SilverCrest SFW 350 D2 User manual [cz]

Download

Mincer SFW 350 D2

ApArAt zA Mletje MeSA

Navodila za uporabo

Mlynček nA MäSo

Návod na obsluhu

IAN 292183

Mlýnek nA MASo

Návod k obsluze

FleiSchWolF

Bedienungsanleitung

Pred branjem odprite stran s slikami in se nato seznanite z vsemi funkcijami naprave.

Před čtením si otevřete stranu s obrázky a potom se seznamte se všemi funkcemi přístroje.

Pred čítaním si odklopte stranu s obrázkami a potom sa oboznámte so všetkými funkciami prístroja.

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut.

SI Navodila za uporabo Stran 1 CZ Návod k obsluze Strana 21 SK Návod na obsluhu Strana 41 DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 63

0 9 7 6

Kazalo vsebine

Uvod .........................................................2

Avtorske pravice ......................................................... 2

Omejitev odgovornosti ..................................................... 2

Predvidena uporaba ...........................................2

Obseg dobave / Opis delov ......................................3

Tehnični podatki ...............................................3

Varnostni napotki ..............................................4

Sestavitev/razstavitev ..........................................6

Sestavitev mesoreznice .................................................... 6

Montaža nastavka za polnjenje klobas ........................................ 7

Montaža nastavka za orientalski kubbe ....................................... 8

Montaža nastavka za brizgane kekse ......................................... 8

Uporaba .....................................................9

Uporaba naprave ........................................................ 9

Predelava mesa .........................................................10

Izdelava klobas .........................................................10

Delo z nastavkom za orientalski kubbe .......................................11

Izdelava keksov .........................................................11

V primeru napake .............................................12

Čiščenje .....................................................12

Čiščenje motornega bloka ................................................. 13

Čiščenje pribora ........................................................13

Shranjevanje .................................................14

Odstranitev ..................................................15

Proizvajalec ..................................................15

Pooblaščeni serviser ...........................................15

Garancijski list ................................................16

Recepti ......................................................17

Kebbe ................................................................17

Mesni zvitki ............................................................ 18

Sveže pečenice .........................................................19

Brizgani keksi ........................................................... 19

SFW 350 D2

│

1 ■

Uvod

Iskrene čestitke ob nakupu vaše nove naprave. Odločili ste se za kakovosten izdelek. Ta navodila za uporabo so sestavni del

vašega izdelka. Vsebujejo pomembne napotke za njegovo varnost, uporabo in odstranitev. Preden izdelek začnete uporabljati, si preberite vse napotke za njegovo varno uporabo. Izdelek uporabljajte samo na opisani način in le za navedena področja uporabe. Ob predaji naprave tretji osebi zraven priložite tudi vso dokumentacijo.

Avtorske pravice

Ta dokumentacija je zaščitena z zakonom o avtorskih pravicah. Vsakršno razmnoževanje oz. vsak ponatis, tudi po delih, kakor tudi prikazovanje

slik, tudi v spremenjenem stanju, so dovoljeni le s pisnim dovoljenjem proizvajalca.

Omejitev odgovornosti

Vse tehnične informacije, podatki in napotki za priključitev in za uporabo naprave, navedeni v teh navodilih za uporabo, ustrezajo stanju ob izdaji teh navodil in so navedeni ob upoštevanju naših dosedanjih izkušenj in spoznanj, po naši najboljši vesti in zavesti.

Iz navedb, slik in opisov ni mogoče izpeljevati nikakršnih zahtevkov. Proizvajalec ne prevzame nikakršne odgovornosti za škodo zaradi neupoštevanja

teh navodil, nepredvidene uporabe, nestrokovnih popravil, nedovoljenih izvedenih sprememb ali uporabe nedovoljenih nadomestnih delov.

Predvidena uporaba

Naprava je predvidena izključno za pripravo živil v zasebnih gospodinjstvih in v količinah, običajnih za gospodinjstva:

▯ mletje svežega mesa ▯ izdelava klobas v naravnem ali umetnem črevesu ▯ izdelava brizganih keksov

Naprava ni predvidena za predelavo zamrznjenih ali drugače trdih živil, npr. kosti ali oreškov, in ne za uporabo v obrtnih ali industrijskih področjih.

■ 2 │ SI

SFW 350 D2

Obseg dobave / Opis delov

Slika A:

 Nastavek za brizgane kekse z vzorci  Potiskalo  Polnilna posoda  Navitja kabla  Blok motorja  Kovinski nastavek mesoreznice  Potisni polž  Vzmet  Križno rezilo  Groba in ﬁna luknjasta plošča

- Zaporni obroč 3 Nastavek za polnjenje klobas ! Plošča za klobase . Nastavek za orientalski kubbe

Slika B: 0 Gumb za zapah

Slika C:

6 Tipka „I“ (Vklop) 1 Tipka „0“ (Izklop) % Tipka „<“ (Nazaj)

Tehnični podatki

Napetost 220 - 240 V ~ (izmenični tok), 50Hz Moč 250 - 350 W

Razred zaščite

Čas kratkotrajne uporabe: 15 minut

Čas kratkotrajne uporabe:

Čas kratkotrajne uporabe (KU) nam pove, kako dolgo lahko neko napravo uporabljamo, preden se motor pregreje in poškoduje. Ko navedeni čas KU poteče, je treba napravo izklopiti in jo pustiti izklopljeno tako dolgo, dokler se motor ne ohladi.

SFW 350 D2

II/

(dvojna izolacija)

Vsi deli te naprave, ki lahko pridejo v stik z živili, so primerni za živila.

│

3 ■

Varnostni napotki

NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA

► Pazite na to, da se omrežni kabel ne poškoduje. Kabel naj se

ne nahaja v bližini vročih področij. speljite ga tako, da se ga ne da stisniti.

► Poškodovane omrežne kable ali omrežne vtiče naj vam takoj

zamenja pooblaščeno strokovno osebje, da se izognete nevarnosti.

► Napravo uporabljajte samo v suhih prostorih in ne na pro-

stem.

Motornega bloka nikoli ne potopite v vodo ali druge tekočine! V nasprotnem primeru lahko pride do smrtno nevarnega električnega udara.

OPOZORILO!

► Naprave nikoli ne uporabljajte za druge namene, kot je opi-

sano tukaj. Obstaja bistvena nevarnost nezgod, če zaradi napačne uporabe onemogočite delovanje zaščitnih priprav naprave!

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Nikoli ne segajte v odprtine naprave. V odprtino nikoli ne vsta-

vljajte predmetov – z izjemo potiskala, ki del vsakokratnega nastavka, in pa živil za obdelavo. Drugače lahko pride do bistvene nevarnosti nezgod!

► Preden začnete nameščati dele pribora ali jih odstranjevati,

najprej potegnite vtič iz vtičnice.

► Naprave nikoli ne pustite brez nadzora, ko je ta pripravljena

za delovanje. Po uporabi ali ob prekinitvah dela zmeraj vtič potegnite iz vtičnice, da preprečite nehoteni zagon.

► Skupaj z napravo uporabljajte samo originalne dele pribora.

Drugi deli morebiti niso dovolj varni.

■ 4 │ SI

SFW 350 D2

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Naprave nikoli ne uporabljajte prazne. Naprava se lahko

zaradi tega nepopravljivo poškoduje.

► Pred menjavanjem pribora ali dodatnih delov, ki se med delo-

vanjem premikajo, mora biti naprava izklopljena in izključena iz električnega omrežja.

► Naprave nikoli ne uporabljajte v druge namene, kot so opisani

v teh navodilih.

► Previdno: križno rezilo je zelo ostro! Pri ravnanju in čiščenju

naprave vedno bodite previdni.

► Kadar naprava ni pod nadzorom in preden jo začnete sesta-

vljati, razstavljati ali čistiti, jo vedno ločite od omrežja.

► Otroci naprave ne smejo uporabljati. ► Napravo in njen električni kabel je treba hraniti zunaj dosega

otrok.

► Osebe z omejenimi ﬁzičnimi, zaznavnimi ali duševnimi

sposobnostmi ali s pomanjkljivimi izkušnjami in/ali znanjem lahko to napravo uporabljajo le, če jih pri tem nekdo nadzoruje ali jih je poučil o varni uporabi naprave in so razumele nevarnosti, ki izhajajo iz uporabe naprave.

► Otroci se z napravo ne smejo igrati.

SFW 350 D2

│

5 ■

Sestavitev/razstavitev

POZOR – STVARNA ŠKODA!

► Vsi deli pribora so prevlečeni s tanko oljnato plastjo, ki jih ščiti pred korozijo.

Zato pred prvo uporabo vse dele skrbno očistite, kot je podrobno opisano v poglavju "Čiščenje". Po tem vse kovinske dele natrite z malce jedilnega olja.

Sestavitev mesoreznice

Razklopno stran odprite - našli boste vrstni red sestavitve naprave, prikazan na slikah.

1) Vstavite potisni polž  v nastavek mesoreznice .

2) Nataknite vzmet na potisni polž .

3) Potem vstavite križno rezilo , tako da njegova ostra stran kaže vstran od vzmeti . Pazite, da se štirikotna odprtina križnega rezila  pravilno prilega štirikotni osi.

■ 6 │ SI

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Križno rezilo  je zelo ostro! Nevarnost telesnih poškodb!

POZOR – STVARNA ŠKODA!

► Naprava se bo poškodovala, če križno rezilo  vstavite obrnjeno narobe!

4) Izberite želeno luknjasto ploščo /plošča za klobase !.

SFW 350 D2

5) Izbrano luknjasto ploščo  v kovinski nastavek mesoreznice  vstavite tako, da se pritrdilni deli na luknjasti plošči prilegajo utorom na kovinskem nastavku mesoreznice .

6) Ko je vse pravilno vstavljeno, trdno ročno privijte zaporni obroč -.

7) V celoti montiran nastavek mesoreznice se s pomočjo bajonetne zapore priključi na motorni blok :

– Vtaknite nastavek mesoreznice  v motorni blok , tako da se puščica

na nastavku mesoreznice  prilega simbolu Zaporni gumb 0se zaskoči (slika B).

– Potisnite nastavek mesoreznice  rahlo navznoter in pri tem obrnite

polnilni nastavek na nastavku mesoreznice v sredinski položaj (slika B), tako da puščica na polnilnem nastavku kaže na simbol

Ko se nastavek mesoreznice  zaskoči, zaporni gumb 0skoči ven.

– Na koncu polnilno posodo  namestite na polnilni nastavek. – Za odstranitev pritisnite zaporni gumb 0in polnilni nastavek ponovno

obrnite na desno (slika B)

potegnete ven.

. Potem lahko nastavek mesoreznice 

Montaža nastavka za polnjenje klobas

Razklopno stran odprite - našli boste vrstni red sestavitve naprave, prikazan na slikah.

1) Snemite nastavek mesoreznice , kot je opisano v „Sestavitev mesoreznice“.

2) Odstranite in razstavite vse dele, ki so nameščeni na kovinskem nastavku mesoreznice , in jih očistite.

3) Vse kovinske dele natrite z malce jedilnega olja.

4) Potisni polž , vzmet  in križno rezilo  ponovno vstavite v kovinski nasta- vek mesoreznice .

5) Ploščo za klobase ! vstavite tako, da se pritrdilni deli na plošči za klobase ! prilegajo utorom na kovinskem nastavku mesoreznice .

6) Potem namestite nastavek za polnjenje klobas 3 pred ploščo za klobase !.

7) Ročno privijte zaporni obroč -.

8) Montirajte nastavek mesoreznice , kot je opisano v „Sestavitev mesoreznice“.

na motornem bloku .

SFW 350 D2

│

7 ■

Montaža nastavka za orientalski kubbe

Razklopno stran odprite - našli boste vrstni red sestavitve naprave, prikazan na slikah.

1) Snemite nastavek mesoreznice , kot je opisano v „Sestavitev mesoreznice“.

2) Snemite morebitne nastavke in očistite nastavek mesoreznice .

NAPOTEK

► Za nastavek za orientalski kubbe . ne potrebujete križnega rezila 

z vzmetjo  in tudi ne luknjaste plošče ali plošče za klobase /!! Po potrebi te dele odstranite iz kovinskega nastavka mesoreznice .

3) Vse kovinske dele natrite z malce jedilnega olja.

4) Oba plastična dela nastavka za orientalski kubbe .vstavite tako, da se pritrdilni deli na spodnjem obroču nastavka za orientalski kubbe .prilegajo utorom na kovinskem nastavku mesoreznice .

5) Ko je vse pravilno vstavljeno, ročno privijte zaporni obroč -.

6) Montirajte nastavek mesoreznice , kot je opisano v „Sestavitev mesoreznice“.

Montaža nastavka za brizgane kekse

Razklopno stran odprite - našli boste vrstni red sestavitve naprave, prikazan na slikah.

1) Snemite nastavek mesoreznice , kot je opisano v „Sestavitev mesoreznice“.

2) Snemite morebitne nastavke in očistite nastavek mesoreznice .

■ 8 │ SI

NAPOTEK

► Za nastavek za brizgane kekse z vzorci  ne potrebujete križnega rezila 

z vzmetjo  in tudi ne luknjaste plošče ali plošče za klobase /!! Po potrebi te dele odstranite iz kovinskega nastavka mesoreznice .

3) Vse kovinske dele natrite z malce jedilnega olja.

4) Vstavek z vzorci  spredaj potegnite z nastavka za brizgane kekse .

5) Najprej vstavite plastično ploščo, potem pa še kovinsko ploščo nastavka za brizgane kekse  v kovinski nastavek mesoreznice  (glejte razklopno stran). Nastavek za brizgane kekse z vzorci  vstavite tako, da se pritrdilni deli na nastavku za brizgane kekse z vzorci  prilegajo utorom na kovinskem nastavku mesoreznice .

6) Ko je vse pravilno vstavljeno, trdno ročno privijte zaporni obroč -.

SFW 350 D2

7) Vtaknite vstavek z vzorci  nazaj v nastavek za brizgane kekse  spredaj. Pazite na to, da ročaj na vstavku z vzorcem  kaže vstran od naprave. Drugače vzorca, ki je čisto poleg ročaja, ne boste mogli nastaviti.

8) Montirajte nastavek mesoreznice , kot je opisano v „Sestavitev mesoreznice“.

9) Za odstranitev morate ponovno najprej izvleči vstavek z vzorci , preden odvijete zaporni obroč - in nastavek za brizgane kekse  ponovno lahko vzamete ven.

Uporaba

NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA

► Ohišja motornega bloka  nikoli ne odpirajte – v njem ni nobenih

upravljalnih elementov. Če ohišje odprete, vaše garancijske pravice nehajo veljati. Če ohišje odprete, ste v smrtni nevarnosti zaradi možnega udara električnega toka.

POZOR – STVARNA ŠKODA!

► Naprave ne uporabljajte v trajnem obratovanju dlje kot 15 minut. Potem

napravo približno 30 minut pustite izklopljeno, da preprečite pregrevanje.

► Nikoli ne pritiskajte tipk „I“ 6ali „<“ %pri menjavi smeri teka, dokler

motor naprave ne miruje v celoti. Motor se lahko poškoduje.s

Uporaba naprave

Ko ste montirali želene nastavke:

1) Napravo postavite tako, da stoji popolnoma stabilno in nikakor (npr. zaradi vibracij ali spotaknitve čez omrežni kabel) ne more pasti z mize ali zaiti v bližino vode. Tresenju se med obratovanjem ne da izogniti.

2) Živila za obdelavo položite v polnilno posodo  in pred izstopno odprtino

SFW 350 D2

NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA

► Nikoli ne segajte po priključeni ali celo delujoči napravi, če je ta padla

na tla ali v vodo – ali v drugih primerih nezgode! V primeru sile omrežni vtič takoj potegnite iz vtičnice! Drugače grozi akutna nevarnost poškodb in smrtna nevarnost!

položite prestrezno posodo.

│

9 ■

3) Najprej pritisnite tipko „0“ 1, da preverite, ali je naprava še izklopljena. Drugače obstaja nevarnost, da se naprava nehote zažene, ko omrežni vtič vtaknete v omrežno vtičnico.

4) Potem omrežni vtič vtaknite v vtičnico.

5) Pritisnite tipko „I“ 6, da napravo vklopite.

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Živila v polnilni nastavek potiskajte izključno z okroglim potiskalom  –

nikoli pa ne s prsti, vilicami, ročaji žlice ali podobnim. Obstaja bistvena nevarnost poškodb in naprava bi se lahko poškodovala.

POZOR – STVARNA ŠKODA!

► Živila nikoli ne potiskajte tako močno, da se motor slišno upočasni. Drugače

se naprava lahko preobremeni in poškoduje.

Predelava mesa

1) Uporabljajte samo koščke mesa, ki jih lahko brez težav spravite v polnilni nastavek. Meso po potrebi narežite na primerne koščke. Pazite na to, da v mesu ni kosti ali kit.

OPOZORILO!

► Mleto meso je zelo dovzetno za okužbe z bakterijami. Poskrbite za dobro

higieno pri predelavi mesa. Drugače lahko pride do ogrožanja zdravja.

2) Ko ste prebrali vse napotke v zvezi z mesom, napravo lahko začnete upo-

-rabljati, kot je opisano v poglavju „Uporaba naprave“.

Izdelava klobas

1) Meso v mesoreznici dvakrat zmeljite, preden ga uporabite za izdelavo klobas.

2) Za nadev za klobase mletemu mesu dodajte sesekljano čebulo, začimbe in druge sestavine po lastnem receptu in maso dobro pregnetite. Pred nadaljnjo predelavo jo za 30min. dajte v hladilnik.

3) Črevo za klobaso (naravno ali umetno črevo) nataknite na nastavek za polnjenje klobas 3 in drugi konec zavozlajte. Za vsak 1kg mase za polnjenje lahko računate približno 1,60m porabljenega črevesa.

■ 10 │ SI

SFW 350 D2

NASVET

Naravno črevo prej za približno 3ure položite v mlačno vodo in ga pred nataknitvijo ožemite. Tako naravno črevo ponovno postane elastično. Naravna črevesa dobite v trgovinah za mesarje v bližini klavnic ali pri svojem mesarju.

4) Nadev za klobase v črevo potisnite skozi nastavek za polnjenje klobas 3. Ko je dosežena želena dolžina, napravo izklopite, klobaso na koncu stisnite skupaj in jo nekajkrat zasukajte okrog njene vzdolžne osi.

NASVET

Klobasa se pri kuhanju in zamrzovanju razširi. Ne napolnite je torej preveč, da ne bi počila.

5) Ko ste prebrali vse napotke v zvezi s klobasami, napravo lahko začnete uporabljati, kot je opisano v poglavju „Uporaba naprave“.

Delo z nastavkom za orientalski kubbe

Z nastavkom za kubbe . lahko iz vstavljenih živil oblikujete votle zvitke iz mesa ali zelenjave, ki jih potem po želji napolnite.

1) Meso v mesoreznici dvakrat zmeljite, preden ga začnete obdelovati v nastavku za orientalski kubbe ..

2) Ko ste prebrali vse napotke v zvezi z nastavkom za orientalski kubbe, napravo lahko začnete uporabljati, kot je opisano v poglavju „Uporaba naprave“.

Izdelava keksov

Ko ste pripravili testo za brizgane kekse po svojem receptu in ste montirali nastavek za brizgane kekse :

1) Manjši pekač obložite s papirjem za peko in ga postavite pod izstopno odprtino spredaj na napravi.

2) Testo enakomerno potiskajte v nastavek mesoreznice  – potisni polž  ga potem potisne skozi izbrani vzorec na vstavku z vzorci v nastavku za brizgane kekse .

3) Ko je keks dosegel želeno dolžino, napravo zaustavite in testo na izstopni odprtini odlomite. Keks položite v pekač.

4) Ko ste prebrali vse napotke v zvezi s keksi, napravo lahko začnete uporabljati, kot je opisano v poglavju „Uporaba naprave“.

SFW 350 D2

│

11 ■

V primeru napake

Če je pogon zablokiran zaradi nakopičenih živil:

■ Pritisnite tipko „0“ 1, da mesoreznico zaustavite.

■ Držite tipko „<“ %pritisnjeno. Pogon sedaj teče vzvratno. Tako lahko živila

malce premaknete nazaj in sprostite pogon.

■ Ko je pogon prost, tipko „<“ %spustite.

■ Pritisnite tipko „I“ 6, da mesoreznico zaženete.

■ Če pogona tako niste sprostili, napravo očistite, kot je opisano v poglavju

"Čiščenje".

Če se motor nenadoma ugasne, je možno, da se je sprožila interna varovalka za preobremenitev. Ta ima nalogo zaščititi motor.

■ Napravo izklopite in jo pustite pribl. 30min, da se ohladi, preden jo ponovno

uporabite.

■ Če to ne bi prineslo želenih rezultatov, počakajte še nadaljnjih 15min.

■ Če tudi po tem času ne pride do sprememb, to pomeni okvaro. V tem primeru

se obrnite na servisno službo.

Če je omrežni kabel poškodovan ali so na delih naprave opazne poškodbe:

■ Napravo takoj izklopite, tako da pritisnete tipko „0“ 1!

■ Če to ni možno brez povzročanja nevarnosti, omrežni vtič potegnite iz

vtičnice.

■ Preden napravo ponovno začnete uporabljati, poškodbe dajte v popravilo

servisni službi.

Čiščenje

■ 12 │ SI

NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA

► Preden napravo začnete čistiti, najprej omrežni vtič potegnite iz omrežne

vtičnice. S tem preprečite nevarnost nezgode zaradi nehotenega ponovnega zagona in električnega udara.

SFW 350 D2

Čiščenje motornega bloka

■ Očistite vse zunanje površine in omrežni kabel z rahlo navlaženo krpo za

posodo. V primeru trdovratne umazanije dajte na krpo nekaj kapljic blagega sredstva za pomivanje. Potem vse obrišite še s krpo, navlaženo samo s čisto vodo, da odstranite morebitne ostanke sredstva za pomivanje. Napravo dobro posušite, preden jo ponovno uporabite.

NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA

► Motornega bloka nikoli ne potopite v vodo ali druge tekočine! Drugače

obstaja smrtna nevarnost zaradi električnega udara, če vanj vdrla vlaga dospe na električne vode.

POZOR – STVARNA ŠKODA!

► Ne uporabljajte čistil, grobih čistil ali topil. Ta napravo lahko poškodujejo

in v živilih pustijo ostanke.

Čiščenje pribora

■ Dele pribora, ki bi lahko prišli v stik z živili, čistite...

– z vročo vodo in gospodinjskim pomivalnim sredstvom, primernim za

živila.

NAPOTEK

►

► Dele iz umetne snovi po možnosti odložite v zgornjo košaro pomivalnega

Del nastavka za brizgane kekse  iz umetne snovi, potiskalo , nastavek za polnjenje klobas 3 in nastavek za orientalski kubbe . so primerni za pomivalni stroj.

stroja in pazite, da se ne zataknejo. Drugače lahko pride do spremembe oblike delov iz umetne snovi!

NAPOTEK

SFW 350 D2

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Križno rezilo  je zelo ostro! Nevarnost telesnih poškodb!

■ Vse skupaj dobro osušite, preden napravo ponovno uporabite.

► Po vsakem čiščenju kovinske dele znova namažite z malce jedilnega olja!

Drugače se kovinski deli lahko obarvajo!

│

13 ■

Shranjevanje

■ Ovijte električni kabel v smeri urnega kazalca okoli navitja kabla  pod dnom

naprave in kabel pritrdite, kot je prikazano spodaj. Tako ostane zaščiten pred poškodbami:

■ Napravo hranite na suhem kraju.

■ Kovinske nastavke po brisanju natrite s tanko plastjo jedilnega olja – če na-

prave ne nameravate takoj uporabljati naprej. Tako dosežete dobro zaščito pred korozijo.

■ Napravo shranite tako, da ni dosegljiva otrokom in osebam, potrebnim

nadzora. Ti mogoče ne znajo zmeraj pravilno preceniti nevarnosti v zvezi z električnimi napravami.

■ 14 │ SI

SFW 350 D2

Odstranitev

Naprave nikakor ne odvrzite med običajne gospodinjske odpadke. Ta izdelek je podvržen evropski direktivi 2012/19/EU (an. Waste Electrical and Electronic Equipment).

Napravo odstranite pri registriranem podjetju za odstranjevanje odpadkov ali

pri najbližjem komunalnem podjetju za odpadke. Upoštevajte trenutno veljavne predpise. Če ne veste točno, kaj storiti, se obrnite na najbližje podjetje za predelavo odpadkov.

Embalaža napravo varuje pred poškodbami med prevozom. Embalažni materiali so izbrani v skladu z njihovo ekološko primernostjo in tehničnimi vidiki odstranjevanja, zato jih je mogoče reciklirati.

Vrnitev embalaže v krogotok materialov pomeni prihranek surovin in manj odpadkov. Nepotrebne embalažne materiale odstranite med odpadke v skladu z veljavnimi lokalnimi predpisi.

NAPOTEK

► Po možnosti originalno embalažo v času garancijske dobe naprave shranite,

da lahko napravo v primeru uveljavljanja garancije pravilno zapakirate.

Embalažo odložite med odpadke na okoljsko primeren način. Upoštevajte oznake na različnih embalažnih materialih in jih po potrebi ločite

med seboj. Embalažni materiali so označeni s kraticami (b) in številkami (a) z naslednjim pomenom:

1–7: umetne snovi 20–22: papir in karton 80–98: kompozitni materiali

Proizvajalec

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 DE - 44867 BOCHUM NEMČIJA www.kompernass.com

Pooblaščeni serviser

Servis Slovenija

Tel.: 080080917 E-Mail: kompernass@lidl.si

IAN 292183

SFW 350 D2

│

15 ■

Garancijski list

1. S tem garancijskim listom Kompernass Handels GmbH jamčimo, da bo izdelek v garancijskem roku ob normalni in pravilni uporabi brezhibno deloval in se zavezujemo, da bomo ob izpolnjenih spodaj navedenih pogojih odpravili morebitne pomanjkljivosti in okvare zaradi napak v materialu ali izdelavi oziroma po svoji presoji izdelek zamenjali ali vrnili kupnino.

2. Garancija je veljavna na ozemlju Republike Slovenije.

3. Garancijski rok za proizvod je 3 leta od datuma izročitve blaga. Datum izročitve blaga je razviden iz računa.

4. Kupec je dolžan okvaro javiti pooblaščenemu servisu oziroma se informirati o nadaljnjih postopkih na zgoraj navedeni telefonski številki. Svetujemo vam, da pred tem natančno preberete navodila o sestavi in uporabi izdelka.

5. Kupec je dolžan pooblaščenemu servisu predložiti garancijski list in račun, kot potrdilo in dokazilo o nakupu ter dnevu izročitve blaga.

6. V primeru, da proizvod popravlja nepooblaščeni servis ali oseba, kupec ne more uveljavljati zahtevkov iz te garancije.

7. Vzroki za okvaro oziroma nedelovanje izdelka morajo biti lastnosti stvari same in ne vzroki, ki so zunaj proizvajalčeve oziroma prodajalčeve sfere. Kupec ne more uveljavljati zahtevkov iz te garancije, če se ni držal priloženih navodil za sestavo in uporabo izdelka ali če je izdelek kakorkoli spremenjen ali nepravilno vzdrževan.

8. Jamčimo servisiranje in rezervne dele za minimalno dobo, ki je zahtevana s strani zakonodaje.

9. Obrabni deli oz. potrošni material so izvzeti iz garancije.

10. Vsi potrebni podatki za uveljavljanje garancije se nahajajo na dveh ločenih dokumentih (garancijski list, račun).

11. Ta garancija proizvajalca ne izključuje pravic potrošnika, ki izhajajo iz odgovornosti prodajalca za napake na blagu.

Prodajalec:

Lidl Slovenija d.o.o. k.d., Pod lipami 1, SI-1218 Komenda

■ 16 │ SI

SFW 350 D2

Recepti

Kebbe

Sestavine za mesni nadev 400 g nemastne govedine ali jagnjetine 2 čebuli 10 g moke 25 g grobo sesekljanih pinjol po 1/2 žličke mletega pimenta, cimeta, orientalske kumine (kumina), mlete

kumine, mletih klinčkov, mletega muškatnega oreščka sol in poper

Sestavine za ovoj 500 g bulgurja (namočenega) 500 g nemastne govedine ali jagnjetine 1 čebula 1 ščepec popra, 1 ščepec čilija

Mesni nadev Najprej pripravite mesni nadev, da se lahko med pripravljanjem ovoja ohladi. Meso dvakrat zmeljite v mesoreznici (najprej s srednjo, nato pa še s ﬁno luknjasto

ploščo ). Temeljito zmešajte meso, moko, pinjole in začimbe. Sesekljajte čebulo in jo popražite. Dodajte mesno maso in jo pomešajte s čebulo. Vse skupaj dobro prepražite in pustite, da se ohladi.

Ovoj Meso za ovoj dvakrat zaporedoma zmeljite v mesoreznici (najprej s srednjo,

nato pa še s ﬁno luknjasto ploščo ) in ga zmešajte z bulgurjem, sesekljano čebulo ter začimbami. Tudi to maso dvakrat zmeljite v mesoreznici. Zamenjajte luknjasto ploščo za nastavek za kebbe . (glejte poglavje »Montaža nastavka za kebbe«) in izdelajte pribl. 7 cm dolge ovoje za kebbe.

Priprava Posamezne ovoje za kebbe neposredno po izdelavi napolnite z mesnim

nadevom in njihove konce stisnite skupaj, tako da nastanejo majhni žepi. Tako izdelane kebbe cvrite v vročem olju na 190 °C približno 3minute. Kebbe mora biti zlato rjavo zapečen.

SFW 350 D2

│

17 ■

Mesni zvitki

Sestavine za mesni ovoj 450g nemastne bravine, jagnjetine ali govedine 150g moke 1 žlička pimenta 1 žlička muškatnega oreška 1 ščepec čilija v prahu 1 ščepec popra

Sestavine za mesni nadev 700g bravine 1 1/2 žlice olivnega olja 1 1/2 žlice ﬁno sesekljane čebule 1/2 žličke pimenta 1/2 žličke soli 1 1/2 žlice moke

Meso za ovoj dvakrat zaporedoma zmeljite v mesoreznici (najprej s srednjo, nato pa še s ﬁno luknjasto ploščo ) in ga pomešajte z ostalimi sestavinami. To maso ravno tako dvakrat zmeljite v mesoreznici. Luknjasto ploščo  zamenjajte za nastavek za kubbe .(glejte poglavje »Montaža nastavka za orientalski kubbe«).

Oblikujte ovoje za kubbe z nastavkom za kubbe . in jih rahlo zamrznite.

■ 18 │ SI

Nadev: Meso dvakrat zaporedoma zmeljite v mesoreznici (najprej s srednjo, nato pa še

s ﬁno luknjasto ploščo ). Čebulo prepražite in jo primešajte mesu ter dodajte ostale sestavine. Kubbe ovoje napolnite s to maso in jih specite.

Drugi možni nadevi: 250g dušenega brokolija ali 250g dušenih bučk ali 250g kuhanega riža

SFW 350 D2

Sveže pečenice

Sestavine: 300g nemastne govedine 500g nemastne svinjine 200g slanine 20g soli 1/2 žlice mletega belega popra 1 žlička kumine 1/2 žličke muškatnega oreška

Govedino, svinjino in slanino dvakrat zmeljite v mesoreznici. Dodajte mešanico začimb in sol ter 5 minut gnetite. Nadev za klobase dajte v hladilnik za pribl. 30minut. Nadev za klobase

napolnite po navodilih (glejte poglavje »Izdelava klobas«) in izdelajte klobasice dolžine 25cm.

Pečenice specite in pojejte še isti dan.

Brizgani keksi

Sestavine: 500 g masla 500 g sladkorja 2 - 3 zavitki vaniljevega sladkorja 1 zavitek vaniljevega pudinga 1/4 čajne žličke soli 1 jajce 4 rumenjaki 800 g moke (tip 405) 2 čajni žlički pecilnega praška 200 g mletih (blanširanih) mandljev nastrgana lupina cele limone

Maslo penasto umešajte. Preostale sestavine dodajajte postopoma in testo dobro premesite. Dokončano testo približno 12 ur (npr. čez noč) pustite pokrito mirovati v hladilniku. Potem iz njega izdelajte brizgane kekse z mesoreznico z nastavkom za brizgane kekse z vzorci . Brizgane kekse položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Brizgane kekse pecite do zlato rumene barve v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 10–15 minut.

SFW 350 D2

│

19 ■

■ 20 │ SI

SFW 350 D2

Obsah

Úvod ........................................................22

Autorské právo ..........................................................22

Omezení ručení .........................................................22

Použití dle předpisů ...........................................22

Rozsah dodávky / Popis dílů ....................................23

Technická data ...............................................23

Bezpečnostní pokyny ..........................................24

Složení/rozložení .............................................26

Složení mlýnku na maso ..................................................26

Montáž nástavce na plnění klobás ..........................................27

Montáž nástavce Kubbe ..................................................28

Montáž nástavce na stříkané pečivo .........................................28

Obsluha .....................................................29

Obsluha přístroje ........................................................29

Zpracování masa ........................................................ 30

Zpracování klobás .......................................................30

Práce s Kubbe nástavcem ................................................. 31

Výroba stříkaného pečiva .................................................31

V případě poruchy ............................................32

Čištění .......................................................32

Čištění motorového tělesa .................................................33

Čištění příslušenství ......................................................33

Uložení ......................................................34

Likvidace ....................................................35

Záruka společnosti Kompernass Handels GmbH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Servis .................................................................37

Dovozce ...............................................................37

Recepty .....................................................38

Kebbe ................................................................38

Masové ruličky. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Cerstvá klobása .........................................................40

Stříkané pečivo .........................................................40

SFW 350 D2

│

21 ■

Úvod

Gratulujeme Vám k zakoupení nového přístroje. Vaším nákupem jste si vybrali kvalitní výrobek. Návod k obsluze je součástí tohoto

výrobku. Obsahuje důležité pokyny a upozornění ohledně bezpečnosti, použití a likvidace. Před použitím výrobku si dobře přečtěte provozní a bezpečnostní pokyny. Výrobek používejte pouze předepsaným způsobem a v uvedených oblastech použití. Při předávání výrobku třetím osobám předávejte i tyto podklady.

Autorské právo

Tato dokumentace je chráněná autorským právem. Jakékoli rozmnožování, resp. dotisk, i jenom částečně, a reprodukce ilustrací

i ve změněném stavu, je dovolené pouze za výslovného písemného souhlasu výrobce.

Omezení ručení

Všechny technické informace, obsažené v tomto návodu k obsluze, jakož i údaje a pokyny pro instalaci a připojení a obsluhu, odpovídají poslednímu stavu techniky v době tisku a byly provedené s přihlédnutím na naše dosavadní zkušenosti a poznatky podle nejlepšího vědomí.

Z údajů, obrázků a popisů v tomto návodu nelze odvodit žádné nároky. Výrobce nepřebírá ručení za škody, vzniklé na základě nedodržení návodu, na

základě použití ne dle předpisů, neodborných oprav, nedovoleně provedených změn nebo na základě použití nedovolených náhradních dílů.

Použití dle předpisů

Tento přístroj je určen výhradně ke zpracování přiměřeného množství potravin v domácnostech:

▯ mletí čerstvého masa, ▯ výroba klobás pomocí přírodního nebo umělého střeva, ▯ výroba stříkaného pečiva.

Přístroj není určen ke zpracovávání zmrazených nebo jinak tvrdých potravin, např. kostí nebo ořechů ani pro použití v živnostenských nebo průmyslových provozech.

■ 22 │ CZ

SFW 350 D2

Rozsah dodávky / Popis dílů

Obrázek A:

 nástavec na stříkané pečivo se vzorkovacím proužkem  nacpavač  plnicí miska  navíjení kabelu  těleso motoru  kovový nástavec mlýnku na maso  podávací šnek  pružina  křížový nůž  hrubý a jemný děrovaný kotouč

- uzavírací prstenec 3 nástavec na plnění klobás ! kotouč na klobásy . nástavec Kubbe

Obrázek B: 0 zajišťovací tlačítko

Obrázek C:

6 tlačítko „I“ (Zapínání) 1 tlačítko „0“ (Vypínání) % tlačítko „<“ (Zpět)

Technická data

Napětí 220 - 240 V ∼ (střídavý proud), 50 Hz Příkon 250 - 350 W

Třída ochrany

Krátká provozní doba 15 minut

Krátká provozní doba

Krátká provozní doba udává, jak dlouho je možné přístroj provozovat, aniž by se přehřál, a tím poškodil motor. Po uplynutí udané KP-doby musí zůstat přístroj vypnutý do té doby, než se motor ochladí.

SFW 350 D2

II/

(dvojitá izolace)

Veškeré díly tohoto přístroje, přicházející do styku s potravinami, jsou bezpečné pro potraviny.

│

23 ■

Bezpečnostní pokyny

NEBEZPEČÍ ÚDERU ELEKTRICKÝM PROUDEM

► Dbejte na to, aby se síťový kabel nepoškodil. Udržujte jej

mimo horká místa a veďte jej tak, aby se nikde nemohl zaklínit.

► Nechte poškozený síťový kabel nebo síťovou zástrčku oka-

mžitě vyměnit autorizovaným odborným personálem, abyste zabránili ohrožení.

► Používejte přístroj pouze v suchých místnostech, ne ve ven-

kovních prostorách.

Nikdy nenamáčejte těleso motoru do vody ani jiných kapalin! V opačném případě hrozí nebezpečí ohrožení života elektrickým proudem.

VÝSTRAHA!

► Nepoužívejte přístroj nikdy pro jiné účely, než je zde popsáno.

Hrozí nebezpečí závažného zranění, jestliže nesprávným použitím ochranné zařízení na přístroji vyřadíte z funkce!

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ PORANĚNÍ!

► Nikdy nesahejte do otvorů na přístroji. Nikdy dovnitř nestrkej-

te jakékoli předměty – s výjimkou pěchovátek určených vždy pro určitý nástavec a zpracovávaný druh potravin. V opačném případě hrozí nebezpečí závažného zranění!

► Nejprve vytáhněte zástrčku ze zásuvky, než nasazujete

nebo odebíráte díly příslušenství.

► Nenechávejte přístroj nikdy bez dozoru, je-li připraven k

provozu. Vždy po použití nebo při přerušení práce vytáhněte zástrčku ze zásuvky, abyste tak zabránili neúmyslnému spuštění.

► Používejte jen originální příslušenství určené k tomuto přístroji.

Jiné díly nemusí být k tomu dostatečně bezpečné.

■ 24 │ CZ

SFW 350 D2

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ PORANĚNÍ!

► Nikdy neprovozujte přístroj naprázdno. Mohlo by ho to

nenapravitelně poškodit.

► Před výměnou příslušenství nebo dodatečných dílů, které se

během provozu pohybují, musí být přístroj vypnutý a odpojený od elektrické sítě.

► Nepoužívejte přístroj nikdy pro jiné účely, než je popsáno v

tomto návodu.

► Pozor: Křížový nůž je velmi ostrý! Při manipulaci s přístrojem

a při jeho čištění postupujte vždy opatrně.

► Přístroj se při chybějícím dohledu a před montáží, demontáží

nebo čištěním musí vždy odpojit od sítě.

► Přístroj nesmějí používat děti. ► Přístroj a jeho přívodní kabel se musí uchovávat mimo dosah

dětí.

► Osoby s omezenými fyzickými, smyslovými nebo mentální-

mi schopnostmi či nedostatkem zkušeností a/nebo znalostí mohou používat tento přístroj pouze tehdy, pokud jsou pod dohledem nebo pokud byly poučeny o bezpečném používání přístroje a pokud porozuměly z toho vyplývajícímu nebezpečí.

► Děti si nesmí hrát s přístrojem.

SFW 350 D2

│

25 ■

Složení/rozložení

POZOR-VĚCNÉ ŠKODY!

► Veškeré díly příslušenství jsou opatřeny tenkým olejovým ﬁlmem, aby byly

chráněny před korozí. Proto před prvním použitím veškeré díly pečlivě vyčistěte, jak je podrobně popsáno v kapitole „Čištění“. Po použití a vyčistění naolejujte všechny kovové části jedlým olejem.

UPOZORNĚNÍ

► Před prvním použitím odstraňte z pole tlačítek ochrannou fólii.

Složení mlýnku na maso

Výklopnou stranu vyklopte - najdete tam schéma postupu montáže.

1) Vložte šnekový podavač  do nástavce mlýnku na maso .

2) Pružinu  nastrčte na šnekový podavač .

3) Křížový nůž  nasaďte tak, aby strana s noži směrovala od pružiny . Dbejte na to, aby hranatá drážka křížového nože správně dosedala na hranatý hřídel.

■ 26 │ CZ

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ PORANĚNÍ!

► Křížový nůž  je velmi ostrý! Nebezpečí poranění!

POZOR-VĚCNÉ ŠKODY!

► Přístroj se poškodí, jestliže křížový nůž  nasadíte obráceně!

4) Zvolte požadovaný děrovaný kotouč / kotouč na klobásy !.

SFW 350 D2

5) Zvolený děrovaný kotouč  nasaďte do nástavce mlýnku na maso  tak, aby aretace na děrovaném kotouči  dosedaly do drážek v nástavci mlýnku na maso .

6) Když je všechno správně nasazeno, přišroubujte napevno uzavírací kroužek -.

7) Smontovaný mlecí blok  se bajonetovým uzávěrem spojí s tělesem motoru :

– Mlecí blok  nastrčte do motorového tělesa  tak, aby šipka mlecím

bloku  doléhala na symbol tlačítko 0se zatlačí dovnitř (Obr. B).

– Mlecí blok  lehce vtiskněte dovnitř a při tom otočte plnicí otvor na

mlecím bloku do středové polohy (Obr. B), tak, aby šipka na plnicím otvoru ukazovala na symbol

zajišťovací tlačítko 0vyskočí.

– Nakonec nasaďte plnicí misku  nahoru na plnicí oddíl. – Pro odebrání zatlačte zajišťovací tlačítko 0a otočte plnicí šachtu

opět doprava (Obr. B)

vytáhnout.

na motorovém tělese . Aretační

. Jakmile se mlecí blok  zaaretuje,

. Poté můžete nástavec mlýnku na maso 

Montáž nástavce na plnění klobás

Výklopnou stranu vyklopte - najdete tam schéma postupu montáže.

1) Odeberte nástavec mlýnku na maso , jak je popsano pod bodem „Složení mlýnku na maso“.

2) Rozeberte a vyčistěte veškeré díly, které jsou namontované na/v nástavci mlýnku na maso .

3) Otřete všechny kovové díly jedlým olejem.

4) Vložte podávací šnek , pružinu  a křížový nůž  opět vložte do nástavce mlýnku na maso .

5) Kotouč na klobásy !nasaďte tak, aby ﬁxace na kotouči na klobásy ! dosedaly do drážek v nástavci mlýnku na maso .

6) Potom nasaďte nástavec pro pěchování klobás 3 před kotouč na klobásy !.

7) Přišroubujte napevno uzavírací kroužek -.

8) Namontujte mlecí blok  tak, jak je popsáno pod bodem „Složení mlýnku na maso.

SFW 350 D2

│

27 ■

Montáž nástavce Kubbe

Výklopnou stranu vyklopte - najdete tam schéma postupu montáže.

1) Odeberte nástavec mlýnku na maso , jak je popsáno pod bodem „Složení mlýnku na maso“.

2) Odeberte případné nástavce a mlecí blok  vyčistěte.

UPOZORNĚNÍ

► Pro nástavec Kubbe . není nutný křížový nůž  s pružinou ani

děrovaný kotouč nebo kotouč na párky /!! Příp. vyjměte tyto díly z předsádky mlýnku na maso .

3) Otřete všechny kovové díly jedlým olejem.

4) Obě plastové části nástavce Kubbe . nasaďte tak, aby ﬁxace na spodním kroužku nástavce Kubbe .dosedaly do drážek v nástavci mlýnku na maso .

5) Jakmile je vše správně nasazeno, našroubujte opět pevně uzavírací prstenec -.

6) Namontujte nástavec mlýnku na maso  tak, jak je popsáno pod bodem „Složení mlýnku na maso“.

Montáž nástavce na stříkané pečivo

Výklopnou stranu vyklopte - najdete tam schéma postupu montáže.

1) Odeberte nástavec mlýnku na maso , jak je popsano pod bodem „Složení mlýnku na maso“.

2) Odeberte případné nástavce a mlecí blok  vyčistěte.

■ 28 │ CZ

UPOZORNĚNÍ

► Pro nástavec na stříkané pečivo  není nutný křížový nůž  s pružinou 

ani děrovaný kotouč nebo kotouč na párky /!! Příp. vyjměte tyto díly z předsádky mlýnku na maso .

3) Otřete všechny kovové díly jedlým olejem.

4) Odeberte tvarovací proužek  vepředu z nástavce na stříkané pečivo .

5) Nasaďte nejprve plastový kotouč, potom kovový kotouč nástavce na stříkané pečivo  do mlecího bloku  (viz výklopnou stranu). Nástavec na stříkané pečivo  nasaďte tak, aby ﬁxace na nástavci na stříkané pečivo  dose- daly do drážek v nástavci mlýnku na maso .

6) Když je všechno správně nasazeno, přišroubujte napevno uzavírací kroužek -.

SFW 350 D2

7) Tvarovací proužek  nastrčte opět vepředu do nástavce na stříkané pečivo . Dbejte na to, aby rukojeť na tvarovacím proužku  směroval pryč od přístroje. Jinak se nedá nastavit vzorek, který je přímo u rukojeti.

8) Namontujte nástavec mlýnku na maso  tak, jak je popsáno pod bodem „Složení mlýnku na maso“.

9) Před odebráním musíte nejdřív sundat tvarovací proužek , než budete moci odšroubovat uzavírací kroužek - a vyjmout opět nástavec na stříkané pečivo .

Obsluha

NEBEZPEČÍ ÚDERU ELEKTRICKÝM PROUDEM

► Nikdy neotvírejte kryt tělesa motoru  – uvnitř nejsou žádné ovládací prvky.

Po otevření krytu zaniká nárok na záruku! Při otevřeném tělese hrozí nebezpečí ohrožení života ránou elektrickým proudem.

POZOR-VĚCNÉ ŠKODY!

► Nepoužívejte přístroj déle než 15 minut v trvalém provozu. Nechte pak

přístroj asi 30 minut vypnutý, abyste tak zabránili přehřátí.

► Nikdy netiskněte tlačítko „I“ 6nebo „<“ % během změny směru chodu,

dokud motor přístroje není úplně v klidu. Motor se může poškodit.

Obsluha přístroje

Jakmile jste namontovali požadované nástavce:

1) Postavte přístroj tak, aby stál absolutně rovně a v žádném případě (např. vlivem vibrací nebo zachycením síťového kabelu) nemohl spadnout ze stolu nebo se dostat do blízkosti otevřené vody. Vibrace jsou za provozu nevyhnutelné.

2) Vložte potraviny ke zpracování do plnicí misky  a pod výstupní otvor

SFW 350 D2

NEBEZPEČÍ ÚDERU ELEKTRICKÝM PROUDEM

► Nikdy nesahejte na připojený nebo dokonce běžící přístroj, pokud by měl

spadnout nebo se dostat do vody – ani v jiných nouzových případech! V případě nouze ihned vytáhněte zástrčku ze sítě! Jinak hrozí akutní nebezpečí zranění či ohrožení života!

vpředu postavte záchytnou nádobu.

│

29 ■

3) Nejprve stiskněte tlačítko „0“ 1, abyste se ujistili, že přístroj je ještě vypnutý. Jinak hrozí nebezpečí, že přístroj se nečekaně spustí, jakmile bude zástrčka zastrčena do zásuvky.

4) Potom zastrčte síťovou zástrčku do zásuvky.

5) Pro zapnutí přístroje stiskněte tlačítko „I“ 6.

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ PORANĚNÍ!

► Potraviny zatlačujte do plnicí šachty výhradně kulatým nacpavačem  –

nikdy prsty, vidličkami, rukojetí lžíce nebo pod. Hrozí nebezpečí závažného zranění a přístroj by se mohl poškodit.

POZOR-VĚCNÉ ŠKODY!

► Nikdy netlačte potraviny tak silně, aby motor slyšitelně zpomalil. Jinak by

se přístroj mohl přetížit a poškodit.

Zpracování masa

1) Používejte pouze takové kusy masa, které se snadno vejdou do naplňovací šachty. V případě potřeby maso dopředu nakrájejte na kousky. Dbejte na to, aby maso nemělo kosti nebo šlachy.

VÝSTRAHA!

► Sekaná je velmi náchylná k napadení choroboplodnými zárodky. Dbejte

proto na správnou hygienu, když zpracováváte maso. V opačném případě může dojít ke zdravotním problémům.

2) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma "maso", můžete nyní použít přístroj tak, jak je popsáno v kapitole "Obsluha přístroje,".

Zpracování klobás

1) Nejprve maso dvakrát pomelte v mlýnku na maso, než jej zpracujete do klobásy.

2) Pro náplň do klobás přidejte do sekaného masa nadrobno nakrájenou cibuli, koření a další suroviny podle Vašeho receptu a hmotu je třeba následně dobře prohnísit. Pak ji před dalším zpracováním na 30 minut odstavte do chladničky.

3) Nasaďte klobásové střevo (přírodní nebo umělé) na nástavec na plnění klobás 3 a druhý konec zauzlujte. Na 1 kg náplně můžete počítat asi s 1,60 m střeva.

■ 30 │ CZ

SFW 350 D2

TIP

Předtím namočte přírodní střevo asi na 3 hodiny do vlažné vody a před nasazením na nástavec je vyždímejte. Přírodní střevo tak získá opět svou pružnost. Přírodní střeva dostanete v obchodě s řeznickými potřebami v blízkosti jatek nebo u řezníka.

4) Náplň se pak natlačí plnicím nástavcem an klobásy 3 do střeva. Jakmile je dosaženo požadované délky, přístroj vypněte, klobásu na konci stlačte a několikrát jí otočte kolem její podélné osy.

TIP

Při vaření a zmrazování se klobása roztáhne. Proto ji nepřeplňujte, klobása by jinak mohla prasknout.

5) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma „klobása“ můžete nyní použít přístroj tak, jak je popsáno v kapitole "Obsluha přístroje".

Práce s Kubbe nástavcem

Nástavcem Kubbe . můžete z vložených potravin nechat formovat duté závitky z masa nebo zeleniny, které se pak mohou dle libosti plnit.

1) Nejprve maso dvakrát pomelte, než je protlačíte nástavcem Kubbe ..

2) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma „nástavec Kubbe“, můžete nyní použít přístroj tak, jak je popsáno v kapitole "Obsluha přístroje".

Výroba stříkaného pečiva

Jakmile jste připravili těsto na stříkané pečivo podle svého receptu a namontovali nástavec na stříkané pečivo  :

1) Vyložte malý plech pečicím papírem a postavte jej těsně pod výstupní otvor vpředu na přístroji.

2) Těsto natlačte rovnoměrně do mlecího bloku  – šnekovým podavačem  se toto protlačí poté přes zvolený motiv na tvarovaném proužku nástavce na stříkané pečivo .

3) Jakmile pečivo dosáhne požadované délky, přístroj zastavte a těsto u výstupního otvoru odřízněte. Pečivo položte na plech.

4) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma „stříkané pečivo“, můžete nyní použít přístroj tak, jak je popsáno v kapitole „Obsluha přístroje“.

SFW 350 D2

│

31 ■

V případě poruchy

Je-li pohon blokován hromadícími se potravinami:

■ Pro zastavení mlýnku stiskněte tlačítko „0“ 1.

■ Držte stisknuté tlačítko „<“ %. Pohon nyní běží pozpátku. Tak můžete potra-

viny dopravit o kousek zpátky, čímž se pohon může uvolnit.

■ Jakmile je pohon volný, tlačítko „<“ %pusťte.

■ Pro spuštění mlýnku stiskněte tlačítko „I“ 6.

■ Jestliže se tím pohon neuvolní, přístroj vyčistěte, jak je popsáno v kapitole

„Čištění“.

Jestliže motor náhle vypne, je možné, že sepla vnitřní pojistka proti přetížení. Ta má motor chránit.

■ Přístroj vypněte a nechte jej asi 30 minut zchladnout, než přístroj znovu

použijete.

■ Pokud se výsledek nedostaví, vyčkejte dalších 15 minut.

■ Jestliže i tato lhůta uplyne bez výsledku, je příčinou závada. V tomto případě

se obraťte na servis pro zákazníky.

Jestliže je síťový kabel poškozený nebo jsou vidět škody na dílech přístrojů:

■ Ihned přístroj vypněte stisknutím tlačítka „0“ 1!

■ Není-li možné, toto provést bezpečně, vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

■ Nechte nejprve tyto škody opravit v servisu, než přístroj budete opět používat.

Čištění

■ 32 │ CZ

NEBEZPEČÍ ÚDERU ELEKTRICKÝM PROUDEM

► Nejprve vytáhněte zástrčku ze zásuvky, než se pustíte do čištění přístroje.

Tím se vyhnete nebezpečí zranění způsobeného neočekávaným neúmyslným spuštěním a ránou elektrickým proudem.

SFW 350 D2

Čištění motorového tělesa

■ Očistěte mírně navlhčeným hadrem všechny vnější plochy a přívodní kabel.

U těžko odstranitelných nečistot nakapejte na hadřík jemný mycí prostředek. Otřete je poté hadrem namočeným pouze čistou vodou, abyste odstranili případné zbytky mycího prostředku. Než přístroj začnete znovu používat, důkladně jej nechte vyschnout.

NEBEZPEČÍ ÚDERU ELEKTRICKÝM PROUDEM

► Nikdy nenamáčejte těleso motoru do vody ani jiných kapalin! Jinak

hrozí nebezpečí ohrožení života ránou elektrickým proudem, jestliže se kapalina dostane k elektrickým vodičům.

POZOR-VĚCNÉ ŠKODY!

► Nepoužívejte žádné čisticí nebo abrazivní prostředky nebo rozpouštědla.

Ty mohou přístroj poškodit a zanechat v potravinách zbytky.

Čištění příslušenství

■ Vyčistěte díly příslušenství, které mohou přijít do kontaktu s potravinami, ...

– horkou vodou a oplachovacím prostředkem vhodným pro styk s potravi-

nami.

UPOZORNĚNÍ

►

► Položte plastové díly dle možnosti do horní přihrádky myčky nádobí a dbejte

Plastový díl nástavce na stříkané pečivo , nacpavač , nástavec na plnění klobás w a nástavec na Kubbe 3 lze mýt . myčce nádobí.

na to, aby se nezaklínily. Jinak by se plastové díly mohly zdeformovat!

UPOZORNĚNÍ

SFW 350 D2

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ PORANĚNÍ!

► Křížový nůž  je velmi ostrý! Nebezpečí poranění!

■ Dobře všechno osušte, než přístroj znovu použijete.

► Po každém čištění opět namažte kovové části jedlým olejem! Pokud tak

neučiníte, může dojít k zabarvení kovových částí!

│

33 ■

Uložení

■ Oviňte síťový kabel ve směru hodinových ručiček kolem navíjení kabelu 

ve spodní části dna přístroje a kabel upevněte tak, jak je znázorněno níže. Tím zůstane chráněn před poškozením:

■ Přístroj skladujte na suchém místě.

■ Potřete kovové nástavce po osušení tenkou vrstvou jedlého oleje – pokud

nebudete přístroj ihned znovu používat. Tak budou dobře chráněny před korozí.

■ Uchovávejte přístroj tak, aby byl nedostupný pro děti a osoby vyžadující

dohled. Ty nemusí vždy správně rozpoznat možná nebezpečí při manipulaci s elektrickými přístroji.

■ 34 │ CZ

SFW 350 D2

Likvidace

V žádném případě nevyhazujte přístroj do normálního domovního odpadu. Tento výrobek podléhá evropské směrnici č. 2012/19/EU (Waste Electrical and Electronic Equipment).

Přístroj předejte k likvidaci odborné ﬁrmě či jej odevzdejte v místním recyklačním zařízení. Dodržujte aktuálně platné předpisy. V případě pochyb se poraďte s recyklační ﬁrmou.

Obal chrání přístroj před poškozením při přepravě. Zvolený obalový materiál odpovídá hlediskům ochrany přírody a likvidace, a je tudíž recyklovatelný.

Navrácení obalu do oběhu zpracování materiálu šetří suroviny a snižuje produkci odpadů. Již nepotřebný obalový materiál zlikvidujte podle místně platných předpisů.

UPOZORNĚNÍ

► Uschovejte pokud možno originální obal během záruční doby přístroje,

Balení zlikvidujte ekologicky. Dbejte na označení na různých obalových materiálech a v případě potřeby je

roztřiďte odděleně. Obalové materiály jsou označeny zkratkami (b) a číslicemi (a) s následujícím významem:

1–7: Plasty 20–22: Papír a lepenka 80–98: Kompozitní materiály

aby bylo možné vpřípadě uplatnění záruky přístroj řádně zabalit.

SFW 350 D2

│

35 ■

Záruka společnosti Kompernass Handels GmbH

Vážená zákaznice, vážený zákazníku, na tento přístroj získáváte záruku v trvání 3let od data zakoupení. V případě

závad tohoto výrobku máte zákonná práva vůči prodejci výrobku. Tato zákonná práva nejsou omezena naší níže uvedenou zárukou.

Záruční podmínky

Záruční doba začíná plynout dnem nákupu. Dobře uschovejte originál pokladního lístku. Tento doklad je potřebný jako důkaz o koupi.

Pokud do tří let od data zakoupení tohoto výrobku dojde k vadě materiálu nebo vý robní závadě, pak Vám podle našeho uvážení výrobek zdarma opravíme nebo vyměníme. Předpokladem této záruky je, že bude během tříleté lhůty předložen vadný přístroj a doklad o koupi (pokladní lístek) a stručně se popíše v čem závada spočívá a kdy se vyskytla.

Vztahuje-li se na závadu naše záruka, obdržíte zpět buď opravený nebo nový produkt. Opravou nebo výměnou výrobku nezačne plynout nová záruční doba.

Záruční doba a zákonné nároky vyplývající ze závad

Záručním plněním se záruční doba neprodlužuje. To platí ipro vyměněné a opravené součásti. Poškození nebo vady vyskytující se případně již při nákupu se musí oznámit ihned po vybalení. Po uplynutí záruční doby podléhají veškeré opravy zpoplatnění.

Rozsah záruky

Přístroj byl vyroben pečlivě podle přísných směrnic kvality a před expedicí byl svědomitě vyzkoušen.

Záruka se vztahuje na materiálové nebo výrobní vady. Tato záruka se nevztahuje na součásti produktu, které jsou vystaveny normálnímu opotřebení, a proto je lze považovat za opotřebovatelné díly nebo za poškození křehkých součástí jako jsou např. spínače, akumulátory, formy na pečení nebo části, které jsou vyrobeny ze skla.

Tato záruka zaniká, pokud je výrobek poškozen, nebyl řádně používán nebo udržován. Pro zajištění správného používání výrobku se musí přesně dodržovat všechny pokyny uvedené v návodu kobsluze. Účelům použití a úkonům, které se v návodu kobsluze nedoporučují nebo se před nimi varuje, je třeba se bezpodmínečně vyhnout.

Výrobek je určen pouze pro soukromé účely a ne pro komerční použití. Při nesprávném a neodborném používání, při použití násilí a při zásazích, které nebyly provedeny našimi autorizovanými servisními provozovnami, záruční nároky zanikají.

■ 36 │ CZ

SFW 350 D2

Vyřízení v případě záruky

Pro zajištění rychlého Vaší žádosti postupujte podle následujících pokynů:

■ Pro všechny dotazy mějte připraven pokladní lístek a číslo výrobku (např.

IAN 12345) jako doklad o koupi.

■ Číslo výrobku naleznete na typovém štítku, rytině, na titulní straně svého

návodu (vlevo dole) nebo jako nálepku na zadní nebo spodní straně.

■ Pokud by se měly vyskytovat funkční vady nebo jiné závady, kontaktujte

nejprve níže uvedené servisní oddělení telefonicky nebo e-mailem.

■ Výrobek, zaevidovaný jako vadný výrobek pak můžete při přiložení dokladu

o nákupu (pokladní lístek) a při uvedení, v čem spočívá vada a kdy k ní došlo, poslat výrobek pro Vás bez poštovného na adresu, kterou Vám oznámí servis.

Na webových stránkách www.lidl-service.com si můžete stáhnout tyto a mnoho dalších příruček, videí o výrobku a software.

Servis

Servis Česko

Tel.: 800143873 E-Mail: kompernass@lidl.cz

IAN 292183

Dovozce

Dbejte prosím na to, že následující adresa není adresou servisu. Kontaktujte nejprve uvedený servis.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 DE - 44867 BOCHUM NĚMECKO www.kompernass.com

SFW 350 D2

│

37 ■

Recepty

Kebbe

Suroviny pro masovou náplň 400 g libového hovězího nebo jehněčího masa 2 cibule 10g mouky 25 g zhruba nasekaných píniových oříšků vždy 1/2 ČL práškového pimentu, skořice, kmínu (Cumin), mletého kmínu, mletého

hřebíčku, prášku z muškátového oříšku sůl a pepř

Suroviny pro obal 500 g bulgur pšenice (namočené) 500 g libového hovězího nebo jehněčího masa 1 cibule 1 špetka pepře, 1 špetka chilli

Masová náplň Nejprve připravte masovou náplň, aby tato mohla vychladnout během přípravy

obalu. Maso dvakrát pomelte na mlýnku (nejprve se středně a pak s jemně děrovaným

kotoučem ). Maso, mouku, piniové oříšky a koření dobře promíchejte. Nakrájejte cibuli a osmahněte. Přidejte masovou hmotu a smíchejte s cibulí. Nechte vše dobře propéct a poté ochladit.

Obal Maso pro obal dvakrát za sebou pomelte na mlýnku na maso (nejprve se

středně, pak s jemně děrovaným kotoučem ) a promíchejte s bulgur pšenicí, najemno nakrájenou cibulí a kořením. Tuto hmotu rovněž dvakrát pomelte na mlýnku na maso. Děrovaný kotouč  vyměňte za nástavec Kebbe . (viz kapi- tola „Montáž nástavce Kebbe“) a vytvarujte cca 7 cm dlouhé Kebbe obaly.

■ 38 │ CZ

Příprava Jednotlivé Kebbe obaly naplňte přímo po dokončení masovou náplní a konce

vždy stlačte k sobě tak, aby vznikly malé taštičky. Hotové Kebbe smažte v oleji, rozpáleném na 190 °C cca 3 minuty. Kebbe by měly být smažené dozlatova.

SFW 350 D2

Masové ruličky

Suroviny pro masový obal 450 g libového jehněčího, telecího nebo hovězího masa 150 g mouky 1 lžička nového koření 1 lžička muškátového oříšku špetka čili špetka pepře

Suroviny pro masovou náplň 700 g skopového masa 1 1/2 lžíce olivového oleje 1 1/2 lžíce jemně nasekané cibule 1/2 lžičky nového koření 1/2 lžičky soli 1 1/2 lžíce mouky

Maso pro náplň dvakrát pomelte na mlýnku (nejprve se středně a pak s jemně děrovaným kotoučem ) a smíchejte s ostatními surovinami.Tuto hmotu rovněž dvakrát pomelte na mlýnku. Děrovaný kotouč  vyměňte za nástavec Kebbe . (viz kapitolu „Montáž nástavce Kebbe“).

Kebbe obaly vyformujte nástavcem Kebbe . a nechte namrazit.

Náplň: Maso dvakrát pomelte na mlýnku (nejprve se středně a pak s jemně děrovaným

kotoučem ). Osmahnete cibuli a dobře smícháme s masem a zbývajícími surovinami. Směsí naplníme obaly Kebbe a upečeme.

Alternativní náplně: 250 g dušené brokolice nebo 250 g dušené cukety nebo 250 g vařené rýže

SFW 350 D2

│

39 ■

Cerstvá klobása

Suroviny: 300 g libového hovězího 500 g libového vepřového 200 g slaniny z plecka 20 g soli 1/2 lžíce bílého mletého pepře 1 lžička kmínu 1/2 lžičky muškátového oříšku

Hovězí, vepřové maso a slaninu dvakrát pomeleme v mlýnku. Přidáme smíchané koření a sůl a 5 minut hněteme. Náplň dejte na ca 30 minut do chladničky. Klobásy naplňte dle návodu

(viz kapitola „Zpracování uzenin“) a vytvořte klobásky o délce 25 cm. Hotovou klobásku snězte dobře osmaženou ještě týž den.

Stříkané pečivo

Suroviny: 500 g másla 500 g cukru 2 - 3 balíčky vanilkového cukru 1 balíček vanilkového pudinku 1/4 čajové lžičky soli 1 vejce 4 žloutky 800 g mouky (typ 405) 2 čajové lžičky prášku do pečiva 200 g mletých mandlí (blanšírované) nastrouhaná kůra z jednoho citronu

■ 40 │ CZ

Máslo utřete do pěny. Poté postupně přidejte zbývající suroviny a těsto dobře prohněťte. Hotové těsto nechte odpočívat zakryté cca 12 hodin (např. přes noc) v ledničce. Pak těsto umelte v mlýnku s nástavcem na stříkané pečivo se vzorkovacím proužkem . Stříkané pečivo položte na pečicí plech vyložený pečicím papírem. Pečivo pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 10-15 minut do zlatožluta.

SFW 350 D2

Obsah

Úvod ........................................................42

Autorské práva ..........................................................42

Obmedzenie ručenia ..................................................... 42

Používanie primerané účelu ....................................42

Obsah dodávky / Opis častí .....................................43

Technické údaje ...............................................43

Bezpečnostné pokyny .........................................44

Skladanie a rozoberanie .......................................46

Poskladanie mlynčeka na mäso .............................................46

Montáž nástavca na plnenie klobás .........................................47

Montáž nástavca kubbe .................................................. 48

Montáž nástavca na pečivo ...............................................48

Ovládanie ...................................................49

Obsluha prístroja ........................................................ 49

Spracovanie mäsa .......................................................50

Spracovanie klobás ...................................................... 50

Práca s nástavcom kubbe .................................................51

Výroba lisovaného pečiva .................................................51

V prípade poruchy ............................................52

Čistenie .....................................................52

Čistenie bloku motora ....................................................53

Čistenie príslušenstva ..................................................... 53

Skladovanie .................................................54

Likvidácia ...................................................55

Záruka spoločnosti Kompernass Handels GmbH ...................56

Servis .................................................................57

Dovozca .............................................................. 57

Recepty .....................................................58

Kebbe ................................................................58

Mäsové rolky ........................................................... 59

Čerstvé klobásky ........................................................ 60

Lisované pečivo .........................................................60

SFW 350 D2

│

41 ■

Úvod

Srdečne vám gratulujeme ku kúpe tohto nového prístroja. Rozhodli ste sa tým pre vysokokvalitný výrobok. Návod na používanie je súčas-

ťou tohto výrobku. Obsahuje dôležité pokyny týkajúce sa bezpečnosti, používania a likvidácie zariadenia. Pred používaním tohto výrobku sa oboznámte so všetkými pokynmi na ovládanie a bezpečnostnými pokynmi. Výrobok používajte iba tak, ako je tu opísané a iba v tých oblastiach použitia, ktoré sú tu uvedené. Pri odovzdávaní výrobku tretej osobe s ním odovzdajte aj všetky podklady.

Autorské práva

Táto dokumentácia je chránená podľa zákona o autorských právach. Akékoľvek rozmnožovanie alebo dotlač, aj čiastková, ako aj reprodukcia obrázkov,

aj v zmenenej podobe, je povolená len s písomným súhlasom výrobcu.

Obmedzenie ručenia

Všetky v tomto návode na používanie uvedené technické informácie, údaje a pokyny na pripojenie a obsluhu zodpovedajú najnovšiemu stavu pri odovzdávaní do tlače a zohľadňujú s najlepším vedomím naše doterajšie skúsenosti a znalosti.

Z údajov, zobrazení a opisov v tomto návode nemožno odvodzovať žiadne nároky.

Výrobca nepreberá žiadnu záruku za škody, ktoré vzniknú nedodržaním tohto návodu, nesprávnym používaním, neodbornými opravami, nepovolenými zmenami alebo použitím nepovolených náhradných dielov.

Používanie primerané účelu

Tento prístroj je určený iba na spracovávanie potravín v množstvách, ktoré sa bežne používajú v domácnostiach:

▯ mletie čerstvého mäsa, ▯ plnenie klobás do prírodného alebo umelého čreva, ▯ výroba lisovaného pečiva.

Mlynček nie je určený na spracovanie mrazených alebo tvrdých potravín, napr. kostí alebo orechov, a tiež nie na podnikateľské alebo priemyselné používanie.

■ 42 │ SK

SFW 350 D2

Obsah dodávky / Opis častí

Obrázok A:

 Nástavec na pečivo s pásikom so vzormi  Vtláčadlo  Plniaca miska  Navinutie kábla  Blok motora  Kovový nástavec mlynčeka na mäso  Dopravná závitovka („šnek“)  Pružina  Krížový nôž  Hrubý a jemný dierovaný kotúč

- Uzatvárací krúžok 3 Plniaci nadstavec na klobásy ! Klobásový kotúč . Nástavec kubbe

Obrázok B: 0 Zaisťovacie tlačidlo

Obrázok C:

6 Tlačidlo „I“ (Zapnutie) 1 Tlačidlo „0“ (Vypnutie) % Tlačidlo „<“ (Späť)

Technické údaje

Napätie 220 - 240 V ∼ (striedavý prúd), 50 Hz Spotreba 250 - 350 W

Trieda ochrany

Krátkodobá prevádzka 15 minút

Krátkodobá prevádzka

Krátkodobá prevádzka udáva, ako dlho sa dá prevádzkovať prístroj bez toho, aby sa motor prehrial a došlo k jeho poškodeniu. Po udanej dobe krátkodobej prevádzky musí prístroj zostať vypnutý dovtedy, než motor vychladne.

SFW 350 D2

II/

(dvojitá izolácia)

Všetky diely tohto prístroja, prichádzajúce do styku s potravinami, sú bezpečné pre potraviny.

│

43 ■

Bezpečnostné pokyny

NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU

ELEKTRICKÝM PRÚDOM

► Dajte pozor na to, aby sa sieťová šnúra nepoškodila. Neu-

miestňujte ju do blízkosti horúcich predmetov a veďte ju tak, aby sa nemohla zachytiť.

► Poškodenú sieťovú šnúru alebo zástrčku nechajte ihneď vymeniť

odborníkovi, aby ste sa vyhli ohrozeniu bezpečnosti.

► Prístroj používajte len v suchých a uzavretých priestoroch.

Nikdy neponárajte blok motora do vody ani do iných kvapalín! V opačnom prípade hrozí smrteľné nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom .

POZOR!

► Nikdy nepoužívajte mlynček na mäso na iné účely, než sú tu

opísané. Ak pri nesprávnom používaní vyradíte funkciu ochranných zariadení mlynčeka, hrozí veľké nebezpečenstvo úrazu!

POZOR! NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU!

► Nikdy nesiahajte do otvorov v mlynčeku. Nikdy doň nevkla-

dajte cudzie predmety – s výnimkou príslušného tlačiaceho piestu a spracovávaných potravín. V opačnom prípade hrozí veľké nebezpečenstvo úrazu!

► Skôr ako začnete nasadzovať alebo odoberať časti príslušenstva,

vytiahnite zástrčku zo sieťovej zásuvky.

► Ak je mlynček pripravený na prevádzku, nenechávajte ho

nikdy bez dozoru. Po použití alebo pri prerušení práce vytiahnite vždy zástrčku zo sieťovej zásuvky, aby ste predišli neúmyselnému spusteniu mlynčeka.

► Používajte len originálne príslušenstvo určené na tento prístroj.

Iné príslušenstvo nemusí byť dostatočne bezpečné.

■ 44 │ SK

SFW 350 D2

POZOR! NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU!

► Nikdy nenechajte prístroj bežať v prázdnom stave. To by ho

mohlo neopraviteľne poškodiť.

► Pred výmenou príslušenstva alebo prídavných dielov, ktoré

sa počas prevádzky budú pohybovať, sa elektrický spotrebič musí vypnúť a odpojiť od elektrickej siete.

► Nepoužívajte elektrický spotrebič na iné účely, ako je popí-

sané v tomto návode.

► Pozor: krížový nôž je veľmi ostrý! Pri manipulácii a čistení

prístroja postupujte vždy opatrne.

► Pokiaľ zariadenie nie je pod dohľadom, pred zložením a

rozložením alebo čistením ho musíte vždy odpojiť od siete.

► Tento elektrický spotrebič nesmú používať deti. ► Zariadenie a jeho prípojný kábel musíte uchovávať mimo

dosahu detí.

► Elektrický spotrebič môžu používať osoby so zníženými

fyzickými, senzorickými alebo mentálnymi schopnosťami, prípadne s nedostatočnými skúsenosťami alebo znalosťami, ak sú pod dohľadom, alebo ak boli dostatočne poučené o bezpečnom používaní spotrebiča a pochopili z toho vyplývajúce riziká.

► Deti sa nesmú hrať s prístrojom.

SFW 350 D2

│

45 ■

Skladanie a rozoberanie

POZOR - VECNÉ ŠKODY!

► Všetky diely príslušenstva sú chránené tenkým olejovým ﬁlmom, ktorý

zabraňuje ich korózii. Preto pred prvým použitím starostlivo vyčistite všetky diely podľa podrobného opisu uvedeného v kapitole „Čistenie“. Potom utrite všetky kovové časti trochou stolového oleja.

UPOZORNENIE

► Pred prvým použitím odstráňte ochrannú fóliu z poľa tlačidiel.

Poskladanie mlynčeka na mäso

Otvorte si zloženú stranu - zobrazuje postup montáže.

1) Nasaďte transportnú závitovku  do nástavca mlynčeka na mäso .

2) Nasuňte pružinu  na transportnú závitovku .

3) Potom nasaďte krížový nôž  tak, aby strana s nožmi (reznými plochami) smerovala od pružiny . Dbajte na to, aby hranatý výklenok krížového noža dosadal správne na hranatú stopku.

■ 46 │ SK

POZOR! NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU!

► Krížový nôž  je veľmi ostrý! Riziko poranenia!

POZOR - VECNÉ ŠKODY!

► Ak nasadíte krížový nôž  iným spôsobom, poškodíte prístroj!

4) Vyberte si požadovaný kotúč s otvormi /klobásový kotúč !.

SFW 350 D2

5) Vložte vybraný dierovaný kotúč do nástavca mlynčeka na mäso  tak, aby upevnenia na dierovanom kotúči  zapadli do výrezov v nástavci mlynčeka na mäso .

6) Keď je všetko správne nasadené, rukou pevne zaskrutkujte uzatvárací krúžok -.

7) Zmontovaný mlynček na mäso  sa bajonetovým uzáverom spojí s blokom motora :

– Nasuňte nástavec mlynčeka na mäso  na blok motora  tak, aby

šípka na nástavci mlynčeka na mäso  ukazovala na symbol bloku motora . Zaisťovacie tlačidlo 0sa vtlačí dovnútra (Obr. B).

– Mierne potlačte nástavec mlynčeka na mäso ďalej a otočte pritom

plniacu šachtu na nástavci mlynčeka na mäso do stredovej polohy (Obr. B) tak, aby šípka na plniacej šachte smerovala k symbolu Keď nástavec mlynčeka na mäso zaklapne, vyskočí zaisťovacie

tlačidlo 0von.

– Nakoniec nasaďte plniacu misku zhora na plniacu šachtu. – Keď chcete nástavec odmontovať, stlačte zaisťovacie tlačidlo 0a zno-

va otočte plniacu šachtu doprava (Obr. B)

mlynčeka na mäso vytiahnuť von.

Montáž nástavca na plnenie klobás

Otvorte si zloženú stranu - zobrazuje postup montáže.

1) Snímte nástavec mlynčeka na mäso , ako bolo uvedené v bode „Poskladanie mlynčeka na mäso“.

2) Rozoberte všetky časti, ktoré sú namontované na/v nástavci mlynčeka na mäso  a vyčistite ich.

3) Vyutierajte všetky kovové časti jedlým olejom.

4) Vložte dopravnú závitovku , pružinu  a krížový nôž  znova do ná- stavca mlynčeka na mäso .

5) Vložte klobásový kotúč ! tak, aby upevnenia na klobásovom kotúči ! zapadli do výrezov v nástavci mlynčeka na mäso .

6) Potom nasaďte nástavec na plnenie klobás 3 pred klobásový kotúč !.

7) Rukou pevne naskrutkujte uzatvárací krúžok -.

8) Namontujte nástavec mlynčeka na mäso , ako bolo uvedené v bode „Poskladanie mlynčeka na mäso“.

. Potom môžete nástavec

SFW 350 D2

│

47 ■

Montáž nástavca kubbe

Otvorte si zloženú stranu - zobrazuje postup montáže.

1) Snímte nástavec mlynčeka na mäso , ako bolo uvedené v bode „Poskladanie mlynčeka na mäso“.

2) Odmontujte prípadné nástavce a vyčistite nástavec mlynčeka na mäso .

UPOZORNENIE

► Pre nadstavec kubbe . nie je potrebný ani krížový nôž  s pružinou ,

ani dierovaný kotúč alebo klobásový kotúč /!! Príp. vyberte tieto diely z výstupku mlynčeka na mäso .

3) Vydrhnite všetky kovové diely stolovým olejom.

4) Vložte oba diely z umelej hmoty nástavca kubbe . tak, aby upevnenia na spodnom prstenci nástavca kubbe . zapadli do výrezov v nástavci mlynčeka na mäso .

5) Ak je všetko správne nasadené, naskrutkujte uzatvárací krúžok - a rukou ho pevne dotiahnite.

6) Namontujte nástavec mlynčeka na mäso , ako bolo uvedené v bode „Poskladanie mlynčeka na mäso“.

Montáž nástavca na pečivo

Otvorte si zloženú stranu - zobrazuje postup montáže.

1) Snímte nástavec mlynčeka na mäso , ako bolo uvedené v bode „Poskladanie mlynčeka na mäso“.

2) Odmontujte prípadné nástavce a vyčistite nástavec mlynčeka na mäso .

■ 48 │ SK

UPOZORNENIE

► Pre nadstavec na striekané pečivo  nie je potrebný ani krížový nôž 

s pružinou , ani dierovaný kotúč alebo klobásový kotúč /!! Príp. vyberte tieto diely z výstupku mlynčeka na mäso .

3) Vydrhnite všetky kovové diely stolovým olejom.

4) Vytiahnite pásik so vzormi  vpredu z nástavca na pečivo .

5) Najprv nasaďte plastový kotúč a potom kovový kotúč nástavca na pečivo  do nástavca mlynčeka na mäso  (pozri roztváraciu stranu). Vložte nástavec na lisované pečivo  tak, aby upevnenia na nástavci na lisované pečivo  zapadli do výrezov na nástavci mlynčeka na mäso .

6) Keď je všetko správne nasadené, rukou pevne zaskrutkujte uzatvárací krúžok -.

SFW 350 D2

7) Zasuňte pásik so vzormi  vpredu do nástavca na pečivo . Dajte pozor na to, aby rukoväť na pásiku  smerovala od prístroja. Inak by ste nemohli nastaviť ten vzor, ktorý je priamo pred rukoväťou.

8) Namontujte nástavec mlynčeka na mäso , ako bolo uvedené v bode „Poskladanie mlynčeka na mäso“.

9) Pri odmontovaní musíte znova najprv vytiahnuť pásik so vzormi , než odkrútite uzatvárací krúžok - a znova vyberiete nástavec na pečivo .

Ovládanie

NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU ELEKTRICKÝM PRÚDOM

► Nikdy neotvárajte kryt bloku motora  – nie sú v ňom žiadne ovládacie

prvky. Ak otvoríte kryt prístroja, stratíte nárok na záruku. Pri otvorenom kryte hrozí nebezpečenstvo ohrozenia života elektrickým prúdom.

POZOR - VECNÉ ŠKODY!

► Nepoužívajte prístroj dlhšie než 15 minút v jednom kuse. Najneskoršie po

pätnástich minútach trvalej prevádzky nechajte prístroj asi 30 minút vypnutý, aby ste zabránili jeho prehriatiu.

► Nikdy nestláčajte tlačidlá „I“ 6 alebo „<“ % pri zmene smeru otáčania,

kým motor prístroja nie je celkom zastavený. Motor by sa tým mohol poškodiť.

Obsluha prístroja

Po namontovaní požadovaných nástavcov:

1) Postavte mlynček tak, aby bol stabilný a v žiadnom prípade nemohol spadnúť zo stola (napr. v dôsledku vibrácií alebo zachytenia o sieťový kábel) alebo sa dostať do blízkosti otvorenej vody. Pri bežnej prevádzke nie je možné zabrániť chveniu.

2) Vložte potraviny, ktoré treba spracovať, do plniacej misky  a pod výstupný

SFW 350 D2

NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU ELEKTRICKÝM PRÚDOM

► Nikdy sa nesnažte zachytiť padajúci zapojený alebo dokonca spustený

mlynček! V núdzi ihneď vytiahnite zástrčku zo siete! V opačnom prípade hrozí nebezpečenstvo úrazu a ohrozenia života!

otvor podložte nádobu.

│

49 ■

3) Najprv stlačte tlačidlo „0“ 1, aby ste si boli celkom istí, že je mlynček vypnutý. Inak hrozí nebezpečenstvo, že sa prístroj môže neúmyselne zapnúť vo chvíli, keď zasuniete sieťovú zástrčku do zásuvky.

4) Potom zasuňte sieťovú zástrčku do elektrickej zásuvky.

5) Ak chcete prístroj zapnúť, stlačte tlačidlo „I“ 6.

POZOR! NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU!

► Potraviny vtláčajte do plniacej šachty výlučne okrúhlym vtláčadlom  –

nikdy nie prstami, vidličkou, rúčkou lyžice alebo podobnými predmetmi. Hrozí pritom veľké nebezpečenstvo úrazu a môže dôjsť aj k poškodeniu mlynčeka.

POZOR - VECNÉ ŠKODY!

► Nikdy netlačte tak silno, aby motor začal počuteľne spomaľovať. V opač-

nom prípade môžete mlynček preťažiť a poškodiť.

Spracovanie mäsa

1) Pracujte len s kúskami mäsa, ktoré sa dajú bez problémov vložiť do plniacej šachty. Ak treba, nakrájajte si mäso vopred. Dbajte na to, aby mäso neobsahovalo žiadne kosti a šľachy.

POZOR!

► Mleté mäso je veľmi náchylné na pokazenie. Pri spracovávaní mäsa preto

dbajte na dostatočné dodržiavanie hygieny. Inak môže dôjsť k poškodeniu zdravia.

2) Keď ste si prečitali všetky rady k téme „Mäso“, môžete prístroj použiť tak, ako je opísané v kapitole „Obsluha prístroja“.

Spracovanie klobás

1) Mäso najprv dvakrát pomeľte v mlynčeku a až potom ho spracujte do klobás.

2) Do mäsa na klobásy pridajte nadrobno pokrájanú cibuľu, koreniny a ďalšie prísady podľa receptu, a celú masu potom dobre premiešajte. Pred ďalším spracovaním ju odložte na 30 minút do chladničky.

3) Nasuňte klobásové črevo (prírodné alebo umelé) na nástavec na plnenie klobás 3 a zaviažte jeho druhý koniec. Na 1 kg mäsa na klobásy môžete počítať asi 1,6 m čriev.

■ 50 │ SK

SFW 350 D2

TIP

Prírodné črevo uložte najprv asi na 3 hodiny do vlažnej vody, a pred nasunutím na nástavec z neho odstráňte vodu. Prírodné črevo tým získa opäť pružnosť. Prírodné črevá si môžete kúpiť v obchode s potrebami pre mäsiarov v blízkosti jatiek alebo priamo u mäsiara.

4) Mäso na klobásy sa pretlačí cez nástavec na plnenie klobás 3 do čreva. Keď je dosiahnutá požadovaná dĺžka, mlynček vypnite, stlačte konce klobásy a niekoľkokrát ju pretočte okolo pozdĺžnej osi.

TIP

Klobása sa pri varení a mrazení roztiahne. Preto ju príliš neprepĺňajte, aby nepraskla.

5) Keď ste si prečitali všetky rady k téme „Klobásy“, môžete prístroj použiť tak, ako je opísané v kapitole „Obsluha prístroja“.

Práca s nástavcom kubbe

Pomocou nástavca kubbe . môžete z vložených potravín tvarovať duté rolky z mäsa alebo zeleniny, ktoré sa potom dajú ľubovoľne plniť.

1) Mäso najprv dvakrát pomeľte v mlynčeku a až potom ho pretlačte cez nástavec kubbe ..

2) Keď ste si prečitali všetky rady k téme „Nástavec kubbe“, môžete prístroj použiť tak, ako je opísané v kapitole „Obsluha prístroja“.

Výroba lisovaného pečiva

Keď máte podľa receptu pripravené cesto na lisované pečivo a namontovaný nástavec na lisované pečivo :

1) Na malý plech položte papier na pečenie a plech umiestnite pod výstupný otvor vpredu na mlynčeku.

2) Rovnomerne vtláčajte cesto do nástavca mlynčeka na mäso  – transportná závitovka  ho potom pretlačí cez zvolený vzor na pásiku nástavca na pečivo .

3) Keď pečivo dosiahne požadovanú dĺžku, zastavte mlynček a odrežte cesto v mieste výstupného otvoru. Položte pečivo na plech na pečenie.

4) Keď ste si prečitali všetky rady na tému „Lisované pečivo“, môžete prístroj použiť tak, ako je opísané v kapitole „Obsluha prístroja“.

SFW 350 D2

│

51 ■

V prípade poruchy

Ak dôjde k zastaveniu pohonu nahromadenými potravinami:

■ Stlačením tlačidla „0“ 1vypnite mlynček na mäso.

■ Podržte stlačené tlačidlo „<“ %. Pohon sa začne pohybovať naspäť. Teraz

môžete potraviny posunúť trochu dozadu, aby sa pohon zase uvoľnil.

■ Ak je pohon voľný, pusťte tlačidlo „<“ %.

■ Stlačením tlačidla „I“ 6zapnite mlynček na mäso.

■ Ak týmto spôsobom pohon neuvoľníte, vyčistite prístroj tak, ako je opísané

v kapitole „Čistenie“.

Keď motor náhle zastane, môže to byť spôsobené vnútornou ochranou proti preťaženiu. Táto má motor chrániť.

■ Vypnite mlynček, nechajte ho. chladnúť asi 30 minút a až potom ho znovu

používajte.

■ Ak to neprinesie úspech, znovu počkajte ďalších 15 minút.

■ Ak aj táto doba prejde bez požadovaného výsledku, svedčí to o poruche.

V takom prípade sa obráťte na servisnú službu.

Ak je poškodený sieťový kábel alebo sú viditeľne poškodené časti zariadenia:

■ Ihneď vypnite mlynček stlačením tlačidla „0“ 1!

■ Ak to nie je možné urobiť bezpečne, vytiahnite sieťovú zástrčku zo zásuvky.

■ Poruchy nechajte odborne odstrániť v zákazníckom servise, až potom zaria-

denie opäť používajte.

Čistenie

■ 52 │ SK

NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU ELEKTRICKÝM PRÚDOM

► Pred čistením zariadenia najprv vytiahnite zástrčku zo sieťovej zásuvky.

Predídete tak nebezpečenstvu úrazu v dôsledku neúmyselného spustenia motora alebo elektrického prúdu.

SFW 350 D2

Čistenie bloku motora

■ Všetky vonkajšie plochy a prívodný kábel očistite mierne navlhčenou handrou.

V prípade neodolných nečistôt naneste na navlhčenú utierku jemný čistiaci prostriedok. Otrite potom vlhkou utierkou, namočenou v čistej vode, aby ste odstránili prípadné zvyšky čistiaceho prostriedku. Pred ďalším použitím prístroj poriadne vysušte.

NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU ELEKTRICKÝM PRÚDOM

► Nikdy neponárajte blok motora do vody alebo iných kvapalín! V opač-

nom prípade hrozí nebezpečenstvo ohrozenia života elektrickým prúdom, ak sa vniknutá kvapalina dostane na elektrické vodiče.

POZOR - VECNÉ ŠKODY!

► Nepoužívajte čistiace prostriedky, rozpúšťadlá ani prostriedky na drhnutie.

Môžu poškodiť prístroj a zanechať zvyšky v potravinách.

Čistenie príslušenstva

■ Všetky diely príslušenstva, ktoré môžu prichádzať do styku s potravinami,

čistite ...

– horúcou vodou a s použitím vhodného prostriedku na umývanie riadu.

UPOZORNENIE

►

► Jednotlivé plastové časti vkladajte, ak je to možné, do horného košíka

Plastová časť nástavca na pečivo , vtláčadlo , plniaci nadstavec na klobásy w a nadstavec kubbe 3 možno umývať . umývačke riadu.

umývačky riadu a dbajte na to, aby sa nezasekli. Inak sa môžu plastové diely zdeformovať!

UPOZORNENIE

SFW 350 D2

POZOR! NEBEZPEČENSTVO ÚRAZU!

► Krížový nôž  je veľmi ostrý! Riziko poranenia!

■ Pred ďalším použitím mlynčeka všetky diely dôkladne vysušte.

► Po každom čistení natrite kovové diely stolovým olejom! Inak sa môžu

kovové diely sfarbiť!

│

53 ■

Skladovanie

■ Naviňte sieťový kábel v smere hodinových ručičiek okolo priestoru na navinutie

kábla  pod základňou prístroja a upevnite kábel podľa zobrazenia dole. Takto zostane chránený pred poškodeniami:

■ Prístroj uskladnite na suchom mieste.

■ Ak nebudete zariadenie hneď ďalej používať, po osušení potrite kovové nástavce

tenkou vrstvou stolového oleja. Tým dosiahnete dobrú ochranu proti korózii.

■ Uschovávajte prístroj tak, aby sa k nemu nedostali deti a osoby, ktoré vyžadujú

dozor. Nedokážu vždy správne posúdiť nebezpečenstvá pri zaobchádzaní s elektrickými zariadeniami.

■ 54 │ SK

SFW 350 D2

Likvidácia

Prístroj v žiadnom prípade nevyhadzujte do normálneho domového odpadu. Na tento výrobok sa vzťahuje európska smernica 2012/19/EU o opotrebovaných elektrických a elektronických spotrebičoch.

Zlikvidujte prístroj v príslušnom zariadení (ﬁrme) na likvidáciu odpadu. Dodržte pritom aktuálne platné predpisy. V prípade pochybností sa spojte so zariadením na likvidáciu odpadu.

Obal chráni prístroj pred poškodením počas prepravy. Voľba obalových materiálov zohľadňuje aspekty ekologického atechnického zneškodnenia, apreto možno tieto materiály recyklovať.

Vrátenie obalu späť do obehu materiálu šetrí suroviny aznižuje náklady na odpad. Nepotrebné obalové materiály zneškodnite podľa miestne platných predpisov.

UPOZORNENIE

► Podľa možnosti obalové materiály počas záručnej doby prístroja odložte,

aby ste ho mohli vprípade uplatňovania záruky správne zabaliť.

Obal zlikvidujte ekologicky. Dbajte na označenie na rozličných obalových materiáloch a tieto prípadne

zvlášť vytrieďte. Obalové materiály sú označené skratkami (b) a číslicami (a) s nasledujúcim významom:

1–7: Plasty 20–22: Papier a lepenka 80–98: Kompozitné materiály

SFW 350 D2

│

55 ■

Záruka spoločnosti Kompernass Handels GmbH

Vážená zákazníčka, vážený zákazník, natento prístroj máte záruku 3roky od dátumu zakúpenia. V prípade nedostatkov

tohto výrobku máte práva vyplývajúce zo zákona voči predajcovi tohto výrobku. Tieto Vaše práva vyplývajúce zo zákona nie sú obmedzené našou zárukou, uvedenou nižšie.

Záručné podmienky

Záručná doba začína plynúť dátumom nákupu. Prosím, uschovajte si originálny pokladničný blok. Tento doklad slúži ako doklad ozakúpení.

Ak v priebehu troch rokov od dátumu zakúpenia tohto výrobku dôjde k chybe materiálu alebo výrobnej chybe, výrobok Vám podľa nášho uváženia bezplatne opravíme alebo vymeníme. Podmienkou tohto záručného plnenia je, že počas trojročnej lehoty sa poškodený prístroj a doklad o zakúpení (pokladničný blok) predložia so stručným popisom, v čom spočíva chyba prístroja a kedy k nej došlo.

Ak je chyba pokrytá našou zárukou, zašleme Vám späť opravený alebo nový výrobok. Opravou alebo výmenou výrobku nezačína plynúť žiadna nová záručná doba.

Záručná doba a zákonné nároky na odstránenie chýb

Záručná doba sa záručným plnením nepredĺži. To platí aj pre vymenené aopravené diely. Poškodenia a chyby zistené prípadne už pri kúpe, sa musia hlásiť okamžite po vybalení. Po uplynutí záručnej doby podliehajú prípadné opravy poplatku.

Rozsah záruky

Prístroj bol starostlivo vyrobený v súlade s prísnymi smernicami kvality a pred dodaním bol svedomito preskúšaný.

Záručné plnenie sa vzťahuje na chyby materiálu a výrobné chyby. Táto záruka sa nevzťahuje na časti výrobku, ktoré sú vystavené bežnému opotrebovaniu, a preto ich možno pokladať za opotrebované diely alebo za poškodenia krehkých dielov, ako sú napríklad spínače, akumulátory, formy na pečenie alebo diely vyrobené zo skla.

Táto záruka zaniká v prípade poškodenia výrobku neodborným používaním alebo neodbornou údržbou. Na správne používanie výrobku sa musia presne dodržiavať všetky pokyny, uvedené v návode na obsluhu. Bezpodmienečne sa musí zabrániť použitiu alebo úkonom, ktoré sa v návode na obsluhu neodporúčajú alebo pred ktorými sa varuje.

Výrobok je určený len na súkromné použitie a nie na priemyselné používanie. Zárukazaniká pri nesprávnom aneodbornom zaobchádzaní, pri použití násilia apri zásahoch, ktoré neboli vykonané naším autorizovaným servisom.

■ 56 │ SK

SFW 350 D2

Vybavenie v prípade záruky

Na zaručenie rýchleho vybavenia Vašej žiadosti postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

■ Na všetky otázky majte pripravený pokladničný doklad a číslo výrobku

(napr. IAN 12345) ako doklad o nákupe.

■ Číslo výrobku nájdete na výrobnom štítku, gravúre, na titulnej stránke Vášho

návodu na obsluhu (dole vľavo) alebo ako nálepku na zadnej alebo spodnej strane.

■ Ak dôjde k funkčným poruchám alebo iným nedostatkom, kontaktujte najprv

nižšie uvedené servisné oddelenie telefonicky alebo e-mailom.

■ Výrobok, zaevidovaný ako poruchový, môžete potom spolu s dokladom o

nákupe (pokladničný blok) a uvedením popisu chyby a dátumu, kedy k nej došlo, bezplatne odoslať na adresu servisného strediska, ktorá Vám bude oznámená.

Na webových stránkach www.lidl-service.com si môžete stiahnuť tieto a mnoho ďalších príručok, videá o výrobkoch a softvéry.

Servis

Servis Slovensko

Tel. 0850 232001 E-Mail: kompernass@lidl.sk

IAN 292183

Dovozca

Majte na pamäti, že nižšie uvedená adresa nie je adresou servisného strediska. Najprv kontaktujte uvedené servisné stredisko.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 DE - 44867 BOCHUM NEMECKO www.kompernass.com

SFW 350 D2

│

57 ■

Recepty

Kebbe

Prísady pre mäsovú plnku 400 g chudého hovädzieho mäsa alebo jahňacieho mäsa 2 cibule 10 g múky 25 g hrubo nasekaných píniových jadier Vždy 1/2 ČL mletého nového korenia, škorice, rímskej rasce (kmín), mletej rasce,

mletých klinčekov, mletého muškátového orieška Soľ ačierne korenie

Prísady pre obal 500 g bulgur pšenice (namočenej) 500 g chudého hovädzieho mäsa alebo jahňacieho mäsa 1 cibuľa 1 štipka čierneho korenia, 1 štipka čili

Mäsová plnka Najprv pripravte mäsovú plnku, aby táto mohla počas prípravy obalu vychladnúť. Mäso pomeľte dvakrát s mlynčekom na mäso (najprv so stredným a potom

s jemným dierovaným kotúčom ). Mäso, múku, píniové jadrá a koreniny dobre premiešajte. Posekajte a opečte cibuľu. Pridajte mäsovú hmotu a premiešajte s cibuľou. Všetko dobre prepečte a nechajte potom vychladnúť.

Obal Mäso pre obal pomeľte dvakrát s mlynčekom na mäso (najprv so stredným a

potom s jemným dierovaným kotúčom ) a zmiešajte s bulgur pšenicou, cibuľou nakrájanou na malé kúsky a s koreninami. Túto hmotu taktiež dvakrát pomeľte mlynčekom na mäso. Dierovaný kotúč  vymeňte za nadstavec na kebbe . (pozri kapitolu „Montáž nadstavca na kebbe“) a vytvarujte cca 7 cm dlhé obaly na kebbe.

■ 58 │ SK

Príprava Jednotlivé obaly na kebbe naplňte priamo po vyhotovení mäsovou plnkou

a vždy zatlačte spolu konce, aby vznikli malé tašky. Hotové kebbe fritujte v 190 °C horúcom oleji cca 3 minúty. Kebbe by sa mali fritovať do zlato-hneda.

SFW 350 D2

Mäsové rolky

Prísady pre mäsový obal 450 g chudého baranieho, teľacieho alebo hovädzieho mäsa 150 g múky 1 ČL nového korenia 1 ČL muškátového orieška štipka čilí štipka čierneho korenia

Suroviny na mäsovú plnku 700 g baranieho mäsa 1 1/2 PL olivového oleja 1 1/2 PL jemne posekanej cibule 1/2 ČL nového korenia 1/2 ČL soli 1 1/2 PL múky

Mäso na obal dvakrát po sebe zomelieme v mlynčeku na mäso (najprv so stredným a potom s jemným dierovaným kotúčom ) a zmiešame s ostatnými surovinami. Túto hmotu taktiež dvakrát zomelieme mlynčekom na mäso. Vymeníme kotúč s otvormi  za nástavec kubbe . (pozri kapitola „Montáž nástavca kubbe“).

Obaly kubbe vytvarujeme pomocou nástavca kubbe . a zamrazíme.

Plnka Mäso dvakrát pomelieme v mlynčeku na mäso (najprv so stredným a potom s

jemným dierovaným kotúčom ). Opečieme cibuľu a poriadne premiešame s mäsom s ostatnými prísadami.

Obaly kubbe naplníme zmesou a upečieme.

Alternatívne plnky 250 g dusenej brokolice alebo 250 g dusenej cukiny alebo 250 g varenej ryže

SFW 350 D2

│

59 ■

Čerstvé klobásky

Suroviny: 300 g chudého hovädzieho mäsa 500 g chudého bravčového mäsa 200 g slaniny z pliecka 20 g soli 1/2 PL mletého bieleho korenia 1 ČL rasce 1/2 ČL muškátového orieška

Hovädzie mäso, bravčové mäso a slaninu dvakrát pomelieme v mlynčeku na mäso. Pridáme zmiešané korenie a soľ, a 5 minút miesime. Náplň uložíme do chladničky asi na 30 minút. Naplníme klobásovú plnku podľa

návodu (pozri kapitola „Spracovanie klobás“) a vyrobíme klobásky o dĺžke asi 25 cm.

Hotové klobásky dobre prepečieme a ešte v ten istý deň zjeme.

Lisované pečivo

Suroviny: 500 g masla 500 g cukru 2 - 3 balíčky vanilkového cukru 1 balíček vanilkového pudingu 1/4 ČL soli 1 vajce 4 žĺtka 800 g múky (typ 405) 2 ČL prášku do pečiva 200 g mletých mandlí (blanšírované) postrúhaná kôrka z jedného citróna

■ 60 │ SK

Maslo vymiešame do peny. Postupne pridávame zvyšné suroviny a cesto dobre premiesime. Hotové cesto necháme ca. 12 hodín (napr. cez noc) odležať prikryté v chladničke. Potom ho pretlačíme cez mlynček na mäso s nasadeným nástavcom na lisované pečivo . Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a naň poukladáme lisované koláčiky. Rúru predhrejeme na 180 °C a koláčiky v nej pečieme asi 10 - 15 minút do zlatožlta.

SFW 350 D2

│

61 ■

■ 62 │ SK

SFW 350 D2

Inhaltsverzeichnis

Einleitung ....................................................64

Urheberrecht ........................................................... 64

Haftungsbeschränkung ...................................................64

Bestimmungsgemäße Verwendung ..............................64

Lieferumfang / Teilebeschreibung ................................65

Technische Daten ..............................................65

Sicherheitshinweise ...........................................66

Zusammenbauen / Zerlegen ....................................68

Fleischwolf zusammenbauen ............................................... 68

Wurst-Stopf-Aufsatz montieren .............................................. 69

Kebbe-Aufsatz montieren .................................................. 70

Spritzgebäck-Aufsatz montieren ............................................70

Bedienen ....................................................71

Das Gerät bedienen .....................................................71

Fleisch verarbeiten ....................................................... 72

Wurst verarbeiten .......................................................72

Arbeiten mit dem Kebbe-Aufsatz ............................................73

Spritzgebäck herstellen ...................................................73

Im Fehlerfall .................................................74

Reinigen .....................................................74

Motorblock reinigen .....................................................75

Zubehörteile reinigen ..................................................... 75

Aufbewahren ................................................76

Entsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Garantie der Kompernaß Handels GmbH .........................78

Service ................................................................ 79

Importeur ..............................................................79

Rezepte .....................................................80

Kebbe ................................................................80

Fleischröllchen ..........................................................81

Frische Rostbratwurst .....................................................82

Spritzgebäck ...........................................................82

SFW 350 D2

DE│AT│CH

│

63 ■

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes. Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt entschieden. Die Bedie-

nungsanleitung ist Bestandteil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie das Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus.

Urheberrecht

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Jede Vervielfältigung bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die Wie-

dergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand, ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet.

Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für den Anschluss und die Bedienung entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von Nichtbeachtung der Anleitung, nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist ausschließlich vorgesehen für das Verarbeiten von Lebensmitteln in haushaltsüblichen Mengen im privaten Haushalt:

▯ Durchdrehen von frischem Fleisch, ▯ Herstellen von Wurst in Natur- oder Kunstdarm, ▯ Herstellung von Spritzgebäck

Das Gerät ist nicht vorgesehen für das Verarbeiten von gefrorenen oder anderweitig harten Lebensmitteln, z. B. Knochen oder Nüsse, und nicht in gewerblichen oder industriellen Bereichen.

■ 64 │ DE

│AT│

SFW 350 D2

Lieferumfang / Teilebeschreibung

Abbildung A:

 Spritzgebäck-Aufsatz mit Musterstreifen  Stopfer  Einfüllschale  Kabelaufwicklung  Motorblock  Fleischwolfvorsatz aus Metall  Transportschnecke  Feder  Kreuzmesser  grobe und feine Lochscheibe

- Verschlussring 3 Wurst-Stopf-Aufsatz ! Wurstscheibe . Kebbe-Aufsatz

Abbildung B: 0 Verriegelungsknopf

Abbildung C:

6 Taste „I“ (Ein) 1 Taste „0“ (Aus) % Taste „<“ (Rückwärtslauf)

Technische Daten

Spannung 220 - 240 V ∼ (Wechselstrom), 50 Hz Leistungsaufnahme 250 - 350 W

Schutzklasse

KB-Zeit 15 Minuten

KB-Zeit

Die KB-Zeit (Kurzzeitbetrieb) gibt an, wie lange man ein Gerät betreiben kann, ohne dass der Motor überhitzt und Schaden nimmt. Nach der angegebenen KB-Zeit muss das Gerät solange ausgeschaltet werden, bis sich der Motor abgekühlt hat.

SFW 350 D2

II /

(Doppelisolierung)

Alle Teile dieses Gerätes, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind lebensmittelecht.

DE│AT│CH

│

65 ■

Sicherheitshinweise

STROMSCHLAGGEFAHR

► Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht beschädigt

wird. Halten Sie es von heißen Bereichen fern und führen Sie es so, dass es nicht eingeklemmt werden kann.

► Lassen Sie beschädigte Netzkabel oder Netzstecker sofort

von autorisiertem Fachpersonal ersetzen, um Gefährdungen zu vermeiden.

► Verwenden Sie das Gerät nur in trockenen Räumen, nicht im

Freien.

Tauchen Sie den Motorblock niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten! Andernfalls besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag.

WARNUNG!

► Verwenden Sie das Gerät niemals für andere Zwecke, als

hier beschrieben. Es besteht erhebliche Unfallgefahr, wenn Sie durch Fehlverwendung die Schutzvorrichtungen am Gerät außer Funktion setzen!

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Fassen Sie niemals in Öﬀnungen am Gerät. Führen Sie niemals

irgendwelche Gegenstände dort hinein – mit Ausnahme der jeweils zum Aufsatz gehörenden Stopfer und den zu verarbeitenden Lebensmitteln. Andernfalls kann erhebliche Unfallgefahr bestehen!

► Ziehen Sie erst den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie

Zubehörteile aufstecken oder abnehmen.

► Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es be-

triebsbereit ist. Ziehen Sie nach Gebrauch oder bei Arbeitsunterbrechungen stets den Stecker aus der Steckdose, um versehentliches Anlaufen zu vermeiden.

■ 66 │ DE

│AT│

SFW 350 D2

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Verwenden Sie nur die Original-Zubehörteile zu diesem

Gerät. Andere Teile sind dafür möglicherweise nicht ausreichend sicher.

► Betreiben Sie das Gerät nie im Leerzustand. Das kann das

Gerät irreparabel beschädigen.

► Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im

Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt sein.

► Missbrauchen Sie das Gerät nicht für andere Zwecke, als in

dieser Anleitung beschrieben.

► Vorsicht: das Kreuzmesser ist sehr scharf! Gehen Sie beim

Umgang und Reinigen des Gerätes stets vorsichtig vor.

► Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem

Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen.

► Das Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. ► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzu-

halten.

► Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

SFW 350 D2

DE│AT│CH

│

67 ■

Zusammenbauen / Zerlegen

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

► Sämtliche Zubehörteile sind mit einem dünnen Ölﬁlm versehen, um diese

vor Korrosion zu schützen. Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch daher sämtliche Teile sorgfältig, wie im Kapitel „Reinigen“ ausführlich beschrieben. Reiben Sie danach alle Metallteile mit etwas Speiseöl ein.

HINWEIS

► Entfernen Sie vor der ersten Benutzung die Schutzfolie vom Tastenfeld.

Fleischwolf zusammenbauen

Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie ﬁnden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt.

1) Setzen Sie die Transportschnecke  in den Fleischwolfvorsatz .

2) Stecken Sie die Feder  auf die Transportschnecke .

3) Setzen Sie dann das Kreuzmesser  so ein, dass die Seite mit den Messern von der Feder  weg zeigt. Achten Sie darauf, dass die eckige Aussparung des Kreuzmessers  korrekt auf der eckigen Achse liegt.

■ 68 │ DE

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Das Kreuzmesser  ist sehr scharf! Verletzungsgefahr!

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

► Das Gerät wird beschädigt, wenn das Kreuzmesser  anders herum

eingesetzt wird!

4) Wählen Sie die gewünschte Lochscheibe /Wurstscheibe !.

│AT│

SFW 350 D2

5) Legen Sie die ausgewählte Lochscheibe  so in den Fleischwolfvorsatz  ein, dass die Fixierungen an der Lochscheibe  in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz  liegen.

6) Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring - handfest auf.

7) Der fertig montierte Fleischwolfvorsatz  wird über einen Bajonett- Verschluss mit dem Motorblock  verbunden:

– Stecken Sie den Fleischwolfvorsatz  in den Motorblock , so dass

der Pfeil am Fleischwolfvorsatz  am Symbol liegt. Der Verriegelungsknopf 0 drückt sich hinein (Abb. B).

– Drücken Sie den Fleischwolfvorsatz  leicht hinein und drehen Sie

dabei den Einfüllschacht am Fleischwolfvorsatz in die Mittelposition (Abb. B), so dass der Pfeil am Einfüllschacht auf das Symbol Wenn der Fleischwolfvorsatz  einrastet, springt der Verriegelungs-

knopf 0 heraus.

– Setzen Sie zum Schluss die Einfüllschale  oben auf den Einfüllschacht. – Zum Abnehmen drücken Sie den Verriegelungsknopf 0 und drehen den

Einfüllschacht wieder nach rechts (Abb. B)

Fleischwolfvorsatz  herausziehen.

Wurst-Stopf-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie ﬁnden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt.

1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

2) Nehmen Sie alle Teile, die am/im Fleischwolfvorsatz  montiert sind, auseinander und reinigen Sie diese.

3) Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab.

4) Setzen Sie die Transportschnecke , die Feder  und das Kreuzmesser  wieder in den Fleischwolfvorsatz  ein.

5) Legen Sie die Wurstscheibe ! so ein, dass die Fixierungen an der Wurst- scheibe ! in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz  liegen.

6) Setzen Sie dann den Wurst-Stopf-Aufsatz 3 vor die Wurstscheibe !.

7) Schrauben Sie den Verschlussring - handfest auf.

8) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz  wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben.

am Motorblock 

zeigt.

. Danach können Sie den

SFW 350 D2

DE│AT│CH

│

69 ■

Kebbe-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie ﬁnden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt.

1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

2) Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz .

HINWEIS

► Für den Kebbe-Aufsatz . werden weder das Kreuzmesser  mit der

Feder , noch eine Loch- oder Wurstscheibe /!benötigt! Nehmen Sie diese Teile ggf. aus dem Fleischwolfvorsatz  heraus.

3) Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab.

4) Legen Sie die beiden Kunststoﬀteile des Kebbe-Aufsatzes . so ein, dass die Fixierungen am unteren Ring des Kebbe-Aufsatzes .in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz  liegen.

5) Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring - wieder handfest auf.

6) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz  wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben.

Spritzgebäck-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie ﬁnden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt.

1) Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz , wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

2) Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz .

■ 70 │ DE

HINWEIS

► Für den Spritzgebäck-Aufsatz  werden weder das Kreuzmesser  mit

der Feder , noch eine Loch- oder Wurstscheibe /!benötigt! Nehmen Sie diese Teile ggf. aus dem Fleischwolfvorsatz  heraus.

3) Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab.

4) Ziehen Sie den Musterstreifen  vorne vom Spritzgebäck-Aufsatz  ab.

5) Setzen Sie zuerst die Plastikscheibe, dann die Metallscheibe des Spritzgebäck-Aufsatzes  in den Fleischwolfvorsatz  (siehe Ausklappseite). Legen Sie den Spritzgebäck-Aufsatz  so ein, dass die Fixierungen am Spritzge- bäck-Aufsatz  in den Aussparungen am Fleischwolfvorsatz  liegen.

6) Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring - hand- fest auf.

│AT│

SFW 350 D2

7) Stecken Sie den Musterstreifen  wieder vorne in den Spritzgebäck-Aufsatz

8) Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz  wie unter „Fleischwolf zusammen-

9) Zum Abnehmen müssen Sie erst wieder den Musterstreifen  abziehen,

Bedienen

► Öﬀnen Sie niemals das Gehäuse des Motorblocks  – es beﬁnden sich

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

► Verwenden Sie das Gerät nicht länger als 15 Minuten im Dauerbetrieb.

► Drücken Sie nie die Tasten „I“ 6 oder „<“ % bei Laufrichtungswechsel,

. Achten Sie darauf, dass der Griﬀ am Musterstreifen  vom Gerät weg zeigt. Ansonsten können Sie das Muster, welches sich direkt am Griﬀ beﬁndet, nicht einstellen.

bauen“ beschrieben.

bevor Sie den Verschlussring - abdrehen und den Spritzgebäck-Aufsatz  wieder herausnehmen können.

STROMSCHLAGGEFAHR

keinerlei Bedienelemente darin. Wird das Gehäuse geöﬀnet, so erlischt der Garantieanspruch. Bei geöﬀnetem Gehäuse besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag.

Lassen Sie das Gerät anschließend etwa 30 Minuten ausgeschaltet, um ein Überhitzen zu vermeiden.

solange der Motor des Gerätes nicht vollständig still steht. Der Motor kann beschädigt werden.

Das Gerät bedienen

Wenn Sie die gewünschten Aufsätze montiert haben:

1) Stellen Sie das Gerät so auf, dass es absolut stabil steht und auf keinen Fall (z. B. durch Vibrationen oder Verfangen im Netzkabel) vom Tisch stürzen oder in die Nähe von oﬀenem Wasser gelangen kann. Erschütterungen sind bei laufendem Betrieb unvermeidlich.

STROMSCHLAGGEFAHR

► Greifen Sie nie nach einem angeschlossenen oder sogar laufenden Gerät,

wenn es stürzen oder in Wasser geraten sollte – oder bei sonstigen Notfällen! Ziehen Sie im Notfall sofort den Netzstecker! Andernfalls besteht akute Verletzungs- und Lebensgefahr!

2) Legen Sie die zu verarbeitenden Lebensmittel in die Einfüllschale  und stellen Sie ein Auﬀanggefäß vorne unter die Austrittsöﬀnung.

SFW 350 D2

DE│AT│CH

│

71 ■

3) Drücken Sie erst die Taste „0“ 1, um sicher zu gehen, dass das Gerät noch ausgeschaltet ist (Abb. C). Ansonsten besteht die Gefahr, dass das Gerät unbeabsichtigt startet, wenn der Netzstecker in die Netzsteckdose gesteckt wird.

4) Stecken Sie dann den Netzstecker in die Steckdose.

5) Drücken Sie die Taste „I“ 6, um das Gerät einzuschalten.

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Drücken Sie die Lebensmittel ausschließlich mit dem runden Stopfer 

in den Einfüllschacht – nie mit den Fingern, Gabeln, Löﬀelstielen oder ähnlichem. Es besteht erhebliche Verletzungsgefahr und das Gerät könnte beschädigt werden.

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

► Drücken Sie nie so fest, dass der Motor hörbar langsamer wird. Andern-

falls kann das Gerät überlastet und beschädigt werden.

Fleisch verarbeiten

1) Verwenden Sie Fleischstücke, die problemlos in den Einfüllschacht passen. Schneiden Sie das Fleisch gegebenenfalls vor. Achten Sie darauf, dass das Fleisch keine Knochen oder Sehnen hat.

WARNUNG!

► Hackﬂeisch ist sehr anfällig für Verkeimung. Achten Sie daher auf eine gute

Hygiene, wenn Sie Fleisch verarbeiten. Ansonsten kann es zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen kommen.

2) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Fleisch“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

Wurst verarbeiten

1) Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie dieses zur Wurst verarbeiten.

2) Für die Wurstfüllung fügen Sie dem Hackﬂeisch klein geschnittene Zwiebeln, Gewürze und weitere Zutaten nach Ihrem Rezept hinzu und kneten die Masse gut durch. Stellen Sie diese, vor der weiteren Verarbeitung, für 30 Min. in den Kühlschrank.

3) Stülpen Sie den Wurstdarm (Natur- oder Kunstdarm) über den Wurst-StopfAufsatz 3 und knoten Sie das andere Ende zu. Für je 1 kg Füllmasse können Sie etwa 1,60 m Wurstdarm kalkulieren.

■ 72 │ DE

│AT│

SFW 350 D2

TIPP

Legen Sie Naturdarm vorher etwa 3 Stunden in lauwarmes Wasser und wringen Sie diesen vor dem Aufstülpen aus. Naturdarm wird so wieder elastisch. Naturdärme bekommen Sie im Metzgerbedarfhandel in der Nähe von Schlachthöfen oder von Ihrem Metzger.

4) Die Wurstfüllung wird durch den Wurst-Stopf-Aufsatz 3 in den Wurstdarm gepresst. Wenn die gewünschte Länge erreicht ist, schalten Sie das Gerät aus, drücken die Wurst am Ende zusammen und drehen sie ein paar Mal um ihre Längsachse.

TIPP

Wurst dehnt sich beim Kochen und Einfrieren aus. Überfüllen Sie diese daher nicht, die Wurst könnte sonst platzen.

5) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Wurst“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

Arbeiten mit dem Kebbe-Aufsatz

Mit dem Kebbe-Aufsatz . können Sie aus den eingelegten Lebensmitteln hohle Röllchen aus Fleisch oder Gemüse formen lassen, die Sie nach Belieben füllen können.

1) Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie es durch den Kebbe-Aufsatz . pressen.

2) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Kebbe-Aufsatz“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

Spritzgebäck herstellen

Wenn Sie einen Spritzgebäck-Teig gemäß Ihrem Rezept vorbereitet und den Spritzgebäck-Aufsatz  montiert haben:

1) Legen Sie ein kleines Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es unter die Austrittsöﬀnung vorne am Gerät.

2) Drücken Sie gleichmäßig Teig in den Fleischwolfvorsatz  – die Transportschnecke  drückt diesen dann durch das gewählte Motiv am Motivstreifen des Spritzgebäck-Aufsatzes .

3) Wenn das Gebäck die gewünschte Länge erreicht hat, stoppen Sie das Gerät und brechen Sie den Teig an der Austrittsöﬀnung ab. Legen Sie das Gebäck auf das Backblech.

4) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Spritzgebäck“ gelesen haben, können Sie das Gerät einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

SFW 350 D2

DE│AT│CH

│

73 ■

Im Fehlerfall

Wenn der Antrieb durch anstauende Lebensmittel blockiert ist:

■ Drücken Sie die Taste „0“ 1, um den Fleischwolf zu stoppen.

■ Halten Sie die Taste „<“ % gedrückt. Der Antrieb läuft nun rückwärts. Damit

können Sie die Lebensmittel ein Stück rückwärts transportieren, um den Antrieb wieder freizubekommen.

■ Ist der Antrieb frei, lassen Sie die Taste „<“ % los.

■ Drücken Sie die Taste „I“ 6, um den Fleischwolf zu starten.

■ Wenn Sie den Antrieb damit nicht frei bekommen, reinigen Sie das Gerät,

wie im Kapitel „Reinigen“ beschrieben.

Wenn der Motor plötzlich ausgeht, kann es sein, dass die interne Überlastungssicherung ausgelöst hat. Diese soll den Motor schützen.

■ Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es ca. 30 Min. abkühlen, bevor

Sie das Gerät weiter verwenden.

■ Sollte dies ergebnislos sein, so warten Sie noch einmal weitere 15 Min. .

■ Wenn auch diese Frist ergebnislos verstrichen ist, deutet dies auf einen De-

fekt hin. Wenden Sie sich in diesem Fall an den Kundendienst.

Wenn das Netzkabel beschädigt ist oder Schäden an den Geräteteilen erkennbar sind:

Reinigen

■ 74 │ DE

■ Schalten Sie das Gerät sofort aus, indem Sie die Taste „0“ 1 drücken!

■ Wenn dies nicht gefahrlos möglich ist, ziehen Sie den Netzstecker.

■ Lassen Sie diese Schäden erst vom Kundendienst instandsetzen, bevor Sie

das Gerät wieder verwenden.

STROMSCHLAGGEFAHR

► Ziehen Sie erst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät

reinigen. Damit verhindern Sie Unfallgefahren durch unerwarteten versehentlichen Anlauf und elektrischen Schlag.

│AT│

SFW 350 D2

Motorblock reinigen

■ Reinigen Sie alle Außenﬂächen und das Netzkabel mit einem leicht an-

gefeuchteten Spültuch. Geben Sie bei hartnäckigen Verschmutzungen ein mildes Spülmittel auf das Tuch. Wischen Sie danach mit einem nur mit klarem Wasser befeuchteten Tuch nach, um eventuelle Spülmittelreste zu entfernen. Trocknen Sie das Gerät gut ab, bevor Sie es erneut verwenden.

STROMSCHLAGGEFAHR

► Tauchen Sie den Motorblock niemals in Wasser oder andere Flüssig-

keiten! Andernfalls besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag, wenn eingedrungene Feuchtigkeit an elektrische Leiter gelangt.

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

► Verwenden Sie keine Reinigungs-, Scheuer- oder Lösemittel. Diese können

das Gerät beschädigen und Rückstände an den Lebensmitteln hinterlassen.

Zubehörteile reinigen

■ Reinigen Sie die Zubehörteile, die in Kontakt mit Lebensmittel kommen können, ...

– mit heißem Spülwasser und einem für Lebensmittel geeigneten Haushalts-

Spülmittel.

HINWEIS

►

► Legen Sie die Kunststoﬀteile, wenn möglich, in den obersten Korb der

Das Kunststoﬀteil des Spritzgebäck-Aufsatzes , der Stopfer , der Wurst-Stopf-Aufsatz3und der Kebbe-Aufsatz .sind spülmaschinengeeignet.

Spülmaschine und achten Sie darauf, dass sie nicht eingeklemmt werden. Ansonsten können sich die Kunststoﬀteile verformen!

HINWEIS

SFW 350 D2

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Das Kreuzmesser  ist sehr scharf! Verletzungsgefahr!

■ Trocknen Sie alles gut ab, bevor Sie das Gerät weiter verwenden.

► Reiben Sie die Metallteile nach jeder Reinigung wieder mit Speiseöl ein!

Ansonsten können sich die Metallteile verfärben!

DE│AT│CH

│

75 ■

Aufbewahren

■ Wickeln Sie das Netzkabel im Uhrzeigersinn um die Kabelaufwicklung 

unter dem Geräteboden und ﬁxieren Sie das Kabel wie unten dargestellt. So bleibt es geschützt vor Beschädigungen:

■ Lagern Sie das Gerät an einem trockenen Ort.

■ Reiben Sie die metallischen Aufsätze nach dem Abtrocknen dünn mit Speise-

öl ein – wenn Sie das Gerät nicht sofort weiter benutzen. Damit erzielen Sie einen guten Schutz vor Korrosion.

■ Bewahren Sie das Gerät so auf, dass es unerreichbar ist für Kinder und

aufsichtsbedürftige Personen. Diese können mögliche Gefahren im Umgang mit elektrischen Geräten nicht immer richtig einschätzen.

■ 76 │ DE

│AT│

SFW 350 D2

Entsorgung

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU (Waste Electrical and Electronic Equipment).

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoﬀe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.

HINWEIS

► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garan-

tiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu können.

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Beachten Sie die Kennzeichnung auf den verschiedenen Verpackungsmaterialien

und trennen Sie diese gegebenenfalls gesondert. Die Verpackungsmaterialien sind gekennzeichnet mit Abkürzungen (b) und Ziﬀern (a) mit folgender Bedeutung:

1–7: Kunststoﬀe 20–22: Papier und Pappe 80–98: Verbundstoﬀe

SFW 350 D2

DE│AT│CH

│

77 ■

Garantie der Kompernaß Handels GmbH

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Im Falle von

Mängeln dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Produkts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt.

Garantiebedingungen

Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum. Bitte bewahren Sie den Original– Kassenbon gut auf. Diese Unterlage wird als Nachweis für den Kauf benötigt.

Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kaufdatum dieses Produkts ein Materialoder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos repariert oder ersetzt. Diese Garantieleistung setzt voraus, dass innerhalb der Drei-Jahres-Frist das defekte Gerät und der Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz beschrieben wird, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist.

Wenn der Defekt von unserer Garantie gedeckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein neues Produkt zurück. Mit Reparatur oder Austausch des Produkts beginnt kein neuer Garantiezeitraum.

Garantiezeit und gesetzliche Mängelansprüche

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂichtig.

Garantieumfang

Das Gerät wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien sorgfältig produziert und vor Auslieferung gewissenhaft geprüft.

Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Produktteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind und daher als Verschleißteile angesehen werden können oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter, Akkus, Backformen oder Teile, die aus Glas gefertigt sind.

Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde. Für eine sachgemäße Benutzung des Produkts sind alle in der Bedienungsanleitung aufgeführten Anweisungen genau einzuhalten. Verwendungszwecke und Handlungen, von denen in der Bedienungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden.

Das Produkt ist nur für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die nicht von unserer autorisierten Service-Niederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

■ 78 │ DE

│AT│

SFW 350 D2

Abwicklung im Garantiefall

Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anliegens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen:

■ Bitte halten Sie für alle Anfragen den Kassenbon und die Artikelnummer (z. B.

IAN 12345) als Nachweis für den Kauf bereit.

■ Die Artikelnummer entnehmen Sie bitte dem Typenschild, einer Gravur, auf

dem Titelblatt Ihrer Anleitung (unten links) oder als Aufkleber auf der Rückoder Unterseite.

■ Sollten Funktionsfehler oder sonstige Mängel auftreten, kontaktieren Sie zunächst

die nachfolgend benannte Serviceabteilung telefonisch oder per E-Mail.

■ Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann unter Beifügung des Kauf-

belegs (Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Serviceanschrift übersenden.

Auf www.lidl-service.com können Sie diese und viele weitere Handbücher, Produktvideos und Software herunterladen.

Service

Service Deutschland

Tel.: 0800 5435 111 (Kostenfrei aus dem dt. Festnetz/Mobilfunknetz) E-Mail: kompernass@lidl.de

Service Österreich

Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.at

Service Schweiz

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.ch

IAN 292183

Importeur

Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst die benannte Servicestelle.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 DE - 44867 BOCHUM DEUTSCHLAND www.kompernass.com

SFW 350 D2

DE│AT│CH

│

79 ■

Rezepte

Kebbe

Zutaten für die Fleischfüllung: 400 g mageres Rindﬂeisch oder Lammﬂeisch 2 Zwiebeln 10 g Mehl 25 g grob zerkleinerte Pinienkerne Je 1/2 TL Piment-Pulver, Zimt, Kreuzkümmel (Cumin), Kümmel-Pulver, Nelken-

Pulver, Muskatnuß-Pulver Salz und Pfeﬀer

Zutaten für die Hülle: 500 g Bulgur-Weizen (eingeweicht) 500 g mageres Rindﬂeisch oder Lammﬂeisch 1 Zwiebel 1 Prise Pfeﬀer, 1 Prise Chili

Fleischfüllung Zuerst die Fleischfüllung vorbereiten, damit diese während der Zubereitung der Hülle abkühlen kann.

Fleisch zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe ). Das Fleisch, das Mehl, die Pinienkerne und die Gewürze gut vermischen. Zwiebeln hacken und anbraten. Die Fleischmasse hinzugeben und mit den Zwiebeln vermischen. Alles gut durchbraten und dann abkühlen lassen.

Hülle Das Fleisch für die Hülle zweimal hintereinander im Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe ) und mit dem Bulgur-Weizen, der klein geschnittenen Zwiebel und den Gewürzen vermengen. Diese Masse ebenfalls zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern. Lochscheibe  gegen den Kebbe-Aufsatz . wechseln (siehe Kapitel „Kebbe-Aufsatz montieren“) und ca. 7 cm lange Kebbe-Hüllen formen.

■ 80 │ DE

Zubereitung: Die einzelnen Kebbe-Hülle direkt nach der Fertigstellung mit der Fleischfüllung füllen und die Enden jeweils zusammendrücken, dass kleine Taschen entstehen. Die fertigen Kebbe in 190°C heißem Öl ca. 3 Minuten frittieren. Die Kebbe sollten goldbraun frittiert sein.

│AT│

SFW 350 D2

Fleischröllchen

Zutaten für die Fleischhülle: 450 g mageres Hammel-, Kalb- oder Rindﬂeisch 150 g Mehl 1 TL Piment (Nelkenpfeﬀer) 1 TL Muskatnuss 1 Prise Chilipulver 1 Prise Pfeﬀer

Zutaten für die Fleischfüllung: 700 g Hammelﬂeisch 1 1/2 EL Olivenöl 1 1/2 EL Zwiebeln feingehackt 1/2 TL Piment (Nelkenpfeﬀer) 1/2 TL Salz 1 1/2 EL Mehl Hülle

Das Fleisch für die Hülle zweimal hintereinander im Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe ) und mit den Zutaten vermengen. Diese Masse ebenfalls zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern. Lochscheibe  gegen den Kebbe-Aufsatz . wechseln (siehe Kapitel „Kebbe-Aufsatz montieren“).

Kebbe-Hüllen mit dem Kebbe-Aufsatz . formen und anfrieren.

Füllung Fleisch zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe ). Zwiebeln anbraten und mit dem Fleisch und den restlichen Zutaten gut vermischen. Kebbe-Hüllen damit füllen und ausbraten.

Alternative Füllungen: 250 g gedünsteter Brokkoli oder 250 g gedünstete Zucchini oder 250 g gekochter Reis

SFW 350 D2

DE│AT│CH

│

81 ■

Frische Rostbratwurst

Zutaten: 300 g mageres Rindﬂeisch 500 g mageres Schweineﬂeisch 200 g Schulterspeck 20 g Salz 1/2 Esslöﬀel weißer, gemahlener Pfeﬀer 1 Teelöﬀel Kümmel 1/2 Teelöﬀel Muskatnuss

Rindﬂeisch, Schweineﬂeisch und Speck zweimal durch den Fleischwolf drehen. Gemischte Gewürze sowie Salz zugeben und 5 Minuten durchkneten. Wurstfüllung für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wurstfüllung nach

Anleitung abfüllen (siehe Kapitel „Wurst verarbeiten“) und Würstchen von 25 cm Länge abdrehen.

Die fertige Rostbratwurst am gleichen Tag gut durchgebraten verzehren.

Spritzgebäck

Zutaten: 500 g Butter 500 g Zucker 2 - 3 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Vanillepudding 1/4 Teelöﬀel Salz 1 Ei 4 Eigelb 800 g Mehl (Type 405) 2 Teelöﬀel Backpulver 200 g gemahlene Mandeln (blanchiert) abgeriebene Schale einer Zitrone

■ 82 │ DE

Die Butter schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten nach und nach hinzugeben und den Teig gut durchkneten. Den fertigen Teig ca. 12 Stunden (z. B. über Nacht) im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen. Dann durch den Fleischwolf mit Spritzgebäck-Aufsatz  drehen. Das Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten goldgelb backen.

│AT│

SFW 350 D2

Kompernass Handels GmbH

BURGSTRASSE 21 DE - 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

Stanje informacij · Stav informací Stav informácií · Stand der Informationen: 11 / 2017 · Ident.-No.: SFW350D2-082017-2

IAN 292183

SilverCrest SFW 350 D2 User manual [cz]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual