NOTICE D’UTILISATION FR
CUISINIÈRE MIXTE 60 x 60
CZC 6904
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants |
2 |
Description de l'appareil |
4 |
Conseils avant la première utilisation |
5 |
Le minuteur sonore |
5 |
Comment utiliser la table de cuisson |
6 |
Comment utiliser le four |
7 |
Accessoires du four |
9 |
Conseils d'utilisation: la table de cuisson |
10 |
Conseils d'utilisation: le four |
11 |
Guide des cuissons |
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Entretien et nettoyage |
15 |
Montage des pieds |
16 |
Montage de la plaque anti-éclaboussures |
16 |
Plaque signalétique |
17 |
Service après Vente |
17 |
En cas d'anomalie de fonctionnement |
17 |
Garantie |
17 |
A l'attention de l'installateur
A l'attention de l'installateur |
18 |
Caractéristiques techniques |
19 |
Installation de l'appareil |
20 |
Raccordement gaz |
20 |
Raccordement électrique |
22 |
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé |
23 |
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
ΦDescriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
λCet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.
λA la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le déballerimmédiatement.Vérifiezsonaspectgénéral. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.
λVotre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.
λNe modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous.
λAvantlapremièreutilisationdevotreappareil,faitesle chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
λAvant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a été correctement raccordé pour le type de gaz distribué.
λBaissez ou éteignez toujours la flamme d’un brûleur avant de retirer un récipient.
λNe stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est équipé) ou à proximité de l'appareil.
λL'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à laproductiondechaleuretd'humiditédanslapièceoù il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle ou installez un dispositif d'aération mécanique.
λUneutilisationintensiveetprolongéedel'appareilpeut nécessiteruneaérationsupplémentaireenouvrantla fenêtre,ouuneaérationplusefficace,parexempleen augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
λSi vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas de toucher une surface chaude de la cuisinière qui serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être coincé dans la porte du four.
λSurveillezattentivementlacuissonlorsdefrituredans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets,
...): les graisses surchauffées s'enflamment facilement.
2
λN’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages corporels.
λNe tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four.
λEn plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre appareil, n'utilisez que des plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).
λSur la porte ouverte du four:
-ne posez pas de charge lourde,
-assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
λNe laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un incendie.
λEn enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.
λNe placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail.
λN'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
λPour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.
λUnbrûleurdoitprésenteruneflammerégulière.Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appelauserviceaprès-vente.
λAprès utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
λVeillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).
λSi l'appareil est équipé de couvercle, essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avantdel'ouvrir.
λLorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé (si votre appareil en est équipé).
λAvant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle (si votre appareil en est équipé).
λChangez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant l'expiration de la date de vieillissement indiquée sur celui-ci.
λN'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé.
λEloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en touchant la surface de la table, en renversant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude devotreappareil.
λAssurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.
λAvant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et que les parois soient suffisamment refroidies.
λNe faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus).
λPour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.
λNettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de garantir un fonctionnement correct.
λN'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pressionpournettoyerlefour(exigencesrelativesàla sécurité électrique).
λAvant tout nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l’appareil est débranché électriquement et complètement refroidi.
λLafaçadedevotrefourestchaudependant l'utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes enfants.
Installation
λLesopérationsd’installationetdebranchementdoivent être réalisées par un technicien qualifié.
λLes réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages.
λSil’installationélectriquedevotrehabitationnécessite unemodificationpourlebranchementdevotreappareil, faites appel à un électricien qualifié.
λDébranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière si celle-ci présente une quelconque anomalie.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole 
sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune)pourqu’ilspuissentêtrerécupérésetrecyclés.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT".Simalgrétouteslesvérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter l'AssistanceConsommateursquivouscommuniquera alors l’adresse d’un Service Après Vente.
Encasd’interventionsurl’appareil,exigezduservice après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nousdéclinonstouteresponsabilitéencasde dommages ou d’accident provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
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Description de l'appareil
Bandeau de commande
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Gaz |
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Gaz |
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Gaz |
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Sèlecteur |
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Minuteur |
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Commande de brûleur arrière gauche |
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Sélecteur de fonctions |
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Commande de brûleur avant gauche |
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Thermostat |
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Commande de brûleur avant droit |
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Minuteur |
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Commande de brûleur arrière droit |
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Voyant de thermostat |
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Table de cuisson
1Brûleur semi-rapide 2,00 kW
2Brûleur ultra-rapide 3,5 kW
3Brûleur auxiliaire 1,00 kW
L'intérieur de four
1 à 4 Niveaux de Gradins
5Grilloir
6Ventilateur du four
7 Voûte (élément chauffant supérieur)
8Eclairage du four
9Sole(élémentchauffantinférieur)
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Conseilsavantlapremièreutilisation
Avant la première utilisation de votre appareil, retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants.
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avantlapremièreutilisationdevotrefour,faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vousalorsquelapiècesoitsuffisamment aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnementoufenêtreouverte.
ΦComment procéder
1.Enlevez tous les accessoires du four.
2.Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.
3.Faites chauffer le four en positionnant le
sélecteur de fonctions sur la position 
et le thermostat sur la position "9" pendant 30 minutes, afin déliminer l'odeur provenant du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée.
Laduréeetletempératuredecuissonindiquéesdansles guides des cuissons sont adaptées à votre nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces indications.
Le minuteur sonore
Il permet de choisir une durée de cuisson.
Après écoulement de la durée affichée, une sonnerie retentit mais n'arrête pas la cuisson.
Pour les temps de cuisson inférieurs à 15 minutes, tournez le minuteur sur une position supérieure puis ramenez-la sur le repère choisi.
Après écoulement de la durée affichée, ramenez le sélecteur de fonctions et le thermostat sur la position "arrêt".
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FO 2562
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Comment utiliser la table de cuisson
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
λposition arrêt
1. Poussez et tournez la commande du brûleur choisi jusqu’au repère maxi.
2. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la
flamme (une étincelle se produit environ toutes les
Brûleurs auxiliaire et semi-rapide A) Chapeau du brûleur
B) Couronne du brûleur C) Bougie d'allumage
D) Sécurité thermocouple
Allumez toujours le brûleur avant de placer les récipients.
Si après quelques tentatives le brûleur ne s'allume pas, assurez-vous que la couronne et le chapeau soient correctement mis en place (voir figure).
A
B
D
C
Brûleur ultra-rapide
A)Chapeau du brûleur
B)Couronne du brûleur
C)Bougie d'allumage
D)Sécurité thermocouple
6
Comment utiliser le four
Le sélecteur de fonctions
Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide de la commande four. En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
0Position arrêt
Cuissontraditionnelle
Position grilloir
Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)
Cuisson par chaleur tournante
Décongélation
0
FO 2580
Positionnez la manette sur l'un de ces symboles pour obtenir la fonction dèsirée.
Le thermostat
Leréglagedelatempérature(entre50et250°C)s'effectue en tournant la manette du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre.
Le voyant de fonctionnement du thermostat (°C)
Le voyant s'allume pendant le préchauffage du four et s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.
La cuisson traditionnelle 
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à toutes les cuissons. Le préchauffage du four est nécessaire.
ΦComment procéder ?
1)Positionnez le sélecteur sur la position 
.
2)Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur le repère choisi pour la cuisson (consultez le guide des cuissons).
3)Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole) 
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette position de thermostat convient particulièrement pour la cuissondespizzas,desflansetdestartesconfectionnées avec des fruits. Le préchauffage du four est nécessaire.
ΦComment procéder ?
1)Positionnez le sélecteur sur la position 
.
2)Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur la position "9" 10 minutes environ.
3)Enfournezvotreplatetréglezlethermostat sur la température désirée.
1
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FO 2712
6
9
8 
7
7
Les cuissons au grilloir 
Attention : Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de l'utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes enfants.
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément chauffantsupérieurfonctionne.
ΦComment procéder ?
1)Positionnez le sélecteur sur la position 
.
2)Enfournezvotreplatetréglezlethermostat sur la température désirée.
Legrilloirsertàgrillerlespiècesdeviande(côtedeboeuf, côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de pâtes, etc...).
ΦLes grillades
1)Préparez la pièce à griller.
2)Placez-la directement sur la grille support de plat.
3)Positionnez la commande four sur la position 
.
4)Glissez la lèchefrite dans les rails de la grille support deplat.Verseztoujoursunpeud’eaudanslalèchefrite.
5)Glissezl'ensembleaugradin3ou4suivantl’épaisseur de la pièce à griller.
a)Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
b)Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller épaisses (côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
6)Lorsquelapremièrefaceestdorée,retournezlapièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
7)Faites griller la deuxième face.
8)Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur de la pièce à griller et non par son poids.
ΦLes gratins
1) Positionnez la commande de four sur la position .
2) Placezleplatsurlagrillesupportetglissezl’ensemble au gradin 3 ou 4.
3) Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du grilloir.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant, plus le "grattinage" sera rapide.
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3
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Cuisson à chaleur tournante 
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l'air chaud à l'intérieur du four est assurée par un ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que vous disposerez sur différents niveaux.
ΦComment procéder ?
1)Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous désirez cuire deux plats en même temps, nous vous conseillons d'utiliser le premier et le troisième gradin en partant du bas.
2)Positionnez le sélecteur sur la position 
et réglez le thermostat sur la température désirée.
Décongélation 
ΦComment procéder ?
1)Enfournez votre plat au gradin 2.
2)Positionnez le sélecteur sur la position 
.
3)Positionnez le thermostat sur la position "λ" .
Le ventilateur fera circuler de l'air froid dans le four et favorisera ainsi la décongélation rapide des aliments congelés.
8
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