CUISINIÈRE
CMC 4011
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux d’emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour écarter le risque d’électrocution.
Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au changement de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter.
Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un danger : coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.
Pendant et après le fonctionnement de l’appareil, le hublot de porte est chaud, les récipients et leur contenu peuvent basculer, et les composants de la table s’échauffent. Tenez les enfants éloignés.
Si ces différents points ne sont pas respectés, cela pourrait occasionner des risques matériel et corporel.
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
1
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.
SOMMAIRE
A l’attention de l’utilisateur |
|
A l’attention de l’installateur |
|
Avertissements importants |
2 |
Caractéristiques techniques |
17 |
Description de l’appareil |
4 |
Consignes de sécurité |
18 |
|
|
Raccordement gaz |
18 |
Utilisation de la cuisinière |
5 |
Raccordement électrique |
18 |
Le four |
5 |
|
|
La table de cuisson |
8 |
Installation |
20 |
Conseils d'utilisation |
10 |
Changement de gaz |
22 |
Accessoires fournis avec l’appareil |
12 |
|
|
Entretien et nettoyage |
13 |
|
|
Remplacement de l’ampoule |
14 |
|
|
d’éclairage |
|
|
|
En cas d’anomalie de |
15 |
|
|
fonctionnement |
|
|
|
Garantie |
16 |
|
|
Service Après-Vente |
16 |
|
|
Comment lire votre notice d’utilisation ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice d’utilisation.
Instructions de sécurité
Description d’opérations étape par étape
Conseils et recommandations
Informations liées à la protection de l’environnement
1
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Installation
•A la réception de l’appareil, déballez-le ou faitesle déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.
•Les opérations d’installation et de branchement doivent être effectuées par un personnel qualifié et suivant les normes en vigueur.
•Cette cuisinière est lourde: faites attention lors de son déplacement.
•Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles.
•Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaque signalétique.
•Assurez-vous que l’appareil est installé dans une pièce correctement aérée : une mauvaise ventilation peut entraîner un manque d’oxygène. Consultez un installateur qualifié ou adressezvous à la compagnie de distribution du gaz de votre région.
•Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.
•L’appareil doit être débranché pendant l’installation ou dans l’éventualité d’une intervention.
•Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière si celle-ci présente une quelconque anomalie.
•Si le câble d’alimentation doit être remplacé, le remplacement ne doit être effectué que par un technicien qualifié.
•Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages.
Sécurité des enfants
•Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent comme un jouet.
•Eloignez les jeunes enfants de l’appareil pendant et après son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu’ils se brûlent en touchant la surface de la table de cuisson, en renversant ou en tirant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude de votre appareil.
•Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l’appareil.
Utilisation
•Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu
•Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous.
•Avant la première utilisation de votre appareil, faites chauffer le four une fois à vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée.
•N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).
•Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a été correctement raccordé pour le type de gaz distribué.
•Baissez ou éteignez toujours la flamme d’un brûleur avant de retirer un récipient.
•Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l’anomalie persiste, faites appel au service après vente.
•L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle ou installez un dispositif d’aération mécanique.
•Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique, si elle existe.
•Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets,...) : les graisses surchauffées s’enflamment facilement.
•Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d’alimentation de cet appareil électrique ne soit pas en contact avec une surface chaude de la cuisinière qui serait susceptible de fondre ou coincé dans la porte du four.
2
•N’utilisez pas de récipients instables ou déformés: ils pourraient se renverser et provoquer des dommages corporels.
•Si votre appareil est équipé d’une lèchefrite, ne l’utilisez pas comme plat à rôtir.
•En plus du(des) accessoires fournis avec votre appareil, n’utilisez que des plats, des moules à gâteaux,… résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).
•Pendant l’utilisation du four la lèchefrite (si votre appareil en est équipé) devient chaude; utilisez des gants de cuisson thermique quand vous la sortez.
•En enfournant ou en sortant vos plats du four prenez la précaution de ne pas vous approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.
•Après utilisation de votre cuisinière, assurezvous que toutes les manettes se trouvent sur la position « arrêt ».
•Pour obtenir de bons résultats culinaires et d’utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre ; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables ou s’inflammer.
•Avant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est sous tension (toutes les commandes doivent se trouver sur la position « arrêt ») et que les parois soient suffisamment refroidies.
•Ne stockez pas de produits d’entretien ou de produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est équipé) ou à proximité de la cuisinière.
•Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un incendie.
•Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l’émail.
•Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu avant l’expiration de la date de vieillissement indiquée sur celui-ci.
•N’utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou dans un autre local fermé.
•Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four.
•Sur la porte ouverte du four :
-ne posez pas de charge lourde,
-assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni monter, ni s’asseoir.
•Veillez à ne rien laisser sur la table de cuisson pendant l’utilisation des zones de cuisson (torchons, feuilles d’aluminium, etc.).
•Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus).
•Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle (si présent) doit être relevé.
•Essuyez les salissures se trouvant sur la surface du couvercle (si présent) avant de l’ouvrir.
•Avant de fermer le couvercle (si présent),
mettez toutes les manettes sur la position « arrêt » et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.
•Nettoyez votre appareil après chaque utilisation, afin de garantir un fonctionnement correct.
•La façade de votre four est chaude pendant l’utiilsation et le nettoyage, éloignez les jeunes enfants.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’utiliser et d’installer cet appareil. Nous vous remercions de votre attention.
Notre responsabilité ne saurait être engagée, en cas de mauvaise utilisation et de non respect des règles de sécurité. Veillez également à respecter scrupuleusement les instructions d’entretien et de nettoyage.
Service
•En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous au chapitre « EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT ». Si malgré toutes les vérifications une intervention s’avère nécessaire sur votre appareil, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat,…) veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un service après vente. Indiquez-lui la référence commerciale et le numéro de produit et de série de votre appareil qui figurent sur la plaque signalétique.
•En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole 
sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
Si vous procédez à la mise à la casse de votre appareil, mettez hors d’usage ce qui pourrait représenter un danger : par exemple, coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil.
3
A l’attention de l’utilisateur
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Le bandeau de commande
1 2 3 4 5 6 7 8
1. |
Manette de commande plaque arrière-gauche |
5. |
Allumage électronique de table |
2. |
Manette de commande brûleur avant-gauche |
6. |
Voyant de fonctionnement (plaque et four) |
3. |
Manette de commande brûleur avant-droit |
7. |
Voyant thermostat |
4. |
Manette de commande brûleur arrière-droit |
8. |
Thermostat |
La table de cuisson
1 |
4 |
2 |
3 |
|
|
|
|
|
1. |
Plaque électrique arrière gauche |
3. |
Brûleur avant droit (rapide) |
|
|
( 145 mm) |
4. |
Brûleur arrière droit (auxiliaire) |
|
2. |
Brûleur avant gauche (semi rapide) |
|
|
|
4
UTILISATION DE LA CUISINIERE
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Mise en service
Avant la première utilisation de votre four faites-le chauffer une fois à vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Retirez tout emballage à l’intérieur et à l’extérieur de la cuisinière avant son utilisation.
Comment procéder
1.Levez le couvercle.
2.Enlevez tous le(s) accessoire(s) du four.
3.Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de l’appareil.
4.Faites chauffer le four à vide en positionnant le thermostat sur le repère maxi pendant 45 minutes environ afin d’éliminer l’odeur du calorifuge
La même procédure sera répétée également pour le grilloir pendant 5-10 minutes.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumées.
Utilisation du four
La porte est chaude pendant le fonctionnement du four. Eloignez les jeunes enfants.
Lorsque vous ouvrez la porte de four gardez la distance. Ne la laissez pas retomber, soutenez-la par la poignée jusqu’à ce qu’elle est complètement ouverte.
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle de la cuisinière doit être relevé afin d’éviter toute surchauffe.
Le four est équipé de gradins à fil. Les niveaux de gradin sont comptés de bas en haut, conformément au dessin.
4
3
2
1
5
Le thermostat
Il permet de choisir la température de cuisson la plus appropriée et de mettre en fonctionnement, séparément, les éléments chauffants.
0 Position arrêt
Eclairage du four
50 – 250 Réglage de la température de cuisson 
Cuisson par l’élément chauffant inférieur (sole)
Cuisson par l’élément chauffant supérieur (voûte)
Position grilloir / tournebroche
Le réglage de la température s’effectue à l’aide du thermostat en tournant la manette dans le sens des aiguilles d’une montre.
La température peut varier de 50°C à 250°C. Le thermostat régule la température du four.
Si vous désirez utiliser l’élément chauffant inférieur ou supérieur, tournez le thermostat de façon à faire
coïncider le repère avec les symboles 
ou 
. Dans ces conditions la température ne dépassera jamais 215°C environ.
Le four est équipé d’un éclairage permettant de contrôler les mets durant la cuisson. Il fonctionne dès que l’on tourne le thermostat sur la position
.
Le voyant du thermostat
Il s'éteint lorsque le four atteint la température sélectionnée et il se rallume chaque fois que le thermostat intervient pour stabiliser la température.
Le voyant de fonctionnement
Ce voyant s’allume lorsque le thermostat ou la manette correspondant à la plaque électrique est sur une position de cuisson.
Les différentes positions de cuisson
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines,…
1.Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur le repère choisi pour la cuisson.
- 8 minutes environ pour les positions 50°C à 150°C,
- 15 minutes environ pour les positions 175°C à 250°C.
2.Enfournez votre plat.
6
La cuisson par l’élément chauffant inférieur
La cuisson se fait par l’élément chauffant inférieur. Cette position du thermostat convient particulièrement pour la cuisson des pizzas, des flans et des tartes confectionnées avec des fruits. Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur
la position 
10 minutes environ. 2. Enfournez votre plat.
La cuisson par l’élément chauffant supérieur
La cuisson se fait par royonnement. Seul l’élément chauffant supérieur chauffe. Cette position du thermostat convient pour le réchauffage de vos plats préparés à l’avance.
Le préchauffage du four n’est pas nécessaire.
Comment procéder ?
1.Enfournez votre plat au gradin 3.
2.Positionnez le thermostat sur la position 
.
La cuisson au grilloir
Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes lors de l’utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation du grilloir se fait porte fermée et sous votre surveillance.
Pendant l’utilisation, la cuisinière devient chaude. Evitez de toucher les éléments chauffants de l’intérieur du four.
La position grilloir s’emploie pour griller les pièces de viande (côte de bœuf, côtes de porc, …) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes, etc.). Si vous cuisez directement sur la grille (grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans un gradin inférieur pour récupérer les jus des grillades.
Pour sélectionner le grilloir, tournez le thermostat sur la position 
.
Comment procéder pour les grillades
1.Lorsque le gril est chaud, placez la pièce à griller sur la grille support de plat et positionnez la grille à distance convenable du gril. Placez-le d’autant plus près que la pièce exige d’être saisie.
2.Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.
3.Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
4.Faites griller la deuxième face.
5.Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction de l’épaisseur de la pièce à griller et non par son poids.
Comment procéder pour les gratins
1.Placez le plat sur la grille support de plat et glissez l’ensemble à distance convenable du gril.
2.Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du gril.
Les cuissons au tournebroche
Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes lors de l’utilisation du tournebroche. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation du tournebroche se fait porte fermée et sous votre surveillance. La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisson.
Comment utiliser le tournebroche
1.Fixez la poignée amovible sur la broche.
2.Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à rôtir en veillant à ce qu’elle soit bien centrée.
3.Enfilez ensuite la seconde fourchette et bloquezles à l’aide des vis.
4.Positionnez le support de broche sur les gradins 2 et 3, poussez la broche pour engager son extrémité dans le carré d’entraînement de la broche (orifice sur la paroi de fond du four) et posez-la sur le support de broche.
5.Glissez la lèchefrite au gradin 1.
6.Retirez la poignée et fermez la porte.
7.Tournez le thermostat sur la position 
et vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce
1.Mettez le thermosat sur la position « arrêt ».
2.Fixez la poignée amovible sur la broche.
3.Sortez la broche du four.
4.Utilisez un gant thermique de cuisson pour retirer la lèchefrite et le support de broche.
4
3
2
1
Après utilisation du four, assurez-vous que le thermostat se trouve sur la position « arrêt ».
7
Loading...