Mincer SFW 350 D2
Κρεατομηχανη
Οδηίε χρήση
FleiSchWolF
Bedienungsanleitung
IAN 292183
Πριν ξεκινήσετε την ανάγνωση, ανοίξτε τη σελίδα ε τι εικόνε και εξοικειωθείτε ε όλε τι λειτουργίε
τη συσκευή.
Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen
Funktionen des Gerätes vertraut.
GR / CY Οδηίε χρήση Σελίδα 1
DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 21
a
1
2
b
q
w
r
e
0 9 7 6
t
8
C
5
3
4
z
u
i
Περιεχόμενα
Εισαγωγή .....................................................2
Πνευματικά δικαιώματα .................................................... 2
Περιορισμός ευθύνης ..................................................... 2
Χρήση σύμφωνη με τους κανονισμούς .............................2
Σύνολο αποστολής / Περιγραφή εξαρτημάτων ......................3
Τεχνικές πληροφορίες ...........................................3
Υποδείξεις ασφαλείας ...........................................4
Συναρμολόγηση / Αποσυναρμολόγηση ...........................6
Συναρμολόγηση μηχανήματος κοπής κιμά .................................... 6
Μοντάρισμα εξαρτήματος ώθησης ........................................... 7
Μοντάρισμα εξαρτήματος Kubbe ............................................ 8
Μοντάρισμα εξαρτήματος για κουλουράκια ................................... 8
Χειρισμός .....................................................9
Χειρισμός της συσκευής ................................................... 9
Επεξεργασία κρέατος ....................................................10
Επεξεργασία λουκάνικων .................................................10
Εργασία με το εξάρτημα Kubbe ............................................ 11
Δημιουργία βουτημάτων .................................................. 11
Στην περίπτωση σφάλματος .....................................12
Καθαρισμός ..................................................12
Καθαρισμός μπλοκ κινητήρα .............................................. 13
Καθαρισμός εξαρτημάτων .................................................13
Φύλαξη .....................................................14
Απόρριψη ...................................................15
Εγγύηση της Kompernass Handels GmbH .........................16
Σέρβις ................................................................ 17
Εισαγωγέας ............................................................ 17
Συνταγές ....................................................18
Κέμπε .................................................................18
Ρολά κρέατος. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Φρέσκο ψητό λουκάνικο .................................................. 20
Κουλουράκια ...........................................................20
SFW 350 D2
GR│CY
│
1 ■
Εισαγωγή
Συγχαρητήρια για την αγορά της νέας σας συσκευής.
Αποφασίσατε έτσι την απόκτηση ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας. Οι οδηγίες
χειρισμού είναι τμήμα αυτού του προϊόντος. Περιέχουν σημαντικές υποδείξεις
για την ασφάλεια, τη χρήση και την απόρριψη. Πριν από τη χρήση του προϊόντος εξοικειωθείτε με όλες τις υποδείξεις χειρισμού και ασφάλειας. Χρησιμοποιείτε το προϊόν μόνο όπως περιγράφεται και για τα αναφερόμενα πεδία χρήσης.
Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες καλά. Παραδίδετε όλα τα έγγραφα σε περίπτωση
παράδοσης του προϊόντος σε τρίτους.
Πνευματικά δικαιώματα
Αυτές οι οδηγίες έχουν προστασία πνευματικών δικαιωμάτων.
Κάθε ανατύπωση ή κάθε επανέκδοση ακόμα και τμηματικά, καθώς και η αναπα-
ραγωγή απεικονίσεων, ακόμα και σε τροποποιημένη κατάσταση επιτρέπεται μόνο
με γραπτή έγκριση του κατασκευαστή.
Περιορισμός ευθύνης
Όλες οι περιεχόμενες τεχνικές πληροφορίες, τα δεδομένα και οι υποδείξεις για
τη σύνδεση και το χειρισμό σε αυτές τις οδηγίες χειρισμού, αντιστοιχούν στην
τελευταία λέξη της τεχνολογίας των εκτυπώσεων και διεξάγονται λαμβάνοντας
υπόψη τις μέχρι τώρα εμπειρίες και γνώσεις μας στο ανώτερο επίπεδο.
Από τα στοιχεία, τις απεικονίσεις και τις περιγραφές σε αυτές τις οδηγίες δεν
μπορούν να εγερθούν απαιτήσεις.
Ο κατασκευαστής δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για βλάβες από μη τήρηση
των οδηγιών, από μη σύμφωνη με τους κανονισμούς χρήση, από εσφαλμένες
επισκευές, από μη εγκεκριμένες διεξαχθείσες τροποποιήσεις ή από χρήση με
επιτρεπόμενων εξαρτημάτων.
Χρήση σύμφωνη με τους κανονισμούς
Αυτή η συσκευή προβλέπεται αποκλειστικά για την επεξεργασία μόνο τροφίμων
σε οικιακές ποσότητες στο ιδιωτικό νοικοκυριό:
▯ Για να ψιλοκόψετε φρέσκο κρέας,
▯ Για τη δημιουργία λουκάνικου σε φυσικά ή τεχνητά εντόσθια,
▯ Για να φτιάξετε κουλουράκια
Η συσκευή δεν προβλέπεται για την επεξεργασία κατεψυγμένων ή άλλων σκληρών
τροφίμων, π.χ. κόκαλα ή ξηροί καρποί και όχι για την επεξεργασία σε επαγγελματικά ή βιομηχανικά πεδία.
■ 2 │ GR
│
CY
SFW 350 D2
Σύνολο αποστολής / Περιγραφή εξαρτημάτων
Απεικόνιση Α:
Εξάρτημα για κουλουράκια με λωρίδες σχεδίων
Εξάρτημα ώθησης
Δίσκος πλήρωσης
Διάταξη τύλιξης καλωδίου
Σώμα μοτέρ
Προσαρμογέας κρεατομηχανής από μέταλλο
Κοχλίας μεταφοράς
Ελατήριο
Σταυρωτή λεπίδα
Χοντρός και λεπτός διάτρητος δίσκος
- Δακτύλιος κλειδώματος
3 Επίθεμα συμπίεσης λουκάνικου
! Δίσκος για λουκάνικα
. Εξάρτημα Kubbe
Απεικόνιση B:
0 Κουμπί ασφάλισης
Απεικόνιση C:
6 Πλήκτρο „I“ (Ενεργοποίηση)
1 Πλήκτρο „0“ (Απενεργοποίηση)
% Πλήκτρο „<“ (Προς τα πίσω)
Τεχνικές πληροφορίες
Τάση 220 - 240 V ∼ (εναλλασσόμενο ρεύμα), 50 Hz
Κατανάλωση ενέργειας 250 - 350 W
Κατηγορία προστασίας
Χρόνος σύντομης λειτουργίας 15 λεπτά
Χρόνος σύντομης λειτουργίας
Ο χρόνος σύντομης λειτουργίας δείχνει για πόσο χρόνο μπορεί κανείς να
λειτουργεί μια συσκευή χωρίς να υπερθερμανθεί το μοτέρ και χωρίς να πάθει
βλάβες. Μετά το δοθέντα σύντομο χρόνο λειτουργίας πρέπει η συσκευή να
απενεργοποιηθεί τόσο έως ότου το μοτέρ κρυώσει.
SFW 350 D2
II /
(διπλή μόνωση)
Όλα τα εξαρτήματα αυτής της συσκευής
τα οποία έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
μπορούν να χρησιμοποιούνται με ασφάλεια
στα τρόφιμα.
GR│CY
│
3 ■
Υποδείξεις ασφαλείας
ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΑΣ
► Προσέξτε ώστε το καλώδιο δικτύου να μην καταστραφεί.
Κρατήστε το μακριά από καυτές περιοχές και τοποθετήστε
το έτσι ώστε να μην μπορεί να πιαστεί πουθενά.
► Τα κατεστραμμένα καλώδια δικτύου ή βύσματα πρέπει να
αντικαθίστανται αμέσως από εξουσιοδοτημένο προσωπικό,
ώστε να αποφεύγονται κίνδυνοι.
► Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο σε στεγνούς χώρους, όχι
σε εξωτερικούς χώρους.
Ποτέ μη βυθίζετε τη μονάδα κινητήρα στο νερό ή σε
άλλα υγρά! Σε άλλη περίπτωση υπάρχει κίνδυνος
ζωής από ηλεκτροπληξία.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!
► Ποτέ μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για άλλους σκοπούς από
τους περιγραφόμενους στις παρούσες οδηγίες. Υπάρχει αυξημένος κίνδυνος εάν λόγω εσφαλμένης χρήσης θέσετε εκτός
λειτουργίας τους μηχανισμούς ασφαλείας στη συσκευή!
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ!
► Ποτέ μην αγγίζετε ανοίγματα στη συσκευή. Ποτέ μην εισά-
γετε κάποια αντικείμενα εκεί μέσα – με εξαίρεση το εκάστοτε
εξάρτημα ώθησης και τα προς επεξεργασία τρόφιμα. Σε άλλη
περίπτωση μπορεί να υπάρχει μεγάλος κίνδυνος ατυχήματος!
► Τραβάτε πρώτα το βύσμα από την πρίζα πριν εισάγετε ή
απομακρύνετε εξαρτήματα.
► Ποτέ μην αφήνετε τη συσκευή χωρίς επιτήρηση, όταν είναι έτοιμη
προς λειτουργία. Μετά τη χρήση ή σε διακοπές κατά την εργασία βγάζετε το βύσμα από την πρίζα, για να αποφύγετε ανεπιθύμητη εκκίνηση.
■ 4 │ GR
│
CY
SFW 350 D2
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ!
► Χρησιμοποιείτε μόνο τα γνήσια αξεσουάρ για αυτή τη
συσκευή. Άλλα εξαρτήματα πιθανώς να μην είναι επαρκώς
ασφαλή.
► Ποτέ μη λειτουργείτε τη συσκευή όταν είναι άδεια.Αυτό μπορεί
να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στη συσκευή.
► Πριν από την αντικατάσταση αξεσουάρ ή επιπρόσθετων
εξαρτημάτων, τα οποία κινούνται κατά τη λειτουργία, πρέπει
να απενεργοποιηθεί η συσκευή και να αποσυνδεθεί από το
δίκτυο.
► Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για άλλους σκοπούς από
τους περιγραφόμενους στις παρούσες οδηγίες.
► Προσοχή: η σταυρωτή λεπίδα είναι πολύ κοφτερή! Να είστε
πάντα προσεκτικοί κατά τη μεταχείριση και τον καθαρισμό
της συσκευής.
► Η συσκευή πρέπει να αποσυνδέεται πάντα από το δίκτυο
όταν δεν επιτηρείται και πριν από τη συναρμολόγηση, την
αποσυναρμολόγηση ή τον καθαρισμό.
► Η συσκευή δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείται από παιδιά.
► Η συσκευή και το καλώδιο σύνδεσής της πρέπει να φυλάσ-
σονται μακριά από τα παιδιά.
► Μπορεί να γίνεται χρήση αυτής της συσκευής από άτομα
με μειωμένες φυσικές, αισθητηριακές ή νοητικές ικανότητες ή
με έλλειψη εμπειρίας και/ή γνώσεων, εφόσον επιτηρούνται ή
έχουν εκπαιδευτεί αναφορικά με την ασφαλή χρήση της συσκευής και έχουν κατανοήσει τους επακόλουθους κινδύνους.
► Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να παίζουν με τη συσκευή.
SFW 350 D2
GR│CY
│
5 ■
Συναρμολόγηση / Αποσυναρμολόγηση
ΠΡΟΣΟΧΗ - ΕΜΠΡΑΓΜΑΤΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!
► Όλα τα εξαρτήματα προβλέπονται με μια λεπτή στρώση λαδιού για να
προστατεύονται από τη διάβρωση. Έτσι πριν από την πρώτη χρήση καθαρίστε όλα τα εξαρτήματα προσεκτικά όπως περιγράφεται λεπτομερώς στο
Κεφάλαιο "Καθαρισμός". Τρίβετε στη συνέχεια όλα τα μεταλλικά τμήματα
με λίγο λάδι μαγειρικής.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Πριν από την πρώτη χρήση απομακρύνετε την προστατευτική μεμβράνη
από το πεδίο πλήκτρων.
Συναρμολόγηση μηχανήματος κοπής κιμά
Ανοίξτε την πλευρά ανοίγματος - θα βρείτε εκεί τη σειρά συναρμολόγησης με
απεικονίσεις.
1) Τοποθετήστε τον κοχλία μεταφοράς στον προσαρμογέα κρεατομηχανής .
2) Εισάγετε τα ελατήρια στον κοχλία μεταφοράς .
3) Στη συνέχεια τοποθετήστε τη σταυρωτή λεπίδα έτσι ώστε η πλευρά με τις
λεπίδες να δείχνει μακριά από το ελατήριο . Η γωνιακή εγκοπή της σταυρωτής λεπίδας πρέπει να εφαρμόζει σωστά στο γωνιακό άξονα.
■ 6 │ GR
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ!
► Η σταυρωτή λεπίδα είναι πολύ κοφτερή! Κίνδυνος τραυματισμού!
ΠΡΟΣΟΧΗ - ΕΜΠΡΑΓΜΑΤΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!
► Η συσκευή παθαίνει ζημιά όταν η σταυρωτή λεπίδα τοποθετείται ανάποδα!
4) Επιλέξτε τον επιθυμητό διάτρητο δίσκο /Δίσκος για λουκάνικα !.
│
CY
SFW 350 D2
5) Τοποθετήστε τον επιλεγμένο διάτρητο δίσκο στον προσαρμογέα κρεατομηχανής κατά τρόπο, ώστε οι στερεώσεις στο διάτρητο δίσκο να
βρίσκονται στις εγκοπές του προσαρμογέα κρεατομηχανής .
6) Όταν όλα έχουν τοποθετηθεί σωστά, βιδώστε το δακτύλιο ασφάλισης - σφιχτά.
7) Ο έτοιμος μονταρισμένος προσαρμογέας κρεατομηχανής συνδέεται
μέσω μιας ασφάλισης μπαγιονέτ με το μπλοκ μοτέρ :
– Εισάγετε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής στο μπλοκ μοτέρ , έτσι
ώστε το βέλος να βρίσκεται στον προσαρμογέα κρεατομηχανής στο
σύμβολο
τα μέσα (Εικ. B).
– Πιέστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής ελαφρώς προς τα μέσα και
περιστρέψτε τότε την υποδοχή πλήρωσης στον προσαρμογέα κρεατομηχανής στη μεσαία θέση (Εικ. B), έτσι ώστε το βέλος να δείχνει προς
την υποδοχή πλήρωσης στο σύμβολο
μηχανής κουμπώσει, το κουμπί ασφάλισης 0πηδά προς τα έξω.
– Τέλος τοποθετήστε το δοχείο πλήρωσης επάνω από το χωνί πλήρωσης.
– Για την απομάκρυνση πατήστε το κουμπί ασφάλισης 0και περιστρέψτε
το χωνί πλήρωσης πάλι προς τα δεξιά (Εικ. B)
τε να τραβήξετε έξω τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .
στο μπλοκ μοτέρ . Το κουμπί ασφάλισης πιέζεται προς
Μοντάρισμα εξαρτήματος ώθησης
Ανοίξτε την πλευρά ανοίγματος - θα βρείτε εκεί τη σειρά συναρμολόγησης με
απεικονίσεις.
1) Απομακρύνετε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής , όπως περιγράφεται
στη «Συναρμολόγηση μηχανήματος κοπής κιμά».
2) Αποσυναρμολογήστε όλα τα μέρη που είναι τοποθετημένα στον/μέσα στον
προσαρμογέα κρεατομηχανής και καθαρίστε τα.
3) Τρίψτε όλα τα μεταλλικά τμήματα με λάδι μαγειρικής.
4) Τοποθετήστε ξανά τον κοχλία μεταφοράς , τα ελατήρια και τη σταυρωτή
λεπίδα στον προσαρμογέα κρεατομηχανής .
5) Τοποθετήστε το δίσκο για λουκάνικα ! έτσι, ώστε οι στερεώσεις στο δίσκο
για λουκάνικα !να βρίσκονται στις εγκοπές του προσαρμογέα κρεατομηχανής .
6) Στη συνέχεια τοποθετήστε το εξάρτημα ώθησης για λουκάνικα 3 μπροστά
από το δίσκο για λουκάνικα !.
7) Βιδώστε καλά το δακτύλιο ασφάλισης -.
8) Συναρμολογήστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής όπως περιγράφεται
στη «Συναρμολόγηση μηχανής κοπής κιμά».
. Όταν ο προσαρμογέας
. Στη συνέχεια μπορεί-
SFW 350 D2
GR│CY
│
7 ■
Μοντάρισμα εξαρτήματος Kubbe
Ανοίξτε την πλευρά ανοίγματος - θα βρείτε εκεί τη σειρά συναρμολόγησης με
απεικονίσεις.
1) Απομακρύνετε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής , όπως περιγράφεται
στη «Συναρμολόγηση μηχανήματος κοπής κιμά».
2) Απομακρύνετε ενδεχόμενα εξαρτήματα και καθαρίστε τον προσαρμογέα
κρεατομηχανής .
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Για το εξάρτημα Kubbe . δεν απαιτείται ούτε η σταυρωτή λεπίδα με το
ελατήριο ούτε ένας διάτρητος δίσκος ή δίσκος κοπής φετών /!!
Εφόσον απαιτείται, αφαιρέστε όλα αυτά τα εξαρτήματα από τον προσαρμογέα κρεατομηχανής .
3) Τρίψτε όλα τα μεταλλικά τμήματα με λάδι μαγειρικής.
4) Τοποθετήστε τα δύο πλαστικά τμήματα του εξαρτήματος Kubbe . έτσι, ώστε
οι στερεώσεις στον κάτω δακτύλιο του εξαρτήματος Kubbe . να βρίσκονται
στις εγκοπές του προσαρμογέα κρεατομηχανής .
5) Εφόσον όλα έχουν τοποθετηθεί σωστά, βιδώστε πάλι το δακτύλιο ασφάλισης - πολύ σφιχτά.
6) Συναρμολογήστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής όπως περιγράφεται
στη «Συναρμολόγηση μηχανής κοπής κιμά».
Μοντάρισμα εξαρτήματος για κουλουράκια
Ανοίξτε την πλευρά ανοίγματος - θα βρείτε εκεί τη σειρά συναρμολόγησης με
απεικονίσεις.
1) Απομακρύνετε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής , όπως περιγράφεται
στη «Συναρμολόγηση μηχανήματος κοπής κιμά».
2) Απομακρύνετε ενδεχόμενα εξαρτήματα και καθαρίστε τον προσαρμογέα
κρεατομηχανής .
■ 8 │ GR
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Για το εξάρτημα για κουλουράκια δεν απαιτείται ούτε η σταυρωτή λεπίδα
με το ελατήριο ούτε ένας διάτρητος δίσκος ή δίσκος κοπής φετών /!!
Εφόσον απαιτείται, αφαιρέστε όλα αυτά τα εξαρτήματα από τον προσαρμογέα
κρεατομηχανής .
3) Τρίψτε όλα τα μεταλλικά τμήματα με λάδι μαγειρικής.
4) Βγάλτε τη λωρίδα με σχέδια μπροστά από το εξάρτημα για μπισκότα .
5) Τοποθετήστε πρώτα τον πλαστικό δίσκο, στη συνέχεια το μεταλλικό δίσκο
του εξαρτήματος για κουλουράκια στον προσαρμογέα μηχανής κοπής
κιμά (βλέπε πλευρά ανοίγματος). Τοποθετήστε το εξάρτημα για κουλουράκια έτσι, ώστε οι στερεώσεις στο εξάρτημα για κουλουράκια να
βρίσκονται στις εγκοπές του προσαρμογέα κρεατομηχανής .
6) Όταν όλα έχουν τοποθετηθεί σωστά, βιδώστε το δακτύλιο ασφάλισης σφιχτά.
│
CY
SFW 350 D2
7) Εισάγετε πάλι τη λωρίδα με σχέδια μπροστά στο εξάρτημα για κουλου-
8) Συναρμολογήστε τον προσαρμογέα κρεατομηχανής όπως περιγράφεται
9) Για την απομάκρυνση πρέπει πρώτα πάλι να τραβήξετε τη λωρίδα με σχέδια ,
Χειρισμός
► Ποτέ μην ανοίγετε το περίβλημα της μονάδας κινητήρα – εκεί μέσα δεν
ΠΡΟΣΟΧΗ - ΕΜΠΡΑΓΜΑΤΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!
► Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για περισσότερο από 15 λεπτά στη συνεχή
► Ποτέ μην πιέζετε τα πλήκτρα „I“ 6 ή „<“ % κατά την αλλαγή κατεύθυνσης
ράκια . Προσέξτε ώστε η λαβή στη λωρίδα με σχέδια να δείχνει μακριά
από τη συσκευή. Αλλιώς δε μπορείτε να ρυθμίσετε το σχέδιο το οποίο
βρίσκεται απευθείας στη λαβή.
στη «Συναρμολόγηση μηχανής κοπής κιμά».
πριν μπορέσετε να ξεβιδώσετε το δακτύλιο ασφάλισης - και να βγάλετε έξω
το εξάρτημα για μπισκότα .
ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΑΣ
υπάρχουν κανενός είδους στοιχεία χειρισμού. Εάν ανοιχτεί το περίβλημα,
τότε ακυρώνεται η απαίτηση εγγύησης. Σε ανοιχτό περίβλημα υπάρχει
κίνδυνος ζωής μέσω ηλεκτροπληξίας.
λειτουργία. Στη συνέχεια αφήστε τη συσκευή για περίπου 30 λεπτά απενεργοποιημένη, ώστε να αποφύγετε μια υπερθέρμανση.
διαδρομής, εάν το μοτέρ της συσκευής δεν έχει ακινητοποιηθεί πλήρως. Ο
κινητήρας μπορεί να καταστραφεί.
Χειρισμός της συσκευής
Εφόσον έχετε μοντάρει τα επιθυμητά εξαρτήματα:
1) Τοποθετήστε τη συσκευή κατά τέτοιο τρόπο ώστε να στέκεται εντελώς
σταθερά και σε καμία περίπτωση (π.χ. μέσω κραδασμών ή πιασίματος στο
καλώδιο δικτύου) να μην πέσει από το τραπέζι ή να μην φτάσει κοντά σε
νερό που τρέχει. Οι κραδασμοί κατά τη λειτουργία είναι αναπόφευκτοι.
ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΑΣ
► Ποτέ μην αγγίζετε μια συνδεδεμένη ή εν λειτουργία συσκευή σε περίπτωση
πτώσης, όταν πέφτει σε νερό ή σε άλλες επείγουσες περιπτώσεις! Σε επείγουσα περίπτωση τραβήξτε αμέσως το βύσμα! Σε άλλη περίπτωση υπάρχει
σοβαρός κίνδυνος τραυματισμών και θανάτου!
2) Τοποθετήστε τα προς επεξεργασία τρόφιμα στο δίσκο πλήρωσης και
βάλτε ένα δοχείο συγκέντρωσης μπροστά κάτω από το άνοιγμα εξόδου.
SFW 350 D2
GR│CY
│
9 ■
3) Πιέστε πρώτα το πλήκτρο „0“ 1, ώστε να εξασφαλίσετε ότι η συσκευή είναι
ακόμα απενεργοποιημένη.Αλλιώς υπάρχει κίνδυνος μη ηθελημένης εκκίνησης της συσκευής όταν το βύσμα εισάγεται στην πρίζα δικτύου.
4) Κατόπιν βάλτε το φις στην πρίζα.
5) Πιέστε το πλήκτρο «I» 6, ώστε να ενεργοποιήσετε τη συσκευή.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ!
► Πιέζετε τα τρόφιμα αποκλειστικά με το στρογγυλό εξάρτημα ώθησης
στην υποδοχή πλήρωσης – ποτέ με τα δάχτυλα, πιρούνια, κουτάλια ή
παρόμοια. Υπάρχει αυξημένος κίνδυνος ατυχήματος και μπορεί να καταστραφεί η συσκευή.
ΠΡΟΣΟΧΗ - ΕΜΠΡΑΓΜΑΤΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!
► Ποτέ μην πιέζετε πολύ δυνατά ώστε να ακούγεται ο κινητήρας πιο αργός. Σε
άλλη περίπτωση μπορεί η συσκευή να υπερφορτωθεί και να πάθει βλάβη.
Επεξεργασία κρέατος
1) Χρησιμοποιείτε τεμάχια κρέατος, τα οποία ταιριάζουν άνετα στο χωνί πλήρωσης. Εάν απαιτείται κόβετε το κρέας στην αρχή. Προσέξτε ώστε το κρέας να
μην έχει κόκαλα ή τένοντες.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!
► Στον κιμά μπορεί εύκολα να αναπτυχθούν μικρόβια. Για το λόγο αυτό
προσέξτε για μια καλή υγιεινή όταν επεξεργάζεστε κρέας. Αλλιώς μπορεί
να επηρεαστεί η υγεία σας.
2) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Κρέας», μπορείτε
να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται στο Κεφάλαιο
«Χειρισμός της συσκευής».
Επεξεργασία λουκάνικων
1) Περιστρέψτε το κρέας πρώτα δύο φορές μέσω της μηχανής κοπής κιμά πριν
από την επεξεργασία για λουκάνικα.
2) Για το γέμισμα των λουκάνικων προσθέστε στον κιμά μικρά κομμάτια
κρεμμύδι, καρυκεύματα και άλλα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή σας και
ζυμώστε καλά. Τοποθετήστε τη ζύμη για 30 λεπτά στο ψυγείο, πριν από την
περαιτέρω επεξεργασία.
3) Σκεπάστε με το έντερο (φυσικό ή τεχνητό) το εξάρτημα γεμίσματος λουκάνικου 3 και δέστε το άλλο άκρο. Για κάθε κιλό μάζας γεμίσματος μπορείτε να
υπολογίζετε περίπου 1,60 μέτρα έντερο λουκάνικου.
■ 10 │ GR
│
CY
SFW 350 D2
ΥΠΟΔΕΙΞΗ!
Τοποθετήστε το φυσικό έντερο περίπου για 3 ώρες σε χλιαρό νερό και
στύψτε το πριν από τη διαδικασία κάλυψης. Έτσι το έντερο γίνεται πάλι
ελαστικό. Φυσικά έντερα βρίσκετε στα κρεοπωλεία κοντά σε σφαγεία ή
στο δικό σας κρεοπώλη.
4) Η γέμιση λουκάνικου πιέζεται μέσω του επιθέματος συμπίεσης 3 στο
έντερο. Εφόσον έχει επιτευχθεί το επιθυμητό μήκος, απενεργοποιήστε τη
συσκευή, πιέστε το λουκάνικο στο άκρο και γυρίστε το μερικές φορές γύρω
από τον κατά μήκος άξονα του.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ!
Το λουκάνικο τεντώνεται κατά το μαγείρεμα και όταν ψύχεται. Για το λόγο
αυτό μην τα παραγεμίζετε διότι μπορεί να σκάσουν .
5) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Λουκάνικο»,
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται στο
Κεφάλαιο «Χειρισμός της συσκευής».
Εργασία με το εξάρτημα Kubbe
Με το επίθεμα Κubbe . μπορείτε να δημιουργήσετε από τα τοποθετούμενα
τρόφιμα, κοίλα ρολλά από κρέας ή λαχανικά, τα οποία μπορείτε να γεμίσετε
όπως εσείς επιθυμείτε.
1) Περάστε το κρέας πρώτα δύο φορές μέσα από τη μηχανή κοπής κιμά πριν
το πρεσάρετε μέσα από το επίθεμα Kubbe ..
2) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Εξάρτημα
Kubbe», μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται
στο Κεφάλαιο «Χειρισμός της συσκευής».
Δημιουργία βουτημάτων
Εφόσον έχετε ετοιμάσει τη ζύμη για το γλύκισμα σύμφωνα με τη συνταγή σας και
έχετε μοντάρει το επίθεμα για το γλύκισμα :
1) Τοποθετήστε ένα μικρό ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το ακριβώς
κάτω από το άνοιγμα εξόδου μπροστά στη συσκευή.
2) Πιέστε ομοιόμορφα ζύμη στον προσαρμογέα κρεατομηχανής – στη
συνέχεια ο κοχλίας μεταφοράς την πιέζει μέσω του επιλεγμένου σχεδίου
στη λωρίδα με σχέδια του εξαρτήματος βουτημάτων .
3) Όταν το κουλουράκι έχει φτάσει στο επιθυμητό μήκος, σταματήστε τη συσκευή και διακόψτε τη ζύμη στο άνοιγμα εξόδου. Τοποθετήστε το κουλουράκι στο ταψί ψησίματος.
4) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Βουτήματα»,
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται στο
Κεφάλαιο «Χειρισμός της συσκευής».
SFW 350 D2
GR│CY
│
11 ■
Loading...