Miele H 353, H 363-2 User Manual [nl]

Gebruiksaanwijzing

inbouwovens H 353 H 363-2

Lees absoluut uw gebruiksaanwijzing voor u uw toestel installeert en in gebruik neemt. Daardoor zorgt u voor uw veiligheid en vermijdt u schade aan het apparaat.

M.-Nr. 05 845 400

Inhoud

Beschrijving van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Uitvoering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bakplaat, afdruipschaal en rooster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ontgrendelhefboompje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

De oven in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

De kloktijd invoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

De kloktijd wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Het klokdisplay inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Het klokdisplay uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Het toestel schoonmaken en voor het eerst laten opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

De schakelknop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Gedimd display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Knopjes voor ovenfuncties en voor de invoer van getallen. . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Functies en symbolen in het display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Bedieningsvolgorde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Verwarmingssystemen in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

De oven bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Een verwarmingssoort kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Een temperatuur kiezen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

De temperatuur veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

De oven gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Snel opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Het Snel opwarmen uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

De oven voorverwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Kookprocessen programmeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Symbolen op het display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kookprocessen automatisch uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Kookprocessen automatisch in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

De ingevoerde tijden controleren en veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Ingevoerde tijden wissen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Benutting van resterende warmte, stroombesparende functie . . . . . . . . . . . . . . . 35

Inhoud

Aparte tijd (keukenwekker) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ingebruiknamebeveiliging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Vergrendeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Bakken in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tabel voor het bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Braden in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Tabel voor het braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Tabel voor het gebruik van de grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Inmaken in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Ontdooien in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Stoven in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Testgerechten / energie-efficiëntieklasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Voorzijde, bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Rooster en steunroosters. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

De vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Met PerfectClean veredeld email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Katalytisch email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

De ovendeur afnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

De ovendeur demonteren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

De ovendeur monteren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

De steunroosters uitnemen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

De weerstand voor de bovenwarmte laten zakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

De achterwand en de bovenste ovenplaat uitnemen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Wat gedaan als...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

De oven inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Beschrijving van het toestel

Bedieningspaneel *

a schakelknop voor de keuze van de

functies

b knopje voor de invoer van getallen c display d knopje voor de ovenfuncties

Oven

e verwarmingselement voor boven

warmte en grill met bovenste oven plaat

f aanzuigopening voor de ventilator g steunroosters met de niveaus 1, 2, 3,

4, 5

h toesteldeur

* uitvoering naar gelang van het model

Beschrijving van het toestel

Uitvoering

Elektronische besturing van de oven

Behalve het gebruik van verschillende verwarmingssoorten om te bakken, te braden en te grilleren biedt de elektro nische ovenbesturing ook

de aanduiding van de kloktijd,

–

een aparte kookwekker,

–

het automatisch in- en uitschakelen

–

van kookprocessen met automa tische benutting van restwarmte,

– een vergrendelfunctie zodat kook-

processen niet onverhoeds kunnen worden veranderd,

– een ingebruiknamebeveiliging om uw

toestel tegen ongewenst gebruik te beveiligen,

– een uitschakelbeveiliging.

Wasemafkoelsysteem

Als u de oven gebruikt, wordt vanzelf een koelventilator ingeschakeld. Die zorgt ervoor dat de hete wasem uit de oven met koelere kamerlucht vermengd en afgekoeld wordt. Daarna stroomt die lucht tussen ovendeur en bedienings paneel naar buiten. Zo worden de bedieningselementen en de handgreep maar lichtjes warm. U kan ze dus zonder risico aanraken.

Schakelaar voor het deurcontact

Boven het rechter deurscharnier zit de schakelaar voor het deurcontact. Als u de deur tijdens een kookproces opent, worden de weerstanden en - volgens de verwarmingssoort - ook de hete luchtventilator uitgeschakeld.

Daardoor verkleint het warmteverlies in de oven, bv. als u het gebraad overgiet.

PerfectClean-oppervlakken

De oppervlakken van

ovenruimte,

– – draagroosters, – bakplaat, – afdruipschaal en – rooster zijn met PerfectClean veredeld. De uitstekende anti-kleefeigenscha-

ppen van deze oppervlakveredeling voorkomen dat het bakgoed vastkoekt. Meteen wordt de schoonmaak verlicht. Hou de opmerkingen in de rubriek "Rei niging en onderhoud" in acht.

Na een kookproces blijft de koelventila tor nog even draaien. Zo slaat er geen luchtvochtigheid neer in de oven, op het bedieningspaneel noch op de om mantelingskast. De ventilator valt van zelf uit zodra de temperatuur in de oven laag genoeg is gedaald.

Beschrijving van het toestel

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken

De achterwand en de bovenste oven plaat zijn bekleed met donkergrijs kata lytisch email. Bij hoge temperaturen worden olie- en vetspatten vanzelf ver wijderd.

De schoonmaak van deze moeilijk toe gankelijke plaatsen in de oven wordt daardoor dus verlicht. Hou de opmerkingen in de rubriek "Rei niging en onderhoud" in acht.

Toebehoren

In de volgende alinea's wordt het bijge leverde toebehoren beschreven.

Mits toeslag kan u via uw Miele-dealer

of in de Technische Dienst van Miele

nog meer toebehoren verkrijgen. Uitleg

daarover vindt u in de rubriek "Mits toe slag verkrijgbaar toebehoren".

Bakplaat, afdruipschaal en rooster

De uitschuifbeveiliging verhindert dat

de bakplaat, de afdruipschaal en het rooster vallen als u ze maar gedeeltelijk uittrekt.

Let er bij het inschuiven op dat de uitschuifbeveiliging steeds achter aan zit.

Til de bakplaat, de afdruipschaal en het rooster op om ze uit de oven te nemen.

Beschrijving van het toestel

Vetfilter

Breng de vetfilter voor de aanzuigope ning van de ventilator aan:

bij Hete lucht D en bij Braadauto

–

maat E om op het rooster of in een pan zonder deksel of in een braad pan te braden.

bij grilleren met luchtcirculatie N.

–

De door de luchtcirculatie meegenomen vetdruppels worden in de vetfilter opgevangen. Daardoor worden de oven en de ruimte achter de ovenrugwand merkelijk minder vuil.

Ontgrendelhefboompje

Dit toebehoren gebruikt u om het dek sel van de halogeenlamp af te halen.

Plaats de vetfilter niet bij het bakken. Anders duurt het bakken langer.

Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu

Recycleerbare verpakking

De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd materiaal ge kozen, dat door het milieu wordt verdra gen en opnieuw kan worden benut.

Door de verpakking weer in kringloop te brengen, wordt er grondstof ge spaard en verkleint de afvalberg. Geef deze stoffen dus niet met het gewone vuilnis mee. Breng ze liever naar het dichtstbijzijnde gemeentelijk container park. Waar u dat vindt, komt u zeker bij uw gemeentebestuur aan de weet.

Berging van uw oud toestel

Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt

volledig gebruikt voor de toekomstige

recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild.

Als u vragen heeft omtrent het af danken van uw oud toestel, neem dan contact op met

de handelaar bij wie u het kocht

– of – de firma Recupel,

telefoon 02 706 86 10, website: www.recupel.be

of – uw gemeentebestuur als u uw toestel

naar een containerpark brengt.

Zorg er ook voor dat het toestel intussen kinderveilig wordt bewaard voor u het laat wegbrengen. Hou dus rekening met de gelijknamige rubriek in de "Op merkingen omtrent uw veiligheid".

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Dit toestel voldoet aan de voorge schreven veiligheidsvoorschriften. Bij ondeskundig gebruik kan er schade optreden aan het toestel en kan de gebruiker gevaar lopen.

Lees aandachtig uw gebruiksaanwij zing voordat u uw oven of fornuis in gebruik neemt. U vindt er belangrijke wenken om trent de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud van het toestel. Zo beschermt u zichzelf en vermijdt u schade aan het apparaat.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Geef ze door aan wie het toestel eventueel na u gebruikt.

Deskundig gebruik

Deze oven / dit fornuis is enkel

voor huishoudelijk gebruik bestemd. U mag er enkel levensmiddelen mee bakken, braden, ontdooien, inmaken, drogen en grilleren. Elke andere toepassing is misschien gevaarlijk. De fabrikant kan niet aan sprakelijk worden gesteld voor schade die werd veroorzaakt doordat het toe stel niet volgens de voorschriften ge bruikt of verkeerd bediend werd.

Laat kinderen dit toestel enkel zon

der toezicht gebruiken indien hun de bediening zo werd uitgelegd dat ze het toestel veilig kunnen bedienen. Kinderen moeten zich van de eventuele risico's van een foutieve bediening be wust zijn.

Technisch veilig

Vergelijk eerst de aansluitgege

vens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met die van uw huisin stallatie. Sluit daarna pas uw fornuis / uw oven aan. Deze gegevens dienen absoluut over een te stemmen. Anders treedt er scha de op aan uw toestel. Vraag in geval van twijfel inlichtingen aan uw installateur.

De elektrische veiligheid van dit

toestel wordt enkel gewaarborgd indien het op een aardsysteem is aan gesloten, dat volgens de voorschriften werd geïnstalleerd. Het is heel belangrijk dat deze fundamentele veiligheidsvoorziening voorhanden is. In geval van twijfel dient u uw installatie door een vakman te laten nakijken. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die werd veroorzaakt doordat de aardleiding onderbroken was of gewoon ontbrak. (Er zijn elektrische schokken mogelijk).

Gebruik uw fornuis / uw oven enkel

in ingebouwde toestand. Zo bent u zeker dat u geen elektrische onderde len kan aanraken.

Maak in geen geval de ommante

ling van uw toestel open. Raakt u eventueel aansluitingen aan,

die onder spanning staan, of wijzigt u

de elektrische en mechanische struc tuur, dan loopt u het gevaar een elek trische schok te krijgen. De werking van het toestel kan dan ook in het gedrang

komen.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

De installatie en de herstelling van

uw elektrische toestellen mag u en kel door een erkend vakman laten uit voeren. Door ondeskundige installatieof reparatiewerkzaamheden kunnen er niet te onderschatten risico's opduiken voor wie het toestel gebruikt.

Het toestel is pas stroomloos in

dien aan een van deze voorwaar den werd voldaan:

de smeltstoppen van uw installatie

–

zijn uitgeschakeld, het snoer is van het elektrisch net

–

losgekoppeld. Trek niet aan het snoer, wel aan de stekker, om het toestel stroomloos te maken.

Het toestel mag niet met behulp

van een verlengsnoer op het net worden aangesloten. Verlengsnoeren zijn geen voldoende waarborg voor de veiligheid van het toestel. Er is bv. gevaar voor oververhitting.

Indien u dit toestel niet op een vas

te plaats inbouwt en monteert, bv. op een schip, laat dit karwei dan enkel uitvoeren door vakmensen. Die moeten ervoor zorgen dat u het toestel veilig kan gebruiken.

Gebruik

Voorzichtig! U kan zich verbranden! In en rond de oven loopt de tempe ratuur hoog op!

Zorg ervoor dat kinderen het toe

stel tijdens de werking niet kunnen aanraken. Hun huid reageert gevoeliger op hoge temperaturen dan die van vol wassenen. Het toestel wordt warm aan het oven venster, de wasemafvoer en het bedie ningspaneel.

De oven

Trek ovenwanten aan als u gebak,

gebraad of grillgerechten in of uit de oven schuift of iets aan het klaar te maken gerecht toevoegt.

Bij gebruik van de werkwijzen Bovenen onderwarmte en Grilleren worden het bovenste verwarmingselement en de bovenste ovenplaat heel erg heet. U kan zich daaraan verbranden!

Wenst u de bovenste ovenplaat

schoon te maken? Laat het verwar

mingselement dan pas zakken als u geen risico meer loopt u te verbranden.

Duw het verwarmingselement niet met geweld naar beneden. Door

geweld te gebruiken kan het element schade oplopen.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Gebruik geen kunststof vaatwerk.

Dat smelt bij hoge temperaturen. Bovendien kan de oven schade oplo pen.

Maak geen blikjes in de oven in. Er

ontstaat overdruk. De blikjes ont ploffen. U kan zich kwetsen en de oven kan schade oplopen.

Schuif op de bodem van de oven

geen voorwerpen als bv. kookpan nen heen en weer. Anders wordt het bodemoppervlak beschadigd.

De ovendeur kan een gewicht dra

gen van hoogstens 15 kg. Ga niet op de open ovendeur staan of zitten. Zet er evenmin zware voorwerpen op neer. Het toestel kan anders schade oplopen.

Zorg ervoor dat er niets klem raakt

tussen de ovendeur en de oven.

Dek de spijzen steeds af als u ze in

de oven laat staan. Door het vocht van de spijzen kan er in het toestel corrosie optreden. Zo vermijdt u ook dat die spijzen uitdrogen.

Schakel de oven niet uit als u ge

bruik wenst te maken van de reste rende warmte. Laat de gekozen ovenfunctie dan inge schakeld en stel de laagste tempera tuur in.

Schakel de oven in geen geval uit. An ders stijgt de luchtvochtigheid en be slaat het bedieningspaneel. Er vormen zich dan ook druppels onder het werk

blad. Het kan voorkomen dat de voor

zijde van de keukenmeubelen beslaat. Door condenswater kan

de ommantelingskast of het werkblad

–

schade oplopen.

– er corrosie in het toestel optreden.

Bak diepvriesgebak of pizza op het

rooster. Leg daar bakpapier onder. Bak die niet op de bakplaat noch op de afdruipschaal. Die platen kunnen zo erg vervormen dat u ze niet meer uit de oven kan halen als ze heet zijn. Elke keer dat u ze opnieuw gebruikt, gaan ze nog meer kromtrekken. Diepvries waar als friet, kroketten e.d. kunnen wel op de bakplaat of in de afdruipschaal worden klaargemaakt.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Giet nooit water op de bakplaat, de

afdruipschaal of rechtstreeks in de oven zolang de oppervlakten nog heet zijn. De damp die ontstaat, kan tot ern stige verbrandingen aanleiding geven. Het email kan door de temperatuurs wisseling ook schade oplopen.

Leg bij Boven- / onderwarmte A,

Onderwarmte B en Intensief bak ken F nooit aluminiumfolie op de ovenbodem. Zet daar evenmin pannen, bakplaten of afdruipschalen op neer.

Let erop, als u een afdruipschaal van een ander merk in de oven schuift, dat de afstand tussen de onderkant van die schaal en de ovenbodem minstens 6 cm bedraagt.

Houdt u met deze richtlijnen geen rekening, dan wordt de onderwarmte geblokkeerd. Daardoor kan het email van de ovenbodem scheuren of afspringen.

In de handel vindt u aluminiumbe-

kledingen die de ovenruimte voor vuil zouden moeten vrijwaren en de moeite van het schoonmaken vermin deren. Zo u zulke aluminiumfolie ge bruikt, duiken er merkelijk verschillen op in het bak- en braadresultaat. Bo vendien kan uw toestel schade oplopen (bv. door opeenhoping van hitte).

Algemeen

Hou het fornuis / de oven onder

toezicht als u vet of olie gebruikt. Vet of olie kan door oververhitting vlam vatten. Er bestaat dan ook brandge vaar!

Gebruik uw toestel niet om het

vertrek te verwarmen. Door hoge temperaturen in de oven of aan het kookvlak kunnen licht ontvlambare voorwerpen in de omgeving in brand schieten.

Zorg ervoor dat de spijzen steeds

voldoende worden opgewarmd. De nodige programmaduur hangt van heel wat factoren af. Bv. van de aanvankelijke temperatuur, de hoeveelheid, de soort en de kwaliteit van de spijzen. Wellicht werd ook van het recept afgeweken. Zo er in de spijzen eventueel kiemen aanwezig zijn, worden die enkel bij een toereikende temperatuur (> 70°C) en bij een voldoende lange programmaduur (> 10 min.) vernietigd. Twijfelt u eraan of de spijzen voldoende worden opge warmd, kies dan liever een ietwat langere tijd. Het is eveneens van belang dat de temperatuur in de spijzen gelijkmatig wordt verdeeld. Dit bereikt u bv. door in de spijzen te roeren of ze om te draai en.

Opmerkingen omtrent uw veiligheid

Gebruikt u soms een stopcontact

in de omgeving van de oven / het fornuis? Dan mag het snoer van het apparaat niet tussen de hete ovendeur geklemd geraken. Laat het snoer even min op het kookvlak rusten. De isolatie van het snoer kan schade oplopen. Er is risico op elektrische schokken!

Gebruik om de oven / het kookvlak

schoon te maken in geen geval een toestel dat met stoom onder druk werkt. De druk van de stoom kan on derdelen van het toestel aanraken, die onder spanning staan. Er kan kortslui ting optreden.

Gebruikt u om in de oven te bak-

ken of te braden alcohol als bv. rum, cognac, wijn e.d.? Hou er rekening mee dat alcohol bij hoge temperatuur verdampt. Onder minder gunstige omstandigheden kan die damp tegen hete verwarmingselementen ontvlammen.

Berging van uw oud toestel

Bij oude, niet meer gebruikte toe stellen trekt u de stekker uit het

stopcontact. Maak daarna snoer en

stekker onbruikbaar. Zo vermijdt u dat

uw toestel voor verkeerde doeleinden wordt gebruikt.

De fabrikant kan niet worden aan sprakelijk gesteld voor schade die ontstaan is doordat deze veiligheids richtlijnen niet in acht werden geno

men.

De oven in gebruik nemen

Laat uw oven aansluiten door een be voegd elektricien. Voor u de oven ge bruikt, dient u eerst de kloktijd in te voeren.

Het toestel start vanzelf bij 12:00 uur als u de echte kloktijd niet regelt.

Om het stroomverbruik te beperken, wordt het display enkele seconden na het regelen van de kloktijd don ker. De tijd verloopt echter verder. U kan de tijdsaanduiding ook perma nent laten verschijnen. Zie daartoe de gelijknamige rubriek.

Daarna dient u het toestel schoon te maken en eens leeg te laten op- warmen. Zo verdwijnen de onaangename geurtjes bij het eerste gebruik vlugger.

De kloktijd invoeren

De kloktijd kan u enkel invoeren als de schakelknop op "0" staat.

In het display

wordt het symbool m (kloktijd) ver

–

licht en knipperen "12:00" en het driehoekje

–

V onder het symbool m.

^ Voer met het knopje (–/+) de tijd in.

De klok heeft een 24-urendisplay. Na het invoeren wordt het display weer donker. De klok doet haar werk op de achtergrond en telt per minuut verder.

Zodra u aan het knopje voor de ovenfuncties draait, komt het klokdisplay weer te voorschijn.

De kloktijd wijzigen

Aan de hand van dit voorbeeld ziet u hoe u de kloktijd kan wijzigen, bv. van 12:05 naar 13:33.

Daartoe:

^ De schakelknop op "0" plaatsen.

De oven in gebruik nemen

Zolang als het driehoekje V knip

pert, het knopje (–/+) naar rechts draaien, tot de gewenste tijd op het display verschijnt.

Na een paar seconden gaat het symbool m uit en wordt de ingevoerde tijd overgenomen.

Aan het rechter knopje draaien tot het driehoekje V in het display onder het symbool m staat.

Als u het display voor de kloktijd hebt ingeschakeld - zie verder in deze ru briek -, verschijnt nu in het display de juiste tijd.

De oven in gebruik nemen

Het klokdisplay inschakelen

Draai de schakelknop op "Verlichting

H".

De kloktijd wordt nu zichtbaar.

Draai het knopje (–/+) nu naar rechts.

De kloktijd wordt nu zichtbaar.

Draai de schakelknop op "0".

De kloktijd verloopt nu zichtbaar.

Het klokdisplay uitschakelen

Om het klokdisplay weer uit te schakelen, doet u net hetzelfde als voor het inschakelen.

Draai aan het rechter knopje tot het driehoekje V onder het symbool m staat.

In het display zijn 4 horizontale streep jes te zien.

^ Draai de schakelknop op Verlichting

H".

^ Draai aan het rechter knopje tot het

driehoekje V onder het symbool m staat.

Draai het knopje (–/+) nu naar links.

In het display zijn 4 horizontale streep jes te zien.

Draai de schakelknop op "0".

Het display is nu donker. De kloktijd loopt verder op de achtergrond.

Het toestel schoonmaken en voor het eerst laten opwarmen

Verwijder

- eventuele zelfklevers van de bakplaat, de afdruipschaal of de ovenbodem.

- eventuele kurken afstandshouders opzij boven de ovenruimte.

Maak de ovenruimte schoon met

warm water en een niet-agressief rei nigingsmiddel. Droog de oven daar na met een zuiver doek af.

Doe de ovendeur pas dicht als de ovenruimte droog is.

De oven in gebruik nemen

In het display verschijnt de voorge stelde temperatuur, nl. 160 °C.

^ Was het toebehoren af.

Als u een nieuw toestel voor het eerst laat opwarmen, kunnen er on-

aangename geurtjes ontstaan. Bij hoge temperatuur gaan die wel vlugger weg.

Laat de oven dus minstens 1 uur wer ken. Daartoe:

draait u de schakelknop op "Hete lucht D".

^ Zolang het driehoekje V onder het

symbool U knippert, stelt u met het knopje (–/+) de hoogste temperatuur

(250 °C) in. Zodra uw invoer overgenomen is, –

gaat de ovenverwarming van start en

–

verschijnt de momentele oventemperatuur.

U kan dit proces ook automatisch laten uitschakelen. Zie "Kookproces automa tisch uitschakelen".

Zorg er intussen voor dat het vertrek goed geventileerd wordt.

Bedieningselementen

Dit zijn de bedieningselementen voor uw oven:

de schakelknop waarmee u de

–

functies kiest, bv. Verlichting H, Hete lucht D, Braadautomatic E, ...

het rechter knopje waarmee u de

–

ovenfuncties kiest, die u kan wijzigen of invoeren, bv. de kloktijd m, de kookduur g, ...

het linker knopje (–/+) voor de in

–

voer van getallen waarmee de geko zen functie gewijzigd wordt.

het display waarin u elke wijziging

–

en invoer kan volgen.

De schakelknop

(uitvoering naar gelang van het model)

Met deze knop kiest u de gewenste functie.

U kan hem zowel naar links als naar rechts draaien.

Display

Onderaan vindt u de symbolen van de functies die u kan wijzigen.

Zodra u aan het rechter knopje (V) draait, worden de symbolen verlicht.

Het driehoekje V in het display onder een symbool duidt uw keuze aan.

Bovenaan ziet u: – de tijd (kloktijd of ingestelde kook-

duur),

– de oventemperatuur met het symbool

p of U,

–

het sleutelsymbool 0––§ indien de in gebruiknamebeveiliging werd inge schakeld of indien een kookproces werd vergrendeld en er bv. aan de schakelknop wordt gedraaid,

–

EC voor benutting van resterende warmte.

Bedieningselementen

Gedimd display

De helderheid van het display wordt tussen 22 en 6 uur automatisch ge dimd. Is het display zichtbaar, dan wordt dat in deze tijdsspanne donkerder weerge geven.

Bedient u de schakelknop of het rechter knopje, dan verschijnt het dis play weer helder.

Knopjes voor ovenfuncties en voor de invoer van getallen

Zodra het driehoekje V knippert, wij

zigt u met het linker knopje (–/+) met een de gekozen functie.

Draait u naar rechts, dan vergroot

–

het getal of schakelt u de functie in,

draait u naar links, dan verkleint het

–

getal of schakelt u de functie uit.

Het driehoekje V knippert ca. 5 se conden. Enkel zolang het knippert, kan u met het linker knopje de func tie wijzigen. Eens die tijd verstreken, dient u het gewenste symbool opnieuw met het rechter knopje op te vragen.

Een overzicht over de symbolen in het display en de instelmogelijkheden vindt u in de volgende tabel.

Naar gelang van de snelheid waarmee u het linker knopje verdraait, verandert het display in stappen van

– 1 minuut,

Met het rechter knopje voor de keuze van de ovenfuncties (V) kiest u de functie die moet worden gewijzigd, bv. de kloktijd.

Dit knopje kan u zowel naar links als naar rechts draaien.

Om een functie te kiezen draait u zo lang aan het knopje tot het driehoekje V onder het symbool van de ge wenste functie staat.

Als het driehoekje V –

knippert, kan u de gekozen functie wijzigen.

–

wordt verlicht, is de functie wel te zien, maar niet te wijzigen.

–

10 minuten of

–

1 uur.

Functies en symbolen in het display

Naar gelang de stand van de schakelknop kan u door het opvragen van een sym bool verschillende functies wijzigen.

Deze tabel geeft daar een overzicht van.

Symbool

van de functie

m kloktijd wijzigen kloktijddisplay in- /

l aparte tijd invoeren

a ingebruikname-

p – – oventemperatuur

U – – het snel opwarmen

Positie "0" Verlichting H Verwarmingssoort

(keukentimer)

beveiliging in- / uitschakelen

Stand van de schakelknop

uitschakelen aparte tijd invoeren

(keukentimer)

– kookproces

aparte tijd invoeren (keukentimer)

vergrendelen

wijzigen

uitschakelen (enkel bij de verwarmingssoorten Hete lucht D, Braadautomatic E, Bovenen Onderwarmte A)

–

f – – begin van het kook

proces invoeren

g – – kookduur invoeren ) – – einde van het kook

proces invoeren

Bedieningsvolgorde

Om temperaturen, tijden en andere functies in te voeren, beschikt u over twee draaiknopjes:

het linker knopje om de getallen te

–

wijzigen (–/+)

– het rechter knopje om de functie te

kiezen (V).

Wat u met deze knopjes doet, kan u volgen op het display.

Om functies te wijzigen gaat u norma lerwijs als volgt te werk:

Draai de grote schakelknop in de

gewenste stand. Draai het rechter knopje waarmee u

een functie kiest, naar links of naar rechts tot het driehoekje onder het gewenste symbool in het display wordt verlicht.

Zodra het driehoekje knippert, wij

zigt u meteen met het linker knopje de instelling.

Het driehoekje knippert ca. 5 sec. Daarna kan u niets meer wijzigen. Dan dient u het gewenste symbool opnieuw met het rechter knopje op te vragen.

Normalerwijs wijzigt u een functie steeds op deze manier.

In de rubrieken "Kloktijd wijzigen" en "De oven gebruiken" vindt u voorbeelden die dat duidelijker maken.

Verwarmingssystemen in de oven

Hete lucht D

Dit systeem werkt met een hete lucht stroom.

Door de turbine in de ovenrugwand wordt er lucht uit de ovenruimte aange zogen. Die wordt over een ringvormig verwarmingselement gevoerd. De ver warmde lucht wordt tenslotte via de openingen in de rugwand teruggebla zen.

De hitte bereikt de spijzen onmiddellijk. U hoeft de oven dus niet te laten voor verwarmen. Uitzondering: bij het braden van rosbief en filet of bij het bakken van donker brooddeeg dient u de oven te laten voorverwarmen.

Bij hete lucht kan er op verschillende niveaus tegelijk worden gebakken of gebraden. Wegens de luchtcirculatie liggen de temperaturen bij deze werkwijze lager dan bij boven- en onderwarmte.

Braadautomaat E

Bij deze verwarmingssoort warmt de oven eerst op tot een hoge temperatuur (230 °C) om de poriën in het vlees vlug ger te sluiten. Eens deze temperatuur bereikt, schakelt het toestel zelf terug naar de ingestelde braadtemperatuur (temperatuur om verder te braden).

Intensief bakken F

Bij het intensief bakken wordt hete lucht gecombineerd met onderwarmte. Deze werkwijze wordt bv. gebruikt voor ge bak met vochtig beleg.

Boven- en onderwarmte A

Bij deze conventionele werkwijze wordt de warmte van boven en van onder op de gerechten overgebracht.

De oven hoeft u enkel te laten voorver warmen

– bij taart of gebak met een korte bak-

tijd (tot ca. 30 minuten),

– bij het bakken van delicaat deeg, – bij het bakken van donker brood-

deeg,

– bij het braden van rosbief of filet.

Ontdooien G

Het ontdooien gebeurt zonder verwarming. U kunt evenwel een temperatuur kiezen tot 50 °C. Stelt u geen temperatuur in, dan laat de turbine in de ovenrugwand de koude lucht (kamerlucht) voortdurend circule

ren.

Circulatiegrill N

Verwarmingssystemen in de oven

Bij het grilleren met luchtcirculatie ver deelt de turbine aan de rugzijde de hit te van de grill over heel het grillgerecht. Daardoor kan u de temperatuur lager instellen dan bij gewoon grilleren. Laat de grill zowat 5 minuten voorver warmen. De ovendeur blijft intussen dicht.

Grill (1) m

Het binnenste gedeelte van het boven ste verwarmingselement dient om te grilleren. Enkele minuten na het inschakelen wordt de weerstand roodgloeiend. De infrarode straling die voor het grilleren vereist is, treedt in actie.

Deze werkwijze is bijzonder geschikt om kleinere hoeveelheden te grilleren.

Grill 2 n

Het gehele bovenste verwarmingselement dient om te grilleren.

Deze werkwijze is daarom vooral ge schikt om grotere hoeveelheden op een breder oppervlak te grilleren.

De oven bedienen

Om gerechten in de oven klaar te ma ken, moet u altijd een verwarmingssoort kiezen en de vereiste temperatuur in stellen.

Er worden u temperaturen voorgesteld wat de instelling vergemakkelijkt.

Een verwarmingssoort kiezen

U heeft de keuze uit:

Verlichting H

–

om de ovenverlichting apart in te schakelen.

Hete lucht D

–

om tegelijk op verschillende niveaus te bakken of te stoven.

Braadautomaat E

–

Om de start van het braadproces en het vervolg daarvan automatisch te laten verlopen. Niet geschikt om te bakken. Uitzon dering: bakken van volkorenbrood, brood van roggemeel of van grof ge malen graan met zuurdeeg (geen bakmengsels).

– Bovenwarmte C

Om soufflés te bereiden, groente te gratineren en gerechten na te bruinen.

– Boven- en onderwarmte A

Om traditionele gerechten te bakken of te braden, om soufflés te bereiden.

Draai de grote schakelknop naar links of rechts op de gewenste ver warmingssoort.

Meteen worden de symbolen van alle functies verlicht, die u met die instelling van de schakelknop kan invoeren.

–

Onderwarmte B Wordt tegen het einde van de baktijd gekozen om het gebak onderaan bruiner te laten worden.

–

Ontdooien G Om diepvries behoedzaam te laten ontdooien.

De oven bedienen

Intensief bakken F

–

Om te bakken: – gebak met vochtig deeg, bv. kwarktaart, pruimentaart, quiche, – gebak met garneerwerk (chocola de, gelatine, e.d.), waarbij de bodem niet op voorhand wordt gebakken. Niet geschikt om vlak gebak te bak ken. Evenmin om te braden, daar het vleesjus anders te donker wordt.

Grilleren met luchtcirculatie N

–

Om grillgerechten met een grotere diameter te grilleren. Bv. rollade en gevogelte. Er wordt gegrilleerd met gesloten ovendeur.

– Grill (1) m

Om vlakke spijzen en kleine hoeveelheden te grilleren. Om te gratineren in kleine bakvormen. Er wordt gegrilleerd met gesloten ovendeur.

– Grill 2 n

Om vlakke spijzen en grotere hoeveelheden te grilleren. Om te gratineren in grote bakvormen. Er wordt gegrilleerd met gesloten ovendeur.

Een temperatuur kiezen

Zodra u de schakelknop op een ver

warmingssoort draait, ziet u in het dis play

de voorgestelde temperatuur,

–

de symbolen van alle functies die u

–

bij deze stand van de schakelknop kan wijzigen.

Komt de voorgestelde temperatuur met de gegevens uit uw recept overeen? Dan wordt die na een paar seconden automatisch overgenomen als de te be- reiken temperatuur.

In het display verschijnt de werkelijke oventemperatuur en, volgens de verwarmingssoort, het symbool p of U.

Dat de temperatuur stijgt tot aan de te bereiken temperatuur, kan u op het dis play volgen. Opent u de ovendeur of verlaagt u de te bereiken temperatuur, dan ziet u de werkelijke oventemperatuur zakken.

De oven bedienen

In de fabriek werden de volgende voor gestelde temperaturen ingesteld:

Hete lucht D . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Braadautomaat E*. . . . . . . . . . 160 °C

Bovenwarmte C. . . . . . . . . . . . . 190 °C

Boven- en onderwarmte A . . . . 190 °C

Onderwarmte B. . . . . . . . . . . . . 190 °C

Ontdooien G geen temperatuuropgave

Intensief bakken F . . . . . . . . . 170 °C

Grilleren met

luchtcirculatie N . . . . . . . . . . . 200 °C

Grill (1) (klein) m . . . . . . . . . . . . 240 °C

Grill 2 (groot) n . . . . . . . . . . . . . 240 °C

* Dichtschroeitemperatuur ca. 230 °C,

om verder te braden 160 °C

De temperatuur veranderen

Stemt de voorgestelde temperatuur niet

overeen met die in uw recept? Dan kan u die, naar gelang van de gekozen ver warmingssoort, veranderen:

Hete lucht D. . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C

Braadautomaat E . . . . . . 100 – 230°C

Bovenwarmte C . . . . . . . . . 30 – 250 °C

Boven- en onderwarmte A 30 – 280 °C

Onderwarmte B . . . . . . . . 100 – 250 °C

Ontdooien G . . . . . . . . . . . . 30 – 50 °C

Intensief bakken F. . . . . . 50 – 250 °C

Grilleren met

luchtcirculatie N. . . . . . . . 50 – 260 °C

Grill 1 (klein) m. . . . . . . . . 200 – 300 °C

Grill 2 (groot) n . . . . . . . . 200 – 300 °C

Daartoe: ^ met het linker knopje (-/+) de ge-

wenste temperatuur invoeren.

Waren er tijden ingevoerd voor een automatisch kookproces, dan moet u eerst het symbool p of U opvragen. Dan pas kan u de temperatuur veranderen.

De oven gebruiken

Hierna wordt de eenvoudige bediening van uw oven aan de hand van een voorbeeld uitgelegd.

U wenst een cake te bakken met Hete lucht D op 150 °C.

Zet het gebak in de oven en sluit de

ovendeur.

^ Draai de grote schakelknop op Hete

lucht D.

De oven bedienen

Zolang het driehoekje V onder het

temperatuursymbool knippert, kan u met het linker knopje (-/+) de tempe ratuur tot 150 °C verlagen.

Zodra de verandering die u aanbracht, aangenomen is,

– verschijnt in het display de werkelijke

oventemperatuur,

In het display ziet u –

de voorgestelde temperatuur 160° C,

–

de symbolen van alle functies die u bij deze stand van de schakelknop kan wijzigen.

–

start de ovenverwarming,

–

wordt de koelventilator aangezet.

Na het bakproces haalt u de cake uit de oven.

Draai de grote schakelknop op "0".

De koelventilator blijft nog ingescha keld opdat de luchtvochtigheid niet in de oven, op het bedieningspaneel noch op de inbouwkast neerslaat. De ventila tor wordt vanzelf uitgeschakeld zodra de ovenruimte onder een bepaalde temperatuur is afgekoeld. Het toestel koelt sneller af indien u de ovendeur volledig opent of op een kier zet.

De oven bedienen

Snel opwarmen

Bij de verwarmingssoorten

Hete lucht D

–

Braadautomaat E

–

Boven- en onderwarmte A

– worden tijdens het opwarmen ofwel de

weerstand voor Bovenwarmte of voor Hete lucht extra ingeschakeld. Zo haalt de oven zo snel mogelijk de vereiste temperatuur.

Het symbool U bovenaan in het display wijst erop dat het Snel opwarmen is ingeschakeld.

Bij alle verwarmingssoorten zonder Snel opwarmen verschijnt enkel het symbool p.

Het Snel opwarmen uitschakelen

De functie Snel opwarmen dient u bij enkele gebaksoorten (biscuit, koekjes, pizza) uit te schakelen. Anders worden die bovenaan te gauw bruin.

Daartoe:

het symbool U opvragen en

de temperatuur tot 100 °C verlagen.

De pijl naast het symbool p verdwijnt.

Verhoog nu de temperatuur weer tot

op de gewenste graden.

Nu is het Snel opwarmen voor dit bakproces uitgeschakeld.

De oven voorverwarmen

De meeste gerechten kan u meteen in de koude oven plaatsen. Zo wordt de warmte reeds tijdens de opwarmfase benut.

Enkel in een paar gevallen dient u de oven voor te verwarmen.

Bij Hete lucht D

om donker brooddeeg te bakken,

–

om rosbief en filet te braden.

– Bij Boven- en onderwarmte A – om cake en gebak te bakken met

een korte baktijd (tot ca. 30 min.), – om delicaat deeg (biscuit) te bakken, – om donker brooddeeg te bakken, – om rosbief en filet te braden.

De oven bedienen

Schakel bij pizza of delicaat deeg als biscuit of koekjes tijdens de opwarmfase het Snel opwarmen uit. Anders wordt dit gebak bovenaan te vlug bruin.

Kookprocessen programmeren

Uw oven is niet enkel makkelijk te be dienen. U kan bak- en braadprocessen ook automatisch laten uitschakelen ofwel in- en uitschakelen.

Door een symbool te kiezen en een tijd in te voeren kan u het verloop van een kookproces vastleggen.

Kookduur g

Via het symbool g voert u de tijd in, die voor het gerecht vereist is. Na afloop van de tijd wordt de oven automatisch uitgeschakeld. De maximumduur die u kan invoeren, is 12:00 uur.

Kookbegin f

Via het symbool f bepaalt u het tijd stip waarop het kookproces moet be ginnen. Op dat moment gaat de oven verwarming automatisch van start.

Kookeinde )

Via het symbool ) bepaalt u het tijdstip waarop de ovenverwarming automatisch moet worden uitgeschakeld.

Kookprocessen programmeren

Symbolen op het display

Naast de symbolen m en p worden bij invoer van tijden voor een kookproces ook de symbolen voor de kookduur, het kookbegin of het kookeinde permanent aangeduid.

Als u enkel de kookduur (bv. 1 1/2 uur) invoert, verschijnen:

– de werkelijke temperatuur en – de symbolen p, m en g. Het driehoekje V onder het symbool

g duidt aan dat de ingevoerde kookduur wordt getoond. U kan het tijdsverloop volgen.

Wenst u de te bereiken temperatuur of de kloktijd op te vragen, dan verschuift u het driehoekje V onder het gewenste symbool.

Om een kookproces automatisch te laten in- en uitschakelen, kan u de tijden op verschillende wijze invoeren:

kookduur g en kookeinde )

–

kookbegin f en kookduur g

–

kookbegin f en kookeinde )

– De tijd die u niet invoerde, wordt auto

matisch berekend. Tot het tijdstip dat de oven wordt inge

schakeld, ziet u naast de symbolen p en m ook die waarmee u het kookpro ces hebt ingevoerd, bv. via kookduur en -einde.

Het driehoekje V onder het symbool toont de tijd die u het laatst invoerde.

De andere tijden kan u zichtbaar maken door het driehoekje te verschuiven.

Zodra u aan de grote schakelknop draait, verschijnen alle functies die u kan opvragen of wijzigen.

Kookprocessen programmeren

Tijdens een kookproces dat aan de gang is, worden

de werkelijke temperatuur en

–

de kookduur of het kookeinde

– aangeduid. Even voor het einde van het ingevoerde

kookproces wordt de ovenverwarming uitgeschakeld.

Dan wordt de restwarmte benut. Op het display wordt deze stroombe-

sparende functie aangeduid als "EC". De aanduiding van de werkelijke tem peratuur verdwijnt.

Na afloop van de kookduur

weerklinkt ca. 5 seconden lang een

–

signaal, knippert het symbool ),

–

blijft de koelventilator draaien tot de

–

oven tot onder een bepaalde tempe ratuur is afgekoeld.

Het signaal verstomt en gaat uit als u

aan het rechter knopje (om een func

–

tie te kiezen) draait. Is het gerecht nog niet gaar naar uw wens, voer dan een nieuwe kookduur

in. – de grote schakelknop op "0" draait. Als u het signaal niet voortijdig uitscha-

kelt, dan herinnert dat u om de 5 minuten aan het feit dat het proces afgelopen is. Dit herinneringsprogramma kan een uur duren.

De ovenverwarming gaat weer van start zodra u

–

de te bereiken temperatuur veran dert.

–

de kookduur in voldoende mate ver lengt.

Kookprocessen automatisch uitschakelen

Kookprocessen programmeren

Zo u wenst dat een kookproces auto matisch wordt uitgeschakeld, moet u de duur invoeren. In het volgende voor beeld zijn er voor het bakken van een cake met Hete lucht D op 160 °C 45 minuten nodig.

Zet de cake in de oven en sluit de

ovendeur. Kies de verwarmingssoort en de tem

peratuur.

Vraag het symbool g voor de kook duur op.

Voer de kookduur in uren en minuten

in.

Daarna

– kan u de stijging van de temperatuur

volgen. – kan u het verloop van de kookduur

volgen als er geen andere functie

wordt opgevraagd. Na afloop van de ingestelde tijd wordt

de oven automatisch uitgeschakeld.

In het display verschijnen "0:00" en de werkelijke temperatuur (bv. 23 °C).

Kookprocessen programmeren

Kookprocessen automatisch in- en uitschakelen

Het verdient aanbeveling de oven auto matisch te laten in- en uitschakelen om te braden.

Bakprocessen mag u niet te lang op voorhand kiezen. Het deeg zou dan uit drogen en de gist zou zijn functie niet zo goed vervullen.

Hoe u te werk gaat, wordt met een voorbeeld duidelijk.

Het is 9:05 uur. Uw gebraad heeft

/2uur nodig met de verwarmingssoort Braadautomaat E op 160 °C. Het moet om 13:15 uur klaar zijn.

^ Zet het gebraad in de oven en sluit

de ovendeur.

^ Kies de verwarmingssoort en de tem-

peratuur. Voer eerst de kookduur in: ^ Vraag het symbool g voor kookduur

op. In het display verschijnen "0:00" en de

werkelijke temperatuur (bv. 23 °C).

Verschuif nu het kookeinde:

Vraag het symbool ) voor het kook

einde op.

Op het display verschijnt de kloktijd waarbij de ingevoerde kookduur opge teld wordt: 10:35.

Voer het kookeinde (13:15) in uren en

minuten in.

Zodra de invoer ten einde is, – worden de ovenverwarming en de

koelventilator uitgeschakeld en

–

duiden de symbolen g en ) aan dat er kookproces ingevoerd werd.

Voer de kookduur (1

en minuten in.

/2uur) in uren

Kookprocessen programmeren

Benutting van resterende warmte, stroombesparende functie

Het kookbegin (11:45) wordt getoond als u het symbool f opvraagt.

Op dat tijdstip gaat de ovenverwarming van start en wordt de kookduur aange duid.

Na afloop van de kookduur wordt de oven automatisch uitgeschakeld.

Gelieve hiermee rekening te houden

Naast de vermelde mogelijkheden kan u ook het begin en het einde of enkel het einde via de overeenkomstige symbolen invoeren.

De ingevoerde tijden controleren en veranderen

Tijden die u voor een kookproces hebt ingevoerd, kan u altijd controleren en wijzigen. U hoeft ze enkel via de over eenkomstige symbolen op te vragen.

Hebt u voor een kookproces tijden in gevoerd, dan wordt de ovenverwar ming even voor het einde van de kook duur uitgeschakeld. De aanwezige warmte is voldoende om het kookproces te beëindigen.

Door deze automatische benutting van

de resterende warmte wordt er stroom gespaard.

In het display wordt de stroombesparende functie met "EC" aangeduid.

De koelventilator en - naar gelang van de gekozen verwarmingssoort - de heteluchtventilator blijven echter ingeschakeld.

Ingevoerde tijden wissen

Draai de grote schakelknop op "0".

Bij een stroomonderbreking worden al de ingevoerde gegevens gewist.

Aparte tijd (keukenwekker)

Een aparte tijd kan u instellen om bv. de duur te meten bij het eieren koken.

U kan hoogstens een aparte tijd van 12 uur lang invoeren.

Als u tijden hebt ingevoerd voor een kookproces, kan u tegelijk ook van de aparte wekker gebruik maken. U kan bv. het tijdstip instellen, waarop u het gerecht na enige tijd kruidt of overgiet.

Een aparte tijd invoeren of wij zigen

Na afloop van de aparte tijd

weerklinkt ca. 5 seconden lang een

–

signaal en knippert ca. 1 minuut het symbool l.

–

De aparte tijd wissen

Vraag opnieuw het symbool l op.

Het driehoekje onder dit symbool

moet knipperen. Zet met het linker knopje de inge

voerde aparte tijd op "0:00".

^ Vraag het symbool l (aparte tijd) op. In het display verschijnt "0:00".

Voer de gewenste tijd in uren en minuten in.

De aparte tijd verloopt in stappen van een minuut.

Het symbool l wordt verlicht en herin nert u eraan dat u een aparte tijd hebt ingevoerd.

Als u het symbool l kiest, kan u de af lopende aparte tijd in het display vol gen.

Ingebruiknamebeveiliging

De ingebruiknamebeveiliging voorkomt dat de oven ongewild wordt ingescha keld.

De ingebruiknamebeveiliging inschakelen

Zorg ervoor dat de grote schakel knop op "0" staat. Staat hij toevallig op Verlichting H, dan wordt in de plaats van de inge bruiknamebeveiliging de demo- of toonzaalschakeling ingeschakeld. Dan kan u het toestel wel normaal bedienen, maar de verwarming werkt niet.

^ Draai de grote schakelknop op "0". ^ Vraag het symbool a op.

draait, verschijnt weer de "sleutel 0--§". Dit wijst erop dat de ingebruiknamebe

veiliging ingeschakeld is.

Na een stroomonderbreking blijft de in gebruiknamebeveiliging ingeschakeld.

De ingebruiknamebeveiliging uitschakelen

Draai de grote schakelknop op "0".

Vraag het symbool a op.

In het display verschijnt de "sleutel 0--§".

^ Draai het linker knopje naar links. Zodra de 4 streepjes weer opduiken, is

de ingebruiknamebeveiliging weer uitgeschakeld.

Er verschijnen 4 horizontale strepen.

Draai het linker knopje naar rechts.

In het display ziet u nu een "sleutel 0--§".

U kan de oven nu niet meer inscha kelen.

Na een korte tijd wordt de "sleutel 0--§" gewist. Zodra u aan de grote schakelknop

Vergrendeling

U kan elk kookproces tegen ongewens te wijzigingen aan de instellingen be veiligen.

De vergrendeling inschakelen

Voer een verwarmingsvermogen, een

temperatuur en eventueel ook een kookduur in.

Vraag het symbool a op.

Er verschijnen 4 horizontale strepen. Draai het linker knopje naar rechts tot

de "sleutel 0--§" in het display ver schijnt.

Het kookproces is nu vergrendeld.

Na korte tijd verdwijnt de "sleutel 0--§". Dan verschijnt weer de kloktijd. Het symbool a onderaan in het display herinnert u nog steeds aan de vergren deling.

Draait u aan een van de knopjes, dan verschijnt de "sleutel 0--§" weer even in de plaats van de kloktijd.

Draait u de grote schakelknop op een andere verwarmingssoort, dan hoort u ook nog een schril aanhoudend sig naal.

Het kookproces wordt afgebroken zo

Is een vergrendeld kookproces af gebroken of gewoon afgelopen, dan wordt de vergrendeling niet beëin digd door de grote schakelknop op "0" te draaien. Die vergrendeling blijft dan als ingebruiknamebeveili ging bestaan.

Voor u opnieuw een kookproces kan starten, moet u nu

de grote schakelknop op "0" draaien

en de vergrendeling / ingebruikna

mebeveiliging uitschakelen. Daartoe: het symbool a opvragen, het linker knopje (-/+) naar links draaien tot de 4 horizontale streepjes verschijnen.

De vergrendeling beëindigen

De temperatuur en de tijden kan u tijdens een kookproces dat aan de gang is, pas wijzigen nadat u de ver

grendeling hebt uitgeschakeld.

Daartoe:

het symbool a opvragen,

het linker knopje (-/+) naar links draaien tot de 4 horizontale streepjes verschijnen.

De vergrendeling is beëindigd. Wat u ingevoerd hebt, kan u nu wijzigen.

–

u de grote schakelknop niet binnen de 10 seconden terug op de eerst gekozen instelling plaatst,

–

u de grote schakelknop op "0" draait.

Bakken in de oven

Om te bakken bevelen wij u deze werkwijzen aan:

Hete lucht D

–

Intensief bakken F

–

Boven- en onderwarmte A

–

Bakvormen

Let bij de keus van de werkwijze op het materiaal van de bakvorm. Dit kan het bakresultaat ten goede komen.

Hete lucht D en Intensief bakken F

Als bakvorm is om het even welk materiaal geschikt. Het moet wel hoge temperaturen kunnen verdragen.

"Boven- en onderwarmte A

Gebruik bij voorkeur matte en donkere vormen van zwarte plaat, bruin email, donker gemaakte witte plaat en mat aluminium. Ook vormen van tegen hitte bestand glas en kunststof of die met een speciale laag. Gebruik geen heldere bakvormen van spiegelblank materiaal. Die weerkaat sen de warmtestraling van de oven. Daardoor kan de warmte het gerecht niet zo vlot bereiken. Gebak in bak vormen wordt dan ook zwakjes of onge lijkmatig bruin. Onder ongunstige om standigheden wordt het gebak ook niet degelijk gaar.

Hete lucht D

U kunt op verschillende niveaus tege lijk bakken. Het verdient aanbeveling de volgende niveaus te kiezen bij:

1 bakplaat = niveau 1 2 bakplaten = niveaus 1 + 3 3 bakplaten = niveaus 1, 2 + 5

Laat gebak met hoog vochtgehalte, cake of brood in niet meer dan 2 platen tegelijk bakken.

Let erop dat de vetfilter niet voor de aanzuigopening van de ventilator zit. Daardoor verlengt de baktijd.

Bij "Hete lucht D" ligt de baktempera- tuur lager dan bij "Boven- en onderwarmte A" Hou dus rekening met de "Tabel voor het bakken".

Bakken in de oven

Intensief bakken F

Let erop dat de vetfilter niet voor de aanzuigopening van de ventilator zit. Daardoor verlengt de baktijd.

Deze werkwijze is geschikt om

gebak met hoog vochtgehalte te

–

bakken, bv. kwarktaart, pruimentaart, quiche,

gebak met garneerwerk waarbij de

–

bodem niet op voorhand wordt ge bakken.

Schuif het gebak in niveau 1. Is het van onderen te intensief gebakken, kies dan de volgende keer een hoger niveau.

Boven- en onderwarmte A

Gebruik matte, donkere bakvormen. Door heldere bakvormen van spie gelblank materiaal wordt gebak in bakvormen ongelijkmatig of zwakjes bruin. Onder ongunstige omstandig heden wordt het gebak ook niet de gelijk gaar.

De oven enkel voorverwarmen

bij taart of gebak met korte baktijd

–

(tot ca. 30 minuten), bij delicaat deeg, bv. biscuit.

– – bij donker brooddeeg. Kies niveau 1 of 2.

Baktips

Hou rekening met de temperaturen, niveaus en tijden in de baktabel.

Bakken in de oven

Behandel en bereid levensmiddelen behoedzaam; dat komt uw gezond heid ten goede.

Zet gebak in rechthoekige of langwer pige vormen dwars in de oven. Dan wordt de warmte in de vormen erg goed verdeeld en een gelijkmatig bak resultaat bereikt.

Fruitgebak en dik, plat gebak kunt u in de afdruipschaal bakken. Zo blijft de oven schoner.

Bak krakelingen op bakpapier. Bij de deegbereiding wordt immers natronloog gebruikt. Dat zou anders de PerfectClean-oppervlakken van bakplaat of afdruipschaal kunnen beschadigen.

Diepvrieswaar Stel om diepvriesgebak, -pizza of

-stokbrood de laagste baktempera-

tuur in, die op de verpakking wordt vermeld. Bak deze levensmiddelen op het rooster. Leg daar eerst bakpapier op. Leg diepvrieswaar niet op de bakplaat noch op de afdruipschaal. Het metaal kan zo erg vervormen dat u de hete platen niet meer uit de oven kan halen. Telkens als u die weer gebruikt, gaan ze opnieuw vervormen.

Laat gebak, pizaa, frietjes e.d. enkel goudgeel en niet donkerbruin bak ken.

Gebak wordt behoedzaam bereid en gelijkmatig bruin indien u

de laagste temperatuur uit de tabel

–

kiest.

Stel de temperatuur nooit hoger in

dan wat in de baktabel is vermeld.

Hogere temperaturen verkorten wel-

iswaar de bakduur, maar zorgen ook

vaak voor een erg verschillende

bruiningsgraad.

Soms is het gebak ook niet gaar.

– na afloop van de kortste baktijd

nakijkt of het gebak gaar is.

Steek daartoe met een houten priem

in het deeg.

Zo er geen vochtige deegkruimels

aan kleven, is het gebak gaar.

Diepvriesproducten als frietjes, kroket ten e.d. kan u wel op de bakplaat of in de afdruipschaal bakken. Leg daar eerst bakpapier op om deze levensmid delen behoedzamer te bereiden. Stel de laagste baktemperatuur in, die op de verpakking wordt vermeld.

Tabel voor het bakken

Hete lucht D

Temperatuur

in °C

Roerdeeg

zandgebak tulband notenkoek (op plaat)

notenkoek (in bakvorm)

150 - 170° 150 - 170° 150 - 170°

150 - 170° fruitgebak met schuim- of deklaag (op plaat) fruitgebak (op plaat) fruitgebak (in bakvorm) taartbodem kleine gebakjes

Biscuitdeeg

taart taartbodem bolletje

1, 3

150 - 170°

160 - 180°

Gekneed deeg

taartbodem notengebak snipperkoek kleine gebakjes kwarktaart appeltaart met deklaag abrikozentaart met deklaag fruittaart

1, 3

150 - 170°

190 - 210°

Gistdeeg / kwark-oliedeeg

snipperkoek fruittaart (op plaat) kerststol wit brood volkorenbrood pizza (op plaat)

1, 3

appelflap

150 - 170°

160 - 180°

150 - 170°

160 - 180°

190 - 210°

170 - 190°

150 - 170°

Soezendeeg1, roomsoes 160 - 180° 1, 3 30 - 40' Bladerdeeg

170 - 190° 1, 3 20 - 25'

Eiwitgebak1,makarons 120 - 140° 1, 2, 5 30 - 50'

Aanbevolen ni

veau

1 1 1 1

1, 2, 5

1 1 1

1, 2, 5

1 1 1 1

1 1 1 1 1 1

1, 3

Tijd in

minuten

50 - 60' 70 - 80' 20 - 25' 60 - 70'

45 - 50' 35 - 45' 45 - 55' 25 - 30' 20 - 25'

25 - 30' 20 - 25' 20 - 25'

20 - 25' 40 - 50' 40 - 50' 15 - 25' 75 - 85' 50 - 60' 55 - 75' 25 - 35'

35 - 45' 45 - 55' 45 - 65' 40 - 50' 60 - 70' 40 - 50' 25 - 30'

Tenzij anders vermeld, gelden deze tijden voor een niet voorverwarmde oven. Bij voorverwarming verkorten deze tijden ca. 10 minuten.

1) De oven bij Boven- en onderwarmte A voorverwarmen.

2) De oven bij Hete lucht D en Boven- en onderwarmte A voorverwarmen.

3) Het Snel opwarmen tijdens de opwarmfase uitschakelen.

Boven- en onderwarmte A Intensief bakken F

Temperatuur

in °C

Aanbevolen

niveau

Tijd in

minuten

Tabel voor het bakken

Temperatuur

in °C

Aanbevolen

niveau

Tijd in

minuten

160 - 180° 160 - 180° 180 - 200° 160 - 180°

180 - 200° 180 - 200° 160 - 180° 180 - 200° 180 - 200°

180 - 200° 180 - 200° 190 - 210°

180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 180 - 200° 230 - 250°

180 - 200° 180 - 200° 170 - 190° 190 - 210° 210 - 230° 190 - 210° 170 - 190°

190 - 210° 1 of 2 25 - 35' – – – 200 - 220° 1 of 2 15 - 20' – – – 130 - 150° 2 30 - 50' – – –

1 1

1 of 2

1 of 2 1 of 2

1 of 2

1 1

1 of 2

2 1 1 1

1 of 2

2 2

2 1 of 2 1 of 2 1 of 2 1 of 2

50 - 60' 70 - 80' 15 - 20' 60 - 70'

45 - 50' 35 - 45' 45 - 55' 15 - 20' 12 - 15'

20 - 30' 15 - 20' 15 - 20'

15 - 20' 40 - 50' 40 - 50' 10 - 15' 75 - 85' 45 - 55' 55 - 75' 25 - 35'

35 - 45' 45 - 55' 45 - 65' 40 - 50' 60 - 70' 40 - 50' 20 - 25'

– – – –

150 – 170°

– – – –

– – –

– 150 – 170° 150 – 170° 150 – 170° 190 – 210°

–

– 170 – 190°

–

– – – –

1 – – – –

– – –

– – – – 1 1 1 1

– – – – – 1 –

30 – 35'

65 – 75' 50 – 60' 50 – 60' 25 – 30'

40 – 50'

– – – –

– – –

– – – –

– – – – –

–

Bij de gegevens in de tabel gaat het om richtwaarden.

Braden in de oven

Om te braden kan u volgende verwar mingssoorten gebruiken:

Braadautomaat E

–

Boven- en onderwarmte A

–

Braadautomaat E: Als u een gebraad op het rooster of in een pan zonder deksel braadt, plaats dan steeds de vetfilter voor de aanzuigopening van de turbine.

Het verdient aanbeveling in een gesloten braadpan L te braden:

– er blijft voldoende vleesjus om saus

aan te maken,

–

de oven blijft schoner dan bij het bra den op het rooster.

Vaatwerk

Inschuifniveau

Kies om te braden niveau 1. Uitzondering:

Kies niveau 2 om bij Boven- en onder warmte A

gevogelte tot 1 kg,

–

rosbief, filet,

–

vis

– te braden.

Temperatuur

De in te stellen temperatuur vindt u in de braadtabel.

Stel de braadtemperatuur niet hoger in dan wat vermeld wordt. Dan wordt het vlees wel bruin, maar niet gaar.

Bij Braadautomaat E volstaat een ca. 40 °C lagere braadtemperatuur dan bij Boven- en onderwarmte A.

Stel vanaf 3 kg de temperatuur ca. 10 °C lager in dan die in de braadtabel.

Het braden duurt dan weliswaar iets langer, maar het vlees wordt gelijkmatig gaar en er wordt niet zo'n dikke korst gevormd.

U kan om het even welk vaatwerk ge bruiken als het maar hitte kan verdra gen: braadpannen, vormen van vuur vast glas, braadfolie, römertopf, ...

Zet het vaatwerk op het rooster in de koude oven.

Uitzondering: Om rosbief en filet te braden, moet u de oven voorverwarmen op de tempera tuur die in het recept wordt vermeld.

Om op het rooster te braden, mag de temperatuur 20 °C lager liggen dan in een gesloten pan L.

Schuif bij het braden op het rooster steeds rooster en afdruipschaal samen in de oven.

Braden in de oven

Braadduur

De braadduur hangt af van de vlees soort, -omvang en -dikte.

Om de braadduur te berekenen vermenigvuldigt u de dikte van het ge braad met de tijd die er per cm vleesdikte vereist is. Zie tabel hieron der.

Vleessoort Tijd per cm

vleesdikte

Rundvlees / wild Varkens- / kalfs- / lamsvlees Rosbief / filet

Voorbeeld: Rundergebraad, 8 cm dik: 8 x 15 = 120 minuten braadtijd

15-18 min.

12-15 min. 8-10 min.

Braadtips

Het vlees wordt pas op het einde van het braden bruin. Het bruint nog inten-

siever als u zowat halverwege het deksel van de braadpan neemt.

Na afloop van de braadtijd

neemt u het gebraad uit de oven. Wik kel het in aluminiumfolie en laat het nog ca. 10 minuten rusten. Bij het aansnijden gaat er dan minder vleesjus verloren.

Braden in een braadpan

Het vlees kruiden en in de recipiënt leg gen. Leg er vlokjes boter of margarine over. Of giet er olie of spijsvet over. Bij omvangrijk mager gebraad (2 à 3 kg)

en vet gevogelte voegt u ca. 1/8 liter

water toe.

Braden op het rooster

Kruid het vlees en leg het op het roos ter of in de afdruipschaal. Leg er een vlokje boter of margarine op en laat het vlees braden. Giet er tijdens het braden een beetje vloeistof (water, room, bouil lon) over.

Braden van gevogelte

Bestrijk het gevogelte 10 minuten voor het braadeinde met licht gezouten water. Zo wordt het vel knapperig.

Braden van diepgevroren vlees

Een stuk diepgevroren vlees van ca. 1,5 kg kan u braden zonder te ontdooi en. Dan verlengt de braadtijd met ca. 20 minuten per kg.

Tabel voor het braden

Aanbe

volen

niveau

Rundergebraad (ca. 1 kg) 1 190 - 210 °C 100 - 120' 220 - 240 °C 100 - 120' Runderfilet, rosbief3)(ca.

1 kg) 1 Wild (ca. 1 kg) 1 180 - 200 °C 90 - 120' 220 - 240 °C 90 - 120' Varkensgebraad, -nek

(ca. 1 kg) 1 170 - 190 °C 100 - 120' 210 - 230 °C 100 - 120' Varkensfilet, kotelet

(ca. 1 kg) 1 170 - 190 °C 60 - 80' 200 - 220 °C 60 - 80' Casselerrib (ca. 1 kg) 1 170 - 190 °C 70 - 80' 210 - 230 °C 70 - 80' Vleesbrood (ca. 1 kg) 1 170 - 190 °C 50 - 60' 200 - 220 °C 50 - 60' Kalfsgebraad (ca. 1 kg) 1 Lamsbout (ca. 1,5 kg) 1 170 - 190 °C 120 - 140' 190 - 210 °C 120 - 140' Gevogelte (0,8-1 kg) 1 Gevogelte (ca. 2 kg) 1 170 - 190 °C 90 - 110' 200 - 220 °C 90 - 110' Gevogelte, opgevuld (ca.

2 kg) Gevogelte (ca. 4 kg) 1 180 - 200 °C 150 - 180' 180 - 280 °C 150 - 180' Vis in zijn geheel (ca. 1,5

kg) 1

1 170 - 190 °C 120 - 150' 200 - 220 °C 120 - 150'

Braadautomaat E

Tempera

-tuur in °C

190 - 210 °C 45 - 55' 220 - 240 °C 45 - 55'

180 - 200 °C 90 - 110' 200 - 220 °C 90 - 110'

170 - 190 °C 50 - 60' 200 - 220 °C 50 - 60'

160 - 180 °C 35 - 55' 200 - 220 °C 35 - 55'

Tijd in

minuten

Tempera-

tuur in °C

Boven- en

onderwarmte A

Tijd in

minuten

Zo niet anders vermeld, gelden deze tijden voor niet voorverwarmde ovens.

1) Bij Braadautomaat E de vetfilter plaatsen.

2) Braden in de pan L. Stel de temperatuur 20 °C lager in als u het rooster K gebruikt.

3) De oven bij Braadautomaat E en Boven- en onderwarmte A voorverwarmen.

4) Niveau 2 bij Boven- en onderwarmte A.

Bij de gegevens in de tabel gaat het om richtwaarden.

Laat de ovendeur tijdens het grille ren dicht. Is de deur open, dan wordt de ont snappende hete wasem niet meer automatisch langs de koelventilator geleid noch afgekoeld. Die kan de bedieningsknoppen verwarmen. Daar kan u zich aan verbranden.

Om te grilleren kunt u kiezen uit 3 werkwijzen:

Grill 1 m

Grilleren

Grill 2 n

Om grote hoeveelheden vlakke gerechten te grilleren en om te gratineren in grote vormen. Het grillelement wordt volledig ingeschakeld.

Circulatiegrill N

Om levensmiddelen met een grotere diameter te grilleren, bv. gevogelte, rollade.

Om kleine hoeveelheden vlakke ge rechten te grilleren en om te gratineren in kleine vormen. Het binnenste deel van het grillelement wordt roodgloei end.

Breng steeds de vetfilter voor de aanzuigopening van de ventilator aan indien u voor circulatiegrill kiest.

Het grillgerecht voorbereiden

Spoel het vlees snel onder koud stro mend water af en droog het goed af. Lapjes vlees voor het grilleren niet zouten. Anders gaat de jus verloren.

Mager vlees kan u met olie bestrijken. Andere vetsoorten worden vlug te don ker of beginnen te roken.

Platte vis en vislapjes schoonmaken. U kan ze eventueel zouten en eventjes met citroen besprenkelen.

Grilleren

Grilleren op het rooster

Schuif de afdruipschaal onder het

rooster.

^ Leg het te grilleren gerecht op het

rooster.

^ Kies de gewenste verwarmingssoort. ^ Stel de temperatuur in. ^ Laat de grillweerstand ca. 5 minuten

met gesloten ovendeur voorverwarmen.

Temperatuur

Vlakke gerechten

(bv. koteletten, biefstuk) . . . . . . . 275 °C

Gerechten met grotere diameter

(bv. gevogelte, rollade). . . . . . . . 240 °C

In de grilltabel vindt u nog meer gegevens.

Soms is het oppervlak van dikke stuk ken vlees reeds erg gebruind en de kern nog niet gaar. Zet het grilleren dan voort met een lagere temperatuur.

Grilltijd

Die bedraagt bij – vlakke stukken vlees en vis ca. 6 à 8

minuten per kant,

– dikkere stukken een ietwat langere

grilltijd.

– rollade: per cm diameter ca. 10

minuten.

Zet het te grilleren gerecht nu in de oven en sluit de ovendeur.

voor vlakke grillgerechten =

niveau 3 of 4,

voor grillgerechten met grotere diameter = niveau 1 of 2.

Keer het grillgerecht na de helft van de grilltijd om.

Grilltips

Grilleer bij voorkeur gelijkmatig dikke sneetjes tegelijk. Dan verschillen de grilltijden niet te erg.

Wenst u na te gaan hoe gaar het vlees reeds is? Druk dan met een lepel op het vlees:

–

Is het nog erg elastisch? Dan is het van binnen nog rood = "op z'n Engels".

–

Kan het een beetje worden inge drukt? Dan is het van binnen roze = "medium".

–

En als het nauwelijks meegeeft, is het volledig gegrilleerd = "well done".

Tabel voor het gebruik van de grill

Laat de grillweerstand eerst ca. 5 minuten bij gesloten ovendeur voorverwarmen.

Totale

grilltijd

in min.

Grillgerechten Inschuif-

Vlakke grillgerechten

rundersteaks 4 of 5 275 °C 10 – 16' 220 °C 10 – 16' brochetten 3 240 °C 25 – 30' 220 °C 25 – 30' varkenslapjes 4 of 5 275 °C 12 – 18' 220 °C 18 – 20' lever 4 of 5 275 °C 8 – 12' 220 °C 10 – 14' hamburger 4 of 5 275 °C 14 – 20' 220 °C 16 – 20' braadworst 4 of 5 275 °C 6 – 10' 220 °C 8 – 12' visfilet 4 of 5 275 °C 12 – 16' 220 °C 12 – 16' forel 4 of 5 275 °C 16 – 20' 220 °C 20 – 25' toost 4 of 5 275 °C 2 – 4' 220 °C 3 – 5' Hawaïaanse toost 4 of 5 275 °C 7 – 9' 220 °C 4 – 6' tomaten 4 of 5 275 °C 6 – 8' 220 °C 6 – 8' perziken 2 of 3 275 °C 6 – 8' 220 °C 7 – 10'

Grillgerechten met grotere diameter

kip (ca. 1 kg) 2 240 °C 50 – 60' 200 – 220 °C 50 – 60' rollade, Ø 7 cm

(ca. 1 kg) hammetje (ca. 1 kg) 1 240 °C 100 – 120' 200 °C 100 – 120'

niveau

voor het

rooster

1 240 °C 75 – 85' 200 °C 75 – 85'

Grill (1) m/Grill 2 n Circulatiegrill N

Tempera

tuur

Totale

grilltijd

in min.

Tempera

tuur

1) Breng bij Circulatiegrill N de vetfilter aan.

2) Draai het grillgerecht halverwege om.

De in de tabel vermelde getallen zijn richtwaarden.

Inmaken in de oven

Om in te maken gebruikt u bij voorkeur Hete lucht D.

Geschikt zijn deze recipiënten:

Weckbokalen;

–

Gebruikt u rubberringen, dan ont staat er soms een onaangename rubbergeur. Die geurhinder kan u verminderen door op de klaarge maakte bokalen in de oven een nat velletje keukenrol te leggen.

Bokalen met schroefsluiting;

–

gebruik enkel speciale bokalen die voor het inmaken geschikt zijn.

Blikjes zijn niet geschikt!

^ Schuif de afdruipschaal in niveau 1

en zet er de bokalen in.

U kan hoogstens 5 bokalen tegelijk inmaken.

Nadat er luchtbelletjes zijn gevormd

Verlaag tijdig de temperatuur. Zo vermijdt u dat de levensmiddelen overkoken.

bij fruit en augurken

–

Draai de grote schakelknop op Ver

lichting H.

De bokalen nog 25 à 30 minuten verder in de oven laten inmaken.

bij groente

–

Verlaag de temperatuur tot 100 °C.

De groente verder inmaken:

asperges, worteltjes. . . . . . 60 – 90 min,

erwten . . . . . . . . . . . . . . . 90 – 120 min.

^ Draai de grote schakelknop op Ver-

lichting H.

Laat de bokalen vervolgens nog 25 à 30 minuten verder in de oven inmaken.

Stel een temperatuur in: 150 – 170 °C.

Deze temperatuurinstelling geldt tot bij het borrelen; tot er dus in alle bokalen gelijkmatig luchtbellen opstijgen.

Na het inmaken

Neem de bokalen uit de oven. Laat ze nog ongeveer 24 uur, met een doek erover, op een tochtvrije plaats staan.

Maak de klemmen los en controleer of alle bokalen goed dicht zijn.

Ontdooien in de oven

U kunt uw oven ook gebruiken om spij zen te ontdooien. Daartoe:

Draai eerst de schakelknop op

"Ontdooien G".

Om te ontdooien kunt u een tempera tuur instellen tot 50 °C.

Erg behoedzaam verloopt het ontdooi en zonder temperatuurinstelling. In dat geval doet de ventilator in de ovenrug wand de koude lucht (kamerlucht) cir culeren.

De diepvrieswaar uit de verpakking

–

nemen en in een schotel doen. U kunt die ook op een bakplaat leggen.

– Gebruik om gevogelte te ontdooien

het rooster en de afdruipschaal. Dan ligt het niet in de ontdooivloeistof.

Ga bijzonder hygiënisch te werk bij het ontdooien van gevogelte. Maak geen gebruik van de vloeistof die bij het ontdooien vrijkomt. Er bestaat risico op salmonellavergiftiging!

Ontdooitijden

Deze tijden zijn afhankelijk van de soort

en het gewicht van de diepvrieswaar:

800 g kip. . . . . . . . . . . . . . 90 -120 min.

500 g vlees . . . . . . . . . . . . 60 – 90 min.

1000 g vlees . . . . . . . . . . . 90 -120 min.

500 g braadworst . . . . . . . 30 – 50 min.

1000 g vis . . . . . . . . . . . . . 60 – 90 min.

300 g aardbeien . . . . . . . . 30 – 45 min.

500 g botercake . . . . . . . . 20 – 30 min.

500 g brood . . . . . . . . . . . 30 – 40 min.

–

Vlees, gevogelte of vis dient u niet volledig te laten ontdooien zo u die gerechten meteen bereidt. Het volstaat reeds als die eventjes ont dooid zijn. Het oppervlak is dan zacht genoeg om kruiden op te ne men.

Stoven in de oven

Om te stoven kan u de volgende werkwijzen gebruiken:

Hete lucht D

–

Boven- en onderwarmte A

– Geschikt is volgend vaatwerk:

vormen van vuurvast glas en porselein, römertopf, kookgerei met tegen hitte bestande handvatten.

Schuif het rooster in niveau 1 en zet

het vaatwerk erop. Stel de werkwijze en de tempera

tuur in.

Hete lucht D . . . . . . . . . . . 170–190 °C

Boven- en onderwarmte A 190–210 °C

Tijd om te stoven:

Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . 40 – 60 min.

Tips om te stoven:

Zet een deksel op de recipiënt

bij spijzen die u wenst te stoven of te la ten sudderen als bv. aardappelen of groenten. Daardoor vermijdt u dat de spijzen uit drogen. Hebt u geen deksel voor de re cipiënt bij de hand? Dan kan u ook alu miniumfolie of nat perkamentpapier ge bruiken.

Stoof de levensmiddelen zonder dek sel indien u een croquant korstje ver

kiest, bv. op vlees of gratin. Om te stoven kan u het vaatwerk ook

boven elkaar plaatsen. Leg het deksel van de onderste recipiënt dan omgekeerd. Spijzen die moeten bruinen, plaatst u dan bovenaan.

Testgerechten / energie-efficiëntieklasse

Testgerechten volgens EN 60350

Gebak Vorm /

Spritsen (8.4.1)

Koekjes (8.4.2)

appeltaart met deklaag (8.5.2)

Toost bruineren (9.1)

Biefstuk grilleren(9.2)

aantal bakplaten

1 bakplaat Hete lucht 1ste 140 °C * 45 – 54 min. 2 bakplaten Hete lucht 1ste, 3de 140 °C * 46 - 54 min. 3 bakplaten Hete lucht 1ste, 2de, 4de 140 °C * 46 - 54 min. 1 bakplaat Boven- en

1 bakplaat Hete lucht 1ste 160 °C * 27 - 32 min. 2 bakplaten Hete lucht 1ste, 3de 160 °C * 27 - 32 min. 1 bakplaat Boven- en

springvorm C 20 cm

rooster Grill 2 3de 275 5 - 7 min.,

rooster + afdruipschaal

Verwarming ssoort

onderwarmte

onderwarmte Hete lucht 1ste 160 °C * 90 - 100 min.

Intensief bakken

Boven- en onderwarmte

Grill 2 4de 275 1ste kant:

Niveau van onder

2de 160 °C * 25 - 30 min. +

2de 160 °C * 28 - 33 min. +

1ste 160 °C * 75 – 85 min.

1ste 180 °C * 75 – 85 min.

Temperatuur in °C

Baktijd in minuten

voorverwarming

zonder voorverwarming

9 - 12 min. 2de kant: 7 - 10 min. + 5 min. voor verwarmen

.* Schakel tijdens de opwarmfase het Snel opwarmen uit.

Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304

Voor deze toestellen werd volgens de norm EN 50304 de energie-efficiëntieklasse B gemeten. Deze gegevens hebben betrekking op de functie "Hete lucht".

Reiniging en onderhoud

Voorzijde, bedieningselementen

Maak alle oppervlakken enkel schoon

met een vaatdoekje, afwasmiddel en warm water.

Droog de oppervlakken daarna af

met een zachte doek.

Hou ook de tips omtrent glazen, alumi nium of roestvrijstalen (r.v.s.) voorzijden in acht. Zo voorkomt u dat deze opper vlakken krassen oplopen of wijzigingen ondergaan.

Toestellen met glazen voorzijde

De voorzijde en de bedieningselementen zijn gevoelig aan krassen.

Vermijd – schurend reinigingsmiddel als

schuurpoeder of schuurcrème,

– schuursponsjes of gebruikte

sponsen waarin nog restjes schuur middel zitten,

–

ovenspray.

Maak het handvat van de ovendeur en de bedieningselementen bij voorkeur na elk gebruik schoon. In het slechtste geval kan u vet of ander vuil anders niet meer verwijderen.

Toestellen met r.v.s. voorzijde

De voorzijde en de bedieningselemen ten zijn gevoelig aan krassen en ker ven.

Hou de verschillende schoonmaaktips in acht voor

roestvrijstalen oppervlakken,

–

bedieningselementen met r.v.s.

–

design.

Roestvrijstalen oppervlakken

Om r.v.s. oppervlakken te reinigen is niet-schurend reinigingsmiddel voor roestvrij staal geschikt.

Vermijd – reinigingsmiddel dat soda, zuur of

chloriden bevat,

– schurend reinigingsmiddel als bv.

schuurpoeder of -crème,

– schuursponsjes of gebruikte

sponsen waarin nog restjes schuurmiddel zitten.

Om te vermijden dat de oppervlakken weer gauw vuil worden, kan u ook on derhoudsmiddel voor roestvrij staal toe passen. Dat is in de Technische Dienst van Miele verkrijgbaar. Breng dit middel met een zachte doek gelijkmatig en spaarzaam aan.

Reiniging en onderhoud

Bedieningselementen met r.v.s. uit zicht

Deze bedieningselementen kunnen verkleuren of veranderen indien het vuil er langere tijd op inwerkt. Verwijder het vuil dus meteen.

Vermijd

reinigingsmiddel dat soda, zuur of

–

chloriden bevat, schurend reinigingsmiddel als bv.

–

schuurpoeder of -crème,

– schuursponsjes of gebruikte

sponsen waarin nog restjes schuur-

middel zitten, – reinigingsmiddel voor roestvrij staal, – ovenspray.

Rooster en steunroosters

Het oppervlak van dit toebehoren is met PerfectClean veredeld.

Voor deze onderdelen dient u dus de zelfde reinigings- en onderhoudstips in acht te nemen als voor de ovenruimte, de bakplaat en de afdruipschaal. Zie "Met PerfectClean veredeld email".

De vetfilter

maakt u in heet water met afwasmiddel erin schoon. Ofwel laat u hem in de af wasautomaat mee afwassen.

Als u de vetfilter in de vaatwasser laat afwassen, kan het oppervlak - naar gelang van het gebruikte afwasmiddel voorgoed verkleuren. Toch blijft de filter naar behoren werken.

Reiniging en onderhoud

Met PerfectClean veredeld email

De geëmailleerde oppervlakken van

de ovenruimte,

–

de bakplaat,

–

de afdruipschaal

– zijn door een nieuwsoortig procédé, nl.

PerfectClean, veredeld. PerfectClean email munt uit door een

voortreffelijk anti-kleefeffect. In verge lijking met andere emailsoorten die tot nu toe in de oven werden gebruikt, is het dan ook buitengewoon vlot schoon te maken.

Klaargemaakte spijzen neemt u er makkelijker van weg. Bak- of braadrestjes kan u eenvoudiger verwijderen.

Om jarenlang van deze voordelen te genieten, houdt u het best volgende onderhoudstips in acht.

PerfectClean oppervlakken zijn zowat tegen dezelfde invloeden van buitenaf bestand als glas. Twijfelt u eraan of een bepaald onderhoudsmiddel voor PerfectClean geschikt is, overleg dan of u daarmee vensters kan schoonmaken zonder die te beschadigen.

U kan het klaargemaakte gerecht op PerfectClean versnijden zoals u dat bij normaal geëmailleerde bakplaten ge woon was te doen.

Bij normale verontreiniging maakt u PerfectClean-oppervlakken bij voorkeur schoon met een vaatsponsje, heet wa ter en wat afwasmiddel. De schoonmaak verloopt makkelijker zo u de restjes enkele minuten met een sopje laat inweken. Gebruik eventueel de grovere zijde van het vaatsponsje.

Spoel na afloop alle delen grondig met helder water af. Het water moet vlot parelend afdruipen. Restjes afwasmid del belemmeren dit effect.

Is de verontreiniging hardnekkiger, dan kan er wat meer moeite vereist zijn.

Verwijder de katalytisch geëmailleerde achterwand en de bovenste ovenplaat voor u de oven met ovenspray reinigt. Katalytisch email wordt door ovenspray beschadigd.

Laat de schoon te maken oppervlakken op kamertemperatuur afkoelen. Verstuif dan pas de ovenspray en laat die en kele minuten inwerken. Maak ze achter af, zo dat nodig blijkt, met de grovere zijde van een vaatsponsje schoon. Her haal eventueel deze handelingen. Maak de oppervlakken na gebruik van de ovenspray met water schoon en droog ze af.

Voor vastgekoekte resten kan u ook een graskrabber gebruken.

Laat de oven eerst afkoelen voor u hem schoonmaakt. U kan er zich an ders aan verbranden.

Reiniging en onderhoud

Met de beschreven middelen kan u het oppervlak telkens grondig en zonder schade schoonmaken.

Voor een optimaal gebruik van uw oven is het belangrijk dat de voordelen van het anti-kleefeffect onbeperkt in stand worden gehouden. Het anti-kleefeffect verslecht als het PerfectClean-oppervlak door restjes van voorafgaand gebruik bedekt is. Gebruikt u de oven vaker zonder hem tussendoor te reinigen, dan kan het reinigingskarwei er moeilijker op wor den.

Om met PerfectClean veredelde oppervlakken niet voorgoed te beschadigen, vermijdt u: – schurend reinigingsmiddel, zo-

wel poedervormig als vloeibaar,

– reinigingsmiddel voor kera-

mische kookvlakken, – staalwol, – schuursponsjes als voor kook-

pannen of gebruikte sponsjes

die nog restjes schuurmiddel

bevatten, – ovenspray op PerfectClean-

oppervlakken bij hoge tempera-

tuur of bij langdurige inwerking, – afwas in de vaatwasser.

Hou ook deze punten in acht:

Fruitsap of gebakresten uit slecht

–

sluitende bakvormen verwijdert u het vlotst terwijl de oven nog warm is.

Door overgelopen fruitsap kan er ook

–

blijvende verkleuring optreden. Na een braadproces kunnen er in de af druipschaal eveneens blijvende mat te vlekken worden gevormd. Deze brengen de eigenschappen van de PerfectClean-veredeling echter niet in het gedrang. Probeer niet deze vlekken tot elke prijs te verwijderen. Gebruik enkel de beschreven mid delen.

– De lichtgrijze kleur van het email

draagt ertoe bij dat het gerecht in de ovenruimte zeer gunstig verlicht is. Bovendien merkt u vlugger of er na een bak- of braadproces restjes zijn achtergebleven en kan u die vlotter verwijderen.

Zelfs indien de met PerfectClean ver edelde oppervlakken door ondoelma tige behandeling schade hebben opge lopen, blijven het anti-kleefeffect en het gemak van reiniging toch minstens op het peil van een makkelijk te onder houden emailsoort.

Reiniging en onderhoud

Katalytisch email

De uitneembare delen als de achter wand en de bovenste ovenplaat zijn

met donkergrijs katalytisch email bekleed.

Katalytisch email is een bekleding met eigen reinigingseffect.

De achterwand wordt vuiler doordat olie- en vetspatten bij werking met hete lucht door de luchtcirculatie worden aangezogen.

Door het eigen reinigingseffect van ka talytisch email worden vet- en olieresten bij het opwarmen van de oven boven de 200 °C automatisch verwijderd. Hoe hoger de temperatuur oploopt, hoe meer effect dit proces heeft.

Katalytisch email verdraagt geen – schuurmiddel, – harde borstels, – ijzeren sponsjes – ovenspray! Anders wordt het email beschadigd en verliest het zijn zelfreinigende ei genschappen!

Neem dus de katalytisch geëmail leerde onderdelen uit de oven voor u de met PerfectClean veredelde on derdelen met ovenspray reinigt.

Kruidenrestjes, suikerspatten e.d. worden door katalyse niet verwijderd. Die veegt u bij voorkeur manueel weg.

Wacht niet te lang met het schoonmaken. In de daaropvolgende bak- of braadprocessen branden die restjes immers telkens hardnekkiger vast.

Reiniging en onderhoud

Katalytisch email schoonmaken

Laat de oven eerst afkoelen voor u hem schoonmaakt. U kan er zich an ders aan verbranden.

Maak de oven bij voorkeur schoon na elk gebruik. Als u te lang wacht, wordt de schoonmaak nodeloos be moeilijkt. In extreme gevallen wordt die zelfs onmogelijk.

Neem de achterwand en de boven

ste ovenplaat vochtig af. Gebruik daartoe warm water, afwasmiddel en een zachte borstel.

Achteraf kan u, naargelang van de verontreiniging, vet- en oliespatten verwijderen door de oven te verwarmen.

Daartoe kiest u

het toebehoren uit de oven nemen.

de functie "Hete lucht D" en

de hoogste temperatuur.

Laat de oven ca. 1 uur zo werken. De duur hangt af van de mate waarin de oven vuil is.

Elke keer dat u in de oven een hoge temperatuur inschakelt, verdwijnen de aanwezige restjes geleidelijk aan.

Laat dit reinigingsproces bij voorkeur via de schakelklok aflopen. Zo vergeet u dat niet uit te schakelen.

Het komt voor dat de katalytische laag van de achterwand of van de bovenste ovenplaat zijn effect verliest. Het kan zijn dat die verkeerd werd behandeld of erg vuil is geworden. In dat geval kan u zich bij uw Miele-handelaar of in de Technische Dienst van Miele nieuwe platen aanschaffen.

Reiniging en onderhoud

Ovenruimte

Om de oven vlot schoon te maken kan u

de ovendeur afnemen,

–

de ovendeur demonteren,

–

de steunroosters uitnemen,

–

de weerstand voor de bovenwarmte

–

laten zakken, de achterwand en de bovenste

–

ovenplaat uitnemen.

De ovendeur afnemen

De ovendeur is met steunen met de deurscharnieren verbonden.

Zet de ovendeur wijdopen.

Ontgrendel de klembeugels aan bei

de schanieren. Draai daartoe de beugels tot aan hun aanslag in schuine stand.

^ Doe de deur dan tot aan de aanslag

dicht.

Trek de deur in geen geval in horizontale stand van de steunen weg. De steunen springen dan terug en brengen schade toe aan het toestel. U kan ook kwetsuren oplopen.

Ontgrendel eerst de klembeugels aan beide deurscharnieren. Daarna kan u de deur van de steunen wegnemen.

Reiniging en onderhoud

De ovendeur demonteren

^ Neem de deur opzij vast. Trek ze

recht naar boven uit de steunen.

Trek de deur niet aan het handvat omhoog. Dat kan afbreken.

Zorg ervoor dat u de deur bij het af nemen niet schuin houdt.

Met behulp van dichtingen is de oven deur rondom beschermd tegen binnen dringende wasem.

Heeft er zich - in een minder gunstig geval - iets afgezet tussen de ruiten van de ovendeur? Demonteer dan de deur.

Gebruik om de ruiten schoon te ma ken geen schuurmiddel en geen harde sponsjes of borstels! Die ma ken krassen op het oppervlak.

Gebruik geen ovenspray. Het opper vlak van de aluminiumprofielen kan schade oplopen.

^ Neem de deur in elk geval af voor u

ze demonteert.

^ Leg de ovendeur op een zachte on-

dergrond, bv. een vaatdoek. Zo vermijdt u krassen. U legt de handgreep van de deur het best naast de tafelkant. Zo ligt de deur effen en kan ze bij het schoonmaken niet breken.

Reiniging en onderhoud

^ Druk op de stiften (1.) naast de ge-

leidingen voor de deurscharnieren tot de binnenruit uit de steunen losraakt. De binnenruit wordt intussen automatisch wat omhooggeduwd. Klap de binnenruit omhoog (2.) en maak ze los van de aluminiumprofielen van de buitenruit.

De aluminiumprofielen aan binnenen buitenruit zijn op het glas gekleefd. Die kan u niet wegnemen.

Naar gelang van het model bestaat uw ovendeur uit twee of drie ruiten.

Bij de ovendeur met drie ruiten kan u ook de middelste ruit uitnemen.

^ Til de ruit wat op en neem ze uit. ^ Maak de ruiten elk apart schoon. Zet

de uitgenomen ruiten veilig weg zodat ze niet kunnen breken.

^ Monteer de ovendeur opnieuw.

^ Monteer de middelste ruit (indien er

een aanwezig is).

Let op de details op de vergrote afbeelding:

– De twee zijden van de ruit zijn ver-

schillend van coating. Het nummer moet leesbaar zijn. Dan bent u er ze ker van dat de zijde die warmte weerkaatst, aan de kant van de oven zit.

Reiniging en onderhoud

^ Bij het monteren van de binnenruit

dient u die zo te plaatsen dat het aluminiumprofiel met het greepprofiel naar boven wijst. "Miele CleanGlas" is dan leesbaar.

Zijn de dichtingen aan de binnenruit bij het schoonmaken losgeraakt? Schuif ze dan weer zo op de profielen dat de dichtingslippen naar binnen wijzen. Dat ziet u op de gedetailleerde afbeeldingen.

–

De ruit moet effen op de dichtingen rusten. Ze mag niet op de schroef koppen aan de aluminiumprofielen liggen.

Reiniging en onderhoud

^ Haak nu de binnenruit in de alumini-

umprofielen van de buitenruit en klap ze omlaag. Zorg ervoor dat de binnenruit bij het neerlaten weer niet uit de haak gaat.

Na het neerklappen rust de binnenruit op de steunen. De ruit moet nu weer met een klik op zijn plaats vallen.

Dat gaat vlotter als u de zijden, de een na de andere, in de steunen drukt.

^ Om te sluiten dient u stevig met de

bal van de hand op het aluminiumprofiel te duwen. Zo valt de ruit weer in de steunen. Intussen dient u een duidelijke klik te horen. De geleidingsstiften worden intussen naar buiten gedrukt.

Voor u de ovendeur weer monteert, dient u na te gaan of de binnenruit stevig in de steunen rust. Zorg er voor dat ze niet bij vergissing los raakt en schade oploopt.

Reiniging en onderhoud

De ovendeur monteren

^ Neem de ovendeur opzij vast. Duw

ze recht op de scharniersteunen.

Zorg ervoor dat u de deur niet schuin houdt.

Zet de deur wijdopen.

Vergrendel weer beide klembeugels.

Draai de beugels daartoe tot aan hun aanslag in horizontale stand. Het uitsteeksel aan de klembeugel moet in het overeenkomstige gaatje van de deur vallen.

De klembeugels dient u na het schoonmaken beslist weer te vergrendelen. Anders komt de deur los van de scharnieren en kan ze schade oplopen.

Reiniging en onderhoud

De steunroosters uitnemen

De weerstand moet uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden!

^ Trek de snelvergrendeling naar voren.

De weerstand voor de bovenwarmte laten zakken

De weerstand moet uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden!

Neem de steunroosters uit.

^ Trek de snelvergrendeling naar voren.

Neem de steunroosters uit.

Terug monteren gebeurt in omge keerde volgorde. Monteer de onderde len zorgvuldig.

Laat de weerstand zakken.

Duw de weerstand niet met geweld

omlaag. Die kan schade oplopen.

Reiniging en onderhoud

De achterwand en de bovenste ovenplaat uitnemen

De weerstand moet uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden!

Naar gelang van de verontreiniging kan u de katalytisch beklede onderdelen uitnemen om ze schoon te maken.

Neem de tips omtrent reiniging en on derhoud in acht.

– Achterwand

^ Neem de steunroosters uit.

– Bovenste ovenplaat

Neem de steunroosters uit.

Laat de weerstand voor de boven

warmte zakken.

Hou de bovenste ovenplaat vast en

draai de dopmoeren en de kartel

moer uit. ^ Neem de bovenste ovenplaat uit. Terug monteren gebeurt in omge-

keerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.

Draai de schroeven in de achterwand los en neem de achterwand uit.

Gebruik de oven niet zonder achter wand. Er bestaat ernstig risico op letsels!

Terug monteren gebeurt in omge keerde volgorde. Monteer de onderde len zorgvuldig.

Wat gedaan als...?

De installatie, het onderhoud en de herstelling van uw elektrische toe stellen mag u enkel door een erkend vakman laten uitvoeren. Door ondeskundige installatie- en re paratiewerkzaamheden kunnen er voor de gebruiker grote risico's op duiken.

en het linker knopje (-/+) naar links te

–

draaien tot er in het display vier hori

zontale strepen te zien zijn.

De saloninstelling is nu niet meer actief. U kan het toestel weer normaal ge bruiken.

. . . de ovenverwarming wel en de ovenverlichting niet werkt?

Aan volgende storingen kan u echter zelf verhelpen:

Wat gedaan als . . .

. . . de oven niet heet wordt?

Controleer of ^ de ingebruiknamebeveiliging niet ge-

activeerd is.

^ de smeltveiligheden van uw elek-

trische installatie niet zijn uitgesprongen. Doe in zo'n geval een beroep op een elektricien of op de Technische Dienst van Miele.

er even MES_ (= Messe, wat staat voor tentoonstelling, salon) verschijnt als u de grote schakelknop op Ver lichting H draait.

De saloninstelling is actief. Als u dan een verwarmingsvermogen kiest, zijn alle functies wel zichtbaar, maar ver warmt het toestel niet.

Het halogeenlampje is defect. Zo vervangt u het lampje:

Maak het toestel eerst stroomloos:

trek de stekker van het toestel uit of

schakel de smeltveiligheden van de

huisinstallatie uit.

^ Neem het steunrooster af. ^ Leg een doekje op de ovenbodem

zodat het email geen schade oploopt

als het lampenglas zou vallen.

Die saloninstelling schakelt u uit door –

Verlichting H te kiezen. Op het display verschijnt MES_ .

–

het symbool a op te vragen.

Maak het lampenglas met behulp van

het ontgrendelhefboompje los.

Het lampenglas zit vast in twee metalen klemmen die aan de reflector bevestigd zijn.

Buig die metalen klemmen niet opzij. Anders kunnen de klemmen en de reflector schade oplopen. Het kan dan ook voorkomen dat u het lampenglas bij het monteren niet meer juist in het raam kan drukken.

Trek het lampenglas uit de achterste metalen klemmen.

Naar gelang van het model neemt u sa men met het lampenglas ook de afdek king van de halogeenlamp weg.

Wat gedaan als...?

^ Trek de defecte halogeenlamp eruit

en zet de nieuwe er horizontaal in.

Kies een lamp met de juiste vorm en

uitvoering: 12 V, 20 W, thermisch be-

lastbaar tot 300 °C, fitting G4, Osram,

type 64428.

Raak de nieuwe halogeenlamp niet

rechtstreeks aan. Neem de richtlijnen

van de fabrikant in acht.

Wat gedaan als...?

Schuif het lampenglas met de uitspa

ringen achteraan in de metalen klemmen.

. . . u de ovendeur tijdens de werking openmaakt en geen geluid hoort?

Dit is geen storing! Maakt u de deur tijdens een proces open, dan schakelt de schakelaar van het deurcontact de ovenverwarming uit. Naar gelang van de gekozen werkwijze valt ook de turbine van de heteluchtcir culatie uit.

. . . er na een bak-, braad- of grillproces een geluid te horen is?

Dit is geen storing!

Na een kookproces blijft de koelventila tor nog even draaien. Zo slaat er geen luchtvochtigheid neer in de oven, op het bedieningspaneel noch op de ommantelingskast. De ventilator valt vanzelf uit zodra de temperatuur in de oven laag genoeg is gedaald. De temperatuur zakt vlugger als u de ovendeur wijdopen of op een kier zet.

Duw het lampenglas vooraan in het raam.

Zet het steunrooster terug op zijn plaats.

Terug monteren gebeurt in omge keerde volgorde. Monteer de onderde len zorgvuldig.

. . . uw gebak na de tijd die in de "Tabel voor het bakken" wordt opgege ven, nog niet gaar is?

Controleer de baktemperatuur.

Bent u soms van het recept afgewe ken? Misschien hebt u meer vloeistof of eieren gebruikt. Dan is er wegens het vochtiger deeg ook een langere baktijd nodig.

Is de vetfilter bij het bakken met Hete lucht D voor de turbine aange bracht? In dit geval verlengt de bak

tijd met 10 à 15 minuten.

Wat gedaan als...?

. . . uw gebak schakeringen van bruin vertoont?

Er is wel steeds een zeker verschil in bruining. Daarom vindt u in de tech nische gegevens van een prospectus over ovens en fornuizen ook informatie over het verschil in bruinkleuring. Dat wordt in percentages uitgedrukt. De waarde die voor een bakplaat geldig is, wordt volgens een genormaliseerd pro cédé gemeten.

Zo de schakeringen te groot zijn, kijk dan eens na bij bakken met

Hete lucht D: – of de temperatuur niet te hoog werd

ingesteld,

– of de vetfilter niet voor de turbine is

aangebracht, – of u het juiste niveau hebt gekozen. Boven- en onderwarmte A: – van welk materiaal en welke kleur de

bakvorm is.

Heldere, spiegelblanke vormen met

een dunne wand zijn niet zo goed

geschikt. –

of u het juiste niveau hebt gekozen.

. . . de stroom uitgevallen is en "12:00" en het driehoekje V onder het symbool m in het display knippe ren?

Al de ingestelde tijden worden door een stroomonderbreking gewist.

Voer de kloktijd en al de eventuele

kookprocessen opnieuw in.

. . . in het display van de oven een "F" samen met een getal verschijnt?

Deze combinatie wijst op een foutmel ding.

– Bij foutmelding "F55" werd de oven

tijdens het gebruik automatisch uitgeschakeld. Deze beveiliging wordt geactiveerd indien de oven tijdens een ongewoon lange periode werd gebruikt. De duur van die periode hangt af van de ingestelde werkwijze.

De oven is meteen weer gebruiksklaar zodra u de functiekiezer op "0" draait. Kies het proces dan opnieuw.

–

Verschijnt in het display een andere foutmelding? Doe dan een beroep op de Technische Dienst.

. . . er aan het katalytisch bekleed email roestkleurige vlekken op duiken?

Braadt u op het rooster, dan worden door de luchtstroom zo nu en dan kruiden mee in circulatie gebracht. Die zetten zich dan af op de binnen wanden. Zulke vlekken worden door ka talyse niet verwijderd. U kan ze met een warm sopje en een zachte borstel wegkrijgen.

Technische Dienst

Neem in geval van storingen waaraan u zelf niet kan verhelpen, contact op

met uw Miele-handelaar

– of

met de Technische Dienst van Miele.

– Het adres en de telefoonnummers van

onze Technische Dienst vindt u op de rugzijde van deze gebruiksaanwijzing.

Wanneer u daar een beroep op doet, geef dan a.u.b. altijd het machinetype en -nummer op.

Beide gegevens vindt u op het type plaatje. Dat vindt u onder de ovenruim te wanneer de ovendeur openstaat.

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Dit toebehoren is bij uw Miele-hande laar of in de Technische Dienst van Miele verkrijgbaar.

Telescopische slede

Deze slede heeft 5 inschuifniveaus. U kan ze volledig uit de oven trekken. Zo krijgt u een overzicht van wat u bereidt.

Telescopische geleiders

De telescopische geleiders hebben drie inschuifhoogten. De rails kunnen los van elkaar uit de oven worden ge trokken, waardoor u optimaal zicht heeft op de gerechten.

Spatpan

om tijdens het grilleren in de afdruip schaal te leggen.

Via de spatpan wordt de afdruipende braadjus in de afdruipschaal opgevan gen. De spatpan zorgt ervoor dat de jus niet verbrandt. De jus kan dan ach teraf nog worden gebruikt.

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Handgreep

om afdruipschaal, bakplaat of rooster uit de oven te halen of erin te schuiven.

Pizzavorm

De ronde vorm is erg geschikt om piz za, dun gebak van gist- of roerdeeg, zoete of hartige quiche, desserten met een korstje of vlaaien te bereiden. U kan er ook ingevroren gebak of pizza in opbakken.

Baksteen

Met de baksteen verkrijgt u een uitste kend bakresultaat bij gerechten waar voor u een knapperige bodem wenst. Dat zijn bv. pizza, quiche, brood, broodjes, pikante koekjes e.d.

De baksteen is een vuurvaste steen die warmte opslaat en geglazuurd is. Leg de steen op het rooster.

Om het bakgoed op de steen te leggen of eraf te nemen kan u gebruik maken van de bijgeleverde schep. Die is van onbehandeld hout vervaardigd.

Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren

Universele braadpan

In tegenstelling tot andere braadpan nen kan u de universele braadpan di rect in de steunroosters van de oven schuiven. Net als de bakplaat is deze braadpan voorzien van een uitschuifbeveiliging. Het oppervlak is bekleed met een anti-aanbaklaag. U heeft de keus uit universele braadpannen van (bxdxh) 38 x 35 x 8,6 cm en van 38 x 22 x 8,6 cm. De bijpassende deksels zijn apart te verkrijgen.

Katalytisch beklede zijplaten

Net als de uitneembare achterwand zijn deze delen met een katalytische laag bekleed. Het katalytisch email kan auto matisch olie- en vetspatten verwijderen als de oven wordt opgewarmd.

De ovenzijwanden kunnen door het ge bruik van katalytische zijplaten tegen vuil worden beschermd. De platen wor

den achter de steunroosters geplaatst.

Gelieve bij de bestelling op te geven

van welk type uw fornuis / oven is,

– – of uw toestel uitgerust is met steun-

roosters of met een telescopische slede.

Katalysator

De katalysator wordt in het wasemkoelsysteem van de oven ingebouwd.

Die filtreert het vet uit de ontsnappende wasem en beperkt zo spijsgeurtjes.

Elektrische aansluiting

De aansluiting van uw apparaat op het stroomnet kan u het best aan een bevoegd elektricien toevertrou wen. Die dient de plaatselijke regle mentering te kennen en nauwgezet te volgen.

Door ondeskundige installatie, on derhoud of reparatie kunnen er niet te onderschatten risico's opduiken voor wie het toestel gebruikt.

Het verdient aanbeveling de aanslui ting via een stopcontact uit te voeren. Dit vergemakkelijkt immers eventuele tussenkomsten van de Technische Dienst.

Is het stopcontact voor de gebruiker niet meer toegankelijk of is er een vaste aansluiting voorzien, dan moet die voor elke fase met een stroomonderbreker uitgerust zijn. Als stroomonderbrekers kunnen er schakelaars worden gebruikt met een contactopening van meer dan 3 mm. Bijvoorbeeld automa tische schakelaars, smeltstoppen en contactsluiters.

De gegevens over de aansluiting vindt u op het typeplaatje. Dat vindt u onder de ovenruimte als de ovendeur openstaat. Ga na of deze gegevens met die van het net overeenstemmen.

Ook indien u ons later inlichtingen vraagt, geef dan a.u.b. de spanning (voltage) en het type- en fabricagenum mer op.

Zo de aansluiting moet worden ver anderd of het snoer vervangen, dient u gebruik te maken van een kabel van het type H 05 VV-F of H 05 RR-F met een geschikte diameter.

Om de veiligheid te verhogen, verdient het aanbeveling een verliesstroomscha kelaar met een uitschakelstroom van 30 mA voor het toestel te schakelen.

Inbouwoven

De inbouwoven is uitgerust met een 3-polige kabel van ca. 1,50 m lang en een stekker. De oven is klaar om te wor den aangesloten op eenfasige stroom 230 V, 50 Hz.

De smeltveiligheden bedragen 16 A. Er mag enkel worden aangesloten op een degelijk geïnstalleerd stopcontact met aarding.

Elektrische aansluiting

De aansluitwaarde staat op het type plaatje. Dat vindt u onder de ovenruim te wanneer de ovendeur openstaat.

De oven inbouwen

Monteer geen warmtewerende lijsten aan de inbouwkast. Dergelijke lijsten belemmeren de koeling van het apparaat.

Maak het stopcontact stroomloos.

Sluit de oven elektrisch aan.

Zet de oven tot aan de wasemlijst in

de inbouwkast. Zet hem gelijk.

^ Doe de ovendeur open. Bevestig de

oven met 2 schroeven aan de zij kanten van de kast.

Gebruik uw toestel uitsluitend als het ingebouwd is.

Wijzigingen voorbehouden / 22 / 3403

(H 353, H 363-2)

Dit papier spaart het milieu doordat het uit 100 % chloorvrij gebleekte celstof bestaat.

M.-Nr. 05 845 400 / 01

Miele H 353, H 363-2 User Manual [nl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual