Miele H 4135, H 4235, H 4155 User manual [de]

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Gebrauchsanweisung

Combi-Herde und Combi-Backöfen

H 4135, H 4235,

H 4155

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor

Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

M.-Nr. 06 512 441

Inhalt

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Ausstattung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gerät in Betrieb nehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Tageszeit erstmalig eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Gerät reinigen und erstes Aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Beheizungssysteme im Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Backofen bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Bedienelemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Betriebsartenwähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Temperaturwähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Backofen benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Betriebsart Schnellaufheizen nutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Backofen vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Fertiggerichte garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Zeitschaltuhr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Bedienelemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Tasten Q, P und O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Display und Dreieck Vim Display. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Tageszeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Kurzzeitwecker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Kurzzeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Kurzzeit löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Garzeiten eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Garvorgang automatisch ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Garvorgang automatisch einund ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Ende eines Garvorganges. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Garzeiten löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Geräteeinstellungen ändern v. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Tageszeitanzeige (P I) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Signalton (P 2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Inhalt

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Garen von Fertiggerichten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Beispiele für Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Bräunungs-Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Prüfgerichte/Energie-Effizienzklasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Gerätefront, Bedienelemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Backblech, Fettpfanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Rost, Aufnahmegitter ohne Teleskopauszug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Bräter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Aufnahmegitter mit Teleskopauszug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Teleskopschienen nachfetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 PerfectClean-veredeltes Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Katalytisches Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Gerätetür abnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Gerätetür auseinander bauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Gerätetür einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Aufnahmegitter herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Rückwand und Deckenblech herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Störungen – Was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Herd einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Backofen einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Gerätebeschreibung

H 4135 E, H 4235 E

Bedienblende

a Kochzonenknebel links hinten und vorn *

b Betriebsartenwähler *

c Temperaturwähler * d Temperaturkontrolle y

e Kontrollleuchte für die Kochzonen z

fKochzonenknebel rechts vorn und hinten *

Garraum

g Oberhitze-/Grillheizkörper mit katalytisch emailliertem Deckenblech

h Ansaugöffnung für das Gebläse i Katalytisch emaillierte Rückwand

jAufnahmegitter ohne Teleskopauszug mit vier Einschubebenen

k Gerätetür

* in Nullstellung versenkbar

Gerätebeschreibung

H 4135 B, H 4235 B







Bedienblende					Garraum
a Betriebsartenwähler *					d Oberhitze-/Grillheizkörper mit kataly-
b Temperaturwähler *					tisch emailliertem Deckenblech
c Temperaturkontrolle y					e Ansaugöffnung für das Gebläse
					f Katalytisch emaillierte Rückwand
					g Aufnahmegitter ohne Teleskopaus-
					zug mit vier Einschubebenen
					h Gerätetür
					* in Nullstellung versenkbar

Gerätebeschreibung

H 4155 E

Bedienblende

a Kochzonenknebel links hinten und vorn *

b Kontrollleuchte für die Kochzonen z c Betriebsartenwähler *

d Zeitschaltuhr mit Tasten O, Q und P e Temperaturwähler *

f Temperaturkontrolle y

gKochzonenknebel rechts vorn und hinten *

Garraum

h Oberhitze-/Grillheizkörper mit katalytisch emailliertem Deckenblech

i Ansaugöffnung für das Gebläse j Katalytisch emaillierte Rückwand

kAufnahmegitter ohne Teleskopauszug mit vier Einschubebenen

l Gerätetür

* in Nullstellung versenkbar

Gerätebeschreibung

H 4155 B

Bedienblende

a Betriebsartenwähler *

b Zeitschaltuhr mit Tasten O, Q und P c Temperaturwähler *

d Temperaturkontrolle y

Garraum

e Oberhitze-/Grillheizkörper mit katalytisch emailliertem Deckenblech

f Ansaugöffnung für das Gebläse g Katalytisch emaillierte Rückwand

hAufnahmegitter ohne Teleskopauszug mit vier Einschubebenen

i Gerätetür

* in Nullstellung versenkbar

Gerätebeschreibung

Ausstattung

Backofensteuerung

Die Backofensteuerung ermöglicht die Nutzung der verschiedenen Betriebsarten zum Backen, Braten und Grillen.

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr ermöglicht sie darüber hinaus auch

–die Tageszeitanzeige,

–einen Kurzzeitwecker,

–das automatische Einund Ausschalten von Garvorgängen,

–die Wahl individueller Geräteeinstellungen.

Wrasenkühlsystem

Sobald der Backofen eingeschaltet wird, läuft automatisch das Kühlgebläse an. Es sorgt dafür, dass der heiße Wrasen aus dem Garraum mit kalter Raumluft gemischt und abgekühlt wird, bevor er zwischen Gerätetür und Bedienblende austritt.

Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse noch eine Weile eingeschaltet, damit sich keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann.

Es schaltet sich automatisch ab, wenn der Garraum unter eine bestimmte Temperatur abgekühlt ist.

PerfectClean-veredelte Oberflächen

Die Oberflächen von

–Garraum,

–Aufnahmegittern ohne Teleskopauszug,

–Backblech,

–Fettpfanne und

–Rost

sind PerfectClean-veredelt.

Die hervorragenden Anti-Hafteigen- schaften dieser Oberflächenveredelung verhindern ein Festbacken des Garguts und erleichtern die Reinigung.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Katalytisch emaillierte Oberflächen

Rückwand und Deckenblech sind mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet, das sich bei hohen Temperaturen selbsttätig von Ölund Fettspritzern reinigt.

Die Reinigung dieser Garraumbereiche wird dadurch erleichtert.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Versenkbare Bedienelemente

Die Bedienelemente sind versenkbar.

Durch Drücken werden sie herausgeholt oder versenkt.

Achten Sie darauf, dass Sie die Bedienelemente nur in Nullstellung versenken. Sie werden sonst beschädigt!

Gerätebeschreibung

Zubehör

Nachfolgend ist das mitgelieferte Zubehör aufgeführt.

Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ihren Fachhändler oder den Miele Kundendienst. Informationen über dieses nachkaufbare Zubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel.

Aufnahmegitter mit Teleskopauszug

Die Aufnahmegitter mit Teleskopauszug bieten Ihnen drei Einschubebenen.

Die unterste Einschubebene kann vollständig aus dem Garraum herausgezogen werden, und ermöglicht einen guten Überblick über das Gargut.

Sollten die Teleskopschienen nach dem Einbau blockieren, müssen sie einmal kräftig herausgezogen werden.

Aufnahmegitter ohne Teleskopauszug

Neben den Aufnahmegittern mit Teleskopauszug liegen Ihrem Geräte auch Aufnahmegitter mit vier feststehenden Einschubebenen bei.

Backblech, Fettpfanne und Rost

Bei den feststehenden Einschubebenen der Aufnahmegitter verhindert die Ausziehsicherung bei Backblech, Fettpfanne, Rost und Bräter, dass sie ganz herausrutschen, wenn sie nur teilweise herausgezogen werden sollen.

Achten Sie beim Einschieben in die feststehenden Einschubebenen darauf, dass sich die Ausziehsicherung hinten befindet.

Nur durch Anheben können Sie Backblech, Fettpfanne, Rost und Bräter aus dem Garraum nehmen.

Gerätebeschreibung

Fettfilter

Der Fettfilter muss vor der Ansaugöffnung des Gebläses angebracht werden:

– bei Heißluft plus Yzum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter.

– beim Umluftgrill N.

Bei Benutzung des Teleskopauszugs werden Backblech, Fettpfanne und Rost auf die Teleskopschienen gelegt. Achten Sie darauf, dass die Teile immer zwischen den vorderen und hinteren Rastnasen eingesetzt werden, so dass sie nicht aus Versehen herunterrutschen können.

Der Rost ist wendbar. Dadurch können Sie die Einschubebenen variieren und den bestmöglichen Abstand zur Heizung erreichen.

Die vom Luftstrom mitgerissenen Fetttröpfchen werden im Fettfilter aufgefangen. Der Garraum und der Bereich hinter der Rückwand bleiben dadurch sauberer.

Beim Backen den Fettfilter nicht einsetzen. Die Backzeit verlängert sich dadurch.

Gerätebeschreibung

Bräter HUB 61-22

Der Bräter kann im Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die feststehenden Einschubebenen geschoben oder auf den Teleskopauszug gesetzt werden.

Verwenden Sie beim Teleskopauszug nur Bräter, die im vorderen Bereich der Auflageschienen an jeder Seite eine Aussparung haben.

An den Teleskopauszügen befinden sich vorne jeweils Halter. Beim Einsetzen des Bräters müssen die Aussparungen der Auflageschienen auf diese Halter gesetzt werden.

Der Bräter ist mit einer Antihaftversiegelung versehen. Speisen können nach dem Garen leicht aus der Form genommen werden und haften nicht an.

Der Bräter kann im Backofen zum Braten und für Aufläufe verwendet werden. Darüber hinaus können Sie ihn aber aufgrund des gedrehten Bodens auch auf Glaskeramik-Kochfeldern und Elek- tro-Kochmulden einsetzen.

Für Gaskochmulden ist der Bräter nicht geeignet, da die für Gaskochfelder zulässige Größe des Kochgeschirrs überschritten wird. Die unter dem Bräterboden nach außen strömenden heißen Gase können die Arbeitsplatte bzw. Umbauten beschädigen und zu Bränden führen. Auch bei Induktionskochfeldern kann er nicht verwendet werden, da er aus Aluminium besteht.

Beachten Sie bei der Benutzung des Bräters auf Glaskeramik-Kochfel- dern:

Durch das hohe Gewicht mit Gargut können schon geringe Verschmutzungen zwischen Bräter und der Glaskeramikscheibe kratzend wirken, und die Oberfläche des Kochfeldes sowie die Unterseite des Bräters beschädigen.

Heben Sie ihn deshalb an, wenn Sie ihn versetzen wollen. Ziehen Sie ihn bitte nicht über das Kochfeld.

Im Mikrowellen-Kompaktbackofen den Bräter nur bei Betriebsarten ohne Mikrowellenzuschaltung einsetzen. Legen Sie dabei den Rost unter den Bräter.

Gerätebeschreibung

Gebrauch

Verwenden Sie zum Braten nur wenig Fett oder Öl. Durch die Versiegelung haftet nichts an, und Sie können Speisen kalorienarm zubereiten.

Den Bräter nicht überhitzen. Die Antihaftversiegelung wird beschädigt.

Lassen Sie den Bräter bei Arbeiten mit Fetten und Ölen nicht unbeaufsichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Kochen Sie bei schwacher oder mittlerer Hitze; zum Anbraten den leeren Bräter bei einer hohen Einstellung max. 5 Min. vorheizen. Nach dem Anbraten die Temperatur herunterregeln.

Verwenden Sie nur Kochbesteck aus Kunststoff oder Holz. Metallische oder scharfe Gegenstände beschädigen die Beschichtung.

Der Bräter ist nicht geeignet

–zur Aufbewahrung von Speisen. Scharfe Saucen oder säurehaltige Gerichte wie Sauerbraten können die Antihaftversiegelung angreifen.

–zum Backen.

Zubereitung von Aufläufen, Eintöp-

fen, Fleischpfannen ...

Der Bräter HUB 61-22 hat ein Fassungsvermögen von ca. 5l.

Ausgehend von Rezeptangaben für vier Personen können Sie ca. die dreifache Menge zubereiten.

Die Garzeit verlängert sich aufgrund der Menge um ca. 20 – 40 Minuten gegenüber den Rezeptangaben.

Setzen Sie den Bräter in die unterster Einschubebene.

Haben Sie keine Rezeptangaben zur Temperatureinstellung, wählen Sie bei

–Heißluft plus Yeine Temperatur zwischen 160 – 180 °C.

–Ober-Unterhitze A eine Temperatur zwischen 180 – 210 °C.

Kochfeld

Die Bedienung und den Einbau entnehmen Sie bitte der separaten Gebrauchsanweisung für das Kochfeld.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportverpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen.

Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren. Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

Nutzen Sie stattdessen die von Ihrer Kommune eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.

Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird. Hierüber informiert Sie diese Gebrauchsanweisung im Kapitel "Sicherheitshinweise und Warnungen".

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemäße Verwendung

Benutzen Sie das Gerät ausschließlich im Haushalt zum Backen, Braten, Auftauen, Garen,

Einkochen, Trocknen und Grillen von Lebensmitteln.

Andere Anwendungsarten sind unzulässig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung verursacht werden.

Kinder dürfen das Gerät nur ohne Aufsicht benutzen, wenn ihnen die

Bedienung so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen können.

Technische Sicherheit

Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes unbedingt die

Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes.

Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet,

wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Benutzen Sie das Gerät nur im eingebauten Zustand, damit keine

elektrischen Bauteile berührt werden können.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Eventuelles Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Installationsund Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qua-

lifizierte Fachkräfte durchführen.

Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Bei Installationsund Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss

das Gerät vom Netz getrennt sein. Es ist nur dann elektrisch vom Netz getrennt, wenn eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist:

–die Sicherungen der Hausinstallation ausgeschaltet sind,

–die Schraubsicherungen der Hausinstallation ganz herausgeschraubt sind,

–die Netzanschlussleitung vom Elektronetz getrennt ist.

Ziehen Sie bei Geräten mit Netzstecker nicht an der Anschlussleitung, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf nicht über ein Ver-

längerungskabel erfolgen. Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit des Gerätes (z. B. Überhitzungsgefahr).

Der Einbau und die Montage dieses Gerätes an nichtstationären

Aufstellungsorten (z. B. Schiffe) dürfen nur von Fachbetrieben / Fachkräften durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Im Kochzonenund Backofenbe-

reich entstehen hohe Temperaturen!

Hindern Sie Kinder daran, das Gerät während des Betriebes zu be-

rühren. Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen.

Das Gerät erwärmt sich an der Türscheibe, am Schwadenaustritt und an der Bedienblende.

Der Herd wird an den Kochzonen heiß. Ebenfalls können sich die Kinder durch Herunterziehen von Töpfen oder Pfannen verbrennen.

Backofen

Verwenden Sie Topfhandschuhe beim Einschieben oder Herausneh-

men von heißem Gargut sowie beim Hantieren im heißen Garraum.

Beim Betrieb mit Oberund Unterhitze oder beim Grillen erhitzen sich der im Berührungsbereich befindliche obere Heizkörper und das Deckenblech sehr stark. Verbrennungsgefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Benutzen Sie kein Geschirr aus Kunststoff. Es schmilzt bei hohen

Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden.

Kochen Sie keine Dosen im Backofen ein. Es entsteht ein Über-

druck. Die Dosen können platzen. Verletzungsund Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Garraumboden keine Gegenstände, wie z. B.

Töpfe und Pfannen, hin und her. Die Oberfläche des Bodens kann beschädigt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die geöffnete Gerätetür, und

stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Das Gerät kann beschädigt werden. Die Belastbarkeit der Gerätetür beträgt maximal 15 kg.

Achten Sie darauf, dass nichts zwischen Gerätetür und Backofen ein-

geklemmt wird.

Decken Sie Speisen stets zu, wenn Sie sie im Backofen aufbewahren.

Die Feuchtigkeit der Speisen kann zu Korrosion im Gerät führen. Außerdem vermeiden Sie das Austrocknen der Speisen.

Schalten Sie das Gerät nicht aus, wenn Sie die Restwärme zum

Warmhalten nutzen wollen.

Lassen Sie die gewählte Betriebsart eingeschaltet, und stellen Sie die niedrigste Temperatur ein.

Schalten Sie den Backofen auf keinen Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit steigt an und führt zum Beschlagen der Bedienblende, zur Tropfenbildung unter der Arbeitsplatte oder zum Beschlagen der Möbelfront.

Durch Kondenswasser kann

–der Schrankumbau oder die Arbeitsplatte beschädigt werden.

–Korrosion im Gerät auftreten.

Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder Pizza auf dem Rost mit aufgeleg-

tem Backpapier und nicht auf dem Backblech oder der Fettpfanne. Letztere können sich so stark verziehen, dass sie im heißen Zustand nicht entnommen werden können. Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich.

Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites, Kroketten oder Ähnliches können auf dem Backblech oder der Fettpfanne gegart werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Gießen Sie nie Wasser direkt auf Backblech, Fettpfanne oder in den

Garraum, solange die Oberflächen noch heiß sind. Der dabei entstehende Wasserdampf kann zu schweren Verbrühungen führen, und das Email kann durch den Temperaturwechsel beschädigt werden.

Legen Sie niemals bei Ober-Unter- hitze A / Bräunungs-Garen x/

Schnellaufheizung Ä den Garraumboden mit Alu-Folie aus.

Stellen Sie auch keine Pfannen, Töpfe, Backbleche oder Fettpfannen auf den Garraumboden.

Achten Sie beim Einschieben einer Fettpfanne anderen Fabrikats darauf, dass der Abstand zwischen Unterkante Fettpfanne und Garraumboden mindestens 6 cm beträgt.

Werden diese Hinweise nicht beachtet, wird die Unterhitze blockiert. Dadurch kann das Email des Garraumbodens reißen oder abplatzen.

Im Handel werden Verkleidungen aus Alu-Folie angeboten, die den Garraum vor Verschmutzungen schützen und den Reinigungsaufwand ver-

ringern sollen. Beim Einsatz solcher Folien verändern sich die Backund Bratergebnisse erheblich.

Gleichzeitig kann auch das Gerät beschädigt werden (z. B. durch Wärmestau).

Bräter

Überhitzen Sie den Bräter nicht. Die Antihaftversiegelung wird be-

schädigt.

Verwenden Sie im Bräter nur Kochbesteck aus Kunststoff oder Holz.

Metallische oder scharfe Gegenstände beschädigen die Beschichtung.

Allgemein

Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten mit Ölen und Fetten nicht unbeaufsichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Benutzen Sie das Gerät nicht zum Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Back-

ofen können leicht entzündbare Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen.

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen immer ausreichend erhitzt werden.

Die erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. von der Ausgangstemperatur, der Menge, der Art und Beschaffenheit der Speise und von Rezeptänderungen.

Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausreichend hohen Temperatur (ü 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (ü 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit.

Es ist außerdem wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmäßig verteilt ist. Wenden Sie die Speise oder rühren Sie sie um.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Backofennähe da-

rauf, dass die Anschlussleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heißen Gerätetür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlussleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr!

Verwenden Sie zum Reinigen des Gerätes auf keinen Fall ein

Dampf-Reinigungsgerät.

Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.

Verwendung alkoholischer Getränke zum Backen oder Braten:

Zur Zubereitung von Lebensmitteln im Backofen werden vielfach alkoholische Getränke, wie Rum, Cognac, Wein etc. verwendet.

Der Alkohol verdampft durch die hohen Temperaturen.

Beachten Sie, dass der Dampf sich unter ungünstigen Umständen an heißen Heizkörpern entzünden kann.

Entsorgung des Altgerätes

Ausgediente Geräte unbrauchbar machen. Dazu den Netzstecker

ziehen und die Anschlussleitung durchtrennen. Lassen Sie bei Geräten mit Festanschluss das Anschlusskabel von einer Fachkraft aus der Netzanschlussdose entfernen.

Sie verhindern damit, dass ein Missbrauch mit den Geräten getrieben wird.

Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Gerät in Betrieb nehmen

Je nach Modell sind bei Auslieferung die Bedienelemente versenkt. Sie müssen erst herausgedrückt werden, bevor Sie das Gerät benutzen können.

Tageszeit erstmalig eingeben

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr müssen Sie zuerst die Tageszeit eingeben, bevor Sie den Backofen nutzen können.

Die Tageszeit kann nur eingegeben werden, wenn der Betriebsartenwähler in Position "0" steht.

Im Display

–leuchtet das Symbol m (Tageszeit),

–blinken "I2:00" und das Dreieck V unter dem Symbol m.

^Mit der Taste P oder O zuerst die Stunden eingeben.

^Die Taste Q drücken.

Die Stunden werden bestätigt, die Minuten blinken.

^Mit der Taste P oder O nun die Minuten eingeben.

^Die Taste Q drücken.

Die Minuten werden bestätigt.

Nach beendeter Eingabe läuft die Tageszeit ab; der Doppelpunkt blinkt.

Gerät in Betrieb nehmen

Gerät reinigen und erstes Aufheizen

Entfernen Sie

–eventuell vorhandene Aufkleber von Backblech, Fettpfanne oder Garraumboden.

–eventuell vorhandene Abstandshalter aus Kork seitlich oberhalb des Garraums.

–eventuell vorhandene Schutzfolie von der Gerätefront.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Bevor Sie den Backofen benutzen, sollten Sie

–das Zubehör aus dem Garraum nehmen und spülen.

–das Gerät einmal leer aufheizen, damit unangenehme Gerüche, die beim ersten Aufheizen entstehen können, schneller verschwinden.

^Bevor Sie das Gerät aufheizen, säubern Sie den Garraum am Besten mit einem feuchten Tuch von eventuellem Staub und Verpackungsresten.

^Drücken Sie Betriebsartenund Temperaturwähler heraus.

^Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Schnellaufheizen Ä.

^Stellen Sie mit dem Temperaturwähler die höchste Temperatur ein.

Heizen Sie den leeren Backofen mindestens eine Stunde.

Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Durchlüftung der Küche. Vermeiden Sie, dass Geruchsbelästigungen in Ihre anderen Räume ziehen.

^Warten Sie, bis das Gerät wieder auf Raumtemperatur abgekühlt ist.

^Reinigen Sie abschließend den Garraum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungsmittel zugegeben ist, und trocknen Sie ihn mit einem sauberen Tuch.

Schließen Sie die Gerätetür erst, wenn der Garraum trocken ist.

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr können Sie den Aufheizvorgang auch automatisch ausschalten lassen, siehe gleichnamiges Kapitel.

Beheizungssysteme im Backofen

Heißluft plus Y

Ober-Unterhitze A

Diese Betriebsart arbeitet mit heißem Luftstrom.

Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Garraum an, führt sie über den ringförmigen Heizkörper und bläst die erhitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zurück.

Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel erreicht, ist ein Vorheizen des Backofens nicht erforderlich.

Ausnahmen:

–Backen von dunklen Brotteigen,

–Braten von Roastbeef und Filet.

Bei Heißluft plus kann in mehreren Ebenen gleichzeitig gebacken und gebraten werden.

Aufgrund des Luftstromes wird bei dieser Betriebsart mit niedrigeren Temperaturen gearbeitet als bei Ober-Unter- hitze.

Schnellaufheizen Ä

In dieser Betriebsart werden Grillund Unterhitzeheizkörper und das Gebläse gleichzeitig eingeschaltet, um das Gerät möglichst rasch auf die gewünschte Temperatur aufzuheizen. Sobald die Temperaturkontrolle erlischt, ist die eingestellte Temperatur erreicht. Der Betriebsartenwähler muss dann auf die gewünschte Betriebsart gedreht werden.

Bei dieser konventionellen Betriebsart wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt.

Ein Vorheizen des Backofens ist nur notwendig zum

–Backen von Kuchen, Gebäck mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

–Backen von empfindlichen Teigen,

–Backen von dunklen Brotteigen,

–Braten von Roastbeef und Filet.

Bräunungs-Garen x

Beim Bräunungsgaren sind Grillund Unterhitzeheizkörper in Betrieb.

Diese Betriebsart ist zum Garen von Aufläufen und Gratins geeignet, die eine krosse Oberfläche erhalten sollen.

Grill n

Der Grillheizkörper wird durch seine hohe Heizleistung wenige Minuten nach dem Einschalten rotglühend und erzeugt die zum Grillen erforderliche Infrarotstrahlung.

Umluftgrill N

Beim Umluftgrill verteilt das Gebläse an der Rückwand die Hitze des Grillheizkörpers auf das gesamte Grillgut. Die Temperatureinstellung ist niedriger als beim herkömmlichen Grillen.

Backofen bedienen

Bedienelemente

Die Bedienelemente des Backofens sind der Betriebsartenwähler und der Temperaturwähler.

Betriebsartenwähler

Mit dem Betriebsartenwähler wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus.

Sie können ihn rechtsoder linksherum drehen.

Die Drehung um 360° ist nicht möglich; der Betriebsartenwähler wird zerstört.

–Beleuchtung H/v

Zum separaten Einschalten der Garraumbeleuchtung.

Je nach Modell können in dieser Wählerstellung auch die Geräteeinstellungen geändert werden, siehe gleichnamiges Kapitel.

–Ober-Unterhitze A

Zum Backen / Braten von traditionellen Rezepten, Soufflé.

–Bräunungs-Garen x

Zum Garen von Speisen, die eine krosse Oberfläche erhalten sollen, z. B. Aufläufe, Gratins

–Grill n

Zum Grillen von Grillgut wie z. B. Kotelett, Steak, Geflügel, Schaschlik. Zum Grillen die Gerätetür schließen!

–Schnellaufheizen Ä

Zur Verkürzung der Aufheizzeiten des Gerätes, zum Vorheizen.

Für die Zubereitung von Fertiggerichten.

–Heißluft plus Y

Zum gleichzeitigen Backen / Garen auf mehreren Ebenen.

–Umluftgrill N

Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser, z. B. Rollbraten, Geflügel.

Zum Grillen die Gerätetür schließen!

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