Miele H 4107 E, H 4207 E, H 4117 E, H 4217 E, H 4107 B assembly instructions

...

Gebrauchs- und Montageanweisung

Herd H 4107 E, H 4207 E, H 4117 E, H 4217 E Backofen H 4107 B, H 4207 B, H 4117 B, H 4217 B

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsund Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

de-DE

M.-Nr. 07 041 540

Inhalt

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

H 4207 E, H 4117 E, H 4217 E........................................11

H 4207 B, H 4117 B, H 4217 B .......................................12

Ausstattung ......................................................13

Backofensteuerung..............................................13

Kühlgebläse ...................................................13

PerfectClean-veredelte Oberflächen ................................13

Katalytisch emaillierte Oberflächen .................................13

Versenkbare Bedienelemente .....................................13

Zubehör .........................................................14

Aufnahmegitter mit Teleskopauszug ................................14

Backblech, Universalblech und Rost ................................14

Bräter HUB 61-22 ...............................................15

Kochfeld.........................................................17

Kontrollleuchte für die Kochzonen Š ................................17

Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Betriebsartenwähler................................................18

Temperaturwähler .................................................18

Temperaturkontrolle y...........................................18

Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Zeitschaltuhr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Bedienelemente...................................................20

Bedienprinzip.....................................................20

Tageszeit erstmalig eingeben ........................................21

Tageszeit ändern ...............................................21

Signalton ändern ..................................................21

Kurzzeitwecker nutzen..............................................22

Kurzzeit eingeben...............................................22

Kurzzeit überprüfen und ändern....................................22

Kurzzeit löschen ................................................22

Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Backofenbedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Einfache Nutzung .................................................24

Vorheizen ........................................................24

Inhalt

Garzeit eingeben (Abschaltautomatik) .................................25

Garzeit überprüfen und ändern ....................................25

Garzeit löschen.................................................25

Hinweise zum Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Temperatur, Backzeit...............................................26

Backform ........................................................26

Backpapier ....................................................26

Universalblech .................................................27

Kastenform ....................................................27

Einschubebene ...................................................27

Tiefkühlprodukte ..................................................27

Backtabellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Heißluft plus ......................................................28

Ober-Unterhitze ...................................................29

Intensivbacken....................................................30

Hinweise zum Braten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Einstellungen .....................................................31

Tipps ...........................................................32

Bräunung .....................................................32

Ruhezeit ......................................................32

Braten von Geflügel .............................................32

Braten von tiefgefrorenem Fleisch ..................................32

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Hinweise zum Grillen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Einstellungen .....................................................34

Grillgut vorbereiten ................................................35

Grillen auf dem Rost ...............................................35

Tipps ...........................................................35

Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Zubereitung von Fertiggerichten ......................................39

Bräunungs-Garen .................................................40

Angaben für Prüfinstitute . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Prüfgerichte nach EN 60350 .........................................41

Energie-Effizienzklasse nach EN 50304 ................................41

Inhalt

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Gerätefront.......................................................42

Zubehör .........................................................43

Backblech, Universalblech........................................43

Rost, Aufnahmegitter ............................................43

Bräter ........................................................43

Aufnahmegitter mit Teleskopauszug ................................44

Teleskopschienen nachfetten......................................44

Garraum.........................................................45

Dichtung, Türinnenseite ..........................................45

PerfectClean-veredeltes Email .......................................46

Katalytisches Email ................................................48

Tür abnehmen ....................................................49

Tür auseinanderbauen ...........................................50

Tür einsetzen .....................................................53

Aufnahmegitter herausnehmen .......................................54

Rückwand herausnehmen ...........................................54

Oberhitze-Heizkörper absenken.......................................55

Störungen und Fehler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Einbau Herd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Einbau Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieser Herd/Backofen entspricht den vorgeschriebenen Sicherheits bestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchs- und Mon tageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie den Herd/Backofen in Be trieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Ge brauch und die Wartung des Gerä tes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemäße Verwendung

Benutzen Sie den Herd/Backofen

ausschließlich im Haushalt zum Ba cken, Braten, Grillen, Garen, Auftauen, Einkochen und Trocknen von Lebens mitteln. Andere Verwendungszwecke sind un zulässig und möglicherweise gefähr lich. Der Hersteller haftet nicht für Schä den, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung ver ursacht werden.

Personen, die aufgrund ihrer physi

schen, sensorischen oder geistigen Fä higkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, den Herd/Backofen sicher zu bedienen, dürfen dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwort liche Person benutzen.

Kinder im Haushalt

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich

in der Nähe des Herdes/Backofens auf halten. Lassen Sie Kinder nie mit dem Gerät spielen.

Kinder dürfen den Herd/Backofen

nur ohne Aufsicht benutzen, wenn ihnen die Bedienung so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen können.

Hindern Sie Kinder daran, den Herd/

Backofen während des Betriebes zu berühren. Der Herd/Backofen erwärmt sich an der Türscheibe, der Bedien blende und an den Austrittsöffnungen der Garraumluft. Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Tempe raturen als die von Erwachsenen. Ver brennungsgefahr!

Der Herd wird an den Kochzonen heiß.

Ebenfalls können sich die Kinder durch

Herunterziehen von Töpfen oder Pfan

nen verbrennen.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Technische Sicherheit

Installations- und Wartungsarbeiten

sowie Reparaturen dürfen nur vom Her steller autorisierte Fachkräfte durchfüh ren. Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Herstel ler nicht haftet.

Kontrollieren Sie den Herd/Backofen

vor dem Einbau auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät auf keinen Fall in Betrieb. Ein beschä digter Herd/Backofen kann Ihre Sicherheit gefährden!

Die elektrische Sicherheit des Her-

des/Backofens ist nur dann gewährleistet, wenn er an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft prüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbro chenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Vergleichen Sie vor dem Anschlie

ßen des Herdes/Backofens unbedingt die Anschlussdaten (Spannung und

Frequenz) auf dem Typenschild mit de

nen des Elektronetzes.

Diese Daten müssen unbedingt über einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie eine Elektro-Fachkraft.

Der Anschluss des Herdes/Back

ofens an das Elektronetz darf nicht über Mehrfachsteckdosen oder Verlänge rungskabel erfolgen, da sie nicht die nötige Sicherheit gewähren (z. B. Über hitzungsgefahr).

Benutzen Sie den Herd/Backofen

nur im eingebauten Zustand, damit die sichere Funktion gewährleistet ist.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge-

häuse des Herdes/Backofens. Eventuelles Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Eine Reparatur des Herdes/Back

ofens während der Garantiezeit darf nur durch einen vom Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schä den kein Garantieanspruch mehr.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Bei Installations- und Wartungsar

beiten sowie Reparaturen muss der Herd/Backofen vollständig vom Netz getrennt sein. Er ist nur dann elektrisch vom Netz getrennt, wenn eine der fol genden Bedingungen erfüllt ist:

die Sicherungen der Hausinstallation

–

ausgeschaltet sind,

die Schraubsicherungen der Hausin

–

stallation ganz herausgeschraubt sind,

die Netzanschlussleitung vom Elek

–

tronetz getrennt ist. Ziehen Sie bei Geräten mit Netzste cker nicht an der Anschlussleitung, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Defekte Bauteile dürfen nur gegen

Miele Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen gewährleistet der Hersteller, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.

Sachgemäßer Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr!

Im Kochzonen- und Backofenbe reich entstehen hohe Temperaturen!

Verwenden Sie Topfhandschuhe

beim Einschieben oder Herausnehmen von heißem Gargut sowie beim Hantie ren im heißen Garraum. Achten Sie ins

besondere auf den Oberhitze-/Grillheiz körper. Verbrennungsgefahr!

Lassen Sie den Backofen bei Arbei

ten mit Ölen und Fetten nicht unbeauf sichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Halten Sie bei den Betriebsarten

"Grill Y" / "Umluftgrill \" die empfohlenen Grillzeiten ein. Zu lange Grillzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Grillgutes. Brandgefahr!

Bei Beschädigung der Anschlusslei-

tung muss eine spezielle Anschlusslei tung durch eine vom Hersteller autori sierte Fachkraft installiert werden.

Der Einbau und die Montage dieses

Herdes/Backofens an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffe) dürfen nur von Fachbetrieben / Fachkräften durchgeführt werden, wenn sie die Vor aussetzungen für den sicherheitsge rechten Gebrauch dieses Gerätes si cherstellen.

Verwenden Sie die Betriebsarten

"Grill Y" / "Umluftgrill \" nicht zum

Aufbacken von Brötchen oder Brot und

zum Trocknen von Blumen oder Kräu tern. Brandgefahr! Verwenden Sie "Heißluft plus U" oder "Ober-Unterhitze V".

Zur Zubereitung von Lebensmitteln

werden vielfach alkoholische Getränke

verwendet. Der Alkohol verdampft durch die hohen Temperaturen. Beachten Sie, dass der Dampf sich un ter ungünstigen Umständen an heißen Heizkörpern entzünden kann. Brandgefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Decken Sie Speisen stets zu, wenn

Sie sie im Garraum aufbewahren. Die Feuchtigkeit der Speisen kann zu Kor rosion führen. Außerdem vermeiden Sie so das Austrocknen der Speisen.

Schalten Sie den Herd/Backofen

nicht aus, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten nutzen wollen. Lassen Sie die gewählte Betriebsart eingeschaltet, und stellen Sie die nied rigste Temperatur ein. Schalten Sie das Gerät auf keinen Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit im Garraum steigt an und durch Kondenswasser kann Korrosion im Garraum auftreten und können Bedienblende, Arbeitsplatte oder der Schrankumbau beschädigt werden.

Legen Sie niemals den Garraumbo-

den mit Alu-Folie aus bei "Ober-Unterhitze V" / "Intensivbacken O"/ "Bräunungs-Garen K" / "Schnellaufheizen S". Durch den entstehenden Wärmestau kann das Email reißen oder abplatzen. Stellen Sie daher auch keine Pfannen, Töpfe oder Bleche auf den Garraumbo den. Achten Sie beim Einschieben eines Blechs anderen Fabrikats darauf, dass der Abstand zwischen Unterkante Blech und Garraumboden mindestens 6 cm beträgt.

Gießen Sie nie kaltes Wasser direkt

auf die Bleche oder in den Garraum, solange die Oberflächen noch heiß sind. Der entstehende Wasserdampf kann zu Verbrühungen führen. Das Email kann durch den Temperatur wechsel beschädigt werden.

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen

immer ausreichend erhitzt werden. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausrei chend hohen Temperatur (ü 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (ü 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit. Es ist außerdem wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmäßig verteilt ist. Wenden Sie die Speise oder rühren Sie sie um.

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden.

Kochen Sie keine Dosen im Back

ofen ein und erhitzen Sie diese nicht im

Gerät. Es entsteht ein Überdruck. Die Dosen können platzen. Verletzungsund Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Garraumbo

den keine Gegenstände, wie z. B. Töp fe und Pfannen, hin und her. Die Ober fläche des Bodens kann beschädigt werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Stellen oder setzen Sie sich nicht

auf die geöffnete Tür, und stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Achten Sie darauf, dass nichts zwi schen Tür und Garraum eingeklemmt wird. Der Herd/Backofen kann beschä digt werden. Die Belastbarkeit der Tür beträgt maxi mal 15 kg.

Benutzen Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Garraum können leicht entzündbare Gegenstän de in der Nähe zu brennen beginnen.

Zubehör

Zubehörteile dürfen nur dann an-

oder eingebaut werden, wenn sie ausdrücklich von Miele freigegeben sind. Werden andere Teile an- oder eingebaut, gehen Ansprüche aus Garantie, Gewährleistung und/oder Produkthaftung verloren.

Der Hersteller kann nicht für Schä den verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der

Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs materialien sind nach umweltverträgli chen und entsorgungstechnischen Ge sichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate rialien. Sie enthalten aber auch schädli che Stoffe, die für ihre Funktion und Si cherheit notwendig waren. Im Restmüll

oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

Nutzen Sie stattdessen die an Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem Händler.

Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher auf bewahrt wird.

H 4107 E, H 4207 E, H 4117 E, H 4217 E

Gerätebeschreibung

a Kochzonenknebel links hinten und vorn b Kontrollleuchte für die Kochzonen Š c Betriebsartenwähler d Zeitschaltuhr mit Tasten O, Q und P * e Temperaturwähler f Temperaturkontrolle y g Kochzonenknebel rechts vorn und hinten h Oberhitze-/Grillheizkörper i Katalytisch emaillierte Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse j Aufnahmegitter mit Teleskopauszug, drei Einschubebenen k Tür

* nicht verfügbar bei H 4107 E und H 4207 E

Gerätebeschreibung

H 4107 B, H 4207 B, H 4117 B, H 4217 B

a Betriebsartenwähler b Zeitschaltuhr mit Tasten O, Q und P * c Temperaturwähler d Temperaturkontrolle y e Oberhitze-/Grillheizkörper f Katalytisch emaillierte Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse g Aufnahmegitter mit Teleskopauszug, drei Einschubebenen h Tür

* nicht verfügbar bei H 4107 B und H 4207 B

Gerätebeschreibung

Ausstattung

Backofensteuerung

Die Steuerung ermöglicht die Nutzung der verschiedenen Betriebsarten zum Backen, Braten und Grillen.

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr ermög licht sie darüber hinaus

die Tageszeitanzeige,

–

einen Kurzzeitwecker,

–

das automatische Ausschalten von

–

Garvorgängen.

Kühlgebläse

Bei jedem Garvorgang wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet. Es sorgt dafür, dass die heiße Garraumluft mit kalter Raumluft gemischt und abgekühlt wird, bevor sie zwischen Tür und Bedienblende austritt.

Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse noch eine Weile eingeschaltet, damit sich keine Luftfeuchtig keit im Garraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschla gen kann. Es schaltet sich automatisch aus, wenn der Garraum unter eine bestimmte Temperatur abgekühlt ist.

PerfectClean-veredelte Oberflächen

Die Oberflächen von

Garraum,

–

Backblech und

–

Universalblech

–

sind PerfectClean-veredelt.

Die Antihafteigenschaften dieser Ober flächenveredelung verhindern ein Fest backen des Garguts und erleichtern die Reinigung.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Ka pitel "Reinigung und Pflege".

Katalytisch emaillierte Oberflächen

Die Rückwand ist mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet, das sich bei hohen Temperaturen selbsttätig von Öl- und Fettspritzern reinigt.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Versenkbare Bedienelemente

Die Bedienelemente sind versenkbar.

Durch Drücken werden sie herausge holt oder versenkt.

Versenken Sie die Bedienelemente nur in Nullstellung, da sie sonst be schädigt werden!

Gerätebeschreibung

Zubehör

Nachfolgend ist das mitgelieferte Zube hör aufgeführt.

Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ih ren Fachhändler oder den Miele Kun dendienst. Informationen über dieses nachkaufbare Zubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel.

Aufnahmegitter mit Teleskopauszug

Die Aufnahmegitter mit Teleskopauszug bieten Ihnen drei Einschubebenen.

Die unterste Einschubebene kann vollständig aus dem Garraum herausgezo gen werden, und ermöglicht einen gu ten Überblick über das Gargut. Die anderen Einschubebenen sind fest stehend.

Backblech, Universalblech und Rost

Backblech, Universalblech und Rost ha

ben Ausziehsicherungen, die verhin dern, dass diese Teile aus den Aufnah megittern herausrutschen, wenn sie nur teilweise herausgezogen werden sollen.

Achten Sie beim Einschieben in die feststehenden Einschubebenen darauf, dass sich die Ausziehsicherungen hinten befinden.

Nur durch Anheben können Sie Backblech, Universalblech und Rost aus

dem Garraum nehmen.

Sollten die Teleskopschienen nach dem Einbau blockieren, müssen sie einmal kräftig herausgezogen wer den.

Gerätebeschreibung

Bräter HUB 61-22

Achten Sie bei Benutzung des Tele skopauszugs darauf, dass Backblech, Universalblech oder Rost immer zwischen den vorderen und hinteren Rastnasen der Teleskopschienen liegen. So können sie nicht aus Versehen herunterrutschen. Schieben Sie die Teleskopschienen am besten vollständig ein, bevor Sie Backblech, Universalblech oder Rost einsetzen.

Der Rost ist wendbar. Dadurch können Sie die Einschubebenen variieren und den optimalen Abstand zu den Heizkör pern erreichen.

Rost und Universalblech können im ers ten und dritten Einschub auch zusam men eingesetzt werden.

Der Bräter kann im Gegensatz zu ande ren Brätern direkt in die feststehenden Einschubebenen geschoben oder auf den Teleskopauszug gesetzt werden.

Verwenden Sie beim Teleskopaus zug nur Bräter, die im vorderen Be reich der Auflageschienen an jeder Seite eine Aussparung haben.

Schieben Sie die Teleskopschienen am besten vollständig ein, bevor Sie den Bräter daraufsetzen. An den Teleskop auszügen befinden sich vorne jeweils

Halter. Beim Einsetzen des Bräters

müssen die Aussparungen der Auflage schienen auf diese Halter gesetzt wer

den.

Darüber hinaus hat der Bräter im hinte ren Bereich der Auflageschienen auch Ausziehsicherungen, die ihn in den feststehende Einschubebenen gegen ungewolltes Herausrutschen sichern, wenn er nur teilweise herausgezogen werden soll.

Gerätebeschreibung

Der Bräter ist mit einer Antihaftversie gelung versehen. Speisen können

nach dem Garen leicht aus der Form genommen werden und haften nicht an.

Der Bräter kann im Backofen zum Bra ten und für Aufläufe verwendet werden. Darüber hinaus können Sie ihn auf grund des gedrehten Bodens auch auf Glaskeramik-Kochfeldern und ElektroKochmulden einsetzen.

Für Gaskochmulden ist der Bräter nicht geeignet, da die für Gaskochfelder zu lässige Größe des Kochgeschirrs über schritten wird. Die unter dem Bräterbo den nach außen strömenden heißen Gase können die Arbeitsplatte bzw. Umbauten beschädigen und zu Bränden führen. Auch bei Induktionskochfeldern kann er nicht verwendet werden, da er aus Aluminium besteht.

Beachten Sie bei der Benutzung des Bräters auf Glaskeramik-Kochfeldern: Durch das hohe Gewicht mit Gargut können schon geringe Verschmut zungen zwischen Bräter und der Glaskeramikscheibe kratzend wir ken, und die Oberfläche des Koch feldes sowie die Unterseite des Brä ters beschädigen. Heben Sie ihn deshalb an, wenn Sie ihn versetzen wollen. Ziehen Sie ihn bitte nicht über das Kochfeld.

Im Mikrowellen-Kompaktbackofen den Bräter nur bei Betriebsarten ohne Mi krowellenzuschaltung einsetzen. Setzen Sie dabei den Bräter auf den Rost in die erste Einschubebene von unten.

Gebrauch

Verwenden Sie zum Braten nur wenig Fett oder Öl. Durch die Versiegelung haftet nichts an, und Sie können Spei sen kalorienarm zubereiten.

Überhitzen Sie den Bräter nicht. Die Antihaftversiegelung wird beschä digt.

Lassen Sie den Bräter bei Arbeiten mit Fetten und Ölen nicht unbeauf sichtigt. Öle und Fette können sich

bei Überhitzung entzünden. Brand

gefahr!

Kochen Sie bei schwacher oder mittlerer Hitze; zum Anbraten den leeren Bräter bei einer hohen Einstellung max. 5 Min. vorheizen. Nach dem Anbraten die Temperatur herunterregeln.

Verwenden Sie nur Kochbesteck aus Kunststoff oder Holz. Metallische oder scharfe Gegenstände beschädigen die Beschichtung.

Der Bräter ist nicht geeignet – zur Aufbewahrung von Speisen.

Scharfe Saucen oder säurehaltige Gerichte wie Sauerbraten können die Antihaftversiegelung angreifen.

– zum Backen.

Gerätebeschreibung

Zubereitung von Aufläufen, Eintöp fen, Fleischpfannen ...

Der Bräter HUB 61-22 hat ein Fas sungsvermögen von ca. 5l.

Ausgehend von Rezeptangaben für vier Personen können Sie ca. die dreifache Menge zubereiten.

Die Garzeit verlängert sich aufgrund der Menge um ca. 20 – 40 Minuten ge genüber den Rezeptangaben.

Setzen Sie den Bräter in die unterster Einschubebene.

Haben Sie keine Rezeptangaben zur Temperatureinstellung, wählen Sie bei

Heißluft plus U........160–180°C.

Ober-Unterhitze V.....180–210°C.

Kochfeld

Die Bedienung und den Einbau ent nehmen Sie bitte der separaten Ge brauchs- und Montageanweisung für das Kochfeld.

Kontrollleuchte für die Kochzonen Š

Die Kontrollleuchte leuchtet immer, wenn eine Kochzone eingeschaltet wird.

Bedienelemente

Betriebsartenwähler

Mit dem Betriebsartenwähler wählen Sie die Betriebsart aus. Sie können ihn rechts- und linksherum drehen.

V Ober-Unterhitze

Y Grill

K Bräunungs-Garen

P Auftauen

S Schnellaufheizen

U Heißluft plus

\ Umluftgrill

O Intensivbacken

Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler stellen Sie stufenlos die Temperaturen für den Garvorgang ein.

Drehen Sie den Temperaturwähler nur rechtsherum maximal bis zum Anschlag und wieder zurück. Der Wähler wird sonst zerstört.

T Beleuchtung Mit dieser "Betriebsart" kann die Gar raumbeleuchtung separat eingeschaltet werden, z. B. zum Reinigen.

Temperaturkontrolle y

Sobald eine Temperatur gewählt wird, schaltet sich die Garraumbeheizung ein. Als Hinweis dafür leuchtet die Tem peraturkontrolle y.

Ist die gewählte Temperatur erreicht, schaltet sich die Beheizung ab und die Temperaturkontrolle erlischt. Sinkt die Temperatur unter den eingestellten Wert, schaltet sich die Beheizung wie der ein.

Betriebsarten

Für die Zubereitung unterschiedlichster Rezepte stehen verschiedene Betriebsar ten zur Verfügung.

Betriebsarten Anmerkungen

U Heißluft plus

O Intensivbacken

V Ober-Unterhitze

K Bräunungs-Garen – Zum Zubereiten von Aufläufen und Gratins, die eine

Y Grill – Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) und

\ Umluftgrill

P Auftauen S Schnellaufheizen–Zum Vorheizen des Garraumes.

Zum Backen und Braten.

–

In mehreren Einschubebenen kann gleichzeitig gegart

–

werden. Die Temperatureinstellung ist niedriger als bei "Ober-

–

Unterhitze V", da die Wärme durch den Luftstrom sofort das Nahrungsmittel erreicht.

Zum Backen von Kuchen mit feuchtem Belag.

–

Nicht geeignet zum Backen von flachem Gebäck und

–

zum Braten, da der Bratenfond zu dunkel wird. Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten.

– – Zum Zubereiten von Soufflés. – Stellen Sie bei der Zubereitung älterer Rezepte zur

optimalen Nutzung Ihres Gerätes die Temperatur um 10° niedriger ein als im Rezept angegeben. Die Garzeit ändert sich nicht.

krosse Oberfläche erhalten sollen.

zum Überbacken.

–

Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser, z. B. Rollbraten, Hähnchen.

–

Die Temperatureinstellung ist niedriger als bei "Grill Y", da die Wärme durch den Luftstrom sofort das Nahrungsmittel erreicht.

–

Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlprodukten.

Anschließend muss die gewünschte Betriebsart ein gestellt werden.

Zeitschaltuhr

Die Zeitschaltuhr (je nach Modell)

zeigt die Tageszeit an.

–

kann als Kurzzeitwecker genutzt wer

–

den.

kann den Backofen automatisch aus

–

schalten, wenn eine Garzeit einge ben wird.

Bedienelemente

Die Bedienung der Zeitschaltuhr erfolgt über die Tasten Q, P und O und das

Display.

Taste Funktion

Q – Funktion "Kurzzeit l"

P und O–Funktion "Tageszeit ß"

P O

aufrufen

– Funktion "Garzeit l"

aufrufen

– Eingaben speichern

aufrufen

–

Zeiten erhöhen

–

Zeiten verringern

–

Signalton ändern

Bedienprinzip

Wenn Sie eine Funktion aufrufen, blinkt das entsprechende Symbol ("l", "l"

oder "ß") im Display.

Nur solange das Symbol blinkt (ca.

7 Sekunden), können Sie die Zeit eingeben. Ist dieser Zeitraum verstri chen, müssen Sie das Symbol er neut aufrufen.

Zeiten ändern sich mit jedem Druck auf die Tasten P oder O minutenweise. Halten Sie die Tasten länger gedrückt, wird der Ablauf beschleunigt.

Nach ca. 7 Sekunden wird die Eingabe automatisch gespeichert und das Symbol leuchtet.

Sie können zum Speichern auch die Taste Q drücken.

Zeitschaltuhr

Tageszeit erstmalig eingeben

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr müssen Sie zuerst die Tageszeit eingeben, be vor Sie den Backofen nutzen können.

000

Nach dem Anschließen des Gerätes blinkt im Display "0k00".

Die Tasten P und O gleichzeitig drü

cken. Solange der Punkt "ß" im Display

blinkt, die Tageszeit mit der Taste P oder O eingeben. Die Zeitschaltuhr hat eine 24-Stundenanzeige.

Nach ca. 7 Sekunden wird die Eingabe automatisch gespeichert und der Punkt "ß" leuchtet.

Die Tageszeit läuft minutenweise ab.

Signalton ändern

Sie können zwischen drei Signaltönen wählen.

Die Taste O solange drücken, bis ein

Signal ertönt.

Bei jedem weiteren Druck auf die Taste O ertönt ein anderes Signal.

Nach ca. 7 Sekunden wird das Signal, dass beim letzten Tastendruck ertönt, automatisch übernommen.

Nach einem Stromausfall wird der Sig nalton auf die Werkeinstellung zurück gesetzt.

Tageszeit ändern

Die Tasten P und O gleichzeitig drü cken.

Solange der Punkt "ß" im Display blinkt, die Tageszeit mit der Taste P oder O eingeben. Die Zeitschaltuhr hat eine 24-Stun denanzeige.

Die Tageszeit läuft minutenweise ab.

Nach einem Stromausfall muss die Ta geszeit neu eingegeben werden.

Zeitschaltuhr

Kurzzeitwecker nutzen

Den Kurzzeitwecker können Sie zum Überwachen externer Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, nutzen.

Sie können ihn auch gleichzeitig zu ei ner eingegebenen Garzeit nutzen, z. B. um dem Gargut nach einem Teil der Garzeit Gewürze hinzuzufügen oder es zu begießen.

Eine Kurzzeit kann für einen Zeitraum von 1 Min. bis zu 23 Std. 59 Min. einge geben werden.

Kurzzeit eingeben

^ Die Taste Q sooft drücken, bis das

Symbol "l" im Display blinkt.

000

Im Display erscheint "0k00". ^ Solange das Symbol "l" blinkt, die

Kurzzeit eingeben.

Kurzzeit überprüfen und ändern

Die Taste Q sooft drücken, bis das

Symbol "l" im Display blinkt.

Die verbleibende Kurzzeit wird ange zeigt.

Die letzte Minute einer Kurzzeit läuft se kundenweise ab.

Solange "l" blinkt, kann die Kurzzeit

geändert werden.

Kurzzeit löschen

Die Taste Q sooft drücken, bis das

Symbol "l" im Display blinkt.

^ Solange "l" blinkt, mit der Taste O

die Kurzzeit auf "0k00" stellen oder die Tasten P und O gleichzeitig drücken.

Die Kurzzeit wird gelöscht und die Tageszeit erscheint.

Nach dem die Eingabe gespeichert wurde, erscheint im Display wieder die Tageszeit. Das Symbol "l" weist auf die eingegebene Kurzzeit hin.

Nach Ablauf der Kurzzeit

–

blinkt "l",

–

ertönt für ca. 7 Minuten ein akusti sches Signal.

Die Taste Q drücken.

Akustische und optische Signale wer den abgestellt.

Sind die Bedienelemente bei Auslie ferung versenkt, müssen sie erst he rausgedrückt werden, bevor Sie das Gerät benutzen können.

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr müs sen Sie zuerst die Tageszeit einge ben, bevor Sie den Backofen nutzen können.

Inbetriebnahme

Drücken Sie Betriebsarten- und Tem

peraturwähler heraus.

Wählen Sie die Betriebsart "Heißluft

plus U".

Stellen Sie die höchste Temperatur

ein.

Heizen Sie den leeren Garraum min

destens eine Stunde.

Entfernen Sie – eventuell vorhandene Aufkleber

von Zubehör/Garraumboden.

– eventuell vorhandene Abstands-

halter aus Kork seitlich oberhalb des Garraums.

– eventuell vorhandene Schutz-

folie von der Gerätefront.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Bevor Sie den Backofen benutzen, sollten Sie

–

das Zubehör aus dem Garraum neh men und spülen.

–

das Gerät einmal leer aufheizen, damit unangenehme Gerüche, die beim ersten Aufheizen entstehen können, schneller verschwinden.

Bevor Sie das Gerät aufheizen, reini gen Sie den Garraum am besten mit einem feuchten Tuch von eventuel lem Staub und Verpackungsresten.

Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Durchlüftung der Küche. Vermeiden Sie, dass Geruchsbeläs tigungen in Ihre anderen Räume zie hen.

^ Warten Sie, bis der Garraum abge-

kühlt ist.

^ Reinigen Sie abschließend den Gar-

raum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungsmittel zugegeben ist, und trocknen Sie ihn.

Schließen Sie die Tür erst, wenn der Garraum trocken ist.

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr können Sie den Aufheizvorgang automatisch ausschalten lassen, siehe Kapitel "Gar zeit eingeben".

Backofenbedienung

Einfache Nutzung

Das Gargut in den Garraum geben.

Mit dem Betriebsartenwähler die Be

triebsart wählen.

Die Garraumbeleuchtung geht an.

Mit dem Temperaturwähler die Tem

peratur einstellen.

Garraumbeheizung und Kühlgebläse werden eingeschaltet.

Nach dem Garvorgang das Gargut

aus dem Garraum nehmen. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf "0" drehen.

Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse bleibt noch eine Weile eingeschaltet, damit sich keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann.

Es schaltet sich automatisch ab, wenn der Garraum unter eine bestimmte Temperatur abgekühlt ist.

Vorheizen

Die meisten Gerichte können Sie direkt in den kalten Garraum setzen, um die

Wärme schon während der Aufheizpha

se zu nutzen.

Nur in wenigen Fällen ist das Vorheizen

sinnvoll:

U V

Setzen Sie bei Pizza sowie bei empfindlichen Teigen wie Biskuit oder Kleingebäck während der Vorheizphase nicht die Betriebsart "Schnellaufheizen S" ein. Dieses Backgut wird von oben zu schnell gebräunt.

beim Backen von dunklen

–

Brotteigen. beim Braten von Roastbeef

–

und Filet. beim Backen von Kuchen /

–

Gebäck mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten).

– beim Backen empfindlichen

Teigen (Biskuit).

Zum Vorheizen:

Betriebsart "Schnellaufheizen S" wählen.

Die Temperatur einstellen.

Die Garraumbeheizung startet.

Nachdem die Temperaturkontrolle y zum ersten Mal erloschen ist, die ge wünschte Betriebsart wählen, und das Gargut in den Garraum geben.

Garzeit eingeben (Abschaltautomatik)

Sie können den Backofen automatisch ausschalten lassen, wenn Sie eine Gar zeit eingeben.

Das Gargut in den Garraum geben.

Betriebsart und Temperatur wählen.

Sie können eine Garzeit von maximal 10 Stunden eingeben.

Die Taste Q sooft drücken, bis das

Symbol "l" im Display blinkt.

Im Display erscheint "0k00".

Backofenbedienung

Sobald die Taste Q gedrückt wird, startet die Garraumbeheizung wie der. Schalten Sie daher das Gerät

auf jeden Fall aus, wenn Sie es nicht mehr benötigen.

Garzeit überprüfen und ändern

Die Taste Q sooft drücken, bis das

Symbol "l" im Display blinkt.

Die verbleibende Garzeit wird ange zeigt.

^ Solange "l" blinkt, kann die Garzeit

geändert werden.

^ Solange "l" blinkt, die Garzeit mit

den Tasten P und O eingeben.

Nach dem die Eingabe gespeichert wurde, erscheint im Display wieder die Tageszeit. Das Symbol "l" weist auf die eingegebene Garzeit hin.

Nach Ablauf der Garzeit

–

schaltet sich die Garraumbeheizung automatisch aus.

–

bleibt das Kühlgebläse in Betrieb.

–

ertönt für ca. 7 Minuten ein akusti sches Signal.

–

blinkt "l".

Die Taste Q drücken.

Das akustische und optische Signal werden abgestellt.

Garzeit löschen

^ Die Taste Q sooft drücken, bis das

Symbol "l" im Display blinkt.

^ Solange "l" blinkt, mit der Taste O

die Garzeit auf "0k00" stellen oder die Tasten P und O gleichzeitig drü cken.

Sobald der Vorgang gelöscht ist, startet die Garraumbeheizung. Schalten Sie daher das Gerät auf je den Fall aus, wenn Sie es nicht mehr benötigen.

Hinweise zum Backen

Beachten Sie die in den Backtabel len angegebenen Temperaturberei che, Einschubebenen und Zeitspan nen.

Backform

Material

UOjedes temperaturbeständige

Material

Die schonende Behandlung von Le bensmitteln dient Ihrer Gesundheit.

Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Ähnliches sollten nur goldgelb ge bräunt und nicht dunkelbraun geba cken werden.

Temperatur, Backzeit

Eine schonende Zubereitung und gleichmäßige Bräunung erreichen Sie bei Kuchen und Gebäcken, wenn Sie

– die untere Temperatur der Tabellen-

angaben wählen. Stellen Sie die Temperatur nicht höher ein als angegeben. Höhere Temperaturen verkürzen zwar die Back zeit, haben aber nicht selten einen sehr unterschiedlichen Bräunungs grad zur Folge und unter Umständen wird das Backgut auch nicht gar.

–

nach Ablauf der kürzesten Backzeit prüfen, ob das Backgut gar ist. Stechen Sie dazu mit einem Holz stäbchen in den Teig. Haften keine feuchten Teigkrümel am Holzstäbchen, ist das Backgut gar.

V Verwenden Sie matte und dunk

le Backformen aus Schwarz blech, dunklem Email, aus nachgedunkeltem Weißblech und mattem Aluminium sowie Formen aus hitzebeständigem Glas oder beschichtete Formen.

Helle Formen aus blankem Ma terial ergeben eine ungleichmä ßige oder schwache Bräunung in der Form, und unter ungünstigen Umständen wird das Backgut nicht richtig gar.

Backpapier Backblech und Universalblech müs-

sen aufgrund der Antihafteigenschaften ihrer PerfectClean-veredelten Oberfläche vor dem Backen nicht eingefettet oder mit Backpapier belegt werden. Zubereitetes Backgut lässt sich leicht ablösen.

Backpapier ist erforderlich bei

–

Laugengebäck (z. B. Brezel, Stan gen), da die bei der Teigzubereitung verwendete Natronlauge die PerfectClean-veredelte Oberfläche beschädigen kann.

–

Teigen, die aufgrund ihres hohen Eiweißanteils leicht festkleben, wie

z. B. Biskuit, Baiser oder Makronen.

Hinweise zum Backen

Universalblech Backen Sie Obstkuchen und hohe

Plattenkuchen im Universalblech; da

durch bleibt der Garraum sauberer.

Kastenform

Kuchen in Kastenformen oder längli chen Formen quer in den Garraum stel len. Dadurch ist die Wärmeverteilung in der Form optimal, und ein gleichmäßi ges Backergebnis wird erreicht.

Einschubebene

Die Einschubebenen werden von unten gezählt.

Bleche Einschubebene *

U 11

2 1 und 2 3 1,2und3**

O 1 1 oder 2 V 1 1 oder 2

Tiefkühlprodukte

Stellen Sie zum Backen von TiefkühlKuchen, -Pizza oder -Baguettes die

niedrigste der auf der Verpackung an gegebenen Backtemperaturen ein. Ba cken Sie diese Gerichte auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier. Backoder Universalblech können sich bei diesen Tiefkühlprodukten so stark ver ziehen, dass sie im heißen Zustand nicht entnommen werden können. Je des weitere Benutzen bringt einen er neuten Verzug mit sich.

Tiefkühlprodukte wie Pommes frites, Kroketten oder Ähnliches können auf dem Back- oder Universalblech gebacken werden. Legen Sie zum schonenden Garen dieser Tiefkühlprodukte Backpapier unter und stellen Sie die niedrigste der Backtemperaturen ein, die auf der Verpackung angegeben sind. Wenden Sie das Gargut mehrfach.

* Setzen Sie Kuchen in Formen immer

auf den Rost in Einschubebene 1.

** Bei feuchtem Gebäck, Kuchen oder

Brot sollten nicht mehr als zwei Ble che gleichzeitig gebacken werden.

Backtabellen

Heißluft plus

Kuchen / Gebäck Temperatur

in °C

Rührteig

Sandkuchen, Rehrücken Napfkuchen Rührkuchen (Blech) Marmor-, Nusskuchen (Form) Obstkuchen mit Baiser oder Guss (Blech) Obstkuchen (Blech) Obstkuchen (Form) Tortenboden Kleingebäck3)(Plätzchen)

Biskuitteig

Torte (3 bis 6 Eier) Tortenboden (2 Eier) Rolle

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170

160 – 180 160 – 180 160 – 180

Knetteig

Tortenboden Streuselkuchen Kleingebäck

(Plätzchen) Quarktorte Apfeltorte, gedeckt Aprikosentorte mit Guss

Wähe

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210

Hefeteig / Quark-Öl-Teig

Hefeteig aufgehen lassen Gugelhupf Streuselkuchen Obstkuchen (Blech) Weißbrot Vollkornbrot Pizza (Blech)

Zwiebelkuchen Apfeltaschen

50 150 – 170 150 – 170 160 – 180 160 – 180 170 – 190 170 – 190 170 – 190 150 – 170

Brandteig3), Windbeutel 160 – 180 1, 2 Blätterteig 170 – 190 1, 2 Eiweißgebäck, Makronen 120 – 140 1, 2

1) Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Garraum. Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.

2) Garraum vorheizen.

3) Während der Aufheizphase nicht die Betriebsart "Schnellaufheizen S" einsetzen.

4) Entnehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten, wenn das Backgut bereits vor Ablauf der angegebenen Backzeit ausreichend gebräunt ist.

5) Legen Sie den Rost auf den Garraumboden und stellen Sie das Gefäß darauf.

Empfohlene

Einschubebene

1 1 1 1 1 1 1 1

1, 2

1 1 1

1 1

1, 2

1 1 1 1

Garraumboden

1 1 1 1 1 1 1

1, 2

Zeit

in Min.

60–70 65–80 25–40 60–80 45–50 35–45 55–65 25–30 20–25

25–35 20–25 20–25

20–25 45–55 15–25 70–90 50–70 55–75 25–35

15–30 50–60 35–45 40–50 40–50 50–60 35–45 35–45 25–30

30–40 20–25 25–50

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Backtabellen

Ober-Unterhitze

Kuchen / Gebäck Temperatur

in °C

Rührteig

Sandkuchen, Rehrücken Napfkuchen Rührkuchen (Blech)

Marmor-, Nusskuchen (Form) Obstkuchen mit Baiser oder Guss (Blech) Obstkuchen (Blech) Obstkuchen (Form) Tortenboden Kleingebäck

Biskuitteig

Torte (3 bis 6 Eier) Tortenboden (2 Eier) Rolle

2) 3)

(Plätzchen)

2) 3)

150 – 170 170 – 190 170 – 190 150 – 170 170 – 190 170 – 190 160 – 180 170 – 190 170 – 190

170 – 190 170 – 190 180 – 200

Knetteig

Tortenboden Streuselkuchen Kleingebäck Quarktorte Apfeltorte, gedeckt Aprikosentorte mit Guss Wähe

2) 3)

(Plätzchen)

170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 220 – 240

Hefeteig / Quark-Öl-Teig

Hefeteig aufgehen lassen Gugelhupf Streuselkuchen Obstkuchen (Blech) Weißbrot Vollkornbrot Pizza (Blech) Zwiebelkuchen Apfeltaschen

Brandteig Blätterteig

2) 3)

, Windbeutel 180 – 200 2 25 – 35

50 160 – 180 170 – 190 180 – 200 180 – 200 190 – 210 190 – 210 180 – 200 160 – 180

190 – 210 2 15 – 25

Eiweißgebäck2), Makronen 120 – 140 2 25 – 50

1) Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Garraum. Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.

2) Garraum vorheizen.

3) Während der Aufheizphase nicht die Betriebsart "Schnellaufheizen S" einsetzen.

4) Legen Sie den Rost auf den Garraumboden und stellen Sie das Gefäß darauf.

Empfohlene

Einschubebene

1 1 2 1 2 2 1 1 2

1 1 2

2 2 2 1 1 1 1

Garraumboden

1 2 2 1 2 1 1 2

Zeit

in Min.

60–70 65–80 25–40 60–80 45–50 35–45 55–65 20–25 12–20

20–35 15–20 12–16

15–20 45–55 10–20 70–90 45–65 55–75 25–35

15–30 50–60 35–45 40–50 40–50 50–60 30–40 25–35 25–30

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Backtabellen

Intensivbacken

Speziell geeignet für

Kuchen mit feuchtem Belag, z. B. Pflaumenkuchen, Quiche Lorraine.

–

Kuchen mit Guss ohne vorher abgebackenem Boden, z. B. Eierschecke.

–

Kuchen / Gebäck Temperatur

Rührteig

Obstkuchen mit Baiser oder Guss (Blech) 150 – 170 1 30 – 35

Knetteig

Quarktorte Apfeltorte, gedeckt Aprikosentorte mit Guss Wähe

Hefeteig / Quark-Öl-Teig

Pizza (Blech) Zwiebelkuchen

1) Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Garraum. Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.

2) Während der Aufheizphase nicht die Betriebsart "Schnellaufheizen S" einsetzen.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

in °C

150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210

170 – 190 170 – 190

Empfohlene

Einschubebene

1 1 1 1

1 1

Zeit

in Min.

65–75 50–60 50–60 25–30

40–50 25–35

Hinweise zum Braten

Einstellungen

Anmerkungen

Betriebsart

Heißluft plus U Sie können auch mit "Ober-Unterhitze V" arbeiten.

Geschirr

jedes hitzebeständi ge Geschirr: Bräter, Bratentopf, feuerfeste Glasform, Bratschlauch/-beu tel, Römertopf, Rost auf Universalblech

Einschubebene

1 von unten Bei "Ober-Unterhitze V" für Geflügel bis zu 1 kg, Roast-

Vorheizen

nicht erforderlich Das Geschirr auf den Rost in den kalten Garraum setzen.

Temperatur

Siehe Brattabelle

Bratzeit

Siehe Brattabelle

Wir empfehlen das Braten im Topf, da

genügend Bratenfond zum Zubereiten einer Soße bleibt.

–

der Garraum sauberer bleibt als beim Braten auf dem

–

Rost.

beef, Filet, Fisch, die Einschubebene 2 benutzen.

Vorheizen ist nur bei Roastbeef und Filet erforderlich. – Temperatur nicht höher einstellen als angegeben ist.

Das Fleisch wird zwar braun, aber nicht gar.

– Bei Heißluft plus U die Temperatur ca. 20 °C niedrige-

rer als bei Ober-Unterhitze einstellen.

–

Bei Braten ab 3 kg eine ca. 10 °C niedrigere Temperatur einstellen, als in der Brattabelle angegeben ist. Der Bratvorgang dauert zwar etwas länger, aber das Fleisch wird gleichmäßig gar und bekommt keine zu di cke Kruste.

–

Zum Braten auf dem Rost eine um 20 °C niedrigere Tem peratur einstellen als zum Braten im Topf.

Bratzeit ermitteln: Höhe des Bratens mit der Zeitangabe pro cm multiplizieren:

–

Rind/Wild: 15 – 18 Min./cm

–

Schwein/Kalb/Lamm: 12 – 15 Min./cm

–

Roastbeef/Filet:8–10Min./cm

Hinweise zum Braten

Tipps

Bräunung

Die Bräunung entsteht am Ende der Bratzeit. Das Fleisch erhält eine zusätz liche intensive Bräune, wenn Sie nach ungefähr der Hälfte der Bratzeit den Deckel vom Geschirr nehmen.

Ruhezeit

Nach beendetem Bratvorgang das Bratgut aus dem Garraum nehmen, in Alu-Folie wickeln und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Beim Anschneiden läuft dann weniger Bratensaft heraus.

Braten von Geflügel

Die Haut von Geflügel wird knusprig, wenn Sie sie 10 Minuten vor Ende der Bratzeit mit schwach gesalzenem Wasser bepinseln.

Braten von tiefgefrorenem Fleisch

Tiefgefrorenes Fleisch bis zu einem Ge wicht von ca. 1,5 kg können Sie ohne vorheriges Auftauen braten. Die Bratzeit verlängert sich pro kg um ca. 20 Minuten.

Brattabelle

Speisen Empfohlene

Einschub-

ebene

Heißluft plus U Ober-Unterhitze V

Temperatur

in °C

Zeit

in Min.

Temperatur in

°C

Zeit

in Min.

Rinderbraten, ca. 1 kg 1 170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120 Rinderfilet oder

Roastbeef, ca. 1 kg

Wildbraten, ca. 1 kg 1 Schweinebraten oder

1 190 – 210 45 – 55 200 – 220 45 – 55

180 – 200 90 – 120 190 – 210 90 – 120

1 170 – 190 100 – 120 200 – 220 100 – 120

Nacken, ca. 1 kg Schweinebraten mit

1 150 – 170 160 – 180 180 – 200 120 – 150

Schwarte, ca. 2 kg Kasseler, ca. 1 kg 1 170 – 190 60 – 70 200 – 220 60 – 70 Hackbraten, ca. 1 kg 1 160 – 180 70 – 80 190 – 210 70 – 80 Kalbsbraten, ca. 1,5 kg 1

170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120 Lammkeule, ca. 1,5 kg 1 170 – 190 90 – 120 200 – 220 90 – 120 Lammrücken, ca. 1,5 kg Geflügel, 0,8–1kg 1

1 170 – 190 50 – 60 190 – 210 50 – 60

170 – 190 60 – 70 190 – 210 60 – 70 Geflügel, ca. 2 kg 1 170 – 190 90 – 110 190 – 210 90 – 110 Geflügel, gefüllt, ca. 2 kg 1 170 – 190 110 – 130 190 – 210 110 – 130 Geflügel, ca. 4 kg 1 160 – 180 150 – 180 180 – 200 150 – 180 Fisch im Stück, ca. 1,5 kg 1

160 – 180 35 – 55 190 – 210 35 – 55

Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Garraum.

1) Zum Braten empfehlen wir "Heißluft plus U".

Sie können aber auch mit der Betriebsart "Ober-Unterhitze V" arbeiten.

2) Temperaturangabe für die Zubereitung im geschlossenen Brattopf.

Wird der Braten auf dem Rost zubereitet, die Temperatur 20 °C niedriger einstellen.

3) Garraum vorheizen.

4) Einschubebene 2 bei "Ober-Unterhitze V".

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Hinweise zum Grillen

Zum Grillen die Tür schließen.

Bei offener Tür wird die ausströmende heiße Garraumluft nicht mehr automa tisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Die Bedienelemente wer den heiß. Verbrennungsgefahr.

Einstellungen

Anmerkungen

Betriebsart

Grill Y: Umluftgrill \:

Geschirr Rost auf Universalblech Einschubebene

von unten

Siehe Grilltabelle

Vorheizen Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür vor-

Temperatur

Siehe Grilltabelle

Grillzeit

Siehe Grilltabelle

Zum Grillen von flachem Grillgut und zum Überbacken. Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser, wie z. B.

Geflügel, Rollbraten.

Flaches Grillgut in 2 oder 3 Grillgut mit größerem Durchmesser in 1 oder 2

heizen. – Flaches Grillgut (z. B. Kotelett, Steak): maximal (Y)

– Grillgut mit größerem Durchmesser (z. B. Geflügel, Roll-

braten): 240 °C

– Temperatur nicht höher einstellen als angegeben. Das

Fleisch wird zwar braun, aber nicht gar.

–

Bei flachen Fleisch-/Fischscheiben pro Seite ca.6–8Mi nuten. Höhere Stücke benötigen pro Seite etwas mehr Zeit.

–

Rollbraten pro cm Durchmesser ca. 10 Minuten.

–

Das Grillgut nach der Hälfte der Grillzeit wenden.

Hinweise zum Grillen

Grillgut vorbereiten

Fleisch schnell unter kaltem, fließendem Wasser abspülen und gut abtrocknen. Fleischscheiben vor dem Grillen nicht salzen, da sonst der Fleischsaft austritt.

Mageres Fleisch können Sie mit Öl be streichen. Andere Fette werden leicht zu dunkel oder entwickeln Rauch.

Flache Fische und Fischscheiben säu bern, salzen und mit Zitrone beträufeln.

Grillen auf dem Rost

Tipps

Achten Sie darauf, dass die Scheiben etwa gleich dick sind, damit die Grillzei ten nicht zu unterschiedlich sind.

Sollte während des Grillvorganges die Oberfläche größerer Fleischstücke be reits stark gebräunt und der Kern noch nicht gar sein, können Sie das Grillgut in eine niedrigere Einschubebene ge ben oder mit einer niedrigeren Tempe ratur weitergrillen.

Wenn Sie feststellen wollen, wie weit das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit einem Löffel auf das Fleisch:

– Ist es noch sehr elastisch, so ist es

im Inneren noch rot ("englisch").

– Gibt es wenig nach, ist es innen rosa

("medium").

– Gibt es kaum nach, ist es ganz

durchgegrillt ("well done").

Den Rost auf das Universalblech le gen.

Das Grillgut auflegen.

Betriebsart und Temperatur wählen.

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür vorheizen.

Das Grillgut in den Garraum geben, und die Tür schließen.

Das Grillgut nach der Hälfte der Grill zeit wenden.

Grilltabelle

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür vorheizen.

Grillgerichte Grill Y Umluftgrill \

Empfohlene

Einschub-

Temperatur-

einstellung

ebene

Flaches Grillgut

Rindersteaks 2 oder 3

maximal (Y) 10–16 220 20–25 Schaschlik 3 240 °C 25 – 30 220 16 – 20 Geflügelspieße 3 240 °C 20 – 25 200 23 – 27 Schnitzel 2 oder 3 Leber 2 oder 3 Frikadellen 2 oder 3 Bratwurst 2 oder 3 Fischfilet 2 oder 3 Forellen 2 oder 3 Toast 2 oder 3 Hawaii-Toast 2 oder 3 Tomaten 2 oder 3

maximal (Y) 12–18 220 23–27

maximal (Y) 8–12 220 12–15

maximal (Y) 14–20 220 18–22

maximal (Y) 10–15 220 9–13

maximal (Y) 12–16 220 13–18

maximal (Y) 16–20 220 20–25

maximal (Y) 2–4 220 3–6

maximal (Y) 7–9 220 5–8

maximal (Y) 6–8 220 8–10 Pfirsiche 2 maximal (Y) 6–8 220 15–20

Grillgut mit größerem Durchmesser

Hähnchen

240 °C 50 – 60 190 60 – 65

(ca. 1 kg) Rollbraten,

1 240 °C 75 – 85 200 100 – 110

C 7 cm, (ca. 1 kg) Schweinshaxe

1 240 °C 100 – 120 200 95 – 100

(ca. 1 kg) Roastbeef, Rinder

1 – – 250 25 – 35

filet, ca. 1 kg

1) Grillgut nach der Hälfte der Zeit wenden.

2) Einschubebene je nach Dicke des Grillgutes wählen.

3) Einschubebene 2 bei "Umluftgrill \".

gesamte

Grillzeit

in Min.

Temperatur

in °C

gesamte

Grillzeit

in Min.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Einkochen

Zum Einkochen empfehlen wir "Heißluft plus U".

Einkochbehälter

Einkochgläser

–

Gläser mit Schraubverschlüssen. Verwenden Sie nur spezielle Gläser, die Sie

–

im Fachhandel erhalten.

Verwenden Sie keine Dosen!

5 Gläser

Obst, Gurken 150 – 170 °C bis zum gleich-

Temperatur Einkochzeit ab

Perlen

2)3)

in Min.

Nachwärme

Zeit

in Min.

keine 25 – 30 mäßigen Perlen. Danach Betriebsartenwähler auf "Be

leuchtung T" drehen.

Spargel, Möhren 150 – 170 °C bis zum gleich Erbsen, Bohnen 90-120 25 – 30

mäßigen Perlen. Danach bei

60-90 25 – 30

100 °C weiter garen.

1) Universalblech in Einschubebene 1 von unten.

2) Perlen = gleichmäßiges Aufsteigen von Bläschen

3) Verringern Sie die Temperatur rechtzeitig, um ein Überkochen zu verhindern.

Nach dem Einkochen

Die Gläser aus dem Garraum nehmen, mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden an einem zugfreien Ort stehen lassen. Prüfen Sie, ob alle Gläser geschlossen sind.

Auftauen

Bei der Betriebsart "Auftauen P" wird zum schonenden Auftauen die Gar raumluft bei Raumtemperatur vom Ge bläse umgewälzt.

Beachten Sie:

Lassen Sie das Gefriergut ohne Ver

–

packung auf dem Universalblech oder in einer Schüssel auftauen.

Verwenden Sie beim Auftauen von

–

Geflügel den Rost mit Universal blech. Das Gefriergut liegt dann nicht in der Auftau-Flüssigkeit.

Beim Auftauen von Geflügel auf

besondere Sauberkeit achten. Die Auftau-Flüssigkeit nicht verwenden. Salmonellengefahr!

– Fleisch, Geflügel oder Fisch müssen

zum anschließenden Garen nicht vollkommen aufgetaut sein. Es genügt, wenn die Lebensmittel angetaut sind. Die Oberfläche ist dann weich genug, um Gewürze aufzunehmen.

Zeiten zum An- oder Auftauen

Die Zeiten richten sich nach Art und

Gewicht des Tiefkühlgutes:

Hähnchen, 800 g .......90–120Min.

Fleisch, 500 g...........60–90Min.

Fleisch, 1000 g.........90–120Min.

Bratwurst, 500 g.........30–50Min.

Fisch, 1000 g ...........60–90Min.

Erdbeeren, 300 g........30–40Min.

Butterkuchen, 500 g......20–30Min.

Brot, 500 g .............30–40Min.

Zubereitung von Fertiggerichten

Wir empfehlen die Betriebsart "Heißluft plus U".

Garen

Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder Pizza auf dem Rost mit aufgelegtem Backpa pier. Back- oder Universalblech können sich bei diesen Tiefkühlprodukten so stark verziehen, dass sie im heißen Zustand nicht entnommen werden können. Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich. Tiefkühlprodukte wie Pommes frites, Kroketten oder Ähnliches können auf dem Back- oder Universalblech gegart werden.

Beispiele für Fertiggerichte

Speisen Temperatur

Kartoffel-, Nudel- oder Gemüsegratin

Lasagne, Cannelloni 190 1 oder 2 35 – 40 Verpackung geöffnet Baguette, gefüllt, Panino

Pizza, vorgebacken 200 1 oder 2 12 – 20 offen auf dem Rost mit

Mini-Pizza, vorgebacken 220 1 oder 2 8 – 10 offen auf dem Rost mit

Kartoffelplätzchen, Rösti, Kroketten

Laugenbrezel 220 1 oder 2 12 – 15 offen auf dem Rost mit

in °C *

250 1 oder 2 20 – 25 Gericht in Auflaufform

200 1 oder 2 12 – 15

220 1 oder 2 12 – 20 offen auf dem Rost mit

Einschubebene

von unten *

Zeit

in Min.*

Anmerkung

offen auf dem Rost mit

Backpapier

* Beachten Sie die Hinweise des Herstellers auf der Verpackung.

Garen

Bräunungs-Garen

Diese Betriebsart ist zum Garen von Aufläufen und Gratins geeignet, die eine krosse Oberfläche erhalten sollen.

Speisen Temperatur in °C Zeit in Min. Einschubebene von unten

Lasagne 200 45 – 60 1 Kartoffelgratin 190 55 – 65 1 Gemüseauflauf 190 55 – 65 1 Nudelauflauf 190 40 – 50 1

Bei der Zubereitung anderer Rezepte orientieren Sie sich an den Temperatur- und Zeitangaben für "Ober-Unterhitze V".

Angaben für Prüfinstitute

Prüfgerichte nach EN 60350

Garzeit in Min.

25-45 nein 25-45 nein 15-30 ja 25-35 nein 25-35 nein 25-35 ja 30-40 nein

20-35 ja

105-125 nein

90-120 nein

10-15

2. Seite: 5-10

Gargut Backform Betriebsart Einschub

Spritzgebäck (8.4.1)

Small cakes (8.4.2)

Wasserbiskuittorte (8.5.1)

gedeckter Apfelkuchen (8.5.2)

Toast bräunen (9.1)

Grillen von Beefsteaks (9.2)

1) Entnehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten, wenn das Backgut bereits vor Ablauf der angegebenen Backzeit ausreichend gebräunt ist.

2) Während der Aufheizphase nicht die Betriebsart "Schnellaufheizen S" einsetzen.

1 Blech Heißluft plus 1 140 2 Bleche 1 Blech Ober-Unterhitze 2 160 1 Blech Heißluft plus 1 160 2 Bleche 1 Blech Ober-Unterhitze 2 160 Springform

C 26 cm Springform

C 20 cm Springform

C 20 cm Rost Grill 3 maximal 5-8 nein

Rost auf Universalblech

Heißluft plus 1, 3 140

Heißluft plus 1, 3 160

Heißluft plus 1 170

Ober-Unterhitze 1 180

Heißluft plus 1 160

Ober-Unterhitze 1 180

Grill 3 maximal 1. Seite:

ebene von unten

Temperatur in °C

Gerät vor heizen

ja, 5 Minuten

Energie-Effizienzklasse nach EN 50304

Für die Geräte wurde nach EN 50304 die Energie-Effizienzklasse A ermittelt. Sie bezieht sich auf die Messdaten bei der Betriebsart "Heißluft plus U".

Reinigung und Pflege

Verwenden Sie zum Reinigen

des Herdes/Backofens auf keinen Fall ein Dampf-Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsfüh rende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.

Gerätefront

Entfernen Sie Verschmutzungen der Gerätefront am besten sofort. Wirken Verschmutzungen länger ein, lassen sie sich unter Umständen nicht mehr entfernen, und die Oberflächen können sich verfärben oder verändern.

Reinigen Sie die Gerätefront mit einem sauberen Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser oder einem sauberen, feuchten Mikrofasertuch. Trocknen Sie sie anschließend mit einem weichen Tuch.

Alle Oberflächen sind kratzempfind lich. Bei Glasflächen können Kratzer unter Umständen zum Zerbrechen führen. Alle Oberflächen können sich verfär ben oder verändern, wenn sie mit ungeeigneten Reinigungsmitteln in Berührung kommen.

Vermeiden Sie Beschädigungen der Oberflächen Verwenden Sie bei der Reinigung keine

soda-, ammoniak-, säure- oder chlo

–

ridhaltigen Reinigungsmittel,

– kalklösenden Reinigungsmittel,

– scheuernden Reinigungsmittel, z. B.

Scheuerpulver, Scheuermilch, Putzsteine,

– lösemittelhaltigen Reinigungsmittel,

– Edelstahl-Reinigungsmittel,

– Geschirrspülmaschinen-Reiniger,

–

Backofensprays,

Sollte es unbedingt erforderlich sein, Kochzonenknebel oder Be triebsarten- und Temperaturwähler abzuziehen, dann muss das Gerät vorher vom Netz getrennt werden. Hierzu den Netzstecker ziehen oder die Sicherung der Hausinstallation ausschalten.

–

Glasreiniger,

–

scheuernden harten Schwämme und Bürsten, z. B. Topfschwämme,

–

scharfen Metallschaber!

Reinigung und Pflege

Zubehör

Backblech, Universalblech

Die emaillierte Oberfläche dieser Teile ist PerfectClean-veredelt.

Beachten Sie die Reinigungs- und Pfle gehinweise im Kapitel "PerfectCleanveredeltes Email".

Rost, Aufnahmegitter

Verwenden Sie heißes Wasser und Handspülmittel oder ein nicht scheu erndes Edelstahl-Reinigungsmittel.

Bräter

Die meisten Verschmutzungen lassen sich mit heißer Spülmittellauge und ei ner weichen Bürste entfernen. Weichen Sie eventuell festere Verschmutzungen mit Spülmittellauge ein.

Verwenden Sie auf keinen Fall

scheuernde oder aggressive Reini gungsmittel, wie Grill- und Back ofensprays, Fleck- und Rostentfer ner, Scheuersande, Schwämme mit kratzender Oberfläche oder scharfe Gegenstände. Sie beschädigen die Antihaftversiegelung.

Sie können den Bräter auch in der Geschirrspülmaschine reinigen. Dabei kann unter ungünstigen Umständen der Boden fleckig werden. Die Funktion wird jedoch nicht beeinträchtigt.

Reinigung und Pflege

Aufnahmegitter mit Teleskopauszug

Beim Einweichen oder in der Geschirrspülmaschine kann das Spezialfett der Teleskopschienen herausgewaschen werden.

Reinigen Sie die Teile am besten nach jedem Garvorgang. So können Ver schmutzungen nicht eintrocknen oder bei weiterem Benutzen festbrennen.

Leichte Verschmutzungen lassen sich mit einem feuchten Tuch oder mit hei ßem Wasser, Handspülmittel und einem weichen Schwammtuch oder einem Geschirrreinigerschwamm entfernen.

Festere Verschmutzungen wie z. B. Bratenrückstände mit der härteren Seite des Geschirrreinigerschwammes lösen, bei Bedarf vorher kurz (ca. 10 Minuten) einweichen. Beachten Sie, dass dabei das Spezialfett aus den Teleskopschienen herausgewaschen werden kann.

Sie können auch eine Edelstahl-Spirale (z. B. Spontex Spirinette) benutzen.

Bei der Verwendung von Backofen spray achten Sie darauf, dass mög lichst wenig Backofenspray in die Tele skopschienen einzieht, da hierbei das Spezialfett aus den Schienen gelöst werden kann. Beachten Sie zusätzlich die Angaben des Herstellers.

Beim Backen von Kuchen mit sehr feuchtem Belag, z. B. Pflaumenkuchen, kann unter ungünstigen Umständen

Fruchtsaft überlaufen und die Tele skopschienen verkleben, so dass sie

nur noch schlecht oder gar nicht mehr herausgezogen werden können.

Zur Entfernung dieser Verschmutzun gen weichen Sie die Teleskopschienen in heißer Spülmittellauge kurz (ca. 10 Minuten) ein. Verwenden Sie eine weiche Bürste zum Reinigen des Ku gellagers. Beachten Sie, dass dabei das Spezialfett aus den Teleskopschie nen herausgewaschen werden kann.

Teleskopschienen nachfetten

Sollte die Wirkung des Spezialfettes in den Teleskopschienen nachlassen, können Sie zur Erhaltung der Auszugseigenschaften die Teleskopschienen bei Bedarf nachfetten.

Hierzu benötigen Sie nur ein Spezialfett, das auf die hohen Temperaturen im Garraum abgestimmt ist. Andere Fette können beim Aufheizen verharzen und die Teleskopschienen verkleben.

Dieses Spezialfett erhalten Sie im Miele Fachhandel oder Kundendienst.

Verbleibende Rückstände von Back ofenspray können zur Geruchsbil dung führen.

Reinigung und Pflege

Garraum

Lassen Sie den Garraum vor dem Reinigen von Hand erst abkühlen. Verbrennungsgefahr!

Reinigen Sie den Garraum am bes ten nach jeder Benutzung. Durch nachfolgende Garvorgänge brennen Verschmutzungen immer intensiver fest und erschweren die Reinigung unnötig. Im Extremfall können starke Verschmutzungen die Oberflächen sogar beschädigen.

Der Garraum ist durch ein neuartiges Verfahren PerfectClean-veredelt. Beachten Sie die Reinigungs- und Pflegehinweise im Kapitel "PerfectCleanveredeltes Email".

Durch die hellgraue Farbe des Emails wirkt der Garraum sehr hell und bietet optimale Sicht auf das Gargut. Darüber hinaus lassen sich eventuelle Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen leicht feststellen und beseitigen.

Zum bequemeren Reinigen können Sie

die Tür abnehmen.

–

die Tür auseinanderbauen.

–

die Aufnahmegitter herausnehmen.

–

die katalytisch beschichtete Rück

–

wand herausnehmen. den Oberhitze-/Grillheizkörper ab

–

senken.

Lesen Sie dazu die gleichnamigen Ka pitel auf den folgenden Seiten.

Dichtung, Türinnenseite

Die Dichtung zwischen Türinnenseite und Garraum kann durch Fettrückstän de spröde werden und brechen.

Reinigen Sie daher die Dichtung und die Türinnenseite am besten nach jeder Benutzung mit einem sauberen Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser oder einem sauberen, feuchten Mikrofasertuch. Trocknen Sie sie anschließend mit einem weichen Tuch.

Die herausnehmbare Rückwand ist mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet. Beachten Sie die Reinigungs- und Pfle gehinweise im Kapitel "Katalytisches Email".

Reinigung und Pflege

PerfectClean-veredeltes Email

Die emaillierten Oberflächen von

Garraum,

–

Backblech,

–

Universalblech

– sind durch ein neuartiges Verfahren PerfectClean-veredelt.

PerfectClean-veredelte Oberflächen überzeugen durch einen hervorragen den Antihafteffekt und eine außerge wöhnlich einfache Reinigung im Ver gleich zu den bisher in Backöfen ver wendeten Emails.

Zubereitetes Gargut lässt sich noch leichter ablösen, Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen lassen sich noch einfacher entfernen.

Damit Sie die Vorteile Antihaftung und Leichtreinigung viele Jahre nutzen können, beachten Sie bitte die nachfolgenden Pflegehinweise.

PerfectClean-veredelte Oberflächen sind in ihrer Pflege vergleichbar mit Glas. Sie können Ihr Gargut auf PerfectClean zerschneiden und zerteilen, wie Sie es von herkömmlich emaillierten Blechen gewöhnt sind.

Den Garraum vor dem Reinigen erst abkühlen lassen. Verbrennungsgefahr!

Bei normaler Verschmutzung reinigen Sie PerfectClean-Oberflächen am bes ten mit einem Geschirrreinigungs schwamm, heißem Wasser und Ge schirrspülmittel. Bei Bedarf können Sie auch die harte Seite des Geschirrreinigungsschwam mes verwenden. Die Reinigung der Bleche wird erleich tert, wenn Sie die Rückstände einige Minuten mit Spülmittellauge einwei chen.

Spülen Sie im Anschluss die Teile gründlich mit klarem Wasser nach. Rückstände von Reinigungsmitteln behindern den Antihafteffekt.

Bei hartnäckiger Verschmutzung kann mehr Aufwand erforderlich sein.

Entfernen Sie die katalytisch emaillierten Teile aus dem Garraum, bevor Sie mit Backofenspray reinigen. Das katalytische Email wird durch Backofenspray beschädigt.

Lassen Sie die zu reinigenden Oberflä chen auf Raumtemperatur abkühlen. Tragen Sie anschließend Backofen spray auf und lassen Sie es wenige Mi nuten (ca. 10 Minuten) einwirken. Wenn erforderlich, können Sie nach der Ein wirkzeit zusätzlich bei aufgetragenem Backofenspray die harte Seite eines Geschirrreinigungsschwammes einset zen. Bei Bedarf wiederholen Sie diese Schritte. Nach der Anwendung von Backofen spray reinigen Sie die Oberflächen mit Wasser nach, und trocknen Sie sie ab.

Reinigung und Pflege

Für festgebackene Rückstände kön nen Sie auch einen Glasschaber oder eine Edelstahl-Spirale (z. B. Spontex Spirinette) benutzen.

Mit den beschriebenen Hilfsmitteln lässt sich die Oberfläche immer gründlich und ohne Schaden reinigen.

Für einen optimalen Gebrauch ist es wichtig, die Oberflächen nach jeder Be nutzung zu säubern, damit die Vorteile der Antihaftung ohne Einschränkung er halten bleiben. Der Effekt verschlechtert sich, wenn die PerfectClean-Oberfläche durch Rück stände aus vorhergehenden Benutzungen zugedeckt ist. Mehrfache Benutzung ohne zwischenzeitliche Reinigung kann zu erhöhtem Reinigungsaufwand führen.

Um PerfectClean-veredelte Oberflächen nicht dauerhaft zu schädigen, vermeiden Sie:

– scheuernde Reinigungsmittel, wie

z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch, Putzsteine,

Selbst wenn durch unsachgemäße Handhabung die PerfectClean-veredel te Oberfläche beschädigt worden sein sollte, bleiben Antihaftung und leichte Reinigungsfähigkeit aber in jedem Fall mindestens so gut wie bei pflegeleich ten Emails.

Beachten Sie darüber hinaus:

Verschmutzungen, wie z. B. Obstsaft

–

und Kuchenteig von schlecht schlie

ßenden Backformen, entfernen Sie

am besten, solange der Garraum noch etwas warm ist.

– Durch übergelaufene Obstsäfte kön-

nen bleibende farbliche Veränderungen entstehen. Ebenso können sich nach einem Bratvorgang im Universalblech bleibende matte Stellen bilden. Diese beeinträchtigen aber nicht die Eigenschaften der Veredelung. Versuchen Sie nicht, diese Flecken auf jeden Fall zu entfernen. Verwenden Sie nur die beschriebenen Hilfsmittel.

–

Reinigungsmittel für GlaskeramikKochfelder,

–

Stahlwolle,

–

scheuernde Schwämme, wie z. B. Topfschwämme oder gebrauchte Schwämme, die noch Reste von Scheuermitteln enthalten,

–

Backofenspray auf PerfectClean-ver edelten Oberflächen mit erhöhter Temperatur oder langer Einwirkzeit,

–

Reinigung im Geschirrspüler.

Reinigung und Pflege

Katalytisches Email

Die Rückwand ist mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet. Diese Beschichtung reinigt sich bei ho hen Temperaturen selbsttätig von Ölund Fettspritzern. Je höher die Tempe ratur, umso wirkungsvoller ist der Vor gang.

Die katalytische Beschichtung ver liert ihre selbsttätig wirkenden Reini gungseigenschaften durch – Scheuermittel, – kratzende Bürsten oder

Schwämme, – Backofenspray. Entfernen Sie daher die katalytisch emaillierten Teile aus dem Garraum, bevor Sie die PerfectClean-Veredelung mit Backofenspray reinigen.

Auf Gewürzrückstände, Zuckersprit-

zer und ähnliche Verschmutzungen

hat die katalytische Beschichtung keine Wirkung. Sie müssen von Hand entfernt werden. Hierfür können Sie die Teile herausnehmen. Verwenden Sie zum Reinigen warmes Wasser, dem Handspülmittel zugesetzt ist, und eine weiche Bürste.

Fett- und Ölspritzer entfernen Sie von der katalytischen Beschichtung durch Aufheizen des Garraumes. Hierzu:

Betriebsart "Heißluft plus U" wählen.

Die höchste Temperatur einstellen.

Den Garraum ca. 1 Stunde aufhei

zen. Die Dauer richtet sich nach dem

Grad der Verschmutzung.

War die katalytische Beschichtung

stark mit Öl und Fett verschmutzt, so kann sich während des Reinigungs prozesses ein Film im Garraum nie derschlagen.

Die PerfectClean-veredelten Flächen,

die Dichtung und die Türinnenseite abschließend reinigen.

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr können Sie den Vorgang auch automatisch ausschalten lassen, siehe Kapitel "Garzeit eingeben".

Jedes weitere Benutzen des Gerätes bei hohen Temperaturen beseitigt noch vorhandene Verschmutzungen allmählich.

Sollte die katalytische Beschichtung durch unsachgemäßes Handhaben oder starkes Verschmutzen unwirk sam geworden sein, so sind im Miele Fachhandel oder im Miele Kundendienst neue Teile erhältlich.

Das Zubehör aus dem Garraum neh men.

Grobe Verschmutzungen aus dem Garraum und von der Türinnenseite entfernen, bevor Sie den Reinigungs prozess starten. So können diese Verschmutzungen nicht einbrennen.

Reinigung und Pflege

Tür abnehmen

Die Tür ist durch Halterungen mit den Türscharnieren verbunden.

Bevor die Tür von diesen Halterungen abgenommen werden kann, müssen erst die Sperrbügel an beiden Türscharnieren entriegelt werden.

^ Die Tür ganz öffnen.

Die Tür bis zum Anschlag schließen.

Ziehen Sie die Tür auf keinen Fall in waagerechter Position von den Hal terungen. Diese schlagen zurück, und beschädigen das Gerät. Verletzungsgefahr.

Die Sperrbügel an beiden Türschar nieren durch eine Drehbewegung entriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in Schrägstellung.

Die Tür seitlich anfassen und nach oben von den Halterungen abziehen.

Ziehen Sie die Tür nicht am Türgriff

hoch. Der Griff könnte abbrechen und die Türscheiben beschädigt werden.

Achten Sie darauf, dass die Tür beim Abnehmen nicht verkantet.

Reinigung und Pflege

Tür auseinanderbauen

Die Tür ist allseitig durch Dichtungen gegen das Eindringen der Garraumluft geschützt.

Sollten sich unter ungünstigen Umstän den zwischen den Glasscheiben Ver schmutzungen gebildet haben, können Sie die Tür auseinanderbauen, und die Innenseiten der Glasscheiben reinigen.

Verwenden Sie bei der Reinigung al ler Glasflächen keine Scheuermittel, keine harten Schwämme oder Bürs ten und keine scharfen Metallscha ber. Sie verkratzen die Oberfläche. Kratzer können auch zum Zerbrechen des Glases führen.

Verwenden Sie kein Backofenspray. Die Oberfläche der Aluminium-Profile wird beschädigt.

Nehmen Sie die Tür auf jeden Fall ab, bevor Sie sie auseinanderbauen.

Legen Sie die Tür auf eine weiche

Unterlage (z. B. ein Geschirrtuch),

um Kratzer zu vermeiden. Es ist sinn voll, dabei den Griff neben die Tisch kante zu legen, damit die Glasschei be eben aufliegt und nicht bei der Reinigung zerbrechen kann.

Achten Sie darauf, dass nach der Reinigung die Scheiben wieder in der richtigen Position eingesetzt werden, da die einzelnen Seiten der Scheiben unterschiedlich beschich tet sind. Die dem Garraum zuge wandten Seiten wirken wärmereflek tierend.

Bewahren Sie die herausgenomme nen Scheiben sicher auf, damit sie nicht zerbrechen.

Die Torx-Schrauben herausdrehen,

und die Führungen sowie die Leiste samt Dichtung abziehen.

Die Innenscheibe leicht anheben

und herausziehen.

Reinigung und Pflege

Scheiben und andere Einzelteile rei

nigen. Verwenden Sie hierzu ein sauberes Schwammtuch, Handspülmittel und warmes Wasser oder ein sauberes, feuchtes Mikrofasertuch. Trocknen Sie die Teile mit einem weichen Tuch.

Bauen Sie die Tür anschließend wieder zusammen:

Die Scheibe nach vorn herausziehen.

Dabei können sich unter Umständen die Dichtprofile lösen, die am oberen Ende der Scheibe rechts und links nahe der Führungsschienen aufge steckt sind. Diese Profile sichern die Scheibe gegen Verrutschen im Rah men.

^ Die mittlere Scheibe fast bis zum

Ende einschieben; die aufgedruckte Materialnummer muss unten rechts in der Ecke lesbar sein. Die Dichtprofile aufstecken, und die Scheibe bis zum Ende einschieben.

Reinigung und Pflege

Die seitlichen Dichtungen für die In

nenscheibe in die vorgesehenen Nuten legen.

Die Innenscheibe mit der Bedru ckung nach unten einsetzen. Dabei darauf achten, dass die seitli chen Dichtungen nicht verrutschen und die Scheibe so tief wie möglich eingeschoben wird.

Die Leiste samt Dichtung vor die

Glasscheiben setzen.

Der richtige Sitz der Dichtung gewährleistet, dass bei Garvorgängen keine heiße Garraumluft in die Tür eindringen kann.

Die Führungen aufsetzen, und die Leiste wieder festschrauben.

Reinigung und Pflege

Tür einsetzen

^ Die Tür seitlich anfassen und auf die

Halterungen der Scharniere stecken.

Achten Sie darauf, dass die Tür nicht verkantet.

Die Tür ganz öffnen.

Beide Sperrbügel durch eine Dreh

bewegung wieder verriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in die Waagerechte. Die Rastnase am Sperrbügel muss dabei in die Lasche an der Tür einhaken.

Die Sperrbügel müssen nach dem Reinigen unbedingt wieder verriegelt werden, da sich sonst die Tür von den Halterungen lösen und beschädigt werden kann.

Reinigung und Pflege

Aufnahmegitter herausnehmen

Die Heizkörper müssen ausgeschal tet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr!

^ Den Schnellverschluss vorziehen.

Rückwand herausnehmen

Die Heizkörper müssen ausgeschal tet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr!

Beachten Sie die Hinweise zur Reini gung und Pflege von katalytischem Email.

Die Aufnahmegitter herausnehmen.

^ Die Schrauben herausdrehen, und

die Rückwand herausnehmen.

Die Aufnahmegitter herausnehmen.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig ein bauen.

Benutzen Sie das Gerät nicht ohne eingebaute Rückwand. Verletzungsgefahr!

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig ein

bauen.

Oberhitze-Heizkörper absenken

Reinigung und Pflege

Die Heizkörper müssen ausgeschal tet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr!

Die Aufnahmegitter herausnehmen.

^ Die Flügelmutter lösen. ^ Den Heizkörper absenken.

Drücken Sie den Heizkörper nicht mit Gewalt herunter. Er kann beschädigt werden.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig ein bauen.

Störungen und Fehler

Die meisten Störungen und Fehler, die im täglichen Betrieb auftreten können, kön nen Sie selbst beheben. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen, die Ursachen einer Störung zu finden und zu beseitigen.

Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifi

zierte Elektro-Fachkräfte durchführen. Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Problem Ursache und Behebung

Der Garraum wird nicht heiß.

Die Beheizung funktioniert, aber die Garraumbeleuchtung nicht.

Prüfen Sie, ob eine Betriebsart und eine Temperatur einge stellt ist.

Prüfen Sie, ob die Sicherung der Hausinstallation ausgelöst hat. Fordern Sie eine Elektro-Fachkraft oder den Kundendienst an.

Die Glühlampe ist defekt.

^ Das Gerät elektrisch vom Netz trennen: Den Netzstecker

des Gerätes ziehen oder die Sicherung der Hausinstallation ausschalten.

^ Die Lampenabdeckung und den Dichtring abschrauben. ^ Die Glühlampe auswechseln.

Nehmen Sie zum Kauf der neuen Lampe die defekte am besten mit, damit Sie auf jeden Fall die richtige Ausfüh rung und Form (230 V, 25 W, E 14, thermisch belastbar bis 300 °C) erhalten.

Nach einem Garvor gang ist ein Be triebsgeräusch zu hören.

Die Lampenabdeckung und den Dichtring wieder auf schrauben.

Das ist keine Störung! Damit sich nach dem Ausschalten keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann, läuft das Kühlgebläse für einige Zeit nach. Sinkt die Garraumtemperatur unter einen bestimmten Wert, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch aus. Die Temperatur sinkt schneller, wenn die Tür geöffnet wird.

Problem Ursache und Behebung

Der Kuchen / das Gebäck ist nach der in der Backta belle angegebenen Zeit noch nicht gar.

Der Kuchen / das Gebäck hat Bräu nungsunterschiede.

Das katalytische Email hat rostfarbene Verfleckungen.

Im Display blinkt "0k00".

Prüfen Sie, ob die richtige Temperatur eingestellt ist.

–

Prüfen Sie, ob Sie das Rezept verändert haben. Die Zu

–

gabe von mehr Flüssigkeit, mehr Eiern erfordert aufgrund des feuchteren Teiges eine längere Backzeit.

Ein gewisser Unterschied in der Bräunung ist immer vor handen. Prüfen Sie bei einem sehr großen Bräunungsunter schied:

bei Heißluft plus U:

ob die Temperatur zu hoch eingestellt ist.

–

ob die richtige Einschubebene gewählt wurde.

– bei Ober-Unterhitze V: – aus welchem Material und aus welcher Farbe die Back-

form besteht. Helle, blanke Formen sind nicht so gut geeignet.

– ob die richtige Einschubebene gewählt wurde Beim Braten auf dem Rost werden durch den Luftstrom teil-

weise Gewürze mitgerissen, die sich an den Innenwänden absetzen. Solche Flecken werden durch die Katalyse nicht entfernt; sie lassen sich mit warmem Wasser, Handspülmittel und einer weichen Bürste entfernen.

Durch einen Stromausfall wurden alle eingegebenen Zeiten gelöscht.

Der Signalton wurde auf die Werkeinstellung zurückgesetzt. Die Zeiten und eventuell der Signalton müssen neu einge

ben werden.

Störungen und Fehler

Kundendienst

Bei Störungen, die Sie nicht selbst be seitigen können, benachrichtigen Sie bitte

Ihren Miele Fachhändler

–

oder

den Miele Werkkundendienst.

–

Die Telefonnummer des Werkkun dendienstes finden Sie auf der Rückseite dieser Gebrauchsanwei sung.

Der Kundendienst benötigt die Modell

bezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes.

Die Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Tür un terhalb des Garraums zu sehen ist.

Geben Sie bei Herden auch die Modell bezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Kochfeldes an.

Nachkaufbares Zubehör

Abgestimmt auf Ihr Gerät enthält das Miele-Sortiment eine Reihe hilfreicher Zube höre und Reinigungs- und Pflegemittel. Sie können diese Produkte im Internet bestellen oder über den Miele-Kunden dienst (siehe Umschlag) und Ihren Miele Fachhändler beziehen.

Teleskopwagen

Der Teleskopwagen mit vier Einschubebenen kann ganz aus dem Garraum herausgezogen werden. Sie haben damit einen guten Überblick über das gesamte Gargut.

Spritzschutzeinsatz

Der Spritzschutzeinsatz wird in das Uni versalblech gelegt. Beim Grillen oder Braten auf dem Rost schützt er den abtropfenden Fleischsaft vor dem Verbrennen, damit dieser weiterverwendet werden kann.

Entnahmegriff

Einzelauszüge

Die Einzelauszüge bieten Ihnen drei Einschubebenen. Jede Einschubebene kann vollständig aus dem Garraum herausgezogen wer den und ermöglicht einen guten Über blick über das Gargut.

Der Entnahmegriff erleichtert Ihnen das Herausnehmen der Bleche und des Rostes.

Nachkaufbares Zubehör

Pizzaform

Die runde Form ist gut geeignet für die Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe- oder Rührteig, süßen und herzhaften Tartes, überbackenen Des serts, Fladenbrot oder zum Aufbacken tiefgekühlter Kuchen oder Pizza.

Backstein

Mit dem Backstein erzielen Sie ein optimales Backergebnis bei Gerichten, die einen kross abgebackenen Boden haben sollen, wie Pizza, Quiche, Brot, Brötchen, pikante Gebäcke oder Ähnlichem.

Der Backstein besteht aus wärmespei cherndem Schamotte und ist glasiert. Er wird auf den Rost gelegt.

Bräter

Der Bräter kann im Gegensatz zu ande ren Brätern direkt in die Aufnahmegitter eingeschoben werden. Er ist wie das Universalblech mit einem Auszieh schutz versehen. Die Oberfläche des Bräters ist mit einer Antihaftversiegelung beschichtet.

Den Bräter erhalten Sie in zwei Tiefen.

Bitte geben Sie beim Kauf die entspre chende Modellbezeichnung an:

HUB 61-22 (Tiefe: 22 cm)

–

– HUB 61-35 (Tiefe: 35 cm)

Bräterdeckel

Zum Auflegen und Herunternehmen des Backgutes liegt ein Schieber aus unbehandeltem Holz bei.

Zu den Brätern erhalten Sie separat passende Deckel.

Geben Sie bei der Bestellung die Tiefe Ihres Bräters an.

Nachkaufbares Zubehör

Verriegelung (Kindersicherung)

Die Verrieglung wird unterhalb der Bedienblende befestigt und blockiert das Öffnen der Tür. Erst durch Betätigung des Hebels kann die Tür geöffnet werden.

Katalytisch emaillierte Seitenwände und Deckenblech

Mikrofasertuch

Mit dem Mikrofasertuch lassen sich leichte Verschmutzungen und Finger abdrücke gut beseitigen.

Backofenreiniger

Der Backofenreiniger ist für sehr hart näckige Verschmutzungen geeignet. Ein Aufheizen des Garraumes ist nicht erforderlich.

Die Seitenwände werden hinter den Aufnahmegittern eingesetzt und schüt zen die Garraumwände vor Verschmut zungen.

Das Deckenblech wird oberhalb des Oberhitze-Heizkörpers eingesetzt.

Geben Sie bei der Bestellung der Sei tenwände unbedingt Ihre Modellbe zeichnung an und ob Ihr Gerät mit Auf nahmegittern, Einzelauszügen oder dem Teleskopwagen ausgerüstet ist.

Elektroanschluss

Die Installation des Gerätes an das Elektronetz darf nur von einer qualifi zierten Elektro-Fachkraft durchge führt werden, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatz-Vor schriften der örtlichen Elektro-Ver sorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält.

Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Repara turen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Der Anschluss darf nur an eine nach VDE 0100 ausgeführte Elektroanlage erfolgen.

Der Anschluss an eine Steckdose (nach VDE 0701) ist zu empfehlen, da er den Kundendienst erleichtert.

Falls für den Benutzer die Steckdose nicht mehr zugänglich oder ein Festan- schluss vorgesehen ist, muss installa tionsseitig eine Trennvorrichtung für je den Pol vorhanden sein.

Die erforderlichen Anschlussdaten fin den Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Tür unterhalb des Garraums zu sehen ist. Diese Angaben müssen mit denen des Netzes übereinstimmen.

Auch bei Rückfragen an ein Miele Ver triebszentrum geben Sie bitte immer die Spannung sowie die Modellbe zeichnung und Fabrikationsnummer an.

Bei Anschlussänderung oder Aus tausch der Anschlussleitung muss der Kabeltyp H 05 VV-F oder H 05 RR-F mit geeignetem Querschnitt verwendet werden.

Anschlussschema Herd

Elektroanschluss

Die Anschlussleitung ist im Lieferum fang nicht enthalten.

Der Herd muss mit einer Anschlusslei tung vom Kabeltyp H 05 VV-F oder H 05 RR-F mit geeignetem Querschnitt entsprechend dem Anschlussschema angeschlossen werden.

Maximaler Anschlusswert siehe Typen schild.

Kombinierbare Kochfelder

Die Miele-Herde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfeldern kombiniert werden.

Über Kombinationsmöglichkeiten informiert Sie Ihr Fachhändler oder der Miele Kundendienst.

Backofen

Der Backofen ist mit einer ca. 1,7 m langen 3-adrigen Anschlussleitung mit Stecker anschlussfertig für Wechsel strom 50 Hz, 230 V, ausgerüstet.

Die Absicherung erfolgt mit 16 A. Der Anschluss darf nur an eine ord nungsgemäß angelegte SchutzkontaktSteckdose erfolgen.

Maximaler Anschlusswert siehe Typen schild.

Einbau Herd

Das Gerät darf nur im eingebau

ten Zustand betrieben werden.

Montieren Sie keine Wärmeschutz leisten an den Seitenwänden der Gerätenische im Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühl luftzufuhr für das Gerät!

Heben Sie das Gerät beim Einbau nicht am Türgriff an. Die Tür kann beschädigt werden.

Die Netzanschlussdose spannungs los machen. Beachten Sie das Anschlussschema auf dem Herd!

Den Herd elektrisch anschließen.

Den Herd vor den Unterschrank stel

len.

Den Stecker des eingebauten Koch

feldes in die Kupplung des Herdes stecken.

Den Herd in den Unterschrank schie

ben und ausrichten.

Die Tür öffnen und den Herd mit zwei Schrauben an den Seitenwänden des Schrankes befestigen.

Einbau Backofen

Das Gerät darf nur im eingebau

ten Zustand betrieben werden.

Montieren Sie keine Wärmeschutz leisten an den Seitenwänden der Gerätenische im Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühl luftzufuhr für das Gerät!

Heben Sie das Gerät beim Einbau nicht am Türgriff an. Die Tür kann beschädigt werden.

Die Netzanschlussdose spannungs los machen.

Den Backofen elektrisch anschließen.

Den Backofen in den Umbauschrank

schieben und ausrichten.

Die Tür öffnen und den Backofen mit zwei Schrauben an den Seitenwän den des Schrankes befestigen.

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Änderungen vorbehalten / 22 / 4707

(H 4107 E, B; H 4207 E, B; H 4117 E, B; H 4217 E, B)

M.-Nr. 07 041 540 / 00

Miele H 4107 E, H 4207 E, H 4117 E, H 4217 E, H 4107 B assembly instructions

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual