Silvercrest SFW 250 B1 Operating instructions

Download

KITCHEN TOOLS

Mincer SFW 250 B1

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: SFW 250 B1 10/11-V2

IAN: 71981

Mincer

Operating instructions

Köttkvarn

Bruksanvisning

Fleischwolf

Bedienungsanleitung

Lihamylly

Käyttöohje

Kødhakker

Betjeningsvejledning

SFW 250 B1

 

Index

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Information for these operating instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Copyright . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Limited liability . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Items supplied . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Assembly / Disassembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Assembling the meat grinder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Assembling the sausage stuﬀ er attachment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Assembling the kubbe attachment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Assembling the biscuit attachments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Operating the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Processing meat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Processing sausage meat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Using the kubbe attachment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Making biscuits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Non-functionality . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Cleaning the motor block . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Cleaning the accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Warranty and Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Importer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Kubbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Fresh Grill Sausages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Biscuits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

SFW 250 B1

Introduction

Information for these operating instructions

These operating instructions are a component of the Meat Grinder SFW 250 B1 (henceforth designated as the appliance) and they supply you with important information about the intended use, safety and connection as well as operation of the appliance.

These operating instructions must be constantly kept available close to the appliance. They are to be read and applied by everyone assigned to operate, and eliminate faults in, the appliance.

Retain these operating instructions and pass them on, together with the appliance, to any future owners.

This documentation is copyright protected. Any copying or reproduction of it, including as extracts, as well as the reproduction

of images, also in an altered state, is only permitted with the written authorisation of the manufacturer.

Limited liability

All technical information, data and instructions for the installation, connection and operation contained in these operating instructions correspond to the latest available at the time of printing and, to the best of our knowledge, take into account our previous experience and know-how.

No claims can be derived from the details, illustrations and descriptions in these instructions.

The manufacturer assumes no responsibility for damage caused by failure to observe these instructions, improper use, incompetent repairs, making unauthorised modiﬁ cations or for using unapproved replacement parts.

Intended use

This appliance is intended for use in the processing of exclusively foodstuﬀ s in typically familial quantities in domestic households.

Mincing fresh meat, ▯ Making sausages with natural or artiﬁ cial sausage skin, ▯ Making biscuits ▯

This appliance is not intended for the processing of frozen foods or other hard foodstuﬀ

s, e.g. bones or nuts, or for use in commercial or industrial environments.

SFW 250 B1

Technical data

Voltage 220 - 240 V ∼, 50 Hz Power consumption 250 W

Protection class

C.O. Time 15 minutes

C.O. Time

The C.O. Time (Continuous Operation) details how long an appliance may be used without the motor overheating and being damaged. After the appliance has run for this period it must be switched oﬀ until the motor has cooled itself down.

Items supplied

1 Biscuit attachment with pattern strips 2 Stodger 3 Feeding tray 4 Motor unit 5 Meat grinder casing made of metal 6 Transport screw 7 Spring 8 Cross blade 9 Cutting discs for coarse and ﬁ ne mincing 0 Ring clamp q Sausage attachment w Sausage disc e Kubbe attachment

II /

SFW 250 B1

Safety instructions

RISK OF ELECTRIC SHOCK

Ensure that the power cable does not become damaged. Protect the cable ► from heat and ensure that it cannot be trapped or clamped.

ange for damaged power cables and/or plugs to be replaced as soon ►

Arr as possible by a qualiﬁ ed specialist or by Customer Services.

Use the appliance only in dr

Never immerse the motor block in water or any other liquid! If you do, then y

WARNING!

Never use the appliance for purposes other than those listed here. There ► will be a major risk of serious accidents should you try to neutralise the

y ﬁ tments on the appliance!

safet

WARNING! RISK OF INJURY!

Never put your hand into the openings of the appliance. Do not insert any ► objects of any kind into the openings – except for the appropriate stodger and the foodstuﬀ accidents!

Unplug the appliance from the power source before attaching or removing ► accessories.

Do not leav it being switched on accidentally, always unplug the appliance after use or during br

Only use the original accessory parts for this appliance. Other accessories ► may not meet the safety requirements.

This appliance is not intended for use b with restricted physical, physiological or intellectual abilities or deﬁ ciences in experience and/or knowledge unless they are supervised by a person responsible for their safety or receive from this person instruction in how the appliance is to be used.

Children should be supervised to ensure that they do not play with the ► appliance.

ver operate the appliance in a no-load condition. This could irreparably ►

Ne damage the appliance.

ou could receive a potentially fatal electric shock.

e the appliance unsupervised when it is ready for use. To avoid ►

eaks.

y indoor areas, not outdoors. ►

to be processed. If you do, there will be a serious risk of

y individuals (including children) ►

SFW 250 B1

Assembly / Disassembly

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

All accessories are coated with a thin ﬁ lm of oil to protect them from corrosion. ► Therefore, carefully clean all of the parts before using the appliance for the

rst time, as described in detail in the chapter "Cleaning". After subsequent

ﬁ usage, always apply a light coating of cooking oil to the metallic components.

Assembling the meat grinder

Unfold the fold-out side. There you will ﬁ nd the step-by-step illustrations for assembling the appliance.

Place the transport screw 1) 6 in the meat grinder casing 5. Place the spring 2) 7 onto the transport screw 6. Then ﬁ t the cross blade 3) 8 on so that the sharp side points away from the

spring 7:

SFW 250 B1

WARNING! RISK OF INJURY!

The cross blade ► 8 is v

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

The appliance will be damaged if the cross blade ► 8 is inser way around!

Select the appropriate cutting disc 4) 8/sausage disc w. The cutting discs 8/ sausage disc w that you do not immediately need can be stored in the small compartment on the appliance (Fig. ).

To do this, slide the cover back to open the compartment. Place the two unused cutting discs into it and then close the compartment with the cover.

ery sharp! Risk of injury!

ted the other

Place your selected cutting disc 5) 9 into the meat grinder casing 5 so that the indentation on the cutting disc 9 lies on the securing ﬁ tment in the meat grinder casing 5.

After everything has been correctly assembled, screw the ring clamp 6) 0 back on hand-tight.

The ready-assembled meat grinder casing 7) 5 is connected by a bayonet connector to the motor block 4:

Insert the meat grinder casing – 5 into the motor block 4 such that the arr

ow on the feeding shaft lies against the symbol

block 4. The locking button presses itself in. (Fig. ). Lightly press the meat grinder casing – 5 in and at the same time turn

the feeding shaf (Fig. ) so that the arrow on the feeding shaft points to the symbol . When the meat grinder casing 5 engages, the locking button springs out.

Finally, place the feed tray – 3 on top of the feeding funnel. To dismantle it, press the locking button and turn the feeding funnel to –

the right (Fig. )

t on the meat grinder casing 5 into the middle position

. You can now pull the meat grinder casing 5 out.

Assembling the sausage stuﬀ er attachment

Unfold the fold-out side - there you will ﬁ nd the step-by-step illustrations for assembling the appliance.

Remove the meat grinder casing 1) 5 as described under “Assembling the meat grinder”.

Disassemble any attachments that might be ﬁ tted and clean the meat grinder 2) casing 5.

on the motor

NOTICE

For the sausage stuﬀ er attachment ► q, the cr 7 is not required! If need be, remove them both from the meat grinder

casing 5. Coat all metal parts with cooking oil.3) Take the sausage disc 4) w from the small compartment of the appliance

(Fig. ). Insert the sausage disc 5) w so that the indentation on the sausage disc w

lies on the securing ﬁ tment in the meat grinder casing 5. Then place the sausage stuﬀ er attachment 6) q before the sausage disc w. Screw the ring clamp 7) 0 on hand-tight. Assemble the meat grinder casing 8) 5 as described under “Assembling the

meat grinder”.

oss blade 8 with the spring

SFW 250 B1

Assembling the kubbe attachment

Unfold the fold-out side. There you will ﬁ nd the step-by-step illustrations for assembling the appliance.

Remove the meat grinder casing 1) 5 as described under “Assembling the meat grinder”.

Disassemble any attachments that might be ﬁ tted and clean the meat grinder 2) casing 5.

NOTICE

For the kubbe attachment ► e, the cr

required! If need be, remove them both from the meat grinder casing 5. Coat all metal parts with cooking oil.3) Insert the two plastic parts of the kubbe attachment 4) e so that the indentation

on the kubbe attachment e lies on the securing ﬁ tment in the meat grinder casing 5.

When everything has been attached correctly, screw the ring clamp 5) 0 back on hand-tight.

Assemble the meat grinder casing 6) 5 as described under “Assembling the meat grinder”.

oss blade 8 with the spring 7 is not

Assembling the biscuit attachments

Unfold the fold-out side. There you will ﬁ nd the step-by-step illustrations for assembling the appliance.

Remove the meat grinder casing 1) 5 as described under “Assembling the meat grinder”.

Disassemble any attachments that might be ﬁ tted and clean the meat grinder 2) casing 5.

SFW 250 B1

NOTICE

For the biscuit attachment ► 1, the cr

required! If need be, remove them both from the meat grinder casing 5. Coat all metal parts with cooking oil.3) Pull the pattern strips 4) 1 away from the front of the biscuit attachment 1. First place the plastic disc and then the metal disc of the biscuit attachment 5) 1

into the meat grinder casing 5 (see fold-out side). Insert the biscuit attach- ment 1 so that the indentation on the biscuit attachment 1 lies on the securing ﬁ tment in the meat grinder casing 5.

After everything has been correctly assembled, screw the ring clamp 6) 0 back on hand-tight.

oss blade 8 with the spring 7 is not

Replace the pattern strips 7) 1 back in to the front of the biscuit attachment 1. Ensure that the grip on the pattern strips 1 points away from the appliance. If it does not, you will not be able to adjust the pattern, which is located directly on the grip.

Assemble the meat grinder casing 8) 5 as described under “Assembling the meat grinder”.

To dismantle it, you must ﬁ rst remove the pattern strips 9) 1 before you can screw the ring clamp 0 open and take the biscuit attachment 1 back out.

Operation

RISK OF ELECTRIC SHOCK

NEVER open the housing of the motor block ► 4 – it does not contain an

user-serviceable elements. If the housing is opened, the warranty becomes

void. If the housing is opened, there is a risk of receiving a potentially fatal

electric shock.

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

Do not use the appliance for longer than 15 minutes continuously. To avoid ►

an overheating of the appliance, after such a period switch it oﬀ and allow

it to cool do

NEVER activate the buttons "I" or " ► <", during a change of rotation direction,

if the appliance motor has not come to a complete stop. This could dam-

age the motor.

wn for ca. 30 minutes.

Operating the appliance

Once the appropriate attachments have been ﬁ xed:

Place the appliance where it will at all times be absolutely stable and under 1) no circumstances could it fall oﬀ of the work surface or in any way come into contact with water (due to vibrations or becoming snagged in the power cable). Vibration is unavoidable when it is working.

RISK OF ELECTRIC SHOCK

Never touch an appliance, which is plugged in or is operational when it ►

happens, that falls or lands in water – or in the case of other emergencies!

irst disconnect the appliance from the mains power source in all emergency

situations! Otherwise you run the risk of serious injury or loss of life! Put the food which is to be processed in the feeding tray 2) 3 and place a

catchment container at the front under the exit opening.

SFW 250 B1

First press the button “0” to check that the appliance is still switched oﬀ . 3) Otherwise there is a risk that the appliance could unintentionally start when the plug is inserted into the power socket.

Then insert the plug into a mains power socket.4) Press the button “I” to start the appliance.5)

WARNING! RISK OF INJURY!

Push the foodstuﬀ into the feeding shaft ONLY with the round stodger ► 2 –

NEVER with one’

to physical injury and also damage the appliance.

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

Do not ever press so hard that the motor gets audibly slower. This could ►

overburden the machine and damage it.

Processing meat

Use pieces of meat that ﬁ t easily into the feeding funnel. If necessary, cut the 1) meat to size beforehand. Check that the meat does not have any bones and or tendons.

WARNING!

Minced meat is very prone to bacterial contamination. Therefore take care ►

to maintain good hygiene when processing meat. If you do not, it may

cause serious health pr When you have read and understood all of the instructions on the topic 2)

”Meat“, you can now use the appliance as described in the chapter “Operating the appliance”.

s ﬁ ngers, forks, spoons or similar objects. That could lead

oblems.

Processing sausage meat

Pass meat through the meat grinder twice before using it as sausage stuﬃ ng.1) To make sausage stuﬃ ng, add some chopped onions, spices and other 2)

ingredients to the minced meat, as per your recipe, and knead the mixture well. Refrigerate this for 30 minutes before processing it further.

Pull one end of the sausage skin (natural or artiﬁ cial sausage skin) onto the 3) sausage stuﬀ er attachment q and tie a knot in the other end. For 1 kg of the ﬁ lling, you will need approximately 1.60 m of sausage skin.

SFW 250 B1

TIP!

Soak the natural sausage skin in lukewarm water for about 3 hours before using it and wring it out befor sage skin more elastic. Natural sausage skins are available from butcher suppliers close to slaughter houses or from your family butcher.

The sausage mixture will be pressed into the sausage skin by the sausage 4) stuﬀ er attachment q. When it is long enough switch the appliance oﬀ , press the sausage together at the ends and rotate it a couple of times along its longitudinal axis.

TIP!

Sausage meat tends to expand when cooked or frozen. Therefore, to pr

event it from bursting it is best not to overstuﬀ the sausage.

When you have read and understood all of the instructions on the topic 5) ”Sausage”, you can now use the appliance as described in the chapter “Operating the appliance”.

e attaching it. This will make the natural sau-

Using the kubbe attachment

With the kubbe attachment e foodstuﬀ s can be processed to form hollow rolls of meat or vegetables, which can then be stuﬀ ed as desired.

First put the meat through the meat grinder twice before pressing it through 1) the kubbe attachment e.

When you have read and understood all of the instructions on the topic 2) “Kubbe-Attachment”, you can now use the appliance as described in the chapter “Operating the appliance”.

Making biscuits

After you have made the biscuit pastry according to your recipe, and after having ﬁ xed the biscuit attachment 1:

When you have read and understood all of the instructions on the topic 1) “Biscuits”, you can now use the appliance as described in the chapter “Operating the appliance”.

Line a small baking tray with greaseproof paper and place or hold it directly 2) under the exit opening at the front of the appliance.

Press pastry evenly into the meat grinder casing 3) 5 – the transport screw 6 then pushes it through the selected design on the design motif strip of the biscuit attachnment 1.

When the biscuit is the required length, stop the appliance and break the 4) pastry oﬀ at the exit opening. Lay the biscuits on the baking tray.

SFW 250 B1

Non-functionality

If the drive is blocked by accumulated food:

Press the button “0” to stop the meat grinder. ■ Press and hold the button “<”. The appliance will now run in the reverse ■

direction. This enables you to transport the food which has become stuck a shor

t way backwards, and the motor to run freely again. When the drive runs smoothly again, release the “<” button. ■ Press the button “I” to re-start the meat grinder. ■ If you do not succeed in getting the drive free with this, clean the appliance ■

as described in the chapter “Cleaning”.

Should the motor suddenly stop, it could be due to automatic activation of the internal overload fuse. This is intended to protect the motor.

Switch the appliance oﬀ and allow it cool down for approximately 30 minutes ■ before continuing to use it.

Should this not work, wait for a further 15 minutes. ■ If it still does not function at the end of this period, this indicates a technical ■

problem. In this case, contact the Customer Service Centre.

If the power cable is damaged or the accessories are visibly damaged:

Immediately switch the appliance oﬀ by pressing the “0” button! ■ If this is not possible without risk to personal safety, disconnect the plug from ■

the mains power socket. Arr

ange for the defective parts to be repaired by Customer Services before ■

re-using the appliance.

Cleaning

RISK OF ELECTRIC SHOCK

Disconnect the plug from the mains power socket before cleaning the appli- ► ance. In this way accidents caused by the inadvertent switching on of the appliance and electric shock

Cleaning the motor block

Clean the exterior surfaces and the power cable with a slighly damp cloth. ■ Dry the appliance well before re-using it.

SFW 250 B1

s can be avoided.

RISK OF ELECTRIC SHOCK

Never immerse the motor block in water or any other liquid! Should this ► occur, you are at risk of a potentially fatal electric shock if permeating

e makes contact with the electrical wiring.

moistur

CAUTION - PROPERTY DAMAGE!

Never use detergents, abrasive cleaners or solvents. These could damage ► the appliance and leave residues on the foodstuﬀ s.

Cleaning the accessories

NOTICE

Do not clean the accessories in a dishwasher! This could cause damage to ► them!

Clean the accessories that could come in contact with foodstuﬀ

by hand only, the accessories are not dishwasher safe. –

with hot water and a household detergent suitable for use with foods. –

WARNING! RISK OF INJURY!

The cross blade ► 8 is v

Dry all parts thoroughly, before re-using the appliance. ■ After every cleaning, apply a light coating of cooking oil to all metallic ■

components.

s, ... ■

ery sharp! Risk of injury!

Storage

Push the power cable (but not the plug) into the cable storage shaft under ■ the appliance base. There it is protected from damage.

Store the two cutting discs plates ■ 9 or the sausage disc w, which ar ently not installed in the appliance, in the small compartment (Fig. ) on the appliance.

Store the appliance at a dry location. ■ After drying the metal attachments coat them lightly with a little cooking oil – ■

if you are not going to use the appliance immediately. This will protect them fr

om corrosion.

Store the appliance where it will be out of reach of children and people ■ requiring supervision. They are not always able to correctly assess the potential risk

s involved with using electrical appliances.

e pres-

SFW 250 B1

Disposal

Do not dispose of the appliance in your normal domestic waste.

This product is subject to the provisions of European Directive 2002/96/EC (Waste Electrical and Electronic Equipment).

Dispose of the appliance through an approved disposal centre or at your com-

munity waste facility. Observe the currently applicable regulations. In case of doubt, please contact your waste disposal centre.

Dispose of all packaging materials in an environmentally friendly manner.

Warranty and Service

The warranty for this appliance is for 3 years from the date of purchase. This appliance has been manufactured with care and meticulously examined before delivery.

Please retain your receipt as proof of purchase. In the case of a warranty claim, please make contact by telephone with our service department. Only in this way can a post-free despatch for your goods be assured.

NOTICE

The warranty covers only claims for material and manufacturing defects, not ► for transport damages, worn parts or for damage to fragile components, e.g. buttons or batteries.

SFW 250 B1

The appliance is intended for domestic use only If this product has been subjected to improper or inappropriate handling, abuse, or modiﬁ cations not carried out by one of our authorised sales and service outlets, the warranty will be considered void.

Your statutory rights are not restricted in any way by this warranty. The warranty period is not extended by repairs eﬀ ected under warranty. This applies also to replaced and repaired parts.

Damages or defects discovered after purchase are to be reported directly after unpacking, at the latest two days after the purchase date.

Repairs carried out after lapse of the warranty period are subject to charge. The warranty period is not extended by repairs eﬀ ected under warranty.

This applies also to replaced and repaired parts. Damages or defects discovered after purchase are to be reported directly after

unpacking, at the latest two days after the purchase date. Repairs carried out after lapse of the warranty period are subject to charge.

, NOT for commercial purposes.

Service Great Britain

Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.co.uk

IAN 71981

Service Ireland

Tel.: 1890 930 034 (0,08 EUR/Min., (peak))

(0,06 EUR/Min., (oﬀ peak)) E-Mail: kompernass@lidl.ie

IAN 71981

Importer

KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D-44867 BOCHUM www.kompernass.com

SFW 250 B1

Recipes

Kubbe

Ingredients for the wrapping 450 g of lean Lamb, Veal or Beef 150 g Flour 1 Tsp Pimento (type of pepper) 1 Tsp Nutmeg 1 Pinch Chili powder 1 Pinch Pepper

Ingredients for the meat ﬁ lling 700g Mutton 1 1/2 Tbsp. Olive oil 1 1/2 Tbsp Onions, ﬁ nely chopped 1/2 Tsp Pimento (type of pepper) 1/2 Tsp. Salt 1 1/2 Tbsp Flour

Pass the meat for the wrapping through the meat grinder twice (ﬁ rst with the coarse and then with the ﬁ ne cutting discs 9) and then combine it with the ingredients. Then pass this mixture through the meat grinder twice. Exchange the cutting disc 9 for the Kubbe attachment e (see chapter “ Assembling the kubbe attachment”).

Shape the Kubbe wrappers with the Kubbe attachment e and then freeze them.

SFW 250 B1

Filling: Pass the meat through the meat grinder twice (ﬁ rst with the coarse and then with

the ﬁ ne cutting discs 9). Saute the onions and then mix them well with the meat and other ingredients. Fill the Kubbe wrappers and fry until done.

Alternative Fillings: 250 g steamed Broccoli or 250 g steamed Zucchini or 250 g cooked Rice

Fresh Grill Sausages

Ingredients: 300 g lean Beef 500 g lean Pork 200 g Shoulder bacon 20 g Salt 1/2 Tbsp ground white Pepper 1 Tsp Caraway 1/2 Tsp Nutmeg

Pass the beef, pork and bacon through the meat grinder twice. Add the mixed spices and salt and thoroughly knead for 5 minutes. Place the sausage ﬁ lling in the refrigerator for ca. 30 minutes. Fill the skins with

sausage meat as detailed (see chapter “Preparing sausage”) and make sausages of ca. 25 cm in length.

Grill the sausages well and eat them on the same day.

Biscuits

Ingredients: 125 g Butter 125 g Sugar 1 packet of Vanilla sugar 1 pinch Salt 1 Egg 1 Egg white 250 g Plain ﬂ our 1 Tbsp Baking powder Scraped peel of half a lemon

Beat the butter until foamy. Add the sugar, vanilla sugar, lemon peel and the eggs. Mix the ﬂ our, baking powder and salt and, with a mixing spoon,stir it into the mixture. Allow the pastry to stand for ca. 30 minutes in the refrigerator. Then pass it through the meat grinder with the biscuit attachment 1. Lay the biscuits on a baking tray lined with baking paper. Bake the biscuits in a pre-heated oven at 180°C for ca.10-15 minutes until golden brown.

SFW 250 B1

Sisällysluettelo

Johdanto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tietoja tästä käyttöohjeesta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tekijänoikeus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Vastuun rajoittaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Määräystenmukainen käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tekniset tiedot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Toimituslaajuus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Turvaohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Kokoaminen / purkaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Lihamyllyn kokoaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Makkarantäyttöosan asennus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kubba-osan asennus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Pursotinosan asennus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Laitteen käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Lihan työstäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Makkaran työstäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Kubba-osan käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Pursotinpikkuleipien valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Vikatapauksessa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Moottorilohkon puhdistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Varusteosien puhdistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Säilytys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Hävittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Takuu ja huolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Maahantuoja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Reseptejä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kubba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tuoreet braatvurstit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Pursotinpikkuleivät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

SFW 250 B1

Johdanto

Tietoja tästä käyttöohjeesta

Tekijänoikeus

Vastuun rajoittaminen

Tämä käyttöohje on osa lihamyllyä SFW 250 B1 (jatkossa "laite") ja se antaa tärkeitä ohjeita laitteen määräystenmukaisesta käytöstä, turvallisuudesta, liittämisestä ja käytöstä.

Tämän käyttöohjeen on oltava jatkuvasti käytettävissä laitteen lähellä. Jokaisen laitteen käytön ja häiriönpoiston kanssa tekemisissä olevan henkilön on luettava se ja sovellettava sitä.

Säilytä tämä käyttöohje ja luovuta se laitteen mukana seuraavalle omistajalle.

Tämä asiakirja on tekijänoikeudellisesti suojattu. Kaikenlainen monistaminen tai jälkipainatus, myös osittain, sekä kuvien toista-

minen, myös muutetussa tilassa, on sallittua ainoastaan valmistajan kirjallisella luvalla.

Kaikki tämän käyttöohjeen sisältämät tekniset tiedot, luvut ja liitäntää ja käyttöä koskevat ohjeet vastaavat painohetkellä viimeisintä tasoa ja ne on annettu tähänastisten kokemustemme ja tulostemme pohjalta parhaan tietomme mukaisesti.

Tämän ohjeen tiedoista, kuvista ja kuvauksista ei voida johtaa minkäänlaisia korvausvaatimuksia.

Valmistaja ei ota vastuuta ohjeen noudattamatta jättämisestä, muusta kuin määräystenmukaisesta käytöstä, asiattomista korjauksista, luvattomasti suoritetuista muutoksista tai muiden kuin hyväksyttyjen varaosien käytöstä aiheutuvista vahingoista.

Määräystenmukainen käyttö

Laite on tarkoitettu yksinomaan kotitalouden elintarvikkeiden käsittelyyn yksityistalouksille tyypillisissä määrissä:

tuoreen lihan jauhamiseen, ▯ makkaroiden valmistamiseen luonnonsuoleen tai keinotekoiseen kuoreen, ▯ pursotinpikkuleipien valmistamiseen ▯

Laitetta ei ole tarkoitettu pakasteiden eikä muidenkaan kovien elintarvikkeiden, esim. luiden tai pähkinöiden, k

äsittelyyn, eikä teolliseen tai kaupalliseen käyttöön.

SFW 250 B1

Tekniset tiedot

Jännite 220- 240 V ~, 50 Hz Tehonotto 250 W

Suojaluokka

LK-aika 15 minuuttia

LK-aika

LK-aika (lyhytaikaiskäyttö) ilmoittaa, kuinka kauan laitetta voidaan käyttää moottorin ylikuumenematta ja vaurioitumatta. Annetun LK-ajan jälkeen laite on kytkettävä pois päältä niin pitkäksi aikaa, että moottori on jäähtynyt.

Toimituslaajuus

1 Pursotinosa ja kuvioliuskat 2 Sulloin 3 Täyttöastia 4 Moottorilohko 5 Metallinen lihamyllyn suojus 6 Siirtokierukka 7 Jousi 8 Ristiterä 9 Karkea ja hieno reikälevy 0 Lukitusrengas q Makkarantäyttöosa w Makkaralevy e Kubba-osa

II/

SFW 250 B1

Turvaohjeet

SÄHKÖISKUN VAARA

Varmista, ettei virtajohto vaurioidu. Pidä se etäällä kuumista paikoista ja ► asettele se niin, ettei se joudu puristuksiin.

altuutetun ammattihenkilöstön vaihtaa vaurioitunut verkkojohto tai ►

Anna v verkkopistoke välittömästi uuteen vaarojen välttämiseksi.

äytä laitetta vain kuivassa tilassa, älä ulkona. ►

Älä koskaan yritä puhdistaa moottorilohkoa upottamalla sitä

eteen tai muihin nesteisiin. Muuten on olemassa sähköiskun

v aiheuttama hengenvaara.

VAROITUS!

Älä koskaan käytä laitetta muihin kuin tässä kuvattuihin tarkoituksiin. Jos ► laitteen suojavarusteet vaurioituvat virheellisen käytön seurauksena, onnet-

aara kasvaa merkittävästi.

tomuusv

VAROITUS! LOUKKAANTUMISVAARA!

Älä koskaan koske laitteessa oleviin aukkoihin. Älä koskaan työnnä ► aukkoihin minkäänlaisia esineitä – lukuun ottamatta kulloiseenkin sarjaan

uuluvaa sullointa ja käsiteltäviä elintarvikkeita. Muutoin on olemassa

k huomattava tapaturmavaara!

Irrota pistoke pistorasiasta, ennen kuin asetat lisäosia paikalleen tai poistat ► niitä.

Älä jätä laitetta vartioimatta sen ollessa käyttökunnossa. Irrota pistoke ► pistorasiasta aina käytön jälkeen tai käytön keskeytyessä, jotta laitetta ei käynnistettäisi erehdyksessä.

Käytä laitteessa ainoastaan alkuperäisiä lisävarusteita. Muiden lisäosien ► käyttö laitteessa ei ole mahdollisesti riittävän turvallista.

Tätä laitetta ei ole tark rajoitettujen tai kokemuksiltaan ja/tai tiedoiltaan puutteellisten henkilöiden (lapset mukaan lukien) käyttöön, paitsi jos heitä valvoo heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö tai he saavat tältä ohjeita siitä, kuinka laitetta tulee käyttää.

Lapsia on valvottava ja on varmistettava, etteivät he leiki laitteella. ► Älä koskaan käytä laitetta tyhjänä. Se saattaa vaurioittaa laitteen korjaus- ►

kelvottomaan kuntoon.

oitettu fyysisiltä, aistillisilta tai henkisiltä kyvyiltään ►

SFW 250 B1

Kokoaminen / purkaminen

HUOMIO - AINEELLISET VAHINGOT!

Kaikki asennusosat on varustettu ohuella öljykalvolla, joka suojaa niitä ► ruostumiselta. Puhdista siksi kaikki osat perusteellisesti luvussa "Puhdistus"

uvatulla tavalla ennen ensimmäistä käyttöä. Hankaa sitten kaikkiin metal-

k liosiin ruokaöljyä.

Lihamyllyn kokoaminen

Avaa taittosivu, jolla kokoamisjärjestys näytetään kuvallisesti.

Aseta siirtokierukka 1) 6 lihamyllyn suojukseen 5. Työnnä jousi 2) 7 siirtokierukalle 6. Aseta sitten ristiterä 3) 8 paikoilleen niin, että terien puoli osoittaa jousesta 7

poispäin:

SFW 250 B1

VAROITUS! LOUKKAANTUMISVAARA!

Ristiterä ► 8 on erittäin ter

HUOMIO - AINEELLISET VAHINGOT!

Laite vahingoittuu, jos ristiterä ► 8 asennetaan v

Valitse haluamasi reikälevy 4) 9/makkaralevy w. Niitä reikälevyjä 9/makka- ralevy w, joita et tarvitse, voidaan säilyttää laitteen pienessä lokerossa (kuva ).

Avaa lokero työntämällä suojusta taaksepäin. Työnnä molemmat tarpeettomat reikälevyt sisään ja sulje lokero jälleen suojuksella.

ävä! Loukkaantumisvaara!

äärin päin!

Aseta valittu reikälevy 5) 9 lihamyllyn suojukseen 5 niin, että reikälevyn 9 ura on lihamyllyn suojuksen 5 kiinnityksessä.

Kun kaikki on asetettu paikoilleen oikein, kiristä lukitusrengas 6) 0 käsin kiertämällä paikoilleen.

Valmiiksi koottu lihamyllyn suojus 7) 5 yhdistetään moottorilohkoon 4 pikaliitännällä:

Työnnä lihamyllyn – suojus 5 moottorilohk

suojuksessa 5 oleva nuoli osoittaa symboliin

Lukituspainike painuu sisään. (Kuva ).

Paina lihamyllyn suojus – 5 k

suojuksessa 5 oleva täyttökuilu keskiasentoon (kuva ) niin, että

täyttökuilussa oleva nuoli osoittaa symboliin . Kun lihamyllyn suojus 5

lukittuu paikoilleen, lukituspainike ponnahtaa ulos.

Aseta lopuksi täyttöastia – 3 täyttökuilun päälle.

Irrota painamalla lukituspainiketta ja kääntämällä täyttökuilua jälleen –

oikealle (kuva ) .

Sen jälkeen voit vetää lihamyllyn suojuksen – 5 ulos.

evyesti sisään ja käännä samalla lihamyllyn

oon4 niin, että lihamyllyn

moottorilohkossa 4.

Makkarantäyttöosan asennus

Avaa taittosivu, jolla kokoamisjärjestys näytetään kuvallisesti.

Irrota lihamyllyn suojus 1) 5 kohdassa "Lihamyllyn kokoaminen" kuvatulla tavalla.

Poista mahdolliset lisäosat ja puhdista lihamyllyn suojus 2) 5.

OHJE

Makkarantäyttöosaa ► q v

Irrota molemmat tarvittaessa lihamyllyn suojuksesta 5. Hankaa kaikkiin metalliosiin ruokaöljyä.3) Ota makkaralevy 4) w laitteessa olevasta pienestä lokerosta (kuva ). Aseta makkaralevy 5) w paikoilleen niin, että makkaralevyssä w oleva ura on

lihamyllyn suojuksen 5 kiinnityksessä. Aseta sitten makkarantäyttöosa 6) q makkaralevyn w eteen. Kiristä lukitusrengas 7) 0 käsin kiertämällä paikoilleen. Asenna lihamyllyn suojus 8) 5 kohdassa "Lihamyllyn kokoaminen" kuvatulla

tavalla.

arten ei tarvita ristiterää 8 jousineen 7!

SFW 250 B1

Kubba-osan asennus

Avaa taittosivu, jolla kokoamisjärjestys näytetään kuvallisesti.

Irrota lihamyllyn suojus 1) 5 kohdassa "Lihamyllyn kokoaminen" kuvatulla tavalla.

Poista mahdolliset lisäosat ja puhdista lihamyllyn suojus 2) 5.

OHJE

Kubba-osaa ► e v

tarvittaessa lihamyllyn suojuksesta 5. Hankaa kaikkiin metalliosiin ruokaöljyä.3) Aseta Kubba-osan 4) e molemmat muoviosat paikoilleen niin, että kubba-osan e

alemmassa renkaassa oleva ura on lihamyllyn suojuksen 5 kiinnityksessä. Kun kaikki osat on asennettu kohdalleen, kiristä lukitusrengas 5) 0 jälleen käsin

kiertämällä paikoilleen. Asenna lihamyllyn suojus 6) 5 kohdassa "Lihamyllyn kokoaminen" kuvatulla

tavalla.

arten ei tarvita ristiterää 8 jousineen 7! Irrota molemmat

Pursotinosan asennus

Avaa taittosivu, jolla kokoamisjärjestys näytetään kuvallisesti.

Irrota lihamyllyn suojus 1) 5 kohdassa "Lihamyllyn kokoaminen" kuvatulla tavalla.

Irrota mahdolliset lisäosat ja puhdista lihamyllyn suojus 2) 5.

SFW 250 B1

OHJE

Pursotinosaa ► 1 v

tarvittaessa lihamyllyn suojuksesta 5. Hankaa kaikkiin metalliosiin ruokaöljyä.3) Irrota pursotinosan 4) 1 edessä oleva kuvioliuska 1 vetämällä. Aseta ensiksi pursotinosan 5) 1 muovilevy ja sitten metallilevy lihamyllyn

suojukseen 5 (katso taittosivu). Aseta pursotinosa 1 paikoilleen niin, että pursotinosan 1 ura on lihamyllyn suojuksen 5 kiinnityksessä.

Kun kaikki on asetettu paikoilleen oikein, kiristä lukitusrengas 6) 0 käsin kiertämällä paikoilleen.

arten ei tarvita ristiterää 8 jousineen 7! Irrota molemmat

Aseta kuvioliuska 7) 1 jälleen pursotinosan 1 eteen. Varmista, että kuvioliuskan 1 kahva osoittaa laitteesta poispäin. Muutoin suoraan kahvassa oleva kuvio ei säädy.

Asenna lihamyllyn suojus 8) 5 kohdassa "Lihamyllyn kokoaminen" kuvatulla

tavalla. Irrottamista varten kuvioliuska 9) 1 on jälleen irrotettava ensiksi, ennen kuin

lukitusrengas 0 kierretään irti ja pursotinosa 1 voidaan jälleen irrottaa.

Käyttö

SÄHKÖISKUN VAARA

Älä koskaan avaa moottorilohkon ► 4 k

laisia käyttöosia. Jos kotelo avataan, oikeus takuuseen raukeaa. Jos kotelo

avataan, sähköisku voi aiheuttaa hengenvaaran.

HUOMIO - AINEELLISET VAHINGOT!

Älä käytä laitetta jatkuvassa käytössä 15 minuuttia pidempään. Jätä laite ►

lopuksi noin 30 minuutiksi pois päältä, jotta vältyttäisiin ylikuumenemiselta.

oskaan paina kulkusuuntaa vaihtaessasi painikkeita "I" tai "<" niin kau- ►

Älä k

an, kun laitteen moottori ei ole täysin pysähtynyt. Moottori voi vaurioitua.

Laitteen käyttö

Kun olet asentanut haluamasi osat:

Aseta laite siten, että se on ehdottoman vakaassa asennossa, eikä voi 1) missään tilanteessa (esim. tärinän tai verkkojohtoon sotkeutumisen vuoksi) pudota pöydältä tai joutua avoveden lähelle. Tärinä on laitetta käyttäessä väistämätöntä.

oteloa – sen sisällä ei ole minkään-

SÄHKÖISKUN VAARA

Älä koskaan yritä tarttua putoavaan tai veteen joutuvaan laitteeseen, äläkä ►

muutenkaan yritä hätätilanteessa kajota laitteeseen, jos se on käynnissä tai

etty sähköverkkoon! Vedä verkkopistoke hätätilanteessa heti pistorasiasta!

kytk

Muutoin on olemassa akuutti loukkaantumis- ja hengenvaara! Aseta työstettävät elintarvikkeet täyttöastiaan 2) 3 ja aseta talteenottoastia

eteen ulostuloaukon alle.

SFW 250 B1

Paina ensiksi painiketta "0" varmistaaksesi, että laite on edelleen sammu-3) tettuna. Muutoin on olemassa vaara, että laite käynnistyy tahattomasti, kun verkkopistoke liitetään verkkopistorasiaan.

Työnnä sitten verkkopistoke pistorasiaan.4) Käynnistä laite painamalla painiketta "I".5)

VAROITUS! LOUKKAANTUMISVAARA!

Paina elintarvikkeet täyttökuiluun ainoastaan pyöreän sulloimen ► 2 avulla –

oskaan käytä sormia, haarukoita, lusikanvarsia tai vastaavia. Tämä voi

älä k

johtaa vakavaan loukkaantumiseen ja vahingoittaa laitetta.

HUOMIO - AINEELLISET VAHINGOT!

Älä koskaan paina niin lujaa, että moottorin käynti hidastuu korvin kuulta- ►

vassa määrin. Muutoin laite voi ylikuormittua ja vahingoittua.

Lihan työstäminen

Käytä lihanpaloja, jotka mahtuvat täyttökuiluun ongelmitta. Leikkaa liha 1) tarvittaessa etukäteen paloiksi. Lihan tulee olla luutonta ja jänteetöntä.

VAROITUS!

Jauheliha on erittäin altista pilaantumaan. Huolehdi siis lihaa käsitellessäsi ►

hyvästä hygieniasta. Muuten saattaa esiintyä terveydellisiä haittoja.

un olet lukenut kaikki aihetta "liha" käsittelevät ohjeet, voit nyt käyttää laitetta 2)

K luvussa "Laitteen käyttö" kuvatulla tavalla.

Makkaran työstäminen

Jauha liha ensin kahdesti lihamyllyn läpi, ennen kuin työstät sen makkaraksi.1) Lisää makkaratäytettä varten jauhelihaan hienonnettua sipulia, mausteita ja 2)

muita ainesosia reseptisi mukaan ja sekoita massa hyvin. Aseta se 30 minuutiksi jääkaappiin seuraavia työvaiheita odottamaan.

Vedä makkarankuori (luonnonsuoli tai keinotekoinen kuori) makkarantäyttö-3) osan q päälle ja solmi toinen pää umpeen. Tarvitset noin 1,6 metriä suolta yhtä täytekiloa kohti.

SFW 250 B1

VINKKI

Aseta luonnonsuoli sitä ennen noin 3 tunniksi haaleaan veteen ja kierrä se k

uivaksi ennen paikoilleen asettamista. Näin siitä saadaan taas joustavaa.

Luonnonsuolia saat lihakauppiaille tarkoitetuista alan liikkeistä teurastamoiden läheisyydestä tai lihakauppiaaltasi.

Makkaran täyte puristetaan makkarantäyttöosan 4) q läpi makkaran kuoreen. Kun makkara on kyllin pitkä, sammuta laite, purista makkara toisesta päästään kasaan ja kierrä sitä pari kierrosta pituusakselin ympäri.

VINKKI

Makkara paisuu keitettäessä ja pakastettaessa. Älä sullo makkaraa liian täyteen, ettei se halk

Kun olet lukenut kaikki aihetta "makkara" käsittelevät ohjeet, voit nyt käyttää 5) laitetta luvussa "Laitteen käyttö" kuvatulla tavalla.

ea.

Kubba-osan käyttö

Kubba-osalla e voidaan laitteeseen asetetuista elintarvikkeista muovata onttoja liha- tai vihannesrullia, jotka voidaan täyttää haluamallasi täytteellä.

Jauha liha ensiksi kahdesti lihamyllyllä, ennen kuin se puristetaan kubba-osan 1) e läpi.

Kun olet lukenut kaikki aihetta "kubba-osa" käsittelevät ohjeet, voit nyt käyttää 2) laitetta luvussa "Laitteen käyttö" kuvatulla tavalla.

Pursotinpikkuleipien valmistus

Kun olet valmistanut reseptisi mukaisen pursotetaikinan ja asentanut pursotinosan 1:

Kun olet lukenut kaikki aihetta "pursotinpikkuleivät" käsittelevät ohjeet, voit nyt 1) käyttää laitetta luvussa "Laitteen käyttö" kuvatulla tavalla.

Aseta pienelle leivontapellille leivinpaperi ja aseta pelti laitteen edessä 2) olevan ulostuloaukon alle.

Paina taikinaa tasaisesti lihamyllyn suojukseen 3) 5 – siirtokierukka 6 painaa sen sitten pursotinosan 1 kuvioliuskan kuvion läpi.

Kun pikkuleipä on haluamasi pituinen, pysäytä laite ja katkaise taikina ulos-4) tuloaukolla. Aseta pikkuleipä leivinpellille.

SFW 250 B1

Vikatapauksessa

Jos kasaantunut ruoka-aine on tukkinut käyttölaitteen:

Pysäytä lihamylly painamalla painiketta "0". ■ Pidä painiketta "<" painettuna. Käyttökone käy nyt takaperin. Näin voit siirtää ■

ruoka-ainetta vähän matkaa taaksepäin, jotta saat käyttölaitteen jälleen v

apaaksi. Kun käyttölaite on vapautunut, vapauta painike "<". ■ Käynnistä lihamylly painamalla painiketta "I". ■ Jos käyttölaite ei vapaudu tällä tavoin, puhdista laite luvussa "Puhdistus" ■

kuvatulla tavalla.

Jos moottori yhtäkkiä sammuu, tämä voi johtua sisäisen ylikuormitussuojan laukeamisesta. Tämän tehtävänä on suojata moottoria.

Sammuta laite ja anna sen jäähtyä n. 30 minuuttia, ennen kuin käytät laitetta ■ uudelleen.

Jos tämä ei auta, odota vielä 15 minuuttia. ■ Jos tästäkään odotusajasta ei ole apua, se on merkkinä viasta. Käänny ■

tällaisessa tapauksessa asiakaspalvelun puoleen.

Jos verkkojohto on vahingoittunut tai laitteen osissa on silminnähtäviä vaurioita:

Sammuta laite heti painamalla painiketta "0"! ■ Jos tätä ei voi vaaratta tehdä, irrota verkkopistoke pistorasiasta. ■ Korjauta vauriot valtuutetussa asiakashuollossa, ennen kuin käytät laitetta ■

uudelleen.

Puhdistus

SFW 250 B1

SÄHKÖISKUN VAARA

Irrota pistoke pistorasiasta, ennen kuin puhdistat laitteen. Näin vähennät ► vahingossa tapahtuvan käynnistyksen ja sähköiskujen aiheuttamat onnetto-

aarat.

muusv

Moottorilohkon puhdistaminen

Puhdista kaikki ulkopinnat ja virtajohto kevyesti kostutetulla liinalla. Kuivaa ■ laite hyvin, ennen kuin käytät sitä uudelleen.

SÄHKÖISKUN VAARA

Älä koskaan yritä puhdistaa moottorilohkoa upottamalla sitä veteen tai ► muihin nesteisiin. Muuten sähköisku aiheuttaa hengenvaaran laitteeseen

eutuneen kosteuden joutuessa kosketuksiin sähköjohtojen kanssa.

tunk

HUOMIO - AINEELLISET VAHINGOT!

Älä käytä puhdistus-, hankaus- tai liuotinaineita. Nämä voivat vaurioittaa ► laitetta ja jättää elintarvikkeisiin jäämiä.

Varusteosien puhdistaminen

OHJE

Älä puhdista lisäosia astianpesukoneessa! Lisäosat vahingoittuvat! ►

Puhdista elintarvikkeiden kanssa mahdollisesti kosketuksiin tulevat lisäosat ... ■

vain käsin. Ne eivät kestä konepesua. – kuumalla vedellä ja elintarvikkeille sopivalla kotitalouksille tarkoitetulla –

astianpesuaineella.

VAROITUS! LOUKKAANTUMISVAARA!

Ristiterä ► 8 on erittäin ter

Kuivaa kaikki hyvin, ennen kuin käytät laitetta uudelleen. ■ Hiero jokaisen puhdistuksen jälkeen metalliosiin uudelleen ruokaöljyä. ■

ävä! Loukkaantumisvaara!

Säilytys

Liitä virtajohto (ilman verkkopistoketta) laitteen pohjassa olevaan johtokuiluun. ■ Näin se on suojassa vaurioilta.

Säilytä molempia reikälevyjä ■ 9 tai makk haillaan asennettu, laitteessa olevassa pienessä lokerossa (kuva ).

Säilytä laitetta kuivassa paikassa. ■ Hankaa metalliset osat kuivaamisen jälkeen ohuesti ruokaöljyllä – jos et ■

käytä laitetta heti uudelleen. Näin saat ne suojattua ruostumiselta. Säilytä laitetta poissa lasten ja v

He eivät ehkä osaa arvioida sähkölaitteen käyttöön liittyviä vaaroja oikein.

alvontaa kaipaavien henkilöiden ulottuvilta. ■

aralevyä w, kun niitä ei ole par-

SFW 250 B1

Hävittäminen

Älä hävitä laitetta tavallisen talousjätteen mukana.

Tämä tuote on eurooppalaisen direktiivin 2002/96/EC (Waste Electrical and Electronic Equipment) alainen.

Anna laite hyväksytyn jätehuoltoyrityksen tai kunnallisen jätelaitoksen hävitettäväksi. Noudata voimassa olevia määräyksiä. Ota epävarmoissa tilanteissa yhteyttä jätelaitokseen.

Hävitä kaikki pakkausmateriaalit ympäristöystävällisellä tavalla.

Takuu ja huolto

Laitteen takuu on 3 vuotta ostopäivästä. Laite on valmistettu huolellisesti ja tarkistettu perusteellisesti ennen toimitusta.

Säilytä ostokuitti todisteeksi takuun voimassaolosta. Ota takuutapauksessa puhelimitse yhteyttä lähimpään huoltopisteeseen. Vain näin voidaan taata tuotteesi maksuton lähettäminen huoltoon.

OHJE

Takuu koskee ainoastaan materiaali- ja valmistusvirheitä, ei kuitenkaan ► kuljetusvaurioita, kuluvia osia tai herkästi vaurioituvien osien, esim. kytkinten tai akk

Tuote on tarkoitettu ainoastaan yksityiseen, ei kaupalliseen käyttöön. Väärä tai asiaton käyttö, väkivallan käyttö ja muiden kuin valtuutetun huoltopisteen suorittamat korjaukset aiheuttavat takuun raukeamisen.

Tämä takuu ei rajoita kuluttajan lakisääteisiä oikeuksia. Takuusuoritus ei pidennä takuuaikaa. Tämä koskee myös vaihdettuja ja korjattuja osia.

Mahdollisesti jo ostettaessa olemassa olevista vaurioista ja puutteista on ilmoitettava välittömästi pakkauksen avaamisen jälkeen, viimeistään kuitenkin kahden päivän sisällä ostopäiväyksestä.

Takuuajan päättymisen jälkeen suoritettavat korjaukset ovat maksullisia. Takuusuoritus ei pidennä takuuaikaa. Tämä koskee myös vaihdettuja ja korjattuja

osia. Mahdollisesti jo ostettaessa olemassa olevista vaurioista ja puutteista on ilmoi-

tettava välittömästi pakkauksen avaamisen jälkeen, viimeistään kuitenkin kahden päivän sisällä ostopäiväyksestä.

Takuuajan päättymisen jälkeen suoritettavat korjaukset ovat maksullisia.

ujen vaurioita.

SFW 250 B1

Huolto Suomi

Tel.: 010309 3582 E-Mail: kompernass@lidl.ﬁ

IAN 71981

Maahantuoja

KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D-44867 BOCHUM www.kompernass.com

SFW 250 B1

Reseptejä

Kubba

Kuoren ainekset 450 g vähärasvaista lampaan-, vasikan- tai naudanlihaa 150 g jauhoja 1 tl maustepippuria 1 tl muskottipähkinää 1 ripaus chilijauhetta 1 ripaus mustapippuria

Lihatäytteen ainekset 700 g lampaanlihaa 1 1/2 rkl oliiviöljyä 1 1/2 rkl hienonnettua sipulia 1/2 tl maustepippuria) 1/2 tl suolaa 1 1/2 rkl jauhoja

Jauha kuorta varten tarkoitettu liha kaksi kertaa peräkkäin lihamyllyllä (ensiksi karkealla ja sitten hienommalla reikälevyllä 9) ja sekoita loppujen ainesten kanssa. Hienonna tämä massa samoin kahdesti lihamyllyllä. Vaihda reikälevy 9 kubba-osaan e (katso luku "Kubba-osan asennus").

Muodosta kubba-kuoret kubba-osalla e ja pakasta ne.

SFW 250 B1

Täyte: Jauha liha kahdesti lihamyllyllä (ensiksi karkealla ja sitten hienolla reikälevyllä 9). Paista sipulit ja sekoita ne lihan ja loppujen aineksien kanssa. Täytä kubba-kuoret

seoksella ja paista ne.

Vaihtoehtoisia täytteitä: 250 g höyrytettyä parsakaalia tai 250 g höyrytettyä kesäkurpitsaa tai 250 g keitettyä riisiä

Tuoreet braatvurstit

Ainekset: 300 g vähärasvaista naudanlihaa

500 g vähärasvaista sianlihaa 200 g rasvaista sianlapaa 20 g suolaa 1/2 rkl jauhettua valkopippuria 1 tl kuminaa 1/2 tl muskottipähkinää

Jauha naudanliha, sianliha ja sianlapa kahdesti lihamyllyn läpi. Sekoita sekalaiset mausteet ja suola ja sekoita seosta 5 minuuttia. Aseta makkaratäyte jääkaappiin n. 30 minuutin ajaksi. Täytä makkaratäyte

ohjeen mukaan (katso luku "Makkaran valmistus") ja kierrä makkaroista 25 cm:n pituisia.

Nauti valmiit braatvurstit samana päivänä hyvin kypsiksi paistettuina.

Pursotinpikkuleivät

Ainekset: 125 g voita 125 g sokeria 1 annospussillinen (n. 8 g) vanilliinisokeria ripaus suolaa 1 kananmuna 1 munanvalkuaista 250 g erikoisvehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta puolikkaan sitruunan raastettu kuori

Vatkaa voi vaahdoksi. Lisää sokeri, vanilliinisokeri, sitruunankuoret ja kananmunat. Sekoita jauhot, leivinjauho ja suola ja sekoita kauhalla taikinaan. Anna taikinan levätä jääkaapissa n. 30 minuuttia. Aja sitten pursotinosalla 1 varustetun lihamyllyn läpi. Aseta pursotinpikkuleivät leivinpaperilla vuoratulle leivontapellille. Paista pursotinpikkuleivät kullankeltaisiksi esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa n. 10-15 minuuttia.

SFW 250 B1

Innehållsförteckning

Introduktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Information om den här bruksanvisningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Upphovsrätt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Ansvarsbegränsning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Föreskriven användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tekniska data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Leveransens innehåll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Montering/Demontering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Montera ihop köttkvarnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Montera korvstoppare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Montera rulltillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Montera kaksprits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Använda produkten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Mala kött . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Göra korv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Arbeta med rulltillbehöret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Baka spritskakor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Åtgärda fel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Rengöra motorblock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Rengöra tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Förvaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Kassering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Garanti och service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Importör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Recept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Kubberullar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Hemlagad bratwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Spritskakor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

SFW 250 B1

Introduktion

Information om den här bruksanvisningen

Den här bruksanvisningen ingår som en del i leveransen av köttkvarn SFW 250 B1 (hädanefter kallad "produkten") och den innehåller viktig information om föreskriven användning, säkerhet, anslutning och hantering av produkten.

Bruksanvisningen måste alltid förvaras i närheten av produkten. Den ska läsas och följas av alla som använder eller åtgärdar fel på produkten.

Ta väl vara på bruksanvisningen och lämna över den tillsammans med produkten om du överlåter den till någon annan person.

Upphovsrätt

Det här dokumentet skyddas av upphovsrätt. All form av mångfaldigande eller eftertryck, även delvis, samt återgivning av

bilderna, även i förändrat tillstånd, är endast tillåten med tillverkarens skriftliga godkännande.

Ansvarsbegränsning

All teknisk information, alla data och anvisningar som gäller anslutning och användning motsvarar senaste standard då dokumentet trycks och har utformats efter bästa förmåga med hänsyn till vår tidigare erfarenhet och kunskap.

Det ﬁ nns inga som helst möjligheter att ställa krav på ersättning som baseras på angivelserna, bilderna och beskrivningarna i den här bruksanvisningen.

Tillverkaren ansvarar inte för skador som är ett resultat av att anvisningarna inte följts, användningssätt som strider mot föreskrifterna, felaktigt utförda reparationer, otillåtna ändringar eller för att reservdelar som inte är godkända använts.

Föreskriven användning

Den här apparaten är endast avsedd för att bearbeta livsmedel i privata hushåll i de mängder som normalt förekommer i hemmet för att:

Mala färskt kött, ▯ Göra korv i naturtarm eller konstgjort korvskinn, ▯ Baka spritskakor ▯

Köttkvarnen är inte avsedd för bearbetning av frusna eller naturligt hårda liv

smedel, t ex ben eller nötter, och inte heller för yrkesmässig eller industriell

användning.

SFW 250 B1

Tekniska data

Spänning 220 - 240 V ∼, 50 Hz Eﬀ ektförbrukning 250 W

Skyddsklass

Kontinuerlig drifttid 15 minuter

Kontinuerlig drifttid

Den kontinuerliga drifttiden anger hur länge produkten kan användas i sträck utan att motorn överhettas och skadas. När den tiden har gått måste produkten stängas av och får inte sättas på igen förrän motorn kallnat.

Leveransens innehåll

1 Kaksprits med mönsterremsa 2 Påmatare 3 Påfyllningsskål 4 Motorblock 5 Köttkvarn av metall 6 Transportsnäcka 7 Fjäder 8 Kniv 9 Grov och ﬁ n hålskiva 0 Låsring q Korvstoppare w Korvplatta e Rulltillbehör

II /

SFW 250 B1

Säkerhetsanvisningar

RISK FÖR ELCHOCK

Akta så att strömkabeln inte skadas. Håll den på avstånd från heta ytor och ► lägg den så att den inte kan klämmas.

Låt genast auktoriser för att undvika olyckor.

vänd endast produkten i torra utrymmen inomhus, aldrig ute i det fria. ►

Doppa aldrig ner motorblocket i vatten eller andra vätskor! Annars

nns risk för elchocker.

ﬁ

VARNING! Använd aldrig produkten till andra ändamål än de som beskrivs här. ►

Det ﬁ nns en betydande risk för skador om skyddsanordningarna sätts ur funktion för att du an

VARNING! RISK FÖR PERSONSKADOR! Stick aldrig in ﬁ ngrarna i produktens öppningar. Stick inte heller in några ►

föremål i öppningarna – med undantag från den påmatare som används och de liv

Dra alltid ut kontakten ur uttaget innan du sätter på eller tar av några ► tillbehör.

Lämna aldrig pr när du är färdig eller avbryter arbetet så att produkten inte kan sättas på av misstag.

Använd bara originaltillbehör till den här produkten. Delar från andra ► tillverkare kanske inte uppfyller säkerhetskraven.

Den här produkten ska inte användas av personer (inklusive barn) med ► begränsad fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller bristande erfarenhet och k person.

Se noga till så att barnen inte leker med produkten. ► Använd aldrig produkten utan livsmedel. Då kan den totalförstöras. ►

smedel som ska bearbetas. Annars ﬁ nns stor risk för skador!

unskap om de inte övervakas eller instruerats av någon ansvarig

ad fackpersonal byta ut skadade kablar och kontakter ►

vänder köttkvarnen på fel sätt!

odukten utan uppsikt när den är klar för drift. Dra ut kontakten ►

SFW 250 B1

Montering/Demontering

AKTA - RISK FÖR MATERIALSKADOR!

Samtliga tillbehör är försedda med en oljeﬁ lm som ska skydda mot korrosion. ► Rengör därför alla delar noga så som beskrivs detaljerat i kapitel Rengöring innan du an lite matolja.

Montera ihop köttkvarnen

Fäll upp sidan med bilder - där hittar du en bild som visar i vilken ordning delarna ska monteras.

Sätt transportsnäckan 1) 6 i köttkvarnen 5. Sätt fjädern 2) 7 på transportsnäckan 6. Sätt sedan in kniven 3) 8 med den vassa sidan vänd från fjädern 7.

vänder dem första gången. Gnid sedan in alla metalldelar med

SFW 250 B1

VARNING! RISK FÖR PERSONSKADOR! Kniven ► 8 är m

AKTA - RISK FÖR MATERIALSKADOR!

Produkten skadas om kniven ► 8 sätts in på fel håll!

Välj en hålskiva 4) 9/korvplatta w. De skivor 9/korvplatta w du inte ska använda kan förvaras i det lilla facket på produkten (Bild ).

För locket bakåt för att öppna facket. Stoppa in de två hålskivor du inte behöver och stäng locket igen.

ycket vass! Risk för personskador!

Lägg in den hålskiva 5) 9 du ska använda i köttkvarnen 5 så att inbuktningen på hålskivan 9 ligger mot ﬁ xeringen i köttkvarnen 5.

När allt sitter som det ska skruvar du åt låsringen 6) 0 för hand. Den färdigmonterade köttkvarnen 7) 5 ansluts till motorblocket 4 med

bajonettlås:

Sätt köttkvarnen – 5 på motorblock ligger mot symbolen (Bild ).

Tryck försiktigt in köttkvarnen – 5 och vrid samtidigt k fyllningsrör till läget i mitten (Bild ) så att pilen pekar mot symbolen . När köttkvarnen 5 snäpper fast åker Öppna-knappen ut igen.

Sätt till sist påfyllningsskålen – 3 o För att ta av påfyllningsröret trycker du in Öppna-knappen och vrider –

det åt höger (Bild )

Montera korvstoppare

Fäll upp sidan med bilder - där hittar du en bild som visar i vilken ordning delarna ska monteras.

Ta av köttkvarnen 1) 5 så som beskrivs under Montera ihop köttkvarnen. Ta av ev. andra tillbehör och rengör sedan köttkvarnen 2) 5.

OBSERVERA

När man använder korvstopparen ► q behö

Ta ut båda delarna ur köttkvarnen 5 om du ska använda korvstopparen. Gnid in alla metalldelar med matolja.3) Ta upp korvplattan 4) w ur det lilla facket (Bild ) upptill på produkten. Stoppa in korvplattan 5) w så att inbuktningen på plattan w ligger mot

ﬁ xeringen i köttkvarnen 5. Sätt sedan korvstopparen 6) q framför korvplattan w. Skruva fast låsringen 7) 0 för hand. Montera köttkvarnen 8) 5 så som beskrivs under Montera ihop köttkvarnen.

et 4 så att pilen på köttkvarnen 5

på motorblocket 4. Öppna-knappen trycks in.

öttkvarnens 5 på-

vanpå påfyllningsöppningen.

. Sedan kan du dra ut köttkvarnen 5.

vs ingen kniv 8 eller fjäder 7!

SFW 250 B1

Montera rulltillbehör

Fäll upp sidan med bilder - där hittar du en bild som visar i vilken ordning delarna ska monteras.

Ta av köttkvarnen 1) 5 så som beskrivs under Montera ihop köttkvarnen. Ta av ev. andra tillbehör och rengör köttkvarnen 2) 5.

OBSERVERA

När man använder rulltillbehöret ► e behö

Ta ut båda delarna ur köttkvarnen 5 om du ska använda rulltillbehöret. Gnid in alla metalldelar med matolja.3) Lägg in rulltillbehörets 4) e båda plasthalvor så att inbuktningen på tillbehö-

rets e undre ring ligger mot ﬁ xeringen i köttkvarnen 5. När allt sitter på plats skruvar du fast låsringen 5) 0 igen för hand. Montera köttkvarnen 6) 5 så som beskrivs under Montera ihop köttkvarnen.

Montera kaksprits

Fäll upp sidan med bilder - där hittar du en bild som visar i vilken ordning delarna ska monteras.

Ta av köttkvarnen 1) 5 så som beskrivs under Montera ihop köttkvarnen. Ta av ev. andra tillbehör och rengör sedan köttkvarnen 2) 5.

OBSERVERA

När man använder kakspritsen ► 1 behö

Ta ut båda delarna ur köttkvarnen 5 om du ska använda kakspritsen. Gnid in alla metalldelar med matolja.3) Dra av mönsterremsan 4) 1 framtill på kakspritsen 1. Sätt först in plastskivan och sedan kakspritsens 5) 1 metallskiva i köttkvarnen 5

(se uppfällbar sida). Lägg in kakspritsen 1 så att inbuktningen på kakspritsen 1 ligger mot ﬁ xeringen i köttkvarnen 5.

När allt sitter som det ska skruvar du åt låsringen 6) 0 för hand. Sätt tillbaka mönsterremsan 7) 1 framtill på kakspritsen 1. Kontrollera att

handtaget på remsan 1 pekar bort från produkten. Annars går det inte att använda det mönster som sitter precis vid handtaget.

Montera köttkvarnen 8) 5 så som beskrivs under Montera ihop köttkvarnen. Dra först av mönsterremsan 9) 1 innan du skruvar loss låsringen 0 och tar ut

kakspritsen 1.

vs varken kniv 8 eller fjäder 7!

SFW 250 B1

Användning

RISK FÖR ELCHOCK

Öppna aldrig motorblockets ► 4 hölje – det ﬁ

ska servas inuti. Om höljet öppnas upphör garantin att gälla. När höljet är

öppet ﬁ nns risk för livsfarliga elchocker.

AKTA - RISK FÖR MATERIALSKADOR!

Använd inte produkten längre än 15 minuter i sträck. Låt den sedan vara ►

avstängd i ungefär 30 minuter så att den inte överhettas.

ryck aldrig på någon av knapparna „I“ eller „<“ när du ska byta rotations- ►

riktning så länge motorn inte står helt stilla. Annars kan motorn skadas.

Använda produkten

När du monterat de tillbehör du vill ha:

Ställ produkten så att den står absolut stabilt och under inga omständigheter 1) kan falla ner från bordet eller hamna i närheten av vatten ( t ex av vibrationerna eller för att någon råkar dra ner produkten i strömkabeln). Vibrationer är oundvikliga när köttkvarnen arbetar.

RISK FÖR ELCHOCK

Försök aldrig fatta tag i köttkvarnen om den fallit ner, hamnat i vatten eller ►

vid liknande nödsituationer om den fortfarande är ansluten och i värsta fall

tfarande är igång! I nödsituationer ska du genast dra ut kontakten!

for

Annars ﬁ nns akut risk för livsfarliga och allvarliga personskador!. Lägg de livsmedel som ska bearbetas i skålen 2) 3 och ställ ett uppsamlingskärl

under utmatningsöppningen på framsidan. Tryck först på 0-knappen för att försäkra dig om att produkten verkligen 3)

är avstängd. Annars ﬁ nns risk för att den startar av misstag när man sätter kontakten i ett eluttag.

Sätt sedan kontakten i ett eluttag.4) Tryck på I-knappen för att sätta på produkten.5)

nns inga komponenter som

VARNING! RISK FÖR PERSONSKADOR!

Använd endast den runda påmataren ► 2 för att tr

påfyllningsöppningen – använd aldrig ﬁ ngrarna, gaﬄ ar, skedskaft eller

liknande. Då ﬁ nns stor risk för att du själv och produkten skadas.

AKTA - RISK FÖR MATERIALSKADOR!

Tryck aldrig så hårt att motorn hörbart saktar ner. Annars kan produkten ►

överbelastas och skadas.

ycka ner livsmedel i

SFW 250 B1

Mala kött

Göra korv

TIPS

Naturtarmar ska först ligga tre timmar i ljummet vatten och sedan vridas ur innan de kr kan köpas hos en charkuterist i närheten av ett slakteri eller hos någon annan kötthandlare.

Försök bara mala köttbitar som går in genom påfyllningsöppningen utan pro-1) blem. Skär upp köttet i lagom stora bitar om det behövs. Se till så att det inte ﬁ nns ben eller senor i köttet.

VARNING!

Köttfärs är mycket känsligt för bakterier. Se till att hålla god hygien när du ►

mal kött. Annars kan du bli sjuk. När du läst igenom all information på temat k

produkten så som beskrivs i kapitel Använda produkten.

Låt köttet först gå två gånger genom köttkvarnen innan du börjar göra korv.1) Tillsätt hackad lök, kryddor och andra ingredienser efter ditt recept i kött-2)

färsen och knåda smeten noga. Låt den sedan stå i kylskåpet i 30 minuter innan du fortsätter.

Kräng ett korvskinn (naturtarm eller konstgjort skinn) över korvstopparen 3) q och gör en knut i den andra änden. För varje kilo korvsmet går det åt ungefär 1,60 m korvskinn.

ängs över korvhornet. Då blir de elastiska igen. Naturtarmar

Korvsmeten pressas igenom korvstopparen 4) q och in i korvskinnet. När korven har önskad längd stänger du av maskinen, trycker ihop korvänden och snurrar korven ett par varv så att den snörps av i änden.

ött kan du börja använda 2)

SFW 250 B1

TIPS

Korven expanderar när den kokas och fryses. Fyll därför inte på för m

ycket smet, då kan korven spricka.

När du läst igenom all information på temat korv kan du sätta igång så som 5) beskrivs i kapitel Använda produkten.

Arbeta med rulltillbehöret

Med rulltillbehöret e kan du forma ihåliga rullar av kött eller grönsaker och fylla dem med något gott.

Låt köttet först gå två gånger genom köttkvarnen innan du pressar det genom 1) rulltillbehöret e.

När du läst igenom all information på temat rulltillbehör kan du sätta igång 2) så som beskrivs i kapitel Använda produkten.

Baka spritskakor

När du gjort en kakdeg efter eget recept och monterat kakspritsen 1:

När du läst all information på temat spritskakor kan du sätta igång så som 1) beskrivs i kapitel Använda produkten.

Lägg bakpapper på en liten bakplåt och ställ plåten under utmatningsöpp-2) ningen på produktens framsida.

Tryck in en jämn ström av deg genom köttkvarnen 3) 5 – sedan pressas den vidare av transportsnäckan 6 genom det motiv som valts på kakspritsens 1 mönsterremsa.

När degbiten är lagom lång stänger du av produkten och kniper av degen 4) vid öppningen. Lägg kakan på bakplåten.

Åtgärda fel

Om drivanordningen blockeras av livsmedel som fastnat:

Tryck på 0-knappen för att stoppa köttkvarnen. ■ Håll <-knappen intryckt. Då backas drivmekanismen. På så sätt ﬂ yttas det ■

som har fastnat bakåt och drivmekanismen fungerar igen. Släpp <-knappen igen när pr Tryck på I-knappen för att starta köttkvarnen. ■ Om det fortfarande är stopp i drivmekanismen ska du rengöra produkten så ■

som beskrivs i kapitel Rengöring.

oblemet åtgärdats. ■

Om motorn stannar plötsligt kan det bero på att den inbyggda överbelastningssäkringen har utlöst. Den är till för att skydda motorn

Stäng av produkten och låt den svalna i ca 30 min. innan du använder den ■ igen.

Om det inte hjälper v Om inte det heller har någon eﬀ ekt tyder det på att något är fel. Vänd dig i ■

så fall till kundtjänst.

äntar du i ytterligare 15 min. ■

SFW 250 B1

Om strömkabeln skadas eller om du märker att andra delar är trasiga :

Stäng genast av produkten med 0-knappen! ■ Om det inte är helt ofarligt ska du istället dra ut kontakten. ■ Låt kundtjänst reparera skadorna innan du använder produkten igen. ■

Rengöring

RISK FÖR ELCHOCK

Dra ut kontakten innan du rengör köttkvarnen. Då kan den inte sättas på av ►

misstag och orsaka skador och det ﬁ nns ingen risk för elchocker.

Rengöra motorblock

Rengör utsidan och strömkabeln med en något fuktig trasa. Torka av produkten ■ noga innan du använder den igen.

RISK FÖR ELCHOCK

Doppa aldrig ner motorblocket i vatten eller andra vätskor! Det ﬁ nns risk ►

för livsfarliga elchocker om det kommer in vätska till elektriska ledare.

AKTA - RISK FÖR MATERIALSKADOR!

Använd inte rengöringsmedel, slipande medel eller lösningsmedel. De kan ►

skada produkten och rester av medlet kan hamna i livsmedlen.

Rengöra tillbehör

OBSERVERA

Diska inte tillbehören i diskmaskinen! Då kommer de att skadas! ► Rengör alla tillbehör som kan komma i kontakt med livsmedel ... ■

för hand, de tål inte maskindisk. – med hett vatten och vanligt diskmedel –

SFW 250 B1

VARNING! RISK FÖR PERSONSKADOR!

Kniven ► 8 är m Torka av alla delar noga innan du använder produkten igen. ■

Gnid alltid in alla metalldelar med lite matolja när du rengjort dem. ■

ycket vass! Risk för personskador!

Förvaring

För in strömkabeln (utan kontakt) i facket på produktens undersida. Då skyd- ■ das den från skador.

F produkten i det lilla facket (Bild ) på produkten.

Förvara produkten i ett torrt utrymme. ■ Gnid in alla tillbehör av metall med ett tunt lager matolja när de torkat – om ■

du inte genast ska använda produkten igen. Det ger ett gott skydd mot korr

Förvara produkten oåtkomligt för barn och otillräkneliga personer. De inser ■ inte alltid riskerna när man handskas med elektriska apparater.

Kassering

Produkten får absolut inte kastas bland hushållssoporna. Den här produkten faller under det europeiska direktivet 2002/96/EC (Waste Electrical and Electronic Equipment).

Lämna in den till ett godkänt återvinningsföretag eller till din kommunala av-

fallsanläggning. Följ gällande föreskrifter. Om du är tveksam ska du fråga den lokala avfallshanteringsmyndigheten.

Lämna in allt förpackningsmaterial till miljövänlig återvinning.

örvara de båda hålskivor ■ 9/k

osion.

orvplatta w som för tillfället inte sitter i

SFW 250 B1

Garanti och service

För den här produkten lämnar vi tre års garanti från och med inköpsdatum. Den här produkten har tillverkats med omsorg och genomgått en noggrann kontroll innan leveransen.

Var god bevara kassakvittot som köpbevis. Vi ber dig kontakta vår kundtjänst per telefon vid garantifall. Bara då kan du skicka in produkten utan kostnad.

OBSERVERA

Garantin gäller endast för material- eller fabrikationsfel, den täcker inte ►

transportskador, förslitningsdelar eller skador på ömtåliga delar som t ex

knappar och batterier

Produkten är endast avsedd för privat bruk och får inte användas yrkesmässigt. Vid missbruk och felaktig behandling, användande av våld och vid ingrepp som inte gjorts av vår auktoriserade serviceﬁ lial upphör garantin att gälla.

Den lagstadgade garantin begränsas inte av denna garanti. Garantitiden förlängs inte för att man utnyttjar garantiförmånerna. Det gäller även för utbytta eller reparerade delar.

Eventuella skador och brister som upptäcks redan vid köpet måste anmälas direkt efter uppackningen, dock senast två dagar efter inköpsdatum.

När garantitiden är slut måste man betala för eventuella reparationer. Garantitiden förlängs inte för att man utnyttjar garantiförmånerna. Det gäller

även för utbytta eller reparerade delar. Eventuella skador och brister som upptäcks redan vid köpet måste anmälas direkt

efter uppackningen, dock senast två dagar efter inköpsdatum. När garantitiden är slut måste man betala för eventuella reparationer.

Service Sverige

Tel.: 0770 930739 E-Mail: kompernass@lidl.se

IAN 71981

Importör

SFW 250 B1

Service Suomi

Tel.: 010309 3582 E-Mail: kompernass@lidl.ﬁ

IAN 71981

KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D-44867 BOCHUM www.kompernass.com

Recept

Kubberullar

Ingredienser till skalet 450 g magert får-, kalv- eller nötkött 150 g mjöl 1 tsk kryddpeppar 1 tsk muskotnöt 1 nypa chilipulver 1 nypa peppar

Ingredienser till köttfyllningen 700 g lammkött 1 1/2 msk olivolja 1 1/2 msk ﬁ nhackad lök 1/2 tsk kryddpeppar 1/2 tsk salt 1 1/2 msk mjöl

Låt köttet till rullarna gå två gånger i följd genom köttkvarnen (först genom den grova och sedan genom den ﬁ na hålskivan 9) och blanda sedan i de övriga ingredienserna. Låt även denna smet gå igenom köttkvarnen två gånger. Byt hålskivan 9 mot rulltillbehöret e (se kapitel Montera rulltillbehör).

Forma rullar med rulltillbehöret e och bryn dem.

Fyllning: Låt köttet gå två gånger igenom köttkvarnen (först med den grova och sedan

med den ﬁ na hålskivan 9). Bryn löken och blanda ordentligt med köttet och resten av ingredienserna. Fyll rullarna med massan och låt dem genomstekas.

Alternativa fyllningar: 250 g ångkokt broccoli eller 250 g ångkokt zucchini eller 250 g kokt ris

SFW 250 B1

Hemlagad bratwurst

Ingredienser: 300 g magert nötkött 500 g magert griskött 200 g bogﬂ äsk 20 g salt 1/2 matsked malen vitpeppar 1 tesked kummin 1/2 tesked muskotnöt

Låt nötkött, griskött och ﬂ äsk gå två gånger genom köttkvarnen. Blanda i kryddor och salt och knåda massan i 5 minuter. Låt korvsmeten stå i kylskåpet i ca 30 minuter. Fyll på korvsmet enligt anvisningarna

(se kapitel Göra korv) och stoppa 25 cm långa korvar. Stek den färdiga bratwursten ordentligt och ät upp den samma dag.

Spritskakor

Ingredienser: 125 g smör 125 g socker 1 kuvert vaniljsocker (ca 7 g) 1 nypa salt 1 ägg 1 äggvita 250 g vetemjöl (typ 405) 1 tesked bakpulver det rivna skalet av en halv citron

SFW 250 B1

Rör smöret pösigt. Tillsätt socker, vaniljsocker, citronskal och ägg. Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten med en slev. Låt degen vila i kylskåpet i ca 30 minuter. Kör sedan smeten 1 genom kakspritsen. Lägg spritskakorna på en bakplåt med bakpapper. Grädda spritskakorna i ugnen i 180°C ca10 15 minuter tills de blivit guldgula.

SFW 250 B1

Indholdsfortegnelse

Introduktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Informationer til denne betjeningsvejledning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Ophavsret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Ansvarsbegrænsning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Anvendelsesområde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Tekniske data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Medfølger ved køb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Sikkerhedsanvisninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Sådan samles kødhakkeren, og sådan skilles den ad . . . . . . . . . . . . . . . 53

Samling af kødhakkeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Montering af pølsehorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Montering af kubbe-del . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Montering af dejsprøjte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Betjening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Betjening af maskinen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tilberedning af kød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Tilberedning af pølser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Sådan arbejder du med kubbe-delen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Fremstilling af sprøjtede kager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

I tilfælde af fejl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Rengøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Rengøring af motorblokken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Rengøring af tilbehørsdele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Opbevaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Bortskaﬀ else . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Garanti og service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Importør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Opskrifter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

Kubbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Frisk Rostbratwurst (tysk medister) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Dej til sprøjtede kager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

SFW 250 B1

Introduktion

Informationer til denne betjeningsvejledning

Denne betjeningsvejledning er del af kødhakkeren SFW 250 B1 (efterfølgende kaldet maskinen) og giver vigtige informationer om anvendelsesområdet, sikkerheden, installation og tilslutning samt betjening af kødhakkeren.

Betjeningsvejledningen skal altid opbevares i nærheden af kødhakkeren. Den skal læses og anvendes af de personer, som har til opgave at installere, betjene og reparere fejl på kødhakkeren.

Opbevar denne betjeningsvejledning, og lad den følge med kødhakkeren, hvis du giver den videre til andre.

Ophavsret

Denne dokumentation er ophavsretligt beskyttet. Enhver kopiering eller eftertryk - også i uddrag - samt videregivelse af billeder -

også i ændret form - er kun tilladt efter skriftligt samtykke med producenten.

Ansvarsbegrænsning

Alle tekniske informationer, data og anvisninger til tilslutning og betjening i denne betjeningsvejledning svarer til den nyeste viden på trykningstidspunktet og gives efter bedste overbevisning i henhold til vores hidtidige erfaringer og viden.

Der kan ikke stilles nogen form for krav baseret på informationerne, billederne og beskrivelserne i denne vejledning.

Producenten påtager sig intet ansvar for skader på grund af manglende overholdelse af vejledningen, anvendelse, som ikke hører ind under anvendelsesområdet, forkerte reparationer, ændringer, som er foretaget uden tilladelse samt anvendelse af ikke-tilladte reservedele.

Anvendelsesområde

Denne maskine er udelukkende beregnet til tilberedning af fødevarer i private husholdninger i mængder, der er normale for en almindelig husholdning:

Hakning af ferskt kød ▯ Tilberedning af pølser i naturtarm eller kunstig tarm ▯ Tilberedning af sprøjtede kager ▯

Maskinen er ikke beregnet til forarbejdning af frosne eller på anden måde hårde føde

varer, f.eks. knogler eller nødder, og ikke til erhvervsmæssige eller industrielle

områder.

SFW 250 B1

Tekniske data

Spænding 220-240 V ∼, 50 Hz Strømforbrug 250 W

Beskyttelsesklasse

Korttidsdrift 15 minutter

II/

Korttidsdrift

Korttidsdriften angiver, hvor længe man kan bruge maskinen, uden at motoren bliver for varm og tager skade. Efter den angivne korttidsdrift skal der slukkes for maskinen, indtil motoren er kølet af.

Medfølger ved køb

1 Dejsprøjte-del med mønsterstriber 2 Stopper 3 Påfyldningsskål 4 Motordel 5 Kødhakkedel af metal 6 Transportsnegl 7 Fjeder 8 Krydskniv 9 Grov og ﬁ n hulskive 0 Låsering q Pølsehorn w Pølseskive e Kubbe-del

SFW 250 B1

Sikkerhedsanvisninger

FARE FOR STRØMSTØD

Sørg for, at strømledningen ikke beskadiges. Hold den borte fra varme ►

steder og dele, og læg den, så den ikke kan klemmes fast.

ømledningen eller strømstikket er beskadiget, skal den/det straks ►

Hvis str

udskiftes af en autoriseret reparatør, så farlige situationer undgås.

un maskinen i tørre rum, ikke udendørs. ►

Brug k

Læg aldrig motorblokken ned i vand eller andre væsker! Ellers er

sfare på grund af elektrisk stød.

der liv

ADVARSEL!

Brug kun maskinen til de formål, der er beskrevet her. Der er alvorlig fare ►

for uheld, hvis du sætter beskyttelsesanordningerne på maskinen ud af

funktion, for

ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!

Stik aldrig ﬁ ngrene ind i åbningerne på maskinen. Stik heller ikke genstande ►

ind i maskinens åbninger. Den eneste undtagelse er stopperen, der hører

til tilbehør

alvorlig fare for uheld!

Træk først stikket ud af stikkontakten, før tilbehørsdelene sættes på eller ►

tages af.

Sør

altid stikket ud af stikkontakten efter brug, eller hvis du afbryder arbejdet,

så maskinen ikk

Brug kun de originale tilbehørsdele til denne maskine. Andre dele er muligvis ►

ikke tilstrækkeligt sikre.

Denne kødhakk

sede fysiske, sensoriske eller psykiske evner eller med manglende erfaringer

og/eller manglende viden, medmindr

med dem og giver dem anvisninger til, hvordan kødhakkeren skal benyttes.

Børn skal være under opsyn, så det sikres, at de ikke leger med maskinen. ►

Sæt aldrig maskinen i gang, hvis den er tom. Den kan gå i stykker, så den ►

ikke længere kan repareres.

di du bruger den forkert!

et samt fødevarerne, der skal tilberedes. I modsat fald er der

g for, at maskinen altid er under opsyn, når den er klar til brug. Træk ►

e starter ved en fejltagelse.

er må ikke benyttes af personer (inklusive børn) med begræn- ►

e en ansvarlig person holder opsyn

SFW 250 B1

Sådan samles kødhakkeren, og sådan skilles den ad

OBS - MATERIELLE SKADER!

Alle tilbehørsdele er forsynet med en tynd olieﬁ lm for at beskytte dem mod ►

korrosion. Rengør derfor alle dele omhyggeligt, før du bruger dem første

gang, som beskr

ind med spiseolie.

evet i kapitlet "Rengøring". Gnid derefter alle metaldele

Samling af kødhakkeren

Klap udklapssiden ud - her kan du på billederne se rækkefølgen for, hvordan maskinen skal samles.

Sæt transportsneglen 1) 6 ind i kødhakkerdelen 5. Sæt fjederen 2) 7 på transportsneglen 6. Sæt krydskniven 3) 8 ind, så siden med knivene vender væk fra fjederen 7:

ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!

Krydskniven ► 8 er meget sk

OBS - MATERIELLE SKADER!

Maskinen går i stykker, hvis krydskniven ► 8 sættes om Vælg en hulskive 4) 9/pølseskive w. Hulskiverne 9/pølseskive w, du ikke

skal bruge, kan du opbevare i det lille rum på maskinen (ﬁ g. ).

Skub afdækningen bagud for at åbne rummet. Læg de to hulskiver, du ikke skal bruge, ind, og luk rummet med afdækningen igen.

arp! Fare for personskader!

vendt ind!

SFW 250 B1

Sæt den valgte hulskive 5) 9 ind i kødhakkerdelen 5, så kærven på hulskiven 9 sidder ud for ﬁ kseringen i kødhakkerdelen 5.

Når alt er sat rigtigt ind, skrues låseringen 6) 0 på med hånden. Den færdigt monterede kødhakkerdel 7) 5 samles med motorblokken 4 ved

hjælp af en bajonetfatning:

Sæt kødhakker – delen 5 ind i motorblokk delen 5 er ud for symbolet på motorblokken 4. Låseknappen trykkes ind. (Fig. ).

Tryk kødhakkerdelen – 5 en smule ind, og dr kødhakkerdelen 5 til midterpositionen (ﬁ g. ), så pilen på skakten peger mod symbolet . Når kødhakkerdelen 5 går i hak, hopper låseknappen ud.

Sæt til sidst påfyldningsskålen – 3 på øverst på påfyldningsskakten. Hvis du vil tage den af, skal du trykke på låseknappen og dreje skakten –

til højre igen (ﬁ g. ) . Derefter kan kødhakkerdelen 5 tages ud.

Montering af pølsehorn

Klap udklapssiden ud - på billederne kan du se rækkefølgen for, hvordan maskinen skal samles.

Tag kødhakkerdelen 1) 5 af som beskrevet under "Samling af kødhakkeren". Tag eventuelt tilbehør af, og rengør kødhakkerdelen 2) 5.

BEMÆRK

Til pøsehornet ► q sk

Tag derfor begge dele ud af kødhakkerdelen 5. Gnid alle metaldele ind i spiseolie.3) Tag pølseskiven 4) w ud af det lille rum (ﬁ g. ) på maskinen. Sæt pølseskiven 5) w ind, så kærven på pølseskiven w sidder ud for ﬁ kseringen

på kødhakkerdelen 5. Sæt derefter pølsehornet 6) q foran pølseskiven w. Skru låseringen 7) 0 på med hånden. Montér kødhakkerdelen 8) 5 som beskrevet under "Samling af kødhakkeren".

al krydskniven 8 med fjederen 7 ikke bruges!

en 4, så pilen på kødhakker-

ej samtidigt skakten ved

SFW 250 B1

Montering af kubbe-del

Klap udklapssiden ud - på billederne kan du se rækkefølgen for, hvordan maskinen skal samles.

Tag kødhakkerdelen 1) 5 af som beskrevet under "Samling af kødhakkeren". Tag eventuelt tilbehør af, og rengør kødhakkerdelen 2) 5.

BEMÆRK

Til kubbe-delen ► e sk

Tag derfor begge dele ud af kødhakkerdelen 5. Gnid alle metaldele ind i spiseolie.3) Sæt kubbe-delens to plastikdele 4) e ind, så kærven på kubbe-delens nederste

ring e sidder ud for ﬁ kseringen i kødhakkerdelen 5. Når det hele er sat rigtigt ind, skrues låseringen 5) 0 fast igen med hånden. Montér kødhakkerdelen 6) 5 som beskrevet under "Samling af kødhakkeren".

al krydskniven 8 med fjederen 7 ikke bruges!

Montering af dejsprøjte

Klap udklapssiden ud - på billederne kan du se rækkefølgen for, hvordan maskinen skal samles.

Tag kødhakkerdelen 1) 5 af som beskrevet under "Samling af kødhakkeren". Tag eventuelt tilbehør af, og rengør kødhakkerdelen 2) 5.

BEMÆRK

Til dejsprøjtedelen ► 1 sk

Tag derfor begge dele ud af kødhakkerdelen 5. Gnid alle metaldele ind i spiseolie.3) Tag mønsterstrimlen 4) 1 foran på dejsprøjtedelen 1 af. Sæt først plastskiven og derefter metalskiven til dejsprøjten 5) 1 ind i kødhakker-

delen 5 (se udklapssiden). Sæt dejsprøjtedelen 1 ind, så kærven i dejsprøjtedelen 1 sidder ud for ﬁ kseringen i kødhakkerdelen 5.

Når alt er sat rigtigt ind, skrues låseringen 6) 0 på med hånden.

al krydskniven 8 med fjederen 7 ikke bruges!

SFW 250 B1

Betjening

Sæt mønsterstrimlen 7) 1 ind igen foran på dejsprøjtedelen 1. Sørg for, at grebet på mønsterstrimlen 8) 1 peger væk fra maskinen. Ellers kan

mønsteret, som er lige ved grebet, ikke indstilles. Montér kødhakkerdelen 9) 5 som beskrevet under "Samling af kødhakkeren". Når du vil afmontere dejsprøjten, skal du trække mønsterstrimlen 10) 1 af, før

du skruer låseringen 0 af og tage dejsprøjtedelen 1 ud igen.

FARE FOR STRØMSTØD

Åbn aldrig huset omkring motorblokken ► 4 – der er ingen betjeningsdele

i huset.Hvis huset åbnes, bor

livsfare på grund af elektrisk stød.

OBS - MATERIELLE SKADER!

Brug ikke maskinen længere end 15 minutter i vedvarende drift. Lad derefter ►

maskinen være slukket i ca. 30 minutter for at undgå overophedning.

ryk aldrig på knapperne "I" eller "<" ved skift af omdrejningsretning, med- ►

mindre maskinens motor står helt stille. Motoren kan gå i stykker.

Betjening af maskinen

Når du har monteret det ønskede tilbehør:

Stil maskinen, så den står helt stabilt og ikke kan falde ned fra bordet (f.eks. 1) på grund af vibrationer, eller hvis der rives i strømledningen) eller komme i nærheden af rindende vand. Vibrationer er uundgåelige, når maskinen arbejder.

FARE FOR STRØMSTØD

Lad være med at gribe ud efter maskinen, mens den er i gang, hvis den ►

falder ned eller kommer ned i vand – eller i andre nødstilfælde! Træk i

nødstilfælde str

livsfare! Læg fødevarerne, der skal tilberedes, ned i påfyldningsskålen 2) 3, og stil en

opsamlingsbeholder under udløbsåbningen.

aks strømstikket ud! Ellers er der akut fare for kvæstelser og

tfalder garantien. Når huset er åbent, er der

SFW 250 B1

Tryk først på knappen "0" for at sikre, at maskinen stadig er slukket. Ellers 3) kan maskinen starte ved en fejltagelse, hvis stikket sættes i stikkontakten.

Sæt derefter stikket i stikkontakten. 4) Tryk på knappen "I" for at tænde for maskinen.5)

ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!

Pres kun fødevarerne ned i skakten med den runde stopper ► 2 – aldrig

ngrene, gaﬂ er, skafter på skeer eller lignende. Der er alvorlig fare for

med ﬁ

personskader, og maskinen kan ødelægges.

OBS - MATERIELLE SKADER!

Tryk aldrig så hårdt, at det kan høres, at motoren arbejder langsommere. ►

Ellers kan maskinen overbelastes og beskadiges.

Tilberedning af kød

Brug kødstykker, som nemt kan komme ned i påfyldningsskakten. Skær 1) eventuelt kødet til, så det passer. Sørg for, at kødet ikke indeholder knogler eller sener.

ADVARSEL!

Hakket kød er meget udsat for bakterier. Sørg derfor for en god hygiejne, ►

når du tilbereder kød. Ellers kan der være fare for sygdomme. Når du har læst alle informationer om emnet "kød", k

som beskrevet i kapitlet "Betjening af maskinen".

Tilberedning af pølser

Kør kødet to gange gennem kødhakkeren, før du forarbejder det til pølser.1) Tilsæt ﬁ nthakkede løg, krydderier og andre ingredienser til det hakkede kød 2)

som angivet i opskriften for pølsefyldet, og ælt massen godt igennem. Stil pølsefyldet i køleskabet i ca. 30 min., før du fortsætter tilberedningen.

Sæt pølsetarmen (natur- eller kunsttarm) over pølse-stoppedelen 3) q, og luk den anden ende med en knude. Til 1 kg pølsefyld skal du regne med ca. 1,60 m pølsetarm.

an du anvende maskinen 2)

SFW 250 B1

TIP

Læg først naturtarmen i lunkent vand i ca. 3 timer, og vrid tarmen, før du sætter den på. Der du få hos specialslagtere i nærheden af slagterier eller hos din slagter.

Pølsefyldet presses ind i pølsetarmen gennem pølse-stoppedelen 4) q. Når den ønskede længde er nået, skal du slukke maskinen, trykke pølsen sammen i enden, og dreje den et par gange rundt om sin egen længdeakse.

TIP

Pølser udvider sig ved kogning og frysning. Overfyld derfor ikke pølserne, da de eller

Når du har læst alle informationer om emnet "pølser", kan du anvende 5) maskinen som beskrevet i kapitlet "Betjening af maskinen".

ved bliver naturtarmen elastisk igen. Naturtarme kan

s kan gå i stykker.

Sådan arbejder du med kubbe-delen

Med kubbe-delen e kan du forme hule ruller af kød eller grøntsager af de anvendte fødevarer og derefter fylde dem efter ønske.

Kør kødet to gange gennem kødhakkeren, før du presser det gennem kubbe-1) delen e.

Når du har læst alle informationer om emnet "kubbe-del", kan du anvende 2) maskinen som beskrevet i kapitlet "Betjening af maskinen".

Fremstilling af sprøjtede kager

Når du har tilberedt en dej til sprøjtede kager efter en opskrift og har monteret delen til sprøjtede kager 1:

Når du har læst alle informationer om emnet "sprøjtede kager", kan du 1) anvende maskinen som beskrevet i kapitlet "Betjening af maskinen".

Læg bagepapir på en lille bageplade, og stil den under åbningen foran på 2) maskinen.

Pres dejen ensartet ned i kødhakkerdelen 3) 5 – transportsneglen 6 trykker derefter dejen gennem det valgte motiv på motivstrimlen på dejsprøjten 1.

Når dejen har nået den ønskede længde, skal du stoppe maskinen og skære 4) dejen af ved udgangsåbningen. Læg dejen på bagepladen.

SFW 250 B1

I tilfælde af fejl

Hvis motoren er blokeret på gund af ophobede fødevarer:

Tryk på knappen "0" for at standse kødhakkeren. ■ Bliv ved med at trykke på knappen "<". Motoren kører nu baglæns. Derved ■

kan du transportere fødevarerne et stykke tilbage for at frigøre motoren. Når motor Tryk på knappen "I" for at starte kødhakkeren. ■ Hvis motoren ikke kommer fri, skal maskinen rengøres som beskrevet i kapitlet ■

"Rengøring".

Hvis motoren pludselig standser, kan det være, at den interne overbelastningssikring er blevet udløst. Den skal beskytte motoren.

Sluk for maskinen, og lad den køle af i ca. 30 min., før du bruger den igen. ■ Hvis det ikke hjælper, skal du vente 15 min. mere. ■ Hvis det heller ikke hjælper, tyder alt på en defekt. Henvend dig i så fald til ■

kundeservice.

Hvis strømledningen er beskadiget, eller der kan ses skader på maskinens dele:

Sluk straks for maskinen ved at trykke på knappen "0"! ■ Træk strømstikket ud, hvis det ikke kan gøres uden risiko. ■ Få disse skader repareret af kundeservice, før maskinen anvendes igen. ■

en ikke længere er blokeret, slipper du knappen "<". ■

Rengøring

SFW 250 B1

FARE FOR STRØMSTØD

Træk stikket ud af stikkontakten, før du rengør maskinen. Dermed forhindrer ►

du faren for uheld på grund af uventet, uønsket start og elektrisk stød.

Rengøring af motorblokken

Rengør alle udvendige dele og strømledningen med en fugtig klud. Tør ■ maskinen godt af, inden du bruger den igen.

FARE FOR STRØMSTØD

Læg aldrig motorblokken ned i vand eller andre væsker! Det er livsfarligt ►

på grund af elektrisk stød, hvis der kommer fugt ind i elektriske ledere.

OBS - MATERIELLE SKADER!

Brug ikke rengørings-, skure- eller opløsningsmidler. Disse midler kan beska- ►

dige maskinen og efterlade rester på fødevarerne.

Rengøring af tilbehørsdele

BEMÆRK

Rengør ikke tilbehørsdelene i opvaskemaskinen! Det medfører, at delene ►

ødelægges!

engør tilbehørsdelene, som kan komme i kontakt med fødevarer, ... ■

med hånden, tilbehørsdelene må ikke vaskes i opvaskemaskine. – med varmt opvaskevand og opvaskemiddel, der egner sig til genstande, –

som kommer i kontakt med fødevarer.

ADVARSEL! FARE FOR PERSONSKADER!

Krydskniven ► 8 er meget sk Tør alle dele omhyggeligt, før du bruger maskinen igen. ■

Gnid metaldelene ind i spiseolie efter rengøring. ■

arp! Fare for personskader!

Opbevaring

Sæt strømledningen (uden strømstik) ind i kabelskakten under maskinens ■ bund. Så beskyttes den mod skader.

Opbevar de to hulskiver ■ 9 eller pølseskiv lille rum (ﬁ g. ) på maskinen.

Opbevar maskinen et tørt sted. ■ Gnid metaldelene med et tyndt lag spiseolie efter aftørring, hvis du ikke bruger ■

maskinen med det samme igen. Derved er metaltilbehøret godt beskyttet mod k

orrosion.

Opbevar maskinen, så børn og personer, som har behov for opsyn, ikke ■ kan få fat i den. Disse personer kan ikke altid bedømme mulige farer ved omgang med elektrisk

e apparater.

en w, når de ikke anvendes, i det

SFW 250 B1

Bortskaﬀ else

Smid aldrig kødhakkeren ud sammen med det normale husholdningsaﬀ ald. Dette produkt er underlagt det europæiske direktiv 2002/96/EC (Waste Electrical and Electronic Equipment).

Bortskaf kødhakkeren hos et godkendt aﬀ aldsﬁ rma eller på din kommunale genbrugsplads. Følg de aktuelt gældende regler. Kontakt genbrugspladsen, hvis du er i tvivl.

Aﬂ ever alle emballagematerialer på et aﬀ aldsdepot, så miljøet skånes.

Garanti og service

På denne maskine får du 3 års garanti fra købsdatoen. Maskinen er produceret omhyggeligt og er inden levering afprøvet samvittighedsfuldt.

Opbevar kassebonen som bevis for købet. Kontakt venligst din serviceafdeling telefonisk, hvis du ønsker at gøre brug af garantien. På denne måde garanteres det, at tilsendelsen af varen er gratis.

BEMÆRK

Garantien gælder kun for materiale- eller fabrikationsfejl, men ikke for ►

transportskader, sliddele eller skrøbelige dele som f.eks. kontakten eller

umulatorer.

akk

Produktet er kun beregnet til privat og ikke til erhvervsmæssigt brug. Ved misbrug og uhensigtsmæssig behandling, anvendelse af vold og ved indgreb, som ikke er foretaget af vores autoriserede service-afdeling, ophører garantien.

Dine juridiske rettigheder indskrænkes ikke ved denne garanti. Garantiperioden forlænges ikke, hvis der gøres brug af garantien. Det gælder også for udskiftede og reparerede dele.

Skader og mangler, der eventuelt allerede fandtes før køb, skal straks anmeldes efter udpakningen og senest to dage efter købsdatoen.

Når garantiperioden er udløbet, er reparationer betalingspligtige. Garantiperioden forlænges ikke, hvis der gøres brug af garantien. Det gælder

også for udskiftede og reparerede dele. Skader og mangler, der eventuelt allerede fandtes før køb, skal straks anmeldes

efter udpakningen og senest to dage efter købsdatoen. Når garantiperioden er udløbet, er reparationer betalingspligtige.

SFW 250 B1

Service Danmark

Tel.: 32 710005 E-Mail: kompernass@lidl.dk

IAN 71981

Importør

KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D–44867 BOCHUM www.kompernass.com

SFW 250 B1

Opskrifter

Kubbe

Ingredienser til omslaget 450g magert lamme-, kalve- eller oksekød 150 g mel 1 tsk. allehånde 1 tsk. muskatnød 1 knivspids chilipulver 1 knivspids peber

Ingredienser til kødfyldet 700 g fåre-/lammekød 1 1/2 spsk. olivenolie 1 1/2 spsk. ﬁ nthakket løg 1/2 tsk. allehånde 1/2 tsk. salt 1 1/2 spsk. mel

Hak kødet til omslaget to gange efter hinanden i kødhakkeren (først med den grove og derefter med den ﬁ ne hulskive 9), og bland det sammen med ingredienserne. Hak også denne masse to gange i kødhakkeren. Skift hulskiven 9 ud med kubbe-delen e (se kapitlet "Montering af kubbe-del").

Form kubbe-omslagene med kubbe-delen e, og frys dem.

SFW 250 B1

Fyld: Hak kødet to gange med kødhakkeren (først med den grove og derefter med

den ﬁ ne hulskive 9). Svits løgene, og bland dem godt sammen med kødet og de øvrige ingredienser.

Fyld kubbe-omslagene med blandingen, og sprødsteg dem.

Alternativt fyld: 250 g dampet broccoli eller 250 g dampet squash eller 250 g kogt ris

Frisk Rostbratwurst (tysk medister)

Ingredienser: 300 g magert oksekød 500 g magert svinekød 200 g spæk 20 g salt 1/2 spsk. hvidt, stødt peber 1 tsk. kommen 1/2 teske muskatnød

Kør oksekødet, svinekødet og spækket to gange gennem kødhakkeren. Tilsæt de blandede krydderier samt salt, og ælt i 5 minutter. Stil pølsefyldet i køleskabet i ca. 30 minutter. Fyld pølsefyldet i som beskrevet i

vejledningen (se kapitlet "Tilberedning af pølser"), og sno pølser på ca. 25 cm længde.

Spis den færdige godt gennemstegte Rostbratwurst samme dag.

Dej til sprøjtede kager

Ingredienser: 125 g smør 125 g sukker 1 brev vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 1 æggehvide 250 g mel (type 405) 1 tsk. bagepulver Revet citronskal af en halv citron

Pisk smørret, til det skummer. Tilsæt sukker, vaniljesukker, citronskal og æg. Bland mel, bagepulver og salt, og rør det i dejen med en røreske. Lad dejen hvile ca. 30 minutter i køleskabet. Kør det så gennem kødhakkeren med dejsprøjten 1. Læg de sprøjtede kager på en bageplade med bagepapir. Bag kagerne gyldne i en forvarmet bageovn ved 180°C i ca.10-15 minutter.

SFW 250 B1

Inhaltsverzeichnis

Einführung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Urheberrecht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Haftungsbeschränkung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Zusammenbauen / Zerlegen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Fleischwolf zusammenbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Wurst-Stopf-Aufsatz montieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Kubbe-Aufsatz montieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Spritzgebäck-Aufsatz montieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

Das Gerät bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Fleisch verarbeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Wurst verarbeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Arbeiten mit dem Kubbe-Aufsatz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Spritzgebäck herstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Im Fehlerfall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Motorblock reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Zubehörteile reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Aufbewahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76

Entsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Garantie und Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Importeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

DE AT

Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Kubbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Frische Rostbratwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Spritzgebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

SFW 250 B1

DE AT

Einführung

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Fleischwolfes SFW 250 B1 (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für den bestimmungsgemäßen Gebrauch, die Sicherheit, den Anschluss sowie die Bedienung des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig in der Nähe des Gerätes verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der Bedienung und Störungsbehebung des Gerätes beschäftigt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

Urheberrecht

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Jede Vervielfältigung, bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die

Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet.

Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für den Anschluss und die Bedienung entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von Nichtbeachtung der Anleitung, nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist vorgesehen für das Verarbeiten von ausschließlich Lebensmitteln in haushaltsüblichen Mengen im privaten Haushalt:

Durchdrehen von frischem Fleisch, ▯ Herstellen von Wurst in Natur- oder Kunstdarm, ▯ Herstellung von Spritzgebäck ▯

Das Gerät ist nicht vorgesehen für das Verarbeiten von gefrorenen oder anderw

eitig harten Lebensmitteln, z.B. Knochen oder Nüsse, und nicht in gewerblichen

oder industriellen Bereichen.

SFW 250 B1

Technische Daten

Spannung 220 - 240 V ∼, 50 Hz Leistungsaufnahme 250 W

Schutzklasse

KB-Zeit 15 Minuten

KB-Zeit

Die KB-Zeit (Kurzzeitbetrieb) gibt an, wie lange man ein Gerät betreiben kann, ohne dass der Motor überhitzt und Schaden nimmt. Nach der angegebenen KB-Zeit muss das Gerät solange ausgeschaltet werden, bis sich der Motor abgekühlt hat.

Lieferumfang

1 Spritzgebäck-Aufsatz mit Musterstreifen 2 Stopfer 3 Einfüllschale 4 Motorblock 5 Fleischwolfvorsatz aus Metall 6 Transportschnecke 7 Feder 8 Kreuzmesser 9 grobe und feine Lochscheibe 0 Verschlussring q Wurst-Stopf-Aufsatz w Wurstscheibe e Kubbe-Aufsatz

II /

DE AT

SFW 250 B1

DE AT

Sicherheitshinweise

STROMSCHLAGGEFAHR

Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht beschädigt wird. Halten Sie ►

es von heißen Bereichen fern und führen Sie es so, dass es nicht einge-

klemmt w

Lassen Sie beschädigte Netzkabel oder Netzstecker sofort von autorisier- ►

tem Fachpersonal ersetzen, um Gefährdungen zu vermeiden.

Verwenden Sie das Gerät nur in trockenen Räumen, nicht im Freien. ►

WARNUNG!

Verwenden Sie das Gerät niemals für andere Zwecke, als hier beschrie- ►

ben. Es besteht erhebliche Unfallgefahr, wenn Sie durch Fehlverwendung

die Schutzv

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Fassen Sie niemals in Öﬀ nungen am Gerät. Führen Sie niemals irgend- ►

welche Gegenstände dort hinein – mit Ausnahme der jeweils zum Aufsatz

gehör

kann erhebliche Unfallgefahr bestehen!

Ziehen Sie erst den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie Zubehörteile ►

aufstecken oder abnehmen.

Lassen Sie das Ger

Ziehen Sie nach Gebrauch oder bei Arbeitsunterbrechungen stets den

Stecker aus der Steckdose, um versehentliches Anlaufen zu vermeiden.

Verwenden Sie nur die Original- Zubehörteile zu diesem Gerät. Andere ►

Teile sind dafür möglicherweise nicht ausreichend sicher.

Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich ►

Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähig-

werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige

Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät

zu benutzen ist.

Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit ►

dem Gerät spielen.

Betreiben Sie das Gerät nie im Leerzustand. Das kann das Gerät irrepara- ►

bel beschädigen.

erden kann.

Tauchen Sie den Motorblock niemals in Wasser oder andere

eiten! Andernfalls besteht Lebensgefahr durch elektrischen

Flüssigk Schlag.

orrichtungen am Gerät außer Funktion setzen!

enden Stopfer und den zu verarbeitenden Lebensmitteln. Andernfalls

eiten oder mangels Erfahrung und / oder mangels Wissen benutzt zu

ät niemals unbeaufsichtigt, wenn es betriebsbereit ist. ►

SFW 250 B1

Zusammenbauen / Zerlegen

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Sämtliche Zubehörteile sind mit einem dünnen Ölﬁ lm versehen, um diese ►

vor Korrosion zu schützen. Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch daher

sämtliche T

ben. Reiben Sie danach alle Metallteile mit etwas Speiseöl ein.

Fleischwolf zusammenbauen

Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie ﬁ nden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt.

Setzen Sie die Transportschnecke 1) 6 in den Fleischwolfvorsatz 5. Stecken Sie die Feder 2) 7 auf die Transportschnecke 6. Setzen Sie dann das Kreuzmesser 3) 8 so ein, dass die Seite mit den Messern

von der Feder 7 weg zeigt:

eile sorgfältig, wie im Kapitel „Reinigen“ ausführlich beschrie-

DE AT

SFW 250 B1

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Das Kreuzmesser ► 8 ist sehr schar

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Das Gerät wird beschädigt, wenn das Kreuzmesser ► 8 ander

eingesetzt wird! Wählen Sie die gewünschte Lochscheibe 4) 9/Wurstscheibe w. Die Loch-

scheiben 9/Wurstscheibe w, die Sie nicht benötigen, können Sie in dem kleinen Fach am Gerät aufbewahren (Abb. ).

Hierzu schieben Sie die Abdeckung nach hinten, um das Fach zu öﬀ nen. Stecken Sie die beiden nicht benötigten Lochscheiben hinein und schließen Sie das Fach wieder mit der Abdeckung.

f! Verletzungsgefahr!

s herum

DE AT

Legen Sie die ausgewählte Lochscheibe 5) 9 so in den Fleischwolfvorsatz 5 ein, dass die Einkerbung an der Lochscheibe 9 an der Fixierung im Fleischwolfvorsatz 5 liegt.

Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring 6) 0 handfest auf.

Der fertig montierte Fleischwolfvorsatz 7) 5 wird über einen BajonettVerschluss mit dem Motorblock 4 verbunden:

Stecken Sie den Fleischwolf – vorsatz 5 in den Motorblock 4, so dass der Pfeil am Fleischw liegt. Der Verriegelungsknopf drückt sich hinein. (Abb. ).

Drücken Sie den Fleischwolfvorsatz – 5 leicht hinein und dr dabei den Einfüllschacht am Fleischwolfvorsatz 5 in die Mittelposition (Abb. ), so dass der Pfeil am Einfüllschacht auf das Symbol zeigt. Wenn der Fleischwolfvorsatz 5 einrastet, springt der Verriegelungsknopf heraus.

Setzen Sie zum Schluss die Einfüllschale – 3 oben auf den Einfüllschacht. Zum Abnehmen drücken Sie den Verriegelungsknopf und drehen den –

Einfüllschacht wieder nach rechts (Abb. ) Fleischwolfvorsatz 5 heraus ziehen.

olfvorsatz 5 am Symbol

Wurst-Stopf-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie ﬁ nden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt.

Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz 1) 5, wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz 2) 5.

am Motorblock 4

ehen Sie

. Danach können Sie den

HINWEIS

Für den Wurst-Stopf-Aufsatz ► q wir

7 nicht benötigt! Nehmen Sie beides ggf. aus dem Fleischwolfvorsatz 5

heraus. Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab.3) Nehmen Sie die Wurstscheibe 4) w aus dem kleinen Fach (Abb. ) am

Gerät. Legen Sie die Wurstscheibe 5) w so ein, dass die Einkerbung an der Wurst-

scheibe w an der Fixierung im Fleischwolfvorsatz 5 liegt. Setzen Sie dann den Wurst-Stopf-Aufsatz 6) q vor die Wurstscheibe w. Schrauben Sie den Verschlussring 7) 0 handfest auf. Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz 8) 5 wie unter „Fleischwolf zusammen-

bauen“ beschrieben.

d das Kreuzmesser 8 mit der Feder

SFW 250 B1

Kubbe-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie ﬁ nden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt.

Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz 1) 5, wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz 2) 5.

HINWEIS

Für den Kubbe-Aufsatz ► e wir

benötigt! Nehmen Sie beides ggf. aus dem Fleischwolfvorsatz 5 heraus. Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab.3) Legen Sie die beiden Kunststoﬀ teile des Kubbe-Aufsatzes 4) e so ein, dass die

Einkerbung am unteren Ringes des Kubbe-Aufsatzes e an der Fixierung im Fleischwolfvorsatz 5 liegt.

Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring 5) 0 wieder handfest auf.

Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz 6) 5 wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben.

d das Kreuzmesser 8 mit der Feder 7 nicht

Spritzgebäck-Aufsatz montieren

Klappen Sie die Ausklappseite aus - Sie ﬁ nden dort die Zusammenbau-Reihenfolge bildlich dargestellt.

Nehmen Sie den Fleischwolfvorsatz 1) 5, wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben, ab.

Nehmen Sie eventuelle Aufsätze ab und reinigen Sie den Fleischwolfvorsatz 2) 5.

DE AT

SFW 250 B1

HINWEIS

Für den Spritzgebäck-Aufsatz ► 1 wir

7 nicht benötigt! Nehmen Sie beides ggf. aus dem Fleischwolfvorsatz 5

heraus. Reiben Sie alle Metallteile mit Speiseöl ab.3) Ziehen Sie den Musterstreifen 4) 1 vorne vom Spritzgebäck-Aufsatz 1 ab. Setzen Sie zuerst die Plastikscheibe, dann die Metallscheibe des Spritzge-5)

bäck-Aufsatzes 1 in den Fleischwolfvorsatz 5 (siehe Ausklappseite). Legen Sie den Spritzgebäck-Aufsatz 1 so ein, dass die Einkerbung am Spritzgebäck-Aufsatz 1 an der Fixierung im Fleischwolfvorsatz 5 liegt.

Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring 6) 0 handfest auf.

d das Kreuzmesser 8 mit der Feder

Bedienen

Stecken Sie den Musterstreifen 7) 1 wieder vorne in den Spritzgebäck-Aufsatz

1. Achten Sie darauf, dass der Griﬀ am Musterstreifen 1 vom Gerät weg

zeigt. Ansonsten können Sie das Muster, welches sich direkt am Griﬀ beﬁ ndet, nicht einstellen.

Montieren Sie den Fleischwolfvorsatz 8) 5 wie unter „Fleischwolf zusammenbauen“ beschrieben.

Zum Abnehmen müssen Sie erst wieder den Musterstreifen 9) 1 abziehen, bevor Sie den Verschlussring 0 abdrehen und den Spritzgebäck-Aufsatz 1 wieder herausnehmen können.

DE AT

STROMSCHLAGGEFAHR

Öﬀ nen Sie niemals das Gehäuse des Motorblocks ► 4 – es beﬁ

keinerlei Bedienelemente darin. Wird das Gehäuse geöﬀ net, so erlischt der

Garantieanspruch. Bei geöﬀ netem Gehäuse besteht Lebensgefahr durch

elektrischen Schlag.

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Verwenden Sie das Gerät nicht länger als 15 Minuten im Dauerbetrieb. ►

Lassen Sie das Gerät anschließend etwa 30 Minuten ausgeschaltet, um

ein Überhitz

Drücken Sie nie die Tasten „I“ oder „<“ bei Laufrichtungswechsel, solange ►

der Motor des Gerätes nicht vollständig still steht. Der Motor kann beschä-

digt w

en zu vermeiden.

erden.

Das Gerät bedienen

Wenn Sie die gewünschten Aufsätze montiert haben:

Stellen Sie das Gerät so auf, dass es absolut stabil steht und auf keinen Fall 1) (z.B. durch Vibrationen oder Verfangen im Netzkabel) vom Tisch stürzen oder in die Nähe von oﬀ enem Wasser gelangen kann. Erschütterungen sind bei laufendem Betrieb unvermeidlich.

STROMSCHLAGGEFAHR

Greifen Sie nie nach einem angeschlossenen oder sogar laufenden Gerät, ►

wenn es stürzen oder in Wasser geraten sollte – oder bei sonstigen Notfäl-

len! Ziehen Sie im Notfall sofor

Verletzungs- und Lebensgefahr!.

nden sich

t den Netzstecker! Andernfalls besteht akute

Legen Sie die zu verarbeitenden Lebensmittel in die Einfüllschale 2) 3 und stellen Sie ein Auﬀ anggefäß vorne unter die Austrittsöﬀ nung.

SFW 250 B1

Drücken Sie erst die Taste „0“, um sicher zu gehen, dass das Gerät noch 3) ausgeschaltet ist. Ansonsten besteht die Gefahr, dass das Gerät unbeabsichtigt startet, wenn der Netzstecker in die Netzsteckdose gesteckt wird.

Stecken Sie dann den Netzstecker in die Steckdose.4) Drücken Sie die Taste „I“, um das Gerät einzuschalten.5)

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Drücken Sie die Lebensmittel ausschließlich mit dem runden Stopfer ► 2

in den Einfüllschacht – nie mit den F

ähnlichem. Es besteht erhebliche Verletzungsgefahr und das Gerät könnte

beschädigt werden.

ingern, Gabeln, Löﬀ elstielen oder

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Drücken Sie nie so fest, dass der Motor hörbar langsamer wird. Andern- ►

falls kann das Gerät überlastet und beschädigt werden.

Fleisch verarbeiten

Verwenden Sie Fleischstücke, die problemlos in den Einfüllschacht passen. 1) Schneiden Sie das Fleisch gegebenenfalls vor. Achten Sie darauf, dass das Fleisch keine Knochen oder Sehnen hat.

WARNUNG!

Hackﬂ eisch ist sehr anfällig für Verkeimung. Achten Sie daher auf eine gute ►

Hygiene, wenn Sie Fleisch verarbeiten. Ansonsten kann es zu gesundheitli-

chen Beeintr Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Fleisch“ gelesen haben, können Sie 2)

das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

ächtigungen kommen.

Wurst verarbeiten

Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie dieses 1) zur Wurst verarbeiten.

Für die Wurstfüllung fügen Sie dem Hackﬂ eisch klein geschnittene Zwiebeln, 2) Gewürze und weitere Zutaten nach Ihrem Rezept hinzu und kneten die Masse gut durch. Stellen Sie diese, vor der weiteren Verarbeitung, für 30 Min. in den Kühlschrank.

Stülpen Sie den Wurstdarm (Natur- oder Kunstdarm) über den Wurst- Stopf-3) Aufsatz q und knoten Sie das andere Ende zu. Für je 1 kg Füllmasse können Sie etwa 1,60 m Wurstdarm kalkulieren.

DE AT

SFW 250 B1

DE AT

TIPP

Legen Sie Naturdarm vorher etwa 3 Stunden in lauw wringen Sie diesen vor dem Aufstülpen aus. Naturdarm wird so wieder elastisch. Naturdärme bekommen Sie im Metzgerbedarfhandel in der Nähe von Schlachthöfen oder von Ihrem Metzger.

Die Wurstfüllung wird durch den Wurst-Stopf-Aufsatz 4) q in den Wurstdarm gepresst. Wenn die gewünschte Länge erreicht ist, schalten Sie das Gerät aus, drücken die Wurst am Ende zusammen und drehen sie ein paar Mal um ihre Längsachse.

TIPP

Wurst dehnt sich beim Kochen und Einfrieren aus. Überfüllen Sie diese daher nicht, die W

Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Wurst“ gelesen haben, können Sie das 5) Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

urst könnte sonst platzen.

Arbeiten mit dem Kubbe-Aufsatz

Mit dem Kubbe-Aufsatz e können Sie aus den eingelegten Lebensmitteln hohle Röllchen aus Fleisch oder Gemüse formen lassen, die Sie nach Belieben füllen können.

Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie es 1) durch den Kubbe-Aufsatz e pressen.

Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Kubbe-Aufsatz“ gelesen haben, 2) können Sie das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

armes Wasser und

Spritzgebäck herstellen

Wenn Sie einen Spritzgebäck-Teig gemäß Ihrem Rezept vorbereitet und den Spritzgebäck-Aufsatz 1 montiert haben:

Legen Sie ein kleines Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es unter 1) die Austrittsöﬀ nung vorne am Gerät.

Drücken Sie gleichmäßig Teig in den Fleischwolfvorsatz 2) 5 – die Transportschnecke 6 drückt diesen dann durch das gewählte Motiv am Motivstreifen des Spritzgebäckaufsatzes 1.

Wenn das Gebäck die gewünschte Länge erreicht hat, stoppen Sie das 3) Gerät und brechen Sie den Teig an der Austrittsöﬀ nung ab. Legen Sie das Gebäck auf das Backblech.

Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Spritzgebäck“ gelesen haben, können 4) Sie das Gerät einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen“ beschrieben.

SFW 250 B1

Im Fehlerfall

Wenn der Antrieb durch anstauende Lebensmittel blockiert ist:

Drücken Sie die Taste „0“, um den Fleischwolf zu stoppen. ■ Halten Sie die Taste „<“ gedrückt. Der Antrieb läuft nun rückwärts. Damit ■

können Sie die Lebensmittel ein Stück rückwärts transportieren, um den Antrieb wieder fr

Ist der Antrieb frei, lassen Sie die Taste „<“ los. ■ Drücken Sie die Taste „I“, um den Fleischwolf zu starten. ■ Wenn Sie den Antrieb damit nicht frei bekommen, reinigen Sie das Gerät, ■

wie im Kapitel „Reinigen“ beschrieben.

Wenn der Motor plötzlich ausgeht, kann es sein, dass die interne Überlastungssicherung ausgelöst hat. Diese soll den Motor schützen.

Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es ca. 30 Min. abkühlen, bevor ■ Sie das Gerät weiter verwenden.

Sollte dies er Wenn auch diese Frist ergebnislos verstrichen ist, deutet dies auf einen ■

Defekt hin. Wenden Sie sich in diesem Fall an den Kundendienst.

Wenn das Netzkabel beschädigt ist oder Schäden an den Geräteteilen erkennbar sind:

eizubekommen.

DE AT

gebnislos sein, so warten Sie noch einmal weitere 15 Min. . ■

Reinigen

SFW 250 B1

Schalten Sie das Gerät sofort aus, indem Sie die Taste „0“ drücken! ■ Wenn dies nicht gefahrlos möglich ist, ziehen Sie den Netzstecker. ■ Lassen Sie diese Schäden erst vom Kundendienst instandsetzen, bevor Sie ■

das Gerät wieder verwenden.

STROMSCHLAGGEFAHR

Ziehen Sie erst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät ►

reinigen. Damit verhindern Sie Unfallgefahren durch unerwarteten verse-

hentlichen Anlauf und elektrischen Schlag.

DE AT

Motorblock reinigen

Reinigen Sie alle Außenﬂ ächen und das Netzkabel mit einem leicht ange- ■ feuchteten Spültuch. Trocknen Sie das Gerät gut ab, bevor Sie es erneut verwenden.

STROMSCHLAGGEFAHR

Tauchen Sie den Motorblock niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten! ►

Andernfalls besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag, wenn einge-

drungene F

ACHTUNG - SACHSCHADEN!

Verwenden Sie keine Reinigungs-, Scheuer- oder Lösemittel. Diese können ►

das Gerät beschädigen und Rückstände an den Lebensmitteln hinterlassen.

euchtigkeit an elektrische Leiter gelangt.

Zubehörteile reinigen

HINWEIS

Reinigen Sie die Zubehörteile nicht in der Spülmaschine! Das führt zu ►

Beschädigungen an den Zubehörteilen!

einigen Sie die Zubehörteile, die in Kontakt mit Lebensmittel kommen können, ... ■

nur von Hand, die Zubehörteile sind nicht spülmaschinenfest. – mit heißem Spülwasser und einem für Lebensmittel geeigneten Haushalts- –

Spülmittel.

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

Das Kreuzmesser ► 8 ist sehr schar Trocknen Sie alles gut ab, bevor Sie das Gerät weiter verwenden. ■

Reiben Sie nach jeder Reinigung die Metallteile wieder mit Speiseöl ein. ■

f! Verletzungsgefahr!

Aufbewahren

Schieben Sie das Netzkabel (ohne Netzstecker) in den Kabelschacht unter ■ dem Geräteboden. So bleibt es geschützt vor Beschädigungen.

erstauen Sie die beiden Lochscheiben ■ 9 oder die W

diese grade nicht installiert sind, in dem kleinen Fach (Abb. ) am Gerät. Lagern Sie das Gerät an einem trockenen Ort. ■ Reiben Sie die metallischen Aufsätze nach dem Abtrocknen dünn mit Speise- ■

öl ein – wenn Sie das Gerät nicht sofort weiter benutzen. Damit erzielen Sie einen guten Schutz v

Bewahren Sie das Gerät so auf, dass es unerreichbar ist für Kinder und ■ aufsichtsbedürftige Personen. Diese können mögliche Gefahren im Umgang mit elektrischen Ger

or Korrosion.

äten nicht immer richtig einschätzen.

urstscheibe w, wenn

SFW 250 B1

Entsorgung

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2002/96/EC (Waste Electrical and Electronic Equipment).

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.

Führen Sie alle Verpackungsmaterialien einer umweltgerechten Entsorgung zu.

Garantie und Service

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.

Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden.

HINWEIS

Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht ►

aber für Transportschäden, Verschleißteile oder für Beschädigungen an

erbrechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus.

Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀ en, die nicht von unserer autorisierten ServiceNiederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile.

Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum.

Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂ ichtig. Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch

für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach

dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂ ichtig.

DE AT

SFW 250 B1

DE AT

Service Deutschland

Tel.: 01805 772 033 (0,14 EUR/Min. aus dem dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.de

IAN 71981

Service Österreich

Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.at

IAN 71981

Service Schweiz

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.ch

IAN 71981

Importeur

KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D-44867 BOCHUM www.kompernass.com

SFW 250 B1

Rezepte

Kubbe

Zutaten für die Hülle 450 g mageres Hammel-, Kalb- oder Rindﬂ eisch 150 g Mehl 1 TL Piment (Nelkenpfeﬀ er) 1 TL Muskatnuss 1 Prise Chilipulver 1 Prise Pfeﬀ er

Zutaten für die Fleischfüllung 700 g Hammelﬂ eisch 1 1/2 EL Olivenöl 1 1/2 EL Zwiebeln feingehackt 1/2 TL Piment (Nelkenpfeﬀ er) 1/2 TL Salz 1 1/2 EL Mehl

Das Fleisch für die Hülle zweimal hintereinander im Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann mit der feinen Lochscheibe 9) und mit den Zutaten vermengen. Diese Masse ebenfalls zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern. Lochscheibe 9 gegen den Kubbe-Aufsatz e wechseln (siehe Kapitel „Kubbe-Aufsatz montieren“).

Kubbe-Hüllen mit dem Kubbe-Aufsatz e formen und anfrieren.

DE AT

SFW 250 B1

Füllung: Fleisch zweimal mit dem Fleischwolf zerkleinern (zuerst mit der groben und dann

mit der feinen Lochscheibe 9). Zwiebeln anbraten und mit dem Fleisch und den restlichen Zutaten gut vermischen. Kubbe-Hüllen damit füllen und ausbraten.

Alternative Füllungen: 250 g gedünsteten Brokkoli oder 250 g gedünstete Zucchini oder 250 g gekochten Reis

Frische Rostbratwurst

Zutaten: 300 g mageres Rindﬂ eisch 500 g mageres Schweineﬂ eisch 200 g Schulterspeck 20 g Salz 1/2 Esslöﬀ el weißer, gemahlener Pfeﬀ er 1 Teelöﬀ el Kümmel 1/2 Teelöﬀ el Muskatnuss

DE AT

Rindﬂ eisch, Schweineﬂ eisch und Speck zweimal durch den Fleischwolf drehen. Gemischte Gewürze sowie Salz zugeben und 5 Minuten durchkneten. Wurstfüllung für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wurstfüllung nach

Anleitung abfüllen (siehe Kapitel „Wurst verarbeiten“) und Würstchen von 25 cm Länge abdrehen.

Die fertige Rostbratwurst am gleichen Tag gut durchgebraten verzehren.

Spritzgebäck

Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 Eiweiß 250 g Mehl (Typ 405) 1 Teelöﬀ el Backpulver abgeriebene Schale einer halben Zitrone

Die Butter schaumig schlagen. Den Zucker, den Vanillinzucker, die Zitronenschale und die Eier dazugeben. Das Mehl, das Backpulver und das Salz mischen und mit einem Rührlöﬀ el unter den Teig rühren. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann durch den Fleischwolf mit Spritzgebäck-Aufsatz 1 drehen. Das Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca.10-15 Minuten goldgelb backen.

SFW 250 B1

Silvercrest SFW 250 B1 Operating instructions

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual