SILVERCREST SFM 850 A5 User manual [gb]

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MINI-FRITTEUSE / MINI DEEP FAT FRYER MINI-FRITEUSE SFM 850 A5

MINI-FRITTEUSE

Bedienungsanleitung

MINI-FRITEUSE

Mode d’emploi

MINI FRYTKOWNICA

Instrukcja obsługi

MINIFRITÉZA

Návod na obsluhu

IAN 339530_1910

MINI DEEP FAT FRYER

Operating instructions

MINI FRITEUSE

Gebruiksaanwijzing

MINIFRITÉZA

Návod k obsluze

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DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 1 GB/IE Operating instructions Page 23 FR / BE Mode d’emploi Page 45 NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 73 PL Instrukcja obsługi Strona 95 CZ Návod k obsluze Strana 117 SK Návod na obsluhu Strana 137

Inhaltsverzeichnis

Einleitung .....................................................2

Bestimmungsgemäße Verwendung ...............................2

Lieferumfang und Transportinspektion ............................3

Gerätebeschreibung/Zubehör ...................................3

Technische Daten ...............................................4

Sicherheitshinweise ............................................4

Vor dem ersten Gebrauch .......................................7

Acrylamidarme Zubereitung .....................................8

Frittieren .....................................................8

Vorbereitungen .......................................................... 8

Lebensmittel frittieren .....................................................10

Festes Frittierfett .........................................................12

Nach dem Frittieren ...........................................12

Frittierfett wechseln ...........................................13

Reinigung und Pﬂege ..........................................13

Lagerung ....................................................16

Tipps ........................................................16

Pommes frites selbst gemacht ............................................... 16

Tiefkühlkost ............................................................. 17

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden ..............................17

Gesunde Ernährung ......................................................17

Tabelle Frittierzeiten ...........................................18

Fehlerbehebung ..............................................19

Anhang .....................................................20

Entsorgung ............................................................. 20

Garantie der Kompernaß Handels GmbH .................................... 21

Service ................................................................ 22

Importeur ..............................................................22

SFM 850 A5

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1 ■

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes! Sie haben sich damit für ein modernes und hochwertiges Produkt entschieden.

Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Produktes. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie dieses Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäße Verwendung

WARNUNG!

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden. ► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Dieses Gerät ist ausschließlich für das Frittieren von Lebensmitteln in privaten Haushalten bestimmt. Benutzen Sie das Gerät nicht gewerblich.

Verwenden Sie das Gerät nur in trockenen Innenräumen. Dieses Gerät ist nicht geeignet für den Gebrauch …

– in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen

Bereichen,

– von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen, – in Frühstückspensionen.

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HINWEIS

► Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer

Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Benutzer.

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Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

▯ Mini-Fritteuse ▯ Frittierkorb und Haltegriﬀ ▯ Bedienungsanleitung

1) Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes und die Bedienungsanleitung aus dem Karton.

2) Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial und eventuelle Aufkleber vom Gerät.

HINWEIS

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden. ► Bei einer unvollständigen Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service-Hotline (siehe Kapitel Service).

Gerätebeschreibung/Zubehör

 Permanent-Metallﬁlter  Frittier-Behälter  Handgriﬀe  Kabelaufwicklung  Temperaturregler  Kontrollleuchte Ready  Kontrollleuchte Power  Ein-/Aus-Schalter (O/I)  Entriegelungstaste Deckel  Haltegriﬀ

- Frittierkorb

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Technische Daten

Netzspannung 230 V ∼ (Wechselstrom), 50/60 Hz

Nennleistung 850 W

Fassungsvermögen Öl ca. 1,2 Liter bis zur MAX-Markierung

Fassungsvermögen festes Fett ca. 1 kg

Alle Teile dieses Gerätes, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind lebensmittelecht.

Sicherheitshinweise

STROMSCHLAGGEFAHR!

► Achten Sie darauf, dass im Betrieb das Netzkabel niemals

nass oder feucht wird. Führen Sie es so, dass es nicht eingeklemmt oder anderweitig beschädigt werden kann.

► Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose mit einer

Netzspannung von 230 V ∼, 50/60 Hz an.

► Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort

von autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden.

Tauchen Sie das Gerät mit der Netzleitung niemals unter Wasser und reinigen Sie es auch nicht unter ﬂießendem Wasser.

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WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Dieses Gerät darf nicht von Kindern im Alter zwischen 0 und

8Jahren benutzt werden. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8Jahren und darüber benutzt werden, wenn sie ständig beaufsichtigt werden. Dieses Gerät kann von Per sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder be züglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern

jünger als 8 Jahre fernzuhalten.

► Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer darf

nicht von Kindern durchgeführt werden.

► Sorgen Sie für einen sicheren Stand des Gerätes. ► Falls das Gerät heruntergefallen oder beschädigt ist, dürfen

Sie es nicht mehr in Betrieb nehmen. Lassen Sie das Gerät von qualiﬁziertem Fachpersonal überprüfen und gegebenenfalls reparieren.

► Während des Frittiervorgangs wird heißer Dampf freigesetzt,

insbesondere, wenn Sie den Deckel öﬀnen. Halten Sie einen sicheren Abstand zum Dampf.

► Stellen Sie sicher, dass alle Teile vollständig trocken sind, be-

vor Sie Öl oder ﬂüssiges Fett in die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

► Trocknen Sie alle Lebensmittel sorgfältig ab, bevor Sie sie in

die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

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5 ■

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Gehen Sie insbesonders mit gefrorenen Lebensmitteln vor-

sichtig um. Entfernen Sie alle Eisstücke. Je mehr Eis sich noch an den Lebensmitteln beﬁndet, umso mehr spritzt das heiße Öl oder das heiße Fett.

► Teile des Gerätes werden während des Gebrauchs heiß.

Berühren Sie diese nicht, um Verbrennungen zu vermeiden.

► Das Gerät sollte in einer stabilen Lage mit den Handgriﬀen

aufgestellt werden, um ein Verschütten der heißen Flüssigkeit zu vermeiden.

WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates

Fernwirksystem, um das Gerät zu betreiben.

► Schmelzen Sie Fettblöcke niemals in der Fritteuse. Durch die

hohe Temperatur, die entsteht, solange das Fett noch nicht das Heizelement bedeckt, kann das Heizelement beschädigt werden oder es kommt zu einem Brand! Schmelzen Sie das Fett vorher in einem Topf o. Ä.

► Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von heißen

Ober ﬂächen.

► Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals un-

beaufsichtigt.

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Achtung! Heiße Oberﬂäche!

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WARNUNG! BRANDGEFAHR!

Benutzen Sie niemals Wasser zum Löschen der Fritteuse!

► Altes bzw. verschmutztes Fett oder Öl entzündet sich bei

Überhitzung von selbst. Wechseln Sie das Öl oder Fett rechtzeitig. Im Brandfall Netzstecker ziehen und brennendes Fett oder Öl mit einer Decke ersticken.

ACHTUNG! GERÄTESCHÄDEN!

► Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung und

nie weniger als bis zur MIN-Markierung in den FrittierBehälter ein. Achten Sie bei jedem Einschalten darauf, dass genügend Fett oder Öl in der Fritteuse ist.

► Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich kein Öl

oder ﬂüssiges Fett darin beﬁndet. Ansonsten kann das Gerät überhitzen.

► Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmitteln geeignet.

Sie ist nicht für das Kochen von Flüssigkeiten konzipiert.

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen, reinigen Sie bitte die einzelnen Teile gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel „Reinigung und Pﬂege“).

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Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender Stoﬀ, der beim Frittieren von stärkehaltigen Lebensmitteln durch Reaktionen mit Aminosäuren verstärkt gebildet wird. Bei Temperaturen von mehr als 175 °C steigt die Bildung von Acrylamid sprunghaft an.

Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Pommes frites, nach Möglichkeit nicht mit einer Temperatur von über 170 ˚C. Das Frittiergut sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun frittiert werden. Nur so erreichen Sie eine acrylamidarme Zubereitung.

Frittieren

Für den Gebrauch in dieser Fritteuse empfehlen wir Frittieröl oder ﬂüssiges Frittierfett. Sie können auch festes Frittierfett benutzen. Lesen Sie hierzu erst das Kapitel „Festes Frittierfett“.

Vorbereitungen

1) Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte, ebene, stabile und hitzebeständige Oberﬂäche.

HINWEIS

► Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube auf den Herd stellen

wollen, achten Sie darauf, dass der Herd ausgeschaltet ist.

2) Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der Kabelaufwicklung .

3) Drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel . Der Deckel springt auf.

4) Nehmen Sie den Frittierkorb - heraus und befestigen Sie den Haltegriﬀ :

– Drücken Sie die Stäbe des Haltegriﬀs  etwas zusammen, so dass sich

die Haltebolzen von innen in die Ösen am Frittierkorb - schieben lassen:

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– Lösen Sie dann die zusammengedrückten Stäbe des Haltegriﬀs , so

dass die Haltebolzen durch die Ösen ragen:

– Ziehen Sie den Haltegriﬀ  nach hinten, so dass dieser einrastet:

HINWEIS

5) Befüllen Sie den trockenen und leeren Frittier-Behälter  mit Öl, ﬂüssigem

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– Der Haltegriﬀ  sitzt nun fest am Frittierkorb -.

► Verwenden Sie nur Öle oder Fette, die ausdrücklich als „nicht schäumend“

gekennzeichnet und zum Frittieren geeignet sind. Diese Information ﬁnden Sie auf der Verpackung oder dem Etikett.

► Vermischen Sie niemals verschiedene Fett- oder Ölsorten! Die Fritteuse

könnte überschäumen.

oder geschmolzenem Fett (ca. 1,2 l Öl oder ca. 1 kg festes Fett).

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HINWEIS

► Füllen Sie nie mehr Fett oder Öl als bis zur MAX-Markierung und nie

weniger als bis zur MIN-Markierung in den Frittier-Behälter  ein.

STROMSCHLAGGEFAHR!

► Das Netzkabel darf nicht mit den heißen Teilen der Fritteuse in Berührung

kommen. Gefahr eines elektrischen Schlages!

6) Setzen Sie den Frittierkorb - wieder ein.

7) Schließen Sie den Deckel, so dass dieser einrastet.

Lebensmittel frittieren

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Betreiben Sie die Fritteuse niemals ohne Öl/Fett!

1) Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose.

2) Stellen Sie den Ein-/Aus-Schalter  in die Position „I“. Die Kontrollleuchte

Power  leuchtet auf.

3) Drehen Sie den Temperaturregler  auf die gewünschte Temperatur. Das Öl

oder Fett wird auf die gewünschte Temperatur erhitzt. Ist die eingestellte Temperatur erreicht, leuchtet die Kontrollleuchte Ready  auf.

HINWEIS

► Wir empfehlen das Gerät mindestens 10 –15 Minuten aufheizen zu lassen,

bevor Sie mit dem Frittieren beginnen.

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HINWEIS

Die korrekte Frittiertemperatur ﬁnden Sie auf der Packung des Frittierguts oder im Kapitel „Tabelle Frittierzeiten“ in dieser Bedienungsanleitung. Eine grobe Orientierung, welche Lebensmittel bei welcher Temperatur frittiert werden sollten, geben Ihnen die Abbildungen auf der Vorderseite der Fritteuse:

Symbol Lebensmittel Temperatur

Garnelen 130 °C

Hühnchen 150 °C

Pommes frites

(frisch)

Fisch 190 °C

Die genannten Werte sind nur Orientierungshilfen. Die Temperatur kann je nach Beschaﬀenheit und persönlichem Geschmack variieren!

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Der Deckel und die Fritteuse sind während des Frittiervorganges sehr heiß.

Fassen Sie daher während des Frittiervorganges nur die Griﬀe  an! Ver- brennungsgefahr! Benutzen Sie am besten Topfhandschuhe.

4) Drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel .

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Seien Sie vorsichtig beim Befüllen des Frittierkorbes -! Dieser ist sehr heiß!

5) Nehmen Sie den Frittierkorb - aus der Fritteuse. Geben Sie das Frittiergut

hinein. Der Frittierkorb - darf dabei maximal so befüllt werden, dass das Füllgut komplett von Fett bedeckt wird, wenn man den Frittierkorb - in die Fritteuse absenkt. Überschreiten Sie zudem nicht die MAX-Markierung am Frittierkorb-.

6) Senken Sie den Frittierkorb - vorsichtig in das heiße Öl oder Fett ab.

7) Schließen Sie den Gerätedeckel.

170 °C

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HINWEIS

► Durch das Sichtfenster im Gerätedeckel können Sie den Frittiervorgang

überwachen.

Festes Frittierfett

Um zu verhindern, dass das Fett spritzt und das Gerät zu heiß wird, treﬀen Sie bitte folgende Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie festes Frittierfett benutzen:

■ Bei Verwendung von frischem Fett schmelzen Sie die Fettblöcke zunächst

langsam bei kleiner Hitze in einem normalen Topf. Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in die Fritteuse. Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und schalten Sie die Fritteuse ein.

■ Nach Gebrauch bewahren Sie die Fritteuse mit dem wieder erstarrten Fett

bei Raumtemperatur auf.

■ Wenn das Fett zu kalt ist, kann es bei erneutem Schmelzen spritzen! Um dies

zu verhindern, stechen Sie mit einem Holz- oder Plastikstab einige Löcher in das wieder fest gewordene Fett. Achten Sie darauf, dass die Beschichtung des Frittier-Behälters  nicht beschädigt wird!

■ Um das Fett zu schmelzen, stecken Sie den Netzstecker in die Netzsteckdose,

stellen Sie den Ein-/Aus-Schalter  in die Position „I“ und drehen Sie den Temperaturregler  auf 130˚C. Die Kontrollleuchte Power leuchtet auf.

■ Warten Sie, bis das gesamte Fett geschmolzen ist. Die Kontrollleuchte

Ready kann dabei immer wieder auﬂeuchten und erlöschen. Stellen Sie erst dann die gewünschte Frittiertemperatur ein, wenn das gesamte Fett geschmolzen ist.

Nach dem Frittieren

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Fassen Sie niemals den Frittierkorb - nach dem Frittieren an. Dieser ist sehr

heiß! Heben Sie den Frittierkorb - nur an dem Haltegriﬀ  aus der Fritteuse!

1) Wenn das Frittiergut fertig ist, drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel , so dass der Deckel aufspringt.

2) Heben Sie den Frittierkorb - an und hängen Sie ihn an den Rand des Gerätes, so dass überschüssiges Fett abtropfen kann.

3) Drehen Sie den Temperaturregler  auf Min.

4) Stellen Sie den Ein-/Aus-Schalter in die Position „O“, um das Gerät aus- zuschalten.

5) Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.

6) Wenn das Frittiergut abgetropft ist, heben Sie den Frittierkorb - vorsichtig aus der Fritteuse.

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7) Geben Sie das Frittiergut in eine Schüssel oder ein Sieb (mit saugfähigem Küchenpapier auslegen!).

Wenn Sie die Fritteuse nicht regelmäßig benutzen, empﬁehlt es sich, das Öl nach dem Erkalten in gut verschlossenen Flaschen oder anderen Frittier-Behältern, vor zugsweise im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufzubewahren. Befüllen Sie die Flaschen durch ein feines Sieb, um Nahrungspartikel aus dem Öl zu entfernen.

Frittierfett wechseln

Wechseln Sie das Öl erst, wenn es völlig erkaltet ist. Festes Fett muss gerade noch ﬂüssig sein, so dass man es schütten kann.

1) Drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel  und nehmen Sie den Deckel ab (siehe Kapitel „Reinigung und Pﬂege“).

2) Entnehmen Sie den Frittierkorb -.

3) Fassen Sie das Gerät an den seitlichen Griﬀen an und gießen Sie das Öl oder Fett über die hintere linke Ecke, an der sich eine Ausgießkerbe ( ﬁndet, in geeignete Behältnisse, zum Beispiel Flaschen. Benutzen Sie dafür am Besten einen Trichter.

HINWEIS

► In jeder Gemeinde oder Stadt ist die Entsorgung von Speiseölen oder -fetten

anders geregelt. Oft ist es nicht erlaubt, solche Öle oder Fette im normalen Hausmüll zu entsorgen. Bitte informieren Sie sich bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung nach den Entsorgungsmöglichkeiten.

4) Reinigen Sie alle Teile der Fritteuse gründlich, wie im Kapitel „Reinigung und Pﬂege“ beschrieben.

5) Füllen Sie frisches Öl oder Fett in die Fritteuse, wie im Kapitel „Frittieren“ beschrieben.

) be-

Reinigung und Pﬂege

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Bevor Sie das Gerät reinigen, ziehen Sie immer den Netzstecker aus der

Netzsteckdose.

Auf keinen Fall darf das Gerät in Flüssigkeiten getaucht werden! Hierdurch kann Lebensgefahr durch elektrischen Schlag entstehen und das Gerät beschädigt werden.

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung erst abkühlen.

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ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Verwenden Sie zur Reinigung keine ätzenden oder scheuernden Reinigungs-

mittel/-materialien wie Scheuermilch oder Stahlwolle. Diese können die Oberﬂäche des Gerätes beschädigen!

Zur einfachen Reinigung, nehmen Sie die Fritteuse auseinander:

1) Öﬀnen Sie die Abdeckung über dem Permanent-Metallﬁlter  und nehmen Sie diesen heraus:

2) Öﬀnen Sie den Gerätedeckel. Drücken Sie mit einem Stab o. Ä. in die Löcher an den Scharnierhalterungen an der Rückseite des Gerätes und ziehen Sie den Gerätedeckel gleichzeitig nach oben aus den Scharnierhalterungen heraus:

3) Entnehmen Sie den Frittierkorb -.

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■ Den Frittierkorb - können Sie in der Spülmaschine reinigen.

Dieser ist spülmaschinengeeignet. Nehmen Sie hierfür jedoch den Haltegriﬀ  ab.

HINWEIS

► Vor dem ersten Gebrauch muss der Frittierkorb - von Hand abgespült

werden. Bevor der Frittierkorb - in der Spülmaschine gereinigt werden darf, muss dieser in Öl getaucht worden sein. Trocknen Sie den Frittierkorb - vor einer erneuten Benutzung gut ab.

■ Sobald sich das Fett/Öl abgekühlt hat, schütten Sie es aus dem Frittier-

behälter  (siehe Kapitel „Frittierfett wechseln“).

■ Reinigen Sie den Haltegriﬀ  und den Permanent-Metallﬁlter  in warmem

Wasser mit einem milden Spülmittel. Spülen Sie anschließend alle Teile mit klarem Wasser ab.

■ Reinigen Sie das Gehäuse und den Frittier-Behälter  mit einem feuchten

Tuch. Bei Bedarf geben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch. Wischen Sie danach mit einem nur mit Wasser befeuchteten Tuch gründlich nach, so dass keine Spülmittelreste mehr im Frittier-Behälter  haften. Trocknen Sie das Gehäuse und den Frittier-Behälter  gut ab.

■ Reinigen Sie den Gerätedeckel in warmem Wasser mit einem milden Spül-

mittel. Spülen Sie diesen dann mit klarem Wasser ab. Trocknen Sie den Gerätedeckel gut ab und stellen Sie ihn aufrecht auf die Seite, so dass noch im Inneren des Deckels verbliebenes Wasser herauslaufen kann. Achten Sie darauf, dass der Deckel vor einer erneuten Benutzung vollständig trocken sein muss!

■ Reinigen Sie den Permanent-Metallﬁlter  in warmem Wasser mit einem

milden Spülmittel und spülen Sie diesen mit klarem Wasser ab.

4) Trocknen Sie alle Teile vor dem Zusammenbauen gut ab.

5) Legen Sie den Permanent-Metallﬁlter  wieder in die Mulde im Gerätedeckel und schließen Sie die Abdeckung über dem Permanent-Metallﬁlter .

6) Stecken Sie den Gerätedeckel wieder so auf das Gerät, dass die Scharniere in die Scharnierhalterungen an der Rückseite des Gerätes greifen und fest sitzen.

HINWEIS

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► Andere Wartungsarbeiten sollten von einem autorisierten Fachbetrieb oder

dem Kundendienst durchgeführt werden.

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Lagerung

1) Heben oder tragen Sie das Gerät mit Hilfe der seitlichen Handgriﬀe  am Gehäuse.

2) Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelaufwicklung  an der Rückseite des Gerätes. Stecken Sie einen der Stifte des Netzsteckern in eines der Löcher der Kabelaufwicklung , um den Netzstecker zu ﬁxieren:

3) Den Haltegriﬀ  des Frittierkorbes - können Sie zur Lagerung wieder ab- montieren und in den Frittierkorb - legen, so dass der Frittierkorb - in die Fritteuse gestellt werden kann.

4) Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Gerätedeckel. So bleibt das Innere der Fritteuse sauber und staubfrei.

Tipps

Pommes frites selbst gemacht

■ Kartoﬀeln, die zum Frittieren vorgesehen sind, sollten einwandfrei und nicht

angekeimt sein.

■ Zum Frittieren sollten „mehligkochende“ oder „vorwiegend festkochende“

Kartoﬀelsorten verwendet werden.

■ Nach dem Schälen die Kartoﬀeln entsprechend der gewünschten Zu-

bereitung zerkleinern (Streifen oder Scheiben).

■ Wässern Sie die Kartoﬀeln vor der Weiterverwendung ca. eine Stunde.

Dadurch wird ein Teil des Zuckers, einem der Ausgangsprodukte für die Bildung von Acrylamid, herausgelöst.

■ Lassen Sie die Kartoﬀeln sorgfältig trocknen.

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Tiefkühlkost

Tiefgekühltes Frittiergut (-16 bis -18 °C) kühlt das Öl oder Fett erheblich ab, brät dadurch nicht schnell genug an und nimmt daher möglicherweise zu viel Öl oder Fett auf. Um dies zu vermeiden, gehen Sie bitte wie folgt vor:

■ Frittieren Sie keine größeren Mengen auf einmal. Das Frittiergut darf maximal

bis zur Max-Markierung im Inneren des Frittierkorbes -gefüllt sein.

■ Erhitzen Sie das Öl mindestens 15 Minuten, bevor Sie das Frittiergut hinein-

geben.

■ Stellen Sie den Temperaturregler  auf die in dieser Bedienungsanleitung

oder auf der Packung des Frittierguts angegebene Temperatur.

■ Vorzugsweise lassen Sie Tiefkühlkost vor dem Frittieren bei Zimmertemperatur

antauen. Entfernen Sie so viel Eis und Wasser wie möglich, bevor Sie das Frittiergut in die Fritteuse geben.

■ Geben Sie das Frittiergut möglichst langsam und vorsichtig in die Fritteuse,

da Tiefkühlkost das heiße Öl oder Fett abrupt und heftig zum Sprudeln bringen kann.

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden

Manche Nahrungsmittel, insbesondere Fisch, geben beim Frittieren Flüssigkeit ab. Diese Flüssigkeiten sammeln sich im Frittieröl oder -fett an und können den Geruch und Geschmack des nachfolgenden, im gleichen Öl oder Fett erhitzten, Frittierguts beeinträchtigen.

Gehen Sie wie folgt vor, um wieder geschmacklich neutrales Öl oder Fett zu erhalten:

■ Erhitzen Sie das Öl oder Fett auf ca. 150 °C und geben Sie zwei dünne

Scheiben Brot oder ein paar kleine Zweige Petersilie in den Frittierkorb -.

■ Senken Sie den Frittierkorb - in das Fett ab und schließen Sie den Deckel.

■ Warten Sie, bis das Öl oder Fett nicht mehr sprudelt und entfernen Sie das

Brot bzw. die Petersilie mit einem Schaumlöﬀel. Das Öl oder Fett ist nun wieder geschmacksneutral.

Gesunde Ernährung

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von pﬂanzlichen Ölen und Fetten, die ungesättigte Fettsäuren (z. B. Linolsäure) enthalten. Allerdings verlieren diese Öle und Fette ihre positiven Eigenschaften schneller als andere Sorten und müssen daher öfter ausgewechselt werden. Orientieren Sie sich an den folgenden Richtlinien:

■ Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig. Wenn Sie mit der Fritteuse

hauptsächlich Pommes frites zubereiten und das Öl oder Fett nach jedem Gebrauch durchseihen, können Sie es 10- bis 12-mal verwenden.

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■ Verwenden Sie das Öl oder Fett jedoch nicht länger als sechs Monate.

Beachten Sie bitte auch stets die Anweisungen auf der Verpackung.

■ Generell lässt sich Öl oder Fett weniger lang verwenden, wenn Sie haupt-

sächlich proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch frittieren.

■ Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem.

■ Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es beim Erhitzen schäumt, einen

strengen Geschmack oder Geruch entwickelt oder wenn es dunkel wird und /oder eine sirupartige Konsistenz entwickelt.

Tabelle Frittierzeiten

Die Tabelle gibt Beispiele an, welche Nahrungsmittel bei welcher Temperatur frittiert werden müssen und wie viel Frittierzeit Sie dazu benötigen. Die genannten Werte stellen jedoch lediglich Orientierungshilfen dar. Je nach persönlichem Geschmack, Menge und Beschaﬀenheit der Lebensmittel können die Zeiten variieren. Falls die Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser Tabelle abweichen, folgen Sie bitte den Anweisungen auf der Verpackung.

Lebensmittel Menge (ca.) Temperatur (ca.) Zeit (ca.)

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Schweinekotelett

(frisch, paniert)

Hähnchenbrustﬁlet

(frisch)

Hähnchenunterschenkel

(frisch)

Pommes frites

(frisch)

Pommes frites

(gefroren)

Garnelen

(gefroren)

Schafskäse

(gefroren, paniert)

HINWEIS

► Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen

kommen.

► Der Frittierkorb - darf höchstens bis zur Max-Markierung im Inneren mit

Frittiergut gefüllt sein.

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180 g 150 °C 17 Min.

180 g 150 °C 15 Min.

200 g 150 °C 17 Min.

200 g 170 °C 8 Min.

200 g 170 °C 9 Min.

200 g 130 °C 7 Min.

200 g 150 °C 8 Min.

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Fehlerbehebung

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE MÖGLICHE LÖSUNGEN

Das Gerät funktioniert nicht.

oder

Die Kontrollleuchte Power  leuchtet nicht.

Die Kontrollleuchte Ready leuchtet nicht.

Sollten sich die Störungen nicht mit oben stehenden Fehlerbehebungen beheben lassen oder wenn Sie andere Arten von Störungen feststellen, wenden Sie sich bitte an unseren Service.

Das Gerät ist nicht mit einer Netzsteckdose verbunden.

Das Gerät ist beschädigt. Wenden Sie sich an den Service.

Das Gerät ist ausgeschaltet.

Die eingestellte Temperatur des Öles / Fettes ist noch nicht erreicht.

Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose an.

Schalten Sie das Gerät am Ein-/ Aus-Schalter  ein.

Warten Sie einige Minuten, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.

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Anhang

Entsorgung

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vor schriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.

Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Produkts erfahren Sie bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

Das Produkt ist recycelbar, unterliegt einer erweiterten Herstellerverantwortung und wird getrennt gesammelt.

Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien, die Sie über die

örtlichen Recyclingstellen entsorgen können.

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Beachten Sie die Kennzeichnung auf den verschiedenen Verpackungsmaterialien und trennen Sie diese gegebenenfalls gesondert. Die Verpackungsmaterialien sind gekennzeichnet mit Abkürzungen (a) und Ziﬀern (b) mit folgender Bedeutung: 1–7: Kunststoﬀe, 20–22: Papier und Pappe, 80–98: Verbundstoﬀe.

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Garantie der Kompernaß Handels GmbH

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Im Falle von

Mängeln dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Produkts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt.

Garantiebedingungen

Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum. Bitte bewahren Sie den Kassenbon gut auf. Dieser wird als Nachweis für den Kauf benötigt.

Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kaufdatum dieses Produkts ein Materialoder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos repariert, ersetzt oder der Kaufpreis erstattet. Diese Garantieleistung setzt voraus, dass innerhalb der Dreijahresfrist das defekte Gerät und der Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz beschrieben wird, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist.

Wenn der Defekt von unserer Garantie gedeckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein neues Produkt zurück. Mit Reparatur oder Austausch des Produkts beginnt kein neuer Garantiezeitraum.

Garantiezeit und gesetzliche Mängelansprüche

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂichtig.

Garantieumfang

Das Gerät wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien sorgfältig produziert und vor Auslieferung gewissenhaft geprüft.

Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Produktteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind und daher als Verschleißteile angesehen werden können oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter, Akkus oder Teile, die aus Glas gefertigt sind.

Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde. Für eine sachgemäße Benutzung des Produkts sind alle in der Bedienungsanleitung aufgeführten Anweisungen genau einzuhalten. Verwendungszwecke und Handlungen, von denen in der Bedienungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden.

Das Produkt ist nur für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die nicht von unserer autorisierten Serviceniederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

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Abwicklung im Garantiefall

Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anliegens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen:

■ Bitte halten Sie für alle Anfragen den Kassenbon und die Artikelnummer

(z. B. IAN 123456) als Nachweis für den Kauf bereit.

■ Die Artikelnummer entnehmen Sie bitte dem Typenschild am Produkt, einer

Gravur am Produkt, dem Titelblatt der Bedienungsanleitung (unten links) oder dem Aufkleber auf der Rück- oder Unterseite des Produktes.

■ Sollten Funktionsfehler oder sonstige Mängel auftreten, kontaktieren Sie

zunächst die nachfolgend benannte Serviceabteilung telefonisch oder per E-Mail.

■ Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann unter Beifügung des Kaufbelegs

(Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Serviceanschrift übersenden.

Auf www.lidl-service.com können Sie diese und viele weitere Handbücher, Produktvideos und Installationssoftware herunterladen.

Mit diesem QR-Code gelangen Sie direkt auf die Lidl-Service-Seite (www.lidl-service.com) und können mittels der Eingabe der Artikelnummer (IAN) 123456 Ihre Bedienungsanleitung öﬀnen.

Service

Service Deutschland Tel.: 0800 5435 111 (kostenfrei aus dem dt. Festnetz/Mobilfunknetz) E-Mail: kompernass@lidl.de

Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.at

Service Schweiz Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.ch

IAN 339530_1910

Importeur

Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst die benannte Servicestelle.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM DEUTSCHLAND www.kompernass.com

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│AT│

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Contents

Introduction ..................................................24

Intended use .................................................24

Package contents and transport inspection ........................25

Description of the appliance/accessories ..........................25

Technical details ..............................................26

Safety information ............................................26

Before ﬁrst use ...............................................29

Low-acrylamide cooking .......................................29

Deep frying ..................................................29

Preparations ............................................................30

Frying foods ............................................................ 32

Solid cooking fats ....................................................... 34

After frying ..................................................34

Changing the cooking oil or fat ..................................35

Cleaning and care .............................................35

Storage .....................................................38

Tips .........................................................38

Home-made chips .......................................................38

Deep-frozen foods .......................................................39

How to prevent unwanted aftertaste .........................................39

Healthy nutrition ......................................................... 39

Table – frying times ...........................................40

Troubleshooting ..............................................41

Appendix ....................................................42

Disposal of the packaging ................................................. 42

Kompernass Handels GmbH warranty .......................................43

Service ................................................................ 44

Importer ............................................................... 44

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Introduction

Congratulations on the purchase of your new appliance! You have chosen a modern, high-quality product. These operating instructions

are part of the product. They contain important information about safety, usage and disposal. Before using the product, please familiarise yourself with all operating and safety instructions. This appliance may only be used as described and for the purposes indicated. Please also pass these operating instructions on to any future owner.

Intended use

WARNING!

Danger if not used as intended!

The appliance may be hazardous if it is not used for its intended purpose and/ or used for any other purpose.

► Use the appliance only for its intended purpose. ► Observe the procedures described in these operating instructions.

This appliance is intended exclusively for deep-frying food in private households. Not for commercial use.

Use the appliance only in dry indoor areas. This appliance is not intended for use...

– in staﬀ kitchens in shops, oﬃces and other commercial areas; – by customers in hotels, motels or other residential facilities; – in bed & breakfast accommodation.

NOTE

► Claims of any kind for damage resulting from misuse, incorrect repairs,

unauthorised modiﬁcation or the use of unauthorised spare parts will not be accepted. The risk is borne solely by the user.

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Package contents and transport inspection

The appliance is supplied with the following components as standard:

▯ Mini Deep Fat Fryer ▯ Frying basket and handle ▯ Operating instructions

1) Remove all parts of the appliance and the operating instructions from the box.

2) Remove all packaging materials and any adhesive labels from the appliance.

NOTE

► Check the package for completeness and signs of visible damage. ► If the package is not complete or has been damaged due to defective

packaging or transportation, contact the Service Hotline (see section Service).

Description of the appliance/accessories

 Permanent metal ﬁlter  Frying container  Handle  Cable retainer  Temperature control  Ready control lamp  Power control lamp  On/oﬀ switch (O/I)  Lid release button  Handle

- Frying basket

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Technical details

Mains voltage 230 V ∼ (alternating current), 50/60 Hz

Rated power 850 W

Capacity for cooking oil approx. 1.2 litres to MAX marking

Capacity for solid fats approx. 1 kg

All of the parts of this appliance that come into contact with food are food-safe.

Safety information

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Ensure that the power cable never becomes wet or damp

when the appliance is in use. Route the cable so that it cannot be trapped or damaged in any way.

► Connect the appliance to a mains power socket supplying

a voltage of 230 V ∼, 50/60 Hz.

► To prevent accidents, have defective plugs and/or power

cables replaced immediately by an authorised specialist technician or our Customer Service department.

Never immerse the appliance and the cable in water, and do not clean these components under running water.

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WARNING! RISK OF INJURY!

► This appliance must not to be used by children under the age

of 8. This appliance may be used by children aged 8 and above if they are under constant supervision. This appliance may be used by persons with limited physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge, provided that they are under supervision or have been told how to use the appliance safely and are aware of the potential risks.

► The appliance and its connecting cable must be kept away

from children younger than 8 years old.

► Cleaning and maintenance may not be carried out by

children.

► Provide a stable location for the appliance. ► Do not operate the appliance if it has been dropped or is

damaged in any way. Have the appliance checked and/or repaired by qualiﬁed technicians if necessary.

► Hot steam is released during the deep-frying process,

especially when the lid is opened. Keep a safe distance away from the steam.

► Ensure that all parts are completely dry before pouring oil

or liquid fat into the deep fat fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Carefully pat all foodstuﬀs dry before placing them in the

deep fat fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Be especially careful with frozen foodstuﬀs. Remove any ice

that may have formed on them. The more ice there is on the foodstuﬀ, the more the hot oil or fat will splatter.

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WARNING! RISK OF INJURY!

► Some parts of the appliance become very hot during

operation. Touching these may cause serious burns.

► The appliance should be set up in a stable position using the

handles to avoid spillage of hot liquids.

WARNING! RISK OF FIRE!

► Do not use an external timing switch or a separate remote

control system to operate the appliance.

► Never melt solid fat (fat in blocks) in the deep fat fryer. Due

to the high temperatures that are generated before the fat covers the heating element, the heating element can be damaged or there could be a ﬁre! Melt the fat beforehand in a saucepan or similar.

► Do not use the appliance near hot surfaces. ► Never leave the appliance unattended while it is being used.

Caution! Hot surface!

NEVER use water to extinguish a ﬁre in the deep fat fryer!

► Old or dirty fats and oils can spontaneously ignite if

overheated. Change the oils or fats regularly. In the case of a ﬁre, remove the plug from the mains power socket and smother the burning fat or oil with a damp towel or ﬁre blanket.

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CAUTION! APPLIANCE DAMAGE!

► When ﬁlling the frying container with fat, never ﬁll it to

above the MAX marking or to below the MIN marking. Whenever you intend to switch the appliance on, ﬁrst ensure that there is suﬃcient oil or fat in the deep fat fryer.

► Never switch the appliance on if there is no oil or liquid fat

in it. Otherwise the appliance may overheat.

► This deep fat fryer is suitable only for frying foodstuﬀs. It is

not designed for cooking liquids.

Before ﬁrst use

Before you use the deep fat fryer for the ﬁrst time, please clean all individual components thoroughly and carefully dry them (see chapter “Cleaning and care”).

Low-acrylamide cooking

Acrylamide is a possibly carcinogenic substance formed from a reaction with amino acids when frying foodstuﬀs with a high starch content. The formation of acrylamide increases dramatically at temperatures of more than 175°C.

You should therefore avoid frying foodstuﬀs with a high starch content, for example chips, at temperatures above 170°C. The foodstuﬀs should only be fried to golden-yellow, instead of dark or brown. This is the only way to achieve low-acrylamide cooking.

Deep frying

We recommend cooking oil or liquid cooking fat for use in this deep fat fryer. You can also use solid cooking fats. Read the chapter “Solid cooking fats” for more information.

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Preparations

1) Place the appliance on a horizontal, level, stable and heat-resistant surface.

NOTE

► If you wish to place the deep fat fryer below the cooker extraction hood,

ensure that the cooker is switched oﬀ.

2) Unwind all of the power cable from the cable retainer .

3) Press the lid release button . The appliance lid ﬂips open.

4) Remove the frying basket - and attach the handle :

– Press the handle rods  together so that the holding pins can be

inserted into the eyelets on the frying basket -:

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– Loosen your grip on the pressed-together rods on the handle  so that

the holding pins project into the holes:

– Pull the handle  backwards so that it clicks into place:

NOTE

5) Fill the dry and empty frying container  with cooking oil, liquid or molten fat

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– The handle  is now seated ﬁrmly on the frying basket -.

► Only use oils or fats which are speciﬁcally labelled as non-foaming and are

suitable for deep frying. This information is to be found on the packaging or the label.

► Never mix diﬀerent types of oil or fat! The deep fat fryer could froth over.

(about 1.2 litres of oil or about 1 kg of solid fat).

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NOTE

► When ﬁlling the frying container  with oil or fat, never ﬁll it to above the

MAX marking or to below the MIN marking.

WARNING! RISK OF ELECTRIC SHOCK

► The power cable must not come into contact with the hot parts of the deep

fat fryer. Danger of electric shock!

6) Replace the frying basket -.

7) Close the lid so that it clicks into place.

Frying foods

CAUTION! PROPERTY DAMAGE!

► Never operate the deep fat fryer without oil/fat!

1) Insert the plug into a mains power socket.

2) Set the on/oﬀ switch  to the position “I”. The Power control lamp  lights up.

3) Turn the temperature control  to the desired temperature. The cooking oil or the fat is now heated up to the required temperature. When the required temperature has been reached, the Ready control lamp  lights up.

NOTE

► We recommend allowing the appliance to heat up for 10 – 15 minutes

before you start frying.

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NOTE

The correct frying temperature is to be found either on the packaging of the food to be deep-fried or in the "Table – frying times" in these operating instructions. A rough guide as to which foods should be fried at which temperature is provided by the ﬁgures on the front of the deep fat fryer:

Symbol Food Temperature

Prawns 130°C

Chicken 150°C

Chips (fresh) 170°C

Fish 190°C

The values given are only for guidance. The temperature can vary depending on the properties of the foods and personal taste!

WARNING! RISK OF INJURY!

► The lid and the deep fat fryer become extremely hot during the deep-frying

process. Therefore, do not touch anything except the handles  during deep-frying! Risk of burns! We recommend the use of oven gloves.

4) Press the lid release button .

5) Lift the frying basket - out of the deep fat fryer. Add the food to be fried. The

6) Carefully lower the frying basket - into the hot oil or fat.

7) Close the appliance lid.

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WARNING! RISK OF INJURY!

► Take care when ﬁlling the frying basket -! It is extremely hot!

frying basket - may only be ﬁlled to the extent that the food is completely covered with fat when the frying basket - is lowered into the deep fat fryer. Do not exceed the MAX marking on the frying basket -.

NOTE

► The frying process can be monitored through the viewing window in the

lid of the appliance.

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Solid cooking fats

To prevent fat from spraying and the appliance from becoming too hot, please take the following precautions when using solid frying fat:

■ When using fresh fat, start by melting the blocks of fat slowly, under low

heat, in a normal saucepan. Then carefully pour the molten fat into the deep fat fryer. Only when this has been done should you insert the plug into a mains power socket and switch the deep fat fryer on.

■ After use, store the deep fat fryer with the solidiﬁed fat at room temperature.

■ If the fat gets too cold, it could splatter out upon re-melting! To avoid this,

pierce a few holes in the solidiﬁed fat with a wooden or plastic skewer. Ensure that you do not damage the frying container coating .

■ To melt the fat, plug the appliance into the mains power socket, set the on/

oﬀ switch  to the “I” position and turn the temperature control  to 130˚C. The Power control lamp  lights up.

■ Wait until all of the fat has melted. The Ready control lamp  may come on

and go out several times during this process. Do not set the desired frying temperature until all of the fat has melted.

After frying

WARNING! RISK OF INJURY!

► Never touch the frying basket - directly after deep frying. It is extremely

hot! Lift the frying basket - out of the deep fat fryer only by the handles !

1) When the fried food is ready, press the lid release button  so that the lid pops open.

2) Lift the frying basket - and hang it on the rim of the appliance so that excess fat can drip oﬀ.

3) Turn the temperature control  to MIN.

4) To switch the appliance oﬀ, set the on/oﬀ switch  to the “O” position.

5) Pull the plug out of the power socket.

6) Once the fried food has dripped dry, lift the frying basket - carefully out of the deep fat fryer.

7) Tip the fried food into a bowl or a sieve (lined with absorbent kitchen paper!).

If you do not use the deep fat fryer regularly, it is advisable to store the cooled oil in well-sealed bottles or other frying containers – preferably in the refrigerator or a similar cool storage location. Fill the bottles through a ﬁne sieve in order to remove any food particles from the oil.

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Changing the cooking oil or fat

Do not change the oil until it has completely cooled down. Solid fats must still be in a slightly liquid state so that they can be poured.

1) Press the lid release button  and remove the lid (see chapter “Cleaning and care”).

2) Remove the frying basket -.

3) Hold the appliance by the side handles and pour out the oil or fat via the rear left corner, which has a pouring notch ( as bottles. Ideally, use a funnel to do this.

NOTE

► The disposal of cooking oils and fats is regulated diﬀerently in every

community or town. Disposal of such oils or fats in the normal household refuse is often prohibited. Make enquiries at your local community or town administration oﬃce about suitable disposal methods.

4) Thoroughly clean all parts of the deep fat fryer as described in the chapter “Cleaning and care”.

5) Reﬁll the deep fat fryer with fresh oil or fat as described in the chapter “Deep frying”.

Cleaning and care

WARNING! RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Always remove the plug from the mains power socket before cleaning the

appliance.

Under no circumstances should the appliance be immersed in liquids! This could result in a potentially fatal electric shock, and the appliance could be damaged.

), into suitable containers such

CAUTION! PROPERTY DAMAGE!

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WARNING! RISK OF BURNS!

► Allow the appliance to cool down completely before cleaning it.

► When cleaning the components, do not use aggressive or abrasive cleaning

agents or materials such as scouring milk or steel wool. These could damage the upper surface of the appliance!

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To simplify cleaning, dismantle the deep fat fryer:

1) Open the cover over the permanent metal ﬁlter  and remove it:

2) Open the appliance lid. Push a rod or similar into the holes on the hinge mountings on the rear of the appliance and pull the lid up and out of the hinge mountings at the same time

3) Remove the frying basket -.

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■

The frying basket - can be cleaned in the dishwasher. It is dishwasher-safe. However, remove the handle  beforehand.

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NOTE

► Before ﬁrst use, the frying basket - must be rinsed by hand. Before

cleaning the frying basket - in the dishwasher, it must be dipped into oil.

► Dry the frying basket - well before re-use.

■ As soon as the fat/oil has cooled down, tip it out of the frying container 

(see section “Changing the cooking oil or fat”).

■ Clean the handle  and the permanent metal ﬁlter  in warm water with

a mild detergent. Rinse all the parts oﬀ using clean water.

■ Clean the housing and the frying container  with a damp cloth. If required,

use a mild washing-up liquid on the cloth. Afterwards, wipe clean with a cloth moistened only with water to ensure that no detergent remains in the frying container . Dry the housing and the frying container  thoroughly.

■ Clean the appliance lid in warm water using a mild detergent. Rinse the

appliance lid oﬀ with clear water. Dry the appliance lid well and then place it upright on its side so that any excess water still inside the lid can drain away. Be aware that the lid must be completely dry before re-use!

■ Clean the permanent metal ﬁlter  in warm water with a little detergent,

then rinse it with clear water.

4) Dry all parts well before assembly.

5) Replace the permanent metal ﬁlter  in the cavity in the device lid and close cover over the permanent metal ﬁlter .

6) Replace the lid on the appliance so that the hinges grip into the hinge supports on the rear side of the appliance and sit ﬁrmly in place.

NOTE

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► Any other servicing should be performed by an authorized service

representative or Customer Service.

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Storage

1) Lift or carry the appliance using the side handles  on the housing.

2) Wrap the power cable around the cable retainer  on the rear of the appliance. Push one of the pins of the mains plug into one of the holes on the cable retainer  to hold the mains plug in place:

3) The handle  of the frying basket -can be removed for storage and laid in the frying basket - so that frying basket - can be placed in the deep fat fryer.

4) Store the appliance with the appliance lid closed. This will keep the inside of the deep fat fryer clean and free of dust.

Tips

Home-made chips

■ The potatoes you plan to fry should be in good condition and not germinating.

■ Use potato varieties that are suitable for frying, such as those that are

“ﬂoury” or “waxy”.

■ After peeling, cut the potatoes according to the intended preparation (chips

or wedges).

■ Soak the potatoes for about one hour prior to use. This will help remove part

of the sugar content, which is one of the constituent products for the formation of acrylamide.

■ Carefully dry the potatoes.

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Deep-frozen foods

Deep-frozen foodstuﬀs (-16°C to -18°C) cool the oil or fat to a considerable extent, because of this they do not sear fast enough and may therefore soak up too much oil or fat. To avoid this, proceed as follows:

■ Do not attempt to deep-fry large amounts all at once. Do not ﬁll the frying

basket - to more than the maximum ﬁll level marked on the inside of the basket.

■ Heat the oil for at least 15 minutes before adding the frozen foods.

■ Adjust the temperature control  to the temperature speciﬁed in these

operating instructions or on the food’s packaging.

■ Preferably, allow the deep-frozen food to thaw at room temperature prior to

deep-frying. Remove as much ice and water as possible before adding the food into the deep fat fryer.

■ Always add foods as slowly and carefully as possible into the deep fat fryer,

as deep-frozen foods can cause the oil or fat to bubble violently and abruptly.

How to prevent unwanted aftertaste

Some foodstuﬀs, especially ﬁsh, release ﬂuids when being deep-fried. These ﬂuids collect in the oil or fat and can impair the smell and taste of foods that are deep-fried in the same oil or fat afterwards.

Proceed as follows to obtain neutral-tasting oil or fat:

■ Heat the fat or oil to 150°C and place two thin slices of bread or a couple

of small sprigs of parsley into the frying basket -.

■ Lower the frying basket - into the fat and close the lid.

■ Wait until the oil or fat is no longer bubbling and remove the bread or parsley

with a skimmer. The oil or fat now has a neutral taste once again.

Healthy nutrition

Nutrition experts recommend the use of vegetable oils and fats containing unsaturated fatty acids (e.g. linoleic acid). However, these oils and fats lose their beneﬁcial properties faster than other oils and must therefore be replaced more frequently. Orient yourself on the following guidelines:

■ Replace the oil or fat regularly. If you use the deep fat fryer mainly to

prepare chips and strain the oil or fat after every use, it can be used 10 to 12 times.

■ However, do not use the oil or fat for longer than six months. Always follow

the instructions provided on the packaging.

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■ As a general rule, oils and fats cannot be used so often if you mainly

deep-fry protein-rich foods such as meat or ﬁsh.

■ Do not mix fresh oil with used oil.

■ Change the oil or fat if it foams on being heated, if it develops a strong taste

or odour, if it becomes dark and/or if it develops a syrupy consistency.

Table – frying times

The table provides details of the temperatures at which speciﬁc foods must be fried and how much frying time is required for them. The values given are only guidelines, however. The times can vary depending on personal taste and the quantity and composition of the food. If these details diﬀer from those shown on the packaging of the food to be deep-fried, please observe the instructions provided on the packaging.

Food

Pork chop

(fresh, breaded)

Chicken breast ﬁllet

(fresh)

Chicken drumstick

(fresh)

Chips

(fresh)

Chips

(frozen)

Prawns

(frozen)

Sheep's cheese

(frozen, breaded)

NOTE

► It is possible that there will be minor variations in the temperatures. ► Do not ﬁll the frying basket - up to more than the max. mark on the inside.

Quantity

(approx.)

180 g 150°C 17 mins.

180 g 150°C 15 mins.

200 g 150°C 17 mins.

200 g 170°C 8 mins.

200 g 170°C 9 mins.

200 g 130°C 7 mins.

200 g 150°C 8 mins.

Temperature

(approx.)

Time

(approx.)

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Troubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE POSSIBLE SOLUTIONS

The appliance is not working.

The Power control lamp  does not light up.

The Ready control lamp  does not light up.

If the malfunction cannot be corrected using one of the suggestions above, or if you have found some other kind of malfunction, please contact our Customer Service department.

The appliance is not connected to a mains power socket.

The appliance is damaged.

The appliance is switched oﬀ.

The selected temperature for the cooking oil/fat has not been reached.

Connect the appliance to a mains power socket.

Contact the Customer Service department.

Switch on the appliance using the on/oﬀ switch .

Wait a few minutes until the required temperature has been reached.

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Appendix

Disposal of the packaging

Never dispose of the appliance in your normal domestic waste. This product is subject to the provisions of European Directive 2012/19/EU.

Dispose of the appliance via an approved disposal company or your municipal waste facility. Please comply with all applicable regulations. Please contact your waste disposal facility if you are in any doubt.

Your local community or municipal authorities can provide information on how to dispose of the worn-out product.

The product is recyclable, subject to extended producer responsibility and is collected separately.

The packaging is made from environmentally friendly material and can be disposed of at your local recycling plant.

Dispose of the packaging in an environmentally friendly manner. Note the labelling on the packaging and separate the packaging material components for disposal if necessary. The packaging material is labelled with abbreviations (a) and numbers (b) with the following meanings: 1–7: Plastics, 20–22: Paper and cardboard, 80–98: Composites.

■ 42 │ GB

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Kompernass Handels GmbH warranty

Dear Customer, This appliance has a 3-year warranty valid from the date of purchase. If this

product has any faults, you, the buyer, have certain statutory rights. Your statutory rights are not restricted in any way by the warranty described below.

Warranty conditions

The warranty period starts on the date of purchase. Please keep your receipt in a safe place. This will be required as proof of purchase.

If any material or manufacturing fault occurs within three years of the date of purchase of the product, we will either repair or replace the product for you or refund the purchase price (at our discretion). This warranty service requires that you present the defective appliance and the proof of purchase (receipt) within the three-year warranty period, along with a brief written description of the fault and of when it occurred.

If the defect is covered by the warranty, your product will either be repaired or replaced by us. The repair or replacement of a product does not signify the beginning of a new warranty period.

Warranty period and statutory claims for defects

The warranty period is not prolonged by repairs eﬀected under the warranty. This also applies to replaced and repaired components. Any damage and defects present at the time of purchase must be reported immediately after unpacking. Repairs carried out after expiry of the warranty period shall be subject to a fee.

Scope of the warranty

This appliance has been manufactured in accordance with strict quality guidelines and inspected meticulously prior to delivery.

The warranty covers material faults or production faults. The warranty does not extend to product parts subject to normal wear and tear or to fragile parts which could be considered as consumable parts such as switches, batteries or parts made of glass.

The warranty does not apply if the product has been damaged, improperly used or improperly maintained. The directions in the operating instructions for the product regarding proper use of the product are to be strictly followed. Uses and actions that are discouraged in the operating instructions or which are warned against must be avoided.

This product is intended solely for private use and not for commercial purposes. The warranty shall be deemed void in cases of misuse or improper handling, use of force and modiﬁcations / repairs which have not been carried out by one of our authorised Service centres.

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Warranty claim procedure

To ensure quick processing of your case, please observe the following instructions:

■ Please have the till receipt and the item number (e.g. IAN12345) available

as proof of purchase.

■ You will ﬁnd the item number on the type plate on the product, an engraving

on the product, on the front page of the operating instructions (below left) or on the sticker on the rear or bottom of the product.

■ If functional or other defects occur, please contact the service department

listed either by telephone or by e-mail.

■ You can return a defective product to us free of charge to the service address

that will be provided to you. Ensure that you enclose the proof of purchase (till receipt) and information about what the defect is and when it occurred.

You can download these instructions along with many other manuals, product videos and installation software at www.lidl-service.com.

This QR code will take you directly to the Lidl service page (www.lidl-service.com) where you can open your operating instructions by entering the item number (IAN) 123456.

Service

Service Great Britain

Tel.: 0800 404 7657 E-Mail: kompernass@lidl.co.uk

Service Ireland

Tel.: 1890 930 034 (0,08 EUR/Min., (peak)) (0,06 EUR/Min., (oﬀ peak)) E-Mail: kompernass@lidl.ie

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Please note that the following address is not the service address. Please use the service address provided in the operating instructions.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

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SFM 850 A5

Table des matières

Introduction ..................................................46

Usage conforme ..............................................46

Matériel livré et inspection après transport ........................47

Description de l’appareil/accessoires .............................47

Caractéristiques techniques .....................................48

Consignes de sécurité ..........................................48

Avant la première utilisation ....................................51

Préparation à faible teneur en acrylamide ........................51

Frire ........................................................51

Préparations ............................................................52

Frire des aliments ........................................................54

Graisse de friture solide ...................................................56

Après la friture ...............................................56

Remplacement de la graisse de friture ............................57

Nettoyage et entretien .........................................58

Entreposage .................................................60

Conseils .....................................................61

Cuisson de frites maison .................................................. 61

Aliments congelés ....................................................... 61

Comment éliminer l’arrière-goût désagréable ..................................62

Alimentation saine .......................................................62

Tableau des temps de friture ....................................63

Dépannage ..................................................64

Annexe ......................................................65

Élimination de l’emballage ................................................65

Garantie pour Kompernass Handels GmbH pour la Belgique .....................66

Garantie pour Kompernass Handels GmbH pour la France ....................... 68

Service après-vente ...................................................... 71

Importateur ............................................................71

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Introduction

Félicitations pour l’achat de votre nouvel appareil! Vous avez opté pour un produit moderne et de grande qualité. Le présent mode

d’emploi fait partie intégrante de ce produit. Il contient des remarques importantes concernant la sécurité, l’usage et la mise au rebut. Avant d’utiliser le produit, veuillez vous familiariser avec toutes les consignes d’utilisation et de sécurité. N’utilisez l’appareil que de la manière indiquée et pour les domaines d’application spéciﬁés. Si vous cédez le produit à un tiers, remettez-lui également tous les documents.

Usage conforme

AVERTISSEMENT!

Danger résultant d'une utilisation non conforme!

L'appareil peut présenter des dangers en cas d'utilisation non conforme et/ou d'usage diﬀérent.

► Utilisez l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination. ► Respectez les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

Cet appareil est prévu exclusivement pour frire des aliments dans un cadre domestique privé. N’utilisez pas l’appareil pour des applications commerciales.

N’utilisez l’appareil qu’à l’intérieur de locaux secs. Cet appareil n’est pas destiné à une utilisation...

– dans les cuisines d’employés de magasins, bureaux et autres secteurs

commerciaux,

– par les clients des hôtels, motels et d’autres établissements d’héberge-

ment,

– dans les pensions petit-déjeuner.

REMARQUE

► Aucune réclamation ne sera prise en compte pour des dommages résultant

d'une utilisation du matériel non conforme à sa destination, de réparations eﬀectuées incorrectement, de modiﬁcations non autorisées, ou encore de l'utilisation de pièces de rechange non agréées. L'utilisateur assume seul la responsabilité des risques encourus.

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Matériel livré et inspection après transport

L’appareil est livré équipé de série des composants suivants:

▯ Mini-friteuse ▯ Panier à friture et poignée de maintien ▯ Mode d’emploi

1) Sortez du carton toutes les pièces de l’appareil et le mode d’emploi.

2) Retirez tous les matériaux d’emballage et les éventuels autocollants de l’appareil.

REMARQUE

►

Vériﬁez si la livraison est au complet et ne présente aucun dégât apparent.

► En cas de livraison incomplète ou de dommages résultant d'un emballage

défectueux ou du transport, veuillez vous adresser à la ligne téléphonique du service après-vente (voir le chapitre Service après-vente).

Description de l’appareil/accessoires

 Filtre métallique permanent  Cuve à friture  Poignées  Enroulement du cordon  Régulateur de température  Témoin lumineux Ready  Témoin lumineux Power  Interrupteur Marche/Arrêt (O/I)  Bouton de déverrouillage du couvercle  Poignée de maintien

- Panier à friture

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Caractéristiques techniques

Tension secteur 230 V ∼ (Courant alternatif), 50/60 Hz

Puissance nominale 850 W

Capacité en volume d'huile env. 1,2 litre jusqu'au repère MAX

Capacité en graisse solide env. 1 kg

Tous les éléments de cet appareil, entrant en contact avec les aliments sont approuvés pour le contact alimentaire.

Consignes de sécurité

RISQUE D’ÉLECTROCUTION

► Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit jamais mouillé

ou humide durant le fonctionnement. Disposez le cordon de manière à éviter qu'il ne soit ni endommagé, ni coincé.

► Raccordez l'appareil à une prise de courant à une tension

de 230 V ∼, 50/60 Hz.

► Faites immédiatement remplacer la ﬁche secteur ou le cordon

d'alimentation endommagé par des techniciens spécialisés agréés ou par le service après-vente pour éviter tout risque.

Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau avec le cordon d'alimentation et ne le nettoyez pas non plus à l'eau courante.

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AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES!

► Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants âgés

de 0 à 8 ans. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans à condition qu'ils soient sous surveillance constante. Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, à condition qu'elles aient reçu une supervision ou des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'elles comprennent les dangers encourus.

► Éloignez l'appareil et son cordon d'alimentation des en-

fants âgés de moins de 8 ans.

► Les enfants ne sont pas autorisés à eﬀectuer le nettoyage

et l'entretien utilisateur.

► Veillez à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable. ► Si l’appareil est tombé ou est endommagé, ne le remettez

pas en service. Faites vériﬁer et, le cas échéant, réparer l’appareil par des techniciens spécialisés et qualiﬁés.

► La friture dégage de la vapeur brûlante, en particulier

lorsque vous ouvrez le couvercle. Respectez toujours une distance de sécurité avec la vapeur.

► Assurez-vous que toutes les pièces sont bien sèches avant

de verser de l’huile ou de la graisse liquide dans la friteuse. La graisse ou l’huile brûlante risquerait sinon de projeter des gouttelettes brûlantes.

► Séchez soigneusement tous les aliments avant de les mettre

dans la friteuse. La graisse ou l’huile brûlante risquerait sinon de projeter des gouttelettes brûlantes.

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AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES!

► Soyez particulièrement prudent avec les aliments surgelés.

Enlevez tous les morceaux de glace. Plus la quantité de glace présente sur les aliments est importante, plus les projections de gouttelettes d'huile ou de graisse brûlante s'accentuent.

► Durant le fonctionnement, des parties de l'appareil deviennent

brûlantes. Ne les touchez pas aﬁn d'éviter toute brûlure.

► L'appareil doit être placé dans une position stable à l'aide

des poignées pour éviter de renverser le liquide brûlant.

AVERTISSEMENT! RISQUE D'INCENDIE!

► N'utilisez pas de minuterie externe ou de dispositif de

commande à distance pour faire fonctionner l'appareil.

► Ne faites jamais fondre de blocs de graisse dans la friteuse.

La température élevée générée tant que la graisse ne recouvre pas l'élément chauﬀant risque de l'endommager ou de causer un incendie! Faites d'abord fondre la graisse dans une casserole ou un récipient similaire.

► N’utilisez pas l’appareil à proximité de surfaces brûlantes. ► Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance durant son

fonctionnement

Attention ! Surface brûlante !

N‘utiliez jamais d‘eau pour refroidir la friteuse!

► La graisse ou l’huile usagée ou sale s’enﬂamme d’elle-même

en cas de surchauﬀe. Changez régulièrement l’huile ou la graisse. En cas d’incendie, débranchez la ﬁche secteur et recouvrez d’une couverture la graisse ou l’huile qui s’est enﬂammée.

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ATTENTION ! DOMMAGES SUR L'APPAREIL!

► Ne mettez jamais plus de matière grasse que le repère

MAX et jamais moins que le repère MIN dans la cuve à friture. Vériﬁez à chaque utilisation que la quantité de graisse ou d'huile contenue dans la friteuse est suﬃsante.

► Ne mettez jamais l'appareil en marche s'il ne contient pas

d'huile ou de graisse liquide. Dans le cas contraire, l'appareil risque de surchauﬀer.

► La friteuse est uniquement destinée à faire frire des aliments.

Elle n'est pas destinée à faire bouillir des liquides.

Avant la première utilisation

Avant d’utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez et séchez soigneusement les diﬀérentes pièces (voir chapitre « Nettoyage et entretien »).

Préparation à faible teneur en acrylamide

L’acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lors de la friture d’aliments contenant de l’amidon par réaction avec les acides aminés. La formation d’acrymalide augmente considérablement à des températures supérieures à 175 °C.

Par conséquent, et dans la mesure du possible, ne faites pas frire d’aliments contenant de l’amidon, comme les frites, à une température supérieure à 170˚C. Arrêtez lorsque la préparation est bien dorée et avant qu’elle ne prenne une couleur foncée ou brune. Cette précaution vous permet d’obtenir une préparation pauvre en acrylamide.

Frire

Nous recommandons d’utiliser de l’huile de friture ou de la graisse de friture liquide dans cette friteuse. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse de friture solide. Lisez à ce sujet tout d’abord le chapitre « Graisse de friture solide ».

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Préparations

1) Posez l’appareil sur une surface horizontale, plane, stable et résistante à la chaleur.

REMARQUE

► Si vous placez la friteuse sous la hotte aspirante, sur la cuisinière, assurez-

vous que cette dernière est arrêtée.

2) Déroulez l’ensemble du cordon d’alimentation de l’enroulement du câble .

3) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle . Le couvercle se libère et s’ouvre.

4) Enlevez le panier à friture - et ﬁxez la poignée de maintien :

– Comprimez quelque peu les tiges de la poignée de maintien  de sorte

que les boulons d‘assemblage soient poussés de l‘intérieur dans les œillets du panier à friture - :

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– Relâchez ensuite les tiges comprimées de la poignée de maintien de

sorte que les boulons d’assemblage pénètrent dans les œillets:

– Tirez la poignée de maintien  vers l‘arrière de manière à ce qu‘elle

s‘enclenche :

REMARQUES

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– La poignée de maintien  est maintenant solidement ﬁxée au panier à

friture -.

► Utilisez uniquement des huiles ou des graisses signalées comme ne mous-

sant « pas » et convenant pour la friture. Cette information est indiquée sur l'emballage ou sur l'étiquette.

► Ne mélangez jamais des huiles ou des graisses diﬀérentes! La friteuse

pourrait déborder.

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5) Une fois la cuve à friture  sèche et vide, remplissez-la d’huile, de graisse liquide ou fondue (env. 1,2 l d’huile ou env. 1kg de graisse solide).

REMARQUE

Ne mettez jamais plus de matière grasse ou d'huile au delà du repère MAX

►

et jamais moins que le repère MIN dans la cuve à friture.

AVERTISSEMENT! RISQUE D'ÉLECTROCUTION!

► Le cordon d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec les pièces

brûlantes de la friteuse. Risque de choc électrique!

6) Remettez le panier à friture - en place.

7) Fermez le couvercle, de manière à ce qu’il s’enclenche.

Frire des aliments

ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS!

► N'utilisez jamais la friteuse sans huile/graisse!

1) Branchez la ﬁche secteur dans une prise secteur.

2) Placez l’interrupteur Marche/Arrêt  en position « I ». Le témoin lumineux Power  s’allume.

3) Réglez le régulateur de température  sur la température souhaitée. L’huile ou la graisse est amenée à la température souhaitée. Une fois la température déﬁnie atteinte, le témoin lumineux Ready  s’allume.

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REMARQUE

► Nous recommandons de laisser chauﬀer l’appareil pendant 10 – 15 minutes

avant de commencer à faire frire.

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REMARQUE

La température de friture correcte est indiquée sur l'emballage de l'aliment à frire ou dans le chapitre « Tableau des temps de friture » dans ce mode d'emploi. Une orientation approximative indiquant quels aliments devraient être frits à quelle température, vous est donnée par les images se trouvant à l'avant de la friteuse:

Symbole Aliments Température

Crevettes 130°C

Poulet 150°C

Pommes frites

(fraîches)

Poisson 190°C

Les valeurs citées servent uniquement d'orientation. La température peut varier selon la nature de l'aliment et les goûts personnels!

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Le couvercle et la friteuse sont brûlants pendant la friture. De ce fait, ne

touchez que les poignées lors de la friture! Risque de brûlure! Utilisez de préférence des maniques.

4) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle .

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Soyez prudent lorsque vous remplissez le panier à friture -! Il est brûlant!

5) Sortez le panier à friture - de la friteuse. Ajoutez l’aliment à frire. Le panier à friture - doit au maximum être rempli de manière à ce que les aliments à frire soient entièrement recouverts de graisse lorsque l’on abaisse le panier à friture

- dans la friteuse. En outre, ne dépassez pas le repère MAX sur le panier à friture -.

6) Abasissez le panier à friture - avec précaution dans l’huile ou la graisse chaude.

170°C

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7) Fermez le couvercle de l’appareil.

REMARQUE

Vous pouvez surveiller la friture à travers le hublot de contrôle dans le cou-

►

vercle de l'appareil.

Graisse de friture solide

Pour éviter toute projection d’huile et un chauﬀage excessif de l’appareil, nous vous recommandons de prendre les mesures de précaution suivantes en cas d’usage de graisse de friture solide:

■ Si vous utilisez de la graisse fraîche, faites tout d’abord fondre lentement les

blocs de graisse à feu doux dans une casserole normale. Versez doucement la graisse fondue dans la friteuse. Branchez ensuite la ﬁche secteur et mettez la friteuse en marche.

■ Après utilisation, conservez à température ambiante la friteuse contenant la

graisse qui a durci entre-temps.

■ Si la graisse est trop froide, elle risque de projeter des gouttelettes brûlantes

en fondant à nouveau! Pour éviter cela, percez quelques trous dans la graisse durcie, à l’aide d’une baguette en bois ou en plastique. Veillez à ce que le revêtement de la cuve à friture  ne soit pas abîmé!

■ Pour faire fondre la graisse, branchez la ﬁche secteur dans la prise secteur et

placez l’interrupteur Marche/Arrêt en position « I » et tournez le régulateur de température  sur 130 °C. Le témoin lumineux Power s’allume.

■ Attendez que la graisse ait complètement fondu. Le témoin lumineux Ready 

s’allume et s’éteint au cours de l’opération. Ne réglez la température de friture voulue que lorsque toute la graisse a fondu.

Après la friture

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Ne touchez jamais le panier à friture - après avoir frit les aliments. Il est

brûlant! Sortez le panier à friture - uniquement en utilisant la poignée de maintien de la friteuse!

1) Lorsque l’aliment à frire est prêt, appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle  de manière à ce qu’il s’ouvre.

2) Soulevez le panier à friture - et accrochez-le au bord de l’appareil aﬁn que l’excès de graisse s’égoutte.

3) Réglez le régulateur de température  sur Min.

4) Placez l’interrupteur Marche/Arrêt en position « O » pour éteindre l’appareil.

5) Débranchez la ﬁche secteur de la prise secteur.

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6) Lorsque l’aliment à frire est égoutté, levez doucement le panier à friture - de la friteuse.

7) Versez la friture dans un saladier ou une passoire (recouvert d’essuie-tout absorbant!).

Si vous n’utilisez pas régulièrement la friteuse, il est recommandé de conserver l’huile ou la graisse liquide une fois refroidie dans des bouteilles ou autres cuves à friture convenablement fermées de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Utilisez un ﬁltre à mailles ﬁnes pour remplir les bouteilles aﬁn d’éliminer les particules alimentaires de l’huile.

Remplacement de la graisse de friture

Attendez que l’huile soit complètement refroidie avant de la remplacer. La graisse solide doit être encore un peu liquide aﬁn de lui permettre d’être transvasée.

1) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle  et enlevez le couvercle (voir chapitre « Nettoyage et entretien »).

2) Retirez le panier à friture -.

3) Saisissez l’appareil au niveau des poignées latérales et versez l’huile ou la graisse par l’angle arrière, sur laquelle se trouve le bec verseur ( des conteneurs adaptés, par exemple des bouteilles. Utilisez ici de préférence un entonnoir.

REMARQUE

► La mise au rebut des huiles ou graisses alimentaires est réglementée

diﬀéremment dans chaque commune ou ville. Il est souvent interdit de jeter ce genre d'huiles ou de graisses avec les ordures ménagères normales. Renseignez-vous auprès de votre municipalité pour connaître les points de collecte.

4) Nettoyez soigneusement toutes les pièces de la friteuse, comme indiqué au chapitre « Nettoyage et entretien ».

5) Versez de l’huile ou de la graisse fraîche dans la friteuse, comme indiqué au chapitre « Frire ».

), dans

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Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT! RISQUE D'ÉLECTROCUTION!

► Avant de nettoyer l'appareil, toujours retirer la ﬁche secteur de la prise de

courant.

L‘appareil ne doit sous aucun prétexte être plongé dans des liquides! Il peut en résulter un danger de mort par électrocution et l‘appareil peut être endommagé.

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Laissez d'abord l'appareil refroidir avant le nettoyage.

ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS!

► N'utilisez pas de nettoyant ou de produit agressif ou récurant sous forme

de liquide ou de laine d'acier par exemple. Ils risquent d'endommager la surface de l'appareil!

Pour un nettoyage facile, démontez la friteuse:

1) Ouvrez le couvercle au-dessus du ﬁltre métallique permanent  et retirez-le :

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2) Ouvrez le couvercle de l’appareil. Appuyez avec une tige, ou autre, sur les trous situés dans les ﬁxations des charnières au dos de l’appareil et retirez le couvercle de l’appareil en même temps par le haut hors des ﬁxations de charnières :

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3) Retirez le panier à friture -.

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REMARQUE

► Avant la première utilisation, le panier à friture - doit être lavé à la main. Il

ne faut pas laver le panier à friture - au lave-vaisselle tant qu‘il n‘a pas été trempé dans l‘huile.

► Séchez bien le panier à friture - avant de le réutiliser.

■ Dès que la graisse/l’huile a refroidi, videz-la de la cuve à friture  (voir

chapitre « Remplacement de la graisse de friture »).

■ Nettoyez la poignée de maintien  et le ﬁltre métallique permanent  à

l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle doux. Ensuite, rincez toutes les pièces à l’eau claire.

■ Nettoyez le corps et la cuve à friture  avec un chiﬀon humide. Si néces-

saire, versez un peu de liquide vaisselle sur le chiﬀon. Essuyez ensuite bien avec un chiﬀon humide de manière à ce que plus aucun résidu de liquide vaisselle ne colle dans la cuve à friture . Séchez bien le corps et la cuve à friture .

■ Nettoyez de même le couvercle de l’appareil à l’eau chaude avec un peu de

liquide vaisselle doux. Rincez ensuite à l’eau claire. Faites sécher le couvercle de l’appareil et mettez-le droit sur le côté, aﬁn que l’eau qui reste à l’intérieur puisse s’écouler. N’oubliez pas que le couvercle doit être entièrement sec avant de pouvoir envisager de l’utiliser à nouveau!

■ Nettoyez le ﬁltre métallique permanent  à l’eau chaude avec un peu de

liquide vaisselle et rincez-le à l’eau claire.

Vous pouvez nettoyer le panier à friture - au lave-vaisselle. Il convient au lavage au lave-vaisselle. Retirez cependant pour cela la poignée de maintien .

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4) Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter.

5) Replacez le ﬁltre métallique permanent  dans le creux du couvercle de l’appareil et fermez le couvercle du ﬁltre métallique permanent .

6) Repositionnez le couvercle de l’appareil sur l’appareil, de manière à ce que les supports à charnières s’enclenchent au dos de l’appareil et se positionnent correctement.

REMARQUE

► Les autres travaux d‘entretien doivent être réalisés par un établissement

spécialisé ou par le service après-vente.

Entreposage

1) Soulevez ou portez l’appareil à l’aide des poignées latérales  situées sur le corps.

2) Enroulez le cordon d’alimentation dans l’enroulement de câble  au dos de l’appareil. Enﬁchez l’une des ﬁches du connecteur dans l’un des trous de l’enroulement du cordon , pour ﬁxer le connecteur :

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3) La poignée de maintien  du panier à friture - se démonte pour la ranger et pour la placer dans le panier à friture - de manière à ce que le panier à friture - puisse être rangé dans la friteuse.

4) Entreposez l’appareil avec le couvercle fermé. L’intérieur de la friteuse reste ainsi propre et sans poussières.

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Conseils

Cuisson de frites maison

■ Les pommes de terres destinées à la friture doivent être parfaites et sans

germes.

■ Utilisez de préférence pour la friture des pommes de terres à chair farineuse

ou à chair ferme.

■ Une fois épluchées, les pommes de terres doivent être découpées en fonction

de la préparation souhaitée (en bâtonnets ou en rondelles).

■ Faites tremper les pommes de terre pendant une heure environ avant utilisa-

tion. Cette opération dissout une partie du sucre contribuant à la formation de l’acrylamide.

■ Séchez soigneusement les frites.

Aliments congelés

Les aliments à frire congelés (entre -16 et -18 ° C) diminuent la température de l’huile ou de la graisse, ce qui les empêche de cuire suﬃsamment et les fait absorber trop d’huile ou de graisse. Pour éviter cela, procédez comme suit:

■ Ne faites pas frire de trop grandes quantités à la fois. L’aliment à frire peut être

rempli au maximum jusqu’au repère Max à l’intérieur du panier à friture -.

■ Réchauﬀez l’huile pendant 15 minutes au moins avant de verser les aliments

à frire.

■ Réglez le régulateur de température  sur la température de friture indiquée

sur l’emballage de l’aliment à frire ou dans le tableau accompagnant le présent mode d’emploi.

■ Il est recommandé de décongeler à température ambiante les aliments

congelés avant de les mettre à frire. Enlevez le maximum d’eau et de glace avant d’ajouter les aliments à frire dans la friteuse.

■ Ajoutez les aliments à frire lentement et doucement dans la friteuse car les

aliments congelés peuvent projeter brusquement et très rapidement des gouttes d’huile ou de graisse brûlantes.

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Comment éliminer l’arrière-goût désagréable

Certains aliments tels que le poisson dégagent du liquide lors du processus de friture. Ces liquides s’accumulent dans l’huile ou la graisse de friture et altèrent l’odeur et le goût de l’huile ou de la friture qui est ensuite chauﬀée dans la même graisse ou huile.

Procédez comme suit pour éliminer l’arrière-goût de l’huile ou de la graisse:

■ Faites chauﬀer l’huile ou la graisse à 150°C env. et mettez deux tranches de

pain ou quelques petites branches de persil dans le panier à friture -.

■ Abaissez le panier à friture - dans la graisse et fermez le couvercle.

■ Attendez que l’huile ou la graisse ne bouillonne plus et retirez le pain ou le

persil à l’aide d’une écumoire. L’huile ou la graisse a retrouvé un goût neutre.

Alimentation saine

Les nutritionnistes recommandent d’utiliser des huiles et des graisses végétales aux acides gras insaturés (l’huile de lin par exemple). Malgré cela, ces huiles et graisses perdent plus rapidement que d’autres leurs qualités et doivent être remplacées plus souvent. Suivez les règles suivantes:

■ changez régulièrement l’huile ou la graisse. Si vous utilisez la friteuse princi-

palement pour les frites et que vous ﬁltrez l’huile ou la graisse après chaque utilisation, vous pouvez la réutiliser entre 10 et 12 fois.

■ Ne conservez pas l’huile ou la graisse pendant plus de six mois. Suivez les

instructions ﬁgurant sur l’emballage.

■ La durée d’utilisation de l’huile ou de la graisse est généralement plus courte

si vous préparez des fritures d’aliments contenant des protéines tels que la viande ou le poisson.

■ Ne mélangez pas de l’huile fraîche avec de l’huile usagée.

■ Remplacez l’huile ou la graisse si elle forme de la mousse en chauﬀant, qu’elle

a un goût ou une odeur forte ou qu’elle prend une couleur foncée ou prend la consistance d’un sirop.

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Tableau des temps de friture

Le tableau donne des exemples d’aliments, de la température à laquelle ils doivent être frits, et du temps de friture nécessaire. Les valeurs indiquées sont uniquement données à titre indicatif. Les durées peuvent varier selon son propre goût, la quantité et la nature des aliments. Si les instructions ﬁgurant sur l’emballage de l’aliment à frire sont diﬀérentes de celles indiquées dans ce tableau, suivez les instructions données sur l’emballage.

Aliments

Côtelette de porc

(fraîche, panée)

Blanc de poulet

(frais)

Pilons de poulet

(frais)

Pommes frites

(frais)

Pommes frites

(congelées)

Crevettes

(congelées)

Fromage de brebis

(frais, pané)

REMARQUE

► De petites divergences de température peuvent apparaître au niveau des

indications de degrés.

► Le panier à friture - doit être au grand maximum rempli d'aliments à frire

jusqu'au repère Max. marqué à l'intérieur.

Quantité

(env.)

180g 150 °C 17min.

180g 150 °C 15min.

200g 150 °C 17min.

200g 170°C 8min.

200g 170°C 9 min.

200g 130 °C 7 min.

200g 150 °C 8min.

Température

(env.)

Temps

(env.)

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Dépannage

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTIONS POSSIBLES

L'appareil ne fonctionne pas.

La lampe témoin Power  ne s'allume pas.

La lampe témoin Ready  ne s'allume pas.

Si vous ne parvenez pas à remédier aux pannes à l’aide des indications données ci-dessus ou si vous constatez d’autres types de pannes, veuillez vous adresser à notre service après-vente.

L'appareil n'est pas branché sur une prise de courant.

L'appareil est endommagé.

L‘appareil est éteint.

La température de l'huile/de la graisse réglée n'est pas encore atteinte.

Branchez l'appareil sur une prise secteur.

Adressez-vous au service aprèsvente.

Mettez en marche l‘appareil avec l‘interrupteur Marche/ Arrêt .

Patientez quelques minutes jusqu'à ce que la température souhaitée soit atteinte.

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Annexe

Élimination de l’emballage

L’appareil ne doit jamais être jeté dans la poubelle domestique normale. Cet appareil est soumis aux impératifs de la directive européenne 2012/19/EU.

Remettez l’appareil destiné au recyclage à une entreprise spécialisée ou au centre de recyclage de votre commune. Respectez la réglementation en vigueur. En cas de doutes, contactez votre organisme de recyclage.

Renseignez-vous auprès de votre commune pour connaître les possibilités de mise au rebut de votre appareil usagé.

Le produit récyclable doit être trié ou rapporté dans un point de collecte pour être recycle.

L’emballage est constitué de matériaux écologiques que vous pouvez recycler par le biais des services de recyclage locaux.

Éliminez l‘emballage d‘une manière respectueuse de l‘environnement. Observez le marquage sur les diﬀérents matériaux d‘emballage et triez-les séparé ment si nécessaire. Les matériaux d‘emballage sont repérés par des abréviations (a) et des numéros (b) qui ont la signiﬁcation suivante : 1–7 : Plastiques, 20–22 : Papier et carton, 80–98 : Matériaux composites.

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Garantie pour Kompernass Handels GmbH pour la Belgique

Chère cliente, cher client, Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date d’achat. Si ce produit venait à

présenter des vices, vous disposez de droits légaux face au vendeur de ce produit. Vos droits légaux ne sont pas restreints par notre garantie présentée ci-dessous.

Conditions de garantie

La période de garantie débute à la date d’achat. Veuillez bien conserver le ticket de caisse. Celui-ci servira de preuve d’achat.

Si dans un délai de trois ans suivant la date d’achat de ce produit, un vice de matériel ou de fabrication venait à apparaître, le produit sera réparé, remplacé gratuitement par nos soins ou le prix d’achat remboursé, selon notre choix. Cette prestation sous garantie nécessite, dans le délai de trois ans, la présentation de l’appareil défectueux et du justiﬁcatif d’achat (ticket de caisse) ainsi que la description brève du vice et du moment de son apparition.

Si le vice est couvert par notre garantie, vous recevrez le produit réparé ou un nouveau produit en retour. Aucune nouvelle période de garantie ne débute avec la réparation ou l’échange du produit.

Période de garantie et réclamation légale pour vices cachés

L’exercice de la garantie ne prolonge pas la période de garantie. Cette disposition s’applique également aux pièces remplacées ou réparées. Les dommages et vices éventuellement déjà présents à l’achat doivent être signalés immédiatement après le déballage. Toute réparation survenant après la période sous garantie fera l’objet d’une facturation.

Étendue de la garantie

L’appareil a été fabriqué avec soin conformément à des directives de qualité strictes et consciencieusement contrôlé avant sa livraison.

La prestation de la garantie s’applique aux vices de matériel et de fabrication. Cette garantie ne s’étend pas aux pièces du produit qui sont exposées à une usure normale et peuvent de ce fait être considérées comme pièces d’usure, ni aux détériorations de pièces fragiles, par ex. interrupteurs, batteries ou pièces en verre.

Cette garantie devient caduque si le produit est détérioré, utilisé ou entretenu de manière non conforme. Toutes les instructions listées dans le manuel d’utilisation doivent être exactement respectées pour une utilisation conforme du produit. Des buts d’utilisation et actions qui sont déconseillés dans le manuel d’utilisation, ou dont vous êtes avertis doivent également être évités.

Le produit est uniquement destiné à un usage privé et ne convient pas à un usage professionnel. La garantie est annulée en cas d’entretien incorrect et inapproprié, d’usage de la force et en cas d’intervention non réalisée par notre centre de service après-vente agréé.

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Procédure en cas de garantie

Aﬁn de garantir un traitement rapide de votre demande, veuillez suivre les indications suivantes :

■ Veuillez avoir à portée de main pour toutes questions le ticket de caisse et la

référence article (par ex.IAN12345) en tant que justiﬁcatif de votre achat.

■ Vous trouverez la référence sur la plaque signalétique sur le produit, une

gravure sur le produit, sur la page de garde du mode d’emploi (en bas à gauche) ou sur l’autocollant au dos ou sur le dessous du produit.

■ Si des erreurs de fonctionnement ou d’autres vices venaient à apparaître,

veuillez d’abord contacter le département service clientèle cité ci-dessous par téléphone ou par e-mail.

■ Vous pouvez ensuite retourner un produit enregistré comme étant défectueux

en joignant le ticket de caisse et en indiquant en quoi consiste le vice et quand il est survenu, sans devoir l’aﬀranchir à l’adresse de service après-vente communiquée.

Sur www.lidl-service.com, vous pourrez télécharger ce mode d’emploi et de nombreux autres manuels, vidéos produit et logiciels d’installation.

Grâce à ce code QR, vous arriverez directement sur le site Lidl service aprèsvente (www.lidl-service.com) et vous pourrez ouvrir votre mode d’emploi en saisissant votre référence (IAN) 123456.

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Garantie pour Kompernass Handels GmbH pour la France

Chère cliente, cher client, Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date d’achat. Si ce produit venait à

présenter des vices, vous disposez de droits légaux face au vendeur de ce produit. Vos droits légaux ne sont pas restreints par notre garantie présentée ci-dessous.

Conditions de garantie

La période de garantie débute à la date d’achat. Veuillez bien conserver le ticket de caisse. Celui-ci servira de preuve d’achat.

Période de garantie et réclamation légale pour vices cachés

Étendue de la garantie

L’appareil a été fabriqué avec soin conformément à des directives de qualité strictes et consciencieusement contrôlé avant sa livraison.

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Article L217-16 du Code de la consommation

Lorsque l‘acheteur demande au vendeur, pendant le cours de la garantie commerciale qui lui a été consentie lors de l‘acquisition ou de la réparation d‘un bien meuble, une remise en état couverte par la garantie, toute période d‘immobilisation d‘au moins sept jours vient s‘ajouter à la durée de la garantie qui restait à courir. Cette période court à compter de la demande d‘intervention de l‘acheteur ou de la mise à disposition pour réparation du bien en cause, si cette mise à disposition est postérieure à la demande d‘intervention.

Indépendamment de la garantie commerciale souscrite, le vendeur reste tenu des défauts de conformité du bien et des vices rédhibitoires dans les conditions prévues aux articles L217-4 à L217-13 du Code de la consommation et aux articles

1641 à 1648 et 2232 du Code Civil.

Article L217-4 du Code de la consommation

Le vendeur livre un bien conforme au contrat et répond des défauts de conformité existant lors de la délivrance. Il répond également des défauts de conformité résultant de l‘emballage, des instructions de montage ou de l‘installation lorsque celle-ci a été mise à sa charge par le contrat ou a été réalisée sous sa responsabilité.

Article L217-5 du Code de la consommation

Le bien est conforme au contrat : 1° S´il est propre à l‘usage habituellement attendu d‘un bien semblable et, le

cas échéant :

– s‘il correspond à la description donnée par le vendeur et posséder les

qualités que celui-ci a présentées à l‘acheteur sous forme d‘échantillon ou de modèle ;

– s‘il présente les qualités qu‘un acheteur peut légitimement attendre eu

égard aux déclarations publiques faites par le vendeur, par le producteur ou par son représentant, notamment dans la publicité ou l‘étiquetage ;

2° Ou s‘il présente les caractéristiques déﬁnies d‘un commun accord par les par-

ties ou être propre à tout usage spécial recherché par l‘acheteur, porté à la connaissance du vendeur et que ce dernier a accepté.

Article L217-12 du Code de la consommation

L‘action résultant du défaut de conformité se prescrit par deux ans à compter de la délivrance du bien.

Article 1641 du Code civil

Le vendeur est tenu de la garantie à raison des défauts cachés de la chose vendue qui la rendent impropre à l‘usage auquel on la destine, ou qui diminuent tellement cet usage que l‘acheteur ne l‘aurait pas acquise, ou n‘en aurait donné

qu‘un moindre prix, s‘il les avait connus.

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Article 1648 1er alinéa du Code civil

L‘action résultant des vices rédhibitoires doit être intentée par l‘acquéreur dans un délai de deux ans à compter de la découverte du vice.

Les pièces détachées indispensables à l’utilisation du produit sont disponibles pendant la durée de la garantie du produit.

Procédure en cas de garantie

Aﬁn de garantir un traitement rapide de votre demande, veuillez suivre les indications suivantes :

■ Veuillez avoir à portée de main pour toutes questions le ticket de caisse et la

référence article (par ex. IAN 12345) en tant que justiﬁcatif de votre achat.