SAECO Talea Ring Plus User Manual [fr]

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Ideas with Passion

MANUEL D’ASSISTANCE

TECHNIQUE

TALEA

Parution Août 2006

RÉV.00

Toutes les parties composant cette documentation appartiennent à Saeco International Group. Tous droits réservés. Ce document et les informations qu’il contient sont fournis sans responsabilité aucune vis-à-vis d’erreurs éventuelles ou d’omissions. Reproduction et utilisation interdites, sauf en cas d’autorisation obtenue par un permis écrit ou une clause de contrat.

Giro

Ring

Touch

Ring plus

Page 2

Ideas with Passion

SOMMAIRE MANUEL D’ASSISTANCE TALEA (Rév. 00 Août 06)

1. Introduction (rév.00)

1.1 Documentation nécessaire

1.2 Instruments et équipement nécessaires

1.3 Consignes de sécurité

1.4 Gamme Talea

2. Caractéristiques techniques (rév.00)

2.1 Caractéristiques techniques de l’appareil

2.2 Composants extérieurs/intérieurs de la machine

3. Instructions en bref (rév.00)

3.1 Menu client et programmation (rév.00)

3.2 Entretien et nettoyage (rév.00)

4. Schémas (rév.00)

4.1 Schéma de câblage (rév.00)

4.2 Schéma hydraulique (rév.00)

5. Diagnostic des pannes (rév.00)

5.1 Fonctions test (rév.00)

5.2 Fonction diagnostic (rév.00)

5.3 Messages d’erreur pour l’Assistance (rév.00)

5.4 Problèmes, Cause, Remèdes (rév.00)

6. Logiques de fonctionnement (rév.00)

6.1 RAZ réservoir de marc à café (rév.00)

6.2 Réserve de ﬁn de produit (rév.00)

6.3 Bac motorisé (rév.00)

6.4 Aqua Prima (rév.00)

6.5 Le système SBS (rév.00)

6.6 Vanne électropilote (rév.00)

7. Montage / Démontage des composants (rév.00)

7.1 Habillage supérieur (rév.00)

7.2 Habillage latéral droit et gauche (rév.00)

7.3 Carte électronique (rév.00)

7.4 Motoréducteur (rév.00)

7.5 Pompe (rév.00)

7.6 Groupe chaudière et Vanne électropilote (rév.00)

7.7 Montage et démontage des colliers Oetiker (rév.00)

7.8 Moulin à café (rév.00)

7.9 Réglage/démontage et remontage des broyeurs (rév.00)

7.10 Réglage moulin à café par un technicien (rév.00)

7.11 Bac de collecte motorisé (rév.00)

8. Plan d’intervention (rév.00)

8.1 Check list entretien ordinaire (rév.00)

9. Vue éclatée (rév.00)

TALEA Sommaire

RÉV00 - Août 06

1/1

Page 3

Ideas with Passion

CHAPITRE 1

INTRODUCTION

RÉV.00

TALEA Chap. 01

RÉV00 - Août 06

Page 4

Ideas with Passion

1.1 Documentation nécessaire

Pour la réparation, la documentation suivante est nécessaire :

Manuel d’utilisation du modèle spéciﬁque Documentation technique du modèle spéciﬁque (schémas, vues éclatées)

1.2 Instruments et équipement nécessaires

Outre les outils standard, procurez-vous les instruments suivants :

1 tournevis spécial Torx T10.

1 thermomètre numérique avec fond d’échelle =200°C Il doit pouvoir effectuer des mesures dans les liquides et sur des surfaces.

1 pince pour colliers Oetiker

1 tenaille

1 testeur CC - A - VCC

1.3 Consignes de sécurité

Il est conseillé de consulter le manuel d’utilisation de la machine avant toute intervention. Respecter toutes les consignes en vigueur pour la réparation des appareils électroménagers.

Avant toute réparation de la machine, ne pas oublier de la débrancher. L’éteindre par l’interrupteur général ne sufﬁt pas pour éviter des décharges électriques.

Cet appareil électroménager correspond à la classe d’isolation I. Après la réparation, procéder au test d’isolation et de rigidité diélectrique.

1/2

TALEA Chap. 01

RÉV00 - Août 06

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Ideas with Passion

1.4 Gamme Talea

- Touch Screen (écran tactile digital)

- S B S

- Plaque chauffe-tasses

- Bac motorisé

- Adpatateur de Milk Island

- Rapid Steam

- Option café moulu

- Afﬁcheur 24x2

- Sélecteur Ring

- S B S

- Plaque chauffe-tasses

- Bac motorisé

- Adpatateur de Milk Island

- Rapid Steam

- Option café moulu

- Afﬁcheur 10x2

- Sélecteur Ring

- S B S

- Adpatateur de Milk Island

- Rapid Steam

- Option café moulu

- Interface GO

- S B S

- Adpatateur de Milk Island

- Rapid Steam

TOUCH

RING PLUS

RING

GIRO

TALEA Chap. 01

RÉV00 - Août 06

2/2

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Ideas with Passion

CHAPITRE 2

CARACTÉRISTIQUES

TECHNIQUES

RÉV.00

TALEA Chap. 02

RÉV00 - Août 06

Page 7

Ideas with Passion

2.1 Caractéristiques techniques de l’appareil

Alimentation et puissance : 230 V~, 50/60 Hz, 1300 W Contrôle de la température : 1 capteur avec résistance variable (CTN) – transmet

la valeur à la carte électronique Système de sécurité : 2 thermostats à 175°C à réarmement manuel Puissance échangeur de chaleur café: Acier inox

1300 W – pour distribution café, eau chaude et vapeur

Bac motorisé seul Talea Touch et Ring Plus

Moteur Stepper pas à pas 24 V

Capteur de niveau d‘eau et bac de récupération eau

Capteur capacitif

Motoréducteur : 33VC 2 sens de rotation Plaque chauffe-tasses : Talea Touch et Ring Plus uniquement

S’allume à travers le “MENU” afﬁché

Type PTC Pompe : Ulka à piston alterné avec protection thermique 100°C

48 W, 230V, 50 Hz, Type EX5 env. 13-15 bar Soupape de surpression : Ouverture à env. 18-20 bar Filtre à eau : dans le réservoir Moulin à café : Moteur cc avec broyeurs plats en

céramique Vanne électropilote 15 VA Contrôle dosage café Capteur Hall – Contrôle des impulsions. Possibilité de

régler les doses de 7 – 10,5 g env. Consommation : Durant la phase de chauffe- env. 5,6 A Dimensions : l x h x p en mm : 300/375/410 Poids : 10 kg env. Contenance réservoir d’eau : 1,7 l. Contenance réservoir à café 250 g café en grains Qté marcs à café 14 Capacité échangeur de chaleur : env. 10 cm3 Temps de remplissage circuit hydraulique :

env. 15 s la première fois

Temps de chauffe : env. 45 s Température de service : env. 73°C - 83°C Temps de mouture : env. 8-10 s

1/4

TALEA Chap. 02

RÉV00 - Août 06

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Ideas with Passion

2.2 Composants extérieurs/intérieurs de la machine

2/4

TALEA Chap. 02

RÉV00 - Août 06

Talea Touch

Compartiment pour café pré-moulu

Groupe distributeur

Réservoir de marc à caf

Prise à cuvette pour cordon d’alimentatio

Réservoir à café en grains

Plaque chauffe-tasse

Interrupteur général

Volet de servic

Couvercle du réservoir à café en grains

Bac de récupération des líquides

Touche pour faire monter/descendre le bac de récupération des gouttes

Afficheur TOUCH-SCREEN

Carte SBS

Distributeur

Bac de récupération des gouttes + grille et flotteur

Tuyau de distribution eau chaude/vapeur

Réservoir à ea

Pommeau du robinet eau chaude/vapeur

Adaptateur de Milk Island

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Ideas with Passion

Talea Ring

3/4

TALEA Chap. 02

RÉV00 - Août 06

Compartiment pou café pré-moul

Groupe distributeur

Réservoir de marc à café

Prise à cuvette pour cordon d’alimentatio

Réservoir à café en grains

Interrupteur généra

Volet de servic

Couvercle du réservoir à café en grains

Bac de récupération des líquide

Panneau de commande

Carte SBS

Distributeur

Bac de récupération des gouttes + grille et flotteur

Réservoir à ea

Pommeau du robinet eau chaude/vapeur

Adaptateur de Milk Island

Tuyau de distribution eau chaude/vapeur

Plaque chauffe-tasses

(pour Ring Plus uniquement)

Touche pour faire monter/descendre le bac de récupération des goutte

(motorisé pour Ring Plus uniquement)

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Ideas with Passion

TALEA Chap. 02

RÉV00 - Août 06

4/4

Composants intérieurs

Pompe

Filtre anti-parasites

Débitmètre

Chaudière

Moulin à café

Carte puissance

Carte CPU

Moteur stepper du bac motorisé

Vanne électropilote

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Ideas with Passion

CHAPITRE 3

INSTRUCTIONS EN

BREF

RÉV.00

TALEA Chap. 03

RÉV00 - Août 06

Page 12

Ideas with Passion

3.1 Menu client et programmation

Talea Touch

Appuyer sur “aller au menu”

afﬁcher le

texte

8:30 a

aller au

menu principal

réglages boissons

réglages

d’entretien

Réglages

machine

réglages

horloge

retourner

en arrière

Accès au menu de programmation

Programmation

approfondie des appareils

Programmation des fonctions de la machine

Sortie

Page

Après avoir présélectionné chacun des menus suivants, appuyer sur

- “retourner en arrière” pour revenir sur la page précédente et sauvegarder les nouveaux réglages

- “réglages originaux” pour rétablir les valeurs précédentes

- “retourner au menu” pour revenir au menu principal et sauvegarder les nouveaux réglages.

