Miele H 383-2 B KAT User manual [sv]

Bruksanvisning

Inbyggnadsugn H 383-2 B KAT

Bruksanvisningen skall ovillkorligen läsas innan maskinen installeras och tas i bruk. Det är viktigt för att undvika olyckor och skador på utrustningen.

M.-Nr. 05 850 240

Innehållsförteckning

Beskrivning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Utrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Öppnare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Roterande grillspett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Säkerhetsanvisningar och varningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Säkerhetsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Driftspärr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Säkerhetsavstängning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Innan ugnen tas i bruk första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Ställa klockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Koppla in katalysatorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Första gången ugnen rengörs och används . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Beskrivning av ugnens värmesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Använda ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Manöverpanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Programväljare för ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Knappar för temperatur och tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Knapparna "+" och "-" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Ugnsfunktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Förinställd temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Användningsprincip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ändra temperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ange förinställda temperaturer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Snabbuppvärmning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Stänga av snabbuppvärmningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Förvärma ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Restvärmeanvändning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ugnsbelysning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Nattbelysning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Innehållsförteckning

Ställa äggklockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Ändra ugnsinställningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Använda tiduret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Knappar för tidsangivelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Knapparna "+" och "-" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Användningsprincip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Ställa klockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Koppla in och ur klockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Programmera tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ugnsprogrammering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Automatisk avstängning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Starta och stänga av tillagningen automatiskt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Senareläggning av stopptiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Kontrollera, ändra och radera angivna tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabell för bakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Ugnsstekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Ugnsstekning med stektermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Tabell för ugnsstekning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Upptining i ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Testrätter/energieffektivitetsklass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Front, knappar och vred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Ugnsgaller och ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Roterande grillspett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Rengöring av PerfektClean-emalj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Innehållsförteckning

Katalytisk emalj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Lyfta av ugnsluckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Ta ut ugnsstegarna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Fäll ned övervärmeelementet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Ta ut den bakre väggen och ta ut takplåten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Extra tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Inbyggnad av ugn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Inbyggnadsförutsättningar för H 390. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Beskrivning av ugnen

Manöverpanel *

a Funktionsväljare och display för

ugnsfunktioner

b Ugnens display med knappar för

temperaturinställning p, e och ägg klocksknapp l

c Tidur med display och knappar för

tidsinställning f, g, )

d Knapparna "+" och "-" med kon

trollampa

Ugnsutrymme

e Övervärme-/Grill-värmeelement med

täckplåt

f Grillmotor *

g Utblåsöppning för fläkten h Kontakt för stektermometer * i Ugnsstegar med falshöjd 1, 2, 3, 4, 5 j Luckkontaktbrytare k Ugnslucka

* beroende på modell

Beskrivning av ugnen

Utrustning

Elektronisk ugnsstyrning

Den elektroniska ugnsstyrningen sköter förutom de olika ugnsfunktionerna ock så om

klockan

–

äggklockan

–

den automatiska in- och urkoppling

–

en av ugnsfunktioner programmering av ugnens funktioner

–

enligt önskemål – en barnsäkerhetsspärr (driftspärr) – säkerhetsavstängningen

Ångkylsystem

När ugnen används startas en kylfläkt automatiskt när en viss temperatur uppnås. Kylfläkten ser till att den heta ångan i ugnsutrymmet blandas med den kalla rumsluften och kyls ned innan den släpps ut mellan ugnsluckan och manö verpanelen. Knappar och vred blir inte varmare än att de kan vidröras.

Luckkontaktbrytare

Ovanför det högra gångjärnet finns en luckkontaktbrytare. Om ugnsluckan öppnas under pågåen de tillagning stängs värmeelementen av

automatiskt och även varmluftsfläkten om den är inkopplad.

Därigenom minskar värmeförlusten i ugnsutrymmet när man t ex ska ösa en stek.

PerfectClean-ytor

Följande delar har PerfectClean-yta: – Ugnsutrymme – Ugnsstegar – Bakplåt – Långpanna och – Ugnsgaller Ytskiktet förhindrar att maten bränns

fast och underlättar rengöringen. Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring

och skötsel".

Efter avslutat ugnsprogram fortsätter kylfläkten vara inkopplad en stund så att det inte blir kvar någon luftfuktighet i ugnsutrymmet, på manöverpanelen el ler på köksskåpet. Kylfläkten stängs av automatiskt när ugnsutrymmet kylts ned till en viss tem peratur.

Beskrivning av ugnen

Katalytiskt emaljerade ytor

Den bakre väggen och takplåten har en yta av mörkgrå katalytisk emalj som vid höga temperaturer är självrengörande när det gäller olje- och fettstänk.

Det underlättar rengöringen av dessa svårtillgängliga utrymmen i ugnen. Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

Katalysator

Katalysatorn är inbyggd i ugnens ån gkylssystem.

Den renar effektivt den utströmmande ugnsluften från fett och lukt.

Katalysatorn kopplas in automatiskt i alla ugnsfunktioner förutom "Upptining" och "Belysning".

Tillbehör

Nedan följer en förteckning över ug nens standardutrustning.

Ytterligare tillbehör finns att köpa hos Mieles återförsäljare eller Mieles reserv delsavdelning. Information om dessa extra tillbehör finns i avsnittet med sam ma namn.

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller

Bakplåten, långpannan och ugnsgaller är försedda med utdragsspärr som för hindrar att de oavsiktligt dras ut helt och hållet.

Se till att utdragsspärren alltid befin ner sig längst in när tillbehören skjuts in.

Bakplåtar, långpanna och ugnsgaller kan bara tas ut om de lyfts upp.

Beskrivning av ugnen

Fettfilter

Fettfiltret måste anbringas framför var mluftsfläkten vid:

med "Varmluft D/Stekautomatik E

–

eller vid ugnsstekning på galler med öppet kärl eller ugnspanna.

eller med "Grillning med varmluft N".

–

De fettdroppar som transporteras av varmluften fångas upp av fettfiltret. Ugnsutrymmet hålls på så sätt rent. Samma sak gäller utrymmet bakom den bakre ugnsväggen.

Öppnare

Öppnaren används för att avlägsna gla set över halogenlampan.

Modellerna H 373, H 383, H 390 (se typskylten under ugnsutrymmet) har dessutom

– en stektermometer – ett roterande grillspett

Stektermometer

Sätt inte i fettfiltret vid bakning. Bak tiden förlängs då.

Stektermometern sticks in i köttet och möjliggör exakt övervakning av tempe raturen under tillagningen (se avsnittet "Stekning med stektermometer").

Roterande grillspett

Beskrivning av ugnen

Kött och fågel kan tillagas på det rote rande grillspettet.

Grillspettet sätts fast på långpannan. När pappan skjuts in på den nedersta falshöjden ansluts spettet automatiskt till grillmotorn och kan därmed rotera. Den roterande rörelsen gör att grillgodset får jämn färg runtom.

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar maskinen mot transportskador. Förpackningsmateria len är valda med hänsyn till miljön och därför återvinningsbara. Emballage som återförs till material kretsloppet innebär minskad råvaru förbrukning och mindre mängder avfall.

Fråga din kommun om möjligheten att lämna in transportförpackningen för återvinning.

Hantering av uttjänad maskin

En uttjänad maskin består av material som kan återanvändas. Lämna därför

om möjligt in maskinen till en återvin ningsstation.

Se till att maskinen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för återvinning. Se även information i bruksanvisningen under rubriken "Säkerhetsanvisningar och varningar".

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna maskin uppfyller gällande sä kerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till personskador och ska dor på föremål.

Läs bruksanvisningen noga innan ugnen tas i bruk. Den innehåller viktig information om säkerhet, användning och om sköt sel av ugnen. Därmed undviker man personskador och skador på ugnen.

Spara bruksanvisningen och över lämna den vid eventuellt ägarbyte.

Användningsområde

Ugnen är avsedd för upptining,

värmning, tillagning, bakning, stekning, grillning, torkning och konservering livsmedel för hushållsbruk. Alla annan användning är otillåten kan innebära fara för användaren. Tillverkaren ansvarar inte för skador orsakade av att ugnen har använts på annat sätt än den är avsedd för eller på ett felak tigt sätt.

Låt barn använda ugnen bara un

der förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna förstå risken med att använda ugnen på ett felaktigt sätt om de skall handskas med ugnen.

Teknisk säkerhet

Innan ugnen ansluts måste uppgif

terna om anslutning (säkring, spän

ning, frekvens) på ugnens typskylt jäm föras med dem som gäller för elnätet på uppställningsplatsen. Dessa data måste ovillkorligen överens stämma för att det inte skall uppstå ska dor på ugnen. Kontakta en elinstallatör i tveksamma fall.

Ugnens elektriska säkerhet garan teras endast om den ansluts till ett

jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket vik tigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt i tveksamma fall en fackman kontrollera installationen. Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att jordad kabel saknas eller att det uppstått ett brott på kabeln (t ex elektriska stötar).

Använd endast ugnen när den är inbyggd så att elektriska kompo-

nenter inte kan kommas åt.

Avlägsna aldrig ugnens hölje. Kontakt med strömförande anslut

ningar och ändring av ugnens elektris ka och mekaniska konstruktionen kan leda till funktionsstörningar.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Installations-, underhålls- och repa

rationsarbeten skall endast utföras av en fackman. Ej fackmässigt utförda installations-, underhålls- eller reparationsarbeten kan medföra avsevärda risker för använda ren, för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Ugnen är endast spänningsfri i nå

got av följande fall:

huvudströmmen är avstängd eller

–

säkringen är utskruvad

–

anslutningskabeln är uttagen från

–

eluttaget. Dra inte i anslutningskabeln, utan i stickproppen, för att bryta strömmen till ugnen.

Ugnen får inte anslutas via förläng-

ningskabel. Används förlängningskabel garanteras inte säker drift. (Det finns t ex risk för överhettning).

Ugnen är avsedd för inbyggnad i

högskåp. Om ugnen skall byggas in i ett underskåp måste den rostfria lis ten ovanför manöverpanelen bytas ut mot en tätningsprofil. Tätningsprofilen ger kompletterande skydd mot vätska som kan rinna ner från arbetsytan. Tätningsprofilen kan beställas hos Mieles reservdelsavdelning.

Inbyggnad och montering av ug

nen på uppställningsplatser som inte är fasta (t ex båtar) får bara utföras av en fackman om det är säkerställt att förutsättningarna på platsen medger en säker användning av ugnen.

Användning

Se upp! Risk för brännskada! På i ugnen uppstår höga temperatu rer.

Hindra därför barn från att komma

åt ugnen när den är inkopplad. Barn har känsligare hud och reagerar mer än vuxna på höga temperaturer. Ugnen blir varm på luckglaset, vid ån gutsläppet och på manöverpenelen.

Ugn

Använd grytvantar för att skjuta in

eller dra ut plåt/galler och vid annan hantering i ugnsutrymmet.

När man använder över- och undervärme och när man grillar, blir det övre elementet och stänkskyddet mycket varma. Risk för brännskada!

Fäll inte ner värmeelementet för

rengöring av ugnsutrymmets takplåt förrän värmeelementet svalnat. Risk för brännskada!

Tryck inte ner elementet med våld.

Värmeelementet kan skadas.

Använd endast Miele stektermome

ter. Vid byte av stektermometer skall en Miele originaltermometer sättas in. Kan köpas hos Mieles reservdelsavdelning.

Låt inte termometern vara kvar i

ugnen när funktionerna "Grill 1" el ler "Grill 2" har valts. De höga temperaturer som uppstår kan smälta plasten.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Använd inte tillagningskärl av plast

eller aluminiumfolie. Eftersom des sa material kan smälta vid höga tempe raturer. Ugnen kan skadas.

Konservera inga burkar i ugnen.

Det uppstår ett övertryck. Behållar na kan de explodera. Risk för person skador och skador på ugnen!

Skjut inte kokkärl eller andra före

mål fram och tillbaka på ugnens botten. Ytskiktet kan skadas.

Stå/sitt inte på en öppen ugnslucka

och ställ inga tunga föremål på den. Luckan kan skadas. Ugnsluckan tål max 15 kg belastning.

Se till att inget föremål kläms fast

mellan luckan och ugnen.

Täck alltid över mat som står i ug-

nen efter avslutad tillagning. Maten avger fukt som kan leda till korrosion i ugnen. Dessutom undviker man att maten torkar ut.

Tillaga djupfrysta kakor eller pizza

på ugnsgallret med bakpapper un der och inte på bakplåten eller i lång panna. Plåtar och pannor kan blir så skeva att de inte kan dras ut när de är varma. Varje gång de används blir de ytterliga re något skevare. Djupfrysta produkter som pommes fri tes, kroketter eller liknande kan tillagas på bakplåt eller i långpanna.

Häll aldrig vatten på bakplåten el

ler långpannan i ugnen så länge de fortfarande är varma. Det bildas ånga som gör att man kan skålla sig och emaljen kan skadas genom temperaturväxlingen.

Lägg aldrig aluminiumfolien i bot-

ten på ugnen med inkopplad "Över- och undervärme A"/"Undervärme B"/"Intensivbakning F". Ställ inte stekpannor, kastruller, bakplåt eller långpanna på ugnsbottnen.

Vill man utnyttja eftervärmen i ug

nen - exempelvis för förvaring av varma rätter efter tillagning - så skall man inte stänga av ugnen helt. Låt funktionsväljaren kvarstå på den valda funktionen. Stäng inte av ugnen. Annars stiger luft fuktigheten och det bildas imma på ma növerpanelen samt vattendroppar un der arbetsbänken och på skåpdörren.

Utrinnande kondensvatten kan förorsa ka

–

skador på snickeriskåpet/bänkski van.

–

rostangrepp i ugnen.

Vid användning av en långpanna av an nat fabrikat, kontrollera att avståndet mellan pannans botten och ugnsbott nen är minst 6 cm.

Om dessa anvisningar inte beaktas

blockeras undervärmen. Det kan leda

till sprickbildning i ugnsbottnens emalj.

I handeln finns ugnsskydd av alu miniumfolie som ska skydda ugnen

mot stänk och smuts och förenkla reng öringen. Vid användning av sådana skydd förändras stek- och bakresulta ten väsentligt. Samtidigt kan ugnen skadas (på grund av exempelvis för hög värmelagring).

Säkerhetsanvisningar och varningar

Allmänt

Håll alltid ugnen under uppsikt om

olja eller fett används vid matlag ning. Olja och fett kan självantända. Brandrisk!

Använd inte ugnen för att värma

upp rum. De höga temperaturerna kan få lättantändliga föremål i ugnens närhet att börja brinna.

Se till att maten alltid är tillräckligt

uppvärmd. Den tid som behövs beror på flera faktorer, såsom exempel vis utgångstemperatur, mängd, varans beskaffenhet och avvikelser från receptet. För att döda eventuella bakterier i maten krävs tillräckligt hög temperatur (> 70 °C) och tillräckligt lång tid (> 10 min) i ugnen. Råder osäkerhet om maträtten blivit tillräckligt varm är det bättre att välja en något längre tid i ugnen. Det är viktigt att maträttens temperatur är jämt fördelad. Vänd maten eller rör om.

Om ett uttag i ugnens närhet an

vänds skall man se till att elkabeln till den elektriska apparat som används inte kommer åt det varma ugnen. An slutningsledningens isolering kan ska das. Risk för elektriska stötar!

Använd inte ångrengöringsapparat

för att rengöra ugnen. Ångan kan komma åt strömförande de lar och utlösa kortslutning.

Användning av alkoholhaltig dryck

till bakning eller stekning. Om alkoholhaltig dryck (t ex rom, kon jak, vin) används till bakning/tillagning i ugn bör man tänka på att alkoholångor na dunstar av värmen. Ångorna under ogynnsamma förhållan den kan antändas av de heta elemen

ten i ugnen.

Hantering av uttjänad maskin

En maskin som tjänat ut skall göras

obrukbar. Drag ut stickproppen och klipp av anslutningskabeln. Låt en fackman avlägsna kabel med fast anslutning. Härigenom förhindras att ugnen används för otillåtna ändamål.

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att säker hetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Säkerhetsfunktion

Driftspärr

Driftspärren förhindrar oavsiktlig inkop pling av ugnen.

Koppla in driftspärren

För att kunna aktivera driftspärren måste funktionsväljaren stå på "0".

^ Tryck på knappen "p" till dess nyckel-

symbolen "0--§" visas i displayen. Ugnen kan nu inte längre kopplas in. Nyckelsymbolen "0--§" i displayen

släcks efter 5 sekunder. Så snart man vrider på funktionsväljaren eller trycker på en knapp tänds symbolen igen un der 5 sekunder.

Säkerhetsavstängning

Säkerhetsavstängningen aktiveras när

ugnen inte används under en längre tid. Den valda ugnsfunktionen avgör när säkerhetsavstängingen aktiveras. Ug nen stängs av automatiskt efter denna tid.

I displayen visas felmeddelande "F6".

Ugnen kan användas igen så snart

man vrider funktionsväljaren till "0" och sedan till önskad ugnsfunktion igen.

Koppla ur driftspärren

Funktionsväljaren kan stå på valfri ugnsfunktion.

Tryck på knappen "p" till dess nyckel symbolen "0--§" i displayen släcks.

Innan ugnen tas i bruk första gången

När ugnen är ansluten av en fackman bör man först ställa klockan.

Sedan

koppla in katalysatorn,

–

Därefter bör ugnen rengöras hettas

–

upp en gång så att otrevlig lukt som uppstår första gången ugnen blir varm försvinner snabbare.

Ställa klockan

När ugnen har anslutits blinkar siffran "12:00" och symbolerna "f" och ")" i displayen.

Tryck samtidigt på knapparna "f"

och ")".

^ Ange tiden i timmar:minuter med

knapparna "+" eller "-". Tiduret har 24-timmarsvisning.

Så snart kontrollampan mellan knapparna "-/+" släcks sparas den inställda tiden. Tiden fortlöper i steg om en minut. De två punkterna blinkar.

Om ugnen är utrustad med en motta- gare för tidur ställs tiden in automatiskt (se separat bruksanvisning för tiduret).

Innan ugnen tas i bruk första gången

Koppla in katalysatorn

Ugnens ångkylssystem har en inbyggd katalysator. När katalysotorn är inkopplad filtrerar den fett ur ångorna och minskar matluk ten tydligt när ugnen används

Vid leverans är katalysatorn urkopplad. För att koppla in den, följ instruktioner

na i avsnittet "Ändra ugnsintällning" (standardinställning 02).

Första gången ugnen rengörs och används

Avlägsna

- eventuella klisteretiketter från bakplåtar, långpanna eller ugnsbotten. eventuella distanshållare av kork på sidan ovanför ugnsutrymmet.

^ Torka ur ugnsutrymmet med varmt

vatten och milt diskmedel. Torka sedan torrt med en trasa.

Första gången en ny ugn värms upp

kan det uppstå obehaglig lukt. Vid höga temperaturer försvinner lukten snabbare.

Låt ugnen vara på med hög temperatur

minst 1 timme. Gör så här:

Vrid programväljaren till Varmluft D.

Ställ in ugnen på högsta temperatur

med knappen "+" så länge kontrol lampan mellan knapparna "-/+" lyser (250 °C).

Om ugnen har tidur kan man ställa in uppvärmningen på automatisk avstängning.

Vädra i köket när detta görs.

Stäng ugnsluckan när ugnsutrymmet har torkat

Diska tillbehören.

Beskrivning av ugnens värmesystem

Varmluft D

Denna värmemetod arbetar med en het luftström.

En fläkt i den bakre ugnsväggen suger upp luft från ugnsutrymmet, leder den över en cirkelformad värmekälla bakom väggen och blåser den upphettade luf ten genom öppningarna i ugnsväggen tillbaka in i ugnen.

Eftersom värmen på detta sätt omedel bart träffar maten, behöver ugnen inte förvärmas. Med undantag för tillagning av rost biff/filé och bakning av mörkt bröd då ugnen bör förvärmas.

Med denna värmemetod kan man samtidigt tillaga eller baka på flera höjdnivåer, vilket spar tid och energi. Använder man varmluft, ställer man in ugnen på en lägre temperatur än med över-/undervärme.

Om en temperatur på minst 140 °C väljs, aktiveras snabbuppvärmningen.

För att påskynda uppvärmningen kopplas även övervärmens element in automatiskt, vilket sparar energi.

Stekautomatik E

Med stekautomatik arbetar ugnen först automatiskt med hög temperatur så att köttets porer snabbt sluter sig. Därefter kopplar automatiken över till den inställ da temperaturen.

Om en temperatur på minst 140 °C

väljs, aktiveras snabbuppvärmningen.

För att påskynda uppvärmningen kopp las även övervärmens element in auto

matiskt, vilket sparar energi.

Över- och undervärme A

Med denna konventionella värmemetod påverkas maten av värme ovanifrån och underifrån.

Ugnen behöver endast förvärmas vid – bakning av t ex småkakor, bakverk

med kort gräddningstid (upp till ca

30 min) – bakning av ömtålig deg –

bakning av mörkt bröd –

ugnsstekning av rostbiff, filé Om en temperatur på minst 150 °C

väljs, aktiveras snabbuppvärmningen.

För att påskynda uppvärmningen kopp las varmluftselementet och fläkten in automatiskt, vilket sparar energi.

Beskrivning av ugnens värmesystem

Upptining G

Upptining kan ske utan värme eller med max 50°C. Vid upptining utan varmluft håller ugnsfläkten kalluften (rumsluften) i ständig rörelse.

Intensivbakning F

Vid intensivbakning kombineras var mluften med undervärme. Denna metod används vid bakning av t ex kakor med garnering med hög fukthalt.

Grillning med varmluft N

Vid denna funktion fördelar fläkten grillelementets värme över allt som ska grillas. Detta gör att man kan grilla vid lägre temperatur än normalt.

Grill 1 m

Den inre delen av grillelementet an vänds vid grillning. Grillelementet blir på några få minuter rött av upphettning en och avger tillräckligt mycket infraröd strålning för att man skall kunna grilla.

Denna funktion lämpar sig särskilt för grillning av mindre mängder mat.

Grill 2 n

Hela övervärmens element används vid grillning.

Denna funktion lämpar sig därför särskilt för grillning av en större mängd mat över en större yta.

Använda ugnen

Manöverpanel

Ugnens manöverpanel består av funk tionsväljaren för ugnsfunktioner och av temperaturväljaren.

Programväljare för ugnsfunktioner

(beroende på modell)

Knappar för temperatur och tid

Med knapparna kan man

ändra ugnstemperaturen.

–

ändra kärntemperaturen när man

–

använder stektermometer (beroende

på modell).

– Ställa äggklockan. Varje knapp har en symbol i ugnens

display.

Knapparna "+" och "-"

Vrid funktionsväljaren åt vänster eller höger till önskad ugnsfunktion.

Med knapparna "+" eller "-" anges och ändras temperaturer och tider.

Temperaturer / tider kan anges stegvis (tryck kort på knappen upprepade gånger) och snabbt (håll knappen in tryckt)

Följande ändras –

Ugnstemperaturen i 5 °C-steg. –

Ugnstemperaturen i 1 °C-steg. –

Äggklockan eller tillagningstid i

1 min-steg.

Använda ugnen

Ugnsfunktioner

Följande kan väljas:

Belysning H

–

För separat inställning av ugnsbelys ningen. H 390: Så snart funktionsväljaren vrids till "Belysning H" visas alla ugnsfunktioner.

Varmluft D

–

För bakning / tillagning på flera nivå er samtidigt.

Övervärme C

–

För gratinering och bryning.

– Över- och undervärme A

För bakning / stekning av traditionella recept, suffléer.

– Undervärme B

Väljs i slutet av baktiden om kakan skall få mer färg på undersidan.

– Stekautomatik E

För automatisk bryning och tillagning. Inte lämpligt för bakning. Undantag: Bakning av bröd av full korns- och/eller rågmjöl som innehål ler surdeg.

Upptining G

–

För skonsam upptining av frysta livs

medel.

Intensivbakning F

–

För bakning av kakor och pajer med

fuktig fyllning, t ex plommonkaka,

quiche lorraine.

Lämpar sig inte för bakning av platta

kakor eller ugnsstekning;

stekskyn blir för mörk.

Grillning med varmluft

–

för grillning av grillgods med större

diameter, t ex stekar och fågel. Ugn

sluckan måste vara stängd vid grill

ning! – Grill 1 m

För grillning av platta grillbitar och

gratinering i små formar.

Ugnsluckan måste vara stängd vid

grillning! – Grill 2 n

För grillning av platta grillbitar, större

mängder och gratinering i större for-

mar.

Ugnsluckan måste vara stängd vid

grillning!

Använda ugnen

Förinställd temperatur

Så snart en ugnsfunktion väljs visas som tidigare den förinställda tempera- turen i ugnens display.

Ugnen har följande förinställda tempe raturer vid leverans:

Varmluft D . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Stekautomatik E*. . . . . . . . . . . 160 °C

Övervärme C . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Över- och undervärme A. . . . . . 190 °C

Undervärme B. . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Upptining GIngen temperaturangivelse

Intensivbakning F . . . . . . . . . . 170 °C

Grillning med varmluft N . . . . . 200 °C

Grill (1) (liten) m . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Grill 2 (stor) n . . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Den förinställda temperaturen överens stämmer med ert recept, vänta tills kon trollampan mellan knapparna "-/+" släcks. Programmet använder då den förinställda temperaturen och ugnen värms upp.

I displayen visas nu ugnens verkliga temperatur.

Displayen visar temperaturökningen till dess den valda temperaturen har uppnåtts.

När det gäller funktionen stekautomatik E: Ugnen värms först upp till en hög bryningstemperatur (230 °C) så att köttporerna stängs snabbare. Så snart temperaturen är uppnådd ställs ugnen automatiskt in på den valda temperaturen (tillagningstemperatur). I displayen visas temperaturökningen tills den inställda temperaturen är uppnådd.

Om ugnsluckan öppnas eller den in ställda temperaturen sänks, sjunker temperaturen stegvis.

* Bryningstemperatur ca 230 °C, Tillagningstemperatur 160 °C

Använda ugnen

Användningsprincip

Ställ maten i ugnen.

Välj önskad ugnsfunktion.

Då tänds

Den förinställda temperaturen i ugns

–

displayen och Kontrollampan mellan knapparna

–

"-/+".

Så länge kontrollampan lyser kan den förinställda temperaturen ändras med knappen "+" eller "-".

Med varje knapptryckning förlängs tiden då inmatning kan ske.

Så snart kontrollampan släcks sparas inställningen och ugnen börjar värmas upp.

Uppvärmningen avbryts automatiskt om ugnsluckan öppnas. Luckkontakt- brytaren aktiveras och stänger automatiskt av ugnens värmesystem, även fläkten om varmluftsfunktionen är inkopplad.

Ändra temperatur

Temperaturen kan när som helst ändras inom ingivet temperaturområde.

Varmluft D. . . . . . . . . . . . . . 30 - 250 °C

Stekautomatik E . . . . . . . 100 - 230 °C

Övervärme C . . . . . . . . . . . 30 - 250 °C

Över- och undervärme A . . 30 - 280 °C

Undervärme B . . . . . . . . . 100 - 250 °C

Upptining G . . . . . . . . . . . . . 30 - 50 °C

Intensivbakning F . . . . . . 50 - 250 °C

Grillning med varmluft N . 50 - 260 °C

Grill (1) (liten) m . . . . . . . . 200 - 300 °C

Grill 2 (stor) n. . . . . . . . . . 200 - 300 °C

Gör så här:

^ Tryck på knappen "p".

Ange tillagningstiden.

Ta ut maten när tillagningen är klar och stäng av ugnen.

Så snart funktionsväljaren vrids till "0" raderas alla programmerade tillagning ar och symboler. Bara om stektermometern är ansluten fortsätter symbolen "e" att lysa.

Om äggklockan ställt lyser symbolen "l" och äggklockans tid kan följas i dis playen.

+ 53 hidden pages