Miele H 4110 BP, H 4210 BP User Manual [nl]

Gebruiksaanwijzing

ovens met pyrolyse
H 4110 BP, H 4210 BP

Lees absoluut uw gebruiksaanwijzing voor
u het toestel installeert en in gebruik neemt.
Zo zorgt u voor uw veiligheid en
vermijdt u schade aan uw toestel.

B

M.-Nr. 06 990 750

2

Inhoud

Beschrijving van de toestellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Uitvoering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Inrichting voor uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Het toestel in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Kloktijd voor het eerst ingeven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Het toestel reinigen en voor het eerst opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Verwarmingssystemen in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

De oven bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Functiekiezer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Temperatuurkiezer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

De oven gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

De verwarmingssoort Snel opwarmen Ä gebruiken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

De oven voorverwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kant-en-klaargerechten bereiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

De toetsen Q, P en O. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Display en driehoek V. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

De kloktijd invoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Aparte kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Een aparte tijd invoeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

De aparte tijd wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Kooktijden invoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Het kookproces automatisch uitschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Het kookproces automatisch in- en uitschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Einde van een kookproces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

De ingevoerde tijden controleren en wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Kooktijden wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

De toestelinstellingen wijzigen v . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Aanduiding van de kloktijd (PI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Signaltoon (P2). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Bakken in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Baktabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

3

Inhoud

Braden in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Braadtabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Grilltabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Bereiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Bereiden van kant-en-klaargerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Voorbeelden van kant-en-klaargerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Bruineren-garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Controlegerechten/energierendementsklasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Voorzijde, bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Universele plaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Rooster, steunroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Met PerfectClean veredeld email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Pyrolytische reiniging van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

De ovendeur afnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

De ovendeur uit elkaar nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

De ovendeur monteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

De steunroosters uitnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Wat gedaan als...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Inbouwen van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

4

Beschrijving van de toestellen

Bedieningspaneel

a functiekiezer *
b timer met toetsen O, Q en P
c temperatuurkiezer *
d temperatuurcontrolelampje y

Ovenruimte

e deurcontactschakelaar, deurvergren

deling bij werking met pyrolyse

f verwarmingselement voor Boven

warmte en Grill met bovenste oven
plaat

g aanzuigopening voor de ventilator
h steunroosters met vier niveaus
i ovendeur

-

-

-

5

Beschrijving van de toestellen

Uitvoering

Ovenbesturing

Naast de verschillende verwarmings
methoden om te bakken, te braden en
te grilleren biedt de ovenbesturing bij
toestellen met een timer ook

aanduiding van de kloktijd,

–

een aparte kookwekker,

–

het automatisch in- en uitschakelen

–

van de kookprocessen,
de keus van individuele instellingen.

–

Wasem afgekoeld

Zodra de oven wordt ingeschakeld,
gaat er ook automatisch een koelventi­lator van start. Die zorgt ervoor dat de
hete wasem uit de ovenruimte met
koelere kamerlucht wordt vermengd.
Die lucht wordt dus afgekoeld voordat
hij tussen de ovendeur en het bedie­ningspaneel naar buiten komt.

Na een kookproces blijft de koelventila
tor nog even draaien. Zo slaat er geen
luchtvochtigheid neer in de oven, op
het bedieningspaneel noch op de om
mantelingskast.
De ventilator wordt vanzelf uitgescha
keld zodra de temperatuur in de oven
laag genoeg is gedaald.

-

Zelfreiniging voor de ovenruimte (py
rolyse)

De ovenruimte van uw toestel kan met
behulp van de functies Pyrolyse .
worden gereinigd.

Intussen wordt de oven tot ca. 460 °C
opgewarmd. Het vuil vervalt door de
hoge temperatuur tot as.

Bij het begin van dit reinigingsproces
wordt de ovendeur voor uw veiligheid
vergrendeld.

De oven is niet altijd even vuil. U kan
dus kiezen uit twee reinigingsfuncties
met verschillende duur:

– PY I (duur ca. 2 uur)
– PY 2 (duur ca. 2 uur en 30 min.)
Na deze vaste tijden worden de weer-

standen uitgeschakeld.
Voor uw veiligheid blijft het toestel ech-

ter nog steeds vergrendeld. U kan het
pas openen zodra de temperatuur on­der de 280 °C gedaald is

­Hou voorts rekening met de opmer
kingen in de rubriek "Reiniging en on
derhoud".

-

-

-

-

-

6

Beschrijving van de toestellen

PerfectClean-oppervlakken

De oppervlakken van

universele plaat en

–

rooster

–
zijn met PerfectClean veredeld.
De uitstekende antikleefeigenschappen

van deze oppervlakveredeling voor
komen dat het bakgoed vastkoekt. Met
een wordt de schoonmaak verlicht. Hou
de opmerkingen in de rubriek "Reini
ging en onderhoud" in acht.

Deurcontactschakelaar

In het midden onder het bedieningspa­neel zit de schakelaar voor het deur­contact. Als u de deur tijdens een kook­proces opent, worden de weerstanden
automatisch uitgeschakeld.

Daardoor verkleint het warmteverlies in
de oven, bv. als u het gebraad overgiet.

-

-

Ovendeur met luchtcirculatie

De ovendeur bestaat uit 4 ruiten. Ze is
boven en onder van spleten voorzien.

Terwijl de oven werkt, stroomt er koele
lucht door de deur. Daardoor blijft de
buitenste ruit koel en kan u die zonder
risico aanraken.

Bovendien kan u de toesteldeur uit el

-

kaar nemen zo dat nodig mocht blijken.

Inschuifbare knoppen

Naar gelang van het model kan u al de
bedieningsknoppen in de nulstand in
schuiven.

Zowel om de knoppen te verbergen als
om ze te voorschijn te halen drukt u de
knop in.

-

-

7

Beschrijving van de toestellen

Toebehoren

In de volgende alinea's wordt het bijge
leverde toebehoren beschreven.

Mits toeslag kan u via uw Miele-dealer
of in de Technische Dienst van Miele
nog meer toebehoren verkrijgen. Uitleg
daarover vindt u in de rubriek "Mits toe
slag verkrijgbaar toebehoren".

Universele plaat en rooster

De universele plaat en het rooster zijn
voorzien van uittrekbeveiligingen, die
voorkomen dat deze onderdelen uit de
steunroosters glijden als ze slechts ge­deeltelijk moeten worden uitgetrokken.

Vetfilter

Breng de vetfilter voor de aanzuigope

­ning van de ventilator aan:

bij Hete lucht plus Y om op het

–

rooster of in een pan zonder deksel
of in een braadpan te braden.

-

bij Circulatiegrill N.

–

De door de luchtcirculatie meegeno­men vetdruppels worden in de vetfilter
opgevangen. Daardoor worden de
oven en de ruimte achter de ovenrug­wand minder vuil.

-

Let er bij het inschuiven op dat de
uittrekbeveiliging zich achteraan be
vindt.

U kunt de universele plaat en het roos
ter enkel uit de ovenruimte nemen door
ze op te tillen.

8

Plaats de vetfilter niet bij het bakken.
Anders duurt dat langer.

-

-

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor
transportschade. Er werd materiaal ge
kozen, dat door het milieu wordt verdra
gen en opnieuw kan worden benut.

Door de verpakking weer in kringloop
te brengen, wordt er grondstof ge
spaard en verkleint de afvalberg. Geef
deze stoffen dus niet met het gewone
vuilnis mee. Breng ze liever naar het
dichtstbijzijnde gemeentelijk container
park. Waar u dat vindt, komt u zeker bij
uw gemeentebestuur aan de weet.

-

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische ap­paraten bevatten vaak nog waardevolle
materialen. Ze bevatten echter ook
schadelijke stoffen die voor het functio­neren en de veiligheid van het apparaat
nodig waren. Als u het apparaat bij het
gewone afval doet of bij verkeerde be­handeling kunnen deze stoffen schade
lijk zijn voor de gezondheid en het
milieu. Verwijder het afgedankte appa
raat dan ook nooit met het gewone af
val.

-

-

Bij de aankoop van uw nieuw toestel
heeft u een bijdrage betaald. Die wordt
volledig gebruikt voor de toekomstige

­recyclage van dat toestel. Dat bevat

­trouwens nog waardevol materiaal.

Door te recycleren wordt er dan ook
minder verspild en vervuild.

Als u vragen heeft omtrent het af
danken van uw oud toestel, neem dan
contact op met

de handelaar bij wie u het kocht

–

­of

de firma Recupel,

–

telefoon 02 706 86 10,

website: www.recupel.be
of
– uw gemeentebestuur als u uw toestel

naar een containerpark brengt.
Zorg er ook voor dat het toestel intus-

sen kindveilig wordt bewaard voor u het
laat wegbrengen. Hou dus rekening
met de gelijknamige rubriek in de "Op-

-

merkingen omtrent uw veiligheid".

-

9

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Waak over kinderen die zich in de
Dit toestel voldoet aan de voorge
schreven veiligheidsvoorschriften.
Bij ondeskundig gebruik kan er
schade optreden aan het toestel en
kan de gebruiker gevaar lopen.
Lees aandachtig uw gebruiksaanwij
zing voordat u uw toestel in gebruik
neemt.
U vindt er belangrijke wenken om
trent de inbouw, de veiligheid, het
gebruik en het onderhoud van het
toestel. Zo beschermt u zichzelf en
vermijdt u schade aan het apparaat.
Bewaar deze gebruiksaanwijzing
zorgvuldig. Geef ze door aan wie
het toestel eventueel na u gebruikt.

Deskundig gebruik

Dit toestel is enkel voor huishoude-

lijk gebruik bestemd. U mag er en­kel levensmiddelen mee bakken, bra­den, ontdooien, inmaken, drogen en
grilleren.
Andere toepassingen zijn niet toegela
ten en misschien gevaarlijk. De fabri
kant kan niet aansprakelijk worden ge
steld voor schade die werd veroorzaakt
doordat het toestel niet volgens de
voorschriften gebruikt of verkeerd be
diend werd.

Personen die een een fysieke,

psychische of motorisch beperking
hebben; onervaren personen of perso
nen zonder kennis van het toestel, mo
gen dit toestel enkel onder toezicht en
met aanwijzingen van een
verantwoordelijke bedienen.

-

-

-

nabijheid van het toestel bevinden.

Laat hen niet met het toestel spelen.

Kinderen mogen het toestel enkel

bedienen onder toezicht, wanneer
hen de bediening zodanig werd uitge
legd dat ze het toestel veilig kunnen
bedienen. Kinderen moeten de moge
lijke gevaren van een foute bediening
kunnen erkennen.

Technisch veilig

Vergelijk eerst de aansluitgege

vens (spanning en frequentie) op
het typeplaatje met die van uw huisin­stallatie. Sluit daarna pas uw toestel
aan.
Deze gegevens dienen absoluut over­een te stemmen. Anders treedt er scha­de op aan uw toestel. Vraag bij twijfel
inlichtingen aan uw installateur.

De elektrische veiligheid van dit

toestel wordt enkel gewaarborgd
indien het op een aardsysteem is aan­gesloten, dat volgens de voorschriften

­werd geïnstalleerd. Het is heel belang

­rijk dat deze fundamentele veiligheids

­voorziening voorhanden is. In geval van

twijfel dient u uw installatie door een
vakman te laten nakijken.

­De fabrikant kan niet aansprakelijk wor

den gesteld voor schade die werd ver
oorzaakt doordat de aardleiding onder
broken was of gewoon ontbrak. Er zijn

-

elektrische schokken mogelijk.

­Gebruik uw toestel enkel in inge

bouwde toestand. Zo bent u zeker

dat u geen elektrische onderdelen kan
aanraken.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

10

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Maak in geen geval de ommante

ling van uw toestel open.
Raakt u eventueel aansluitingen aan,
die onder spanning staan, dan loopt u
het gevaar een elektrische schok te krij
gen. Dat risico bestaat ook als u de
elektrische en mechanische structuur
van het toestel wijzigt. De werking van
het toestel kan dan ook in het gedrang
komen.

Installatie- en herstelwerk mag u

enkel door een erkend vakman la
ten uitvoeren. Door ondeskundige
installatie- of reparatiewerkzaamheden
kunnen er niet te onderschatten risico's
opduiken voor wie het toestel gebruikt.

Als de aansluitkabel is beschadigd

moet die door de Technische
Dienst van Miele of door een door Miele
opgeleide vakman worden vervangen.

Bij installatie- en herstelwerk dient

u het toestel stroomloos te maken.
Dat is pas het geval indien aan een van
deze voorwaarden werd voldaan:

–

de smeltstoppen van uw installatie
zijn uitgeschakeld,

–

het snoer is van het elektrisch net
losgekoppeld.
Trek niet aan het snoer, wel aan de
stekker, om het toestel stroomloos te
maken.

Het toestel mag niet met behulp

van een verlengsnoer op het net
worden aangesloten.
Verlengsnoeren zijn geen voldoende
waarborg voor de veiligheid van het
toestel. Er is bv. gevaar voor oververhit
ting.

-

-

Indien u dit toestel niet op een vas

te plaats inbouwt en monteert, bv.
op een schip, laat dit karwei dan enkel
uitvoeren door vakmensen. Die moeten
ervoor zorgen dat u het toestel veilig

­kan gebruiken.

Gebruik

Voorzichtig! U kan zich verbranden!
In en rond de oven loopt de tempe
ratuur hoog op!

Zorg ervoor dat kinderen het toe

stel tijdens de werking niet kunnen
aanraken. Hun huid reageert gevoeliger
op hoge temperaturen dan die van vol­wassenen.
De oven wordt warm aan het ovenven­ster, de wasemafvoer en het bedie­ningspaneel.

Trek ovenwanten aan als u gebak,

gebraad of grillgerechten in of uit
de oven schuift of iets aan het klaar te
maken gerecht toevoegt.

Bij gebruik van de werkwijzen Boven­en onderwarmte en Grilleren worden
het bovenste verwarmingselement en
de bovenste ovenplaat heel erg heet. U
kan zich daaraan verbranden!

Is de pyrolyse in werking, dan

wordt de ovenvoorzijde warmer
dan wanneer u de oven normaal ge
bruikt. Zorg ervoor dat kinderen de
ovendeur tijdens de pyrolyse niet aan
raken. Ze kunnen zich verbranden!

-

-

-

-

-

-

11

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Verwijder al het toebehoren uit de

oven voor u hem met pyrolyse laat
reinigen. Neem dus ook bv. de steun
roosters en eventueel mits toeslag ver
krijgbaar toebehoren weg: bv. een te
lescopische slede of apart uitschuifba
re rails. Door de hoge temperatuur
tijdens de werking met pyrolyse kan het
toebehoren schade oplopen. De teles
copische slede en de apart uitschuifba
re rails kunnen zelfs stukgaan.

Gebruik geen kunststof vaatwerk.

Dat smelt bij hoge temperaturen.
Bovendien kan de oven schade oplo
pen.

Maak geen blikjes in de oven in. Er

ontstaat overdruk. De blikjes ont­ploffen. U kan zich kwetsen en de oven
kan schade oplopen.

Schuif op de bodem van de oven

geen voorwerpen als bv. kookpan­nen heen en weer. Anders wordt het
bodemoppervlak beschadigd.

Ga niet op de open ovendeur

staan of zitten. Zet er evenmin zwa
re voorwerpen op neer. Het toestel kan
anders schade oplopen. De ovendeur
kan een gewicht dragen van hoogstens
15 kg.

Let erop dat er niets tussen toestel

deur en oven geklemd raakt.

-

-

-

Schakel de oven niet uit als u ge

bruik wenst te maken van de reste
rende warmte.
Laat de gekozen ovenfunctie dan inge

­schakeld en stel de laagste tempera
tuur in.

­Schakel de oven in geen geval uit. An

ders stijgt de luchtvochtigheid. Het be

­dieningspaneel beslaat en er duiken

­druppels op onder het werkblad. De

meubelvoorzijde kan eveneens be
slaan.

Door condenswater kan

de ommantelingskast of het werkblad

–

schade oplopen.
– er corrosie in het toestel optreden.
Bovendien kan er zich wasem in de ka-

talysator afzetten. Als u de oven de vol­gende keer aanzet, kan er dan geur
ontstaan.

Bak diepgevroren taart of pizza op

het rooster met daarop bakpapier
en niet op de universele plaat.
Ze zou zo sterk kunnen kromtrekken,

­dat ze in hete toestand niet uit de oven
kan worden gehaald. Elk verder gebruik
veroorzaakt nog meer kromtrekking.
Diepgevroren producten zoals frieten,
kroketten en dergelijke kunnen op de

­universele plaat worden bereid.

-

-

-

-

-

-

-

Dek de spijzen steeds af als u ze in

de oven laat staan. Door het vocht
van de spijzen kan er in het toestel cor
rosie optreden. Zo vermijdt u ook dat
die spijzen uitdrogen.

12

-

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Giet nooit water rechtstreeks op de

universele plaat of in de ovenruim
te zolang de oppervlakken nog heet
zijn. De daardoor veroorzaakte water
damp kan ernstige brandwonden ver
oorzaken; door de temperatuurschok
kan het email ook beschadigd raken.

Leg bij Boven- / onderwarmte A

nooit aluminiumfolie op de ovenbo
dem.
Plaats geen pannen, potten en univer
sele bakplaten op de bodem van de
ovenruimte.

Als u een universele plaat van een an
der merk inschuift, dient u erop te letten
dat de afstand tussen de onderzijde
van de universele plaat en de bodem
van de ovenruimte minstens 6 cm be­draagt.

Als u hiermee geen rekening houdt,
wordt de onderwarmte geblokkeerd.
Daardoor kan het email op de bodem
van de ovenruimte barsten of
afspringen.

In de handel vindt u aluminiumfolie

die de ovenruimte voor vuil zou
moeten vrijwaren en de moeite van het
schoonmaken verminderen. Zo u zulke
folie gebruikt, duiken er merkelijk ver
schillen op in het bak- en braadresul
taat.
Bovendien kan uw toestel schade oplo
pen (bv. door opeenhoping van hitte).

-

-

-

-

-

-

Algemeen

-

-

-

Hou het toestel onder toezicht als u

vet of olie gebruikt. Vet of olie kan
door oververhitting vlam vatten. Er be
staat dan ook brandgevaar!

Gebruik uw toestel niet om het ver

trek te verwarmen. Door hoge tem
peraturen in de oven kunnen licht ont
vlambare zaken in de omgeving in
brand schieten.

Zorg ervoor dat de spijzen steeds

voldoende worden opgewarmd. De
nodige tijd hangt van heel wat factoren
af. Bv. van de aanvankelijke tempera
tuur, de hoeveelheid, de soort en de
kwaliteit van de spijzen. Wellicht werd
ook van het recept afgeweken.
Zo er in de spijzen eventueel kiemen
aanwezig zijn, worden die enkel bij een
toereikende temperatuur (> 70°C) en bij
een voldoende lange tijd (> 10 min.)
vernietigd. Twijfelt u eraan of de spijzen
voldoende worden opgewarmd, kies
dan liever een ietwat langere tijd.
Het is ook van belang dat de tempera
tuur in de spijzen gelijkmatig wordt ver
deeld. Dit bereikt u bv. door in de spij
zen te roeren of ze om te draaien.

-

-

-

-

-

-

-

-

13

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Gebruikt u soms een stopcontact

in de omgeving van de oven? Dan
mag het snoer van het apparaat niet
tussen de hete ovendeur geklemd ge
raken. De isolatie van het snoer kan
schade oplopen. Er is risico op elek
trische schokken!

Gebruik om het toestel schoon te

maken in geen geval hogedrukrei
nigers. De vloeistof kan onderdelen
aanraken, die onder spanning staan. Er
kan kortsluiting optreden.

Gebruikt u om in de oven te bak

ken of te braden alcohol als bv.
rum, cognac, wijn e.d.?
Hou er rekening mee dat alcohol bij
hoge temperatuur verdampt. Onder
minder gunstige omstandigheden kan
die damp tegen hete verwarmingsele­menten ontvlammen.

-

-

-

Uw oud toestel afdanken

Bij oude, niet meer gebruikte toe

stellen trekt u de stekker uit het
stopcontact. Maak daarna snoer en
stekker onbruikbaar. Laat bij toestellen
met een vaste aansluiting het aansluit
snoer door een vakman uit de contact
doos verwijderen. Zo vermijdt u dat uw
toestel voor verkeerde doeleinden

­wordt gebruikt.

De fabrikant kan niet worden aan
sprakelijk gesteld voor schade die
ontstaan is doordat deze veiligheids
richtlijnen niet in acht werden geno­men.

-

-

-

-

-

14

Inrichting voor uw veiligheid

Ovendeurvergrendeling bij py
rolyse

Zodra het pyrolytisch reinigingsproces
van start gaat, wordt de ovendeur ter
wille van uw veiligheid automatisch ver
grendeld.

Na de pyrolytische reinigingsbeurt kan
u de deur pas ontgrendelen indien de
oventemperatuur onder de ca. 280 °C
is gezakt.

Indien u onverhoeds een van de reini

-

gingsprocessen Pyrolyse . hebt ge
start of indien het proces werd afgebro
ken, dan wordt de ovendeur

meteen ontgrendeld bij temperaturen

–

­lager dan ca. 280 °C. U kan de deur

na zowat 30 seconden weer open
maken.

bij temperaturen boven de 280 °C

–

pas weer ontgrendeld zodra de
oventemperatuur onder de 280 °C is
gezakt.

-

-

-

-

15

Het toestel in gebruik nemen

Afhankelijk van het model zijn de be
dieningselementen bij levering ver
zonken. U dient ze eerst te laten uit
springen voor u het toestel kunt ge
bruiken.

-

-

-

-

Kloktijd voor het eerst ingeven

Nadat u uw oven door een bevoegd
elektricien degelijk hebt laten aan
sluiten, dient u bij een toestel met een
timer eerst de kloktijd in te voeren.
Dan pas kan u uw toestel gebruiken.

-

U kan de kloktijd enkel invoeren in
dien de fucntiekiezer op "0" staat.

In het tijdsdisplay

wordt het symbool m (kloktijd) ver

–

licht,

– knipperen "I2:00" en het driehoekje

V onder het symbool m.

-

-

I2:00

m

V

^ Voer met toets P of O eerst de uren

in.

^

Druk op toets Q.

De uren worden bevestigd, de minuten
knipperen.

^

Voer nu met toets P of O de minuten
in.

16

^

Druk op toets Q.
De minuten worden bevestigd.
Nu verloopt de kloktijd; de dubbele

punt knippert.

Het toestel in gebruik nemen

Het toestel reinigen en voor
het eerst opwarmen

Verwijder

- eventuele stickers van de
universele plaat of de bodem
van de ovenruimte.

- eventuele afstandshouders uit
kurk boven de ovenruimte.

- eventuele beschermfolie van de
voorzijde van het toestel.

Houd rekening met de aanwijzingen in
de rubriek "Reiniging en onderhoud".

Voor u de oven gebruikt, dient u
– het toebehoren uit de ovenruimte te

nemen en te spoelen.

– het toestel één keer leeg op te war-

men, zodat onaangename geuren
die tijdens de eerste opwarming kun­nen ontstaan, sneller verdwijnen.

Voor u het toestel opwarmt, dient u

^

met een vochtige doek eventueel stof
en verpakkingsresten uit de oven
ruimte te verwijderen.

Duw de bedrijfsmoduskiezer en de

^

temperatuurkiezer uit.
Draai de bedrijfsmoduskiezer naar

^

Snel opwarmen Ä.
Stel de hoogste temperatuur in met

^

de temperatuurkiezer.

Verwarm de lege oven gedurende
minstens één uur.
Zorg gedurende die tijd voor een
goede ventilatie van de keuken.
Zorg ervoor dat de geuren niet naar
andere kamers trekken.

^ Wacht tot het toestel weer afgekoeld

is tot kamertemperatuur.

^ Reinig de ovenruimte daarna met

warm water waaraan u een licht reini­gingsproduct hebt toegevoegd, en
maak de ovenruimte droog.

-

Sluit de toesteldeur pas als de oven
ruimte droog is.

Bij toestellen met een schakelklok
kunt u het opwarmproces ook automa
tisch laten uitschakelen; raadpleeg de
rubriek "Kookduur ingeven".

-

-

17

Verwarmingssystemen in de oven

Hete lucht plus Y

Dit systeem werkt met een hete lucht
stroom.

Door de ventilator in de ovenrugwand
wordt er lucht uit de ovenruimte aange
zogen. Die wordt over een ringvormig
verwarmingselement gevoerd. De ver
warmde lucht wordt tenslotte via de
openingen in de rugwand terug in de
oven geblazen.

De hitte bereikt de spijzen onmiddellijk.
U hoeft de oven dus niet te laten voor
verwarmen.
Uitzonderingen
– bij het bakken van donker brood-

deeg,

– bij het braden van rosbief en filet.
Bij Hete lucht plus kan er op verschil-

lende niveaus tegelijk worden gebak­ken of gebraden.
Wegens de luchtcirculatie liggen de
temperaturen bij deze werkwijze lager
dan bij Boven- en onderwarmte.

-

-

-

Boven- en onderwarmte A

Bij deze conventionele werkwijze wordt
de warmte van boven en onder op de
gerechten overgebracht.

De oven hoeft u enkel te laten voorver

­warmen

bij taart of gebak met een korte bak

–

tijd (tot ca. 30 minuten),
bij het bakken van delicaat deeg,

–

bij het bakken van donker brood

–

deeg,
bij het braden van rosbief of filet.

–

Bruineren ö

Bij het Bruineren zijn de verwarmings­elementen voor de Hete lucht en de
ventilator in werking.

Deze verwarmingssoort is geschikt om
soufflés en gratins met een krokant
korstje klaar te maken.

-

-

-

Snel opwarmen Ä

Bij deze verwarmingssoort worden de
verwarmingselementen voor Boven
warmte en Hete lucht alsook de ventila
tor tegelijk ingeschakeld. Zo wordt het
toestel heel vlot op de gewenste tem
peratuur gebracht. Zo wordt het toestel
heel vlot op de gewenste temperatuur
gebracht. Zodra het controlelampje
voor de ovenverwarming uitgaat, is de
ingestelde temperatuur bereikt. De
functiekiezer moet u dan op de ge
wenste verwarmingssoort draaien.

18

-

-

-

-

Verwarmingssystemen in de oven

Grill n

Door het hoge verwarmingsvermogen
wordt de grillweerstand enkele minuten
na het inschakelen roodgloeiend. De
infrarode straling die voor het grilleren
vereist is, treedt in actie.

Circulatiegrill N

Bij het grilleren met luchtcirculatie ver
deelt de turbine aan de rugzijde de hit
te van de grill over heel het grillgerecht.
Daardoor kan u de temperatuur lager
instellen dan bij het gewone grilleren.

-

Pyrolyse .

Bij deze functie wordt de oven automa
tisch gereinigd.

De oven wordt tot ca. 460 °C opge
warmd. Het vuil vervalt door de hoge
temperatuur tot as.

U kan kiezen uit 2 pyrolyseprocessen,
een lang of een kort.

Pyrolyse I is geschikt voor de reiniging

­van een normaal vuile oven. Pyrolyse II

is bedoeld voor intensiever vuil.
Na de reiniging kunt u de restjes, bv.

as, gewoon verwijderen.

-

-

19

De oven bedienen

Bedieningselementen

Als bedieningselementen voor de oven
fungeren de functie- en de tempera
tuurkiezer.

Functiekiezer

Met de functiekiezer kiest u de ge­wenste ovenfunctie.

U kan de knop zowel naar rechts als
links draaien.

U kan de knop echter niet verder
dan 360° draaien; dan gaat hij stuk.

-

Verlichting H/v

–

Om de ovenverlichting apart in te
schakelen.
Naar gelang van het model kan u op
deze stand van de knop ook instel
lingen voor het toestel aanpassen.
Zie gelijknamige rubriek.

Boven- en onderwarmte A

–

Om traditionele gerechten te bakken
of te braden, om soufflés te bereiden.

Bruineren ö

–

Om spijzen klaar te maken, die een
krokant korstje moeten krijgen, bv.
soufflé en gratin.

– Grill n

Om grillgerechten als kotelet, bief­stuk, pennetjesvlees en gevogelte te
grilleren. Laat de ovendeur intussen
dicht!

– Snel opwarmen Ä

Om de opwarmtijden van het toestel
te verkorten, de oven voor te verwar­men en kant-en-klaargerechten te
bereiden.

-

20

–

Hete lucht plus Y
Om op verschillende niveaus tegelijk
te bakken en te stoven.

–

Circulatiegrill N
Om grillgerechten met een grotere
diameter te grilleren. Bv. rollade en
gevogelte. Laat de ovendeur bij het
grilleren dicht!

–

Pyrolyse .
Om de ovenruimte te laten reinigen.

De oven bedienen

Temperatuurkiezer

Hiermee stelt u traploos de temperatu
ren voor de bereiding in.

Draai de temperatuurkiezer enkel
naar rechts. Draai hem niet voorbij
de aanslag. Vandaar draait u hem
weer terug.
Anders maakt u de knop stuk.

Zodra u een temperatuur ingesteld
hebt, gaat het temperatuurcontrole-
lampje y aan. Het brandt telkens als
de verwarming ingeschakeld is.

Eens de temperatuur bereikt, wordt de
verwarming uitgeschakeld. Zodra de
temperatuur lager zakt dan de inge
stelde waarde, wordt de verwarming
opnieuw ingeschakeld.

-

De oven gebruiken

Zet het gebak, gebraad of grillge

^

recht in de oven.
Draai de functiekiezer op de ge

^

wenste verwarmingssoort.

Het licht in de oven gaat aan.

Kies met de temperatuurkiezer de

^

nodige temperatuur.

De oven warmt nu op en de koelventila
tor wordt ingeschakeld.

Na de bereiding neemt u de spijzen

^

­uit de oven.

Draai de functie- en de temperatuur­kiezer op "0".

De koelventilator blijft nog even draai­en. Zo slaat er geen luchtvochtigheid
neer in de oven, op het bedieningspa­neel noch op de ommantelingskast.
De ventilator wordt vanzelf uitgescha­keld zodra de temperatuur in de oven
laag genoeg is gedaald.

Bij toestellen met een timer kan u het
kookproces ook automatisch laten uit
schakelen. Ofwel in- en uitschakelen.
Lees daartoe de gelijknamige rubriek.

-

-

-

-

21

De oven bedienen

De verwarmingssoort Snel
opwarmen Ä gebruiken

Deze functie kan u gebruiken om

de oven voor te verwarmen

–

kant-en-klaargerechten te bereiden.

–

De oven voorverwarmen

De meeste gerechten kan u rechtstreeks
in de koude oven plaatsen. Daarmee
benut u reeds de warmte tijdens de op
warmingsfase.

Enkel in een paar gevallen dient u de
oven te laten voorverwarmen:

bij Hete lucht plus Y om
– donker brooddeeg te bakken,
– rosbief en filet te braden.
bij Boven- en onderwarmte A om
– taart en gebak met korte baktijd (tot

ca. 30 minuten) te bakken,
– om delicaat deeg (biscuit) te bakken,
–

om donker brooddeeg te bakken,

-

Om voor te verwarmen:

de functiekiezer op "Snel opwarmen

^

Ä" draaien en
met de temperatuurkiezer de vereiste

^

temperatuur instellen.

De oven warmt op.

Eens dat het temperatuurcontrole

^

lampje y voor het eerst uitgaat, stelt
u de gewenste verwarmingssoort in.
Zet het gerecht dan in oven.

Kant-en-klaargerechten bereiden

De functie "Snel opwarmen Ä" kan u
ook gebruiken om kant-en-klaar­gerechten te bereiden. Bv. voor pizza,
lasagne, opgevuld stokbrood, rösti e.d.
Lees daartoe de gelijknamige rubriek.

U hoeft niet om te schakelen op een an­dere verwarmingssoort.

Voor traditionele bak- en kookpro­cessen is de verwarmingssoort "Snel
opwarmen Ä" niet geschikt.

-

–

om rosbief en filet te braden.

Bij pizza en bij delicaat deeg als dat
van biscuit of gebakjes gebruikt u
tijdens het opwarmen beter niet de
functie "Snel opwarmen Ä".
Anders wordt dit bakgoed van bo
ven te vlug bruin.

22

-

Timer

De timer kan

aanduiden hoe laat het is,

–

als aparte kookwekker worden ge

–

bruikt,

alle kookprocessen automatisch uit

–

schakelen ofwel ook in- en uitscha

kelen.

-

-

Bedieningselementen

U bedient de timer via

de toetsen Q, P en O alsook via

–

het display.

–

De toetsen Q, P en O

Met de toets Q kiest u de symbolen
van de tijdinstellingen uit, die u kan wij­zigen of invoeren.

l aparte tijd
m kloktijd

g duur van een kookproces
) einde van een kookproces

Met toets O vermindert u de tijd.

Display en driehoek V

i3:23

-

lmg)

V

Als u op toets Q drukt, worden in het
display de symbolen van de tijden
verlicht, die u kan invoeren.

Druk op Q tot het driehoekje V onder
het gewenste symbool komt te staan.

Naar gelang van het symbool waaron
der het driehoekje V staat, ziet u op
het display

– hoe laat het is m,
– de ingevoerde aparte tijd l,
– die duur g van een kookproces,
– het einde ) van een kookproces.
Indien het driehoekje V onder een

symbool
–

knippert, kan u een tijd invoeren of
wijzigen.

-

Met toets P vermeerdert u de tijd.
Wat u invoert, verschijnt in het display.

–

brandt, wordt de tijd aangeduid,
zonder dat u die kan wijzigen.

23

Timer

Zolang het driehoekje V knippert,

wijzigt u meteen met toets O of P de
gekozen instelling:

Met toets P verhoogt u het getal.

–

Met toets O verlaagt u het getal.

–

Het driehoekje V knippert ca. 5 se
conden lang.
Enkel terwijl het knippert, kan u de
instelling met behulp van de toetsen
O of P wijzigen.
Zodra deze tijd verstreken is, dient u
het gewenste symbool opnieuw met
toets Q op te vragen.

Bij elke druk op toets O of P verande­ren de tijden minuut per minuut.

Zo u de toets langer ingedrukt houdt,
verloopt de aanduiding sneller.

-

De kloktijd invoeren

Na het aansluiten van uw toestel of
na een stroomonderbreking knippert
"I2:00" in het display.

De kloktijd kan u enkel invoeren
wanneer de functiekiezer op "0"
staat.

Draai de functiekiezer op "0".

^

i3:23

lm

V

^ Druk zo vaak op toets Q tot het drie-

hoekje V onder het symbool m
staat.

^ Terwijl het driehoekje V knippert,

voert u met toets O of P de uren in
en bevestigt u dat met toets Q.

24

Nu knipperen de minuten en het drie
hoekje V.

^

Voer nu met toets O of P de minuten
in en bevestig dat met toets Q.

Zodra het symbool m uitgaat, wordt de
invoer van de tijd overgenomen. De
dubbele punt knippert.

-

Timer

Aparte kookwekker

U kan ook een aparte tijd instellen. Bv.
om eieren te koken.

U kan een aparte tijd invoeren van
maximum 12 uur.

Indien u tijden hebt ingevoerd voor een
kookproces, kan u tegelijk ook de
aparte wekker gebruiken. Bv. om u er
aan te herinneren dat u kruiden moet
toevoegen of het gerecht overgieten.

-

Een aparte tijd invoeren

0:00

lm

V

^ Vraag met toets Q het symbool l

(aparte tijd) op.

In het display verschijnt "0:00".

Na afloop van de aparte tijd

knippert ca. 1 minuut lang het sym

–

bool l,
wordt ca. 1 minuut lang "0:00" ver

–

licht,
weerklinkt 5 keer een signaal, ten

–

minste indien dat ingeschakeld is;
zie "Toestelinstellingen wijzigen v".

De aparte tijd wissen

Vraag met toets Q het symbool l

^

op.
Het driehoekje V onder het symbool
moet knipperen.

^ Zet met toets O de ingevoerde

aparte tijd op "0:00".

-

-

-

^

Terwijl het driehoekje V knippert,
voert u met toets P de gewenste tijd
in uren:minuten in.

De aparte tijd loopt minuut per minuut
af. De laatste minuut wordt in stappen
van een seconde aangeduid.

Het symbool l wordt verlicht en herin
nert u aan de ingevoerde aparte tijd.

Staat het driehoekje V onder het sym
bool l, dan kan u de aflopende aparte
tijd in het display volgen.

-

-

25

Timer

Kooktijden invoeren

U kan uw toestel gewoon gebruiken,
maar ook kooktijden invoeren. U kan
bepaalde kookprocessen automatisch
laten uitschakelen. In- en uitschakelen
is ook mogelijk.

Door een symbool te kiezen en een tijd
in te stellen kan u het verloop van een
kookproces vastleggen.

Dat u kookprocessen automatisch laat
in- en uitschakelen verdient vooral aan
beveling bij gebraad.

Bakprocessen mag u niet te lang op
voorhand instellen. Het deeg zou kun­nen uitdrogen en het rijsmiddel zou aan
effect verliezen.

Het kookproces automatisch
uitschakelen

U kan een kookduur van maximum
12 uur invoeren.

Indien u een kookduur programmeert,
wordt de oven automatisch na afloop
van die opgegeven tijd uitgeschakeld.

Daartoe:

de spijzen in de oven zetten,

^

een verwarmingssoort en een tempe

^

­ratuur kiezen.

Nu worden het ovenlicht en de verwar­ming ingeschakeld.

0:00

lmg)

V

^ Druk zo vaak op toets Q tot het drie-

hoekje V onder het symbool g
(duur) komt te staan.

-

26

In het display verschijnt "0:00".

^

Terwijl het driehoekje V knippert,
voert u met toets P de duur in
uren:minuten in.

Wordt er geen ander symbool opge
vraagd, dan kan u het verloop van de
kookduur volgen.

-

Timer

Het kookproces automatisch in- en
uitschakelen

Om een kookproces automatisch in en
uit te schakelen, dient u de duur en het
einde daarvan op te geven.

Even een voorbeeldje:
Het is nu 10:45 uur;
mijn gebraad met een braadduur van
90 min. moet om 13:30 uur klaar zijn.

Zet het gerecht in de oven.

^

Kies een ovenfunctie en een tempe

^

ratuur.

Het ovenlicht en de verwarming worden
ingeschakeld.

Voer nu eerst de duur in:

-

0:00

lmg)

V

^

Druk zo vaak op toets Q tot het drie
hoekje V onder het symbool g
(duur) komt te staan.

In het display verschijnt "0:00".

I:30

lmg)

V

^

Terwijl het driehoekje V knippert,
voert u met toets P de duur in
uren:minuten (1:30) in.

Nu dient u het einde van het proces te
verschuiven:

I2:I5

lmg)

V

Druk zo vaak op toets Q tot het drie

^

hoekje V onder het symbool )
(einde) komt te staan.

In het display verschijnt de kloktijd ver
meerderd met de ingevoerde kookduur
ofwel 10:45 + 1:30 = 12:15 uur.

I3:30

lmg)

V

^ Verschuif nu het einde met toets P

-

naar het gewenste tijdstip
(13:30 uur).

Zodra het driehoekje V uitgaat, wor
den het ovenlicht en de verwarming uit
geschakeld.
In het display wordt het einde aange
duid zolang u het driehoekje niet onder
een ander symbool verschuift.

Zodra het starttijdstip (13:30 - 1:30 =
12:00 uur) is bereikt, worden het
ovenlicht en de verwarming ingescha
keld.

-

-

-

-

-

-

27

Timer

Einde van een kookproces

Na afloop van de kookduur

wordt de verwarming automatisch

–

uitgeschakeld,
blijft de koelventilator verder werken,

–

knippert het symbool g,

–

weerklinkt er 5 keer een signaal, ten

–

minste indien het signaal ingescha
keld is; zie "Toestelinstellingen wijzi
gen v".

Draai de functie- en temperatuurkie

^

zer op "0".
De signalen verstommen.
^ Neem de spijzen uit de oven.
Zo u de functiekiezer niet aanraakt, ver-

wittigt een signaal u om de 5 minuten
dat het kookproces afgelopen is. Ten­minste als dat signaal ingesteld is.
Dit herinneringsprogramma duurt
hoogstens 30 minuten.

-

-

-

De ingevoerde tijden
controleren en wijzigen

De tijden die u voor een kookproces
hebt ingevoerd, kan u steeds controle
ren en wijzigen. Daartoe vraagt u ge
woon het passende symbool op.

Controleren

­Vraag het symbool van de te con

^

troleren tijd op.

l

De resterende aparte tijd wordt aange
duid.

m

De kloktijd wordt aangeduid.

g

De ingevoerde of resterende duur van
een aflopend kookproces wordt aange­duid.

)

Het einde van een kookproces wordt
aangeduid.

-

-

-

-

28

Wijzigen

^

Vraag het symbool van de te con
troleren tijd op.

^

Wijzig de tijd met toets P of O.

-

Kooktijden wissen

^

Draai de functiekiezer op "0".

Bij een stroomonderbreking worden al
de ingevoerde gegevens gewist.

De toestelinstellingen wijzigen v

Bij toestellen met een tijdschakelaar
kunt u twee toestelinstellingen individu
eel wijzigen:

de aanduiding van de kloktijd,

–

de signaaltoon.

–

-

PI

De instellingen blijven na een
stroompanne behouden.

Aanduiding van de kloktijd
(PI)

De aanduiding van de kloktijd kunt u in­of uitschakelen.

Is de aanduiding uitgeschakeld, dan is
het display donker wanneer de kiezer
voor de bedrijfsmodi op stand "0" staat.
De kloktijd loopt op de achtergrond ver­der.
Als u de kiezer op een bedrijfsmodus
draait, wordt de kloktijd getoond.

Om de instelling te wijzigen:

^

De bedrijfsmodus op de stand "ver
lichting H /v" draaien en de toets Q
indrukken.

-

Op het display verschijnt "PI".

De toets Q indrukken.

^

S0

Op het display verschijnt
–"S0" wanneer de uuraanduiding

uitgeschakeld is.

–"SI" wanneer de uuraanduiding in-

geschakeld is.

^ Met de toets P of O kunt u tussen de

instellingen "I" en "0" kiezen.

^

De toets Q indrukken.

De invoer wordt bevestigd.
Afhankelijk van de instelling wordt de

uuraanduiding op het display getoond
of blijft het display donker wanneer de
kiezer voor de bedrijfsmodus op "0" ge
draaid wordt.

-

29

De toestelinstellingen wijzigen v

Signaltoon (P2)

U kunt uit drie signaaltonen kiezen of
de signaaltoon volledig uitschakelen.

S0

Om de instelling te wijzigen:

De bedrijfsmodus op de stand "ver

^

lichting H / v" draaien en de toets
Q indrukken.

Op het display verschijnt "PI".

De toets P of O indrukken.

^

P2

Op het display verschijnt "P2".
^ De toets Q indrukken.

-

Op het display verschijnt

"S0" wanneer de signaaltoon uitge

–

schakeld is.
"SI", "S2" of "S3", wanneer een

–

signaaltoon ingeschakeld is.

Met de toets P of O kunt u tussen de

^

instellingen kiezen.

Daarbij hoort u tegelijk de overeen­stemmende signaaltonen.

^ De toets Q indrukken.
De invoer wordt bevestigd.
Afhankelijk van de instelling is na het

einde van een ingevoerde kooktijd
geen signaaltoon of de gekozen
signaaltoon te horen.

-

30

Bakken in de oven

Om te bakken bevelen wij u deze ver
warmingssoorten aan:

Hete lucht plus Y

–

Boven- en onderwarmte A

–

-

Bakvormen

Let bij de keus van de verwarmings
soort op het materiaal van de bakvorm.
Dit kan het bakresultaat ten goede
komen.

Hete lucht plus Y

Als bakvorm is om het even welk mate
riaal geschikt. Het moet wel hoge tem­peraturen kunnen verdragen.

Boven- en onderwarmte A

Gebruik bij voorkeur matte en donkere
vormen van zwarte plaat, donker email,
donker gemaakte witte plaat en mat
aluminium. Ook vormen van tegen hitte
bestand glas of die met een speciale
laag.

-

Hete lucht plus Y

U kan op verschillende niveaus tegelijk
bakken. Het verdient aanbeveling de
volgende niveaus te kiezen bij:

1 universele plaat= niveau 1
2 universele platen = niveaus 1 + 3
3 universele platen = niveaus 1, 2 + 4

Laat gebak met hoog vochtgehalte,
cake of brood in niet meer dan 2
platen tegelijk bakken.

Let erop dat de vetfilter niet voor de
aanzuigopening van de ventilator zit.

-

Daardoor verlengt de baktijd.

Bij Hete lucht plus Y ligt de baktem-
peratuur lager dan bij Boven- en on­derwarmte A. Hou dus rekening met
de "Tabel voor het bakken".

Gebruik geen heldere bakvormen van
spiegelblank materiaal. Die weerkaat
sen de warmtestraling van de oven.
Daardoor kan de warmte het gerecht
niet zo vlot bereiken. Gebak in bak
vormen wordt dan ook zwakjes of onge
lijkmatig bruin. Onder ongunstige om
standigheden wordt het gebak ook niet
degelijk gaar.

-

-

-

-

31

Bakken in de oven

Boven- en onderwarmte A

Gebruik matte, donkere bakvormen.
Door heldere bakvormen van spie
gelblank materiaal wordt gebak in
bakvormen ongelijkmatig of zwakjes
bruin. In het slechtste geval wordt
het gebak ook niet degelijk gaar.

Kies niveau 1 of 2.

Baktips

Hou rekening met de temperaturen,

-

niveaus en tijden in de baktabel.

Wegens de antikleefeigenschappen van
het met PerfectClean veredeld opper
vlak moet de universele plaat voor het
bakken niet worden ingevet. U dient
ook geen bakpapier te gebruiken.
Als het voedsel klaar is, kunt u het ge
makkelijk losmaken.
Bakpapier is enkel vereist bij

zout gebak (bijv. krakelingen e.d.),

–

omdat de natronloog die tijdens de
deegbereiding wordt gebruikt, het
met PerfectClean veredelde opper­vlak kan beschadigen.

– deeg dat wegens zijn hoog

eiwitgehalte gemakkelijk
vastkleeft, zoals biscuit,

schuimgebak of makarons.

Bak fruittaarten en hoge taarten op
de universele plaat; daardoor blijft de
ovenruimte schoner.

-

-

32

Taarten in rechthoekige bakvormen of
langwerpige bakvormen plaatst u
dwars in de oven. Daardoor wordt de
warmte optimaal in de vorm verdeeld
en krijgt u een gelijkmatig bakresultaat.
Plaats taarten in een vorm altijd op in
schuifniveau 1.

-

Diepvrieswaar
Om diepgevroren taart, pizza of

baguettes te bakken, stelt u de laagste

baktemperatuur in die op de verpak
king vermeld is. Bak dergelijke ge
rechten op het rooster met daarop bak
papier; bak ze niet op de universele
plaat.
Ze zou zo sterk kunnen kromtrekken,
dat ze in hete toestand niet uit de oven
kan worden gehaald. Elk verder gebruik
veroorzaakt nog meer kromtrekking.

Diepgevroren producten zoals frieten,
kroketten en dergelijke kunnen op de
universele plaat worden bereid. Om
deze diepgevroren producten voorzich­tig te bereiden, legt u ze op bakpapier
en stelt u de laagste baktemperatuur in
die op de verpakking vermeld is. Keer
het voedsel regelmatig om.

-

-

Bakken in de oven

Behandel en bereid levensmiddelen
behoedzaam; dat komt uw gezond
heid ten goede.

Laat gebak, pizza, frietjes e.d. enkel

-

goudgeel en niet donkerbruin bak
ken.

Gebak wordt behoedzaam bereid en
gelijkmatig bruin indien u

de laagste temperatuur uit de tabel

–

kiest.
Stel de temperatuur nooit hoger in
dan wat in de baktabel is vermeld.
Hogere temperaturen verkorten wel­iswaar de bakduur, maar zorgen ook
vaak voor een erg verschillende
bruiningsgraad. Soms is het gebak
ook niet gaar.

– na afloop van de kortste baktijd

nakijkt of het gebak gaar is.
Steek daartoe met een houten priem
in het deeg.
Zo er geen vochtige deegkruimels
aan kleven, is het gebak gaar.

-

-

33

Baktabel

Hete lucht plus Y

Temperatuur

in °C

Roerdeeg

zandgebak
tulband
vruchtencake (op plaat)

1)

gemarmerde notencake (in bakvorm)
fruitgebak met schuim- of deklaag (op plaat)
fruitgebak (op plaat)
fruitgebak (in bakvorm)
taartbodem
kleine gebakjes

Biscuitdeeg

taart (3 tot 6 eieren)
taartbodem (2 eieren)
rolletje

1) 3)

1) 3)

1) 3)

1) 3)

(mini-vormen)

1) 3)

1) 3)

150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170

160 - 180
160 - 180
160 - 180

Gekneed deeg

taartbodem
snipperkoek
kleine gebakjes
kwarktaart
appeltaart met deklaag
abrikozentaart met deklaag
fruittaart

1) 3)

(mini-vormen)

1)

2)

1)

150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
190 - 210

Gistdeeg / kwark-oliedeeg

De gist doen rijzen
Gugelhupf
snipperkoek
fruittaart (op plaat)
wit brood
volkorenbrood
Pizza (op plaat)
Ajuintaart

2)

1) 3)

1)

appelflap

Soezendeeg
Bladerdeeg

1) 3)

1)

, roomsoes 160 - 180 1, 3

30 - 50
150 - 170
150 - 170
160 - 180
160 - 180
170 - 190
170 - 190
170 - 190
150 - 170

170 - 190 1, 3

Eiwitgebak1), makarons 120 - 140 1, 3

Tenzij anders vermeld, gelden deze tijden voor een niet voorverwarmde oven.
Bij voorverwarming verkorten deze tijden ca. 10 minuten.

Aanbevolen

niveau

1
1
1
1
1
1
1
1

1, 3

1
1
1

1
1

1, 3

1
1
1
1

Ovenbodem

1
1
1
1
1
1
1

1, 3

Tijd in

minuten

60 - 70
65 - 80
25 - 40
60 - 80
45 - 50
35 - 45
55 - 65

4)

25 - 30
20 - 25

25 - 35
20 - 25
20 - 25

20 - 25

4)

45 - 55
15 - 25
70 - 90
50 - 70
55 - 75
25 - 35

5)

15 - 30
50 - 60
35 - 45
40 - 50
40 - 50
50 - 60
35 - 45

4)

4)

4)

4)

35 - 45
25 - 30

30 - 40
20 - 25
25 - 50

1) De oven bij Boven- en onderwarmte A voorverwarmen.

2) De oven bij Hete lucht plus Y Boven- en onderwarmte A voorverwarmen.

3) Schakel tijdens de opwarmfase Ä het Snel opwarmen uit.

4) Neem de bakplaten op verschillende tijdstippen uit indien het gebak reeds voldoende
gebruind is voordat de opgegeven bakduur is afgelopen.

5) Plaats de rooster op de ovenbodem en zet de recipiënt hierop neer.

34

Temperatuur

in °C

Boven- en onderwarmte A

Aanbevolen

niveau

Baktabel

Tijd

in min.

150 - 170
170 - 190
170 - 190
150 - 170
170 - 190
170 - 190
160 - 180
170 - 190
170 - 190

170 - 190
170 - 190
180 - 200

170 - 190
170 - 190
170 - 190
170 - 190
170 - 190
170 - 190
220 - 240

30 - 50
160 - 180
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180

180 - 200 2 25 - 35
190 - 210 2 15 - 25
120 - 140 2 25 - 50

1
1
2
1
2
2
1
1
2

1
1
2

2
2
2
1
1
1
1

Ovenbodem

1
2
2
1
2
1
1
2

5)

60 - 70
65 - 80
25 - 40
60 - 80
45 - 50
35 - 45
55 - 65
20 - 25
12 - 20

20 - 35
15 - 20
12 - 16

15 - 20
45 - 55
10 - 20
70 - 90
45 - 65
55 - 75
25 - 35

15 - 30
50 - 60
35 - 45
40 - 50
40 - 50
50 - 60
30 - 40
25 - 35
25 - 30

Bij de gegevens in de tabel gaat het om richtwaarden.

35

Braden in de oven

Om te braden bevelen wij u aan:

Hete lucht plus Y

–

Boven-/onderwarmte A

–

Hete lucht plus Y:
Als u een gebraad op het rooster of
in een pan zonder deksel braadt,
plaats dan steeds de vetfilter voor
de aanzuigopening van de turbine.

Het verdient aanbeveling in een geslo-
ten braadpan te braden:

– er blijft voldoende vleesjus om saus

aan te maken,

–

de oven blijft schoner dan bij het bra
den op het rooster.

Vaatwerk

U kan om het even welk vaatwerk ge
bruiken als het maar hitte kan verdra
gen: braadpannen, vormen van vuur
vast glas, braadfolie, römertopf, ...

Zet het vaatwerk op het rooster in de
koude oven.

-

-

-

Inschuifniveau

Kies om te braden niveau 1.
Uitzondering:

Kies niveau 2 om bij Boven- en onder
warmte A

gevogelte tot 1 kg,

–

rosbief, filet,

–

vis

–
te braden.

Temperatuur

De in te stellen temperatuur vindt u in
de braadtabel.

Stel de braadtemperatuur niet hoger in
dan wat vermeld wordt. Dan wordt het
vlees wel bruin, maar niet gaar.

Bij Hete lucht plus Y volstaat een
ca. 40 °C lagere braadtemperatuur dan
bij Boven- en onderwarmte A.

Stel vanaf 3 kg de temperatuur ca.
10 °C lager in dan die in de braadtabel.
Het braden duurt dan weliswaar iets
langer, maar het vlees wordt gelijkmatig

­gaar en er wordt niet zo'n dikke korst

gevormd.
Om op het rooster te braden, mag de

temperatuur 20 °C lager liggen dan in
een gesloten pan.

Als u op het rooster braadt, altijd het
rooster en de universele plaat samen
inschuiven.

-

Uitzondering:
Om rosbief en filet te braden, moet u de
oven voorverwarmen op de tempera
tuur die in het recept wordt vermeld.

36

-

Braden in de oven

Braadduur

De braadduur hangt af van de vlees
soort, -omvang en -dikte.

Om de braadduur te berekenen ver
menigvuldigt u de dikte van het ge
braad met de tijd die er per cm vlees
dikte vereist is. Zie tabel:

rundvlees / wild. . . . . . . 15 - 18 min./cm

varkensvlees / kalf / lam 12 - 15 min./cm

rosbief / filet . . . . . . . . . . 8 - 10 min./cm

Beispiel:
rundsgebraad, 8 cm dik
8 x 15 min. per cm = 120 min. braad­duur

-

-

-

-

Braadtips

Het vlees wordt pas op het einde van
het braden bruin. Het bruint nog inten­siever als u zowat halverwege het dek­sel van de braadpan neemt.

Na afloop van de braadtijd neemt u
het gebraad uit de oven. Wikkel het in
aluminiumfolie en laat het nog ca.
10 minuten rusten.
Bij het aansnijden gaat er dan minder
vleesjus verloren.

Braden in een braadpan

Het vlees kruiden en in de recipiënt leg
gen. Leg er vlokjes boter of margarine
over. Of giet er olie of spijsvet over. Bij
omvangrijk mager gebraad (2 à 3 kg)
en vet gevogelte voegt u ca. 1/8 liter
water toe.

Braden op het rooster

Het vlees kruiden en op het rooster of
op de universele plaat leggen. Enkele
stukjes boter of margarine op het vlees
leggen en laten garen. Tijdens het bra
den begieten met een weinig vloeistof
(water, bouillon, room).

Braden van gevogelte

Bestrijk het gevogelte 10 minuten voor
het braadeinde met licht gezouten wa­ter. Zo wordt het vel knapperig.

Braden van diepgevroren vlees

Een stuk diepgevroren vlees van ca.
1,5 kg kan u braden zonder dat vooraf
te ontdooien.
Dan verlengt de braadtijd met ca.
20 minuten per kg.

-

-

37

Braadtabel

Gerecht Aan-

bevolen

niveau

Hete lucht plus Y

Temperatuur

in °C

2)

1)

Tijd in

minuten

Boven- / onderwarmte A

Temperatuur in

°C

2)

Tijd in

minuten

rundsgebraad, ca. 1 kg 1 170 - 190 100 - 120 190 - 210 100 - 120
rundsfilet of

rosbief, ca. 1 kg
wild, ca. 1 kg 1

3)

1 190 - 210 45 - 55 200 - 220 45 - 55

4)

180 - 200 90 - 120 190 - 210 90 - 120

varkensgebraad of

-nek, ca. 1 kg 1 170 - 190 100 - 120 200 - 220 100 - 120
varkensfilet of

koteletten, ca. 1 kg 1 150 - 170 160 - 180 180 - 200 120 - 150
casselerrib, ca. 1 kg 1 170 - 190 60 - 70 200 - 220 60 - 70
vleesbrood, ca. 1 kg 1 160 - 180 70 - 80 190 - 210 70 - 80
kalfsgebraad, ca. 1,5 kg 1

4)

170 - 190 100 - 120 190 - 210 100 - 120
Lamsbout, ca. 1,5 kg 1 170 - 190 90 - 120 200 - 220 90 - 120
Lamsrug, ca. 1,5 kg
gevogelte, 0,8 - 1 kg 1

3)

1 170 - 190 50 - 60 190 - 210 50 - 60

4)

170 - 190 60 - 70 190 - 210 60 - 70
gevogelte, ca. 2 kg 1 170 - 190 90 - 110 190 - 210 90 - 110
gevogelte, opgevuld, ca. 2 kg 1 170 - 190 110 - 130 190 - 210 110 - 130
gevogelte, ca. 4 kg 1 160 - 180 150 - 180 180 - 200 150 - 180
vis in moten, ca. 1,5 kg 1

4)

160 - 180 35 - 55 190 - 210 35 - 55

Zo niet anders vermeld, gelden deze tijden voor niet voorverwarmde ovens.

5)

1) De vetfilter plaatsen.

2) Temperatuur met braadpan.
Stel de temperatuur 20 °C lager in als het gebraad op het rooster wordt bereid.

3) De oven voorverwarmen.

4) Niveau 2 bij Boven- en onderwarmte A.

5) Voor het braden, raden wij Hete lucht plus Y aan.
U kann eveneens de functie Boven- / onderwarmte gebruiken A.

Bij de gegevens in de tabel gaat het om richtwaarden.

38

Laat de ovendeur tijdens het grille
ren dicht.
Is de ovendeur open, dan wordt de
ontsnappende hete wasem niet
meer automatisch langs de koelven
tilator geleid noch afgekoeld. Die
kan de bedieningsknoppen verwar
men. Daar kan u zich aan verbran
den.

Verwarmingssoorten

Grilleren

Grilleren op het rooster

-

-

-

-

Grill n

Om vlakke gerechten te grilleren en om
te gratineren.

Circulatiegrill N

Om levensmiddelen met een grotere
diameter te grilleren, bv. gevogelte, rol­lade.

Breng steeds de vetfilter voor de
aanzuigopening van de ventilator
aan indien u voor circulatiegrill kiest.

Het grillgerecht voorbereiden

Spoel het vlees snel onder koud stro
mend water af en droog het goed af.
Lapjes vlees voor het grilleren niet
zouten. Anders gaat de jus verloren.

Mager vlees kan u met olie bestrijken.
Andere vetsoorten worden vlug te don
ker of beginnen te roken.

-

Plaats het rooster op de universele

^

plaat.

^ Leg het grillgerecht op het rooster.
^ Kies de gewenste grillsoort en de

temperatuur.

^ Laat de grillweerstand ca. 5 minuten

met gesloten ovendeur voorver­warmen.

^ Schuif het grillgerecht in de oven en

doe de ovendeur dicht.

Vlakke grillgerechten

= op niveau 3 of 4
Grillgerechten met grotere diameter
= op niveau 1 of 2

^

Draai het gerecht na de helft van de
grilltijd om.

-

Platte vis en vislapjes schoonmaken. U
kan ze eventueel zouten en eventjes
met citroen besprenkelen.

39

Grilleren

Temperatuur

Vlakke gerechten

(bv. kotelet, biefstuk). . . . maximum (n)

Gerechten met grotere diameter

(bv. gevogelte, rollade). . . . . . . . 240 °C

In de grilltabel vindt u nog meer gege
vens.

Soms is het oppervlak van dikke stuk
ken vlees reeds erg gebruind en de
kern nog niet gaar. Zet het grilleren dan
voort met een lagere temperatuur.

-

-

Grilltijd

Die bedraagt bij
– vlakke stukken vlees en vis ca. 6 à

8 minuten per kant,

– dikkere stukken een ietwat langere

grilltijd,

– rollade: per cm diameter ca.

10 minuten.

Grilltips

Grilleer bij voorkeur gelijkmatig dikke
sneetjes tegelijk. Dan verschillen de
grilltijden niet te erg.

Wenst u na te gaan hoe gaar het vlees
reeds is? Druk dan met een lepel op
het vlees:

Is het nog erg elastisch?

–

Dan is het van binnen nog rood = "op
z'n Engels".

Kan het een beetje worden inge

–

drukt? Dan is het van binnen roze =
"medium".

– En als het nauwelijks meegeeft, is het

volledig gegrilleerd = "well done".

-

40

Grilltabel

Laat de grillweerstand eerst ca. 5 minuten bij gesloten ovendeur voorverwarmen.

Grillgerecht Grill n Circulatiegrill N

Aanbevolen

niveau

Temperatuur

in °C

Totale

grilltijd

in min.

2)

Temperatuur

in °C

1)

Totale

grilltijd

in min.

Vlakke grillgerechten

rundersteaks 3 of 4

3)

maximum (n) 10 - 16 220 10 - 16

brochetten 3 240 °C 25 - 30 220 25 - 30
gevogeltebrochet

-

3 240 °C 20 - 25 200 - 220 20 - 25

ten
varkenslapjes 3 of 4
lever 3 of 4
hamburger 3 of 4
braadworst 3 of 4
visfilet 3 of 4
forel 3 of 4
toost 3 of 4
Hawaïaanse toost 3 of 4
tomaten 3 of 4

3)

maximum (n) 12 - 18 220 18 - 20

3)

maximum (n) 8 - 12 220 10 - 14

3)

maximum (n) 14 - 20 220 16 - 20

3)

maximum (n) 10 - 15 220 8 - 12

3)

maximum (n) 12 - 16 220 12 - 16

3)

maximum (n) 16 - 20 220 20 - 25

3)

maximum (n) 2 - 4 220 3 - 5

3)

maximum (n) 7 - 9 220 4 - 6

3)

maximum (n) 6 - 8 220 6 - 8

perziken 3 maximum (n) 6 - 8 220 7 - 10

Grillgerechten met grotere diameter

kip (ca. 1 kg) 1
rollade,

4)

240 °C 50 - 60 200 - 220 50 - 60

1 240 °C 75 - 85 200 75 - 85

C 7 cm, (ca. 1 kg)
hammetje (ca. 1 kg) 1 240 °C 100 - 120 200 100 - 120
rundsfilet of rosbief,

1 - - 250 25 - 35

ca. 1 kg

2)

1) De vetfilter plaatsen.

2) Draai het grillgerecht halverwege om.

3) Inschuifrail in functie van de dikte van het te grillen struk.

4) Inschuifrail 2 bij gebruik van de Turbogril N.

De in de tabel vermelde getallen zijn richtwaarden.

41

Inmaken

Wij adviseren Hete lucht plus Y.
Volgende inmaakrecipiënten zijn ge

schikt:

Inmaakbokalen

–

Als u rubberen ringen gebruikt, kan
er soms een onaangename rubber
geur ontstaan. De geurontwikkeling
is minder als u op de voorbereide
bokalen in de oven een stuk nat keu
kenpapier legt.

Bokalen met schroefsluiting

–

Gebruik enkel speciale bokalen, die
in de vakhandel verkrijgbaar zijn.

Gebruik geen blikjes!

^ Schuif de universele plaat op in-

schuifniveau 1 en plaats de bokalen

op de universele plaat.

Zodra het begint te parelen

-

-

De temperatuur tijdig verlagen om
overkoken te vermijden.

voor fruit, augurken

–

De bedrijfsmoduskiezer naar ver

^

lichting H draaien.

De bokalen nog ca. 25 - 30 minuten in

­de oven laten staan om verder in te ma
ken.

voor groenten

–

De temperatuur verlagen tot 100 °C.

^

De groenten verder gaar laten worden:

asperges, wortels . . . . . 60 - 90 minuten

Erwten. . . . . . . . . . . . . 90 - 120 minuten

^ De bedrijfsmoduskiezer naar ver-

lichting H draaien.

De bokalen nog ca. 25 - 30 minuten in
de oven laten staan om verder in te ma­ken.

-

-

U kunt maximaal 5 bokalen inmaken.

^

Stel een temperatuur in van
150 - 170 °C.

Deze temperatuurinstelling geldt tot het
in alle bokalen begint te parelen (gelijk
matig opstijgen van belletjes).

42

Na het inmaken

De bokalen uit de ovenruimte nemen,
met een doek afgedekt ca. 24 uur op
een tochtvrije plaats laten staan.

De haken verwijderen en nagaan of alle
bokalen gesloten zijn.

-

Ontdooien

U kunt de oven ook gebruiken om te
ontdooien.

Gebruik daartoe de bedrijfsmodus Hete
lucht plus Y met een temperatuurin
stelling tot maximaal 50 °C.

Zeer langzaam ontdooien is mogelijk bij
een minimale temperatuur (30 °C).

Let daarbij op het volgende:

Laat het bevroren voedsel zonder

–

verpakking op de universele plaat of
in een schotel ontdooien.

Gebruik voor het ontdooien van ge

–

vogelte het rooster met de universele
plaat. Op die manier ligt het bevroren
voedsel niet in de ontdooivloeistof.

Als u gevogelte ontdooit, dient u
extra aandacht aan de netheid te
schenken. Gebruik de ontdooivloei­stof niet. Er is risico voor salmonella­vergiftiging!

-

-

Tijden voor volledig of gedeeltelijk
ontdooien

De tijden zijn afhankelijk van het soort
en het gewicht van het diepgevroren
product:

Kip, 800 g . . . . . . . . . . . . . 90 - 120 min.

Vlees, 500 g . . . . . . . . . . . . 60 - 90 min.

Vlees, 1000 g . . . . . . . . . . 90 - 120 min.

Braadworst, 500 g . . . . . . . 30 - 50 min.

Vis, 1000 g . . . . . . . . . . . . . 60 - 90 min.

Aardbeien, 300 g . . . . . . . . 30 - 40 min.

Botercake, 500 g . . . . . . . . 20 - 30 min.

Brood, 500 g. . . . . . . . . . . . 30 - 40 min.

– Vlees, gevogelte of vis moet niet vol-

ledig ontdooid zijn als u het daarna
verder bereidt.
Gedeeltelijk ontdooien volstaat. Het
oppervlak is dan zacht genoeg om
kruiden op te nemen.

43

Bereiden

Om te bereiden adviseren wij:

Hete lucht plus Y

–

Boven-onderwarmte A

–
Volgend kookgerei is geschikt:

Vuurvaste glazen vorm, porseleinen
kookgerei, römertopf, kookpot met hitte
bestendige grepen.

Schuif het rooster op inschuifniveau

^

1 en plaats het kookgerei op het
rooster.

Kies de bedrijfsmodus en de tem

^

peratuur.

Hete lucht plus Y . . . . . . 170 - 190 °C

Boven-onderwarmte A . . . 180 - 200 °C

Tijden om te garen

Menu. . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 - 90 min.

Ovenschotel . . . . . . . . . . . . 40 - 60 min.

-

Bereidingsadvies

Dek voedsel af dat moet smoren of sto-

ven, zoals aardappelen, groenten.
Daardoor voorkomt u dat het voedsel
uitdroogt. Als u geen deksel bij de
hand heeft, kunt u aluminiumfolie of nat
perkamentpapier gebruiken.

Voedsel moet zonder deksel worden
gegaard als het een knapperige korst

moet krijgen, bijv. vlees, gratin.
Om te garen kunt u het kookgerei ook

stapelen. Daarbij wordt het deksel van
de onderste pot omgekeerd geplaatst.
Voedsel dat bruin moet worden boven
aan plaatsen.

-

Bereiden van
kant-en-klaargerechten

Om kant-en-klaargerechten te bereiden
(zie tabel) kunt u de bedrijfsmodus
Snel opwarmen Ä gebruiken.

Kies de bedrijfsmodus Snel op

^

­warmen Ä.

Kies de temperatuur.

^

Zodra de temperatuurcontrole y uit

^

gaat, plaatst u het gerecht in de voor
verwarmde oven.

Daarbij hoeft u niet om te schakelen
naar een andere bedrijfsmodus.

Houd rekening met de instructies van
de fabrikant op de verpakking in ver­band met temperaturen, kookduur en
inschuifniveau.

Voor de bereiding van kant-en-klaar­gerechten kunt u slechts één in­schuifniveau tegelijk gebruiken. Als
u op meerdere niveaus tegelijk
wenst te werken, dient u Hete lucht
plus Y te kiezen.

Bak diepgevroren taart of pizza op
het rooster met daarop bakpapier en
niet op de universele plaat.
Ze zou zo sterk kunnen kromtrekken,
dat ze in hete toestand niet uit de
oven kan worden gehaald. Elk ver
der gebruik veroorzaakt nog meer
kromtrekking.
Diepgevroren producten zoals
frieten, kroketten en dergelijke kun
nen op de universele plaat worden
bereid.

-

-

-

-

-

44

Voorbeelden van kant-en-klaargerechten

Bereiden

Gerecht Temperatuur

Aardappel-, pasta- of
groentegratin

Lasagna, cannelloni 190 1 of 2 35 - 40 Verpakking geopend
Baguette, gevuld,

panino 200 1 of 2 12 - 15
Pizza, voorgebakken 200 1 of 2 12 - 20 open op het rooster

Mini-pizza, voorge
bakken

Aardappelkoekjes,
rösti, kroketten

Zoute krakeling 220 1 of 2 12 - 15 open op het rooster

-

in °C *

250 1 of 2 20 - 25 Gerecht in ovenschotel

220 1 of 2 8 - 10 open op het rooster

220 1 of 2 12 - 20 open op het rooster

Aanbevolen inschuifni

veau (geteld van bene

den naar boven) *

-

-

Tijd

in min.

Opmerking

open op het rooster

met bakpapier

met bakpapier

met bakpapier

met bakpapier

met bakpapier

* Houd rekening met de instructies van de fabrikant op de verpakking.

De bedrijfsmodus Snel opwarmen Ä is niet geschikt voor klassieke bak- en
bereidingsprocessen.

Bruineren-garen

De bedrijfsmodus Bruineren-garen ö is geschikt om ovenschotels en gratins te
bereiden die een knapperig oppervlak moeten hebben.

Gerecht Temperatuur

in °C

Lasagne 200 45 - 60 1
Aardappelgratin 190 55 - 65 1
Ratatouille 190 55 - 65 1
Pastaschotel 190 40 - 50 1

Tijd

in min.

Aanbevolen inschuifniveau

(geteld van beneden naar boven)

In de tabel vindt u enkele toepassingsvoorbeelden. Als u andere recepten bereidt,
kunt u uitgaan van de temperaturen en tijden voor Boven-onderwarmte.

45

Controlegerechten/energierendementsklasse

Controlegerechten volgens EN 60350

Gerecht Bakplaat,

Spritsen

(8.4.1)

Kleine
cakes
(8.4.2)

Water
biscuittaart
(8.5.1)

bedekte
appeltaart
(8.5.2)

Toast brui­nen (9.1)

Grillen van
steaks (9.2)

vorm

1 plaat Hete lucht Plus 1 140
2 platen
1 plaat Boven-onder-

1 plaat Hete lucht Plus 1 160
2 platen
1 plaat Boven-onder-

Springvorm
C 26 cm

Springvorm
C 26 cm

Springvorm
C 20 cm

Springvorm
C 20 cm

Rooster Grill 3 maximaal 5-8 neen

Rooster op uni
versele plaat

Verwarmings
soort

1)

1)

Hete lucht Plus 1, 3 140

warmte

Hete lucht Plus 1, 3 160

warmte
Hete lucht Plus 1 170

Boven-onder­warmte

Hete lucht plus 1 160

Boven-onder­warmte

-

Grill 4 maximaal 1e kant:

-

Inschuifni
veau (ge
teld van
beneden
naar bo
ven)

Tempe-

­ratuur

­in °C

-

2 160

2 160

1 180

1 180

Baktijd
in min.

2)

25-45 neen

2)

25-45 neen

2)

15-30 ja

2)

25-35 neen

2)

25-35 neen

2)

25-35 ja

2)

30-40 neen

2)

20-35 ja

2)

105-125 neen

2)

90-120 neen

10-15
2e kant:
5-10

Toestel
voorver
warmen

ja, 5 minu
ten

-

-

1) Neem de platen op verschillende tijdstippen uit de oven als het voedsel
reeds voor het verstrijken van de opgegeven bakduur voldoende bruin is.

2) Tijdens de opwarmfase de bedrijfsmodus Snel opwarmen niet gebruiken.

Energierendementsklasse volgens EN 50304

De energie-efficiëntieklasse A werd volgens de norm EN 50304 berekend en heeft
betrekking op gegevens die werden gemeten met de verwarmingssoort Brui
neren.

46

-

Reiniging en onderhoud

Voorzijde, bedieningselemen

-

ten

Na elk gebruik reinigt u de volgende
onderdelen zo goed mogelijk

de bedieningselementen,

–

de deurgreep,

–

de lijsten op de binnenzijde van de

–

toesteldeur.

In sommige gevallen kunnen vet en an
dere resten niet meer verwijderd wor
den en kunnen er verkleuringen voor
komen.

^ Maak alle oppervlakken alleen met

een vaatdoekje, afwasmiddel en
warm water schoon.

^ Wrijf het oppervlak vervolgens met

een zachte doek droog.

Om glazen oppervlakken te reinigen,
mag u geen schuurmiddel, harde
sponsen of borstels en scherpe
metaalschrapers gebruiken. Daar
door komen er krassen op.

Hou bij het onderhoud van uw glazen,
aluminium of roestvrij stalen voorzijde
ook rekening met de volgende tips om
de oppervlakken niet te krassen of te
verkleuren.

-

-

-

Toestel met glazen voorzijde

De voorzijde en de bedieningselemen
ten zijn krasgevoelig.

Vermijd

schurende reinigingsproducten, zo

–

als schuurpoeder, schuurcrème,
schuursponzen, zoals pannenspon

–

zen of gebruikte sponzen waarin nog
resten van schuurmiddelen zitten,

­scherpe metaalschrapers,

–

ovenspray.

–

Toestel met aluminium voorzij­de

Aluminium is een levend materiaal. De
gezichtshoek, de lichtinval en de omge­ving bepalen de reflecties en dus het
uitzicht van het toestel.

De aluminium oppervlakken en be­dieningselementen kunnen verkleu­ren of wijzigingen ondergaan indien
het vuil er langere tijd op inwerkt.
Verwijder vuil dus onmiddellijk.

De voorzijde en de bedieningselemen
ten zijn gevoelig voor krassen en
sneden.

-

-

-

-

47

Reiniging en onderhoud

Vermijd

reinigingsmiddelen die soda, zuur of

–

chloor bevatten,
schurende reinigingsproducten, zo

–

als schuurpoeder, schuurcrème,
schuursponzen, zoals

–

pannensponzen of gebruikte spon
zen waarin nog resten van schuur
middelen zitten,

reinigingsmiddelen voor roestvrij

–

staal,
kalkoplossende reinigingsmiddelen,

–
– afwasmiddelen voor de vaatwas,
– ovenspray.

-

-

Toestel met roestvrij stalen
voorzijde

De voorzijde en de bedieningselemen­ten zijn gevoelig voor krassen en
sneden.

Volg de verschillende onderhoudstips
voor

–

de oppervlakken in roestvrij staal,

–

de bedieningselementen met
roestvrij stalen look.

Roestvrij stalen oppervlakken

Om die te reinigen, gebruikt u een
niet-schurend reinigingsmiddel voor
roestvrij staal.

Vermijd

schuursponzen, zoals

–

pannensponzen of gebruikte spon
zen waarin nog resten van schuur
middelen zitten,

­Om te vermijden dat de oppervlak

–

ken weer gauw vuil worden, bestaat
er een speciaal onderhoudsmiddel
voor roestvrij staal (bijv. Neoblank,
dat u bij de Miele klantendienst kunt
aanschaffen).
Breng dit middel met een zachte
doek gelijkmatig en spaarzaam aan.

Bedieningselementen in roestvrij sta
len look

De bedieningselementen kunnen
verkleuren of wijzigingen ondergaan
indien het vuil er langere tijd op in­werkt.
Verwijder vuil dus onmiddellijk.

Vermijd
– reinigingsmiddelen die soda, zuur of

chloor bevatten,

–

schurende reinigingsproducten, zo
als schuurpoeder, schuurcrème,

–

schuursponzen, zoals
pannensponzen of gebruikte spon
zen waarin nog resten van schuur
middelen zitten,

–

reinigingsmiddelen voor roestvrij
staal,

–

ovenspray.

-

-

-

-

-

-

-

–

reinigingsmiddelen die soda, zuur of
chloor bevatten,

–

schurende reinigingsproducten, zo
als schuurpoeder, schuurcrème,

48

-

Reiniging en onderhoud

Toebehoren

Verwijder al het toebehoren uit de
oven voor u hem met pyrolyse laat
reinigen. Neem dus ook bv. de
steunroosters en eventueel mits toe
slag verkrijgbaar toebehoren weg:
bv. een telescopische slede of apart
uitschuifbare rails. Door de hoge
temperatuur tijdens de werking met
pyrolyse kan het toebehoren schade
oplopen. De telescopische slede en
de apart uitschuifbare rails kunnen
zelfs stukgaan.

Universele plaat

Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.

Houd rekening met de reinigings- en
onderhoudsinstructies in de rubriek
"Met PerfectClean veredeld email".

Vetfilter

Reinig de vetfilter in heet water met af
wasmiddel of in de vaatwasser.

Wanneer u de vetfilter in de vaatwasser

-

reinigt, verkrijgt u een beter resultaat
wanneer u er hem rechtop in plaatst.
Afhankelijk van het product dat u in de
vaatwasser gebruikt, kunnen er blij
vende verkleuringen van de vetfilter
voorkomen. Die hebben echter geen in
vloed op zijn werking.

In tegenstelling met het overige toebe
horen mag u de vetfilter wel pyrolytisch
laten reinigen.
Door de pyrolytische reiniging kan de
vetfilter voorgoed verkleuren. Die blijft
echter wel degelijk verder functioneren.

-

-

-

-

Rooster, steunroosters

Gebruik warm water en afwasmiddel of
een niet schurend reinigingsmiddel
voor roestvrij staal.

49

Reiniging en onderhoud

Met PerfectClean veredeld
email

Het geëmailleerd oppervlak van de
universele plaat is nu uigerust met
"PerfectClean".

PerfectClean email munt uit door een
voortreffelijk antikleefeffect. In vergelij
king met andere emailsoorten die tot nu
toe in de oven werden gebruikt, is het
dan ook buitengewoon vlot schoon te
maken.

Klaargemaakte spijzen neemt u er mak
kelijker van weg. Bak- of braadrestjes
kan u eenvoudiger verwijderen.

Om jarenlang van deze voordelen te
genieten, houdt u het best volgende
onderhoudstips in acht.

PerfectClean oppervlakken zijn zowat
tegen dezelfde invloeden van buitenaf
bestand als glas. Twijfelt u eraan of een
bepaald onderhoudsmiddel voor
PerfectClean geschikt is, overleg dan of
u daarmee vensters kan schoonmaken
zonder die te beschadigen.

Bij normale verontreiniging maakt u
PerfectClean-oppervlakken bij voorkeur
schoon met een vaatsponsje, heet wa
ter en wat afwasmiddel.
De schoonmaak verloopt makkelijker zo
u de restjes enkele minuten met een
sopje laat inweken.
Gebruik eventueel de grovere zijde van

­het vaatsponsje.

Spoel na afloop alle delen grondig met
helder water af. Het water moet vlot
parelend afdruipen. Restjes afwasmid
del belemmeren dit effect.

­Is de verontreiniging hardnekkiger,

dan kan er wat meer moeite vereist zijn.
Laat de schoon te maken oppervlakken

op kamertemperatuur afkoelen. Verstuif
dan pas de ovenspray en laat die ca.
10 minuten inwerken. Maak ze daarna
eventueel met de grovere zijde van een
vaatsponsje en wat ovenspray schoon.
Herhaal eventueel deze handelingen.
Maak de oppervlakken na gebruik van
de ovenspray met water schoon en
droog ze af.

-

-

U kan het klaargemaakte gerecht op
PerfectClean versnijden zoals u dat bij
normaal geëmailleerde bakplaten ge
woon was te doen.

Laat de oven eerst afkoelen voor u
de oven en het toebehoren schoon
maakt. U kan er zich anders aan
verbranden.

50

-

-

Reiniging en onderhoud

Voor vastgekoekte resten kan u ook
een graskrabber gebruiken ofwel een
spiraalspons, bv. Spontex Spirenett.

Met de beschreven middelen kan u het
oppervlak telkens grondig en zonder
schade schoonmaken.

Voor een optimaal gebruik van uw
oven is het belangrijk dat de voordelen
van het antikleefeffect onbeperkt in
stand worden gehouden.
Het antikleefeffect verslecht als het
PerfectClean-oppervlak door restjes
van voorafgaand gebruik bedekt is.
Gebruikt u de oven vaker zonder hem
tussendoor te reinigen, dan kan de
schoonmaak er moeilijker op worden.

Om met PerfectClean veredelde op­pervlakken niet voorgoed te bescha­digen, vermijdt u:

- schurend reinigingsmiddel, zo­wel poedervormig als vloeibaar,

- reinigingsmiddel voor kera­mische kookvlakken,

- staalwol,

- schuursponsjes als voor kook­pannen of gebruikte sponsjes
die nog restjes schuurmiddel
bevatten,

- ovenspray op PerfectClean­oppervlakken bij hoge tempera­tuur of bij langdurige inwerking,

- afwas in de vaatwasser.

Zelfs indien de met PerfectClean vere
delde oppervlakken door ondoelmatige
behandeling schade hebben opgelo
pen, blijven het antikleefeffect en het
reinigingsgemak toch minstens op het
peil van een makkelijk te onderhouden
emailsoort.

Hou ook deze punten in acht:

Fruitsap of deegresten uit slecht slui

–

tende bakvormen verwijdert u het
vlotst terwijl de oven nog warm is.

Door overgelopen fruitsap kan er ook

–

blijvende verkleuring optreden. Na
een braadproces kunnen er in de af­druipschaal eveneens blijvende mat­te vlekken worden gevormd. Deze
brengen de eigenschappen van de
PerfectClean-veredeling echter niet
in het gedrang. Probeer niet deze
vlekken tot elke prijs te verwijderen.
Gebruik enkel de beschreven mid­delen.

-

-

-

51

Reiniging en onderhoud

Ovenruimte

De ovenruimte en de bovenste oven
plaat zijn bekleed met donker pyroly
se-email.

Dit is een erg gehard email met een
heel glad oppervlak dat een antikleefef
fect biedt.
Daardoor kan u de meeste bak- en
braadresten met een sponsje, een niet
agressief afwasmiddel en warm water
verwijderen.

Laat de oven afkoelen voor u hem
reinigt.
Gevaar voor brandwonden!

Behandel de coating niet met harde
borstels en sponzen, staalwol* of an­dere schuurmiddelen. Het email zou
beschadigd raken!

Lees bij gebruik van ovenspray ab­soluut de richtlijnen van de fabrikant.

* Roestvrijstalen spiraalsponsen, bv.

Spontex Spirenett, kan u gerust ge
bruiken.

-

-

Pyrolytische reiniging van de oven

Gelieve met de volgende opmerkingen
rekening te houden voor u het reini
gingsproces van start laat gaan:

Verwijder het grofste vuil uit de oven

­voor u het pyrolytisch proces van

start laat gaan.

Rondom de ovenopening zit er glas
vezel om de ruiten van de ovendeur
af te dichten. Maak die dichting, zo
dat enigszins kan, niet schoon. Die
is namelijk delicaat. Door erop te
wrijven of te schuren kan ze schade
oplopen.

Verwijder al het toebehoren uit de
oven voor u hem met pyrolyse laat
reinigen. Neem dus ook bv. de
steunroosters en eventueel mits toe­slag verkrijgbaar toebehoren weg:
bv. een telescopische slede of apart
uitschuifbare rails. Door de hoge
temperatuur tijdens de werking met

-

pyrolyse kan het toebehoren schade
oplopen. De telescopische slede en
de apart uitschuifbare rails kunnen
zelfs stukgaan.

-

-

52

Is de pyrolyse in werking, dan wordt
de ovenvoorzijde warmer dan wan
neer u de oven normaal gebruikt.
Zorg ervoor dat kinderen de oven
deur tijdens de pyrolyse niet aanra
ken. Ze kunnen zich verbranden!

-

-

-

Reiniging en onderhoud

Tijdens de pyrolyse wordt de oven tot
ca. 460 °C verwarmd. Het vuil vervalt
door de hoge temperaturen tot as.

Zodra u de pyrolyse start, wordt de
ovendeur na enige tijd automatisch ver
grendeld.

Naar gelang van de verontreinigings
graad kan u uit 2 reinigingsfuncties kie
zen, een van korte en een van langere
duur:

PY I : duurt ca. 2 uur

–

PY 2 : duurt ca. 2 uur en 30 min.

–
Ter wille van uw veiligheid blijft de

ovendeur vergrendeld tot de tempera­tuur in de oven beneden de 280 °C is
gedaald.

Het pyrolyseproces starten

^ Neem het toebehoren uit de oven-

ruimte.

^ Draai de functiekiezer op Pyrolyse ..

-

PY I

h

Met toets P of O kan u kiezen tussen

^

PY I en PY 2.
Na de keus van PY I of PY 2 start u

^

de pyrolyse met de toets Q.

-

De ovendeur wordt vergrendeld en de
oververwarming gaat van start.

Als u het symbool g opvraagt, kan u

­nagaan hoe lang het pyrolyseproces

nog duurt.
Tijdens de eerste 5 minuten na de start

kan u het einde van het pyrolysepro
ces verschuiven. Dat is bv. nuttig als u
van het goedkopere nachtstroomtarief
wenst te genieten. Daartoe:

^ vraagt u het symbool ) op en ver-

schuift u het einde met toets P.

Dit eindtijdstip kan u tot op het startmo­ment nog steeds aanpassen.

Na afloop van het pyrolyseproces

– knippert het symbool g.
– weerklinkt een signaal indien dat in-

geschakeld is; zie "Toestelinstel
lingen wijzigen".

^

Draai de functiekiezer op "0".

Daarmee schakelt u de signalen uit.

-

-

In het display verschijnt PY.
Het getal en het symbool h (Start)
knipperen.

Had u met de functiekiezer de signalen
ingeschakeld, dan herinnert een sig
naal u om de 5 minuten eraan dat het
proces afgelopen is. Dit herinnerings
programma duurt tot 30 minuten.

-

-

53

Reiniging en onderhoud

Na het pyrolyseproces kan u de rest

jes, bv. as, makkelijk verwijderen.

Doe die eventuele restjes pas weg
nadat de oven is afgekoeld. U kan
zich anders verbranden!

Maak de glasvezeldichting, zo dat
enigszins kan, niet schoon. Die is
namelijk delicaat. Door erop te wrij
ven of te schuren kan ze schade op
lopen.

De meeste restjes kan u met een voch
tige doek opnemen.
Verontreinigingen kunnen zich ook dui­delijk op de toesteldeur en op de lijst
onder de ovenruimte afzetten. Om die
neerslag te verwijderen kan u een
vaatsponsje gebruiken ofwel een roest­vrijstalen spiraalspons, bv. Spontex
Spirenett, met afwasmiddel.

Neerslag op de binnenruit kan u ook
met een glaskrabber verwijderen.

-

-

Het pyrolyseproces wordt afgebroken

zodra u de functiekiezer op "0" draait.

–

indien u tijdens de pyrolyse een an

–

dere verwarmingssoort kiest.
"PY" knippert en ) verschijnt in het
display.

bij een stroomonderbreking.

–

"PY" knippert en ) verschijnt in het

-

-

display.

Draai ook in deze laatste twee gevallen
de functiekiezer op "0".

Bij een oventemperatur lager dan
280 °C wordt de ovendeur na enige tijd
ontgrendeld. U kan de ovendeur dan
weer openen.
Start het pyrolyseproces dan opnieuw
zo u dat wenst.

-

Door overgelopen fruitsap kan er
ook blijvende verkleuring optreden.
Die brengt de eigenschappen van
het email echter niet in het gedrang.
Probeer niet deze vlekken tot elke
prijs te verwijderen.

54

Reiniging en onderhoud

De ovendeur afnemen

De ovendeur is via steunen met de
deurscharnieren verbonden.

Ontgrendel eerst de klembeugels aan
beide deurscharnieren. Daarna kan u
de deur van de steunen wegnemen.

^ Zet de ovendeur wijdopen.

Doe de deur dan tot aan de aanslag

^

dicht.

Trek de deur in geen geval in hori
zontale stand van de steunen weg.
De steunen springen dan terug en
brengen schade toe aan het toestel.
U kan ook kwetsuren oplopen.

-

^

Ontgrendel de klembeugels aan bei
de schanieren. Draai daartoe de beu
gels tot aan hun aanslag in schuine
stand.

^

Neem de deur opzij vast. Trek ze
recht naar boven uit de steunen.

Trek de deur niet aan het handvat

­omhoog. Dat kan afbreken en het

­ovenvenster kan schade oplopen.

Zorg ervoor dat u de deur bij het af
nemen niet schuin houdt.

-

55

Reiniging en onderhoud

De ovendeur uit elkaar nemen

Is er wat tussen de ruiten van het oven
venster geslopen? Dan kan u de oven
deur uit elkaar nemen. Daarna kan u de
ruiten ook van binnen schoonmaken.

Om glazen oppervlakken te reinigen,
mag u geen schuurmiddel, harde
sponsen of borstels en scherpe
metaalschrapers gebruiken. Daar
door komen er krassen op.

Gebruik ook geen ovenspray. An
ders loopt het oppervlak van de alu
minium profielen schade op.

^ Neem in elk geval eerst de ovendeur

af voor u de deur uit elkaar haalt.

^ Leg de deur op een zachte onder-

grond (bv. een vaatdoek) om krassen
te vermijden. U legt de handgreep
van de deur het best naast de tafel­rand. Zo ligt het ovenvenster vlak en
kan het bij het schoonmaken niet bre­ken.

-

-

-

-

-

^ Duw de 2 afstandhouders naar het

midden van de deur toe. Trek ze
weg.
Zo u ze maar moeilijk kan verwij­deren, til de middelste ruiten dan wat
op. Dan kan u de afstandhouders
vlotter bewegen.

De deur van uw toestel bestaat uit
4 ruiten.

Naast de geleidingen voor de deur
scharnieren zitten afstandhouders. Die
houden elke ruit op haar plaats.

56

-

^

Til de binnenste ruit lichtjes op en
neem ze uit.

Reiniging en onderhoud

^ Til de middelste ruiten, de een na de

andere, lichtjes op en neem ze uit.

^ Maak elke ruit schoon.

Zet de uitgenomen ruiten veilig weg
zodat ze niet kunnen breken.

Als u de ruiten opnieuw monteert, begin
dan met de middelste. Dat zijn 2 dezelf­de exemplaren; ze hebben ook een af­gesneden hoek.
Deze afgesneden hoek komt bij het
monteren van de eerste ruit rechts, bij
de tweede ruit links.

Schuif de eerste middelste ruit op

^

haar plaats. Plaats de afgesneden
hoek bovenaan rechts.

^

Schuif de tweede ruit erin. Plaats de
afgesneden hoek bovenaan links.

57

Reiniging en onderhoud

Monteer ten slotte de zwart bedrukte

^

binnenste ruit. Het bedrukt gedeelte
wijst naar de middelste ruiten.

Voor u de ovendeur terug monteert,
controleert u even of de binnenruiten
stevig in hun houders zitten. Ze mo
gen niet loskomen. Anders kunnen
ze schade oplopen.

De ovendeur monteren

-

^

Til de bovenste van de middelste
ruiten ietwat op. Steek de
afstandhouders tussen de ruiten.
Duw ze daarna weer naast de ge
leidingen voor de deurscharnieren op
hun plaats.

58

^

Neem de ovendeur opzij vast. Duw
ze recht op de scharniersteunen.

Zorg ervoor dat u de deur niet

-

schuin houdt.

Reiniging en onderhoud

Zet de deur wijdopen.

^

Vergrendel weer beide klembeugels.

^

Draai de beugels daartoe tot aan hun
aanslag in horizontale stand.
Het uitsteeksel aan de klembeugel
moet in het overeenkomstige gaatje
van de deur vallen.

De klembeugels dient u na het
schoonmaken beslist weer te ver­grendelen. Anders komt de deur los
van de scharnieren en kan ze scha­de oplopen.

De steunroosters uitnemen

De weerstanden moeten uitgescha
keld en afgekoeld zijn. U kan zich
daar anders aan verbranden!

^ Trek de snelvergrendeling naar voren.

-

^

Neem de steunroosters uit.

Terug monteren gebeurt in omgekeerde
volgorde. Monteer de onderdelen zorg
vuldig.

59

-

Wat gedaan als...?

De installatie, het onderhoud en de
herstelling van uw elektrische toe
stellen mag u enkel door een erkend
vakman laten uitvoeren.
Door ondeskundig installatie- en re
paratiewerk kunnen er voor de ge
bruiker grote risico's opduiken.
Daarvoor is de fabrikant niet aan
sprakelijk.

Aan volgende storingen kan u echter
zelf verhelpen:

Wat gedaan als . . .

. . . de oven niet heet wordt?

Controleer of
^ er een verwarmingssoort en een tem-

peratuur werden ingesteld,

^ de smeltveiligheden van uw elek-

trische installatie niet zijn uitgespron­gen. Doe in zo'n geval een beroep
op een elektricien of op de Tech­nische Dienst van Miele.

-

-

-

-

. . . de ovenverwarming wel en de
ovenverlichting niet werkt?

De lamp is defect.

Maak het toestel eerst stroomloos:

^

Trek de stekker van het toestel uit of
schakel de smeltveiligheden van de
huisinstallatie uit.

^ Schroef het lampdeksel en de dich-

tingsring af.

^ Vervang de lamp.

Neem de defecte lamp mee naar de
winkel. Dan bent u zeker dat u een
lamp krijgt in de juiste uitvoering en
vorm: 230 V, 25 W, E 14, thermisch
belastbaar tot 300 °C.

60

^

Schroef het lampdeksel en de dich
tingsring er weer op.

Terug monteren gebeurt in omgekeerde
volgorde. Monteer de onderdelen zorg
vuldig.

-

-

Wat gedaan als...?

. . . er na een bak-, braad- of
grillproces een geluid te horen is?

Dit is geen storing!
De koele-luchtventilator blijft nog een
tijdje draaien. Dit om te vermijden dat
er na het uitschakelen van de oven
vocht neerslaat in de oven, op het be
dieningspaneel of op de inbouwkast.
Zodra de temperatuur in de oven tot op
een bepaalde waarde is gedaald, wordt
de koele-luchtventilator automatisch uit
geschakeld.
De temperatuur daalt vlotter als u de
ovendeur volledig of gedeeltelijk open
zet.

. . . uw gebak na de tijd die in de
baktabel wordt opgegeven, nog niet
gaar is?

^ Controleer de baktemperatuur.
^ Bent u soms van het recept afgewe-

ken? Misschien hebt u meer vloeistof
of eieren gebruikt. Dan is er wegens
het vochtiger deeg ook een langere
baktijd nodig.

^

Is de vetfilter bij het bakken met
"Hete lucht plus Y" voor de turbine
aangebracht? In dit geval verlengt de
baktijd met 10 à 15 minuten.

-

-

. . . uw gebak schakeringen van bruin
vertoont?

Er is wel steeds een zeker verschil in
bruining.

Zo de schakeringen te groot zijn, kijk
dan eens na

bij Hete lucht plus Y:

–

of de temperatuur niet te hoog werd

^

ingesteld,

­of de vetfilter niet voor de turbine is

^

aangebracht,
of u het juiste niveau hebt gekozen.

^

– bij Boven- en onderwarmte A:
^ van welk materiaal en welke kleur de

bakvorm is.
Heldere, spiegelblanke vormen met
een dunne wand zijn niet zo goed
geschikt.

^ of u het juiste niveau hebt gekozen.

. . . de stroom onderbroken werd en u
in het display van de timer in de
plaats van de kloktijd "I2:00" en het
driehoekje V onder het symbool m
ziet knipperen?

Al de tijden die u had ingevoerd, wer
den door de stroomonderbreking ge
wist.

-

-

^

Voer de kloktijd en eventueel gepro
grammeerde kooktijden opnieuw in.

. . . er in het display van de timer
"0k00" verschijnt als u het signaal
met de toets Q stopzet?

Dit is geen storing!
Even later verschijnt de kloktijd.

-

61

Wat gedaan als...?

. . . er in het ovendisplay een "F" sa
men met een getal te zien is?

Deze combinatie wijst op een foutcode.

"F23": De pyrolysetemperatuur van

–

ca. 460 °C werd niet bereikt.
Dat kan te wijten zijn aan het feit dat
de ovenruimte te vuil is.
Verwijder het grofste vuil uit de oven
voor u de pyrolyse opnieuw van start
laat gaan.
Verschijnt de foutcode opnieuw?
Neem dan contact op met de Tech
nische Dienst van Miele.

–"F32": De ovendeur wordt bij het py-

rolyseproces niet vergrendeld.
Onderbreek de pyrolyse door de
functiekiezer op "0" te draaien. Start
het proces opnieuw.
Verschijnt de foutcode opnieuw?
Neem dan contact op met de Tech­nische Dienst van Miele.

–"F33": De ovendeur wordt bij het py-

rolyseproces niet ontgrendeld.
Onderbreek de pyrolyse door de
functiekiezer op "0" te draaien. Wordt
de ovendeur niet ontgrendeld? Neem
dan contact op met de Technische
Dienst van Miele.

-

-

Bij andere foutcodes doet u bij voor
keur meteen een beroep op de Tech
nische Dienst van Miele.

62

-

-

Technische Dienst

Neem in geval van storingen waaraan u
zelf niet kan verhelpen, contact op

met uw Miele-handelaar

–
of

met de Technische Dienst van Miele.

–
Het adres en de telefoonnummers van

onze Technische Dienst vindt u op de
rugzijde van deze gebruiksaanwijzing.

Wanneer u daar een beroep op doet,
geef dan a.u.b. altijd het machinetype
en -nummer op.

Beide gegevens vindt u op het type
plaatje. Dat vindt u onder de ovenruim
te wanneer de ovendeur openstaat.

-

-

63

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Dit toebehoren is bij uw Miele-hande
laar of in de Technische Dienst van
Miele verkrijgbaar.

Telescopische slede

De telescopische slede heeft 4 in­schuifniveaus. U kan de slede volledig
uit de oven trekken. Zo krijgt u een
overzicht over wat u bereidt.

De telescopische slede mag u in geen
geval in de oven laten tijdens het pyro­lytisch reinigingsproces. Door de hoge
temperaturen verbrandt het smeermid
del in de geleidingsrails. De telesco
pische slede gaat dan stuk.

-

-

Apart uitschuifbare rails

Deze rails hebben 3 inschuifhoogten.
U kan ze los van elkaar uit de oven
trekken, waardoor u optimaal zicht
heeft op de gerechten.

U mag ze in geen geval in de oven la­ten tijdens het pyrolytisch reinigingspro­ces. Door de hoge temperaturen ver­brandt het smeermiddel in de telesco­pische geleiders. Die gaan dan stuk.

Spatpan

-

64

De spatpan wordt in de universele plaat
gelegd.
Tijdens grillen of braden op het rooster
voorkomt dit element dat de afdrui
pende vleesjus verbrandt, waardoor het
rooster niet verder zou kunnen worden
gebruikt.

-

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Handgreep

Dankzij de handgreep kunt u de univer­sele plaat en het rooster gemakkelijker
uitnemen.

Universele braadpan

Pizzavorm

De ronde vorm is erg geschikt om piz
za, dun gebak van gist- of roerdeeg,
zoete of hartige quiche, desserten met
een korstje of vlaaien te bereiden. U
kan er ook ingevroren gebak of pizza in
opbakken.

Baksteen

-

De braadpan kan, in tegenstelling tot
andere braadpannen, direct in de
steunroosters van de oven worden ge
schoven. Net zoals de universele plaat
is de braadpan voorzien van een uit
trekbeveiliging.
Het oppervlak van de braadpan is
bekleed met een antikleeflaag.

U heeft de keus uit universele braad
pannen van (bxdxh) 38 x 35 x 8,6 cm
en van 38 x 22 x 8,6 cm.
De bijpassende deksels zijn apart te
verkrijgen.

-

-

Met de baksteen verkrijgt u een uitste
kend bakresultaat bij gerechten waar
voor u een knapperige bodem wenst.
Dat zijn bv. pizza, quiche, brood,
broodjes, pikante koekjes e.d.

De baksteen is een vuurvaste steen die

-

warmte opslaat en geglazuurd is. Leg
de steen op het rooster.

Om het bakgoed op de steen te leggen
of eraf te nemen kan u gebruik maken
van de bijgeleverde schep. Die is van
onbehandeld hout vervaardigd.

-

-

65

Elektrische aansluiting

Inbouwoven

De inbouwoven is uitgerust met een
3-polige kabel van ca. 1,50 m lang en
een stekker. De oven is klaar om te wor
den aangesloten op eenfasige stroom
230 V, 50 Hz.

De smeltveiligheden bedragen 16 A.
Er mag enkel worden aangesloten op
een degelijk geïnstalleerd stopcontact
met aarding.

-

De aansluitwaarde vindt u op het type
plaatje.

-

66

Inbouwen van de oven

De afkoeling van het toestel mag
door niets verhinderd worden!
Daarom moet u tijdens het inbouwen
volgende in acht nemen

- geen achterwand voorzien in de
kast waar de oven ingebouwd
moet worden.

- dat er een verluchtingsopening
voorzien is bovenaan de kast
waar de inbouw plaats zal
vinden.

- dat er geen isolerende elemen­ten in de zijwanden van de kast
geplaatst worden.

Maak het stopcontact stroomloos.

Sluit de oven elektrisch aan.

^

Zet de oven tot aan de wasemlijst in

^

de inbouwkast. Zet hem gelijk.

^

Doe de ovendeur open. Bevestig de
oven met 2 schroeven aan de zij
kanten van de kast.

-

Gebruik uw toestel uitsluitend als het
ingebouwd is.

67

Wijzigingen voorbehouden / 22 / 3007

(H 4110 BP, H 4210 BP)

M.-Nr. 06 990 750 / 01

nl-BE