réglages machine

langue & afﬁcheur

chauffe-tasses

réglages eau

retourner en arrière

retourner

au menu

Menu réglages machine

- langue & afﬁcheur = choisir la langue des menus et le contraste de l’afﬁcheur

- réglages eau = choisir certaines fonctions concernant l’eau

- chauffe-tasses = choisir le fonctionnement de la plaque chauffe-tasses

réglage de l’heure

courante

réglages boissons

expresso

café

café allongé

retourner

en arrière

retourner

au menu

Menu réglages boissons

Pour régler les paramètres généraux de distribution des différentes bois

sons contenant du café, appuyer sur la touche “réglages boissons” dans le menu principal.

réglages café

pré-infusion

normale

retourner en arrière

retourner

au menu

température

moyenne

arôme

normal

dose eau

240 / 500

Sélectionner chaque produit pour régler :

la pré-infusion

du café

la température de distribution du café

la quantité de café à

moudre et l’emploi du

café pré-moulu

la quantité d’eau utilisée pour verser le café

réglages horloge

réglages

heure

réglages stand-by

retourner en arrière

retourner

au menu

Menu réglages horloge

Pour régler l’heure courante, le minuteur pour le stand-by (économie d’énergie). Appuyer sur la touche “réglages horloge” du menu principal.

programmer

l’heure courante

programmer les paramètres pour le stand-by après le dernier service

1/3

TALEA Chap. 03

RÉV00 - Août 06

Page 13

Ideas with Passion

2/3

TALEA Chap. 03

RÉV00 - Août 06

Talea Ring Plus

arôme fort

café expresso 08:33

Accéder au menu

de programmation

Sélectionner distribution boissons contenant du lait

Touche de conﬁrmation

Touche sélection distribution eau chaude

Sélectionner le type de produit à

servir en faisant tourner le disque

de sélection d’un doigt

Sélectionner

l’arôme du café

Réglages boissons

Pour régler les paramètres pour la préparation des boissons : appuyer sur la touche MENU et sélectionner “réglages boissons” en faisant tourner le disque de sélection d’un doigt.

1 Réglages boissons

quitter la

programmation

rétablir les réglages d’usine

fonction variable en relation avec le niveau de program

mation

sauvegarder les nouveaux réglages

passer le doigt sur le disque pour

modiﬁer les réglages pour :

- la quantité de café versé (1 carré = 15 ml env.)

- la quantité d’eau versée (1 carré = 15 ml env.)

- la température du café

- la pré-infusion du café

Sélectionner

l’arôme du café

Cette phase permet de :

Réglages machine

Pour régler les paramètres généraux de fonctionnement de la machine, appuyer sur la touche MENU et sélectionner “réglages machine” en faisant tourner le disque de sélection d’un doigt pour :

2.1 Langue Français

2.2 Chauffe-tasses

Désactivé

2.3 Alarmes sonores

Validées

2.4 Alarme ﬁltre

Validée

2.5 Rinçage

Validé

2.6 Dureté eau

2.7 Réglages horloge

choisir la langue des menus

programmer le fonctionne-

ment de la plaque chauffe-

tasses

valider les alarmes sonores

programmer le fonctionne

ment de la machine avec le

ﬁltre “Aqua Prima”

présélectionner la dureté

de l’eau

programmer l’horloge de la

machine

2 Réglages machine

Pour quitter un des niveaux de “réglages machine”, sans sauvegarder les modiﬁcations apportées, Appuyer sur la touche MENU.

programmer le rinçage des

circuits

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Ideas with Passion

3.2 Entretien et nettoyage

3/3

TALEA Chap. 03

RÉV00 - Août 06

OPÉRATIONS

A Vider le réservoir de marc à café selon l’indication B Vider le bac de récupération des gouttes selon nécessité C Nettoyer le réservoir d’eau une fois par semaine D Nettoyer le récipient à café en grains selon nécessité E Nettoyer le châssis selon nécessité F Nettoyer et graisser le groupe de distribution 1 fois par mois ou

après 500 cafés H Détartrage selon l’indication J Nettoyer le bac de récupération des liquides une fois par semaine K Nettoyer le circuit du café une fois par semaine

DÉTARTRAGE

Dureté Dureté de l’eau

Fréquence de détartrage *

1 Eau douce (jusqu’à 12,5 TH) environ 3 mois 120 litres 2 Eau moyennement dure

(12,5 TH - 25 TH)

environ 2 mois 90 litres

3 Eau dure (26 TH - 37 TH) environ 6 semaines 60 litres 4 Eau très dure (plus de 37 TH) environ 4 semaines 30 litres

* Sans l’utilisation du ﬁltre “Aqua Prima”

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Ideas with Passion

CHAPITRE 4

SCHÉMAS

RÉV.00

TALEA Chap. 04

RÉV00 - Août 06

Page 16

Ideas with Passion

4.1 Schéma de câblage

Talea Touch

1/5

TALEA Chap. 04

RÉV00 - Août 06

CAPTEUR TEMPÉRATURE CAFÉ

CAPTEUR DE NIVEAU RÉSERVOIR H2O

DEBITMETRE

CAPTEUR DE NIVEAU BAC DE RÉCUPÉRATION H2O

GROUPE DISTRIBUTEUR REPOS

GROUPE DISTRIBUTEUR TRAVAIL

PRÉSENCE GROUPE DISTRIBUTEUR

PRÉSENCE RÉSERVOIR DE MARC

MOTEUR GROUPE DISTRIBUTEUR

VOLET GROUPE FERMÉ

CARTE ROBINET

CONNECTEUR POUR MILKISLAND

MOTEUR GROUPE RÉCUP. GOUTTES

POSITION BAC EN-HAUT

POSITION BAC EN-BAS

CAPTEUR BAC RÉCUP. GOUTTES EN-HAUT

CAPTEUR BAC RÉCUP. GOUTTES EN-BAS

RÉSERVOIR CAFÉ FERMÉ

CAPTEUR IMPULSIONS MOULIN À CAFÉ

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

BLANC/WHITE

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

JAUNE/YELLOW

ROUGE/RED

VERT/GREEN

BLANC/WHITE

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

VERT/GREEN

ROUGE/RED

CÂBLE PLAT

PROGRAMMATEUR

NOIR/BLACK

NOIR/BLACKNOIR/BLACKNOIR/BLACKNOIR/BLACKNOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACKNOIR/BLAC

NOIR/BLACK

JAUNE/YELLOW

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

NOIR/BLACK

VERT/GREEN

NOIR/BLACK

BLANC/WHITE

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

VERT/GREEN

BLEU/BLUE

AFFICHEUR

ROUGE/RED

CARTE CPU

J-V/Y-G

MASSE PRINCIPALE

PTC CHAUFFE-TASSES

MOTEUR MOULIN À CAFÉ

POMPE À EAU

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

CÂBLE PLAT

NOIR/BLACK

JAUNE/YELLOW

ROUGE/RED

BLANC/WHITE

BLEU/BLUE

ROUGE/RED

NOIR/BLACK

CARTE PWR

JAUNE/YELLOW

BLEU/BLUE

BLANC/WHITE

JAUNE/YELLOW

NOIR/BLACK

BLANC/WHIT

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

BLEU/BLUE

JAUNE/YELLOW

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

J-V/Y-G

JAUNE-VERT/YELLOW-GREEN

INTERRUPTEUR GÉNÉRAL

FILTRE ANTI-PERTURBATIONS

CONNECTEUR CEI

ÉLECTROPILOTE

CHAUDIÈRE CAFÉ

Page 17

Ideas with Passion

Talea Ring Plus

2/5

TALEA Chap. 04

RÉV00 - Août 06

CAPTEUR TEMPÉRATURE CAFÉ

RÉSERVOIR CAFÉ FERMÉ

CAPTEUR IMPULSIONS MOULIN À CAFÉ

CARTE ROBINET

CAPTEUR DE NIVEAU RÉSERVOIR H2O

DEBITMETRE

CAPTEUR DE NIVEAU BAC DE RÉCUPÉRATION H2O

MOTEUR GROUPE DISTRIBUTEUR

PRÉSENCE RÉSERVOIR DE MARC

PRÉSENCE GROUPE DISTRIBUTEUR

GROUPE DISTRIBUTEUR TRAVAIL

GROUPE DISTRIBUTEUR REPOS

CONNECTEUR POUR MILKISLAND

VOLET GROUPE FERMÉ

MOTEUR GROUPE RÉCUP. GOUTTES

POSITION BAC EN-HAUT

POSITION BAC EN-BAS

CAPTEUR BAC RÉCUP. GOUTTES EN-HAUT

CAPTEUR BAC RÉCUP. GOUTTES EN-BAS

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

BLANC/WHITE

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

BLANC/WHITE

NOIR/BLACK

VERT/GREEN

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

JAUNE/YELLOW

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

VERT/GREEN

ROUGE/RED

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

BLANC/WHITE

CÂBLE PLAT

PROGRAMMATEUR

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLACKNOIR/BLACKNOIR/BLACKNOIR/BLAC

NOIR/BLAC

NOIR/BLACKNOIR/BLACKNOIR/BLACKNOIR/BLAC

JAUNE/YELLOW

BLANC/WHITE

ROUGE/RED

NOIR/BLAC

VERT/GREEN

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

VERT/GREEN

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

AFFICHEUR

BLANC/WHITE

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

CARTE CPU

NOIR/BLACK

CÂBLE PLAT

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

JAUNE/YELLO

ROUGE/RED

BLANC/WHITE

BLEU/BLUE

ROUGE/RED

NOIR/BLAC

CLAVIER

INTERRUPTEUR GÉNÉRAL

NOIR/BLACK

BLEU/BLUE

FILTRE ANTI-PERTURBATIONS

NOIR/BLACK

BLEU/BLUE

JAUNE-VERT/YELLOW-GREEN

CONNECTEUR CEI

ÉLECTROPILOTE

JAUNE/YELLOW

BLEU/BLUE

CHAUDIÈRE CAFÉ

J-V/Y-G

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

J-V/Y-G

MASSE PRINCIPALE

CARTE PWR

POMPE À EAU

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

JAUNE/YELLOW

BLEU/BLUE

BLANC/WHITE

JAUNE/YELLOW

NOIR/BLACK

PTC CHAUFFE-TASSES

BLANC/WHITE

MOTEUR MOULIN À CAFÉ

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

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Talea Ring

3/5

TALEA Chap. 04

RÉV00 - Août 06

CAPTEUR TEMPÉRATURE CAFÉ

RÉSERVOIR CAFÉ FERMÉ

CAPTEUR IMPULSIONS MOULIN À CAFÉ

CARTE ROBINET

CAPTEUR DE NIVEAU RÉSERVOIR H2O

DEBITMETRE

CAPTEUR DE NIVEAU BAC DE RÉCUPÉRATION H2O

MOTEUR GROUPE DISTRIBUTEUR

PRÉSENCE RÉSERVOIR DE MARC

PRÉSENCE GROUPE DISTRIBUTEUR

GROUPE DISTRIBUTEUR TRAVAIL

GROUPE DISTRIBUTEUR REPOS

CONNECTEUR POUR MILKISLAND

VOLET GROUPE FERMÉ

CLAVIER

AFFICHEUR

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

BLANC/WHITE

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

BLANC/WHITE

NOIR/BLACK

VERT/GREEN

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

JAUNE/YELLOW

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

VERT/GREEN

ROUGE/RED

NOIR/BLACK

PROGRAMMATEUR

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

BLANC/WHITE

NOIR/BLACK

JAUNE/YELLOW

BLANC/WHITE

ROUGE/RED

NOIR/BLACK

VERT/GREEN

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

VERT/GREEN

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

CARTE CPU

NOIR/BLACK

NOIR/BLACKNOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

INTERRUPTEUR GÉNÉRAL

NOIR/BLACK

BLEU/BLUE

FILTRE ANTI-PERTURBATIONS

NOIR/BLACK

BLEU/BLUE

JAUNE-VERT/YELLOW-GREEN

CONNECTEUR CEI

ÉLECTROPILOTE

JAUNE/YELLOW

BLEU/BLUE

CHAUDIÈRE CAFÉ

J-V/Y-G

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

CARTE PWR

POMPE À EAU

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

JAUNE/YELLOW

BLEU/BLUE

BLANC/WHITE

JAUNE/YELLOW

NOIR/BLACK

BLANC/WHIT

MOTEUR MOULIN À CAFÉ

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

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Ideas with Passion

Talea Giro

4/5

TALEA Chap. 04

RÉV00 - Août 06

DEBITMETRE

CAPTEUR DE NIVEAU RÉSERVOIR H2O

CAPTEUR DE NIVEAU BAC DE RÉCUPÉRATION H2O

CAPTEUR TEMPÉRATURE CAFÉ

CARTE ROBINET

CAPTEUR IMPULSIONS MOULIN À CAFÉ

RÉSERVOIR CAFÉ FERMÉ

CONNECTEUR POUR MILKISLAND

MOTEUR GROUPE DISTRIBUTEUR

PRÉSENCE RÉSERVOIR DE MARC

PRÉSENCE GROUPE DISTRIBUTEUR

GROUPE DISTRIBUTEUR TRAVAIL

GROUPE DISTRIBUTEUR REPOS

VOLET GROUPE FERMÉ

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

BLANC/WHITE

NOIR/BLACK

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

VERT/GREEN

ROUGE/RED

NOIR/BLACK

BLANC/WHITE

NOIR/BLACK

VERT/GREEN

ROUGE/RED

NOIR/BLACK

JAUNE/YELLOW

NOIR/BLAC

CARTE CPU

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

JAUNE/YELLOW

ROUGE/RED

BLANC/WHITE

NOIR/BLAC

ROUGE/RED

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

BLANC/WHITE

NOIR/BLACK

ROUGE/RED

VERT/GREEN

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

VERT/GREEN

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

NOIR/BLAC

NOIR/BLACK

CARTE PWR

POMPE À EAU

MOTEUR MOULIN À CAFÉ

NOIR/BLACK

BLANC/WHIT

NOIR/BLACK

JAUNE/YELLOW

NOIR/BLACK

BLEU/BLUE

BLANC/WHITE

NOIR/BLAC

JAUNE/YELLO

BLEU/BLUE

INTERRUPTEUR GÉNÉRAL

NOIR/BLACK

BLEU/BLUE

FILTRE ANTI-PERTURBATIONS

CONNECTEUR CEI

NOIR/BLACK

BLEU/BLUE

JAUNE-VERT/YELLOW-GREEN

JAUNE/YELLOW

BLEU/BLUE

ÉLECTROPILOTE

CHAUDIÈRE CAFÉ

J-V/Y-G

BLEU/BLUE

NOIR/BLACK

Page 20

Ideas with Passion

4.2 Schéma hydraulique Talea

5/5

TALEA Chap. 04

RÉV00 - Août 06

Débitmètre

Tuyau vapeur

Tube silicone

RÉSERVOIR

Tube silicone

Pompe

Tube silicone

Gaine silicone

DISTRIB.

PEUR/EAU

Chaudière 1300W

VIDANGE EAU

DANS BAC

Raccord vidande eau

Robine eau/vapeur

Raccord évacuation eau

ÉVACUATION EAU

DANS RÉSERVOIR

DISTRIBUTION

CAFÉ

Soupape SBS

Raccord avec soupape de sécurité 3 bar

DISTRIBUTION VAPEUR

POUR MILK ISLAND

Groupe café

Axe de distribution

Soupape de distribution café 3-5 bar

Soupape d'évacuation

Soupape de sécurité 16-19 bar

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Ideas with Passion

CHAPITRE 5

DIAGNOSTIC DES

PANNES

RÉV.00

TALEA Chap. 05

RÉV00 - Août 06

Page 22

Ideas with Passion

5.1 Fonctions test

Talea Touch

Durant les 3 premières secondes qui suivent l’allumage, il est possible d’accéder au mode test en appuyant sur les touches dans l’ordre indiqué à gauche.

1/17

TALEA Chap. 05

RÉV00 - Août 06

Au début du mode test, l’afﬁcheur visualise la page écran suivante; pour passer aux niveaux suivants, appuyer sur la touche next.

t.0 version logiciel

CPU_V01.04.09

* *

t.1 - brewing unit

bu_current (mA) = 3 bu_home = OFF bu_work = ON bu_present = ON bu_dregdrawer = ON bu_door = ON

bu go home

bu go

work

bu go

stop

Niveau T1 – brewing unit (groupe café)

Ce niveau teste la fonctionnalité du motoréducteur du groupe et des microswitch correspondants.

- bu_current (mA) - indique la consommation de courant du motoréducteur;

- bu_home - indique l’état du microswitch de la position repos du groupe

- bu_work - indique l’état du microswitch de la position travail du groupe

- bu_present - indique l’état du microswitch de présence du groupe

- bu_dregdraver - indique l’état du microswitch de présence du réservoir de marc à café

- bu_door - indique l’état du microswitch de fermeture du volet latéral

- En appuyant une seule fois sur la rubrique “bu go home”, le motoréducteur déplace le groupe vers la position repos;

- En appuyant une seule fois sur la rubrique “bu go work”, le motoréducteur déplace le groupe vers la position travail;

- En appuyant une seule fois sur la rubrique “bu stop”, le motoréducteur arrête le groupe.

t.2 -

heating unit

boiler_temp (C°) =79,8

cup

heater

boiler

Niveau T2 – heating unit (chaudière)

Ce niveau permet de vériﬁer le fonctionnement de la chaudière et du capteur ctn qui se trouve dessus.

- boiler_temp (C°) - indique la température de la chaudière;

- En appuyant une seule fois sur la rubrique “cup heater”, la plaque chauffe-tasses est alimentée;

- En appuyant une seule fois sur la rubrique “boiler”, la chaudière est alimentée;

Niveau T3 – Hydraulic circuit (circuit hydraulique)

Ce niveau teste le fonctionnement de la pompe, de l’électrovanne, des capteurs relatifs au niveau d’eau dans le bac de récupération et du réservoir, du milk island et l’état du robinet eau/vapeur.

t.3 hydraulic circuit

ﬂow_meter (p/s) = 0 driptray_sens = OFF waterlevel_sens = ON knob_milk = OFF knob_water&steam = ON knob_closed = OFF milk island present = OFF caraffe present = OFF

valve

pump water

- ﬂow_meters (p/s) - indique les tours/seconde du capteur effet “hall” situé à l’intérieur du débitmètre;

- driptray_sens - indique l’état du capteur capacitif de lecture du niveau d’eau dans le bac de récupération;

- waterlevel_sens - indique l’état du capteur capacitif de lecture du niveau d’eau dans le réservoir à eau;

- knob_milk - indique l’état du robinet (knob) eau/vapeur/milk-island en position lait

- knob_water&steam - indique l’état du robinet eau/vapeur/milk-island en position eau/ vapeur;

- knob_closed - indique l’état du robinet eau/vapeur/milk-island en position fermée

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t.4 -

grinder unit

pulses_counter = 0 delay_time (msec) = 0 bean_door = ON bean_alarm = OFF

grinder

* bean

test

Niveau T4 – grinder unit (moulin à café)

Ce niveau permet de vériﬁer le fonctionnement du moulin à café.

- pulse_counter - indique le nombre d’impulsions de broyage que le moulin à café effectue

- delay_time (msec) - indique les tours/seconde du capteur de hall situé à l’intérieur du moulin à café

- bean_door - indique l’état du capteur magnétique de présence du couvercle du récipient des grains

- bean_alarm - indique le signal d’absence de café durant le dernier broyage

- Appuyer et garder le doigt sur la rubrique “grinder” pour actionner le moulin à café pour un maximum de 200 impulsions

- En appuyant une seule fois sur “bean test”, le moulin à café se met en marche pour vériﬁer le signal d’absence de café;

t.5 -

cup lift

upper_switch = OFF lower_switch = OFF key_up = OFF key_down = OFF

cup_lift

down

Niveau T5 – cup lift : plateau motorisé

Ce niveau permet de vériﬁer le fonctionnement du plateau motorisé.

- upper_switch - indique l’état du microswitch de la position supérieure du bac mobile

- lower_switch - indique l’état du microswitch de la position inférieure du bac mobile

- key_up - indique l’état du capteur capacitif pour faire monter le bac mobile

- key_down - indique l’état du capteur capacitif pour faire descendre le bac mobile

- Appuyer et garder le doigt sur la rubrique “cup_lift up” pour faire monter le cup-lift jusqu’au ﬁn de course supérieur;

- Appuyer et garder le doigt sur la rubrique “cup_lift down” pour faire descendre le cup-lift jusqu’au ﬁn de course inférieur;

Niveau T6 – grinder dose (dosage café)

Ce niveau sert à tester et à modiﬁer la dose de café moulu.

t.6 -

grinder dose

mild dose = 63 medium dose = 70 strong dose = 77

mild medium strong

value

down

value

test

- mild dose - indique le nombre d’impulsions de broyage programmées pour la dose légère

- medimn dose - indique le nombre d’impulsions de broyage programmées pour la dose moyenne

- strong dose - indique le nombre d’impulsions de broyage programmées pour la dose forte

- Appuyer sur la rubrique “value up” pour augmenter le nombre d’impulsions de broyage pour la dose moyenne, avec step de 5.

- Appuyer sur la rubrique “value down” pour réduire le nombre d’impulsions de broyage pour la dose moyenne, avec step de 5.

- Les valeurs “mild” et “strong” correspondent respectivement à 10% en moins et à 10% en plus par rapport à la valeur moyenne programmée.

- Appuyer sur “value test” pour actionner le broyage correspondant à la dose sélectionnée (mild, medium ou strong).

- milk island present indique l’état du microswitch de présence de la milk island

- caraffe present indique l’état du microswitch de présence de la carafe pour le lait

- En appuyant une seule fois sur la rubrique “valve”, l’électrovanne se déclenche;

- En appuyant une seule fois sur “pump water”, la pompe s’amorce;

- En appuyant une seule fois sur “valve”, l’électrovanne se déclenche;

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Niveau T7 – dreg counter (compteur de marcs)

Ce niveau permet de modiﬁer la valeur courante du nombre de marcs de café (valeur maximum :13).

t.7 -

dreg counter

max dreg counter = 13 current dreg counter = 9

value

value down

- max dreg counter - indique le nombre maxi de marcs accumulables dans le bac de ré- cupération du marc;

- current dreg counter - indique la quantité actuelle de marc

Niveau T8 – steam out (purge circuit)

Ce niveau permet de vidanger le circuit hydraulique.

t.8 -

steam out

boiler_temp (C°)

start

* *

- boiler_temp (C°) - indique la température de la chaudière. Appuyer sur start pour effectuer la procédure. Si le robinet n’est pas sur la position eau/vapeur/milk-island, l’afﬁcheur visualisera le mes-

sage ci-dessous.

t.8 -

steam out

boiler_temp (C°) open knob to water & steam

start

* *

- open knob to water & steam - indique que le robinet n’est pas sur la position eau/vapeur. Mettre le robinet en état eau/vapeur pour lancer la procédure de vidange du circuit hy-

draulique.

t.8 -

steam out

boiler_temp (C°) = 105,9 counter = 7,4

start

* *

- boiler_temp (C°) - indique la température de la chaudière;

- counter - indique le temps qui reste avant la ﬁn du cycle. Quand la température de la chaudière atteint 100°C, la chaudière s’éteint et le counter se

met en marche

- pass - indique que la procédure est terminée. Appuyer sur next pour continuer.

t.8 -

steam out

boiler_temp (C°) = 105,9 counter = 7,4 pass..

start

* *

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RÉV00 - Août 06

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Talea Ring et Ring Plus

ARÔME

Entrée en mode test

Mettre la machine en marche (Interrupteur bipolaire sur le côté droit) et attendre la ﬁn de la phase d’initialisation de la C.A.; appuyer 2 secondes sur la touche menu indiquée sur la ﬁgure jusqu’à ce que l’afﬁcheur visualise le message de “Sortie”. Appuyer (dans les 2 secondes qui suivent) sur les touches du clavier capacitif dans l’ordre indiqué à gauche.

Sortie

Au début du mode test, l’afﬁcheur visualise : *Test* M0 12345 oo:mm:ss SWvx.xx.xx FFHz où :

- *Test* indique que la C.A. est en mode Test

- M0 indique le niveau du mode test

- 12345 indiquent les touches utilisées selon l’association ﬁgure 1

- oo:mm:ss indiquent heures, minutes, secondes en se référant à l’horloge présente sur la CPU

- SWvx.xx.xx indique la version SW installée sur le microcontrôleur de la carte CPU

- FFHz indique la fréquence réelle de la tension d’alimentation Pour passer d’un niveau à l’autre du mode test, agir sur le touch-ring autour de la touche café : le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour passer au niveau suivant et dans le sens inverse pour passer au niveau précédent.

*Test* MO oo:mm:ss DLv:1.01.10.FT 50HZ

VAPEUR

EAU

CAFÉ

Niveau M1

Ce niveau afﬁche l’état des microswitch; la deuxième ligne de l’afﬁcheur visualise le message suivant : Inputs 123456789ABCDEFG où : 1 microswitch de présence du groupe de distribution excité 2 microswitch du groupe de distribution en position work excité 3 microswitch du groupe de distribution en position home excité 4 capteur du débitmètre excité 5 capteur capacitif niveau d’eau dans le réservoir excité 6 microswitch de fermeture du volet latéral excité 7 microswitch de présence du réservoir de marc à café excité 8 capteur du récipient de café en grains excité 9 capteur de rotation du moulin à café excité A capteur capacitif niveau d’eau dans le bac de récupération excité B robinet eau/vapeur en position milk-island C robinet eau/vapeur en position eau/vapeur D microswitch de présence milk-island excité E microswitch de présence carafe de lait excité F microswitch cup-lift-down excité (pour Ring Plus uniquement) G microswitch cup-lift-up excité (pour Ring Plus uniquement) H robinet eau/vapeur en position de fermeture

En enlevant le réservoir de marc, ni le n°6 ni le n°7 n’apparaissent

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Niveau M2

Ce niveau permet de tester le fonctionnement du motoréducteur. Pour actionner le motoréducteur, les microswitch de réservoir de marc et du volet latéral doivent être excités. La partie droite de la première ligne de l’afﬁcheur visualise l’état des micros

witch suivants :

1 microswitch de présence du groupe de distribution excité 2 microswitch du groupe de distribution en position work excité 3 microswitch du groupe de distribution en position home excité 6 microswitch de fermeture du volet latéral excité 7 microswitch de présence du réservoir de marc à café excité

La deuxième ligne de l’afﬁcheur visualise l’état du motoréducteur après avoir appuyé sur les touches arôme et menu du clavier capacitif :

- touche arôme : le motoréducteur conduit le groupe au point mort inférieur (position home)

- touche menu : le motoréducteur conduit le groupe au point mort supérieur (position work) La partie droite de la deuxième ligne de l’afﬁcheur signale la consommation, en mA, du motoréducteur lorsqu’il est actionné.

Niveau M3

Ce niveau permet de tester le fonctionnement du moulin à café, de la pompe, de la plaque chauffe-tasses (pour Ring Plus uniquement) et de l’électrovanne. Les charges citées se mettent en marche après avoir appuyé sur les touches suivantes :

- touche vapeur : moulin à café

- touche eau : pompe

- touche arôme : modiﬁe l’arôme de la mouture

- touche menu : électrovanne

- touche café : impulsions moulin à café

TEST MOULIN À CAFÉ : exciter le capteur du récipient à café en grains. En appuyant sur la touche correspondante, la deuxième ligne de l’afﬁcheur visualise :

- Grinder ON 8 GG %% où :

- 8 indique le capteur du récipient de café en grains

- GG indique le nombre de rotations du moulin à café

- %% indique le rapport entre les périodes de rotation du moulin à café avec alimentation à 100% et à 50% Pour régler les impulsions de l’arôme moyen, appuyer sur la touche café et agir sur le touch-ring pour choisir les impulsions de l’arôme puis appuyer sur la touche café pour mémoriser les impulsions choisies. Pour reprogrammer les réglages par défaut, appuyer sur la touche vapeur. Appuyer sur la touche arôme pour modiﬁer l’arôme de la mouture, l’afﬁcheur visualise la valeur de l’arôme sélectionné en bas à gauche, selon l’association suivante : 1 arôme léger 2 arôme moyen 3 arôme fort

TEST POMPE : En appuyant sur la touche correspondante, la deuxième ligne de l’afﬁcheur visualise :

- Flowmeter (Imp/s) GG

où :

- GG indique le nombre de rotations du débitmètre

TEST ÉLECTROVANNE : Appuyer sur la touche menu, la deuxième ligne de l’afﬁcheur visualise :

- Ev Brew On

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Niveau M4

Ce niveau permet de vériﬁer le fonctionnement de la chaudière et du capteur ntc installé sur cette dernière ainsi que de la plaque chauffe-tasses.

- En appuyant sur la touche vapeur, la deuxième ligne de l’afﬁcheur visualise la température (tt.t) ambiante exprimée en degrés centigrades :

- En appuyant sur la touche eau, la deuxième ligne de l’afﬁcheur visualise l’état du capteur ntc installé sur la chaudière (open ou short) ou la température de la chaudière exprimée en degrés centigrades.

- Appuyer sur la touche arôme pour alimenter la chaudière (appuyer sur la touche eau pour voir augmenter la température de la chaudière); simultanément. la deuxième ligne de l’afﬁcheur visualise Heater ON.

- Appuyer sur la touche menu pour alimenter la plaque chauffe-tasses; simultanément, la deuxième ligne de l’afﬁcheur visualise Cup Heater (pour Ring Plus uniquement).

Vidange de la chaudière

Ouvrir le robinet en position eau/vapeur pour préparer le steamout (vidange chaudière), appuyer sur la touche café pour lancer la procédure. La chaudière arrive à 120°, après quoi, la machine émet plusieurs signaux acoustiques l’un après l’autre.

ATTENTION : À la ﬁn de la procédure, la machine passera automatiquement à la langue anglaise

Niveau M5 (plateau motorisé) pour Ring Plus uniquement

Ce niveau permet de vériﬁer le fonctionnement du cup-lift.

- En appuyant sur la touche arôme, le plateau motorisé descend jusqu’au ﬁn de course inférieur.

- En appuyant sur la touche menu. le plateau motorisé monte jusqu’au ﬁn de course supérieur.

Niveau M6 (Lcd contrast)

Ce niveau permet de modiﬁer le contraste de l’afﬁcheur.

- Appuyer sur la touche café pour éditer la valeur du contraste de l’afﬁcheur (le pourcentage commence à clignoter).

- Tourner la touch-ring pour modiﬁer la valeur, dans le sens des aiguilles d’une montre pour l’augmenter, dans le sens inverse pour la diminuer.

- Pour mémoriser la valeur choisie, appuyer de nouveau sur la touche café.

Niveau M7 (Lcd backlight)

Ce niveau permet de modiﬁer l’intensité lumineuse de l’afﬁcheur.

- Appuyer sur la touche café pour éditer la valeur de l’intensité lumineuse de l’afﬁcheur (le pourcentage commence à clignoter)

- Tourner la touch-ring pour modiﬁer la valeur, dans le sens des aiguilles d’une montre pour l’augmenter, dans le sens inverse pour la diminuer.

- Pour mémoriser la valeur choisie, appuyer de nouveau sur la touche café.

Niveau M9

- Sortie.

Appuyer sur la touche café, la machine quitte le mode test et procède au réarmement complet.

Niveau M8 (Self-test)

Le test automatique permet de contrôler les fonctions principales de la machine de façon autonome; le groupe doit être présent et les volets fermés.

Au terme de la procédure qui dure environ 10 secondes, la machine afﬁchera le résultat. Pass!! et séquence de 2 bip si tout est correct En cas d’erreur, l’afﬁcheur l’indique et fait retentir 10 bip.

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TALEA GIRO

Touche Café

Appuyer dessus une fois pour sélectionner un café. Appuyer dessus deux fois pour sélectionner un café double. En appuyant dessus lorsque la machine verse le café, la distribution est interrompue.

Touche Eau/Vapeur

Permet de choisir entre eau chaude ou vapeur. En appuyant dessus 6 secondes, l’alarme de détartrage se “réarme”. Si elle est éteinte, la machine est prête pour fournir de la vapeur. Si elle est allumée, la machine est prête pour verser de l’eau.

Touche Arôme

Permet de choisir entre un café léger (mild coffee), un café moyen (medium coffee) ou un café fort (strong coffee).

Manette centrale

Permet de programmer le type de café.

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CAFE

EAU / VAPEUR

AROME

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Signalisations/Alarmes

Led Température prête Allumée Indique “Café prêt” ou “Vapeur prête”.

Led Température prête Clignote lentement La machine n’a pas atteint la température de

service.

Led Eau/Vapeur Éteinte La machine est en mode Vapeur

Led Eau/Vapeur Allumée La machine est en mode Eau chaude

Led Arôme Allumée Permet de programmer l’arôme

Led Alarmes générales Allumée Remplir le réservoir à eau

Vider le bac de récupération eau Pas de café (*)

Led Alarmes générales Clignote lentement Porte ouverte

Groupe de distr. absent Réservoir à marc absent Couvercle récipient à café absent Milk Island ou Carafe absents

Led Alarmes générales Clignote rapidement Remplir le circuit

Led Réservoir à marc Allumée Signale la nécessité de vider le réservoir de marc

à café

Led Détartrage

(60 litres)

Clignote lentement Signale la nécessité de procéder au détartrage

(manuel)

Led Réservoir à marc et Led Détartrage

Clignotent l’une après l’autre

Le couple maxi du groupe a été dépassé Timeout du groupe ou erreurs sur les microinterrupteurs Moulin à café bloqué HORS SERVICE

Led Temp. prête Led Détartrage Led Alarmes générales Led Réservoir à marc

cycle continu dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre

Indiquent que la machine procède au “cycle de rinçage”

(*) Enlever et replacer le récipient de café en grains pour réarmer l’alarme “pas de café”.

Mode Test

Pour entrer en Mode Test, appuyer sur et allumer simultanément la machine (Power On). Lorsque la machine est en

Mode Test, les Led s’allument rapidement l’une après l’autre (cycle continu dans le sens INVERSE DES

AIGUILLES D’UNE MONTRE) et restent ainsi jusqu’à ce qu’on relâche .

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POSITION

POTENTIOMÈTRE

ACTION VÉRIFICATION

Appuyer sur

Vanne électropilote

Appuyer sur

Moulin à café

Appuyer sur

pour régler l’arôme (défaut : 90-100-110 impulsions)

Robinet ouvert

allumé

Micro-interrupteur groupe absent

Clignote lentement

Micro-interrupteur réservoir absent

Clignote lentement

Micro-interrupteur volet ouvert

Clignote lentement

Micro-interrupteur couvercle récipient à café

Clignote lentement

Micro-interrupteur présence carafe (avec robinet fermé)

allumé

Capteur débitmètre (lorsque la pompe tourne)

Clignote (fréq. débitmètre)

Capteur réservoir à eau

allumé

Capteur bac marcs

allumé

POSITION

POTENTIOMÈTRE

ACTION VÉRIFICATION

Appuyer sur

Capteur chaudière café

Appuyer sur

Groupe en-bas

Appuyer sur..

pour régler l’arôme (défaut : 90-100-110 impulsions)

Micro-interrupteur groupe en-bas + touche vapeur enfoncée

Clignote rapidement

Robinet ouvert

allumé

Micro-interrupteur groupe absent

Clignote lentement

Micro-interrupteur réservoir absent

Clignote lentement

Micro-interrupteur volet ouvert

Clignote lentement

Micro-interrupteur couvercle récipient à café

Clignote lentement

Micro-interrupteur présence carafe (avec robinet fermé)

allumé

Capteur débitmètre (lorsque la pompe tourne)

Clignote (fréq. débitmètre)

Capteur réservoir à eau

allumé

Capteur bac marcs

allumé

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POSITION

POTENTIOMÈTRE

ACTION VÉRIFICATION

Appuyer sur

pompe

Appuyer sur

Groupe en haut

Appuyer sur

pour régler l’arôme (défaut : 90-100-110 impulsions)

Micro-interrupteur groupe en-haut + touche vapeur enfoncée

Clignote rapidement

Robinet ouvert

allumé

Micro-interrupteur groupe absent

Clignote lentement

Micro-interrupteur réservoir absent

Clignote lentement

Micro-interrupteur volet ouvert

Clignote lentement

Micro-interrupteur couvercle récipient à café

Clignote lentement

Micro-interrupteur présence carafe (avec robinet fermé)

allumé

Capteur débitmètre (lorsque la pompe tourne)

Clignote (fréq. débitmètre)

Capteur réservoir à eau

allumé

Capteur bac marcs

allumé

Mode Fonctions Spéciales

Le mode “Fonctions Spéciales” permet de :

1) Lancer la procédure de vidange de la chaudière

2) Identiﬁer le micro-interrupteur responsable de l’allumage de la led “Alarmes générales”

Pour entrer en Mode Fonctions Spéciales, appuyer sur et allumer simultanément la machine (Power On). Lorsque

la machine est en Mode Fonctions Spéciales les Led

s’allument rapidement l’une après l’autre (cycle

continu dans le sens DES AIGUILLES D’UNE MONTRE) et restent ainsi jusqu’à ce qu’on relâche .

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POSITION

POTENTIOMÈTRE

ACTION VÉRIFICATION

Ouvrir le robinet et

appuyer sur

Procédure de vidange de la chaudière

Pendant la vidange (qui dure 30 secondes), les Led continuent à s’allumer l’une après l’autre dans le sens des aiguilles d’une montre

Appuyer sur s’allument. Chaque fois que l’on appuie sur la touche, le

nombre d’impulsions de l’ARÔME MOYEN diminue de 5 impulsions, jusqu’à un minimum de 60 impulsions

Micro-interrupteur groupe absent

allumé

Micro-interrupteur réservoir absent

allumé

Micro-interrupteur volet ouvert

allumé

Micro-interrupteur couvercle récipient à café

allumé

POSITION

POTENTIOMÈTRE

ACTION VÉRIFICATION

Appuyer sur

Aucune action!

Appuyer sur

Aucune action!

Micro-interrupteur groupe absent

allumé

Micro-interrupteur réservoir absent

allumé

Micro-interrupteur volet ouvert

allumé

Micro-interrupteur couvercle récipient à café

allumé

POSITION

POTENTIOMÈTRE

ACTION VÉRIFICATION

Appuyer sur

Aucune action!

Appuyer sur

s’allument. Chaque fois que l’on appuie sur la touche, le

nombre d’impulsions de l’ARÔME MOYEN augmente de 5 impulsions, jusqu’à un maximum de 150 impulsions

Micro-interrupteur groupe absent

allumé

Micro-interrupteur réservoir absent

allumé

Micro-interrupteur volet ouvert

allumé

Micro-interrupteur couvercle récipient à café

allumé

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2 3

DIP SWITCH

CONFIGURATION

ODEA GO

CONFIGURATION

ODEA GIRO

CONFIGURATION

TALEA GIRO

IMPULSIONS ARÔME

AROME FAIBLE AROME MEDIUM AROME FORT

54 60 66 59 65 71 63 70 77 68 75 82 72 80 88 77 85 93 81 90 99 86 95 104 90 100 110 95 105 115

99 110 121 104 115 126 108 120 132 113 125 137 117 130 143 122 135 148 126 140 154 131 145 159 135 150 165

DONNÉES PAR

DÉFAUT

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Entrée en mode diagnostic

Mettre la machine en marche (Interrupteur bipolaire sur le côté droit) et attendre la ﬁn de la phase d’initialisation de la C.A.; appuyer 2 secondes sur la touche Menu jusqu’à ce que l’afﬁcheur visualise le message de “Sortie”. Appuyer (dans les 2 secondes qui suivent) sur les touches du clavier capacitif dans l’ordre indiqué à gauche.

5.2 Fonction diagnostic

Talea Ring Plus

ARÔME

Sortie

VAPEUR

EAU

CAFÉ

Pour passer d’un niveau à l’autre du mode test, agir sur le touch-ring autour de la touche café : le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour passer au niveau suivant et dans le sens inverse pour passer au niveau précédent. Pour accéder aux différents sous-menus, appuyer sur la touche café. Pour conﬁrmer les variations, appuyer sur la touche café Pour quitter les sous-menus, appuyer sur la touche menu.

Niveau M1 : Products Counters

Ce niveau visualise les compteurs suivants :

1.1 Total Products

1.2 Total N° of Espresso

1.3 Total ml of Espresso

1.4 Total N° of Coffee

1.5 Total ml of Coffee

1.6 Total N° of L.Coffee

1.7 Total ml of L.Coffee

1.8 Total N° of Water

1.9 Total ml of Water

Niveau M2 : Total Counters

Ce niveau visualise les compteurs suivants :

2.1 Water S.L.Descale eau depuis le dernier détartrage

2.2 Water S. 1 Descale eau depuis le dernier détartrage

2.3 Water S. 2 Descale eau depuis l’avant-dernier détartrage

2.4 Water S. 3 Descale eau depuis l’avant avant-dernier détartrage

2.5 Water Since Prod. eau utilisée depuis la production

2.6 Descaling N° détartrages effectués

2.7 B.U. Cleanings N° cycles de lavage groupe

2.8 Water Filters N° ﬁltres utilisés

2.9 E2prom writes N°

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Niveau M3 : Errors Log

3.1 Errors List Ce niveau visualise :

-) les 20 dernières erreurs qui ont intéressé la C.A.

-) la date de l’erreur Vous trouverez ci-après la carte des erreurs :

3.2 Clear all (effacer tout ?) en choisissant OUI, toutes les erreurs présentes au niveau 3.1 seront effacées.

CODE DESCRIPTION EN BREF DESCRIPTION

ERREURS MOULIN À CAFÉ

moulin à café bloqué le moulin à café ne tourne pas : quelque chose bloque les meules ou le

signal produit n’a pas été lu par la sonde de Hall présente sur le moulin à café.

ERREURS DU GROUPE DE DISTRIBUTION

TORQUE_FAULT_FWD l’effort d’avancement vers la position de distribution a été dépassé

(deuxième tentative) TIMEOUT_FWD temps maxi pour arriver en position de distribution dépassé TIMEOUT_FWD_DOWN temps maxi pour libérer le micro de point repos inférieur dépassé

HOME_WHILE_WORKING le micro de point mort inférieur est actionné au moment où la machine

se mettait en position de work

TORQUE_FAULT_RWD effort maxi en retour vers point repos inférieur dépassé

TIMEOUT_RWD temps maxi pour revenir en position de repos dépassé WORK_WHILE_HOMING le micro de position work est actionné au moment où la machine se

mettait en position de point repos inférieur

HOME_AND_WORK_PRESSED micro de work et de point repos inférieur actionnés simultanément

ERREURS DU CIRCUIT HYDRAULIQUE

Circuit hydraulique ouvert les causes peuvent être nombreuses … (s’enclenche lorsque l’eau ne

coule pas dans le débitmètre)

ERREURS DANS LA GESTION DE LA TEMPÉRATURE

SENSOR1_SHORT capteur chaudière café en court-circuit

SENSOR1_OPEN capteur chaudière café en circuit ouvert

TEMPERATURE_BO_TOO_HIGH température chaudière café trop élevée

TEMPERATURE_BO_OUT_CONTROL température chaudière café hors contrôle (ne répond pas correctement

aux stimulations : exemple : chaudière allumée, la température ne

monte pas)

ERREURS GÉNÉRALES

Zero crossing absent pas de zero crossing sur la carte, la cause pourrait également provenir

de la carte puissance.

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Niveau M5 : System Settings (réglage système)

Ce niveau rassemble les valeurs des paramètres de système :

5.1 SW Version

5.2 Boot Version

5.3 Setup Aroma (imp.) réglage impulsions arôme moyen

5.4 Temp. Standby °C de 50° à 80°C

5.5 Temp. Cup °C

5.6 Standby timeout possibilité de varier le temps d’économie d’énergie avec intervalles de 15 min.

5.7 Flowrate (L/h) débit d’eau

5.8 Language

5.9 Water Hardness dureté de l’eau

5.10 Lcd Backlight luminosité afﬁcheur

5.11 Lcd contrast contraste afﬁcheur

5.12 Grounds Limit stop marc à café

5.13 Grounds Left compteur marc à café

5.14 Grounds Warning avis évacuation marc à café

5.15 W.Filter C. Date date distillation ﬁltre aqua prima

5.16 Service Date date de service (à saisir après la réparation)

5.17 Production Date date de production

Niveau M4 : Products boisson (réglages machine)

Ce niveau rassemble les valeurs des paramètres de chaque produit; il est possible de modiﬁer les paramètres en accédant à chaque rubrique avec la touche café et en tournant la touch-ring.

4.1 Espresso Settings (réglage espresso) :

4.1.1 Product Qty. (imp.) nombre d’impulsions d’eau

4.1.2 Aroma visualise les impulsions du moulin à café dans la plage de réglage 60-150 impulsions 0: pré-moulu (0 impulsion); 1: léger (- 10% moyen) ; 2 : moyen ; 3: fort (+10% moyen)

4.1.3 Prebrewing pré-infusion 1: active; 0: désactivée; 2: allongée

4.1.4 Temperature visualise température en °C basse (-3°C moyenne), moyenne, élevée (+3°C moyenne)

4.2 Coffee Settings (réglage café):

4.2.1 Product Qty. (imp.) nombre d’impulsions d’eau

4.2.2 Aroma 0: pré-moulu; 1: léger; 2 : moyen ; 3: fort

4.2.3 Prebrewing pré-infusion 1: active; 0: désactivée; 2: allongée

4.2.4 Temperature in °C

4.3 LongCoffee Settings (réglage café long):

4.3.1 Product Qty. (imp.) nombre d’impulsions d’eau

4.3.2 Aroma 0: pré-moulu; 1: léger; 2 : moyen ; 3: fort

4.3.3 Prebrewing pré-infusion 1: active; 0: désactivée; 2: allongée

4.3.4 Temperature in °C

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5.3 Messages d’erreur pour l’Assistance

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PRIMEA Chap. 05

RÉV00 - Août 06

code

Pour modèles :

Primea-Odea-Talea

Description en bref description

01 Tous Moulin à café 1 bloqué

le moulin à café est bloqué (broyeurs bloqués ou capteur ne lisant pas

correctement)

02 Primea Moulin à café 2 bloqué

le moulin à café est bloqué (broyeurs bloqués ou capteur ne lisant pas

correctement)

03 Tous Groupe distrib. bloqué en work

n’a pas relacher le micro-interrupteur en haut au bout de 3 s”, erreur de

couple dans la tentative de descente, time out de descente dépassé

04 Tous Groupe distrib. bloqué en home

n’a pas relacher le micro-interrupteur en haut au bout de 3”, erreur de

couple dans la tentative de montée, time out de monté dépassé

05 Tous Circuit hydraulique ouvert L’eau ne passe pas dans le débitmètre

06 Primea Erreur vanne multivoies la vanne multivoies est bloquée

08 Primea Vanne cappuccinatore bloquée

réarmement du cappuccinatore échoué car il n’arrive pas à exciter le

micro-interrupteur

09 Primea

Erreurs de communication entre les cartes

CPU et POWER

coupure de la communication supérieure à 2 secondes

10-11 Tous Erreurs diverses des capteurs capteurs de la chaudière eau en court-circuit ou en circuit ouvert

12-13 Primea Erreurs diverses des capteurs capteurs de la chaudière vapeur en court-circuit ou en circuit ouvert

14-15 Tous Erreurs diverses des températures températures des chaudières hors contrôle

16 Tous

Groupe distrib. avec les deux micro-

interrupteurs actionnés

le micro-interrupteur de travail (work) et celui de point repos inférieur

(home) sont actionnés simultanément

17 Tous Erreurs de mémoire lecture impossible ou écriture sur e2prom

18 Tous Erreur horloge Panne à la mémoire ou réglage impossible

19 Tous Zero crossing absent

Pas de zero crossing sur la carte, la cause pourrait également provenir de

la carte power

20 Tous Erreur plateau motorisé les deux micro-interrupteurs de ﬁn de course sont excités simultanément

Les modèles de la nouvelle gamme Primea, Talea, Odea permettent de visualiser sur l’afﬁcheur (en diagnostic) ou par PC (avec programmateur) les erreurs

relevées par l’appareil. Sont mémorisés :

A) séquence des 20 dernières erreurs

B) comptage des erreurs (pour certains modèles uniquement)

• depuis la production (total)

• depuis le dernier service (partiel)

• actuel

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5.4 Problèmes, cause, remèdes

MESSAGE GUIDE AFFICHÉ COMMENT RÉTABLIR LE MESSAGE

Éteindre et rallumer la machine pour résoudre le problème

Éteindre et attendre 30 sec. pour rallumer la machine aﬁn de rétablir le fonctionnement normal.

Faire appel au centre de service après-vente problème nécessitant l’intervention du centre

d’assistance Installer le bac de récupération des gouttes Installer le bac de récupération des gouttes Refermer le couvercle du réservoir à café en grains Fermer le couvercle du réservoir à café en grains pour

pouvoir distribuer les différents produits. Verser café moulu Ce message guide l’utilisateur si, en phase de pro

grammation personnelle des produits, il a choisi d’utiliser ce type de café

Installer le groupe de distribution Installer le groupe de distribution dans son logement Remettre en place le réservoir de marc à café Remettre en place le réservoir de marc à café Vider le réservoir de marc à café Dégager le réservoir de marc et le vider.

REMARQUE : Vider le réservoir de marc uniquement lorsque la machine est allumée. Sortir le réservoir pendant au moins 5 secondes. En procédant à cette opération si la machine est éteinte, le message n’est pas annulé.

Refermer la porte latérale Fermer le volet de service. Remplir le réservoir à eau Remplir réservoir Vider le bac de récupération qui se trouve sous le

groupe de distribution

Vider le bac de récupération

Installer le réservoir à lait Installer le réservoir dans le compartiment à lait Remplir le circuit Lancer le remplissage automatique du circuit de l’eau.

La machine procède 5 fois à une tentative automa

tique de remplissage du circuit ; si cette tentative s’avère négative, contacter le centre de service aprèsvente.

Le cycle de détartrage n’a pas été effectué correcte

ment

Répéter l’opération telle qu’elle est décrite dans le manuel d’instructions

Remplacer le ﬁltre “aqua prima” Ce message s’afﬁche uniquement si le contrôle du

ﬁltre est validé (voir manuel d’instructions) Remplacer le ﬁltresi si :

1) 60 litres d’eau ont été versés

2) il a été installé il y a 90 jours

3) la machine n’a pas été utilisée depuis 20 jours.

Le cycle de nettoyage n’a pas été effectué correcte

ment

Répéter l’opération telle qu’elle est décrite dans le manuel d’instructions.

Installer le cappuccinatore Installer le cappuccinatore dans le compartiment à lait Rincer le réservoir à lait Laver le réservoir après l’avoir utilisé Détartrer la machine Procéder au cycle de détartrage Économie d’énergie Appuyer sur la touche “ON”

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RÉV00 - Août 06

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CHAPITRE 6

LOGIQUES DE

FONCTIONNEMENT

RÉV.00

TALEA Chap. 06

RÉV00 - Août 06

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6.1 RAZ réservoir à marc

L’avis de “vider le réservoir de marc à café” se fait par le biais d’un compteur produits “café” commandé par la carte électronique de la machine. La RAZ du compteur (RAZ avis “vider le réservoir de marc à café”) a lieu dans les conditions suivantes :

1. après 13 cafés, si on dégage le réservoir de marc à café pendant au moins 5 sec.

2. chaque fois que, lorsque l’alarme “vider bac à marcs” est active, on sort le réservoir pendant au moins 5 sec. (on suppose que l’utilisateur vide également le réservoir de marc à café)

Remarque : Si on sélectionne un “café double” au 12e café, l’alarme “vider réservoir de marc à café” est visualisée au 14e café; par conséquent, dans ce cas, le compteur pour l’alarme “vider réservoir de marc à café” sera réarmé au 14e café.

6.2 Réserve de ﬁn de produit

Les modèles Talea ont une réserve ﬁxe (impulsions débitmètre) qui permet de compléter (en partie ou totalement) la boisson sélectionnée, chaque fois que le capteur capacitif détecte la présence d’eau dans le réservoir; dans le cas contraire, la machine afﬁche “remplir réservoir” et ne verse pas le produit. Le produit peut être versé dans sa totalité ou partiellement selon que la réserve est sufﬁsante ou pas, par rapport à la quantité programmée pour le produit sélectionné. La machine demandera de remplir le réservoir à la sélection suivante.

Exemple :

exemple : capteur lit présence d’eau (+10 ml),

hypothèse 1) sélection d’un produit de 60 ml, 50 ml proviennent de la réserve, distribution

complète du produit, l’afﬁcheur visualise “remplir réservoir”

hypothèse 2) sélection d’un produit de 110 ml, 90 ml proviennent de la réserve, distribution

incomplète du produit (100 ml), l’afﬁcheur visualise “remplir réservoir”

hypothèse 3) sélection d’un café double de 110 ml, premier produit incomplet de 100 ml,

demande de remplir le réservoir puis verse le deuxième complet (110 ml)

hypothèse 4) sélection d’un café double de 40 ml, verse les deux produits complets

10 ml

Niveau d’eau au début

Capteur capacitif

90 ml ﬁxe réel, non programmable via SW

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6.3 Bac motorisé

2/6

Le bac motorisé se déplace sous l’effet de mécanismes actionnés par un moteur Stepper (1) 24Vcc, contrôlé par deux boutons capacitifs (2) situés à l’avant du bac. Les deux micro-interrupteurs (3) servent pour le ﬁn de course et leur fonctionnement peut être vériﬁé en mode test (cf. Par. 5.1)

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6.4 Aqua Prima

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Logiques de fonctionnement avec ﬁltre “AQUA PRIMA”

Si l’utilisation du ﬁltre “aqua prima” est sélectionnée dans le menu utilisateur ou sur le panneau de commande, l’eau est dosée de la façon suivante :

Si la fonction “aqua prima” est

en cours, l’unité électronique compte les impulsions du

débitmètre en enregistrant une impulsion tous les deux tours.

Si la fonction “aqua prima” est

désactivée, l’unité électronique compte les impulsions du

débitmètre en enregistrant une impulsion pour chaque tour.

La ﬁgure ci-dessous montre le diagramme récapitulatif de cette fonction :

360°

1 tour

360°

1 tour

360°

1 tour

360°

1 tour

régime

débitmètre

= 1 impulsion

aqua prima

off

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6.5 Le système SBS

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Processus de distribution

Le système de distribution SBS à vanne (cf. ﬁg. 2) réglable par le biais du pommeau permet de varier le débit d’eau pour l’infusion (le débit augmente ou diminue en fonction de la position du pommeau). Ceci permet de modiﬁer la durée d’infusion du café (temps d’extraction) et, par conséquent, l’intensité du goût, tout en maintenant la crème constante.

Fonction

Lorsque la vanne SBS est en position ouverte, le café s’accumule à l’intérieur de la vanne à membrane sous l’effet d’une faible contre-pression de la vanne SBS. Par conséquent, le pointeau de la vanne à membrane reste en position d’ouverture maxi sous l’effet de la résistance du ressort. Le café sort rapidement (cf. ﬁg. 3). Lorsque la vanne SBS est en position fermée, le café s’accumule sur la membrane de la vanne et la pression augmente à l’intérieur de la vanne. Le ressort se détend sous l’effet de la contrepression et le pointeau réduit le passage de café (cf. ﬁg. 4).

Fig.4

Fig.1

Fig.2

Fig.3

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Vériﬁcation du fonctionnement du système SBS à vanne

Pour vériﬁer si le système SBS fonctionne correctement, préparer un café allongé et, durant la préparation, vériﬁer la différence de vitesse à laquelle il s’écoule entre la position maxi et la position mini.

La différence est d’environ 2,5 fois supérieure (la différence est donc BIEN évidente!!).

Pommeau position

Maximale

Pommeau position

Mediane

Pommeau position

Minimale

-> Écoulement rapide du café

-> Bonne extraction du café -> Bonne extraction du café -> Extraction totale du café

-> Contre-pression moyenne

-> Écoulement plus lent du café

-> Contre-pression moyenne/haute

-> Écoulement lent du café

-> Contre-pression élevée

CAFÉ CRÈME EXPRESSO RISTRETTO

SBS

(café léger) (café moyen/fort) (café fort)

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6.6 Vanne électropilote

Vidange

groupe

Vidange

Soupape de distribu-

tion ( 3 - 5 bar )

Pointeau

Fonctions Vanne électropilote :

1. Vidange groupe : avant que le groupe ne descende, la vanne électropilote s’ouvre brièvement, créant

une dé pression qui fait ouvrir la soupape dans le sens inverse de la distribution, ce qui permet d’évacuer les restants d’eau du groupe donc d’obtenir une pastille sèche

2. Café prêt après vapeur : après avoir sélectionné un café ou de l’eau, la vanne électropilote s’ouvre en phase de décharge pour annuler la pression dans la chaudière

3. Remplissage chaudière : après une commande d’économie d’énergie ou après un arrêt prolongé (1er café), la pompe charge rapidement durant le broyage pour évacuer l’eau qui se trouve entre l’axe de la chaudière et la chaudière, et pour préchauffer les conduits

4. Remplissage circuit : la vanne électropilote se décharge et se recharge automatiquement; le remplis- sage a lieu à travers le conduit de vidange et non pas via le robinet

5. Soupape de sécurité : la vanne électropilote fait ofﬁce de soupape de sécurité (non présente sur la pompe) et s’ouvre si la pression dépasse 16-19 bar

6. Réduction rapide de la pression : le circuit est vidé après la distribution d’eau ou de vapeur; cette opération dure 10 s (voir variantes A et B)

A) Conﬁguration avec Carte Robinet à deux capteurs (capteur pos. Eau/Vapeur + capteur pos.

Milk Island ) :

Une fois l’eau versée -> la vanne électropilote s’ouvre vers l’évacuation dès que le capteur est relâché Une fois la vapeur utilisée -> la vanne électropilote s’ouvre vers l’évacuation dès que le capteur est relâché Distribution d’eau après que la vapeur a été utilisée -> la vanne électropilote s’ouvre vers l’évacuation dès que le capteur est relâché

- Chaque fois qu’un produit est terminé -> la vanne électropilote s’ouvre vers l’évacuation

- À chaque mise en route, une fois la température atteinte -> la vanne électropilote s’ouvre vers

l’évacuation

- Chaque fois que la machine atteint la température de service -> la vanne électropilote s’ouvre vers

l’évacuation

B) Conﬁguration avec Carte Robinet à trois capteurs (capteur pos. Eau/Vapeur +

capteur pos. fermé + capteur pos. Milk Island ) :

Outre les fonctions déﬁnies dans la conﬁguration A, on a : Chaque fois que le capteur central de position fermé est désengagé ou engagé -> la vanne électropilote s’ouvre toujours vers l’évacuation

Débitmètre

Tuyau vapeur

Tube silicone

RÉSERVOIR

Tube silicone

Pompe

Tube silicone

Gaine silicone

DISTRIB. VAPEUR/EAU

Chaudière 1300W

VIDANGE EAU DANS BAC

Raccord vidande eau

Robine eau/vapeur

Raccord évacuation eau

ÉVACUATION EAU DANS RÉSERVOIR

DISTRIBUTION CAFÉ

Soupape SBS

Raccord avec soupape de sécurité 3 bar

DISTRIBUTION VAPEUR POUR MILK ISLAND

Groupe café

Axe de distribution

Soupape de distribution café 3-5 bar

Soupape d'évacuation

Soupape de sécurité 16-19 bar

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6.7 Milk Island

Connexion élec-

trique avec la

machine

Raccordement hy

draulique avec la machine pour ﬂux de vapeur en entrée

Bouton pour

l’enclenchement/désen-

clenchement du Milk Island de la machine

Flux de vapeur

en sortie

Led de

présence

carafe

Dispositif de ﬁxation du Milk Island sur la machine

Pour le démontage,

desserrer les vis

indiquées

3 4

Couvercle cappucinatore

Habillage vanne cappucinatore

Soupape de Vernay

Pièce pour habillage vanne cappucinatore

Corps cappucinatore

Poignée carafe

Tuyau d’aspiration lait carafe

Tuyau de distribution vapeur carafe

Partie supérieure carafe

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CHAPITRE 7

MONTAGE ET

DÉMONTAGE

DES COMPOSANTS

RÉV.00

TALEA Chap. 07

RÉV00 - Août 06

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7.1 Habillage supérieur

Enlever le couvercle du récipient à

café, desserrer la vis indiquée et

dégager le pommeau de la vapeur

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Pour dégager l’habillage du distributeur de café,

suivre la procédure dans le sens des aiguilles

d’une montre, ôter le pommeau du système SBS,

desserrer la vis centrale et enlever le support du

pommeau, desserrer les vis indiquées

Soulever l’habillage par l’arrière puis faire

levier à l’avant comme le montre la photo

Dégager le capteur du

couvercle à café

Débrancher la connexion de la

CTP de la plaque chauffe-tasses

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Desserrer la vis indiquée

7.2 Habillage latéral droit et gauche

Séparer les deux habillages (voir ﬁg.1) Faire levier dans la partie inférieure (voir ﬁg.2) Détacher et dégager la partie latérale inférieure (voir ﬁg.3) et tirer simultanément vers l’extérieur (voir ﬁg.4)

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Pour enlever l’habillage

Dt, desserrer les vis

indiquées

Pour enlever

l’habillage gauche,

desserrer les vis

indiquées

Pour dégager l’habillage gauche, enlever

le collier et dégager la gaine qui relie le tuyau de vapeur au robinet, après avoir

ôté le collier métallique indiqué

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7.3 Carte électronique

Carte CPU

Fig.1 Desserrer les vis indiquées et tourner le bandeau vers le haut pour accéder à la carte Fig.2 Couper le collier Fig.3 Débrancher tous les connecteurs et desserrer les vis indiquées

Carte Power

Couper le collier, débrancher tous les connecteurs et desserrer les vis indiquées.

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7.4 Motoréducteur

Retirer le carter (A) en desserrant les vis indiquées.

Desserrer les vis indiquées et dégager l’axe de la chaudière; en le remontant, faire attention aux deux joints toriques indiqués sur la petite photo

Démonter la plaque de protection (B) en desserrant les vis indiquées.

Le logement protégé par le carter renferme :

- le moteur électrique (A) avec les engrenages (B) et (C) de transmission et de synchronisation du groupe de distribution ;

- le capteur reed (D) de présence du réservoir de marc à café;

- le micro-interrupteur (E) de présence du groupe de distribution ;

- le micro-interrupteur (F) qui reconnaît la phase de repos du groupe de distribution ;

- le micro-interrupteur (G) qui reconnaît la phase de versement du groupe de distribution. Dégager l’engrenage (C) qui s’engage dans l’arbre de transmission du moteur. Dégager le grand engrenage (B). Tirer vers soi le moteur (A) avec l’arbre de transmis

sion (H).

Introduire l’engrenage (B) en s’assurant que la ﬂèche gravée se trouve à l’intérieur de l’ouverture qui contient l’axe (P).

Installer le moteur et l’arbre de transmission en enfonçant les guides (L) dans leur logement

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TALEA Chap. 07

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7.5 Pompe

Dégager la pompe des guides des supports en caoutchouc

Dégager les cosses faston indiquées

Dégager le raccord

Enlever le collier oetiker indiqué et dégager la gaine

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TALEA Chap. 07

RÉV00 - Août 06

7.6 Groupe chaudière et vanne électropilote

Desserrer les vis indiquées

par les ﬂèches

Enlever le collier oetiker A et

dégager la gaine, desserrer la vis B et dégager le tuyau

d’évacuation C de la vanne

électropilote

Desserrer les vis de

l’ensemble

soupape de sécurité

Détacher les dents

d’ancrage à la carcasse

et soulever l’ensemble

chaudière et la vanne élec-

tropilote

chaudière

électropilote

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7.7 Montage et démontage des colliers OETIKER

Pose des colliers sur la chaudière

La ﬁgure (1) indique la position de montage du collier sur le raccord de la chaudière.

CHAUDIÈRE

ÉLECTROPILOTE

La ﬁgure (2) indique la position de montage du collier sur les raccords en plastique de la vanne électropilote.

Pose des colliers sur la vanne électropilote

Pour serrer le collier, utiliser une pince appropriée. Vériﬁer qu’il est bien serré (A) et monté correctement : voir ﬁgure (1) / (2).

Pour enlever le collier, utiliser une tenaille comme l’indique le point (B)

TALEA Chap. 07

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7.8 Moulin à café

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Desserrer les vis de l’habillage et le soulever en faisant attention à ne pas dégager l’amortisseur A

Retirer les colliers et débrancher le connecteur branché sur la carte

Lors du remontage de l’ensemble moteur, s’assurer de repositionner le ressort

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TALEA Chap. 07

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Pour dégager le support du broyeur supérieur, faire pression avec la clé en la tournant dans le sens des aiguilles d’une montre de sorte que le support du broyeur se détache du joint à baïonnette.

Bloquer l’axe d’augmentation indiqué dans le broyeur inférieur puis procéder comme sur la ﬁgure précédente.

Lors du remontage du support du broyeur supérieur, s’assurer de bien repositionner le repère comme le montre la photo.

Pour dégager le broyeur, le tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il se détache du joint à baïonnette.

7.9 Réglage/démontage et remontage des broyeurs

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7.10 Réglage du moulin à café par un technicien

Desserrer la vis du récipient à café

Pour régler la mouture, dévisser ou visser à l’aide de la clé “A” fournie. (+) = Mouture plus grosse ( - ) = Mouture plus ﬁne.

ATTENTION :

- Procéder au réglage de la mouture lorsque le moteur tourne.

- Déplacer le niveau d’un cran à la fois.

- Après le réglage, moudre deux fois et vériﬁer la poudre et la dose obtenue.

- Répéter l’opération en cas de réglages ultérieurs.

TALEA Chap. 07

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Pour régler le moulin à café (outre la possibilité du réglage “C” avec la clé de réglage de la mouture “A” que l’utilisateur peut effectuer), enlever le récipient à café en grains et agir directement sur la tige de réglage “B” pour agrandir et resserrer la mouture. Il est possible de replacer la tige de sorte que l’intervalle de réglage “C” se déplace.

Faire très attention pour éviter de désassembler les meules de leurs supports.

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7.11 Bac de collecte motorisé

Desserrer les vis indiquées. Dégager le bac motorisé vers l’extérieur.

Pour accéder aux touches capacitives, desserrer les deux vis pour enlever le carter situé sous le bac de récupération des gouttes. Débrancher les connexions électriques (G) indiquées

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Desserrer les deux vis pour dégager le moteur électrique avec la vis sans ﬁn

Pour dégager le dispositif d’arrêt (A), serrer les languettes qui retiennent le système de montée à la base avec des pinces et tirer vers soi. Dégager le moteur électrique avec la vis sans ﬁn par le haut.

Démontage du moteur Stepper du bac motorisé

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CHAPITRE 8

PLAN

D’ INTERVENTION

RÉV.00

TALEA Chap. 08

RÉV00 - Août 06

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S= Remplacement R= Révision P= Nettoyage D= Détartrage C= Contrôle *= Nombre de services produits

Composants Activité Motif Article

Entretien

5000*

10.000*

Carcasse, Bacs, Réservoirs, Câble d’alimentation

C C C Sale, Endommagé voir. Doc.tion (vue éclatée)

Conduits eau, café, lait

Joints GACO DIM 14 S S S Usure Filtre à eau S S S Sale, Hygiène Tube en silicone C D D Sale, Calcaire, Fuites voir. Doc.tion (vue éclatée) Débitmètre C D D Sale, Calcaire, Fuites voir. Doc.tion (vue éclatée) Chaudière C D D Sale, Calcaire, Fuites voir. Doc.tion (vue éclatée) Vanne multivoies C D D Sale, Calcaire, Fuites voir. Doc.tion (vue éclatée)

Joint torique chaudière

S S S Sale, Calcaire, Fuites

Distributeur P P P Sale, Hygiène voir. Doc.tion (vue éclatée) Cappuccinatore P P P Sale, Hygiène voir. Doc.tion (vue éclatée)

Moulin à café

Broyeurs Vériﬁcation mouture et dose

PCPCPCSale, Hygiène

Granulométrie et dosage

voir. Doc.tion (vue éclatée)

Groupe

Nettoyage C R R Sale, Hygiène Lubriﬁcation C R R Sale, Hygiène Joint torique C S S Usure voir. Doc.tion (vue éclatée) Révision complète C C C Usure

Autres activités

Détartrer

C D D

Contrôler ensuite l’état des composants

Contrôle température

C C C Information au client

Explication du problème C C C Information au client

Vériﬁcation de sûreté C C C Toujours

Emballage C C S Toujours contrôler

Utiliser éventuellement un nouvel emballage

8.1 Check list entretien ordinaire

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