FAURE CMC6993 User Manual [fr]

Table des matières
Avertissements importants . . . . . . . . . . .	4
DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE	6
L’INTERIEUR DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . .	7
CONSEILS AVANT LA PREMIERE
UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
LE MINUTEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
COMMENT UTILISER LA TABLE DE
CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
COMMENT UTILISER LE FOUR . . . . . . . .	11
Les accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . .	12
LES DIFFERENTES POSITIONS DE
CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	13
La cuisson traditionnelle . . . . . . . . . . . . . . . .	14
La cuisson au maxi gril . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
La cuisson des viandes . . . . . . . . . . . . . . . . .	16
La cuisson au tournebroche . . . . . . . . . . . . .	17
La cuisson par l’élément chauffant inférieur	18
CONSEILS D’UTILISATION : LA TABLE
DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	19
CONSEILS D’UTILISATION : LE FOUR	21
GUIDES DES CUISSONS . . . . . . . . . . . . . .	22
ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . .	25
EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . .	27
CONDITIONS DE GARANTIE . . . . . . . . . .	28

A L’ATTENTION DE L’INSTALLATEUR	29
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES . . .	30
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	31
CHANGEMENT DE GAZ . . . . . . . . . . . . . . .	34
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE
D’ECLAIRAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36

Comment utiliser votre notice ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de l’utilisation de votre notice :

Instructions de sécurité

1.2.3Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations sur l’environnement

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Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez--vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui--ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

•Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veuillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.

•A la réception de l’appareil, déballez--le ou faites--le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous garderez un exemplaire.

•Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

•Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous.

•La façade de votre appareil est chaude pendant l’utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes enfants.

•Pour cet appareil, nous vous proposons un écran de protection amovible de porte disponible en option auprès de votre revendeur (voir Chapitre “Caractéristiques techniques”).

•Assurez--vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l’appareil.

•Eloignez les jeunes enfants de l’appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu’ils se brûlent en touchant la surface de la table ou en renversant un récipient de cuisson.

•Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte.

•Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu avant l’expiration de la date de vieillissement imprimée sur celui--ci.

•N’utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé.

•Enlevez tous les produits dûs à un débordement de la surface du couvercle avant de l’ouvrir.

•Veillez à ne rien laisser sur la table pendant

l’utilisation des foyers (torchons, feuille d’aluminium...).

•Ne stockez pas de produits d’entretien ou de produits inflammables dans le tiroir.

•Pour le bon coulissement du tiroir, assurez--vous qu’aucun objet ne se trouve sous le tiroir.

•Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus).

•N’employez jamais le plateau multi--usages comme plat à rôtir.

•Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.

•Eteignez tous les brûleurs ainsi que la plaque électrique et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi avant de refermer le couvercle.

•Avant la première utilisation de votre appareil, faites le chauffer une fois à vide. Assurez--vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (ventilation mécanique contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.

•Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

•En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher des éléments chauffants supérieurs et utilisez des gants thermiques de cuisine.

•Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l’émail.

•Sur la porte ouverte du four :

-- ne posez pas de charge lourde,

-- assurez--vous qu’un enfant ne puisse ni monter ni s’asseoir.

•Pour éviter d’endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu’il est en fonctionnement ou encore chaud.

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•Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurez--vous que le fil de celui--ci ne risque pas de toucher une surface très chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou bien que son fil ne risque pas d’être coincé dans la porte du four.

•L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle ou installez un dispositif d’aération mécanique.

•Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple, en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.

•En plus des accessoires fournis avec votre cuisinière, n’utilisez que des plats, des moules à gâteaux... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).

•Après utilisation de votre cuisinière assurez--vous que toutes les commandes se trouvent sur la position Arrêt.

•Vérifiez qu’aucun élément ne soit sous tension et que les parois soient suffisamment refroidies avant de procéder au nettoyage de votre cuisinière.

•Pour obtenir de bons résultats culinaires et d’utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre ; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.

•N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).

Installation

•Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.

•Debranchez l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière si la cuisinière présente une quelconque anomalie.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez--vous d’abord au chapitre “EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT“. Si malgré toutes les vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat...), veuillez consulter l’Assistance Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un Service Après--Vente. Indiquez la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil qui figurent sur la plaque signalétique. N’essayez pas de réparer votre appareil vous--même, ceci pourrait être la cause d’incidents.

En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du Service Après--Vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont

recyclables. Déposez--les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez--vous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

Si vous procédez à la mise à la casse de votre appareil, mettez hors d’usage ce qui pourrait représenter un danger : par exemple, coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

Avant d’utiliser votre appareil, veuillez lire toutes les instructions et conservez--les pour références ultérieures.

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DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE

Le bandeau de commandes

Minuteur

Commande du thermostat de fourVoyant “régulation” (four)

Commande du sélecteur de fonctions du fourVoyant “marche” (table)

à Commandes des foyers de tableBouton d’allumage des brûleurs gaz

La table de cuisson

Brûleur semi--rapide

2,00 kW

Plaque standard

1,50 kW

Brûleur rapide									Brûleur auxiliaire
3,20 kW*									1,00 kW
* en butane/propane : 3,0 kW

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L’INTERIEUR DU FOUR

GradinsGril

Elément chauffant supérieurEclairage du four

Elément chauffant inférieur situé sous la soleEntraînement de la broche

à Niveaux de gradins

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CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION

La table de cuisson

Avant la première utilisation de la plaque électrique, faites--la chauffer 5 minutes en position maxi afin d’éliminer les graisses de protection.

Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez--les à l’eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.

Première opération

Avant la première utilisation de votre four, faites--le chauffer une fois à vide. Assurez--vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (ventilation mécanique contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.

Comment procéder ?

1.Levez le couvercle.

2.Enlevez tous les accessoires du four.

3.Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.

4.Assurez--vous que le minuteur se trouve sur la position manuelle.

5.Placez le sélecteur de fonctions sur la position puis le thermostat sur 10.

6.Faites chauffer pendant une heure afin d’éliminer l’odeur provenant du calorifuge.

Le mode, la durée et la température de cuisson indiqués dans les guides de cuissons sont adaptés à votre nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces indications.

LE SELECTEUR DE FONCTIONS

LE THERMOSTAT

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LE MINUTEUR

Le minuteur commande l’arrêt automatique du four après écoulement du temps affiché en début de cuisson (120 minutes maximum).

Comment procéder ?

1.Placez le sélecteur de fonctions et le thermostat sur les positions désirées selon la cuisson à effectuer.

2.Affichez le temps nécessaire à la cuisson en tournant le minuteur dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la durée désirée.

3.A la fin de la cuisson, replacez le minuteur sur la position manuelle , et ramenez les commandes de four sur la position Arrêt (thermostat sur et sélecteur de fonctions sur 0).

Si vous désirez utiliser votre four sans l’aide du minuteur, assurez-vous qu’il soit sur la position manuelle .

POSITION MANUELLE

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COMMENT UTILISER LA TABLE DE CUISSON

Les brûleurs gaz

Pour allumer les brûleurs :

•Poussez et tournez à l’inverse des aiguilles d’une montre la commande du brûleur choisi,

•en même temps, appuyez sur le bouton d’allumage électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez le bouton enfoncé jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes)

ou

présentez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande (en cas de manque d’énergie électrique),

Pour éteindre les brûleurs :

•Tournez la commande dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la butée, sur la position arrêt.

Principales positions d’utilisation :

●position “arrêt”

débit maximum

débit minimum

Les collerettes de commandes des brûleurs de table

Les commandes des brûleurs de table sont constituées d’une manette et d’une collerette sérigraphiée :

●

Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple).

Le foyer électrique : plaque standard

Elle offre 6 positions de cuisson.

Cette plaque chauffe vite et convient particulièrement aux cuissons qui demandent un démarrage à feu vif (reportez--vous au chapitre “Guides des cuissons”).

Le repère “0” correspond à la position arrêt. Le repère “6” correspond à la position maxi.

Pour allumer la plaque :

•Tournez la commande vers la droite ou vers la gauche.

•Amenez la manette sur le repère choisi, le voyant “marche” s’allume.

Pour éteindre la plaque

•Ramenez la commande sur la position “0”.

Le voyant “marche” s’éteint sauf si le four fonctionne.

Le voyant “marche”

Il s’allume dès que vous tournez la manette correspondant à la plaque électrique. Il s’éteint lorsque vous la ramenez sur la position “0”.

Sécurité

•Eloignez les jeunes enfants de l’appareil tant qu’il est chaud.

•Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun objet ou aliment susceptible de fondre (ustensiles avec manche en plastique, feuille d’aluminium, aliment contenant du sucre, etc...) ; en cas d’incident, nettoyez immédiatement.

Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.

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COMMENT UTILISER LE FOUR

Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.

Les commandes de four

Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide du sélecteur de fonctions du four et du thermostat.

Le sélecteur de fonctions

Pour sélectionner le mode de cuisson désiré, la commande du sélecteur de fonctions peut être tournée vers la droite ou vers la gauche :

•	L’éclairage du four
•	La cuisson traditionnelle
•	La cuisson au maxi gril
•	La cuisson des viandes
•	La cuisson au tournebroche
•	La cuisson par l’élément
	chauffant inférieur

Pour mettre le four en fonctionnement, choisir la position du sélecteur de fonctions puis la température appropriée à l’aide du thermostat.

Pour arrêter le four, ramener le thermostat surpuis le sélecteur de fonctions sur 0.

L’éclairage fonctionne dès que la commande du sélecteur de fonctions est tournée. Le four reste éclairé pendant que la cuisson s’effectue.

LE SELECTEUR DE FONCTIONS

Le thermostat

Le réglage de la température s’effectue à l’aide du thermostat en tournant la commande dans le sens des aiguilles d’une montre. Il est gradué de 1 à 10 et régule la température du four.

Le voyant régulation

Le voyant s’allume pendant le préchauffage du four et s’éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte. Il se rallume lors de la cuisson pour indiquer que la température de cuisson sélectionnée est maintenue.

Après utilisation de votre four, assurez--vous que les commandes se trouvent sur la position Arrêt (thermostat sur puis sélecteur de fonctions sur 0).

LE THERMOSTAT

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Les accessoires du four

En plus des accessoires fournis avec votre cuisinière, nous vous conseillons de n’utiliser que des plats et des moules à gâteaux résistant à de hautes températures (suivez les instructions des

fabricants).

Votre cuisinière est équipée de :

•1 grille support

•1 plateau multi--usages

•1 tournebroche

La grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc.. Votre plat doit être centré sur la grille.

Vous pouvez l’utiliser dans les 2 sens de déhanchement pour ajuster la position de vos plats par rapport à la source de chaleur.

Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg), positionnez la grille support de plat, déhanchement vers le haut.

Le plateau multi--usages

Il est employé pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement dessus.

On l’utilise aussi pour recueillir le jus des grillades ou des cuissons au tournebroche.

Nous vous recommandons de glisser le plateau dans les gradins : les petits trous circulaires vers l’arrière (fond du four) et le plan incliné vers l’avant (côté porte de four).

Prenez la précaution de centrer le plateau multi--usages dans le four pour permettre une bonne circulation d’air et obtenir une cuisson homogène.

Le tournebroche

Il est composé de :

•1 broche

•2 fourchettes

•1 support de broche

La grille support de plat

Déhanchement vers le haut

Déhanchement vers le bas

Le plateau multi--usages

Plan incliné

vers l’avant

Petits trous

circulaires

vers l’arrière

Le tournebroche	Fourchettes

Broche

Support de broche

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LES DIFFERENTES POSITIONS DE CUISSON

La cuisson traditionnelle

Elle convient à toutes les cuissons, tout spécialement de pâtisseries, de poissons, de terrines et de préparations à base de légumes. Elle peut convenir également à la décongélation de certains plats cuisinés et au réchauffage de vos plats préparés à l’avance.

La cuisson au maxi gril

Elle permet de griller les pièces de viandes, de dorer les toasts ou de gratiner des plats déjà cuits et chauds.

La cuisson des viandes

Elle est spécialement adaptée à la cuisson de rôtis et de volailles dans un plat.

La cuisson au tournebroche

Elle permet de cuire les poulets, les rôtis à la broche.

La cuisson par l’élément chauffant inférieur

Elle convient particulièrement pour la cuisson des pizzas, flans et quiches lorraines.

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