Weber EP-335 GBS, SP-335 GBS, EP-435 GBS, SP-435 GBS User manual

EP-335 GBS • SP-335 GBS • EP-435 GBS • SP-435 GBS

REGISTREER vandaag

De toegang tot barbecueplezier: registreer uw GENESIS II gasbarbecue en ontvang speciaal digitaal materiaal waarmee u een (nog) betere barbecue chef kunt worden.

Registratie is makkelijk en doet u bijvoorbeeld online op www.weber.com. In minder dan twee minuten activeert u uw unieke WEBER-ID en krijgt u toegang tot levenslange WEBER-kennis en -begeleiding. Zo blijft u altijd geïnspireerd.

TELEFOON

iGRILL APP

E-MAIL

WEBER.COM

gebruikershandleiding-LPG

54536

Bewaar deze gebruikershandleiding om hem later nog eens te kunnen raadplegen.	100118
Lees hem volledig door en neem bij vragen direct contact met ons op.	nl - Dutch

Belangrijke veiligheidsinformatie

In deze handleiding worden de aanwijzingen

GEVAAR, WAARSCHUWING en PAS OP gebruikt om cruciale en belangrijke informatie te benadrukken. Lees deze aanwijzingen

en volg ze op om te zorgen voor veiligheid en om eigendomsschade te voorkomen.

De aanwijzingen worden hieronder uitgelegd.

m GEVAAR: geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt voorkomen, leidt tot de dood of ernstige verwondingen.

m WAARSCHUWING: geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt voorkomen, mogelijk de dood of ernstige verwondingen als gevolg kan hebben.

m PAS OP: geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt voorkomen, lichte of matige verwondingen als gevolg kan hebben.

mGEVAAR: Als u gas ruikt:

•Draai de gastoevoer naar het apparaat (de barbecue) uit.

•Doof alle open vlammen.

•Open het deksel.

•Als de geur blijft, blijf uit de buurt van het apparaat (uw barbecue) en bel direct uw gasleverancier of de brandweer.

mWAARSCHUWING

•Geen benzine of andere brandbare vloeistoffen of dampen in de buurt van deze barbecue of enig ander apparaat gebruiken.

•Een LPG-cilinder die niet aangesloten is voor gebruik mag niet in de buurt van deze barbecue of enig ander apparaat opgeslagen worden.

ALLEEN BUITEN GEBRUIKEN.

LEES DE INSTRUCTIES VOOR INGEBRUIKNAME.

OPMERKING VOOR INSTALLATEUR: deze instructies moeten bij de consument worden achtergelaten.

OPMERKING VOOR CONSUMENT: bewaar deze instructies voor toekomstige raadpleging.

Installatie en montage

mGEVAAR: Deze barbecue is niet bedoeld om in of op pleziervoertuigen of boten te worden geïnstalleerd.

mWAARSCHUWING: De barbecue niet gebruiken tenzij alle onderdelen op hun plaats zitten en de barbecue correct volgens de montage-instructies is gemonteerd.

mWAARSCHUWING: Dit model barbecue niet in enige vorm van inbouwof inschuifconstructie inbouwen.

mWAARSCHUWING: Toestel niet aanpassen of modificeren. Vloeibaar propaangas is geen aardgas. Conversie tot of poging tot gebruik van aardgas in een vloeibaar propaangas-unit of van vloeibaar propaangas in een aardgas-unit is onveilig en hierdoor komt uw garantie te vervallen.

•Onderdelen die door de fabrikant verzegeld zijn, mogen niet door de gebruiker worden aangepast.

Bediening

mGEVAAR: De barbecue alleen buiten in goed geventileerde omstandigheden gebruiken. Niet gebruiken in een garage, gebouw, overdekte gang, tent of enige andere vorm van gesloten ruimte, of onder een brandbare constructie.

mGEVAAR: De barbecue niet gebruiken in enige vorm van voertuig of in de opbergruimte of laadruimte van enig voertuig. Dit geldt voor onder meer, maar niet uitsluitend, auto‘s, vrachtwagens, stationwagens, minivans, SUV‘s, pleziervoertuigen of boten.

mGEVAAR: De barbecue niet binnen 61 cm van brandbare materialen gebruiken. Dit geldt ook voor de bovenkant, onderkant, achterkant en zijkanten van de barbecue.

mGEVAAR: Zorg ervoor dat de kookruimte vrij is van brandbare dampen en vloeistoffen, zoals benzine, alcohol etc. en brandbare materialen.

mGEVAAR: Dit toestel gedurende gebruik verwijdert houden van ontvlambare materialen.

mGEVAAR: Geen barbecuehoes of brandbare materialen op of in de opslagruimte onder de barbecue plaatsen wanneer de barbecue in gebruik of heet is.

mGEVAAR: Mocht er vetbrand ontstaan, draai alle branders uit en laat het deksel dicht totdat het vuur gedoofd is.

mWAARSCHUWING: Gebruik hittebestendige barbecuewanten of -handschoenen (in overeenstemming met EN 407, contacthitteniveau 2 of hoger) bij het bedienen van de barbecue.

mWAARSCHUWING: Aanraakbare delen kunnen erg heet zijn. Houdt jonge kinderen op afstand.

mWAARSCHUWING: Het gebruik van alcohol, al dan niet op recept verkrijgbare geneesmiddelen of drugs kan het vermogen van de gebruiker aantasten om de barbecue juist en veilig te monteren, verplaatsen, opslaan of bedienen.

mWAARSCHUWING: De barbecue nooit onbewaakt achterlaten tijdens voorverhitten of gebruik.

Wees voorzichtig bij het gebruik van deze barbecue. De gehele kookbox wordt heet tijdens gebruik.

mWAARSCHUWING: Toestel niet verplaatsen tijdens gebruik.

mWAARSCHUWING: Houd alle elektrische kabels en brandstofslangen uit de buurt van hete oppervlakken.

mWAARSCHUWING: Dit product is op veiligheid getest en is alleen gecertificeerd voor gebruik in een specifiek land. Zie de landaanduiding op de buitenzijde van de verpakking.

•Geen houtskool, briketten of lava rocks (lavastenen) in de barbecue gebruiken.

Opslag en/of niet-gebruik

mWAARSCHUWING: Gastoevoer op de gasfles afsluiten na gebruik.

mWAARSCHUWING: LPG-cilinders dienen buitenshuis en buiten het bereik van kinderen te worden opgeslagen, en mogen niet worden opgeslagen in een gebouw, garage of andere afgesloten ruimte.

mWAARSCHUWING: Na een periode van opslag en/of niet-gebruik moet de barbecue worden gecontroleerd op gaslekken en branderverstoppingen vóór gebruik.

•Inpandige opslag van de barbecue is alleen toegestaan als de LPG-cilinder is losgekoppeld en van de barbecue is verwijderd.

2531CS-0186

2

2531

Hallo! We zijn verheugd dat u meegaat op onze reis naar barbecuegeluk. Neem de tijd om deze gebruikershandleiding door te lezen, zodat u snel en eenvoudig kunt gaan barbecueën. We willen u gedurende de hele levensduur van uw barbecue bijstaan, dus neem alstublieft een paar minuten om uw barbecue te registreren. Wij beloven dat we uw informatie nooit zullen verkopen en dat we u ook geen onnodige e-mails zullen sturen. Wat we wél zullen doen, is van begin tot eind aan uw zijde staan. Wanneer u zich aanmeld voor een WEBER-ID, als onderdeel van uw registratie, krijgt u toegang tot speciaal digitaal materiaal waar u en uw barbecue allebei profijt van zullen hebben.

Sluit dus bij ons aan! Dit kan online, via de telefoon, of hoe u ook het liefst contact met ons houdt.

Bedankt dat u voor WEBER heeft gekozen! We zijn blij dat u er bent.

TELEFOON

iGRILL APP

E-MAIL

WEBER.COM

ALTIJD IN

HET BEZIT VAN HET NIEUWSTE EN BESTE

De meest recente versie van deze gebruikershandleiding vindt u online.

INHOUDSOPGAVE

2 Welkom bij WEBER

Belangrijke veiligheidsinformatie

4 De belofte van WEBER

Garantie

5 Producteigenschappen

GENESIS II eigenschappen Het GS4 grillsysteem

6 Tips en hints

Het vuur - direct of indirect

Wat wel en niet te doen bij het barbecueën

8 Aan de slag

Belangrijke informatie over vloeibaar propaangas & gasaansluitingen

GENESIS II Openingsafmetingen branderventiel en verbruiksgegevens

LPG-cilinder installeren & controleren op lekken

12 Bediening

De eerste keer dat u barbecuet Elke keer dat u barbecuet

Het aansteken van de barbecue De zijbrander aansteken

16 Productonderhoud

Reiniging en onderhoud

18 Probleemoplossing

21Barbecuegids

22Reserveonderdelen

WEBER bij Welkom

De barbecues die in deze gebruikershandleiding
worden getoond, kunnen licht van het gekochte	3
model afwijken.

De belofte van WEBER

De belofte van WEBER (10 jaar vrijwillige garantie EMEA)

Bij WEBER zijn we vooral trots op twee dingen: het maken van barbecues die lang meegaan en het bieden van een levenslange uitzonderlijke klantenservice.

Bedankt dat u een WEBER-product heeft aangeschaft. Weber-Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle

Road, Palatine, Illinois 60067 en haar Internationale Bedrijfsonderdelen (vermeld aan het eind van deze handleiding) ("WEBER") zijn trots op het feit dat ze een veilig, duurzaam en betrouwbaar product bieden.

Dit is WEBERs Vrijwillige Garantie, die u gratis wordt aangeboden. Deze Garantie bevat de informatie die u nodig heeft om uw WEBER-product te laten repareren of vervangen, mocht het onverhoopt alsnog een gebrek vertonen of defect raken.

Krachtens de toepasselijke wetgeving heeft de Eigenaar meerdere rechten wanneer het product defect is. Onder die rechten vallen mogelijk aanvullende diensten of vervanging, verlaging van de koopprijs en vergoeding. In sommige landen binnen de Europese Unie is dit bijvoorbeeld een tweejarige wettelijk recht dat begint op de dag dat het product wordt geleverd. Dit recht, evenals andere wettelijke rechten, geldt onverlet deze bepaling in de Vrijwillige Garantie. Deze Vrijwillige Garantie geeft de Eigenaar juist extra rechten die onafhankelijk zijn van wettelijke bepalingen.

WEBERs Vrijwillige Garantie

WEBER garandeert aan de Koper van het WEBERproduct (of in het geval van een geschenk of in verband met een actie, de begunstigde van het geschenk of

het actieproduct) ("Eigenaar") dat het WEBER-product gedurende tien (10) jaar vanaf de dag van aanschaf vrij is van materiaaldefecten en productiefouten wanneer het product volgens de instructies in

de Gebruikershandleiding wordt gemonteerd en gebruikt. (Opmerking: Als u de Gebruikershandleiding van uw WEBER verliest of kwijtraakt, kunt u online een vervangend exemplaar vinden op www.weber. com) Deze Garantie geldt voor Europa, het MiddenOosten en Afrika (EMEA). WEBER gaat ermee akkoord onderdelen die materiaaldefecten of productiefouten vertonen te repareren of vervangen behoudens

de beperkingen, disclaimers en uitsluitingen die hieronder worden aangegeven. VOOR ZOVER TOEGESTAAN VOLGENS DE VAN TOEPASSING ZIJNDE WET, GELDT DEZE GARANTIE ALLEEN VOOR DE OORSPRONKELIJKE KOPER EN IS DEZE NIET OVERDRAAGBAAR OP OVERKOPERS, BEHALVE IN HET GEVAL VAN GESCHENKEN EN ACTIEPRODUCTEN ZOALS HIERBOVEN VERMELD.

WEBER staat achter haar producten en biedt u graag de Vrijwillige Garantie aan voor materiaalfouten van de barbecue of relevante onderdelen, met uitzondering van normale slijtage.

•‘Normale slijtage’ omvat uiterlijke en andere immateriële aantasting die door gebruik van de barbecue naar verloop van tijd kan ontstaan, zoals oppervlakteroest, deuken, krassen etc.

WEBER zal echter de Vrijwillige Garantie nakomen voor schade of storingen aan de barbecue of relevante onderdelen die voortkomen uit een materiaalfout.

•‘Materiaalfout’ omvat roestvorming of doorbranden van bepaalde onderdelen, of andere schade of gebreken die u beletten uw barbecue veilig/correct te gebruiken.

Verantwoordelijkheden van de Eigenaar onder deze Vrijwillige Garantie / Uitsluiting van Garantie

Om zeker te zijn van probleemvrije dekking is het belangrijk (maar niet noodzakelijk) om uw WEBERproduct online te registeren op www.weber.com. Bewaar ook uw originele bon en/of de factuur

aangezien het aankoopbewijs nodig is voor de garantiedekking. WEBER zal daarnaast foto's van het vermeende defect en het serienummer van uw

barbecue nodig hebben voordat de garantieclaim kan worden verwerkt. Het registreren van uw WEBERproduct bevestigt uw Garantiedekking en zorgt voor een directe verbinding tussen u en WEBER voor het geval het nodig is om contact met u op te nemen.

De bovenstaande Vrijwillige Garantie geldt alleen als de Eigenaar het WEBER-product op redelijke wijze onderhoudt door alle montageinstructies, gebruiksinstructies en preventieve onderhoudswerkzaamheden beschreven in de bijgeleverde Gebruikershandleiding op te volgen,

tenzij de Eigenaar kan bewijzen dat de materiaalfout of het gebrek niet gerelateerd is aan een verzuim om de voornoemde verplichtingen na te komen. Als u

in een kustgebied woont of uw product dicht bij een zwembad staat, dient u ter onderhoud onder andere de buitenste oppervlakken van het product regelmatig te wassen en schoon te spoelen, zoals beschreven in de bijgeleverde Gebruikershandleiding.

Deze Vrijwillige Garantie vervalt als er schade, slijtage, verkleuring en/of roest aanwezig is waarvoor WEBER niet verantwoordelijk is en die zijn veroorzaakt door:

•Misbruik, verkeerd gebruik, aanpassing, modificatie, verkeerde toepassing, vandalisme, verwaarlozing, onjuiste montage of installatie en verzuim om normaal regelmatig onderhoud correct uit te voeren;

•Insecten (bijvoorbeeld spinnen) en knaagdieren (bijvoorbeeld eekhoorns), inclusief maar niet beperkt tot schade aan gasslangen;

•Blootstelling aan bronnen van zoute lucht en/of chloor zoals zwembaden en bubbelbaden/sauna’s;

•Heftige weersomstandigheden zoals hagel, orkanen, aardbevingen, tsunami‘s of overstromingen, wervelwinden of hevige stormen;

•Zure regen en andere omgevingsfactoren.

Het gebruik en/of de installatie van onderdelen op of in uw WEBER-product die geen originele WEBERonderdelen zijn, doet deze Vrijwillige Garantie

vervallen en alle schade die daaruit voortvloeit wordt niet gedekt door deze Vrijwillige Garantie. Elke vorm van conversie van een gasbarbecue waar WEBER geen toestemming voor heeft gegeven en die niet door een door WEBER gemachtigde onderhoudstechnicus is uitgevoerd, doet deze Vrijwillige Garantie vervallen.

Garantieafhandeling

Als u van mening bent dat u een onderdeel bezit dat door deze Vrijwillige Garantie wordt gedekt, kunt u contact opnemen met uw handelaar. Indien nodig kunt u ook contact opnemen met de WEBER-klantenservice via de contactgegevens op onze website (www.weber. com). WEBER zal, na onderzoek, een defect onderdeel dat onder deze Vrijwillige Garantie valt repareren of vervangen (ter bepaling door WEBER). In het geval

dat reparatie of vervanging niet mogelijk is, kan WEBER ervoor kiezen (ter bepaling door WEBER) de barbecue in kwestie te vervangen door een nieuwe barbecue van gelijke of hogere waarde. WEBER zal u mogelijk vragen om onderdelen terug te sturen voor onderzoek, waarbij de verzendkosten door de Eigenaar vooruitbetaald dienen te worden. De Eigenaar krijgt de verzendkosten vergoed als het defect is gedekt door de garantie.

Als u contact opneemt met uw handelaar, moet u ervoor zorgen dat u de volgende gegevens bij de hand heeft:

•Aankoopbewijs

•Foto's van het vermeende gebrek

•Serienummer van het product

Disclaimers

NAAST DE GARANTIE EN DISCLAIMERS ZOALS BESCHREVEN IN DEZE VRIJWILLIGE-

GARANTIEVERKLARING, WORDEN HIER EXPLICIET GEEN ANDERE GARANTIES OF VRIJWILLIGE AANSPRAKELIJKHEIDSVERKLARINGEN GEGEVEN DIE VERDER GAAN DAN DE WETTELIJKE AANSPRAKELIJKHEID DIE OP WEBER VAN TOEPASSING IS. DE ONDERHAVIGE VRIJWILLIGEGARANTIEVERKLARING HEEFT OOK GEEN BEPERKENDE OF UITSLUITENDE WERKING OP SITUATIES OF SCHADECLAIMS WAARBIJ WEBER VERPLICHT AANSPRAKELIJK IS VOLGENS WETTELIJK VOORSCHRIFT.

NA HET VERSTRIJKEN VAN DE PERIODE VAN TIEN (10) JAAR VAN DEZE VRIJWILLIGE GARANTIE ZIJN GEEN GARANTIES MEER GELDIG. GARANTIES GEGEVEN DOOR ENIGE ANDERE PERSONEN, INCLUSIEF HANDELAARS OF VERKOPERS MET BETREKKING TO ENIG PRODUCT (BIJVOORBEELD “UITGEBREIDE GARANTIES“) ZIJN NIET BINDEND VOOR WEBER. HERSTEL NAAR AANLEIDING VAN DEZE VRIJWILLIGE GARANTIE IS UITSLUITEND IN DE VORM VAN REPARATIE OF VERVANGING VAN HET ONDERDEEL OF HET PRODUCT.

IN GEEN GEVAL ZAL ONDER DEZE VRIJWILLIGE GARANTIE HERSTEL IN WELKE VORM DAN OOK DE WAARDE VAN DE KOOPPRIJS VAN HET VERKOCHTE WEBER-PRODUCT OVERSTIJGEN.

VOOR ONDERDELEN EN ACCESSOIRES DIE NAAR AANLEIDING VAN DEZE VRIJWILLIGE

GARANTIE WORDEN VERVANGEN, GELDT ALLEEN GARANTIE GEDURENDE HET RESTANT VAN DE HIERBOVEN VERMELDE ORIGINELE VRIJWILLIGEGARANTIEPERIODE VAN TIEN (10) JAAR. DEZE BEPERKING GELDT NIET IN GEVAL VAN OPZET EN GROVE NALATIGHEID OF IN GEVAL VAN LICHAMELIJK LETSEL OF SCHADE AAN DE GEZONDHEID OF PERSOONLIJK LETSEL ONGEACHT OF DEZE

DE SCHULD WAS VAN WEBER OF VAN HAAR WETTELIJKE VERTEGENWOORDIGERS OF AGENTEN.

DEZE VRIJWILLIGE GARANTIE GELDT ALLEEN VOOR PRIVÉGEBRUIK EN GELDT NIET VOOR WEBER-BARBECUES DIE WORDEN GEBRUIKT VOOR RECLAMEDOELEINDEN, OP GEMEENSCHAPPELIJKE

WIJZE OF IN SITUATIES MET MEERDERE APPARATEN ZOALS IN RESTAURANTS, HOTELS, RESORTS OF HUURACCOMMODATIES.

WEBER PAST MOGELIJK VAN TIJD TOT TIJD HET ONTWERP VAN HAAR PRODUCTEN AAN. NIETS IN DEZE VRIJWILLIGE GARANTIE DIENT TE WORDEN OPGEVAT ALS EEN VERPLICHTING VAN WEBER OM ZULKE ONTWERPAANPASSINGEN IN EERDER GEPRODUCEERDE PRODUCTEN DOOR TE VOEREN

EN DEZE VERANDERINGEN DIENEN NIET TE WORDEN OPGEVAT ALS EEN ERKENNING DAT EERDERE ONTWERPEN GEBREKKIG WAREN.

Raadpleeg de lijst met Internationale Bedrijfsonderdelen aan het eind van deze Gebruikershandleiding voor verdere contactinformatie.

BESCHERM UW INVESTERING

Bescherm uw barbecue tegen de elementen met een stevige premium barbecuehoes.

4

GENESIS II			GS4 H I G H
E I G E N S C H A P P E N			P E R F O R M A N C E
			G R I L L SYST E E M
			In de wereld van het gasbarbecueën
			legt niemand de lat hoger dan WEBER
			met het GS4 High Performance
	A		Grillsysteem. Dit krachtige
			barbecuesysteem is gebaseerd op
			meer dan 65 jaar barbecue-ervaring,
			culinaire expertise en, het allerbelangrijkste, de wensen
			en behoeften van de mensen om wie het gaat – onze
			barbecuegemeenschap. Elk onderdeel van het GS4-
	B		systeem is speciaal ontworpen voor gebruiksgemak en u
			zult ongekend tevreden zijn over uw barbecue-ervaring.
	C		1 INFINITY ontsteking
D			Met de Infinity-ontsteking krijgt u de vlam
			gegarandeerd aan. U kunt erop rekenen
			dat u altijd direct kunt beginnen met
	E		barbecueën.
		G
	F		2 Branders
			De branders hebben een unieke taps-toelopende
			vorm die zorgt voor een constante gastoevoer. Dit
			zorgt voor een ultieme hitteverdeling, waardoor het
			voedsel altijd gelijkmatig en consistent gaar wordt,
		H	waar het ook op de grillroosters ligt.
			3 FLAVORIZER BARS
			De roestvrijstalen FLAVORIZER BARS zijn precies
	I		onder de juiste hoek geplaatst om rokend en
			sissend druipvet op te vangen, waardoor het eten
			die onweerstaanbare rokerige smaak krijgt waar
			iedereen van houdt.

A Ingebouwde thermometer

Als u weet wat de temperatuur in uw barbecue is, kunt u de hitte aanpassen wanneer dat nodig is.

B TUCK-AWAY warming rack

Om voedsel warm te houden en broodjes te roosteren terwijl de hoofdmaaltijd op het rooster gaar wordt. Klap het naar beneden wanneer u het niet gebruikt voor gemakkelijke opslag.

C GOURMET BBQ SYSTEM grillrooster

Verwijder het ronde inzetstuk en uw barbecue is klaar voor gebruik met een bakplaat, gevogeltestomer, pizzasteen of een van de vele andere mogelijkheden van het GOURMET BBQ SYSTEM.

DWerkbladen met geïntegreerde gereedschapshaken

Gebruik de werkbladen om schalen, kruiden en gereedschap altijd binnen handbereik te hebben. Hang uw essentiële barbecuegereedschap aan de haken om ze makkelijk bij de hand te hebben en uw werkruimte overzichtelijk te houden.

E SEAR STATION

Het SEAR STATION is ontworpen om een intens hittegebied te creëren dat snel grillstrepen op uw vlees maakt.

F Geschikt voor iGRILL 3.

De iGRILL 3 thermometer die met de app in verbinding staat houdt voedsel van begin tot eind in de gaten en toont de actuele temperatuur op uw mobiele apparaat. (Accessoire apart verkrijgbaar.)

G Zijbrander

Gebruik de zijbrander om barbecuesaus te laten sudderen of groente te sauteren terwijl de hoofdmaaltijd onder de deksel gaar wordt.

H Aan de zijkant gemonteerde gastank

Doordat de tank aan de buitenkant van de grill is gemonteerd is hij eenvoudig toegankelijk en verwijderbaar.

I Barbecuekast

Met de barbecuekast heeft u ingebouwde opbergruimte voor al uw grillgereedschap en -accessoires.

3

2

4 Vetopvangsysteem

Druipvet dat niet wordt verdampt door de FLAVORIZER BARS wordt weggevoerd van de branders naar het wegwerplekbakje dat zich in de verwijderbare opvangbak onder de kookbox bevindt. U hoeft alleen de opvangbak te verwijderen en het lekbakje wanneer nodig te vervangen.

4

Producteigenschappen

5

Tips en hints

Het vuur - direct of indirect

UIT

HOOG

MEDIUM

DIRECTE HITTE-

I N ST E L L I N G

Gebruik directe hitte voor kleine, malse stukken voedsel die in minder dan 20 minuten gaar zijn, zoals hamburgers, steaks, koteletjes, kebabspiesen, stukken kip zonder bot, visfilets, schelpdieren en plakken groente.

Bij directe hitte bevindt het vuur zich direct onder het voedsel. Directe hitte schroeit het oppervlak van het voedsel dicht, waardoor het heerlijke smaken en textuur ontwikkelt en karamelliseert, en tot in het midden gaar wordt.

INDIRECTE HITTE-

I N ST E L L I N G

Gebruik de indirecte hitte-methode voor grotere stukken vlees die 20 minuten of meer grilltijd nodig hebben en voor voedsel dat zou uitdrogen of aanbranden door blootstelling aan directe hitte, zoals braadstukken, kipstukken met bot, hele vis, delicate visfilets,

hele kip, hele kalkoen en ribben. Indirecte hitte kan ook gebruikt worden om dikkere stukken voedsel of stukken vlees met bot te garen die eerst bij directe hitte zijn dichtgeschroeid of gebruind.

Bij indirecte hitte bevindt de hitte zich aan beide zijkanten van de barbecue, of meer aan één zijkant van de barbecue. Het voedsel wordt boven het niet-brandende gedeelte op het grillrooster geplaatst.

START/HOOG

6

UIT

MEDIUM

DS

CH

AP

•

EE

C

R

E

B

B

R

A

A

L

B

R

A

B

U

A

E

I

C

U

C

E

G

E

R

R

LAAG

C

E

•

E

E

DSCHAP

•

AC

BARBECUEWANTEN

D

EE

H

R

C

R

S

E

U

A

G

C

E

CI

U

A H

B

C

A

S

B

R

E

Draag bij twijfel altijd barbecuewanten.

•

A

D

P

A

L

R

Goede wanten zijn geïsoleerd en

E

E

C

A

I

G

R

C

beschermen zowel de hand als

U

E

U

I

U

R

A

A

C

C

C

E

de onderarm.

L

•

TIMER

B

B

R

L

E

P

A

A

B

R

A

A

B

H

C

C

A

U

I

E

D

Voorkom de teleurstelling van zwartgeblakerd

C

RC

ER

U

S

•

DE

G

E

voedsel door simpelweg een timer te zetten.

•

PAHCS

R

E

C

E

G

U heeft verder niets bijzonders nodig -

R

E

U

U

alleen een betrouwbare timer die

A

A

I

C

C

L

E

B

makkelijk te gebruiken is.

A

A

R

R

B

B

B

L

E

A

C

A

U

I

E

C

G

U

R

C

E

R

•

DE

PAHCS

Wat wel en niet te doen bij het grillen

Altijd voorverhitten.

Als de grillroosters niet heet genoeg zijn, blijft het voedsel kleven en krijgt u waarschijnlijk nooit mooi dichtgeschroeid voedsel of van die fraaie grillstrepen. Verwarm de barbecue altijd op de

hoogste stand voor, zelfs als een recept om matige of lage temperatuur vraagt. Open het deksel, draai de vlam open, sluit het deksel, en laat het grillrooster ongeveer tien minuten opwarmen, of totdat de thermometer 260 °C aangeeft.

Niet grillen op vuile roosters.

Voedsel op de grillroosters plaatsen voordat ze zijn schoongemaakt, is nooit een goed idee.

Overgebleven “troep” op de roosters werkt als lijm en plakt aan de roosters en de nieuwe gerechten die u wilt bereiden. Om te voorkomen dat u het voedsel van gisteravond op uw lunch van vandaag kunt proeven, is het belangrijk ervoor te zorgen dat u met een schone lei begint. Gebruik, als de roosters zijn voorverwarmd, een roestvrij stalen borstel om een schoon, glad oppervlak te maken.

Wees aanwezig tijdens het proces.

Zorg ervoor dat u al uw benodigdheden binnen handbereik heeft, voordat u de barbecue aansteekt. Vergeet uw essentiële grillgereedschap niet, zorg ervoor dat het voedsel al gekruid en geolied is, en houd schone schalen voor gaar voedsel in de buurt. Als u terug moet rennen naar de keuken, mist u niet alleen de gezelligheid, maar kan uw voedsel ook aanbranden. Franse koks noemen dit mise en place (oftewel 'alles klaarzetten'). Wij noemen het bij de hand hebben.

Zorg voor een beetje werkruimte.

Als u te veel voedsel op de grillroosters legt, vermindert dat uw flexibiliteit. Laat ten minste een kwart van de grillroosters vrij, met ruime afstand tussen elk stuk voedsel, zodat u er goed met uw tang bij kunt en het voedsel makkelijk kunt verplaatsen. Soms moet u bij het grillen snel beslissingen nemen en het voedsel van één plek

naar een andere verplaatsen. Dus zorg ervoor dat u genoeg werkruimte heeft.

Vermijd steekvlammen.

Het deksel op uw barbecue is er niet alleen tegen de regen. Het is er in de eerste plaats om ervoor te

zorgen dat er niet te veel lucht in de barbecue komt en om te voorkomen dat er te veel hitte en rook ontsnapt. Wanneer het deksel gesloten is, zijn de grillroosters heter, is de grilltijd korter, de rooksmaak sterker en de steekvlammen minder. Dus deksel erop!

Niet meer dan één keer omdraaien.

Wat is er lekkerder dan een sappige, mooi dichtgeschroeide steak met veel heerlijke gekaramelliseerde stukjes? De truc om dit de bereiken is uw voedsel op zijn plek te houden. Soms hebben we de neiging om ons voedsel om te draaien voordat het de gewenste kleur en smaak heeft bereikt. In bijna alle gevallen is het beter om uw voedsel maar één keer om te draaien. Als u vaker dan een keer aan uw voedsel komt, doet u waarschijnlijk ook het deksel te vaak open, en dat brengt zijn eigen problemen met zich mee. Dus neem afstand en vertrouw op uw barbecue.

Weet wanneer u het vuur moet temmen.

Wanneer u aan het grillen bent is het belangrijkste soms om te weten wanneer u moet stoppen. De meest betrouwbare manier om de gaarheid van uw voedsel te beoordelen, is investeren in een instant-read thermometer. Deze gestroomlijnde schoonheid helpt u dat kritieke moment waarop uw voedsel op zijn best is precies te bepalen.

Wees niet bang om te experimenteren.

In de jaren ‘50 betekende grillen maar één ding: vlees (en alleen vlees), geroosterd boven een open vuur. De achtertuinkok van vandaag heeft geen keuken nodig om een volledig maal op tafel te toveren. Gebruik uw barbecue om gegrilde voorgerechten, bijgerechten en zelfs desserts te bereiden. Registreer uw barbecue om speciale content te ontvangen waarmee u nog meer inspiratie kunt opdoen. Wij zouden het geweldig vinden om met u op grillavontuur te gaan.

Optimaliseren van de grillruimte

Met behulp van het TUCK-AWAY warming rack

Gebruik het warmhoudrek om het eten warm te houden of klap het naar beneden als het niet gebruikt wordt.

Hiervoor tilt u het warmhoudrek een beetje op en draait u het naar beneden. Gebruik hittebestendige barbecuewanten of -handschoenen (in overeenstemming met EN 407, contacthitteniveau 2 of hoger) bij het afstellen van het rooster.

hints en Tips

7

Aan de slag

Belangrijke informatie over vloeibaar propaangas & gasaansluitingen

Wat is LPG?

Vloeibaar petroleumgas, ook wel LPG of LP gas genaamd, is het brandbare product op petroleumbasis dat uw barbecue als brandstof gebruikt. Wanneer

het niet in een houder opgeslagen wordt, is het bij matige temperatuur en druk een gas. Bij matige druk in een houder, zoals een cilinder, is LPG een vloeistof. Naarmate er druk uit de cilinder wordt vrijgelaten, verdampt de vloeistof en wordt gas.

Veiligheidstips voor omgaan met LPG-cilinders

•Een gedeukte of verroeste LPG-cilinder kan gevaarlijk zijn en dient door uw vloeibaar propaangas-handelaar te worden gecontroleerd. Gebruik nooit een cilinder met een beschadigd ventiel.

•Het kan zijn dat uw LPG-cilinder leeg lijkt, maar nog steeds gas bevat, en de cilinder dient dan ook overeenkomstig te worden vervoerd en opgeslagen.

•De LPG-cilinder moet rechtop staan en vastgezet worden bij vervoer, installatie en opslag. Ga voorzichtig met cilinders om en laat ze niet vallen.

•De LPG-cilinder nooit vervoeren onder omstandigheden waar de temperatuur 50°C kan bereiken (de cilinder wordt dan te heet om vast te houden).

Vereisten voor LPG-cilinders

•Gebruik cilinders met een minimumcapaciteit van 3 kg en een maximumcapaciteit van 13 kg.

Wat is een regelaar?

Uw gasbarbecue bevat een drukregelaar. Dit is een apparaat dat de gasdruk bestuurt en gelijkmatig houdt terwijl gas uit de LPG-cilinder wordt vrijgelaten.

Vereisten voor regelaar en slang

•In het Verenigd Koninkrijk dient de barbecue van een regelaar te worden voorzien die voldoet aan BS 3016, met een nominale output van 37 millibar.

•De lengte van de slang mag niet langer zijn dan 1,5 meter.

•De slang mag niet geknikt raken.

•Vervangende regelaar-en-slang-systemen dienen overeen te komen met de specificaties van WeberStephen Products LLC.

GENESIS II Openingsafmetingen branderventiel en verbruiksgegevens

OPENINGSAFMETINGEN BRANDERVENTIEL

Land	Gascategorie	Modellen met 3 branders	Modellen met 4 branders
China, Cyprus, Denemarken,	I3B/P (30 mbar of 2.8 kPa)	Hoofdbranders 1,02 mm	Hoofdbranders 0,98 mm
Estland, Finland, Hongarije,		Sear Station-brander	Sear Station-brander
Hongkong, IJsland, India,		0,84 mm	0,84 mm
Israël, Japan, Korea,		Zijbrander 1,02 mm	Zijbrander 1,02 mm
Letland, Litouwen, Malta,
Nederland, Noorwegen,
Roemenië, Rusland,
Singapore, Slovenië,
Slowakije, Tsjechië, Turkije,
Zuid-Afrika, Zweden,
België, Frankrijk,	I3+ (28-30/37 mbar)	Hoofdbranders 0,94 mm	Hoofdbranders 0,91 mm
Griekenland, Ierland, Italië,		Sear Station-brander	Sear Station-brander
Luxemburg, Portugal,		0,78 mm	0,78 mm
Spanje, Verenigd Koninkrijk,		Zijbrander 0,96 mm	Zijbrander 0,96 mm
Zwitserland
Polen	I3P (37 mbar)	Hoofdbranders 0,94 mm	Hoofdbranders 0,91 mm
		Sear Station-brander	Sear Station-brander
		0,78 mm	0,78 mm
		Zijbrander 0,96 mm	Zijbrander 0,96 mm
Duitsland, Oostenrijk	I3B/P (50 mbar)	Hoofdbranders 0,86 mm	Hoofdbranders 0,82 mm
		Sear Station-brander	Sear Station-brander
		0,72 mm	0,72 mm
		Zijbrander 0,85 mm	Zijbrander 0,85 mm
		VERBRUIKSGEGEVENS
		Modellen met 3 branders	Modellen met 4 branders
		17,5 kW propaan	20,2 kW propaan
		20,1 kW butaan	23,3 kW butaan
		1251 g/u propaan	1444 g/u propaan
		1463 g/u butaan	1696 g/u butaan

mBELANGRIJK: We raden u aan om het gasslang-/ regelaarsysteem van uw gasbarbecue om de vijf jaar te vervangen. In sommige landen kunnen eisen gelden om de gasslang na minder dan vijf jaar te vervangen, in welk geval van die eisen moet worden uitgegaan.

Neem voor het vervangen van de slang-, regelaaren ventielsystemen contact op metde Klantenservicevertegenwoordiger in uw gebied via de contactinformatie op onze website.

Log in op weber.com.

8