατήριο ! Σταυρωτή λεπίδα . Χοντρός και λεπτός διάτρητος δίσκος 0 Δακτύλιος κλειδώματος 6 Επίθεμα συμπίεσης λουκάνικου 1 Δίσκος για λουκάνικα % Εξάρτημα Kubbe

Απεικόνιση B: + Κουμπί ασφάλισης

Απεικόνιση C:

, Πλήκτρο „I“ (Ενεργοποίηση)  Πλήκτρο „0“ (Απενεργοποίηση) / Πλήκτρο „<“ (Προς τα πίσω)

SFW 350 D4

GR│CY

│

25 ■

Τεχνικές πληροφορίες

Τάση 220 - 240 V ∼ (εναλλασσόμενο ρεύμα), 50 Hz Κατανάλωση ενέργειας 250 - 350 W

Κατηγορία προστασίας

Χρόνος σύντομης λειτουργίας 15 λεπτά

Χρόνος σύντομης λειτουργίας

Ο χρόνος σύντομης λειτουργίας δείχνει για πόσο χρόνο μπορεί κανείς να λειτουργεί μια συσκευή χωρίς να υπερθερμανθεί το μοτέρ και χωρίς να πάθει βλάβες. Μετά το δοθέντα σύντομο χρόνο λειτουργίας πρέπει η συσκευή να απενεργοποιηθεί τόσο έως ότου το μοτέρ κρυώσει.

II /

(διπλή μόνωση)

Όλα τα εξαρτήματα αυτής της συσκευής τα οποία έρχονται σε επαφή με τρόφιμα μπορούν να χρησιμοποιούνται με ασφάλεια στα τρόφιμα.

Υποδείξεις ασφαλείας

ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΑΣ

► Προσέξτε ώστε το καλώδιο δικτύου να μην καταστραφεί.

Κρατήστε το μακριά από καυτές περιοχές και τοποθετήστε το έτσι ώστε να μην μπορεί να πιαστεί πουθενά.

► Τα κατεστραμμένα καλώδια δικτύου ή βύσματα πρέπει να

αντικαθίστανται αμέσως από εξουσιοδοτημένο προσωπικό, ώστε να αποφεύγονται κίνδυνοι.

► Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο σε στεγνούς χώρους, όχι

σε εξωτερικούς χώρους.

Ποτέ μη βυθίζετε τη μονάδα κινητήρα στο νερό ή σε άλλα υγρά! Σε άλλη περίπτωση υπάρχει κίνδυνος ζωής από ηλεκτροπληξία.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!

► Ποτέ μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για άλλους σκοπούς από

τους περιγραφόμενους στις παρούσες οδηγίες. Υπάρχει αυξημένος κίνδυνος εάν λόγω εσφαλμένης χρήσης θέσετε εκτός λειτουργίας τους μηχανισμούς ασφαλείας στη συσκευή!

■ 26 │ GR

│

SFW 350 D4

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ!

► Ποτέ μην αγγίζετε ανοίγματα στη συσκευή. Ποτέ μην εισά-

γετε κάποια αντικείμενα εκεί μέσα – με εξαίρεση το εκάστοτε εξάρτημα ώθησης και τα προς επεξεργασία τρόφιμα. Σε άλλη περίπτωση μπορεί να υπάρχει μεγάλος κίνδυνος ατυχήματος!

► Τραβάτε πρώτα το βύσμα από την πρίζα πριν εισάγετε ή

απομακρύνετε εξαρτήματα.

► Ποτέ μην αφήνετε τη συσκευή χωρίς επιτήρηση, όταν είναι έτοιμη

προς λειτουργία. Μετά τη χρήση ή σε διακοπές κατά την εργασία βγάζετε το βύσμα από την πρίζα, για να αποφύγετε ανεπιθύμητη εκκίνηση.

► Χρησιμοποιείτε μόνο τα γνήσια αξεσουάρ για αυτή τη

συσκευή. Άλλα εξαρτήματα πιθανώς να μην είναι επαρκώς ασφαλή.

► Ποτέ μη λειτουργείτε τη συσκευή όταν είναι άδεια.Αυτό μπορεί

να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στη συσκευή.

► Πριν από την αντικατάσταση αξεσουάρ ή επιπρόσθετων

εξαρτημάτων, τα οποία κινούνται κατά τη λειτουργία, πρέπει να απενεργοποιηθεί η συσκευή και να αποσυνδεθεί από το δίκτυο.

► Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για άλλους σκοπούς από

τους περιγραφόμενους στις παρούσες οδηγίες.

► Προσοχή: η σταυρωτή λεπίδα είναι πολύ κοφτερή! Να είστε

πάντα προσεκτικοί κατά τη μεταχείριση και τον καθαρισμό της συσκευής.

► Η συσκευή πρέπει να αποσυνδέεται πάντα από το δίκτυο

όταν δεν επιτηρείται και πριν από τη συναρμολόγηση, την αποσυναρμολόγηση ή τον καθαρισμό.

► Η συσκευή δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείται από παιδιά. ► Η συσκευή και το καλώδιο σύνδεσής της πρέπει να φυλάσ-

σονται μακριά από τα παιδιά.

SFW 350 D4

GR│CY

│

27 ■

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ!

► Μπορεί να γίνεται χρήση αυτής της συσκευής από άτομα

με μειωμένες φυσικές, αισθητηριακές ή νοητικές ικανότητες ή με έλλειψη εμπειρίας και/ή γνώσεων, εφόσον επιτηρούνται ή έχουν εκπαιδευτεί αναφορικά με την ασφαλή χρήση της συσκευής και έχουν κατανοήσει τους επακόλουθους κινδύνους.

► Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να παίζουν με τη συσκευή.

■ 28 │ GR

│

SFW 350 D4

Συναρμολόγηση / Αποσυναρμολόγηση

ΠΡΟΣΟΧΗ - ΕΜΠΡΑΓΜΑΤΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!

► Όλα τα εξαρτήματα προβλέπονται με μια λεπτή στρώση λαδιού για να

προστατεύονται από τη διάβρωση. Έτσι πριν από την πρώτη χρήση καθαρίστε όλα τα εξαρτήματα προσεκτικά όπως περιγράφεται λεπτομερώς στο Κεφάλαιο "Καθαρισμός". Τρίβετε στη συνέχεια όλα τα μεταλλικά τμήματα με λίγο λάδι μαγειρικής.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ

► Πριν από την πρώτη χρήση απομακρύνετε την προστατευτική μεμβράνη

από το πεδίο πλήκτρων.

Συναρμολόγηση μηχανήματος κοπής κιμά

Ανοίξτε την πλευρά ανοίγματος - θα βρείτε εκεί τη σειρά συναρμολόγησης με απεικονίσεις.

1) Τοποθετήστε τον κοχλία μεταφοράς -στον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

2) Εισάγετε τα ελατήρια 3 στον κοχλία μεταφοράς -.

3) Στη συνέχεια τοποθετήστε τη σταυρωτή λεπίδα ! έτσι ώστε η πλευρά με τις λεπίδες να δείχνει μακριά από το ελατήριο 3. Η γωνιακή εγκοπή της σταυρωτής λεπίδας !πρέπει να εφαρμόζει σωστά στο γωνιακό άξονα.

ΠΡΟΣΟΧΗ - ΕΜΠΡΑΓΜΑΤΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!

4) Επιλέξτε τον επιθυμητό διάτρητο δίσκο ..

SFW 350 D4

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ!

► Η σταυρωτή λεπίδα ! είναι πολύ κοφτερή! Κίνδυνος τραυματισμού!

► Η συσκευή παθαίνει ζημιά όταν η σταυρωτή λεπίδα ! τοποθετείται ανάποδα!

GR│CY

│

29 ■

5) Τοποθετήστε τον επιλεγμένο διάτρητο δίσκο . στον προσαρμογέα κρεατομηχανής  κατά τρόπο, ώστε οι στερεώσεις στο διάτρητο δίσκο . να βρίσκονται στις εγκοπές του προσαρμογέα κρεατομηχανής .

6) Όταν όλα έχουν τοποθετηθεί σωστά, βιδώστε το δακτύλιο ασφάλισης 0 σφιχτά.

7) Ο έτοιμος μονταρισμένος προσαρμογέας κρεατομηχανής  συνδέεται μέσω μιας ασφάλισης μπαγιονέτ με το μπλοκ μοτέρ :

– Εισάγετε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής  στο μπλοκ μοτέρ , έτσι

ώστε το βέλος να βρίσκεται στον προσαρμογέα κρεατομηχανής  στο σύμβολο προς τα μέσα (Εικ. B).

– Πιέστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής  ελαφρώς προς τα μέσα και

περιστρέψτε τότε την υποδοχή πλήρωσης στον προσαρμογέα κρεατομηχανής στη μεσαία θέση (Εικ. B), έτσι ώστε το βέλος να δείχνει προς την υποδοχή πλήρωσης στο σύμβολο

μηχανής  κουμπώσει, το κουμπί ασφάλισης +πηδά προς τα έξω.

– Τέλος τοποθετήστε το δοχείο πλήρωσης  επάνω από το χωνί πλήρωσης. – Για την απομάκρυνση πατήστε το κουμπί ασφάλισης +και περιστρέψτε

το χωνί πλήρωσης πάλι προς τα δεξιά (Εικ. B)

τε να τραβήξετε έξω τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

στο μπλοκ μοτέρ . Το κουμπί ασφάλισης + πιέζεται

Μοντάρισμα εξαρτήματος ώθησης

Ανοίξτε την πλευρά ανοίγματος - θα βρείτε εκεί τη σειρά συναρμολόγησης με απεικονίσεις.

1) Απομακρύνετε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής , όπως περιγράφεται στη «Συναρμολόγηση μηχανήματος κοπής κιμά».

2) Αποσυναρμολογήστε όλα τα μέρη που είναι τοποθετημένα στον/μέσα στον προσαρμογέα κρεατομηχανής και καθαρίστε τα.

3) Τρίψτε όλα τα μεταλλικά τμήματα με λάδι μαγειρικής.

4) Τοποθετήστε ξανά τον κοχλία μεταφοράς -, τα ελατήρια 3 και τη σταυρωτή λεπίδα ! στον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

5) Τοποθετήστε το δίσκο για λουκάνικα 1 έτσι, ώστε οι στερεώσεις στο δίσκο για λουκάνικα 1να βρίσκονται στις εγκοπές του προσαρμογέα κρεατομηχανής .

6) Στη συνέχεια τοποθετήστε το εξάρτημα ώθησης για λουκάνικα 6 μπροστά από το δίσκο για λουκάνικα 1.

7) Βιδώστε καλά το δακτύλιο ασφάλισης 0.

8) Συναρμολογήστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής  όπως περιγράφεται στη «Συναρμολόγηση μηχανής κοπής κιμά».

. Όταν ο προσαρμογέας

. Στη συνέχεια μπορεί-

■ 30 │ GR

│

SFW 350 D4

Μοντάρισμα εξαρτήματος Kubbe

Ανοίξτε την πλευρά ανοίγματος - θα βρείτε εκεί τη σειρά συναρμολόγησης με απεικονίσεις.

2) Απομακρύνετε ενδεχόμενα εξαρτήματα και καθαρίστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

ΥΠΟΔΕΙΞΗ

► Για το εξάρτημα Kubbe % δεν απαιτείται ούτε η σταυρωτή λεπίδα ! με το

ελατήριο 3 ούτε ένας διάτρητος δίσκος ή δίσκος κοπής φετών ./1! Εφόσον απαιτείται, αφαιρέστε όλα αυτά τα εξαρτήματα από τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

3) Τρίψτε όλα τα μεταλλικά τμήματα με λάδι μαγειρικής.

4) Τοποθετήστε τα δύο πλαστικά τμήματα του εξαρτήματος Kubbe % έτσι, ώστε οι στερεώσεις στον κάτω δακτύλιο του εξαρτήματος Kubbe %να βρίσκονται στις εγκοπές του προσαρμογέα κρεατομηχανής .

5) Εφόσον όλα έχουν τοποθετηθεί σωστά, βιδώστε πάλι το δακτύλιο ασφάλισης 0 πολύ σφιχτά.

6) Συναρμολογήστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής  όπως περιγράφεται στη «Συναρμολόγηση μηχανής κοπής κιμά».

Μοντάρισμα εξαρτήματος για κουλουράκια

Ανοίξτε την πλευρά ανοίγματος - θα βρείτε εκεί τη σειρά συναρμολόγησης με απεικονίσεις.

2) Απομακρύνετε ενδεχόμενα εξαρτήματα και καθαρίστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

ΥΠΟΔΕΙΞΗ

3) Τρίψτε όλα τα μεταλλικά τμήματα με λάδι μαγειρικής.

4) Βγάλτε τη λωρίδα με σχέδια  μπροστά από το εξάρτημα για μπισκότα .

5) Τοποθετήστε πρώτα τον πλαστικό δίσκο, στη συνέχεια το μεταλλικό δίσκο

6) Όταν όλα έχουν τοποθετηθεί σωστά, βιδώστε το δακτύλιο ασφάλισης 0

SFW 350 D4

► Για το εξάρτημα για κουλουράκια δεν απαιτείται ούτε η σταυρωτή λεπίδα !

με το ελατήριο 3 ούτε ένας διάτρητος δίσκος ή δίσκος κοπής φετών ./1! Εφόσον απαιτείται, αφαιρέστε όλα αυτά τα εξαρτήματα από τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

του εξαρτήματος για κουλουράκια  στον προσαρμογέα μηχανής κοπής κιμά  (βλέπε πλευρά ανοίγματος). Τοποθετήστε το εξάρτημα για κουλουράκια έτσι, ώστε οι στερεώσεις στο εξάρτημα για κουλουράκια  να βρίσκονται στις εγκοπές του προσαρμογέα κρεατομηχανής .

σφιχτά.

GR│CY

│

31 ■

7) Εισάγετε πάλι τη λωρίδα με σχέδια  μπροστά στο εξάρτημα για κουλουράκια . Προσέξτε ώστε η λαβή στη λωρίδα με σχέδια  να δείχνει μακριά από τη συσκευή. Αλλιώς δε μπορείτε να ρυθμίσετε το σχέδιο το οποίο βρίσκεται απευθείας στη λαβή.

9) Για την απομάκρυνση πρέπει πρώτα πάλι να τραβήξετε τη λωρίδα με σχέδια , πριν μπορέσετε να ξεβιδώσετε το δακτύλιο ασφάλισης 0 και να βγάλετε έξω το εξάρτημα για μπισκότα .

Τοποθέτηση εξαρτήματος πολτοποίησης

Ξεδιπλώστε τη σελίδα - εκεί θα βρείτε τη διαδικασία τοποθέτησης σε εικόνες.

1) Αφαιρέστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής , όπως περιγράφεται στο απόσπασμα «Συναρμολόγηση μηχανήματος κοπής κιμά».

2) Αφαιρέστε τυχόν εξαρτήματα και καθαρίστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

ΥΠΟΔΕΙΞΗ

► Για το εξάρτημα πολτοποίησης δεν απαιτείται ο κοχλίας μεταφοράς - και

η σταυρωτή λεπίδα ! με το ελατήριο 3! Εφόσον απαιτείται, αφαιρέστε τα όλα από τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

3) Εισαγάγετε τον πλαστικό κοχλία  στον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

4) Εισαγάγετε τη σήτα πολτοποίησης  κατά τέτοιον τρόπο πάνω από τον πλαστικό κοχλία , ώστε οι στερεώσεις στη σήτα πολτοποίησης  να εφαρμόζουν στις εσοχές του προσαρμογέα κρεατομηχανής . Οι οπές της σήτας πολτοποίησης  πρέπει να έχουν φορά προς τα κάτω.

5) Εάν έχουν τοποθετηθεί όλα σωστά, τοποθετήστε τον δακτύλιο κλειδώματος 0 πάνω από τη σήτα πολτοποίησης  και βιδώστε τον με το χέρι.

6) Συναρμολογήστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής , όπως περιγράφεται στο απόσπασμα «Συναρμολόγηση κρεατομηχανής».

7) Ανοίξτε τον σφιγκτήρα ασφάλισης στην έξοδο τομάτας .

8) Τοποθετήστε την έξοδο τομάτας  κάτω από το εξάρτημα πολτοποίησης, εισαγάγοντας την ακμή της σήτας πολτοποίησης  μέσα από το μικρό άνοιγμα της εξόδου τομάτας :

■ 32 │ GR

│

SFW 350 D4

9) Κλείστε τον σφιγκτήρα ασφάλισης  κατά τέτοιον τρόπο, ώστε να εφαρμό-

10) Στερεώστε τον σφιγκτήρα ασφάλισης  διπλώνοντας τη μικρή στερέωση

Χειρισμός

► Ποτέ μην ανοίγετε το περίβλημα της μονάδας κινητήρα  – εκεί μέσα δεν

ΠΡΟΣΟΧΗ - ΕΜΠΡΑΓΜΑΤΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!

►

► Ποτέ μην πιέζετε τα πλήκτρα „I“ , ή „<“ / κατά την αλλαγή κατεύθυνσης

ζει γύρω από τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .

πάνω από τον σφιγκτήρα ασφάλισης .

ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΑΣ

υπάρχουν κανενός είδους στοιχεία χειρισμού. Εάν ανοιχτεί το περίβλημα, τότε ακυρώνεται η απαίτηση εγγύησης. Σε ανοιχτό περίβλημα υπάρχει κίνδυνος ζωής μέσω ηλεκτροπληξίας.

Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για περισσότερο από 15 λεπτά στη συνεχή λειτουργία. Στη συνέχεια αφήστε τη συσκευή για περίπου 30 λεπτά απενεργοποιημένη, ώστε να αποφύγετε μια υπερθέρμανση.

διαδρομής, εάν το μοτέρ της συσκευής δεν έχει ακινητοποιηθεί πλήρως. Ο κινητήρας μπορεί να καταστραφεί.

SFW 350 D4

GR│CY

│

33 ■

Χειρισμός της συσκευής

Εφόσον έχετε μοντάρει τα επιθυμητά εξαρτήματα:

1) Τοποθετήστε τη συσκευή κατά τέτοιο τρόπο ώστε να στέκεται εντελώς σταθερά και σε καμία περίπτωση (π.χ. μέσω κραδασμών ή πιασίματος στο καλώδιο δικτύου) να μην πέσει από το τραπέζι ή να μην φτάσει κοντά σε νερό που τρέχει. Οι κραδασμοί κατά τη λειτουργία είναι αναπόφευκτοι.

ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΑΣ

► Ποτέ μην αγγίζετε μια συνδεδεμένη ή εν λειτουργία συσκευή σε περίπτωση

πτώσης, όταν πέφτει σε νερό ή σε άλλες επείγουσες περιπτώσεις! Σε επείγουσα περίπτωση τραβήξτε αμέσως το βύσμα! Σε άλλη περίπτωση υπάρχει σοβαρός κίνδυνος τραυματισμών και θανάτου!

2) Τοποθετήστε τα προς επεξεργασία τρόφιμα στο δίσκο πλήρωσης  και βάλτε ένα δοχείο συγκέντρωσης μπροστά κάτω από το άνοιγμα εξόδου.

3) Πιέστε πρώτα το πλήκτρο „0“ , ώστε να εξασφαλίσετε ότι η συσκευή είναι ακόμα απενεργοποιημένη.Αλλιώς υπάρχει κίνδυνος μη ηθελημένης εκκίνησης της συσκευής όταν το βύσμα εισάγεται στην πρίζα δικτύου.

4) Κατόπιν βάλτε το φις στην πρίζα.

5) Πιέστε το πλήκτρο «I» ,, ώστε να ενεργοποιήσετε τη συσκευή.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ!

► Πιέζετε τα τρόφιμα αποκλειστικά με το στρογγυλό εξάρτημα ώθησης 

στην υποδοχή πλήρωσης – ποτέ με τα δάχτυλα, πιρούνια, κουτάλια ή παρόμοια. Υπάρχει αυξημένος κίνδυνος ατυχήματος και μπορεί να καταστραφεί η συσκευή.

ΠΡΟΣΟΧΗ - ΕΜΠΡΑΓΜΑΤΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!

► Ποτέ μην πιέζετε πολύ δυνατά ώστε να ακούγεται ο κινητήρας πιο αργός. Σε

άλλη περίπτωση μπορεί η συσκευή να υπερφορτωθεί και να πάθει βλάβη.

Επεξεργασία κρέατος

1) Χρησιμοποιείτε τεμάχια κρέατος, τα οποία ταιριάζουν άνετα στο χωνί πλήρωσης. Εάν απαιτείται κόβετε το κρέας στην αρχή. Προσέξτε ώστε το κρέας να μην έχει κόκαλα ή τένοντες.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!

► Στον κιμά μπορεί εύκολα να αναπτυχθούν μικρόβια. Για το λόγο αυτό

προσέξτε για μια καλή υγιεινή όταν επεξεργάζεστε κρέας. Αλλιώς μπορεί να επηρεαστεί η υγεία σας.

■ 34 │ GR

│

SFW 350 D4

2) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Κρέας», μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται στο Κεφάλαιο «Χειρισμός της συσκευής».

Επεξεργασία λουκάνικων

1) Περιστρέψτε το κρέας πρώτα δύο φορές μέσω της μηχανής κοπής κιμά πριν από την επεξεργασία για λουκάνικα.

2) Για το γέμισμα των λουκάνικων προσθέστε στον κιμά μικρά κομμάτια κρεμμύδι, καρυκεύματα και άλλα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή σας και ζυμώστε καλά. Τοποθετήστε τη ζύμη για 30 λεπτά στο ψυγείο, πριν από την περαιτέρω επεξεργασία.

3) Σκεπάστε με το έντερο (φυσικό ή τεχνητό) το εξάρτημα γεμίσματος λουκάνικου 6 και δέστε το άλλο άκρο. Για κάθε κιλό μάζας γεμίσματος μπορείτε να υπολογίζετε περίπου 1,60 μέτρα έντερο λουκάνικου.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ!

Τοποθετήστε το φυσικό έντερο περίπου για 3 ώρες σε χλιαρό νερό και στύψτε το πριν από τη διαδικασία κάλυψης. Έτσι το έντερο γίνεται πάλι ελαστικό. Φυσικά έντερα βρίσκετε στα κρεοπωλεία κοντά σε σφαγεία ή στο δικό σας κρεοπώλη.

4) Η γέμιση λουκάνικου πιέζεται μέσω του επιθέματος συμπίεσης 6 στο έντερο. Εφόσον έχει επιτευχθεί το επιθυμητό μήκος, απενεργοποιήστε τη συσκευή, πιέστε το λουκάνικο στο άκρο και γυρίστε το μερικές φορές γύρω από τον κατά μήκος άξονα του.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ!

Το λουκάνικο τεντώνεται κατά το μαγείρεμα και όταν ψύχεται. Για το λόγο αυτό μην τα παραγεμίζετε διότι μπορεί να σκάσουν .

5) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Λουκάνικο», μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται στο Κεφάλαιο «Χειρισμός της συσκευής».

Εργασία με το εξάρτημα Kubbe

Με το επίθεμα Κubbe % μπορείτε να δημιουργήσετε από τα τοποθετούμενα τρόφιμα, κοίλα ρολλά από κρέας ή λαχανικά, τα οποία μπορείτε να γεμίσετε όπως εσείς επιθυμείτε.

1) Περάστε το κρέας πρώτα δύο φορές μέσα από τη μηχανή κοπής κιμά πριν το πρεσάρετε μέσα από το επίθεμα Kubbe %.

2) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Εξάρτημα Kubbe», μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται στο Κεφάλαιο «Χειρισμός της συσκευής».

SFW 350 D4

GR│CY

│

35 ■

Δημιουργία βουτημάτων

Εφόσον έχετε ετοιμάσει τη ζύμη για το γλύκισμα σύμφωνα με τη συνταγή σας και έχετε μοντάρει το επίθεμα για το γλύκισμα :

1) Τοποθετήστε ένα μικρό ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το ακριβώς κάτω από το άνοιγμα εξόδου μπροστά στη συσκευή.

2) Πιέστε ομοιόμορφα ζύμη στον προσαρμογέα κρεατομηχανής - – στη συνέχεια ο κοχλίας μεταφοράς  την πιέζει μέσω του επιλεγμένου σχεδίου στη λωρίδα με σχέδια του εξαρτήματος βουτημάτων .

3) Όταν το κουλουράκι έχει φτάσει στο επιθυμητό μήκος, σταματήστε τη συσκευή και διακόψτε τη ζύμη στο άνοιγμα εξόδου. Τοποθετήστε το κουλουράκι στο ταψί ψησίματος.

4) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Βουτήματα», μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται στο Κεφάλαιο «Χειρισμός της συσκευής».

Πολτοποίηση τομάτας

1) Τοποθετήστε ένα δοχείο κάτω από την έξοδο τομάτας .

2) Τοποθετήστε ένα δοχείο μπροστά κάτω από τη σήτα πολτοποίησης .

3) Τεμαχίστε τις τομάτες στα τέσσερα και πιέστε τις αργά και ομοιόμορφα στον προσαρμογέα κρεατομηχανής . Ο πλαστικός κοχλίας  πιέζει τις τομάτες μέσα από το εξάρτημα πολτοποίησης και οι πολτοποιημένες τομάτες πέφτουν στην έξοδο τομάτας . Οι φλούδες τομάτας εξέρχονται μπροστά από τη σήτα πολτοποίησης .

■ 36 │ GR

ΥΠΟΔΕΙΞΗ

Εάν εξέρχεται χυμός τομάτας από τις βιδωτές συνδέσεις του εξαρτήματος πολτοποίησης, μπορεί να συμβαίνουν τα εξής:

– Εκτελείτε τη διαδικασία υπερβολικά γρήγορα. – Πιέζετε τα κομμάτια τομάτας με υπερβολική δύναμη στη συ-

σκευή.

– Τα κομμάτια τομάτας είναι υπερβολικά μεγάλα.

► Σε αυτήν την περίπτωση, επιβραδύνετε τη διαδικασία, πιέστε τα κομμάτια

τομάτας ελαφρώς στη συσκευή και τεμαχίστε τις τομάτες σε μικρότερα κομμάτια.

4) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Πολτοποίηση τομάτας», μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο «Χειρισμός της συσκευής».

│

SFW 350 D4

Στην περίπτωση σφάλματος

Εάν έχει μπλοκάρει ο μηχανισμός κίνησης από συγκέντρωση τροφίμων:

■ Πιέστε το πλήκτρο „0“ , για να σταματήσετε την κρεατομηχανή.

■ Κρατήστε το πλήκτρο „<“ /πιεσμένο. Ο μηχανισμός κίνησης κινείται

προς τα πίσω. Έτσι μπορείτε να μεταφέρετε τα τρόφιμα λίγο πιο πίσω για να απελευθερωθεί πάλι ο μηχανισμός κίνησης.

■ Όταν ο μηχανισμός κίνησης έχει ελευθερωθεί αφήστε το πλήκτρο «<» /.

■ Πιέστε το πλήκτρο „I“ ,, για να εκκινήσετε την κρεατομηχανή.

■ Όταν ο μηχανισμός κίνησης δεν ελευθερώνεται έτσι, καθαρίστε τη συσκευή

όπως περιγράφεται στο Κεφάλαιο „Καθαρισμός“.

Εάν ξαφνικά σταματήσει ο κινητήρας, ίσως να έχει ενεργοποιηθεί η εσωτερική ασφάλεια υπερφόρτωσης. Αυτή προστατεύει τον κινητήρα.

■ Απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε για περ. 30 λεπτά να κρυώσει πριν

τη χρησιμοποιήσετε εκ νέου.

■ Εάν αυτό δεν έχει αποτελέσματα, τότε περιμένετε για άλλα 15 λεπτά.

■ Εάν και αυτή η προθεσμία περάσει χωρίς αποτέλεσμα τότε πρόκειται για

κάποιο ελάττωμα. Σε αυτή την περίπτωση απευθυνθείτε στην εξυπηρέτηση πελατών.

Εάν το καλώδιο δικτύου έχει βλάβη ή υπάρχουν ορατές βλάβες στα εξαρτήματα συσκευής :

■ Απενεργοποιήστε αμέσως τη συσκευή πατώντας το πλήκτρο «0» !

■ Εάν αυτό δεν είναι δυνατό να συμβεί χωρίς κίνδυνο βγάλτε το βύσμα.

■ Επιτρέψτε να επιδιορθωθούν αυτές οι βλάβες πρώτα από το τμήμα εξυπηρέ-

τησης πελατών πριν χρησιμοποιήσετε πάλι τη συσκευή.

Καθαρισμός

ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΑΣ

► Βγάλτε πρώτα το βύσμα από την πρίζα πριν καθαρίσετε τη συσκευή. Έτσι

εμποδίζετε κινδύνους ατυχημάτων μέσω μη αναμενόμενης, κατά λάθος εκκίνησης και ηλεκτροπληξίας.

SFW 350 D4

GR│CY

│

37 ■

Καθαρισμός μπλοκ κινητήρα

■ Καθαρίζετε όλες τις εξωτερικές επιφάνειες και το καλώδιο δικτύου με ένα ελα-

φρά νωπό πανί καθαρισμού. Στην περίπτωση επίμονων λεκέδων, προσθέτετε στο πανί λίγο ήπιο απορρυπαντικό. Στη συνέχεια, σκουπίστε με ένα βρεγμένο μόνο με καθαρό νερό πανί, ώστε να απομακρύνετε τυχόν υπολείμματα απορρυπαντικού. Στεγνώστε τη συσκευή καλά πριν τη χρησιμοποιήσετε εκ νέου.

ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΑΣ

► Ποτέ μη βυθίζετε τη μονάδα κινητήρα στο νερό ή σε άλλα υγρά! Σε

άλλη περίπτωση υπάρχει κίνδυνος ζωής μέσω ηλεκτροπληξίας εάν εισχωρήσει υγρασία σε ηλεκτρικές επαφές.

ΠΡΟΣΟΧΗ - ΕΜΠΡΑΓΜΑΤΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!

► Μη χρησιμοποιείτε καθαριστικά μέσα, μέσα τριψίματος ή διαλυτικά. Αυτά μπο-

ρούν να χαλάσουν τη συσκευή και να αφήσουν υπολείμματα στα τρόφιμα.

Καθαρισμός εξαρτημάτων

■ Καθαρίστε όλα τα εξαρτήματα τα οποία μπορεί να έλθουν σε επαφή με

τρόφιμα, ...

– με καυτό νερό πλύσης και ένα οικιακό καθαριστικό μέσο κατάλληλο για

τρόφιμα.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ

► Για τον καθαρισμό της σήτας πολτοποίησης  προτείνεται η χρήση

μιας βούρτσας πλυσίματος φιαλών. Κατά αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να καθαρίσετε εύκολα τις μικρές οπές.

■ 38 │ GR

ΥΠΟΔΕΙΞΗ

►

► Εφόσον υπάρχει τέτοια δυνατότητα, τοποθετείτε τα πλαστικά τμήματα στο

► Η σταυρωτή λεπίδα ! είναι πολύ κοφτερή! Κίνδυνος τραυματισμού!

■ Στεγνώστε τα όλα πριν χρησιμοποιήσετε εκ νέου τη συσκευή.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ

► Μετά από κάθε καθαρισμό τρίβετε πάλι τα μεταλλικά τμήματα με μαγειρικό

│

Το πλαστικό τμήμα του εξαρτήματος για κουλουράκια , το εξάρτημα ώθησης , το εξάρτημα συμπίεσης λουκάνικου 6και το εξάρτημα Κubbe %είναι κατάλληλα για πλυντήρια πιάτων.

επάνω καλάθι του πλυντηρίου πιάτων και φροντίζετε ώστε να μην υπάρχει περίπτωση να μαγκώσουν πουθενά. Ειδάλλως, ενδέχεται να παραμορφωθούν τα πλαστικά τμήματα!

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ!

λάδι! Σε αντίθετη περίπτωση υπάρχει κίνδυνος αποχρωματισμού των μεταλλικών τμημάτων!

SFW 350 D4

Φύλαξη

■ Τυλίξτε το καλώδιο δικτύου δεξιόστροφα γύρω από τη διάταξη τύλιξης κα-

λωδίου  κάτω από τη βάση της συσκευής και στερεώστε το καλώδιο όπως απεικονίζεται παρακάτω. Έτσι, το προστατεύετε από τυχόν ζημιές:

■ Αποθηκεύετε τη συσκευή σε έναν στεγνό χώρο.

■ Εάν δε χρησιμοποιήσετε τη συσκευή ξανά αμέσως, τρίψτε τα μεταλλικά

εξαρτήματα μετά το στέγνωμα με μια λεπτή στρώση λαδιού μαγειρικής. Έτσι επιτυγχάνετε καλή προστασία από τη διάβρωση.

■ Φυλάτε τη συσκευή έτσι ώστε να μην είναι προσβάσιμη από παιδιά και από

άτομα τα οποία χρήζουν επιτήρησης. Αυτά τα άτομα δεν μπορούν πάντα να αξιολογούν τους πιθανούς κινδύνους όταν έρχονται σε επαφή με ηλεκτρικές συσκευές.

SFW 350 D4

GR│CY

│

39 ■

Απόρριψη

Σε καμία περίπτωση μην πετάξετε τη συσκευή στα οικιακά απορρίμματα. Αυτό το προϊόν υπόκειται στην Ευρωπαϊκή Οδηγία 2012/19/EU (Waste Electrical and Electronic Equipment [Απόρριψη ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών]).

Απομακρύνετε τη συσκευή μέσω μιας εγκεκριμένης επιχείρησης απομάκρυνσης ή μέσω της κοινοτικής επιχείρησης απομάκρυνσης. Να τηρείτε τους ισχύοντες κανονισμούς. Σε περίπτωση αμφιβολιών ελάτε σε επαφή με την επιχείρηση απόρριψης.

Για πληροφορίες σχετικά με τις δυνατότητες απόρριψης του προϊόντος που δεν χρησιμοποιείται πλέον, απευθυνθείτε στις αρμόδιες υπηρεσίες της κοινότητας ή του δήμου σας.

Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από φθορές κατά τη μεταφορά. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί σύμφωνα με τους οικολογικούς παράγοντες και τους παράγοντες της τεχνικής απόρριψης και για το λόγο αυτό είναι ανακυκλώσιμα.

Η επιστροφή της συσκευασίας στο κύκλωμα υλικών εξοικονομεί πρώτες ύλες και μειώνει την ποσότητα των απορριμμάτων. Απορρίπτετε τα υλικά συσκευασίας που δεν χρησιμοποιούνται πλέον σύμφωνα με τις τοπικές ισχύουσες προδιαγραφές.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ

► Εάν είναι δυνατό φυλάξτε τη γνήσια συσκευασία κατά τη διάρκεια της εγγύησης,

για να μπορείτε σε περίπτωση εγγύησης να συσκευάσετε τη συσκευή σωστά. Απορρίπτετε τη συσκευασία με φιλικό τρόπο προς το περιβάλλον. Λαμβάνετε υπόψη τη σήμανση στα διαφορετικά υλικά συσκευασίας και, εφόσον

απαιτείται, ξεχωρίζετέ τα. Τα υλικά συσκευασίας φέρουν σήμανση με συντομογραφίες (a) και ψηφία (b) με την εξής σημασία:

1–7: Πλαστικά 20–22: Χαρτί και χαρτόνι 80–98: Συνθετικά υλικά

■ 40 │ GR

│

SFW 350 D4

Εγγύηση της Kompernass Handels GmbH

Αξιότιμη πελάτισσα, αξιότιμε πελάτη, Η παρούσα συσκευή διαθέτει 3 χρόνια εγγύηση από την ημερομηνία αγοράς.

Στην περίπτωση ελλείψεων στο προϊόν έχετε νομικά δικαιώματα έναντι του πωλητή του προϊόντος. Αυτά τα νομικά δικαιώματα δεν περιορίζονται μέσω της κατωτέρω αναφερόμενης εγγύησης.

Προϋποθέσεις εγγύησης

Η περίοδος εγγύησης ξεκινά την ημερομηνία αγοράς. Φυλάσσετε την απόδειξη αγοράς. Απαιτείται ως αποδεικτικό αγοράς.

Εάν, εντός τριών ετών από την ημερομηνία αγοράς, παρατηρηθεί κάποιο σφάλμα υλικού ή κατασκευής στο προϊόν, θα επισκευάσουμε ή θα αντικαταστήσουμε (κατόπιν κρίσης μας) το προϊόν δωρεάν ή θα σας επιστραφεί το ποσό αγοράς. Η παρούσα εγγύηση προϋποθέτει ότι η ελαττωματική συσκευή και η απόδειξη αγοράς θα υποβληθούν μαζί με μια σύντομη περιγραφή αναφορικά με το πού βρίσκεται η έλλειψη και πότε παρατηρήθηκε, εντός της περιόδου των τριών ετών.

Εάν το ελάττωμα καλύπτεται από την εγγύησή μας, θα λάβετε το επισκευασμένο ή ένα νέο προϊόν.

Περίοδος εγγύησης και νομικές απαιτήσεις λόγω ελλείψεων

Ο χρόνος εγγύησης δεν παρατείνεται μέσω της παροχής εγγύησης. Αυτό ισχύει και για εξαρτήματα, τα οποία έχουν αντικατασταθεί και επισκευαστεί. Ενδεχόμενες ήδη υπάρχουσες ζημιές και ελλείψεις κατά την αγορά πρέπει να γνωστοποιούνται αμέσως μετά την αποσυσκευασία. Μετά τη λήξη του χρόνου εγγύησης, τυχόν εμφανιζόμενες επισκευές χρεώνονται.

Εύρος εγγύησης

Η συσκευή κατασκευάστηκε σύμφωνα με αυστηρές οδηγίες ποιότητας και ελέγχθηκε προσεκτικά πριν από την αποστολή.

Η εγγύηση ισχύει για σφάλματα υλικού ή κατασκευής. Η παρούσα εγγύηση δεν καλύπτει εξαρτήματα του προϊόντος που υπόκεινται σε φυσιολογική φθορά και, ως εκ τούτου, θεωρούνται αναλώσιμα εξαρτήματα ή ζημιές σε εύθραυστα εξαρτήματα, π.χ. διακόπτες, συσσωρευτές ή γυάλινα εξαρτήματα.

Η παρούσα εγγύηση ακυρώνεται εάν προκληθεί ζημιά στο προϊόν, εάν δεν γίνεται σωστή χρήση ή συντήρηση. Για μια σωστή χρήση του προϊόντος πρέπει να τηρούνται επακριβώς οι αναφερόμενες υποδείξεις στις οδηγίες χειρισμού. Σκοποί χρήσης και χειρισμοί που δεν συνιστώνται ή για τους οποίους υπάρχει προειδοποίηση πρέπει απαραίτητα να αποφεύγονται.

Το προϊόν προορίζεται μόνο για ιδιωτική και όχι για επαγγελματική χρήση. Σε περίπτωση κακής μεταχείρισης και ακατάλληλης χρήσης, χρήσης βίας και παρεμβάσεων, οι οποίες δεν διεξήχθησαν από το εξουσιοδοτημένο μας τμήμα σέρβις, η εγγύηση παύει να ισχύει.

SFW 350 D4

GR│CY

│

41 ■

Διαδικασία σε περίπτωση εγγύησης

Για την εξασφάλιση γρήγορης επεξεργασίας του ζητήματός σας, τηρείτε τις ακόλουθες υποδείξεις:

■ Για όλες τις ερωτήσεις έχετε έτοιμη την απόδειξη αγοράς και τον κωδικό

προϊόντος (π.χ.ΙΑΝ12345) ως απόδειξη για την αγορά.

■ Για τον κωδικό προϊόντος, ανατρέξτε στην πινακίδα τύπου στο προϊόν, σε

μια ετικέτα στο προϊόν, στο εξώφυλλο των οδηγιών χρήσης (κάτω αριστερά) ή σε ένα αυτοκόλλητο στην πίσω ή κάτω πλευρά του προϊόντος.

■ Εάν προκύψουν σφάλματα λειτουργίας ή άλλες ελλείψεις, επικοινωνήστε κατ’

αρχήν με το ακόλουθο αναφερόμενο τμήμα σέρβις τηλεφωνικά ή μεE- Mail.

■ Ένα προϊόν που θεωρείται ελαττωματικό μπορείτε να το αποστείλετε ατελώς

στην αναφερόμενη διεύθυνση του σέρβις επισυνάπτοντας την απόδειξη αγοράς (απόδειξη ταμείου) και αναφέροντας που βρίσκεται η έλλειψη και πότε εμφανίστηκε.

Στην ιστοσελίδα www.lidl-service.com μπορείτε να πραγματοποιήσετε λήψη των παρόντων ή άλλων οδηγιών χρήσης, βίντεο προϊόντων και λογισμικού.

Με αυτόν τον κωδικό QR μεταβαίνετε απευθείας στη σελίδα εξυπηρέτησης Lidl (www.lidl-service.com) και εισαγάγοντας τον κωδικό προϊόντος (IAN) 123456 μπορείτε να ανοίξετε τις αντίστοιχες οδηγίες χρήσης.

Σέρβις

Σέρβις Ελλάδα

Tel.: 801 5000 019 (0,03 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.gr

Σέρβις Κύπρος

Tel.: 8009 4409 E-Mail: kompernass@lidl.com.cy

IAN 338774_1910

Εισαγωγέας

Η ακόλουθη διεύθυνση δεν είναι διεύθυνση σέρβις. Επικοινωνήστε, κατ’ αρχήν, με την αναφερόμενη υπηρεσία σέρβις.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM ΓΕΡΜΑΝΙΑ www.kompernass.com

■ 42 │ GR

│

SFW 350 D4

Συνταγές

Κέμπε

Συστατικά για τη γέμιση κρέατος 400 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο ή αρνίσιο κρέας 2 κρεμμύδια 10 γρ. αλεύρι 25 γρ. χοντροκομμένα κουκουνάρια Από 1/2 ΚΓ σκόνη μπαχάρι, κανέλα, κύμινο, σκόνη κύμινου, σκόνη γαρύφαλ-

λου, σκόνη μοσχοκάρυδου Αλάτι και πιπέρι

Συστατικά για το περίβλημα 500 γρ. πλιγούρι (μουλιασμένο) 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο ή αρνίσιο κρέας 1 κρεμμύδι 1 πρέζα πιπέρι, 1 πρέζα τσίλι

Γέμιση κρέατος Προετοιμάστε πρώτα τη γέμιση κρέατος, ώστε να κρυώσει κατά τη διάρκεια παρα-

σκευής του περιβλήματος. Περάστε το κρέας δύο φορές στην κρεατομηχανή (πρώτα με τον διάτρητο δίσκο

μεσαίων οπών και μετά με αυτόν με τις μικρές οπές .). Ανακατέψτε καλά το κρέας, το αλεύρι, τα κουκουνάρια και τα καρυκεύματα. Κόψτε τα κρεμμύδια και τσιγαρίστε τα. Προσθέστε το κρέας και αναμείξτε με τα κρεμμύδια. Ψήστε τα όλα καλά και μετά αφήστε τα να κρυώσουν.

Περίβλημα Περάστε το κρέας για το περίβλημα δύο φορές διαδοχικά στην κρεατομηχανή

(πρώτα με τον διάτρητο δίσκο μεσαίων οπών και μετά με αυτόν με τις μικρές οπές .) και ανακατέψτε με το πλιγούρι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρυκεύματα. Περάστε το μείγμα δύο φορές στην κρεατομηχανή. Αντικαταστήστε τον διάτρητο δίσκο . με το εξάρτημα κέμπε % (βλέπε κεφάλαιο «Συναρμολόγηση εξαρτήματος κέμπε») και σχηματίστε περιβλήματα κέμπε μήκους περ. 7 εκ.

Παρασκευή Αμέσως μόλις ετοιμάσετε το κάθε περίβλημα κέμπε, γεμίστε το με τη γέμιση κρέατος

και πιέστε τα άκρα, ώστε να δημιουργηθούν μικρές θήκες. Τηγανίστε τα έτοιμα κέμπε σε καυτό λάδι (190°C) για περ. 3 λεπτά. Τα κέμπε πρέπει να ροδίσουν.

SFW 350 D4

GR│CY

│

43 ■

Ρολά κρέατος

Συστατικά για το περίβλημα κρέατος 450 γρ. άπαχο αρνίσιο, μοσχαρίσιο ή βοδινό κρέας

150 γρ. αλεύρι 1 ΚΤ καυτό πιπέρι (πιπέρι γαρίφαλων) 1 ΚΤ μοσχοκάρυδο 1 πρέζα σκόνη τσίλι 1 πρέζα πιπέρι

Συστατικά για τη γέμιση κρέατος 700 γρ. κρέας αρνίσιο 1 1/2 ΚΣ ελαιόλαδο 1 1/2 ΚΣ κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ΚΤ καυτό πιπέρι (πιπέρι γαρίφαλων) 1/2 κουταλάκι τσαγιού αλάτι 1 1/2 ΚΣ αλεύρι

Ψιλοκόβετε το κρέας για το περιτύλιγμα δύο φορές διαδοχικά στο μηχάνημα κοπής κιμά (περάστε πρώτα με τον διάτρητο δίσκο μεσαίων οπών και μετά με αυτόν με τις μικρές οπές .) και αναμιγνύετε με τα άλλα συστατικά. Ψιλοκόβετε αυτή τη μάζα επίσης δύο φορές με το μηχάνημα κοπής για κιμά. Αντικαθιστάτε το διάτρητο δίσκο . με το εξάρτημα Kubbe % (βλέπε Κεφάλαιο «Μοντάρισμα εξαρτήματος Kubbe»).

Σχηματίζετε τα περιτυλίγματα Kubbe με το εξάρτημα Kubbe % και ψύχετε.

■ 44 │ GR

Γέμιση: Ψιλοκόβετε δύο φορές το κρέας με το μηχάνημα κοπής κιμά (περάστε πρώτα

με τον διάτρητο δίσκο μεσαίων οπών και μετά με αυτόν με τις μικρές οπές .). Τηγανίζετε ελαφρώς τα κρεμμύδια και αναμιγνύετε με το κρέας και τα υπόλοιπα συστατικά. Γεμίζετε τα περιτυλίγματα Kubbe με αυτό και αφήνετε να ψηθούν.

Εναλλακτικές λύσεις γέμισης: 250 γρ. μπρόκολο στον ατμό ή 250 γρ. κολοκύθια στον ατμό ή 250 γρ. βρασμένο ρύζι

│

SFW 350 D4

Φρέσκο ψητό λουκάνικο

Συστατικά 300 γρ. άπαχο βοδινό κρέας 500 γρ. άπαχο χοιρινό κρέας 200 γρ. μπέικον ωμοπλάτης 20 γρ. αλάτι 1/2 ΚΣ λευκό, αλεσμένο πιπέρι 1 ΚΤ κύμινο 1/2 ΚΤ μοσχοκάρυδο

Περάστε το βοδινό, το χοιρινό και το μπέικον δύο φορές μέσα από το μηχάνημα κοπής κιμά.

Βάζετε τα αναμεμειγμένα καρυκεύματα όπως και το αλάτι και ανακατεύετε για 5 λεπτά.

Τοποθετείτε τη γέμιση για τα λουκάνικα για περ. 30 λεπτά στο ψυγείο. Βάλτε τη γέμιση για λουκάνικα σύμφωνα με τις οδηγίες (βλέπε Κεφάλαιο «Επεξεργασία λουκάνικων») και φτιάχνετε λουκάνικα μήκους 25 εκ.

Το έτοιμο λουκάνικο μπορεί να καταναλωθεί την ίδια μέρα αφότου έχει ψηθεί καλά.

Κουλουράκια

Συστατικά: 500 γρ. βούτυρο 500 γρ. ζάχαρη 2 - 3 πακετάκια ζάχαρη βανίλια 1 πακετάκι κρέμα βανίλιας 1/4 κ. γλ. αλάτι 1 αυγό 4 κρόκοι 800 γρ. αλεύρι (τύπου 405) 2 κ. γλ. μπέϊκιν πάουντερ 200 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα (ζεματισμένα) ξύσμα ενός λεμονιού

Χτυπήστε το βούτυρο έως ότου γίνει αφρός. Προσθέστε διαδοχικά τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε το μείγμα καλά. Αφήστε το μείγμα σκεπασμένο στο ψυγείο να κρυώσει για περ. 12 ώρες (π.χ. όλη νύχτα). Στη συνέχεια και μέσα από τη μηχανή κοπής γυρίζετε με το εξάρτημα για κουλουράκια . Τοποθετήστε τα κουλουράκια σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήστε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περ. 10-15 λεπτά έως ότου ροδίσουν.

SFW 350 D4

GR│CY

│

45 ■

■ 46 │ GR

│

SFW 350 D4

Inhaltsverzeichnis

Einleitung ....................................................48

Urheberrecht ........................................................... 48

Haftungsbeschränkung ................................................... 48

Bestimmungsgemäße Verwendung ..............................48

Lieferumfang / Teilebeschreibung ................................49

Technische Daten ..............................................50

Sicherheitshinweise ...........................................50

Zusammenbauen / Zerlegen ....................................53

Fleischwolf zusammenbauen ...............................................53

Wurst-Stopf-Aufsatz montieren ..............................................54

Kebbe-Aufsatz montieren .................................................. 55

Spritzgebäck-Aufsatz montieren ............................................ 55

Passier-Aufsatz montieren ................................................. 56

Bedienen ....................................................57

Das Gerät bedienen ..................................................... 58

Fleisch verarbeiten ....................................................... 58

Wurst verarbeiten .......................................................59

Arbeiten mit dem Kebbe-Aufsatz ............................................ 59

Spritzgebäck herstellen ...................................................60

Tomaten passieren ....................................................... 60

Im Fehlerfall .................................................61

Reinigen .....................................................61

Motorblock reinigen ..................................................... 62

Zubehörteile reinigen ..................................................... 62

Aufbewahren ................................................63

Entsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Garantie der Kompernaß Handels GmbH .........................65

Service ................................................................66

Importeur ..............................................................66

Rezepte .....................................................67

Kebbe ................................................................ 67

Fleischröllchen ..........................................................68

Frische Rostbratwurst .....................................................69

Spritzgebäck ........................................................... 69

SFW 350 D4

DE│AT│CH

│

47 ■

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes. Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt entschieden. Die Bedienungs-

anleitung ist Bestandteil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie das Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus.

Urheberrecht

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Jede Vervielfältigung bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die Wie-

dergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand, ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet.

Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für den Anschluss und die Bedienung entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von Nichtbeachtung der Anleitung, nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist ausschließlich vorgesehen für das Verarbeiten von Lebensmitteln in haushaltsüblichen Mengen im privaten Haushalt:

▯ Durchdrehen von frischem Fleisch, ▯ Herstellen von Wurst in Natur- oder Kunstdarm, ▯ Herstellung von Spritzgebäck, ▯ Passieren von Tomaten.

Das Gerät ist nicht vorgesehen für das Verarbeiten von gefrorenen oder anderweitig harten Lebensmitteln, z. B. Knochen oder Nüsse, und nicht in gewerblichen oder industriellen Bereichen.

■ 48 │ DE

│AT│

SFW 350 D4

Lieferumfang / Teilebeschreibung

Abbildung A:

 Spritzgebäck - Aufsatz mit Musterstreifen  Stopfer  Einfüllschale  Kabelaufwicklung  Motorblock  Fleischwolfvorsatz aus Metall  Verschluss-Schelle  Tomatenauswurf  Plastikschnecke  Passiersieb

- Transportschnecke 3 Feder ! Kreuzmesser . grobe und feine Lochscheibe 0 Verschlussring 6 Wurst-Stopf-Aufsatz 1 Wurstscheibe % Kebbe-Aufsatz

Abbildung B: + Verriegelungsknopf

Abbildung C:

, Taste „I“ (Ein)  Taste „0“ (Aus) / Taste „<“ (Rückwärtslauf)

SFW 350 D4

DE│AT│CH

│

49 ■

Technische Daten

Spannung 220 – 240 V ∼ (Wechselstrom), 50 Hz Leistungsaufnahme 250 – 350 W

Schutzklasse

KB-Zeit 15 Minuten

KB - Zeit

Die KB - Zeit (Kurzzeitbetrieb) gibt an, wie lange man ein Gerät betreiben kann, ohne dass der Motor überhitzt und Schaden nimmt. Nach der angegebenen KB - Zeit muss das Gerät solange ausgeschaltet werden, bis sich der Motor abgekühlt hat.

II /

(Doppelisolierung)

Alle Teile dieses Gerätes, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind lebensmittelecht.

Sicherheitshinweise

STROMSCHLAGGEFAHR

► Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht beschädigt

wird. Halten Sie es von heißen Bereichen fern und führen Sie es so, dass es nicht eingeklemmt werden kann.

► Lassen Sie beschädigte Netzkabel oder Netzstecker sofort

von autorisiertem Fachpersonal ersetzen, um Gefährdungen zu vermeiden.

► Verwenden Sie das Gerät nur in trockenen Räumen, nicht im

Freien.

Tauchen Sie den Motorblock niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten! Andernfalls besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag.

■ 50 │ DE

│AT│

SFW 350 D4

WARNUNG!

► Verwenden Sie das Gerät niemals für andere Zwecke, als

hier beschrieben. Es besteht erhebliche Unfallgefahr, wenn Sie durch Fehlverwendung die Schutzvorrichtungen am Gerät außer Funktion setzen!

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Fassen Sie niemals in Öﬀnungen am Gerät. Führen Sie niemals

irgendwelche Gegenstände dort hinein – mit Ausnahme der jeweils zum Aufsatz gehörenden Stopfer und den zu verarbeitenden Lebensmitteln. Andernfalls kann erhebliche Unfallgefahr bestehen!

► Ziehen Sie erst den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie

Zubehörteile aufstecken oder abnehmen.

► Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es be-

triebsbereit ist. Ziehen Sie nach Gebrauch oder bei Arbeitsunterbrechungen stets den Stecker aus der Steckdose, um versehentliches Anlaufen zu vermeiden.

► Verwenden Sie nur die Original - Zubehörteile zu diesem

Gerät. Andere Teile sind dafür möglicherweise nicht ausreichend sicher.

► Betreiben Sie das Gerät nie im Leerzustand. Das kann das

Gerät irreparabel beschädigen.

► Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im

Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt sein.

SFW 350 D4

DE│AT│CH

│

51 ■

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Missbrauchen Sie das Gerät nicht für andere Zwecke, als in

dieser Anleitung beschrieben.

► Vorsicht: Das Kreuzmesser ist sehr scharf! Gehen Sie beim

Umgang und Reinigen des Gerätes stets vorsichtig vor.

► Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem

Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen.

► Das Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. ► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzu-

halten.

► Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

■ 52 │ DE

│AT│

SFW 350 D4

Zusammenbauen / Zerlegen

ACHTUNG ‒ SACHSCHADEN!

► Sämtliche Zubehörteile sind mit einem dünnen Ölﬁlm versehen, um diese

vor Korrosion zu schützen. Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch daher sämtliche Teile sorgfältig, wie im Kapitel „Reinigen“ ausführlich beschrieben. Reiben Sie danach alle Metallteile mit etwas Speiseöl ein.

HINWEIS

► Entfernen Sie vor der ersten Benutzung die Schutzfolie vom Tastenfeld.

Fleischwolf zusammenbauen

Klappen Sie die Ausklappseite aus ‒ Sie ﬁnden dort die Zusammenbau - Reihenfolge bildlich dargestellt.

1) Setzen Sie die Transportschnecke - in den Fleischwolfvorsatz .

2) Stecken Sie die Feder 3 auf die Transportschnecke -.

3) Setzen Sie dann das Kreuzmesser ! so ein, dass die Seite mit den Messern von der Feder 3 weg zeigt. Achten Sie darauf, dass die eckige Aussparung des Kreuzmessers ! korrekt auf der eckigen Achse liegt.

ACHTUNG ‒ SACHSCHADEN!

4) Wählen Sie die gewünschte Lochscheibe ..

SFW 350 D4

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Das Kreuzmesser ! ist sehr scharf! Verletzungsgefahr!

► Das Gerät wird beschädigt, wenn das Kreuzmesser ! anders herum

eingesetzt wird!

DE│AT│CH

│

53 ■

5) Legen Sie die ausgewählte Lochscheibe . so in den Fleischwolfvorsatz  ein, dass die Fixierungen an der Lochscheibe . in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz  liegen.

6) Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring 0 handfest auf.

7) Der fertig montierte Fleischwolfvorsatz  wird über einen Bajonett - Verschluss mit dem Motorblock  verbunden:

– Stecken Sie den Fleischwolfvorsatz  in den Motorblock , so dass

der Pfeil am Fleischwolfvorsatz  am Symbol liegt. Der Verriegelungsknopf + drückt sich hinein (Abb. B).

– Drücken Sie den Fleischwolfvorsatz  leicht hinein und drehen Sie

dabei den Einfüllschacht am Fleischwolfvorsatz in die Mittelposition (Abb. B), so dass der Pfeil am Einfüllschacht auf das Symbol Wenn der Fleischwolfvorsatz  einrastet, springt der Verriegelungs-

knopf + heraus.

– Setzen Sie zum Schluss die Einfüllschale  oben auf den Einfüllschacht. – Zum Abnehmen drücken Sie den Verriegelungsknopf + und drehen den

Einfüllschacht wieder nach rechts (Abb. B)

Fleischwolfvorsatz  herausziehen.

Wurst-Stopf-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus ‒ Sie ﬁnden dort die Zusammenbau - Reihenfolge bildlich dargestellt.

1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

2) Nehmen Sie alle Teile, die am/im Fleischwolfvorsatz  montiert sind, auseinander und reinigen Sie diese.

3) Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab.

4) Setzen Sie die Transportschnecke -, die Feder 3 und das Kreuzmesser ! wieder in den Fleischwolfvorsatz  ein.

5) Legen Sie die Wurstscheibe 1 so ein, dass die Fixierungen an der Wurst- scheibe 1 in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz  liegen.

6) Setzen Sie dann den Wurst-Stopf-Aufsatz 6 vor die Wurstscheibe 1.

7) Schrauben Sie den Verschlussring 0 handfest auf.

8) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz  wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben.

am Motorblock 

zeigt.

. Danach können Sie den

■ 54 │ DE

│AT│

SFW 350 D4

Kebbe-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus ‒ Sie ﬁnden dort die Zusammenbau - Reihenfolge bildlich dargestellt.

1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

2) Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz .

HINWEIS

► Für den Kebbe-Aufsatz % werden weder das Kreuzmesser ! mit der

Feder 3, noch eine Loch- oder Wurstscheibe ./1benötigt! Nehmen Sie diese Teile ggf. aus dem Fleischwolfvorsatz  heraus.

3) Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab.

4) Legen Sie die beiden Kunststoﬀteile des Kebbe-Aufsatzes % so ein, dass die Fixierungen am unteren Ring des Kebbe-Aufsatzes %in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz  liegen.

5) Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring 0 wieder handfest auf.

6) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz  wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben.

Spritzgebäck-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus ‒ Sie ﬁnden dort die Zusammenbau - Reihenfolge bildlich dargestellt.

1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

2) Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz .

HINWEIS

3) Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab.

4) Ziehen Sie den Musterstreifen  vorne vom Spritzgebäck-Aufsatz  ab.

5) Setzen Sie zuerst die Plastikscheibe, dann die Metallscheibe des Spritzgebäck-

6) Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring 0 hand-

SFW 350 D4

► Für den Spritzgebäck-Aufsatz  werden weder das Kreuzmesser ! mit

der Feder 3, noch eine Loch- oder Wurstscheibe ./1benötigt! Nehmen Sie diese Teile ggf. aus dem Fleischwolfvorsatz  heraus.

Aufsatzes  in den Fleischwolfvorsatz  (siehe Ausklappseite). Legen Sie den Spritzgebäck-Aufsatz  so ein, dass die Fixierungen am SpritzgebäckAufsatz  in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz  liegen.

fest auf.

DE│AT│CH

│

55 ■

7) Stecken Sie den Musterstreifen  wieder vorne in den Achten Sie darauf, dass der Griﬀ am Musterstreifen  vom Gerät weg zeigt. Ansonsten können Sie das Muster, welches sich direkt am Griﬀ beﬁndet, nicht einstellen.

8) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz  wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben.

9) Zum Abnehmen müssen Sie erst wieder den Musterstreifen  abziehen, bevor Sie den Verschlussring 0 abdrehen und den Spritzgebäck-Aufsatz  wieder herausnehmen können.

Passier-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie ﬁnden dort die Zusammenbau - Reihenfolge bildlich dargestellt.

1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

2) Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz .

HINWEIS

► Für den Passier-Aufsatz wird die Transportschnecke - und das Kreuzmes-

ser ! mit der Feder 3 nicht benötigt! Nehmen Sie alles ggf. aus dem Fleischwolfvorsatz  heraus.

3) Schieben Sie die Plastikschnecke  in den Fleischwolfvorsatz .

4) Schieben Sie das Passiersieb  so über die Plastikschnecke , dass die Fixierungen am Passiersieb in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz  liegen. Die Löcher des Passiersiebes  weisen dabei nach unten.

5) Wenn alles richtig eingesetzt ist, stülpen Sie den Verschlussring 0 über das Passiersieb  und schrauben Sie diesen handfest auf.

6) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz  wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben.

7) Öﬀnen Sie die Verschluss-Schelle am Tomatenauswurf .

8) Platzieren Sie den Tomatenauswurf  unter dem Passier-Aufsatz, indem Sie die Spitze des Passiersiebes  durch die kleine Öﬀnung am Tomatenauswurf  stecken:

Spritzgebäck-Aufsatz

.

■ 56 │ DE

│AT│

SFW 350 D4

9) Die Verschluss-Schelle  schließen Sie so, dass diese um den Fleischwolfvor-

10) Fixieren Sie die Verschluss-Schelle  indem Sie die kleine Fixierung über die

Bedienen

► Öﬀnen Sie niemals das Gehäuse des Motorblocks  – es beﬁnden sich

ACHTUNG ‒ SACHSCHADEN!

►

► Drücken Sie nie die Tasten „I“ , oder „<“ / bei Laufrichtungswechsel,

satz  greift.

Verschluss-Schelle  klappen.

STROMSCHLAGGEFAHR

keinerlei Bedienelemente darin. Wird das Gehäuse geöﬀnet, so erlischt der Garantieanspruch. Bei geöﬀnetem Gehäuse besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag.

Verwenden Sie das Gerät nicht länger als 15 Minuten im Dauerbetrieb. Lassen Sie das Gerät anschließend etwa 30 Minuten ausgeschaltet, um ein Überhitzen zu vermeiden.

solange der Motor des Gerätes nicht vollständig still steht. Der Motor kann beschädigt werden.

SFW 350 D4

DE│AT│CH

│

57 ■

Das Gerät bedienen

Wenn Sie die gewünschten Aufsätze montiert haben:

1) Stellen Sie das Gerät so auf, dass es absolut stabil steht und auf keinen Fall (z. B. durch Vibrationen oder Verfangen im Netzkabel) vom Tisch stürzen oder in die Nähe von oﬀenem Wasser gelangen kann. Erschütterungen sind bei laufendem Betrieb unvermeidlich.

STROMSCHLAGGEFAHR

► Greifen Sie nie nach einem angeschlossenen oder sogar laufenden Gerät,

wenn es stürzen oder in Wasser geraten sollte – oder bei sonstigen Notfällen! Ziehen Sie im Notfall sofort den Netzstecker! Andernfalls besteht akute Verletzungs- und Lebensgefahr!

2) Legen Sie die zu verarbeitenden Lebensmittel in die Einfüllschale  und stellen Sie ein Auﬀanggefäß vorne unter die Austrittsöﬀnung.

3) Drücken Sie erst die Taste „0“ , um sicher zu gehen, dass das Gerät noch ausgeschaltet ist (Abb. C). Ansonsten besteht die Gefahr, dass das Gerät unbeabsichtigt startet, wenn der Netzstecker in die Netzsteckdose gesteckt wird.

4) Stecken Sie dann den Netzstecker in die Steckdose.

5) Drücken Sie die Taste „I“ ,, um das Gerät einzuschalten.

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Drücken Sie die Lebensmittel ausschließlich mit dem runden Stopfer 

in den Einfüllschacht – nie mit den Fingern, Gabeln, Löﬀelstielen oder Ähnlichem. Es besteht erhebliche Verletzungsgefahr und das Gerät könnte beschädigt werden.

ACHTUNG ‒ SACHSCHADEN!

► Drücken Sie nie so fest, dass der Motor hörbar langsamer wird. Andern-

falls kann das Gerät überlastet und beschädigt werden.

Fleisch verarbeiten

1) Verwenden Sie Fleischstücke, die problemlos in den Einfüllschacht passen. Schneiden Sie das Fleisch gegebenenfalls vor. Achten Sie darauf, dass das Fleisch keine Knochen oder Sehnen hat.

WARNUNG!

► Hackﬂeisch ist sehr anfällig für Verkeimung. Achten Sie daher auf eine gute

Hygiene, wenn Sie Fleisch verarbeiten. Ansonsten kann es zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen kommen.

2) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Fleisch“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

■ 58 │ DE

│AT│

SFW 350 D4

Wurst verarbeiten

1) Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie dieses zur Wurst verarbeiten.

2) Für die Wurstfüllung fügen Sie dem Hackﬂeisch klein geschnittene Zwiebeln, Gewürze und weitere Zutaten nach Ihrem Rezept hinzu und kneten die Masse gut durch. Stellen Sie diese, vor der weiteren Verarbeitung, für 30 Min. in den Kühlschrank.

3) Stülpen Sie den Wurstdarm (Natur- oder Kunstdarm) über den Wurst-StopfAufsatz 6 und knoten Sie das andere Ende zu. Für je 1 kg Füllmasse können Sie etwa 1,60 m Wurstdarm kalkulieren.

TIPP

Legen Sie Naturdarm vorher etwa 3 Stunden in lauwarmes Wasser und wringen Sie diesen vor dem Aufstülpen aus. Naturdarm wird so wieder elastisch. Naturdärme bekommen Sie im Metzgerbedarfhandel in der Nähe von Schlachthöfen oder von Ihrem Metzger.

4) Die Wurstfüllung wird durch den Wurst-Stopf-Aufsatz 6 in den Wurstdarm gepresst. Wenn die gewünschte Länge erreicht ist, schalten Sie das Gerät aus, drücken die Wurst am Ende zusammen und drehen sie ein paar Mal um ihre Längsachse.

TIPP

Wurst dehnt sich beim Kochen und Einfrieren aus. Überfüllen Sie diese daher nicht, die Wurst könnte sonst platzen.

5) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Wurst“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

Arbeiten mit dem Kebbe-Aufsatz

Mit dem Kebbe-Aufsatz % können Sie aus den eingelegten Lebensmitteln hohle Röllchen aus Fleisch oder Gemüse formen lassen, die Sie nach Belieben füllen können.

1) Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie es durch den Kebbe-Aufsatz % pressen.

2) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Kebbe-Aufsatz“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

SFW 350 D4

DE│AT│CH

│

59 ■

Spritzgebäck herstellen

Wenn Sie einen Spritzgebäck - Teig gemäß Ihrem Rezept vorbereitet und den Spritzgebäck - Aufsatz  montiert haben:

1) Legen Sie ein kleines Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es unter die Austrittsöﬀnung vorne am Gerät.

2) Drücken Sie gleichmäßig Teig in den Fleischwolfvorsatz  – die Transportschnecke - drückt diesen dann durch das gewählte Motiv am Motivstreifen des Spritzgebäck - Aufsatzes .

3) Wenn das Gebäck die gewünschte Länge erreicht hat, stoppen Sie das Gerät und brechen Sie den Teig an der Austrittsöﬀnung ab. Legen Sie das Gebäck auf das Backblech.

4) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Spritzgebäck“ gelesen haben, können Sie das Gerät einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

Tomaten passieren

1) Stellen Sie ein Gefäß unter den Tomatenauswurf .

2) Stellen Sie ein Gefäß vorne unter das Passiersieb .

3) Vierteln Sie die Tomaten und drücken Sie diese langsam und gleichmäßig in den Fleischwolfvorsatz . Die Plastikschnecke  drückt die Tomaten durch den Passieraufsatz, die passierten Tomaten fallen in den Tomatenauswurf . Die Tomatenschale wird vorne aus dem Passiersieb  ausgegeben.

HINWEIS

Sollte Tomatensaft aus den Schraubverbindungen des Passieraufsatzes treten, kann dies folgende Ursachen haben:

– Sie arbeiten zu schnell. – Sie pressen die Tomatenstücke mit zu hohem Druck in das Gerät. – Die Tomatenstücke sind zu groß.

► Verlangsamen Sie in diesem Fall ihr Arbeitstempo, pressen Sie die Toma-

tenstücke nur leicht in das Gerät und zerteilen Sie die Tomaten in kleinere Stücke.

4) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Tomaten passieren“ gelesen haben, können Sie das Gerät einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

■ 60 │ DE

│AT│

SFW 350 D4

Im Fehlerfall

Wenn der Antrieb durch anstauende Lebensmittel blockiert ist:

■ Drücken Sie die Taste „0“ , um den Fleischwolf zu stoppen.

■ Halten Sie die Taste „<“ / gedrückt. Der Antrieb läuft nun rückwärts. Damit

können Sie die Lebensmittel ein Stück rückwärts transportieren, um den Antrieb wieder freizubekommen.

■ Ist der Antrieb frei, lassen Sie die Taste „<“ / los.

■ Drücken Sie die Taste „I“ ,, um den Fleischwolf zu starten.

■ Wenn Sie den Antrieb damit nicht frei bekommen, reinigen Sie das Gerät,

wie im Kapitel „Reinigen“ beschrieben.

Wenn der Motor plötzlich ausgeht, kann es sein, dass die interne Überlastungssicherung ausgelöst hat. Diese soll den Motor schützen.

■ Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es ca. 30 Min. abkühlen, bevor

Sie das Gerät weiter verwenden.

■ Sollte dies ergebnislos sein, so warten Sie noch einmal weitere 15 Min. .

■ Wenn auch diese Frist ergebnislos verstrichen ist, deutet dies auf einen

Defekt hin. Wenden Sie sich in diesem Fall an den Kundendienst.

Wenn das Netzkabel beschädigt ist oder Schäden an den Geräteteilen erkennbar sind:

Reinigen

SFW 350 D4

■ Schalten Sie das Gerät sofort aus, indem Sie die Taste „0“  drücken!

■ Wenn dies nicht gefahrlos möglich ist, ziehen Sie den Netzstecker.

■ Lassen Sie diese Schäden erst vom Kundendienst instand setzen, bevor Sie

das Gerät wieder verwenden.

STROMSCHLAGGEFAHR

► Ziehen Sie erst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät

reinigen. Damit verhindern Sie Unfallgefahren durch unerwarteten, versehentlichen Anlauf und elektrischen Schlag.

DE│AT│CH

│

61 ■

Motorblock reinigen

■ Reinigen Sie alle Außenﬂächen und das Netzkabel mit einem leicht an-

gefeuchteten Spültuch. Geben Sie bei hartnäckigen Verschmutzungen ein mildes Spülmittel auf das Tuch. Wischen Sie danach mit einem nur mit klarem Wasser befeuchteten Tuch nach, um eventuelle Spülmittelreste zu entfernen. Trocknen Sie das Gerät gut ab, bevor Sie es erneut verwenden.

STROMSCHLAGGEFAHR

► Tauchen Sie den Motorblock niemals in Wasser oder andere Flüssig-

keiten! Andernfalls besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag, wenn eingedrungene Feuchtigkeit an elektrische Leiter gelangt.

ACHTUNG ‒ SACHSCHADEN!

► Verwenden Sie keine Reinigungs-, Scheuer- oder Lösemittel. Diese können

das Gerät beschädigen und Rückstände an den Lebensmitteln hinterlassen.

Zubehörteile reinigen

■ Reinigen Sie die Zubehörteile, die in Kontakt mit Lebensmittel kommen können, ...

– mit heißem Spülwasser und einem für Lebensmittel geeigneten Haushalts -

Spülmittel.

HINWEIS

► Für die Reinigung des Passiersiebes  empfehlen wir eine Flaschen-

Spülbürste zu benutzen. So lassen sich die kleinen Löcher einfach reinigen.

■ 62 │ DE

HINWEIS

►

► Legen Sie diese Kunststoﬀteile, wenn möglich, in den obersten Korb der

► Das Kreuzmesser ! ist sehr scharf! Verletzungsgefahr!

■ Trocknen Sie alles gut ab, bevor Sie das Gerät weiter verwenden.

HINWEIS

► Reiben Sie die Metallteile nach jeder Reinigung wieder mit Speiseöl ein!

│AT│

Das Kunststoﬀteil des Spritzgebäck - Aufsatzes , der Stopfer , der Wurst - Stopf - Aufsatz6und der Kebbe-Aufsatz %sind spülmaschinengeeignet.

Spülmaschine und achten Sie darauf, dass sie nicht eingeklemmt werden. Ansonsten können sich die Kunststoﬀteile verformen!

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Ansonsten können sich die Metallteile verfärben!

SFW 350 D4

Aufbewahren

■ Wickeln Sie das Netzkabel im Uhrzeigersinn um die Kabelaufwicklung 

unter dem Geräteboden und ﬁxieren Sie das Kabel wie unten dargestellt. So bleibt es geschützt vor Beschädigungen:

■ Lagern Sie das Gerät an einem trockenen Ort.

■ Reiben Sie die metallischen Aufsätze nach dem Abtrocknen dünn mit Speise-

öl ein – wenn Sie das Gerät nicht sofort weiter benutzen. Damit erzielen Sie einen guten Schutz vor Korrosion.

■ Bewahren Sie das Gerät so auf, dass es unerreichbar ist für Kinder und

aufsichtsbedürftige Personen. Diese können mögliche Gefahren im Umgang mit elektrischen Geräten nicht immer richtig einschätzen.

SFW 350 D4

DE│AT│CH

│

63 ■

Entsorgung

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU (Waste Electrical and Electronic Equipment).

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.

Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Produkts erfahren Sie bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoﬀe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.

HINWEIS

► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garan-

tiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu können.

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Beachten Sie die Kennzeichnung auf den verschiedenen Verpackungsmaterialien

und trennen Sie diese gegebenenfalls gesondert. Die Verpackungsmaterialien sind gekennzeichnet mit Abkürzungen (a) und Ziﬀern (b) mit folgender Bedeutung:

1–7: Kunststoﬀe 20–22: Papier und Pappe 80–98: Verbundstoﬀe

■ 64 │ DE

│AT│

SFW 350 D4

Garantie der Kompernaß Handels GmbH

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Im Falle von

Mängeln dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Produkts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt.

Garantiebedingungen

Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum. Bitte bewahren Sie den Kassenbon gut auf. Dieser wird als Nachweis für den Kauf benötigt.

Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kaufdatum dieses Produkts ein Materialoder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos repariert, ersetzt oder der Kaufpreis erstattet. Diese Garantieleistung setzt voraus, dass innerhalb der Dreijahresfrist das defekte Gerät und der Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz beschrieben wird, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist.

Wenn der Defekt von unserer Garantie gedeckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein neues Produkt zurück. Mit Reparatur oder Austausch des Produkts beginnt kein neuer Garantiezeitraum.

Garantiezeit und gesetzliche Mängelansprüche

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂichtig.

Garantieumfang

Das Gerät wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien sorgfältig produziert und vor Auslieferung gewissenhaft geprüft.

Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Produktteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind und daher als Verschleißteile angesehen werden können oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter, Akkus oder Teile, die aus Glas gefertigt sind.

Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde. Für eine sachgemäße Benutzung des Produkts sind alle in der Bedienungsanleitung aufgeführten Anweisungen genau einzuhalten. Verwendungszwecke und Handlungen, von denen in der Bedienungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden.

Das Produkt ist nur für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die nicht von unserer autorisierten Serviceniederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

SFW 350 D4

DE│AT│CH

│

65 ■

Abwicklung im Garantiefall

Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anliegens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen:

■ Bitte halten Sie für alle Anfragen den Kassenbon und die Artikelnummer

(z.B.IAN123456) als Nachweis für den Kauf bereit.

■ Die Artikelnummer entnehmen Sie bitte dem Typenschild am Produkt, einer

Gravur am Produkt, dem Titelblatt der Bedienungsanleitung (unten links) oder dem Aufkleber auf der Rück- oder Unterseite des Produktes.

■ Sollten Funktionsfehler oder sonstige Mängel auftreten, kontaktieren Sie

zunächst die nachfolgend benannte Serviceabteilung telefonisch oder per E-Mail.

■ Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann unter Beifügung des Kaufbelegs

(Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Serviceanschrift übersenden.

Auf www.lidl-service.com können Sie diese und viele weitere Handbücher, Produktvideos und Installationssoftware herunterladen.

Mit diesem QR-Code gelangen Sie direkt auf die Lidl-Service-Seite (www.lidl-service.com) und können mittels der Eingabe der Artikelnummer (IAN) 123456 Ihre Bedienungsanleitung öﬀnen.

Service

Service Deutschland Tel.: 0800 5435 111 (kostenfrei aus dem dt. Festnetz/Mobilfunknetz) E-Mail: kompernass@lidl.de

Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.at

Service Schweiz Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.ch

IAN 338774_1910

Importeur

■ 66 │ DE

Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst die benannte Servicestelle.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM DEUTSCHLAND www.kompernass.com

│AT│

SFW 350 D4

Rezepte

Kebbe

Zutaten für die Fleischfüllung: 400 g mageres Rindﬂeisch oder Lammﬂeisch 2 Zwiebeln 10 g Mehl 25 g grob zerkleinerte Pinienkerne Je 1/2 TL Piment - Pulver, Zimt, Kreuzkümmel (Cumin), Kümmel - Pulver, Nelken -

Pulver, Muskatnuß - Pulver Salz und Pfeﬀer

Zutaten für die Hülle: 500 g Bulgur - Weizen (eingeweicht) 500 g mageres Rindﬂeisch oder Lammﬂeisch 1 Zwiebel 1 Prise Pfeﬀer, 1 Prise Chili

Fleischfüllung Zuerst die Fleischfüllung vorbereiten, damit diese während der Zubereitung der Hülle abkühlen kann.

Fleisch zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe .). Das Fleisch, das Mehl, die Pinienkerne und die Gewürze gut vermischen. Zwiebeln hacken und anbraten. Die Fleischmasse hinzugeben und mit den Zwiebeln vermischen. Alles gut durchbraten und dann abkühlen lassen.

Hülle Das Fleisch für die Hülle zweimal hintereinander im Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe .) und mit dem Bulgur - Weizen, der klein geschnittenen Zwiebel und den Gewürzen vermengen. Diese Masse ebenfalls zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern. Lochscheibe . gegen den Kebbe-Aufsatz % wechseln (siehe Kapitel „Kebbe-Aufsatz montieren“) und ca. 7 cm lange Kebbe - Hüllen formen.

Zubereitung: Die einzelnen Kebbe - Hülle direkt nach der Fertigstellung mit der Fleischfüllung füllen und die Enden jeweils zusammendrücken, dass kleine Taschen entstehen. Die fertigen Kebbe in 190 °C heißem Öl ca. 3 Minuten frittieren. Die Kebbe sollten goldbraun frittiert sein.

SFW 350 D4

DE│AT│CH

│

67 ■

Fleischröllchen

Zutaten für die Fleischhülle: 450 g mageres Hammel-, Kalb- oder Rindﬂeisch 150 g Mehl 1 TL Piment (Nelkenpfeﬀer) 1 TL Muskatnuss 1 Prise Chilipulver 1 Prise Pfeﬀer

Zutaten für die Fleischfüllung: 700 g Hammelﬂeisch 1 1/2 EL Olivenöl 1 1/2 EL Zwiebeln feingehackt 1/2 TL Piment (Nelkenpfeﬀer) 1/2 TL Salz 1 1/2 EL Mehl Hülle

Das Fleisch für die Hülle zweimal hintereinander im Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe .) und mit den Zutaten vermengen. Diese Masse ebenfalls zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern. Lochscheibe . gegen den Kebbe-Aufsatz % wechseln (siehe Kapitel „Kebbe-Aufsatz montieren“).

■ 68 │ DE

Kebbe-Hüllen mit dem Kebbe-Aufsatz % formen und anfrieren.

Füllung Fleisch zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe .). Zwiebeln anbraten und mit dem Fleisch und den restlichen Zutaten gut vermischen. Kebbe - Hüllen damit füllen und ausbraten.

Alternative Füllungen: 250 g gedünsteter Brokkoli oder 250 g gedünstete Zucchini oder 250 g gekochter Reis

│AT│

SFW 350 D4

Frische Rostbratwurst

Zutaten: 300 g mageres Rindﬂeisch 500 g mageres Schweineﬂeisch 200 g Schulterspeck 20 g Salz 1/2 Esslöﬀel weißer, gemahlener Pfeﬀer 1 Teelöﬀel Kümmel 1/2 Teelöﬀel Muskatnuss

Rindﬂeisch, Schweineﬂeisch und Speck zweimal durch den Fleischwolf drehen.

Gemischte Gewürze sowie Salz zugeben und 5 Minuten durchkneten.

Wurstfüllung für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wurstfüllung nach Anleitung abfüllen (siehe Kapitel „Wurst verarbeiten“) und Würstchen von 25 cm Länge abdrehen.

Die fertige Rostbratwurst am gleichen Tag gut durchgebraten verzehren.

Spritzgebäck

Zutaten: 500 g Butter 500 g Zucker 2‒3 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Vanillepudding 1/4 Teelöﬀel Salz 1 Ei 4 Eigelb 800 g Mehl (Type 405) 2 Teelöﬀel Backpulver 200 g gemahlene Mandeln (blanchiert) abgeriebene Schale einer Zitrone

Die Butter schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten nach und nach hinzugeben und den Teig gut durchkneten. Den fertigen Teig ca. 12 Stunden (z. B. über Nacht) im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen. Dann durch den Fleischwolf mit Spritzgebäck - Aufsatz  drehen. Das Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10‒15 Minuten goldgelb backen.

SFW 350 D4

DE│AT│CH

│

69 ■

■ 70 │ DE

│AT│

SFW 350 D4

KOMPERNASS HANDELS GMBH

BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

Last Information Update · Έκδοση των πληροφοριών Stand der Informationen: 11 / 2019 · Ident.-No.: SFW350D4-112019-1

IAN 338774_1910

SILVERCREST SFW 350 D4 User manual [cy]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual